酒店安全管理责任书——人力资源部

2018年安全管理责任书—人力资源部为切实加强和规范xxxxxxx的消防和安全管理工作，认真落实消防、治安和交通安全责任制，确保2017年酒店各部门的正常经营、管理和服务秩序。根据《中华人民共和国消防法》、《中国人民共和国安全生产法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》、《中国旅游饭店行业规范》及关于治安、交通管理的相关条例、文件的精神。本着“预防为主，处理及时”的原则，特制定本责任书。本责任书由酒店总经理、酒店消防责任人与各部门负责人签定。

一、目标

1.各部门负责人要遵循“谁主管，谁负责”的原则，切实加强安全生产标准化工作的

领导。将安全生产标准化纳入日常管理工作中，做到安全工作有部署、有落实、有检查，并将安全管理工作同本部门业务工作和经营效益结合起来进行总结和考核。

2.全面安全生产标准化责任制，各部门负责人为本部门安全生产标准化的第一负责人，

在本部门范围内实施逐级安全生产标准化任制。组织并指定专人定期进行安全生产标准化检查，落实安全生产标准化工作。

3.确保部门对本责任区域内的各种消防设备设施，不能随意挪动、确保设施设备卫生，

确保消防通道畅通无阻，防止并杜绝各类火灾事故。

4.做好本年度各大节日、重大活动及重要会议期间的安全部署工作，严格按照安全生

产标准化程序执行。

二、安全工作目标

1.各部门按照安全标准化生产工作要求建立安全组织构架、落实安全责任人及职责，

建立完善本部门各项安全制度、安全操作规程。

2.部门负责人对所辖区域内的安全生产标准化工作全权负责，并在管辖区域分别指派

安全责任人负责各项具体工作。

3.责任人对涉及本部门人员及所辖区域财物的一切安全问题负有重要责任。

4.重视对本部门员工安全生产和职业道德的教育。

5.清楚消防器材的位置及用法，当火情发生时，应保持镇定，并在第一时间通知总机

和消防监控中心。在安全的情况下，利用就近的灭火器材控制火势。如火势不能控

制，必须协助引导客人从安全通道撤离现场，切勿搭乘电梯。

6.爱护部门的消防设备、设施，不得损坏。凡乱动、乱用、乱拿消防设施造成损失者，

应照价赔偿，并给予相应的纪律处分。

7.不得私自存放易燃、易爆物品，更不允许私搭乱拉各类电线，使用大功率电器必须

通过工程部同意。

8.工作期间不得使用不安全的电热器具，使用安全电热器具时不得靠近易燃、易受热

变型物品。

9.为确保消防安全，根据消防部门的有关规定，工作区内必须配置必要的消防设施。

10.未经批准，员工不得向外界传播或提供有关酒店机密的资料，酒店的一切有关文件

及资料不得交给无关人员，如有查询，可请其到人力资源部查询。

11.员工患病且病情严重，不能安排员工工作。若因员工带重病工作，导致工作问题或

工伤事故，部门负责人将承担相应责任。

12.部门设备发生故障，应及时维修。未经维修，不能投入使用。若明知设备故障仍要

求员工投入使用，导致安全事故，部门负责人将承担相应责任。

13.各部门负责人应根据本酒店安全生产标准化，制定重点部位的消防和安全制度，并

在显著位置张贴，经常进行监督检查，实行岗位责任制。

14.建立安全生产标准化检查制度，坚持重大节假日、重要会议活动前对重点部位进行

安全生产标准化的重要设备进行测试且有相关记录，发现问题和隐患要及时整改，

短期内无法解决的要采取临时安全措施。

15.清楚本区域消防器材的位置及用法，当火情发生时，应保持镇定，并在第一时间通

知总机和消防监控中心。在安全的情况下，利用就近的灭火器材控制火势。如火势

不能控制，必须协助引导客人从安全通道撤离现场，切勿搭乘电梯。

16.不得私自存放易燃、易爆物品，更不允许私搭乱拉各类电线，使用大功率电器必须

通过工程部同意。

17.各类档案资料、图纸、电脑信息等应建立相应的管理措施，做好备份及使用制度。

对客人的电话及私人信息应有相应的保密制度和措施，避免发生客人合法权益遭受

损失。

18.部门负责人有责任教育和督导员工在日常工作中严格遵守各项制度和操作程序。

19.避免由于安全生产管理不到位造成酒店发生安全主体责任的事故或重大伤亡事故。

遇特殊安全任务及自然灾害时，必须提前准备并做好预警、安全防范工作。

20.加强对员工食品卫生安全方面的教育，避免食品安全事故。

21.严格执行本酒店制定的其它安全生产标准化工作要求。

22.认真履行法律、法规规定的其他安全职责，涉嫌违法移交司法机关追究法律责任。

23.若本年度未认真履行安全生产标准化要求的职责而发生的安全事故，将以书面过失

单及罚款等方式对部门经理进行处理。

24.拒不遵守消防法规或贯彻消防措施不力或消防隐患拒不整改，由酒店给予处罚；造

成火灾事故的，情节严重者，移交公安机关依法处理。

25.对全年安全生产给予大力支持配合，且表现突出或做出重大贡献者，酒店给予表彰、

奖励。

三、具体工作:

1.人力资源部经理为部门安全工作目标第一责任人。

2.按照安全生产标准化工作建立安全台账及相关档案。

3.按照安全生产标准化工作要求建立人事档案、员工食堂厨房安全管理制度的各项工

作。

4.按照安全标化教育培训工作要求负责对部门员工进行三级安全教育。

5.严格保存酒店员工个人信息、资料，个人基本信息资料不得再用作传阅的函件、通

知等，员工个人信息、资料派专人管理。

6.对新进员工做到严格审查，尽量避免在逃犯或有犯罪前科人员混入酒店工作岗位，

并对部分公安要求的少数民族尽量少用或不用，涉及金融部门要求有担保。

7.员工食堂进行严格管理，对食用的材料供应商应签订质量安全责任书，做到每天有

检查登记。

8.做好食品安全防范措施、预案，并进行演练。

9.防止集体食物中毒，夏天和秋季应尽量少提供凉拌菜品

10.组织员工参加集体活动时，须保证安全的前提下进行。

11.厨房应做到每天有值班人负责关闭天然气总阀门、应该关闭的电源开关，并做好登

记。

12.厨房工作人员必须每人通过保卫部消防灭火演练培训，并取得酒店消防培训证。

13.厨房在大量炼制食用油时，必须有两名以上厨师在场，并不停搅动锅内的油料，防

止局部温度过高起火酿成火灾。

14.未经批准，员工不得向外界传播或提供有关酒店机密的资料，酒店的一切有关文件

及资料不得交给无关人员。

15.认真贯彻执行消防工作，实行“谁管理，谁负责”的原则；以“预防为主，防消结

合”的方针。

16.爱护部门的消防设备、设施，不得损坏。凡乱动、乱用、乱拿消防设施造成损失者，

应照价赔偿，并给予相应的纪律处分。

17.积极主动，定期或不定期地参加保安部组织的消防业务学习和消防实战演习，提高

防火技能。

18.工作期间不得使用不安全的电热器具，使用安全电热器具时不得靠近易燃、易受热

变型物品。

19.为确保消防安全，根据消防部门的有关规定，工作区内必须配置必要的消防设施。

20.拒不遵守消防法规或贯彻消防措施不力或消防隐患拒不整改，由酒店给予处罚；造

成火灾事故的，情节严重者，移交公安机关依法处理。

21.对全年消防工作给予大力支持配合，且表现突出或做出重大贡献者，酒店给予表彰、

奖励。

22.职业健康安全资料完善，工伤、社保等做到有资料可查询，无劳动违法行为给酒店

带来损失或负面影响。

23.加强员工宿舍安全管理，避免出现因管理造成员工伤害、事故。

24.对酒店临时用工须签定安全协议，并完善临时工入店签到和离店时签退的记录。

四、保障食品质量安全

1.严格遵守国家《产品质量法》、《食品卫生法》、《食品生产加工企业质量安全监督

管理办法》等相关法律、法规的规定，保证食品质量安全符合国家有关产品标准。

2.保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进

行严格控制。保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定，不使用非

食用性原辅材料加工食品。

3.保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备安全，保

持清洁，对食品无污染。

4.加强环境卫生管理，营造整洁、大方的就餐服务环境，按照《中华人民共和国食品

卫生法》的有关规定，认真做好餐厅的环境卫生工作，保持餐厅（厨房）地面、灶

台、服务台卫生。消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其滋生条件。充分利用

餐厅（厨房）现有设施设备，保持餐饮用具洁净、消毒，符合国家有关卫生标准。

5.加强食品生产经营人员健康监督和卫生知识培训。餐厅（厨房）所有工作人员必须

具有健康检查合格证，对新进人员，必须先办证后上岗；管理人员有责任对餐厅（厨

房）工作人员进行健康监督，发现问题及时处理,严格按照要求执行，防止疾病传

播。

6.严格食品原材料、调料和食品添加剂的管理，防止食物中毒。严格验收、保管货品

原材料，保证食品原料新鲜、无腐烂、无虫害、无变质现象；对味精、食盐、酱油、

醋等调味品和食品添加剂，凡过期、变质、标识不清或感官性状异常的，一律不得

使用。

7.严格环境、食品卫生管理，做到制度化、责任化。对各餐厅（厨房）各岗位工作人

员进行严格要求，培养其卫生习惯和卫生意识，真正做到各履其职，各负其责。

五、用电注意事项

1.湿手不得接触电器。

2.电饭煲、电炒锅、电磁炉等可移动的电器，用完后除关掉开关，还应把插头拔下，

以防开关失灵。时间长会损坏电器，照成火灾。

3.电器使用完以后切断所有电源。

4.晚班的下班后电器总闸必须关闭并做好记录。

5.严格酒店节能降耗管理办法。

六、责任追究

本责任书以《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》为执行细则，对违反其中任何条款所造成的事故或责任，将追究本部门责任人和岗位负责人责任。七．考核

本责任书执行情况由酒店保安部组织检查和考核，根据考核情况并参考年度目标责任书有关条款进行奖惩。

八．其它

本责任书一式三份，酒店总经理、人力资源部负责人及保安部各留存一份，自签字之日起生效。

总经理：人力资源部责任人

二零一八年月日二零一八年月日

xxxxxxx（盖章）

二零一八年月日

酒店安全责任书范本

酒店安全责任书范本 为规范酒店安全管理工作，明确酒店员工的责任与义务，制订本消防安全责任书： 一、严格遵守来访登记制度。到酒店入住的人员，服务员需严格遵守来访登记制度。因服务员不登记而放来访人员进入房间而造成凶杀、盗窃、放火等其他事件，一切责任及后果由当值服务员负责。 二、严格遵守退房检查制度。凡客人退房，当值服务员必须检查该房间。否则，若因没及时查房，而使客人退房离开酒店，事后发现房间设备、物品有损坏、遗失，客房外卖物品没能登记，没能发现烟火隐患及其他异常情况所引起的后果，由当值服务员负责并赔偿。 三、严格遵守巡楼检查制度。楼层服务员至少每隔1小时巡查责任区域一次。检查五项内容分别为：1、楼层是否有闲杂人员;2、是否有烟火隐患、消防器材是否正常;3、门、窗是否已上锁或关闭;4、房内是否有异常声响及其他情况;5、设备、设施是否损坏。特别留意客房内是否有异常声响，劝导闲杂人员离开楼层，设备损坏立即报修。如有烟火隐患及时处理。若因服务员不能遵守巡楼检查制度而造成后果的责任自负，并按规定给予处罚。 四、当遇到行凶、抢劫事件，团体斗殴事件，发现爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知酒店相关负责人员。若因通知不及时造成事态扩大，则负主要责任，并按规定处罚。 五、责任区域发生火警，应立即报告酒店相关人员，并向上级汇报，控制现场，保证向外准确联络。若因工作责任心不强，造成火情扩大，则对此次火灾负主要的责任。

六、严格遵守情况汇报制度。在客房所属范围内涉及与治安消防有关的一切事件的苗头、倾向，必须及时了解，以书面的形式记录好所发生的时间、事件经过，及时向酒店管理公司汇报。若因汇报不及时，造成事态发展、扩大，则由责任人负主要责任。 七、严格遵守交接班制度。当班时认真填好各项内容，签上自己的姓名，交接时，以书面内容为准。若因交班不清，造成事故由交班的员工负责。带班领班负20%责任。 八、pa部员工应严格遵守岗位职责，按工作流程开展工作，保证公共区域的卫生，所负责的区域无油迹、污迹，玻璃门完好，垃圾筒内无过量垃圾、无危险品及明火存在，若因工作不细致而出现事故，pa部员工承担50%责任，领班承担40%责任，若属交接不清原因，则双方均负。 九、严格遵守酒店各项操作流程，若违章操作而造成伤亡，一切责任自负，若造成酒店财产损失，则造价赔偿。 十、餐厅及厨房员工下班必须关闭所有水电，开水器，煤气开关，如果因此造成各种事故，或者酒店财产损失，一切后果由部门当班人员负责(管理人员负50%责任，员工40%。)餐厅厨师长对酒店所有食品卫生付全部责任，采购员对所有食品采购出现事故付全部责任。 十一、确保所辖责任区域设施、设备的安全，严防被盗，若因监护不力造成物品流失，则照价赔偿;部门第一负责人负40%责任。 十二、各部门应按酒店各项规章制度严格要求本部门员工，若因督导不严，管理不到位，发生有关责任事故，部门第一负责人负50%责任。

酒店工程部消防安全责任书

酒店工程部消防安全责任书 工程部的任务是负责酒店动力设备的运行管理，维修保养，更新改造，确保营业 需要。为明确责任，特别订本消防安全责任书： 一、1、负责酒店电力系统、电梯、空调系统、冷热水系统及地面管道、锅炉蒸汽系统的运行管理工作，设施设备的维护、保养和检修工作。 2、负责酒店水暖设备、厨房机械、洗涤设备的定期保养和故障检修。 3、负责酒店制冷设备、冷冻设备、排气设备定期维护保养和故障检修。 4、负责酒店楼宇维护、设施、家俱、门锁的修理工作。 5、负责酒店灯饰、灯具的定期检查工作。 6、负责酒店动力各系统的设备、线路更新和系统改造。 7、负责酒店工程改造工作。 二、以上责任范围内设备接《维修单》后，在有配件的情况下不能及时修理而造成事故，由该责任班组填写《事故报告》，并由办公会按事故性质和损害程度研究进行处理。 三、以上责任范围内设备因修理不当，而造成事故，责任由该 修理人员负责。

四、对责任区域范围内的酒店设施、设备维修时，操作规程及施工质量应符合当地消防、安全要求。否则，由此造成事故由部门经理承担50%，当事人承担50%。 五、工程部所有员工必须严格执行设备操作、维护、保养安全操作规程。否则，由此造成事故由当事人负责，酒店不承担任何责任。 六、禁止无关人员进入机房重地。否则，造成机械人为破坏、物品丢失等事故，则责任由该 当值人员负责，并赔偿一切损失。 七、动用明火时，需办理动用明火证，动火时注意防火，动火完工后需彻底清理火种，否则，引起火灾由该 动火者全权负责，并赔偿经济损失。 八、机房内各种灭火 器材应备齐，确保发生意外时能正常使用。若因没能备齐灭火器材，则出现的事故由部门经理负责。 九、酒店内的各种电器设备，应保证符合电工安全使用规定，否则由此引发一切事故由部门经理及主管负责 十、部门经理或主管每 周应安排人员对酒店设施、设备安全检查并填写检查表格上报总经理。若因经理或主管工作安排失职而造成后果，责任自负。 十一、每月一次由主管分工到人对酒店电器设备、电线进

饭店安全责任书

餐厅员工安全目标责任书 为明确各岗位每位员工的安全职责，结合各岗位的实际情况，特与单位餐厅员工签订本年度安全、卫生目标责任书。 一、目标 严格按照安全生产管理制度操作，实现本人责任范围内零事故、零伤亡、零损失、零投诉的目标。 二、责任内容 1、从事餐厅作业人员须经有关卫生防疫部门体检合格，持健康证，方可上岗操作。 2、从事本岗位的员工应衣着朴素干净，穿白色卫生褂，不准穿拖鞋，高跟鞋。 3、严格遵守餐厅用电、用火安全规定，防止各类电气及火灾事故。 4、餐厅人员定期检查身体（一年一次），养成良好的个人卫生习惯，保持饭菜加工区及用餐区环境卫生整洁，达到卫生考核标准。 5、严把食品安全质量关，把好食品采购、质量验收、加工操作、餐具消毒四道关，做好防蝇、防鼠、防尘等工作，杜绝食物中毒和传染性疾病的发生。 6、注重节水、节电、节气，杜绝浪费，最大限度的提高饭菜质量。 7、积极配合各项安全检查活动，学习本岗位安全操作规程，具备处理突发事故的能力。 8、正确分析、判断和处理各种事故隐患，把事故消灭在萌牙状态，如发生事故，要正确处理，及时、如实地向上级报告，并保护现场，作好详细记录。 9、做好本岗位的消防安全工作，了解并掌握本岗位的火灾隐患、应急预案规定的职责、程序、措施、方法、通讯联络等要求，学会使用灭火器。 10、认真学习、落实国家、省、市有关安全、环境保护、会议和文件精神。 三、本责任书一式两份，自签订之日起生效，有效期自2014年1月1日至2015年1月1日，单位负责人与餐厅员工各执一份。 负责人：餐厅员工： 2014年月日 2014年月日 ******单位篇二：酒店部门安全责任书 酒店部门安全责任书 为认真贯彻执行酒店总经办对安全工作“预防为主、保证安全、优质服务”的指导方针，切实加强对安全工作的组织领导，落实酒店安全生产责任状，增强酒店各部门的安全意识，确保责任制落到实处，保证酒店各部门顺利完成对客人的服务，酒店特与各部门签订安全工作责任书。 第一章总则 一、安全保卫工作要紧紧围绕酒店总经办的总体安全工作目标、规划来开展，确保各项工作能顺利完成。酒店保安部业务上实施领导，各部门负责部门安全具体工作的领导、组织、管理与实施。 二、事件（故）等级区分： 1、一般事件（故）：发生火灾造成的损失在0元以上1000元以内的且影响部门正常运作的；因部门监督管理不力，造成客人对酒店重大投诉的（旅游局投诉）；酒店物品损坏、丢失、泄漏酒店机密的损失在0元以上1000元以内的； 2、较大事件（故）：发生火灾造成的损失在1000元以上3000元以内的且影响较坏的；因部门监督管理不力，发生客人或员工轻伤，给酒店造成较大影响的；出现个体政治性事件，造成较大影响的；酒店物品损坏、丢失、泄漏酒店机密的损失在1000元以上3000元以内的； 3、重大事件（故）：发生较大治安、刑事案件，主要责任在部门给酒店造成较坏影响的；因部门监督管理不力，发生客人或员工重伤给酒店较坏影响的；发生火灾造成的损失在

酒店安全责任书五篇

酒店安全责任书五篇 无论是工作还是学习，对于学生和员工来说安全是最重要的，企业或者学校在提供场所给这些人的同时，也要保证他们的安全。下面是小编给大家带来的酒店安全责任书，欢迎大家阅读参考，我们一起来看看吧! 酒店安全责任书五篇(一) 为有效地控制安全事故的发生，保障宾馆客人及员工生命财产安全;为促进安全生产管理常抓不懈、责任落实到人，按照"谁主管、谁负责;谁使用、谁负责的原则管理日常安全生产工作。特制定本安全责任书。 1、严格执行宣传消防法规和防火管理制度; 2、接受参加消防知识和防火技能、安全撤离的培训; 3、熟悉本岗位防火区域、安全撤离路线和消防器材的设置使用; 4、监督员工除岗位工作需要外，不得私自动用明火、不游动吸烟、不得乱拉私接电话、不使用大功率电器; 5、维护酒点及他(她)人的人生、财产安全; 6、承担行为人的法律责任; 7、组织制定本部门安全生产规章制度和操作规程; 8、督导员工上岗对本人使用的设施和管理的设施进行检查，确保设施设备安全完好; 9、发现隐患及时向相关部门报告，并跟进隐患排除、整改;以书面形式报告管理层;

10、组织对员工安全法规和安全操作程序的培训; 此在职责任书自签名后生效，有效期两年; 部门主管：部门经理： 时间：时间： 酒店安全责任书五篇(二) 为贯彻运营公司的逐级防火安全责任制，根据《消防法》及相关法律法规和大厦综合管理制度，按照"谁主管，谁负责"，"谁在岗，谁负责"的原则，将消防安全工作落实到每一名员工，切实做到"消防安全人人有责"，对火灾隐患严防死守，特制定本消防安全责任书。 一、自觉遵守消防法律法规及运营公司各项安全消防管理规章制度，严格遵守安全消防操作规程，保证不发生火灾、工伤等责任事故，确保洪大服装世界消防安全。 二、所有运营公司员工均为义务消防安全员，有责任、有义务自觉遵守消防安全管理制度，同时有义务制止任何违反消防安全管理制度的行为。 三、各消防区域负责人与义务消防安全员必须坚持每天对自己工作责任区域进行安全检查，发现火灾隐患及时处理、及时报告。 四、各责任人须确保本区域内的消防器材符合要求，确保消防通道、消防门畅通无阻，确保消防报警系统、喷淋系统能正常工作。 五、营业、生产、工作结束时，必须关闭本工作区域内的电源，认真检查是否有可燃物等不安全因素，发现后要及时处理，确认安全后方可离开。

工程部消防安全责任书

工程部消防安全责任书 工程部的任务是负责酒店动力设备的运行管理，维修保养，更新改造，确保营业需要。为明确责任，特别制订本消防安全责任书： 一、工程部工作职责； 1负责酒店电力系统、电梯、空调系统、冷热水系统及地面管道、锅炉蒸汽系统的运行管理工作，设施设备的维护、保养和检修工作。 2负责酒店水暖设备、厨房机械、洗涤设备的定期保养和故障检修。 3负责酒店制冷设备、冷冻设备、排气设备定期维护保养和故障检修。 4负责酒店楼宇维护、设施、家具、门锁的修理工作。 5负责酒店灯饰、灯具的定期检查工作。 6负责酒店动力各系统的设备、线路更新和系统改造。 7负责酒店工程改造工作。 二、以上责任范围内设备接《维修单》后，在有配件的情况下不能及时修理而造成事故，由该责任班组填写《事故报告》，并由总经办按事故性质和损害程度研究进行处理。 三、以上责任范围内设备因修理不当，而造成事故，责任由该修理人员负责。 四、对责任区域范围内的酒店设施、设备维修时，操作规程及施工质量应符合当地消防、安全要求。否则，由此造成事故由部门经理和当事人均承担责任。 五、工程部所有员工必须严格执行设备操作、维护、保养安全操作规程。否则，由此造成事故由当事人负责，酒店不承担任何责任。 六、禁止无关人员进入机房重地。否则，造成机械人为破坏、物品丢失等事故，则责任由该当班人员负责，并赔偿一切损失。 七、动用明火时，需办理动用明火证，动火时注意防火，动火完工后需彻底清理火种，否则，引起火灾由该动火者全权负责，并赔偿经济损失。 八、机房内各种灭火器材应备齐，确保发生意外时能正常使用。若因没能备齐灭火器材，则出现的事故由部门经理负责。 九、酒店内的各种电器设备，应保证符合电工安全使用规定，否则由此引发一切事故由部门经理及主管负责 十、部门经理或主管每周应安排人员对酒店设施、设备安全检查并填写检查表格上

酒店食品安全责任书范本

酒店食品安全责任书范本 安全责任书(一) 甲方：xxxx 乙方： 甲方因经营管理之需要，为了保障酒店的食品安全，现依据《食品卫生法》、《消防法》的相关规定，订立并签署以下保证书： 一、甲方聘乙方从事岗位工作，其工作内容，职责，依照甲方相关规定进行操作，在聘用期内，乙方必须严格的执行甲方的相关规定，团结同事，服从安排。(具体参照酒店规章制度和操作流程) 二、乙方在工作期间不得使用不符合卫生标准的食品添加剂，不得超量使用。 三、乙方在工作期间必须杜绝火灾、食物中毒、传染病的发生。 四、乙方在工作期间如果发生传染病，必须及时通报行政总厨，并停止一切厨房工作。 五、对违反操作规章制度，造成食物中毒、传染病的发生，火灾的发生，视其造成的后果来进行相关处罚，对造成严重后果的，必须赔偿由此带来的一切损失，酒店可以立即辞退，，对特别严重的要追究法律责任。 六、本承诺书一式两份，双方各执一份。 国际大酒店 甲方：乙方： 签定日期：年月日 安全责任书(二)

为响应政府加强食品安全管理，严防食品安全事故的发生，近日，朝天门大酒店按照食品安全可追溯原则，全面推行食品安全管理责任制，并与采供责任人、餐饮责任人和餐饮供货商，分别签订食品安全管理责任书和食品安全供货承诺书，从内外两个环节把关，加强食品的安全管控。 今年以来，违规使用不合格食品添加剂和过量使用食品添加剂的问题，引起了政府和大众的关注。为防止在餐饮调料、菜品中使用违规添加剂和超量使用添加剂，大酒店决定从源头抓起，加强采购、供货、使用等重要环节的管控，杜绝采购和使用非法食品添加剂，杜绝采购和使用三无产品和过期产品，杜绝违规使用和超量使用食品添加剂，并与采供部经理、餐娱部经理、厨师长签订了食品安全管理责任书，同时还与蔬菜、鲜肉、干副、海鲜、家禽、水果等餐饮供货商签订食品安全供货承诺书，明确在食品安全管理各环节的权利和义务，以确保旅客及消费者的饮食安全和卫生。

员工安全责任书7篇

员工安全责任书7篇Employee safety responsibility statement 编订：JinTai College

员工安全责任书7篇 前言：责任书是个体分内应做的事，来自对他人的承诺，职业要求，道德规范和法律法规等；就没有做好自己工作，而应承担的不利后果或强制性义务的书信。本文档根据责任书容要求和特点展开说明，具有实践指导意义，便于学习和使用，本文下载后内容可随意调整修改及打印。 本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】 1、篇章1：员工安全责任书 2、篇章2：员工安全责任书范本 3、篇章3：客运站员工安全生产责任书 4、篇章4：员工安全生产责任书范例 5、篇章5：员工安全责任书 6、篇章6：员工安全责任书 7、篇章7：员工安全责任书范本 篇章1:员工安全责任书 责任书（一）

为有效地控制安全事故的发生，保障酒店客人及员工生命财产安全;为促进安全生产管理常抓不懈、责任落实到人，按照“谁主管、谁负责;谁使用、谁负责的原则管理日常安全生产工作。特制定本安全责任书。 1、严格执行宣传消防法规和防火管理制度; 2、接受参加消防知识和防火技能、安全撤离的培训; 3、熟悉本岗位防火区域、安全撤离路线和消防器材的设置使用; 4、监督员工除岗位工作需要外，不得私自动用明火、不游动吸烟、不得乱拉私接电话、不使用大功率电器; 5、维护酒点及他（她）人的人生、财产安全; 6、承担行为人的法律责任; 7、组织制定本部门安全生产规章制度和操作规程; 8、督导员工上岗对本人使用的设施和管理的设施进行检查，确保设施设备安全完好; 9、发现隐患及时向相关部门报告，并跟进隐患排除、整改;以书面形式报告管理层;

酒店消防安全责任书定稿版

酒店消防安全责任书精 编W O R D版 IBM system office room 【A0816H-A0912AAAHH-GX8Q8-GNTHHJ8】

酒店消防安全责任书为加强酒店的消防管理，确保酒店来店客人和酒店员工的人身及财产安全，根据《消防法》及第61号令的规定，结合酒店的实际情况，由酒店委托代表与各部门负责人签订《消防安全责任书》，具体内容如下： 一、酒店的消防安全管理工作贯彻“谁主管、谁负责”的原则，实行逐级消防安全责任制，各部门的负责人是本部门消防安全的第一责任人。 二、针对部门的工作特性和实际情况，建立本部门的消防安全制度，对各岗位的消防安全制度的落实和执行情况进行指导、监督、检查，实行安全目标管理，使消防安全工作和本部门的工作任务同计划、同布置、同检查、同落实、同总结。 三、部门负责人有责任和义务对员工进行消防安全知识的培训教育，增强员工的安全防火意识和正确处理消防突发事故的能力，并积极主动的参加消防演练及培训。 四、部门所有人员均有责任和义务保护辖区的消防设施和器材，保证其正常使用，并定期检查，做好保洁，使本部门每个员工都能熟练掌握消防设施、器材的摆放位置、数

量、操作方法。无火灾情况下，任何员工未经批准不得擅自动用消防设备、器材，因火情需要动用，用完后应及时放回原位，并报告保安部。 五、部门必须确保管辖区域内的安全出口和消防疏散通道的畅通，不得占用和堵塞疏散通道，不得在疏散通道内堆放杂物，并确保安全出口指示灯、疏散指示标志灯随时处于正常工作状态。 六、部门必须积极配合上级公安消防部门及酒店的消防安全检查。对在消防安全检查中提出的火灾隐患，必须在规定时间内按规范要求整改完毕，并报告保安部复查。对确实一时无法整改的火灾隐患，应列出整改计划，报酒店保安部和总经理审批，共同制定应急措施，积极开展本部门内部的安全防火自检自查，发现隐患立即整改，并报保安部。 七、对上级领导安排布置的消防安全工作及相应的通知，必须严格执行，贯彻落实。在实施改造施工时，必须贯彻先报批，后施工的原则。 八、使用安装电器设备和线路，必须由工程部专业人员操作，严格执行有关的技术规范，临时安装使用电器设备的，必须以书面形式，报酒店安全管理委员会及保卫部审批同意后，由专业人员安装，并应采取有效的防火措施，禁止私拉电线、电插座和擅自使用电热棒、电炉等。

饭店安全责任书

饭店安全责任书 篇一：安全生产责任书(餐厅) 安全生产责任书 甲方： 乙方: 为切实加强安全工作，落实安全制度，杜绝安全事故，甲方特与乙方签订安全生产责任书，要求乙方落实以下安全规范： 一、乙方要加强本部门的安全管理，认真组织安全教育培训，使全员掌握消防安全基本知识。 二、建立健全消防安全制度，认真遵守落实，消除安全隐患。 三、乙方员工工作中要遵守： （一）安全工作规范： 1、服务员在收台时应将烟蒂、火柴梗清理干净后倒入垃圾箱内，不准卷入台布内。 2、餐厅应合理摆放餐桌，一定要留出足够的通道，不得堵塞。 3、餐厅内如需点燃蜡烛增加气氛时，必须把蜡烛固定在不易燃烧的基础上，并不得造近可燃物。 4、餐厅服务员使用电器、酒精炉、火锅时，必须保证安全，要有防火措施，准备好大湿毛巾或湿布、灭火器，以备灭火之用。 5、厨房内油烟罩应定时擦洗，防止油污太多引燃发生火灾。

6、餐厅下班时值班服务员一定要严格检查，是否有烟头等火种，电灯、电器全部关闭，检查确无问题后方可下班。 7、厨房下班时，由厨师长负责检查煤气、阀门是否关死，管道、仪表等是否正常、确保无隐患后关灯，锁门方可下班，须在值班记录本上签字。 8、夜间值班人员要定时巡逻检查，对餐厅、厨房作为重点防范、特别注意煤气泄漏。 9、厨房采购、保管要严格遵守原材料采购保管制度，保证食品的卫生质量，禁止无关人员接触食品，防止食品污染事故发生。 10、不私拉电线，对使用电器线路增加负荷的，必须向甲方申请核实负荷能力，批准后方可使用。 11、未征得甲方批准，不得在院内乱搭乱建、张贴或挂广告宣传标牌，不得随意堆放物品。 （二）火警处理 如发生火警，无论程度大小，必须作出如下急救措施： 1、保持冷静，并停止手上的所有工作，关闭正在使用的一切机器，切断非消防电源。 2、保持镇静，呼唤附近的同事援助。在火势不大、安全的情况下，利用就近的灭火器灭火。 3、如火势较大，不要试图独立灭火，应立即报“119”，清楚的说出火警地点，燃烧物质、火势情况及本人姓名，并报告上级领导及保安。 4、及时采取应急疏散措施，如附近有宾客，要立即疏散，引导客人

酒店安全责任书6篇

Word格式 I A4打印 I 内容可修改 酒店安全责任书6篇 Hotel safety responsibility 编订：JinTai College

酒店安全责任书6篇 前言：责任书是个体分内应做的事，来自对他人的承诺，职业要求，道德规范和法律法规等；就没有做好自己工作，而应承担的不利后果或强制性义务的书信。本文档根据责任书容要求和特点展开说明，具有实践指导意义，便于学习和使用，本文下载后内容可随意调整修改及打印。 本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】 1、篇章1：酒店安全责任书三亚海悦湾度假酒店员工安全责任书 2、篇章2：酒店安全责任书安全生产目标管理责任书 3、篇章3：酒店安全责任书酒店消防安全责任书 4、篇章4：星级酒店责任书 5、篇章5：星级酒店责任书 6、篇章6：星级酒店责任书 近十年来我国酒店业发展迅猛，庞大的规模以及流动人群让酒店成为重点安全防范单位。下面小泰为大家精心整理了酒店安全责任书，希望能给你带来帮助。

篇章1:酒店安全责任书三亚海悦湾度假酒店员工安全责任书为有效的控制安全事故的发生，保障酒店客人以及员工生命财产安全，为促进安全管理常抓不懈，责任落实到人，特制定本安全责任书。 一、消防安全 1、严格执行宣传消防法规和防火管理制度。 2、接受参加消防知识和防火技能，安全疏散的培训。 3、熟悉本岗位防火区域，安全疏散路线和消防器材的设置使用。 4、相互监督员工除岗位工作需要外，不得私自动用明火，不游动吸烟，不得乱拉私接电线，不使用大 功率电器。 5、维护酒店及他人人身安全，财产安全。 6、相互督导员工上岗对本人使用的设施和管理的设施进行检查，确保设施设备安全完好。 7、发现隐患及时向直属上级报告，跟进隐患排除，以书面形式报告管理层。

餐饮部安全工作责任书.doc

餐饮部安全工作责任书 这里提供一份酒店餐饮部安全工作责任书，其他部门的就自己辛苦一下咯。 甲方 乙方 餐饮部安全工作责任书 甲方责任 1、根据宾馆制定的安全防范规章制度，建立各岗位安全责任制和安全操作规程，明确各岗位安全责任人，并严格检查督促部门各岗位执行安全防范的措施。在平时巡视中，发现问题及隐患，并及时提出整改要求。 2、抓好重点部位、要害部位安全防范打电话和落实和检查，并负责督促各点配合宾馆做好消防器材的添置和更换工作。 3、本着“谁主管，谁负责”的原则，配合宾馆全面开展综合治理，检查落实安全保卫工作。对发生安全责任事故的乙方和当事人，除按照赔偿规定落实赔偿责任外，还将视情况进行处罚，对安全工作有贡献的人员按照宾馆有关规定进行奖励。 4、经常性开展安全教育，遇会必讲。强化全宾馆安全意识，使安全工作深入人心，并将安全工作与其它各项工作同计划、同布置、同检查、同奖惩。 乙方责任 1、要对本岗人员经常进行遵纪守法教育，督促本岗人员遵守宾馆安全制度，严格执行宾馆有关安全消防规定。

2.经常深入工作现场，检查各岗位安全设施情况，建立各岗位安全责任制和安全操作规程，明确各岗位安全责任人。 3.厨房、餐厅、仓库、酒吧等，主要当班人即为安全责任人，凡该厨房、餐厅、仓库、酒吧发生物资被盗、被窃、被撬、失火、食物中毒等事件，追究主要当班人责任，同时，各相关领导都应各究其责，按责任赔偿，直至追究刑事责任。 4.把好食品加工制作过程的卫生关，严格按《食品卫生法》的要求生熟分开，半成品和加工制作完毕不立即食用的要加罩加盖。不得加工腐烂、变质原料，餐具、厨具的清洗、消毒，严格按要求进行，防止食物中毒。 5.注意个人卫生，无关人员不得进入厨房，自觉接受店内外有关食物卫生人员的卫生检查。 6.注意看护就餐客人携带物品及存放情况，客人衣物存放要有专人管理，对形迹可疑的要留意观察，以防以外事件发生。 7.要对全部门人员经常进行遵纪守法教育，督促本部门人员遵守社会公德和宾馆安全制度，严格执行宾馆有关安全消防规定，协助有关部门进行案件和违法乱纪的调查处理。 8.厨房在炼油和炸、烤各种食品时，要坚守岗位，不得脱岗，油锅、烤箱内的温度不要过高，油锅内的油不要太满，操作时要仔细小心，发生火警、火灾，当班者负主要责任。 9.厨房锅灶必须保持清洁，排烟罩要定期檫洗，要经常检查设备管道有无漏气现象。灶具附近不得堆放可燃，易燃、易爆物品，注意发生问题。 10.在大型宴会或会议等人员众多的情况下，要保证出入口和疏散通道的畅通，并根据到会人数情况开启相应的通道门。 11.在宴会、会议和日常工作结束后，要检查餐厅内有无烟头等火灾隐患，指定专人关闭电源、锁好门窗。要经常检查设备管道有无漏气现象，确保无危险隐患。

酒店安全责任书

酒店安全责任制度 安全生产日常工作由安保部负责，档案管理由总行政办公室负责。各部门负责人为本部门的安全生产责任人，各岗位主管（领班）为本岗位的安全生产责任人。行政办公室每年组织一次安全动员会，由总经理代表酒店与各部门负责人签订安全责任书，将安全工作责任到人。 金尊国际酒店部门负责人安全责任书 依照《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》、《企业事业单位内部治安保卫条例》、《山东省消防条例》和《山东省公共场所消防安全管理办法》，本着“谁主管，谁负责”的原则，防止和减少火灾、安全生产事故，刑事、治安案件的发生，保障酒店正常的经营秩序，保障客人及员工生命和财产安全，酒店特任命各部门负责人为本部门的安全第一责任人，并签定《金尊国际酒店部门负责人安全责任书》。 部门安全第一责任人的职责如下： 1．须认真贯彻、落实各项防盗、防火、安全生产、治安法规及酒店制定的各项安全规章和制度。 2．安保部为酒店安全工作的总负责部门，各部门在防盗、防火、治安及安全事故避免和处理等方面服从安保部的工作安排与要求。 3．须对本部门的员工及时传达有关防盗、防火、安全生产、治安和交通安全的指示精神和各项规定。 4．须建立健全本部门的各项安全管理规章制度、安全生产操作程序。组织员工进行安全意识、法制观念的教育，确保2012年度本部门不发生火灾；不发生特大、恶性、责任性的安全事故和刑事、治安案件。 5．须加强对员工的安全事故的防范和自救、救人方法教育，了解消防器材的性能及使用方法，在发生刑事、治安案件和火灾及自然灾害时能够做到积极有效的保护救助客人和自己。 6．须确定本部门各岗位的安全责任人，并逐级签定安全责任书，做到制度层层落实，责任明确到人，若因部门负责人未与下属签订责任书而发生事故的，

酒店安全工作责任书

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_____部综合安全工作责任书 为了加强酒店安保部安全管理，维护正常营业秩序，确保酒店宾客、员工人身、财产安全。根据中华人民共和国的有关法律法规，经酒店研究决定，现就酒店安全管理工作与安保部签订《综合安全工作责任书》。 1.本部经理为相应区域的安全责任人，安全工作实行“一票否决制”，谁出问题谁 承担责任，酒店安全责任人负领导责任。 2.部门主要领导要把各类安全工作按照安全工作“五同步”的要求纳入部门管理内 容，并作为年度工作计划和述职报告的一项重要内容。 3.实行岗位安全目标管理，部门要加强员工政治思想、法治教育、店规教育，确保 本部管辖区域内治安工作良好，无重大恶性案件发生；及时妥善处理内部矛盾， 化解纠纷，不发生影响稳定的群众性突发事件。 4.部门要禁止“黄、赌、毒”现象发生，一经发现要立即报告上级，若经有关部门 查出，酒店将追究其相关责任。 5.酒店内发现消防隐患、火警事件、治安事件等，立即报告监控中心和部门经理。 6.遵守交通法规。工作和上下班期间驾驶机动车不得逆行、不超速、不闯红灯、不 超载、不酒驾、不疲劳驾驶，按交通标识指示行驶。步行上下班时不闯红灯，不 横过马路、公路，如需横过马路、公路必须走人行横道。 7.部门负责人必须组织下属员工定期对本部辖区进行安全检查，发现隐患立即整 改，做到定人、定期限，落实整改措施，一时难以整改的要及时采取安全应急措 施。

8.部门在安全工作上，遵照“谁主管，谁负责”、“谁操作，谁负责”、“谁在 岗，谁负责”的原则，建立起“安全自查、隐患自除、责任自负、接受监督”的消防管理机制，部门负责人必须督导下属员工爱护本部辖区内配置的消防器材、设备，如发现有遗失、损坏等情况由其部门负责，并及时向保安部汇报。 9.部门要配备兼职防火安全员，加强火险隐患检查整改工作，部门负责人必须督导 员工遵守酒店的各项消防安全管理规定，严禁私自动火、乱拉电线、违章使用电器，属工作需要的动火作业需到保安部办理动火审批手续；在实施电、气焊作业时，必须做到持证上岗。 10.部门负责人督导员工严格落实“收市例检制度”，并有责任、有义务接受、配合 有关主管部门进行消防检查。 11.本部门会同酒店保安部定期组织对酒店全体员工消防安全培训（包括消防设施、 设备、器材的使用培训，消防常识培训，灭火预案培训等），每年举行二次综合消防演习。 12.及时、主动的发现、汇报本部辖区内出现的各类消防安全隐患，对本部门发生火 灾事故应及时组织力量加以扑救，并负责协助查明原因。 13.督导下属员工遵守各类防火等安全制度，任何场所一旦发现有冒烟、焦糊味道等 不正常现象，必须会同工程部及所在区域部门一起，一查到底，直至解除隐患。 14.重点防火部位的值班人员必须坚守岗位，并按行业的要求标准作业，避免出现安 全事故。 15.熟悉酒店的消防通道走向和消防器材的摆放位置，负责检查本部门防火措施的落 实情况，保证疏散通道安全和畅通。

酒店工程部安全生产责任责书及工程部管理实务

工程部安全生产责任责书 1．对本部门责任区的消防和治安保卫工作负责。 2．认真贯彻执行《华闽酒店安全工作目标责任书》的规定。 3．对员工经常进行“四防”宣传教育，普及消防知识，对新员工要做好上岗前安全保卫的教育工作。 4．制定和完善各项安全工作制度，严格按操作、规矩进行操作，不违章指挥和违章作业。 5．加强对高低压配电室、柴油发电机房、变压器房、水泵房的安全检查工作、消除隐患，确保设备能安全可靠运行。并按规定配备消防器材。 6．对各部门安全检查发现的安全隐患问题，要按有关部门要求及时向有关领导汇报。 7．积极配合保安部进行安全大检查和整改隐患。 总经理：工程部经理： 年月日

工程部管理实务 部门慨述 工程部与前台部门来说是酒店的“后台”，它的任务是保障酒店的硬件达标，为酒店的客人创造方便、安全、舒适、高雅、美丽的环境，为一线员工提供优质服务的环境和条件，保障酒店安全，为酒店节省能源等。 一、工程部主要职责： 预防火警，保证酒店和客人的财产安全。 二、部门规章制度： 1、员工上下班走员工通道，遵守打卡制度。 2、员工上岗时必须配戴工作名牌、工作服。 3、维修进入工作区时，严禁携带烟和火柴；更不准在工作区吸烟，违者罚款或除名。 4、在岗严禁看书、看报，干私事 5、每项工程，包括平时的维修保养均要按规定的程序进行，不准违章作业。 6、携带物品离店，要经部门经理检查，得到允许后并经理签字方可带出酒店。

7、部门员工均要服从紧急工程或紧急事故的临时调遣。 8、员工因病、因事不能前来上班，要在事先或早期8：00时前告知部门经理，否则影响工程维修要负有责任。 9、工作结束，必须填写工作日报表，交给领班检查。 10、每位员工必须遵守酒店的规章制度。 三、工作职责： 工程部经理 1、负责酒店工程及其设备设施的正常运转的督导和管理。 工作项目：制冷系统、中央空调、下水管道、水质处理、预防维修、客房更新改造、制冰机的维修与保养、室内外游泳池的管理、灯光系统、厨房设备、火警预防、水质净化、强电与弱电管理等。 2、负责并有权招收新员工，同时也有权对违章作业和违纪员工除名。 3、确保酒店各项设备设施工程按时、按质量要求完成。 4、与客房部、前厅部经理密切协作，以便保证在酒店下榻客人的舒适、方便、安全。 5、要经常与酒店高层领导者商讨有关酒店的更新改造及平时的维修保养等问题。 6、每天要检查、督导各工种主管、领班与其他下属人完成

星级酒店厨房安全责任书

酒店厨房安全责任书 为有效地杜绝安全事故的发生，保障酒店客人及员工生命财产安全；为促进安全生产管理常抓不懈、责任落实到人，按照“谁主管、谁负责；谁使用、谁负责”的原则管理日常厨房安全生产工作，特制定本责任书。 一、消防安全责任 1、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。 2、厨房中的气瓶应集中在一起管理，距灯具或明火等高温表面要有足够的间距，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。厨房中的灶具应安装在不燃材料上，与可燃物有足够的间距，以防烤燃可燃物。 3、油炸食品时，锅里的油不应该超过油锅的三分之二，并注意防止水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火。与此同时，油锅加热时应采用温火，严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。 4、厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道至少应每半年清洗一次。 5、厨房内的电器设施应严格按国家技术规范铺设，严禁“以铝代铜”的现象发生。 6、厨房内使用的各种炊具，应选用经国家质量检测部门检验合格的产品，切忌贪图便宜而选择不合格的器具。与此同时，这些器具还应严格按规定进行操作，严防事故的发生。 7、操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断气源、火源后方可离开。 8、严格遵守大酒店消防安全管理规程。厨房员工要按照操作程序操作灶具等器材。如部门内发生火灾、伤残等安全事故，根据情节轻重分别处以口头警告、书面警告、最后警告、开除处理，在出现恶性事故时，事故当事人及相关负责人重处，酒店保留追究刑事责任的权利。

二、保障食品质量安全 1、严格遵守国家《产品质量法》、《食品卫生法》、《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》等相关法律、法规的规定，保证食品质量安全符合国家有关产品标准。 2、保证食品必须经检验合格后出售，未经检验及检验不合格的产品决不出售。 3、保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格控制。保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定，不使用非食用性原辅材料加工食品。 4、保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备安全，保持清洁，对食品无污染。 5、加强环境卫生管理，营造整洁、大方的就餐服务环境，按照《中华人民共和国食品卫生法》的有关规定，认真做好餐厅的环境卫生工作，保持餐厅（厨房）地面、灶台、服务台卫生。消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其滋生条件。充分利用餐厅（厨房）现有设施设备，保持餐饮用具洁净、消毒，符合国家有关卫生标准。 6、加强食品生产经营人员健康监督和卫生知识培训。餐厅（厨房）所有工作人员必须具有健康检查合格证，对新进人员，必须先办证后上岗；管理人员有责任对餐厅（厨房）工作人员进行健康监督，发现问题及时处理。 7、严格食品原材料、调料和食品添加剂的管理，防止食物中毒。严格验收、保管货品原材料，保证食品原料新鲜、无腐烂、无虫害、无变质现象；对味精、食盐、酱油、醋等调味品和食品添加剂，凡过期、变质、标识不清或感官性状异常的，一律不得使用。 8、严格环境、食品卫生管理，做到制度化、责任化。对各餐厅（厨房）各岗位工作人员进行严格要求，培养其卫生习惯和卫生意识，真正做到各履其职，各负其责。 三、烹饪工具使用 1、刀具由使用人自行维护及保管，使用前检查刀具是否有裂纹、松炳、锈蚀

员工消防安全责任书

消防安全责任书 为加强宾馆的消防安全管理，确保宾馆客人和宾馆员工的人身及财产安全，根据《消防法》及第61号令的规定，酒店以“预防为主、防消结合、保证安全、优质服务”的安全工作指导方针，增强宾馆各部门员工的安全意识，把安全责任制落实到实处，保证宾馆的消防安全，结合本宾馆的实际情况，现宾馆与各部门员工签订本《消防安全责任书》，具体内容如下： 一、各部门负责人负责对本部门员工消防安全知识的培训教育，利用班前会、专培会组织学习消防知识，做到会发现火灾隐患、会使用灭火器、会使用消火栓、会报警、会引导客人疏散。增强员工的安全防火意识和正确处理消防突发事故的能力，做到警钟常鸣，发现隐患，及时清除。并积极主动的参加消防演练及培训。 二、所有员工均有责任和义务保护辖区的消防设施和器材，认真做好安全检查记录，保证其正常使用，并定期检查，做好保洁；每个员工都能熟练掌握消防设施、器材的摆放位置、数量、操作方法。无火灾情况下，任何员工未经批准不得擅自动用消防设备、器材，因火情需要动用，用完后应及时放回原位，并报告后勤保障部。 三、所有员工必须确保管辖区域内的安全出口和消防疏散通道的畅通，不得占用和堵塞疏散通道，不得在疏散通道内堆放杂物，并确保安全出口指示灯、疏散指示标志灯随时处于正常工作状态。 四、使用安装电器设备和线路或临时安装使用电器设备，必须

由工程部专业人员操作，严格执行有关的技术规范，并应采取有效的防火措施，禁止私拉电线、电插座和擅自使用电热棒、电炉等。 五、每天下班前认真检查各种设施、设备开关，该关的必须关掉，人走断电，检查确无隐患，确保值班检查安全有效。 六、严格天然气、液化气、酒精的防火安全管理，使用燃气时，必须按照“先点火，后开气”的操作规程，特别是酒精炉，严禁在火焰未熄灭时，添加酒精，并做到“火开人在，人走火灭”规定，工作结束后，操作人员必须关闭所有气源阀门，切断火源后才能离开。 七、所人员工必须积极配合上级公安消防部门及酒店的消防安全检查。对在消防安全检查中提出的火灾隐患，必须在规定时间内按规范要求整改完毕，并报告后勤保障部复查。对确实一时无法整改的火灾隐患，应列出整改计划，报宾馆审批，共同制定应急措施。积极开展本部门内部的安全防火自检自查，发现隐患立即整改，并报后勤保障部。 八、对上级领导安排布置的消防安全工作及相应的通知，必须严格执行，贯彻落实。 九、本责任书自签订之日起生效，一年一签，备档宾馆保安部。 部门： 签名：部门负责人：

酒店各部门消防安全责任书

营销部防火负责人全面组织领导本部门的各项消防安全工作，贯彻“预防为主、防消结合”的消防安全工作，体现“安全为了工作，服务必须安全”的安全服务宗旨，认真履行以下职责： 1、认真执行酒店制定的安全规章制度； 2、制定本部门消防安全规定和消防安全服务，操作规程，并负责贯彻落实； 3、确定本部门不同岗位的安全责任人并与之签订安全责任书； 4、针对本部门特点对员工进行消防安全宣传教育； 5、对本部门的办公设备（传真机、复印机、电脑等）要经常检查，开关、线路、插座是否能正常使用； 6、下班时要关闭室内的照明灯及可关闭的办公设备； 7、禁止堆放过多的易燃品（纸张、宣传品、包装物等）； 8、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的问题，要及时通报保安部，重大问题要立即报酒店领导。 9、此责任书一式二份，存档一份，责任人一份，如有变动及时更改。 营销部： 日期：

前厅部防火负责人全面组织领导本部门的各项消防安全工作，贯彻“预防为主、防消结合”的消防安全工作，体现“安全为了工作，服务必须安全”的安全服务宗旨，认真履行以下职责： 1、认真执行酒店制定的安全规章制度； 2、制定本部门消防安全规定和消防安全服务，操作规程，并负责贯彻落实； 3、确定本部门不同岗位的安全责任人并与之签订安全责任书； 4、针对本部门特点对员工进行消防安全宣传教育； 5、对本部门的办公设备（传真机、复印机、电脑等）要经常检查，开关、线路、插座是否能正常使用； 6、下班时要关闭室内的照明灯及可关闭的办公设备； 7、禁止堆放过多的易燃品（纸张、宣传品、包装物等）； 8、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的问题，要及时通报保安部，重大问题要立即报酒店领导。 9、此责任书一式二份，存档一份，责任人一份，如有变动及时更改。 前厅部： 日期：

酒店安全责任书4篇

酒店安全责任书 4 篇 本文目录 1.酒店安全责任书 2.酒店安全责任书汇编 3.酒店安全责任书 4.酒店安全生产责任书 酒店安全责任书范文（一） 为认真贯彻执行酒店总办对安全工作“预防为主、保证安全、优质服务” 的指导方针，切实加强对安全工作的组织领导，落实《中华人民共和国消防法》、《四川省消防管理条例》《市旅店业治安管理责任书》，增强酒店各部门的安全意识，确保责任制落到实处，保证酒店各部门顺利完成对客人的服务，酒店特与各岗位负责人签订安全工作责任书。 第一章总则 一、安全保卫工作要紧紧围绕酒店总办的总体安全工作目标、规划来开展，确保各项工作能顺利完成。酒店总办在业务上实施领导，各岗位负责人就具体的工作实施领导、组织、管理。 二、事件（故）等级区分： 1、一般事件（故）：发生火灾造成的损失在0 元以上1000元以内的且影响酒店正常运作的;因负责人监督管理不力，造成客人对酒店重大投诉的（旅游局投诉）; 酒店物品损坏、丢失、泄漏酒店机密的损失在0元以上1000元以内的; 2、较大事件（故）：发生火灾造成的损失在1000 元以上3000 元以内的且影响较坏的; 因负责人监督管理不力，发生客人或员工轻伤，给酒店造成较大影响的; 出现个体政治性事件，造成较大影响的;酒店物品损坏、丢失、泄漏酒店机密的损失在1000元以上3000 元以内的 3、重大事件（故）：发生较大治安、刑事案件，给酒店造成较坏影响的;

因主管负责人监督管理不力，发生客人或员工重伤给酒店较坏影响的; 发生火灾造成的损失在3000--8000 元之间的; 出现一般政治性事件，造成很大影响的; 酒店物品损坏、丢失、泄漏酒店机密的损失在3000--8000 元之间的; 4、特大事件（故）：发生重大治安、刑事案件，主要责任在部门并给酒店造成极坏影响的; 发生客人或员工群体性事件，负责人报告处理不及时或措施不得力给酒店声誉造成极坏影响和损失的; 因部门负责人监督管理不力，出现客人或员工死亡给酒店造成极坏影响的;发生火灾造成的损失在8000元以上的; 出现严重政治性事件，造成极大影响的; 酒店物品损坏、丢失泄漏酒店机密造成损失在8000元以上的; 第二章权力和义务 一、酒店的权力和义务 （一）权力 1、对各部门的安全设施设备的配备和安全的工作指导、检查、考核，并提出奖惩建议或意见。 2、对各部门、岗位的安全设施设备的管理和员工安全培训实施业务上的指导。 3、有权安排酒店各部门人员，组建义务消防队，应付各种险情。 （二）义务 1、制定、完善酒店安全、保卫工作的规划、管理制度等。 2、要加大对各部门安全员的培养力度，在全年安全员和部门负责人进行四次以上的培训或轮训。 4、积极保持同各级公安部门、消防部门的互动，按照三级防火责任制对各部门进行安全突击检查。 二、部门的权力和义务：