小型绞肉机 (终稿)
本科毕业论文（设计）
题 目 小型绞肉机
学 院 工学院
专 业 机械设计制造及其自动化
班 级 11机制本03班
学 号 111101010326
学生姓名 吴吉宁
指导教师 肖志勇
完成日期 2015年5月7日
西安思源学院教务处制
二〇一五 年 五 月
摘要
在目前的国内消费市场中“小型绞肉机”不断的更新换代，频频上市，展示着美好而广阔的市场前景。相关业内人士认为，“小型绞肉机”市场消费面广，功能强大独特，它必定会成为家庭生活不可或缺的“好伴侣”。本文主要论述了“小型绞肉机”机械结构、外观及控制电路的设计。
在设计的过程中，在收集了大量资料的前提，然后对绞肉机的外观设计进行了构思。小型绞肉机的结构主要由机座、刀具和料杯等几部分组成。来自内部的电机外壳直接驱动，不仅节省了空间，也提高了效率。料杯杯体和基底材料去除便于贮存和节省空间，该工具可以回收可互换使用，以避免卫生死角，以便它可以容易地和迅速地清洗。在控制电路绞肉机的设计，配有安全开关触捏，美观又安全，一个额外的保护层，用于人体。在材料的选择上，广泛使用在PC和PVC的复合材料，以提高绞肉机的强度，并且其重量也将大大降低。小型绞肉机可以加工肉类榨取果汁、豆浆，研磨粉碎食物等，功能强大，用途广泛！
关键词：小型绞肉机设计结构功能
Abstract
Now, the domestic consumes the market inside" the household-use food smashes appliance" appear on market again and again, Send forth an attractive magic power, display the bright market foreground. The industry insider thinks," the household-use food smashes appliance " the market consumes the breadth, the function is novel and special, it will become the " good companion" of the home life. This text discussed primarily" the household-use food smashes appliance " of machine construction, external appearance and control electric circuit design.
In this design process, first I collected the massive materials, then carried on the idea of the outward appearance characteristic of the grinder. The household use food smashes appliance is mainly composed by the base, the cutting tool,and the material cup . The cutting tool is actuated by the electrical machine in the base directly, both saved the space, and enhanced the efficiency. The material cup and the base can be easily disassembled for depositing, the cutting tools may be used in turn, both has avoided the hygienic dead angle, and can be cleaned quickly.Increased in the control circuit design aspect has moved safely contracts the switch, caused it to have the user friendly, were more to the human body and the electric motor a protection. In the materials, I used PC and the PVC compound materials massively, enable the grinder the intensity to have the enhancement, and to reduce its weight greatly. The household-use food smashes appliance may modulate the fruit juice, the milk shake, the soybean milk, attrition smashing food, twists the meat, the function is formidable, versatility!
Key words:Household-use food smashes appliance Design construction Function
目录
1、绪论 (1)
1.1 引言 (1)
1.2 目的及意义 (1)
2、总体及外观设计 (3)
2.1 设计思想 (3)
2.2 绞肉机的总体设计 (3)
2.3 绞肉机的外观设计 (4)
3、零件及机械结构设计 (5)
3.1 电动机的选择 (5)
3.2 机座的设计 (6)
3.3 料杯的设计 (7)
图3.4 三号料杯结构示意图 (9)
3.4 机罩的设计 (9)
3.5 刀具盖的设计 (10)
3.6 料杯盖的设计 (10)
3.7 滤网及隔离罩的设计 (11)
3.8 电动机伸出端联接轴设计 (12)
3.9 刀具联接轴的设计 (13)
3.10刀具的设计 (16)
3.11螺母的设计 (19)
3.12密封圈的选择 (19)
4、控制电路的设计及其电气元件的选择 (20)
4.1 控制电路的设计 (20)
4.2电气元件的选择 (21)
4.2.1电源引入开关SP (21)
4.2.2过热保护开关ST (22)
4.2.3滤波电容 (22)
结论 (23)
参考文献 (24)
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小型绞肉机
1、绪论
1.1 引言
随着社会的发展，家庭生活水平的不断提高，家用电器也像雨后春笋涌入家庭，在上个世纪90年代末，家庭影院、空调、冰箱等大家电成为市场热门，占据主导地位！但大家电的市场占有率在当时微乎其微，国内的生产企业也少之又少，产品供不应求，没有市场竞争所导致的利润空间也相当大。
随着中国加入WTO，降低了对进口产品的关税，许多著名的国外家电厂商不断进入国内家电市场，对国内家电制造商造成了巨大的竞争压力。但是现在随着新材料和新科技的开发和应用，大型家电的产品利润不断缩减，导致许多大型家电生产商把目光投入小型家电市场。比如，美的生产商由小家电起家然后再做大家电；海尔生产商“从小到大全包”，海尔冰箱、洗衣机市场上随处可见；就连长虹也做起了小家电。
数据统计表明，小型家电的利润比大型家电跟有利润可图,这对大型家电企业而言，转型做小型家电无疑具有更大的诱惑力。
1.2 目的及意义
近年来，由于家电行业的较快发展，促进机电行业的快速发展，通过机械和电气的结合，从而使各自的功能相互结合，以满足人们对家庭的基本要求生活。家用绞肉机在各部分的材料选择方面，更广泛的杯子进口食品级PC材料，对人体没有危害，耐磨，不易破碎掉落，后制作完成，你可以把它放在微波炉内加热。刀具采用高强度耐磨叶片，硬坚果，豆类等食物可以很快磨！它还可以调制果汁，冰沙，牛奶，磨碎食物。
为了满足现代快节奏的生活方式，多功能家用绞肉机将有更广阔的发展空间，
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中国有14亿人，因此有几亿消费者的家庭，对忙碌的现代人来说，传统的方法，使食物加工的可行性不大也不便，家用小型绞肉机拥有多功能从而使解决方案更灵活。同时设计这款多功能家用绞肉机是为了提高我国小家电在国际市场上的竞争力。
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2、总体及外观设计
2.1 设计思想
家用绞肉机是一个由众多零部件组成的系统，选择合理的设计指导思想不仅可以使问题简化、条理分明、重点突出，还可以缩短产品开发的周期，提高产品或系统的可靠性，进而获得良好的秩序、质量和效益。
家用绞肉机是一个由众多零部件组成的系统，选择合理的设计指导思想不仅可以使问题简化、条理分明、重点突出，还可以缩短产品开发的周期，提高产品或系统的可靠性，进而获得良好的秩序、质量和效益。在现代设计方法，模块化设计的工作和思考，用它的一个新的方法来分析复杂的问题，解决大型问题，以及构成事物的分析模式，结构优化和系统分解，重组，协调等，都有其独特的性能。
模块化设计是基于产品的市场预测，功能分析，分而设计出一系列的共同的功能模块，可根据用户的要求，对这些模块进行选择和组合，以使它们形成不同的功能，但不同的性能和规格可以生产不同的产品。这种设计方法称为模块化设计。
2.2 绞肉机的总体设计
在设计过程中,我们将“人——机——环境”溶为一体，既能实现社会价值又能合理地保护自然价值,促进人与自然的共同繁荣。窗体顶端当产品达到一定的功能，能量的消耗就会更少。家用小型绞肉机设计必须考虑到杯体的体积，并在使用中能方便的放入食材。
材料选择方面。和食材接触的零件选择进口食品级PC材料，机座材料选用PVC合成材料而成;工具联轴选用金属材料;刀具选用于W18Cr4V。在颜色的选择，根据人体工程学第一的规则，选择颜色视觉更容易被接受;规则二是最大限度地利用色彩和自然亲近的。由于对整体长度和不超过350毫米，综合考虑后设计要求，根据料杯的容积计算，机座高度140mm。据市场调查，1.8-2.3毫米通常是家用绞肉机杯的厚度，为了方便数据的计算，选择2毫米作为设计参考。
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2.3 绞肉机的外观设计
为了适应现代时尚家居的需求，打破了以往的传统型大方基地原理设计，将基座设计成小巧玲珑，造型优美，圆柱形状。为了使机座和周围环境相协调，同时考虑到颜色和人眼的颜色识别能力，即人从远处识别的各种不同颜色的时，易于识别的颜色的顺序是，红色，绿色，黄色，白色。在基于对其他产品色彩设计的参考，最终设计的颜色为深草绿色。因为这种颜色对人体没有过多视觉刺激，而不使眼睛过早地产生视觉疲劳，可有效避免事故的发生，给人一种亲近大自然的感觉。机座的材料采用PVC的复合材料，因为该材料具有一定的韧性和较高的强度，使机座有相当强度的抗压和抗摔能力。考虑到不同食物的粉碎需要不同的料杯，所以三种不同类型的功能也需要不同的设计。三种料杯都选择透明的红色以便于操作者观察内杯食物是否已完全使用，根据人的视觉，根据人体工程学分析，红色最容易被人眼所接受。刀具盖和三个料杯均是由食品级PC材料制成，因为该材料对人体无损伤，磨损和不易破碎，也可以在微波炉里加热。
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3、零件及机械结构设计
3.1 电动机的选择
由于家用绞肉机的主要动力来自于电动机，电动机的运转带动绞肉机的刀片
高速旋转达到粉碎食品的目的。家用绞肉机其体积小的要求，噪音低，运转平稳，
和高转速。另外，根据电动机的运动特性，通常异步电动机起动电流大和起动转
矩小。我们希望的是起动电流不大而起动转矩尽量大一些，单相串激式电动机就
具有这个可贵的特点。 没有更多的皮带或齿轮的动力传递，因此，选择电动机
的垂直安装，电机是直接驱动，从而减少了电机的功率损耗在传输过程中的输出，
而且还可以减少通过绞肉机占据的区域站和降低制造费用。
由于绞肉机在家里的正常使用，他们的工作环境粉尘，水，气，油，灰尘等
比较小，它应该采用开放式电动机，因为一个大型开放式电机通风好，散热条件
好，省料，成本低。关于电压的选择，考虑到家庭用电的实际电压均为220V ，
因此选择220V 电机的额定电压。
计算绞肉机所需功率：
选择电动机的最低转速300转/分，选择旋转半径18mm ，即转速约为
0.565m/s;
根据市面上绞肉机的最大负载范围，估计所设计绞肉机的最大负载约为
400N ；
根据公式得 KW Fv P 226.01
1000565.04001000=??==η 从以上各面因素考虑，宜采用G 系列单相串激电动机（G45312），其技术参
数如下：
功率：250 W
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电压：220 V
转速：12 000 r/min
电流：1.8 A
3.2 机座的设计
作用：机座是家用绞肉机的主要部分，并且它的主要作用有三种，一种是固定电动机;第二个是将所需的电元件和接线设备在体内，而不是为了达到美观凌乱的影响;三是把料杯放在平稳的机座上，以方便绞肉机顺利的工作。
材料：由于绞肉机将经常在家庭使用，会不可避免的在移动中与其他物体碰撞，机座材料选择方面，金属制作的材料在碰撞后会产生凹陷，使用时间太长，机座就会变形，甚至使电动机旋转轴和机座的中心轴不重合，从而导致食物在粉碎的过程中发生严重事故。在高速旋转电机内会产生大量的热量，人体只要触摸会呗灼伤;一般的塑料底座，由于电动机散发出来的高温容易是机座发生变形，碰撞后又会产生裂纹。然而，在现代工业生产中，工厂为了更节约成本，同时又要生产出抗拒高温和高压生产的产品，也有一定的韧性，所以使用PVC复合材料，该复合材料是耐高压在工作中也能吸收震动，因此我们选用PVC复合材料作为机座的材料。
设计时，支架的外观设计六个条纹孔，这是为了使电动机散热速度更快，其方向倾斜，是为了减少灰尘进入基座。
该机座体内具有一个环形凸缘，其根据电机设计的尺寸安装，在凸缘4个凸台孔是为了增大电动机的内螺纹的长度与四个安装孔相配合，通过螺栓将电机固定。在机座顶部设计三个缺口，用来安装安全开关，只有安全开关被按下时，整个电路才会通电，不仅防止电机不工作时空载运行，还能保护人不被刀具所伤害。
由于电动机从上往下安装，电器元的安装和接线都不方便，因此在底部设计一个大的通孔，易于布线并安装电机。在电气元件安装一个密封的扣板在底部进行密封。再在扣板上设计一个小孔，这是为了便于安装和拆卸，孔径大小和人手的食指基本一致。
西安思源学院本科毕业论文（设计）机座的结构图如图3.1所示。
图3.1 机座结构示意图
3.3 料杯的设计
考虑到粉碎料杯是不同的，以实现不同的功能需要，我们选择三种不同类型和大小的料杯。
一号料杯为豆浆杯，主要是与其它附件相配合来制作豆浆和榨果汁。
二号料杯主要用于碎肉，但可作为饮水杯，在与不同的刀片配合也可以做其他用途。
三号料杯的体积最小，主要用于制作奶昔，刨冰和干粉，以及一个饮用杯。一号料杯主要是由于生产的牛奶和果汁，考虑到满足至少一个三个之家需要的容量，我们将设计这个料杯的高度为150mm，上口直径有125mm，底部直径有100mm 时，其最大容量可达1.5L;第二个料杯约为800ml;第三个料杯约为500ml。这三个料杯具有相同的丝口，这些丝口和刀具盖配合，使杯体和刀具，刀具盖组件形成一个整体再装配到机座上成为一个工作系统。
材料：三个料杯均采用食品级材料PC材料，因为该材料对人体无损伤，抗磨损耐摔，可以放微波炉加热。一号料杯被设计为两头空是为了便于清洗，可完全除去食物残渣，以避免卫生死角，而且可以很容易地拆卸和安装，切换到不同的刀具，以达到不同的破碎效果。
一号料杯的结构如图3.2所示；二号料杯的结构如图3.3所示；三号料杯的
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结构如图3.4所示。
图3.2 一号料杯结构示意图
图3.3 二号料杯结构示意图
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图3.4 三号料杯结构示意图
3.4 机罩的设计
机罩的作用是在电机框架和其他电器元件隔离的机床的空间隔离，以达到美观的效果，在机罩的中心孔（即电动机伸出轴通过的孔），加上橡胶密封件也可以在可以达到防水效果。在固定罩而言，四个凸台螺纹通过电机的框架孔可以固定机罩，这样不仅美观而且相当节省材料，降低了制造成本。
材料：选择与机座同样的PVC复合材料。机罩的结构如图3.5所示。
图3.5 机罩结构示意图
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3.5 刀具盖的设计
刀具盖的作用是把料杯和机座连接在一起形成绞肉机的整体，在这里刀具盖的设计，刀片联轴器和橡胶密封圈配合在一起，和不同的刀片，料杯组合，以达到不同的粉碎效果。这里使用密封圈是为了避免料杯内的液体出现渗漏。
刀具盖镂空设计的下半部分，以安装刀片联轴器，是刀片联轴器不会伸出刀具盖的外面，这样可以在粉碎完食材后把料杯从机座平稳地取出放置在桌面上。
该工具的外壁覆盖三个凸起的设计，即在安全开关的触摸夹紧装置，其作用是将机座安全开关压下和锁定安全开关，同时料杯被锁定在机座上，确保料杯不会在工作时脱落。
材料：由于在杯底部的刀具盖相当于料杯的底部，粉碎时与食物直接接触，它必须是无毒无副作用，也必须采用食品级的PC材料。
颜色：采用蓝色作为其颜色。刀具盖的结构如图3.6所示。
图3.6 刀具盖结构示意图
3.6 料杯盖的设计
这里所说的料杯盖是特别为一号料杯（豆浆杯）设计的，它的作用是确保料杯中的液体不会飞溅出来，起到保护作用。在杯盖的设计中，它的下部倾斜角度和料杯杯壁的角度是一样的，通过最外层的凸缘扣在杯口，避免杯盖被人手的压力下完全压入杯体内，造成不必要的损坏;在杯盖的通孔处设计了一个加料帽就
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可以发挥作用，以防止进料或者杯内液体在高速旋转时溅落到外边（见图3.7）。在通孔位置的盖子的设计充分的进料，其作用是防止高速时将杯中液体或食物从通孔的中间飞溅出来。
材料：由于这两个料杯是与食品直接接触的，所以选择也是选食品级的PC 材料。
颜色：为了达到美观的效果，其颜色与刀具盖的颜色相似，形成相互辉映的效果。
图3.7 料杯盖结构示意图
3.7 滤网及隔离罩的设计
由于在榨果汁和牛奶生产过程中，需要有效地把残留物和果汁或牛奶中分离出来，所以特地为一号料杯设计了滤网和隔离罩。
滤网镶嵌在滤网罩中，滤网罩在放料杯里的最下部，和料杯内的凸台结合，而泡沫隔离器放在滤网罩上面，滤网罩和泡沫隔离器配合后的高度正好等于杯体内的高度，然后与料杯盖中心的通孔相配合，就形成了一个整体隔离装置。
作用：滤网的作用是把固体残渣和液体分离，并且泡沫隔离器是为了减少泡沫，因为在高速旋转的刀片会使液体产生泡沫，以尽量减少泡沫进入要喝的液体，有效避免当锅内煮豆浆发生扑锅，所以设计这样的泡沫隔离器。
材料：由于滤网、滤网罩和泡沫隔离器与待饮用的食物直接接触，所以选用食品级的PC材料；
滤网罩机构如图3.8所示，泡沫隔离器结构如图3.9所示。
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图3.8 滤网罩结构示意图
图3.9 泡沫隔离器结构示意图
3.8 电动机伸出端联接轴设计
由于电动机伸出轴直径过小，则不能直接传动刀片，为了解决这个问题，专为电动机伸出端设计一个联接轴。采用方形设计，因为它也要带动工具连接轴的旋转，它的内切圆直径达到了11mm，最大外接圆直径达到了16mm，有6.9mm厚。
作用：增加电机伸出轴的直径，增大了扭矩，从而减少电动机所受的负荷。在连接轴的一端中心，设计了一个孔和一个凹口，它的作用是和电动机伸出轴配合，在配合时将其缺口面和电动机伸出轴的缺口面对齐。
材料：其材料选用45钢调质。电动机伸出端联接轴结构如图3.10所示。
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图3.10 电动机伸出端联接轴
3.9 刀具联接轴的设计
刀具联接轴是为了将刀具，刀具盖和机座电动机连接在一起，用户可以根据自己的需要，通过自己的需要来更换刀片以实现不同的破碎效果。为了能够加入电机轴的伸出端，并形成了良好的配合，在其下部设计了一个与电动机伸出端联接器尺寸相同的方孔。其上部被设计了很细的螺纹，和紧压刀片的螺母嵌合，而在螺纹连接处还设计了一个缺口，这是为了与电动机伸出端联接轴的缺口相配合。考虑到它的大端设计安装高度后不能超过刀具底部的深度，所以在设计这个刀具联接器时，它安装在刀具盖里的尺寸仅为12 mm 。
1、选择轴的材料
选择轴的材料为45钢调质，因为这种钢具有良好的综合力学性能。
初定刀具联接轴的最小直径：
mm n P C d 08.31200025.011233min =?== （3-2）
C ——为取决于轴材料的许用扭转切应力的[]T τ的系数，其值可查表； P ——轴所传递的功率，KW ；
n ——轴的转速，r/min.
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刀具联接轴的最小直径是安装刀具盖处轴的直径
ⅣⅢ-d （见图3.11），为了使所选的轴直径ⅣⅢ-d 与刀具盖的孔径相适应，故取最小轴径为5mm 。
图3.11 刀具联接轴
2、轴的结构设计
（1）根据轴向定位的要求确定轴的各段直径和长度
1)为了满足与刀具盖的配合，取ⅣⅢ-段轴的长度与刀具盖的厚度相同即mm l 4=-ⅣⅢ。
2）因刀具盖孔径为m m 8φ，为了装拆方便，取mm d 6φ=-ⅤⅣ，ⅣⅢ-d 比ⅤⅣ-d 小是为了加密封圈。为了与刀具有效的配合而不发生相对转动，故将Ⅳ-Ⅴ
段的轴切掉一部分，切口形状和大小与电动机输出轴相同，又因该段轴要用螺母使之与刀具紧密配合，故要做出M6的螺纹，综合所有，选取mm l 9=-ⅤⅣ，mm l 3/=-ⅣⅣ（刀具与刀具盖间的间隙）。
3）Ⅰ-Ⅱ端与电动机伸出端联接轴相配合，故取mm l 7//=-ⅡⅠ，
mm l 10=-ⅡⅠ，mm d 20=-ⅡⅠ。
4）Ⅱ-Ⅲ段轴要保证刀具联接轴不因高速旋转而飞出，故取ⅢⅡ-d 大于刀具
盖孔径，所以取mm d
10=-ⅢⅡ，mm l 2=-ⅢⅡ。
（2）确定轴上圆角和倒角尺寸
毕业论文设计-绞肉机地设计
密级： 学号： 本科生毕业论文（设计） 绞肉机的设计 学院： 专业：机械工程及自动化 班级： 学生： 指导老师： 完成日期：
学士学位论文原创性申明 学位论文作者签名（手写）：指导老师签名（手写）： 签字日期：年月日签字日期：年月日
摘要 本文章论述肉类加工机械——绞肉机工作原理和它的主要技术参数、生产能力及分析典型零件的结构设计。 此绞肉机采用全封闭式的联轴器转动，具有很高的防护等级，运转平稳，结构紧凑，工作较可靠。该设备制造简单，线条流畅，没有可隐藏污渍的缝隙及伤害操作者的毛坯边，便于清洗，此绞肉机适合任何酒店、宾馆、餐厅、食堂绞肉馅之用。 此绞肉机主要是靠绞筒将托盘中的肉类推挤到推料螺杆的挤肉样板处，充分利用转动的切刀刃和挤肉样板上的排列有序的孔眼形成剪切的作用最后将肉切碎，并且在绞筒的作用下，将粗细均匀的肉粒不断排出挤肉样板外。这样，绞肉机料斗中的肉不断通过托盘进入绞筒，而肉馅不断被排出机外。由于绞肉机在日常生活中使用围很广泛，能将大块的原料肉按要求绞成颗粒或肉泥状，这样更有利于和其它辅助调料混合，大大的满足了不同肉类加工的需要。 关键词：绞肉机；挤肉样板；绞刀
Abstract The principle, technical pare-maters and main parts structure of mincing ma-chine were introduced. The typical parts of the structure design and production capacity analysis. This stage adopts the fully closed coupling turn, compact structure .smooth operation ,reliable.This equipment manufacture simple, smooth lines, no pollution to hide the gap and damage of the operator cutting edge , easy to clean, this stage for any restaurant ,hotel, stranding meat in the dining room. This stage mainly by the ground work rotating cylinder of raw meat hopper will be pushed to push of the screw crowded meat model place , make use of turning the blade and cut the meat of turning the holes on the crowded model of shearing action will chop the meat. And in the ground tube, under the action of meat from crowded meat model place continuously .so, the meat continuously through stage hopper into the ground tube, and meat is expelled constantly cake layer. This stage wide usage, can have a lump of raw meat according to requirement of process cut into particle or paste, facilitate and other materials mixed, meet different meat products need. Key words: stage, crowded meat model, reamer
机械专业毕业设计论文绞肉机的设计
优秀设计 本科生毕业论文（设计）书题目绞肉机的设计 作者姓名 所在专业 所在班级 申请学位 指导教师 职称 答辩时间
毕业论文(设计)开题报告 论文(设计) 题目绞肉机的设计 工院院(系) 专业级学生姓名 指导教师 职称 起讫日期 地点本校 发任务书日期：
毕业论文（设计）任务的内容和要求
毕业论文（设计）进度计划
目 录 目录..................................................................................................................1 中文摘要............................................................................................................3 ABSTRACT (3) 第1章 绪论 (3) 第2章 结构及工作原理 (4) 2.1绞肉机的结构 (4) 2.1.1送料机构 (4) 2.1.2切割机构 (4) 2.1.3驱动机构 (4) 2.2绞肉机的工作原理 (5) 第3章 螺旋供料器的设计 (5) 3.1绞笼的设计 (5) 3.1.1绞笼的材料 (6) 3.1.2螺旋直径 (6) 3.1.3螺旋供料器的转速 (6) 3.1.4螺旋节距 (6) 3.2绞筒的设计 (6) 第4章 传动系统的设计 (7) 4.1电机的选择 (7) 4.2带传动的设计 (8) 4.2.1设计功率 (8) 4.2.2 选定带型 (8) 4.2.3 传动比 (8) 4.2.4 小带轮基准直径 (8) 4.2.5 大带轮基准直径 (8) 4.2.6 带速验算 (8) 4.2.7 初定轴间距 (9) 4.2.8 所需带的基准长度 (9) 4.2.9 实际轴间距 (9) 4.2.10 小带轮包角 (9) 4.2.11单根V 带的基本额定功率 (9) 4.2.12 1≠i 时单根V 带型额定功率增量 (9) 4.2.13 V 带的根数 (9) 4.2.14 单根V 带的预紧力 (10) 4.2.15作用在轴上的力 (10) 4.2.16带轮的结构和尺寸 (10) 4.3齿轮传动设计 (11) 4.3.1选择材料，确定lim H σ和lim F σ及精度等级 (11) 4.3.2按接触强度进行初步设计 (11)
瑞邦绞肉机说明书
一、型号说明 RJR--A RJR一表示瑞邦绞肉机 A—表示出肉膛直径(mm) 二、功能及原理 利用旋转的工作螺杆将料斗中的原料肉推挤到绞刀中的预切孔板处，转动的切刀刃和孔板上的孔眼刃形成剪切作用，将肉切碎。进而将肉挤压至网眼板上，在多刃切刀的作用下将碎肉绞成肉粒，并在螺杆挤压力的作用下，将肉粒不断排出孔板外。 三、材质配置 1.进口日本SUS304不锈钢材料，全不锈钢构造。 2、采用进口轴承。 3、电器元件采用进口德国西门子、日本欧姆龙及法国TE产品。 四、结构性能特点 1，采用双刀、单绞龙结构，配备鲜肉绞龙、绞龙箱和冻肉绞龙，绞龙箱在加工不同品种的原料肉时，可以选配合适的绞龙。 2、网眼板采用独特的渐开线斜孔结构，出料快，颗粒清晰，可以绞肥膘，冻肉(-18℃)及鲜肉。原料肉的尺寸为~50X10X5mm 五、主要技术参数 RJR-130 (鲜肉型) RJR-160 RJR-200 RJR-250 电机功率11KW 15KW 22KW 37KW 生产能力250-750kg(根 据 不同网板计) 孔径按φ12网眼 板：鲜肉最大2-3t/h 孔径按φ8网眼板： 冻肉最大1t/h 孔径按φ12网眼板： 鲜肉最大5t/h 孔径按φ8网眼板：冻 肉最大1.5-2t/h 孔径按中12网眼 板：鲜肉最大12t/h 孔径按中8网眼板： 冻肉最大3.5t/h 螺杆转速200r/min 152r/min 150r/min 150r/min 网眼板直径φ130mm φ160mm φ200mm φ250mm 网眼板规格φ8、φ10、φ 12、φ18等 φ8、φ10、φ12、 φ18等 φ8、φ10、φ12、 φ18等 φ8、φ10、φ12、 φ18等 外形尺寸850X600X900 1060X740X1160 1565X850X1530 1760X1000X1620
毕业论文 - 绞肉机的设计
密级： 学号：本科生毕业论文（设计） 绞肉机的设计 学院： 专业：机械工程及自动化 班级： 学生姓名： 指导老师： 完成日期： 实用精品文档
学士学位论文原创性申明 学位论文作者签名（手写）：指导老师签名（手写）： 签字日期：年月日签字日期：年月日实用精品文档
摘要 本文章论述肉类加工机械——绞肉机工作原理和它的主要技术参数、生产能力及分析典型零件的结构设计。 此绞肉机采用全封闭式的联轴器转动，具有很高的防护等级，运转平稳，结构紧凑，工作较可靠。该设备制造简单，线条流畅，没有可隐藏污渍的缝隙及伤害操作者的毛坯边，便于清洗，此绞肉机适合任何酒店、宾馆、餐厅、食堂绞肉馅之用。 此绞肉机主要是靠绞筒将托盘中的肉类推挤到推料螺杆的挤肉样板处，充分利用转动的切刀刃和挤肉样板上的排列有序的孔眼形成剪切的作用最后将肉切碎，并且在绞筒的作用下，将粗细均匀的肉粒不断排出挤肉样板外。这样，绞肉机料斗中的肉不断通过托盘进入绞筒，而肉馅不断被排出机外。由于绞肉机在日常生活中使用范围很广泛，能将大块的原料肉按要求绞成颗粒或肉泥状，这样更有利于和其它辅助调料混合，大大的满足了不同肉类加工的需要。 关键词：绞肉机；挤肉样板；绞刀 实用精品文档
Abstract The principle, technical pare-maters and main parts structure of mincing ma-chine were introduced. The typical parts of the structure design and production capacity analysis. This stage adopts the fully closed coupling turn, compact structure .smooth operation ,reliable.This equipment manufacture simple, smooth lines, no pollution to hide the gap and damage of the operator cutting edge , easy to clean, this stage for any restaurant ,hotel, stranding meat in the dining room. This stage mainly by the ground work rotating cylinder of raw meat hopper will be pushed to push of the screw crowded meat model place , make use of turning the blade and cut the meat of turning the holes on the crowded model of shearing action will chop the meat. And in the ground tube, under the action of meat from crowded meat model place continuously .so, the meat continuously through stage hopper into the ground tube, and meat is expelled constantly cake layer. This stage wide usage, can have a lump of raw meat according to requirement of process cut into particle or paste, facilitate and other materials mixed, meet different meat products need. Key words: stage, crowded meat model, reamer 实用精品文档
绞肉机毕业设计论文
绞肉机设计
容摘要 在目前的国消费市场中“小型绞肉机”不断的更新换代，频频上市，展示着美好而广阔的市场前景。相关业人士认为，“小型绞肉机”市场消费面广，功能强大独特，它必定会成为家庭生活不可或缺的“好伴侣”。本文主要论述了“小型绞肉机”机械结构、外观及控制电路的设计。 在设计的过程中，在收集了大量资料的前提，然后对绞肉机的外观设计进行了构思。小型绞肉机的结构主要由机座、刀具和料杯等几部分组成。来自部的电机外壳直接驱动，不仅节省了空间，也提高了效率。料杯杯体和基底材料去除便于贮存和节省空间，该工具可以回收可互换使用，以避免卫生死角，以便它可以容易地和迅速地清洗。在控制电路绞肉机的设计，配有安全开关触捏，美观又安全，一个额外的保护层，用于人体。在材料的选择上，广泛使用在PC和PVC的复合材料，以提高绞肉机的强度，并且其重量也将大大降低。小型绞肉机可以加工肉类榨取果汁、豆浆，研磨粉碎食物等，功能强大，用途广泛！ 关键词：小型绞肉机设计结构功能
Now, the domestic consumes the market inside the household-use food s mashes appliance appear on market again and again, Send forth an attracti ve magic power, display the bright market foreground. The industry insider thin ks, the household-use food smashes appliance the market consumes the brea dth, the function is novel and special, it will become the good companion of t he home life. This text discussed primarily the household-use food smashes ap pliance of machine construction, external appearance and control electric ci rcuit design In this design process, first I collected the massive materials,then c arried on the idea of the outward appearance characteristic of the grinder. T he household use food smashes appliance is mainly composed by the base, t he cutting tool,and the material cup .The cutting tool is actuated by the elect rical machine in the base directly, both saved the space, and enhanced the efficiency. The material cup and the base can be easily disassembled for dep ositing, the cutting tools may be used in turn, both has avoided the hygienic d ead angle, and can be cleaned quickly.Increased in the control circuit desig n aspect has moved safely contracts the switch, caused it to have the user fri endly, were more to the human body and the electric motor a protection. In t he materials, I used PC and the PVC compound materials massively, enable t he grinder the intensity to have the enhancement, and to reduce its weight gr eatly. The household-use food smashesappliance may modulate the fruit juice , the milk shake, the soybeanmilk, attrition smashing food, twists the meat, the function is formidable, versatility! KEY WORDS: Household-use food smashes appliance; Design construction; Function
家用小型绞肉机电动机工作原理说明
江苏财经职业技术学院专科毕业论文[家用小型绞肉机电动机工作原理说明] 学生姓名：孙斌 学生学号： 0911102223 院（系）：机械与电子工程系 年级专业： 09数控二班 指导教师：边巍老师 二〇一一年十二月
目录 1前言 (3) 1.1小型电动机技术发展及现状 (3) 2绞肉电动机工作原理 (4) 3绞肉电动机的运行维护 (14) 3.1电动机启动前的准备 (14) 3.2起动时注意的问题 (7) 3.3电动机运行中的监视 (15) 3.3.1监视电动机的温度 (15) 3.3.2 监视电动机的电流 (16) 3.3.3 监视电动机的电压 (16) 3.4电动机运行中的注意事项 (16) 4 电动机的定期检查和保养 (9) 5 对电动机轴电流的分析及防范 (18) 小结 (12) 参考文献 (13) 致谢 (14)
摘要 十年来，随着电力电子技术、微电子技术及现代控制理论的发展，中、小功率电动机在工农业生产及人们的日常生活中都有极其广泛的的应用。特别是乡镇企业及家用电器的迅速，更需要大量的中小功率电动机。由于这种电动机的发展及广泛的应用，它的使用、保养和维护工作也越来越重要。本文主要介绍了电动机技术发展及现状、工作原理、电动机的运行维护。 关键词：技术现状工作原理运行维护 1前言 1.1电动机技术发展及现状 电机是利用电磁感应原理工作的机械。随着生产的发展而发展的，反过来，电机的发展又促进了社会生产力的不断提高。从19世纪末期起，电动机就逐渐代替蒸汽机作为拖动生产机械的原动机，一个多世纪以来，虽然电机的基本结构变化不大，但是电机的类型增加了许多，在运行性能，经济指标等方面也都有了很大的改进和提高，而且随着自动控制系统和计算机技术的发展，在一般旋转电机的理论基础上又发展出许多种类的控制电机，控制电机具有高可靠性﹑好精确度﹑快速响应的特点，已成为电机学科的一个独立分支。 它应用广泛，种类繁多。性能各异，分类方法也很多。电机常用的分类方法主要有两种：一种是按功能用途分，可分为发电机﹑电动机，变压器和控制电机四大类。电动机的功能是将电能转换成机械能，它可以作为拖动各种生产机械的动力，是国民经济各部门应用最多的动力机械，也是最主要的用电设备，各种电
厨房设备绞肉机和家用小型绞肉机参数
首要技术参数： 商用电动台式绞肉馅机不锈钢搅肉机商品介绍：1.厂家直销，保证正品，假一罚万。2.毕生保修，售后无忧。3.商场上最佳的台式绞肉机，850w优异铜芯电机，能够绞鸡架鸡爪鱼肉鱼骨羊肉辣椒灌肠等功用。机器介绍：本机长处是省电经用、便利快捷、具有构造紧凑、外形漂亮、操作简洁、功率高、耗电少、清洁养护简略、安全清洁等长处。出产功率：120kg/h电压：220v功率：800v长宽高：240*210*420mm出口直径：60mm选用全封闭齿轮传动， 构造紧凑，作业平稳，作业牢靠，且修理便利；绞肉机头及触摸食物的零部件都选用高档不锈钢制作，安全无污染；机壳线条流通，没有可藏污的缝隙及无损伤操作者的锐边，易于清洁。加工类型：可将未冻结的肉块或鲜肉直接进行绞切，制成标准不一样的肉粒机器介绍：本机长处是省电经用、便利快捷、具有构造紧凑、外形漂亮、操作简洁、功率高、耗电少、清洁养护简略、安全清洁等长处。选用全封闭齿轮传动，构造紧凑，作业平稳，作业牢靠，且修理便利；绞肉机头及触摸食物的零部件都选用高档不锈钢制作，安全无污染；机壳线条流通，没有可藏污的缝隙及无损伤操作者的锐边，易于清洁。免除了中间商，出产者 标题:鲜肉绞肉机和大型绞肉机报价库号：HC140119 报价：百度搜【华成重诺】查询 首要技术参数： 商用电动台式绞肉馅机优异灌腊肠机大型不锈钢冻肉鲜肉绞肉机电动绞肉机机器介绍：本机长处是省电经用、便利快捷、具有构造紧凑、外形漂亮、操作简洁、功率高、耗电少、清洁养护简略、安全清洁等长处。出产功率：120kg/h电压：220v功率：800v长宽高： 240*210*420mm出口直径：60mm选用全封闭齿轮传动，构造紧凑，作业平稳，作业牢 靠，且修理便利；绞肉机头及触摸食物的零部件都选用高档不锈钢制作，安全无污染；机壳线条流通，没有可藏污的缝隙及无损伤操作者的锐边，易于清洁。加工类型：可将未冻结的肉块或鲜肉直接进行绞切，制成标准不一样的肉粒机器介绍：本机长处是省电经用、便利快捷、具有构造紧凑、外形漂亮、操作简洁、功率高、耗电少、清洁养护简略、安全清洁等长处。选用全封闭齿轮传动，构造紧凑，作业平稳，作业牢靠，且修理便利；绞肉机头及触摸食物的零部件都选用高档不锈钢制作，安全无污染；机壳线条流通，没有可藏污的缝隙及无损伤操作者的锐边，易于清洁。温馨提示：采购机器前、请仔细阅览卖方营业执照、税务登记证看是不是是真实的出产厂家。 真实的出产厂家营业执照必须有&ld 标题:鱼肉绞肉机和大型电动绞肉机参数库号：HC140120 报价：百度搜【华成重诺】查询首要技术参数：
绞肉机毕业设计说明书
目录 中文摘要 Abstract 第一章引言 第二章绞肉机结构及工作原理 2.1绞肉机的结构 2.1.1送料机构 2.1.2切割机构 2.1.3驱动机构 2.2绞肉机的工作原理 2.3 绞肉机的使用方法 第三章螺旋供料器的设计 3.1绞笼的设计 3.1.1绞笼的材料 3.1.2螺旋直径 3.1.3螺旋供料器的转速 3.1.4螺旋节距 3.2绞筒的设计 第四章传动系统的设计 4.1电机的选择
4.2带传动的设计 4.2.1设计功率 4.2.2 选定带型 4.2.3 传动比 4.2.4 小带轮基准直径 4.2.5 大带轮基准直径 4.2.6 带速验算 4.2.7 初定轴间距 4.2.8 所需带的基准长度 4.2.9 实际轴间距 4.2.10 小带轮包角 4.2.11单根V 带的基本额定功率 4.2.12 1≠i 时单根V 带型额定功率增量 4.2.13 V 带的根数 4.2.14 单根V 带的预紧力 4.2.15作用在轴上的力 4.2.16带轮的结构和尺寸 4.3齿轮传动设计 4.3.1选择材料，确定lim H σ和lim F σ及精度等级 4.3.2按接触强度进行初步设计 4.3.2.1确定中心距
4.3.2.2 确定模数 4.3.2.3确定齿数 4.3.2.4计算主要的几何尺寸 4.3.3校核齿面接触强度 4.3.4校核齿根的强度 4.3.5齿轮及齿轮副精度的检验项目计算 4.3. 5.1确定齿厚偏差代号 4.3. 5.2确定齿轮的三个公差组的检验项目及公差值 4.3. 5.3确定齿轮副的检验项目与公差值 4.3. 5.4 确定齿坯的精度 4.4轴的设计 4.4.1按扭转强度计算18 第五章绞刀的设计 5.1绞刀的设计 5.1.1刀刃的起讫位置1 5.1.2刀刃的前角 5.1.3刀刃的后角 5.1.4刀刃的刃倾角 5.1.5刀刃上任一点位量上绞肉速度 5.1.6绞刀片的结构 第六章生产能力分析
绞肉机的设计 (2)
目录 中文摘要 (3) Abstract (3) 第一章绪论 (4) 第二章结构及工作原理....................................................................................8 (5) 2.1绞肉机的结构 (5) 2.1.1送料机构 (5) 2.1.2切割机构 (5) 2.1.3驱动机构 (5) 2.2绞肉机的工作原理 (5) 第三章螺旋供料器的设计 (7) 3.1绞笼的设计 (7) 3.1.1绞笼的材料 (7) 3.1.2螺旋直径 (7) 3.1.3螺旋供料器的转速 (7) 3.1.4螺旋节距 (8) 3.2绞筒的设计 (8) 第四章传动系统的设计 (9) 4.1电机的选择 (9) 4.2带传动的设计 (9) 4.2.1设计功率 (9) 4.2.2 选定带型 (10) 4.2.3 传动比 (10) 4.2.4 小带轮基准直径 (10) 4.2.5 大带轮基准直径 (10) 4.2.6 带速验算 (10) 4.2.7 初定轴间距 (10)
4.2.8 所需带的基准长度..........................................................................................10 4.2.9 实际轴间距...................................................................................................11 4.2.10 小带轮包角................................................................................................ 11 4.2.11单根V 带的基本额定功率.............................................................................. 11 4.2.12 1≠i 时单根V 带型额定功率增量.....................................................................11 4.2.13 V 带的根数...................................................................................................11 4.2.14 单根V 带的预紧力....................................................................................... 11 4.2.15作用在轴上的力.............................................................................................11 4.2.16带轮的结构和尺寸....................................................................................... 12 4.3齿轮传动设计................................................................................................ 12 4.3.1选择材料，确定lim H σ和lim F σ及精度等级.........................................................12 4.3.2按接触强度进行初步设计................................................................................. 12 4.3.2.1确定中心距.............................................................................................12 4.3.2.2 确定模数................................................................................................13 4.3.2.3确定齿数................................................................................................13 4.3.2.4计算主要的几何尺寸.................................................................................13 4.3.3校核齿面接触强度.......................................................................................14 4.3.4校核齿根的强度..........................................................................................16 4.3.5齿轮及齿轮副精度的检验项目计算.....................................................................17 4.3.5.1确定齿厚偏差代号....................................................................................17 4.3.5.2确定齿轮的三个公差组的检验项目及公差值...................................................17 4.3.5.3确定齿轮副的检验项目与公差值..................................................................17 4.3.5.4 确定齿坯的精度.......................................................................................18 4.4轴的设计 ...................................................................................................... 18 4.4.1按扭转强度计算............................................................................................. 18 第五章 绞刀的设计............................................................................................. 20 5.1绞刀的设计................................................................................................... 20 5.1.1刀刃的起讫位置 (21)
小型电动绞肉机的设计(含有全套CAD图纸)
小型电动绞肉机的设计（含有全套CAD图纸） 全日制普通本科生毕业设计 小型电动绞肉机的设计 THE DESIGN OF SMALL ELECTRIC MEAT GRINDER 由于部分原因,说明书已删除大部分,完整版说明书,CAD图纸等,联系174320523 各专业都有 学生姓名: 学号: 年级专业及班级:2008级机械设计制造及其自动化 指导老师及职称: 提交日期:2012年5月 全日制普通本科生 毕业设计诚信声明 本人郑重声明:所呈交的本科毕业论文是本人在指导老师的指导下,进行研究工作所取得的成果,成果不存在知识产权争议。除文中已经注明引用的内容外,本论文不含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体在文中均作了明确的说明并表示了谢意。同时,本论文的著作权由本人与湖南农业大学东方科技学院、指导教师共同拥有。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。
毕业设计作者签名: 年月日 目录 摘要 (1) 关键词 (1) 1 前言 (1) 2 结构及工作原理 (2) 2.1 绞肉机的结构 (2) 2.1.1 送料机构 (3) 2.1.2 切割机构 (3) 2.1.3 驱动机构 (3)
2.2 绞肉机的工作原理 (3) 3 螺旋供料器的设计 (4) 3.1 绞笼的设计 (4) 3.1.1 绞笼的材料 (4) 3.1.2 螺旋直径 (4) 3.1.3 螺旋供料器的转速 (4) 3.1.4 螺旋节距 (4) 3.2 绞筒的设计.......................................................................................5 4 传动系统的设计 (5) 4.1 电机的选择 (5) 4.2 带传动的设计 (6)
543 小型家用绞肉机的设计(SW建模)
前 言 随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，人们对食品工业提出了更高的要求。现代食品已 朝着营养、绿色、方便、功能食品的方向发展，且功能食品将成为新世纪的主流食品。食品工业也 成为国民经济的支柱产业，作为装备食品工业的食品机械工业发展尤为迅猛。而肉制品工业占我国 食品工业总产值的 9％ ～10％ 。 肉制品消费水平的高低， 反映了一个国家的生活水准和发达程度。 肉制品工业的发展成为了带动农业、畜牧业、饲料工业的龙头。但在经历了较高速度的数量型增长 后，食品与包装机械的市场竞争力依然脆弱，表现为产品质量差、品种结构单一、技术含量低等， 从数量向质量型提高的速度仍比较缓慢，，有许多关键设备依赖进口，先后从欧洲、日本、美国引 进了肉类屠宰加工设备 200 多套，西式灌肠线 40 多条，西式火腿线 30多条和大量的单机与检测仪 器设备，开发科技含量高的产品成为重中之重。 食品工业的现代化水平，在很大程度上依赖于食品机械的发展及其现代化水，离开现代仪器和 设备，现代食品工业就无从谈起。食品工业的发展是设备和工艺共同发展的结果，应使设备和工艺 达到最佳配合，以设备革新和创新促进工艺的改进和发展，以工艺的发展进一部促进设备的发展和 完善。两者互相促进、互相完善，是使整个食品工业向现代化迈进的必要条件。 在肉类加工的过程中，切碎、斩拌搅拌工序的机械化程度最高，其中绞肉机、斩拌机、搅拌机 是最基本的加工主械.几乎所有的肉类加工厂都具备这 3 种设备。国内一些大型肉类加工厂先后从 西德、丹麦、瑞士、日本等引进了先进的加工设备，但其价格十分昂贵。目前中、小型肉类加工企 业所使用的大部分设备为我国自行设计制造的产绞肉机是为中、 小型肉类加二企业所设计的较为理 想的、绞制各种肉馅的机械，比如生产午餐肉罐头和制造鱼酱、鱼圆之类的产品，它将肉可进行粗、 中、细绞以满足不同加工工艺的要求，该机亦可作为其他原料的挤压设备。 随着生产力的发展，生产效率越来越高，食品工业中的分工越来越细，如何加工卫生，方便的 食品，成为急需解决的问题，这也就要求食品机械要不断发展。 关键词：新世纪；食品机械；现代食品
机械毕业设计多少天能做完
机械毕业设计多少天能做完 篇一：机械专业毕业设计大全 机械专业毕业设计大全 1. 组合镗床设计 2. 三面铣组合机床液压系统和控制系统设计 3. 铣削组合机床及主轴组件设计 4. 螺旋蜗杆式空气压缩机 5. 铣边机组合机床设计 6. 铣削组合机床及其主轴组件设计 7. 机械手腕部设计 8. CK6132数控车床总体及进给驱动部件设计 9. 普通钻床改为自动化钻床设计 10. CA6140普通车床床头1轴轴承座夹具 设计 11. SX-ZY-250 型塑料注射成型机液压系 统设计 12. 龙门式起重机总体设计及金属结构设 计 13. 桥式起重机小车运行机构设计 14. 堆取料机皮带机设计 15. 电机车的气制动设计 16. QY40型汽车起重机液压系统的设计 17. ZQ--100
型转杆动力钳背钳设计 18. 花生去壳机设计 19. 带位移电反馈的二级电液比例节流阀 设计 20. 皮带运输机PLC电气控制系统设计 21. 齿轮滚刀的齿形误差检测设计 22. 齿轮类零件参数化数控编程原型系统 开发 23. 青饲料切割机的设计 24. 立轴式破碎机的设计25. 搅拌摩擦焊焊接工装设计 26. 1.0t普通座式焊接变位机工装设计 27. 巷道式自动化立体车库升降部分设计 28. 巷道堆垛类自动化立体车库设计 29. 茶树修剪机的设计30. 板材送进夹钳装置设计 31. 外圆磨床设计 32. 大模数蜗杆铣刀专用机床设计 33. 300×3型钢轧钢机设计 34. 高效二次风选粉机设计 35. 鼓形齿联轴器的设计 36. 5 自由度焊接机器人总体及大臂与腰 部设计 37. 薄板定尺机构的设计 38. 桥式起重机副起升机构设计 39. 液压潜孔钻机动力头回转机构设计 40. JZ—I型校直机设计 41. 龙门起重机设计 42. 运送铝活塞铸造毛坯机械手设计 43. DX型钢丝绳芯式带式输送机设计 44. 小汽车维修
JR1000A绞肉机的结构设计
本科毕业设计(论文) 题目：JR1000A绞肉机绞肉机的结构设计 院系：机械工程学院 专业：机械设计制造及其自动化 学号： 姓名： 指导教师： 2016年4月
摘要 本文主要论述了小型肉类加工器具—JR1000A绞肉机绞肉机的工作原理和它的技术参数，生产能力分析及主要结构设计计算。 此绞肉机采用全封闭联轴器传动方式，具有较高的防护等级，运转平稳，工作可靠，而且拆洗方便，不但可以用于家庭绞肉使用，还可以用来绞碎瓜果，辣椒，碎冰等食物。它所需的功率比较小，采用电力驱动，合理的结构合计能满足普通家庭食品绞碎工作。 此绞肉机主要是依靠绞肉刀高速旋转和挤肉样板上的孔眼刃形成的剪切作用将肉绞碎，并在螺杆的挤压下将原料排出机外。可以根据肉料特性配置不同刀具和孔板，即可以加工出不同尺寸的肉颗和肉泥，满足不同肉类加工需要。 关键词：绞肉机；结构设计；绞刀
Abstract This paper mainly describes the working principle of JR1000A绞肉机appliances, small meat processing meat grinder and its technical parameters, calculation of production capacity analysis and design of main structure. The meat grinder using full closed coupling transmission mode, with a higher level of protection, smooth operation, reliable work, and convenient disassembly and washing, not only can used for family meat, can also be used to minced melon, pepper, crushed ice and other food. The power required is relatively small, driven by electric power, reasonable structure can meet the total ordinary family food mincing work. The meat grinder is mainly rely on the meat knife high-speed rotation and squeeze the meat template on the hole edge formed by shearing action will be minced meat, and in the screw extrusion will be raw material is discharged out of the machine outside. According to the characteristics of different configuration tool and feed plate, can produce different size of meat and minced meat, meat processing to meet the different needs. Key words:meat chopper;reame;processing
机械毕业设计958绞肉机的设计说明书
目 录 目录..................................................................................................................1 中文摘要............................................................................................................3 ABSTRACT ...................................................................................................... 3 第1章 绪论...................................................................................................... 3 第2章 结构及工作原理....................................................................................... 4 2.1绞肉机的结构.............................................................................................4 2.1.1送料机构............................................................................................. 4 2.1.2切割机构............................................................................................. 4 2.1.3驱动机构............................................................................................. 4 2.2绞肉机的工作原理.......................................................................................5 第3章 螺旋供料器的设计.................................................................................... 5 3.1绞笼的设计................................................................................................ 5 3.1.1绞笼的材料.......................................................................................... 6 3.1.2螺旋直径............................................................................................. 6 3.1.3螺旋供料器的转速................................................................................. 6 3.1.4螺旋节距............................................................................................. 6 3.2绞筒的设计............................................................................................. 6 第4章 传动系统的设计....................................................................................... 7 4.1电机的选择............................................................................................. 7 4.2带传动的设计.............................................................................................8 4.2.1设计功率............................................................................................. 8 4.2.2 选定带型............................................................................................. 8 4.2.3 传动比................................................................................................ 8 4.2.4 小带轮基准直径.................................................................................... 8 4.2.5 大带轮基准直径.................................................................................... 8 4.2.6 带速验算............................................................................................. 8 4.2.7 初定轴间距.......................................................................................... 9 4.2.8 所需带的基准长度................................................................................. 9 4.2.9 实际轴间距.......................................................................................... 9 4.2.10 小带轮包角..........................................................................................9 4.2.11单根V 带的基本额定功率........................................................................9 4.2.12 1≠i 时单根V 带型额定功率增量............................................................ 9 4.2.13 V 带的根数..........................................................................................9 4.2.14 单根V 带的预紧力.............................................................................. 10 4.2.15作用在轴上的力....................................................................................10 4.2.16带轮的结构和尺寸.............................................................................. 10 4.3齿轮传动设计 (11) 4.3.1选择材料，确定lim H σ和lim F σ及精度等级...................................................11 4.3.2按接触强度进行初步设计 (11)