甜菜碱的生产现状及预测
甜菜碱的生产现状及预测
甜菜碱在19 世纪末被发现后，长期以来人们主要集中在如何从甜菜中进行提取的研究上，各地生产规模也不大，40年代初，研究人员发现甜菜碱对动物体内的甲基代谢有显著的营养调控作用，甜菜碱开始被用于养殖生产。但一直到上世纪70年代才在芬兰出现了专门进行研究、生产及销售饲料用甜菜碱的CALTER公司。其他各国也曾进行过在化工、医药、及农药等方面的应用性研究，并取得了一定的进展。
…
3.1 我国甜菜碱生产的发展
我国对这一产品的开发利用也是从制糖业和饲料加工业开始的，八一糖厂和珧南制药厂分别于上世纪70 年代末从废蜜中以离子交换柱法提取出甜菜碱。此后，沈阳石油化工研究院研究开发出以甜菜、糖蜜、盐酸、液氨、烧碱为原料，采用膜分离技术提取甜菜碱的技术路线，已通过省级技术鉴定，达到国内领先水平。中科院新疆化学研究所又相继开发出从酒醪中分离甜菜碱的新工艺，采用的是离子交换二床法和三床法，该工艺设备简单，成本低，生产的甜菜碱产品不需要精制即可达到医药级产品的纯度。化学合成法最早是在中国农科院饲料研究所开发成功的，并申请了国家专利，其分离方法是离子交换柱法，目前，合成甜菜碱的分离方法几乎都是离子交换柱法。
我国甜菜碱在2008年后迎来了一个建设高潮，多家企业新建或扩建甜菜碱项目。
…
2007～2012年我国甜菜碱生产能力、产量、开工率情况见下表和图：表3.1 2007～2012年我国甜菜碱生产能力、产量、开工率统计表
图3.1 2007～2012年中国甜菜碱产能、产量变化图
3.2 我国甜菜碱生产现状分析
根据我们的调研…下表是我国甜菜碱主要生产厂家及产能统计。
表3.2 我国甜菜碱主要生产厂家及产能统计
单位：万吨/年序号厂家名称产能备注
1 湖南瑞冠生物化工科技有限公司 3.0 分二期建设
…
18 浙江荣耀化工有限公司
合计15.6
近几年，我国甜菜碱生产发展迅速，生产呈现大规模、集中的特点。
从甜菜碱生产装置的地域分布来看，…
3.3 我国甜菜碱生产预测
受下游需求的拉动，近几年我国甜菜碱的产量逐年增长。国内有企业拟扩建甜菜碱生产装置。就目前建设项目来看，预计…
2013～2018年我国甜菜碱预计生产能力、产量情况见下表和图：
表3.3 2013～2018年我国甜菜碱预计产能、产量情况表
图3.2 2013～2018年我国甜菜碱预计产能、产量走势图
3.4 我国主要甜菜碱生产/经销企业概况
1、山东碧隆巨佳胆碱有限公司
山东碧隆巨佳胆碱有限公司是在原邹平巨佳生物科技有限公司基础之上，由邹平盐业公司（邹平县盐务局）在2005年1月与英国BE-LONG集团公司组建的合资公司；公司座落山东省邹平县韩店工业园，占地面积10万平方米，是国内规模最大的专业化氯化胆碱生产供应商，现已发展成为氯化胆碱领域生产设计合理、工艺技术先进、产销能力强的行业领导者。
山东碧隆巨佳胆碱有限公司目前已经达到12万吨氯化胆碱的产能，涵盖玉
米芯型载体、硅型载体、液体三大类七个规格型号的产品。在国外，公司已经建立了覆盖全球的销售网络，公司产品畅销欧盟、北美、南美、中东、东南亚、非洲、大洋洲等40多个国家和地区。在国内，公司已经建立了覆盖全国20多个省的销售网络，成为正大集团、新希望集团、和美华集团、海大集团、广东温氏集团、九鼎集团、正虹集团、大北农集团等100多家国内外知名饲料企业氯化胆碱的主力供应商。在国内国际市场上，巨佳成为中国优质氯化胆碱的代表。
山东碧隆巨佳胆碱有限公司称2010年新上了3万吨/年的甜菜碱项目。
…
7、山东一飞药业有限公司
山东一飞药业有限公司集生产销售于一体，是一研究、开发、生产饲料添加剂、医药中间体等精细化学品的专业生产厂家。拥有独立的研发实验室。博士后、研究生十二名。具有过硬的研发能力，可根据客户需求，提供各种新产品的开发研究。且公司拥有自营出口权、有来料加工或委托加工等多种多样的经营方式，可合同研制，定制生产。
目前该公司主要生产高含量、低残渣的医药用以及饲料用甜菜碱，大蒜素，环丙氨嗪，二氢吡啶等，在国内无论从质量上还是产量上都首屈一指。其中甜菜碱产品年产5000多吨，有50%产品出口！产品畅销美国、日本及欧洲等许多国家。
内容摘自六鉴网(https://www.wendangku.net/doc/aa6992141.html,)发布《甜菜碱技术与市场调研报告》。
甜菜碱的营养作用和效果
甜菜碱的营养作用和效果 甜菜碱(Betaine)是首先在欧洲被发现的，它主要存在于甜菜糖的糖蜜中，故而得名，但其功效直到二十世纪七十年代才渐被认识。甜菜碱普遍存在于动植物体内，是动物代谢的中间产物，在营养物质的代谢中起着十分重要的作用，近年来，欧美一些国家相继在畜禽生产和水产养殖中进行了大量的研究，证实了甜菜碱是动物机体内重要的甲基供体，参与氨基酸和脂肪的代谢，调节动物体内渗透压，具有促进生长、改善胴体组成、提高肉质、提高水产饵料的诱食性等功效。 随着甜菜碱化学合成方法的进一步成熟，生产成本不断降低，已广泛应用于畜禽配合饲料中，在水产饲料和观赏动物饲料中使用也已十分普遍，大量试验研究表明，甜菜碱是一种无毒、害、无污染的新型多功能添加剂。 一、甜菜碱的理化特性。 (一)、甜菜碱的化学结构 甜菜碱是—种季铵型生物碱，又名甘氨酸甜菜碱、三甲基甘氨酸等，化学名称为N-N-N-三甲基甘氨酸内盐，分子式C5H11NO2,分子量117.15，其化学结构与氨基酸、胆碱相似 (二)、甜菜碱的理化特性 纯品天然甜菜碱为微棕色流动性结晶粉末，能耐高温，熔点293℃；合成纯品甜菜碱则为白色或淡黄色结晶粉末，熔点301℃～305℃；有较强的吸水性，极易潮解，并释放出三甲胺；在水中极易溶解(160g／100g水)，易溶于甲醇，微溶于乙醇，在氯仿或乙醚中不溶。 (三)、甜菜碱的安全性 甜菜碱本身是动物体内的代谢中间产物，经大量实验证明，甜菜碱及其盐类无毒、无害、无污染，其小鼠半数致死量(LD50)在11，000m9／kg，对动物无致畸、致癌、致突变作用，是公认的安全物质。 二、甜菜碱的生产工艺 (一)、天然提取法 甜菜糖蜜是提取天然甜菜碱的主要原料，提取工艺主要有两种，一是离子交换法，此方法是将稀释的糖蜜流经强阳离子交换树脂柱和其它成份分离而留在柱内，后用稀氨水洗脱甜菜碱，洗脱液再流经强阴出了交换树脂，洗出液经蒸发、脱色、结晶、过滤制得甜菜碱；另一种普遍使用的方法是离子排斥法，此方法是将糖蜜导入填充有聚乙烯-二乙烯树脂的色谱分离柱(树脂交联二乙烯苯5.5％，柱温80℃左右，料液流速接近色谱系统临界速度)，用水洗脱色谱分离树时，盐、糖及甜菜碱依次排出得以分离，再将收集液经蒸发、浓缩、三段结晶、过滤制得纯度约98％的无水或一水甜菜碱。 (二)、化学合成法
甜菜碱对皮肤的作用
甜菜碱对皮肤的作用 甜菜碱天然存在于很多植物中，例如菠菜、麦芽、蘑菇和水果等,也存在于部分动物体内,例如龙虾的螯、章鱼、鱿鱼以及水生甲壳类动物,甚至在人体肝脏中也含有此类物质。 甜菜碱在欧洲被发现，通常被人为是生命体新陈代谢的中间产物，甲基提供者参与合成蛋氨酸，同时又被称为三甲基甘氨酸，是一种天然的可食用的氨基酸，效果要优于市面上流行的氨基酸 医药级甜菜碱多用于化妆品医药，食品中。她是从甜菜根中的蜜糖中提取制得。是一种天然的氨基酸保湿剂。 甜菜碱是两性离子，具有盖度的生物兼容性，极易溶于水，性质稳定。 保湿作用： 在实验中，稀释的溶液中，一个水分子能暂时占据甜菜碱两性离子的中间，很容易的把自身携带的水分子释放到周边的液体中去，不同于保湿剂（甘油）一样固定水分子，甜菜碱是允许水分子完全被全活细胞利用吸收。水分子在甜菜碱附近停留的时间比其他保湿剂停留的时间短，所以说他是真正意义上的水分子携带者。 独特的保湿和保护细胞性能作用： 众所周知水是所有生物细胞的基本元素，所有细胞都含有85%~95%得水，水分可以依靠活跃的渗透质透过细胞进行渗透和扩散。 而甜菜碱就是一种最主要的有机渗透质，实验证明环境中演的含量越高同时干燥，生物细胞中甜菜碱的含量越高，用来平衡细胞体积和水分的平衡。 在外界高渗透压力如皮肤表层脱水和紫外线照射下，会引起皮肤细胞内渗透质的大量流失，从而造成细胞凋亡，而甜菜碱渗透质就能明显的抑制这一过程，在洗护用品中，就是因为这种有机渗透质，通过皮肤角质层渗透进来保护细胞的平衡，增加表层皮肤含水量的作用。 甜菜碱独特的保湿机理性能要优于其他的保湿剂透明质酸钠，氨基酸，甜菜碱在低浓度下依然可以达到持久保湿的效果。被称为“自来水”保湿（可以把皮肤深层的水分吸引到缺水的表层是的肌肤表层也含有充足的水分） 低刺激性和中和作用： 甜菜碱有抗过敏，降低皮肤刺激的作用，细化产品中添加了甜菜碱，可以明显降低表面活性剂对皮肤的刺激作用。 抗过敏和保湿作用： 在洗发水肿，添加甜菜碱可以明显降低表面活性成分对头皮的刺激作用，还可以改善洗发后头皮发痒和头发干枯的情况。由于优良的保湿报税效果，可以增加头发的保水性能，还可以赋予头发光泽，对于烫染的头发，可以保护不受外界因素的伤害。目前甜菜碱被用于洁面乳，沐浴露，等产品中特别适合用于婴幼儿的喜欢产品中。 中和酸碱度 甜菜碱在水溶液中呈弱酸性，在果酸护肤中可以显着地改善果酸护肤抗衰产品种果酸的PH 值过低对皮肤的刺激和减少过敏现象的发生 油包水乳化体系 一般的乳霜种会加入氯化钠和硫酸镁来改善产品的耐寒的稳定性，但是甜菜碱的水溶液凝固点要优于两者，完全可以替代，同时还可以改善乳霜涂抹后发干的缺点，富裕肌肤丝般感受。 目前来说甜菜碱适合婴幼儿洗护用品，对婴幼儿娇嫩肌肤具有很好的保湿补水效果，是天然的皮肤润肤剂，目前市场上有一些品牌的婴儿洗护用品中含有甜菜碱，像是国货中比较低调的伊儿咔婴儿洗护系列，面霜和洗发沐浴产品添加了甜菜碱成分。对于宝宝来说是最
甜菜碱的营养作用和应用效果
甜菜碱的营养作用和应 用效果 Revised as of 23 November 2020
甜菜碱的营养作用和应用效果 甜菜碱(Betaine)是首先在欧洲被发现的，它主要存在于甜菜糖的糖蜜中，故而得名，但其功效直到二十世纪七十年代才渐被认识。甜菜碱普遍存在于动植物体内，是动物代谢的中间产物，在营养物质的代谢中起着十分重要的作用，近年来，欧美一些国家相继在畜禽生产和水产养殖中进行了大量的研究，证实了甜菜碱是动物机体内重要的甲基供体，参与氨基酸和脂肪的代谢，调节动物体内渗透压，具有促进生长、改善胴体组成、提高肉质、提高水产饵料的诱食性等功效。 随着甜菜碱化学合成方法的进一步成熟，生产成本不断降低，已广泛应用于畜禽配合饲料中，在水产饲料和观赏动物饲料中使用也已十分普遍，大量试验研究表明，甜菜碱是一种无毒、无害、无污染的新型多功能添加剂。 一、甜菜碱的理化特性 (一)、甜菜碱的化学结构 甜菜碱是—种季铵型生物碱，又名甘氨酸甜菜碱、三甲基甘氨酸等，化学名称为 N-N-N-三甲基甘氨酸内盐，分子式C5H11NO2,分子量，其化学结构与氨基酸、胆碱相似。 (二)、甜菜碱的理化特性 纯品天然甜菜碱为微棕色流动性结晶粉末，能耐高温，熔点293℃；合成纯品甜菜碱则为白色或淡黄色结晶粉末，熔点301℃～305℃；有较强的吸水性，极易潮解，并释放出三甲胺；在水中极易溶解(160g／100g水)，易溶于甲醇，微溶于乙醇，在氯仿或乙醚中不溶。 (三)、甜菜碱的安全性 甜菜碱本身是动物体内的代谢中间产物，经大量实验证明，甜菜碱及其盐类无毒、无害、无污染，其小鼠半数致死量(LD50)在11，000m9／kg，对动物无致畸、致癌、致突变作用，是公认的安全物质。 二、甜菜碱的生产工艺
常用表面活性剂用途特性及简称
常用表面活性剂用途特性及简称阴离子表面活性剂 简称全称用途 AES-2EO-70 十二烷基醇聚氧乙烯 醚硫酸钠 优良的去污、乳化和发泡性能，做香波、浴液、餐洗等发泡剂、洗涤 剂（70表示含量70%，含水等30%） AESA-70 十二烷基硫酸铵具有优良的去污、乳化及耐硬水性能，泡沫细腻丰富，性能温和，做香波、浴液、餐洗等发泡剂、洗涤剂 K12A-70 十二烷基硫酸铵低刺激性阴离子表面活性剂，优良的去污能力。用于香波、沐浴液、洗涤灵、清洗剂（含量70%） K12A-28 十二烷基硫酸铵低刺激性阴离子表面活性剂，优良的去污能力。用于香波、沐浴液、洗涤灵、清洗剂（含量28%） K12 十二烷基硫酸钠优异的去污、发泡剂、乳化剂，用于香波、洗涤剂磺酸十二烷基苯磺酸去污力强，泡沫丰富，用于洗涤剂TEXAPHONT 42 月桂基硫酸三乙醇胺香波、泡泡浴、清洗剂（特殊玻璃清洗剂） SAS60 仲烷基磺酸钠具有良好的去污和乳化力，耐硬水和发泡力好，生物降解性极佳，系绿色表面活性剂，应用于香波、餐洗等洗涤剂（含量60%） SCI65 SCI85 脂肪醇羟乙基磺酸钠良好的皮肤相容性，良好的护肤性能及其温和，即洗发用品中可使皮肤柔软光滑，保持水分，头发易于梳理 Medialan LD30 N-月桂酰肌胺酸钠 具有良好的泡沫和润湿能力，耐硬水，良好的毛发亲和性，极温和， 与各种表面活性剂配伍极强，用于香波、婴儿香波、浴液、洗面奶， 剔须膏和牙膏 Hostapon CT 椰子酰甲基牛磺酸钠具有良好的去污和乳化性能，泡沫性良好，耐硬水，极温和，与各种表面活性剂配伍极强，用于洗面奶、泡沫浴、香波等 Hostapon CLG N-月桂酰基谷胺酸钠 具有良好的泡沫和润湿能力，耐硬水，良好的毛发亲和性，极温和， 与各种表面活性剂配伍极强，用于香波、婴儿香波、浴液、洗面奶、 剔须膏和牙膏 Ganapol AMG 酰胺基聚氧乙烯醚硫 酸镁 用于婴儿和温和香波、沐浴制品、洗面奶和极温和清洁化妆品 Sandopan LS-24 月桂醇聚氧乙烯醚羧 酸钠 具有良好的去污和乳化性能，泡沫性良好，耐硬水，极温和，与各种 表面活性剂配伍极强，用于洗面奶、泡沫浴、香波等 MAP-85 十二烷基磷酸酯医用级，乳化，由于其溶解特性，需于KOH，铵盐中和，泡沫丰富而细腻 MAP-K 十二烷基磷酸酯钾盐优良的乳化、分散、洗涤、抗静电性，温和无刺激，配伍性好，对头发有明显润泽作用，用于洗面奶、香波、浴液中，泡沫稠密、稳定，洗后皮肤润泽 MAP-A 十二烷基磷酯酯三乙 醇胺 优良的乳化、分散、洗涤、抗静电性，温和无刺激，配伍性好，对头 发有明显润泽作用，用于洗面奶、香波、浴液中，泡沫稠密、稳定， 洗后皮肤润泽 MES 十二醇聚氧乙烯醚磺 基琥珀酸酯二钠 性能温和，有效降低其它表面活性剂的刺激性，泡沫丰富，有乳化分 散、增溶能力，配伍性好，用于婴儿香波、洗面奶、浴液
甜菜碱
中文名甜菜碱 英文名Betaine 别名甘氨酸三甲胺内盐 三甲基甘氨酸 酣菜碱 三甲铵乙内酯 无水甜菜碱 英文别名Betaine anhydrous (trimethylammonio)acetate carboxy-N,N,N-trimethylmethanaminium (trimethylammonio)acetate - glycine (1:1) CAS 107-43-7 EINECS 203-490-6 化学式C5H11NO2 分子量117.15 inchi InChI:1S/C5H11NO2/c1-6(2,3)4-5(7)8/h4H2,1-3H3 熔点241-242℃ 水溶性64g/100G H2O 物化性质 外观白色流动性晶体粉末 熔点241-242℃(分解) 溶解度64g/100G水
产品用途饲料级无水甜菜碱可用作饲料添加剂，是天然高效甲基供体，能部分代替蛋氨酸和氯化胆碱，降低饲料成本，减少猪背膘，提高瘦肉率和胴体品质。在鸡饲料中添加，可以提高肉鸡胴体品质和胸肌量。提高饵料的适口和利用率。提高采食量，提高日增重，是水产饵料的主要诱食成分。提高仔猪的采食率，促进其生长。它的另外一个重要的功能是渗透压调节剂在各种应激条件下例如：冷，热，疾病，断奶等生活环境改变时候改善胃肠道压力提高幼苗尤其幼虾、鱼苗的成活率。无水甜菜碱对V A、VB的稳定性有保护作用，提高了使用效果。不具有甜菜碱盐酸盐的刺激性，是甜 安全术语S24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。 上游原料甜菜制糖母液 甜菜碱- 性质 无色结晶或白色结晶性粉末，无臭，有甜味。水160、甲醇55、乙醇8.7。微溶于乙醚。易潮解。在浓氢氧化钾中生成三甲胺。 甜菜碱- 制法 从甜菜制糖的母液中含有12%～15%的甜菜碱，可以直接回收。也可由氯乙酸与二甲胺季铵化而得产品。 甜菜碱- 安全性 饲料中加入甜菜碱具有保护饲料中维生素的作用，使饲料能耐高温、存贮期长，能大大地提高饲料的利用率，而且还可以降低成本。鸡饲料加入0. os%甜菜碱，能代替0.1%的蛋氨酸I饵料中加入甜菜碱，对鱼虾有诱食作用，可大量用于水产品的膨化剂，猪饲料中加入甜菜碱
甜菜碱毒理学资料汇总
甜菜碱毒理学资料汇总 1，短期基因毒性研究 1）基因回复突变试验 试验方法：艾姆斯试验方法B14 结论：试验条件下，一水合甜菜碱无诱变性 2）小鼠微核试验 结论：CD-1小鼠在口服甜菜碱剂量达到2000mg/kg的情况下，一水合甜菜碱不会引起小鼠骨髓微核的诱变。 3）人体淋巴球细胞分裂中期分析 试验方法：人体淋巴球细胞试验方法B10 结论：淋巴球细胞体外试验，在浓度达到10000微克/ml的情况，一水合甜菜碱不会引起染色体断裂。 2，口服毒性研究 1）小鼠急性中毒试验 结论：LD50约为11.179g/kg 2）90天小鼠慢性中毒试验 结论：小鼠肝脏和血液有轻微变化，但没有全身系统中毒的明显信号。也未观察到细胞的死亡和严重中毒。研究者推断此现象无毒理学相关性。 3）28天亚毒性及可逆性研究 根据90天小鼠慢性中毒试验设计试验 结论：试验证明小鼠肝脏和血液的轻微变化与毒理学无关，可能是营养或生理的变化导致。因此雌性小鼠的无作用剂量为5771mg/kg 身体重量/天。 3，致敏性研究 1）人体斑贴试验 试验人群：一共25名健康的受试者，年龄在16-65岁之间，进行48小时封闭式斑贴试验。试验样品：不同浓度的甜菜碱溶液及甜菜碱AES溶液 结论：在试验条件下，相比于去离子水一半的甜菜碱浓液会引起轻微刺激。 注：相应的人体斑贴试验报告中显示甜菜碱可以降低表面活性剂的刺激性。 2）天竺鼠的皮肤敏感性试验 试验方法：Magnusson和Kligman试验，用来评估潜在的刺激性 结论：20%和50%的甜菜碱水溶液均没有刺激。 3）兔子的眼部刺激性研究 结论：在72小时的观察时间内，兔子无角膜或虹膜损伤或眼部刺激。根据此研究，甜菜碱在10%w/v（w/v=重量/体积）的条件下可认为无刺激性。 注：以上内部仅供参考
甜菜碱的营养作用和效果修订稿
甜菜碱的营养作用和效 果 WEIHUA system office room 【WEIHUA 16H-WEIHUA WEIHUA8Q8-
甜菜碱(Betaine)是首先在欧洲被发现的，它主要存在于甜菜糖的糖蜜中，故而得名，但其功效直到二十世纪七十年代才渐被认识。甜菜碱普遍存在于动植物体内，是动物代谢的中间产物，在营养物质的代谢中起着十分重要的作用，近年来，欧美一些国家相继在畜禽生产和水产养殖中进行了大量的研究，证实了甜菜碱是动物机体内重要的甲基供体，参与氨基酸和脂肪的代谢，调节动物体内渗透压，具有促进生长、改善胴体组成、提高肉质、提高水产饵料的诱食性等功效。 随着甜菜碱化学合成方法的进一步成熟，生产成本不断降低，已广泛应用于畜禽配合饲料中，在水产饲料和观赏动物饲料中使用也已十分普遍，大量试验研究表明，甜菜碱是一种无毒、害、无污染的新型多功能添加剂。 一、甜菜碱的理化特性。 (一)、甜菜碱的化学结构 甜菜碱是—种季铵型生物碱，又名甘氨酸甜菜碱、三甲基甘氨酸等，化学名称为N-N-N-三甲基甘氨酸内盐，分子式C5H11NO2,分子量，其化学结构与氨基酸、胆碱相似 (二)、甜菜碱的理化特性 纯品天然甜菜碱为微棕色流动性结晶粉末，能耐高温，熔点293℃；合成纯品甜菜碱则为白色或淡黄色结晶粉末，熔点301℃～305℃；有较强的吸水
性，极易潮解，并释放出三甲胺；在水中极易溶解(160g／100g水)，易溶于甲醇，微溶于乙醇，在氯仿或乙醚中不溶。 (三)、甜菜碱的安全性 甜菜碱本身是动物体内的代谢中间产物，经大量实验证明，甜菜碱及其盐类无毒、无害、无污染，其小鼠半数致死量(LD50)在11，000m9／kg，对动物无致畸、致癌、致突变作用，是公认的安全物质。 二、甜菜碱的生产工艺 (一)、天然提取法 甜菜糖蜜是提取天然甜菜碱的主要原料，提取工艺主要有两种，一是离子交换法，此方法是将稀释的糖蜜流经强阳离子交换树脂柱和其它成份分离而留在柱内，后用稀氨水洗脱甜菜碱，洗脱液再流经强阴出了交换树脂，洗出液经蒸发、脱色、结晶、过滤制得甜菜碱；另一种普遍使用的方法是离子排斥法，此方法是将糖蜜导入填充有聚乙烯-二乙烯树脂的色谱分离柱(树脂交联二乙烯苯％，柱温80℃左右，料液流速接近色谱系统临界速度)，用水洗脱色谱分离树时，盐、糖及甜菜碱依次排出得以分离，再将收集液经蒸发、浓缩、三段结晶、过滤制得纯度约98％的无水或一水甜菜碱。 (二)、化学合成法 一般采用氯乙酸和三甲胺为原料在液碱中进行常压反应，后经离子交换洗脱出甜菜碱母液，经蒸馏、盐酸酸化、浓缩、结晶、过滤成甜菜碱盐酸盐：或
蛋氨酸与甜菜碱之间的关系
甜菜碱与蛋氨酸 蛋氨酸即CH3-S-CH2-CH2-CH(NH2)COOH是疏水氨基酸,它的侧链上带有一个非极性的甲硫醚基。蛋氨酸是具有旋光性的化合物,分为L型和D型。在动物体内L型易被肠壁吸收,D 型要经酶转化成L型后才能参与蛋白质的合成。由于D型能够在动物体内转化成L型,所以饲料中可以使用DL混合型的蛋氨酸。 甜菜碱: 王德萍(2009)采用55周龄巴布考克蛋鸡进行甜菜碱对蛋鸡生产性能和蛋品质影响的研究。实验采用在其基础日粮中分别添加0、0. 5、1.0、1.5和2 g/kg的甜菜碱,观察其对蛋鸡生产性能的影响。与对照组相比,在蛋鸡日粮中加入1.5 g/kg的甜菜碱可极显著提高产蛋率8.13%,显著降低料蛋比8.10%，但是对蛋品质无显著影响。 孙龙生（2001）选用432只40周龄的罗曼蛋鸡进行实验，在基础日粮上添加0.4,0.8,1.2g/kg 甜菜碱，结果表明甜菜碱对蛋重显著影响，补充添加0.8个g/kg甜菜碱能够使蛋重增加3.57%，同时降低料蛋比8.44%，同时哈夫单位高于其他处理组。 郑长峰（1998）利用200日龄800羽罗曼蛋鸡研究分别饲喂含甜菜碱为0、500、1000、1500mg/kg的4种饲粮,研究甜菜碱对蛋鸡产蛋性能的影响及抗脂肪肝作用时发现,甜菜碱显著改进蛋鸡的产蛋性能,其中添加1000mg/kg产蛋率提高11.08%,料蛋比降低10.36%;蛋重随日粮中的甜菜碱递增呈上升趋势;甜菜碱具有降低破蛋和异常蛋的作用(P<0.05),可改进蛋品质,促进浓蛋白和蛋黄的合成(P<0.05),降低蛋黄中胆固醇的含量。甜菜碱影响脂肪代谢,降低腹脂率和肝脏中脂肪含量(P<0.01),防止脂肪肝的发生。 戴德渊（2010）设计蛋鸡日粮总蛋氨酸0.43%，选用308 日龄海兰褐商品代蛋鸡7 500 只，分为5 组，第1组为对照组，为全部添加蛋氨酸，不加甜菜碱，即替代0%；第2、3、4 组为甜菜碱替代日粮总蛋氨酸的10%、20%、30%；第5 组甜菜碱替代日粮总蛋氨酸的41.86%，全部替代外加的蛋氨酸。（98% 甜菜碱：99% 蛋氨酸＝1：1.25）。从产蛋率、日采食量和料蛋比总体看，效果顺序为20%组>0%组>10%组>30%组>41.86组。 张涛等（2004）研究发现，18-25周龄的海兰褐蛋鸡，使用甜菜碱替代蛋氨酸，蛋鸡产蛋性能、蛋品质和血液生化指标的分析结果都说明，在蛋鸡产蛋高峰前期.不添加胆碱时，甜菜碱以1:1比例，0.75:1比例替代50%的蛋氨酸有益于提高产蛋性能和饲料利用率，改善蛋品质，促进了体脂的降解和低密度脂蛋白的生成加强蛋白质的生物合成过程；在蛋鸡产蛋高峰前期，在不添加胆碱时，甜菜碱以0.5:1比例替代50%的蛋氨酸，与对照组各试验指标相比接近；蛋鸡产蛋高峰前期，在基础日粮含有一定量胆碱的情况下，用甜菜碱以1:1比例，0.75:1比例替代50%的蛋氨酸，可以为机体提供更多的甲基，起到节约蛋氨酸和提高生产性能和蛋品质的功能，甜菜碱以0.5:1比例替代50%的蛋氨酸的蛋氨酸，可以起到其相同的效果。 王兆山等（1999）在罗曼褐蛋鸡上利用甜菜碱替代部分氨基酸的研究中发现（其中l组为对照组日粮,其余各组料以甜菜碱替代部分蛋氨酸,所添加的甜菜碱纯度为98%。2组以1:2替代蛋氨酸添加量1/2,3组以l:2替代蛋氨酸添加量2/3,4组以l:2替代蛋氨酸添加量3/4。）1:2替代蛋氨酸添加量2/3和1:2替代蛋氨酸添加量1/2,其各项试验指标都有优于对照组的趋势;而以1:2替代蛋氨酸添加量3/4时,其各项试验指标均有劣于对照组的趋势。 王若军等（1999）对甜菜碱对海兰褐产蛋后期生产性能影响研究中发现，（对照日粮中所用氯化胆碱为0.6kg/T,单体合成蛋氨酸量为0.8kg/t，试验日粮是将对照日粮中添加的单体蛋氨酸分别用甜菜碱盐酸盐替代50%和100%,并根据1kg甜莱碱盐酸盐相当于2kg蛋氨酸方式进行替代）用甜菜碱盐酸盐替代日粮中50%或全部单体合成蛋氨酸均可显著提高海兰揭蛋鸡产蛋高峰后期产蛋率,但是用甜菜碱盐酸盐100%替代蛋氨酸破蛋率显著升高。实验周期内总产蛋重不论50%或100%替代蛋氨酸组均显著高于对照组。
化妆品中常用的表面活性剂综述
题目：综述化妆品中常用的表面活性剂 阴离子AAS
名称简称用途安全性 N-酰胺基及其盐香波、皮肤清洁剂、口腔制 品、含药化妆品、香皂和添 加剂等…没有刺激性，非常安全 羧酸（酯）盐很广泛，用于制备O/W型膏 霜或乳液。主要用作皂基、 各种乳液和膏霜基体。呈碱性，稍微有刺激的感觉 硫酸（酯）盐 烷基硫酸酯盐AS很广泛，O/W型乳化剂、润 湿剂和悬浮剂，常在香波和 皮肤清洁制品使用。一般与 其它AAS复配来增加泡沫 的稳定性和粘度，并降低对 皮肤的脱脂能力。高浓度时有刺激性。但在化妆品的使用条件下是安全的
N-酰胺基及其盐 由α-氨基酸的氨基酰化后制得。氨基酸属于两性，但酰化后变成阴离子AAS。
用途： 香波：增泡和稳泡，头发亲合性强，改善梳理性，减少静电； 皮肤清洁剂：治疗面部粉刺，可与水杨酸和过氧化苯甲酰等匹配而不影响其活性； 口腔制品：口腔清洗剂，抑制己糖激酶的生长，防止牙齿腐烂； 含药化妆品：去屑香波、治疗粉刺膏霜等。 香皂和添加剂等… 安全性： 已在化妆品和洗涤用品应用几十年，非常温和，对皮肤不会产生过敏和刺激，安全性非常高。 羧酸（酯）盐
一般指单价羧酸（酯）盐型。 用途：很广泛，用于制备O/W型膏霜或乳液。主要用作皂基、各种乳液和膏霜基体。 安全性：呈碱性，稍微有刺激的感觉。 硫酸（酯）盐 用途：O/W型乳化剂、润湿剂和悬浮剂，是香波和皮肤清洁使用较广泛的AAS之一。一般与其它AAS复配来增加泡沫的稳定性和粘度，并降低对皮肤的脱脂能力。 安全性：高浓度时有刺激性。但在化妆品的使用条件下是安全的。 用途：香波的主要表面活性剂，也用于皮肤清洁和沐浴制品，较少用
蛋氨酸、胆碱、甜菜碱三者之间的可“替代性”
蛋氨酸、胆碱、甜菜碱三者之间的可“替代性” 蛋氨酸、胆碱、甜菜碱是三种不同的化学物质，它们之间具有共性，又具有各自的特殊性。就其共性，它们之间有可替代的一面；就其个性，则是不可替代的。 1 三种物质的特殊性（个性） 1.1 化学结构不同 1.2 对动物的生理作用不同蛋氨酸：它是构成蛋白质的基本单位之一，是必需氨基酸中唯一含有硫的氨基酸，它参与体内甲基的转移及磷的代谢和肾上腺素、胆碱和肌酸的合成；是合成蛋白质和胱氨酸的原料，是甲基供体。在动物体内有百种以上的甲基化过程都需要蛋氨酸参与。胆碱：是体内合成磷脂、卵磷脂的重要物质，乙酰胆碱的前体。它在调整体内脂肪代谢，防止脂肪肝。保证体细胞的正常生命活动，促进软骨正常发育，以及神经系统的正常运行等方面起着重要作用。特别是在胆碱氧化酶的作用下，经二次氧化作用，转化为甜菜碱，参与蛋氨酸－高半胱氨酸的循环传递甲基活动，即胆碱（氧化）－甜菜碱，这个过程是不可逆的。所以，胆碱是动物体内不可缺少的营养物质，虽然大部分动物可以自身合成，但常不能满足自身需要，尤其是幼龄动物，因此，应注意外源补加。甜菜碱：属维生素类似物，有其特殊的生理功能，主要靠体内胆碱转化，不足部分可以外源添加。它可以调节肾细胞的水分渗出，提高钠、钾泵的功能，调节体内渗透压。在水产养殖方面可做诱食剂。特别在动物体内，它是胆碱经二次氧化作用的产物，是胆碱参与甲基代谢的中介。值得特别提出的是：甜菜碱分子结构虽有三个甲基，但在甲基化反应过程中，只能提供一个甲基，其它部分则经过氧化，最终转化为甘氨酸。所以，这一过程只是循环传递甲基的过程，而不是蛋氨酸的合成途径。 2 三种物质的共性它们都参与动物内的甲基代谢活动，是甲基的直接或间接供体。 3 讨论 a.甜菜碱与蛋氨酸的甲基代谢过程不是以甲基数量为基数的数学计算关系。因为，动物体内的生化过程仍有许多未知因素，尚待研究。 b.甜菜碱在甲基传递过程中，只是蛋氨酸－高半胱氨酸循环甲基的供体，只有在蛋氨酸满足动物基本需要后，才具有节约蛋氨酸的功效。 c.胆碱－甜菜碱的转化过程是不可逆的，因此，当胆碱不能满足动物体内的代谢需要时，甜菜碱对胆碱量的不足是无济于事的。 d.作为添加剂族的新成员－甜菜碱的应用，无疑为畜牧业的发展增加了新的血液，特别是一些从生产实践和科学试验所得的数据，在养殖及饲料生产中都有着极为宝贵的参考价值。但是，由于试验条件、设计、方法的不同，其结论也不尽相同，甚至大相径庭。因此，尚需进
长链甜菜碱在皂类产品中应用
α-长链烷基甜菜碱在皂类产品中的应用性能研究 王泽云 （南风化工集团股份有限公司山西运城044000） 摘要：研究了新型两性表面活性剂α-长链烷基甜菜碱（C10、C14）在皂类产品中的应用性能。结果表明，皂产品中复配α-长链烷基甜菜碱后产品的润湿性能和抗硬水性能明显改善，同时降低了皂产品对皮肤的刺激性，而发泡和稳泡性能没有明显变化。 关键词：α-长链烷基甜菜碱；皂；性能 Study on application performances of α-long-chain betaine in soap Wang ze-yun (Nafine Chemical Industry Group Co., Ltd., Yuncheng 044000, China) Abstract: The application performances of α-long-chain(C10、C14) betaine using in soap were researched. Results indicated that, wetting capability and resistance to hard water of soap production which mixed with α-long-chain (C10、C14) betaine were improved abviously, and skin irritation was reduced, but the foam capability has no significant change. Key words：α-long-chain betaine；soap；performance α–长链烷基甜菜碱是采用α–长链氯代脂肪酸与短链叔胺反应合成的一种新型两性表面活性剂。新的合成路线使其与传统两性表面活性剂相比具有成本方面的突出优势，因而受到众多研究者的关注[1,2]。本课题前期的研究显示α-长链烷基甜菜碱在泡沫、钙皂分散力、润湿性和去污性能等方面具有十分突出的优越性能[3,4,5]。同时，由于其对眼睛、皮肤特有的温和性，与阴离子表面活性剂复配后能明显改善阴离子表面活性剂的刺激性，因此非常适合应用于各类洗涤与个人护理产品中。本文以常用洗涤产品皂为基础，研究了α-长链烷基甜菜碱与长链脂肪酸钠的复配性能。 1 实验部分 1.1 主要试剂与仪器 α-癸基甜菜碱，28%，实验室自制；α-十四烷基甜菜碱，28%，实验室自制；皂粒（8515），浙江华诺公司；皂粒（8220），嘉里益海；202号纯棉帆布，上海染料公司；罗氏泡沫仪，恒温水浴等。
VB12甜菜碱作用
VB12发酵工艺研究[摘要]通过研究甜菜碱的不同加量对脱氮假单胞杆菌发酵生产VB12的影响，结果发现甜菜碱的减量能够提高VB12发酵单位，在此基础上又进行了发酵培养基中甜菜碱加量对VB12发酵单位的影响，结果发现发酵培养基中甜菜碱有7g/L降到4g/L时，对VB12发酵单位无显著性影响，在补料中，甜菜碱的减量有30g/L降低到15g/L时，对VB12发酵单位无显著性影响。因此，在不影响VB12产量前提下，可以通过甜菜碱的减量达到节约成本，提高经济效益的目的。 [关键词]甜菜碱，发酵培养基，发酵工艺 预计未来若干年内，国际上对添加各种维生素的食品的需求仍将不断增加。作为OTC药品的多种维生素制剂产品在国外的应用已相当普遍，今后市场需求还会增加。另外，由于欧、美等发达国家受到“疯牛病”事件的影响，现在欧洲、北美以及亚洲的日、韩等国的饲养场都已采用人工生产的各种维生素作为饲料添加剂，不用危险的“肉骨粉”。这些因素使得国际市场对维生素B12的需求在未来一段时间里将保持持续增长。因此，通过研究VB12的发酵工艺，提高VB12的产量和质量具有重要的意义，本文通过探讨甜菜碱不同加量对VB12发酵单位的影响，以期达到降低原材料加入量，提高经济效益的目的。 1材料与方法 1.1材料菌种为脱氮假单胞杆菌，种子培养基组成：70g/L甜菜糖蜜+2g/L硫酸铵+1.5g/L硫酸镁+1.5g/L硫酸锌+0.02g/L硫酸锰+0.02g/L硝酸钴，调节pH=7.0；发酵培养基组成为150g/L 的甜菜糖蜜+15g/L蔗糖+3.5g/L氯化胆碱+7g/L甜菜碱+0.15g/L硫酸镁+0.07g/L硫酸铵+1.5g/L 硝酸钴+0.15g/L硫酸锌+0.9g/L氧化镁+1g/L甘油，调节pH=7.0，补料组成为：175g/L甜菜糖蜜+150g/L蔗糖+30g/L甜菜碱+0.5g/L二甲基苯并咪唑，调节pH=7.0。 1.2发酵方法首先用无菌水刮洗斜面的菌体制备菌悬液，取2毫升液体接入装有30mL种子培养基的三角瓶（规格为300mL）中，在28℃条件下，以每分钟200转的速度震荡培养，直到菌体吸光度值为0.2。摇瓶培养方法为：在三角瓶（规格为300mL）中装入培养基35mL，接种10%，在32摄氏度条件下，放置在旋转式摇床中培养一周（转速设置为200r/min）。 1.3采集数据方法对菌体浓度的测量采用吸光度法（取2mL的待测样品稀释定容至100mL 后测量吸光度），对VB12发酵单位的测量采用高效液相法：选用C18色谱柱，流动相为甲醇和水（28:100），设定检测波长为361nm，流速设置为1mL/min。2结果 2.1发酵培养基中进行的甜菜碱减量实验结果：甜菜碱的减量对VB12发酵单位没有显著性影响；当甜菜碱的配比为4g/L时，随着甜菜碱量的继续降低，VB12的发酵单位随之降低，具体数据统计结果如下表1：表1：发酵培养基中进行的甜菜碱减量实验数据统计结果甜菜碱加量（g/L）发酵单位（mg/L）平均单位（mg/L）提高百分比（%） 7.0 205.2 211.3 207.9 -- 207.7 6.0 208.6 210.8 210.4 0.95 211.2 5.0 210.7 211.0 209.9 0.95 208.4 4.5 210.0 210.1 209.5 0.50 207.6 4.0 208.1 208.0 207.5 0.00 207.2 2.2补料中甜菜碱减量实验结果：甜菜碱的减量对VB12发酵单位没有显著性影响；当甜菜碱的配比为10g/L时，随着甜菜碱量的继续降低，VB12的发酵单位随之降低。
个人护肤心得三篇
个人护肤心得三篇 篇一：论文——我的护肤心得 化妆品鉴赏 院系： 专业： 姓名： 学号： 我的护肤心得 以前我对护肤方面没有太多重视，每天只是涂涂宝宝霜而已，我老是认为，宝宝霜是针对婴儿皮肤设计，没有添加剂重金属，安全无害，使着放心。直到有次偶然看到《女人我最大》中几个主持人说，女孩子从20岁之后就应该注意皮肤保养了，尤其是水分的补充，因为20岁之后的皮肤含水量只有10%，如果不注意护肤，30岁之后会很明显的显现出瑕疵。从那以后，我开始注意皮肤的保护，爱惜。 关于护肤，我没有太多经验，我的心得都是自己对网上护肤资料、视频的理解。 我认为，护肤，首先要有正确的观念，护肤不是化妆，只是对皮肤的一种护理和保养，而且，护肤也不见得就一定要很高档价格很贵的护肤品。护肤的理念最讲究是适合，讲究自然，讲究坚持。然后我们要确定自己的肤质，这是选择护肤品的依据，确定肤质是护理皮肤的基础。网上有很多鉴别肤质的方法，我认为最简便的一种就是洗
脸后10分钟，根据皮肤紧绷程度，判定肤质：油性皮肤：在5分钟之内，皮肤紧绷感消失，脸上开始出油。 混合性皮肤：在15分钟之内，皮肤紧绷感消失，T字区开始出油。干行皮肤：直至30分钟，紧绷感才消失，没什么出油现象。 肤质判定好以后，就要选择适合的护肤品。 护肤的重中之重是补水和防晒。补水类护肤品有爽肤水，紧肤水，精华水之类的。往往这些水水类产品，往往含金量高，含水分量大，贵又让人觉的不划算。在学生中，我们最常用的是千仙草家的水水。她家的丝瓜水，黄瓜水，玫瑰露等，量大，价格又不贵，性价比很高，更重要的用着效果不错，所以现在很热销。晚上睡觉前是补水的最佳时机，这时候根据不同肤质选择适合自己的水水使劲补补，然后睡觉，早上起来会皮肤会水嫩嫩的，摸着滑滑的，很舒服。我用的是千仙草的丝瓜水，里面我又加了几片碾碎的vc,用着效果蛮好的，感觉皮肤水 嫩嫩的。除了表面的补水，深层内在的补水也尤其重要，女孩子最好每天都要补充不低于2000ml的水分，早上空腹喝一杯开水更是不错，这对皮肤的新陈代谢有很大促进作用，间接的可以改善皮肤。 防晒也是护肤重要的一步，因为防护总是好过修复，防晒工作做好了，除了可以保持皮肤白析之外，更重要的是可以延缓衰老。因为据知导致皮肤衰老最大的杀手就是紫外线!所以说防晒不仅是保持美丽的重要步骤，更是保持青春的重要措施。我本人而言就是有点懒，
甜菜碱的营养作用和效果
甜菜碱的营养作用和效果 甜菜碱 （Betaine ） 是首先在欧洲被发现的，它主要存在于甜菜糖的糖蜜中，故而得名，但其功 效直到二十世纪七十年代才渐被认识。 甜菜碱普遍存在于动植物体内， 是动物代谢的中间产 物，在营养物质的代谢中起着十分重要的作用， 近年来， 欧美一些国家相继在畜禽生产和水 产养殖中进行了大量的研究， 证实了甜菜碱是动物机体内重要的甲基供体， 参与氨基酸和脂 肪的代谢，调节动物体内渗透压，具有促进生长、改善胴体组成、提高肉质、提高水产饵料 的诱食性等功效。 随着甜菜碱化学合成方法的进一步成熟， 生产成本不断降低， 已广泛应用于畜禽配合饲 料中， 在水产饲料和观赏动物饲料中使用也已十分普遍， 大量试验研究表明， 甜菜碱是一种 无毒、害、无污染的新型多功能添加剂。 、甜菜碱的理化特性。 （一）、甜菜碱的化学结构 甜菜碱是 — 种季铵型生物碱， 又名甘氨酸甜菜碱、 三甲基甘氨酸等， 化学名称为 N-N-N- 三甲基甘氨酸内盐，分子式 C5H11NO2, 分子量 117.15，其化学结构与氨基酸、胆碱相似 （二）、甜菜碱的理化特性 纯品天然甜菜碱为微棕色流动性结晶粉末，能耐高温，熔点 293C ;合成纯品甜菜碱则 为白色或淡黄色结晶粉末，熔点 301 C ?305C ;有较强的吸水性，极易潮解，并释放出三 甲胺；在水中极易溶解（160g / 100g 水），易溶于甲醇，微溶于乙醇，在氯仿或乙醚中不溶。 （三）、甜菜碱的安全性 （LD50）在11, 000m9/ kg ，对动物无致畸、致癌、致突变作用, 是公认的安全物质。 、甜菜碱的生产工艺 （一 ）、天然提取法 甜菜糖蜜是提取天然甜菜碱的主要原料， 提取工艺主要有两种， 一是离子交换法， 此方 法是将稀释的糖蜜流经强阳离子交换树脂柱和其它成份分离而留在柱内， 后用稀氨水洗脱甜 菜碱，洗脱液再流经强阴出了交换树脂，洗出液经蒸发、脱色、结晶、过滤制得甜菜碱;另 一 种普遍使用的方法是离子排斥法， 此方法是将糖蜜导入填充有聚乙烯 -二乙烯树脂的色谱 分离柱（树脂交联二乙烯苯 5.5%，柱温80C 左右，料液流速接近色谱系统临界速度 ），用水 洗脱色谱分离树时，盐、糖及甜菜碱依次排出得以分离，再将收集液经蒸发、浓缩、三段结 晶、过滤制得纯度 约 98%的无水或一水甜菜碱。 （二）、化学合成法 甜菜碱本身是动物体内的代谢中间产物， 经大量实验证明， 甜菜碱及其盐类无毒、 无害、 无污染，其小鼠半数致死量
DMPT和硫代甜菜碱的区别
硫代甜菜碱DMT与DMPT的联系与区别 1.外观、气味不同 真正的二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）为白色粉末状，有极强的刺激性气味，而硫代甜菜碱（DMT）则为白色结晶状，类似于白砂糖且带有令人不愉快的气味腥臭味。真正的二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）的腥臭味小于DMT。 2.化学名称和分子式不同 目前，水产养殖业许多专业人士都认为，硫代甜菜碱就是DMPT，其实这是错误概念： DMPT： 化学名称： S,S-二甲基-β-丙酸噻亭，xx： Dimethyl-β-propiothetin（简称DMPT），CAS：4337-33-1，分子式： C5H11ClO2S分子量： 170.66。 硫代甜菜碱的化学名： 二甲基乙酸噻亭（Dimethylthetin，简称DMT），CAS：4727-41-7，分子式： C4H8O2S·HCl，分子量： 156.63。 所以，硫代甜菜碱（DMT）绝不是大家所说的二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）。 3.生产方法不同
硫代甜菜碱（DMT）由二甲基硫醚与氯乙酸在催化剂作用下反应合成；而二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）则由二甲基硫醚和3-溴丙酸（或3-氯丙酸）或其它丙酸衍生物反应得到。 真正的二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）生产成本要远远高于硫代甜菜碱（DMT），前者的生产成本约是后者的3~5倍。 4.自然界存在形式不同 真正的二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）不仅广泛存在海藻体内，也存在于野生的鱼虾体中，在自然界广泛存在；而硫代甜菜碱（DMT）则在自然界中不存在，是一种纯化学合成的物质。 5.养殖水产品的风味不同 二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）是海水鱼区别于淡水鱼的特征物质，是海产品之所以具有海产品味道（而不是淡水鱼味道）的风味物质之 一。用真正的二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）饲喂的鱼虾，其肉质接近天然野生的鱼虾味道，而硫代甜菜碱（DMT）则不能达到如此效果。
甜菜碱应用综述
甜菜碱应用综述 作者：王秀艳单… 来源：东北农业大学动物营养研究所 摘要甜菜碱是从甜菜糖密中提取出来的一种天然营养物质，作为一种饲料添加剂已广泛应用于动物养殖业中，它可作为甲基供体部分取代蛋氨酸和胆碱，可促进蛋白质的合成，护脂肪肝和减少体脂沉积，提高GH水平促进动物生长，抗应激，提维生素的效价，提高抗球虫药疗效，对水产动物具有明显的诱食效应。下面对甜菜碱这十几年中在动物养殖业中的应用情况作一简述。 A 文章编号：1004－0084－（2003）09－0009－03 甜菜碱在甜菜糖蜜和藜科植物中含量最高。因其最早是从甜菜糖蜜中提取出来的，故此得名。自1939年Du Vigneaud发现其营养功能以来，一直成为人们的研究热点，并被广泛应用于制药、食品。添加剂、化学试剂、化工原料、畜禽养殖。水产养殖等领域。随着研究的不断深入，发现甜菜碱具有促进畜禽生长、改善胴体品质的功效。 1 甜菜碱的营养功能[1-4] 1.1 作为甲基供体可部分取代蛋氨酸和胆碱 甲基是合成蛋氨酸、胆碱、肌酸、磷脂、肾上腺素、核糖核酸和脱氧核糖核酸等具有重要生理作用的物质所必须的基团，在免疫、神经、心血管。泌尿、消化等系统中起着重要作用。甲基必须由特定的甲基供体来提供，主要的甲基供体有甜菜碱。蛋氨酸、胆碱等。这三者之间的代谢关系也是通过三者传递甲基的循环反应体现出来的。胆碱必须被转移到细胞线粒体中转化为甜菜碱后，才能获得提供甲基的能力，而甜菜碱则不受这些因素的影响，故在家禽日粮中直接加入甜菜碱比胆碱能更有效的提供甲基[5]。而蛋氨酸只有一个非稳态甲基，甜菜碱则有三个非稳态甲基，且蛋氨酸价格昂贵，因此，甜菜碱是更有效的甲基供体，有“生命甲基化剂”之称。 甜菜碱还能提高BHMT（甜菜碱一高半眈氨酸甲基转移酶）的活性，抑制β－CYST（β--胱硫醚合成酶）的活性从而使更多的高半胱氨酸转化为蛋氨酸，供合成蛋白质之用。从这个意义上来说，甜菜碱具有节约蛋白质的效应。但甜菜碱并不能代替蛋氨酸来合成蛋白质，甜菜碱只能部分的替代蛋氨酸[6]。肉鸡玉米-豆粕型饲粮中，1单位的甜菜碱可取代2单位的蛋酸，在肉雏鸡玉米-豆粕型饲粮中，添加 600 mg／kg的甜菜碱与添加2 000 mg／kg的蛋氨酸效果基本相同[7]。若使用甜菜碱完全替代蛋氨酸会引起肉仔鸡生产性能下降[8]。因此，就提供甲基而言，甜菜碱可节约体内的蛋氨酸，但这是在日粮中甲基源缺乏的前提下，若日粮中甲基源充足时，此时机体并不需要以蛋氨酸作为甲基供体，甜菜碱就没有节约蛋白质的作用。
十二烷基甜菜碱
主要用作絮凝剂：对于悬浮颗粒，较粗、浓度高、粒子带阳电荷，水PH值为中性或碱性的污水，由于阴离子聚丙烯酰胺分子链中含有一定量极性基能吸附水中悬浮的固体粒子，使粒子间架桥形成大的絮 凝物。因此它加速悬浮液中的粒子的沉降，有非常明显的加快溶液的澄清，促进过滤等效果。该产品广泛用于化学工业废水、废液的处理，市政污水处理。 1.自来水工业、高浊度水的净化、沉清、洗煤、选矿、冶金、钢铁工业、锌、铝加工业、电子工业等水处理。 用于石油工业、采油、钻井泥浆、废泥浆处理、防止水窜、降低摩阻、提高采收率、三次采油得到广泛运用。 2..用于纺织上浆剂、浆液性能稳定、落浆少、织物断头率低、布面光洁。[2] 3.用于造纸工业、一是提高填料、颜料等存留率。以降低原材料的流失和对环境的污染；二是提高纸张的强度（包括干强度和湿强度），另外，使用PAM还可以提高纸抗撕性和多孔性，以改进视觉和印刷性能 4.用于食品及茶叶包装纸中、其他行业，食品行业，用于甘蔗糖、甜菜糖生产中蔗汁澄清及糖浆磷浮法提取。 5.酶制剂发酵液絮凝澄清工业 6.用于饲料蛋白的回收、质量稳定、性能好，回收的蛋白粉对鸡的成活率提高和增重、产蛋无不良影响，合成树脂涂料，土建灌浆材料堵水，建材工业、提高水泥质量、建筑业胶粘剂，填缝修复及堵水剂，土壤改良、电镀工业、印染工业等。无机盐效果要高数倍或数十倍，因为这类废水普遍带有阴电荷。使用水溶性偶氮引发剂AIBA等，已能将其分子量提高到千万以上。 十二烷基甜菜碱 性能:两性离子表面活性剂，能与各种类型染料、表面活性剂及化妆品原料配伍，对次氯酸钠稳定，不宜在100℃以上长时间加热。本品在酸性及碱性条件下均具有优良的稳定性，配伍性良好。对皮肤刺激性低，生物降解性好，具有优良的去污杀菌、柔软性，抗静电性、耐硬水性和防锈性。 用途:用于配制香波、泡沫浴、敏感皮肤制剂、儿童清洁剂等，也可用作纤维、织物柔软剂和抗静电剂、钙皂分散剂、杀菌消毒洗涤剂及橡胶工业的凝胶乳化剂、兔羊毛缩绒剂、灭火泡沫剂等，亦是农药草甘膦的增效剂。由于甜菜碱具有润湿、分散、乳化、净洗、柔软和抗静电等性能, 在纺织工业上常用作缩绒剂、染色助剂和带电防止剂。甜菜碱的防腐蚀性可用作金属的防诱剂。甜菜碱的丰富