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西宫花园酒店房务部运营体系

西宫花园酒店房务部运营体系
西宫花园酒店房务部运营体系

成都温江西宫花园酒店

(房务部运营体系)

一、酒店定位

1)酒店的定义及发展概况

酒店(HOTEL)一词来源于法语,当时的意思是贵族在乡间别墅招待贵客的地方。后又称为宾馆、旅馆、旅社、饭店、客栈等,其定义是指提供安全、舒适,令使用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。一般来说就是指能提供住宿和饮食的场所。酒店主要为游客提供住宿、餐饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会及会议等设施。

酒店在我国有着上千年的历史,在古代人们把它叫做驿站,是非盈利性的单位,主要用于政府官员外出的居住和休息场所。后来随着商业的发展,旅行和贸易的兴起,外出的僧侣、官吏、文人墨客增多,对客栈的需求增多,从而促进酒店业的发展。

2)西宫酒店定位:乡村旅游四星级酒店商务度假型酒店

3)客户定位:会议、团队、游客

4)客房定位:公寓式套房

二、市场分析

1)西宫酒店客房概况:拥有84间客房,135各床位,房型以套房为主。

房型主要有:标间12间,24个床位;

豪华套房4个(单人套),4个床位;

五人间10套,50个床位;

三人间9套,27各床位;

商务套房10个,共30各床位。

2)市场竞争分析

优势:①西宫酒店属于一家乡村四星级的酒店,周边同等级的酒店相对较少。

②位于国色天香旅游区,而且旅游区处于发展阶段,有的项目正在建设中。所以,酒店的发展潜力比较大。

③酒店建设以园林式为主,环境清幽,规模比较大(与周边比较)

④酒店客房主要以套房为主,人多居住比较划算,是全家出游会选择的地点。

劣势:①与一般酒店的区别:与一般酒店不同,大多酒店都以大床房及标间为主,套房较少。而本酒店则刚好相反,套房多,标间少,大床房几乎没有,接待散客的数量就会相对的减少。

②酒店位于旅游区,附近周边经济商圈、高尚住宅区及其它周边固定消费客户群体较少。

③硬件设施配置不是特别好。如:没有电梯,进出只能走楼梯,行李、物品只能靠人工搬运。导致房价提不上去。

三、客房定价:根据酒店的一些内在和外在因素,特制订两种定价方案,以供参考:(见附表)

㈠因为酒店重新装修,结合本店软硬件设施,综合评估各项因素后,形成如下定位条件:

1) 市场有明显平季、淡季、旺季之分,适合全年大波动平行定位如周末(重要的国家法定节假日执行价格临时调整);

2) 根据装修标准及配置。但由于拥有较好的地理位置优势,位于国色天香旅游区。但在淡季的时候,周边经济商圈

高尚住宅区及其它周边固定消费客户群体较少,所以价格体系定位应略低于市区同类酒店,以优惠价格拉动关系

客户,进而形成潜在客户群体的联动消费;在旺季则可以提高价格,带动酒店业绩,增加收入。

3) 在试营业阶段时,酒店服务体系处于磨合期,服务品质尚待提高,若对应的是偏高房价,由此造成的服务与价格

的差异,必将导致初期顾客的认可度、满意度下降,这种开局不利的局面是必须要规避的,否则,将对未来的销

售造成战略性的影响;因此,以低价位进入市场是目前较为合理的选择。

㈡房价定位方案:

1)试营业期间价格:

四、运营中部门营业额及成本预算

1)营业计划:

①营业目标:

A)依据 1、参照前期几年酒店的入住率幅度比来制定本次部门的营业目标

2、根据本部门目前人力资源成本及房间数和平均房价;

B)目标:

(毛利)平均每天的营业额①=平均房价×房间总数×入住率

=160×84×60%

=8064元即每月营业额约为24万

②=160×84×50%

=6720元即每月营业额约为201600

③=138×84×60%

=6955元即每月营业额约为208656

保守计划④=138×84×45%×30即每月营业额约为156492

=一年营业额1877904

(低值易耗品)此项是关系到直接成本%比的核心所在常规:

纸巾是0.8%、六小件在1-3%,文化用品0.1-2%左右。

水电气是营业额的3-7%(因为设施功能是否节能,灯光设备是否合理以及其它等等)

②销售方案:

A)与事业单位签订协议:

①与各大旅行、旅游景点社签订合作协议

②与周边企事业单位签订协议

③与培训单位签订相关协议

B)促销:在淡季可以进行适当的促销(如:特价房、钟点房等)

C)提价:在旺季的时候,游客较多,客房一般都会出现供不应求的情况。这时,可以把价格适当提高,以增加收入。

D)会员卡:对于经常来住宿的客人,可以通过发放会员卡,以促进回头率。

E)媒体:①可在报刊杂志上刊登酒店信息,增加酒店的知名度。

②建立酒店网站。

2)前台销售:

1、客房的入住率和前台是息息相关的。前台的服务质量直接关系到客房的入住率。特别是散客。

2、建立前台散客提成方案。这样做可以提高前台的服务质量,同时也能减少散客的流失率,从而促进入住率的提高。

3)全员销售:酒店全员销售,对于介绍客人来酒店订房消费的员工,应给与适当的奖励。

四、客房人员配置(按照公司架构配置执行)及管理方式

1)人员配置

①总配置人员为12名,分别为:经理1名、主管1名、领班1名、客房服务员9名

②人员定岗:所有员工经过酒店的统一培训和部门培训,在培训中,将根据国家旅游局标准进行培训,培训后将对所有员工进行考核,考核

之后在对员工进行定岗。对优秀的员工进行一定的表扬和储备。

③培训方式主要以理论结合实操为主,重心在于实操。

2)管理方针及方式

①管理方针:人本文化,对企业内部员工第一;对外客人第一。

②管理方式:人性化管理,企业整体利益原则化。

五、激励方式及惩罚制度

1)提成方案。对于超额完成工作的员工给予相应的提成,详细见(客房部做房提成方案及小商品方案)

2、对于工作表现突出,能够出色完成工作任务的员工,可根据公司的规定适当给予奖励。

3、惩罚制度:一、口头警告(20元以下)

1、工作时间不按标准着装

2、工作时间串岗、离岗(第一次)

3、工作时间打私人电话者

4、在工作区域喧闹者

二、书面警告(20元------100元)

1、工作不认真者;

2、不按标准做房的或者无礼貌礼节;

3、上班时间长时间做与工作无关的事者;

4、经常串岗、离岗者;

5、上班时间把不相干人员带到工作区域者营业区域;

6、把酒店物品乱丢乱放者;

7、把客遗物占为己有者或者私自使用客用设施;

三、严重警告(100——200元,特别严重者予以开除)

1、不服从酒店领导者及工作安排;

2、不遵守酒店各项规章制度者;

3、无故旷工2次以上者;

4、把酒店物品带出酒店者;

5、乱拿客人物品者;手脚不干净者。

六、客房开业前的准备工作

①对员工进行培训《理论+实操》

②对工程进行验收,并对不足之处进行跟踪。

③对所有客房进行第一遍初开荒

④家具进场《床、座椅板凳》

⑤进行第二、第三遍细致开荒《细致卫生》

⑥房间客用物品摆放《床上用品、易耗品、杯具、烟缸等》

⑦每天对房间进行维护(抹尘)

⑧迎接客人入住

附件表格

㈠客房物品赔偿价格单

㈡客房部小商品价格及提成明细

㈢客房部做房提成方案

客房物品赔偿价格单

客房部小商品价格及提成明细

客房部做房提成方案

为调动员工工作积极性,提高客房房间质量,建议客房部楼层员工的工作量建立量化标准,超额部分予以奖励。具体细则如下:

1.早班服务员当班时间内做房标准以每人15间计(包括套房、在住房、退房、大维修房等),每超1间奖励4.5元,15间以内享受基本工资;

2.在住房不多或人手充裕的情况下,每个服务员完成15间以内的做房任务和当班的其它日常工作(例如:空房清洁、查报退房、收送客衣、布草交收、公区维护、计划卫生、交接班、对客服务、工程跟进等),享受基本工资。在住房多或人手紧张的情况下,楼层领班根据实际情况均衡合理地分配做房任务,超额部分予以每人每间4.5元奖励;

3.中、夜班服务员工作区域跨度大,主要负责公共区域的清洁与巡查,以及对客服务,当班过程中也会有一部分房间需要清洁,综合考虑岗位工作特征与负荷,为保证客房的及时清洁与出租,拟定中、夜班服务员每人每班平均清洁2间客房为标准,每超1间奖励4.5元。

4.入职新员工日常任务标准为:7天内跟师傅学习(超出部分列入师傅绩效);第8—15天每天做房5—10间;第16—30天每天做房10—15间;一个月后以正常标准计,享受超额提成;

5.楼层服务员要在当班时间内保质保量完成指定任务,做出的房间要符合领班的各项检查标准,超时完成的不计加班工资。同时每个服务员应绝对服从领班的工作分配,实事求是做好本职工作。

6.楼层领班根据服务员做房记录,领班查房记录,实际工作情况如实填写“服务员做房提成日报表”,交由服务员签名确认,主管检查确认,最后交部门经理核准,每天上交财务备存;月底做“服务员做房提成月报表”,服务员签名,主管签名,部门经理审核,然后交总办审批,最后交财务审核与结算。财务部在每月5号前将审核好的“服务员做房提成月报表”交人事部计算入当月工资,与员工工资一起发放。

7.楼层领班对员工当天工作的分派应公平、公正,充分考虑酒店利益,对员工工作绩效的检查与汇报要真实、主管严格审核,严禁徇私舞弊.弄虚作假。

8.辞职的员工要在结算手续前由部门将该员工做房提成奖励遵照审批程序单独做表,计入该员工最后薪资;

最后,此方案的拟定,也是为了长远着想,在房多人少的局势出现时,这样的奖励会对多做事的员工起到相应的补偿,缓解员工工作压力,减少员工不满情绪,对部门的稳定起到重要作用,同时鼓励其它部门员工及本部门员工在休息时间也参与到工作中间来,这样可以减少酒店成本在旺季不用储备更多工作人员。

酒店客房部:刘元秀2013.9.22

(整理)房地产企业运营管理

房地产企业运营管理 深圳银湖酒店 二零零八年三月十五日 房地产企业运营管理 ——目录 前言 第一讲:房地产企业运营管理的体系设计 第二讲:房地产企业运营管理的体系运行 第三讲:房地产企业运营管理的体系改进 房地产企业运营管理 ——前言 一、运营管理的概念与内容 二、房地产企业运营管理综述 房地产企业运营管理 ——前言 中国房地产业经过二十年发展,已经由“做项目”阶段发展到“做企业”阶段。越来越多的地产企业面临着多项目、跨区域的管理问题,如何使企业实现有质量的持续增长给房地产企业管理提出了更高的要求。 很多的中国房地产企业也不乏战略和制度,但“执行难”成为很多快速发展中企业的成长瓶颈。 房地产企业运营管理 ——前言 变化不断增加和加快----风险不确定性

利益相关者不断增加----利益细分、价值链延长 客户和自身要求不断提高----质量、利润、资金、效益、竞争力 项目复杂性不断提高 ----呼唤房地产的运营管理 房地产企业运营管理 ——前言 房地产企业运营管理 ——前言 前言 ——运营管理的概念与内容 一、运营管理的概念与内容 1、运营的定义 2、运营管理的基本概念 3、对运营管理的深入理解 一、运营的定义 运营(Operations)就是把投入的资源(生产要素)按照特定要求转换为产出(产品和服务)的过程。因而是一切组织的最基本职能之一。 二、运营管理的基本概念 1、运营管理的几种定义 2、企业价值链 3、基于企业价值链的运营管理 二、运营管理的基本概念 1、运营管理的几种定义 运营管理(Operations Management)相近的概念有制造管理、生产管理、生产与运作管理、作业管理、运作管理等,它们的名称之所以不同,实际上是反映了这一学科的发展过程。 与工业化联系在一起的有形产品,可称为“Production”或

房务管理

1.电话总机主要职责是:接转电话;为客人提供请勿打扰电话服务;叫醒服务;回答电话 问询;接受电话投诉;电话找人;接受电话留言;办理长途电话事项;传播或消除紧急通知或说明;播放背景音乐等。 2.预定的方式 (1)电话预订: (2)传真预订;特点是方便、快捷、准确、正规。它可以将客人的预定资料原封不动地保存下来,不容易出现订房纠纷。 3.预定的种类 (1)非保证类预订,包括了临时预订和确认类预定。 (2)保证类预订,包括了预付款担保,信用卡担保和合同担保。 4.超额预定 (1)定义:指酒店在一定时期内,有意识地使其所接受的客房预订数超过其客房接待能力的一种预定现象,其目的是充分利用酒店客房,提高开房率。 (2)超额预定的处理方法 a.诚恳地向客人道歉,请求客人谅解。 b.立即与另一家相同等级的酒店联系,请求援助。同时,派车将客人免费送往这家酒店。 如果找不到相同等级的酒店,可安排客人住在另一家级别稍高一点的酒店,高出的房费由本酒店支付。 c.如属连住,则店内一有空房,在客人愿意的情况下,再把客人接回来,并对其表示欢迎。 d.对提供了援助的酒店表示感谢。 5.“金钥匙”的岗位职责 “金钥匙”通常是酒店礼宾部主管,其岗位职责主要有: (1)全方位满足住店客人提出的特殊要求,并提供多种服务; (2)协助大堂副理处理酒店各类投诉。 (3)协助保安部对行为不轨的客人进行调查。 (4)保持个人的职业形象,以大方得体的仪表,亲切自然的言谈举止迎送抵离酒店的每一位宾客。 (5)检查大厅及其他公共活动区域。 (6)对行李员工作活动进行管理和控制,并做好有关记录。 (7)对进、离店客人给予及时关心。 (8)将上级命令、所有重要事件或事情记在行李员、门童交接班本上每日早晨呈交前厅经理,以便查询。 (9)控制酒店门前车辆活动。 (10)对受前厅部经理委派进行培训的行李员进行指导和训练。 (11)在客人登记注册时,指导每个行李员帮助客人。 (12)与团队协调关系,使团队行李顺利运送。 (13)确保行李房和酒店前厅的卫生清洁。 (14)保证大门外、门内、大厅三个岗位有人值班。 (15)保证行李部服务设备运转正常;随时检查行李车、秤、行李存放架和轮椅的使用情况。 6.门童的岗位职责 (1)迎宾;(2)指挥门前交通;(3)做好门前的保安工作;(4)回答客人询问;(5)送客。 7.叫醒失误的原因 (1)酒店方面,包括了总机接线生记录房号潦草、笔误或者误听,输入计算机时输

房地产公司各部门

房地产公司各部门岗位职责 总经理岗位职责 1. 全面负责公司的经营管理工作,提出和把握公司发展建设总体目标和方向。 2. 制定公司经营管理目标、成本目标和利润目标,审核确定公司分配制度。 3. 负责公司内部组织机构配置以及各级经营管理人员的选聘。 4. 负责拓展开发公司的对外经营业务,与地方政府及相关职能部门协调联络,确保关系顺畅。 副总经理岗位职责 协助总经理全面负责公司经营管理工作;受总经理委托,临时主持公司日常经营管理工作;根据开发意图,与设计单位进行对接,在设计阶段为后续的成本控制工作打下基础;督促、指导工程管理部的工作;完成总经理交办的其它工作。 行政总监岗位职责 1. 在总经理直接领导下,负责公司行政和财务管理方面的工作。 2. 负责督办招聘、培训、选拔、任用、调配、解聘、绩效考核及奖惩等方案的制定及组织实施。

3. 负责对财务部各项工作进行审核,监督公司的成本控制工作。 4. 完成总经理交办的其它工作。 销售总监岗位职责 1. 在总经理直接领导下,负责公司销售方面工作,拟定销售方案。 2. 负责销售方面日常行政管理工作和销售工作计划的审定,检查、控制以及部门员工的考评工作。 3. 负责销售方面涉及方案推广、销售策略、价格策略、销售策划报告、宣传媒介等方案的制定。 4. 负责实施销售费用(包括广告推广费用)的审核、控制。 5. 负责对下属分工授权、检查,颁布制度对其业绩进行评估。 6. 负责售出商品房的审核,编制销售情况报表。 7. 负责员工的销售回款和与财务部的协调工作。 8. 完成总经理交办的其它工作。 总经理助理岗位职责 1. 协助总经理协调工程管理方面的相关事宜。 2. 协助总经理协调与物业公司的相关事宜。 3. 协助总经理制定公司中长期经营管理发展规划。

酒店经营管理方案酒店经营管理方案

酒店经营管理方案 酒店的现代化经营管理就是一项科学的系统工程,它不仅需要有新的观念与科学的管理模式,且着重于内部的分工协作,也称为团体精神。因此,本方案出台后各部门在实施过程中,不仅要遵循各个岗位的工作规律,也应特别注意各部门之间的紧密配合。 一、计划经济指标 (一)酒店总体指标:营业额( )万元,纯利润 ( )万元。 (二)各部门任务分配 1、餐饮 早餐:(1)营业额万元;(2)毛利率 %; 中餐:(1)营业额万元;(2)毛利率 %; 晚餐:(1)营业额万元;(2)毛利率 %。 2、客房 (1)营业额万元 (2)毛利率 % 二、关于房务工作方面 酒店的经济收入主要来源于三部分:一就是客房收入;二就是饮食收入;三就是配套服务收入;其中客房收入就是酒店收入的重要来源,从

利润分析,客房收入的经营成本比餐饮、商品都小,客房利润也就是酒店利润的主要来源,在经营管理的过程中,要使客房出租率上升,则取决于房务管理,其主要包括以下几个方面: 1、科学合理地计划与组织房务部工作的运转: 在客房的经营过程中,前厅部处于起点,负责客房的销售,而客房部则处于中间环节,负责客人投宿期间的大部分服务工作,客人住店期间,在客房停留的时间最长,接触与享用客房服务的机会多、时间长,因此,酒店要投入相应的劳动力与发生相应的设备消耗,如何将接待服务工作科学合理地组织起来,即保证服务质量,满足客人需要,提高客房出租率,又使物资消耗与经营收入提高加强房务工作的监督力度,保证 接待服务与客房整理的质量,保持合理的比例,就是客房管理的一个重要内容。因此,首先要根据酒店整体计划制定客房部的计划,确定服务质量、劳动定额以及物资消耗等各项指标,做好人力调配计划,同时,要制定与落实各项规章制度从而为实现各项指标提供保障。 客房服务过程中的督查,就是保证服务质量的一个重要环节。第一, 要加强对各班组的组织与领导,严格执行规章制度地服务人员的每一道程序要进行严格的检查,实行领班、经理、质检员、房务总监逐级查房制度,达到层层把关;第二,加强各部门间的联系,及时传递信息,客房管理不就是孤立存在的,需要与其她部门协调配合形成一个统一的整体,才能保证业务活动的正常进行;第三,主动了解客人的反映, 及时处理客人投诉,加强意见反馈渠道,做好接待服务工作。客房管理的好坏最终取决于客人的满意程度,要注意分析客人类型,研究客人

房地产运营管理会议体系

运营会议体系 “运营会议体系”是企业战略决策得以下达、集团运营管控、项目质量与健康的保证。运营会议体系一般包括以下会议。 ?1 、项目负责人双周例会 召集人:项目负责人 召开时间: 每月至少保证两周一次例会,项目负责人可根据项目运营情况增加召开频次,一般在双周周五召开参会人员: 项目负责人、项目各职能经理,其他参会人员由项目负责人确定 会议目的: 1. 通过上两周工作总结,回顾计划工作完成情况; 2. 通过总结提出工作中重难点问题,集中团队资源确定重难点问题的解决方案(或资源); 3. 通过计划回顾和重难点问题梳理,安排下两周工作计划(含与各职能部门配合的工作事项)。 会议议程: ?1. 项目营销职能负责人 ● 销售情况及异常情况分析; ?2. 项目职能负责人(各部门) ●计划工作完成情况(包括但不限于一级计划),未完原因分析、应对措施及重难点问题; ?3. 项目负责人 ●对提出的重难点问题进行讨论,确定解决方案或资源(明确责任人、参与人和专题研究时间) ●下两周项目计划(包括但不限于一级计划)及工作重点(含各职能部门配合事项); ?4. 其他需提请会议决策的议题。 输出: 会议纪要 ?2、项目专题研讨会 召集人:项目负责人或指定的项目职能负责人 召开时间: 适时 参会人员: 项目负责人,其他人员由项目负责人和项目职能负责人确定 会议目的: 1. 通过工作总结(含周例会提出)梳理的项目重难点问题,组织公司内部相关的专业资源进行研究和讨论,确定项目重难点问题的可行性方案,作为项目推进的工作依据 2. 为项目运营管理会议决策项目重难点问题提供依据(如专题会上仍不能确定按哪种方案实施则需提交项目运营管理会议。如涉及项目经济指标变化、项目定位等重大变化的可行性建议方案); 会议议程: ?1. 项目职能负责人 ●对已经与相关专业人员讨论,拟采用的方案进行介绍; ?2. 与会人员就提出的方案进行讨论和确定; 输出: 会议纪要;项目专题方案 ?3、预案决策会 召集人:项目负责人或指定的项目职能负责人 召开时间: 完成土地开发预案及分析后 参会人员: 前期投资决策小组成员;其他人员由召集人确定,会议主持人批准; 会议目的: 新项目的研讨及决策 会议议程: ?1. 就发展、营销、研发提供资料进行甄别讨论,以确定其方案合理性、可行性; ?2. 找出关键计划节点、决策点和重要敏感指标,讨论如何提高项目竞争力和风险控制水平; ?3. 对项目达成共识,对重要计划节点、工作包和工作质量做出承诺; 输出: 阶段性成果:发展部投资建议书;计划财务部投资分析模型;研发部项目预案

房务部经营管理思路

房务部经营管理思路 一、客房产品概述: xxxxx温泉度假酒店功能完善、配套齐全,融自然山水、植醇厚人文,将全力打造集温泉养生、生态旅游、亲子娱乐、商务会议、餐饮住宿于一体的新型综合性温泉度假酒店,开创温泉度假的崭新时代。酒店配备24小时管家服务,能为各个族群提供各式便捷服务。 二、前厅经营项目及规划: 1、总服务台 (1)特色——通过高效、方便、热情微笑的服务,使客人充分、享受酒店的高品质服务。 (2)服务项目—— A、预定客房:24小时提供电话、书面及网络等方式的预定服务。 B、办理住房、退房手续:快速,高效办理住客的登记和退房手续。 C、信息传递:协调酒店和宾客关系及部门之间的运作。 D、问讯服务:为客人提供旅游咨询,酒店服务及疑难解答。 E、特色介绍:前台I Pad时时播放酒店360度全景VR渲染,方便客户在大厅直观了解客房。 F、粉丝平台:通过关注微信号,提供客户打印一张免费照片,达到吸粉的作用。 G、客户参观:整理搜集酒店亮点文化,前厅统一按照导游解说词引导客户参观。 (3)服务时间——全天24小时提供服务 (3)服务时间——24小时提供服务。 2、总机 (1)特色——甜美的语言,周到的服务,使宾客及时准确地得到有关信息。 (2)服务项目—— A、转接电话:负责转接酒店内外所有的电话。 B、叫醒服务:为宾客提供全天位的叫醒服务。 C、留言服务:为住客提供留言及转达的服务。 D、报警服务:及时、迅速地传达火警及其他报警讯息至有关部门。 (3)服务时间——全天24小时提供服务。 二、客房部的规划及经营项目 (1)形式多样的房型,完善的房间配备,细微周到的服务,充满个性化服务,使客人有一舒适、温馨的居住环境,有“宾至如归”之感。 (2)客房类型——房间总房数101间套; a、接待类型:主要接待散客、团体、会议及公司长包房等。 b、客房配备:房间配置有高质量的电子门锁, 24小时供应热水,中央空调,IDD和DDD(国 内长途和国际长途),烟感报警系统,网络电视,高档棉织品,高速宽带上网接口以及配备面巾、澡巾、浴巾、地巾以及其他洗浴用品。 三、管家部的规划和项目: (1)特色——为酒店作好后勤保障,使前线人员更好地投身于服务中,给客人提供一个优美的环境。

龙湖运营管理体系分析(最新)

龙湖的运营管理体系分析 一、目的 (一)提高全集团运营决策效率 1、明确定义集团和区域公司的决策点、决策人和决策权限、决策内容和质量;管控运作点、运作责任人和工作内容、输入和输出; 2、明确界定集团的计划管理、阶段性成果管理、知识管理、会议管理之间的边界和联系; 将项目运营中的信息流梳理到最末端的逻辑,便于电子信息化,方便员工操作。 (二)提高项目全过程运营效率和效果 1、提高项目运营效率:项目计划管理体系 2、提升项目运营效果:项目阶段性成果管理体系 (三)知识积累资源共享 龙湖10多年的开发,积累了大量的经验、教训和资源,但大多零散的存在部门和个人电脑文件夹里,甚至一些人的脑子里。如何将这些东西梳理成制度、流程、工作指引、资源库等,在集团内共享,指导和帮助现在的新公司或将来的新公司,避免重走弯路,提高运营效率,将是建立PMO的主要目的之一。在集团将来运营过程中,形成知识管理和资源共享的约束和激励机制。 二、内容 龙湖的运营管理体系包括PMO管理体系、会议管理体系、知识管理体系、全项目成本管理体系四个子系统。 (一)PMO管理体系 1、进度管理体系 以集团关键节点为中心的三级(公司、部门、个人)计划管控体系(略); 2、项目阶段性成果管理体系

为提高项目运作效率,降低项目管理风险,集团制定了项目从拿地开始到项目结束全过程,各关键节点的项目控制标准和重要输出成果,形成了38个项目阶段性成果,针对特殊偶发事件的控制并形成了6个例外性阶段性成果;(见附图) 各项目阶段性成果经集团领导或各区域地产公司领导审批后,即形成项目实施过程中的里程碑信号,上阶段的里程碑信号是该项目下一阶段工作的重点支持依据,上一阶段性成果未审批完成,不得进入下一阶段工作。 (1)目的: ①明确项目信息流的管理,每阶段成果完成后向后项目成员发出可以进入下一阶段的明确信号; ②提高项目运作效率,降低项目管理风险,对阶段性成果的完成质量,由公司PMO、下游项目职能负责人、项目负责人进行评价; ③项目运营知识的共享。

房地产公司经营管理部职责[115829]

房地产公司经营管理部职责[115829] 房地产公司经营管理部职责 1、结合行业、竞争对手以及自身的情况分析,对公司重大问题进行研究,提出建议;对竞争对手进行跟踪研究,对竞争对手的重大举措进行预警,并给予相应的建议。 2、通过对战略环境分析,会同有关部门拟定公司的发展战略和经营策略,制定企业长远发展规划,经批准后组织实施。 3、制定公司计划管理、统计管理、内部审计管理、目标管理、固定资产管理、经济合同管理和信息管理等基础管理方面的规章制度,经公司总经理批准后组织实施。 4、负责组织制定公司各项制度与流程,对下属部门重大制度与流程进行审核及执行效果监督。 5、督导和检查公司各部门的基础管理工作,促进提升企业管理水平和经济效益。 6、全面实行经营计划管理。拟定年度经营计划,组织开展经济活动分析,并通过组织实施,提升经济工作的运行质量。 7、全面实行审计监督管理。对各公司的各业务环节定期或随机进行财务方面的审计和监督,建立经常性防错纠弊的机制,及时发现和纠正财务管理、会计核算过程中出现的各种不良情况与问题,防止差错和违纪现象发生。 8、加强统计管理,编报各类统计报表,真实全面反映企业运营状况。通过数据资料的统计分析,找出管理的薄弱环节,提出改进建议报公司领导,为领导决策提供经营管理方面的信息支持。 9、配合财会和采购部门加强固定资产和物资管理,对资产与物资进行盘点。 10、负责公司各部门经营业绩的考核,并对生产经营综合计划的执行情况进行跟踪、监督和考核。 11、协调公司各项法律事务工作,与顾问单位进行沟通,协同做好经济纠纷的调解和起诉、应诉工作,保障公司合法权益不受侵犯。 12、加强业务部门之间的横向沟通,对经营中出现的问题及时协调解决,仲裁经营管理过程中部门间发生的争议。加强对集团所属公司日常业务流程管理和经营管理的监督和检查。 13、负责集团公司档案管理工作,对公司各类档案进行收缴、整理、登记和保管,认真履行档案管理制度。 14、负责经济合同管理,对公司各类合同进行审查,规避法律风险,同时做好合同的登记、保管工作。 15、对各阶段工作计划和业务会议决议事项落实情况进行跟踪、检查、考核。 感谢您的阅读!

浅谈酒店房务部的运营管理

浅谈酒店房务部的运营管理 酒店预订中的学问 13级酒店管理三班李婉婉 上周五上午我们去了酒店参观,学习前台退房、结账流程。在酒店前台的参观时,看见了前台人员正在接听通过电话预定的客人咨询预订的问题。所以我就从酒店预订这方面入手。 一般的酒店预定流程 第一步: 选择好适合您的酒店后,您可以通过电话、网上下订单或传真,报客人姓名、房型及入住日期进行预订. 第二步: 在收到您的预订信息后,我们会在一小时内予以确认. 第三步:在收到我方确认后,客人只需在酒店前台报客人姓名即可. 第四步:入住时候需要携带成人身份证件登记入住,并需要交付一定的押金。 目前酒店预订可以通过网络预订、电话预定、到店预订。 一、网络预订 网上订酒店不仅方便,而且选择多,十分受人欢迎。网络预订可以分为互联网预订、 手机酒店预订客户端等方式获得酒店预订服务。目前有很多网站都在做酒店预订这一方面,比较国际性的有Agoda、Booking. 国内的有携程、途牛、美团、去哪儿、艺龙等多种方式来获得酒店预订服务。但是网络订酒店和电话预订与前台直接预订不同,不能直接和酒店工作人员进行交流。 1)(1)网络订酒店的步骤 ①注册会员。在网上订酒店的时候,往往会员的价格会更优惠一些。因此在网上订酒店,最先做的就是成为注册会员。成为一个酒店或者是酒店订购机构的会员并不难,一般用邮箱直接就可以注册。有些为了方便,甚至可以用QQ、微博或者是微信号就可以直接登录,成为会员。

②输入入住和离开的日期。会员注册成功,进入预订网页之后,首先要选择入住酒店的时间和离开酒店的时间,输入完时间之后,点击“搜索”或者是“查找”等类似的按键,即可以进入到酒店搜索结果的界面。 ③查找酒店。如果入住的酒店是连锁酒店,或者是在专门酒店预订的网站上预订酒店,那么除了输入入住和离店的日期之外,还需要给出一些更详细的信息,以便进行酒店的查找。比如需要输入入住的城市,或者输入指定分店的全名,这样可以有的放矢,提高查找效率。

浅析房地产企业运营管理

浅析房地产企业运营管理 摘要房地产企业运营管理体系,其好坏直接就会体现在企业的核心竞争力的高低。一个好的运营管理体系是企业健康、可持续发展的最有力保障,是所有房地产企业都务必得认真面对,全方位考虑的关键。本文就将对我国房地产项目开发运营管理的相关问题进行分析探讨。 关键词房地产;企业项目;运营管理 前言 在工程建设领域中,项目管理作为一种科学的管理方法已被广泛应用。不仅形成了项目管理体制和运行机制,而且建立了系统、完整的项目管理体系。同时,随着社会的不断发展和科学技术的不断进步,工程项目管理所涉及的范围仍在不断地扩大,新的管理理念仍在不断扩充。房地产项目运营管理作为一种管理模式,不断地被地产商广泛应用。 1 房地产项目开发流程 在房地产项目开发运营中,房地产项目规划设计管理是实现顾客价值、达到公司经营目标的关键环节,涉及项目规划、建筑方案设计、施工图设计、景观设计等方面的管理,全面优化、规范设计管理活动流程和操作规范,确保项目设计管理和设计过程在受控状态下进行,是项目开发过程中保证设计质量、进度,促进销售、控制成本的重要途径,其工作涉及整个房地产开发的全过程,使项目前期设计方案得以明确,在房地产工作中扮演起承转合的重要作用。规划设计管理是房地产企业负责人对房地产涉及的一切设计活动进行同意的部署,不仅要解决房地产设计问题,还要保持好设计相关部门之间的沟通联系,避免实际工作中出现矛盾。 房地產项目开发主要分为项目初期准备、规划设计、建设施工、竣工验收、经营使用五个部分。就从时间的分配上来说,初期准备和建设施工阶段所需的时间最长。初期准备主要是取得土地的使用权,并完成工程项目建设所需要的相关证明和手续。竣工验收主要是甲方和乙方就工程质量和工程成本进行验收和核算。经营使用主要是房地产企业销售或是使用建成的建筑物。每个部分都有着不同的工作要做,而且都是必不可少的[1]。 2 房地产企业项目管理的基本原则 2.1 符合相关的法律法规的要求 当前我国房地产行业的相关法律法规相比比较系统和完善,为了更好地建立房地产企业工程管理体系,促进该体系的健康发展,在建立的过程中要充分了解相关的法律法规、房地产专业的法规以及地方相关的政策方针,使得建立的体系

酒店房务运营与管理智慧树答案100分

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 酒店房务运营与管理智慧树答案100分 1 【单选题】(20分) 凯撒丽兹先生的名言是?D ? 1.酒店成功的秘密在于选址 2.我们是绅士淑女为绅士淑女服务 3.幸福的奥秘并不在于喜欢什么就干什么,而在于干什么就喜欢什么 4.客人永远是对的 2 【单选题】(20分) 马里奥特先生创建的酒店集团是B 1.丽兹卡尔顿酒店集团 2.万豪酒店集团 3.希尔顿酒店集团 4.雅高酒店集团 3 【判断题】(20分) 酒店类型划分可以根据市场需求、行业规定、区位、功能,甚至某些情况下可以根据个人偏好进行区分。A 1.对 2.错 4 【判断题】(20分) 季琦2005年创建了铂涛酒店集团,旗下拥有"禧玥","漫心","全季","星程","汉庭","海友","怡莱"等七大酒店品牌。郑南雁现任华住酒店集团联席董事长兼首席品牌建构师。B

2.错 5 【判断题】(20分)酒店集团化发展主要有以下几种形式,全资拥有、管理合同、特许经营,以及酒店联合体等。A 1.对 2.错 ? ? ? ? 1 【判断题】(20分) 房务管理仅指在客房产品的生产过程中实施管理的一种管理活动。 1.对 2.错 2 【单选题】(20分) 前厅部经理主要负责五项工作,设备管理、库存管理、预算管理、()等五项工作。 1.组织管理、计划管理 2.员工管理、销售机会管理 3.员工管理、组织管理 4.计划管理、销售管理 3 【判断题】(20分) 相比于其他行业企业,酒店企业组织架构的设计可能更具灵活性特征。

2020年房地产计划运营管理部工作职责

房地产计划运营管理部工作职责 么是房地产运营管理,地产开发企业运营管理部门及运营管理在岗人员主要工作是什么?作为运营管理工作的在岗人员,每当别人问起我工作的时候,哪怕是行业内的从业人员询问,我回答时内心都会比较地纠结,因为这个问题的答案,就本人公司的现状乃至整个行业的发展现状而言,确实是难以统一的精准的定位,下面就听本人概要的介绍一下,捎带也微微吐个槽。 回答之前,向各位读者推荐一本介绍房地产运营管理的书籍-《房地产运营管理最佳实践》,由明源地产一个研究团队编制,书本内容对房地产运营管理在理论上做了很好的诠释,即对业务实践有很好指导意义,也对房地产运营管理发展方向指明了道路,是一本很好的行业内书籍。Ps:再次郑重申明,无任何广告的动机。 什么是运营管理,作为一个房地产开发企业,应该把运营管理部门放在一个怎样的位置上。基于本人的在岗经验,及对房地产开发业务的认识,对运营管理部门有如下见解,仅供参考。 个人认为,房地产开发企业运营管理部门及运营管理岗,不同于其他任何一个具体业务部门和某一具体业务岗位,它并非是只一个负责某一方面的专职业务岗位,而应该是站在项目综合发展的高度上去跟进项目发展的每一个阶段,从拿地到前期规划设计报批报建,从项

目施工建设到后期的竣工验收交房入伙。每一个与项目发展有关的业务节点都应该是该岗位的关注与跟进范围。因此,对房地产开发全过程业务链条的了解,应该成为该岗位从业人员必备的业务知识,同时也是该岗位服务于公司其他业务部门的业务基矗除却项目发展全程 进度的关注与跟进外,综合协调各业务部门业务工作推进亦应该是该部门工作的重点,加强做好项目发展全时间链条的管理。 综合地说,运营管理部门的主要职责是两个方面,进度跟进与综合协调。其定位应该是站在集团、公司战略及项目综合发展的高度上去发现问题,分析问题并协助相关职能部门解决问题的综合协调管理部门,发展管理岗作为公司项目运营管理的基层责任岗位,发展管理在岗人员应关注的是项目运营而非项目建设,关注的是项目全过程开发链条而非仅仅是项目工程进度的上传下达,从某种意义上讲,它应该类似于军队的参谋和后勤,谋划整体,居中协调,且服务各专职部门。 听完我的介绍,你是否对运营管理部门及运营管理岗极度的膜拜,全产业链发展,谋划整体,居中协调……运营管理岗是在干BOSS所干的活,想BOSS所想的事情,多么的风光无限,前景光明,干运营管理如本人之流,能知道房地产开发整个的运营流程,简直就是个全才,啊埃

房地产运营管理主要内容

房地产运营管理的主要工作 什么是运营管理,作为一个房地产开发企业,应该把运营管理部门放在一个怎样的位置上。基于本人的在岗经验,及对房地产开发业务的认识,对运营管理部门有如下见解,仅供参考。 个人认为,房地产开发企业运营管理部门及运营管理岗,不同于其他任何一个具体业务部门和某一具体业务岗位,它并非是只一个负责某一方面的专职业务岗位,而应该是站在项目综合发展的高度上去跟进项目发展的每一个阶段,从拿地到前期规划设计报批报建,从项目施工建设到后期的竣工验收交房入伙。每一个与项目发展有关的业务节点都应该是该岗位的关注与跟进范围。因此,对房地产开发全过程业务链条的了解,应该成为该岗位从业人员必备的业务知识,同时也是该岗位服务于公司其他业务部门的业务基础。除却项目发展全程进度的关注与跟进外,综合协调各业务部门业务工作推进亦应该是该部门工作的重点,加强做好项目发展全时间链条的管理。 综合地说,运营管理部门的主要职责是两个方面,进度跟进与综合协调。其定位应该是站在集团、公司战略及项目综合发展的高度上去发现问题,分析问题并协助相关职能部门解决问题的综合协调管理部门,发展管理岗作为公司项目运营管理的基层责任岗位,发展管理在岗人员应关注的是项目运营而非项目建设,关注的是项目全过程开发链条而非仅仅是项目工程进度的上传下达,从某种意义上讲,它应该类似于军队的参谋和后勤,谋划整体,居中协调,且服务各专职部门。

听完我的介绍,你是否对运营管理部门及运营管理岗极度的膜拜,全产业链发展,谋划整体,居中协调……运营管理岗是在干BOSS 所干的活,想BOSS所想的事情,多么的风光无限,前景光明,干运营管理如本人之流,能知道房地产开发整个的运营流程,简直就是个全才,啊啊。 但我要告诉你的是,虽然在现阶段房地产行业内,以中海、万科、龙湖等为代表房地产开发企业已在组织架构中组建了运营管理部门,从事进行运营管理相关工作,但要知道有人的地方就有江湖,有江湖的地方就有帮派,有帮派的地方就有权利分割。运营管理工作相当于是要一统江湖,当武林盟主,自然需要有非常非常强有力的武林盟主,这个条件,成为现阶段运营管理发展的绊脚石。 作为运营管理部门的负责人,在公司需要有强有力的号召力,因为其角色定位决定运营管理负责人需要搞定投资负责人及分管领导、营销负责人及分管领导,报建负责人及分管领导、合约负责人及分管领导、工程负责人及管理领导……没有强有力的负责人,谈何搞定,更谈何进行业务推进。因此,拥有强有力的部门负责人,是运营管理工作最最基本的条件。 尴尬就在这里,更多的情况下,运营管理部门负责人因为自身号召力的原因,或各部门利益关系的原因,没有实权,并不能很好的担纲运营管理的职能,运管管理往往成为虚职,尤其是地区公司运营管理岗,所做的工作往往只是项目工程进度的跟进了解、上传下达。各部门业务工作依旧各自为战,没有着眼于项目全过程开发进行筹划,

酒店经营重要指标

酒店经营重要指标——RevPAR RevPar的定义 RevPAR是Revenue Per Available Room的缩写,是指每间可借出客房产生的平均实际营业收入,用实际平均房价乘以出租率即可。 关于RevPar的计算(Revenue Per Available Room,即:每间可供出租客房收入) 这一概念作为其酒店经营业绩衡量和分析的基础。RevPar这一国际酒店业普遍采用的衡量手段反映的是以每间客房为基础所产生的客房收入,因此能够衡量酒店客房库存管理的成功与否。不可否认的是,酒店经营管理者的目标就是要通过客房出租率和平均房价的提高来实现RevPar的最大化,因为客房收入在酒店经营的总收入中的确占有很大的比重。一般来说,提供全功能服务的三星级以上酒店的总收入中有50%—65%是来自客房。而在附属服务设施(主要是餐饮服务)有限的经济型酒店或者长住型酒店,高达90%的收入则是来自客房。 RevPAR、收益率和因素分析RevPAR: “客房出租率×平均房价”作为衡量客房部工作绩效的一个指标。 RevPAR是Revenue Per Available Room的缩写,意为“平均每间可供出租客房收入”。是衡量酒店客房经营水平的一项重要指标。 计算公式为:RevPAR=客房实际收入÷可供出租客房数 或:RevPAR=客房出租率×平均房价 从计算RevPAR所用的“客房实际收入”、“可供出租客房数”或“客房出租率”、“平均房价”等指标和数据,可以明白RevPAR是最讲实在的。 例1:2007年苏州大市范围所有星级饭店的平均客房出租率为54.69,平均房价为346.38元/间.夜,则RevPAR为189.44 收益率: 收益率就是衡量客房实际售房收入与按目标房价售出全部客房的应得收入之间的比率。 计算公式为:收益率=(客房实际收入÷目标收入)×100% 其中:目标收入=门市挂牌价×全部客房数 例2:一家酒店有246间客房,客房门市挂牌价是800元。该酒店去年某月的客房出租率是75%,平均房价是450元。 客房实际收入=246间×30天×75%×450元=2490750元;

酒店工作思路及经营管理方案

工作思路及经营管理方案 形势分析 预测:本酒店目标客户为周边娱乐场所和企事业单位,商旅散客市场仍保持平衡;有会议培训潜力。市区目前相对有威胁的经济型酒店不多。 优势: 1、酒店选址交通便利、受众面广。 2、装饰现代、硬件功能相对完善。 3、中高档酒店用品配置、高档卫生洁具。 4、科学的市场定位、速8品牌效应。 劣势: 1、附近有几家商务酒店占领一定市场,形成直接竞争态势 2、周边环境规划一般,难以支撑大量消费客流。 3、酒店低成本运营与高质量服务需求冲突比较突出,管理成本较高。(房间数量和酒店规模无法摊薄管理成本) 市场定位 作为品牌经济型酒店,充分发挥酒店地理位置、配套设施的优势,瞄准中层次消费群体:(1)本城休闲娱乐人群。(2)本地企事业单位。(3)中档的商旅散客。(4)小型会议、培训。 一、客源市场:

(1)协议单位-------本城本地企事业单位。(政府接待部门、公司招待部门等) (2)散客 ----------主要以来往出差办事人员(外地业务人员、政府办事人员等),本地上门客源 (3)会议培训-------各职能部门、驻随州的企、事业机构及各商务公司等 (4)钟点房-------周边娱乐场所及附近居民。 二、销售季节预测 1、旺季:1、 2、 3、 4、 5、9、10、11、12月份 2、淡季:6、7、8月份 三、营收预测(酒店刚刚开业不久且样本数据不足,目前进行预测准确度较低,望董事会提供相关经营及成本数据。) 营销策略及推广方法 准确的定位、合理的房价、良好的合作信誉都具备的同时,信息输出(宣传促销)最关键。酒店销售在广告宣传上不可能大量投放媒体广告,人员促销是最主要的手段,定期回访是最重要的。 1、重新进行市场细分工作 做好市场了解,熟悉市场,细分客源对象,通过细分要清晰掌握重点客源的基本情况,抓紧与他们建立或进一步密切关系。进行与客户拜访、沟通及签约工作,以酒店的优势和营销手段去争取客户,建立良好合作关系。客户档案要认真整理、管理,并做到客户跟踪工作。 2、抓紧抓好营销宣传攻势

房地产公司经营管理部职责

房地产公司经营管理部职责 1、结合行业、竞争对手以及自身的情况分析,对公司重大问题进行研究,提出建议;对竞争对手进行跟踪研究,对竞争对手的重大举措进行预警,并给予相应的建议。 2、通过对战略环境分析,会同有关部门拟定公司的发展战略和经营策略,制定企业长远发展规划,经批准后组织实施。 3、制定公司计划管理、统计管理、内部审计管理、目标管理、固定资产管理、经济合同管理和信息管理等基础管理方面的规章制度,经公司总经理批准后组织实施。 4、负责组织制定公司各项制度与流程,对下属部门重大制度与流程进行审核及执行效果监督。 5、督导和检查公司各部门的基础管理工作,促进提升企业管理水平和经济效益。 6、全面实行经营计划管理。拟定年度经营计划,组织开展经济活动分析,并通过组织实施,提升经济工作的运行质量。 7、全面实行审计监督管理。对各公司的各业务环节定期或随机进行财务方面的审计和监督,建立经常性防错纠弊的机制,及时发现和纠正财务管理、会计核算过程中出现的各种不良情况与问题,防止差错和违纪现象发生。

8、加强统计管理,编报各类统计报表,真实全面反映企业运营状况。通过数据资料的统计分析,找出管理的薄弱环节,提出改进建议报公司领导,为领导决策提供经营管理方面的信息支持。 9、配合财会和采购部门加强固定资产和物资管理,对资产与物资进行盘点。 10、负责公司各部门经营业绩的考核,并对生产经营综合计划的执行情况进行跟踪、监督和考核。 11、协调公司各项法律事务工作,与顾问单位进行沟通,协同做好经济纠纷的调解和起诉、应诉工作,保障公司合法权益不受侵犯。 12、加强业务部门之间的横向沟通,对经营中出现的问题及时协调解决,仲裁经营管理过程中部门间发生的争议。加强对集团所属公司日常业务流程管理和经营管理的监督和检查。 13、负责集团公司档案管理工作,对公司各类档案进行收缴、整理、登记和保管,认真履行档案管理制度。 14、负责经济合同管理,对公司各类合同进行审查,规避法律风险,同时做好合同的登记、保管工作。 15、对各阶段工作计划和业务会议决议事项落实情况进行跟踪、检查、考核。

知到智慧树酒店房务运营与管理单元测试答案完整版

凯撒丽兹先生的名言是 马里奥特先生创建的酒店集团是 酒店类型划分可以根据市场需求、行业规定、区位、功能,甚至某些情况下可以根据个可在妙状元.com查看完整版 人偏好进行区分。 季琦2005年创建了铂涛酒店集团,旗下拥有"禧玥","漫心","全季","星程","汉庭","海 可在妙状元.com查看完整版 友","怡莱"等七大酒店品牌。郑南雁现任华住酒店集团联席董事长兼首席品牌建构师。酒店集团化发展主要有以下几种形式,全资拥有、管理合同、特许经营,以及酒店联合体等。 房务管理仅指在客房产品的生产过程中实施管理的一种管理活动。 前厅部经理主要负责五项工作,设备管理、库存管理、预算管理、()等五项工作。 相比于其他行业企业,酒店企业组织架构的设计可能更具灵活性特征。 一般来讲,大型酒店将房务部Rooms division划分为前厅部与客房部两个部门。 房务管理是酒店运营管理的重要组成部分,以管理学一般原理为基础,结合酒店客房产 品生产与销售实践,可以将房务管理的职能理解为,计划、组织、指挥、协调、控制等五个方面。 顾客抱怨通常有三种来源,与态度相关、与服务相关,以及不可控抱怨。 从顾客经历角度来看,到达酒店前,将会与前台人员接触;到达酒店后,会在预订进行入住登记;整个停留过程中,前厅部会提供一系列服务;离开时将会在前台办理结账离 店手续,形成客史档案。 对酒店内部管理而言,前厅部是信息中心,部门间沟通的最终目的是为提升顾客体验。全面质量管理是美国学者泰勒于上世纪50年代提出,为企业提供一个新的管理方式,即 通过员工参与规划过程,来提高产品质量,减少产品的缺陷。 酒店业中全面质量管理最重要的部分就是二线员工和管理者之间的互动交流。 酒店预订系统一般包括酒店自由预定系统、全球分分销系统,如旅行社及OTA,以及第 三方订房系统。 对预定分类划分的主要目的在于,了解不同顾客细分市场的需求,并提供相应的预定服

酒店房务部经营性成本控制分析

酒店房务部经营性成本控制分 析(总2页) -CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1 -CAL-本页仅作为文档封面,使用请直接删除

酒店房务部经营性成本控制分析 众所周知,客房管理是酒店管理的重要一环,它既代表着酒店的形象,又是酒店利润的重要体现。然而,提升酒店客房服务等级和压缩酒店客房成本又是一对矛盾的因素。怎样做好酒店客房成本管理呢?归根结底,要把握好以下八个字:开源节流,挖潜增效。但是,酒店客房成本管理涉及的部位、人员、环节较多,务必严格管理,避免失控。大体说来,成本管理要高度重视如下几个方面: 一、酒店客房成本构成的要素 经营成本、人力成本、客用品(低耗品)成本、能源成本、管理成本 二、酒店成本失控的环节及解决方法 三、 1、采购管理 四、客用品的采购是客房经营活动首要的物质基础,它直接决定着客房服务工作的质量和酒店的效益。但在采购管理这一环节中,再如:棉织品的采购,一次购置多大量,特别是床上用品,是采购成品,还是采料自加工,这就存在着成本计算问题。此外,进货质量(包括设备质量),如灯泡、水阀、吸尘器的使用寿命等都决定着成本的高低。由此可见,如何结合实际需要,实行优质采购,批量进货,以确保客用品成本有效控制,显得尤为重要。 五、 2、人力资源管理 六、由于客房部涉及酒店的范围较大,员工多;人工费用是客房部经营管理费用中的大项,因此,人力资源管理工作也是不容忽视的,其失控原因主要表现在: (1)、人员的劳动效率不高。由于人员素质欠佳,缺乏严格的岗位培训,加之一些布局设施的不合理,先进设备使用量不够等,使劳动力的潜能不能得到很好的挖掘,造成人力资源的浪费,使得经营成本加大。作为经营管理者应该看到,提高员工的工作效率是控制人工成本的关键。 (2)、管理水平欠佳。由于缺少完善的操作步骤和明确的岗位职责,使部门内出现了低效率区域,导致不能根据劳动力市场的变化和淡旺季业务的需要,合理进行定员,安排班次和实行弹性工作制,这也是造成人工成本增加的一个主要原因。 (3)

地产运营人员职业发展思考

地产运营人员职业发展思考 地产运营人员职业发展思考 一、序 随着房地产行业大势的进一步压缩,市场发展的逐步规范和有序,同其他行业一样,在经历了一段时期的初始资抢夺和野蛮生长后,房地产行业势必走向正规发展的道路,与其他行业唯一不同的只是时间长短。我们可以回想改革开放后的一段时间,市场经济的突然放开,各行各业风起云涌,无数弄潮儿纷纷在这第一波市场经济的海浪中所攫取的第一桶金。那是一个波澜壮阔的时代,也在许多人心里留下了许许多多伟大的开拓事迹。但是站在当下,回首望去,当年那些纷纷攘攘、声名显世的人物还有多少依然留存于我们的视线之内。国家在发展,也在学习,也在规范,我们可能在缺乏规则的环境中凭借一股闯劲和激情能够暂时打下一片家业,但是随着市场环境的不断规范和市场规则的建立,若无强大的内力又如何站稳脚跟、屹立不倒?无数闯荡于得益于市场规则之外的英雄最终被规则杀死,无数短时间壮大的企业被自己曾掩盖的空虚所灭。这一切也是房地产行业发展的必然趋势,虽然由于行业特殊性的较晚,但该的终将到,从2008年开始,房地产行业将同样面对这一不可逆转的发展形势。

考验房地产企业和企业家的时候到了。 许多人已经感受到市场的“寒意”——然而这不是寒意,这只是规则给习惯于随意生长的我们带的不适应。正如缺乏关注和目光的少年,在经历了无忧无虑的童年后,随着年龄的增长,必定要进入成年人的世界,必定要受到社会规则的约束。我们的痛苦、我们的压力,统统自于我们对成长和约束的恐慌,但我们终将要承受,且不可逃避。难以应对市场规则挑战的人最终难以在市场中生存。我们必须学习,必须成长,必须谦虚,必须去适应成人的规范的竞争的世界,必须随国家和市场一同成长。痛苦和压力在所难免,自身的强大才是基本生存条件。 可以预见,在未的一段不长不短的时间内,房地产行业势必如同其他行业一样,经历一段大浪淘沙的惨烈竞争过程,无数内力不足的企业终将淹没在市场的潮水下。资和市场份额将向少部分具有强大管理能力的企业集中,并将逐渐蚕食三四线乃至县级城市的小地产商的固有领地。在经营的压力下,凡是意识到这一基本规律的大小房地产企业越越重视内部管理的重要性。因此,运营能力作为房地产企业的基本实力体现,也将经历从忽视到认知,从认知到重视,从重视到依赖的发展路线。 二、运营管理的意义 房地产运营管理从本质上看,并不是一种新兴事物,但

房地产运营管理主要内容

房地产运营管理的主要工作 什么就是运营管理,作为一个房地产开发企业,应该把运营管理部门放在一个怎样的位置上。基于本人的在岗经验,及对房地产开发业务的认识,对运营管理部门有如下见解,仅供参考。 个人认为,房地产开发企业运营管理部门及运营管理岗,不同于其她任何一个具体业务部门与某一具体业务岗位,它并非就是只一个负责某一方面的专职业务岗位,而应该就是站在项目综合发展的高度上去跟进项目发展的每一个阶段,从拿地到前期规划设计报批报建,从项目施工建设到后期的竣工验收交房入伙。每一个与项目发展有关的业务节点都应该就是该岗位的关注与跟进范围。因此,对房地产开发全过程业务链条的了解,应该成为该岗位从业人员必备的业务知识,同时也就是该岗位服务于公司其她业务部门的业务基础。除却项目发展全程进度的关注与跟进外,综合协调各业务部门业务工作推进亦应该就是该部门工作的重点,加强做好项目发展全时间链条的管理。 综合地说,运营管理部门的主要职责就是两个方面,进度跟进与综合协调。其定位应该就是站在集团、公司战略及项目综合发展的高度上去发现问题,分析问题并协助相关职能部门解决问题的综合协调管理部门,发展管理岗作为公司项目运营管理的基层责任岗位,发展管理在岗人员应关注的就是项目运营而非项目建设,关注的就是项目全过程开发链条而非仅仅就是项目工程进度的上传下达,从某种意义上讲,它应该类似于军队的参谋与后勤,谋划整体,居中协调,且服务各专职部门。

听完我的介绍,您就是否对运营管理部门及运营管理岗极度的膜拜,全产业链发展,谋划整体,居中协调……运营管理岗就是在干BOSS所干的活,想BOSS所想的事情,多么的风光无限,前景光明,干运营管理如本人之流,能知道房地产开发整个的运营流程,简直就就是个全才,啊啊。 但我要告诉您的就是,虽然在现阶段房地产行业内,以中海、万科、龙湖等为代表房地产开发企业已在组织架构中组建了运营管理部门,从事进行运营管理相关工作,但要知道有人的地方就有江湖,有江湖的地方就有帮派,有帮派的地方就有权利分割。运营管理工作相当于就是要一统江湖,当武林盟主,自然需要有非常非常强有力的武林盟主,这个条件,成为现阶段运营管理发展的绊脚石。 作为运营管理部门的负责人,在公司需要有强有力的号召力,因为其角色定位决定运营管理负责人需要搞定投资负责人及分管领导、营销负责人及分管领导,报建负责人及分管领导、合约负责人及分管领导、工程负责人及管理领导……没有强有力的负责人,谈何搞定,更谈何进行业务推进。因此,拥有强有力的部门负责人,就是运营管理工作最最基本的条件。 尴尬就在这里,更多的情况下,运营管理部门负责人因为自身号召力的原因,或各部门利益关系的原因,没有实权,并不能很好的担纲运营管理的职能,运管管理往往成为虚职,尤其就是地区公司运营管理岗,所做的工作往往只就是项目工程进度的跟进了解、上传下达。各部门业务工作依旧各自为战,没有着眼于项目全过程开发进行筹划,发展效

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