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酒店客房整改报告

篇一：住宿登记整改报告

宾馆整改落实措施

一、熟悉检查流程

宾馆住宿人员随即抽查20人（一般抽10），然后到前台系统检查如实登记情况。

二、检查中要求

1.遇上级检查，应配备一名熟悉业务人员与检查人员一同到房间内进行检查，对被检查

对象同样进行登记、备查。

2.前台人员及时将该情况告知派出所。

3.日常工作分三个层次做好实名登记情况。一级模式：每月15日至22日，每日8点半之前对所有住宿人员清查一遍，（包括特殊事

件）。

二级模式：每月10日至15日，做好前台告知，督促住宿人员提供有效证件并应当告知

随同住宿人员情况，做好检查前准备工作。三级模式：22日（以具体上级检查时间为准）之后，确保审计系统在线。篇二：康业温

泉酒店前台登记整改方案康业温泉酒店前台登记暨安全管理整改方案对于我酒店7月份出现身份证未核对

清楚一事，现已做出处理：当值接待员予以除名，前厅经理负管理失职责任，处500元罚款。

由此给相关部门的工作带来的不便之处，我们表示真诚的歉意。我们作为酒店服务人员，在登记工作中一定要严格按公安机关的要求进行操作，要时刻

牢记“身份证登记无小事”。酒店前台身份证登记在整个社会治安管理中有着及其重要的意义，

因为任何一点小小的错误，都可能对社会造成不可估量的损失，配合辖区公安机关做好身份

证登记是每个酒店前台责无旁贷的义务。酒店本身就是一个人流量很大的场所，所以我们会在工作遇见各种各样的客人，同时也

会出现各种各样的问题，例如：一证多登记、拒不出示证件、不出示本人证件、不出示有效

证件等。为了更好的做好以后的身份证登记工作，我们拟从培训和服务两方面入手进行整改：首先，新员工上岗前，将登记验证做为重点培训内容，培训合格方可上岗。具体包括登

记的流程，对于拒不出示证件及人证不符的坚决不许其入住。其次，在服务的过程中，，必

须按照“三清三核对”的要求进行登记，“一人一证，人证相符”。身份证、护照、签证必须

酒店安全整改报告

. 酒店治安安全管理整改方案尊敬领导：我店是xx商务酒店，自本店成立以来，得到了贵单位的大力支持与扶助，日常营业顺利，酒店发展势头良好。在酒店发展的过程中，公司领导高度重视治安安全工作，制定了完善的安全制度。通过此次检查，从而反映出我酒店对治安知识的更新，学习不及时。因此我们马上召开会议，并制定了相关整改办法及措施。整改内容如下：一、保证一客一证，认真执行《旅馆业治安管理制度》和《治安管理条例》严格服从《旅馆业治安管理条例》秉承为客户负责，为酒店负责，为人身安全负责的理念，不断加强管理工作，千方百计地将治安安全工作落到实处。二、树立高度的治安安全意识，不断提高治安安全理念。因此，我公司严厉杜绝一味追求酒店效益而忽略安全责任的错误观念，要切实做到把治安安全工作放到重要位置。总之，通过这次对酒店的检查，暴露出了我们酒店在治安安全管理中存在了问题，也为我们今后的安全管理工作进一步指明了方向。我们将决定向治安具体方面深入，持久地开展治安安工作。再次对贵单位的长期支持和扶助表示衷心的感谢。 .篇二：酒店安全自纠自查报告酒店安全自纠自查报告做创先争优的表率，必须强化责任、精心组织。各级党组织要把深入开展"三个一"主题实践活动作为领导班子思想政治建设的一项重要内容，列入重要议事日程，作出专门部署，认真组织实施。班子主要负责人要亲自抓，纪检根据晋城市城区人民政府下发的关于《晋城市城区构筑社会消防安全防火墙工程工作方案》的通知，我单位认真对单位内部安全隐患进行了排查及整改。现对自查自纠情况进行汇报如下：一、安全管理制度 1落实消防安全责任制和岗位消防安全责任制，明确各岗位消防安全职责。 2确定各级、各岗位的消防安全责任人。 3成立了安全委会，按规定层层签订了安全生产责任书。 4建立了安全组织机构，配备了安全管理人员，组建了义务消防队。 5各种制度与方案上墙。二、培训与持证上岗 1.企业负责人、安全部主管、特种作业人员必须持证上岗。 2.定期培训员工安全自救知识及安全逃生知识；持证上岗人员数量要与岗位相对应。三、特种设备（锅炉、电梯） 1.电梯的制造、安装、改造、维修应由具备资格的单位承担，产品有合格证书、安检报告。 2.限速器、安全钳、缓冲器、限位器、报警装置以及门的安全装置完整，且灵敏可靠。(转载于:酒店安全整改报告) 3.曳引绳断丝数、腐蚀磨损量、变形量、使用长度和固定状态符合国家标准规定并定期检查保养。 4锅炉、压力管道、容器按规定定期检测，安全使用期符合要求。并有专人持证上岗四高压配电房 1）配电房通风良好,并采取防雨雪、防火、防小动物出入的措施。

酒店登记整改报告

酒店登记整改报告篇一:康业温泉酒店前台登记整改方案康业温泉酒店前台登记暨安全管理整改方案对于我酒店7月份出现身份证未核对清楚一事，现已做出处理:当值接待员予以除名，前厅经理负管理失职责任，处500元罚款。由此给相关部门的工作带来的不便之处，我们表示真诚的歉意。我们作为酒店服务人员，在登记工作中一定要严格按公安机关的要求进行操作，要时刻牢记“身份证登记无小事”。酒店前台身份证登记在整个社会治安管理中有着及其重要的意义，因为任何一点小小的错误，都可能对社会造成不可估量的损失，配合辖区公安机关做好身份证登记是每个酒店前台责无旁贷的义务。酒店本身就是一个人流量很大的场所，所以我们会在工作遇见各种各样的客人，同时也会出现各种各样的问题，例如:一证多登记、拒不出示证件、不出示本人证件、不出示有效证件等。为了更好的做好以后的身份证登记工作，我们拟从培训和服务两方面入手进行整改: 首先，新员工上岗前，将登记验证做为重点培训内容，培 1 训合格方可上岗。具体包括登记的流程，对于拒不出示证件及人证不符的坚决不许其入住。其次，在服务的过程中，，必须按照“三清三核对”的要求进行登记，“一人一证，人证相符”。身份证、护照、签证必须有效，身份证必须经过身份证读卡器上传到公安系统中。第三、我们在工作中，要做到1、不出示本人证件不允许入住。2、未按实际人数出示证件不允许入住。3、持驾照不允许入住。(对于未带身份证的客人，礼貌的告之公安机关对住客身份证登记的相关规定，请其到派出所开具可住宿的证明，得到相关机关允许后方可入住)

第四、当班经理、主管，实时检查接待员的接待情况，确保信息的准确性。第五、对于在工作中玩忽职守的员工，一经发现，立即开除，前厅经理、主管负连带责任。针对客房楼层近期发生的失窃案，我们除了积极配合公安机关破案之外，重点还是从自身查找原因，做好防范措施。第一、将防范意识始终贯穿于宾馆酒店日常管理制度之中，以严格的制度保证防范措施的全天候到位。定期组织客房服务员检查客房的插销、门锁，做到及时修补和更换，确保技防最后一道防线无懈可击。第二、在楼层有外沿处加装防护网，窗户全部改为双插销。第三、针对住店的客人，在客房内张贴温馨提示，提醒顾客注意财物保管，务必做到人离房时关窗锁门。并与保安及 2 时沟通交流，通力协作做好防范工作，发现行为异常人员应及时与保卫人员及公安部门取得联系。第四、遇有客人要求开房门的情况，必须核对清楚客人身份方可开门。在以后的工作中，我们将把整改措施切实落实到实处。先培训，后上岗;先验证，后登记;先核实，后操作;严格执行公安机关的各项规章制度，为我区的治安安全奉献一点微薄之力。康业温泉酒店 2010-7-28 篇二:七天连锁酒店整改方案 2 七天连锁酒店整改方案为了进一步完善酒店的管理制度和提高整体的工作要求，使酒店达到标准、规范、统一化管理，向全体员工强调酒店要进步发展，就必须有所提升:对于员工来

客房整改方案

客房整改方案根据这几天跟进客房领班、房务中心及楼层大姐工作状况，发现客房存在以下问题：一、人员编制及上班时间不合理：目前客房班次为：楼层大姐：8：00-16：30，目前共有14人文员：7：00-15：30，14：-22：30，17：00-次日8：00，目前共有6人领班：8：00-17：00，目前共有5人本班次安排存在以下问题： 1、中班人员太少，VIP接待不能保证。 2、中夜班无管理人员在岗，不能保证有效管理。 3、夜班文员职责不清，夜班文员不能保证房务中心24小时有人，也就不能保证有效对客服务。 4、浪费人力，不能做到人力的有效整合。 A、客人入住的高峰期是什么时间？ B、客人离店的高峰期是什么时间？ C、服务人员的时间安排？ D、早班的大姐怎么负责区域工作？ E、客人退房的高峰期由谁负责检查房间，然后怎么安排他们做房？ F、通宵班没有领班值班？建议调整班次及人员编制配备：楼层大姐：合计18人（2人机动班次，替白班休），平均每人每天做房15间早班：8：00-17：00 配备14人，其中商务楼3人，主楼11人中班：14：00-23：00 配备2人，主楼1人，商务楼1人领班：合计：5人早班：8：00-1 7：00 配备4人，商务楼1人，主楼3人中班：14：00-23：00 配备1人文员：合计4人早班：7：00-16：00 配备1人

中班：14：30-23：00 配备1人夜班：21：00-次日8：00 配备2人（中间有3个小时休息时间）客房人员编制共计：31人（包含主管1名、经理1名、仓管1名、洗衣房员工1名）二、文员及领班岗位职责不清目前客房共有领班5名，都上白班，相对领班职责，目前领班工作较为轻松。文员职责较为混乱。房务中心文员的主要工作混淆不清，过多的参与了领班、楼层大姐的工作，容易导致房务中心本职工作做不好。建议方案：一）、楼层领班基本工作职责不变，在客房房间较多时，需要分房做房，同时，领班是保证房间质量的第一道关。因此应保证房间检查质量，只有领班检查过的房间才能置净房。建议领班每天做2-4个房间，与楼层大姐一起做房。原因：1、目前领班最基本的工作是查房，可早上刚上班时，房间未做好，领班无房可查（只有净房），又没有其他工作可在早上做。极易养成懒惰习惯。2、领班带头做房，质量高可以做为样板房，让做房水平不高的员工学习，同时提高领班威信，给其他员工树立一个好的榜样。二）、房务中心文员减少编制，房务中心主要工作职责不变，只是将夜班文员编制减少。具体编制如第一条所述。房务中心应保证24小时内有人，保证前台、客房楼层的呼叫都能及时回复。三、奖罚激励机制不完善目前，客房楼层大姐的主要工作：做房，从早上上班开始到下班结束。工作的目的只有一个，做完分配好的房间。由于检查后的奖罚机制不全，导致做房只注重数量，不注重质量。领班查房查出的问题，反馈给楼层大姐后，很少有及时改正的。因为，返工意味着浪费时间，耽误了下班时间。因此好多领班查出问题后，都是领班自己改正，增加了领班查房所需的时间，同时，楼层大姐形成了依赖心理，凡是等领班检查修改。因此不能保证自己做房的质量。而查出问题后不能及时整改，做好做坏一个样，导致楼层大姐易形成攀比心理，同样做房，偷工减料跟认真做房取得的效果是一样。

关于酒店节能措施

酒店节能措施细则为了进一步节能降耗、降低运行成本，以各部门工作区域为各自能耗控制区，望各部门依据各自的责任区制定详细的能源管理制度，能源管理制度务必于10月底上报并严格执行，力争将酒店的能耗控制提升至新的水平。一、能耗控制区域划分如下： 1、前厅部： 2、餐饮部：

3、客房部： 4、工程部： 5、保卫部 6、人事部

7、康乐部 8、各部门办公室二、节能指导措施：（1）照明控制：照明应分为3种模式，即无人时使用关闭模式，关闭所有灯具；工作时采用工作模式，开启一定数量的灯具，能工作即可；有活动时使用活动模式，开启所有照明，提供最佳服务。（2）空调控制：无客人的情况下一定要关闭空调。如果开启空调，要合理调整空调温度，将温度控制器设置到合理的温度值。如温控器温度值冬季不要过高（不超过20℃）、夏季不要过低（不低于22℃），春秋两季关闭空调、夏冬两季关闭窗户。此项措施不仅能降低空调终端用电能耗，还能降低整个空调系统能耗（用电及燃气）。（3）用水控制：消耗热水会增加酒店热水系统的能耗（用电及燃气）。在使用卫生间洗手池时合理调整冷热水混合阀，温度能接受即可，不要过热。洗手池及墩布池阀门不用即关闭，能用小水量不用大水量，不要浪费水资源。（4）控制办公打印：最大程度减少部门间及部门内的文件往来，以减少打印次数，节约办公成本。如部门间的文件往来可利用OA系统；必需打印的可缩小字体，减小篇幅；打印纸可正反面利用。（5）控制办公电脑：控制电脑的开闭，做到下班关机，并对电脑本身的节能控制程序进行设置。如设置无人操作自动关闭显示器、关闭硬盘及系统待机。（6）厨房能耗控制：厨房能耗控制分水、电、气三部分。 <1>节水措施首先要控制热水的用量以减少能源消耗；其次控制冷水的用量，节约

娱乐场所整改报告

竭诚为您提供优质文档/双击可除娱乐场所整改报告篇一：整改报告整改报告尊敬的离石区公安局局领导：在20XX年10月8日，贵局在我《龙城岁月KTV》进行检查时，对我KTV存在的问题提出了整改，我俱乐部管理层领导针对我们存在的问题非常重视，并做出了深刻的反思，继而对问题进行了梳理，并根据《中华人民共和国消防法》、《娱乐场所治安管理方法》的相关条款，对贵局提出的问题进行了彻底整改，现将整改内容报告如下： 1、严格规定从业人员在工作期间，禁止黄赌毒有关活动，发现客人有黄赌毒行为，及时向公安机关报告。 2、严格审查从业人员的身份信息，严格遵守暂住人口管理的有关规定，做到来有登记，走有注销，并及时报公安机关备案。 3、严格执行消防管理的有关规定，确定专职消防人员，并定期培训，积极进行消防演练，确保“十八大”期间的消

防安全。 4、坚决取缔“妈咪”“公主”等有偿陪侍服务，净化KTV 工作、娱乐环境，引导人民群众健康娱乐，并按规定缴税纳税。今后我们将严格执行《中华人民共和国治安管理处罚法》《中华人民共和国消防法》《娱乐场所治安管理办法》的有关规定，并配合贵局的检查、管理，遵纪守法，合法经营，保证龙城岁月KTV安全、有序、健康经营，不妥之处敬请领导批评指导。龙城岁也KTV二0一二年十月十二日篇二：酒店整改报告篇一：朝日国际大酒店整改报告朝日国际大酒店整改报告尊敬的奉新县公安局冯川分局：你们好！首先，感谢各位领导长期以来对我酒店工作的支持和帮助，才使我酒店在这半年多中有了良好的发展。20XX年8月15日上级领导检查中，发现我酒店二楼水疗馆有违纪行为，当即责令停业整顿。经过上级领导的批评和教育后，我们为自己低级的失误深深自责。此次事件，给分局领导造成不小的负面影响，在此我们深表歉意，同时我们要向领导做出深刻的检讨。根据上级领导的指示精神，我们进行了自查整顿，

酒店客房硬件整改方案

酒店客房硬件整改方案篇一：(最终)关于上报加强硬件改造和服务质量提升实施方案的报告敦煌市广源商务大酒店敦煌市广源商务大酒店关于上报加强硬件改造和服务质量提升实施方案的报告敦煌市旅游局：根据《敦煌市人民政府办公室关于印发加强全市住宿接待单位硬件改造和服务质量提升的实施方案的通知》（敦政办[XX]28号）文件精神，我酒店结合实际，制定了《敦煌市广源商务大酒店关于加强硬件改造和服务质量提升的实施方案》，现随文上报，请审阅。敦煌市广源商务大酒店 XX年3月16日敦煌市广源商务大酒店关于加强硬件改造和服务质量提升的实施方案一、目的和依据为进一步提升旅游接待档次，提高旅游服务质量，营造健康、有序的旅游住宿环境，以全新的面貌迎接“XX年首届

丝绸之路（敦煌）国际文化博览会”的到来，根据《敦煌市人民政府办公室关于印发加强全市住宿接待单位硬件改造和服务质量提升的实施方案的通知》（敦政办[XX]28号）文件精神和旅游局安排，结合我酒店实际，特制定本方案。二、组织机构（1）领导小组为全力做好首届丝绸之路（敦煌）国际文化博览会宾客接待工作，进一步提升旅游接待档次，提高旅游服务质量，我酒店成立改造提升工作领导小组：组长：杨清梅广源商务大酒店总经理副组长：刘鹏屹广源商务大酒店副总经理成员：王万孝广源商务大酒店办公室主任李娟广源商务大酒店前厅部领班张春梅广源商务大酒店客房部经理领导小组下设办公室，办公室设在酒店行政办公室，总经理张向花为酒店改造提升工作总负责人，各部门经理为本部门改造提升工作第一责任人。（2）工作职责 1、认真执行各单位、各部门服务质量改造提升工作的有关规定，组织、指挥、协调各有关部门参与并积极响应。 2、研究解决加强硬件改造和服务质量提升工作中的重大问题，并积极推进各项改造提升工作任务。

2020年酒店安全自查报告

2020年酒店安全自查报告 2020酒店安全自查报告酒店安全自查报告范文一根据晋城市城区人民政府下发的关于晋城市城区构筑社会消防安全防火墙工程工作方案的通知，我单位认真对单位内部安全隐患进行了排查及整改。现对自查自纠情况进行汇报如下一、安全管理制度1落实消防安全责任制和岗位消防安全责任制，明确各岗位消防安全职责。 2确定各级、各岗位的消防安全责任人。 3成立了安全委会，按规定层层签订了安全生产责任书。 4建立了安全组织机构，配备了安全管理人员，组建了义务消防队。 5各种制度与方案上墙。二、培训与持证上岗1.企业负责人、安全部主管、特种作业人员必须持证上岗。 2.定期培训员工安全自救知识及安全逃生知识;持证上岗人员数量要与岗位相对应。三、特种设备锅炉、电梯1.电梯的制造、安装、改造、维修应由具备资格的单位承担，产品有合格证书、安检报告。 2.限速器、安全钳、缓冲器、限位器、报警装置以及门的安全装置完整，且灵敏可靠。

3.曳引绳断丝数、腐蚀磨损量、变形量、使用长度和固定状态符合国家标准规定并定期检查保养。 4.锅炉、压力管道、容器按规定定期检测，安全使用期符合要求。并有专人持证上岗四、高压配电房1配电房通风良好,并采取防雨雪、防火、防小动物出入的措施。 2铺设了高压绝缘脚垫，设立明显的安全标志,其耐火等级不低于3级。并配有符合要求的灭火器材。五、动力照明配电箱1箱内外整洁、完好、无杂物、无积水，有足够的操作空间，符合安全规程要求。 2箱体的PE线连接可靠。 3箱内接线正确，并配有漏电保护器。 4外露带电部分屏护完好。 5防雷、防静电的接地电阻，由相关部门专业人士在每年雷雨季节之前测量一次,其接地电阻的大小应符合要求。 6室内灯具距地面不低于2.4米，室外灯具不低于3米，照明系统三相负荷平衡，其中每一单相回路上，灯具和插座数量不超负荷，电流不超过15A。 7照明灯具的金属外壳与PE线相连接，照明开关箱内装设隔离开关、短路与过载保护电器和漏电保护器，回路选用漏电动作电流等于或小于30毫安，漏电动作时间小于0.1秒的漏电保护器。

厨房卫生整改报告

篇一：厨房整改报告艺林幼儿园厨房整改报告尊敬的市场监督所领导：你们好！我园在2013年3月4日接受所领导检查时，发现存在的几个问题，现将整改情况汇报如下：一、食品留样冰箱有放其它食物问题。此项工作我们当日立即就有改正，并召开全园员工工作会议上强调，一律不准个人的其它食物摆放留样冰箱内，厨房负责人负责全面督促，一旦发现，将做严肃处理。二、纱窗门有一个破损问题。检查后的第二天，我们立即就叫工人从新做了一个新的纱窗门，杜绝了蚊虫易入厨房的情况。三、厨房大门没有做防蚊虫门的问题，检查后的下午，我们就去订了pvc防蝇朔料门，第二天就安装好了，大门既美观又非常的实用。四、购货台帐没填写完整问题。经过检查后，我们立即通报保健医生在就开始补做开学至今的一些台帐，并已经如实填写好，并要求保健医生以后每日早入采购货物后，立即登记，做到不拖拉，不漏填。五、厨房操作间与粗加工间的流程设计不顺问题。我们当天下午就跟宝发厨具城的领导协商好，在本周末将厨房的操作灶台和排烟机搬移隔壁，做一个流程的设计调整，并承诺会在周末两天内安装好，不耽误影响周一正常做菜，整改期限为3月10日完成，完工后将按正规设计进行操作。以上是我园本次迎检中存在的问题与整改的情况，请领导给与批评指正，我园将会用最大的努力完善好一切需要纠正的问题，把厨房的一切工作做好，让家长放心，孩子们和职工们吃的舒心、放心。艺林幼儿园 2013-3-6篇二：厨房卫生食品整改计划) 厨房卫生食品整改计划一、本店人员都持有健康证，做到”证件齐全，场所卫生经营规范，就餐安全”的原则。二、本店厨房的环境卫生要求：厨房内墙壁、天花板、门窗都无破损、完好，食品的经营场所环境卫生整洁干净，家公用的设施、设备工具都是清洁的。三、做好防蝇、防鼠、防尘的设施完好有效的工作。四、做好从业人员的个人卫生工作，操作时穿整洁的工服衣帽，专门操作员佩戴口罩，从业人员在操作时不允许做与加工无关的行为。五、餐具洗消： 1、用清水冲掉油污及杂物。 2、用清洁剂清洗后再用清水洗净。 3、餐具清洗后放到消毒柜中消毒。 4、将消毒后的餐具放入餐具保洁柜中保持清洁避免污染。六、切配间： 1、保持冰箱内外清洁，及时除霜，每日擦洗一次。 2、每日检查冰箱内食品质量，必须生熟严格分开。 3、肉类、蔬菜类需隔断分开存放，防止食物之间互相窜味。七、烹饪间： 1、灶台保持不锈钢本色，不得有油污。 2、篇三：西厨房卫生整改方案西厨房卫生整改方案厨房卫生是酒店餐饮业的重点，直接关系到食品安全，鉴于接手后厨房的卫生不达标，特以

酒店管理整改方案

酒店整改方案一、餐饮工作方面的整改；多加强服务人员和督导层的素质培训，向客人提供一流的服务质量。具体整改以下三点： 1、从思想教育入手培养服务员要以主人翁的身份去工作，每个管理人员都要对自己手下的员工进行耐心、细致的思想教育，增强大家的酒店意识和主人翁姿态。 2、“微笑服务”“人情服务”和“文明礼貌”服务这里重点谈一下“人情服务”，过去，酒店管理者把“顾客是上帝”作为酒店的宗旨，因此，各方面的服务都局限于规范化和标准化，这种单一的服务方式有它的相对不足之处，因为在上帝面前服务只能毕恭毕敬，不易接触和相互沟通。这样，一是不能烘托客人的就餐的热烈气氛和愉快的心情；二是不容易了解、掌握客人的生活习好和消费规律；三是不变培养酒店的“回头客”。而“人情服务”是规范化和标准化服务的补充和延伸。它将客人当作酒店的“挚朋亲友”。在服务中，服务人员不但能了解掌握顾客的生活习好，且能及时了解顾客对酒店各方面的建议和要求，便于酒店经营管理方面的调整和提高，从而使顾客满意，并成为酒店的忠诚客户－“回头客” 3、抓紧服务技能和培训，保证服务质量顾客对服务的要求一方

面是热情周到，另一方面就是快速敏捷，热情周到就是上面讲的富有情感的“人情服务”，而快速敏捷则正是服务技能的体现。特别是餐厅服务方面，如果酒店对服务人员在服务技能方面培训不到位，就会出现顾客入席后，虽然服务人员手忙脚乱，可顾客左等右等就是开不了餐，上头道菜往往要等半小时，是必给顾客造成上菜慢的感觉，使一些时间观念强的客户流失，只有将上述二者紧密结合起来，才能形成酒店高质量、有特色的服务。 (1).对酒店执行总经理负责，执行上级各项指令。 (2).对酒店实行全面管理，确保为顾客提供优质服务，协助上级完成目标管理和目标利润。 (3).负责店面员工的培训、日常销售、成本控制、设备设施的维护及营业预算工作。 (4).制定日常营业计划、特色菜式、特色服务的推广政策和程序，负责制定店面装饰计划并组织实施。 (5).加强现场督促，营业时间坚持在第一线，对重要顾客及宴席予以特别关注。 (6).与厨部沟通，就出品想厨师长提供意见，以改进出品质量及服务。 (7).做好“每日工作日志”和“每日卫生报告”，记录酒店经营情况及其它情况，并向上级领导汇报。 (8).实行培训计划，调动员工积极性，确保酒店服务员有良好的专业知识、专业技能及工作态度。

酒店安全整改报告

、酒店治安安全管理整改方案尊敬领导: 我店就是xx商务酒店,自本店成立以来,得到了贵单位的大力支持与扶助,日常营业顺利,酒店发展势头良好。在酒店发展的过程中,公司领导高度重视治安安全工作,制定了完善的安全制度。通过此次检查,从而反映出我酒店对治安知识的更新,学习不及时。因此我们马上召开会议,并制定了相关整改办法及措施。整改内容如下: 一、保证一客一证,认真执行《旅馆业治安管理制度》与《治安管理条例》严格服从《旅馆业治安管理条例》秉承为客户负责,为酒店负责,为人身安全负责的理念,不断加强管理工作,千方百计地将治安安全工作落到实处。二、树立高度的治安安全意识,不断提高治安安全理念。因此,我公司严厉杜绝一味追求酒店效益而忽略安全责任的错误观念,要切实做到把治安安全工作放到重要位置。总之,通过这次对酒店的检查,暴露出了我们酒店在治安安全管理中存在了问题,也为我们今后的安全管理工作进一步指明了方向。我们将决定向治安具体方面深入,持久地开展治安安工作。再次对贵单位的长期支持与扶助表示衷心的感谢。、篇二:酒店安全自纠自查报告酒店安全自纠自查报告做创先争优的表率,必须强化责任、精心组织。各级党组织要把深入开展“三个一”主题实践活动作为领导班子思想政治建设的一项重要内容,列入重要议事日程,作出专门部署,认真组织实施。班子主要负责人要亲自抓,纪检根据晋城市城区人民政府下发的关于《晋城市城区构筑社会消防安全防火墙工程工作方案》的通知,我单位认真对单位内部安全隐患进行了排查及整改。现对自查自纠情况进行汇报如下: 一、安全管理制度 1落实消防安全责任制与岗位消防安全责任制,明确各岗位消防安全职责。 2确定各级、各岗位的消防安全责任人。 3成立了安全委会,按规定层层签订了安全生产责任书。 4建立了安全组织机构,配备了安全管理人员,组建了义务消防队。 5各种制度与方案上墙。二、培训与持证上岗 1.企业负责人、安全部主管、特种作业人员必须持证上岗。 2.定期培训员工安全自救知识及安全逃生知识;持证上岗人员数量要与岗位相对应。三、特种设备(锅炉、电梯) 1.电梯的制造、安装、改造、维修应由具备资格的单位承担,产品有合格证书、安检报告。 2.限速器、安全钳、缓冲器、限位器、报警装置以及门的安全装置完整,且灵敏可靠。 (转载于:酒店安全整改报告) 3.曳引绳断丝数、腐蚀磨损量、变形量、使用长度与固定状态符合国家标准规定并定期检查保养。 4锅炉、压力管道、容器按规定定期检测,安全使用期符合要求。并有专人持证上岗四高压配电房 1)配电房通风良好,并采取防雨雪、防火、防小动物出入的措施。 2)铺设了高压绝缘脚垫,设立明显的安全标志,其耐火等级不低于3级。并配有符合要求的灭火器材。五动力(照明)配电箱

酒店厨房卫生整改报告

卫生整改报告 1、客房床单、被套、枕巾等卧具做到一客一换，长住客人三天一换或见脏就换。病人用过的卧具送洗衣房单独消毒。 2、客房的茶具和口杯应做到表面光洁，无茶垢、无油渍、无水渍、无异味。 3、客房卫生间，应做到无积水，面盆、墙壁瓷砖无污渍、无积水、无毛发、清洁光亮。 4、各场所卫生间的“面盆、浴缸、坐便器”每日清洗和用多功能消毒液消毒。 5、按时投入毒饵料。 6、客桟内消毒间、布草间保持畅通，无积水，面盆、墙壁瓷砖无污渍、无积水、无毛发、清洁光亮。篇二：西厨房卫生整改方案西厨房卫生整改方案厨房卫生是酒店餐饮业的重点，直接关系到食品安全，鉴于接手后厨房的卫生不达标，特以书面形式的方案，用以督促员工对卫生方面的重视，也可责任到人，方便管理。 1. 制定厨房卫生管理制度，张贴于厨房内部，组织员工培训，使员工熟知卫生制度，了解食品安全的重要性。 2. 划分厨房所有卫生区域，冰柜制作名卡，每个冰箱卫生责任到人，每天当班主管检查，厨师长随时抽查，如发现不合格，追究当班主管责任。每个班次上、下班要进行班次交接，内容包括灶台，墙面，地面，厨房用具，刀具消毒盒等卫生。 3. 加强明档人员的卫生要求，工作时必须穿戴整洁工作衣帽并佩戴口罩，以防头发、头屑及夹杂物落入食品中，至少有两套以上之刀及砧板，明确标示且分别处理生食、熟食。切割不再加热即可食用之食品及水果，必须使用塑料砧板。刀及砧板使用后应确实洗净杀菌完全，并不得有裂缝，不用时应侧放或悬挂以保持干燥。 4. 加工后的原料、半成品、成品存放是否存在交叉污染。必须分类存放原料、半成品、成品，要有明显标示。出菜前严把食品质量关，避免腐败变质的食品出给客人。隔餐隔夜的熟制品使用前应充分加热并检查食品质量。篇三：小厨娘酒店厨房卫生食品整改计划小厨娘酒店厨房卫生食品整改计划一、酒店的全体人员都持有健康证明和上岗合格证，做到“证件齐全，场所卫生，经营规范，就餐安全”的原则。二、酒店厨房的环境卫生要求，厨房内墙壁、天花板、门窗都无破损，完好，食品的生产经营场所环境卫生整洁干净，加工用的设施、设备工具都是清洁的。三、做好防蝇、防鼠、防尘的设施完好有效地工作。四、做好从业人员的个人卫生工作，操作时穿整洁的工作衣帽，专间操作员佩戴口罩，从业人员在操作时不允许做与加工无关的行为。五、餐具洗消间 1. 用清水冲掉油污及杂物 2. 用清洁剂清洗后再用清水洗净 3. 餐具洗净后放入消毒池中消毒 4. 将消毒后的餐具放入餐具保洁柜中保持清洁避免污染 5. 设立专用的消毒台账，明确记录每日消毒的餐具、数量、种类六、粗加工间 1. 确保原材料新鲜，无异味，蔬菜不的有枯叶、霉斑、虫蛀、腐烂。 2. 粗加工间水池按荤、素、水产品严格分开

工作报告之酒店客房整改报告格式

酒店客房整改报告格式【篇一：酒店整改报告】篇一：朝日国际大酒店整改报告朝日国际大酒店整改报告尊敬的奉新县公安局冯川分局：你们好！首先，感谢各位领导长期以来对我酒店工作的支持和帮助，才使我酒店在这半年多中有了良好的发展。2011年8月15日上级领导检查中，发现我酒店二楼水疗馆有违纪行为，当即责令停业整顿。经过上级领导的批评和教育后，我们为自己低级的失误深深自责。此次事件，给分局领导造成不小的负面影响，在此我们深表歉意，同时我们要向领导做出深刻的检讨。根据上级领导的指示精神，我们进行了自查整顿，净化环境，整顿风气，并组织全体员工学习相关法律法规，规范我们的自身经营，全面清查酒店违章之处，并进行了一一整改。今后，朝日要以打造“健康、阳光、绿色”的经营理念为宗旨，努力配合上级各部门的检查及各项活动。在停业期间，制订并实施了以下整改措施： 1、加强宣传教育培训，强化娱乐场所自律。要认清形势，强化禁黄、禁赌、禁毒意识，结合本单位的具体情况，按照《娱乐场所管理条例》的要求，组织从业人员进行全员培训，增强法律意识，人人有责的社会责任感，提高对“黄赌毒”危害性的认识，增强防范能力。 2、建立健全工作责任制，制定禁毒、禁赌、禁止卖淫嫖娼责任书及相关制度，场所法人与每一名从业人员签订禁毒、禁赌、禁止卖淫嫖娼责任书，落实各项禁毒、禁赌、禁止卖淫嫖娼措施和制度。法人、业主、经理、领班、服务生层层定职定责，每日上岗前针对黄赌毒及防火等内容要进行教育，每月固定一天为场所的禁黄禁毒禁赌宣传思想教育日，场所内的禁黄禁毒禁赌措施要做到“听得到、看得见、摸得着”。 3、醒目位置安装中英文标识的“三禁”警示牌，卡座、包房内要有“三禁标识”，短缺、破损的要及时更换。 4、加强检查从业人员入岗前后的身份核查，娱乐场所雇佣员工必须核查档案，对本单位的经理、领班、服务生等从业人员进行排查，坚决辞退有涉黄、赌、毒违法犯罪前科的、或者与涉黄、赌、毒人

酒店整改方案

一、酒店现状分析当前，本酒店餐饮主要是以会议和培训作为主营业务，接待项目较单一、餐饮消费属于接待层次偏低的状况。据初步了解，周边如滇池度假旅游区怡景园、煤疗、铁疗、滇池温泉花园酒店、望湖酒店、云天化酒店等，大都在硬件软件上明显高于本酒店，凸显专业规范。可见本酒店在度假区的竞争对手如此之多，如不进行变革那将会失去竞争力。二、酒店发展规划本酒店的十二五规划，酒店领导高瞻远瞩的提出打造一支符合国际五星级度假型酒店并建设一支高素质的专业队伍，此规划的提出是酒店质变的体现与方向。餐饮部将从单一接待的经营项目，转变为具备养生餐、婚宴接待、散客接待、商务宴请、团拜、会议、自助餐、冷餐会等多种接待能力的部门。为实现此目标，餐饮部只有将从思想意识上了解改革的必要性和改革的内容，方能树立明确的方向。三、整改的必要性：未来餐饮业的发展将受到民营企业的强烈冲击，在竞争激烈的后餐饮时代，今后的餐饮业只能是一个品牌经营与资本对话的年代。酒店十二五规划的提出，必然要求餐饮部打造一支专业化、高素质的队伍。可是，经过分析餐饮部的现状，发现离目标相距甚远，本酒店当前不具备科学灵活机动的管理运营模式，不具备竞争力满足市场需要。那么如何从经营范围以培训班和会议为主，走上具有高质量综合接待能力道路将是世纪王朝酒店餐饮部面临的一大难题。因此，无论是对于酒店还是隶属于酒店的餐饮部而言，改革势在必行。只有经过改革，才能使酒店的品质提升。

四、机遇和利好： 1、地理优势位于风景旖旎、四季如春的滇池国家旅游度假区，紧靠风景秀丽的西山、滇池、云南民族村，地理位置得天独厚。 2、资源优势面积大，有利于拓展经营项目，清净自然。五、整改方案为了充分发挥有利的地理优势和资源优势，餐饮部建议采取以下几方面的改革实现十二五规划的目标。（一）组织结构调整餐饮部是酒店第一大部，如何做好酒店餐饮我们得首先了解餐饮的特性，其次为餐饮定位，再者就是为其制定合理的餐饮组织结构。当前，酒店虽处于过度转型期，硬件设施暂时不会更新，可是，在12.5规划启动之前，能够先进行软件的转型改变为12.5奠定夯实的基础，首当其冲的就是引进先进酒店的管理模式，形成合理的组织结构。本人经过近一月细致观察得出如下结论：问题：组织结构不合理，责权不明确。竞争者：酒店管理较多采用金字塔式的层级管理制度，以餐饮部为例:

酒店消防安全隐患整改报告

酒店消防安全隐患整改报告 Report on rectification of fire safety hazards in Hotel 汇报人：JinTai College

酒店消防安全隐患整改报告前言：工作报告是指党的机关、行政机关、企事业单位和社会团体，按照有关规定，定期或不定期地向上级机关或法定对象汇报工作，汇报的内容包括近一段的工作情况和下一段工作部署。本文档根据工作报告内容要求展开说明，具有实践指导意义，便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 20xx年#月#日下午，消防支队领导###、###、###莅临我单位视察指导工作，重点对餐厅、地下室进行了检查，检查中发现诸多消防安全隐患问题，并给予当面指正提出严厉批评。针对存在的消防隐患，公司领导高度重视，当天及时召集各部门召开“消防隐患排查及整改落实”会议，总经理提出要确保“消防安全检查不留死角”，会后组织餐厅部、维修部、办公室、安保部相关负责人进行工作布置并展开自查自纠工作。一、检查、自查存在的问题： 1、主楼办公区域： 1）部分末端试水设置在办公区，并有办公桌椅遮挡。 2）地下室一层部分安全出口标志、应急照明损坏。 3）及个别楼层防火门闭门器损坏，个别防火门敞开未关闭

4）一、二层消防栓内消防带损坏。 5）消防中控机排烟系统存在故障，测试排烟系统中控主机不打印。 6）常闭式防火门开启，防火卷帘未与中控主机连接。 7）首层电梯旁送风口标识张贴有误。 8）地下一层水泵房一消火栓泵联动控制中控室无法自动启动。 9）地下室楼梯处私加隔断做临时用房。 2、附楼客房区：个别楼层防火门未关闭。 3、餐厅区域： 1）楼层常闭防火门未关闭，多处闭门器损坏。 2）地下室安全出口处及消火栓处堆放有杂物。 3）防火巡查、检查不到位，记录不完整。 4）部分消火栓水带损坏。 5）疏散通道、安全出口堆放杂物。二、消防安全隐患问题主要为：

前台目前存在的问题及改善措施

前台目前存在的问题及改善措施在前台实习俩天所看到的一些问题，简单的谈一下自己的看法及一些改善措施，希望能够对酒店的前台部门有一些帮助，分三个方面谈一下，分别是服务意识，接待和收银工作及前台的卫生状况。服务意识不到位，问题如下： 1：微笑服务没有，前台作为酒店的橱窗，应该给客人一种温暖，舒服的感觉，那么首先客人该看到的是一张充满灿烂的笑容的脸孔，这需要各位同事把每一位客人都当作朋友，家人对待，注意一下就可以，很简单就可以做到的事情。 2：对客的礼貌用语没有用到，作为酒店服务行业要做到客来有问声，客问有答声，客走有送声，一些同事对客人的问询没有太多的反应，要让客人重复几遍，这样很容易引起客人一些不必要的投诉。如果可以希望多一些培训，让大家慢慢习惯多用礼貌用语接待客人。 3：仪容仪表不到位，工牌佩戴不到位，工服穿戴不一致（鞋子和袜子），女同事没有化淡妆，整体感觉不一致，不齐整，影响酒店的形象，这些只需要各位在日常多注意一下就可以，养成一种良好的习惯，整齐的妆容会让各位同仁在工作有一个愉快的心情，赢的客人的尊重。接待工作中的一些问题： 1：对房型，房价不熟悉，客人问询时不能及时回答，希望多加

努力，用心记住这些最基本的东西。 2:对于电脑系统操作不熟悉，出现错误操作比较多，让客人过久的等待，员工入职以后能够加强培训。 3:个别员工工作时不认真，不仔细，需要私下多沟通。 4：对于当班工作中不能做完的事情，给下一班的交接不够清楚，仔细，只是口头交接，不能起到真正作用，没能及时处理，会引起一些不必要的损失，也会让同事之间产生矛盾，希望各位同仁辛苦一点，将每一件没有完成的事情，仔细的写在交接班本上，白纸黑字，写的清清楚楚，有利于工作的完成 5：中午催退，催押时不认真，只是简单的打一下房间电话，如果客人不在房间，就不在过问，如果押金不够，俩点以后会产生半费，而我们的押金收取的比较少，通常是不够扣半天房租的，这样会让酒店有损失，而且有些客人不承认这半天的房租，会说是酒店没有提醒，是酒店的失误，也会让客人生气，回头客会下降，建议各位同事在客人入住时请客人在入住登记单上留下电话号码，这样可以随时联系到客人，如果实在联系不到客人，在13：30左右时，请客房服务员查房，看一下客人有没有行李遗留，房卡是否在房间，前台按实际情况处理，押金不够时，又没有行李，房卡在房间，可以暂时做内退处理，先不让费用产生。 6：发票的使用不规范，不严禁，应该加强管理，重视。 7：投给财务的钱款不规范，不安全，应该和财务协调，共同努力，做出一套合理，规范，安全的投款方案。

酒店客房整改报告doc

酒店客房整改报告篇一：住宿登记整改报告宾馆整改落实措施一、熟悉检查流程宾馆住宿人员随即抽查20 人（一般抽10），然后到前台系统检查如实登记情况。二、检查中要求 1. 遇上级检查，应配备一名熟悉业务人员与检查人员一同到房间内进行检查，对被检查对象同样进行登记、备查。 2. 前台人员及时将该情况告知派出所。 3. 日常工作分三个层次做好实名登记情况。一级模式：每月15 日至22 日，每日8点半之前对所有住宿人员清查一遍，（包括特殊事件）。二级模式：每月10 日至15 日，做好前台告知，督促住宿人员提供有效证件并应当告知随同住宿人员情况，做好检查前准备工作。三级模式：22 日（以具体上级检查时间为准）之后，确保审计系统在线。篇二：康业温泉酒店前台登记整改方案康业温泉酒店前台登记暨安全管理整改方案对于我酒店7 月份出现身份证未核对

清楚一事，现已做出处理：当值接待员予以除名，前厅经理负管理失职责任，处500 元罚款。由此给相关部门的工作带来的不便之处，我们表示真诚的歉意。我们作为酒店服务人员，在登记工作中一定要严格按公安机关的要求进行操作，要时刻牢记“身份证登记无小事” 。酒店前台身份证登记在整个社会治安管理中有着及其重要的意义，因为任何一点小小的错误，都可能对社会造成不可估量的损失，配合辖区公安机关做好身份证登记是每个酒店前台责无旁贷的义务。酒店本身就是一个人流量很大的场所，所以我们会在工作遇见各种各样的客人，同时也会出现各种各样的问题，例如：一证多登记、拒不出示证件、不出示本人证件、不出示有效证件等。为了更好的做好以后的身份证登记工作，我们拟从培训和服务两方面入手进行整改：首先，新员工上岗前，将登记验证做为重点培训内容，培训合格方可上岗。具体包括登记的流程，对于拒不出示证件及人证不符的坚决不许其入住。其次，在服务的过程中，，必须按照“三清三核对”的要求进行登记，“一人一证，人证相符”。身份证、护照、签证必须有效，身份证必须经过身份证读卡器上传到公安系统中。第三、我们在工作中，要做到1、不出示本人证件不允许入住。2、

后厨整改报告

竭诚为您提供优质文档/双击可除后厨整改报告篇一：餐饮整改报告快餐店整改报告尊敬的***卫生局：贵局于****年*月**日对我店进行检查，对存在问题提出整改意见。我单位组织全体人员认真整改，整改情况汇报如下： 1、设置食品安全管理人员。 2、厨房设置在距离有毒、有害污染源的影响范围外，设置相应的粗加工等操作场所，以及食品存放等场所。各加工操作场所按原料进入处理、半成品加工、成品供应的顺序合理布局并分区明确。用于原料、半成品、成品的工用具和容器有明显的区分标识，并分开存放。 3、对厨房地面进行平整，无裂缝，设置足够数量的洗手设备，门窗设置防蝇网。

4、设置独立的餐用具洗消间，结构密闭专供存放消毒后餐用具的保洁设施，使用集中消毒企业供应的餐具。 5、设置粗加工操作台及数量足够的菜架，接触食品的设备、工具符合食品安全标准和要求。 6、食品和非食品分开存放，有明显标识。 7、设置独立的空调、工具清洗消毒设施，专用冷藏设备，专用留样冰箱并标识。 8、建立从业人员健康管理档案。 ************快餐店 20XX年4月1日篇二：酒店厨房卫生整改报告卫生整改报告 1、客房床单、被套、枕巾等卧具做到一客一换，长住客人三天一换或见脏就换。病人用过的卧具送洗衣房单独消毒。 2、客房的茶具和口杯应做到表面光洁，无茶垢、无油渍、无水渍、无异味。 3、客房卫生间，应做到无积水，面盆、墙壁瓷砖无污渍、无积水、无毛发、清洁光亮。

4、各场所卫生间的“面盆、浴缸、坐便器”每日清洗和用多功能消毒液消毒。 5、按时投入毒饵料。 6、客桟内消毒间、布草间保持畅通，无积水，面盆、墙壁瓷砖无污渍、无积水、无毛发、清洁光亮。篇二：西厨房卫生整改方案西厨房卫生整改方案厨房卫生是酒店餐饮业的重点，直接关系到食品安全，鉴于接手后厨房的卫生不达标，特以书面形式的方案，用以督促员工对卫生方面的重视，也可责任到人，方便管理。 1.制定厨房卫生管理制度，张贴于厨房内部，组织员工培训，使员工熟知卫生制度，了解食品安全的重要性。 2.划分厨房所有卫生区域，冰柜制作名卡，每个冰箱卫生责任到人，每天当班主管检查，厨师长随时抽查，如发现不合格，追究当班主管责任。每个班次上、下班要进行班次交接，内容包括灶台，墙面，地面，厨房用具，刀具消毒盒等卫生。 3.加强明档人员的卫生要求，工作时必须穿戴整洁工作衣帽并佩戴口罩，以防头发、头屑及夹杂物落入食品中，至少有两套以上之刀及砧板，

酒店前厅部问题汇总及整改方案

酒店前厅部问题汇总及整改方案一、前台员工工作态度散漫，无约束能力，部分员工有很强离职意向。整改方案：制定酒店前台规章制度，约束前台员工作行为。约谈有离职意向员工，询问原因，安抚情绪，挽留员工，如实在无法挽留，与其明确离职最后时间。清理前台离职意向强烈的员工，避免影响其他员工。二、前台表单表据建立不够完善，大部分表格缺失。整改方案：前台中介预定、发票统计等表格文件夹不全或者缺失，会在下周尽快补齐。三、前台入住、退房流程不够不标准，入住时未按要求登记客人有效证件。整改方案：再次和每位员工强调流程重要性，制定入住退房流程表格，培训每位前台员工。领班每天上班检查房间，发现房间未登记证件，给予相对处罚。四、前台在接待客人的时候，对酒店价格不是很清楚，经常出现价格不对的错误，夜审也未按要求审核客账，导致酒店价格混乱。整改方案：前台从新制作酒店各个房型，价格种类的表格，要求每位前台员工熟记，并考核。强调如出现差价，前台员工自行承担酒店损失。夜班员工未夜审，如出现差价，由白班晚班两人共同承担。五、前台与客房没有有效的衔接，酒店房态上不是很清晰。整改方案：建立客房领班每天固定两个时间段，来前台核对房态。 1.避免前台和客房两个部门员工直接接触，产生问题。客房服务员房态问题直接和领班沟通不经过前台。 2.更加有效的提高酒店房态的准确度。六、酒店对讲机使用不标准，对讲说话要简洁、标准。

整改方案：酒店对讲机坏的过多，需要申购替换。制定对讲机标准用语，提高酒店效率，加强酒店品质。七、酒店房卡，缺失登记过多，影响日常工作交班问题。整改方案：集中报废一批房卡，对拖欠房卡客人进行追要，如不能追回的，统一处理掉。以便增加酒店效率。八、前台新员工培训没有标准和周期时限，无休止的增加酒店员工培训时间和成本。整改方案：酒店近期新员工较多。且学习方法，效率较慢，新员工无时间限制的跟班学习，没有压力激励他们进步。制定酒店新员工培训周期表，制定酒店新员工应知会知工作内容，操作课程。制定15天为学期周期，15天后需独立上班，学完所有课程。压力才是动力！九、酒店维修房，登记不及时，出现开出房间有问题，导致客人换房，影响酒店经营口碑，增加酒店经营成本。整改方案：酒店领班每天上班前、下班后到前台登记核对酒店维修房，客房在发现房间有维修房后及时报送给前台。前台在接到维修房问题时，首先在PMS系统上封维修备注原因，在维修本上及时登记。通知工程来维修。维修完毕及时放出，通知客房打扫。以上只是初稿，谢谢！