哪里学家电维修培训

随着家电制造企业的技术进步，家电生产成本大大降低，竞争日益白热化，与之相关的家电维修自然也深受其影响，家电维修业的竞争也日趋激烈。那么如何让自己的技术过硬，在家电维修行业中脱颖而出？学家电维修技术找双龙职业培训学校！

双龙职业培训学校的短期家电维修培训班，仅需花费4个月，学费3800元就能让您学到更多的维修知识。下面就由我校老师教您一些家电检修的步骤：

1、先检修光栅故障，电视屏幕上的光栅是显示图象的前提，没有光栅，屏幕就漆黑一片，就谈不上收看图象。其他故障也无法暴露出来。因此：光栅故障是首先要排除的故障，光栅故障发生的部位是，电源电路，行，场扫描电路，亮度通道及显象管电路。检修光栅应先

检查电源电路，测量电源电路输出电压是否正常，然后再检修行，场扫描电路。只需用万用表交流档测量行输出变压器有无灯丝电压输出。就可以判断行扫描电路工作是否正常，最后检查亮度通道及显象管电路。

2、光栅正常了，就检查黑白图象，检查黑白图象时，应把色饱和旋钮向左至最小。将AFT开关拨至OFF位置，用手进行微调，将图象调至清晰度最佳位置。观察黑白图象是否正常，正常的黑白图象应是清晰，稳定，灰度层次分明，雪花干扰很小，图象任何部位不应出现彩色，无回扫线，图象线性良好，中心位置准确。

3、黑白图象正常，检查图象彩色，在检查图象彩色时。应将AFT 开关调至ON状态，将色饱和度旋至彩色适中的位置。

4、检查伴音，由于电视机的伴音的信号要经过公共通道，由视频检波后产生第二伴音中频信号，故伴音部分的检修应在图象检修完毕后进行。

双龙职业培训学校是经人力资源和劳动社会保障局批准的正规专业学校，我校成立于2015年，在市、区人社局正确领导下学校自建校以来，以新颖独特的教学方法，完备教学设施和教学环境，为社会培养了一大批高素质的家电维修人才。

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电蒸箱安全操作规程

电蒸箱安全操作规程 一、作业主要维修危险源及控制措施 二、劳防用品配备和穿戴要求 操作人员衣帽整齐，衣袖不得过长，带好套袖，长发应盘起来塞进工作帽。 三、作业前安全要求 1、该设备必须专人负责操作、维修及保养。 2、操作人员需进行安全培训，获得上岗证必须持证上岗，并学习电蒸箱《使用说明书》，了解该设备的基本结构和性能，熟练掌握操作规程，并严格按照操作规程进行操作。 3、检查设备电气安全防护装置、电源线等是否完好有效、正常工作。 4、应使用质量好的插座，插座接触不良会导致烧机或电蒸箱无法正常工作。

5、在插头电线损坏或电源插头未牢固地插入插座时，切勿使用电蒸箱。 6、切勿弯曲、捆扎电线或对其施力过度，这会引起损坏。 7、切勿使任何障碍物附在本机插头或电源插座上。 8、切勿将插头插入己插有几个其它电器装置的插座。 9、使用前必须检查水位和水质状况，保持水位高度和水质符合要求，以免电蒸箱干烧，引起冒烟和短路。 四、作业中安全要求 1、通电后，应全面检查是否工作正常。 2、正常工作时，添加足够的用水，水箱要及时加水，防止干烧引起冒烟和短路。 3、并按规定程序将蒸箱门关好并压紧螺旋手柄。 4、注意电热管是否正常，是否有漏电现象，密封圈是否严密，防止漏气跑气现象或加热管烧坏。 5、海鲜蒸柜开关气阀时应注意：开：先开上阀，后开下阀；关：先关下阀，后关上阀。 五、作业后安全要求 1、工作后，立即关闭电源。并按规定程序打开蒸箱门（放出蒸箱内部蒸气体，防止伤人）。 2、关闭气阀，待水温降低后再排水。 3、对电蒸箱（海鲜蒸柜）进行清理。 2、经常保持电蒸箱（海鲜蒸柜）卫生干净，定期除碱垢，放水、换水。 3、每周末对设备进行全面清洁和维护，确保设备正常工作。 六、应急处置要求

维修工安全知识培训

维修工安全知识培训 安一、牢记"安全生产,人人有责",树立"安全第一,预防为主"的思想,积极参加安全竞赛和安全活动,严格遵章守纪,不违反劳动纪律,坚守工作岗位,不串岗,不酒后作业,集中进行安全生产。 二、认真学习机械维修工安全技术操作规程,熟知安全知识,严格执行安全规章制度和措施,不违章作业,不冒险蛮干,有权拒绝违章指挥。 三、修理机械要选择平坦坚实地点停放,支撑牢固和楔紧;使用千斤顶时,必须用支架垫稳。不准在发动着的车辆下面操作。架空试车不准在车辆下面工作或检查,不准在车辆前方站立。 四、检修有毒、易燃物的容器或设备时,应先严格清洗,经检查合格,打开空气通道,方可操作。在容器内操作,必须通风良好,外面应有人监护。 五、工作时注意工具应经常检查,是否损坏,打大锤时不准戴手套,在大锤甩转方向上不准有人。 六、检修中机械应有"正在维修,禁止开动"的警示标志,非检修人员一律不准发动或转动。修理中不准将手伸进齿轮箱或用手指找正对孔。 七、清洗用油、润滑油及废油脂,必须按指定地点存放。废油、废棉纱不准随地乱扔。 八、修理电气设备,要先切断电源,并锁好开关箱,悬挂"有人检修,禁止合闸"的警示牌,并派专人监护,方可修理。 九、多人操作的工作台,中间应设防护网,对面防线操作时应错开。 全仪器维修工应知应会安全知识 一、岗位职责 1、检查仪器的完好性； 2、维修仪器。 二、应知应会 1、对报修的仪器进行检查； 2、修理仪器按照仪器的故障进行维修； 3、对修理好的仪器进行校正； 4、修理后重新进行检查交与仪器发放人员； 5、对检修过的仪器要登记入册；[NEXTPAGE （一）、人身安全十大禁令： 1、安全教育和岗位技术考核不及格者，严禁独立顶岗操作。 2、不按规定着装或班前饮酒者，严禁进入生产岗位和施工现场。 3、不带好安全帽者，严禁进入生产装置和检修、施工现场。 4、未办理安全作业票

电蒸箱食谱大推荐

生活常用的电蒸箱食谱有哪些？ 自立夏以后，随着气温不断升高，我们正式进入夏天，再过几天天气也越来越热了，小满的天气也马上临近咯，则意味着高温炎热天气的开始，更意味着疾病高发期的到来。我们在想着如何防晒的同时，千万不要忘记做好小满养生工作。那么在小满节气我们应该如何做出一些养生的食谱呢？不要着急，方太家用电蒸箱教你做出养生电蒸箱食谱。 清淡健康的蒸食、养心清火的电蒸箱食谱，一台方太家用电蒸箱就够了，这里我给大家简单介绍两款食谱：糯米烧卖，开心红果 糯米烧卖成品特点：甜、咸、鲜、粘、味美适口。 美食原料：中筋粉100克、糯米200克、鸡脯肉100克、胡萝卜10克、猪油50克、糖、盐、味精，酱油、料酒适量 制作过程： 1、糯米蒸熟，鸡肉切小丁。 2、锅内放猪油，倒入鸡肉煸炒，加入料酒、酱油烧，再加入糯米、盐、味精、糖用中火翻炒均匀，倒入碗中待用。 3、面粉用40-45克的开水烫熟，晾凉，搓长条，下15克左右的剂子，擀成荷叶边形状的圆形皮，包入馅心，用手扰上，不封口，上面撒少许胡萝卜丁。 4、入100度的蒸箱，蒸10-15分钟即可。 需要注意的是： 1、糯米须提前半天用水浸泡涨发。 2、糯米在蒸时不用再放水，将米倒入垫有纱布的有孔的不锈钢盘中，在表面撒些水直接蒸20分钟即可。 开心红果成品特点：香甜脆糯，果香诱人 美食原料：红枣200克、莲子200克、菠萝100克、蜂蜜50克 制作过程： 1、将红枣、莲子放入温水中浸泡涨发，菠萝切成小块。 2、将莲子嵌入去核的红枣中，整齐摆放在碗中，最后放入菠萝块，倒入蜂蜜。 3、将红枣放入有孔的蒸盘上，放入蒸箱内，用100摄氏度，15-20分钟。 4、将蒸好的红枣扣入碗中即可。

电蒸箱(海鲜蒸柜)安全操作规程正式样本

文件编号：TP-AR-L2167 There Are Certain Management Mechanisms And Methods In The Management Of Organizations, And The Provisions Are Binding On The Personnel Within The Jurisdiction, Which Should Be Observed By Each Party. （示范文本） 编制：_______________ 审核：_______________ 单位：_______________ 电蒸箱（海鲜蒸柜）安全操作规程正式样本

电蒸箱（海鲜蒸柜）安全操作规程 正式样本 使用注意：该操作规程资料可用在组织/机构/单位管理上，形成一定的管理机制和管理原则、管理方法以及管理机构设置的规范，条款对管辖范围内人员具有约束力需各自遵守。材料内容可根据实际情况作相应修改，请在使用时认真阅读。 一、电蒸箱（海鲜蒸柜）要有专人负责，操作人 员衣帽整齐，衣袖不得过长，带好套袖，长发应盘起 来塞进工作帽，工作中精力要集中，懂得操作规程。 二、使用前必须检查水位和水质状况，保持水位 高度和水质符合要求。 三、使用中注意电热管是否正常，是否有漏电现 象，密封圈是否严密，防止漏气跑气现象或加热管烧 坏。 四、使用海鲜蒸柜开关气阀时应注意：开：先开 上阀，后开下阀；关：先关下阀，后关上阀。

五、使用完毕，关闭电源和气阀，待水温降低后再排水，对电蒸箱（海鲜蒸柜）进行清理。 六、经常保持电蒸箱（海鲜蒸柜）卫生干净，定期除碱垢，放水、换水。 七、每周末对设备进行全面清洁和维护，确保设备正常工作。 此处输入对应的公司或组织名字 Enter The Corresponding Company Or Organization Name Here

维修工安全培训教材

维修工安全培训（入职安全教育教材） 目录 1．各工种操作规范 1.1机修操作规范 1.2电焊工操作规范 1.3气焊、气割工操作规范 2．机械设备安全操作规范 2.1台钻 2.2砂轮机 2.3砂轮切割机 2.4电焊机 3．气瓶安全操作规范 4．维修工种工作质量标准 5．高处作业管理 一．各工种操作规范 1．机修操作规范 1）工作前穿戴好劳防用品，合理安排好操作场地，检查和备齐所用的工具，禁止使用有裂纹、带毛刺、手柄松动等不符合安全要求的工具。 2）虎钳夹具只准使用最大形程的三分之二，板紧手柄不准用锤击或管套加长。重物在虎钳不准夹持过夜。钳夹重物时，虎钳下端应支撑着实。 3）使用钻床、砂轮机等机械设备时，必须严格遵守有关的安全操作规范。 4）使用移动电具时必须有安全绝缘措施，并检查防护装置是否完好，插头是否损坏，移动照明只准用36伏以下的低压行灯。所使用的手持式砂轮机必须是无裂纹的， 磨屑飞溅的方向不准对着人。 5）登高作业要严格遵守有关安全规定，传递工具和物件禁止上下抛掷。 6）工作中注意周围人员及自身的安全，防止工具脱落，工件及铁屑飞溅造成伤害。快口工具移动时要快口向下，用毕后要妥善保管。 7）任何机械设备在拆卸前必须切断电源，并挂上“正在修理、不准合闸”的警告牌或由专人看管电源开关。 8）工件装配应放在专用支架上进行。搬运机器设备要注意周围环境，不得硬搬硬拉，以防翻倒伤人。多人操作要互相呼应，动作要协调。 9）设备上的电气线路和器件及电动工具发生故障，应由电工修理，自己不得随意拆卸，不准自己动手敷设线路和安装临时电源。 10）清除铁屑，必须使用工具，禁止用手拉、嘴吹。 11）工作完毕，必须清理工作场地，详细检查工具、材料，摆放在指定的地点，并将设备的电、汽、水、油源等断开。 2．电焊工操作规范 （1）电焊机设备应有专人负责保管。 （2）工作前要穿戴好劳防用品，检查电机、开关、导线、电焊钳手把等是否安全可靠，绝缘是否良好，接地装置是否牢固等，确认正常，方可操作。

维修工安全教育培训

行业资料：________ 维修工安全教育培训 单位：______________________ 部门：______________________ 日期：______年_____月_____日 第1 页共7 页

维修工安全教育培训 厂里用电设备很多，每个工人接触电气设备的机会也多，尤其是新工人必须掌握如下用电安全基本知识： 1、车间内的电气设备，不要随便乱动。自己使用的设备、工具，如果电气部分出了故障，不得私自修理，也不能带故障运行，应立即请电工检修。 2、自己经常接触和使用的配电箱、配电板、闸刀开关、按钮开关、插座、插销以及导线等，必须保持完好、安全，不得有破损或将带电部分裸露出来。 3、在操作闸刀开关、磁力开关时，必须将盖盖好，防止万一短路时发生电弧或熔丝熔断飞溅伤人。 4、使用的电气设备，其外壳按有关安全规程，必须进行防护性接地或接零。对于接地或接零的设施要经常检查。一定要保证连接牢固，接地或接零的导线不得有任何断开的地方。否则接地或接零就不起任何作用了。 5、需要移动某些非固定安装的电气设备，如电风扇、照明线、电焊机等时，必须先切断电源再移动。同时导线要收拾好，不得在地面上拖来拖去，以免磨损。如果导线被物体轧住时，不要硬拉，防止将导线拉断。 6、在使用手电钻、电砂轮等手用电动工具时，由于这些工具操作人员需要直接用手把握，同时又是到处移动，极不安全，很容易造成触电事故。为此必须注意一下事项： 1）、必须安设漏电保护器，同时工具的金属外壳应进行防护性的接 第 2 页共 7 页

地或接零。 2）、对于使用单相的手持电动工具，其导线、插销、插座必须符合单相三眼的要求；对于使用三相的手持电动工具，其导线、插销、插座必须符合四眼的要求。其中有一相用于防护接零。同时严禁将导线直接插入插座内使用。 3）、操作时应戴好绝缘手套和站在绝缘板上。 4）、注意不得将工件等重物压在导线上，防止轧断导线发生触电。 7、工作台上、机床上使用的局部照明灯，其电压不得超过36V。 8、使用的行灯要有良好的绝缘手柄和金属护罩。灯泡的金属灯口不得外露。引线要采用有护套的双芯软线，并装有T形插头，防止插入高电压的插座上。行灯的电压在一般场所，不得超过36V，在特别危险的场所，如锅炉、金属容器内、潮湿的地沟处等等，其电压不得超过12V。 9、在一般情况下，禁止使用临时线。如确需使用时，必须经过安全管理部门批准。同时临时线应按有关安全规定装好。不得随便乱拉乱拽。同时应按规定时间拆除。 10、在进行容易产生静电火灾、爆炸事故的操作时（如使用汽油洗涤零件、擦拭金属板材等等），必须有良好的接地装置，以便及时导除聚集的静电。 11、在雷雨天，不要走近高压电杆、铁塔、避雷针的接地导线周围20米之内，以免有雷击时发生雷电流入地下产生跨步电压触电。 12、在遇到高压电线断落到地面时，导线段落点周围10米以内，禁止人员入内，以防跨步电压触电。如果此时已有人在10米之内，为了防止跨步电压触电，不要跨步奔走，应用单足或并足跳离危险区。 13、发生电气火灾时，应立即切断电源，用黄沙、二氧化碳、四氯 第 3 页共 7 页

智能电饭煲维修

智能电饭煲给我们的做饭带来了很大的帮助，但是在我们使用智能电饭煲的时候，如果出现故障导致电饭煲坏了怎么办?所以今天就来为大家介绍下智能电饭煲一些故障的原因及维修的方法，方便大家更好的参考了解。 检修：1、电饭煲电源插座内进水或米汤，造成短路。这种情况可以将插座内擦洗干净吹干水分后继续使用。2、电饭煲电源插座或插头表面碳化，这种情况下最好更换新的插座或插头。如果碳化不严重，能够清理干净，也可暂时使用，但有条件最好更换。 检修：1、电源导线断路。用万用表的欧姆挡检查电源导线。2、限流电阻熔断。这种情况比较多见。此时可用万用表欧姆挡检查该电阻。若该电阻熔断必须用同型号限流电阻更换，不可马虎。3、发热盘内发热管烧断。此时用万用表的欧姆挡检查发热管，若断路只能更换新的同型号的发热盘。 检修：此故障一般是限温器内的永久磁环磁力减弱造成的。引时可拆开是饭煲的限温器检查磁环是否断裂，吸力如何。如已损坏，只能更换新的磁钢。

检修：此故障可能是保温开关的常闭触点烧结粘在一起造成的。虽然饭煮好后限温器也跳下了，但保温开关仍在继续给发热管通电，饭就烧糊了。此时可用小刀把触点分开，然后用细砂纸将触点表面清理干净。 检修：此故障可能是保温开关的常闭触点表面脏污或烧蚀，使其触点接触电阻过大，造成触点闭合而电路不通，发热管不工作。此时可用细砂纸将触点表面清理干净，打磨光滑。若烧蚀严重，就只能换新的保温开关。 以上就是为大家介绍的智能电饭煲一些故障的原因及检修的方法，在以后大家如果使用的智能电饭煲出现这些故障的话，不需要过于担心，可以参考上文来对电饭煲进行检修，必要时请专业的维修人员来为我们修理故障。

维修工安全培训资料

安全用电的要求 工厂里用电设备很多，每个工人接触电气设备的机会也多，尤其是新工人必须掌握如下用电安全基本知识： 1、车间内的电气设备，不要随便乱动。自己使用的设备、工具，如果电气部分出了故障，不得私自修理，也不能带故障运行，应立即请电工检修。 2、自己经常接触和使用的配电箱、配电板、闸刀开关、按钮开关、插座、插销以及导线等，必须保持完好、安全，不得有破损或将带电部分裸露出来。 3、在操作闸刀开关、磁力开关时，必须将盖盖好，防止万一短路时发生电弧或熔丝熔断飞溅伤人。 4、使用的电气设备，其外壳按有关安全规程，必须进行防护性接地或接零。对于接地或接零的设施要经常检查。一定要保证连接牢固，接地或接零的导线不得有任何断开的地方。否则接地或接零就不起任何作用了。 5、需要移动某些非固定安装的电气设备，如电风扇、照明线、电焊机等时，必须先切断电源再移动。同时导线要收拾好，不得在地面上拖来拖去，以免磨损。如果导线被物体轧住时，不要硬拉，防止将导线拉断。 6、在使用手电钻、电砂轮等手用电动工具时，由于这些工具操作人员需要直接用手把握，同时又是到处移动，极不安全，很容易造成触电事故。为此必须注意一下事项： 1）、必须安设漏电保护器，同时工具的金属外壳应进行防护性的接地或接零。 2）、对于使用单相的手持电动工具，其导线、插销、插座必须符合单相三眼的要求；对于使用三相的手持电动工具，其导线、插销、插座必须符合四眼的要求。其中有一相用于防护接零。同时严禁将导线直接插入插座内使用。 3）、操作时应戴好绝缘手套和站在绝缘板上。 4）、注意不得将工件等重物压在导线上，防止轧断导线发生触电。 7、工作台上、机床上使用的局部照明灯，其电压不得超过36V。 8、使用的行灯要有良好的绝缘手柄和金属护罩。灯泡的金属灯口不得外露。引线要采用有护套的双芯软线，并装有T形插头，防止插入高电压的插座上。行灯的电压在一般场所，不得超过36V，在特别危险的场所，如锅炉、金属容器内、潮湿的地沟处等等，其电压不得超过12 V。 9、在一般情况下，禁止使用临时线。如确需使用时，必须经过安全管理部门批准。同时临时线应按有关安全规定装好。不得随便乱拉乱拽。同时应按规定时间拆除。 10、在进行容易产生静电火灾、爆炸事故的操作时（如使用汽油洗涤零件、擦拭金属板材等等），必须有良好的接地装置，以便及时导除聚集的静电。 11、在雷雨天，不要走近高压电杆、铁塔、避雷针的接地导线周围20米之内，以免有雷击时发生雷电流入地下产生跨步电压触电。 12、在遇到高压电线断落到地面时，导线段落点周围10米以内，禁止人员入内，以防跨步电压触电。如果此时已有人在10米之内，为了防止跨步电压触电，不要跨步奔走，应用单足或并足跳离危险区。 13、发生电气火灾时，应立即切断电源，用黄沙、二氧化碳、四氯化碳等灭火器器材灭火。切不可用水或泡沫灭火器灭火。因为它们有导电的危险。救火时应注意自己身体的任何部分及灭火器具不得与导线、电气设备接触，以防发生触电。 14、在打扫卫生、擦拭设备时，严禁用水去冲洗电气设施，或用湿抹布去擦拭电气设施，以防发生短路和触电事故。

电蒸箱安全操作规程简易版

The Daily Operation Mode, It Includes All The Implementation Items, And Acts To Regulate Individual Actions, Regulate Or Limit All Their Behaviors, And Finally Simplify Management Process. 编订：XXXXXXXX 20XX年XX月XX日 电蒸箱安全操作规程简易 版

电蒸箱安全操作规程简易版 温馨提示：本操作规程文件应用在日常的规则或运作模式中，包含所有的执行事项，并作用于规范个体行动，规范或限制其所有行为，最终实现简化管理过程，提高管理效率。文档下载完成后可以直接编辑，请根据自己的需求进行套用。 1.操作前检查电源线是否破损，检查线路 与机器是否有漏电、带电及其它故障，清理机 器上及周围搁置的其它物品。如有问题及时报 告班组长，并报维修部维修好后再使用。 2.通电后，应全面检查是否工作正常；发 现异常情况及时报告修理。 3.正常工作时，添加足够的用水，缺水禁 止送电工作；并按规定程序将蒸箱门关好并压 紧螺旋手柄。 4.工作后，立即关闭电源。并按规定程序 打开蒸箱门（开门时注意蒸气，以防烫伤）。 5.做好蒸箱的清洁卫生工作。

6.发生故障时，不得自行拆卸，必须立即报维修部维修。 7.不得有任何违章操作，违者后果自负，并承担一切责任。 该位置可填写公司名或者个人品牌名 Company name or personal brand name can be filled in this position

电饭煲的维修方法

电饭煲是家里的常见家电，我们基本天天都会使用，那么时间久了，电饭煲就可能出现一些问题，那么这个时候，我们应该怎么办呢？下面就一起来看看吧。电饭煲的常见维修方 法。 电饭煲的维修方法 故障一：插上电源插头，电源保险丝马上熔断 1、电饭煲电源插座内进水或米汤，造成短路。这种情况可以将插座内吹干水分后继续使用 2、电饭煲电源插座或插头由于长期使用，其表面老化造成短路。这种情况可用细砂纸将其表面碳化层磨掉，并用酒精擦干净。就可继续使用。 故障二：煮好饭后不能保温 此故障可能是保温开关的常闭触点表面脏污或烧蚀，使其触点接触电阻过大，造成触点闭合而电路不通，发热管不发热，电饭煲不能保温。此时可用细砂纸将触点表面清理干净后，镀上一层锡。若仍不保温可更换保温开关。

故障三：煮煳饭 此故障可能是保温开关的常闭触点烧结粘在一起，虽然饭已经煮好，限温器也跳下，但保温开关仍在继续给发热管通电，饭就煳了。此时可用小刀把触点分开，然后用细砂纸将触点表面清理干净。 故障四：煮夹生饭 此故障一般是限温器内的永久磁环磁力减弱造成的。此时可拆开电饭煲的限温器检查磁环是否断裂、吸力如何。若永久磁环断裂则必须更换相同型号的限温器；若吸力减小，可调节限温器上的调温螺钉，每次调节1/4圈，调节一次试煮饭一次。 故障五：不能煮饭 1、源导线断路。用万用表的欧姆挡检查电源导线 2、限流电阻熔断。此时可用万用表的欧姆挡检查该电阻。若该电阻熔断必须用同型号限流电阻代替，不能直接用导线代替； 3、发热管烧断。没有限流电阻的电饭煲长时间工作，烧断发热管。此时用万用表的欧姆挡检查发热管，若断路则必须连同发热盘一起更换。 闪速到家以家电、家居生活为主营业务方向，提供小家电、热水器、空调、燃气灶、油烟机、冰箱、洗衣机、电视、开锁换锁、管道疏通、化粪池清理、家具维修、房屋维修、水电维修、家电拆装等保养维修服务。

维修电工培训教材.

维修电工培训教材 1．电气工作人员必须具备下列条件 （1）．经医生鉴定无妨碍工作的病症（体格检查约二年一次）。（2）．具备必要的电气知识，按工作性质考试合格。 2．向供电局申请停送电工作，必须由经供电局考试合格之电气人员持本单位介绍信，方可办理停送电手续。停电申请应包括工作内容、安全措施、工作时间、工作负责人等。 3．填用第二种工作票的工作为： （1）．带电作业和在带电设备外壳上的工作。 （2）．控制盘和低压配电盘、配电箱、电源干线上的工作。（3）．二次结线回路上的工作，无需高压设备停电者。（4）．电缆不停电检修或在发电机的励磁回路及转动的高压电动机转子电阻回路上的工作。 （5）．非当班值班人员用绝缘棒或电压互感器定相或用钳型电流表测量高压电流回路的工作。 4．事故抢修工作可不用工作票，但应记入操作记录薄内。在开始工作前必须按规定做好安全措施，并应指定专人负责监护。如抢修时间长（超过二十四小时），仍应按规定填写工作票。5．第一第二种工作票的有效时间，以批准的检修期限为准。第一种工作票至预定时间工作尚未完成，应由工作负责人提前办理延期手续。 6．工作票签发人不得兼任该项工作负责人。工作许可人不得签发

工作票。 7．工作票签发人应由技术水平熟悉人员、熟悉设备情况、熟悉本规程的电气负责人、技术人员或经厂、局主管、生产领导批准的生产领导人员担任。工作票签发人员名单书面报供电局审批后方可公布。工作负责人和允许处理工作票的值班员（工作许可人）应由厂、工区车间主管生产的领导书面批准。 8．工作负责人、工作许可人，任何一方不得擅自变更安全措施。 值班人员不得变更有关检修设备的运行结线方式。工作中如有特殊情况需要变更时，应事先取得对方的同意。 9．工作负责人（监护人）在全部停电时可以参加工作。在部分停电时，只有在安全措施可靠、人员集中在一个工作地点、不致误碰导电部分的情况下方可参加工作。工作票签发人或工作负责人应根据现场的安全条件、施工范围、工作需要等具体情况，增设专人监护和批准被监护的人数（专责监护人不得兼做其他工作）。 10．工作时间，工作班人员应从工作现场撤出，所有安全措施不动，工作票仍由工作负责人执存。间断后继续工作，无需通过工作许可人。每日收工清扫现场，开放已封闭道路，将工作票交回值班员，次日复工时，应得到值班员许可，取回工作票，工作负责人必须事前重新认真检查安全措施是否符合工作票的要求后，方可工作。若无工作负责人或监护人带领，工作人员不得进入工作现场。

蒸箱安全操作流程通用版

操作规程编号：YTO-FS-PD335 蒸箱安全操作流程通用版 In Order T o Standardize The Management Of Daily Behavior, The Activities And T asks Are Controlled By The Determined Terms, So As T o Achieve The Effect Of Safe Production And Reduce Hidden Dangers. 标准/ 权威/ 规范/ 实用 Authoritative And Practical Standards

精品规程范本 编号：YTO-FS-PD335 2 / 2 蒸箱安全操作流程通用版 使用提示：本操作规程文件可用于工作中为规范日常行为与作业运行过程的管理，通过对确定的条款对活动和任务实施控制,使活动和任务在受控状态，从而达到安全生产和减少隐患的效果。文件下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用。 1、在使用时应先检查自动进水是否正常，确保蒸箱内的水量； 2、先点燃火种后，再慢慢转动调节阀旋钮至适合火力，即可正常工作，注意火种未点燃时切匆再开调节阀旋钮； 3、打开蒸箱时，要关闭气阀，要让门口蒸气散发完后，再取出箱内物品，以免蒸气迎面扑出烫伤面部； 4、使用完毕后，应关闭供水阀，打开排污阀，将蒸发器内的水及杂物排放干净， 5、若长期不使用时，应放尽箱内余水，擦拭干净，关闭总气阀； 该位置可输入公司/组织对应的名字地址 The Name Of The Organization Can Be Entered In This Location

维修工安全教育培训(标准版)

( 安全管理 ) 单位：_________________________ 姓名：_________________________ 日期：_________________________ 精品文档 / Word文档 / 文字可改 维修工安全教育培训(标准版) Safety management is an important part of production management. Safety and production are in the implementation process

维修工安全教育培训(标准版) 厂里用电设备很多，每个工人接触电气设备的机会也多，尤其是新工人必须掌握如下用电安全基本知识： 1、车间内的电气设备，不要随便乱动。自己使用的设备、工具，如果电气部分出了故障，不得私自修理，也不能带故障运行，应立即请电工检修。 2、自己经常接触和使用的配电箱、配电板、闸刀开关、按钮开关、插座、插销以及导线等，必须保持完好、安全，不得有破损或将带电部分裸露出来。 3、在操作闸刀开关、磁力开关时，必须将盖盖好，防止万一短路时发生电弧或熔丝熔断飞溅伤人。 4、使用的电气设备，其外壳按有关安全规程，必须进行防护性接地或接零。对于接地或接零的设施要经常检查。一定要保证连接牢固，接地或接零的导线不得有任何断开的地方。否则接地或接零

就不起任何作用了。 5、需要移动某些非固定安装的电气设备，如电风扇、照明线、电焊机等时，必须先切断电源再移动。同时导线要收拾好，不得在地面上拖来拖去，以免磨损。如果导线被物体轧住时，不要硬拉，防止将导线拉断。 6、在使用手电钻、电砂轮等手用电动工具时，由于这些工具操作人员需要直接用手把握，同时又是到处移动，极不安全，很容易造成触电事故。为此必须注意一下事项： 1）、必须安设漏电保护器，同时工具的金属外壳应进行防护性的接地或接零。 2）、对于使用单相的手持电动工具，其导线、插销、插座必须符合单相三眼的要求；对于使用三相的手持电动工具，其导线、插销、插座必须符合四眼的要求。其中有一相用于防护接零。同时严禁将导线直接插入插座内使用。 3）、操作时应戴好绝缘手套和站在绝缘板上。 4）、注意不得将工件等重物压在导线上，防止轧断导线发生触

电蒸箱的使用方法

现在家庭做开放式厨房的越来越多，也有越来越的消费者选择电蒸箱。因为电蒸箱更加高效便捷。但是，却任由一部分人不知道该如何正确的使用电蒸箱。这篇文章，电蒸箱的使用方法，送给大家。 1.要仔细观察蒸箱的水位 在蒸箱安装完成后，想必很多小伙伴会按捺不住烹饪的急切心情。但是，烹饪操作还需注意操作细节。首先，需要检查水箱，将水箱盛放至需求水量，可以满足烹饪所需的蒸汽量，确保舒心的完成蒸制烹饪。使用蒸箱还有个需要特别注意的地方就是蒸箱水位，如果水得不到及时补充，会对机体造成特别大的损坏。在当初选购的时候我也注意到了这一点，多方比较下选择了老板蒸箱，它有水位智能探测技术，会及时通知我加水，可以说是特别安全省心。 2.选对蒸制食物所使用的容器 不同的食物在蒸制过程中需要不同的容器，多孔式蒸盘、无孔式蒸盘以及蒸制器皿都是蒸制料理必备器具。根据不同食材的烹饪特点，可以选择耐热玻璃、陶瓷玻璃、瓷器、不锈钢及搪瓷器皿进行烹饪。 3.注意蒸制温度和蒸制时间 不同的食材在蒸制过程中需要不同的温度，这样才能保障食材的营养。对蒸箱来说温度控制精度是最重要的指标，食物口感好不好，营养能否完全保留就看

温度控制精度。另外，蒸制时间也是一个要关注的因素，不同的食物蒸制的时间是不同的，现在不少的蒸箱在这方面比较人性化，我家现在用的老板蒸箱就设置有多种蒸制模式，对于我这种烹饪小白来讲，避免了因对时间掌控不准带来的困扰，轻轻松松就可以做出健康美味大餐。 4.开启门体的过程中要多加注意 蒸箱属于高温工作环境的电器，蒸制过程难免会有高温蒸汽溢出，这时必须告诫孩童尽量远离蒸箱，以免发生蒸汽烫伤事件的发生。在烹饪过程观察和拿取食物时，先微微开启门体，让大量蒸汽溢出，然后再打开门体，避免手和身体部位直接接触蒸汽，防止烫伤。 5.清洁工作必不可少 在每次烹饪结束后，蒸箱清洁保养的收尾工作还需要认真对待，熟练掌握电蒸箱使用方法。要仔细清洁蒸箱的内胆、水箱、内壁、门体封边、底部发热盘等部位。在清洁工作全部完成后，还应确保蒸箱内部完全干透，才可以关上蒸箱门体，以免潮湿的内腔环境滋生细菌。

三角牌电饭锅简单维修

三角牌电饭锅简单维修 普通三角牌电饭煲的结构 普通电饭煲主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。 1.发热盘：这是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在发热盘上，取下内锅即可看到，这是电饭煲的主要发热元件。 2.限温器：又叫磁钢，内部装有一个永久磁环，上有弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。煮饭时，靠永久磁环的吸力吸住内锅的锅底。当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2℃时，磁环的吸力小于其上的弹簧弹力，限温器被弹簧拉下，压动杠杆开关，切断电源与发热管之间的一条通路。 3、保温开关：又称恒温器。它由一个储能弹簧片、一对常闭触点（该触点一端接电源另一端接发热管）、一对常开触点（该触点一端接电源另一端接保温指示灯）、一个双金属片组成。煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属的受热伸缩程度不同，结果使双金属片向上弯曲。当温度达到80℃以上时，向上弯曲的双金属片可以推开保温开关的常开触点，从而切断发热管与电源的一条通路；当锅内温度下降到80℃以下时，双金属片逐渐冷却，弯曲度减少，逐渐回到原位置，常闭触点在弹性作用下闭合，使发热管通电发热，实现电饭煲的保温功能。 限流电阻 限温器杠杆开关 控温开关 4、杠杆开关：该开关完全是机械结构，有两对常开触点，其中一个触点接在电源与发热管之间；另一个触点接在电源与保温指示灯之间。煮饭时，按下此开关，给发热管接通电源，饭好时，限温器弹下，压动杠杆开关，使该开关弹起，使发热管仅受保温开关控制。 5、限流电阻：外观黑色，像2W的碳膜电阻，接在发热管与电源之间，起着保护发热管的作用。限温器只有在内锅里的水完全烧干时才会自动断开，因此用电饭煲煮汤水较多的食物，发热管会长时间工作，容易造成过电流，这时限流电阻会先熔断，从而保护发热管。限流电阻是保护发热管的关键元件，不能用导线代替。

电蒸箱工作原理

传统的蒸笼虽然也是直接利用蒸汽进行烹饪食物，但采取的是通透上升式蒸烹方式，无法达到恒温、全方位和密封微压烹饪，而且在蒸的过程中会形成很多水珠滴落在食物表面，冲淡食物的味道。而方太电蒸箱的基本工作原理是在一个密闭的腔体内，利用脉冲式小水量与发热盘间歇性的突然接触，使腔体里瞬间产生大量高温蒸汽，从来较好地烹调食物。

纯蒸炉是近年来在、香港等市场流行的一种新型烹调工具，顾名思义，它的主要作用是蒸，但比起我们日常使用的传统蒸器来，用纯蒸炉蒸出的食物，无论是泽、口感，还是营养成分的保留，都要更胜一筹，秘诀在于纯蒸炉的构造。纯蒸炉腔内底部设有加热盘，右侧设置水箱。纯蒸炉工作时，通过专利的纯蒸炉改良注水装置，将水箱中的水压到加热盘处滴下，此时，已经被加热到高温的发热盘遇水，瞬时产生大量高温蒸汽，对食物进行烹调。待腔内的水蒸汽含量、蒸汽温度已经达到预定高度（示不同食物、不同分量智能感应），发热盘上的传感器工作，切断注水，并保持特定温度和密度的水蒸汽一段时间，对食物进行烹调。蒸汽烹调能温和地烹煮鱼类、肉类、饭类、蔬菜、水果和甜品等，使食物中丰富的维他命、矿物质及食物鲜味都得以保存。由于蒸食具有口感鲜美、营养成分保留多、有效分解了食物中的脂肪和盐分等优点，因此纯蒸炉应运而生，并逐渐成为烹调的主流。虽然传统的蒸笼也是直接利用蒸汽进行烹饪食物，但是它采取的是通透上升式蒸烹方式，无法到达高温、全方位和密封微压烹饪，因此不能称为纯蒸。而且蒸笼在蒸的过程中，随着蒸汽的由下往上升的过程，会形成很多水珠滴落在食物表面，冲淡食物的调味剂，同时蒸笼蒸汽产生过程较慢且不均匀，食物的口感也无法达到最纯的效果，因此无法代表纯蒸的技术和工艺，无法给人带来最健康的蒸食。纯蒸炉的基本工作原理是在一个密闭的腔体内，利用脉冲式小水量与发热盘间歇性的突然接触，使腔体里瞬间产生大量高温蒸汽，达到烹调食物的原理。完全以高温蒸汽直接进行360度全方位密封微压烹饪的方式，不依靠任何第二能量，比如微波、转波加热或间接加热的方式，便是国际上称做的纯蒸。 蒸温、蒸烹、蒸汽、蒸艺四大角度来定义纯蒸经过五年的不断改进，从而把中国的纯蒸工艺提升到国际水平。这四大纯蒸工艺分别是：100%蒸汽，原汁原味纯享受——利用专利高效发热机件和快速蒸汽发生装置，将水快速生成100%的高温、高效、高能纯蒸汽，直接加热烹饪各式美食，抑制食物营养成分流失，防止氧化变味，带给你原汁原味至纯享受。120°C蒸温，锁住营养不流失——通过专利设计的高温蒸发槽和电磁加热器，将水制成120℃高温水蒸汽。经实验反复研究表明，120℃的蒸汽能恰到好处地锁住食物营养及水分，有效降解多余脂肪和食物盐，给你纯蒸营养。360度蒸烹，美味均匀全方位——在专利技术设计的强制蒸汽回旋循环装置作用下，高温蒸汽能做到360度立体循环，使热量从外至内全方位穿透食物，保证食物受热均匀，调味渗透食物全面彻底，让食物更加美味可口。72种蒸艺，健康生活美味多——采用智能微电脑操作系统，精心打造功能齐全技术成熟的72种纯蒸烹饪工艺，将天下各式美食佳肴一网打尽，让您自由组合随心蒸烹，轻松制作出美味糕点可口佳肴，尽享无限美味风情。"安通"纯蒸汽炉，100%蒸汽，是实现纯蒸的先决条件；120℃蒸温，是实现纯蒸营养的基础；360度蒸烹，是纯蒸的基本；72种蒸艺，是纯蒸美味的必然。拥有这四大技术保障，才能够真正被叫做纯蒸。从微观的市场营销环境来看，"安通"纯蒸炉也拥有高度的舆论支持和消费者认同。据世界卫生组织(WHO)调查，近年来，世界70%以上的死因为癌症和性血管病，而癌症和心血管疾病的发生与他们不合理的饮食结构有密切的关系。其中主要来自传统烹饪所产生的垃圾食品的过度食用。其中包括油炸类食品、油脂类食品、烧烤类食品等。新加坡国立大学一个研究小组也在英国皇家化学学会出版的权威刊物《环境监测杂志》上发表研究报告说，食用油经高温烹饪可发生热氧化反应、热分解反应和热聚合反应，产生包括油脂过氧化物、杂环胺、苯并芘等多种强致癌物，不仅使食物的营养价值下降，还可能对消费者健康构成威胁。众多国际权威机构的研究都强烈地表达了同样的信号：传统烹饪方式并不利于人体健康，这也是导致人类文明病的根源所在。因此，日韩等发达国家兴起了一种全新烹饪方式——蒸，专为烹饪纯蒸食物的纯蒸炉，则成为人们流行的蒸具。 在英国，无论电视节目、电台广播或报章杂志都大力宣扬健康生活之道，令当地人日益重视饮食和烹调方式，致使纯蒸炉的销路也节节上升，并风靡英国；在法国，德福公司(Tefal)是首屈一指的蒸具供应商，产品型号众多。据产品经理StephanieBain说，蒸煮在20世纪80年代随着新派菜式和天然食品兴起而大行其道，现在可谓方兴未艾；在韩国，传统烧烤饮食方式，逐渐被更为健康营养的电蒸方式所取代，人们越来越亲睐以蒸汽烹饪的方式制作美食……可以说，全世界都在进行一场捍卫健康及营养的蒸食革命。"安通"纯蒸炉在这样的情况下闪亮登场，必将成为世界蒸食革命的中坚力量，中国蒸具产品的领导者，因此市场潜力巨大，值得我们重点关注。2008年中国家电产业多了一个全新的品类纯蒸炉，中国饮食界正在掀起一场纯蒸革命，中国时尚消费者开始跟随世界蒸食潮流，以营养健康的名誉，打造自己的纯蒸生活。"安通"

空压机维修人员初级培训教3

空气压缩机维修人员初级培训教材在本教材是专门针对注油式双螺杆空气压缩机而编写的。基本上是以德国产BOGE机为讲解例子，同时也结合比利时的ATLAS COPCO机。对常见的故障以及日常的保养工作进行深入浅出的讲解，使得初学者与看管空压机的工作人员对空压机有一个较为深入的了解。在实际工作中，对日常保养及常见的故障，能进行理论上的分析，进而解决故障。本教材的对象为从事空压机维修人员和工厂维修部的维修人员而编写的，对空压机的理论部分只做结论上的描述，不做深入的探讨。 一、空压机的种类与作用 空压机的种类可分为动力式与容积式两种 动力式可分为引射式、径流式和轴流式三种。容积式又可分为活塞式和转子式两种。 活塞式又分为单作用式、双作用式、迷宫密封式和隔膜式。转子式又分为单转子和双转子两种。单转子又可分为滑片式、液环式、蜗旋式。双转子又可分为螺杆式、齿轮式、鼓风机。 以上的划分是按工作原理来划分的，也可以按其它原理来划分。例于，按风冷和水冷，固定式或移动式来划分。空压机的作用在整个工业中被广泛采用，

如电子工业，五金制品，塑胶行业，电厂，水电厂，食品厂，造船厂等等。 压缩机 二.空压机的基本构造(注油式双螺杆机) 目前市面上有许多种品牌空气压缩机,就其结构而言,不论何种品牌的空压机其构造都是大同小异的,本节讲解的是以BOGE机为例而进行描述的。组成空压机的部件如下: 1、主马达是驱动空压机机头的动力设备 2、风扇马达是对整个系统进行散热的设备 3、泵头是空压机的核心部分 4、油缸是油的储存器,油气运动中的中间站 5、机油散热器 6、气体散热器 7、进气阀，受控元件 8、最小压力阀，起单向阀作用以防止外部气流进

维修电工技能培训教材

维修电工职业技能鉴定 （初级） 培 训 资 料 二0一五年五月

维修电工（初级）培训计划 一、培训说明 本计划是根据中华人民共和国工人技术等级标准（初级维修电工）和中华人民共和国职业技能鉴定规范（考核大纲）编写的。 二、培训目标 通过初级技术培训，使学员达到“初级维修电工等级标准”，掌握初级维修电工所要求的知识，掌握初级维修电工的技能要求，为以后进一步学习中级技术理论和操作技能打好基础。 三、培训等级维修电工（初级） 四、培训对象下岗失业人员、困难家庭成员、企业在岗员工 五、教学模式第一阶段集中理论学习、交流； 第二阶段实践操作和指导； 六、培训教材《电子技术基础》 七、培训课时7天42课时 八、培训内容与课时分配

维修电工（初级）技能培训管理规定 一、认真学习党的各项方针、政策和有关培训工作文件精神，提高对培 训工作的思想认识。明确学习目的，端正学习态度，自觉坚持全程学习。 二、培训学习期间，严格遵守考勤制度，不迟到、不早退、有事或有病 严格履行请假手续。 三、遵守课堂纪律，上课期间，不得随意进出教室，不得在教室内吸烟， 聊天、接打手机，不得干扰正常的教学秩序。 四、按时完成培训任课教师布置的作业，参加各类实践活动。 五、积极配合各项培训管理工作，对培训教学管理工作提出合理化建议。 六、学员间要互相关心、互相尊重、互相帮助。遇事要冷静，讲正气。

前言 本教案是根据《电子技术基础》和《维修电工国家职业技能鉴定标准》，按照“以情蹊径、深入浅出、知识够用、突出技能”的编写思路，以初级维修电工技能鉴定所必备的技能为主线，按“课题呈现、知识链接、操作实践、课题总结、课题拓展”的结构顺序编写。课题呈现应用任务驱动法，让学员明确学习课题，循路探真、有的放矢地学习。知识链接以“必需、够用”为原则，围绕任务，把有关的知识串联起来，呈现给学员，激活学员的知识储备。操作实践按技能操作的步骤，让学员实际动手操作，在实践中学会操作技能。课题总结评价学习成果，反馈提高，使学到的技能熟练化、综合化。课题拓展提出相关的探究性、开放性问题，开发潜能，实现知识和技能的迁移。 本教案“以职业活动为导向，以职业技能为核心”，突出职业技能培训特色，理论联系实际，以满足实际应用需求；内容上紧扣技能鉴定标准，体现学以致用的原则，实用性强；在行文中力求文句简练、通俗易懂，图文并茂使之更具直观性；在编撰的体系结构上，采用模块结构，使学员在学习过程中更能体现连贯性、针对性和选择性，让学员学得进、用得上；在方法上注意学员的兴趣，灵活多变，融知识、技能于兴趣之中，让不同层次的学员都学有所得，方便学员学习。

2021年电蒸箱安全操作规程

电蒸箱安全操作规程 欧阳光明（2021.03.07） 1.通电后，应全面检查是否工作正常；发现异常情况及时报告修理 2.正常工作时，添加足够的用水；并按规定程序将蒸箱门关好并压紧螺旋手柄。 3.工作后，立即关闭电源。并按规定程序打开蒸箱门（放出蒸箱内部蒸气体，防止伤人）。 4.做好蒸箱的清洁卫生工作。 液化气灶安全操作规程 一、操作人员应认真学习液化气安全使用知识，掌握安全操作方法，并经公司安全考试合格后方能上岗。 二、使用液化气灶具前，操作人员必须检查炉灶具液化气罐及其减压阀阀门、连接管道、有无漏气现象，发现漏气及时进行检修 三、经检查确认无漏气现象后，必须先开钢瓶上角阀、然后打开气门点火开关。如燃烧火焰很小，其原因是喷嘴内有积垢，此时应关闭角阀，先翻开锅脚，再将燃烧器稍微抬起取出，用一根0.8毫米的细铁丝向喷嘴内疏通，注意不要将捅得太大，以免火焰发黄，造成不完全燃烧，并将燃烧器内集聚脏物清洗干净，再装上燃烧器，火焰即可恢复正常. 四、使用液化气时，保持炉灶具附近不离人，严禁闲杂人员操作。要随时注意燃烧情况，严禁锅、壶内的水沸溢出扑灭火焰，造成气体扩散而引起火灾爆炸事故。

五、使用中如发现“回火”，即：液化气火焰倒回到喷嘴处并发出响声，而火眼上的火焰内外不清，软长无力，可将灶前开关关闭，重新点火，并调整调风板至火焰正常为止。当火焰颜色不呈兰色而呈黄色时，应转动调风板，打开风门，直至火焰呈兰色为止 六、液化气灶具使用完毕后，应立即关闭点火开关和汽罐上的角阀和减压器，防止灶具、开关漏气及专用气管老化。 七、严禁钢瓶摆放在日光曝晒和靠近高温、明火处所，严禁用开水、明火加热钢瓶。钢瓶周围最高温度不得超过45度，并保持空气流通。 八、使用液化气钢瓶必须直立放置并与灶具隔离，严禁液化气钢瓶卧放倒置、碰撞、敲打钢瓶 九、液化气引起火灾事故的扑救方法：应迅速关闭点火开关、钢瓶上角阀，切断气源。火焰较大时，应使用干粉灭火剂朝火焰方向用力抛撒，如无干粉灭火剂也可用细砂代替灭火。引燃了其他物质时，应立即拨打“119”报警，并及时组织人员灭火。 十、对未按液化气安全操作规程操作，造成事故的直接责任人及管理人员，按段有关规定进行从严考核，情节严重的按国家和地方法规进行处罚。 和面机安全操作规程 （1）使用前先将和面机清洗干净，放入面粉和水，不要过量以免损坏机器，如需要和的面较多，需分2次或多次搅拌。面、水放好后，关上档板后，再通电。 （2）和面时，要取正反两个方向来搅拌，以便使面和得均