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生物化学练习题

生物化学练习题

一、名词解释

蛋白质组、TCA、分子杂交、多酶体系、呼吸链、pI、Tm值、

竟争性抑制作用、生物氧化、联合脱氨作用、别构酶、糖酵解、增色效应超二级结构、活性中心与必需基团、遗传密码、蛋白质变性作用、氧化磷酸化、酶原/酶原的激活、Sanger反应、结构域、NAD+ /NADH、EMP、HMP、电子传递抑制剂、酮体、P/O、肽平面、全酶、糖异生作用

二、填充题

1、当氨基酸溶液的pH=pI时,氨基酸以____ __ 离子形式存在;当pH>pI时,氨基酸以__ _离子形式存在。

2、变性蛋白质的主要特征是__ 丧失,其次是____ __性质改变和___ __降低。

3、饱和脂酰CoAβ-氧化主要经过__ _ 、__ 、、_ 四步反应。

4、构成生物膜的脂类主要是_ ,此外还有__ 和__ ,它们都属于_ 分子。

5、测定酶活力的主要原则是在特定的__ _、__ _条件下,测定酶促

反应的__ _速度。

6、糖酵解途径唯一的脱氢反应是_ ,脱下的氢由___ ___ 递氢体接受。

7、呼吸链中氧化磷酸化生成ATP的偶联部位是_ __、_和__ _________。

8、脂肪酸合成过程中,超过16碳的脂肪酸主要通过_ _和_ 亚细胞器的酶系参与延长碳链。

9、DNA双螺旋结构的稳定因素有__、_ _。

10、食物蛋白质的消化自_ 开始,而主要的蛋白质消化部位是__ ;蛋白质首先在__ 作用下降解为小肽段,然后在_ __作用下分解为氨基酸。

11、氨基酸的共同代谢途径包括_ ,__ __ __ 两种。

12、蛋白质具有紫外吸收能力是因为含有_ 族氨基酸,这类氨基酸包括__ 、、_ 三种。

13、目前公认的生物膜模型是_ ,它强调了_ 和_ _ 。

14、核酸的特征性元素是__ 。

15、_ RNA分子指导蛋白质的合成,_ _ RNA分子可作为蛋白质合成时活化的氨基酸的载体。

16、沟通糖代谢和氨基酸代谢的三种重要的共同中间产物是__、_ 和_ _________。

17、偶碳数饱和脂肪酸的从头合成途径,是在细胞液中以_ 为原料,最高可合成;而偶碳数饱和脂肪酸的β-氧化是在内进行,

最终可生产许多的__ _。

18、氨酰tRNA合成酶既能识别,又能识别_ _。

19、蛋白质的一级结构是指______ ___在蛋白质多肽链中的____ _____。

20、在蛋白质的结构中,连接氨基酸残基的共价键有二硫键和___________,维持蛋白质构象的化学键有氢键、疏水键、_____ _____和。

21、糖酵解途径是在_____________中进行,其过程是将葡萄糖转变为__ __________的一系列反应;TCA循环在____ _____中进行,其过程是将__ ________彻底氧化成二氧化碳和水的过程。

22、在磷酸戊糖途径的氧化阶段,两种脱氢酶是______________和_______________,它们的辅酶都是________________。

23、________ __抑制剂不改变酶反应的Vm。______ _ ___抑制剂不改变酶反应的Km值。

24、线粒体内呼吸链中的传递成员包括________________________________,它们的排列顺序是按氧化还原电位从________________依次排列在线粒体的_______________。

25、脂肪的消化部位在_______________,消化时必须有_____________的参加;然后脂肪酸被活化成________________再进入线粒体中进行氧化。

26、嘌呤环上的第_______位氮原子与戊糖的第_______位碳原子相连形成____ ____键,通过这种键相连而成的化合物叫__ _______。

27、在三大营养物质代谢过程中共同的主要两种中间产物____ ____和____ ________,而三者相互联系与转换及必经的途径是_______________。

28、P/O表明____________________________________,NADH 与FADH2的P/O

值分别为___________与______________个ATP。

29、Watsan-Crick提出的双螺旋结构中,__ ____处于分子外边,_____处于分子中央,螺旋每上升一圈bp数为。

30、世界上第一个被阐明化学结构的蛋白质是______ ____,它实际上属于肽类

化合物,对机体代谢所起的调节作用主要__________________________________。

31、酮体是由___ _、___ 、___ _组成。

32、金属离子对酶活性的贡献作用有两种,一种是作为____________________,

另一种是作为____________________,二者的区别是_______________________________________。

33、磷酸戊糖途径的重要性在于它可为机体提供______________和大量的_______________。

34、核苷酸是由_ _、__ 和___ __三种成分组成。

35、蛋白质的生物合成过程分为_____ ___ _、___ ___和____ _____三个阶段。

36、脂肪酸的氧化与从头合成分别是在______ ___和_____ _______进行,

它们的产物分别是__________________与___________________。

37、蛋白质种类的多样性决定于蛋白质的___ ________结构,而其功能的多样性

则更主要决定于蛋白质的_____________结构。

38、结合蛋白酶类必需由______ ____和_____ ______相结合后才具有活

性,前者的作用是_____ _,后者的作用是_______ 。39、糖酵解中催化底物水平磷酸化的两个酶是___ __ ___

和___ _____。

40、蛋白质分子中,肽键是由一个氨基酸的_________ 与后一个氨基酸的__ __缩合而成的;肽键的分子式为_______。

41、生物体内的代谢调节在三种不同水平上进行,即_______ ____,________

_____与__________________,最终的作用点都是___ __ ____。

42、а-氨基酸与水合茚三酮共热可发生_________反应,产物除脯氨酸呈_____

____色外, 其它氨基酸的均呈色。

43、减色效应是指___________在_________ _nm处的光吸收值降低的现象。

44、__________途径是生物体唯一一条利用葡萄糖转化为_____________的途径,此外,它还为机体提供了大量的_________ ___。

45、H+在呼吸链中传递能够产能是因为____________________________,它产

生的大部分能量通过_____________________________转换为ATP。

46、研究氧化磷酸化常用的方法是测定线粒体的_________,它表示

___________________________________________。

三、单项选择题

1、TCA的第一个产物是…………………………………………………()

A、草酰乙酸

B、丙酮酸

C、柠檬酸

D、异柠檬酸

2、氨基酸在等电点时,应具有的特点是…………………………………()

A、不带正电荷

B、不带负电荷

C、溶解度最大

D、在电场中不泳动

3、下列蛋白质中,具有四级结构的是……………………………………()

A、胰岛素

B、血蛋白红

C、肌红蛋白

D、RNA酶

4、谷丙转氨酶的辅酶是…………………………………………………()

A、NADP+

B、磷酸吡哆醛

C、FAD2+

D、生物素

5、稀有碱基主要存在于…………………………………………………()

A、tRNA

B、rRNA

C、mRNA

D、核DNA

6、氨基酸不具有的化学反应是…………………………………………()

A、双缩脲反应

B、茚三酮反应

C、DNFB反应

D、PITC反应

7、热变性的DNA具有的一种性质是……………………………………()

A、磷酸二酯键断裂

B、形成三股螺旋

C、在260nm处紫外吸收增加

D、Tm值受A-T对的含量的影响

8、维持蛋白质三级结构主要靠………………………………………()

A、二硫键

B、氢键

C、疏水相互作用

D、范德华引力

9、酶的活性中心是指…………………………………………………()

A、酶分子上的几个必需基团

B、酶分子与底物结合的部位

C、酶分子中心部位的一种特殊结构

D、酶分子结合底物并进行催化作用的关键性区域不易被蛋白酶水解

10、作为催化剂的酶分子,具有的能量效应是…………………………()

A、增高反应的活化能

B、降低反应自由能

C、降低产物能量水平

D、降低反应活化能

11、丙二酸对琥珀酸脱氢酶的影响属于…………………………………()

A、非竞争性抑制

B、竞争性因子

C、产物反馈抑制

D、不可逆抑制

12、沟通葡萄糖与甘油之间的代谢中间产物是…………………………()

A、丙酮酸

B、3-磷酸甘油酸

C、磷酸二羟丙酮

D、磷酸烯醇式丙酮酸

13、脂肪酸彻底氧化的产物是……………………………………………()

A、乙酰CoA

B、脂酰CoA

C、乙酰CoA及NAD++H+

D、H2O、CO2及能量

14、热变性的DNA分子在适当条件下可以复性,条件之一是………()

A、骤然冷却

B、加入浓的无机盐

C、缓慢冷却

D、浓缩

15、草酰乙酸经转氨酶催化可转变成为…………………………………()

A、苯丙氨酸

B、天门冬氨酸

C、谷氨酸

D、丙氨酸

16、tRNA连接氨基酸的部位是在………………………………………()

A、2'-OH

B、3'-OH

C、3'-P

D、1'-OH

17、糖酵解过程中最重要的关键酶是……………………………………()

A、6-P-果糖激酶

B、丙酮酸激酶

C、己糖激酶

D、磷酸烯醇式丙酮酸激酶

18、在脂肪酸合成中,将乙酰CoA?从线粒体内转移到细胞液中的化合物

是………………………………………………………………………()

A、乙酰CoA

B、草酰乙酸

C、柠檬酸

D、琥珀酸

19、生物体内大多数氨基酸脱去氨基生成α-酮酸是通过__ 作用完成的()

A、氧化脱氨基

B、还原脱氨基

C、转氨基

D、联合脱氨基

20、原核细胞中新生肽链的N-末端氨基酸是……………………………()

A、甲酰甲硫氨酸

B、蛋氨酸

C、甲硫氨酸

D、任何氨基酸

21、蛋白质变性是由于……………………………………………………()

A、一级结构改变

B、空间构象破坏

C、辅基脱落

D、蛋白质水解

22、破坏α-螺旋结构的氨基酸残基之一是……………………………()

A、亮氨酸

B、丙氨酸

C、脯氨酸

D、谷氨酸

23、在寡聚蛋白质中,亚基间的立体排布、相互作用以及接触部位间的空间结构称之谓…………………………………………………………………( )

A、三级结构

B、缔合现象

C、变构现象

D、四级结构

24、米氏常数Km是一个用来度量…………………………………………( )

A、酶和底物亲和力大小的常数

B、酶促反应速度大小的常数

C、酶被底物饱和程度的常数

D、酶的稳定性的常数

25、酶的非竞争性抑制剂对酶促反应的影响是…………………………()

A、Vmax不变,Km增大

B、Vmax不变,Km减小

C、Vmax增大,Km不变

D、Vmax减小,Km不变

26、具有生物催化剂特征的核酶(ribozyme)其化学本质是………………()

A、蛋白质

B、RNA

C、DNA

D、糖蛋白

27、NAD+或NADP+中含有哪一种维生素………………………………()

A、尼克酰胺

B、尼克酸

C、吡哆醛

D、吡哆胺

28、在适宜条件下,核酸分子两条链通过杂交作用可自行形成双螺旋,取决

于…………………………………………………………………………()

A、DNA的Tm值

B、序列的重复程度

C、核酸链的长短

D、碱基序列的互补

29、下面关于Watson-Crick DNA双螺旋结构模型的叙述中哪一项是正确的()

A、两条单链的走向是反平行的

B、碱基A和G配对

C、碱基之间共价结合

D、磷酸戊糖主链位于双螺旋内侧

30、磷酸戊糖途径的真正意义在于产生核糖等中间物的同时产生许多如( )

A、NAD+

B、NADPH+H+

C、ADP

D、CoASH

31、生物体内ATP最主要的来源是………………………………………()

A、糖酵解

B、磷酸戊糖途径

C、TCA循环

D、氧化磷酸化作用

32、糖异生途径中哪一种酶代替糖酵解的己糖激酶……………………()

A、丙酮酸羧化酶

B、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶

C、葡萄糖-6-磷酸酯酶

D、磷酸化酶

33、下列化合物中除_____外都是呼吸链的组成成分…………………()

A、CoQ

B、Cytb

C、CoA

D、NAD+

34、线粒体外NADH经α-磷酸甘油穿梭作用,进入线粒体内实现氧化磷酸化,其P/O值为…………………………………………………………………()

A、0 B.2 C、1.5 D.2 E、2.5 F、3

35、β-氧化的酶促反应顺序为…………………………………………()

A、脱氢、再脱氢、加水、硫解

B、脱氢、脱水、再脱氢、硫解

C、脱氢、加水、再脱氢、硫解

D、加水、脱氢、硫解、再脱氢

36、下列哪一个不是终止密码……………………………………………()

A、UAC

B、UAA

C、UAG

D、UGA

37、生成甘油的前体是……………………………………………………()

A、磷酸二羟丙酮

B、乙醛

C、丙酮酸

D、乙酰CoA

38、在脂肪酸合成中,将乙酰CoA?从线粒体内转移到细胞液中的化合物是…………………………………………………………………………()

A、乙酰CoA

B、草酰乙酸

C、琥珀酸

D、柠檬酸

39、生物体内大多数氨基酸脱去氨基生成α-酮酸是通过下面那种作用完成的…………………………………………………………………………()

A、氧化脱氨基

B、还原脱氨基

C、转氨基

D、联合脱氨基

40、蛋白质生物合成中多肽的氨基酸排列顺序取决于……………………()

A、相应tRNA的专一性

B、相应氨酰tRNA合成酶的专一性

C、相应mRNA中核苷酸排列顺序

D、相应tRNA上的反密码子

41、蛋白质一级结构的主要化学键是()

A 氢键

B 疏水键

C 二硫键

D 肽键

42、体内氨基酸脱氨基最主要的方式是()

A 氧化脱氨基作用

B 联合脱氨基作用

C 转氨基作用

D 非氧化脱氨基作用

43、下列维生素中参与转氨基作用的是()

A 硫胺素

B 尼克酸

C 核黄素

D 磷酸吡哆醛

44、合成糖原时,葡萄糖的供体是()

A G-1-P

B G-6-P

C UDPG

D CDPG

45、在核酸分子中核苷酸之间连接的方式是()

A 2′-3′磷酸二酯键

B 2′-5′磷酸二酯键

C 3′-5′磷酸二酯键

D 肽键

46、磷酸戊糖途径是在细胞的哪个部位进行的()

A 细胞核

B 细胞浆

C 线粒体

D 微粒体

47、蛋白质所形成的胶体颗粒,在下列哪种条件下不稳定()

A 溶液pH值等于pI

B 溶液pH值小于pI

48、酶原所以没有活性是因为()

A 酶蛋白肽链合成不完全

B 活性中心未形成或未暴露

C 酶原是普通的蛋白质

D 缺乏辅酶或辅基

49、下列哪个激素可使血糖浓度下降?()

A 肾上腺素

B 胰高血糖素

C 生长素

D 胰岛素

50、脂肪酸彻底氧化的产物是()

A 乙酰CoA

B 脂酰CoA

C 乙酰CoA及NAD++H+

D H2O、CO2及能量

51、细胞水平的调节通过下列机制实现,但应除外()

A 激素调节

B 化学修饰

C 同工酶调节

D 变构调节

52、实验表明:要将卵磷脂从脂类化合物中分离出来可采用_____试剂。()

A 乙醇

B 乙醚

C 丙酮

D 甲醛

53、实验证明:检测DNA的特定显色试剂是()

A 二苯胺

B 地衣酚

C 氨水

D 硝酸银

54、维持蛋白质二级结构的主要化学键是()

A 盐键

B 疏水键

C 肽键

D 氢键

55.酶原所以没有活性是因为()

A酶蛋白肽链合成不完全B活性中心未形成或未暴露

C 酶原是普通的蛋白质D缺乏辅酶或辅基

56、下列哪一种维生素是甲基和甲酰基的载体()

A 硫辛酸

B 核黄素

C 叶酸

D 抗坏血酸

59、可用于测量生物样品中核酸含量的元素是()

A 碳

B 氧

C 磷

D 氮

58、L-谷氨酸脱氢酶的辅酶是()

A N A D+

B NADP+

C FMN2+

D FAD2+

59、糖酵解时唯一产生可ATP的是()

A 底物水平磷酸化

B 氧化磷酸化

C 电子传递水平磷酸化

60、三羧酸循环中不存在()

A 丙酮酸脱氢酶B乌头酸酶C异柠檬酸脱氢酶 D 延胡索酸酶

61、实验证明:检测RNA的特定显色试剂是()

A 二苯胺

B 地衣酚

C 氨水

D 硝酸银

62、α-淀粉酶的激活剂是()

A NaCl

B CuSO4

C NaOH

D KCl

63、同工酶之所以可催化相同的化学反应是因为它们的()相同或相似。

A 活性部位的结构

B 活性部位的成分

C 酶的分子组成

D 酶的结构

64、葡萄糖有氧氧化中,通过作用物水平磷酸化直接生成的高能化合物有()

A CTP

B GTP

C UTP

65、位于糖酵解、糖异生、磷酸戊糖途径、糖原合成和糖原分解各条代谢途径交汇点上的化合物是()

A 1-磷酸葡萄糖

B 1,6-二磷酸果糖

C 6-磷酸葡萄糖

D 6-磷酸果糖

66、关于pH对酶活性的影响,以下哪项不对?()

A 影响必需基团解离状态

B pH改变能影响酶的Km值

C 酶在一定的pH范围内发挥最高活性

D 破坏酶蛋白的一级结构

67、蛋白质三级结构的主要化学键是()

A 氢键

B 疏水作用力

C 二硫键

D 肽键720、

68、蛋白质的双缩脲反应是涉及分子结构中________-反应()

A 氨基反应

B 羧基的反应

C 氨基与羧基

D 肽键

69、下列维生素中参与脱氢作用的是()

A 硫胺素

B 尼克酸

C 叶红素

D 磷酸吡哆醛

70、合成糖原时,葡萄糖的供体是()

A G-1-P

B G-6-P

C UDPG

D CDPG

71、组成核苷的化学键是()

A 酯键

B 碱基堆积力

C 肽键

D 糖苷键

72、脂肪酸从头途径是在细胞的哪个部位进行的()

A 细胞核

B 细胞液

C 线粒体

D 微粒体

73、下面哪种化合物可连接糖酵解和磷酸戊糖途径()

A 6-磷酸果糖

B 磷酸二羟丙侗

C 1,6-二磷酸果糖

D 磷酸木糖

74、在TCA中哪一步发生底物水平磷酸化()

A 柠檬酸→α-酮戊二酸

B α-酮戊二酸→琥珀酸

C 琥珀酸→延胡索酸

D 延胡索酸→苹果酸

75、葡萄糖有氧氧化过程中, 从哪种中间产物上第一次脱氢()

A 异柠檬酸Bα-酮戊二酸 C 3-磷酸甘油醛 D 丙酮酸

76、稀有碱基主要在哪类核酸中()

A rRNA

B DNA

C mRNA

D tRNA

77、双链DNA的Tm值增加是由于哪一组碱基对的含量较高?()

A C+G

B A+G

C C+T

D A+C

78、要使酶促反应速度V达到80%的Vmax,此时底物的浓度是此酶Km的

几倍()

A 2.5

B 3.3

C 4.0

D 4.75

79、实验制备酪蛋白时采用________试剂调节牛乳的PH? ()

A 磷酸-磷酸钠缓冲液

B 盐酸缓冲液

C 醋酸-醋酸钠缓冲液

D 草酸-草酸钠缓冲液

80、实验证明:检测嘌呤碱的试剂是()

A 二苯胺

B 氢氧化银

C 丙酮

D 硝酸银

81、构成生物膜的脂质分子结构特点是具有()

A 亲水基团

B 亲水、疏水基团

C 疏水基团

D 两性电菏

82、膜的流动性主要决定于()

A 固醇

B 甾醇

C 膜蛋白

D 磷脂分子

83、下列化合物中的哪一个是辅酶A的前体?()

A 泛酸

B 核黄素

C 尼克酸

D 硫胺素

84、可作为甲基与甲酰基的载体的维生素是()

A H S C o A

B 抗坏血酸

C 叶酸

D 硫辛酸

85、下列哪种氨基酸是由TCA的中间产物经转氨作用而生成的?()

A 缬氨酸

B 谷氨酸

C 赖氨酸

D 丝氨酸

86、奇数脂肪酸的β-氧化的产物中会产生一分子()

A HSCoA

B 琥珀酰CoA

C 丙酰CoA

D 乙酰CoA

四、是非题

1、Lys为必需氨基酸,动物和植物都不能合成,但微生物能合成。………()

2、呼吸链中的递氢体本质上都是递电子体。……………………………()

3、细胞液中的NADH通过苹果酸穿梭作用进入线粒体,其P/O比值为

2。…………………………………………………………………………()

4、在缺氧的情况下,丙酮酸还原成乳酸的意义是使NAD+再生。………()

5、糖酵解途径和三羧酸循环都是在线粒体内进行的。……………………()

6、米氏常数(Km)是与反应系统的酶浓度无关的一个常数。…………()

7、同工酶就是一种酶同时具有几种功能。………………………………()

8、生物体内只有蛋白质才含有氨基酸。…………………………………()

9、在蛋白质和多肽中,只有一种连接氨基酸残基的共价键,即肽键()

10、偶数C原子的饱和脂肪酸经β-氧化后全部生成乙酰CoA。………()

11、杂交双链是指DNA双链分开后两股单链的重新结合。………………()

12、呼吸链中的递氢体本质上都是递电子体。……………………………()

13、一氨基一羧基氨基酸的pI为中性,因为-COOH和-NH+3的解离度相

等。…………………………………………………………………………()

14、在缺氧的情况下,丙酮酸还原成乳酸的意义是使NAD+再生。………()

15、脂肪酸的氧化是在细胞液中进行,而脂肪酸的合成是在线粒体内进行

的。………………………………………………………………………()

16、变性后的蛋白质其分子量也发生改变。………………………………()

17、生物界NADH呼吸链应用最广。………………………………………()

18、物质在空气中燃烧和在体内的生物氧化的化学本质是完全相同的。()

19、磷酸吡哆醛只作为转氨酶的辅酶。…………………………………()

20、核糖体是细胞内进行蛋白质生物合成的部位。…………………………()

五、问答题

1、别构酶有何特点?

2、何为氧化磷酸化作用?生物体有几种氧化磷酸化作用的模式?在正常生理条件下,以哪种模式为主?

3、什么是糖酵解?它在食品加工中有哪些应用?

4、脂肪酸的氧化分解有哪几条重要途径?以哪条途径为主?计算18C:1的不饱和脂肪酸经过该途径的彻底氧化最终可产生多少ATP

5、本课程做了哪些实验,请写出每个实验的基本原理

6、为什么说TCA是糖、脂肪和蛋白质三大物质共同代谢的共同途径?

7、何为呼吸链?它有何作用?包括哪几类物质?生物体典型的呼吸链模型有哪几条?

8、什么是脂肪酸的β-氧化?计算16C:1的不饱和脂肪酸经过彻底的β-氧化可产生多少ATP?

9、简述物质代谢的调控在哪几个水平上进行?

10、请分析在制备酪蛋白的实验中,有哪些操作步骤回影响你所做实验的得率?

11、什么是三羧酸循环,具有哪些生理意义?

12、DNA的热变性有何特点?影响Tm值的因素是什么?

13、试述酶作为催化剂的优缺点

14、RNA主要有几种类型?它们各自的生理功能是什么?

15、糖的无氧酵解与有氧氧化的分歧点在哪?过了该点它们如何走向?产物各是

什么?分别产生几个ATP?

16、什么是磷酸戊糖途径?该途径代谢特点和生理意义如何?

17、生物膜的模型及其要点是什么?生物膜有什么重要的生理功用?

18、氨基酸的一般代谢包括哪几种类型?各有什么产物?以哪种反应为主要代谢途径?请写出一般代谢的反应通式。

19、组成蛋白质的20种氨基酸中,哪些氨基酸可通过一步反应,直接从糖酵解和TCA的中间产物转化得到?请写出它们的反应式(5分)

20、写出糖代谢与脂肪代谢的相互联系(双向)的路线。

21、写出1摩尔油酸经过彻底的β-氧化,分别生成什么产物?各有多少?并核算最终产生的总能量。