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不种蘑菇不赚钱

这里是黑龙江哈尔滨的哈达果菜批发市场，每天的晚上7点至第二天凌晨三点这个批发市场的香菇和平菇批发量有2.5万公斤，占整个哈尔滨市消费量的70%，其中的1万公斤香菇和平菇都产自香坊农场。

批发商：“香坊农场的平菇和香

菇占30-40%，将近三分之一都来自香坊农场，对香坊农场的量挺大，你们一般每天都到那边去收，我们天天都去，一天能收多少，我们这边总体上来说一天能收3、4百件吧。”

这两年，香坊农场靠在日光温室大棚里种植蘑菇每年的销售额达到了1200万元，每栋大棚的利润在5万元左右，然而在两年前这些日光温室大棚里种的却不是蘑菇，他们曾经走过一段弯路。

香坊农场地处哈尔滨郊区，人均耕地不足3。3亩，为了提高农民收入，香坊农场决定依托在哈尔滨周边的地缘优势，发展设施农业，在冬季为哈尔滨提供新鲜的绿色蔬菜，获得高利润。1999年，香坊农场筹集了1800万元资金兴建了300栋日光温室大棚，租给当地农民种植绿色蔬菜。

香坊农场农民王立明在2002年

就承包了3栋大棚。

黑龙江香坊农场农民王立明：“种过蒲公英，还有生菜，芹菜也种过。”

那年夏天，王立明靠销售蔬菜赚了1万多元。按最初设想，到了冬天这些新鲜蔬菜就可以卖上更高的价，赚更多的钱。然而到了冬天，现实和王立明设想的正好相反。

黑龙江香坊农场农民王立明：“冬天咱们这采光不行，再一个温度上不去，没有温度，那些菜都需要15度以上。”

平菇

王立明本想靠日光温室生产反季节蔬菜，可是冬天温室内只能维持在零上6度左右，为了提高温度让蔬菜能够生长，王立明只好在大棚内支起了炉子生火取暖。

黑龙江香坊农场农民王立明：“这一亩地的棚一年用煤在20到30吨左右，那时候煤价挺便宜，200多

元钱一吨，所以说25吨煤就得5000多元钱，这一栋棚，你还有人工呢。”

这多出来成本让王立明的生菜

必须要卖到1。5元以上才能赚钱，而当时在市场上生菜还卖不到这个价。

黑龙江香坊农场农民王立明：“市场上从南方来的，从山东寿光到哈尔滨的和1.1到1.2。”

在冬季，哈尔滨的绿色蔬菜主要来自山东寿光，算上运费也要比本地大棚种的蔬菜便宜，王立明不得已只好低价销售，一冬天下来王立明把夏天赚得钱都赔进去了，算上大棚的承包费王立明血本无归。

不但是王立明，当年承包温室大棚种蔬菜的还有100多户农民也都赔

了本， 2003年，农民们纷纷退租。原本农场投资1800万元建立的大棚想让农民增加收入，没想到却成了空摆设，不仅农民没有致富，而且农场的投资也难以收回。

就在香坊农场骑虎难下的时候，副场长宋金友的一次偶然经历使事情出现了转机。

黑龙江香坊农场副场长宋金友：“哈尔滨市道外区万宝镇有个后城村，正月初四我到那里去考察圆葱的项目。”

宋金友到了万宝镇发现那里也有日光温室大棚。

黑龙江香坊农场副场长宋金友：“这个温室大棚我进去一看，正好就是生产的食用菌，当时我就想到了，我们农场也见了一些温室，它能生产我们也要研究研究生产食用菌。”

万宝镇之行使宋金友大受启发，经过咨询专家以后他得到了一个梦寐以求的结果。

生料平菇菌棒

黑龙江香坊农场副场长宋金友：“18度以下到零上四度，这样它都能出菇，咱这个温室条件正好能达到这个温度。”

宋金友决定试验一下，2003年8月他说服自己的姐姐宋金环承包了3栋大棚开始种蘑菇。

宋金友的姐姐宋金环：“刚一开始这通风，除蘑菇啥的都不懂，也不知道这东西这么就能出来啊，光买蘑菇吃不知道这是从哪出来的，后来人家说得割口这一步一步的出蘑菇。”

2003年冬天，宋金环不用人工取暖，靠温室大棚自然吸取的日光完全满足了蘑菇的生长需要，这大大降低了生产成本。

宋金友的姐姐宋金环：“这三个棚子有5.4万袋蘑菇。”

记者：“这一袋能产多少斤？”

宋金友的姐姐宋金环：“一袋一年能产三斤半，就往少了说。一般价钱就是1元多点，一块一二吧，价钱。”

到了2004年5月，宋金环的三栋温室大棚蘑菇纯利润达到了10万元。然而这并没有打动其他农户，当地农民还都沉浸在不成功的蔬菜种植中，谁都不敢再轻易投资。

为了能够说服农场农民种植蘑菇，香坊农场找来浙江的香菇种植大户周丽云来做示范。

周丽云：“我们浙江种的人也多，但是我们浙江的温度太高了，种不多，像我们在家里一年只能种个2、3万棒香菇，就顶多了，来这里就是希望做多一点，规模大一点。”

周丽云在得知香坊农场有闲置

大棚无人种植后，单枪匹马来到香坊农场，雇了人一口气承包了5栋大棚种植香菇，香菇成熟以后，周丽云就把香菇就近销售到哈尔滨的批发市场。

周丽云：“像我们这么多的人，就轮着上批发市场看价钱，看看他开

出去多少价，我们就是这一箱蘑菇给批发商挣个四，五块钱，是合理的，要是批发商挣得太多了，我们也不愿意了，也不给批发商。”

周丽云用不到一年的时间就纯赚了近20万元，当地人都惊叹这个不起眼的瘦小女人干成了大事，在周丽云的刺激下，农场农民又回来开始租大棚种植蘑菇。15两年前因为种蔬

菜赔本的王立明也回来了。

黑龙江香坊农场农民王立明：“听他们讲，咱们这有南方人种香菇的，我就到他们棚里看了看，回来我就种了一年香菇，那时我跟他们学的香菇需要温度低，需要10度到7度左右它就长。”

梁安贵2004年从八一农垦大学毕业以后也回到香坊农场种植香菇。

梁安贵：“现在属于一个转色的一个阶段，现在这个部分已经转完了，慢慢都转成这个颜色以后，打完垛以后从四周就开始出香菇了。”

种植户:“接菌的时候，不要让细菌钻进去，什么时候价钱好一些？十月一日的时候还有过年的时候。”

2004年8月，香坊农场的300栋大棚被当地农民抢租一空，这回他们不再种植绿色蔬菜，而是种植适合北方日光温室自然生长的平菇和香菇，2005年，香坊农场的三百栋日光温室大棚日产平菇和香菇1万公斤左右，

年销售额1200万元，每栋大棚的年利润达到了5万元。

宋金环：“今年好像是能比去年多剩下，今年我这5万多袋正好了我预计是12.3万元钱，纯赚的差不多少。”