低蛋白日粮成败分析

猪和肉鸡低蛋白日粮的成败分析

味之素(中国)有限公司

乔岩瑞

从理论上来讲，动物对氨基酸的需求可以通过纯化日粮(purified diets)来提供。在

这种情况下，动物不需要通过日粮中的蛋白质提供它所需要的氨基酸，日粮的蛋白质水平可以是零。从生物化学角度来看，动物对日粮蛋白质的需求本质上是对氨基酸的需求。日粮配方更需要设定的是氨基酸而不是粗蛋白水平。这是降低日粮粗蛋白水平、配制低蛋白日粮的营养学基础。

过去，由于工业生产的氨基酸品种有限，人们只能通过蛋白质保障氨基酸的需求，导致传统日粮中多种氨基酸过量、饲料粗蛋白水平偏高。随着越来越多的工业氨基酸(L-赖氨酸，L-苏氨酸，DL-蛋氨酸和L-色氨酸)的面市和价格的逐渐降低，通过使用工业氨基酸、降低蛋白原料的用量来满足动物的氨基酸需求、减少饲料中的粗蛋白含量成为一种现实的可能。

低蛋白日粮的开发和实施的直接驱动力来自于养殖业的竞争和对生存的渴望。在成本和环保的压力下，低蛋白日粮成为自九十年代以来欧洲和北美动物营养研究领域的热点

。其一，在低蛋白日粮中，价格相对昂贵的蛋白原料的用量得以减少，而价格便宜的谷物原料的用量得以增加，因此，低蛋白日粮普遍具有降低饲料成本的特点。其二，养殖业对环境的污染迫使越来越多的国家(包括中国)对污染的排放做出限制，为了进一步扩大生产规模和避免环境问题导致的处罚，养殖业更积极地审视自身造成的环境问题。这些问题包括氮的排放，矿物质例如磷的排放，以及对空气中臭气的排放。在这类污染中，至少氮排放污染和臭气的污染直接和日粮中的粗蛋白含量有关。

目前，低蛋白日粮研究的成果及影响已经超越了最初拟定的目标。这些研究推动人们更深刻地从理论上认识动物的代谢需求，在动物营养科学的发展历程上留下了划时代的印迹。例如，为了解决某些低蛋白日粮导致猪胴体变肥，人们对猪的能量需要从代谢能水平深入到了净能的层次。在法国INRA(国家农业研究院)的研究人员的努力下，欧洲的猪日粮配方进入了净能的时代。再例如，尽管满足了理想蛋白所规定的各种(必需)氨基酸的需要，肉鸡对日粮蛋白水平降低的幅度仍然比较敏感，这一现象引发了人们对肉鸡非必需氨基酸需要的思考，越来越多的科研人员开始关注这方面的研究。

下面通过实例考察猪和肉鸡低蛋白日粮开发取得的成果，探讨饲料企业和养殖场如何安全、有效地利用本学科发展的最新成果。

低蛋白日粮≠低氨基酸日粮

低蛋白日粮的基础是理想蛋白比例。严格地说，所谓低蛋白日粮，就是在配制日粮时根据理想蛋白设定必需氨基酸水平，而日粮的粗蛋白水平由配方程序自动选定的日粮。这样配制的日粮因为尽可能使用多种工业氨基酸，动物的必需氨基酸的需要得到了满足，非

必需氨基酸过量的程度大大减少。因此，日粮的粗蛋白水平较现有的推荐标准有不同程度的下降。日粮粗蛋白水平能够降低多少，这取决于能够利用的工业氨基酸的种类。

配制低蛋白日粮时需要注意的一个问题是，低蛋白日粮的赖氨酸水平必须和高蛋白日

粮一致，而且，其他必需氨基酸和赖氨酸的比例要达到理想蛋白的标准，才能保证动物的

生产性能不受负面的影响。凡是降低粗蛋白的同时降低了日粮赖氨酸水平的试验，无一例

外都损害了动物的生长。

例如，Kerr等(1995)比较了降低日粮粗蛋白水平时补充和不补充赖氨酸、苏氨酸和色

氨酸对8-21公斤、21-55公斤和55-92公斤阶段对猪生产性能的影响。如果不补充氨基酸，

仔猪料在降低4%的粗蛋白(从19%到15%)后，日粮的赖氨酸含量从1.04%降低至0.75%；中猪

料在降低4%的粗蛋白(从16%到12%)后，日粮的赖氨酸含量从0.82%降低至0.53%；大猪料在

降低3%的粗蛋白(从14%到11%)后，日粮的赖氨酸含量从0.82%降低至0.53%。在这个试验中

，降低蛋白水平后不补充氨基酸，仔猪的增重从420克/日下降为370克/日，增重/饲料比

0.55下降到0.48，中猪的增重从770克/日下降为650克/日，增重/饲料从0.40下降到0.36，

而大猪的增重从870克/日下降为780克/日，增重/饲料从0.32下降到0.27。所有的指标差异

均显著。但是，降低蛋白补充氨基酸这一处理组的生产性能和高蛋白日粮组没有显著差异

。此例说明，成功的低蛋白日粮降低粗蛋白但不降低赖氨酸水平。

在肉鸡，Bregendahl等(2002)的试验也说明降低粗蛋白水平时降低赖氨酸水平对肉鸡

生长表现的危害。该试验之目的是比较饲喂高、低蛋白水平日粮(分别补充必需和非必需氨基酸)的7-21日龄肉鸡的生长情况。在试验一，粗蛋白水平从23.4%最多降低到18.90%，在

试验二，粗蛋白水平从23.99最多降低至18.48%，在试验三，粗蛋白水平从23.37%最多降低

至18.26%。在所有的试验中，低蛋白日粮组的增重/饲料比显著低于高蛋白日粮组。在试

验一和二，低蛋白日粮组的增重显著低于高蛋白日粮组。只有在试验三，高蛋白组的增重

和低蛋白组没有差别。但是，试验一的低蛋白日粮可消化赖氨酸的含量只有0.99%(而高蛋

白组为1.24%)，试验二的低蛋白日粮可消化赖氨酸的含量在1.03%-1.11%(而高蛋白组为

1.18%)，试验三的低蛋白日粮可消化赖氨酸的含量只有1.03%-1.13%(而高蛋白组为1.19%)

。由于赖氨酸对蛋白质沉积的第一限制性作用，所以，肉鸡生产性能的差异可以用赖氨酸

含量降低来解释，试验结果并不能完全归结于低蛋白日粮。

所以，成功的低蛋白日粮，它的粗蛋白水平降低，但它的赖氨酸水平不降低，而且其

他必需氨基酸和赖氨酸的比例需要保持在理想蛋白的水平。这是降低粗蛋白水平但不影响

动物生长和生产性能的前提条件。

猪：各阶段的日粮蛋白水平

仔猪对日粮的粗蛋白含量不敏感。满足了赖氨酸需求和保持必需氨基酸平衡(理想蛋白)

的仔猪日粮，其粗蛋白水平最多可以降低4%而不影响猪的生产性能(Kerr等，1995)。由于仔

猪对于整个生长阶段的重要性，作者已经对仔猪的低蛋白日粮进行了专门的介绍(乔岩瑞，2003)，在这里不做赘述。

同仔猪日粮一样，中、大猪日粮粗蛋白水平也可以在降低数个百分点的情况下，不影

响猪的生产性能。表一列出降低粗蛋白水平补充氨基酸对猪生产性能的作用。

表一添加L-赖氨酸，L-苏氨酸，DL-蛋氨酸和L-色氨酸的低蛋白日粮对猪生长的影响(Kies 等，1992：阉猪和母猪，生长期26到60公斤，肥育期60到95公斤，采食量根据体重变化而调节)

在这个例子里，中、大猪日粮的粗蛋白水平最多降低了6%，在保证氨基酸供给的情况下，猪的采食量、氮保留和日增重不受影响。很显然，在高蛋白组(处理组一)中，苏氨

酸、含硫氨基酸和色氨酸是多余的。在中期和后期，只要保证必需氨基酸的供给，日粮的

粗蛋白水平可以分别设定在12%和10%(中、后期，处理组三)。

氨基酸的平衡最直观的表述是理想蛋白。体蛋白的氨基酸组成一般不依赖于体重、基因型和品种而变化(Hess,1999)。根据这个发现，对于理想蛋白的比例，中国土种猪和三元

杂交猪的差别不大。它们对必需氨基酸需求的不同很可能是由赖氨酸需求的不同而造成的。

配制稳妥的低蛋白猪日粮需要以理想蛋白为基础。反过来，低蛋白日粮的研究是对猪的理想蛋白模型的严格检验。猪的低蛋白日粮的成功，显示了猪理想蛋白模型的日渐成熟，已经达到了可实际应用的程度。表二报道了Henry(1993)，Wang和Fulller(1989)以及Chung和Baker(1992)发表的理想蛋白数据。

表二猪的理想蛋白质∶必需氨基酸相对赖氨酸的最低

猪：非必需氨基酸供给不受影响

按照理想蛋白比例，粗蛋白中的必需氨基酸要达到总氮的45%以上。很多学者(如Lenis 等，1999)的研究都显示：为了使氮的利用率最优化，必需氨基酸和非必需氨基酸的比例应

该在50%:50%。必需氨基酸(45%)和非必需氨基酸(55%)的这一比例等同于6.5%的赖氨酸:粗

蛋白的比例。这一赖氨酸:粗蛋白的比例可以使氮保留达到最佳。在商品日粮中，从非必需氨基酸中来的氮一般占总氮的50%以上，从必需氨基酸中来的氮经常占总氮量的50%以下(或甚至少于45%)。此外，商业饲料中大多数日粮的赖氨酸:粗蛋白比例都低于6.5%，说明商

业饲料的必需氨基酸不足或非必需氨基酸多余这种现象是普遍存在的，降低日粮粗蛋白水

平这一工作仍然有潜力可挖。

必需氨基酸和非必需氨基酸在总氮中的比例似乎和日粮的粗蛋白水平没有关系。这一

观点源自于：当减少日粮中的蛋白水平时，必需氨基酸(组氨酸，苯丙氨酸，亮氨酸……)

和非必需氨基酸都减少了。必需的和非必需的氨基酸同时减少，它们的比例一般保持在

45:55左右。这种情况在Le Bellego等(2001，表三)的试验日粮里有详细表述。因此，为了

提高必需氨基酸和非必需氨基酸的比例，在降低粗蛋白的同时添加工业氨基酸似乎是最有

效的方法。

表三Le Bellego 等(2001)的试验：将日粮中氮分为必需氨基酸和非必需氨基酸

猪：低蛋白日粮提高了日粮的净能水平

开发能量水平较高的低蛋白日粮时，人们发现，在没有改变代谢能水平的情况下，低蛋白日粮组的猪，其能量利用发生了变化。例如，Noblet等(1987)研究低蛋白日粮对猪的

生长和能量沉积的影响时，比较对照日粮(含17.8% 的粗蛋白)同两种低蛋白日粮(含15.3%

的蛋白质，添加或不添加L-赖氨酸)时发现，摄食低蛋白日粮组的猪能量沉积多了5.1%-

11.2%(表四)。

表四日粮中的粗蛋白含量对能量利用产生的影响(Noblet等, 1987: 母猪, 始重19.5公斤，饲喂7周，喂养水平限制在22.0千焦/天)

表四表明，在保持代谢能供给不变的情况下，给猪饲喂低蛋白日粮时，能量保留会提高，显示猪对能量的利用得到了改善。但是，当日粮缺乏足够的氨基酸供给而没有达到最佳

生长水平时，这些多余出来的能量更多地以脂肪的形式保留下来。

那么，这部分多余的能量是从哪里来的？为什么没有多余代谢能的日粮，在降低粗蛋白

水平、蛋白质沉积不受影响的情况下，却有多余的能量作为脂肪保留下来？为了回答这个

问题，一些试验就低蛋白日粮对能量利用做了重新评估。Le Bellego 等(2001，2002)的试

验证明，降低生长猪日粮的粗蛋白含量是通过以下途径节省能量的：

1)减少尿中与氮代谢相关的能量排泄(尿能)：摄入的蛋白每减少1克，可减少3.5千焦的

尿能损失。

2)减少能量以热的形式损失(热能)：摄入的蛋白每减少1克，可节省7.0千焦的热能损失

。

由于代谢能没有考虑热能的损失，所以，代谢能不能够准确描述低蛋白日粮的能量代谢

情况。正因为如此，在欧洲，人们将猪饲料配方的能量体系从代谢能深入到净能。按Le

Bellego等(2001，2002)的试验数据来计算，降低1%的粗蛋白水平，采食量为1公斤/日的猪

每天可多摄入105千焦(25.1千卡)的净能用于生长，这相当于变相提高了日粮的能量水平

。在没有额外氨基酸用于蛋白质沉积的情况下，根据能量保守的原则，这部分能量只能变

成脂肪而沉积。将能量代谢深入到净能水平之后，胴体变肥这一现象得到了科学的解释。

这个研究对于中国养猪业具有特别的意义。对于能量水平偏低的中国猪日粮而言，配制

低蛋白日粮可以提高偏低的日粮能量特别是净能的水平，从而缓解能量供应的不足。因此

，低蛋白日粮无疑是提高我国低能量饲料品质的一种途径。

肉鸡的低蛋白日粮

降低饲料的粗蛋白水平也是肉鸡营养学的研究内容。和猪日粮一样，成功的肉鸡低蛋白

日粮，它的赖氨酸水平和其它必需氨基酸水平应该满足生长的需要。

由于苏氨酸是日粮肉鸡中第三限制性氨基酸，所以，降低肉鸡日粮的粗蛋白水平必须考

虑添加L-苏氨酸的问题。Kidd 等(2002)研究使用工业生产L-苏氨酸代替蛋白原料里的苏氨

酸，发现在小鸡日粮中添加600克苏氨酸/吨饲料，可以使粗蛋白水平从21.92%降低至

20.46%(降低1.46%)而不影响肉鸡(公、母)的增重和饲料转化率；在肉中鸡日粮中，添加

272克苏氨酸/吨饲料，使粗蛋白水平从20.73%降低至20.07%(降低0.66%)，不影响肉鸡的增

重和饲料转化率，但是当苏氨酸添加量大于272克/吨饲料而使粗蛋白水平低于20.07%时，肉鸡的增重和饲料转化率显著降低(P<0.01)；在肉大鸡日粮中，添加600克/吨饲料使粗蛋

白水平从17.53%降低至16.25%(降低1.28%)，也不影响肉鸡的增重和饲料转化率。这说明，

添加L-苏氨酸可以降低肉鸡日粮的粗蛋白水平。在一定粗蛋白水平上，工业苏氨酸和蛋白

质中所含的苏氨酸对肉鸡生产的意义是等同的。

至今为止，与猪不同的是，肉鸡饲料的粗蛋白水平很少能够成功地降低2%-3%以上。即

使保持赖氨酸水平不变，根据理想蛋白(没有考虑非必需氨基酸)配制日粮，粗蛋白水平也

很难像猪日粮一样降低3%-6%而不影响生产性能的。这一情况引发了人们对肉鸡非必需氨基

酸的研究。

试验显示，参与尿酸和嘌呤合成的甘氨酸，其需要量并不代表非必需氨基酸的需要量，这是由于在日粮中添加谷氨酸(Heger和Pack, 1996；Schutte等，1997)或谷氨酰胺(酸)

或天门冬酰胺(酸)(Bregendahl等，2002)或脯氨酸(Jiang等, 2001)不能改善甘氨酸缺乏日

粮的生产性能。从而使人们认识到甘氨酸的作用。

Schutte等(1997)估计肉鸡甘氨酸加丝氨酸的需要量为1.8-1.9%，这大大高于NRC(1994) 的推荐量(1.25%)。已知苏氨酸可以转化为甘氨酸，因此，苏氨酸具有节省甘氨酸的作用(Baker 等1972)。但是，在非必需氨基酸缺乏的日粮中添加苏氨酸并没有恢复肉鸡的生长，而在日粮中添加甘氨酸则部分恢复了肉鸡的生长速度(Jiang等, 2001)。该试验说明，

除了甘氨酸之外，可能有其它必需或非必需氨基酸也是限制性的。针对出口型肉鸡企业的全植物蛋白日粮比添加了动物蛋白的日粮更容易缺乏甘氨酸。

低蛋白日粮：补充氨基酸，提高日粮能量水平，降低成本

低蛋白日粮其实是减少了多余氨基酸的日粮。因此，低蛋白日粮需要补充更多的工业氨基酸。由于苏氨酸是猪或肉鸡日粮中的第二或第三限制性氨基酸，所以，降低日粮的粗蛋白水平必须补充工业苏氨酸。

下面考察降低相当于1%粗蛋白水平的豆粕用量对日粮(假设该日粮是玉米豆粕型的中、大猪饲料或肉鸡饲料，赖氨酸、苏氨酸、含硫氨基酸满足需要，其他氨基酸过量)品质的影响。降低豆粕腾出的配方空间用工业氨基酸和玉米进行填充。表五是有关原料的营养含量和价格。

表五玉米、豆粕、豆油和工业氨基酸的营养含量和参考价格

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1

降低1%的日粮粗蛋白水平相当于降低2.29%的豆粕用量。表六是按四个方案分别补充工

业氨基酸产品，使日粮中的赖氨酸、苏氨酸或含硫氨基酸达到原来日粮的水平时，对日粮

粗蛋白、氨基酸、能量和价格的影响。从表六可看到，由于补充了玉米和氨基酸，日粮的粗蛋白降低并不到1%。

降低相当于1%粗蛋白水平的豆粕用量(2.29%的豆粕)后，最受影响的前三种必需氨基酸依次是赖氨酸、苏氨酸和含硫氨基酸。在这里，苏氨酸的限制性排在含硫氨基酸之前，日粮有可能同时缺乏这三种氨基酸，或者只缺乏赖氨酸和苏氨酸。

在四种补充方案中，猪的消化能提高3.0千卡/公斤-4.4千卡/公斤，猪的净能提高了

16.7千卡/公斤-17.5千卡/公斤，鸡的代谢能提高20.4千卡/公斤-20.6千卡/公斤。猪的净

能的提高值相当于在每吨日粮中添加约2.4公斤的豆油，而鸡的代谢能的提高值相当于在每

吨日粮中添加约2.3公斤的豆油。这等于在日粮中投资15.6-15.6元/吨的豆油价值。

日粮的成本，在仅补充赖氨酸盐酸盐(第二方案) 时降低16.92元/吨，在补充赖氨酸

盐酸盐和苏氨酸(第三方案) 时降低降低8.89元/吨，在补充赖氨酸盐酸盐、苏氨酸和蛋氨

酸(第四方案) 时降低4.79元/吨。

因此，配方时考虑苏氨酸这一指标，增加工业苏氨酸作为备选原料，是减少豆粕用量和日粮粗蛋白水平，降低饲料成本，以及提高饲料能量水平的途径之一。

结束语

猪的低蛋白日粮已经成功地得到开发。利用净能和理想蛋白配制猪日粮可以使低蛋白

的生产性能达到高蛋白日粮的水平。配制猪的低蛋白日粮时可以不限定日粮的最低粗蛋白

含量。低蛋白日粮具有提高日粮能量水平和降低成本的特点。肉鸡的低蛋白日粮在目前还

不如猪的低蛋白日粮那样成熟。这可能和非必需氨基酸需要有关。肉鸡的理想蛋白比例需

要更多的研究。

参考文献

医保门诊特殊疾病诊断标准

省直医保门诊特殊疾病诊断标准 重症冠心病 诊断范围界定在以下四型：1、心绞痛型冠心病2、心肌梗死型冠心病3、缺血性心肌病型冠心病4猝死型冠心病。 心绞痛型冠心病 1、有典型症状和体征。（心绞痛严重程度分级3.4级，但仅供参考） 2、典型心电图或（排除其他因素的）心肌酶学改变。 3、冠脉造影：单支狭窄程度≥70%（左主干≥50%）；或两支以上狭窄均50%。 4、多层螺旋CT提示有明确冠状动脉狭窄。 具备1+2基本条件再加3或4任何一项符合诊断标准。 陈旧心肌梗死（见后单列） 缺血性心肌病型冠心病 1、心脏扩大（排除其他疾病所致的心脏扩大，对有高血压、心绞痛病史者应重点考虑）。 2、心力衰竭 3、4级。 3、心律失常（比较明显的心律失常，如出现短阵室速，24小时室早≥5000个）。1+2+3符合诊断标准。 猝死型心脏病 有发病的确切证据，经抢救存活者。 二、陈旧性心肌梗死 1、具有典型急性心梗病史（心电图、酶学改变等）。 2、急性心梗后8周内仍见陈旧心梗心电图。 3、放射核素检查显示梗死后斑痕。 4、冠脉造影，见三支冠脉中任何一支完全阻塞。 （具备1+2基本条件，再加3或4任何一项符合诊断标准。） 风心病 1、心脏彩超诊断。 2、典型临床症状体征，心功能3级。 （联合瓣膜病或单个瓣口中等程度的狭窄及关闭不全）。

1+2符合诊断标准。 四、高血压合并症 原则界定在按原发性高血压危险度的分层，属极高危险组。（1）血压水平（持续）3级（收缩压≥180mmhg/,舒张压≥110mmhg/。（2）高血压的1～2级伴靶器官损害。 要求：靶器官损害：心脏疾病（左心室肥大，心绞痛、心肌梗死，即往接受冠状动脉旁路手术、心力衰竭）；脑血管疾病（脑卒中或短暂性脑缺血发作、脑梗塞的头部CT检查结果）；肾脏疾病（蛋白尿或血肌酶升高）；周围动脉疾病；高血压视网膜病变（≥3级）。具备上述任何一条均符合诊断标准。 五、肺原性心脏病 原则界定在肺、心功能代偿期（包括缓解期）。 1、即往有慢性支气管炎、支气管哮喘或肺结核病史。 2、咳嗽、咳痰或喘息。 3、肺气肿体征、或伴肺内水泡音。 4、胸片显示慢性支气管炎或肺气肿表现、右心室增大、右下肺动脉干增宽等改变。 5、心电图显示电轴右偏、顺时针向转位、肺性p波等。 6、血气分析显示：动脉血氧饱和度下降，二氧化碳分压增高；肺原性心脏病肺心功能代偿。 六、肝硬化 1、具有乙肝、丙肝或其他慢性肝病等能引起肝硬化的病因。 2、门静脉高压症（脾大、腹水、侧支循环的建立，如食道和胃底静脉曲张等）。 3、肝功能（化验单）改变（相关酶学，白、球蛋白、胆红素）。 4、血液常规检查。 5、彩色B超（肝、脾、门、脾静脉数值）。 6、CT或MRI证明有肝硬化。 7、有因肝硬化脾切除史或肝穿病理证实。 （其中2、4、5、7、为可参照的硬性指标）。 七、脑梗塞

猪和鸡的低蛋白日粮

猪和鸡的低蛋白日粮 1研究与推广低蛋白质日粮的必要性 1．1低蛋白质日粮与环境保护 在中国，猪禽年产粪5－8亿t，粪水60亿t。每头成年猪的生化需氧量（BOD）是人的13倍。如此大量需氧腐败有机物不经处理进入水体，会造成严重的水体污染，水中氧含量下降，硝酸根离子增加，并随畜禽粪便排出大量金属元素、细菌病毒和有害气体（甲烷、硫化氢、甲醇等）。 表1 猪氮、磷的摄入量、排出风和存留量* 猪摄入氮和磷的60％～80％由粪尿中排出（表1）。粪氮主要来源为未消化氮、微生物氮和内源氮（脱落上皮，消化道分泌物），饲用消化性低的饲料和含有抗营养因子的饲料会增加粪氮的排出量。已消化而未被利用的氨基酸氮则以尿素/尿酸形式排出，随尿排出的还有尿囊素、马尿酸和肌酐。排出的粪尿在厌氧微生物的作用下，对环境之污染起着推波助澜的作用，粪尿中的含氮物质大量降解，约有60％－70％氮转化为氨。除氨外，粪尿中还发现80多种含氮物质，其中有10种为产生恶臭的主要成分（表2）。 减少厌氧微生物发酵的基质——粪氮，可降低有害气体化合物的产生，降低日粮蛋白质水平，减少氮的食入量，是从源头上减少氮对环境污染的有效方法。低蛋白日粮能降低粪尿氮，特别是尿氮含量。据称（Kerr，1995），日粮蛋白水平每降低1％，尿素和氨气的排放量可降低1 0％左右。 表2动物排泄物中产生恶臭的主要成分

注：引自Tamminga等（1992）的资料。 1．2低蛋白日粮与饲料成本 在低蛋白日粮中，价格昂贵的蛋白质饲料减少，价格低廉的能量饲料增加。 假设日粮粗蛋白质水平降低1％，相当减少豆粕用量 23kg／t（＝10kg／t÷0．43），按常规价格计，直接成本降低50．6元/t。以单体赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸为原料，补充降低1％粗蛋白质带来的上述3种必需氨基酸的不足，按常规价格计需要28．9元/t。结果：日粮蛋白质水平降低1％，饲料原料成本可降低21．7元/t(=50．6－28．9)。 豆粕之空位充以能量饲料以后，从整体上提高了日粮的能量浓度，提高日粮能量浓度的生产效应是不可低估的。 1．3低蛋白日粮与仔猪腹泻 仔猪对高蛋白日粮的酸化能力较低。较高的pH值和残余的养分使细菌在肠道后部大量增殖，引发严重腹泻（表3）。 控制粗蛋白质水平可减少到达消化道下部的蛋白质残留，并在一定程度上降低食糜pH值。表 3仔猪饲料蛋白水平对腹泻率的影响％

猪和鸡的低蛋白质日粮-霍启光

猪和鸡的低蛋白日粮 霍启光 北京康华远景科技有限公司首席科学顾问 中国农业科学院饲料研究所研究员 1、研究与推广低蛋白质日粮的必要性 1.1低蛋白质日粮与环境保护 中国，猪禽年产粪5－8亿吨，粪水60亿吨。每头成年猪的生化需氧量（BOD）是人的13倍。如此大量需氧腐败有机物不经处理进入水体，会造成严重的水体污染，水中氧含量下降，硝酸根离子增加，并随畜禽粪便排出大量金属元素、细菌病毒和有害气体（甲烷、硫化氢、甲醇等）。 表1猪氮、磷的摄入量、排出量和存留量＊ 仔猪（9~25kg）生长猪(25~106kg) 种母猪(年产19.6头仔猪) 氮摄入（kg）0.94 6.32 27.78 排出（kg）0.56 4.24 22.42 存留（%）40 33 19 磷摄入（kg）0.21 1.22 6.55 排出（kg）0.13 0.82 5.42 存留（%）39 33 17 *Jongbloed等(1993)。 猪摄入氮和磷的60%-80%由粪尿中排出(表1)。粪氮主要来源为未消化氮、微生物氮和内源氮(脱落上皮，消化道分泌物)，饲用消化性低的饲料和含有抗营养因子的饲料会增加粪氮的排出量。已消化而未被利用的氨基酸氮则以尿素/尿酸形式排出，随尿排出的还有尿囊素、马尿酸和肌酐。排出的粪尿，在厌氧微生物的作用下，对环境之污染，起着推波助澜的作用，粪尿中的含氮物质大量降解，约有60%-70%氮转化为氨。除氨外，粪尿中还发现80多种含氮物质，其中有10种为产生恶臭的主要物质(表2)。 表2动物排泄物中产生恶臭的主要成分 成 份形 态气 味靶 器 官 乙酸无色液体辛辣的、腐蚀性的呼吸系统 丙酸无色油状液体辛辣的皮肤，眼 丁酸无色油状液体恶臭的呼吸系统，眼 酚无色至粉色结晶有气味的呼吸系统，眼 对-甲苯酚无色至粉色结晶酚味的呼吸系统，眼，皮肤，肝，肾 氨 无色气体刺激性的呼吸系统，眼 二氧化氮棕红色气体毒性的呼吸系统，肺，眼，皮肤乙硫醇无色液体蒜味的呼吸系统，眼，粘膜 甲硫醇无色气体令人恶心的所有器官 硫化氢无色气体臭味的呼吸系统，眼注：引自Tamminga等(1992)的资料。

低蛋白日粮添加尿素对蛋鸡生产性能的影响

沈阳工学院 毕业论文 题目：低蛋白日粮添加尿素对蛋鸡生产性能的影响 学院：生命工程学院 专业：动物科学 学号： 学生姓名： 指导教师： 2019年 2月28日

摘要 采用单因素完全随机设计，在低蛋白饮食中添加0.1％尿素（U组）和0.1％尿素+ 0.5％豆油（UO），研究蛋鸡的生产性能，排泄物氮含量和蛋白质外观。杂烩。代谢率的影响。结果表明，U组显着降低产蛋率（P ＜0.05）; UO组不影响产蛋率，蛋重和采食量; U 组显着降低了粪便中的氮含量（P ＜0.05）。蛋白质的表观代谢率没有受到影响; UO组对排泄物的氮含量和蛋白质的表观代谢率没有显着影响。 关键词：蛋鸡，低蛋白日粮，尿素，非蛋白氮

Abstract The production performance, excreta nitrogen content and protein appearance of layers were studied by adding 0.1% urea (group U) and 0.1% urea + 0.5% soybean oil (UO) to a low-protein diet. Chowder. Metabolic rate. The results showed that the rate of laying was significantly decreased in the U group (P < 0.05). UO group had no effect on egg yield, egg weight and food intake. The nitrogen content in feces was significantly decreased in the U group (P < 0.05). The apparent metabolic rate of protein was not affected. UO group had no significant effect on excreta nitrogen content and protein apparent metabolic rate. 目录

养鸡的各种问题

养鸡九大秘诀？ （1）养鸡省料秘诀。鸡蛋的蛋黄和蛋白是白天形成的，而蛋壳则是在下午和夜晚形成的。对产蛋鸡采取一日喂两次，早上喂给高蛋白，高能量，低钙质的饲料，晚上喂给低蛋白、低能量、高钙的饲料，这样不仅能调节产蛋期，增加产蛋量，还可以节省饲料。 （2）最佳投食秘诀。鸡在一天中有两个采食高峰，一是日出后2-3小时，采食量上午为1/3，此时投食，产蛋率可大大提高。可见饲养产蛋鸡上午9时和下午3时两次投食效果最好。 （3）保鸡高产秘诀。如鸡群体重没有正常增长。即使现在的产蛋量和饲料报酬都很高，但潜在着产蛋下降趋势，在产蛋量下降之前，可通过增加消耗来纠正体重问题。如果饲料的消耗已明显处在高水平，那只意味着许多饲料消费或至少表明饲料报酬低，如果饲料明显处在一个较低水平，而鸡群体重又正常增长，且保持较高的产蛋量，就可保持下去，并能赚大钱。 （4）夏季增蛋秘诀。夏季鸡采食量减少，产蛋下降甚至停产。要使其恢复正常产蛋，除了防暑降温办法外，为鸡剪毛也是行之有效的办法，即剪去鸡胸部、腿部及左右两翅的羽毛，保留颈部、背部、尾部的羽毛。剪毛长度以不损伤鸡皮，粗毛管断面不流液为原则。初夏少剪些，盛夏多剪些。 （5）鸡蛋增色秘诀。在日粮中添加0.3%红辣椒粉、6%晒干粉碎的苜蓿叶或5%的松针粉，均可使蛋黄颜色加深。 （6）贮存种蛋秘诀。贮存种蛋时，应使蛋的尖端向上，可使蛋黄位于蛋的中心，防止胚胎粘连，提高种蛋孵化率。 （7）多孵母鸡秘诀。种蛋呈短卵圆形，一头较大，一头较小，成倒三角形，表面细致，孵出鸡多为母鸡；种蛋呈长角圆形，头尾难分，表面粗糙，孵出的鸡则多为公鸡。 （8）辨鸡公母的秘诀。拉开雏鸡翅膀，如看到翅膀的羽毛（正羽）一根长一根短（即羽毛长短相间）便是母鸡，要是看到所有的羽毛基本上是一样的长短的则是公鸡，准确率在90%以上。

死亡病例讨论

·死亡病例讨论 时间：2012年1月13日 地点:消化科示教室 主持人：尹兰宁科长 记录：孔桂香住院医师 参加人员：医疗安全科尹兰宁科长、张德奎主任医师、樊红副主任医师、金安琴副主任医师、冯彦虎副主任医师、孔桂香住院医师、郝艳护士长、王小艳、张昕瑜、廖晶苍、郭蕊娇、韩雪、叶晓晶、髙珑瑜、张婷、朱鹤鸣、余燕、刘盼、马小红、师艳花、王鹏飞、魏丽娜、胡洁琼、于忆、郝晋雍、王伟。 讨论内容： 1.孔桂香住院医师汇报病例： 患者栾大明，男，36岁，因“间断呕血、黑便一月余，加重一天”。门诊以“乙肝后肝硬化失代偿期，消化道出血”收住我科。患者于入院前1月余无明显诱因解黑色成形软便约200ml，伴乏力，头晕，出冷汗，无呕血、腹痛、发热、寒战、皮肤巩膜黄染等，后间断解黑色和暗红色大便，遂就诊与兰大一院。于2011年12月30日下午5点35分收住消化科，入院后给予特护、心电监测、禁食水、输血、输血浆、营养支持等补液治疗，并向家属详细告知病情，下病危通知，患者入院当天晚上仍间断解暗红色血便4次，约800—1000ml。当晚急请普外科会诊会诊考虑患者病情较重，肝功能差，无法耐受手术，建议内科保守治疗，之后仍积极请普外科主任医师会诊，并积极给予治疗。由于患者病情危重，

多次与家属沟通，并请内科ICU予以会诊，但由于家庭经济条件所限，家属拒绝转入内科ICU。 患者于2012年1月1日早上9点40分，自诉心慌、气短不适，烦躁不安，血氧饱和度波动于95%—97%，心率145—158次／分，呼吸33—36次／分，上级医师查房后指示患者 仍活动性出血，病情危重，随时有生命危险，反复向患者家属交代病情，并嘱给予西地兰0.2mg入壶，申请冷沉淀5u改善凝血功能，急查血常规提示为血红蛋白为40g／L，拟积极联系输血。患者于上午11时出现上腹部疼痛不适，给与平痛新20mg肌注，11点45分出现自主呼吸微弱，神志不清，心率150次／分，血压108／80mmHg,血氧饱和度54%，立即给予抢救，给予面罩吸氧，生理盐水250ml快速静滴，尼可刹米一支入壶，11点55 分患者呼之不应，呈叹气样呼吸，血氧饱和度67%，血压74／34mmHg，给予尼可刹米三支入壶，中午12点患者仍呼之不应，无自主呼吸，给予心脏胸外按压，监测生命体征，分别于12点15分和12点20分各给予肾上腺素1支和肾上腺素3支，12点20 分患者血压测不出，继续心脏胸外按压，至12点23分患者呼吸、心跳停止，血压测不到，心电图示一条直线，各项生命迹象已停止，遂宣布临床死亡。 2.死亡诊断：（1）乙肝后肝硬化失代偿期脾大、食管下段静脉曲 张、腹腔积液; （2）消化道大出血、失血性贫血、低蛋白血症； （3）呼吸循环衰竭

净能体系下配制猪低蛋白日粮的技术基础

江西农业学报 2010,22(1):136~139A cta A g ricult urae Ji angx i 净能体系下配制猪低蛋白日粮的技术基础 景亚岐1 ,李振田 1* ,马文峰1,闫军 2 收稿日期:2009-11-09 作者简介:景亚岐(1983-),男,河南南阳人,硕士,研究方向:单胃动物营养。*通讯作者:李振田。 (1.河南农业大学牧医工程学院,河南郑州450002;2.河南碧云天饲料有限公司,河南郑州450002) 摘 要:简述了低蛋白日粮的研究现状及其存在的问题,介绍了配制猪低蛋白日粮的技术基础(理想蛋白质理论、可消化氨基酸技术、人工合成氨基酸技术、小肽营养技术),论述了净能体系在猪低蛋白日粮配制中的作用。 关键词:猪;净能体系;低蛋白日粮;配制 中图分类号:S828.5 文献标识码:A 文章编号:1001-8581(2010)01-0136-04 Technological Base for P reparation of Lo w Protein Daily D iet of P igs under Net Energy Syste m JI NG Y a-q i 1,L I Zhen-tian 1*,MA W en-feng 1,YAN Jun 2 (1.Co llege o fA n i m a lHusbandry and V eter i nary Eng i neer i ng ,H enan A gricu ltura lU niversit y ,Zhengzhou 450002,Chi na ;2.B iyuntian F eed L i m ited Company ofH enan P rov i nce ,Zheng z hou 450002,Ch i na)Abstract :Th i s paper briefl y su mm ar i zed the current situa tion o f low pro tein dail y diet research and so m e ex istent prob l ems ,i n -troduced t he techno l og i ca l base for the preparati on of l ow pro tein da ily diet of pi gs (idea l prote i n theory ,d i gestive a m i no ac i d technolo -gy ,a rtific i a lly-synthes i zed a m ino ac i d techno l ogy ,s m all pepti de nutr iti on technology ),and elaborated the ro le of ne t energy syste m in t he preparati on of lo w prote i n da ily diet of p i gs . K ey words :P i g ;N e t energy syste m;Low pro te i n dail y d i et ;P reparation 猪日粮成本占整个养猪业成本的70%左右,其中蛋白质饲料大约占日粮总用最的20%,其成本约占整个饲料成本的35%。随着畜牧业的迅速发展,蛋白质饲料原料严重匮乏,蛋白质饲料自给率低下,蛋白质饲料紧缺问题日趋严重。饲料生产成本居高不下,原料涨价使饲料生产企业处于亏损的边缘,养殖业经济效益难以保障,影响到了农民的生计。因此,如何降低蛋白质饲料的用量,提高其利用效率,已成为提高养猪业经济效益的重要课题。关于低蛋白日粮的研究目前已经趋于成熟,而净能体系在动物营养学界有用于评定动物能量需要和饲料能量价值的趋势。本文对以净能体系为基础配制猪低蛋白日粮的可行性进行了阐述。 1 低蛋白日粮的研究现状及其存在的问题 低蛋白日粮,是指与高蛋白日粮相比,其蛋白质水平较低的日粮,这里的高蛋白质日粮通常为典型日粮或按某一饲养标准配制的日粮。低蛋白日粮与高蛋白日粮相比,前者限制氨基酸种类较多和限制程度较大,日粮限制性氨基酸的满足程度制约低蛋白日粮的蛋白质水平。 虽然国内外大量的试验证明,畜禽日粮中氨基酸的种类、比例和数量如能满足动物所需,日粮蛋白水平可降低2~4个百分点,畜禽生产性能不变,同时,饲料转化率、畜禽氮沉积和氮排放、热应激能力均有所改善。但进一步降低日粮蛋白水平,无论如何保证AA 的需要,都会 遇到两个问题:一是动物的生长成绩均达不到理想水平;二是胴体脂肪含量有所上升。 2 净能体系下设计猪的低蛋白日粮的技术基础 2.1 理想蛋白质理论 /理想蛋白质0是指含有最佳氨基酸组合和利用率的饲料蛋白质,同时为动物合成蛋白质提供最佳比例的必需氨基酸。在理想蛋白质条件下动物可以实现最高饲粮蛋白质利用率,同时饲粮中的必需氨基酸具有同等限制性。 主要的/理想蛋白质0体系有英国Ro wett 研究所W ang 和Fuller(1989,1990)的模式、英国ARC(1981)模式、美国Ili nois 大学Chung 和Ba ker(1992)的模式等(表1)。其中ARC 模式是以瘦肉组织中的氨基酸组成中的氨基酸平衡为基础,Fuller 等的模式以猪最大氮沉积为基础,Baker 等的模式以饲喂补充晶体氨基酸的纯合饲粮所得到的数据为基础,而NRC 模式则以文献调研的数据推导为基础。 2.2 可消化氨基酸技术 可消化氨基酸是指能真正被动物消化吸收的氨基酸。可消化理想氨基酸是指食入蛋白质所含可消化氨基酸的组成与动物所需氨基酸组成比例一致,动物对该种蛋白质的吸收利用率为100%。猪的可消化理想氨基酸模式见表2。 从低蛋白日粮的定义以及理想氨基酸模式或理想蛋白的定义看,低蛋白日粮就是理想氨基酸模式在生产

配制低蛋白质日粮的必要性及其注意事项

配制低蛋白质日粮的必要性及其注意事项 近几十年来，猪的氨基酸营养一直是各国学者研究的热点。一方面由于全世界范围内蛋白质资源的日趋紧张，另一方面由于日粮氨基酸不平衡引发粪尿氮大量 排放而引起严重的环境污染。在成本和环保的双重压力下，低蛋白质日粮成为自20世纪90年代以来欧美动物营养领域的研究热点。因此，在充分满足动物营养需要的情况下，采用以理想氨基酸模式为基础，按照真可消化氨基酸需要量合理配制 低蛋白质日粮，对降低日粮蛋白质水平及减少环境污染意义重大。 1配制低蛋白质日粮的必要性 1.1饲料蛋白质营养价值评定体系的不断完善 评定饲料营养价值是为了了解日粮营养素在动物体内转变为动物产品过程中的损失及利用程度，直接影响营养需要的准确性并为充分利用日粮营养素提供理论基础，为日粮营养素投入与动物产品产出之间提供更直接的联系（伍喜林，2003）。 准确评价饲料氨基酸的含量、畜禽对氨基酸的需要量和饲料氨基酸的利用 率是科学设计饲料配方的基础。饲料原料种类繁多，原料氨基酸的含量和质量差异较大，不同畜禽有不同的利用效率。但饲料蛋白质营养价值评定中基本未考虑动物不同生产类型、生理阶段、生产水平、产品质量及健康状况条件对饲料蛋白质营养价值的影响（Han, 1995），存在日粮组成对饲料蛋白质营养价值影响的问题；由于缺乏不同饲料原料的组合效应资料，饲料加工贮存条件（温度、湿度、压力等）对饲料蛋白质营养价值的定量影响关系及其在日粮配制中的研究应用尚处于起步阶段。为更准确地满足动物对氨基酸的需要量，需要由粗蛋白质和总氨基酸体系向 可消化或可利用氨基酸体系发展，以理想氨基酸模式为基础，从动态模型出发，采 用真可消化氨基酸体系，并考虑各种因素影响，形成切实可行的参考标准式计算模 式，这样才能使氨基酸的供给与猪氨基酸需要之间达到精确的统一，减少蛋白质饲料消耗和氮的排出量，使配方设计更加科学，日粮配制更加合理。

肾病诊断标准

常见肾脏疾病的诊断标准 原发性肾小球疾病 凡临床上具备以下特点者为肾小球疾病：①肾小球性蛋白尿（以白蛋白为主）伴管型尿和（或）肾小球源性血尿；②肾外表现为高血压及水肿；③肾小球滤过功能损害先于并重于肾小管功能障碍。[1] 原发性肾小球疾病临床分型： （一）急性肾小球肾炎（简称急性肾炎） 1．起病焦急，病情轻重不一。 2．一般有血尿（镜下及肉眼血尿），蛋白尿，可有管型尿（如红细胞管型、颗粒管型等）。常有高血压及水钠潴留症状（如水肿等），有时有短暂的氮质血症。B超检查双肾无缩小。 3．部分病例有急性链球菌或其他病原微生物的前驱感染史，多在感染后1-4周发病。 4．大多数预后良好，一般在数月内痊愈。 （二）急骤进行性肾小球肾炎（简称急进性肾炎） 1．起病急，病情中，进展迅速，多在发病数周或数月内出现较重的肾功能损害。 2．一般有明显的水肿、血尿、蛋白尿、管型尿等，也常有高血压及迅速发展的贫血，可有肾病综合征表现。 3．肾功能损害呈进行性加重，可出现少尿或无尿。如病情未能得到及时、有效的控制，常于数周至数月内需以替代疗法延长生命。 （三）慢性肾小球肾炎（简称慢性肾炎） 1．起病缓慢，病情迁延，临床表现可轻可重，或时轻时重。随着病情发展，可有肾功能减退、贫血、电解质紊乱等情况出现。 2．可有水肿、高血压、蛋白尿、血尿及管型尿等表现中的一项（如血尿或蛋白尿）或数项。临床表现多种多样，有时可伴有肾病综合征或重度高血压。 3．病程中可有肾炎急性发作，常因感染（如呼吸道感染）诱发，发作时有类似急性肾炎之表现。有些病例可自动缓解，有些病例出现病情加重。 （四）隐匿性肾小球疾病（无症状性血尿或蛋白尿） 1．无急、慢性肾炎或其他肾脏病病史，肾功能基本正常。 2．无明显临床症状、体征，而表现为单纯性蛋白尿或（和）肾小球源性血尿。 3．可排除非肾小球性血尿或功能性血尿。 4．以轻度蛋白尿为主者，尿蛋白定量<1.0g/24h，但无其它异常，可称为单纯性蛋白尿。以持续或间断镜下血尿为主者，无其它异常，相差显微镜检查尿细胞以异常为主，可称为单纯性血尿。 （五）肾病综合征 1．大量蛋白尿（>3.5g/24h）； 2．低蛋白血症（血清白蛋白<30g/h）； 3．明显水肿； 4．高脂血症。

低蛋白日粮成败分析

猪和肉鸡低蛋白日粮的成败分析 味之素(中国)有限公司 乔岩瑞 从理论上来讲，动物对氨基酸的需求可以通过纯化日粮(purified diets)来提供。在 这种情况下，动物不需要通过日粮中的蛋白质提供它所需要的氨基酸，日粮的蛋白质水平可以是零。从生物化学角度来看，动物对日粮蛋白质的需求本质上是对氨基酸的需求。日粮配方更需要设定的是氨基酸而不是粗蛋白水平。这是降低日粮粗蛋白水平、配制低蛋白日粮的营养学基础。 过去，由于工业生产的氨基酸品种有限，人们只能通过蛋白质保障氨基酸的需求，导致传统日粮中多种氨基酸过量、饲料粗蛋白水平偏高。随着越来越多的工业氨基酸(L-赖氨酸，L-苏氨酸，DL-蛋氨酸和L-色氨酸)的面市和价格的逐渐降低，通过使用工业氨基酸、降低蛋白原料的用量来满足动物的氨基酸需求、减少饲料中的粗蛋白含量成为一种现实的可能。 低蛋白日粮的开发和实施的直接驱动力来自于养殖业的竞争和对生存的渴望。在成本和环保的压力下，低蛋白日粮成为自九十年代以来欧洲和北美动物营养研究领域的热点 。其一，在低蛋白日粮中，价格相对昂贵的蛋白原料的用量得以减少，而价格便宜的谷物原料的用量得以增加，因此，低蛋白日粮普遍具有降低饲料成本的特点。其二，养殖业对环境的污染迫使越来越多的国家(包括中国)对污染的排放做出限制，为了进一步扩大生产规模和避免环境问题导致的处罚，养殖业更积极地审视自身造成的环境问题。这些问题包括氮的排放，矿物质例如磷的排放，以及对空气中臭气的排放。在这类污染中，至少氮排放污染和臭气的污染直接和日粮中的粗蛋白含量有关。 目前，低蛋白日粮研究的成果及影响已经超越了最初拟定的目标。这些研究推动人们更深刻地从理论上认识动物的代谢需求，在动物营养科学的发展历程上留下了划时代的印迹。例如，为了解决某些低蛋白日粮导致猪胴体变肥，人们对猪的能量需要从代谢能水平深入到了净能的层次。在法国INRA(国家农业研究院)的研究人员的努力下，欧洲的猪日粮配方进入了净能的时代。再例如，尽管满足了理想蛋白所规定的各种(必需)氨基酸的需要，肉鸡对日粮蛋白水平降低的幅度仍然比较敏感，这一现象引发了人们对肉鸡非必需氨基酸需要的思考，越来越多的科研人员开始关注这方面的研究。 下面通过实例考察猪和肉鸡低蛋白日粮开发取得的成果，探讨饲料企业和养殖场如何安全、有效地利用本学科发展的最新成果。 低蛋白日粮≠低氨基酸日粮 低蛋白日粮的基础是理想蛋白比例。严格地说，所谓低蛋白日粮，就是在配制日粮时根据理想蛋白设定必需氨基酸水平，而日粮的粗蛋白水平由配方程序自动选定的日粮。这样配制的日粮因为尽可能使用多种工业氨基酸，动物的必需氨基酸的需要得到了满足，非

肝硬化的临床诊断标准

肝硬化的临床诊断标准为 （根据２０００年病毒性肝炎防治方案） ①代偿性肝硬化指早期肝硬化，一般属Child-Pugh A级。 虽可有轻度乏力、食欲减少或腹胀症状，尚无明显肝功能衰竭表现。血清白蛋白降低，但仍≥35g/L，胆红素＜35μmol/L，凝血酶原活动度多大于60%。血清ALT及AST 轻度升高，AST可高于ALT，γ－谷氨酰转肽酶可轻度升高。可有门静脉高压症，如轻度食管静脉曲张，但无腹水、肝性脑病或上消化道出血。 ②失代偿性肝硬化指中晚期肝硬化，一般属Child-Pugh B、 C级。有明显肝功能异常及失代偿征象，如血清白蛋白＜35g/L，A/G＜1.0，明显黄疸，胆红素＞35μmol/L，ALT 和AST升高，凝血酶原活动度＜60%。患者可出现腹水、肝性脑病及门静脉高压症引起的食管、胃底静脉明显曲张或破裂出血。而此病人虽转氨酶正常，但有低蛋白血症及门静脉高压情况（门静脉13mm，腹水），因此可以在排除其他疾病基础上诊断肝硬化。 肝炎肝硬化的诊断标准 1、肝炎肝纤维化 主要根据组织病理学检查结果诊断，Ｂ超检查结果可供参考。Ｂ超检查表现为肝实质回声增强、增粗，肝脏表面不光滑，边缘变钝，肝脏、脾脏可增大，但肝表面尚无颗粒状，

肝实质尚无结节样改变。肝纤维化的血清学指标如透明质酸（HA）、Ⅲ型前胶原（PC-Ⅲ）、Ⅳ型胶原（Ⅳ-C）、层连蛋白（LN）四项指标与肝纤维分期有一定相关性，但不能代表纤维沉积于肝组织的量。 2、肝炎肝硬化 是慢性肝炎发展的结果，肝组织病理学表现为弥漫性肝纤维化及结节形成，二者必须同时具备，才能诊断。 1）代偿性肝硬化 指早期肝硬化，一般属Child-Pugh A级。虽可有轻度乏力、食欲减少或腹胀症状，尚无明显肝功能衰竭表现。血清白蛋白降低，但仍≥35g/L，胆红素＜35μmol/L，凝血酶原活动度多大于60%。血清ALT及AST轻度升高，AST可高于ALT，γ－谷氨酰转肽酶可轻度升高。可有门静脉高压症，如轻度食管静脉曲张，但无腹水、肝性脑病或上消化道出血。 2）失代偿性肝硬化 指中晚期肝硬化，一般属Child-Pugh B、C级。有明显肝功能异常及失代偿征象，如血清白蛋白＜35g/L，A/G＜1.0，明显黄疸，胆红素＞35μmol/L，ALT和AST升高，凝血酶原活动度＜60%。患者可出现腹水、肝性脑病及门静脉高压症引起的食管、胃底静脉明显曲张或破裂出血。 根据肝脏炎症活动情况，可将肝硬化区分为： 1）活动性肝硬化

低蛋白日粮在母猪饲养中有什么好处

低蛋白日粮在母猪饲养中有什么好处 母猪饲养是养猪生产中最重要的环节之一。母猪的营养尤其是蛋白质和氨基酸营养不仅直接影响仔猪的生长性能，而且对母猪的使用年限和繁殖性能也会产生很大的影响。 一、低蛋白日粮与母猪营养 应用低蛋白概念配制的日粮与按NRC推荐标准的日粮蛋白质水平相比，可以降低粗蛋白水平2%-4%，随着合成氨基酸生产规模的扩大，其成本呈下降趋势，低蛋白日粮的应用将越来越广泛。 二、泌乳母猪的氨基酸营养 氨基酸营养水平显著影响泌乳母猪生产性能，泌乳母猪必须摄入适宜比例的各种必需氨基酸才能发挥最大生产潜力。研究表明，泌乳母猪氨基酸摄入适宜会使产奶量增加，乳成分改善，仔猪生长速度加快，同时体重损失、背膘厚损失减少，断奶后发情间隔时间也缩短。母猪饲粮蛋白质水平影响后代仔猪生长发育。 三、低蛋白日粮与热应激 可消化脂肪、淀粉、蛋白质和日粮纤维产生的热增耗平均可以占代谢能的10、18、42和42%。因此，减少日粮中的粗蛋白水平和纤维水平会降低热量产生，进而缓解高热气候条件下的应激反应。在高温环境下使用低蛋白日粮可以缓解热应激带来的影响。 四、赖氨酸 赖氨酸是典型猪日粮中的第一限制性氨基酸，赖氨酸是决定母猪生产力的主要因素。当赖氨酸摄入不足时，母猪会动员身体的蛋白质和脂肪储备来支持胎儿发育、产奶和仔猪生长。 五、妊娠期： 研究得出妊娠初产母猪妊娠80天后SID Lys的需要量为21g/d，高于NRC （2012）的推荐量。基于氮存留测定，得出现代初产母猪SID Lys需要量在妊娠早期和中期至少是13 g/d，妊娠后期是17 g/d。 五、哺乳期： 高产母猪每天需要摄入55 g赖氨酸以获得最佳泌乳性能量。 六、蛋氨酸 蛋氨酸是一种含硫氨基酸，具有多种生物功能。蛋氨酸也是一种潜在的母乳蛋白合成的调节剂。目前有关母猪的营养研究，特别是对于现代的瘦肉型母猪蛋氨酸或含硫氨基酸需要量的研究很少。 七、哺乳期：

蛋鸡产蛋率达90

蛋鸡产蛋率达90%以上的时期称为产蛋高峰期。其持续时间的长短，与全期产蛋量有密切关系。按下法延长蛋鸡的产蛋高峰期，可获得较好的经济效益。 一、重视育成鸡的培育 1.选择高产蛋鸡品种。能达到较好的产蛋高峰。 2.保持育成青年母鸡健康整齐。育成母鸡群的体重整齐性好、骨胳结实、肌肉发达，能获得较高的产蛋高峰。应用科学的饲养方法，使蛋鸡各阶段体重达标或控制超标体重在5%～10%，并保持鸡群个体均匀一致，为蛋鸡快速进入产蛋高峰并使产蛋高峰保持较长时间打下基础。 3.合理选择育雏季节。冬季开食的雏鸡，到来年6～8月的夏季正好迎来产蛋高峰。高温加上高湿，将使鸡群因采食量不足而达不到应有的产蛋高峰，还会带来蛋重下降和体重减轻。因此，安排蛋鸡春夏季育成、秋季开产为宜，可保证鸡群高峰产蛋率高、产蛋量多，并使产蛋高峰期能维持较长时间。

二、控制饲养环境 1.合理的光照制度。光照对产蛋鸡有刺激性腺机能而促使排卵的作用，增加光照时间能促进产蛋。光照时间的延长，应根据17周龄时的体重和性发育成熟的程度而定。鸡群体重达到标准的应每周延长光照15～30分钟，直至增加到16小时后恒定不变;达不到标准的不要急于延长光照，可将补光时间往后推迟1周。光照强度掌握在7.5～10勒克斯为宜。 2.适宜的温度、湿度。蛋鸡生产的适宜温度为23～28℃。产蛋高峰期，应做好夏季降温和冬季保温工作。鸡舍的空气相对湿度应保持60%～70%。 3.保持鸡舍空气清新。产蛋鸡舍内二氧化碳浓度应低于0.3%，氨气浓度小于0.0015%，硫化氢浓度不超过0.001%。首先要保持鸡舍的通风良好，加强通风换气，在冬季要正确处理保温与通风的关系，搞好清洁卫生，减少鸡粪在鸡舍内的停留时间。应掌握适当的饲养密度，浅笼型鸡笼每笼饲养3～4只鸡，能较好地发挥鸡的产蛋性能。 4.防止应激。骚扰、惊吓、断水等各种应激都会引起蛋鸡产蛋率下降，缩短产蛋高峰的持续时间。对此，可在饮水中加电解多维，或加倍供应多种维生素。另外，创造安静的饲养环境。

低钾血症

低钾血症的诊断思路 图1 低钾血症诊断思路 图2 根据血压情况对低血钾进行鉴别诊断 [低钾血症的病因] ①缺钾性低钾血症：摄入不足、胃肠道排出增多、肾脏排出增多（肾脏疾病、肾上腺皮质激素增多、药物影响等）。 ②转移性低钾血症：代谢性或呼吸性碱中毒及酸中毒恢复期、使用大量葡萄糖液、急性应激状态、棉籽油和氯化钡中毒、使用叶酸和维生素B12治疗贫血、反复输入冷存洗涤过的红细胞和低温疗法。

③稀释性低钾血症：见于水过多和水中毒，或过多、过快补液而未及时补钾的情况。 [诊断思路] ①询问病史：有无引起钾丢失的原因（摄入不足、呕吐、腹泻、用药史、弥漫性毒性甲状腺肿等内分泌疾病及相关家族病史）、有无低血钾的症状（肢体瘫痪、心悸、腹胀及夜尿增多等）、有何疾病伴随症状（甲状腺功能亢进、醛固酮增多症）。 ②体格检查：除低钾血症本身所致肌无力及心律失常外，还应注意有无特殊临床体征，例如向心性肥胖、缺乏第二性征。 ③辅助检查：血清钾、钠、氯测定；尿钾测定；尿常规；血气分析；血钙、磷、镁测定；血浆肾素活性和醛固酮测定；血促肾上腺皮质激素及皮质醇测定；甲状腺功能测定；心电图等。 低钾血症的临床表现 心血管系统：出现低血压、脉搏微弱、心肌损伤、心跳停搏，心电图可有T波变平、ST段压低、PR间期延长，U波变高、QT间期延长。 中枢神经系统：感觉倦怠、嗜睡、神智混淆不清、感觉异常、昏迷。 消化系统：厌食、恶心、呕吐、肠蠕动变差、便秘、肠梗阻。 泌尿系统：肾脏再吸收和浓缩功能降低、尿液稀释、多尿、肾血流量减少、肾小球滤过率降低。 肌肉系统：无力、迟缓性麻痹、呼吸停止等。 代谢方面：糖原合成障碍、高血糖、胰岛素代偿减少；负氮平衡、醛固酮分泌减少、多尿多饮、肾排氯增多、酸碱失衡等。 低钾血症的治疗 [钾的正常代谢]

低蛋白质日粮技术

低蛋白质日粮技术 近年来，随着畜禽可消化氨基酸为基础的理想氨基酸模式、净能体系以及微生态制剂、酶制剂和小肽等动物营养的研究深入，低蛋白质日粮逐渐受到人们的重视。低蛋白质日粮(LPD)是指将日粮蛋白质水平降低2%～4%，同时满足畜禽日粮中氨基酸的种类、比例及数量的营养均衡日粮。 与传统畜禽日粮相比，低蛋白日粮具有以下优点： 1、提高饲料利用率，增加日粮氮的沉积。 研究表明，添加和平衡了氨基酸的低蛋白质日粮可以增加氮的沉积，氮的利用率明显提高，氮的沉积增加5%，尿氮每天减少2.3g，生物学价值提高17%。 2、节约蛋白原料，降低饲料成本。 中国的蛋白质资源极度匮乏，几种主要饲料蛋白原料鱼粉、豆粕等长期依赖进口，这已经成为影响我国养殖业和饲料工业成本、农民增收的决定性因素。传统的畜禽日粮往往浪费蛋白原料，增加生产成本。低蛋白日粮每降低1%的粗蛋白质，可以减少23kg/t的豆粕用量，该空间可以添加适量合成氨基酸和价格低廉的能量饲料进行填充，一些杂粕也成为可添加原料，这为优化饲料配方、降低饲料成本提供了途径。 3、降低环境污染，减少疾病发生。 研究表明，猪只能利用日粮中30%～55%的氮，而60%～80%的氮随粪便排出；磷的吸收利用率也只有约30%左右，有70%随粪便排出体外。目前我国仅猪禽两项养殖，一年的产粪量就高达5～8亿吨、粪水60亿吨。这些过剩的营养处理不当很容易污染土壤、河流和空气等，因为畜禽养殖污染环境，目前我国一些地区已经设立禁养或限养区。另外，蛋白质是所有有机营养物质中最难消化的一种，过高的蛋白质水平会加重畜禽肝脏和肾脏的负担，大量未消化的营养物质进入大肠段，给病原菌生长和繁殖提供了条件，造成畜禽腹泻、下痢甚至死亡。低蛋白日粮可以保持胃肠道较高的酸性，抑制有害菌生长，有效避免和减少疾病发生。此外，可以将微生物发酵与低蛋白质日粮相结合发展生物饲料，既降低了抗营养因子水平，同时为机体提供大量的益生菌、有机酸、消化酶和小肽等，改善肠道健康，提高畜禽生产性能，

低蛋白饲料对蛋用育成鸡的影响研究报告

低蛋白饲料对蛋用育成鸡的影响研究报告邱忠玉1,桑国俊1,魏彩虹1,张砚铮1,潘雁玲1,马继军2,徐先贵2,张换成3 (1.甘肃省畜牧兽医研究所,甘肃平凉　744000;2.平凉畜产局;3.平凉市畜牧兽医站)中国图书分类号:S816132　文献标识码:A　文章编号:1006—799X(2003)01—0004—03 蛋白质饲料的质量取决于氨基酸的含量和配比,鸡对氨基酸的选择和要求很严,如果必需氨基酸的含量与配比完善,饲料的质量就高,即在氨基酸满足需要时,低蛋白饲料也能保证鸡的正常生长发育和生产性能。本课题结合当地自然生态环境和饲料资源情况,利用低蛋白饲料对蛋用育成鸡进行饲养试验,研究总结出最佳低蛋白含量饲料配方,在当地推广应用,降低饲料成本,提高养鸡效益,促进当地养鸡业的发展。现将试验内容与研究结果总结如下。 1　试验材料与方法 1.1　试验材料 1997年从西安北关种鸡场引进伊莉莎父母代种蛋,在平凉炮团鸡场孵化,选留试验 收稿日期:2002—08—12 作者简介:邱忠玉(1955—),男,内蒙古左旗人,畜牧师,主要从事动物饲料与营养研究。鸡1000只供试,1998年从宝鸡市机械化养鸡场引进海兰W-36商品代雏鸡选留1000只,进行重复试验。雏鸡于1～15日龄网上平养,饲养密度15～20只/m2,16～45日龄转入育雏笼饲养,自由采食饮水,日粮营养水平按品种标准配制,按常规程序进行免疫。 1.2　试验分组 试验按蛋白含量分为12%～13%、13%～15%、15%～16%三个水平组,每组分为A、B二种不同配方,共6个试验组,每组100只试验鸡,各组除蛋白质含量不同外其它营养成份相同,对照组100只使用当地自配饲料,蛋白质16%～1615%,代谢能量11129MJ/kg。 1.3　日粮与营养水平 本试验参照供试鸡品种营养标准,按当地饲料资源选料配方,以玉米、麸皮、油渣为主要原料,配以各种微量营养成份,日粮中除 明,采用nested2PCR技术,检测灵敏度可以比原来提高1000倍。 设计引物时,应兼顾CSFV不同血清型的序列差异以及与BVDV和BDV之间的差异,以便于将测序结果同已知序列同源性比较时,可以产生明确的特征差异,进行有效地区别。nested2PCR产物长度略短于R T2PCR 长度。通常CSFV5’2U TR(5’端非翻译区)具有较高的保守性,可以作为设计引物的参考位置。同时,设计引物时,还应兼顾扩增片段的长度,一般在400bp左右为宜,以方便扩增又能有效区别为原则。一次设计合成的引物可用于众多样品的检测。 在进行R T2PCR和nested2PCR时,最容易出现的失误就是因污染而造成结果错误。理论上讲,只要污染一个模板分子,就足以产生假阳性结果,为避免这一现象的发生,在每次检测过程中,都要设阳性和阴性对照,小心进行每一步操作,保证检测结果的准确性。 4 甘肃畜牧兽医 2003年1(总168)期

(完整版)配制低蛋白质日粮的必要性及其注意事项

配制低蛋白质日粮的必要性及其注意事项近几十年来，猪的氨基酸营养一直是各国学者研究的热点。一方面由于全世界范围内蛋白质资源的日趋紧张，另一方面由于日粮氨基酸不平衡引发粪尿氮大量排放而引起严重的环境污染。在成本和环保的双重压力下，低蛋白质日粮成为自20世纪90年代以来欧美动物营养领域的研究热点。因此，在充分满足动物营养需要的情况下，采用以理想氨基酸模式为基础，按照真可消化氨基酸需要量合理配制低蛋白质日粮，对降低日粮蛋白质水平及减少环境污染意义重大。 1 配制低蛋白质日粮的必要性 1.1 饲料蛋白质营养价值评定体系的不断完善 评定饲料营养价值是为了了解日粮营养素在动物体内转变为动物产品过程中的损失及利用程度，直接影响营养需要的准确性并为充分利用日粮营养素提供理论基础，为日粮营养素投入与动物产品产出之间提供更直接的联系（伍喜林，2003）。 准确评价饲料氨基酸的含量、畜禽对氨基酸的需要量和饲料氨基酸的利用率是科学设计饲料配方的基础。饲料原料种类繁多，原料氨基酸的含量和质量差异较大，不同畜禽有不同的利用效率。但饲料蛋白质营养价值评定中基本未考虑动物不同生产类型、生理阶段、生产水平、产品质量及健康状况条件对饲料蛋白质营养价值的影响（Han，1995），存在日粮组成对饲料蛋白质营养价值影响的问题；由于缺乏不同饲料原料的组合效应资料，饲料加工贮存条件（温度、湿度、压力等）对饲料蛋白质营养价值的定量影响关系及其在日粮配制中的研究应用尚处于起步阶段。为更准确地满足动物对氨基酸的需要量，需要由粗蛋白质和总氨基酸体系向可消化或可利用氨基酸体系发展，以理想氨基酸模式为基础，从动态模型出发，采用真可消化氨基酸体系，并考虑各种因素影响，形成切实可行的参考标准式计算模式，这样才能使氨基酸的供给与猪氨基酸需要之间达到精确的统一，减少蛋白质饲

参苓白术散加减治疗老年衰弱综合征患者低蛋白血症临床观察

参苓白术散加减治疗老年衰弱综合征患者低蛋白血症临床观察 发表时间：2017-09-12T13:29:07.807Z 来源：《心理医生》2017年23期作者：张静龚显田 [导读] 参苓白术散加减治疗老年衰弱综合征患者低蛋白血症临床疗效。 （1成都中医药大学附属医院老年干部科四川成都 610072） （2眉山市中医医院内二科四川眉山 620010） 【摘要】目的：参苓白术散加减治疗老年衰弱综合征患者低蛋白血症临床疗效。方法：将60例老年衰弱综合征合并低蛋白血症患者随机分为治疗组和对照组各30例，对照组给予西医治疗，治疗组在西医治疗基础上加用参苓白术散加减。治疗４周后，观察治疗前后两组患者血清学总蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、前白蛋白（PA）的变化情况。结果：结果示治疗组TP、ALB、PA的改善优于对照组P <0.05。结论：在西医治疗基础上加用参苓白术散加减，在老年衰弱综合症低蛋白血症患者治疗中有较好的疗效。 【关键词】参苓白术散;老年衰弱综合征;低蛋白血症;营养不良 【中图分类号】R552 【文献标识码】A 【文章编号】1007-8231（2017）23-0087-02 老年衰弱综合征是近些年研究热点，笔者在临床中运用参苓白术散加减治疗老年衰弱综合征低蛋白血症取得了较为满意的疗效，现将结果报道如下。 1.资料与方法 1.1 临床资料 选择2013年10月至2017年2月，成都中医药大学附属医院老年病科收治住院的60例老年衰弱综合征合并低蛋白血症患者，按照就诊顺序分成为两组。治疗组男性16例，女性14例，平均年龄76岁；对照组男性15例，女性15例，平均年龄74.8岁；两组年龄、性别及病情差异无统计学差异（P＞0.05），具有可比性。 1.2 诊断标准 1.2.1纳入标准①符合老年衰弱综合征的诊断；②年龄≥65岁；③入选试验前一天完成三大常规、生化全套等相关检查，总蛋白≤65g/L 或白蛋白≤35g/L；④患者生命体征平稳，愿意接受评定并签署知情同意书。 1.2.2排除标准①各种疾病终末阶段；②严重肝肾功能损害的患者；③肠梗阻、肠坏死、严重腹胀或消化道出血者；④急性感染、烧伤等；⑤血液系统疾病。 1.2.3剔除标准①未按试验方案用药的病例；②用药未到达3周，无法完成疗程者；③病情严重恶化者，退出试验。 1.3 治疗方法 两组均维持基础疾病原有药物。 对照组：按每日126～146KJ（30～35kcal/kg）的能量制订患者饮食方案，其中蛋白质摄入量为１g/Kg，脂肪的摄入仅需9～10g必需脂肪酸（EFA）4 治疗组：在对照组方案基础上，加用参苓白术散加减，具体方药如下：人参10g，茯苓30g，炒白术20g，白扁豆15g，陈皮10g，莲子6g，炙甘草6g，山药30g，砂仁10g，薏苡仁20g，黄芪40g水煎服。每天1剂，每日2次。4周为1疗程。 1.4 观察指标 在治疗前与治疗4周后，检测两组患者血清学总蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、前白蛋白（PA）的变化。 1.5 统计学处理 应用SPSS18.0统计软件。计量资料采用t检验，计数资料采用卡方检验。P＜0.05则有统计学意义。 2.结果 见表1。结果示治疗组TP、ALB、PA的改善优于对照组P＜0.05。 注：与同组治疗前相比较，*P＜0.05；与对照组治疗后比较，△P＜0.05 3.讨论 衰弱是一组由于机体退行性改变和多种慢性疾病引起的机体易损性增加的综合征。2001年Fried提出衰弱的特征是生理储备功能减弱、多系统失调，使机体对应激和保持内环境稳定的能力下降，对应激事件的易感性增加[1]。目前研究认为，衰弱多与营养不良、肌少症、炎症等有关，且低蛋白水平与衰弱综合征发病率相关。目前西医治疗以输注人血白蛋白、血浆、肠内营养等为主要治疗手段，但上述治疗上都存在价格昂贵、血液制品输注风险、肝肾负担较重等问题。 血浆白蛋白在中医当属人体精微物质，由脾胃运化而生，故治疗上以补益脾胃为主。参苓白术散源于宋代《太平惠民和剂局方》，由人参、茯苓、白术、甘草、山药、扁豆、薏苡仁、桔梗、砂仁、莲子等组成，有益气健脾，促进胃肠道蠕动、消化、吸收的功能。本研究发现，在西医治疗基础上加用参苓白术散可提高患者血清总蛋白、血清白蛋白及前蛋白水平，在老年衰弱综合症低蛋白血症患者治疗有较好的疗效。 【参考文献】 [1] Fried LP,Ferrucci L,Darer J．et a1．Untangling the concepts of disability，frailty and comorbidity：implications for improved targeting