实习报告

郑州轻工业学院

校外实习报告

实习名称：生产实习

姓名：张期期

院（系）：经济与管理学院

专业班级：工商管理10-1班

学号：541006030156

指导教师：陈要立

主要实习单位：郑州思念食品有限公司

成绩：

时间：2013 年 6 月 1 日至2013 年 6 月23 日

生产实习报告

随着大学的学习进入大三的最后阶段，也是我们大学生涯即将结束的时段，我们终于迎来了期待已久的生产实习。俗话说：纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。生产实习可以让我们真正的了解、认识社会，为今后找工作打下一个良好的基础，也可以丰富我们的社会阅历，感受企业文化，还可以通过聆听别人的故事、经验，思索自己的人生未来，所以大家都对这次的生产实习充满了好奇与兴趣。对于我们这些没有参加过实际生产的学生来说，至今所学也只是用来参加考试，也就谈不上将所学知识转化为实际生产进而创造出实际价值。如果没有生产实习，我们的理论知识永远只是纸上谈兵，算不得什么本事。专业课学过多少门考了多少分都是空谈，对于今后来讲也无法更好地走上工作岗位。所以对于这次生产实习虽然在动员大会时，老师就告诫我们不要把这次的生产实习幻想的太好，毕竟环境、条件有限，但仍可以看出不论是老师还是同学对这次的实习都十分重视。

一、实习目的

生产实习是高等学校教学的重要组成部分，是高等学校完整的教育教学体系中的一个不可缺少的重要组成部分和不可替代的重要环节。它是与今后的职业生活最直接联系的，学生在生产实习过程中将完成学习到就业的过渡，因此生产实习是培养管理及技能型人才，实现培养目标的主要途径。生产实习教育教学的成功与否，直接关系到高校学生能否把所学知识转化到实际运用中去。它不仅是校内教学的延续，而且是校内教学的总结。

通过实习可以提高高校教育教学质量，提高学生的实际操作能力。在实习中可以学习企业管理知识，熟悉工程技术人员的工作职责和工程程序，获得组织和管理生产的初步知识，虚心向工人和技术人员学习，培养热爱专业，热爱劳动，遵守组织纪律的良好品德；学习生产技术，从而巩固深化所学的理论知识，培养分析和解决工程实际问题的初步能力。

二、实习时间

2013年6月1日——2013年6月23日

三、实习内容

实习内容分为两部分：第一部分就是6月3日，我们来到思念公司，听专业认识讲解思念的企业文化：郑州思念食品有限公司企业文化：（1）核心理念：创新生活，奉献民众。（2）经营理念：食泽民生，业润社会。（3）文化理念：思接千载，念及未来。（4）创新宗旨：每天零起点，创新无极限。（5）发展目标：冷为中心，同心扩张，国际知名企业，顾客信赖品牌。（6）质量口号：品牌管理，从我做起，失误异物，由我消除。（7）服务宗旨：快速反映，直至顾客满意。（8）营销人员准则：勿持功能，勿失忠信，莫为失败找借口，要为成功想办法。（9）人才宗旨：理解个性，启迪才华，事业同创，成就共享。（10）质量目标：为顾客生产美味食品，产品质量合格率要达到100%。（11）质量承诺：不合格的产品不流入市场，对顾客的要求一日内回复，三日内解决，对质量问题查实后加倍赔偿。（12）质量方针：质量领先，顾客至上，创新生活，奉献民众。（13）经营

理念：创新应变能力，全面细化管理，创建高效企业，塑造学习型团队。第二部分就是我们的实战了，分到丹尼斯、世纪联华、沃尔玛等之类的大超市去促销，来增加经验。

四、公司介绍

郑州思念食品有限公司是中国最大的专业速冻食品生产企业之一，思念工业园区位于郑州市金水区，产品超过200个花色品种，国内市场占有率在20%以上。公司汤圆类产品被农业部绿色食品发展中心认定为“绿色食品”，思念牌的汤圆、饺子获得“中国名牌”称号。公司的品牌影响力、生产能力、销售总量均位居全国同行业前列。

公司被省政府确定为“河南省百户重点工业企业”；被农业部、发改委等八部委评定为全国农业产业化优秀重点龙头企业。2006年8月18日思念公司在新加坡交易所主板成功挂牌上市。2006年10月，思念公司携手奥运，成为“北京2008年奥运会速冻包馅食品独家供应商”，这是中国速冻食品行业中唯一的一家。2008年，思念公司“思念”品牌再次被“世界品牌实验室”评定入选“2008年中国500最具有价值品牌”，品牌价值评估为41.36亿元位列总排名第182位。2008年“思念”品牌2008年被国家工商行政管理总局认定为“驰名商标”。思念牌的汤圆、水饺是“中国名牌”。

作为一个在竞争中迅速崛起的民营企业，思念一向以创新生活，奉献民众为己任，肩负“思连千家，念及万户”社会责任感，凭借业内领先技术、设备和严格的质量控制体系，为消费者提供优质美味的健康食品，致力于满足大众对完美生活品质的追求。公司产品已经进

入美国、加拿大、法国、意大利、日本、新加坡、泰国、马来西亚、香港、澳门等国家和地区的市场。思念产品的出口不仅为公司带来了丰厚的利润回报，同时也使思念公司在国际上的知名度、美誉度大大提高。在零售业销售方面，除全球最大的零售业巨头沃尔玛公司与公司签订贴牌生产全球供货的协议外，家乐福、麦德龙等国际大公司也相继与思念公司达成合作协议。思念公司已在世界许多国家申报商标注册。

思念公司以高品质的产品、严密的质检手段、严格的管理在10年间打造出了“思念”这一优秀品牌，公司历来重视产品质量安全，现拥有国家认可检测实验室、省级企业技术中心，并在此基础上建立有完善的质量和食品安全管理体系，从采购、生产、运输、销售等各个环节，层层把关。以求为消费者提供优质美味的健康食品。

在经过北京奥组委层层严格审核取得“北京2008奥运会速冻包馅食品独家供应商”后，努力通过本届奥运会让中国的传统美食文化走向世界，让全世界人民品尝到中国的美食。作为北京奥运会的供应商公司更是制定了一套极其严密的质量控制体系：加强在原料采购、产品生产、产品检验、产品运输等方面的管理规范。凭借业内领先技术、设备和严格的质量控制体系，全力服务好北京奥运会。

展望未来，公司将以“冷为中心，同心扩张，国际知名企业,顾客信赖品牌”为发展目标；以深层分销、密集分销的营销规划布控全国。

公司经销网络遍及全国，公司在全国范围内共有30000多家经销

商。北起黑龙江、南至海南岛、西至新疆、青海、东达中国经济桥头堡上海，思念的销售网络基本涵盖了除台湾以外全国所有地级城市。在全国各大中城市大卖场及超市中思念产品占据着显著的位置。2007年公司邀请到中国奥运大使、国际影星成龙担当“思念”品牌代言人，这既为思念公司以后更长足的发展塑造了全新的品牌形象，同时又为中国传统食品进军国际市场搭建了一个前所未有的营销平台，有力的推动中国的食品文化走向世界。

公司产品的市场份额不断扩大，也促使公司需要不断提高生产规模和建设新生产基地来满足市场的需求。公司通过在新加坡上市后募集到的资金，陆续在郑州、成都、上海、广东、沈阳等建设新的生产基地。成都工厂、湖州工厂已经投产；郑州、广州、沈阳三个工业园的建设正在积极筹备中。所有生产基地全部建成投产后将为集团产品的市场占有率和品牌影响力的提升注入强劲的源动力。

思念公司作为中国最具竞争力的速冻包馅食品企业，公司不仅要致力于国内市场的发展，更是满怀信心参与国际市场竞争。让中国的食品文化走向世界。

五、实习过程

本次生产实习的主要目标就是到郑州市的各大超市帮思念促销销售粽子，庆祝端午节。

万众期待的生产实习的第一天，满怀憧憬的我早上六点就起床，简单的洗漱之后挤公交到超市报道。虽然工资不高，但是作为迈入社会的第一步，就当是为以后积累经验。走出学校，认识社会，见识人

生百态，从现在开始。经过长促大姐的精心教导，我们也基本上掌握了卖礼盒的精髓，那就是：第一，要将自己的礼盒说的天花乱坠，世上少有，当然首先自己先要相信自己说的，这样才有充足的理由让顾客相信。第二就是脸皮厚，不要因为顾客的一句不好听的评价就心生不满，要有耐心的向顾客推荐自己的产品。刚开始也是放不下姿态，总是一张嘴就一句话，之后就不知道说什么了。幸好客流量大，想想长促大姐的教导，再接再厉，换个顾客重新来过。不断尝试，不断失败，不灰心，不放弃，最终总算成功的介绍出去了一单生意。这种感觉，充满兴奋与激动，也是我事业成功的第一步，成功迈向社会的第一步，当然，以后要面对更大的挑战，此时，我——信心百倍。

面对着这样的人流量，我们的竞争对手——三全竟然拿起了扩音器，在摊位面前喊上了。顾客们一听，都怀着凑热闹的意思，不买也去看看的心态凑到了跟前。这可急坏了我们的长促大姐，拿起扩音器我们也喊上了，这就是竞争！但是，我们想的太简单了，这也许就是我们刚出校门的学生太单纯吧，对社会了解太少，这根本算不上竞争！当有买三全礼盒的顾客从我们的货架前经过时，我们的长促大姐就会拉着顾客介绍我们的产品，尽管顾客的购物车里面已经有了三全的礼盒！三全的礼盒是买一送一，我们思念的也是，但是当有买三全礼盒的购物车从我们的面前经过时，我们的活动就会变成买一送二，稳稳压三全一头！长促大姐语重心长的对我们说：这才是真正的竞争！那个只是儿戏！我们也算是见识到了竞争的惨烈，有口头上的竞争上升到了物质上的竞争！这还算好的，回到宿舍听到宿舍人讲述的他们的

长促和三全PK的场面，那才是真刀真枪的竞争，已经从口头竞争上升到物质竞争和真正的动手打架了！我们从中见识到了社会竞争的激烈，让我们明白我们现在生活的美好与舒适，让我们珍惜现在的生活，好好学习！

六、实习心得

我觉得这次生产实习,不管是参观实习单位还是听讲座,最大的感触就是,我们的大学生涯快要结束了,我们开始面临抉择,参观企业是为了让我们明白一个企业发展的艰辛,明白一个大企业需要什么样的人才,要求我们从现在起应该怎么做.而准备考研的就应该早早开始准备了,实习是为了让我们拓展知识,明白我们所学并不是无用的,我们所学的跟现实社会都是息息相关的.考研就是为了学到更多的知识,为以后做准备.

这次实习的确开阔了我们的视野,学到了好多课本上没有的东西,第一次让我们运用所学知识与实践相结合,懂得了一个企业的发展所需的一些必备的因素,我想着一些都为一些渴望创业却很迷茫的同学有了一次很好的提示.

七、实习总结

通过这三个星期的生产实习是我认识到将所学知识转化为生产力是可以带来巨大的财富，不止是对于个人是这样的，对于一个国家也是如此乃至一个民族亦是如此。当然将知识转化为生产力可以带来无穷的财富但是能将无形的知识转化为生产力也并非易事。那么怎么才能将所学知识转化为生产力呢？或是怎样做才能有助于将知识转

化为生产力？首先考虑到的就是自己现在所学在现有条件下兴趣之中能够做什么，这或许是最直接的方法。还有就是在做的过程中怎么才能使生产力放大到最大至少在一定程度上起到放大的作用。那就是掌握与专业知识或是兴趣所在有关的辅助性知识比如：英语学习、公共关系学习、经济学等等。辅助性知识大多是大学基础课程，正因为它的辅助性也许才使它成为基础性课程。所以今后要将强英语的学习、尽可能多的和别人交流并在交流过程中注意使用社交技能。知是知行是行，知而不行不谓真知。相信我会从生产实习中学到很多并将时而习之，受用终生。

最后，除了这些理性的认识之外，三周的实习还体会到工作的辛苦，知识的缺乏以及自身其他方面的不足。这么多天下来确实收获很多，对一个企业的生产发展都有了具体的认识，虽然时间不是很长，但是学到以前很多没有学到的东西。对企业的生产设备管理和人事管理也有一定的了解，知道企业的各个部门的分工协作，不同的部门的职责是什么。更重要的是对于社会更多了一些经验。在三周的实习中，更多的了解了社会，在一个社会的环境中去感受自己把握自己。同样这一过程之中深刻的感受到了学校和社会的差别。感受到我们学生还有很多不足之处。对于社会的不了解和认识不足，导致我们会不务实。我想这三周的实习生活给我上了很深刻的一课。

实习成绩评定表

实习单位实习单位指导技术人员评语签名成绩

总成绩：指导教师评语