老年人吃蛋白粉对身体有什么作用

随着年龄的增长，人体对蛋白质的消化能力逐渐降低，吃得多，但机体无法消化，甚至被排出体外，导致身体缺少蛋白质，对身体机能造成各个方面的影响，加剧衰老。

很多老年人会说，每天吃的东西很多，蛋白质怎么会缺失呢？实际上，他们忽视了一个重要的科学原理，摄入量并不等于吸收量，那么老年人应该怎么补充蛋白质才是最科学有效的呢？

首先需要知道，补充蛋白质要遵循以下两点：

一、合理搭配优质蛋白来源

各种食物中蛋白质的营养价值并不相同，如粮食蛋白质的营养价值就比鸡蛋蛋白质低。这是因为在不同食物的蛋白质中，必需氨基酸的组成是不同的。鸡蛋蛋白质属于乳清蛋白，它的必需氨基酸比例接近人体的需要，所以能充分而有效地被人体吸收利用，而粮食蛋白质中赖氨酸含量较低，影响它被人体利用。但当人们把粮食和豆类混合食用时，由于豆类蛋白质中赖氨酸含量丰富，正好弥补了粮食蛋白质的不足，使混合蛋白质的必需氨基酸比例较单独食用粮食或豆类时更接近人体需要的模式，从而提高了蛋白质的营养价值。而豆蛋白也可与动物蛋白搭配食用也可达到很好互补作用。这种现象就称为蛋白质互补作用。

因此这提醒我们要注意营养多元化，不要一味的补充动物蛋白或者植物蛋白，其实两者合理搭配营养更充足。

二、蛋白质摄入量要充足

健康成人每千克体重每日应该摄入0.8克蛋白质，举例：70千克的人，每天蛋白质的摄入量是56克（0.8克*70千克）。相当于160克左右的酱牛肉，或者16个鸡蛋白。但一般来说我们一天也吃不下这么多的食物，而且食物的缺点是脂肪含量高，尤其是饱和脂肪酸含量高，有的胆固醇高。因此，食用动物蛋白要讲求科学性，既要利用好动物的优质蛋白，又要防止动物蛋白中有害成分对我们的侵蚀，为我们健康请摄取优质的蛋白。

看了上面的文字是不是觉得补充蛋白质太麻烦了呢？其实想要快捷补充蛋白质，可以选择蛋白粉，蛋白粉是以大豆分离蛋白、浓缩乳清蛋白、大豆磷脂中的一种或多种原料经过提纯而成的，蛋白粉的作用主要是为人体补充蛋白质，基本组成单位是氨基酸。目前市场上的蛋白粉有很多，推荐选择汤臣倍健蛋白粉，温水冲泡就可以食用，补充蛋白质简单方便！

(本产品不能替代药品使用)

[蛋白质粉的功效与作用]蛋白质粉的作用与功效

[蛋白质粉的功效与作用]蛋白质粉的作用与功效[蛋白质粉的功效与作用]蛋白质粉的作用与 功效 篇一 : 蛋白质粉的作用与功效_揭秘蛋白质粉的营养好处～ 蛋白质是保证人体健康最重要的营养素之一，它能够有效的维持和修复机体以及细胞生长，它不仅影响机体组织如肌肉的生长，还能参与激素的产生、免疫功能的维持、其它营养物质和氧的转运以及血红蛋白的生成、血液凝结等多方面。()因此常食用蛋白质粉好处多多。蛋白质粉的作用与功效有哪些呢,一起来盘点下吧。 蛋白质在人体中的作用，具有修补细胞和建造组织的作用。构成体内所有的细胞和组织，维持细胞的正常功能与新陈代谢，形成酵素系统，它还能维持正常的消化机能，制造血液的运送物质，维持身体的渗透压，还是胶原蛋白的主要成份。蛋白质粉的作用比较多，蛋白质在人体内是转化会人体必须的九种氨基酸。 一般的脑力劳动者每天所需的蛋白质为每千克体重0.8,1.0克，从事大强度的运动员及健美爱好者的需要量则为一般人的2到3倍。因为高强度的运动会不同程度地破坏肌肉细胞，引起肌肉蛋白的分解，其蛋白质的及时补充能够有效的减少肌肉组织的破坏，促进蛋白的合成，甚至可以超量恢复，从而使肌肉得到增长，力量得到提高。 传统做法是通过吃肉来补充蛋白质，但是这样往往会摄入过多的脂肪，引起体脂的增加，甚至会影响到心血管的健康。 处于生长发育期的儿童需要大量的蛋白质来满足身体发育的需要，怀孕的妇女则需要大量的蛋白质以制造红血球和胎儿的发育，然而传统的大鱼大肉的滋补方法往往会让许多女性在生完孩子以后仍然是大腹便便。这是因为她们在补充蛋白质的

同时，也补进去了大量的脂肪，从而导致产后发胖。手术后以及大病初愈的病人也是需要补充大量的蛋白质的，这样以促进机体康复，提高免疫力。 另外食欲欠佳或消化功能不好的人以及通过节食方法来减肥、素食主义者们都可能出现蛋白质摄入不足的现象，这样不仅会导致儿童发育迟缓，还会影响机体水份的代谢功效，严重的还有可能导致人体免疫功能下降，睡眠不足和贫血等多种疾病。在这些情况下，其优质蛋白粉就成为一种良好的补充品。 心脏病在西方发达国家中，是导致死亡的第一大杀手。血浆中的胆固醇含量高是导致心脏病的罪魁祸首。饮食中动物脂肪可以有效的提高血浆胆固醇中的含量，它是导致动脉硬化、诱发心脏病的重要因素之一。饱和脂肪酸、胆固醇、血胆固醇过多与心脏病有着非常密切的关系，减少了血浆中的胆固醇，也就是减少了心脏病的发病危险。因此很多医生建议心脏病患者在使用降低胆固醇药物之前，食用大豆蛋白质。因为大豆蛋白质既非药物又便宜，还能够补充大量的蛋白质，从而有效预的防心脏病，并且没有任何副作用。 肾病是一种很常见的长期糖尿病的并发症，20%多的糖尿病患者肾功能均受损。摄入大量的动物蛋白，将增加肾脏的负担，从而导致病情的加重。大豆蛋白质通过降低血浆胆固醇含量，从而起到防止和减轻动物蛋白对肾脏的损害。通过对肾病患者的饮食治疗观察，用大豆蛋白质替代动物蛋白效果最好，肾病患者也乐于接受含有大豆蛋白的食品。 蛋白质粉的作用与功效小编就给大家分享这么多，食用蛋白质粉比动物蛋白对身体健康好处要多很多，特别是孕妇、儿童以及减肥的朋友们，为了摄入少量的脂肪补充大量的蛋白质，食用蛋白质粉就是你不错的选择。 篇二 : 蛋白质粉的功效与作用

蛋白质粉怎么吃

蛋白质粉怎么吃 导读：生活小常识蛋白质粉怎么吃 蛋白质是我们人体中非常重要的营养物质。人体中很多组织的形成都缺不了蛋白质这种成分。如果老是吃一些不含蛋白质的食物，长期下去，人体可能会造成营养不良，而且对于正常生活也是影响很大的。尤其是那些素食主义者，要适当补充一些蛋白质粉。蛋白质粉怎么吃呢？ 蛋白质粉怎么吃 1、按产品推荐摄入量吃。每个蛋白粉产品都有各自推荐的食用量，服用者不要随意增量或减量。吃得太少，达不到预期的目的；吃得太多，又会造成浪费或副作用。 2、不要空腹吃。空腹吃蛋白粉，蛋白粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉，造成浪费。在吃蛋白质粉之前或同时，吃一些其他食品。 3、不要太热。蛋白粉一旦受热，就会失去其特有的活性，降低它的作用。因此，蛋白粉切不可烧煮和烫食，温度40度左右，也可以冷饮。

4、不要乱混合其他食物吃。蛋白粉可以加入到多种食品中食用，喜欢吃甜的可以加糖，喜欢吃咸的可以加盐，但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。 5、三岁以下的孩子不宜吃。蛋白粉的蛋白质组成并不适合幼龄儿童，容易造成消化不良，吃了以后很有可能会引起呕吐、腹泻或过敏。 6、蛋白粉不要和酸性饮料混吃。苹果汁等饮料里含有有机酸成分，与蛋白质粉相遇后，会形成凝块，影响消化吸收。 7、特殊病人食用前应征求医生的意见。蛋白粉中所含的蛋白质量很高，在体内要经过肝脏分解、再合成人体自身组织成分，其代谢产物又要经过肾脏从尿液中排出。已有肝脏、肾脏疾病以及其他严重疾病的患者，吃了蛋白粉以后，可能会加重器官的负担。 哪些人需要补充蛋白粉 1、对于健康人而言，只要坚持正常饮食，坚持食物丰富多样，就完全能满足人体对蛋白质的需要，没有必要再补充蛋白质粉。而且，食物带给人的心理享受和感官刺激，是蛋白质粉所不能替代的。

吃蛋白粉好不好,了解蛋白粉的功效与作用你就知道

现代人们健康意识越来越强，健康产业也正在快速地发展，市场上出现了很多营养产品，而蛋白粉就是其中一种。蛋白粉是一种以提纯的蛋白质为原料加工而成的膳食营养补充剂，蛋白粉中含有大量的蛋白质，现在很多人都会选择它来补充蛋白质营养。那么吃蛋白粉好不好？蛋白粉的功效与作用又是什么呢？下面我们就来看看吧！ 蛋白粉的功效与作用有很多，比如下面这些： 1.蛋白粉是蛋白质很好的来源，蛋白质是人体必需的营养物质，人体每天大约需要更新置换3%的蛋白质，所以为了满足身体对蛋白质的需求，适量补充蛋白质就重要。蛋白粉中蛋白质含量高，且容易被人体消化吸收，每天适量食用蛋白粉可以快速高效的补充蛋白质营养。 2.蛋白粉可以提供大量优质蛋白质，这些蛋白质维持免疫系统发挥正常功能，并且可以促进免疫细胞的合成，从而可以增强人体的免疫力。 3.蛋白粉可以带来饱腹感，食用蛋白粉补充蛋白质进入体内后，消化时间较长，从而可以给人带来一种饱腹感，可以帮助瘦身人士控制食量。

4.蛋白粉中脂肪和胆固醇含量低，通过食用蛋白粉来补充蛋白质可以减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入，益于身体健康。 由蛋白粉的功效与作用可以知道，适量的吃些蛋白粉是有好处的，而且蛋白粉吃法简单，补充蛋白质营养更方便。现在市场出了很多种类的蛋白粉，那么在选择蛋白粉时应该如何选择呢？ 在选择蛋白粉时可以看看这几点：首先看其中蛋白质的含量，优选选择蛋白质含量高的，蛋白质含量高补充效果会好一些；然后看蛋白粉配方，目前蛋白粉的一般为大豆蛋白或者乳清蛋白加工而成，也有两者混合的蛋白粉，两者混合的蛋白粉，动物蛋白和植物蛋白能够相互作用形成关键簇，促进氨基酸的高效利用，营养价值更完美，所以建议选择动植物双蛋白搭配的蛋白粉。汤臣倍健蛋白粉就是一个不错的选择，能够有效的为人体补充蛋白质，增强人体的免疫力。 本产品不能替代药品使用

蛋白质粉的副作用,危害竟然这么大!

蛋白质粉的副作用，危害竟然这么大! 蛋白质粉是人体中不可缺少的一种营养物质，适当补充对人体好处极多。但是补充过多的话会加重肾脏负担，影响正常的肝肾功能，造成免疫力低下等不良现象。 它们在体内储存时间过久，就会加重肝脏的负担，影响正常的肝肾功能，造成免疫力低下。蛋白质过多的话还会引起消化不良，严重的话还会增加癌症和心脏病的患病几率。 一、蛋白粉过量的副作用： 蛋白粉食用要适量，如果摄取过多的蛋白粉会造成哪些影响呢?当人体摄入过多的蛋白粉时就会造成体内蛋白质的过量，而人体不需要这么多的蛋白质。这些过多的营养不会起到增强免疫力的作用，它们会随着尿液排出体外，造成营养的浪费，俗点说也是金钱的浪费。 蛋白粉补充过多造成的浪费仅仅是表面的东西，对我们影响更重大的是它对我们身体的影响。蛋白粉虽然是一种营养品，但是如果它过多的话，在无形中也会给胃以及肾的消化和排毒带来一定的负担，蛋白质在人体内作用时会分解出很多的物质，包括对人有好处的，也有对人体不利的，比如：氨、酮酸以及尿素，这些物质都需要通过肾脏排出体外，这在无形中造成了肾脏的负担，对人体会产生一定的副作用。如果它们在体内储存时间过久，就会加重肝脏的负担，影响正常的肝肾功能，造成免疫力低下。蛋白质过多的话还会引起消化不良，严重的话还会增加癌症和心

脏病的患病几率。 二、哪些人不适合补充蛋白粉： 如果是一个膳食结构合理的正常人，就不需要去补充蛋白粉。但是那些需要补充蛋白质的人群最好是通过服用蛋白粉来补充。不过要提醒的是，有些人是不适合补充蛋白粉的，比如肾脏虚弱的人、痛风病人、婴幼儿。肾脏虚弱的人补充蛋白粉的话会增加肾脏的排毒压力，造成肾脏损害。通风病人要杜绝大豆蛋白为主成分的蛋白质粉，因为大豆中的嘌呤会增加体内尿酸的量，加重通风症状。婴幼儿的各项身体机能发育都还不完善，应该选择奶粉等来补充蛋白质，婴幼儿最好是通过合理均衡的饮食来获取基本的营养物质，建议需要补充蛋白粉的话要在孩子2岁以上再补充。

蛋白粉知识

蛋白粉知识培训 白云山系列 强化左旋肉碱蛋白质粉 商品名称：强化左旋肉碱蛋白质粉(白云山) 【主要成份】大豆分离蛋白、乳清蛋白、脱脂奶粉、左旋肉碱、阿斯巴甜。 【用法用量】食用量可根据个人需要调整，建议每次10克，每天1-2次。可根据个人口味需要，将蛋白质粉添加到牛奶、果汁、麦片、米粉或其他饮料中一起饮用，蛋白质遇高温会导致变性及营养成分流失，请勿用开水冲调或煮沸食用。【注意事项】本产品为高蛋白饮品，开封后请及时食用，每次取用后应及时密封包装，注意防潮；请不要将已取出的蛋白质粉再放回包装中。 【包装】350g/罐。 【有效期】24 月 【生产企业】广州白云山拜迪生物医药有限公司 大豆分离蛋白：大豆天然蛋白，含有人体所需的8种氨基酸。易被人体吸收，在体内合成人体所需蛋白，促进新陈代谢。减缓人体衰老，控制胆固醇含量，预防心脑血管疾病。 乳清蛋白：从牛奶中提取的优质蛋白，纯度高，易吸收，含有多种活性成分，营养价值高，被称为蛋白之王。含有人

体必需的8种氨基酸，且配比合理，接近人体的需求比例，是人体生长、发育、抗衰老等生命活动不可缺少的精华物质。乳清蛋白所含有的生物活性化合物如α-乳白蛋白和β-乳球蛋白、乳铁蛋白以及免疫球蛋白。是提高人体免疫力的最佳营养物质。母乳中60%是乳清蛋白。 左旋肉碱：是一种类氨基酸左旋肉碱的主要生理功能是促进脂肪转化成能量，服用左旋肉碱能够促进脂肪代谢，在减少身体脂肪、降低体重的同时，不减少水分和肌肉，缓解疲劳。在2003年被国际肥胖健康组织认定为最安全无副作用的减肥营养补充品 脱脂奶粉：脱脂奶粉是将鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成，除脂肪可降低至1%左右外，其他变化不大。脱脂奶粉因其脂肪含量较少，所以易保存，不易发生氧化作用。脱脂奶粉对于老年人，消化不良的婴儿，以及腹泻、胆囊疾患、高脂症、慢性胰腺炎等患者有一定益处。 阿胶红枣蛋白质粉 商品名称：阿胶红枣蛋白质粉(白云山) 【主要成份】大豆蛋白粉、阿胶、红枣、白砂糖。 【用法用量】可根据个人需要调整，建议每次10克，每天1-2次。可根据个人口味需要，将蛋白质粉添加到牛奶、果汁、麦片、米粉或其它饮料中一起饮用，蛋白质遇高温会导

蛋白粉与牛奶的配比

目前，市面上出现的蛋白粉制作的方法和工艺不同，取材和原料来源也不同。比如：很多蛋白粉取自大豆，因为大豆中含有的蛋白成分比较多，而且提取工艺相对简单、快捷。藻类中提取的蛋白粉也很好，藻类植物的蛋白含量高，污染小。鱼蛋白粉、乳清蛋白粉的制造相对比较繁琐，对工艺、设备和人员的要求比较高，成本一般要高于植物蛋白产品，产品价格自然也高。但是这些蛋白产品的营养价值较好，营养全面。 就目前来说，市场上的蛋白粉一般有大豆蛋白粉、乳清蛋白粉(提取自牛奶)、和混合蛋白粉三种，它们的品质因所含氨基酸配比不同会产生些许差异。 大豆蛋白粉的主要成份： 分离大豆蛋白(Soy Protein Isolate)：高品质的蛋白质，不含胆固醇 乳清蛋白(Lactalbumin)：含充足的氨基酸，有修补、活化的作用 乳清：提供高品质蛋胺酸，并改变味道，有利于人体吸收 卵磷脂：具抗氧化及乳化作用，使蛋白质粉更易被人体消化和吸收，且有助于蛋白质混合，不易形成胶块，溶解得更快更好 主要功能：蛋白质是人体中最重要的物质，也是最多的物质之一，成人身体中有20%都是由蛋白质所组成的。 修补细胞与建造组织 构成体内所有的细胞和组织 维持细胞的正常功能与新陈代谢 形成酵素系统，维持正常的消化机能 制造血液的运送物质，维持身体的渗透压 胶原蛋白的主要成份 参与人体的七大作用 酶的催化作用 荷尔蒙的调节作用 氧气的运载作用 肌肉的收缩作用 身体的免疫作用 身体的支架作用 体液的中和作用 供给热量：一克蛋白质可生产四千卡热量，一平匙完全蛋白质粉等于一杯牛奶或一个鸡蛋或一两肉所含的蛋白质，蛋胆固醇只是鸡蛋的1/25而已。 适应人群： 想在高脂肪蛋白质以外，以更健康的方法摄取高质量的植物性蛋白质者 日常饮食中，牛奶、肉类、乳酪等蛋白质食物摄取不足者 需要额外补充更多蛋白质者，如儿童、青少年、老年人、孕妇、哺乳期妇女、手术后后患病者等 素食者 用量计算：不同的人因健康状况、年龄、体重等因素而不同。以下是不同年龄的用量指数： 1-3岁：1.80 4-6岁：1.49 7-10岁：1.21 11-14岁：0.99 15-18岁:0.88

蛋白粉的功效是什么,如何吃才有效

蛋白粉是近些年来比较常见的膳食营养补充剂，在商城、超市都可以看见它。蛋白粉一般采用提纯的蛋白质加工而成，其中蛋白质含量高，吸收较好，很多人补充蛋白质都会选择它。但是对于刚接触蛋白粉的人来说，可能不了解蛋白粉的功效是什么，也不知蛋白粉应该如何吃。所以接下来将会一一解析。 一、蛋白粉的功效 蛋白粉中富含蛋白质营养，想要了解蛋白粉的功效，首先我们来看看蛋白质对人体的作用。 1.蛋白质是生命物质的基础，是构成人体组织、器官的重要成分，维持人体组织更新和修补。 2.蛋白质构成人体必需的催化和调节功能的各种酶。我们体内有数千种酶，对调节生理功能有着重要的作用。 3.蛋白质是维持免疫系统发挥正常功能的物质基础，免疫细胞的生成以及抗体的合成都需要蛋白质为原料或参与其中，适量补充蛋白质可以增强身体免疫力。 由上可知蛋白质对于人体来说非常重要，是必不可少的一种营养。而且人体内每天约3%的蛋白质需要更新，所以每天都需要摄入适量的蛋白质来满足身体的需求。而蛋白粉作为一种膳食营养补充剂，其主要功效就是为人体补充蛋白质营养，增强免疫力。而且蛋白粉中所含脂肪远远低于肉和蛋，食用蛋白粉是补充低脂

低胆固醇优质蛋白质的好方法。 二、蛋白粉的吃法 想要发挥蛋白粉的作用，掌握好正确的吃法很重要。日常在吃蛋白粉时可以注意下面这几点。 1.用适宜的水温冲泡。在吃蛋白粉时要用40℃左右的温水冲泡，水温过高或者过低，蛋白粉不容易溶解，会影响吸收效果。 2.不与酸性饮料一起食用。蛋白粉遇到酸性饮料中的有机酸会凝结成块，会降低身体对其中营养的吸收率。 3.可以搭配牛奶、稀粥、汤中一起食用，丰富蛋白粉的口感，美味又营养。 其实除了正确吃蛋白粉之外，选择一款优质的蛋白粉也很重要。可以看看汤臣倍健蛋白粉，多种人体必需的氨基酸，营养丰富全面，可有效补充蛋白质。 现在对蛋白粉有了解了吧！赶紧转发给需要的人看呀！ 本产品不能替代药品使用

蛋白粉报告

蛋白粉报告 蛋白粉报告 一、前言——中国蛋白粉市场前景分析 随着社会进步和经济发展，人类对自身的健康日益关注。20世纪90年代以

来，全球居民的健康消费逐年攀升，对营养保健品的需求十分旺盛。在按国际标准划分的15类国际化产业中，医药保健是世界贸易增长最快的五个行业之一，保健食品的销售额每年以13%的速度增长。有关数据显示，近20年来，美国的保健品销售额增长了36倍，日本增长了32倍，欧共体诸国则每年以17%的速度增长。而中国城乡保健品消费支出的增长速度为15%-30%，远远高出了发达国家平均13%的增长率。2010年，我国保健食品的产业规模超过2600亿元。2010年营养食品年产值已达3000多亿元，营养与保健食品产业呈现出稳步增长和良好发展的态势。2011年国内保健行业总体销售额达6500亿元。2011年12月，国家发展和改革委员会、工业和信息化部共同发布了《食品工业“十二五”发展规划》，首次将“营养与保健食品制造业”列入国家发展规划。根据该规划，到2015年，我国营养与保健食品产业将达到1万亿元，年均增长20%；形成10家以上产品销售收入在100亿元以上的企业。下一步，国家将重点推动研发和生产优质蛋白食品、膳食纤维食品、新功能保健食品等。 蛋白质（protein）是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生

命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质保证机体健康最重要的营养素，它不仅影响机体组织如肌肉的生长，还参与激素的产生、免疫功能的维持、其他营养物质和氧的转运以及血红蛋白的生成、血液凝结，因此有着“营养素之首”的美誉。蛋白质摄入不足不仅会影响机体新陈代谢，还可能导致免疫功能低下，引发多种疾病。 传统高蛋白饮食存在着许多弊端，摄入大量的脂肪容易使人过于肥胖。通过服用蛋白粉补充蛋白质则能避免这方面的顾虑。随着经济和社会的发展以及人们健康意识的不断提高，蛋白粉的营养价值高，受到人们的喜爱，今后几年我国保健品市场对蛋白粉的需求将会有进一步增加的趋势。 二、蛋白质粉的作 用．

蛋白粉报告

蛋白粉报告

蛋白粉报告 一、前言——中国蛋白粉市场前景分析 随着社会进步和经济发展，人类对自身的健康日益关注。20世纪90年代以来，全球居民的健康消费逐年攀升，对营养保健品的需求十分旺盛。在按国际标准划分的15类国际化产业中，医药保健是世界贸易增长最快的五个行业之一，保健食品的销售额每年以13%的速度增长。有关数据显示，近20年来，美国的保健品销售额增长了36倍，日本增长了32倍，欧共体诸国则每年以17%的速度增长。而中国城乡保健品消费支出的增长速度为15%-30%，远远高出了发达国家平均13%的增长率。2010年，我国保健食品的产业规模超过2600亿元。2010年营养食品年产值已达3000多亿元，营养与保健食品产业呈现出稳步增长和良好发展的态势。2011年国内保健行业总体销售额达6500亿元。2011年12月，国家发展和改革委员会、工业和信息化部共同发布了《食品工业“十二五”发展规划》，首次将“营养与保健食品制造业”列入国家发展规划。根据该规划，到2015年，我国营养与保健食品产业将达到1万亿元，年均增长20%；形成10家以上产品销售收入在100亿元以上的企业。下一步，国家将重点推动研发和生产优质蛋白食品、膳食纤维食品、新功能保健食品等。 蛋白质（protein）是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质保证机体健康最重要的营养素，它不仅影响机体组织如肌肉的生长，还参与激素的产生、免疫功能的维持、其他营养物质和氧的转运以及血红蛋白的生成、血液凝结，因此有着“营养素之首”的美誉。蛋白质摄入不足不仅会影响机体新陈代谢，还可能导致免疫功能低下，引发多种疾病。 传统高蛋白饮食存在着许多弊端，摄入大量的脂肪容易使人过于肥胖。通过服用蛋白粉补充蛋白质则能避免这方面的顾虑。随着经济和社会的发展以及人们健康意识的不断提高，蛋白粉的营养价值高，受到人们的喜爱，今后几年我国保健品市场对蛋白粉的需求将会有进一步增加的趋势。 二、蛋白质粉的作用

阿胶蛋白粉功效与作用

阿胶蛋白粉功效与作用 阿胶蛋白粉功效与作用缓解紧张烦乱：在精神紧张、心中烦乱、睡眠不安或一般更年期症候群时，中医的处方常配加红枣，主要是红枣有镇静作用。预防癌症：红枣成份中维他命c含量很高，而且含有环磷酸腺甘及山楂酸等成份，经过研究证实，以上三者均含有抑制癌症的效果。阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量，通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。 坚持服用阿胶的女性，可增加人体内钙的摄入，提高骨矿含量，促进骨骼生长强壮，并能促进钙的吸收和储存，同时还能使自己到了老年的时候，避免骨质疏松症。由于鸡蛋清本身蛋白质成分和特殊加工工艺，使鸡蛋白粉具有显著的凝胶性。鸡蛋白粉高的凝胶性可以使其在肉制品中有广泛的应用。衡量肉制品质量优劣的一个主要指标是弹性和切片性，优良的弹性来自于肌球蛋白和随后添加的盐深蛋白。鸡蛋白粉高的凝胶强度对肉制品的弹性和切片性有明显的效果。 需要注意，红枣阿胶蛋白粉虽然说保健效果很好，但是不能吃太多，否则，这种保健品里面含有的糖分比较多，容易形成蛀牙，另外在服用红枣阿胶蛋白粉这种保健品的时候，一定要保证有足够的饮水量，否则容易导致上火。另外，在吃这种蛋白粉的

时候不要同时吃动物肝脏类食物。 男人吃阿胶的几个好处男人属阳，女人属阴，那是相对来说的，按照中医的观点，男人也要养阴，以便维持自己的阴阳平衡。男人们吃点阿胶主要有以下几个方面好处。 好处一：强精血 男人的功能要好，精血必需足，精血不足，最后损害的不仅是生活的和谐，还会损害身体。阿胶能补血生津，中医认为心主血，心的功能需要血的充养。阿胶能补血，增强心功能。那也就是说，长期服用阿胶，可以增加精血，增强男子气概。 血能养筋，男人们到中年以后，服用阿胶有助于强筋健骨，避免骨质疏松，使人关节灵活，身轻体健。工作的繁忙，很多男人已经习惯了埋头工作，弄得身心疲惫。而阿胶滋阴补血，而肺为血之上源，补肺可以从根本上解决血的源泉不足问题，能收到良好的补益气血效果。同时，还能显著增强人体的耐力，从而达到抗疲劳的功效。 好处二：抵御疾病 阿胶性味甘平，可以长期服用，也不会损伤身体。坚持长期小剂量地服用阿胶，滋养肺阴，能提高肺功能，增强体质，提高机体的抗病能力。 不能吃阿胶的女性1、爱上火的人。比如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果只用阿胶，还会出现虚不受补的情况呢，火会越来越大。 2、体内湿邪重的人。可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好，最重要的是舌苔厚腻，或者白或

蛋白粉的5种作用

蛋白粉是一般采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白等蛋白或以上几种蛋白的复合加工制成的粉末，是一种有助于快速补充蛋白质的膳食营养补充剂。那么蛋白粉的作用有哪些？吃蛋白粉又有什么好处呢？ 一、补充蛋白质 蛋白质是人体内必需的营养素，是人体细胞和组织的重要成分。人体内每天会消耗大量的蛋白质，所以就需要补充蛋白质来满足身体日常所需。而蛋白粉中含有优质蛋白质，更容易被人体所吸收，能够快速补充人体所需的蛋白质营养。 二、缓解疲劳 由于工作时间长、心理压力大等原因，很多人都会出现疲劳的情况，过度疲劳会使人精神紧张、头昏脑胀、记忆力衰退、工作效率低下，体力不支等，影响正常的生活和工作。而蛋白粉中含有色氨酸，可以缓解生理压力，缓解疲劳感。 三、提高身体免疫力 蛋白粉可以提供多种氨基酸和蛋白质，可以帮助免疫细胞生长和修复，调节免疫功能，更好的抵御病毒和

细菌的入侵。另外，蛋白粉中还含有多种营养元素，能够促进身体细胞新陈代谢能力，保持生命的活力，也够帮助增强免疫能力。 四、提供人体所需氨基酸 氨基酸是人体中必不可少的成分，一般蛋白粉中含有大豆蛋白、乳清蛋白、卵磷脂等成分，这些物质都含有充足的氨基酸，能够使人体摄入正常的营养成分，保证人体各项机能正常运行。 五、降低胆固醇摄入 我们日常生活中通过肉类食物增加蛋白质，同样也会增加胆固醇摄入，人体中的胆固醇过高会加重肾脏负担。蛋白粉的脂肪含量远远低于肉和蛋。所以，食用蛋白粉是摄取低脂肪、低胆固醇的优质蛋白质的最佳方法，有利于减少胆固醇的摄入。 以上就是蛋白粉的作用和吃蛋白粉的好处，那么，哪一种蛋白粉好呢？这里推荐汤臣倍健蛋白粉。

汤臣倍健蛋白粉精选优质的原料，采用新西兰进口的乳清蛋白和非转基大豆蛋白，两种优质蛋白合理配比，改善了单一植物蛋白中营养素不充分的缺点，为人体均衡提供8种必需的氨基酸，营养丰富全面。蛋白质含量高，吸收效果好，补充蛋白质更高效。而且汤臣倍健蛋白粉中磷脂含量高达2.7%，保留了大豆的活性成分，提供丰富的磷脂以及大豆异黄酮。 汤臣倍健蛋白粉的作用除了以上几点，每天补充一杯还可以提高免疫力哦~ (本产品不能替代药品使用)

蛋白质粉适合什么人吃

蛋白质粉适合什么人吃 有高血压和一些特殊人体是不能吃蛋白质粉的 建议你最好还是合理饮食为好，不要轻易相信保健品！！介绍一篇文章给你看看： 营养师：空腹吃蛋白质粉加重肝肾代谢负担_保健作用_保健食品_ 来源：作者：发布时间：2007-06-19 不少人把每天补充各种各样的保健品当成一种时尚健康的生活方式。近日，郑州33岁的读者张先生做销售工作，压力大，生活很不规律，他想咨询一下，他是否应该补充蛋白质粉，该怎么食用。记者为此采访了河南省人民医院营养室主任、省临床营养专业委员会主任陈永春。 陈永春说，蛋白质粉优点突出。但大多数人食用时，只获得了一种普通食品的价值，与它昂贵的价格完全不相符，只有少数符合适应证的人服用后，才能体现其保健和医用营养品(辅助治疗)的作用。一般来说，城镇居民不存在蛋白质缺乏，完全没有必要盲目地额外补充蛋白质粉。 提醒：补充蛋白质的同时，也要注意补充碳水化合物(糖类)、脂类、维生素和矿物质。因为这些营养素缺乏，不但会影响蛋白质的利用和代谢，同时会引起一些疾病，对健康非常不利。 适合人群 a.因创伤、烧伤、大面积皮肤溃烂、外科大手术后、肿瘤放疗和化疗等导致蛋白质重度亏损，机体处于负氮平衡状态的患者; hijklmo b.因神经性厌食、功能性消化不良、小肠吸收障碍等导致蛋白质摄入或吸收不足的患者; c.进餐时间有限的人群(来不及自己做饭、饮食不规律)，减少了他们的高脂与高能摄入，适量地补充蛋白粉也是有益的。 d.生长发育期的少年儿童、妊娠期及哺乳期妇女及胃肠道功能较弱的老年人，严格素食者。 以下情况要慎用蛋白质粉 a.除透析外的肾脏疾病患者要较严格限制蛋白质的摄入量，通常摄入蛋白质的总量要限制在20～40克／日。 b.肝脏疾病患者应适当增加蛋白质的摄入量，但对于肝昏迷、肝硬化晚期患者应慎用动物蛋白，可选择富含支链氨基酸的植物蛋白。 养运动营养菜谱 c.婴幼儿不宜食用蛋白质粉，母乳喂养是首选，其次可选择蛋白质含量在10%～20%的婴幼儿奶粉。

蛋白质粉说明书

蛋白质粉说明书 【药品名称】 通用名称：康力士蛋白质粉 商品名称：康力士蛋白质粉补充营养蛋白粉增强免疫保健品 拼音全码：kanglishidanbaizhifenbuchongyingyangdanbaifenzengqiang mianyibaojianpin 【主要成份】大豆分离蛋白粉、浓缩乳清蛋白粉、磷脂。 【规格型号】 400g 【用法用量】将1勺康力士乳清蛋白粉加入一杯牛奶、果汁或饮料中，搅拌45秒或加盖用力摇匀，即可食用。 【包装】 400g/瓶。 【有效期】 36 月 【药品名称】 通用名称：简亭乳清蛋白蛋白质粉固体饮料 商品名称：简亭乳清蛋白蛋白质粉固体饮料 拼音全码：JianTingRuQingDanBaiDanBaiZhiFenGuTiYinLiao 【主要成份】豆奶粉、麦芽糊精、葡萄糖、大豆分离蛋白、二氧化硅、浓缩乳清蛋白、食用盐。 【规格型号】 450g

【用法用量】食用量可以根据个人需要调整。每次取10-20可（约2勺）蛋白粉放入杯中，用150毫升温开水（40-50℃）冲调，搅拌均匀即可饮用。或加入牛奶、果汁及谷物蔬菜汁中食用。 【包装】 450g/罐。 【有效期】 24 月 【批准文号】 SC12744011500091 药品名称】 通用名称：汤臣倍健蛋白粉 商品名称：汤臣倍健蛋白粉450g 拼音全码：【zengqiangmianyi】tangchenbeijiandanbaifenyingyangfenzengqiangmianyilizhen gpinbaojianpin 【主要成份】大豆分离蛋白、浓缩乳清蛋白、大豆磷脂。 【适应症/功能主治】增强免疫力。 【规格型号】 450g 【用法用量】每日1次，每次10g，温开水冲调食用。 【注意事项】本品不能代替药物。 【贮藏】置阴凉干燥处。 【包装】 450g/罐。 【有效期】 24 月 【批准文号】国食健字G2*******

蛋白质粉

蛋白质粉的功效 蛋白质是生命的物质基础，是构成人体组织的主要成分，它占人体全部重量的20%左右，约占人体总固体量的45%，人体的一切细胞组织都由蛋白质组成，如大脑、内脏、血液、皮肤、肌肉、骨骼等一切组织器官都含有蛋白质。它也是集体成长和修复所不可缺少的营养素。 人体每天要更新3%的蛋白质，因此为身体补充蛋白质极为重要。 1、促进大脑发育 蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。人的大脑细胞的增长有二个高峰期，第一个是胎儿三个月的时候；第二个是出生后到一岁，特别是0-6个月的婴儿是大脑细胞猛烈增长的时期。到一岁大脑细胞增殖基本完成，其数量已达成人的9/10，所以0到1岁儿童对蛋白质的摄入要求很有特色，对儿童的智力发展尤关重要。 2、增强免疫助长高 众所周知，要想长得高就得补充充足的钙质，因为钙是骨骼发育的重要原料，可是很多人补了钙却仍然没有明显长高，原因就是因为在补钙的同时缺少了对蛋白质的摄入。 其实长高主要是因为脑垂体分泌成长激素，而钙只是长高的原料而已，成长激素中的主要成分就是蛋白质氨基酸。 3、美化皮肤气色好 人体皮肤和组织主要原料就是蛋白质，只有在蛋白质充足的情况下，才可以合成美丽的肌肤，促进皮肤组织的新陈代谢。同时，蛋白质是构建新组织的基础材料，也是激素合成的原料，维持钾钠平衡；消除水肿。如果是长期熬夜黑眼圈的朋友，就需要多多补充蛋白质了。 4、缓解疲劳健体魄 大脑细胞分裂的动力源是蛋白质；脑脊液是蛋白质合成的；补充蛋白质可以增强记忆，缓解大脑疲劳。增强抵抗力。缺乏蛋白质会造成肌肉萎缩；骨头的韧性减低，易骨折。所以补充蛋白质可以强身健体，增加肌肉含量。 5、保护内脏强身体 蛋白质—抗癌作用

乳清蛋白粉能有效增强免疫

乳清蛋白粉能有效增强免疫 秋冬和冬春换季时节，人体抵抗力下降，尤其是老人和小孩容易引发一些疾病。因此，通过饮食提高免疫力就显得尤为重要，而注意补充含有乳清蛋白的食品（如牛奶类或乳清蛋白粉）就是一种好方法。因为乳清蛋白是牛奶乳清中存在的一类蛋白质，含有多种营养成分和生物活性物质。其中的活性蛋白包括免疫球蛋白、糖巨肽蛋白、乳铁蛋白、乳过氧化物酶等具有抗氧化、抗病毒及抑制细菌生长等功效。 研究表明，乳清蛋白中的乳铁蛋白和β－乳清蛋白可刺激免疫机能，抑制人乳腺癌细胞的生长。高浓度乳铁蛋白的乳清蛋白有助于促进肝癌细胞凋亡。动物实验研究证实，乳清蛋白可以显著降低动物结肠癌的发生率，抑制小鼠原发肿瘤转移。流行病学调查结果表明，每日摄入1500毫克钙有助于降低结肠癌的发生风险。 此外，人群对照和双盲实验表明，常喝牛奶，服用乳清蛋白有利于健康成年男子的骨形成，能显著增加妇女的骨密度，并具有明显降压作用。由于50％的乳清蛋白类是磷脂，因此有助于降低胆固醇水平。乳清蛋白还含有丰富的亮氨酸，而亮氨酸可刺激胰岛细胞的分泌，从而降低血糖。 乳清蛋白粉是保健食品,乳清蛋白有提高免疫力、促进儿童生长发育的作用，适用于那些免疫力低下，经常生病，身材矮小瘦弱的孩子，健康儿童不用另外补充乳清蛋白，并且儿童如果饮食多样，营养均衡是不需要另外补充乳清蛋白.乳清蛋白过量服用对儿童肾脏有损伤，尤其是1岁的小儿，更要适量食用。 乳清蛋白是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。 首先，在各种蛋白质中，乳清蛋白的营养价值是最高的。一般而言，必需氨基酸种类和含量齐全并能 提供人体需要的蛋白质可以称为优质蛋白质，也叫完全蛋白质。这里提到了必需氨基酸的概念，必需氨基酸是指人体必需但自身不能合成，必须从食物中摄取的氨基酸。在植物蛋白质中只有大豆蛋白属于完全蛋白质，但是大豆蛋白在吸收上不及优质的动物蛋白。乳清蛋白属于优质的完全蛋白质，也是动物性蛋白。它含有人体必需的8种氨基酸，且配比合理，接近人体的需求比例，是人体生长、发育、抗衰老等生命活动不可缺少的精华物质。 第二，乳清蛋白较易被消化吸收，母乳中乳清蛋白含60%，酪蛋白含40%，故喝母乳的婴儿粪便较软，量也较少。另外，乳清中富含半胱氨酸和蛋氨酸，它们能维持人体内抗氧化剂的水平。还有许多实验研究都证明，服用乳清蛋白浓缩物能促进体液免疫和细胞免疫，刺激人体免疫系统，阻止化学诱发性癌症的发生。所以乳清蛋白又是一种非常好的增强免疫力的蛋白。 第三，乳清蛋白中脂肪、乳糖含量低，但它含有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白，还有其他多种活性成分。正是这些活性成分使乳清蛋白具备了有益于人体的诸多保健功能，因

汤臣倍健蛋白质粉的功效

汤臣倍健蛋白质粉的功效 现在社会，随着经济的向前发展，健康观念逐渐深入人心。人们的生活越发离不开了蛋质粉的生活，但是我们应该怎么样食用蛋白质粉，又如何吃起来来又健康又营养呢,我们就拿市场上广受欢迎的汤臣倍健蛋白质粉的功效为例，今天让我为大家科谱一下在食用汤臣倍健蛋白质粉有哪些重要功效吧: 首先，汤臣倍健蛋白质粉的功效提到的蛋白质是人体所需要的一种重要的营养元素，也是人体肌肉组织的一大重要成份。并且在生命的成长中起着至关重要的作用。在我们的成人体内，蛋白质约占体重的百分之十七，每天有百分之三的蛋白质在参加新陈代谢。婴儿，孕妇和青少年等等人群，除了维持人体组织的蛋白质更新外，还要合成新的组织细胞。 下面让我来给大家谱及一下汤臣倍健蛋白质粉的功效的作用:蛋白质不但可以纠正人体体内蛋白质的营养不良，它主要应用于因体外肤的大面积创伤，烧伤、皮肤溃烂等因蛋质质缺损时导致的不足。蛋白质不充分时，可能会导致儿童智能或孕妇发育的正常发展。儿童体重减轻，智能发育障碍，成年人身现疲劳，体重减轻，贫血或者血小板减少等，严重的可能导致女性妇科疾病。另外，人体内饱和脂肪、胆固醇、血胆固醇太过于量多的话会导致心脏病的发生，如果减少血胆固醇的数量，也就减少了心脏病发病的机率，所以医生们才会多建议心脏病患者多摄入一些蛋白质粉。因为汤臣倍健蛋白质粉既非药品，又没有毒副作用，且经济适惠，从而有效地防止疾病的发生。 当然，蛋白质粉也不可摄入过量，否则就会带很恶劣的效果了。过量的摄入蛋白质粉肯定会为身体带来很不利的结果。如长时间摄入高蛋白质粉可能会给人体的肾功能增加严重负担，甚至让肾脏长期处于超负荷的状态。由此还因此加速了脏器功能的老化和退化。最后，食入的蛋白质粉过多的话，可能增加钙在骨骼中的溶

蛋白粉

乳清蛋白粉中蛋白质纯度的探究 蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述几种蛋白的组合体构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。目前，市场上销售的蛋白粉品牌众多，价格各异，有的品牌声称蛋白质含量高达80%以上，因此，我们要用科学的方法来测定其准确含量，以保护消费者的权益不受侵害。此文将采用传统经典的凯氏定氮法，通过单因素试验，正交试验等对其测定过程进行探究，得出了最佳消化条件，硫酸钾为12.5g，硫酸铜为0.5g，浓硫酸为10 mL。进而在最佳消化条件下，我们又得出了，在消化液变绿色澄清后继续消化45min时测 定，所测定的蛋白质含量最高。 关键词：蛋白质；检测；凯氏定氮 引言 乳清蛋白粉是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品。含有人体所需的所有必需氨基酸,其氨基酸组成模式与骨骼肌中的氨基酸组成模式几乎完全一致，极其容易被人体所吸收。乳清蛋白也是最丰富的天然支链氨基酸的来源，支链氨基酸有助于延缓运动疲劳,减少肌肉损伤,促进肌肉合成和缓解运动后的疼痛。由于其含丰富的β-乳球蛋白，α-乳白蛋白，免疫球蛋白，乳铁蛋白等营养物质，所以特别适应于健身健美爱好者、运动员、需美容者、身体瘦弱者、极易疲劳者、孕妇及哺乳期妈妈、生长发育期的少年儿童、手术康复者、贫血、高血压及其它慢性病人以及素食者。 缺乏蛋白质会对人体产生危害。譬如：对疾病的抵抗力差，体弱多病；体力下降，精神萎靡不振，易疲劳；当蛋白质摄入不足时，会出现新细胞生成速度缓慢，生长发育迟缓、体重减轻、身材矮小、智力低下、心脏及神经性疾病；缺乏蛋白质会引起腺体分泌紊乱，导致内分泌失调，并且会引起脸外侧长痘；缺乏蛋白质会导

哪几类人群适合吃蛋白粉与蛋白粉哪个牌子好

蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白或乳清蛋白或上述几种蛋白质的组成，构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。要知道蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织。除了维持组织蛋白质更新外，还要合成新的组织。当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响。 随着大众健康意识的普及，越来越多的人开始知道蛋白粉，那么有哪几类人群适合吃蛋白粉呢？ 以下这几类人群比较适合吃蛋白粉： 一、产妇 不管是顺产还是剖腹产，产妇的身体器官功能都会受损，而产后的恢复需要大量的蛋白质。因为，蛋白质含大量氨基酸，是恢复身体组织器官的基本必需品，尤其是剖腹产的妈妈，对蛋白质的需求更多。另一方面母乳中的蛋白质均是来自妈妈，如果摄入不足，将会动用妈妈自身的蛋白质。为了自身健康，哺乳期的妈妈一定要保证优质蛋白的摄入。因此产妇每日膳食必须富含蛋白质，如肉类、鱼虾、豆类、乳类等。二、中老年人 随着年龄的增长，中老年人的各项身体机能都在不断的退减，消化吸收功能也在不断的减弱，对蛋白质的

吸收和利用率低。如果不注重对蛋白质的补充就会导致身体缺乏蛋白质。但是蛋白质对于中老年人来说非常重要，能够维持机体正常的代谢、增强抵抗力、维持身体身体健康。所以，对于消化吸收不好的中老年人来说，也需要要注重对蛋白质营养的补充。 三、上班族 很多上班族，一忙起来就会忘记吃饭，或者是临到饭点才匆匆忙忙的点个外卖吃，这样的饮食方式是很不健康的，不仅会给肠胃带来问题，还会导致身体的营养不良。一旦身体内的蛋白质供应不冲锋，就会让人感觉特别疲惫，注意力和记忆力也会受到影响，导致工作效率下降，所以对于上班族来说，勤奋工作之余也别忘了要好好吃饭，注意营养的补充哦！ 四、术后恢复期人群 手术过后，患者通常会出现气血两亏的情况，而蛋白质是细胞组织更新和修补创伤组织的重要原料。不注意蛋白质的摄取，就会让伤口愈合能力减弱，营养不良，免疫功能下降的现象。营养不良不仅损坏机体组织、器官的生理功能，降低机体免疫功能，减弱对疾病应激反应的抵抗能力，还会增加手术并发症的风险。所以对于处在手术恢复期的人群来说，恢复期补充蛋白质可以帮助术后伤口恢复，增强免疫力！

乳清蛋白粉和普通蛋白粉不同之处

乳清蛋白和其他蛋白的区别 乳清蛋白质和其他的蛋白质量有什么不同之处呢？首先我们科学家有独到的方法测量蛋白质的质量。生物价值（BV）是衡量一个特殊蛋白粉氮平衡的一个标准。蛋白质消化率校正氨基酸记分（PDCAAS）是衡量一种特定的蛋白质如何高效的提供酒中必须的氨基酸。和牛肉蛋白质校正氨基酸评分为0.94相比,乳清蛋白质消化率校正氨基酸评分为1.14,并且它的BV为104,这相当于100个鸡蛋产生的效果。 此外,乳清蛋白质从胃中排出到血液中吸收的速度也比其他蛋白粉快。正是由于乳清的能够被快速的消化,因此它也被称为“快蛋白”,是是首选的可以是肌肉快速恢复的蛋白粉,还有,乳清蛋白包含特别是高浓度的支链氨基酸,在高速率的运动过程中,最显著的是缬氨酸,异亮氨酸和亮氨酸的代谢。 （1）乳清蛋白 乳清蛋白粉是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品。含有人体所需的所有必需氨基酸,其氨基酸组成模式与骨骼肌中的氨基酸组成模式几乎完全一致，极其容易被人体所吸收。乳清蛋白也是最丰富的天然支链氨基酸的来源，支链氨基酸有助于延缓运动疲劳,减少肌肉损伤,促进肌肉合成和缓解运动后的疼痛。 主要蛋白质种类的营养价值对比表 乳清蛋白乳蛋白酪蛋白大豆蛋白 生物价104 91 77 74 蛋白质功效比 3.2 3.1 2.5 2.1 净利用率92 82 76 61 乳清蛋白对于运动人群的更是至关重要。运动时不仅消耗大量能量，也使蛋白质分解代谢加

康宝莱营养蛋白粉简介

康宝莱营养蛋白粉简介 产品介绍 康宝莱营养蛋白粉富含有主大豆蛋白及乳清蛋白，是一款饮食方便、低热量、低脂肪的蛋白质补品，让你在不过多地摄入热量的前提下，获取充足的蛋白质。经功能试验证明：每次使用10克康宝莱蛋白营养粉，具有增强免疫的保健功能。 公司简介 康宝莱是一家全球领先的营养和体重管理直 销公司，它的独立经销商网络遍布世界80多个国家，产品销往世界各地。康宝莱公司成立于1980年，是纽约证券交易所上市公司，2011年零售额达54亿美元，全球雇员4,500名。康宝莱为全职或兼职的创业者提供创立直销事业的机会，他们有望靠此获得经济独立。康宝莱领跑全球营养代餐市场，占据33%的市场份额（欧洲商情市场调研公司2010年调研数据）。康宝莱为全球三大社会发展趋势——肥胖、人口老龄化、以及不饱和就业提供潜在的解决方案。 产品特点 增强人体免疫力。巩固防御能力，维持机体健康活力 大豆蛋白和乳清蛋白的合理配比，提高人体吸收和利用率 “双蛋白”配方，实现动植物蛋白的功能互补，达到更佳的使用效果

低热量、低脂肪，更有助于你保健美的身材 足量蛋白粉的重要意义 让你更有饱腹感，轻松减重的同时无需忍受饥饿之苦保护重要脏器功能，维持骨骼肌肉等瘦体重 维持基础代谢不变，帮助减少反弹 产品功效

易与奶昔、汤及酱汁调和食用，冷热均可。口感好，细腻滑爽。含大豆蛋白和乳清蛋白，有利于被人体吸收。低热量、低脂肪，更有助于您保持纤瘦和健美的身材。使用建议 每次10克，每日1次。本品易溶解于牛奶、豆奶或白开水中，冷热皆宜。若配合蛋白混合饮料营养奶昔、牛奶、饮料、汤汁、酸奶、麦片、水果等一起食用，口味更佳。

健身蛋白粉介绍及推荐

本文除了介绍蛋白粉选择、采购的一些基础知识外，还针对本人淘宝店的蛋白粉产品做了一个导购。有广告的部分，如果您不喜广告，看到这里就可以关闭浏览器了。 本文仅发表在我的个人博客听海说，欢迎转载到网络的其他地方，但是请注明出处，且原谅我在文中对自己上架销售的蛋白粉产品的一些主观评价。 好了，如果你继续看下去，我想你会庆幸在我这里，除了得到一桶蛋白粉需要付钱（包括我的利润）外， 您还将免费得到N多关于蛋白粉的一些知识和内幕。 其中很多，保证您是在论坛、报刊或者其他地方所没有看到过的。 熟悉我的朋友可能注意到，最近我的淘宝店，删除了好多宝贝，从最多时的120多个，到现在只有50多个，少了一半还多。 一些刚刚进入店铺的新人朋友可能就会问，你店里宝贝太少了，不专业嘛，或者说可以挑选的不多嘛。事实上你挑来挑去，最终还不是只会选择1-2款蛋白产品？ 所以，产品不在多，而在精和研究得深入。 我可以说我店里大部分蛋白粉我都吃过，这应该是同行没有人能够做到的。 我店里没有上架销售的蛋白粉，我也吃过不少（觉得不合适就没有上架，下面的文章会提到一些蛋白粉产品为什么没有上架销售的理由） 所以，相信我推荐的，你会少走很多弯路。如果不信我，自己再来探索一番，也是非常不错的选择。当然，你得祈祷有和我一样的好运气，在尝试和探索的过程中得到N多蛋白粉高人尤其是专业内人士的指点和内幕的透露。 一些购买/使用误区 1.唯价格论：只看价格便宜，不管蛋白质量这类朋友选择蛋白粉产品时唯一的考虑要素是价格。 A比B贵10元，那么必须是B，绝对不会选择A。 目前淘宝上最便宜的蛋白粉应该是肌肉科技100% Muscle Tech Premium Whey Plus 5磅，国内卖家基本售价在400以内，某些香港代购卖家则卖到350左右，便宜确实是非常便宜，那么究竟产品怎么样呢？ 图为Muscle Tech肌肉科技100% Premium 系列产品 首先，这款产品的包装是非常漂亮和专业的，不可否则。 据说是肌肉科技从上千个产品包装设计中最终敲定了咱们现在看到的这个方案。 作为商业品牌，在产品品质之外的地方花太多的精力和成本本就无可厚非，但是，最终消费者会为这部分成本买单。 我一向不太喜欢那些在商业上太太多动作和精力的商业品牌，即便他的产品，本身也是非常不错的。好了，回到产品本身，如果我说这款产品效果怎么样不好，尼玛你们一定会喷我。 好，我们假设这款产品的参数标注是完全正确的，我们来研究一下产品参数。 这是我在网上找的产品的营养成分截图，是实物拍摄，大家注意看我红色标注的部分。 每勺32.7g，可供70份，很华丽丽的数据。 70份，每天一份，可以吃两个月还多，这是很多健友初次见到这款粉的感觉，然后便心中暗自窃喜，这款粉真是天地良心的性价比啊。 我们再往下看看营养成分，Protein蛋白质含量，每份是20g，20/32.7=61%。 这时我想用两个“仅”字，大家应该不会有意见了吧？ OK，这款产品的蛋白质含量，每勺子仅有20g，而蛋白质的含量，仅有61%。