桔梗及共种植技术

龙源期刊网 https://www.wendangku.net/doc/a410153505.html,

桔梗及共种植技术

作者：刘丽霞冯国锋

来源：《现代园艺·综合版》2017年第10期

摘要：通过对桔梗的用途、形态介绍，经过市场分析，估测桔梗市场的前景。详细地论述了桔梗的整地、种植、肥水管理和病虫害防治等过程。

关键词：桔梗；市场；栽培管理

1桔梗的形态及用途

桔梗（Platycodon grandiflorum），桔梗科桔梗属，别名包袱花、铃铛花、僧帽花，是多年生宿根草本植物，茎高30～120cm，通常无毛，偶密被短毛，不分枝，极少上部分枝。叶互生或3枚轮生，无柄或有极短的柄，叶片卵形至卵状披针形，端尖，边缘有锐锯齿。花单生枝顶或数朵成总状花序，暗蓝色或暗紫色，可作观赏花卉；其块根肥大多肉，圆锥形，可入药，有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用，是中医常用药。幼苗的茎叶可人菜，在中国东北地区常被腌制为咸菜，在朝鲜半岛被用来制作泡菜，出口日本、韩国等，出口量大。

2桔梗的市场前景

当今世界，人们对环境和健康日益关注，回归自然、崇尚绿色、健康饮食成为新的消费潮流，功能性食品（健康食品、保健食品）在世界各国已成为一个新的热点。现阶段全世界在这方面所热衷研究的课题包括抗衰老食品、抗肿瘤食品、防痴呆食品、糖尿病患者专用食品、心血管病患者专用食品等。

正是这些需求使得近年中药材价格普遍上涨，众多品种创历史最高记录，2017年春季是

发展中药材种植的好时机。根据市场掌握的情况，大家比较看好的有白术、黄芪、白芷、板蓝根、苦参、桔梗、柴胡、黄芩、防风、红花、北沙参、远志等。

2.1桔梗市场

人们都希望通过高品质的健康食品，增进机体免疫力、减少疾病的产生和发展，以达到减少医疗费用支出的目的。而这一切的实现，必将依赖于生命科学和食品科技对药食两用生物资源的研究开发。在开发利用药食两用生物资源时，既要科学合理、技术先进，又要具有中华民族的特色。专家预言，药食两用生物资源将在21世纪的食品工业，特别在功能性食品工业中扮演着重要的角色。

桔梗作为药食同源植物，市场需求量很大。桔梗正常年份的产量为1000t，其中出口量占50%。据报道，日本每年需要桔梗生药材150t；近年来韩国商人及朝鲜雇员常直接到产地落实