餐饮管理信息系统

《管理信息系统》课程设计报告

实践题目餐饮管理信息系统

专业班级计算机科学与技术

姓名殷世军

学号3120701140

指导老师周文____

餐饮管理信息系统

【简述】近年来，随着人民的生活水平的不断提高，餐饮业的消费持续增长，竞争愈来愈激烈。然而，传统餐饮企业的日常运作还是靠人工管理，从原材料入库到客人点单，再到结账基本上由人工完成记录，这样做不仅耗费人力资源而且容易导致记录丢失或重复等错误，造成管理水平低下。XX酒店作为传统的餐饮企业也存在这些问题，进货，库存有人工管理，客人点单需服务员记录并送至厨房，客人结账由手工记录，人力耗费大，客人等待时间长，管理效率低下，这就迫切需要标准的、高效率的计算机管理方式引导其发展,通过计算机管理该企业的日常运作，给管理者以决策参考的模型，来不断完善管理水平，提高工作效率。

当今世界已进入了在计算机信息管理领域中激烈竞争的时代，应用计算机已经变得十分普遍了，如同我们离不开的自行车、汽车一样。我们应该承认，谁掌握的知识多，信息量大，信息处理速度快，批量大，谁的效率就高，谁就能够在各种竞争中立于不败之地。随着科学技术的不断提高,计算机科学日渐成熟,其强大的功能已为人们深刻认识,它已进入人类社会的各个领域并发挥着越来越重要的作用。越来越多的管理人员意识到信息管理的重要性。

作为计算机应用的一部分,使用计算机对餐饮企业信息进行管理,具有手工管理所无法比拟的优点.例如:检索迅速、查找方便、可靠性高、存储量大、保密性好、寿命长、成本低等。这些优点能够极大地提高信息管理的效率,也是企业的科学化、正规化管理与世界接轨的重要条件。

本系统我们选择：SQL Server2000+java使用eclipse工具开发出的饮管理信息系统应用程序。该餐饮管理信息系统的功能主要突出开台管理，财务管理，日结算，材料管理，挂账管理，权限管理，初始化等功能，由于时间紧迫有部分功能没有实现，但已经适用于各种中小型餐饮企业。

【简述】：

1.开发背景

随着社会经济水平的不断提高，餐饮业也在不断的发展。但是在快速发展的同时，大部分餐饮企业在日常经营管理中仍普遍采用传统的手工管理方式，而传统的手工操作管理又存在着许多无法避免的问题，如在人工结账的时候金额容易出错，收银工作中跑单、漏单现象严重，客人消费单据难以保存和查询等。这些都制约了整个餐饮业的规模化发展和整体服务水平的提升。为能有效地解决这些问题提高餐饮企业的经济效益，应该建立一套餐饮业自身的管理信息系统。完善的餐饮管理系统的业务管理一般以饭店的前台管理为核心，为用户提供迅速、高效的服务，减免手工处理的繁琐与误差，及时、准确地反映饭店的工作情况、经营情况，从而提高饭店的服务质量，并配合现代化的餐饮管理，获得更好的经济效益。

2.目标

面对服务行业的高速发展和餐饮企业信息发展的过程中出现的各种情况，结合XX餐馆自身的特点及业务流程，该餐饮管理系统在实施后应能达到以下目标：

2.1.采用汉字图形用户界面，系统界面友好美观，操作简单易行，查询灵活方便。

2.2.业务管理信息化，可随时掌握进货、客人点单、挂账等情况。

2.3.系统维护方便可靠，具有灵活性、通用性及安全性的特点。

2.4.该软件应尽可能地降低使用者的劳动强度，同时提高工作质量和效率。

2.5.采用流行的客户机/服务器方式，响应速度快，安全性高，系统配置灵活，扩充方便。

2.6.提高该企业管理水平，提升酒店档次，赢得竞争优势。

2.7．提高酒店的服务质量，便于对酒店进行统一管理，提高酒店的管理水平，给客户以高档次，更便利的感觉。

2.8.提高酒店的市场竞争力，减少员工的劳动强度，提高工作效率，减少工作中的错误。

3.组织结构

组织机构包括：经理，财务部，人事部，材料部，厨房后台，前台。

经理负责统筹全部（所有功能）

财务部主要负责日结算，（财务管理模块）

人事部主要负责员工管理

材料部的主要业务是负责按采购单上所列商品进行采购。（材料管理模块）

厨房后台主要负责出菜以后跟前台交流的工作（服务器端）

前台主要负责开台管理以及收银工作（开台管理，挂账管理）

4.可行性分析

4.1 技术上的可行性

技术方面的可行性就是根据现有的技术条件，能否实现系统的各项要求。

1．设备：该系统对所需的硬件设备，如服务器、pc机、打印机即网络配件等的性能要求一般，现有设备的性能完全能够满足系统功能的要求。

2．软件上，本系统属于数据库应用程序，本系统需要一个数据库服务器及其运行的操作系统平台，根据客户的数据量并不是十分巨大，我们选择：SQLServer2000+JDK6.0。界面以及控制文件采用java，利用eclipse 开发工具采用MVC架构开发。技术上都比较成熟，因此技术上是可行的。

4.2 经济上的可行性

1．费用：由于本系统采用的是开源技术，不需要购买专门的软件以及服务器，只需两台PC机即可以实现基本功能，所以经济上对一个餐馆来说是很easy的

2．效用：实施该系统也能给公司带来长期效益，它可帮助领导实现管理方法的现代化、科学化，极大地提高餐饮企业的工作质量与工作效率，减少管理支出的费用，从而保证酒店管理的可持续的良好发展。因此经济上具有了系统开发的可行性。

4.3 管理上的可行性

酒店的领导认识到当今社会的发展趋势，认为使用计算机从事酒店管理是公司当前非常必要的举措。公司员工也对本系统的开发十分的欢迎，并给予积极配合，从而保证了系统调查与分析能够顺利的进行。另外，为了提高酒店管理水平，适应管理信息系统的要求，该酒店对管理人员进行了全面的培训，提高了他们对餐饮管理信息系统的认识。因此在管理上具有了系统开发的可行性。

4.4 简要总结

经过细致地初步调查和严密地可行性分析，我们认为在现有条件下，为XX酒店开发餐饮管理信息系统是完全可行的。

5. 系统需求分析

5.1系统的业务流图

以下是对系统的业务流程的分析：从客人进店后，由服务员接待客人，然后进行开台点菜，之后把客人的信息传到服务器，服务器对信息进行分析处理自动分发到相应的厨房，，然后是上菜，当客人用完餐走时进行收银结账。

5.2用户需求分析

通过对系统业务流程的分析，用户对系统的具体要求如下：

（1）计算机信息化管理，操作简单易行，查询方便灵活。

（2）系统内部控制严密，可靠性高。

（3）详细的记录审查，应用系统的安全保密性更加完善。

（4）系统构架清晰，界面美观友好，功能全面，数据存储安全可靠。

（5）通过系统的实施，可提高企业管理水平，提升员工的素质。

（6）可以降低使用者的劳动强度，同时提高工作质量和效率。

6，系统功能：

系统功能模块是在系统开发总体任务上设计和实现的，该系统的主要功能模块有：开台管理、财务管理、日结算、材料管理、挂账管理、员工管理，权限管理，初始化等几个模块。

1、开台管理，主要包括餐桌状态的查询、开台点菜和收银结账，转台，与后台厨房交谈等功能。其功能要求如下：

（1）对餐桌状态的设置，用两张图片和来表示空闲和占用两种状态。

（2）点菜窗口主要是根据顾客的要求进行点菜，在窗口显示出点菜的详细信息。如餐桌号、菜价、点菜数量等，在客户用餐过程中根据顾客的要求进行加菜、退菜等操作。

（3）在收银结账中，根据用户所消费的费用和对不同用户的折扣率来计算出客户的总消费。然后打印出详细账单。

2、财务管理，主要包括财务收入、财务支出、财务管理，财务查询。其功能要求如下：

（1）财务收入：对财务收入进行添加、删除、修改。

（2）财务支出：对菜谱的基本信息进行添加、删除、修改。

（3）财务查询：对每个业务收入进行查询。

（4）财务管理：对收入业务进行管理操作。

3、员工管理，主要包括员工信息，员工出勤，工资结算。其功能要求如下：

（1）员工信息：对员工姓名，工资，奖金，职务，籍贯进行查询修改。（2）员工出勤：对员工请假休假进行管理与操作。

（3）工资结算：对员工工资进行管理与操作

（系统结构功能图）

6．代码设计

6.1 代码设计原则

(1）唯一性：在本系统中，每一个代码都标识了系统中的每一个实体，而每一个实体也只能由一个代码来唯一确定。

(2）标准性：主要体现在对程序文件名命名和对数据文件命名的目了然，无重复现象。为了系统维护人员便于进行系统维护，使用了统一的标准。

(3）合理性：系统中代码设计与编码对象的分类相适应，以使代码对编码对象的分类据有标志作用。(4）简单性：在设计过程中采用汉字的汉语拼音的声母来表示汉字。

(5）适应性：在代码设计过程中，代码反映了编码对象的特点，便于识别和记忆，使系统维护人员容易了解和掌握，便于进行维护工作。

(6) 规范性：代码的结构，类型，格式统一，便于记忆和计算机进行处理。

(7) 可扩充性：考虑到今后程序扩充测需要，编制代码时，留有足够的备用代码。

6.2 代码设计规范

1) 本管理系统代码主要采用的是顺序码。如桌号编码为01、02……。

2) 在顺序码基础上还加入了时间和缩写码，如财务收入时间为20090612。

3) 在商品编码的设计上采用的是顺序码与区间码的组合。

7．数据库设计

数据库设计是在既定（本系统使用SQLServer2000）的数据库管理系统基础之上建立数据库的过程。其过程是将现实存在的数据及其应用处理关系进行抽象，从而形成数据库结构。数据库是数据库应用程序的核心。数据库设计是建立一个应用程序最重要的一步。一个好的数据库结构和文件设计可以使系统在已有的条件下具有处理速度快，占用存储空间少，操作处理过程简单，查找容易，系统开销和费用低等特点。具体实现时，应首先明确用户对数据的需求，在此基础上，建立数据库的概念模型，概念模型主要是用来反映用户的现实环境和需求，它独立于具体的数据库管理系统，并且与数据库怎样实现无关，建立概念模型的主要工具为实体关系（E-R）图；在建立数据库概念模型之后，要真正实现与数据库管理系统的结合，即能够由既定的数据库管理系统所支持，还必须进行逻辑结构的设计，在逻辑设计阶段，主要完成建立数据库的逻辑模型，并解决数据的完整性、一致性、安全性和有效性等问题；最后一个阶段是数据库的物理结构设计，其任务是为系统逻辑结构模型确定合理的存储结构、存取方法、以及数据表示和数据存储空间分配等内容，从而得到具体的数据库物理结构。

由于某些功能尚未完成，所以数据库设计也不完整，主要设计一下几张表：

（财务表）

（员工出勤表）

（员工表）

（食品表）

（挂账表）

（用户登录）

（员工薪水表）

（桌台信息表）

8.输入输出设计：

8.1. 界面设计

1.人机对话部分是人和计算机联系的主要途径，该部分主要从用户操作方便的角度出发进行考虑，主要有选项卡、数据列表框、数据组合框、文本框、按钮等形式。

2. 我们设计的系统界面简单明了，避免了复杂界面给用户造成的困惑。输入界面色彩鲜艳会给操作员带来疲劳，界面灰暗又会影响用户的心情，因此，我们在设计输入界面时采用了柔和色彩，减轻了操作员因长时间工作而感到的劳顿。

3. 部分界面设计实例，由于版面的限制，我们只在这里例举部分界面实例，更多界面在系统中可以看

到。

1）操作员设置界面

2）开台管理界面

3）员工管理界面

4）后台厨房管理界面

8.2 输入安全和保密设计

1.本系统的保密功能通过用户的权限设定来实现。

2.用户在登录系统时输入密码，密码在系统数据库中能够找到，这里就不做具体说明。如果密码正确，系统根据该用户的权限，设置该用户可以进行的操作。

3.用户的权限设定是以系统的菜单项为基本单位，只有用户具有使用该菜单的权限时，菜单项才可以为其所用。

4.当添加新用户时，用户的权限为空(即不能进行任何操作)，此时应为该用户设置相应权限；用户权限

也可以根据具体情况随时修改。根据用户权限不同，设置了三种用户登录（管理员，收银员，服务员）。

5.管理员具有所有权限

收银员具有（开台管理，日结算，材料管理，挂账管理等权限）

服务员具有（开台管理，日结算，挂账管理等权限）

管理员：账号：100000 密码：123

收银员：账号：100001 密码：456

服务员：账号：100002 密码：789

9.系统测试及评价

在MIS开发过程中采用了多种措施保证软件质量，但是实际开发过程中还是不可避免地会产生差错，系统中通常可能隐藏着错误和缺陷，示经周密测试的系统投入运行，将会造成难以想像的后果，因此系统测试是MIS开发过程中为保证软件质量必须进行的工作。大量统计资料表明，系统测试的工作量往往占MIS 开发总工作量的40%以上。因此，我们必须重视测试工作。

【结束语】在当代的市场经济条件下，时间就是金钱的当今社会，只有不断提高经营效率、更新管理模式、及时把握企业的经营状况、先人一步制订经营决策，才能提高自身的竞争能力，才能使自己立于不败之地。随着电脑的普及，越来越多的宾馆开始对自己的业务采用计算机管理。

通过这次的课程设计使我的编程水平有了一定程度的提高，使我更加熟练地掌握Microsoft SQL Server2000数据库和java编程语言，使我对这方面的知识有了更深刻的理解。但还存在着许多的不足之处，如编程的能力，分析问题的能力不够强，功能的实现欠缺等，这些都有待以后在实践中改进和提高。由于此次课程设计时间较短，同时还要兼顾考试的问题，所以该系统还有许多不尽如人意的地方，有些功能尚未实现。

餐饮管理系统设计

餐饮管理系统设计 第一章前言 1.1 绪论 当今世界已进入了在计算机信息管理领域中激烈竞争的时代，应用计算机已经变得十分普遍了，如同我们离不开的自行车、汽车一样。我们应该承认，谁掌握的知识多，信息量大，信息处理速度快，批量大，谁的效率就高，谁就能够在各种竞争中立于不败之地。随着科学技术的不断提高,计算机科学日渐成熟,其强大的功能已为人们深刻认识,它已进入人类社会的各个领域并发挥着越来越重要的作用。越来越多的管理人员意识到信息管理的重要性。 作为计算机应用的一部分,使用计算机对餐饮企业信息进行管理,具有手工管理所无法比拟的优点.例如:检索迅速、查找方便、可靠性高、存储量大、保密性好、寿命长、成本低等。这些优点能够极大地提高信息管理的效率,也是企业的科学化、正规化管理与世界接轨的重要条件。 1.2 管理信息系统概述 管理信息系统是一门新兴的,集管理科学、信息科学、系统科学及计算机科学为一体的综合性学科，研究的是企业中信息管理活动的全过程，以便有效的管理信息，提供各类管理决策信息，辅助企业进行现代化管理。 管理信息系统的分析与设计，必须和具体实际相结合，才能真正服务社会。 在系统开发时应遵循以下一些原则： (1)稳定性原则 系统的开发必须具有加强的应变能力，在一定时间内有相对的稳定性 (2)实用性与先进性原则。 目前，我国的管理信息系统开发中存在低水平的重复开发和片面追求高档次的硬件设备，以及系统开发成功率低，使用价值不高等问题。鉴于实际情况在系统开发中应遵循把实用性放在第一位，又要突出系统在技术上，管理上的先进性原则。 (3)面向用户原则

管理信息系统是为用户开发的，最终是交给用户使用的，只有用户通过运行才能对系统做出客观评价。因此必须从系统的总体方案规划设计到系统开发过程中的每一个环节，都必须坚持一切为了用户，一切服务于用户的观点，这是信息系统开发的首要前提。 1.3 餐饮管理系统开发背景 近年来，随着人民的生活水平的不断提高，餐饮业的消费持续增长，竞争愈来愈激烈。然而，传统餐饮企业的日常运作还是靠人工管理，从原材料入库到客人点单，再到结账基本上由人工完成记录，这样做不仅耗费人力资源而且容易导致记录丢失或重复等错误，造成管理水平低下。日升酒店作为传统的餐饮企业也存在这些问题，进货，库存有人工管理，客人点单需服务员记录并送至厨房，客人结账由手工记录，人力耗费大，客人等待时间长，管理效率低下，这就迫切需要标准的、高效率的计算机管理方式引导其发展,通过计算机管理该企业的日常运作，给管理者以决策参考的模型，来不断完善管理水平，提高工作效率。 1. 4餐饮管理系统开发意义 在现实的社会中，小型餐饮公司或企业的管理还大多停留在人工管理日常业务运作的水平上，人们使用传统人工的方式管理文件档案，这种管理方式存在着许多缺点,如:效率低、易出错，另外时间一长,将产生大量的文件和数据,这对于查找、更新和维护都带来了不少的困难。该企业开发此餐饮管理系统，不仅能提高公司的管理水平给管理者提供一个企业运作的信息平台还能提升企业的形象及增强竞争力。使用该餐饮管理系统能将餐饮企业业务管理和人员管理信息化，使企业从原材料进货到客人消费都由计算机管理并记录，可随时掌握酒店里房间的使用状况，客人点单，挂账等情况，并能尽可能的降低使用者的劳动强度，同时提高工作质量和效率。在竞争越来越激烈的餐饮业中取得优势.

餐饮管理系统文档

目录 1.1编写目的 ............................................................................................................................... - 1 - 1.2项目背景 ............................................................................................................................... - 1 - 2.1 目标 ...................................................................................................................................... - 2 - 2.2 运行环境 .............................................................................................................................. - 2 - 3.数据描述 .................................................................................................................................. - 2 - 4.1系统功能结构........................................................................................................................ - 4 - 4.2.1开台点菜服务..................................................................................................................... - 4 - [管理员]:审查所选座位是否为空,并确认,对顾客所选菜进行确认 ........................................ - 5 - 4.2.5用户管理............................................................................................................................. - 8 - 6.运行需求 .................................................................................................................................. - 9 - 6.3软件接口 ............................................................................................................................... - 9 - 6.4故障处理................................................................................................................................ - 9 - 1.2文档范围 ............................................................................................................................. - 10 - 1.3读者对象 ............................................................................................................................. - 10 - 2.系统概述 ................................................................................................................................ - 10 - 3.1需求约束 ............................................................................................................................ - 10 - 3.2隐含约束 ............................................................................................................................ - 11 - 4.设计策略 ................................................................................................................................ - 11 - 5.界面设计 ................................................................................................................................ - 11 - 1.引言 ........................................................................................................................................ - 14 - 1.2背景 ..................................................................................................................................... - 14 - 1、开台点菜管理要实现：开台——完成为顾客选择一个无人的桌号； .......................... - 14 - 2、加减菜管理要实现：加菜——完成为用户选择再需要的菜； .................................. - 14 - 4、收入查询管理要实现：按照日或月的方式对本店的具体收入的查询 .......................... - 14 - 3.设计约束 ................................................................................................................................ - 14 - 4.1.1开台服务........................................................................................................................... - 15 - 4.2.1属性定义........................................................................................................................... - 16 - 4.3程序M_user模块的设计说明 .......................................................................................... - 16 - 4.3.1属性定义........................................................................................................................... - 17 - 4.4.1属性定义........................................................................................................................... - 17 - 4. 5.1属性定义........................................................................................................................... - 18 - 4.6程序Day_shouru_frame模块的设计说明....................................................................... - 18 - 4. 6.1属性定义........................................................................................................................... - 19 - 4.7程序KaiTai_Frame模块的设计说明............................................................................... - 19 - 4. 7.1属性定义........................................................................................................................... - 19 -

餐饮管理系统毕业设计(论文)

衡阳师范学院南岳学院毕业论文（设计） 题目：餐饮管理系统

毕业设计（论文）原创性声明和使用授权说明 原创性声明 本人郑重承诺：所呈交的毕业设计（论文），是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。尽我所知，除文中特别加以标注和致谢的地方外，不包含其他人或组织已经发表或公布过的研究成果，也不包含我为获得及其它教育机构的学位或学历而使用过的材料。对本研究提供过帮助和做出过贡献的个人或集体，均已在文中作了明确的说明并表示了谢意。 作者签名：日期： 指导教师签名：日期： 使用授权说明 本人完全了解大学关于收集、保存、使用毕业设计（论文）的规定，即：按照学校要求提交毕业设计（论文）的印刷本和电子版本；学校有权保存毕业设计（论文）的印刷本和电子版，并提供目录检索与阅览服务；学校可以采用影印、缩印、数字化或其它复制手段保存论文；在不以赢利为目的前提下，学校可以公布论文的部分或全部内容。 作者签名：日期：

学位论文原创性声明 本人郑重声明：所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。 作者签名：日期：年月日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。本人授权大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。 涉密论文按学校规定处理。 作者签名：日期：年月日 导师签名：日期：年月日

餐饮管理系统项目总结报告

餐饮管理系统项目总结报告 自古民以食为天，无论走到那个朝代，走到哪个地方，都会看到无处不在的酒店，餐馆等吃饭的地方，在现在信息化高速发展的现代，信息化与酒店的各项管理联系起来，显著提高了各项工作的速率，满足现在人们快节奏的要求，使用机器辅助人们工作会减少人为的低级错误，减少人们的工作量，节约成本，采用信息化代替传统工作流程显然利大于弊。根据现在餐饮业信息化发展迅速，我们人生中最幸福的就是身体健康 制作了餐饮管理系统项目。 随着酒店管理业的现代化发展和电子商务的发展，酒店管理者进行计算机管 理已经成为来势不可挡的发展趋势。本系统结合餐饮管理的实际情况。应用C# 语言和SQL Server2005完成了系统的开发，为提高餐饮管理效率提供了一种有 效的解决方法。传统的餐饮管理需要大量的人力和物力，造成资源的浪费和效率 的地下对于餐饮管理这样复杂的管理内容，也不一定会达到理想的效果。管理和 经营的复杂性十本系统的难点也是本系统所要解决的重点。 餐饮管理系统能够使得管理者快速高效地完成企业日常事务中的人事工作， 降低了人力资源管理成本，使管理者能集中精力在企业战略目标；另一方面，通 过软件及时收集与整理分析大量的人力资源管理数据，为企业战略决策的生成与 实施控制提供强有力的支持，以提高组织目标实现的可能性。餐饮资源管理系统 的总目标是：在计算机网络，数据库和先进的开发平台上，利用现有的软件，配 置一定的硬件，开发一个具有开放体系结构的、易扩充的、易维护的、具有良好 人机交互界面的人力资源管理系统，实现洛克公司的资源管理自动化的计算机系 统，为企业的决策层提供准确、精细、迅速的人事变动信息。 由于系统结构采用当前流行的B/S结构，也就是浏览器/服务器模式，相对 于传统的C/S结构客户端的缺点，它对客户的配置要求就更低了，客户端只需要 有浏览器可以上网就可以登录服务器进行各种信息的管理。可以说整个系统是以 最少的投入完成最好的功能，这就保证了系统的经济可行性。 通过一短时间的学习和做项目，使我对软件工程知识有了进一步的了解，这 是一次全面综合的训练。我们通过学习《软件工程》这门课程，才可以成功的完 成了这次课程设计，在实验过程中虽然遇到了很多问题，但是通过从图书馆里借 来的资料和从网上查找的资料都把问题一一地解决了。这次课程设计主要是让我 们加深对软件工程文档写作基本知识的理解，掌握并运用软件工程文档写作来设 计系统程序的基本方法及基本技巧。这与我们平时学的知识息息相关，也有利于 我们很好地把学会的知识应用到实践中去。 在学习过程中，我了解了作为一个合格的程序员所应具备的素质与技能。其

小型餐饮管理系统数据库设计报告范本

小型餐饮管理系统数据库设计报告

第一章设计任务与要求 目的及意义： 此小型餐饮业管理系统的设计主要是为了方便管理，对于各个进出账目，支出和收入的管理便于系统化，在每月汇总计算中分析运营趋势和餐馆的发展方向进行一定的规划。经过各个月的盈利进行对比，分析那种方式更适合餐馆的有利运营和更好地服务顾客。实现对餐馆内部各种管理的电子化、自动化，提高各个模块之间的办公效率，为高质量餐馆服务提供保证。 任务： 1.能够实现对该系统进行管理的人员的权限限制； 2.使餐馆能够及时并灵活的对菜品品种其价位等进行管理； 3.为餐馆提供从客户点餐到结算等一系列操作的服务，使之能简单易行、方便、 清楚地进行管理

第二章系统功能分析 一．功能需求：餐饮管理系统中主要包括对以下几种管理：账单管理，财务管理，订餐管理，菜品管理，系统管理。 （1）系统管理：系统管理包括用户名和密码，主要用于用户登陆界面登陆和查询。 （2）账单管理：账单管理包括账单号和餐台，每一个餐台对应一个一个账单号，经过餐台号的记录来对对应的餐台进行记账管理，即就是记录每一个餐台的消费金额。账单管理是财务管理的一个小分支，是服务于财务管理的。 （3）财务管理：包括账单号，时间和账目。账目用于记录账单号的消费金额及时间，以便用于结算和汇总。每日的结算要经过对每个餐台号的消费金额汇总来记录，然后由每日的结算汇总得出每月的结算。帐务系统功能的完整性。一旦该系统正式运行，餐厅每日营业帐和全部往来客户帐务的操作结算都将依靠计算机，该系统面对当前餐饮业各种复杂的结算要求应具有很强的应变能力。 （4）订餐管理：订餐管理仅包括单价。订餐管理是便于顾客订餐和账单管理时对各个菜品消费金额的记录，这样便于账单管理和财务汇总。 （5）菜品管理：菜品管理包括菜名，菜品类别和菜品品种。菜品管理便于顾客点菜和记录各个餐台的消费记账，菜品品种也便于餐馆的食材采购。 二. 数据需求：账单管理中账单号是主键，每一个餐台对应一个账单号。财务管理中账单号是主键，每一个账单号都有对应的时间和账目记录。订餐管理中单价就是主键。菜品管理中菜名是主键。系统管理中用户名是主键。

餐饮管理系统详细设计

文档编号: 版本号: 文档名称：详细设计说明书 项目名称：餐饮管理系统 开发小组成员： 编写人： 评分： 教师： 评分日期：年月日 目录

1．引言2 1.1编写目的2 1.2项目背景2 1.3定义2 1.4参考资料2 2．总体设计3 2.1需求概述3 2.2软件结构3 3．程序描述7 3.1主模块描述8 3.2输入数据描述9 3.2.1用户注册描述11 3.2.2用户登录描述12 3.3信息调度描述14 3.3.1用户信息查询描述15 3.3.2用户信息更新描述17 3.3.3职工信息更新与查询描述19 3.3.3吧台信息查询描述21 3.3.4吧台信息更新描述23 3.3.5更新备份描述25 3.3.6查询操作员记录描述27 3.3.8操作员权限修改描述28 3.4数据输出描述29 3.4.1账单打印描述30 3.4.2菜单打印描述32 3.4.3会员信息打印描述33 3.4.4职工信息打印描述34

1．引言 1.1编写目的 详细设计阶段的根本目标是确定应该如何具体的实现所要求的系统，也就是说，经过这个阶段的设计工作，可以完成对目标系统的精确描述，从而对下一步的编码阶段起到指导性作用。本阶段的餐饮管理系统详细设计就是要根据前阶段的可行性分析、需求分析以及概要设计所发现以及扩展的问题进行进一步细化分析，使得客户能对本系统有更充分和具体的理解，也让编码人员对系统的下一步进程有更直观的了解。 1.2项目背景 近几年来，随着计算机网络、分布技术日趋成熟与自动化技术对各行各业的渗透，人们对餐饮业的服务要求与质量也有了进一步的提升，这使餐饮业的竞争也越来越激烈。想在这样竞争激烈的环境下生存，那么就必须运用科学的管理思想和先进的管理办法，使点菜和管理一体化。但一直以来人们使用的餐饮管理系统均是以人为主体的，需要很多的人力、财力、物力、且效率不高，在系统运营时也可能产生人为失误，以致餐饮管理工作既繁琐而且不利于分析企业的经营状况。使用计算机对餐饮信息进行管理，具有人工管理所无法比拟的优点。例如统计结账快捷、安全保密性好、可靠性好、存储量大、寿命长、成本低等。这些优点不仅提高了工作效率，也避免了以前手工作业的麻烦，从而使管理者能够准确、有效的管理酒店或餐馆的餐饮服务。 1.3定义 文档中采用的专门术语的定义及缩略词简要如下： RMS：Restaurant Management System，餐饮管理系统。 1.4参考资料 [1]张海藩《软件工程导论》（第5版）清华大学出版社2008。 [2]王东明、葛武滇《Visual C# .NET程序设计与应用开发》清华大学出版社2008。 [3]王珊，萨师煊《数据系统概念》（第四版）高等教育出版社，2006. [4]王东明、孙健、柳盛《visual c# .net 程序设计与应用开发》清华大学出版 社，2008.

餐饮管理系统论文

论文题目：餐饮管理系统

概述 酒店餐饮管理系统是为了实现酒店餐饮自动化管理而设计的，它完全取代了原来酒店餐饮管理一直使用的人工处理的工作方式，并且避免了由于管理人员的工作疏忽以及管理质量问题所造成的各种错误，为及时、准确、高效的完成酒店餐饮管理工作提供了强有力的工具和管理手段。针对传统的酒店餐饮管理带来的诸多不便，文章介绍了新型的酒店餐饮管理模式。在开发酒店餐饮管理系统中，采用tomcat以及jdk1.6搭建管理系统平台，并采用了mysql 数据库管理系统及jsp,java,javascript主流开发技术进行了实现实现流程规X化，数据灵活化配置一套餐饮管理系统。通过系统的开发掌握软件的基本的开发流程，了解了系统的业务。从而掌握软件开发整体过程，把知识运用实际生产中

引言 近年来,随着改革开放步伐的加快和中西方文化的交流与发展，我国人民生活水平显著提高，全社会对餐饮业的需求量也越来越大，伴随着消费的持续增长，酒店餐饮行业已经成为现代社会中发展最快的行业之一。要想在激烈的市场竞争中生存，就必须在经营管理、餐饮服务等方面提高管理意识。而对酒店的经营状况起决定作用的是对酒店日常营业的管理。 如何用先进的管理手段，提高酒店餐饮的管理水平，是每一家酒店的经营者所面临的重要课题。所以应势而出的酒店管理系统有着很好的可行应用性。一直以来人们都采用传统人工的方式管理账单，这种管理方式存在着许多缺点，如:效率低、XX性差，另外时间一长，将产生大量的文件和数据，这对于查找、更新和维护都带来了很多的困难，同时，也加大了管理者的工作量和工作难度。本系统很好的克服了这些缺点，并且有检索迅速、查找方便、可靠性高、存储量大、XX性好、寿命长、成本低等优点。 这些优点能够极大地提高宾馆管理的效率，也是宾馆的科学化、正规化管理，与世界接轨的重要条件。系统以mysql作为后台数据库，netbeans+dw为前台开发工具，运用自顶向下逐层分解的模块化结构设计思想、面向对象的设计方法，完成了酒店管理系统的主要模块。现如今随着经济的不断发展，旅游出国等带来的酒店市场营业量大大增加。这样就存在客房管理和登记入住等一系列数据的导入和导出，大多数经销商只是用简单的Office Excel记录，这样在查询和记录方面都很不方便。如果设计一款专门为酒店管理人员和酒店员工查询本酒店信息，以及各种预订、入住、核账、结算、退房等的专业软件，将会大大减少销售商的工作并提高酒店营业额。同时为加强对客户和员工的管理工作，我们为某酒店开发酒店管理系统，解决了该酒店管理复杂、不规X等问题，优化了管理流程，实现了该酒店管理工作的无纸化办公。 关键词：数据库管理系统、餐饮管理系统、jsp、mysql、系统设计

小型餐馆管理系统

一：用例图 1.记录预约 接待员输入要预约的日期；系统显示该日的预约；接待员输入顾客的姓名和电话，预约的时间，用餐人数和餐桌号；如果输入的预约用餐人数多于餐桌能容纳的人类，于是系统发出一个警告信息询问用户是否想要继续预约；如果用户回答‘是’，用例将不进行预约而终止；如果用户回答‘否’，预约将被输入，并附有一个警告标志。 接待人员 员工 领班者

2.取消预约 接待员选择要求的预约；接待员取消该预约；系统询问接待员确认取消预约；接待员如果回答‘是’，系统记录取消并更新显示。接待员如果回答‘否’，系统则不进行任何操作。 3.修改预约 接待员执行‘修改预约’；接待员重新输入顾客姓名和电话号码、预定的时间、用餐人数以及预留的餐桌；系统询问接待员是否要更改预约；接待员如果回答‘是’，系统则记录修改并更新预约，接待员如果回答‘否’，系统则不进行任何操作。 4、调换餐桌 侍者领班选择需要的预约；侍者领班改变该预约的餐桌分配；系统询问侍者领班确认调换；侍者领班如果回答‘是’；系统则记录改变并更新显示，侍者领班如果回答‘否’，系统则不进行任何操作。5、预约顾客到达 侍者领班执行‘显示预约’，侍者领班输入时间、用餐人数和分配给顾客的餐桌；系统显示出来相关的预约信息。 6、未预约顾客到达

侍者领班执行‘显示预约’，侍者领班输入时间、用餐人数和分配给顾客的餐桌；系统显示‘没有相关预约’，系统接着发出一个信息询问用户是否想要进行预约；如果用户回答‘是’，则系统记录预约并更新显示；如果用户回答‘否’，则系统不进行任何操作。

二.设计类：

1.Cutomer类（顾客）: 进行预定的人。 2.Reservation类（预订）：提前预约一个特定时间的晚餐。 3.Table类（餐桌）：预订餐桌号

餐饮管理信息系统(1)

《管理信息系统》课程报告课题名称：餐饮管理信息系统 课题组长： 成员名单： 评阅成绩: ________________________________________________________ 评阅意见: ________________________________________________________

｛餐饮管理信息系统｝ 术语与缩写解释 一、系统规划： 1.1系统概述： 1.1.1系统定义： 餐饮管理信息系统是针对餐饮行业和客户信息进行统计、整合、匹配的管理项目，结合餐厅的经营模式和先进的预约系统，为餐厅提供全新的管理经营模式，并且能够为顾客提供方便快捷的预约服务。具体目的是为了解决餐厅的管理混乱，效率低下的问题。

1?1?2开发背景： 在科学、经济快速发展的今天，信息观念日益深入人心。当今的服务行业更需要信息的整合和明确的分工。现今状况为，一些餐馆的管理并不十分科学合理，导致效率较低，进一步影响了营业情况和客户资源。 本组就当前餐饮行业的管理进行了调查，发现有些管理较不科 学，部门分工不明确，工作效率低，基于此等现状，本组将餐饮管理信息系统作为本门课程的开发项目。 1?1?3客户需求： 传统人工记录信息的管理模式较为落后，效率较低。在人们对服务行业要求日益提高的现在，餐馆需要更科学的管理方案，同时客户更需要简单高效的预约方式。本产品针对餐饮行业，操作简便快捷。 良好的界面更能够吸引受众。不仅提高了餐馆的管理效率，同时也方便了客户。 1?1?4主要功能和特色： 餐饮信息管理系统针对餐饮行业，实现以下基本功能： 1）客户预约桌位及点餐。 2）客户信息和意见的统计和整合。 3）各部门职能的网络化实现。 4）各部门信息的发布。 5）管理层对各部门工作情况及信息的了解

小型餐饮管理系统功能模块设计

第一章设计任务与要求 目的及意义： 此小型餐饮业管理系统的设计主要是为了方便管理，对于各个进出账目，支出和收入的管理便于系统化，在每月汇总计算中分析运营趋势和餐馆的发展方向进行一定的规划。通过各个月的盈利进行对比，分析那种方式更适合餐馆的有利运营和更好地服务顾客。实现对餐馆内部各种管理的电子化、自动化，提高各个模块之间的办公效率，为高质量餐馆服务提供保证。 任务： 1.能够实现对该系统进行管理的人员的权限限制； 2.使餐馆能够及时并灵活的对菜品品种其价位等进行管理； 3.为餐馆提供从客户点餐到结算等一系列操作的服务，使之能简单易行、方便、 清楚地进行管理

第二章系统功能分析 一．功能需求：餐饮管理系统中主要包括对以下几种管理：账单管理，财务管理，订餐管理，菜品管理，系统管理。 （1）系统管理：系统管理包括用户名和密码，主要用于用户登陆界面登陆和查询。 （2）账单管理：账单管理包括账单号和餐台，每一个餐台对应一个一个账单号，通过餐台号的记录来对对应的餐台进行记账管理，即就是记录每一个餐台的消费金额。账单管理是财务管理的一个小分支，是服务于财务管理的。 （3）财务管理：包括账单号，时间和账目。账目用于记录账单号的消费金额及时间，以便用于结算和汇总。每日的结算要通过对每个餐台号的消费金额汇总来记录，然后由每日的结算汇总得出每月的结算。帐务系统功能的完整性。一旦该系统正式运行，餐厅每日营业帐和全部往来客户帐务的操作结算都将依靠计算机，该系统面对当前餐饮业各种复杂的结算要求应具有很强的应变能力。 （4）订餐管理：订餐管理仅包括单价。订餐管理是便于顾客订餐和账单管理时对各个菜品消费金额的记录，这样便于账单管理和财务汇总。 （5）菜品管理：菜品管理包括菜名，菜品类别和菜品品种。菜品管理便于顾客点菜和记录各个餐台的消费记账，菜品品种也便于餐馆的食材采购。 二. 数据需求：账单管理中账单号是主键，每一个餐台对应一个账单号。财务管理中账单号是主键，每一个账单号都有对应的时间和账目记录。订餐管理中单价就是主键。

企业管理手册-餐厅管理系统用户手册 精品

餐厅管理系统用户手册 第一部分引言 1.1编写目的 需求说明书有时候也被称为规格说明书，本规格说明描述了餐厅管理系统的要求，并且作为各方面沟通的依据，也为下一步工作提供基准。 软件开发小组的每一位成员应该阅读本需求说明，以明确项目最后要求完成的软件产品的特点。经使用方认可的需求说明将作为产品特征评价、仲裁的重要参考。 1.2背景 说明： A、软件系统的名称：餐厅管理系统V2.0 B、任务提出者：某餐厅 实现完成的系统将在XX餐厅的点菜处（类似麦当劳等餐厅的点菜）使用，所应用的网络系统是该系统的内部局域网。 C、本系统将是独立的系统，目前不与餐厅的财务系统和其他资料系统提供接口，所产生的 输出都是独立的。 本系统将使用SQL Server 2000作为数据库存储系统，SQL Server 2000企业版将由XX 餐厅自行购买。 第二部分、用途 2.1功能 随着人民生活水平的飞速提高，餐饮业作为政府财政的重要来源以及迅速致富的洁净之越来越走俏。但是餐饮集约型转变，精化管理日益成为企业在商海中淘金的求生之路了。

出于这样的目的，公司希望开发能够帮助餐厅实现点菜、收银、员工管理、菜谱管理、会员管理、营业额管理等一条龙管理的软件以提高员工，管理者工作效率，能够及时，迅捷，保质保量满足顾客需求. 2.2性能 2.2.1精度 1、在执行数据（员工、菜谱、营业额等）增加的时候，不允许出现因为程序的原因导致增加操作失败，也不允许发生重复增加的数据； 2、在执行数据删除操作的时候，不允许因为程序的原因发生多删除数据、删除失败的情况； 3、数据的修改也要求保持对应的准确性； 4，响应时间完全在一般用户容许的等待时间范围之内； 2.2.2时间特性 在单用户执行增加修改和删除操作的时候，在运行环境规定的条件下，单次操作的响应时间要求在2秒钟之内。 返回100行数据以内的数据查询，单次操作的响应时间要求在2秒之内。 执行菜单命令被调窗体弹出时间要求在2秒之内。 2.2.3灵活性 A、操作方式 程序在通常的应用环境下使用鼠标和键盘进行输入和输出操作，对于执行按钮，通常使用鼠标的点击完成，但使用快捷键操作按钮，菜单则更为迅速。 B、运行环境

餐饮管理开题报告

篇一：餐饮管理系统开题报告 毕业设计(论文)开题报告 (由学生填写) 篇二：毕业设计开题报告—餐饮管理系统 本科生毕业设计（论文）开题报告 论文题目： 学院：软件学院专业：学生姓名：吴法学生班级：软件1003班学生学号： 101201316 指导教师：张姝 基于vc++的餐饮管理系统的设计与实现 一、课题的研究目的和意义 随着国家经济的不断蓬勃发展，国民生活水平和消费水平的提高带动了餐饮行业的发展。近几年大中小城市中餐饮行业的发展可谓是蒸蒸日上，传统的手工作业方式已经不能满足餐饮经营者的需求了。人工记账、核算、查询等工作既费时、费力，以容易出错。通过在计算机中运行餐饮管理系统，以上问题将迎刃而解。既提高了工作的效率，又节省了大量人力资源，为广大餐饮行业的经营者带来了更多的利益，同时也方便了广大的消费者。 餐饮业务涉及的各个工作环节已不再仅仅是传统的管理、业务结算，而是更广、更全的服务性行业代表。特别是近年来我国的餐饮业面临更加激烈的同业竞争，如何提供更多的工作流程和更优质的的服务，如何吸引更多的顾客，如何利用计算机技术加强顾客账户信息管理、进行顾客业务再造，提高员工的工作效率和业务竞争能力是摆在各餐饮经营者面前的一上迫切需要解决的问题。餐饮业是一个服务性行业、从选餐、结算等整个过程应该能够体现以人为中心，提供快捷、方便的服务，给顾客感受一种顾客至上的享受，提高管理水平，简化各种复杂操作，在最合理最短时间内完成业务规范操作，这样才能令客舒适难忘，增加顾客回头率。 总之，本系统设计的主要意义在于它能够切实有效地指导工作人员规范业务操作流程，更高效、快捷地实现业务的管理，保障顾客信息的安全，提高管理水平和工作效率，进而提高业务竞争能力。 二、国内外发展现状 当前，我国餐饮行业发展态势明显，主要体现在技术创新、管理科学化为代表的现代餐饮企业,逐步替代传统餐饮业的单店作坊式、人为经验管理型，快步向产业化、现代化迈进；饮食文化已经成为餐饮品牌培育和餐饮企业竞争的核心，现代科学技术、科学的经营管理、现代营养理念在餐饮行业的应用已经越来越广泛。 早期的消费管理系统都是靠人工采用纸质的资料来管理的，信息量很大，而且数据存储的时间不够长，如果资料库发生意外，大量资料的毁坏将对信用社来说是致命的。这些资料的管理不仅花费更多的人力，物力，占用更大的空间，出错率也比较高，总之效率低，不易管理。随着计算机技术和网络的发展，特别是二十世纪九十年代的时候，利用计算机来管理大量的信息资料，大大提高了对于信息的管理效率。 目前国内外关于消费管理很多，这种系统的偏重点和采用的技术都不一样，但相同的就是都是与数据库相关的操作，利用数据库技术对大量的资料进行管理，摒弃了传统的人工管理阶段，只不过这些东西根据需求的不同在实现方面的侧重点也各不相同。 本餐饮管理系统可以帮助餐饮企业对企业运行中大量的、动态的、错综复杂的数据和信息进行及时、准确的分析和处理，及时反馈给管理层。尽可能地降低使用者的劳动强度，同时提高工作质量和效率。 三、研究内容 1．基本思路

餐饮管理信息系统的详细调查

题目 餐饮管理信息系统的详细调查 程IT实施与维护 济南职业学院计算机系实验报告 姓名：徐文超专业班级：13 级信管时间：15/6/27指导教师：周泉 实验课 实验目的 要求 实验内容：（此处可另加反面） 深入调查研究管理信息系统实训调查策略和方法 担负系统开发任务的设计的老师及学生首先与餐厅管理人员进行沟通交流，并亲自到餐厅活动中了解情况。在掌握了餐厅现在基本情况后，选择重点突破调查策略制定详细的调查计划。 （1）.与相关负责人进行面谈。深入到学生会具体管理部门进行面谈，从餐厅总经理、副经理、各部长及主管人员、到餐厅员工处及具体的负责人员，逐一进行详细的调查，收集一些信息资料，了解餐厅的工作细节，征求他们对系统的具体要求，与他们共同讨论如何让新系统更加完善的支持他们工作；（2）.发放调查表书面调查。针对系统分析人员关心的问题，设计了如下调查表，调查表的设计原则即反映所调查的系统，又便于业务人员填写； 餐饮管理信息系统调查表 1. 你认为计餐饮管理信息管理对计算机系学生发展有着深远的意义吗？ □有□无□一般 2.你的所位于的部门？ □销售部□财务部□生产部 □质量部□管理部 3.你在各部门的职位职位？ □经理□主管□部长□员工 4.你认为现在餐厅的管理效果如何？ □非常好□良好、及时□一般较差 5.你在餐厅工作认为工作量怎么样？ □一直很轻松□一直很忙、琐事多□正常□偶而很忙 6.你们工作的工作流程是如何展开的？ □会议通知□电话联系□QQ通知□临时通知 7.你所接触的计学生意见与要求反馈信息是如何的？ □书面形式□电子版（wrld文档）□qq群文件 8.你认为餐厅职位分配组织机构是否合理？ □非常合理、分工明确□合理□分工不明确 9.你认为餐厅管理管理存在哪些问题？ □管理人员素质□领导者的能力□管理制度与措施 10.你认为餐厅现状情况有必要开发高效的新系统吗？ □非常有必要□无所谓□没有必要

餐饮管理系统详细设计

餐饮管理系统 1.1开发背景 近几年来，计算机网络、分布技术日趋成熟，随着科技的发展，餐饮业的竞争也越来越激烈。想在这样竞争激烈的环境下生存，就必须运用科学的管理思想与先进的管理方法，使点餐与管理一体化。这样不仅提高了工作效率，也避免了以前手工作业的麻烦，从而使管理者能够准确、有效地管理餐饮。因此，餐饮业的管理者更希望从科学的管理中取得竞争的优势，在竞争激烈的商业市场中取胜。 1.2系统分析 1.2.1 需求分析 通过与XXX餐饮公司的沟通和需求分析，要求系统具体以下功能： ●系统操作简单，界面友好 ●规范、完善的基础信息设置； ●支持多人操作，要求有权限分配功能； ●为了方便用户，要求系同支持模糊查询； ●实现对消费账目自动结算。 1.2.2可行性分析 1．引言 （1）编写目的 以文件的形式给企业的决策层提供项目实施的参考依据，其中包括项目存在的风险、项目需要的投资和能够收获的最大效益。 （2）背景 XXX餐饮公司是一家以餐饮经营为主的私营企业。为了完善管理制度、增强企业的竞争力、实现信息化管理，公司决定开发餐饮管理系统。 2．可行性研究的前提 （1）要求 餐饮管理系统必须提供桌台信息、菜品信息和人事档案信息的基础设置；强大的查询功能和消费管理功能；可以分不同权限、不同用户对该系统进行操作。另外，该系统还必须保证数据的安全性、完整性和准确性。

（2）目标 餐饮管理系统的目标是实现企业的信息化管理，节约人力、物力、财力等资源，提高餐饮行业的服务效率并提升企业市场竞争力。 （3）条件、假定和限制 为实现企业的信息化管理，必须对才做人员进行培训，而且将原有的菜品、桌台、人事档案等信息转换为信息化数据，需要操作员花费大量时间和精力来完成，为不影响企业的正常运行，餐饮管理系统必须在两个月的时间内交付用户使用。 系统分析人员需要两个内到位，用户需要4天时间确认需求分析文档。去除其中可能出现的问题，例如用户可能临时有事，占用5天时间确认需求分析。那么程序开发人员需要在一个月零19天的时间内进行系统设计、程序编码、系统测试、程序调试和程序的打包工作。其间，还包括员工每周的休息时间。 （4）评价尺度 根据用户的要求，项目主要以桌台信息、菜品信息和查询统计功能为主，对于认识档案和消费信息应该及时准确地保存，并提供相应的查询和统计。3．投资及效益分析 （1）支出 根据系统的规模及项目的开发周期（两个月），公司决定投入7个人。为此，公司将直接支付10万元的工资及各种福利待遇。在项目安装及调试阶段，用户培训、员工出差等费用支出需要2万元。在项目维护阶段预计需要投入3万元的资金。累计项目投入需要15万元资金。 （2）收益 用户提供项目资金35万元。对于项目运行后进行的改动，采取协商的原则根据改动规模额外提供资金。因此从投资与收益的效益比上看，公司可以获得20万元的利润。 项目完成后，会给公司提供资源储备，包括技术、经验的累积，其后在开发类似的项目时，可以极大地缩短项目开发周期。 4．结论 根据上面的分析，在技术上不会存在问题，因此项目延期的可能性很小。在

餐饮管理系统(论文)正文

第1章前言 在二十一世纪的今天，餐饮信息化、网络化管理早已成为现代都市经济发展的展示窗口，是服务行业提高办公效率、增强竞争力的关键因素之一。面对餐饮业日益激烈竞争的现实，企业在市场竞争中立于不败之地的关键举措就是建立实用、先进、高效的餐饮信息化管理系统，不断引进创新经营机制，尽快与国际市场接轨，实现中国餐饮业现代化、产业化、国际化。 传统的经营管理模式已经不能适应这种发展趋势。优秀的餐饮管理系统(R-MIS)应具有卓越的系统功能，能为经营管理者简化工序，提高效率、提高服务质量、减少人力、降低经营费用。帮助企业定制最合适的市场策划。让企业能上档次，上规模，集中精力从事规模化、连锁化、集团化方向经营发展。帮助企业在激烈的服务行业市场竞争中傲视群雄。集中展示国际餐饮业信息化管理最新趋势、餐饮业信息化管理最新设备与设施、餐饮企业信息化建设所需的系统化、个性化的整体解决方案、餐饮业信息化管理最前沿的理念，以开拓餐饮业管理者的视野，提高餐饮企业经营管理水平，促进信息化技术和产品在餐饮业的推广应用。 餐厅连锁业的发展使得餐饮业竞争变得异常激烈，连锁经营模式以其低成本的统一进货配货、灵活的分散式经营、宏观上的统筹管理等特点，已越来越多地被商家采用，但在经营中随之而来面临着：如何科学合理的订货、提高物品的周转率、降低库存、如何根据各连锁店的销售情况及时地调整库存、管理好运营的每个环节、降低费用和经营成本。能否高效地解决餐饮管理及营运过程中面临的诸多难题,正是体现餐饮管理系统(R-MIS)先进否的标志。 通过运用先进的互联网技术和移动传输技术,帮助企业建立起安全灵敏的信息反馈体系，为跨地区大型连锁餐饮企业度身订做远程的总经理决策支持系统，可以使管理者实现远程查询分店的销售数据，并可以实现异地连锁店向总部自动上传汇总销售数据，正是基于这种快速的实时数据交换和实时处理能力的系统，可以为管理者挖掘最新数据并进行有效的统计分析。 实现了餐饮企业人、财、物的现代化管理，为企业提供了能够完成快捷、准确的经营分析与决策分析的科学管理体系，给企业带来良好的经济效益和社会效益。