生物化学-酶(习题附答案)
一、名词解释
1 核酶
答案: 具有催化活性的RNA。
2 酶
答案: 酶是生物体内活细胞合成的一种生物催化剂。
3 酶的竞争性抑制剂
答案: 抑制剂与底物化学结构相似，能与底物竞争占据酶的活性中心，形成EI复合物，而阻止ES复合物的形成从而抑制了酶的活性。
4 辅基
答案: 与酶蛋白结合牢固，催化反应时，不脱离酶蛋白，用透析、超滤等方法不易与酶蛋白分开。
5 辅酶
答案: 与酶蛋白结合松散，催化反应时，与酶蛋白可逆结合，用透析、超滤等方法易与酶蛋白分开。
6 酶的活性中心
答案: 酶与底物结合，并参与催化的部位。
7 酶原
答案: 没有催化活性的酶前体
8 米氏常数
答案: 酶促反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度。
9 酶的激活剂
答案: 能提高酶活性，加速酶促反应进行的物质。
10 酶的抑制剂
答案: 虽不引起蛋白质变性，但能与酶分子结合，使酶活性下降，甚至完全丧失活性，这种使酶活性受到抑制的特殊物质，称为酶的抑制剂。
11 酶的不可逆抑制剂
答案: 与酶的必需基团共价结合，使酶完全丧失活性，不能用透析、超滤等物理方法解除的抑制剂。
12 酶的可逆抑制剂
答案: 能与酶非共价结合，但可以用透析、超滤等简单的物理方法解除，而使酶恢复活性的抑制剂。
13 酶的非竞争性抑制剂
答案: 抑制剂与底物化学结构并不相似，不与底物抢占酶的活性中心，但能与酶活性中心外的必需基团结合，从而抑制酶的活性。
14 酶活力
答案: 指酶加速化学反应的能力，也称酶活性。
15 比活力
答案: 每毫克酶蛋白所含的酶活力单位数(U/mg)，也称比活性或简称比活。
二、填空题
1
酶的化学本质大部分是，因而酶具有蛋白质的性质和结构。
答案: 蛋白质，理化性质，各级结构
2 目前较公认的解释酶作用机制的学说分别是、、和。
答案: 邻近与定位效应，底物变形，酸碱催化，共价催化
3
当酶的空间结构遭破坏时，酶的也被破坏，酶的活性。
答案: 活性中心，丧失
4
酶能与结合，并将其转化成，这一区域称为酶的。
答案: 底物，产物，活性中心
5
酶所催化的反应称为，在酶催化反应中，被酶催化的物质称为，反应生成物称为，酶所具有的催化能力称为。
答案: 酶促，底物，产物，酶活力
6 酶的英文是。
答案: Enzyme
7
酶的催化效率可比一般催化剂高倍，其加快反应的作用在于。
答案: 105-1013，大大降低了活化能
8
单纯酶的催化活性仅由它们的结构所决定。
答案: 酶蛋白
9 结合酶的催化活性，除蛋白质部分外，还需要，它们可以是，也可以是。
答案: 辅助因子，有机小分子，金属离子
10
酶的辅助因子可根据它与酶蛋白结合的紧密程度不同分为和两大类。
答案: 辅酶，辅基
11
LDH同工酶在心肌以活性最高，其作用是使反应趋向于，有利于心肌获得。
答案: LDH1，生成丙酮酸，能量
12
酶所以能起催化作用，加快化学反应，是由于能降低反应的。
答案: 活化能
13 酶活性中心的必需基团有两种，一种是基团，还有一种是基团。还有一些必需基团位于酶的以外部位。
答案: 结合基团，催化基团，活性中心
无活性状态的酶的前身物称为，其转化成有活性的酶的过程称为。
答案: 酶原，酶原的激活
15 酶促反应速度受许多因素影响，这些因素主要有、、、以及和。
答案: 酶浓度，底物浓度，温度，pH，激活剂，抑制剂
16
决定结合酶特异性的是，而辅助因子在催化反应中则直接对起传递作用。
答案: 酶蛋白，电子、原子或某些基团
17
当底物浓度很低时，反应速度随底物浓度的增加而急剧，两者成关系；随底物浓度继续增高，反应速度与底物浓度不再成关系，反应速度的增加逐渐。
答案: 增加，正比，正比，趋缓
18 温度对酶促反应速度的影响表现为，一方面，随着温度升高，酶促反应速度，另一方面，随着温度升高，当酶促反应温度在高到一定温度时。
答案: 增加，酶活性丧失
19
是胃蛋白酶原激活剂，是胰蛋白酶原的激活剂，是唾液淀粉酶的激活剂。
答案: HCl，肠激酶，Cl-
20
抑制剂按其作用方式可分为和。
答案: 可逆抑制剂，不可逆抑制剂
21
可逆抑制剂与酶蛋白通过结合，能用法将其除去。
答案: 非共价键，透析或超滤
22
根据竞争性抑制的特点，在使用磺胺类药物时，必须保持血液中药物浓度远高于的浓度，才能发挥有效的作用。
答案: 对氨基苯甲酸（PABA），抑菌
23
脲酶只能催化尿素水解，而对尿素的各种衍生物都不起作用，这是酶的。
答案: 绝对专一性
24
全酶是由___________和___________两部分组成，后者可分为_________和两
答案: 酶蛋白，辅助因子，有机小分子，金属离子
25 磺胺类药物能抑制某些细菌的生长，是因为磺胺类药物是对氨基苯甲酸的，能性地抑制细菌体内的酶，从而妨碍了的合成。
答案: 结构类似物，竞争性，二氢叶酸合成酶，二氢叶酸
三、判断题
3 非竞争性抑制剂与底物结构不相似，但也与酶的活性中心结合。
答案: 错误
5 结合蛋白酶中的辅酶与酶蛋白结合牢固，不能用透析或超滤法除去。
答案: 错误
6 氯离子是多种激酶和合成酶的激活剂。
答案: 错误
7 所有的酶在细胞内合成或初分泌时都以酶原形式存在，必须经过激活才能转变为有活性的酶。
答案: 错误
8 一种酶仅能催化一种反应或仅对一种底物起催化作用，称为相对特异性。
答案: 错误
9 一种酶蛋白一般至少能与一种辅助因子结合。
答案: 正确
10 一种辅助因子只能与一种酶蛋白结合。
答案: 错误
11 醛缩酶属于水解酶类。
答案: 错误
13 心肌中LDH1活性最高，其作用是使反应趋向丙酮酸生成。
答案: 正确
14 酶能大幅度降低活化能，使反应速度加快。
答案: 正确
15 酶对底物的相对特异性是指酶对底物没有严格的选择性。
答案: 错误
16 酶在体内一般不进行自我更新。
答案: 错误
17 同工酶一般都是寡聚酶。
答案: 正确
18 对结合酶来说，辅基与辅酶也结合在酶的活性中心。
答案: 正确
19 酶的抑制剂与变性剂对酶活性影响的作用方式是相同的。
答案: 错误
20 酶是由活细胞产生的具有催化功能的蛋白质，其作用与一般催化剂完全相同。
答案: 错误
21 酶分子中形成活性中心的氨基酸残基在一级结构上位置往往并不相连，而在空间结构上却处于相近位置。
答案: 正确
22 同工酶是一组功能与结构相同的酶。
答案: 错误
23 酶的最适温度是酶的特征性常数。
答案: 错误
24 酶具有很高的催化效率是因为酶能降低反应的活化能，从而使活化分子数增多，而加速了化学反应。
答案: 正确
25 酶在体外实验时，最适温度可以随作用时间的缩短而有所提高，所以最适温度不是酶的特征性常数。
答案: 正确
26 测定酶活力时, 一般测定产物的生成量比测定底物的减少量更为准确。
答案: 正确
27 米氏常数km等于该酶反应最大速度一半时的底物浓度。
答案: 正确
28 酶的化学本质是蛋白质，因而具有蛋白质的理化性质和各级结构。
答案: 错误
29 当酶的空间结构遭到破坏时，酶的活性中心也被破坏，酶的活性丧失。
答案: 正确
30 酶的英文是“Emzyme”，来自于希腊文。
答案: 错误
31 结合酶的催化活性，除蛋白质部分外，还需要一些有机小分子。
答案: 错误
32 无活性状态的酶的前身物称为酶原，其转化成有活性的酶的过程称为酶的激活。
答案: 错误
33 决定结合酶特异性的是酶蛋白部分，而辅助因子在催化反应中则直接对电子、原子或某些基团起传递作用等。
答案: 正确
34 可逆抑制剂与酶蛋白通过非共价键结合，结合比较松散，能用透析或超滤法将其除去。答案: 正确
35 根据酶的竞争性抑制的特点，在使用磺胺类药物时，必须保持血液中药物浓度远高于Glu的浓度，才能发挥有效的抑菌作用。
答案: 错误
36 脲酶只能催化尿素水解，而对尿素的各种衍生物都不起作用，这是酶的相对专一性。答案: 错误
38 一种酶的激活剂可能是另一种酶的抑制剂，所以激活剂的作用是相对的。
答案: 正确
39 解磷定是有机磷农药的中毒解毒药。
答案: 正确
40 磺胺增效剂TMP的化学名称可简称为“甲氧苄胺嘧啶”，其是二氢叶酸的结构类似物，是二氢叶酸还原酶的竞争性抑制剂。
答案: 正确
41 变构酶通常处于代谢途径的开端或分支点，对调节物质代谢速度及方向极重要。
答案: 正确
42 共价修饰调节与变构调节常协同作用，使调节信号快速放大。
答案: 正确
43 使用酶的习惯单位时，要搞清或注明单位的定义，否则无意义和可比性。
答案: 正确
44 酶的国际单位是指“在25℃，最适底物浓度，最适缓冲液离子强度，以及最适pH 等一定条件下，每分钟催化消耗1μmol底物的酶量为一个酶活性单位”，简写为“IU”。
答案: 正确
四、单选题
1 酶促反应速度与酶浓度成正比的前提条件是（）。
A: 酸性条件
B: 碱性条件
C: 酶浓度足够大
D: 底物浓度足够大
答案: D
2 竞争性抑制剂的作用方式是（）。
A: 占据酶的活性中心
B: 与酶的辅基结合
C: 使酶变性失活
D: 与活性中心外必需基团结合
答案: A
3 酶的化学本质大部分是（）。
A: 多肽
B: 蛋白质
C: 核苷酸
D: 小分子有机物
答案: B
4 辅酶与辅基主要区别是（）。
A: 化学本质不同
B: 分子大小不同
C: 催化功能不同
D: 与酶蛋白结合的牢固程度不同
答案: D
5 酶的高效催化效率是因为酶能（）。
A: 减少活化分子数
B: 改变化学反应的平衡点
C: 降低反应的活化能
D: 催化热力学上不能进行的反应
答案: C
6 胃蛋白酶作用的最适pH值是（）。
A: 1.8
B: 2.8
C: 5.8
D: 7.8
答案: A
7 唾液淀粉酶的激活剂是（）。
A: K+
C: Cl-
D: Mg2+
答案: C
8 贮存生物制品的最适温度是（）。
A: 0℃
B: 4℃
C: 20℃
D: -20℃
答案: B
9 酶原激活的生理意义是（）。
A: 加速代谢
B: 使酶活性提高
C: 恢复酶的活性
D: 避免机体自身损伤
答案: D
10 肝脏及肌肉中活性最高的是（）。
A: LDH1
B: LDH2
C: LDH3
D: LDH5
答案: D
11 增加底物浓度可解除其抑制作用的是（）。A: 可逆抑制
B: 不可逆抑制
C: 竞争性抑制
D: 非竞争性抑制
答案: C
12 同工酶多半是一种（）。
A: 单体酶
B: 寡聚酶
C: 多活性中心酶
D: 多酶体系
答案: B
13 酶蛋白变性后活性丧失，这是因为（）。A: 酶蛋白被水解成氨基酸
B: 酶蛋白的高级结构被破坏
C: 失去激活剂
D: 以上都是
答案: B
14 ALT含量最多的器官是（）。
A: 心脏
B: 血液
C: 肝脏
答案: C
15 变构酶构象的改变表现为（）。
A: 肽段的断裂
B: 亚基的增加
C: 亚基的减少
D: 亚基聚合或解聚
答案: D
16 已知酶Km值为0.05mol/L，要使此酶所催化的反应速度达最大反应速度80%时，底物浓度应是多少（）。
A: 0.04mol/L
B: 0.8 mol/L
C: 0.2 mol/L
D: 0.05 mol/L
答案: C
17 丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制效应是（）。
A: Vmax不变，Km值增加
B: Vmax降低，Km值降低
C: Vmax降低，Km值不变
D: Vmax不变，Km值降低
答案: A
18 酶能加速化学反应的进行是由于哪一种效应?（）
A: 向反应体系提供能量
B: 降低反应的温度
C: 降低底物的能量水平
D: 降低反应的活化能
答案: D
19 反应速度为最大反应速度的80%时，Km等于（）。
A: [S]
B: 1/2[S]
C: 1/4[S]
D: 0.4[S]
答案: C
20 酶的非竞争性抑制剂对酶促反应的影响是（）。
A: 有活性的酶浓度减少
B: 有活性的酶浓度无改变
C: Vmax增加
D: 使表观Km值增加
答案: A
21 乳酸脱氢酶经透析后，催化能力显著降低，其原因最可能是( )。
A: 酶蛋白变性
B: 失去辅酶
C: 酶含量减少
D: 失去辅基
22 关于酶的化学修饰，错误的是（）。
A: 酶以有活性（高活性），无活性（低活性）两种形式存在B: 变构调节是快速调节，化学修饰不是快速调节
C: 化学修饰需要酶催化
D: 有共价键的形成或断裂
答案: B
23 酶原之所以没有活性是因为（）。
A: 酶蛋白肽链合成不完全
B: 缺乏辅酶或辅基
C: 活性中心未形成或未暴露
D: 酶原是已经变性的蛋白质
答案: C
24 Km值是指反应速度为1／2Vmax时的（）。
A: 酶浓度
B: 底物浓度
C: 抑制剂浓度
D: 产物浓度
答案: B
25 下列有关酶的叙述，正确的是（）。
A: 生物体内的无机催化剂
B: 催化活性都需要特异的辅酶
C: 对底物都有绝对特异性
D: 能显著地降低反应活化能
答案: D
26 目前发现的核酶的化学本质是（）。
A: 蛋白质
B: DNA
C: RNA
D: 核苷酸
答案: C
27 以下哪个属于酶的特征性常数？（）
A: 最适温度
B: 最适pH
C: Vmax
D: Km
答案: D
28 以下哪个单位是比活力的？（）
A: U
B: U/mg
C: IU
D: Katal
答案: B
30 酶作用底物的英文术语是（）。
B: Enzyme
C: Substrate
D: Amino acid
答案: C
31 辅酶英文术语是（）。
A: Holoenzyme
B: Apoenzyme
C: Co-factor
D: Co-enzyme
答案: D
32 酶分类中的第5类酶是（）。
A: 氧化还原酶
B: 转移酶
C: 异构酶
D: 连接酶
答案: C
33 酶分类中需要消耗能量的一类酶是（）。
A: 氧化还原酶
B: 转移酶
C: 异构酶
D: 连接酶
答案: D
34 （）常用于判断酶和底物的亲和力。
A: 最适pH
B: 最适温度
C: Km
D: 1/Km
答案: D
35 某酶能催化四种作用底物，米氏常数分别如下，其最适底物为（）。A: 0.1mol/L
B: 0.05mol/L
C: 0.025mol/L
D: 0.001mol/L
答案: D
五、多选题
1 Km的意义包括( )等。
A: 是酶的特征性常数
B: 不是酶的特征性常数
C: 与酶浓度有关
D: 与酶浓度无关
E: 能反映酶与底物的亲和力
答案: A, D, E
2 关于酶活性中心的叙述正确的是（）。
A: 必需基团集中的部位
B: 位于酶分子表面,只占微小区域
C: 辅助因子结合的部位
D: 所有必需基团都位于活性中心内
E: 是酶与底物结合的部位
答案: A, B, C, E
3 结合酶的正确叙述是（）。
A: 酶蛋白上有活性中心
B: 辅助因子是酶活性中心的组成部分
C: 酶蛋白对辅助因子的选择性强
D: 一种辅酶只能与一种酶蛋白结合
E: 只有全酶才具有催化活性
答案: A, B, C, E
4 关于竞争性抑制剂的叙述是（）。A: 其结构与底物十分相似
B: 与酶的活性中心部位结合
C: 结合力为非共价键
D: 用增大底物浓度方法可解除抑制
E: 对酶的抑制作用是不可逆的
答案: A, B, C, D
5 关于pH能改变酶活性的叙述是（）。A: pH能影响酶的必需基团解离程度
B: pH能影响底物的解离程度
C: pH能影响酶与底物的结合程度
D: pH能影响辅助因子的解离程度
E: pH能降低反应所需的活化能
答案: A, B, C, D
6 关于同工酶的叙述，正确的是（）。A: 可催化相同的反应
B: 有多种存在形式
C: 不同组织中各种形式比例不同
D: 不同形式的同工酶电泳区带不同
E: 酶蛋白分子结构不同
答案: A, B, C, D, E
7 酶作用的特点是（）。
A: 结构不变性
B: 高效的催化效率
C: 活性不可调节
D: 高度特异性
E: 敏感性高
答案: B, D, E
8 使酶失活的因素有（）。
A: 强酸或强碱
B: 低温
C: 煮沸
D: 中性盐
E: 震荡
答案: A, C, E
9 结合酶类的特点，下列说法正确的是（）。A: 辅助因子种类多，酶蛋白种类少
B: 一种酶蛋白可以与多种辅助因子结合
C: 酶蛋白决定催化反应的类型
D: 酶蛋白与辅助因子组成全酶才有活性
E: 一种酶蛋白多只能与一种辅助因子结合
答案: D, E
10 对于变构酶特点的叙述，正确的是( ) 。
A: 均为单体酶，由一个亚基组成
B: 除具有活性中心外，还具有调节中心
C: 催化部位与调节部位均不在同一亚基上
D: 与底物结合起催化作用亚基称催化亚基
E: 与变构剂结合起调节作用的亚基称调节亚基
答案: B, D, E
11 体内酶活性调节的特点有（）。
A: 快速
B: 缓慢
C: 持续长久
D: 持续较短暂
E: 不能持续
答案: A, D
12 酶活性调节方式包括（）。
A: 诱导合成
B: 酶原激活
C: 阻遏合成
D: 变构作用
E: 共价修饰
答案: B, D, E
13 生物体内能对酶数量进行调节，其特点有( )。A: 作用快速
B: 作用缓慢
C: 维持时间短暂
D: 维持时间长久
E: 可调性不大
答案: B, D
14 酶的变构调节是（）。
A: 无共价键形成或断裂
B: 有构象变化
C: 作用物或代谢产物常是变构调节剂
D: 酶活性调节
E: 酶数量调节
答案: A, B, C, D
15 目前较公认的解释酶作用机制的学说主要有（）。A: 邻近与定位效应
B: 酸碱催化
C: 共价催化
D: 钥匙配合锁
E: 底物变形
答案: A, B, C, E
16 全酶是由主要由下列哪些组分组成？（）
A: 酶蛋白
B: 活性中心
C: 变构中心
D: 辅助因子
E: 辅基
答案: A, D
17 下列哪些是能影响酶促反应速度的因素？（）A: 底物
B: 酶浓度
C: 温度
D: pH
E: 激活剂
答案: B, C, D, E
18 辅助因子在催化反应中的作用主要有（）。
A: 维持构象
B: 充当底物的载体
C: 在酶蛋白与底物间起桥梁作用
D: 形成活性中心
E: 传递电子、原子或基团
答案: A, B, C, E
19 酶的命名方法主要有（）。
A: 随机命名法
B: 习惯命名法
C: 结构命名法
D: 系统命名法
E: 代码命名法
答案: B, D
20 酶原激活的特点主要有（）。
A: 活性由小变大
B: 活性从无变有
C: 一级结构不变
D: 一级结构改变
E: 空间结构改变
答案: B, D, E
六、简答题
1 酶的化学本质是什么？其作为生物催化剂有何特点？近年来对酶的化学本质有何新看法？
答案:
答：酶的化学本质大部分是蛋白质。酶作为生物催化剂具有：（1）高度特异性（专一性）：酶对所作用的底物具有严格的选择性；（2）高效性：催化效率高；（3）不稳定性：易变性失活；（4）活性可调，酶的活性在体内能进行调节。近年来发现有些核糖核酸也具有催化活性，称为核酶。
2 何谓酶的活力中心、酶活力和比活力？酶活力单位是什么？
答案:
答：酶的活力中心是指酶与底物结合，并参与催化的部位，其往往是酶分子表面向内凹陷形成的大小、形态、基团分布都确定的空间结构实体。
酶活力是指酶加速化学反应的能力。比活力是指每毫克酶蛋白所含的酶活力单位数(U/mg)。
酶活力单位有习惯单位和国际单位。习惯单位是根据每种实验测定方法做出的具体规定，使用时要搞清或注明单位的定义，否则无意义和可比性。国际单位是由国际酶学委员会(EC)规定的，能统一酶活力标准，方便比较，一个国际单位（IU）表示在25℃，最适底物浓度，最适缓冲液离子强度，以及最适pH等一定条件下，每分钟催化消耗1μmol 底物的酶量。
3 当某一酶促反应的速度从最大速度的10%提高到90%时，底物浓度要作多少改变？当反应速度升高到最大速度的95%时，底物浓度还要进一步作多少改变？
答案:
解：根据米氏方程：
v = Vmax.[S]/(Km+ [S])
设：反应速度为最大反应速度10%时的底物浓度为[S1]
反应速度为最大反应速度为90%时的底物浓度为[S2]
反应速度为最大反应速度为95%时的底物浓度为[S3]
得：10%Vmax=Vmax[S1]/(Km+[S1]) [S1]=1/9 Km
90%Vmax=Vmax[S2]/(Km+[S2]) [S2]=9 Km
95%Vmax=Vmax[S3]/(Km+[S3]) [S3]=19 Km
∴[S2]/[S1]= 81 (倍)
[S3]/[S2]=2.1 (倍)
答：当酶促反应的速度从最大速度的10%提高到90%时，底物浓度应提高81倍；当反应速度升高到最大速度的95%时，底物浓度还要再提高2.1倍。
4 在纯化某一酶的过程中，测定了每一步骤样品的总活力及蛋白量，步骤1为初提，测得总蛋白为30,000mg，总活力单位为21,000U；步骤2为(NH4)SO4盐析，测得总蛋白为2,000mg，总活力单位为14,000U；步骤3为亲和层析，测得总蛋白为50mg，总活力单位为5,000U，试计算各步的纯化倍数和损耗率。
答案:
解：设各步比活分别为x1、x2、x3，纯化倍数分别为y1、y2、y3，损耗率分别为z1、z2、z3。
X1 = 21000/30000 = 0.70 (U/mg)
X2 = 14000/2000 = 7.0 (U/mg)
X3 = 5000/50 = 100 (U/mg)
Y1 = 1.0 (倍)
Y2 = x2/x1 = 7/0.7 = 10 (倍)
Y3 = x3/x1 = 100/0.7 = 143 (倍)
Z1 = 1-100% = 0%
Z2 = （1- 14000/21000）*100% = 33.3%
Z3 = （1-5000/21000）*100% = 76.2%
答：各步的纯化倍数分别为1.0、10和143倍，各步的损耗率分别为0%、33.3%和76.2%。
5 *当一酶促反应进行的速度为最大反应速度的80%时，Km与[S]间有何关系？
答案:
解：根据米氏方程：
v = Vmax×[S]/（Km+ [S]）
∵v = 80%Vmax
代入米氏方程得：80%Vmax = Vmax×[S]/（Km+ [S]）
0.8Km + 0.8[S] = [S]
Km = 0.25[S]
答：Km是[S]的四分之一（或0.25倍，或25%）。
6 *有1克淀粉酶制剂，用水溶解成1000mL，从中取出1mL测定淀粉酶的活力，测知每5分钟分解0.25克淀粉，计算每克酶制剂含的淀粉酶活力单位数。（淀粉酶活力单位的定义：在最适条件下每小时分解1克淀粉的酶量为1个活力单位)
答案:
解：根据淀粉酶活力单位的定义：1 U = 1 g 淀粉/ h
∴该淀粉酶制剂的活力单位= 0.25×1000 /（5/60）= 3000 （U）
答：每克酶制剂含的淀粉酶活力单位数为3000U。
7 *通过查资料，除了磺胺药外，还有哪个药也利用了酶的竞争性抑制机理？列出其药品名称、成分、结构（并指出其是什么物质的结构类似物，什么酶的竞争性抑制剂）、药理作
用、剂型和适应症等。
答案:
答：通过查资料，除磺胺药外，5-氟尿嘧啶也利用了酶的竞争性抑制机理，其具体信息如下：
[药品名称] 5-氟尿嘧啶；氟尿嘧啶；氟优
[英文名] Fluorouracil，5-FU
[化学成分] 5-氟-2,4(1H,3H)-嘧啶二酮
[结构] 其与尿嘧啶为结构类似物。结构如下：
5-氟尿嘧啶尿嘧啶
[药理作用] 脱氧胸苷酸（dTMP）是组成DNA的四种核苷酸之一。在体内主要由脱氧尿苷酸（dUMP）在胸腺嘧啶核苷酸合成酶的催化下在第5位加甲基转变而来。5-氟尿嘧啶为尿嘧啶的结构类似物，在体内能转变为５-氟脱氧尿嘧啶核苷酸(FdUMP)而成为dUMP的结构类似物，从而竞争性抑制胸腺嘧啶核苷酸合成酶，使得dTMP合成受阻而影响了DNA的合成，从而抑制增殖速度快的肿瘤细胞生长，而起到抗肿瘤作用。
[剂型] 剂型主要有注射液、霜剂、栓剂、口服液等。
[适应症] 适用于乳腺癌，结肠癌，直肠癌，胃癌，肝癌，卵巢癌，宫颈癌，膀胱癌，前列腺癌和头颈部肿瘤，也可作为放射治疗的增敏剂。局部应用还可以治疗基底细胞癌，和某些恶性皮肤病。
8 *天冬酰胺酶的初步纯化过程如下表，请计算表中未知数，请写出每个未知数的计算过程。
答案:
解：①∵比活= 每一步总活力单位/ 每一步总蛋白
∴X1 = 2.1×104×10-3 / 30 = 0.70 （U/mg）
X2 = 1.5×104×10-3 / 7.5 = 2.0 （U/mg）
X3 = 5.0×103×10-3 / 0.1 = 50 （U/mg）
②∵纯化倍数= 每一步比活力/ 第一步比活力
∴Y1 = X1/X1 = 1.0 （倍）
Y2 = X2/X1 = 2/0.7 = 2.9（倍）
Y3 = X3/X1 = 50/0.7 = 71 （倍）
③∵回收率（产率）= 每一步总活力×100% / 第一步总活力
∴Z1 = 2.1×104 ×100% / 2.1×104 = 100%
Z2 = 1.5×104 ×100% / 2.1×104 = 71%
Z3 = 5.0×103 × 100% / 2.1×104 = 24%
答：通过计算比活X1、X2、X3分别为0.70、2.0、50U/mg；纯化倍数Y1、Y2、Y3分别为1.0、
2.9、71倍；产率Z1、Z2、Z3分别为100%、71%和24%。
七、论述题
1 *利用生化原理，阐述磺胺药和TMP的药物作用机理。
答案:
答：磺胺药和TMP（甲氧苄胺嘧啶，一种磺胺增效剂）的作用机理是利用了酶的竞争性抑制作用。对磺胺药敏感的细菌不能利用叶酸，其是利用对氨基苯甲酸(PABA)、2-氨基-4-羟基-6-甲基蝶呤啶和谷氨酸在二氢叶酸合成酶的催化下合成FH2（二氢叶酸），FH2在二氢叶酸还原酶的催化下合成FH4（四氢叶酸）。
磺胺药是PABA的结构类似物，能竞争性抑制二氢叶酸合成酶；TMP是二氢叶酸的结构类似物，能竞争性抑制细菌的二氢叶酸还原酶。由于磺胺药抑制了细菌FH2的合成，TMP 抑制了FH4的合成，致使FH4大量减少。FH4是核酸中的嘌呤核苷酸合成中重要的辅酶，故磺胺药和TMP能使细菌嘌呤核苷酸的合成受到影响，最终影响了细菌DNA的合成和其生长繁殖，而起到抑菌作用。人体由于能利用食物（如绿叶蔬菜）中外源性的叶酸而影响较小。
2 *通过查资料，阐述酶在医药生产、研究或疾病诊断、治疗中的一个具体例子，说明酶化学知识的重要性。
答案:
答：青霉素是β-内酰胺类抗生素，能干扰细菌细胞壁肽聚糖的合成而产生抗菌作用，对多数革兰氏阳性菌有抗菌活性，且毒性小，应用至今已有半个多世纪，目前仍是许多革兰氏阳性菌感染的首选药。最早青霉素的获得是由青霉菌发酵培养液中分离得到，后来人们开始利用青霉素G（或V），在青霉素酰化酶（PA）的作用下，生成青霉素的母核6-氨基青霉烷酸（6-APA），然后再以6-APA为原料，在侧链接上不同基团，半合成了一序列耐酸、低毒及具有广谱抗菌作用的青霉素类药物。
发酵法生产青霉素工艺复杂，产率低；化学合成法要用到一些高毒性试剂，污染大；而酶法生产青霉素具有专一性强，工艺较简单，环境污染小，反应条件温和等优点。
从上述例子中可看出，酶在医药生产中具有非常重要的作用，很多药品都是在酶的催化下生产出来的，还有一些药品本身就是酶制品。除了在医药生产中，酶还在药品开发研究、疾病诊断和治疗中发挥了非常重要的作用，因此学好酶化学知识对于药品开发、生产，以及疾病诊断和治疗都非常重要。
03 生物化学习题与解析--酶
酶 一、选择题 （一）A 型题 ? 酶的活性中心是指 A ．结合抑制剂使酶活性降低或丧失的部位 B ．结合底物并催化其转变成产物的部位 C ．结合别构剂并调节酶活性的部位 D ．结合激活剂使酶活性增高的部位 E ．酶的活性中心由催化基团和辅酶组成 ? 酶促反应中，决定反应特异性的是 A ．酶蛋白 B ．辅酶 C ．别构剂 D ．金属离子 E ．辅基? 关于酶的叙述正确的是 A ．酶是生物催化剂，它的化学本质是蛋白质和核酸 B ．体内的生物催化剂都是蛋白质 C ．酶是活细胞合成的具有催化作用的蛋白质 D ．酶改变反应的平衡点，所以能加速反应的进程 E ．酶的底物都是有机化合物 ? 酶蛋白变性后活性丧失原因是 A ．酶蛋白被完全降解为氨基酸 B ．酶蛋白的一级结构受到破坏 C ．酶蛋白的空间结构受到破坏
D ．酶蛋白不再溶于水 E ．失去了激活剂 ? 含有xxB 1的辅酶是 A ．NAD + B ．FAD C ．TPP D ．CoA E ．FMN ? 解释酶的专一性较合理的学说是 A ．锁-钥学说 B ．化学渗透学说 C ．诱导契合学说 D ．化学偶联学说 E ．中间产物学说 ? 酶的竞争性抑制剂的特点是 A ．当底物浓度增加时，抑制剂作用不减 B ．抑制剂和酶活性中心的结合部位相结合 C ．抑制剂的结构与底物不相似 D ．当抑制剂的浓度增加时，酶变性失活 E ．抑制剂与酶的结合是不可逆的 8．磺胺类药物能抑菌，是因为细菌利用对氨基苯甲酸合成二氢叶酸时，磺胺是二氢叶酸合成酶的 A ．竞争性抑制剂 B ．不可逆抑制剂 C ．非竞争性抑制剂 D ．反竞争性抑制剂 E ．别构抑制剂 9．关于酶的共价修饰，正确的是 A ．活性中心的催化基团经修饰后，改变酶的催化活性 B ．通过打断某些肽键，使酶的活性中心形成而改变酶的活性 C ．只涉及酶的一级结构的改变而不涉及高级结构的改变
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《生物化学》题库 习题一参考答案 一、填空题 1蛋白质中的苯丙氨酸、酪氨酸和__色氨酸__3种氨基酸具有紫外吸收特性,因而使蛋白质在 280nm处有最大吸收值。 2蛋白质的二级结构最基本的有两种类型,它们是_α-螺旋结构__和___β-折叠结构__。前者的螺距为 0.54nm,每圈螺旋含_3.6__个氨基酸残基,每个氨基酸残基沿轴上升高度为__0.15nm____。天然 蛋白质中的该结构大都属于右手螺旋。 3氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成__蓝紫色____色化合物,而脯氨酸与茚三酮反应 生成黄色化合物。 4当氨基酸溶液的pH=pI时,氨基酸以两性离子离子形式存在,当pH>pI时,氨基酸以负 离子形式存在。 5维持DNA双螺旋结构的因素有:碱基堆积力;氢键;离子键 6酶的活性中心包括结合部位和催化部位两个功能部位,其中前者直接与底物结合,决定酶的 专一性,后者是发生化学变化的部位,决定催化反应的性质。 72个H+或e经过细胞内的NADH和FADH2呼吸链时,各产生3个和2个ATP。 81分子葡萄糖转化为2分子乳酸净生成______2________分子ATP。 糖酵解过程中有3个不可逆的酶促反应,这些酶是己糖激酶;果糖磷酸激酶;丙酮酸激酶9。 10大肠杆菌RNA聚合酶全酶由σββα'2组成;核心酶的组成是'2ββα。参
与识别起始信号的是σ因子。 11按溶解性将维生素分为水溶性和脂溶性性维生素,其中前者主要包括V B1、V B2、V B6、 V B12、V C,后者主要包括V A、V D、V E、V K(每种类型至少写出三种维生素。) 12蛋白质的生物合成是以mRNA作为模板,tRNA作为运输氨基酸的工具,蛋白质合 成的场所是 核糖体。 13细胞内参与合成嘧啶碱基的氨基酸有:天冬氨酸和谷氨酰胺。 14、原核生物蛋白质合成的延伸阶段,氨基酸是以氨酰tRNA合成酶?GTP?EF-Tu三元复合体的形式进 位的。 15、脂肪酸的β-氧化包括氧化;水化;再氧化和硫解4步化学反应。 二、选择题 1、(E)反密码子GUA,所识别的密码子是: A.CAU B.UG C C.CGU D.UAC E.都不对 2、(C)下列哪一项不是蛋白质的性质之一? A.处于等电状态时溶解度最小 B.加入少量中性盐溶解度增加 C.变性蛋白质的溶解度增加 D.有紫外吸收特性 3.(B)竞争性抑制剂作用特点是:
(完整版)生物化学-酶(习题附答案)
一、名词解释 1 核酶 答案: 具有催化活性的RNA。 2 酶 答案: 酶是生物体内活细胞合成的一种生物催化剂。 3 酶的竞争性抑制剂 答案: 抑制剂与底物化学结构相似，能与底物竞争占据酶的活性中心，形成EI复合物，而阻止ES复合物的形成从而抑制了酶的活性。 4 辅基 答案: 与酶蛋白结合牢固，催化反应时，不脱离酶蛋白，用透析、超滤等方法不易与酶蛋 白分开。 5 辅酶 答案: 与酶蛋白结合松散，催化反应时，与酶蛋白可逆结合，用透析、超滤等方法易与酶 蛋白分开。 6 酶的活性中心 答案: 酶与底物结合，并参与催化的部位。 7 酶原 答案: 没有催化活性的酶前体 8 米氏常数 答案: 酶促反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度。 9 酶的激活剂 答案: 能提高酶活性，加速酶促反应进行的物质。 10 酶的抑制剂 答案: 虽不引起蛋白质变性，但能与酶分子结合，使酶活性下降，甚至完全丧失活性，这 种使酶活性受到抑制的特殊物质，称为酶的抑制剂。 11 酶的不可逆抑制剂 答案: 与酶的必需基团共价结合，使酶完全丧失活性，不能用透析、超滤等物理方法解除 的抑制剂。 12 酶的可逆抑制剂 答案: 能与酶非共价结合，但可以用透析、超滤等简单的物理方法解除，而使酶恢复活性的抑制剂。 13 酶的非竞争性抑制剂 答案: 抑制剂与底物化学结构并不相似，不与底物抢占酶的活性中心，但能与酶活性中心 外的必需基团结合，从而抑制酶的活性。 14 酶活力 答案: 指酶加速化学反应的能力，也称酶活性。 15 比活力 答案: 每毫克酶蛋白所含的酶活力单位数(U/mg)，也称比活性或简称比活。 二、填空题 1 酶的化学本质大部分是，因而酶具有蛋白质的性质和结构。 答案: 蛋白质，理化性质，各级结构 2 目前较公认的解释酶作用机制的学说分别是、、和。
生物化学复习题
生物化学各章知识要点及复习参考题 蛋白质的酶促降解、氨基酸代谢、核苷酸代谢 知识要点 蛋白质和核酸是生物体中有重要功能的含氮有机化合物，它们共同决定和参与多种多样的生命活动。在自然界的氮素循环中，大气是氮的主要储库，微生物通过固氮酶的作用将大气中的分子态氮转化成氨，硝酸还原酶和亚硝酸还原酶也可以将硝态氮还原为氨，在生物体中氨通过同化作用和转氨基作用等方式转化成有机氮，进而参与蛋白质和核酸的合成。 （一）蛋白质和氨基酸的酶促降解 在蛋白质分解过程中，蛋白质被蛋白酶和肽酶降解成氨基酸。氨基酸用于合成新的蛋白质或转变成其它含氮化合物（如卟啉、激素等），也有部分氨基酸通过脱氨和脱羧作用产生其它活性物质或为机体提供能量，脱下的氨可被重新利用或经尿素循环转变成尿素排出体外。 （二）核酸的酶促降解 核酸通过核酸酶降解成核苷酸，核苷酸在核苷酸酶的作用下可进一步降解为碱基、戊糖和磷酸。戊糖参与糖代谢，嘌呤碱经脱氨、氧化生成尿酸，尿酸是人类和灵长类动物嘌呤代谢的终产物。其它哺乳动物可将尿酸进一步氧化生成尿囊酸。植物体内嘌呤代谢途径与动物相似，但产生的尿囊酸不是被排出体外，而是经运输并贮藏起来，被重新利用。 嘧啶的降解过程比较复杂。胞嘧啶脱氨后转变成尿嘧啶，尿嘧啶和胸腺嘧啶经还原、水解、脱氨、脱羧分别产生β-丙氨酸和β-氨基异丁酸，两者经脱氨后转变成相应的酮酸，进入TCA循环进行分解和转化。β-丙氨酸还参与辅酶A的合成。 （三）核苷酸的生物合成 生物能利用一些简单的前体物质从头合成嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸。嘌呤核苷酸的合成起始于5-磷酸核糖经磷酸化产生的5-磷酸核糖焦磷酸（PRPP）。合成原料是二氧化碳、甲酸盐、甘氨酸、天冬氨酸和谷氨酰氨。首先合成次黄嘌呤核苷酸，再转变成腺嘌呤核苷酸和鸟嘌呤核苷酸。嘧啶核苷酸的合成原料是二氧化碳、氨、天冬氨酸和PRPP，首先合成尿苷酸，再转变成UDP、UTP和CTP。 在二磷酸核苷水平上，核糖核苷二磷酸（NDP）可转变成相应的脱氧核糖核苷二磷酸。催化此反应的酶为核糖核苷酸还原酶系，此酶由核苷二磷酸还原酶、硫氧还蛋白和硫氧还蛋白还原酶组成。脱氧胸苷酸（dTMP）的合成是由脱氧尿苷酸（dUMP）经甲基化生成的。 习题 一、选择题 1、生物体内大多数氨基酸脱去氨基生成α-酮酸是通过下面那种作用完成的？（） A、氧化脱氨基 B、还原脱氨基 C、联合脱氨基 D、转氨基 2、下列氨基酸中哪一种可以通过转氨作用生成α－酮戊二酸？（） A、Glu B、Ala C、Asp D、Ser 3、转氨酶的辅酶是( ) A、TPP B、磷酸吡哆醛 C、生物素 D、核黄素 4、以下对L－谷氨酸脱氢酶的描述哪一项是错误的？（） A、它催化的是氧化脱氨反应 B、它的辅酶是NAD+或NADP+ C、它和相应的转氨酶共同催化联合脱氨基作用 D、它在生物体内活力不强 5、磷酸吡哆醛不参与下面哪个反应？（） A、脱羧反应 B、消旋反应 C、转氨反应 D、羧化反应 6、合成嘌呤和嘧啶都需要的一种氨基酸是（） A．Asp B．Gln C．Gly D．Asn 7．生物体嘌呤核苷酸合成途径中首先合成的核苷酸是（） A．AMP B．GMP C．IMP D．XMP 8．人类和灵长类嘌呤代谢的终产物是（） A．尿酸B．尿囊素C．尿囊酸D．尿素 9．从核糖核苷酸生成脱氧核糖核苷酸的反应发生在（） A．一磷酸水平B．二磷酸水平C．三磷酸水平D．以上都不是 10．在嘧啶核苷酸的生物合成中不需要下列哪种物质（） A．氨甲酰磷酸B．天冬氨酸C．谷氨酰氨D．核糖焦磷酸 11、嘌呤环中第4位和第5位碳原子来自下列哪种化合物？（） A、甘氨酸 B、天冬氨酸 C、丙氨酸 D、谷氨酸 12、嘌呤核苷酸的嘌呤核上第1位N原子来自（） A、Gly B、Gln C、ASP D、甲酸 13、dTMP合成的直接前体是：（） A dUMP B、TMP C、TDP D、dUDP 二、是非题（在题后括号内打√或×） 1、Lys为必需氨基酸，动物和植物都不能合成，但微生物能合成。（） 2、人体内若缺乏维生素B6和维生素PP，均会引起氨基酸代谢障碍。（） 3、磷酸吡哆醛只作为转氨酶的辅酶。（） 4．限制性内切酶的催化活性比非限制性内切酶的催化活性低。（） 5．尿嘧啶的分解产物β-丙氨酸能转化成脂肪酸。（） 6．嘌呤核苷酸的合成顺序是，首先合成次黄嘌呤核苷酸，再进一步转化为腺嘌呤核苷酸和鸟嘌呤核苷酸。（） 7．嘧啶核苷酸的合成伴随着脱氢和脱羧反应。（） 8．脱氧核糖核苷酸的合成是在核糖核苷三磷酸水平上完成的。（） 三、问答题：
生物化学题库及答案.
生物化学试题库 蛋白质化学 一、填空题 1．构成蛋白质的氨基酸有种，一般可根据氨基酸侧链（R）的大小分为侧链氨基酸和侧链氨基酸两大类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有性；而后一类氨基酸侧链（或基团）共有的特征是具有性。碱性氨基酸（pH6～7时荷正电）有两种，它们分别是氨基酸和氨基酸；酸性氨基酸也有两种，分别是氨基酸和氨基酸。 2．紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有氨基酸、氨基酸或氨基酸。 3．丝氨酸侧链特征基团是；半胱氨酸的侧链基团是 。这三种氨基酸三字母代表符号分别是 4．氨基酸与水合印三酮反应的基团是，除脯氨酸以外反应产物的颜色是；因为脯氨酸是α—亚氨基酸，它与水合印三酮的反应则显示色。 5．蛋白质结构中主键称为键，次级键有、、 、、；次级键中属于共价键的是键。 6．镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子β亚基的第六位 氨酸被氨酸所替代，前一种氨基酸为性侧链氨基酸，后者为性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性贫血。 7．Edman反应的主要试剂是；在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要特点是。 8．蛋白质二级结构的基本类型有、、 和。其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为 键。此外多肽链中决定这些结构的形成与存在的根本性因与、、 有关。而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候，多肽链的α-螺旋往往会。 9．蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是 和。 10．蛋白质处于等电点时，所具有的主要特征是、。 11．在适当浓度的β-巯基乙醇和8M脲溶液中，RNase（牛）丧失原有活性。这主要是因为RNA酶的被破坏造成的。其中β-巯基乙醇可使RNA酶分子中的键破坏。而8M脲可使键破坏。当用透析方法去除β-巯基乙醇和脲的情况下，RNA酶又恢复原有催化功能，这种现象称为。 12．细胞色素C，血红蛋白的等电点分别为10和7.1，在pH8.5的溶液中它们分别荷的电性是、。 13．在生理pH条件下，蛋白质分子中氨酸和氨酸残基的侧链几乎完全带负电，而氨酸、氨酸或氨酸残基侧链完全荷正电（假设该蛋白质含有这些氨基酸组分）。 14．包含两个相邻肽键的主肽链原子可表示为，单个肽平面及包含的原子可表示为。 15．当氨基酸溶液的pH＝pI时，氨基酸（主要）以离子形式存在；当pH＞pI时，氨基酸
生物化学 酶习题
.单选题 1．关于酶的叙述哪一个是正确的？ A．酶催化的高效率是因为分子中含有辅酶或辅基 B．所有的酶都能使化学反应的平衡常数向加速反应的方向进行C．酶的活性中心中都含有催化基团 D．所有的酶都含有两个以上的多肽链 E．所有的酶都是调节酶 2．酶作为一种生物催化剂，具有下列哪种能量效应 A．降低反应活化能 B．增加反应活化能 C．增加产物的能量水平 D．降低反应物的能量水平 E．降低反应的自由能变化 3．酶蛋白变性后其活性丧失，这是因为 A．酶蛋白被完全降解为氨基酸 B．酶蛋白的一级结构受破坏 C．酶蛋白的空间结构受到破坏 D．酶蛋白不再溶于水 E．失去了激活剂 4.下列哪一项不是酶促反应的特点？ A．酶有敏感性
B．酶的催化效率极高 C．酶能加速热力学上不可能进行的反应 D．酶活性可调节 E．酶具有高度的特异性 5．酶的辅酶是 A．与酶蛋白结合紧密的金属离子 B．分子结构中不含维生素的小分子有机化合物C．在催化反应中不与酶的活性中心结合 D．在反应中作为底物传递质子、电子或其他基团E．与酶蛋白共价结合成多酶体系 6．下列酶蛋白与辅助因子的论述不正确的是A．酶蛋白与辅助因子单独存在时无催化活性B．一种酶只能与一种辅助因子结合形成酶C．一种辅助因子只能与一种酶结合成全酶D．酶蛋白决定酶促反应的特异性 E．辅助因子可以作用底物直接参加反应 7．含有xxB的辅酶是 A．NAD B．FAD C．TPP, D．CoA
E．FMN 8．下列哪种辅酶中不含核苷酸？ A.FAD B．FMN C．FH4D NAD E．CoASH 9．有关金属离子作为辅助因子的作用，论述错误的是 A．作为酶活性中心的催化基团参加反应 C．连接酶与底物的桥梁 D．降低反应中的静电斥力 E．与稳定酶的分子构象无关 10结合酶在下列哪种情况下才有活性 A.酶蛋白单独存在 B．辅酶单独存在 C．亚基单独存在 D．全酶形式存在 E．有激动剂存在 11.下列哪种辅酶中不含有xx A.CoASH B.FAD C.NAD D.CoQ E.FMN 12酶保持催化活性，必须 A.酶分子完整无缺 B.有酶分子上所有化学基团存 C.有金属离子参加
生物化学第四章酶习题
第七章酶化学 一、填空题 1.全酶由________________和________________组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中________________决定酶的专一性和高效率，________________起传递电子、原子或化学基团的作用。 2.酶是由________________产生的，具有催化能力的________________。 3.酶的活性中心包括________________和________________两个功能部位，其中________________直接与底物结合，决定酶的专一性，________________是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。 4.常用的化学修饰剂DFP可以修饰________________残基，TPCK常用于修饰________________残基。 5.酶促动力学的双倒数作图(Lineweaver-Burk作图法)，得到的直线在横轴上的截距为________________，纵轴上的截距为________________。 6.磺胺类药物可以抑制________________酶，从而抑制细菌生长繁殖。 7.谷氨酰胺合成酶的活性可以被________________共价修饰调节；糖原合成酶、糖原磷酸化酶等则可以被________________共价修饰调节。 二、是非题 1.[ ]对于可逆反应而言，酶既可以改变正反应速度，也可以改变逆反应速度。 2.[ ]酶活性中心一般由在一级结构中相邻的若干氨基酸残基组成。 3.[ ]酶活力的测定实际上就是酶的定量测定。 4.[ ]Km是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶浓度无关。 5.[ ]当[S]>> Km时，v 趋向于Vmax，此时只有通过增加[E]来增加v。 6.[ ]酶的最适温度与酶的作用时间有关，作用时间长，则最适温度高，作用时间短，则最适温度低。 7.[ ]增加不可逆抑制剂的浓度，可以实现酶活性的完全抑制。 8.[ ]正协同效应使酶促反应速度增加。 9.[ ]竞争性可逆抑制剂一定与酶的底物结合在酶的同一部位。 10.[ ]酶反应的最适pH只取决于酶蛋白本身的结构。 三、选择题 1.[ ]利用恒态法推导米氏方程时，引入了除哪个外的三个假设？ A.在反应的初速度阶段，E+P→ES可以忽略 B.假设［S］>>［E］，则［S］-［ES］≈［S］ C.假设E+S→ES反应处于平衡状态 D.反应处于动态平衡时，即ES的生成速度与分解速度相等 2.[ ]用动力学的方法可以区分可逆、不可逆抑制作用，在一反应系统中，加入过量S和一定量的I，然后改变［E］，测v，得v～［E］曲线，则哪一条曲线代表加入了一定量的可逆抑制剂？ A.1 B.2 C.3 D.不可确定
临床医学专业生物化学习题 与答案
临床医学专业生物化学习题 一、最佳选择题：下列各题有A、B、C、D、E五个备选答案，请选择一个最佳答案。 1、蛋白质一级结构的主要化学键是( ) A、氢键 B、疏水键 C、盐键 D、二硫键 E、肽键 2、蛋白质变性后可出现下列哪种变化( ) A、一级结构发生改变 B、构型发生改变 C、分子量变小 D、构象发生改变 E、溶解度变大 3、下列没有高能键的化合物是( ) A、磷酸肌酸 B、谷氨酰胺 C、ADP D、1，3一二磷酸甘油酸 E、磷酸烯醇式丙酮酸 4、嘌呤核苷酸从头合成中，首先合成的是( ) A、IMP B、AMP C、GMP D、XMP E、ATP 5、脂肪酸氧化过程中，将脂酰～SCOA载入线粒体的是( ) A、ACP B、肉碱 C、柠檬酸 D、乙酰肉碱 E、乙酰辅酶A 6、体内氨基酸脱氨基最主要的方式是( ) A、氧化脱氨基作用 B、联合脱氨基作用 C、转氨基作用 D、非氧化脱氨基作用 E、脱水脱氨基作用 7、关于三羧酸循环，下列的叙述哪条不正确( ) A、产生NADH和FADH2 B、有GTP生成 C、氧化乙酰COA D、提供草酰乙酸净合成 E、在无氧条件下不能运转 8、胆固醇生物合成的限速酶是( ) A、HMG COA合成酶 B、HMG COA裂解酶 C、HMG COA还原酶 D、乙酰乙酰COA脱氢酶 E、硫激酶 9、下列何种酶是酵解过程中的限速酶( ) A、醛缩酶 B、烯醇化酶 C、乳酸脱氢酶 D、磷酸果糖激酶 E、3一磷酸甘油脱氢酶 10、DNA二级结构模型是( ) A、α一螺旋 B、走向相反的右手双螺旋 C、三股螺旋 D、走向相反的左手双螺旋 E、走向相同的右手双螺旋 11、下列维生素中参与转氨基作用的是( ) A、硫胺素 B、尼克酸 C、核黄素 D、磷酸吡哆醛 E、泛酸 12、人体嘌呤分解代谢的终产物是( ) A、尿素 B、尿酸 C、氨 D、β—丙氨酸 E、β—氨基异丁酸 13、蛋白质生物合成的起始信号是( ) A、UAG B、UAA C、UGA D、AUG E、AGU
生物化学试题库(试题库+答案)
生物化学试题库及其答案——糖类化学 一、填空题 1.纤维素是由________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。 2.常用定量测定还原糖的试剂为________________试剂和 ________________试剂。 3.人血液中含量最丰富的糖是________________,肝脏中含量最丰富的糖是 ________________,肌肉中含量最丰富的糖是________________。 4.乳糖是由一分子________________和一分子________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。 5.鉴别糖的普通方法为________________试验。 6.蛋白聚糖是由________________和________________共价结合形成的复合物。 7.糖苷是指糖的________________和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛(或缩酮)等形式的化合物。 8.判断一个糖的D-型和L-型是以________________碳原子上羟基的位置作依据。 9.多糖的构象大致可分为________________、________________、 ________________和________________四种类型,决定其构象的主要因素是 ________________。 二、是非题 1.[ ]果糖是左旋的，因此它属于L-构型。 2.[ ]从热力学上讲,葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳 定。 3.[ ]糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端,所以它们都有还原性。 4.[ ]同一种单糖的α-型和β-型是对映体。 5.[ ]糖的变旋现象是指糖溶液放置后,旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。 6.[ ]D-葡萄糖的对映体为L-葡萄糖,后者存在于自然界。 7.[ ]D-葡萄糖,D-甘露糖和D-果糖生成同一种糖脎。 8.[ ]糖链的合成无模板,糖基的顺序由基因编码的转移酶决定。 9.[ ]醛式葡萄糖变成环状后无还原性。 10.[ ]肽聚糖分子中不仅有L-型氨基酸,而且还有D-型氨基酸。 三、选择题
生物化学_酶习题
习题1: .单选题 1．关于酶的叙述哪一个是正确的？ A．酶催化的高效率是因为分子中含有辅酶或辅基 B．所有的酶都能使化学反应的平衡常数向加速反应的方向进行 C．酶的活性中心中都含有催化基团 D．所有的酶都含有两个以上的多肽链 E．所有的酶都是调节酶 2．酶作为一种生物催化剂，具有下列哪种能量效应 A．降低反应活化能 B．增加反应活化能 C．增加产物的能量水平 D．降低反应物的能量水平 E．降低反应的自由能变化 3．酶蛋白变性后其活性丧失，这是因为 A．酶蛋白被完全降解为氨基酸 B．酶蛋白的一级结构受破坏 C．酶蛋白的空间结构受到破坏 D．酶蛋白不再溶于水 E．失去了激活剂 4.下列哪一项不是酶促反应的特点？ A．酶有敏感性B．酶的催化效率极高C．酶能加速热力学上不可能进行的反应D．酶活性可调节E．酶具有高度的特异性 5．酶的辅酶是 A．与酶蛋白结合紧密的金属离子 B．分子结构中不含维生素的小分子有机化合物 C．在催化反应中不与酶的活性中心结合 D．在反应中作为底物传递质子、电子或其他基团 E．与酶蛋白共价结合成多酶体系 6．下列酶蛋白与辅助因子的论述不正确的是 A．酶蛋白与辅助因子单独存在时无催化活性 B．一种酶只能与一种辅助因子结合形成酶 C．一种辅助因子只能与一种酶结合成全酶 D．酶蛋白决定酶促反应的特异性 E．辅助因子可以作用底物直接参加反应 7．含有维生素B的辅酶是 A．NAD B．FAD C．TPP, D．CoA E．FMN 8．下列哪种辅酶中不含核苷酸？ A.FAD B．FMN C．FH4 D NAD E．CoASH 9．有关金属离子作为辅助因子的作用，论述错误的是 A．作为酶活性中心的催化基团参加反应
生物化学试题及答案(1)
生物化学试题（1） 第一章蛋白质的结构与功能 [测试题] 一、名词解释：1．氨基酸 2．肽 3．肽键 4．肽键平面 5．蛋白质一级结构 6．α-螺旋 7．模序 8．次级键 9．结构域 10．亚基 11．协同效应 12．蛋白质等电点 13．蛋白质的变性 14．蛋白质的沉淀 15．电泳 16．透析 17．层析 18．沉降系数 19．双缩脲反应 20．谷胱甘肽 二、填空题 21．在各种蛋白质分子中，含量比较相近的元素是____，测得某蛋白质样品含氮量为15.2克，该样品白质含量应为____克。 22．组成蛋白质的基本单位是____，它们的结构均为____，它们之间靠____键彼此连接而形成的物质称为____。 23．由于氨基酸既含有碱性的氨基和酸性的羧基，可以在酸性溶液中带____电荷，在碱性溶液中带____电荷，因此，氨基酸是____电解质。当所带的正、负电荷相等时，氨基酸成为____离子，此时溶液的pH值称为该氨基酸的____。 24．决定蛋白质的空间构象和生物学功能的是蛋白质的____级结构，该结构是指多肽链中____的排列顺序。25．蛋白质的二级结构是蛋白质分子中某一段肽链的____构象，多肽链的折叠盘绕是以____为基础的，常见的二级结构形式包括____，____，____和____。 26．维持蛋白质二级结构的化学键是____，它们是在肽键平面上的____和____之间形成。 27．稳定蛋白质三级结构的次级键包括____，____，____和____等。 28．构成蛋白质的氨基酸有____种，除____外都有旋光性。其中碱性氨基酸有____，____，____。酸性氨基酸有____，____。 29．电泳法分离蛋白质主要根据在某一pH值条件下，蛋白质所带的净电荷____而达到分离的目的，还和蛋白质的____及____有一定关系。 30．蛋白质在pI时以____离子的形式存在，在pH>pI的溶液中，大部分以____离子形式存在，在pH 第三章酶 [教材精要与重点提示] 一、酶(enzyme)的概念 酶是由活细胞合成的对特异的底物起高效催化作用的蛋白质，是机体催化各种代谢反应最主要的催化剂。核酶(ribozyme)是具有高效、特异催化作用的核糖核酸(RNA)，其主要作用参与RNA剪接。 二、酶的分子结构与功能 1.酶的分子组成 (1)单纯酶(simple enzyme)：仅由氨基酸残基构成的酶。如：脲酶、淀粉酶、脂酶等。 (2)结合酶(conjgatedenzyme)：由酶蛋白和非蛋白的辅助因子组成。两者形成的复合物又称为全酶(holo enzyme)。酶蛋白决定催化作用的特异性；辅助因子包括小分子有机化合物或金属离子，根据与酶蛋白结合牢固程度的不同分为辅基(pyostheic grop)和辅酶(coenzyme)两种，在酶促反应中起传递电子、原子或某些化学基团的作用。 2．酶的活性中心(activecenter) (1)必需基团(essential group)：酶分子中存在的与酶催化活性密切相关的基团为酶的必需基团。按其功能分为两种，与底物结合促进形成酶一底物复合物的基团称为结合基团，能影响底物某些化学键的稳定性催化底物发生反应并将其转变成产物必需基团称催化基团。 (2)活性中心：必需基团在空间结构上彼此靠近，形成具有特定空间结构的区域能结合底物催化将其转变成产物，这一区域称酶的活性中心。对于结合酶来说辅酶或辅基参与酶活性中心的组成。 (3)活性中心外的必需基团虽不参与酶活性中心的组成，但却为维持酶活性中心的空间结构所必需的基团。 三、酶促反应的特点与机制 酶与一般催化剂一样，只能催化热力学上允许的化学反应，只能加速化学反应的进行，而并且反应前后都没有质和量的改变。 1．酶促反应的特点 (1)有极高的催化效率 降低化学反应所需的活化能(activation energy)催化效率比非催化反应高108～lO20倍，比一般催化剂高107～1013。 (2)高度的特异性(specificity) 一种酶仅作用于一种或一类化合物或一定的化学键，以促进一定的化学反应生成一定的产物。根据酶对底物结构的严格选择程度的不同，又分为绝对特异性、相对特异性、立体异构特异性。 (3)酶促反应的可调节性 为适应不断变化的内、外环境和生命活动的需要，酶促反应受多种因素的调控。如：酶的区域化分布、多酶体系、多功能酶、酶活性调节及酶含量调节等。 2，酶促反应的机制 (1)诱导契合假说(indued—fit hypothesis) 酶在发挥催化作用之前，首先与底物密切结合，两者之间的相互诱导、相互转变、相互适应的过程。 (2)邻近效应(proximity effect)及定向排列(orientatiOn arrange) 酶在反应中将诸底物结合到酶的活性中心上，使它们相互接近并形成有利于反应的正确定向关系。实际上是将分子间的反应变成类似分子内的反应，从而加快反应的进行。 (3)多元催化(muldelement catalysis) 同一种酶分子中即可进行酸催化，又可进行碱催化。这种多功能基团的协调作用可大大提高反应速率。 (4)表面效应(surfaceeHect) 酶蛋白分子内部存在一些疏水环境可排除水分子对酶和底物功能基团的干扰或排斥，有利 酶 （一）名词解释 值） 1．米氏常数（K m 2．底物专一性（substrate specificity） 3．辅基（prosthetic group） 4．单体酶（monomeric enzyme） 5．寡聚酶（oligomeric enzyme） 6．多酶体系（multienzyme system） 7．激活剂（activator） 8．抑制剂（inhibitor inhibiton） 9．变构酶（allosteric enzyme） 10．同工酶（isozyme） 11．诱导酶（induced enzyme） 12．酶原（zymogen） 13．酶的比活力（enzymatic compare energy） 14．活性中心（active center） （二）英文缩写符号 1．NAD+（nicotinamide adenine dinucleotide） 2．FAD（flavin adenine dinucleotide） 3．THFA（tetrahydrofolic acid） 4．NADP+（nicotinamide adenine dinucleotide phosphate）5．FMN（flavin mononucleotide） 6．CoA（coenzyme A） 7．ACP（acyl carrier protein） 8．BCCP（biotin carboxyl carrier protein） 9．PLP（pyridoxal phosphate） （三）填空题 1．酶是产生的，具有催化活性的。2．酶具有、、和等催化特点。3．影响酶促反应速度的因素有、、、、和。 4．胰凝乳蛋白酶的活性中心主要含有、、和基，三者构成一个氢键体系，使其中的上的成为强烈的亲核基团，此系统称为系统或。 5．与酶催化的高效率有关的因素有、、、 、等。 6．丙二酸和戊二酸都是琥珀酸脱氢酶的抑制剂。 7．变构酶的特点是：（1），（2），它不符合一般的，当以V对[S]作图时，它表现出型曲线，而非曲线。它是酶。 8．转氨酶的辅因子为即维生素。其有三种形式，分别为、、，其中在氨基酸代谢中非常重要，是、和的辅酶。 9．叶酸以其起辅酶的作用，它有和两种还原形式，后者的功能作为载体。 10．一条多肽链Asn-His-Lys-Asp-Phe-Glu-Ile-Arg-Glu-Tyr-Gly-Arg经胰蛋白酶水解可得到个多肽。 11．全酶由和组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中决定酶的专一性和高效率，起传递电子、原子或化学基团的作用。12．辅助因子包括、和等。其中与酶蛋白结合紧密，需要除去，与酶蛋白结合疏松，可以用除去。13．T．R．Cech和S.Alman因各自发现了而共同获得1989年的诺贝尔奖（化学奖）。 14．根据国际系统分类法，所有的酶按所催化的化学反应的性质可分为六类、、、、、和。 生物化学试题及答案 绪论 一．名词解释 1.生物化学 2.生物大分子 蛋白质 一、名词解释 1、等电点 2、等离子点 3、肽平面 4、蛋白质一级结构 5、蛋白质二级结构 6、超二级结构 7、结构域 8、蛋白质三级结构 9、蛋白质四级结构 10、亚基 11、寡聚蛋白 12、蛋白质变性 13、蛋白质沉淀 14、蛋白质盐析 15、蛋白质盐溶 16、简单蛋白质 17、结合蛋白质 18、必需氨基酸 19、同源蛋白质 二、填空题 1、某蛋白质样品中的氮含量为0.40g，那么此样品中约含蛋白 g。 2、蛋白质水解会导致产物发生消旋。 3、蛋白质的基本化学单位是，其构象的基本单位是。 4、芳香族氨基酸包括、和。 5、常见的蛋白质氨基酸按极性可分为、、和。 6、氨基酸处在pH大于其pI的溶液时，分子带净电，在电场中向极游动。 7、蛋白质的最大吸收峰波长为。 8、构成蛋白质的氨基酸除外，均含有手性α-碳原子。 9、天然蛋白质氨基酸的构型绝大多数为。 10、在近紫外区只有、、和具有吸收光的能力。 11、常用于测定蛋白质N末端的反应有、和。 12、α-氨基酸与茚三酮反应生成色化合物。 13、脯氨酸与羟脯氨酸与茚三酮反应生成色化合物。 14、坂口反应可用于检测，指示现象为出现。 15、肽键中羰基氧和酰胺氢呈式排列。 16、还原型谷胱甘肽的缩写是。 17、蛋白质的一级结构主要靠和维系；空间结构则主要依靠维系。 18、维持蛋白质的空间结构的次级键包括、、和等。 19、常见的蛋白质二级结构包括、、、和等。 20、β-折叠可分和。 21、常见的超二级结构形式有、、和等。 22、蛋白质具有其特异性的功能主要取决于自身的排列顺序。 23、蛋白质按分子轴比可分为和。 24、已知谷氨酸的pK1(α-COOH)为2.19，pK2(γ-COOH)为4.25，其pK3(α-NH3+)为9.67，其pI为。 25、溶液pH等于等电点时，蛋白质的溶解度最。 三、简答题 酶 一级要求单选题 1 酶促反应的初速度不受哪一因素影响： A ［S］ B ［E］ C ［pH］ D 时间 E 温度D 2 在下面酶促反应中的Vmax值为： K 1 K 3 S+E ES P+E K 2 A K 3［E］B K 2 ／K 3 C K 2 ／K 1 D (K 2+K 3 )／K 1 E 都不对A 3 下列有关某一种酶的几个同工酶的陈述哪个是正确的? A 由不同亚基组成的寡聚体 B 对同二底物具有不同专一性 C 对同一底物具有相同的Km值 D 电泳迁移率往往相同 E 结构相同来源不同A 4 关于米氏常数Km的说法，哪个是正确的： A 饱和底物浓度时的速度 B 在一定酶浓度下，最大速度的一半 C 饱和底物浓度的一半 D 速度达最大速度半数时的底物浓度， E 降低一半速度时的抑制剂浓度D 5 如果要求酶促反应v=Vmax×90％，则［S］应为Km的倍数是： A 4.5 B 9 C 8 D 5 E 90 B 6 酶的竞争性抑制剂具有下列哪种动力学效应? A Vmax不变，Km增大 B Vmax不变，Km减小 C Vmax增大，Km不变 D Vmax减小，Km不变 E Vmax和Km都不变A 7 作为催化剂的酶分子，具有下列哪一种能量效应? A 增高反应活化能 B 降低反应活化能 C 产物能量水平 D 产物能量水平 E 反应自由能B 8 酶分子经磷酸化作用进行的化学修饰主要发生在其分子中哪个氨基酸残基上? A Phe B Cys C Lys D Trp E Ser E 9 如按Lineweaver-Burk方程作图测定Km和Vmax时，X轴上实验数据应示以 A 1／V max B V max C 1／[S] D [S] E V max ／[S] C 10 下面关于酶的描述，哪一项不正确? A 所有的蛋白质都是酶 B 酶是生物催化剂 C 酶是在细胞内合成的，但也可以在细胞外发挥催化功能 D 酶具有专一性 E 酶在强碱、强酸条件下会失活 A 11 丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制作用是 生物化学习题（酶化学） 一、名词解释： 米氏常数：用Km值表示，是酶的一个重要参数。Km是酶反应速度（v）达到最大反应速度（Vmax）一半时底物的浓度（单位：mol/L或mmol/L）。米氏常数是酶的特征常数，只与酶的性质有关，不受底物和酶浓度的影响。 底物专一性：酶的专一性是指酶对底物及其催化反应的严格选择性。通常酶只能催化一种化学反应或一类相似的反应，不同的酶具有不同程度的专一性；酶的专一性可分为三种类型：绝对专一性、相对专一性、立体专一性。 辅基：酶的辅因子或结合蛋白质的非蛋白部分，通过共价键与酶活蛋白质结合得非常紧密，透析法不能除去。 单体酶：只有一条多肽链的酶；不能解离为更小的单位，Mw13，000-35，00。寡聚酶：有几个或多个亚基组成的酶；亚基可以相同，也可以不同；亚基间以非共价键结合，易为酸、碱、高浓度盐或其他的变性剂分离；Mw35，000到数百万。多酶体系：由几个酶彼此嵌合形成的复合体；有利于细胞中一系列反应的进行，以提高酶的催化效率，同时便于机体对酶的调控；Mw几百万以上。 激活剂：凡是能提高酶活性的物质；其中大部分是离子或简单的有机化合物。抑制剂：能使酶的必需基团或酶活性部位中基团的化学性质改变而降低酶的催化活性甚至使酶的催化活性完全丧失的物质。 变构酶（别构酶）：代谢过程中的关键酶，它的催化活性受其三维结构中的构象变化的调节。 酶原：酶的无活性前体，通常在有限度的蛋白质水解作用后，转变为具有催化活性的酶。 酶的比活力：指每毫克蛋白质所具有的酶活力单位数 全酶：酶的一种，由酶蛋白和辅助因子构成的复合物。 酶活力单位：酶活力的度量单位；1961年国际酶学委员会规定：1个酶活力单位是指在特定反应条件下（25℃，其他为最适条件），在1min内能转化1umol底物的酶量。 丝氨酸蛋白酶：活性部位含有在催化期间起亲核体作用的丝氨酸残基的蛋白酶。 酶与维生素学习题 一、填空题： 1、酶是产生的，具有催化活性的。 2、酶具有、、、等催化特点。 3、影响酶促反应速度的因素、、、、、。 4、与酶高效率有关的因素有、、、、等。 ；体内的活性成分分别为、。 5、转氨酶的辅助因子为即维生素B 6 其中在氨基酸代谢中非常重要，是、和的辅酶。 6、叶酸以其还原性产物起辅酶的作用，有和两种还原形式，后者的功能是作为的载体。 7、全酶由和组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中决 定酶的专一性和高效率，起传递电子、原子或化学集团的作用。 8、有机小分子辅助因子包括和等，其中与酶蛋白结合紧密， 需要除去，与酶蛋白结合疏松，可用除去。 9、T.R.Cech和S.Altman因各自发现了而共同获得1989年的诺贝尔化学奖。（具有催化能力的RNA） 10、根据国际系统分类法，所有的酶按所催化的化学反应的性质可分为六类： 、、、、、。 11、根据酶的专一性不同，酶的专一性可以分为、、。 12、酶的活性中心包括和两个功能部位，其中直接与底物结合，决定酶的专一性；是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。 13、酶活力是指，一般用表示。 14、通常讨论酶促反应的速度时，指的是反应的速度，即时测得的反应速度。 15、判断一个纯化酶的方法优劣的主要依据是酶的。 16、维生素是维持生物体正常生长所必需的一类微量有机物质，主要作用是作为 （）参与体内代谢。 17、根据维生素的性质，可将维生素分为两类：、 18、酶活力的调节包括的调节和酶的的调节。 19、维生素C是的辅酶，另外还具有作用等。 主要功能是以形式，作为和的辅酶. 20、维生素B 1 21、关于酶作用专一性提出的假说有和等。 22、维生素A的化学名称是，。 23、缺乏尼克酸（烟酸）可导致病，磷酸吡哆醛是氨基酸、 和的辅酶。 二、选择题 1、酶蛋白变性后活性丧失是因为 A、酶蛋白中氨基酸侧链倍破坏 B、酶蛋白的一级结构被破坏 C、酶蛋白的空间结构被破坏 D、酶蛋白失去了辅助因子 2、酶的活性中心是指 A、酶分子上含有必需基团的肽段 B、酶分子与底物结合的部位 C、酶分子与辅酶结合的部位 D、酶分子发挥催化作用的关键性结合区 E、酶分子有丝氨酸残基、二硫键存在的区域 3、酶催化作用对能量的影响在于 A、增加产物能量水平 B、降低活化能 C、降低反应物能量水平 D、降低反应自由能 E、增加活化能 4、竞争性抑制剂作用的特点是 生物化学期末复习题 一．名词解释： 1. 酶: 是由活细胞产生的、能对特异底物进行高效率催化的生物催化剂 ,其化学本质是蛋白质。 2. 蛋白质的变性: 在某些物理或化学因素的作用下 ,蛋白质严格的空间结构被破坏（不包括肽键的断裂） ,从而引起蛋白质若干理化性质和生物学性质的改变 ,称为蛋白质的变性。 3. 冈崎片段: DNA在复制时 ,由随从链所形成的一些子代DNA短链称为冈崎片段。 4. 蛋白质的沉淀：蛋白质分子相互聚集而从溶液中析出的现象称为沉淀。 5. 翻译：蛋白质的生物合成过程 ,将DNA传递给mRNA的遗传信息 ,再具体转译为蛋白质中氨基酸排列顺序的过程 ,这一过程被称为翻译。 6. 复制：以亲代DNA的每一股链作为模板 ,合成完全相同的两个双链子代DNA链。 7. 等电点：氨基酸分子带有相等正、负电荷时 ,溶液的pH值称为该氨基酸的等电点（pI）。 8. 核酸的变性：在理化因素作用下 ,DNA双螺旋的两条互补链松散而分开成为单链 ,从而导致DNA的理化性质及生物学性质发生改变 ,这种现象称为DNA的变性。 9. 酶的活性中心：酶分子上具有一定空间构象的部位 ,该部位化学基团集中 ,直接参与将底物转变为产物的反应过程 ,这一部位就称为酶的活性中心。 10. 转录: 在RNA聚合酶的催化下 ,以一段DNA链为模板合成RNA ,从而将DNA所携带的遗传信息传递给RNA的过程称为转录。 11. 维生素:维生素是指一类维持细胞正常功能所必需的 ,但在生物体内不能自身合成而必须由食物供给的小分子有机化合物。 12. 转录单位: 特定起始点和特定终止点之间的DNA链构成一个转录单位 13.简并密码：同一氨基酸存在多个不同的遗传密码的现象称为遗传密码的简并性。 14专一性：一种酶只能作用一类或一种底物（反应物）的性质称为酶作用的专一性。 15.底物：在酶促反应中 ,被酶催化的物质称为底物 16.领头链: 以3’→5’方向的亲代DNA链作模板的子代链在复制时基本上是连续进行的 ,其子代链的聚合方向为5’→3’ ,这一条链被称为领头链。 17.随从链: 以5’→3’方向的亲代DNA链为模板的子代链在复制时则是不连续的 ,其链的聚合方向也是5’→3’ ,这条链被称为随从链。 18.模板链：能够转录RNA的那条DNA链称为模板链。 19.编码链：与模板链互补的另一条DNA链称为编码链。 20.核心酶：原核生物中的RNA聚合酶全酶由五个亚基构成 ,即α2ββ'σ。σ亚基与转录起始点的识别有关 ,在转录合成开始后被释放；余下的部分（α2ββ'）被称为核心酶 21.转录因子: 在反式作用因子中 ,直接或间接参与转录起始复合体的形成的蛋白因子被称为转录因子。 22.DNA的复性：将变性DNA经退火处理 ,使其重新形成双螺旋结构的过程 ,称为DNA的复性。 23.Tm：加热DNA溶液 ,使其对260nm紫外光的吸收度突然增加 ,达到其最大值一半时的温度 ,就是DNA的变性温度（融解温度 Tm）。 24.hnRNA：mRNA在真核生物中的初级产物称为HnRNA 25.同义密码子：对应于同一种氨基酸的不同密码子称为同义密码子。 二．简答题 1.核酸的基本单位是什么？ 答：RNA和DNA都是以单核苷酸为基本单位所组成的多核苷酸长链。 2.核苷酸之间的连接方式是什么？ 答：通过脱水可形成3',5'-磷酸二酯键 ,从而将两分子核苷酸连接起来。生物化学习题-酶
生物化学习题及答案_酶
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