汉庭酒店的差异化

经济研究导刊

ECONOMIC RESEARCH GUIDE

总第119期2011年第9期Serial No .119

No .9，2011一、相关基础分析

1.经济型酒店简述。经济型酒店从其在国外诞生并传入

中国起，它的定义就存在诸多争论，目前仍无统一的行业标准和权威的定义。综观经济型酒店的各种定义，多是集中在对酒店价格、设施、服务、卫生和消费群体等方面的讨论。本文将所涉及的经济型酒店设定为提供较为廉价、舒适的客房，提供简单的餐饮和其他服务，卫生质量达到一定标准的中档非奢华酒店，将设施简陋的社会旅馆排除在外。

2.中国经济型酒店的差异化经营概况。新世纪以来中国经济型酒店的发展速度虽然比较迅猛，但是市场定位不够清晰，产品单一、雷同、差异化程度低等因素严重制约了酒店的发展。但是面对新的市场环境，部分经济型酒店开始注重差异化经营，如中国经济型酒店的领先者汉庭等为应对金融危机，在2008年加强实施差异化策略，以原有优势产品为基础添加新的产品类型，丰富产品线，收到了良好的市场效果。

二、中国经济型酒店差异化经营的有利条件与制约因素

（一）有利条件

1.市场广阔利于酒店实施差异化。中国的旅游业、特别是国内旅游获得了长足的发展，商务经济的发达促成商务人员的频繁大规模流动，这些为各地的酒店住宿市场带来更大的顾客空间。而酒店供给结构基本处于“两头大中间小”的状态，即高星级和质量差、价格低的社会旅馆数量巨大，质量较好、价格适中的经济型酒店还比较欠缺。

2.消费需求刺激酒店实施差异化。居民经济水平的提高

增加了生活压力，人们需要新奇独特的方式来放松身心，同

时由于居家条件的改善，逐步从公款向自掏腰包消费转变，消费心态渐趋理性，更加讲究实惠、健康和时尚新颖，对住宿、餐饮等行业的特色性提出更高的要求。

3.国内竞争激烈程度相对低于国外。中国经济型酒店起步晚就导致了缺憾与机遇并存的局面。缺憾的是起步晚导致竞争能力不强，机遇是虽然诸多酒店集团进入中国市场，但和酒店业成熟的发达国家相比，中国的市场竞争是相对缓和的，而在此市场环境中，中国的经济型酒店实施差异化经营受到的束缚较少，给各经济型酒店提供了尝试机会。

（二）制约因素

1.差异化的成本较高且成果容易被模仿。经济型酒店实施差异化经营策略就必须要增加调查、设计等方面的费用，如果原材料等的价格过高也会与采取成本领先战略的酒店产品产生过大价格差异，顾客可能会为了节省开支而改选竞争对手，放弃差异化产品。而酒店推出的差异化产品，可能被竞争对手为分享差异化带来的经济效益而模仿，导致差异化缩小甚至转向、酒店差异化经营失败。

2.酒店的差异化创新能力欠缺。差异化需要人、财、物等各个方面的投入，酒店的领导层、管理层的思维开阔性、冒险性，团队的素质结构、创新能力、对外的营销宣传能力等都是制约经济型酒店能否实施差异化经营的重要的因素。中国的经济型酒店是在不断学习国外经营管理经验的基础上发展起来的，但是众多酒店的消化、吸收能力特别是创新性方面有限。

3.差异化失败后的损失严重。酒店产品和设施都是依据差异化策略的要求设置的，在受到打击的时候很难迅速地改变既定方案以及与之配套的诸多设施，需要综观

收稿日期：2010-11-18

作者简介：裴启云（1987-），女，江苏泗洪人，硕士研究生，从事旅游资源与开发研究；张卫卫（1987-），女，江苏徐州人，硕士研究生，从事旅游资源与开发研究；刘慧芬（1987-），女，江苏泰州人，硕士研究生，从事旅游资源与开发研究。

浅论中国经济型酒店的差异化经营策略

———以汉庭酒店为例裴启云，张卫卫，刘慧芬

（扬州大学旅游烹饪学院，江苏扬州225127）

摘要：中国的经济型酒店起步虽然相对于国外比较晚，但是面对越来越激烈的市场竞争，中国经济型酒店的发

展就既要具备能够融入市场的规范性要求又要具备自身独一无二的特性。通过分析中国经济型酒店实施差异化经营策略的有利条件和制约因素，借鉴成功酒店例如汉庭酒店的经营经验，提出从文化、品牌、环境、员工和营销等五方面实施经济型酒店的差异化经营策略，以期对中国经济型酒店业的发展有所裨益。

关键词：经济型酒店；经营策略；差异化中图分类号：F270.7

文献标志码：A

文章编号：1673-291X （2011）09-0195-02

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全局有次序的补救，避免影响日常经营，将损失降到最小。补救方案若与之前的方案悬殊很大则会造成严重的资源与经济损失。

三、实证研究：汉庭酒店的差异化经营策略

（一）简介2005年，汉庭在中国创立。2007年7月，汉庭以股权融资8500万美元创下中国服务行业首轮融资的新纪录。2008年初，汉庭酒店集团正式成立，是国内第一家多品牌的经济型连锁酒店集团，确立酒店、快捷、客栈三大产品线，并完成了全国主要城市的布局，重点在长三角、环渤海湾、珠三角和中西部发达城市形成了密布的酒店网络，成为国内成长最快的连锁酒店品牌之一，酒店的出租率、经营业绩各项指标均在业内处于领先地位。2009年9月，汉庭客栈更名为汉庭海友客栈。2010年2月，汉庭酒店更名为汉庭全季酒店，同年3月，汉庭在纳斯达克成功上市。目前，汉庭旗下拥有“汉庭快

捷”、“汉庭全季”和“汉庭客栈”三个系列品牌。

①

（二）差异化策略1.市场定位。汉庭将酒店的市场细分在有限商务市场上。为此，酒店的设施设置，提供的服务就主要配合有限商务这方面的要求，例如，汉庭酒店提供电脑免费上网和免费的少量打印或传真。为了契合商务客人的休闲和工作需求，汉庭设有书吧、咖啡厅，为了给商务客人提供更优质的服务，汉庭酒店还备有会议间，供客人商务会谈使用。

2.客房和娱乐休闲。致力于为客人提供便捷舒适的住宿体验，汉庭提供安心的睡眠系统、便捷的商旅配套设施和典雅的酒店氛围，但取消了电视、电话等六小件。与客房简约不同，酒店的公共空间则极大满足了客人的娱乐需求，配有阅读区、上网区、影视厅、茶室等。娱乐、休闲设施的公共化提供，既节省了酒店的空间和基础设施费用的投入，也为客人省下了一笔不小的费用，提供了物超所值的服务。

3.调整经营措施。由于金融危机的侵袭，酒店企业受到重创，虽然经济型酒店的抗风险能力较强，但是利润率还是有较大幅度的下跌。汉庭的收费价格与一般的酒店相比相对较高，和星级饭店不相上下，因此，价格方面促成汉庭的市场比较狭窄。考虑到这两方面的情况，加上其他方面的原因，汉庭调整自己的经营策略。例如，为了更加贴近广大的消费群体，汉庭于2008年9月推出了汉庭客栈，目标人群是青年学生和自助旅行者，并在杭州西湖边开了一家百元酒店宝俶店，这家百元店面积较小，大约是快捷酒店房间的一半左右，因而租金成本比较低，但由于地理位置较好，推出后不久就达到了100%的入住率，经济效益十分可观。汉庭从主打中档精品经济型酒店回归到大众经济型酒店，并形成汉庭酒店、汉庭快捷酒店和汉庭客栈三大不同定位、不同模式的品牌，正是差异化策略的完整体现。四、中国经济型酒店差异化经营策略探讨

结合汉庭酒店的实际经营情况，本文从文化、品牌、环境、

员工、营销五方面对中国经济型酒店的差异化经营策略作如下探讨。

1.文化差异化。企业文化是企业的灵魂所在，企业文化的差异化、特色化是酒店的一张新颖的宣传名片。为此，中国的经济型酒店要根据自身市场定位，结合内外部环境，从制度、理念等方面树立酒店的企业文化。企业文化只有通过管理层以及员工的共同努力才能真正的成为企业的核心文化，因此经济型酒店在企业文化的形成过程中要较多的考虑到基层员工的实际工作情况。

2.品牌差异化。品牌是一个复合的概念，既是识别的标记也是其代表的服务、产品等信息给消费者的心理感受。经济型酒店的品牌要体现其所定位市场的产品特色以及酒店的核心价值观，就要求酒店的品牌标志要具有高度易识别性和差异化，在品牌经营中积极驱动有利因素形成品牌个性。酒店的品牌形象、外观要紧扣住酒店的企业文化，并在此基础上设计酒店的品牌宣传口号。

3.环境差异化。经济型酒店提供的服务相对单一，设计装饰方面要新颖有吸引力，具备很高的实用价值。客房是经济型酒店的核心部分，客房环境的差异化就要求酒店能综合考虑细分市场的顾客特色和生活习惯、当地的文化特色，更加注重舒适度和为客人带来最大的便利。卫生间及摆设要有所创意，采用趣味性的设计，起到点睛作用。经济型酒店大堂和餐厅的设计要体现简约和便利，充分体现细分市场客人的有效需求、酒店经营特色和地方特色，根据酒店的实际情况来安排功能分区，装饰别致并与企业文化相契合。酒店的餐厅也可以尝试一些主题性较强的餐厅，增加酒店的吸引力。

4.员工差异化。经济型酒店组织结构简单，结构层次少，客房、员工比一般在1∶0.3—1∶0.4之间，因此对员工工作的繁杂程度和所要掌握的技能要求均较高。经济型酒店综合性复合型人才的培养也要求酒店要有自己独特的培训机制和方式，减少员工的流动性。经济型酒店在处理日常工作中要特别注重员工的主观能动性，让员工感受到自身的重要性和价值，发挥创造性。但权利的下放要以严格考核员工的基本素质为前提，保

证自主性的下放不会受到滥用，

毁坏酒店形象较低工作效率。5.营销差异化。经济型酒店差异化经营的一个重要的制约因素就是酒店的差异化能力，这就包括营销的能力。根据路径依赖理论：人对过去的选择和接受的信息会产生依赖。因此通过市场营销的独特策略，可以营造消费者差异化的心理感知从而形成一批固定的客户，甚至可以形成忠诚的客户群。经济型酒店营销最重要的宣传途径仍是借助当今发达的网络系统，但酒店对电视广告运用的还不是很充分，经济型酒店就可以尝试着利用电视媒体进行广告宣传。

①汉庭官方网站，https://www.wendangku.net/doc/a113296919.html,/help/htabout.aspx 。参考文献：

[1]胡平,俞萌.经济酒店管理[M].上海:立信会计出版社,2006:11-63.

[2]姜慧德,刘爱芹.全美企业管理经典案例集·经营战略[M].北京:科学技术文献出版社,2007:81-198.[3]徐飞,黄丹.企业战略管理[M].北京:北京大学出版社,2008:110-176.[4]汉庭集团.汉庭发展[EB/OL]https://www.wendangku.net/doc/a113296919.html,,2010-06-20.

[5]陈科.中国经济型酒店应对经济危机策略研究[D].上海:上海社会科学院,2009:26-27.

[责任编辑郭伟]

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汉庭酒店连锁 简介

汉庭酒店连锁 企业名称：汉庭酒店连锁 地址：上海市徐汇区虹漕路461号57幢5楼 电话：8621.51156767 传真：8621.64857409 企业创始人：季琦（携程网股东；如家联合创始人、股东；力山投资最大股东、CEO） 投资方：上海力山投资有限公司 旗下品牌： 1.汉庭商务酒店 2.汉庭快捷酒店 品牌LOGO： 品牌定位： 1.汉庭商务酒店：定位于比经济型酒店高一个档次的中档商务酒店，房价在 250—300之间。 2.汉庭快捷酒店：定位于经济型酒店，参照如家品牌，平均价格应在200元以 内。 品牌特色： 1.汉庭商务酒店： 酒店特色：按照美国酒店业“Courtyard”的典范，结合中国国情创造的中档商务酒店。舒适的睡眠环境、豪华的卫浴设施、简约的设计风格、方 便的商务会所和典雅的酒店氛围。 客房特色：宽大的床、优质床垫、舒适的床上用品、棉织品，荞麦双面健康枕头、客房免费宽带上网、公共区域免费无线上网、豪华淋浴设备、宽敞写字台、舒适办公椅、丰富的卫星电视节目、时尚简约卫生间 2.汉庭快捷酒店： 标准经济型酒店，以现代、舒适、超值的特点，致力塑造经济型酒店的典范。第一家店预计在苏州开业时间在2007年5、6月份。 汉庭开店数量： 1.汉庭商务酒店：酒店数量据称超过60家，其中开业酒店30家、筹备中酒店 11家、其余为已签约酒店，其中应包含一定数量的汉庭快捷酒店。 汉庭布局： 汉庭的第一家店开业与江苏昆山，目前汉庭在上海拥有10家店，南京、苏州

各4家、成都、杭州、无锡各3家、南通、镇江、扬州各一家店。总体上汉庭以长三角流域及东南沿海经济发达城市作为突破口及重要发展基地，目前汉庭已经分别在北京西单、西四、丽都区域筹建了三家直营店。从中可以看出汉庭已经开始大规模向全国范围扩张。 汉庭扩张模式： 1.直营店： 目前汉庭体系内的酒店多数为直营店，及汉庭连锁自投资金租赁物业，并改造装修开业的酒店。 2.特许加盟： 此种模式据称目前不是汉庭的主要发展模式，但是目前汉庭对外宣称的60多家店中，其中有一部分酒店是以加盟的形式进入的汉庭连锁体系。 3.合伙人制度： 即不收取加盟费用，双方按照一定比例出资参股，享有与直营店同等的支持、服务和管理。汉庭酒店连锁认为此种模式回避普通的物业租赁、自主开放直营等方式更加具有吸引力，给合作方更多自主空间。此种方式目前是汉庭最少采用的扩张模式，也处于试运行阶段。“ 汉庭投资金额： 目前由于汉庭的特许加盟业务尚不是其主要发展模式，从各大媒体、展会、行业论坛均看不到其主要发展特许加盟业务的迹象，因此，对于汉庭特许加盟各种费用的收取以及酒店投资额的测算，均没有可靠数据。 汉庭历史： 2005年1月．季琦首期投资2000万美元，组建了力山投资公司，投资方向为发展商业房地产。 2005年8月，汉庭酒店连锁—昆山火车站店开业，这是国内首家汉庭酒店。2005年全年，季琦签下12家汉庭酒店连锁直营店。 2006年初，汉庭开业酒店数量达到11家。 2007年初，汉庭开业酒店数量达到30家。 2007年3月，汉庭宣布创办汉庭快捷品牌，正式杀回快捷经济型酒店领域。2007年第一季度：汉庭签下14家直营店，使其酒店数量超过60家。

酒店市场调研报告

酒店市场调研报告 Company number：【0089WT-8898YT-W8CCB-BUUT-202108】

酒 店 市 场 调 研 报 告 班级： 姓名： 第

一部分调查背景 随着旅游业的发展，相关的酒店业又有了新的发展契机。 正在发展阶段面对当今时代的大好机会，酒店经营者更要抓住机遇，努力在自己的营销领域创造一片天空同时也要面对市场经济 条件下激烈的市场竞争是自己的营销处于不败之地。 鉴于此，我们这次主要针对石家庄酒店业进行市场调研。期望 过我们的调研，使石家庄的酒店更加清楚自身的优势，利用外会，避开市场威胁。提高酒店市场战略目标与接待能力和服务水平， 加强酒店人才培养和管理，形成品牌营销的效益。以开拓市场， 促进酒店事业的蓬勃发展。 第二部分调查内容 本次针对石家庄酒店业的市场调研，具体内容如下： 1、客人对石家庄酒店的服务感受 2、客人对石家庄酒店业硬件设施的具体看法 3、客人对石家庄酒店业的满意度与建议 第三部分调查说明 一、调查总体： 调查总体界定为花园镇的人群。 二．调查方法： 考虑到科学性和可行性，本次调查对总体按酒店的星级进行分层后采用抽样调查的方法，通过当面方式进行。 （1）抽样指标：考虑的指标是“能支付酒店住宿的人群”。

（2）样本量：根据成本与精度的结合，在95%的置信度下，取最大的允许绝对的误差2&。考虑设计效应和发生率等，本次的调查设计样本量为50 （3）不同星级酒店的抽样： 第一步：用抽样调查法在同等级的酒店中随即抽取同数量的号码第二步：确定抽取调查对象。在拨通电话后，吧接听电话的人作为被访对象。先询问其是否听说过石家庄，如没有，可以介绍石家庄，然后先说明我们的电话目的，同时记录其个人资料。 三.调查实施： 采用结构式问卷进行访问。在实施过程中配备专职监督员和质检人员，对每份问卷进行100%的审核，以保证调查结果的真实性和可靠性最大限度减少人为误差。调查问卷回收后，抽取一定比例的问卷进行电话复核，一检验调查结果，并将不合格的问卷全部作废。 四、抽样调查成功率： 按美国舆论研究协会的成功率公式三计算。 五：数据处理与分析： 在数据处理之前，对数据中的变量的取值、变量之间的关系，配额等进行检查。对其中的不合格的样本进行核对、删除和补充。最后进行处理与分析。

酒店管理专业调研报告范本

工业职业技术学院 专业人才培养调研报告 系部：经济管理系 专业名称：酒店管理 调研人员： 执笔人： 完成时间：年月日

一、项目研究的背景 （一）区域经济发展的需要 随着国家“十二五“规划的实施，加快转变经济发展方式，加 快发展服务业已成为我国的一项政策，规划要求大力发展生产性服 务业和生活性服务业，积极发展旅游业。拓展服务业新领域，发展 新业态，培育新热点，推进规模化、品牌化、网络化经营，服务行 业正日益成为我国经济建设的重头兵。 随着社会的发展，旅游业在城市经济发展中的产业地位迅速提升、经济作用逐步增强。2010 年以来，我国旅游经济取得了很好的成绩，旅游业三大市场（旅行社、餐饮、交通）实现了全面恢复并 较快增长。国旅游人数达 21 亿人次，比上年增长 10.6%；国 旅游收入 1.26 万亿元，增长 23.5%；入境旅游人数 1.34 亿人次，增长 5.8%；入境过夜旅游人数 5566 万人次，增长 9.4%；旅游外汇收入 458 亿美元，增长 15.5%；出境旅游人数5739 万人次，增长 20.4%；全国旅游业总收入 1.57 万亿元，增长 21.7%。旅游对经济社会发展的促进作用得到进一步强化。 酒店业作为旅游业三大市场之一，是当今世界发展最迅猛、最 活跃的行业之一。目前全球旅游业的接待规模约 7 亿人次，据预测，到 2020 年将增至 15 亿人次。中国是第四大旅游经济国家，可提供7200 万个旅游服务业岗位，就业数量世界第一，占世界市场的 30％以上，预计未来十年，旅游量将每年增长高达 10％以上，到2017 年将跃居世界第二大旅游经济大国。中国急需有行业经验的酒

7天、如家、汉庭、锦江之星四大经济型酒店对比

7天、如家、汉庭、锦江之星四大经济型酒店集团对比 核心提示：本文将对目前中国前四大经济型酒店集团进行比较分析;这四家企业分别是在美国纳斯达克上市的如家、汉庭，在美国纽交所上市的7天和在A股上市的锦江股份。 中国经济型酒店自二十世纪90年代末进入中国以来，现已发展至超过6000家的规模;每年仍然以30%的速度增长。中国旅游市场的发展和替代传统无品牌单体酒店两个因素将推动中国经济型酒店未来3-5年保持快速增长。本文将对目前中国前四大经济型酒店集团进行比较分析;这四家企业分别是在美国纳斯达克上市的如家、汉庭，在美国纽交所上市的7天和在A股上市的锦江股份。 目前如家品牌以1004家酒店数居行业首位;今年5月如家酒店集团又收购了莫泰品牌，其酒店数量已超过1300家。7天以840家的规模居行业第二，汉庭，锦江分别以565家和506家的规模列三、四位。 公司基本情况介绍： 如家：作为携程系里的第一个经济型酒店品牌，如家酒店集团由携程和首旅集团于200 2年创建于上海;2007年通过收购七斗星超过锦江之星（拓展选址信息）成为行业老大一直保持至今。2008年底如家推出中高端“和颐”品牌实施多品牌战略;2011年5月又以亿美元收购行业排名第五的莫泰扩大领先优势。目前如家以1300家酒店规模保持着行业第一的位置。 7天：7天连锁酒店是郑南雁离开携程后，于2005年在广州创办的经济型酒店品牌。自创立之初就以单一品牌快速扩张的策略和其独特的会员体系快速发展。2009年上市后通过加盟方式进一步加快扩张步伐，目前以840家酒店的规模位居行业第二;并继续保持行业最快的发展速度。 汉庭：汉庭酒店集团是继携程、如家之后，季琦创办的第三家美国上市公司。从最初的汉庭酒店到现在的“汉庭全季“、”汉庭快捷“、”海友客栈“;汉庭走过了从中高端到快捷，再到覆盖中高端、快捷和中低端市场的多品牌发展战略。作为商务酒店的代表，汉庭以其稳健的风格保持较快发展;目前其开业酒店规模达到560家左右。 锦江之星：作为中国第一个经济型酒店品牌，锦江之星由老牌国有酒店集团上海锦江国际酒店(集团)股份有限公司于1996年5月在上海创立;并于1997年2月开业第一家锦江之星酒店-上海锦江乐园店(中国第一家经济型酒店)。锦江之星随后以自建(收购)为主的策略谨慎发展，4年仅开了5家酒店。2000年锦江国际集团重组，锦江之星引入连锁概念加快发展，从而保持行业老大位置到2006年。2007年锦江之星通过“白玉兰“品牌进入中高端酒店市场;

度假酒店市场需求调研报告

度假酒店市场需求调研报告 一、前言 改革开放以来，我国社会、经济发生了翻天覆地的变化，经济发展取得了举世瞩目的成就。随着我国经济全球化、知识化水平的不断提高，人们不再局限于温饱，更注重身心的放松，特别是一些工薪阶层和中老年人，在激烈的工作环境下，更需要得到放松。所以度假成了一个很好的选择。而且如今旅游业发展迅速，这也为度假酒店带来了一个发展的契机。 目前，度假酒店可以说是遍及每一个城市，尤其是在旅游胜地，数量比较多，但是国内高端的度假酒店又是寥寥可数的，大多是国外的豪华度假酒店，所以国内的度假酒店也拥有一定的竞争优势，而且竞争优势相当的激烈。二、调研概述 杭州是全国乃至世界著名的旅游城市，旅游业是杭州的支柱产业和朝阳产业。悠久的古代文明奠定了生活的历史文化基础；优美的自然环境陶冶着杭州人，人与自然的和谐提升了杭州人的生活品质；深厚而多层次的文化积淀丰富了杭州市民生活品质的内涵；便利的交通促进了杭州人、财、物的交流，全面提升了杭州市民的生活品质。同时，市委、市政府还提出了要试试旅游国际化战略和旅游吸进战略。 （一）调研目的 1、了解度假酒店市场及周边发展环境 2、了解度假酒店市场整体状况 3、了解度假酒店市场游客情况及游客需求 4、了解度假酒店对消费者的吸引力 （二）调研范围 1、企事业单位职工 2、竞争者 3、家庭主妇 4、白领 5、游客

（三）调研项目 1、消费者 （1）消费者对度假酒店的需求状况 （2）消费者对度假酒店的看法 （3）消费者对度假酒店的价格要求 （4）消费者对度假酒店交通状况的要求 2、市场状况 （1）杭州地区现有的其他度假酒店的市场份额、服务水平 （2）如今旅游业的发展状况和发展前景 （3）需要度假的主要人群、潜在人群 3、服务类型和服务水平 （1）杭州地区现有度假酒店所提供的服务类型、硬件设施 （2）杭州地区现有度假酒店的服务态度、价格、顾客满意度 （3）杭州地区现有度假酒店是否专车接送本地人群入住、回家 4、竞争者 （1）杭州地区现有的其他度假酒店的数量、价格、经营状况 （2）杭州地区现有的其他度假酒店所具有的特色业务 （3）杭州地区现有的其他度假酒店的宣传方式、客户来源 （4）杭州地区现有的其他度假酒店的分布 （5）杭州地区现有的其他度假酒店的盈利状况 （四）调查方法 1、问卷调研法（定点访问、拦截访问） 2、文案调研法：获取有关的城市建设策略、措施资料 3、面谈访问法：对处来游客采用面谈访问法，通过面对面的交流，由访问员询问和记录被访问者的问题来获取相应的资料 4、实地观察法：对交通、景点分布、景点客流量等不便直接调查问卷的场所进行观察法，记录观察数据 （五）调查进程

酒店调研报告范文(多篇)

酒店调研报告范文(精选多篇) 快捷商务酒店设计调研报告 调研目的：了解酒店的现状和酒店的评定标准，亲自体会酒店环 境感受酒店氛围，了解酒店服务流水线。为酒店的设计提供必要的素材，制定一个功能完全的设计任务书，为将要进行的设计，设计一个符合规范的酒店。为了突破固有的模式，体现人文精神，同时具有时尚趣味，设计营造了一个现代的具有传统东方韵味的空间。 一、理性思维 酒店设计是理性设计与感性设计的高度统一，它的第一个切入点 就是为经济效益这一目标服务。这是个充满理性思维的过程。这一过程重点要考虑以下几个方面。 1、市场定位 对酒店所在城市、地区以及相邻建筑、所处的自然生态环境进行 考察与分析，给酒店一个准确的定位，是至关重要的。因为不同档次、不同市场定位的酒店，在设计上是不同的。如度假酒店、商务酒店、会议酒店、旅游酒店等，它们都有各自不同的专业化设计。 2、功能划分 酒店的功能划分也需要较理性的思考。在设计之先，最好根据不 同的市场定位、各种空间在整个酒店所占位置及面积、比例的不同，绘出一份流程示意图。功能划分既要满足客人食宿娱购行的各种行为，还要保证酒店管理方包括各个工种作业的各种行为的顺利进行避免 交叉作业。国内的酒店设计从建筑构造上开始惯用一套固定模式，尤

其是标准客房，设计含量极低。因此，在这个阶段，怎样在满足功能需求之外，进行创新设计，是我们所追求的目标。 3、空间感 空间感是建筑体面的虚实围合给人的心理感受。最理想的状态应该是把酒店设计的建筑规划与室内空间融合为一体。这是理性与感性的完美结合。而目前我们所做的大部分设计都是在已有建筑构架之上进行的，因此我们提倡的所谓空间的互融性室内与室外空间的融合、室内空间的融合，也只能是在有前提的情况下进行的。 酒店一般都会出现大的共享空间。如何将室外的光、水、绿化引入室内，如何使建筑与室内空间的融合达到完美，如何打破原有的陈旧的空间利用模式，需要吸收以往的经验，但更需要创新。笔者认为，在空间互融性上，北京建国饭店 的做法颇值一提。它错落的建筑本身就给人一种视觉上的美，而由大堂吧和后面的客房区所围合成的露天园林处理得更为成功。客人无论是在大堂吧还是在客房阳台上，都可以欣赏到变幻的四季景色，而客房区的客人还可以在半敞开的阳台上听到淙淙的流水声，呼吸带露水的空气。 另外一个比较好的例子是北京嘉里中心酒店一层。它的室外正对入口处有一处带灯光的水墙，从室内大堂望去，与室内环境连成一体。酒店的办公室亦是如此。由大堂进入，整面的落地玻璃迎面而来，玻璃前方是一个水流缓慢的静水池，而落地玻璃外面，是一处高大的带

中国十佳连锁酒店品牌排行榜

中国十佳连锁酒店品牌排行榜 NO.2 品牌：7天连锁酒店 品牌说明：7天连锁酒店集团（7DaysInn Group）创立于2005年 NO.3 品牌：佳园连锁酒店 品牌说明：广州岭南佳园连锁酒店有限公司、十佳连锁酒店品牌 NO.4 品牌：汉庭酒店 品牌说明：汉庭酒店集团是中国高速成长的新兴酒店集团 NO.5 品牌：锦江之星酒店 品牌说明：上海市著名商标、上海名牌产品、中国经济型酒店品牌先锋 NO.6 品牌：如家酒店 品牌说明：如家酒店连锁创立于2002年、中国经济型酒店行业的领袖品牌 NO.7 品牌：速8酒店 品牌说明：速8酒店于1974年在美国南达科塔州的阿伯丁开业 NO.8 品牌：斯玛特连锁酒店 品牌说明：斯玛特连锁酒店、华驰集团旗下企业、十佳连锁酒店品牌 NO.9 品牌：24k国际连锁酒店

品牌说明：上海金冠酒店管理有限公司旗下企业、十佳连锁酒店品牌 NO.10 品牌：安逸连锁酒店 品牌说明：四川安逸连锁酒店有限公司、十佳连锁酒店品牌 那么谁才是中国十佳连锁酒店排行第一的品牌？ 笔者所在协会对600名商务人士进行走访调查，并通过网上及短信投票，经过两个多月的忙碌，终于确定了中国年度十佳连锁酒店排行名次，什么样的酒店才是消费者的首选？没错，就是就是莫泰168 NO.1 品牌：莫泰168连锁酒店 品牌说明：Motel 168已经成为全国经济型酒店名誉三甲的知名品牌 品牌网址：https://www.wendangku.net/doc/a113296919.html,/

回帖1 每次出差的时候，我都会先在网上找到莫泰168，每个人都有自己钟爱的东西，而我的就是莫泰168，也许会有人说我矫情，但是它给我感觉真的无可替代！莫泰168连锁酒店是国内首次直接以英文“MOTEL”命名的完全按照国际流行的酒店标准设计的经济型酒店.“时尚、亲和、便捷、舒适”的“MOTEL168”自创立以来秉承“实价销售”的理念,赢得了越来越多的客户青睐.目前在全国已拥有70多家分店,并荣获“二零零五中国饭店业经济型酒店品牌先锋”的称号.莫泰义乌车站路店地处义乌市车站路,位于老火车站正对面,毗邻宾王市场、客运中心,交通十分便利.酒店拥有各类客房206间,装潢别具一格,富有鲜明的时代气息,除了现代星级酒店必备的卫星电视、国内/国际直拨电话、宽带上网、标准洁具等设施外,其静音排风装置,独特的室内音响,就地控制的灯光等更营造出时尚温馨的旅居环境.酒店设有西班牙风格的“美林阁”为您提供融中餐、茶座、酒吧、咖啡为一体的餐饮服务。 回帖2 莫泰168的特价房真的好实惠，它安逸舒适的环境，超低的价格，真的让我欲罢不能，而且它的促销活动做的真的很到位，很多时候都是在为我们消费者着想，让你知道什么才是真正的价廉物美！ 回帖3 一次去上海的旅行给我留下了深刻的印象，而最让我难忘的就是我当时住的酒店，莫泰168上海嘉定城西店是以“时尚、亲和、便捷、舒适”而著称的连锁酒店之一。坐落于享有“嘉定南京路”之称的清河路318号上(上海光机所旁)，周围文化气息浓郁，有古风古韵的嘉定老街、孔庙、汇龙潭、秋霞圃，其中较大规模的集购物、休闲、娱乐于一体的商业网点能尽情满足您的需求。酒店优越的地理位置无论是去车站、机场、观光、还是观看F1比赛，都让您体验出行的方便。酒店拥有各类房型上百余间，风格优雅、简约而舒适，房间内南北通透、设备设施齐全，款式典雅、精美、别致，充满时代感，更是让您享尽家的感觉。

酒店调查报告范本

Screen and evaluate the results within a certain period, analyze the deficiencies, learn from them and form Countermeasures. 姓名：___________________ 单位：___________________ 时间：___________________ 酒店调查报告

编号：FS-DY-56821 酒店调查报告 1. 企业介绍 1. 浙江瑞鹏汽车电器有限公司 浙江瑞鹏汽车电器有限公司是一家以专业生产汽车雨刮器总成、暖风电机总成、鼓风电机总成、风扇电机总成、玻璃升降器总成、暖风水箱、喇叭等产品为主的股份合作制企业。公司先后通过了iso9002、qs9000&vda6.1国际质量体系认证。 公司创建于1997年，位于中国汽摩配之都--浙江省瑞安市，并于XX年在吉林成立吉林瑞鹏汽车电器有限公司，形成以汽车暖风机总成为主产品的生产基地。公司总占地面积4897m2，建筑面积9800m2，现有职员400余人，其中大专以上学历100人，技术人员150人，高中级技术职称40人，产值达8000余万元，集产品开发、试制、生产和销售为一体。

公司主要产品能满足重型、轻型、微型卡车以及各类轿车的需求，不仅定点配套销往一汽集团、重汽集团、天津一汽、一汽吉轻、陕西重汽、沈阳金杯华晨、南京长安公司、一汽红塔等20多家企业，同时，公司生产的直流电机、玻璃升降器电机、按摩器电机、日用电机、柴油输油电机及电动门升降机等产品畅销全国各地，并出口欧美、澳大利亚、东南亚、中东等20余个国家，公司拥有进出口自主经营权。 经过多年的发展，公司已形成了自己的市场优势、技术优势、人才优势和地理优势。为了在激烈的市场竞争中立于不败之地，公司不断完善创新机制，构筑人才平台，建立和谐的客户关系以及提高产品质量和做好全方位的服务，使公司在新产品的研制和市场开发等方面处于国内同行业领先地位。公司以优惠的价格、可靠的质量，高度的信誉获得国内外客户的一致好评与青睐。XX年，公司被一汽联合销售集体列为“首届理事会单位”。XX年，被中国汽车零部件联合销售集团评为“名优产品生产企业”。被全国汽车零部件双百推展委员会列入“全国双百汽车零部件推展品牌企业”。XX年，被瑞安市命名为“中国汽摩配之都功勋企业”。

华住集团汉庭连锁酒店营销策略分析

国贸1103 吴仕聪2011110440 上海汉庭酒店营销策略分析 2005年初，汉庭在中国正式创立，同年8月，第1家门店开业。2006年底，汉庭连锁酒店第34家开业。2007年7月，汉庭以股权融资8500万美元创下中国服务行业首轮融资的新纪录，2007年底，汉庭连锁酒店第74家开业。2008年底，汉庭在全国开业门店数达到近200家，签约门店总数近250家。完成了全国主要城市的布局，并重点在长三角、环渤海湾、珠三角和中西部发达城市形成了密布的酒店网络，成为国内成长最快的连锁酒店品牌之一。 2008年2月，汉庭酒店集团正式成立，是国内第一家多品牌的经济型连锁酒店集团。汉庭致力于实现“中国服务”的理想，即打造世界级的中国服务品牌。汉庭的愿景是“成为世界住宿业领先品牌集团”，为此，汉庭不断追求精细化的管理，实施标准化的体系和流程，更全面、更迅速地推进集团化发展。汉庭酒店集团旗下目前拥有“汉庭快捷”、“汉庭全季酒店”、“汉庭海友客栈”三个系列品牌，汉庭坚持时尚现代、便捷舒适、高性价比的优势特点，力争塑造中国经济型酒店的典范。 （1）市场细分 中国地处在世界的东方，古老的文化底蕴和鲜明的民族特色，以吸引全球游客，中国旅游业广阔的国际市场。从1978年发展到今天超过14,000星级酒店。经过近十年的发展高峰期，酒店业正进入一个成熟阶段。从酒店的房间价位来看，有低端的酒店，中高端酒店，经济型酒店等等。 （2）目标市场选择 瞄准中高端，经济型的房价。有针对性的住宿酒店管理项目，这有助于降低投资成本，降低经营风险，也有利于缩小管理范围，集中优势力量，开展的主要业务的管理。较低的原始投资和运营成本带来的顾客让渡价值较高的水平，这是吸引游客和商务旅客选择留在酒店舒适的住宿环境，良好的交通联系相结合的动力，成为星级酒店可以比较的主导因素。但另一个酒店支付，以降低转换成本由酒店客户交流，直接有助于同类型的酒店之间的争源的强度。 (3)市场定位 地域的选择。经济型酒店的市场定位，应选择经济发展区域经济，人口，

市场细分政策有效市场细分的标准

政策与程序 POLICIES & PROCEDURES 属下酒店： 市场细分是目标市场选择和市场定位的基础与前提；目标市场选择和市场定位则是市场细分的深化与继续。没有市场细分的选择与定位必然是盲目的；没有目标市场选择和定位，细分也就失去了意义。 营销总监、市场部经理 市场部主任、市场调查专员

一、市场细分的方法众多，但并不是所以的方法都有效。市场细分必须服务于市场营销，为了提高 市场营销的效率，一个细分市场必须具有以下几个特点： 1、可衡量性 指细分市场应能区分衡量市场的规模和购买力。比如某酒店要划分一类办理公务是散客，这类客人的住宿人数、平均住宿期、产生的销售额、平均房租都需要统计出来，他们对酒店产品和服务态度的看法及要求要能够被调查和研究出来。这样的市场细分才有意义。 2、可达性 酒店要以各种市场营销手段，占有这个细分市场。假如某国如果对华侨归国旅游进行限制，那么，这类细分市场对此过酒店的营销将毫无意义。 3、规模性 一个细分市场应具有一定的规模，只有对规模较大的细分市场作营销才有利可获。比如某酒店要为身高1.85米以上的人设计床铺，由于这个细分市场人太少，专门吸引这类市场所的的收入也许不能偿付市场营销的费用。 4、购买力的可行性 一个细分市场还必须具备对其产品的购买力，例如一家豪华酒店就不会存在学生细分市场。 购买力往往是细分市场的标准，如“高档市场”、“工薪族市场等”购买力一般取决于该市场的收入、财产和信贷能力。 5、可行动性 酒店应具备吸引这类市场的能力。例如，某酒店发现有一个潜力很大的会议市场，但是酒店既无资金有无会议设施，没有能力去吸引这类市场，那么，这类细分市场对其营销就无意义了。 对市场进行细分可以帮助酒店确定市场营销的目标市场，然后设计不同的设施和服务，以适应不同的细分市场，并且采用不同方式的促销和价格吸引不同市场，提高市场营销的效率。 一、由市场部经理负责定期（如每月）向本部在职和新入职员工进行培训； 二、由市场部经理监督以上内容的进行情况； 三、由市场部经理每月对部门员工评估和考核规定的执行情况并提出书面报告 SG-S&M-P&P-MK09 SG-S&M-P&P-MK011 --END--

酒店市场调查报告范文

酒店市场调查报告范文 1.高星级酒店服务业现状 近几年来的抽样调查统计表明，入境旅游者对我国宾馆高星级酒店服务质量总体评价普遍较好。在对我国高星级酒店服务、餐饮服务、交通服务、娱乐服务、购物服务、导游服务和邮电通讯服务七个方面的服务质量的评价中，满意率最高的一直是高星级酒店服务，评价“尚好”以上的人数一般都超过90% 。 我国高星级酒店总体服务质量水平不断得以提升，其间主要促进因素为(1)借鉴国际先进管理经验。国际高星级酒店(公司)集团从80年代初期开始进入中国市场，20余年来，我国高星级酒店业不断吸收、消化和利用国际上高星级酒店业发达国家先进的管理理论、管理方法和经验，己逐步建立起适合中国国情的高星级酒店管理模式。借鉴国际先进的高星级酒店管理理论和经验对我国高星级酒店业转变经营管理理念，树立服务理念、质量观念，推行服务设施建设和高星级酒店服务标准化，提高服务质量起到了极大的推动作用。(2)市场竟争压力。自90年代中期起，我国高星级酒店业的出租率和利润率基本呈下降趋势，1998年高星级酒店业的平均利润率己经降为负数(-5. 8%)，高星级酒店市场竞争异常激烈。白热化的竞争迫使各高星级酒店重新审视自己的经营思路。许多高星级酒店开始努力提高服务质量，以优质服务在市场竞争中取胜。在这种背景之下，开放初期那种对宾客的怠慢己属罕见，越来越多的经营管理者开始注重寻求适合我国高星级酒店业的服务模式，并做出了大量卓有成效的实践探索. 2.我国高星级酒店业的差距和问题 对比国外的大型高星级酒店，以及在中国登陆经营的分支酒店，现阶段我国内生的高星级酒店业服务质量仍然较低，服务质量管理比较落后，己成为提高高星级酒店业国际竞争力的主要障碍之一。远的不说，与我们的近邻日本、泰国、新加坡等国相比，我国高星级酒店的服务质量水平尚难与之竞争。2001年《现代高星级酒店》刊载的一份调查结果表明，在全球80家最佳高星级酒店的名单中，泰国曼谷的东方大高星级酒店（Oriental, Bangkok)名列第一，其次是新加坡的拉弗尔高星级酒店〔Raffles, Singapore).香港香格里拉t Shangri-la, Hong Kong )、香港半岛高星级酒店(tPeninsular, Hong Kong)并列第四，新加坡还另有4家高星级酒店入围。而到目前为止，我国内地高星级酒店一直与此无缘. 事实正是如此，虽然我国大部分高星级酒店的硬件设施己经达到或超过国际同类高星级酒店的水平，但由于经营观念、从业人员素质、管理效率、市场竞争压力等高星级酒店内外部因素的影响，导致高星级酒店服务质量水平落后于同行业国际水准。 1.“重硬件、轻软件”倾向

星级酒店考察报告范例

星级酒店考察报告范例 一、酒店的劣势 1、总体销售力度不足 在考察中我们发现该酒店的客房出租率在30%左右(据前台及销售部服务员介绍)，餐饮销售状况更差，下午13:00时至15:00时，在五楼中餐厅就餐的客人共计才5桌，20人左右，晚餐在意大利餐厅就餐的人数也只有四、五桌，客人10余人，晚9时许在五楼中餐厅也仅看到4桌客人就餐，不到20人。只是在广场咖啡厅的就餐人数较多(晚8时)，上座率估计有70%。 这种现象与该酒店的总体销售力度不够有直接关系。主要原因表现在如下四个方面： (1)对于酒店，整个酒店集团没有一个全球性的销售总体计划(至少目前没有看到实际的行动)。在该酒店开业时没有象“麦当劳”、“肯德基”开新店一样在全球展开销售宣传活动。以至酒店在开业初期，社会知名度很低。 (2)该酒店已开业一月余，至今无总体销售战略，销售主管说，今天工作结束后，不知明天该干什么。该饭店在本市的市场定位不够准确，目前定位于中高档消费群体，但酒店价格(未打折的门市价)在本市实际应归属于高档消费群体。酒店也没有计划对目标市场做相应的调整考虑。 (3)宣传推广不够，在媒体上宣传的次数太少。

(4)销售人员受到各种干扰的情况较多，情绪不高。具体表现在带客人参观客房时没有主推酒店的主要房型——俱乐部楼层、行政、商务房;销售活动受到外方管理人员因不了解中国国情及本市习惯而做出决定的影响;另外，销售活动还受到业主单位过于具体的干预，如对婚宴价格规定不能低于1000元/桌等。 2、餐饮服务存在致命弱点 (1)中餐厅菜品没有特色，制作粗糙，导致客人很少，餐厅显得冷清，人气不旺，这与厨师的烹调水平有关。 (2)西餐定位不准。西餐菜品不错，比较正宗，但份量太大，不符合中国人口味。餐厅环境不够优雅，椅子呈浅白色且餐位摆放形式杂乱，显得不够档次，整个餐厅色彩、装饰、灯光缺乏变化，不生动。环境和菜品与过高的价格不协调，无法吸引客人。 3、服务质量不够稳定 (1)服务的一致性较差，如面对客人打招呼的方法不一，服务的及时性不够。 (2)美容美发服务与酒店整体环境不协调，服务质量欠佳。 4、酒店整体培训不到位 服务质量不稳定的原因主要是培训不到位。酒店开业前做了一阵子培训，但开业以来因忙于具体的服务而没有再做

汉庭连锁酒店营销策略

汉庭酒店营销策略分析 005年初，汉庭在中国正式创立，同年8月，第1家门店开业。到2008年底，汉庭在全国开业门店数达到近200家，签约门店总数近250家。完成了全国主要城市的布局，并重点在长三角、环渤海湾、珠三角和中西部发达城市形成了密布的酒店网络，成为国内成长最快的连锁酒店品牌之一。 一、产品策略 1.目标顾客群：社会中层阶级为主，中高层和低层年轻客户为辅； 中小企业商务人群为主，学生等新兴消费群体为辅。 2.产品定位：标准化、简洁美，关注客户的核心需要。 汉庭的产品，有如下几个特点： 1.简洁 将大型的、管理复杂度高的配套，如大型餐饮、桑拿歌厅等 外包；缩小配套和辅助设施，如大型会议室、大型宴会厅、大 型健身房等；精简人员，将客房做好 2.方便 功能性大堂：方便放包的小平台、提供开放式电脑、打印传 真机和互联网接入的服务、免费的咖啡和茶水；率先推出全部 公共区域免费无线上网、房间内双网线、一卡通（门卡、会员 卡、梯禁、购买小商品等） 3.高品质 行业内第一个使用有利颈椎健康的荞麦枕，有助经常使用电

脑的商务人士睡眠 4.美感 汉庭是第一个也是唯一一个使用境外著名设计师做样板设 计的经济型酒店集团，在每间房间保留着一个特色的大幅手绘 油画，为使客人忘记旅途的劳顿 二、价格策略 汉庭的产品价格走的是大众化路线，面向中端消费者。产品比别人好一点，但恰恰价格并不高，同类产品中，以最低的价格替工最好的服务，性价比最高。会员系统业内最优惠。这样可以利于消费者通过对比而选择汉庭的产品，入住汉庭。同时，汉庭更有面向相对更大众的汉庭海友客栈，面向中高端消费者的汉庭全季酒店。这样主营中端，又伴随有低端和中高端的策略就让汉庭所面对的消费者更加广大。 三、营销渠道 消费者要想消费汉庭的产品，即入住客房，有两方面的渠道，直接和间接渠道。 首先，汉庭有自己的统一客服，有服务电话和网站。消费者可以通过这两个渠道直接预订客房，或参与汉庭的活动。 再者，汉庭有其他的合作商，比如一些旅行服务网站，比如携程网，同城网等等，通过这些网站，也可以间接地预订客房。 通过这种方式，汉庭一方面建立自己的网站，利于更好地服务消费者和建设

酒店市场细分的案例分析

酒店市场细分的案例分析 酒店市场细分的案例分析篇一 酒店的目标市场必须依托本地市场，消费的主流都是本地客户, 酒店都应立足于本地市场,再向外地辐射;酒店的最主要的目标市场 为零陵区,辅助市场为周边区县市场,建议酒店的销售目标市场为： 当地企事业单位,各大中型企业,外地来零陵经商者,与零陵有商务往 来的企业及商务人士。1、目标市场分析1)、目标客户群描述 如前所述,酒店的主要目标客户群可进一步细分为:企事业单位政府人员。常驻零陵区的外地的商务人士。商务和专业会议需求者。 讲求生活品位的外地商务及旅游客源。追求浪漫情调的情侣约会和朋友聚会。2)、目标市场来源结构按地域划分:本地80%外地20% 按客源划分:散客70%协议10%会员10%团体10% 3)、目标市场年龄结构25岁-45岁80%其它年龄层20%4)、目标 客户群喜好 喜好轻松自然的休闲氛围，喜好趣味性强的产品，喜好唯美,浪 漫和幸福的感觉，喜好私密和安全的消费空间。 酒店的价格有以下几种组成 1)、酒店基本价格-----包括酒店门市价和对散客优惠房价，酒 店定价不宜太低,如果太低,留给其他特殊价格的空间过小,不利于操 作和体现特殊价格的优越性。2)、商务合约价-----酒店价格主流之一,是对酒店主要目标客源群体的优惠政策,该价格主要针对企事业 单位。 3)、会员价-----本酒店最优惠的价格，该价格只针对会员本人。 4)、政府优惠价-----只针对各级政府和与酒店相关的职能部门。 5)、会议价-----在确定会议底价以后,会议价基本采用一会一议的方式,根据会议综合消费情况和社会效益情况最终确定价格。

6)、团队价-----只针对旅行社的价格，包括旅行社团队房价，地陪房价,全陪房价,司机房价,旅行社客户价。 7)、长包房价格-----不间断居住3个月以上的房间称为长包房,价格较低。8)、订房中心价格-----提供给订房中心的特殊价格,其中包括了订房中心的佣金。2、促销策略: 促销的方式和手段繁多,酒店将采用一些适合本酒店的促销策略,对酒店的形象以及产品进行推广和宣传,本酒店的促销策略将从以下几方面进行:1)各种形式的平面广告促销;2)各种形式的户外广告促销;3)各种形式的销售人员促销;4)酒店员工发放宣传单片促销; 酒店市场细分的案例分析篇二 酒店的SWOT分析 (一)如果我们坚持以上陈述的管理模式和营销模式定位,我们的SWOT分析将得出以下结论:优势(S) 1,集团的品牌优势和实力2,酒店的区位优势 3,优秀的管理团队和员工素质4,酒店的独创性： 1)客房装饰主题定位市场领先劣势(W) 1,酒店的规模约束了酒店未来的发展2,市场需求不够充分3,竞争对手和市场的不规范4,消费群体对酒店产品的认识不够机会(O) 1,竞争对手和市场有待规范 2,消费群体对酒店产品的认识处于上升阶段3,消费层次的提升和市场需求的增长4,目前本地市场酒店产品相对单一威胁(T) 1,酒店行业整体亏损较为严重2,恶性竞争的加剧3,人才竞争的加剧4,行业的不可控性5,竞争对手的成长 六、核心竞争力分析 本酒店主要具备以下几方面的竞争力：1、产品设计的先进性和产品的不可超越性

访问酒店市场调查报告表格

访问酒店市场调查报告表格篇一：酒店市场调查报告范文 酒店市场调查报告范文 XX级市场营销 王婷玉 1高星级酒店服务业现状 近几年来的抽样调查统计表明，入境旅游者对我国宾馆高星级酒店服务质量总体评价普遍较好。在对我国高星级酒店服务、餐饮服务、交通服务、娱乐服务、购物服务、导游服务和邮电通讯服务七个方面的服务质量的评价中，满意率最高的一直是高星级酒店服务，评价“尚好”以上的人数一般都超过90% 。我国高星级酒店总体服务质量水平不断得以提升，其间主要促进因素为(1)借鉴国际先进管理经验。国际高星级酒店(公司)集团从80年代初期开始进入中国市场，20余年来，我国高星级酒店业不断吸收、消化和利用国际上高星级酒店业发达国家先进的管理理论、管理方法和经验，己逐步建立起适合中国国情的高星级酒店管理模式。借鉴国际先进的高星级酒店管理理论和经验对我国高星级酒店业转变经营管理理念，树立服务理念、质量观念，推行服务设施建设和高星级酒店服务标准化，提高服务质量起到了极大的推动作用。(2)市场竟争压力。自90年代中期起，我国高星级酒店业的出租率和利润率基本呈下降趋势，1998年

高星级酒店业的平均利润率己经降为负数(-5. 8%)，高星级酒店市场竞争异常激烈。白热化的竞争迫使各高星级酒店重新审视自己的经营思路。许多高星级酒店开始努力提高服务质量，以优质服务在市场竞争中取胜。在这种背景之下，开放初期那种对宾客的怠慢己属罕见，越来越多的经营管理者开始注重寻求适合我国高星级酒店业的服务模式，并做出了大量卓有成效的实践探索. 2.我国高星级酒店业的差距和问题 对比国外的大型高星级酒店，以及在中国登陆经营的分支酒店，现阶段我国内生的高星级酒店业服务质量仍然较低，服务质量管理比较落后，己成为提高高(来自: 小龙文档网:访问酒店市场调查报告表格)星级酒店业国际竞争力的主要障碍之一。远的不说，与我们的近邻日本、泰国、新加坡等国相比，我国高星级酒店的服务质量水平尚难与之竞争。XX年《现代高星级酒店》刊载的一份调查结果表明，在全球80家最佳高星级酒店的名单中，泰国曼谷的东方大高星级酒店（Oriental, Bangkok)名列第一，其次是新加坡的拉弗尔高星级酒店〔Raffles, Singapore).香港香格里拉t Shangri-la, Hong Kong )、香港半岛高星级酒店(tPeninsular, Hong Kong)并列第四，新加坡还另有4家高星级酒店入围。而到目前为止，我国内地高星级酒店一直与此无缘. 事实正是如此，虽然我国大部分高星级酒店的硬

最新酒店调研报告范文(精选多篇)

酒店调研报告范文(精选多篇) 第一篇：酒店调研报告 快捷商务酒店设计调研报告 调研目的：了解酒店的现状和酒店的评定标准，亲自体会酒店环境感受酒店氛围，了解酒店服务流水线。为酒店的设计提供必要的素材，制定一个功能完全的设计任务书，为将要进行的设计，设计一个符合规范的酒店。为了突破固有的模式，体现人文精神，同时具有时尚趣味，设计营造了一个现代的具有传统东方韵味的空间。 一、理性思维 酒店设计是理性设计与感性设计的高度统一，它的第一个切入点就是为经济效益这一目标服务。这是个充满理性思维的过程。这一过程重点要考虑以下几个方面。 1、市场定位 对酒店所在城市、地区以及相邻建筑、所处的自然生态环境进行考察与分析，给酒店一个准确的定位，是至关重要的。因为不同档次、不同市场定位的酒店，在设计上是不同的。如度假酒店、商务酒店、会议酒店、旅游酒店等，它们都有各自不同的专业化设计。 2、功能划分 酒店的功能划分也需要较理性的思考。在设计之先，最好根据不同的市场定位、各种空间在整个酒店所占位置及面积、比例

的不同，绘出一份流程示意图。功能划分既要满足客人食宿娱购行的各种行为，还要保证酒店管理方包括各个工种作业的各种行为的顺利进行避免交叉作业。国内的酒店设计从建筑构造上开始惯用一套固定模式，尤其是标准客房，设计含量极低。因此，在这个阶段，怎样在满足功能需求之外，进行创新设计，是我们所追求的目标。 3、空间感 空间感是建筑体面的虚实围合给人的心理感受。最理想的状态应该是把酒店设计的建筑规划与室内空间融合为一体。这是理性与感性的完美结合。而目前我们所做的大部分设计都是在已有建筑构架之上进行的，因此我们提倡的所谓空间的互融性室内与室外空间的融合、室内空间的融合，也只能是在有前提的情况下进行的。 酒店一般都会出现大的共享空间。如何将室外的光、水、绿化引入室内，如何使建筑与室内空间的融合达到完美，如何打破原有的陈旧的空间利用模式，需要吸收以往的经验，但更需要创新。笔者认为，在空间互融性上，北京建国饭店 的做法颇值一提。它错落的建筑本身就给人一种视觉上的美，而由大堂吧和后面的客房区所围合成的露天园林处理得更为成功。客人无论是在大堂吧还是在客房阳台上，都可以欣赏到变幻的四季景色，而客房区的客人还可以在半敞开的阳台上听到淙淙的流水声，呼吸带露水的空气。

酒店市场细分与市场定位概要

第五章酒店市场细分与市场定位 [教学目标] 通过本章学习，你应该能够达到以下目标： 知识目标：理解饭店市场细分的概念、作用、原则、标准与步骤；饭店目标市场的选择程序、饭店选择目标市场时的影响因素；掌握饭店目标市场策略及选择饭店目标市场策略的影响因素 [教学重点] 市场细分的理解及原则 [教学难点] 目标市场营销策略 [主要概念] 市场细分 [教学方法] 课堂讲授 第一节饭店市场细分 一、饭店市场细分的概念与作用 （一）饭店市场细分的概念 根据饭店顾客对饭店产品需求的差异性，将顾客市场划分为若干个具有不同需求特征的子市场，而子市场内具有相同、相似的需求，从而使饭店有效地分配和使用饭店资源，进行各种营销活动的过程。 （二）市场细分的作用 1、利于饭店寻找市场机会 2、利于中小型饭店发挥优势，开发和占领市场 3、利于饭店制定最佳营销策略 4、利于饭店提高经济效益 (三)市场细分的客观基础 1、顾客需求的异质性 2、企业资源的有限性和有效的市场竞争 二、饭店市场细分的原则 1、可测量性。市场规模、购买力和基本情况是可以测量的。 2、可进入性。能够接近并提供服务。 3、可辨别性。概念上容易区分，对不同营销组合有不同的反应。 4、可盈利性。市场容量足以使企业获利。 三、饭店市场细分的依据

1、地理变量细分 2、人口统计变量细分 3、心理变量细分 4、行为变量细分 四、饭店市场细分的程序 1、选定饭店产品市场范围 2、列举潜在顾客的潜在需求 3、分析潜在顾客的不同需求 4、找出潜在顾客的共同需求 5、划分相应的市场群 6、进一步分析各细分市场的具体特点 7、评估各细分市场 五、饭店市场细分的方法 1、单一变量法 2、多变量法 第二节 饭店目标市场决策与基本的营销策略 细分标准 具体细分变量因素列举 地理变量 综合地理区域（洲际、国别、地区等） 空间位置（近程、中程、远程） 气候与自然地理环境（热带、寒带、高原、沙漠） 聚落与人文地理环境（人口密度、各类城镇） 经济地理环境（发到国家、发展中国家） 细分标准 具体细分变量因素列举 人口统计变量 年龄、性别、职业、收入、家庭生命周期、家庭规模、受教育程度、社会阶层、种族、宗教、国籍、体型、民族 细分标准 具体细分变量因素列举 心理变量 气质性格、生活方式、社会阶层、价值取向、购买动机、偏好 细分标准 具体细分变量因素列举 行为变量 购买时机 待购状态 追求利益 产品使用状态 购买频率 品牌忠诚度 购买方式 对产品的态度