中餐楼面经理岗位责任制

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中餐楼面经理岗位责任制

一、楼面经理的职权

1．负责主管、部长及以下员工的考勤、考绩工作,根据其工作表现好坏有权进行表扬或批评,奖励或处罚。

2．根据工作需要,有权向下属员工发指示或调协其工作。

3．全权处理本部门的日常工作,处理客人的投诉。

二、楼面经理的职责

1．熟悉和掌握餐饮部散餐及宴会的服务规程。

2．熟悉各种宴会的设计布置与安全措施。

3．熟悉餐饮部的营业律及供应品种。

4．努力学习业务和专业知识,不断提高管理水平。

5．了解各类宾客的风俗习惯,口味特点,有针对性地为客人服务。

三、工作内容

1．对本部门的工作进行策划。

2．做好开市前的准备工作。

l）对主管、部长进行考勤并分派其工作。

2）了解客人订餐情况。

3）开好班前会,做好交接班工作,交待订餐情况,食品供应情况、服务要求和注意事项等。4）重要宴会要提前进行宴会布置,检查摆台设位,厅房美化,向员工交待菜式特点、分菜方法、换碟顺序等注意事项,检查餐具有否齐备和准备是否充分。

5）检查餐厅布置是否整齐、清洁、美观。

6）根据实际情况调配好员工的工作,保证服务质量。

7）开市前指挥员工在指定位置迎接客人。

四．做好开市后工作

l）开市时指挥咨客引领客人走近台位包厢,拉椅请坐,关照客人。

2）宴会接待时要了解宾客情况,注意起、停菜时间,注意服务员服务动向,指挥上菜及换碟,做到行动统一,动作协调。

3）散餐接待时要在现场细心观察,督导员工尽量满足客人要求。

4）对点菜增减、出菜快慢、菜点质量等问题负责与有关部门沟通协调。

5）对宾客和员工提出、请示的问题,热心给予解答。

6）迅速调解各种纠纷。

五．做好收市后的工作

1）收市后督促员工收拾、清点餐具,对遗失和损坏的要酌情处理。

2）做好清台、搞好卫生、恢复餐厅的完好状态。

3）注意清场,下班后无特殊原因员工不准滞留餐厅。

4）注意检查需加锁的地方是否锁好,加强安全防范。

六．搞好财产管理

1）对餐厅财产要做到心中有数。

2）严格财产的领用手续、账目清楚、堵塞漏洞、严防丢失。

3）教育员工、爱惜餐厅用具用品,加强维修保养,尽量减少开支。

七．加强员工培训和思想教育工作。

1）加强员工的业务培训,一般利用班前、班后时间进行。

2）加强思想教育,严格遵守操作规程和各项规章制度。八．加强楼面与厨房之间联系,写好每天的工作日志。

中餐各岗位职责

中餐各岗位职责 餐饮部经理岗位职责 ☆全面负责餐饮部的经营管理工作,直接对总经理负责。 ☆负责制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况作分析并报总经理。 ☆制定服务标准程序和操作规程。检查下属各岗位人员的服务态度、服务规程，保证食品的质量，促使本部门做好卫生清洁工作，开展经常性防火、安全教育。 ☆与财务部配合作出每年的预算和月计划，研究扩大销售范围和销售量，增加经营收入。 ☆根据市场情况的季节拟订并组织食品的更换计划，控制食品、印饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本。 ☆与人事部配合招聘、挑选、奖励、处罚、晋升、调动、开除餐饮部员工，并负责组织餐饮部员工的业务和卫生知识的培训工作。 ☆制定服务技术的烹饪技术培训计划的考核制度。定期同行政总厨师研究菜点推出新菜单并有针对性地组织服务人员和厨师外出学习其他单位的先进经验、技术。 ☆了解市场动向和掌握原材料行情，CVP边际成本控制，有效控制经营成本，降低经营费用，从而确保营业指标和利润指标的完成。 ☆注意现场管理，经常性地对餐厅、厨房巡视监督。组织QC（全面质量管理）小组活动，保证各项动作正常。 ☆亲自组织、安排大型固体就餐和重要宴会，负责VIP客人的迎送，处理客人的重要投诉。 ☆主持日常的定期（每周一次）的餐饮部会议，经常检讨业务状况，及时调整，完善经营措施，参加公司部门经理会议。

☆抓好设备、设施维修保养,确保各种设施处于完好状态,并得到正确使用,防止发生事故。 ☆协调本部门与公司其他部门的关系,做好总经理或副总经理交办的其他工作。 中餐厅楼面主管岗位职责 ☆编定每日早、中、晚班人员，做好领班、迎送员的考勤记录。 ☆每日班前检查服务员的仪表、仪容。☆了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。 ☆随时注意餐厅就餐人员动态的服务情况，要在现场进行指挥，遇有VIP 客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。 ☆加强与客人的沟通，了解客人对饮菜的意见，与公关部销售员加强合作，了解客人档案情况，妥善处理客人的投诉，并及时向中餐厅经理反映。 ☆定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向餐厅经理汇报。 ☆注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每月最佳员工的依据。 ☆负责组织领班、服务员参加各种培训、竞赛活动，不断提高自身和属下的服务水平。 ☆积极完成经理交派的其他任务。 中餐厅迎送员岗位职责 ☆上岗时要求衣冠整洁、端正大方、笑容可掬、彬彬有礼。 ☆熟知当天订餐的单位（或个人）名称、时间、人数及台位安排等情况，注意记录客人的特别活动（如生日庆祝会），如有重要情况，应及时向主管汇报。

总经理岗位责任制度

编号：SY-AQ-06178 ( 安全管理) 单位：_____________________ 审批：_____________________ 日期：_____________________ WORD文档/ A4打印/ 可编辑 总经理岗位责任制度 Post responsibility system of general manager

总经理岗位责任制度 导语：进行安全管理的目的是预防、消灭事故，防止或消除事故伤害，保护劳动者的安全与健康。在安全管 理的四项主要内容中，虽然都是为了达到安全管理的目的，但是对生产因素状态的控制，与安全管理目的关 系更直接，显得更为突出。 (一)坚持贯彻执行并督促各单位和有关部门认真执行党和国家劳动保护的各项方针、政策、法令和法规。 (二)对集团公司的安全生产负主要领导责任，定期召开安全会议，在编制年度生产、技术、财务计划的同时，组织编置劳动保护和安全技术措施计划。定期参加安全检查，有计划地解决重大事故隐患，消除粉尘、毒害、噪音，改善职工劳动条件，并督促有关部门实施。 (三)发生重大伤亡事故，按照“四不放过”的原则组织调查处理追查有关责任者并严肃处理。 (四)建立健全安全监督检查机构，配备能胜任安全工作的安检人员，并保持安检人员的基本稳定，负责各级领导、工程技术人员、安全专业人员的专业知识的考评，开展安全竞赛活动。 (五)在评比先进集体及先进个人时，要严格把关，要把安全工作列入主要评比内容之一，对由于违章指挥，违章作业造成重大伤亡事故

或在施工过程中存在的安全隐患不认真整改的项目和项目负责人，不得被评为“文明工地”称号和先进个人称号。 这里填写您的公司名字 Fill In Your Business Name Here

公司总经理岗位职责(新)

公司总经理岗位职责 目的：为了明确职责权利，理顺工作流程，提高质量、效率，强化岗位职责。 一、原则：分工合理、指挥灵活、协作有力、权责明确 二、适用范围：公司全体人员。 三、具体岗位职责描述 总经理是公司经营管理的领导核心，是经营管理的最高决策人，对公司董事会负责。 1.1职能 ①根据公司董事会决议，组织制订公司经营方针、经营目标、经营计划，分解到各部门并组织实施。 ②负责制订并落实公司各项规章制度、改革方案、改革措施。 ③提出公司组织机构设置方案。 ④提出公司经营理念，主导企业文化建设的基本方向，创造良好的工作环境、生活环境，培养员工归属感，提升企业的向心力、凝聚力、战斗力。 ⑤负责处理部门相互之间事务矛盾和问题。 ⑥负责公司投资项目选定。 ⑦负责审核公司经营费用支出。 ⑧决定公司各部门人员的聘用任免。对公司的经济效益负责，拥有经营指挥权和各种资源分配权 ⑨其它事关公司全局的工作。 1.2权力 ①有权根据公司董事会批准的公司经营目标、经营方针、制订经营计划；制订实施方案，并组织实施。 ②有权根据公司董事会原则性要求制订实施公司改革方案、改革措施，制订公司制度。保证公司服务质量适应客户须求 ③有权提出公司机构设置建议。 ④有权聘用或解聘公司各部门经理、员工，并决定其薪酬待遇，有权对各部门员工进行工作调配。 ⑤有权审核公司经营费用支出与报销。 ⑥有权对公司员工作出奖惩决定 1.3责任 ①对公司经营目标、经营方针、经营计划未达标负责。

②对公司制度改革方案、改革措施全面实施负责。 ③对公司出现重大经营失误负责。 ④对公司出现重大管理失误负责。 ⑤对公司费用支出不合理负责。 1.4工作标准及考核要点 ①制订的公司经营方针、经营目标、经营计划是否符合公司董事会（股东会）要求。 ②是否采取措施，不断健全和完善公司制度。 ③制定的改革方案是否切实可行，是否产生良好效果。 ④是否创造良好的工作生活环境 ⑤对公司经营费用是否使用合理进行审批。 ⑥是否及时对经营管理工作中出现的问题采取了有效解决措施。 1.5工作流程 ①依据公司各类信息，如财务报表、汇总的信息、各部门报告等，向各部门经理发出指令，提出工作安排。 ②接受指令人员，根据总经理要求，制订出相应制度、方案、政策、措施，做出决议报总经理。 ③总经理对提供的制度、方案、政策、决议等进行审阅，同意则签批给职能部门实施；不同意，则指令有关部门修订完善后，再审核、签批、下发、实施。 ④有关部门定期将各类制度、方案、政策、措施的执行情况，检查、落实后汇总上报总经理。 ⑤依据执行情况，总经理发出新指令。

中餐厅服务员岗位职责

中餐厅服务员岗位职责 ●上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。 ●熟知当天订餐的单位(或个人)名称、时间、人数及台位安排等情况，注意记录客人的特别活动(如生日庆祝会)，如有重要情况，应及时向主管汇报。 ●替客人存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒客人自行保管。 ●整理、准备菜单、酒水单，发现破损及时更换。 ●迎接客人，引导客人到预订台位或客人满意的台位，为客人拉椅，铺好餐巾，递上菜单酒水单。 ●客满时，负责安排好后到的顾客，使客人乐于等位。 ●留意常客姓名，以增加客人的亲切感和自豪感。 ●随时注意听取顾客的意见，及时向上级反映。 ●随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 ●掌握和运用礼貌语言，如：“先生、小姐您好，欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅就餐”等。 ●负责接听电话，客人电话订餐应问清楚姓名、单位、时间及人数，传听电话要准确、快捷。 ●向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引客人来餐厅就餐。客人用餐后离开餐厅时，站在门口目送客人、征求客人意见并向客人表示感谢，欢迎客人下次光临。 中餐厅楼面主管岗位职责 ●编定每日早、中、晚班人员，做好领班、迎送员的考勤记录。 ●每日班前检查服务员的仪表、仪容。 ●了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。 ●随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有VIP客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。 ●加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，与公关销售员加强合作，了解客人档案情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向中餐厅经理反映。 ●定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向餐厅经理汇报。 ●注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每月最佳员工的依据。 ●负责组织领班、服务员参加各种培训、竞赛活动，不断提高自身和属下的服务水平。 ●积极完成经理交派的其他任务。 中餐厅经理岗位职责

五星级酒店中餐厅(宴会厅)经理、副经理、楼面主管、楼面部长、服务员各岗位职责说明书

五星级酒店中餐厅（宴会厅） 3.1、中餐厅经理 [管理层级关系] 直接上级：餐饮部总监 直接下级：中餐厅副经理 [岗位职责] 1、协助餐饮部总监抓好餐厅的各项管理工作，执行餐饮部总监工作指令，并向餐饮部总监汇报工作。 2、主持制定餐厅的各项规章制度，加强餐厅主管、部长、服务员人员的检查和考核，不断完善餐厅服务的质量管理。 3、参与制定餐饮部的业务计划，审阅各类业务报表，根据季节和市场需求参与编写各类菜单。 4、负责经营成本的分析和核算，坚持食品原料及酒水的日清日结。 5、掌握重要宴会、大型宴会的具体情况，认真落实餐厅及厨房的各项工作。 6、负责餐厅及厨房系统清洁卫生和安全消防工作。督促餐厅领班、厨房厨师长及其他管理人员严格执行有关规定和制度，定期组织检查和考核。 7、参与部位的更新、改造，负责部位各类设备和财产管理。 8、做好劳动力调配，对下属员工做到心中有数，密切联系餐厅主管、根据每位员工的特长，合理安排岗位。 9、参加餐饮部例会，汇报本部门运作状况，结合每天的任务与其它部门协商，召开本部位例会，安排每日任务，完成上传下达。 10、合理安排人员班次，科学分工，定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩。 11、做好工作日志，做好工作计划和工作总结。 12、负责收集、处理宾客对餐饮质量的意见和投诉，想方设法满足宾客的各种需求，提高餐饮服务质量。 13、了解食品原料的进货渠道及价格，并核对进货及库存情况，采取降低成本，减少库存的有效措施。 14、做好员工思想政治工作，关心员工生活，抓好本部位的精神文明建设。

3.2楼面副经理 [管理层级关系] 直接上级：中餐厅经理 直接下级：中餐厅楼面主管 [岗位职责] 1、协助中餐经理抓好餐厅的各项管理工作，执行餐饮部总监工作指令，并向餐饮部总 监汇报工作。 2、主持制定餐厅的各项规章制度，加强餐厅主管、部长、服务员人员的检查和考核， 不断完善餐厅服务的质量管理。 3、参与制定餐饮部的业务计划，审阅各类业务报表，根据季节和市场需求参与编写各 类菜单。 4、负责经营成本的分析和核算，坚持食品原料及酒水的日清日结。 5、掌握重要宴会、大型宴会的具体情况，认真落实餐厅及厨房的各项工作。 6、负责餐厅及厨房系统清洁卫生和安全消防工作。督促餐厅领班、厨房厨师长及其他 管理人员严格执行有关规定和制度，定期组织检查和考核。 7、参与部位的更新、改造，负责部位各类设备和财产管理。 8、做好劳动力调配，对下属员工做到心中有数，密切联系餐厅主管、根据每位员工的 特长，合理安排岗位。 9、参加餐饮部例会，汇报本部门运作状况，结合每天的任务与其它部门协商，召开本 部位例会，安排每日任务，完成上传下达。 10、合理安排人员班次，科学分工，定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖 惩。 11、做好工作日志，做好工作计划和工作总结。 12、负责收集、处理宾客对餐饮质量的意见和投诉，想方设法满足宾客的各种需求， 提高餐饮服务质量。 13、了解食品原料的进货渠道及价格，并核对进货及库存情况，采取降低成本，减 少库存的有效措施。 14、做好员工思想政治工作，关心员工生活，抓好本部位的精神文明建设。

总经理工作部秘书安全责任制(最新版)

( 安全管理 ) 单位：_________________________ 姓名：_________________________ 日期：_________________________ 精品文档 / Word文档 / 文字可改 总经理工作部秘书安全责任制 (最新版) Safety management is an important part of production management. Safety and production are in the implementation process

总经理工作部秘书安全责任制(最新版) 1范围 1.1本标准规定了XX发电有限公司总经理工作部秘书在安全工作中应负的责任与要求，检查与考核。 1.2本标准适用于XX发电有限公司总经理工作部秘书的安全工作。 2引用标准 《中华人民共和国安全生产法》中华人民共和国主席令（第七十号）2002.06.29 《中国XX集团公司系统安全生产责任制管理办法》XX集团制（2005）41号 《中国XX集团公司安全生产工作规定》XX集团制（2010）17号 《电力企业各级领导人员安全生产职责规定》电安生「1996」

640号 《中华人民共和国工会法》中华人民共和国主席令（第57号）1992.04.03 3安全工作应负的责任及要求 3.1在总经理工作部正、副主任的领导下，对秘书的安全工作负责。 3.2认真贯彻执行公司总经理工作部秘书的规章制度、上级有关指示和要求，及时纠正总经理工作部秘书在安全管理工作中的失职和违章行为。 3.3负责编制公司总经理工作部秘书安全管理工作有关的规定和与秘书安全管理有关的规章制度，并根据实际情况，及时进行修订、补充、完善。 3.4负责将主任下达的贯彻上级有关安全生产指示，及时转发、传递上级机关有关安全生产文件、通知、指示，送领导阅批和下达单位、部室贯彻落实。 3.5做好有关安全生产方面文件的催办，督促有关部门及时处

楼面主管工作计划

楼面主管1 楼面主管工作职责及操作程序与标准 一、按上班时间提前5分钟到达公司，检查及构思当天要完成的工作，并集中及参与部长、服务员级同事的B训，内容 1、检查各同事仪容仪表是否达标。 2、了解订餐情况，落实宴会摆设的标准，工作的到位，硬件管理的工作。 3、分别检查本身工作范围内，场地及有关一切物品的闻声情况如发现问题马上解决。 4、清楚了解每天估清的内容和特价海鲜品种及特价点心。对各级同事用提问方式进行了解B训内容，做到人人明白工作内容及工作范围。 5、检查落实各项餐前准备工作（毛巾、茶叶、餐前小食、酒水、开水等的准备）如发现数量不足，摆放不标准，质量有问题时向当事同事说明白并开除扣分单处理。 二、上班时

1、应十分熟悉及参与部长服务员的工作范围、工作内容、对待工作一定要严肃认真，以身作则，对当班时发生的每一样问题应耐心对当事同事教育，直到当事同事对问题明白并作出扣分处理。 2、督促参与各同事围绕工作范围所做的各项工作计划是否落实到位（10分钟） 3、保持本区域内地面卫生及花草、摆设品的整洁、整齐（当班10分钟） 4、保持笑容及迎客时使用礼貌语（声音清晰、音量适中）。 早上早上好！欢迎光临 其他时间您好，欢迎光临 送客时多谢光临，请慢走 5、迎客时主动热情走到客人前迎接，协助咨客为客人拉凳后，打手势示意并说先生/小姐请坐，问茶、开位、上毛巾、冲茶（冲茶必须用开水冲洗二次，开水及热茶只能在客人台面进行冲倒的服务）及送上餐前小食（饭市）3分钟，即时帮客人的手袋、行李盖上餐巾，衣服开上衫套，彻实上述各项工作得到落实，

并向有需要的客人作，敬上及交换名片。 6、茶市时主动推销各类点心及了解客人所需的点心品种，并马上送到客人台上，后退一小步，并说请慢用，适时地了解客人对出品及服务的宝贵意见。 7、勤与客人沟通及服务，及时帮客人点菜，当客人菜单确实后，快速知会下属同事及参与本菜单相关的用具和餐具及酱料（5分钟）并跟踪上菜时间、速度及顺序。 8、主动向客人撤销酒水，如客人需要时马上送上，并知会下属同事备好所需的杯具，用品及特殊需要，凡是贵重酒水必须亲自服务。 9、上菜时当接到传菜同事送来的菜时，协助及参与将菜式快速上到台面，开盖后退一小步，报上菜名，说请慢用，并向传菜同事致谢。 10、在客人用餐过程中，协调及管理好本身区域，并仔细做好客人加菜、加酒水的落单情况做到不出现差错，带动、监督及参与更换骨碟、烟盅、毛巾、勤斟茶、斟酒，帮客人点烟、清理台面、去空碟或转换细碟，在适当时候客人需要进行分菜，对上述各项工作主要起到监督启动的角色。上最后一道菜时，并说“先生/小姐，您的菜已上齐，请慢用。”了解客人对出品及服务的宝贵意见，及时处理有关投诉问题及一些基本问题。

副总经理岗位职责、副总经理流程书

岗位职责书： 1、协助总经理制定公司发展战略规划、经营计划、业务发展计划； 2、组织、监督公司各项规划和计划的实施； 3、负责将公司内部管理制度化、规范化； 4、组织编制年度营销计划及营销费用、内部利润指标等计划； 5、有权向总经理提出销售部、工程部经理人选； 6、负责协调销售部门、工程部、行政及客户工作的协作关系； 7、对各部门的工作负领导责任，协调各部门的内部业务； 8、负责对企业文化的建设工作 9、在总经理缺席时，受托代行总经理职务。 10、总经理临时授权的其他工作 11、负责各营业部特定范围的管理职能，参加公司管理与营销会议，发表工作意见和行使表决权

副总经理日常工作流程书： 1、负责项目的日常管理工作。 2、根据公司下达目标制定项目总体工程开发计划，并落实和推进 一级计划的各项节点。 3、按照工程开发计划对前期、设计、营销、成本、财务、质量、 进度、安全、实施配合总体推进项目的整体把控与管理。 4、督促完成本项目年度、月度工作及资金计划，执行项目成本目 标、控制项目建设过程中工程造价管理及合同管理。 5、协调营销提出的合理要求，达到销售目的，协调合约部进行成 本管理，协调前期部进行前期及相关手续的办理。 6、协调对专项工程设计及重要材料、设备和部件的选型与确认。 7、协调各专业、各工种、各单位之间的关系，做到统筹兼顾，并 对现场施工过程中遇到的问题和突发事件作出正确的判断后解决处理。 8、组织并督促图纸会审、技术交底，勘察，质监验收及工程例会 等。 9、负责本项目的建设工作，合理安排员工的工作和培训计划，对 本项目员工进行考评，整合部门资源，优化配置。 10、维护公司与政府、行业管理各职能部门的关系，保证项目建设 正常进行。

餐饮部楼面经理年终总结

餐饮部楼面经理年终总结 转眼间入职京航大酒店工作已经差不多一年了，根据公司经理的工作安排，主要负责楼面的日常运作和部门的培训工作，现将2014年度工作情况作总结汇报，并就2015年的工作打算作简要概述。 一、厅面现场管理 1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。 2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。 3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或主管为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。 4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。 5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。 6、卫生管理公共区域，要求保洁人员或楼面所有员工看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。 7、自助餐是餐厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务整体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。 8、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。 9、现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，并直接参与现场服务，对现场出现的问题给予及时纠正和提示，对典型问题进行记录并向部门负责人反映分析问题根源，堵塞管理漏洞。 二、员工日常管理 1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，

物流公司总经理工作责任制

物流公司总经理工作责任制 一、职务 1．在董事长的直接领导下，协助董事长管理公司内务日常工作，并当好董事长的参谋。 2．认真执行公司的指示和决定，全面领导公司各部门的工作。 3．负责制定公司经营管理目标和长远的发展计划，并领导全体干部与员工进行有效实施和胜利完成。 4．负责管理协调与衔接各部门的日常管理工作，提高公司管理水平，强化服务质量意识与增强员工素质。 5．根据公司的长远发展计划及经营管理方案，提出公司各时期的奋斗目标，重大措施实施方案，达成各项经营管理与发展目 标，为公司不断增强活力、开拓进取。 6．坚持“效益为本，管理高效，安全快捷，规范操作，服务完善” 的经营方针，确保公司各项行政管理有效运作，适应与满足客户业务需求，争创宁波地区物流品牌，努力为公司保障和扩大业务客户物流份额。 7．负责组织物流管理技术的指导与策划，主持制定公司各项物流配送流程的实施活动。 8．持续推动机制动作，努力降低经营成本，规模、稳定发展。

9．负责组织公司管理标准和工作标准的制定和审核或批准。10．负责组织编制公司年度工作计划，将经营方针、目标按年度分解列入计划，督促实施，并进行检查落实。 11．负责监督各科室主管的行政管理工作，充分发挥其部门职能作用，并不断的发现问题和解决问题。 12．负责督促对各部门的日常工作，进行日清考核与奖惩。 10．做好环境保护和劳动保护工作，不断改善劳动条件，保证安全文明规范作业。 14．全面负责公司各项管理工作，提升公司企业文化；坚持“用人为贤”方针，贯彻执行公司的人事政策，发现和推荐中层主 管人员；发现、培养、选拔、使用各种管理、技术人才，为 公司做好人力资源及储备工作。 15．负责做好各部门的协调衔接工作，定期向董事长汇报工作，自觉接受监督。 16．坚持“各尽所能、按劳分配”的原则，正确处理公司和员工的利益关系，使员工收入稳定提高，公司福利条件不断改善， 公司经济效益不断增长。 17．完成公司交办的其它临时性工作。 二、职权 1．对公司各项管理工作有决策、指挥权，对紧急重大问题有临时处置权，但事后要向董事长汇报。

总经理岗位职责制度

第一章总经理岗位职责 全面负责俱乐部晚间营业高峰时间的管理工作，行使经理的一切职责。 监督检查上岗员工的仪表仪容、服务水准、工作表现，对违纪员工有权按规章予以处罚，对工作中表现突出的员工，有权向上级部门建议给予奖励。 对上一位值班经理的经理日志未解决的问题进行继续跟进。 加强在岗时间的俱乐部巡视工作，发现问题及时处理，并做好相关纪录。保持整个俱乐部在值班期间的正常运营，督导霓虹灯、背景音乐、员工服务质量等影响俱乐部营业气氛的各个环节。 遇到客人对俱乐部的设备设施、服务质量等方面的投诉，应仔细倾听并做好书面记录，让客人知道俱乐部对他们的建议的重视。并且告之会员他们的建议是会被报告给总经理并在早例会上拿出讨论的。尽快平息客人，合理解决相关问题，以维护俱乐部的良好声誉。 确保在每次巡视时检查所有设施的运转状况和卫生情况，并监督各部门的巡视完成情况，做好相应的记录。 及时而圆满地处理当班期间俱乐部内各种突发事件。 确保准确并有效填写突发事件报告和工程申请维修单。填写在工程申请维修单上的问题应该是不能马上解决的问题。 闭店前确保所有部门的收入都存到保险柜里，所有数据准确核实后记录在值班经理日志里向总经理报告。

监督运营部客服的更衣箱占用检查情况，对违规锁具和隔夜锁进行处理。 确保所有电源的关闭和一切其它闭店的相关工作。 规章制度 1、熟练掌握专业知识，按照健身俱乐部的综合规则和程序工作。迎接和辞别客人时主动热情，使用标准礼貌用语，保持微笑服务。 2、按时到岗值班，岗前需到总经理处报到，未报到则视为没有出勤。 3、认真准确地完成值班经理报告的填写。 4、每逢正点进行场内巡视，检查各区域设施的运转情况和卫生状况，并监督各部门的巡视完成情况，发现问题及时处理并做好相应记录。遇有特别突发事件应另付报告详细描述。 5、至少保证与三位会员打招呼，以值班经理的身份向他们征求对俱乐部服务的意见和建议。 6、恰当有礼地协调并解决会员提出的所有要求，及时圆满地处理客人的投诉，使客人达到满意。 7、值班时间不得无故离岗。 8、监督运营部客服的更衣箱占用检查情况及处理结果，做到准确无误。 9、完全了解俱乐部内各部门的服务项目、每日课程和活动安排，以及特殊变化情况。 10、值班时必须着工装，佩戴胸卡，随身携带值班经理日志、硬板夹、笔以及对讲机等必备物品。

总经理岗位责任制

一、负责贯彻执行国家和行业有关的质量政策、方针，主持制定公司的质量方针和质量目标，建立建全全面质量管理制度。 二、负责组织制定质量技术标准、服务标准和提高产品质量的有关制度，并督促检查执行情况。 三、组织对全公司人员的全面质量管理教育和技术业务学习，交流技术经验，提高公司员工质量素质。 四、负责组织指导QC小组活动，参与选题和评价成果。 五、负责对全公司人员进行全面质量管理的考核和评定。 六、负责主持公司质量管理会议，研究处理质量问题中的重大技术问题。 七、负责指导各部门对质量管理问题的工作。 八、负责主持管理评审、推动质量改进、保持公司质量体系持续、稳定、适宜有效的发展。工程部岗位责任制 一、负责贯彻执行公司质量方针和质量管理体系文件。 二、负责门窗图纸的审核，制定规范质量技术标准，以及文件资料的分发管理，并进行日常有效的跟踪控制。 三、负责督促检查施工进度的实施，对合同的履行负责，并对工程质量负责。 四、负责审批工程质量不合格问题和纠正措施的处理。 五、负责工程验收交接工作及制定工程验收实施计划。 六、负责工程项目质量计划的审批。工程质量技术问题的协调处理。 七、负责工程项目的用料分析、考核工作，为财务部工程成本核算提供有关资料，参加质量管理评审，提供分管范围内管理评审资料。

八、负责工程的施工预、决算工作，参加合同的评审，负责施工合同的整理管理。厂长岗位责任制 一、对分厂的全面质量管理负主要责任。 二、对公司产品质量服务质量负直接责任。 三、认真执行公司制定的全面质量管理制度，规定和办法。 四、计真组织分厂员工学习全面质量管理的有关理论、技术，规范执行公司的生产、安装管理制度。 五、根据工序管理的要求，认真检查工序质量，针对存在的问题组织生产技术人员攻关。七、认真组织好产品的售后服务工作。 八、协调各部门的关系，制定好本厂的目标管理和创优规划。 九、主持分厂的有关质量管理会议和讨论。工作中遇到的问题，及时向总经理汇报。 材料保管员岗位责任制 一、遵守公司制定的各项规章制度。 二、贯彻执行公司质量方针和管理体系文件。四、根据合同要求的材料、配件、辅助材料拟订采购合同，对合同中有关材料供应的方式、品种、结算价格、供应日期等条款，予以明确规定。 五、按照生产计划，分批及时将材料、配件、辅助材料调入仓库，并对入库商品按品名、规格、数量分别入账，增加商品或减少商品时应即时登记，结好余额。 六、所有入库材料必须有生产厂家的质量检测证明、产品合格证，并对各种入库材料进行批次检验，予以登记备案。 七、仓库材料要分类存放，堆码整齐，材质不混，名称不错，规格不串，摆放纵横成行，卡片悬挂成线，横平竖直，经常打扫，保持清洁卫生。

中餐厅销售员岗位职责(多篇)

中餐厅销售员岗位职责（多篇） 篇：中餐厅岗位详细职责职责 部门：中餐厅 职务：餐厅主管 直属上级：餐厅经理 下属：餐厅领班工作描述： 1.负责督导、协调餐厅的服务人员的操作标准, 将高品质、高效率的服务提供给宾客。 2.安排领班及其他工作人员工作。 3.处理有关客人投诉等问题, 并报告餐饮部经理。 4.根据制定的程序培训员工, 主持日常工作例会。 5.检查日常物资存量，保证原料供应, 审核百货、原料、物资等的申请, 并报告上级。 6.致力于提高营业额, 督导所有员工努力达到目标。积极向客人推荐酒店的设施、场所。 7.记录各类犯规通知、员工报告、维修报告、破损报告及其他内部文件。 8.保证服务人员仪容仪表、礼节礼貌达到酒店标准。 9.落实各餐预订并做提前安排。凸显个性化服务。10.与厨房协调做好营业准备。做好有效沟通。 11.在工作日志上正确记录早餐、午餐、晚餐的用餐人数, 评估及客人意见反馈表12.欢迎、接待宾客, 尤其是关注重要客人服务及各项安排。13.记录服务人员的工作差错和宾客的投诉和建议及其他重要事项。14.和宾客保持良好的关系，做到提前预见性和灵活性。 15.负责重要宾客信息汇总，纳入客人喜好表，为更好得下一次接待。 16.根据酒店及部门的卫生要求，检查餐厅的卫生，保证餐厅的清洁。 17.维护餐厅的各项设施设备，保持良好状态。18.完成上级领导交办的其它任务。 18.对新进员工的入职需知给予培训，抽查，跟踪。 19 .每天9:20分到岗，查看晚班的交接本和楼面情况，了解当天预定。

20．9:25分给服务员和领班开班前会，并安排服务员具体工作和检查员工仪容仪表。21.9:30—10:30做考勤和排班，联系中午预定客人落实菜单，检查服务员和领班工作状态。22.10:55给领班和服务员开例会，检查员工仪容仪表，根据预定情况按排工作。23.11:00－11:30带领领班检查服务员工作质量，卫生情况和开餐前的准备工作并检查餐具，摆台标准，对公共区域和包间的设备检查和维护工作，并检查餐饮营业区域照明灯 - 1 5.协助递送菜单给客人, 推荐菜式、餐酒并回答有关于食品制作、准备的问题, 听取点单并知会有关人员, 在必要时协助服务。 6.向客人推荐适宜的餐后用品，经常留意客人的需求。 7.接受投诉, 并知会有关人员处理。 8.负责重要客户的信息收集，并汇报给餐厅主管。9.完成上级领导交办的其它任务。 10. 9:25到岗检查自己仪容仪表是否合格参加例会，接受上级安排任务。 11. 9:30到自己岗位了解当天预定，打扫迎宾台卫生，检查宣传单和预定名片是否摆放整齐和 添加，检查公共区域卫生及设备，检查午餐水牌摆放是否到位，并协助服务员做卫生。 1.10:55分检查自己仪容仪表是否合格参加例会，认真听取上级会议内容并做好笔记，接受 安排任务。 14. 11:10－13:30分散会后回到自己的岗位，按开关灯光制度标准开启楼层灯光并检查有否损坏 和卫生是否合格，发现有问题及时报修或者报告给领班去处理，立岗迎接客人和欢送客人。协 助服务员酒水菜品下单和服务工作，宴席客人散场指引客人从旋转楼梯方向离开。15.

公司经理安全生产责任制(正式)

编订：__________________ 单位：__________________ 时间：__________________ 公司经理安全生产责任制 (正式) Standardize The Management Mechanism To Make The Personnel In The Organization Operate According To The Established Standards And Reach The Expected Level. Word格式 / 完整 / 可编辑

文件编号：KG-AO-6601-74 公司经理安全生产责任制(正式) 使用备注：本文档可用在日常工作场景，通过对管理机制、管理原则、管理方法以及管理机构进行设置固定的规范，从而使得组织内人员按照既定标准、规范的要求进行操作，使日常工作或活动达到预期的水平。下载后就可自由编辑。 一、认真贯彻执行党和国家的安全生产方针、政策、法令、规定和上级的指示、决议，结合企业情况，制定贯彻实施的措施，并检查执行情况。 二、对本单位的安全生产工作负主要责任，把安全生产列入议事日程，要定期召开安全生产会议，讨论安全生产的动态，分析事故教训，解决安全生产上的问题。 三、严格按国务院(79)100号文件规定，每年从企业技术改造费中提取10—20％作为安全技术措施费用，专款专用。各处、厂领导要落实项目，组织力量按时完成，不断改善劳动条件。 四、根据建筑施工特点，按照国务院规定的企业职工3—5‰之规定，配备符合条件的专职安全干部，并保持相对稳定。要支持安技部门、安技人员的工作，

经理岗位责任制

编号：SM-ZD-30142 经理岗位责任制 Through the process agreement to achieve a unified action policy for different people, so as to coordinate action, reduce blindness, and make the work orderly. 编制：____________________ 审核：____________________ 批准：____________________ 本文档下载后可任意修改

经理岗位责任制 简介：该制度资料适用于公司或组织通过程序化、标准化的流程约定，达成上下级或不同的人员之间形成统一的行动方针，从而协调行动，增强主动性，减少盲目性，使工作有条不紊地进行。文档可直接下载或修改，使用时请详细阅读内容。 1、负责本公司的全面管理和安全生产工作，是安全生产的第一责任者。 2、认真贯彻执行法律、法规和各项规章制度，坚持“安全第一，预防为主”的方针，以身作则，在保证安全生产的前提下，完成各项生产任务和指标。 3、建立、健全本单位安全生产责任制。 4、组织制定本单位安全生产规章制度和操作规程。 5、保证本单位安全生产投入的有效实施。 6、对全公司各项工作经常进行检查、督促、落实，经常深入作业现场了解各项制度的落实情况和安全生产情况，发现问题及时解决和处理，消除生产安全事故隐患。 7、亲自组织每月一次的安全大检查，对查出的事故隐患和问题，要立即组织分析，制定防范措施，并指定专人限期落实、解决。 8、组织制定并实施本单位的生产安全事故应急救援预

中餐楼面主管岗位职责

中餐楼面主管岗位职责 1、楼面主管岗位职责 直接上司：楼面部经理 管理对象：楼面部长及其下属员工 岗位提要：督导所管区域正常运作，能优质高效地完成各项工作任务。具体职责： 1、执行上级的各项指示，上传下达，准时当班。 2、协助楼面经理搞好日常工作，做好厅面与厨房工作的配合沟通。 3、负责检查餐前餐厅的各项摆设、用品、设施及服务员的仪容仪表。 4、清楚明了当市的沽清情况，可供菜品、酒水、特别推介，订餐动态，服务人员到岗情况，气候，特别日子等与经营有关的信息，并作出妥善安排。 5、在开餐时间里参与服务工作，并在现场督导本区域员工为客人提供高效率的服务，确保各岗位按规程规范操作。 6、控制所属区域的客人用餐情况，主动和客人沟通，及时解决出现的问题，较好地处理客人的投诉，建立良好的顾客关系。 7、做好餐厅的安全防火、食品卫生工作。负责本辖区设备的维护、保养、清洁。 8、安排属下员工工作任务，灵活调配人员，发挥带头作用并及时补位，保证各项服务质量。 9、配合楼面经理做好员工的培训工作。 10、完成上司交办的其它工作。 2、餐饮部楼面主管岗位及职责要求 督导各领班对各班组的管理，全面负责为客人就餐时提供各项优质服务。 1、有工作责任感，能够协调合作，工作条理化、标准化、连贯化，思维清晰，对工作具有奉献精神。能严守机密、讲求实效，有管理、协调、负责的能力。

2、身体健康，精力旺盛，仪表端庄，气质高雅，有三年以上管理经验。 3、营业时，向各领班布置任务，督导各领班工作。 4、协助主管副经理完成餐厅经营指标，督导员工推销食品及饮品。 5、协调、沟通餐厅、及厨房的工作。 6、解决客人投诉，处理客人问题。 7、开餐前，检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用品供应及设备设施的完好情况。 8、确保餐厅用具、餐具的质量及使用量，做好清洁保养工作，控制餐具损耗，适当补充并填写提货单。 9、协助主管副经理做好人事工作，调动员工积极性，对员工纪律问题，及时给予解决，同时负责员工的绩效评估，按奖惩制度实施奖惩。 10、每日检查餐厅各项设备的工作情况，如出现问题，及时给予解决。 11、每日停止营业后，负责全面检查餐厅，并填写营业收入报表。 12、协助主管副经理完成培训工作，定期对各领班及领位员进行绩效评估，确保员工的专业素质良好。 13、了解客情，根据客情编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。 14、每日参加餐饮部召开的会议，并于餐前召开班前会，主持餐厅内部会议，布置任务，完成上传下达工作。 15、在主管副经理不在岗时，履行主管副经理的职责。 3、餐厅楼面主管岗位职责 1、每日班前检查服务员的仪表、仪容。 2、了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。 3、随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有VIP客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。

总经理岗位职责制造业

总经理岗位职责制造业 Document serial number【KK89K-LLS98YT-SS8CB-SSUT-SST108】

公司总经理岗位职责 目的：为了明确职责权利，理顺工作流程，提高质量、效率，强化岗位职责。 一、原则：分工合理、指挥灵活、协作有力、权责明确 二、适用范围：公司全体人员。 三、具体岗位职责描述 总经理是公司经营管理的领导核心，是经营管理的最高决策人，对公司董事会负责。 1.1职能 ①根据公司董事会决议，组织制订公司经营方针、经营目标、经营计划，分解到各部门并组织实施。 ②负责制订并落实公司各项规章制度、改革方案、改革措施。 ③提出公司组织机构设置方案。 ④提出公司经营理念，主导企业文化建设的基本方向，创造良好的工作环境、生活环境，培养员工归属感，提升企业的向心力、凝聚力、战斗力。 ⑤负责处理部门相互之间事务矛盾和问题。 ⑥负责公司投资项目选定。 ⑦负责审核公司经营费用支出。 ⑧决定公司各部门人员的聘用任免。对公司的经济效益负责，拥有经营指挥权和各种资源分配权 ⑨其它事关公司全局的工作。 1.2权力 ①有权根据公司董事会批准的公司经营目标、经营方针、制订经营计划；制订实施方案，并组织实施。 ②有权根据公司董事会原则性要求制订实施公司改革方案、改革措施，制订公司制度。保证公司服务质量适应客户须求 ③有权提出公司机构设置建议。 ④有权聘用或解聘公司各部门经理、员工，并决定其薪酬待遇，有权对各部门员工进行工作调配。 ⑤有权审核公司经营费用支出与报销。 ⑥有权对公司员工作出奖惩决定 1.3责任 ①对公司经营目标、经营方针、经营计划未达标负责。 ②对公司制度改革方案、改革措施全面实施负责。 ③对公司出现重大经营失误负责。 ④对公司出现重大管理失误负责。 ⑤对公司费用支出不合理负责。 1.4工作标准及考核要点 ①制订的公司经营方针、经营目标、经营计划是否符合公司董事会（股东会）要求。 ②是否采取措施，不断健全和完善公司制度。 ③制定的改革方案是否切实可行，是否产生良好效果。

经理岗位责任制示范文本

经理岗位责任制示范文本 In The Actual Work Production Management, In Order To Ensure The Smooth Progress Of The Process, And Consider The Relationship Between Each Link, The Specific Requirements Of Each Link To Achieve Risk Control And Planning 某某管理中心 XX年XX月

经理岗位责任制示范文本 使用指引：此管理制度资料应用在实际工作生产管理中为了保障过程顺利推进，同时考虑各个环节之间的关系，每个环节实现的具体要求而进行的风险控制与规划，并将危害降低到最小，文档经过下载可进行自定义修改，请根据实际需求进行调整与使用。 1、负责本公司的全面管理和安全生产工作，是安全生 产的第一责任者。 2、认真贯彻执行法律、法规和各项规章制度，坚持 “安全第一，预防为主”的方针，以身作则，在保证安全 生产的前提下，完成各项生产任务和指标。 3、建立、健全本单位安全生产责任制。 4、组织制定本单位安全生产规章制度和操作规程。 5、保证本单位安全生产投入的有效实施。 6、对全公司各项工作经常进行检查、督促、落实，经 常深入作业现场了解各项制度的落实情况和安全生产情 况，发现问题及时解决和处理，消除生产安全事故隐患。 7、亲自组织每月一次的安全大检查，对查出的事故隐

患和问题，要立即组织分析，制定防范措施，并指定专人限期落实、解决。 8、组织制定并实施本单位的生产安全事故应急救援预案。 9、组织学习各项规章制度，不断对职工进行安全思想教育和考核工作。 10、对在安全生产工作中有贡献的职工，要给予表扬和奖励，对“三违”人员要给予处罚。 11、抓好全公司维简费用的使用和管理工作，做到专款专用。 12、关心职工，不断改善生活和生产条件。开展工程质量达标和安全创水平活动，把建设标准化企业纳入重要议事日程。 13、发生生产安全事故时，必须迅速赶到现场组织抢

公司经理岗位责任制实用版

YF-ED-J2937 可按资料类型定义编号 公司经理岗位责任制实用 版 In Order To Ensure The Effective And Safe Operation Of The Department Work Or Production, Relevant Personnel Shall Follow The Procedures In Handling Business Or Operating Equipment. （示范文稿） 二零XX年XX月XX日

公司经理岗位责任制实用版 提示：该管理制度文档适合使用于工作中为保证本部门的工作或生产能够有效、安全、稳定地运转而制定的，相关人员在办理业务或操作设备时必须遵循的程序或步骤。下载后可以对文件进行定制修改，请根据实际需要调整使用。 经理是装修公司安全生产的第一责任者， 对本单位的安全生产工作全面负责；经理必须 掌握有关安全生产的法律、法规及相关专业知 识，具有领导安全生产和处理装修施工安全事 故的能力；公司经理在工作中要认真履行职 责，做好装修公司的安全生产工作。 (一)岗位职责： 第1条、认真组织本公司贯学习贯彻执行 党、国家安全生产法规、政策和上级安全管理 规定、文件、会议精神，确保在施工过程中遵 守有关安全生产的法律、法规、标准和技术规

范，全面负责本单位安全管理工作； 第2条、按有关规定设置安全生产管理机构、指定专职安全生产管理人员，并保证生产、管理过程中所配备的各类特种作业人员符合要求；建立安全生产责任制和管理制度，落实安全资金； 第3条、组织建立、健全公司各级负责人安全生产责任制，并严格按规定进行考核； 第4条、组织建立、健全公司安全目标管理制度、安全奖惩制度、安全技术审批制度、安全隐患排查制度、施工工具管理制度、安全检查制度、事故救援制度等，并严格按照相关制度对各部门、人员进行考核、落实； 第5条、建立、健全符合本公司本专业实际情况的各岗位工种操作规程，并做好宣传贯