有机农业培训之种植篇

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有机农业种植篇

1、有机生产基地对环境条件的要求？

?远离工矿企业、交通要道、没生活垃圾场；

?土壤环境质量符合GB15618－1995中的二级标准；

?农田灌溉用水水质符合GB5084的规定；

?环境空气质量符合B3095－1996中二级标准和GB9137的规定

蓝天

白云

碧水

黑土

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2、有机种植过程中是否必须使用有机种子和种苗?

有机种植过程中应使用有机种子和种苗。

但是当从市场上无法获得有机种子和种苗时，可以使用未经禁用物质处理过的常规种子和种苗。

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4、为什么有机农场不能种植转基因作物？

（1）毒性问题。一些研究学者认为，对于基因的人工提炼和添加，可能在达到某些人们想达到的效果的同时，也增加和积聚了食物中原有的微量毒素。

（2）过敏反应问题。对于一种食物过敏的人有时还会对一种以前他们不过敏的食物产生过敏。

（3）营养问题。科学家们认为外来基因会以一种人们目前还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分。

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4、为什么有机农场不能种植转基因作物？

（4）对抗生素的抵抗作用。人们在服用了这种改良食物后，食物会在人体内将抗药性基因传给致病的细菌，使人体产生抗药性。

（5）对环境的威胁。在许多基因改良品种中包含有从杆菌中提取出来的细菌基因，这种基因会产生一种对昆虫和害虫有毒的蛋白质。

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5、有机农业中可以采用哪些方式进行土壤培肥？

（1）施用农场内产生的有机材料，如绿肥，秸秆还田，翻埋杂草和残茬；

（2）施用农场外的肥料如作物秸秆，畜禽粪肥，蘑菇培养废料，草木灰，菜籽饼，以及由这些物质堆制的堆肥，沤肥，沼肥等，矿物肥，微肥等；

（3）购买的经过有机认证商品肥；

（4）进行合理的轮作和种植豆科作物等。

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6、动物肥料为什么要经过堆沤腐熟？

由于动物肥料含有许多病原菌，虫卵等有害物质，堆沤过程中，有机物分解，才能为作物吸收，同时在堆沤时产生热量，杀死病原菌和虫卵，同时发酵好的肥料再施用到土壤中可以防止烧根。

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8、施用有机肥是否比施用化肥的效果差？

从长远来说，施用有机肥要比施用化肥的效果要好，主要体现在：（1）有机肥是长效肥，有机肥中的养分可以持续地融入土壤中被作物吸收，有利于活化土壤和持续提高土壤肥力。

（2）有机肥的利用效率高，化肥利用率低。

（3）施用有机肥的土壤对于各种养分的供应具有持续性，生产出来的产品能更好地保存产品固有的品质，品质更好。

（4）施用有机肥的土壤，土壤中生物品种丰富，各种有益和有害的生物处于相对平衡的水平，不易对作物造成危害。

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9、有机农业可以采用哪些方式来防治病虫草害？

（1）选用抗病虫的品种；

（2）加强栽培管理，中耕除草，培育壮苗和促进作物健康；

（3）加强病原控制如深翻晒土，清洁田园；

（4）轮作倒茬、间作套种；

（5）利用人工、杀虫灯、色彩，性诱剂诱杀捕杀害虫。利用机械和人工除草；

（6）利用生物制剂和植物制剂如Bt, 印楝素，除虫菊等，以及矿物产品如硫磺，石灰等；

（7）释放天敌如赤眼蜂等；

（8）在有机基地中种植大蒜，大葱等趋避作物；

（9）保护农场内的天敌栖息地，促进生物多样性。

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10、有机磷农药是否可以在有机农业生产中使用？

有机磷农药中的有机是化学意义上的有机，属于化学农药，不是有机农业中的有机，不能在有机农业生产中使用。

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11、对于有机农业中的杂草是否必须要彻底清除干净？

对于生长在作物中与作物在养分供应，光照，水分和生长空间有竞争关系的杂草，以及影响农事耕作的杂草，可以去除以便作物能获得更好的发展空间和获得更好的产量和品质。去除靠近有机地块的杂草，可减少杂草蔓延和杂草种子的侵入。

对生长在对作物影响不大的地方的杂草，可以通过管理，使之对有机生产有利，如作为天敌的栖息地，天敌的食物来源以及天敌的越冬场所，还可以作为地表覆盖防止水土流失和防止土壤侵蚀。

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12、有机农业可以采用哪些方法清除杂草？

（1）人工拔草；

（2）人工锄草；

（3）除草机械除草；

（4）火焰枪喷火除草；

（5）中耕除草；

（6）作物覆盖除草等。

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13、有机生产中是否可以使用保护地栽培？

可以使用保护地栽培如温室，大棚，拱棚等，也可以使用地膜覆盖。进行保护栽培使用的地膜等薄膜，可以使用聚乙烯，聚丙烯等，不能使用含氯的产品如聚氯乙烯，且薄膜在使用完后要从土壤中清除。

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14、有机产品在收获期间要注意哪些事项？

（1）收获工具要进行清洁，防止来自常规地块收获的作物混入有机产品中；

（2）运输工具要清洗干净，以防混入常规产品；

（3）收获后的产品要与其他产品分开存放并做好标记以防与常规产品混淆；

（4）产品收获后，要清洁田园，将作物病残体和附着的虫卵清理出基地外销毁或者深埋，以减少病原基数和虫口基数。

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15、有机农业中为什么要进行轮作，通常都有哪些类型的轮作？

其实常规农业中也要进行轮作，只是在有机农业中更强调要进行合理的轮作。轮作可以均衡使用土壤养分，减轻病虫草害，丰富土壤微生物促进土壤活性。轮作主要有水旱轮作如水稻与蔬菜的轮作，深根作物与浅根作物轮作如萝卜与，不同科目的品种轮作如白菜（十字花科）与西红柿（茄科）轮作等。

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16、有机种植基地是否需要建立缓冲带，缓冲带有什么作用？

如果农场的有机生产区域有可能受到邻近的常规生产区域污染的影响，则在有机和常规生产区域之间应当设置缓冲带。建立的缓冲带是为了保证有机生产地块不受邻近地块的污染。如防止在邻近常规地块喷洒的禁用物质漂移到有机地块，防止邻近地块受到污染的水流入有机地块。

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17、哪些可以作为有机种植基地的缓冲带？

树林，道路，沟渠，山丘，荒滩，一小片不施用农药化肥等禁用物质的耕地，围墙、绿化带、天敌的栖息地等，只要能有效防止来自常规地块禁用物质的污染，都可以作为缓冲带。

……关于大力发展有机农业的提案

关于大力发展有机农业的提案 摘要：全国政协十一届四次会议提案第1862号 _________________________________________________________________________ _ 案由:关于大力发展有机农业的提案 审查意见：建议国务院交由主办单位农业部会同财政部办理 提案人：张道宏 主题词：农业,发展 提案形式：个人提案 内容： 有机农业是遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术，维持持续稳定的农业生产过程。近年来，我国常规农业发展面临着环境污染严重、农产品品质下降、关贸壁垒森严等诸多问题，各地发展有机农业的呼声越来越高。但现实情况却与此相悖，我国有机农业的发展面临诸多难题，主要是： 1．有机生产成本高，风险大，影响生产者的积极性一是认证成本高。目前我国有机产品认证按生产面积收费，但最少也在万元以上，且认证的有效期只有1年，同时认证还存在1-3年的转换期，期间产品只能作为转换产品或常规产品出售。因此，多数企业和农民合作社的实际认证面积很小，只是撑个门面，打打招牌。二是生产成本高。有机农业禁用化肥和农药等化学投入品，有机肥在市场上的销售价格高达900—500元/吨且用量很大，再加上有机施肥、人工除草和物理、生物防治病虫都需要大量劳力，有机农业的成本比常规农业要高出2-3倍。同时，由于有机肥肥效缓慢，产量没有保证，还有自然灾害、病虫草害、突发性外来污染等因素，有机生产的风险大为增加。 2．认证体制不合理，生产和市场监管严重缺位我国对于认证机构的管理实行行业自律，国内外各个认证机构只需要在技术监督局或者外检局备案，就能在全国范围内开展认证。全国享有有机认证资质的机构多达20余家，存在着多机构认证的问题。而且目前是谁认证谁监管，但大多认证机构实际上无力对生产过程和市场进行有效的监管，造成很大一部分获得有机认证的产品在实际操作中都是违规的。另一方面，市场监管的缺位使不法企业有机可乘。一些公司购买少量有机蔬菜样品，获得客户的订单后，真正供货的时候就以假冒伪劣产品冒充。这种侵权行为不仅欺骗了消费者，更挤压了有机品生产企业的生存空间。 3．有机生产标准体系不健全，技术研发滞后目前我国只有部分地区和一些大型企业从本地区的自然和经济状况出发，依据自身生产经验制定了有机生产标准，适用范围较窄。在全国范围内，只有认证标准，没有统一的、成体系的生产标准，只规定禁用化学投入品，而没有替代产品和替代措施，缺乏系统的生产技术规程。与此相关的技术研发也非常落后，有机生产中面临的许多重要技术问题得不到解决，急需新的技术研发。建议： 1．加大对有机农业扶持力度，降低产业成本和风险一是在生态环境建设、农业商品基地建设、农业综合开发等项目：中资金向有机农业开发倾斜。

有机全营养配方施肥技术研究

有机全营养配方施肥技术研究 西北农林科技大学刘存寿 一、现状与问题 李比希(J.V.Liebig,1803—1873)于1840年发表了著名的“化学在农业和植物生理学上的应用”一书，创立了“植物矿质营养学说”，从而取代了泰伊尔(A.Van Thaer,1752—1828)的“腐殖质植物营养学说”。至今一百六十多年间，矿质营养的研究发展很快,在植物营养学领域基本上处于统治地位。“植物矿质营养学说”不仅为化肥工业奠定了理论基础，也是施肥技术的指南。 在李比希矿物质营养理论指导下，化肥工业得以迅速发展，化肥投入增加使农作物产量成倍增加，为解决日益增长的人口吃饭问题做出了不可磨灭的贡献。然而，随着化肥使用时间延长和使用量不断增加，肥料效益递减、土壤环境恶化、作物抗性降低（病虫害多发）、农产品品质下降，肥料面源污染问题越来越严重，虽然人类采取了各种方法试图解决这些问题，推荐施肥、平衡施肥、配方施肥、测土配方施肥等施肥技术，仍不能全面有效地解决问题，相反，情况继续在恶化。 化肥在我国乃至全球农业增产中发挥了重要作用。联合国粮农组织的统计资料表明，在提高作物单产的前提下，化肥对增产所起的作用占40％至60％，2006年，我国规模以上的化肥生产企业达1000多家，化肥总产量5304万吨（折纯），化肥消费量达到5100万吨以上，其中农用化肥施用量占4800万吨。化肥总产量占全球产量的25％左右，化肥消费量占全球消费总量的30%。其中氮肥产量居世界第一位，磷肥也首次超过美国，排名世界第一。2005年，我国的施肥强度已达到383公斤/公顷，施肥强度跃居世界第4位，

虽然仅为世界最高水平的41%，但却达到了全球平均水平的3.3倍以上，远远超过发达国家为防止水土污染而设置的225公斤/公顷的安全标准。特别是我国福建、江苏、上海、广东施肥强度分别为818公斤／公顷、667公斤／公顷、642公斤／公顷、596公斤／公顷，都达到或接近世界最高水平。至2009年，我国化肥生产量、消费总量和单位面积施肥量均排世界第一，以占全球的9%的耕地，消耗了世界化肥总量的35%，堪称化肥消耗超级大国。 我们在创造“以全球9%的耕地，养活了22%的世界人口”奇迹的同时，付出的代价非常巨大。 大量消耗自然资源仅氮肥一项，我国每年消耗3300万吨，制造这些氮肥需要消耗11000万吨标煤；我国磷资源丰富，经济储量占世界38.8%，但基础储量只占26%。也就是说，含磷量高于30%的优级矿比例低。据化工部测算，按2006年优级品磷矿开采量，我国优级磷矿只能维持20年；世界钾资源分布主要集中在加拿大，占世界的53%，俄罗斯第二，占22%，白俄罗斯和德国分别列第三和第四位，各占9%，上述四国合计占世界总储量的93%，另外，巴西占世界储量的3.61%。我国钾主要缺乏，探明储量8291.6万吨（氧化钾），仅为世界总量1%。即使长期大量施用化肥没有副作用，当资源耗竭时我们人类如何应对？ 化肥工业发展造成资源危机的同时，长期单一大量施用化肥带来的副作用如论是化肥工业起步早的发达国家，还是起步晚的发展中国家都是非常明确的。表现在： 化肥效率递减伴随化肥施用时间延长和施用量加大，养分利用效率逐步下降。目前我国的氮肥利用率为30％-35％，磷肥为10％-20％，钾肥为

《有机农业》选修教学大纲

.. .. GDOU-B-11-213 《有机农业》（选修）课程教学大纲 课程简介 课程简介: 由于人们在农业生产量使用农药、化肥、农作物生长激素等农用化学物质，使农产品质量下降，损害人体健康。食品安全问题成为人们关注的焦点，绿色食品及有机产品应运而生。本课程容主要阐述有机产品、绿色食品及其生产标准、生产基地环境要求和产品认证的基本程序，使学生对绿色食品、有机产品的生产、管理、认证过程有一个较全面的了解。 课程大纲 一、课程的性质与任务： 随着科学技术的发展和人类文明的进步，人们对化肥农药等残留的危害认识越来越清楚，保护环境、保障食品安全的呼声不断提高，生产的无公害化已经成为人们关注的焦点，生产和消费绿色食品也已经成为人们的共识。 开设本课程主要让学生充分认识农作物生产不仅要追求高的经济效益更要兼顾社会效益和生态效益，把人民身体健康和农业的可持续发展放在第一位，将“无公害”的意识贯穿于整个农业生产过程中，明确无公害食品、绿色食品和有机食品的基本概念及其相关标准，掌握开展果蔬无公害生产的基本思路和基本技能，熟悉这类产品的认证程序及其营销策略等，为将来更好地从事现代农业生产奠定基础。 二、课程的目的与基本要求： 《有机农业》是一门综合性很强的课程，要求教师要有植物科学、环境科学、食品科学、人体营养与卫生学、现代市场营销学、植物保护学、果树栽培学、蔬菜栽培学、果蔬采后处理、农业生产标准化等多方面的知识。本课程是一门新兴的、正在成长中课程，在教学过程中要坚持理论联系实际的原则，于讲授基本理论知识的同时要联系当前生产实际，把新容及时补充进来，及时更新、及时向学生介绍国外的生产与科研动态，

有机农业种植技术体系对农业生产技术的要求

摘要：通过结合有机农业种植技术体系的特点，介绍了有机农业种植技术体系的几个方面，一是要提高作物系统的自我调控和作物保护能力，二是要保持时空的多样性和连续性，三是要保证养分的封闭性循环，就有机农业种植技术存在问题进行了分析，并有针对性地提出了要将有机种植业要与当地有机畜牧业相互结合，推动高科技现代化有机示范园区建设，结合当地资源状况发展现代农业生态体系等有机农业种植技术体系发展的要求。 关键词：有机农业；种植技术；体系；农业生产技术；要求 现在，农业经济发展过程中面临着2个重要的问题，一个就是巨大的人口数量要求农业的单位面积粮食产量增加；另外一个就是农业生产中造成的对能源的浪费和对环境的污染。通过实践证明，对于农药的使用造成的污染问题，可以通过种植有机农作物进行避免。通过种植有机作物，不仅能够减少对环境的污染，而且，有机农业的产量基本和传统种植方式相当。什么是“有机农业”，相关学者专家认为：无论是自给自足的农业生产方式还是通过各种现代技术，如通过添加农药化肥所进行的现代农业生产，都被视作为传统农业。 1 特点分析 众所周知，对于有机农业来说，需要投入比较多的人力成本，而输入成本就相对比较少，但是，如果要对有机农业进行比较全面的管理，还需要投入一些额外的成本。由此，将重点介绍有机农业种植技术体系的几个方面。 1.1 提高作物系统的自我调控和作物保护能力 通过对不同农作物的混合种植方式可以有效的控制虫害，并且还能够有效的控制杂草。同时，还需要进行一些合理的栽培技术，如对播种的时间进行一些调整，增加作物的种植覆盖率，采用比较先进的植物杀虫剂等，从而尽量地减少虫害的威胁。 1.2 保持时空的多样性和连续性 为了防止水土流失，保证稳定的农业经济增长和长期的植被覆盖，通过研究表明，可以在同一个区域内种植多样化的植物，并且需要保存好非生产作物的生长区域。这样不仅能够让有利于提高食物的多样性发展，同时，种植多样性的作物能够有利于田间益虫的生长，减少了田间害虫的生长率，这样有利于整个农业生产的稳定性。 1.3 保证养分的封闭性循环 有机农作物通过保持土壤的养分、水分、能量以及废物在系统内部的闭合循环来维持土壤肥力。可以从生态农业的畜牧养殖中获取有机肥料来对土壤的肥力进行补充，也可以对土壤进行一系列地耕作活动，来使得土壤的肥力得到保证，这样就能够很好地减少对环境的服从。 2 存在问题 存在问题主要有2个方面：一方面，有机农作物需要更加科学的管理办法，这样就增加了投入的成本。比较成本的工作相对复杂。有机农业需要大量的人力成本。要想对有机农田使用最优管理实践时，还需要额外的成本。另外一方面，有机农业有时候需要利用一些比较高科技的生物技术，例如转基因技术。要让粮食变得更高产，更环保，更便宜，这样的代价也蛮高的。 3 对农业生产技术的要求 近年来，有机农业生产方式在100多个国家得到了推广，有机农业的面积和种植者数目逐年增加。全世界进行有机农业管理的土地面积已超过2 200万 hm2。此外，被各种认证机构认证为“野生收获植物”的面积有1 070万hm2。有机产品市场不但在欧洲和北美(全球最大的有机市场)拓展，在其它一些国家包括发展中国家也持续扩大，其中西欧和美国大约1%左右的农民在从事有机农业的生产，在美国，有机农场遍布全国各地。通过以上分析，对我国有

有机农业发展的起源和目标

有机农业的起源和原则 1.有机农业发展的起源 20世纪上半叶，发达国家以牺牲生态环境为代价，大肆发展“石油农业”，造成全球植被减少，水土流失严重，土壤肥力下降、沙化和盐渍化问题日益加剧。为此，1931年英国的农业专家霍沃德提出了有机农业的概念，20世纪40年代，美国的罗代尔农场开始了有机农业生产实践，成立了世界第一个有机农场，20世纪60年代和70年代发达国家自发建立有机农场，有机食品市场逐渐形成，1972年全球非政府组织—国际有机农业运动联盟在法国成立。这是农业发展的里程碑，目前已有100多个国家参加。目前世界有机产品生产面积达到6000万公顷，形成澳洲、北美、欧洲和亚洲4大生产区域和美国、欧洲、日本和中国4大消费市场，每年的市场销售额达到1000亿美元。 我国有机农业起步于20世纪90年代，2005年4月颁布并实施了有机产品

国家标准(GB/T19630-2005)，对有机生产、加工、标志和销售以及管理体系四个方面进行了明确的规定。2011年又重新修订了有机标准，对种植、养殖、加工三大农业板块生产、加工、销售、追溯体系都做了详细的规定，逐步建立了与世界接轨又符合中国国情的有机标准。 2.有机农业发展的原则 发展有机农业不仅能保障消费者的健康，更重要的是旨在建立一种综合、健康和环保的可持续发展农业生产体系，建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，使农业生态实现自我调节，农业资源实现再生利用，最终促进农业的可持续发展。 为此，世界有机农业的原则为： 健康（health） 有机农业将土壤、植物、动物、人类和整个地球的健康看作一个不可分割的整体而加以维持和加强。在生产、加工、销售和消费中关注从土壤中的微生物直到人类的整个生态系统和生物的健康，强调生产高质量和富有营养的食品，避免使用对健康产生不利影响的肥料、农药、兽药和食品添加剂，为预防性的卫生保健和福利事业作出贡献。 生态（ecology） 有机农业强调以生态平衡和循环利用为基础，在维持生产环境生态的同时实现营养和福利方面的需求。有机管理必须与当地的气候环境和生产条件、生态、文化和规模相适应，所有从事有机产品生产、加工、销售及消费有机产品的人都应为保护包括景观、气候、生境、生物多样性、大气和水在内的公共环境做出贡献。 公平（fairness） 强调所有有机农业的参与者——包括生产者、加工者、分销者、贸易者和消费者建立公平的关系，同时应根据动物的生理和自然习性来

有机肥施肥方案

1.1对本项目工作内容的理解 一、项目概况 根据要求在指定的农田增施有机肥，每亩地1吨（20袋）有机肥，在指定的时间地点内施肥完成，要求撒布均匀。 二、项目建设内容 为减少化肥用量、减轻农业面源污染、提高资源利用水平、提高耕地质量，通过增施有机肥，改善土壤理化性状，增加土壤有机质含量。农田增施有机肥，集中采购有机肥后，分别运送至指定目标撒施地块，由单位组织人员、机械进行施肥。 服务单位安排专人负责沟通协调各镇各村部和有机肥厂家，根据各个地块作物种植茬口，通知有机肥厂家将肥料运送至目标撒施地块，安排人员和车辆，及时撒施有机肥。服务单位在撒施过程中记录相关数据，确保在指定的时间内保质保量完成有机肥撒施任务并撒布均匀。 总体安排： 因本项目是在上茬作物收获与下茬作物栽种间隙进行作业，且地块零散，为了保证不误农时栽种，项目须配备8个作业组进行作业，每200亩配备1辆装载机和1辆撒肥车（由1辆拖拉机驱动），配备10名人员拆肥料包装袋，为1个作业组。有机肥配送到撒施目标地 块14天内完成本项目。 三、重难点分析 1、对外沟通协调 本项目涉及顺义区多个村庄多个地块，用水用电均需要与村级管理人员沟通解决，尤其是外围大块地与周边农田用机械施肥需要大量的沟通协调； 进场后马上展开工作，和甲方、监理及村委会进行对接，认好地块，组织作业人员进场。

本项目作业地块多，较分散，在交接过程中会与多个村委会或者原作业作业单位进行交接，我司会在镇及林业站的统一安排下，有序组织接受工作，保证顺利接收。 2、作业安全 本项目作业面积大，共计1316385.43平米，而且地块分散，用人和机械都较多，又多为临路临村临农家地块，工作中的机械和人员安全成为本项目的重点，以及周边人员及车辆安全也不容忽视。 对员工进行安全教育，尤其是针对本项目特有的安全问题。 制定安全生产预防事故的应急预案和急救防护措施，加强人身安全的培训，特别加强项目人和专职安全员的安全生产知识和管理能力的培训。 大型作业机械使用作到操作人员持证上岗、按规操作、管理到位。 办公、生活区的设置及临时建筑物要符合安全性要求。 在易发生伤亡事故（或危险处）设置明显的、符合国家标准要求的安全警示标志牌。 在稻田与道路的各出入口安排警示牌，提示作业现场禁止闲人入内。 3、成品保护 本项目作业面积大、地块多、分散且多为临村临户，周边居民较多。 对作业队伍进行教育，了解注意事项，在我司作业时加以注意，对于大型机械作业时会对道路造成破坏的要进行提前预防，采取有效措施。 在稻田与道路的各出入口安排警示牌，提示作业现场禁止闲人入内。

种植基础知识清单

种植基础知识清单 绪论: 1、种植业的特点：是以土地为重要生产资料，利用绿色植物，通过光合作用把自然界中的二氧化碳、水和矿物质合成有机物质，同时把太阳能转化为化学能贮藏在有机物质中。 2、当前种植业发展主要体现在以下几个方面：在作物产量稳定提高的同时，不断优化种植业结构；种植业发展方式的转变，正在由粗放型向集约型转变；种植业的功能日益拓展，已经由单一保障供给逐步向多样性发展。 3、种植业面临的问题：资源约束日益趋紧；农业灾害威胁加剧； 4、我国人均耕地面积为公顷，仅为世界平均水平的1/3；人均水资源不足200立方米，仅为世界平均水平的1/4；农业灌溉水每立方米平均生产粮食1千克，仅为发达国家的一半。 第一章：植物生长的外部环境 1、太阳光是生物存在的基本能量来源太阳光是取之不尽用之不竭的一种自然能源 2、夜间太阳辐射为零；清晨太阳辐射较弱；正午太阳辐射最强，为最大值；午后逐渐减弱。 3、在一年中，夏季太阳辐射量大，夏至最高；冬季太阳辐射量小，冬至最小。 4、随纬度增高，太阳辐射减小；随纬度降低，太阳辐射增大。 5、海拔高度高，太阳辐射强；海拔低，太阳辐射弱。 6、我国北方地区称为长日照地区，南方地区称为短日照地区。 7、光照度是太阳辐射强度中的可见光部分。在一定范围内，植物的光合作用随着光照度的增强而增强。 8、二十四节气，是根据地球在公转轨道上所处的位置而确定的，起源于黄河流域一带。主要反映黄河中下游地区的1气候特点和农事活动情况。 9、光中能促进植物组织的分化，充足的光照有利于花芽形成、开花结果，强光的照射可使植物花色艳丽。 10、长日照植物包括小麦、油菜、萝卜、白菜、甘蓝；短日照植物有水稻、玉米、棉花、甘薯、菊花、甘蔗；中间性植物有四季豆、番茄、黄瓜等。木本植物对光周期的反应不如草本植物敏感。 11、长日照植物北种南引需要选择早熟品种，南种北引需要选晚熟品种；短日照植物北种南引需选择晚熟品种，南种北引需选择早熟品种。 12、喜光植物有银杏、梅花、向日葵、玉米、谷子、芝麻、花生、棉花；阴生植物有人参、吊兰；耐阴植物有大豆、豌豆、绿豆、红小豆、桧柏、君迁子。 13、植物幼年阶段比较耐阴；湿热条件下耐阴能力强；肥沃土壤植物耐阴能力较强。 14、光能利用率的原因：光的漏射、反射和投射的损失；受光饱和现象的限制；环境条件及作物本身生理状况的影响。 15提高光能利用率途径：选育光能利用率高的品种；合理密植；间套复种；加强田间管理。 16、影响土壤温度变化的外因有纬度、海拔高度、地形和地表覆盖。 17、在正常条件下，一日内土壤表层最高温度出现在13点左右，最低温度出现在日出之前。不同土壤深度,土壤温度日变化的幅度不同.一般情况下,表层土壤的日变温幅度最大,随土层加深,土壤的日变温幅度逐渐减小,在80—100cm深土层日变温幅度为零。 18、一年中，土壤表层月平均最高值出现在7—8月；最低值出现在1—2月份。 19、一天中，气温（离地面高测定）的最高温度出现在下午2—3时，最低温度一般出现在日出请的时间段。 20、一年中，月平均气温最高温度一般出现在7—8月；月最低温度一般出现1—2月。 21、气温随高度的增加而降低。离地面越远，温度就越低。

有机农产品种植规范要求

有机农产品的种植规范要求 有机农产品的种植规范要求；1产地区域要求；1）有机基地应远离城区，工矿区，交通主干线，工业；2）基地的环境质量符合：；A．符合《土壤环境质量标准》GB15618-19；B．符合《农田灌溉水质量标准》GB5084的规定；C．符合《环境空气质量标准》GB3095-199；3）有机和常规生产地块之间应当有缓冲带（一片树林；4）新开荒，长期撂荒，长期按传统农业方式耕 有机农产品的种植规范要求 1 产地区域要求 1）有机基地应远离城区，工矿区，交通主干线，工业污染源，生活垃圾场 2）基地的环境质量符合： A．符合《土壤环境质量标准》GB15618-1995 B．符合《农田灌溉水质量标准》GB5084的规定，对水源的要求 C．符合《环境空气质量标准》GB3095-1996的二级标准和《保护农作物的大气污染物最高允许浓度》GB9137 3）有机和常规生产地块之间应当有缓冲带（一片树林，道路，沟，一片耕地）或物理障碍物，有机地块周围具有天敌的栖息地等，提高生物多样性 4）新开荒，长期撂荒，长期按传统农业方式耕种，多年未使用化肥，农药的农田优先选择 5）有机作物和常规作物的品种等难以区分时（平行生产），应在地块位置，管理上明确区分，例如设置标志牌 2 有机作物要求 1）种子和种苗

有机种子或不经农药等禁用物质处理的，适合当地气候和土壤，对病害抗性的优良品种，非转基因品种 2）作物栽培 根据品种，种植年限，土壤肥力情况进行轮作和间作、免耕，采用合理的灌溉方式 3）土肥管理 A．使用足够数量的有机肥（农家肥或外购的商品有机肥），最好有机肥料来自本农场，禁止使用化肥和城市污水污泥 B．土壤施肥过程中，允许使用和限制量使用的物质见《有机产品》标准。 C．严格控制矿物肥料使用，以防重金属积累。 D．使用人粪尿应经过充分腐熟和无害化处理，禁止在叶菜类，块茎类，块根类作物上使用 4）病虫草害 A. 选用抗病抗虫品种，非化学药剂处理种子，培育壮苗，加强栽培管理，中耕除草，秋季深翻晒土，清洁田园，轮作倒茬，间作套种，灯光色彩诱杀，机械或人工除草。禁止采用焚烧作物秸杆 B. 若上述方法不能有效控制病害时，允许使用《有机产品》标准附录B所列出的物质。禁止采用化学除草剂防除杂草 5）污染控制 A. 有机地块与常规地块排灌系统应有效隔离；常规农业生产系统中的设备在用于有机生产前应得到充分清洗 B. 所用的保护性建筑物，塑料薄膜，防虫网的材质，使用后从土壤中清除

发展有机农业的意义

发展有机农业的意义 我国作为一个发展中国家，正面临着发展经济和保护资源与环境的双重任务，但在发展经济的同时常常会导致环境的破坏与资源的浪费。 在所有产业中，农业与资源环境的关系最为密切和特殊，农业生产既可以保护和改善生态环境，也可能对环境造成重大破坏并浪费大量资源。如不当的耕作造成水土流失；过度种植与放牧使土壤地力下降；过量的施用化肥和不当的灌溉破坏了土壤结构，加速了次生盐渍化，使土壤生产能力日益下降，而为了维持农田眼前的生产，愈益依赖于化肥，如此反复的恶性循环，导致土壤生态环境的恶化；为了防止有害生物的危害，大量使用化学农药和除草剂，虽然暂时控制住了病虫草的危害，保住了产量，但与此同时，杀灭了天敌，破坏了自然界动物区系及昆虫、微生物与植物之间的生态平衡，有害生物抗药性逐渐增强，最终会导致病虫害的暴发，甚至达到难以控制的地步；此外，森林和草原面积的减少使风沙加剧，人类生存环境更加恶化，农业的持续发展受到严重威胁；理有甚者，农药、化肥的滥用不仅污染了大气、土壤与河流，也直接威胁到我们的食品安全等等，这些问题使发展经济与保护环境的矛盾越来越尖锐。目前人们已经认识到发展经济不能以牺牲人类赖以生存的环境为代价，世界各国都在积极探讨既能实现发展目标，又能保护和改善生态环境的途径，寻求农业持续发展之路，而发展有机农业是解决这一矛盾的重要途径。 当前，世界农业和农村发展主要面临食品质量与粮食安全、资源和生态环境安全、农民增收与经济安全等问题，而有机农业正是这些问题的解决方案或解决方案的一部分。国际有机农业运动联盟主席GUNNAR RUNDGREN先生曾把发展有机农业的理由总结于下表中。

烟田施肥技术六大要点

烟田施肥技术六大要点 时间：2010-09-21 09:40:33 来源：肥料信息网作者： 烟田施肥技术好坏，关系到烟叶整个生长期发育得好坏，而且和烟叶质量优劣密切相关。这里向您介绍一下烟田施肥技术应掌握的六个要点：要点一：施肥的指导性原则。施肥要和烟叶的生长规律相吻合，烟叶生长前期主攻茎杆增加片量，因而施肥量大，后期主促叶片干物质积累，达到顺利落黄，因而施肥量也少。施肥和肥效的发挥作用总则应是“少来富，老来贫”。 要点二：肥料种类合理搭配。烟田需要的肥料分无机肥和有机肥。有机肥有利于改善土壤结构，所含元素较全，但烟株吸收慢，而化肥转化快，烟株吸收快，但是长期施用易导致土壤板结，经生产实践证明，以含氮量为准计算，有机肥占施肥总量的1/3较适宜。 要点三：氮磷钾科学配伍。关键是亩施氮量的科学确定。要根据当地降雨量、灌溉条件、土质状况、品种的特性来确定亩用氮量。氮磷钾适宜的配比应是1∶2∶3或1∶2∶2。 要点四：氮素化肥中硝态氮和氨态氮合理使用。对于硝态氮，烟株可直接吸收，宜在移栽时穴施或追肥，相比之下氨态氮烟株吸收较慢，可作底肥，两种氮素的用量比例一般各占50%。宜穴施的硝态氮每亩1个左右的纯氮即可。 要点五：烟田施肥注意事项：尿素、人类尿不宜作烟田用肥，含氯的化肥和污染的农家肥烟田忌用，微肥的施用要经过测土，根据缺啥补啥的原则，适量施用。 要点六：施肥方法和时机。农家肥要在犁二遍烟田前均匀撒施。经过腐熟的饼肥、复合肥、磷肥、钾肥，可结合起埂开沟施进去。是否追肥要在团棵期视烟株的长势而定，如果缺肥，可在最长的叶尖照地处，挖坑追施硝态氮肥和钾肥，氮素的用量要谨慎，施用过量会导致后期烟叶黑暴贪青。 各个烟区所处的生态条件差异较大，各个烟叶品种的特性各异，施肥的方法和用量，要经过反复试验比较，筛选取出最优方案，达到促进烟叶良好发育、提高烟叶质量之目的。

有机农业知识培训-

北京都市绿海兴华观光农业有限公司简介北京都市绿海兴华观光农业有限公司属辖大兴区黄村镇鹅房南村。位于永定河东岸，芦求路东1000 米。占地面积758亩，具有独特的水利、人力和物力资源。园区以提升农业产业化层次，拓展农业新功能为核心。整合资源优势，重点发展有机农业，观光采摘、休闲一体。草坪婚庆旅游度假相结合，娱乐拓展、民俗体验、农耕文化互动。是农业产业化纵深发展.，为城市居民提供优质的有机蔬菜、瓜果产品，满足人们回归自然、多元化消费要求，提高园区经济发展。同时辐射带动周边农业发展，鼓励当地居民参与项目发展，解决当地农民就业，增加农民收入。推动地方经济，打造京南最大的农业观光园。 现园区已建成日光温室132栋，（600平方米/栋）分别栽种樱桃18栋、油桃6栋、葡萄26栋，草莓25栋、西甜瓜25栋、各种蔬菜棚29栋、品种展示棚8栋、叶菜类棚10栋、育苗棚10栋。达到四季生产标准。露地栽植樱桃树7500棵80亩，露地谷类、薯类春秋菜品种25亩，一年瓜菜产量120吨，产品经国家有机食品认证为有机产品，接待游客2000次，一年销售收入500万元，解决当地农民就业人数216人。带动农户增加收入162户。 园区现又在组建草坪婚礼、婚庆广场、娱乐拓展区、农耕认领地块及产品加工包装，冷藏储存库等观光采摘休闲保障性基础建设，投资6300万元，年预计收入805万元，销售收入618万元，上缴税金55万元，继续扩大带动农民就业318人，提高公司经济收入同时创造了良好的经济效益，为带动地方经济发展发挥了重要作用，公司将不断改变经营理念，创新经营方式，在地方政府关怀下加快农村产业的发展进程，为社会做更大的贡献。 有机生产培训课 学习内容： 1.有机产品的生产时期和生产有机产品的重要意义 2.什么是有机产品？有机产品的定义 3.有机产品对环境的要求。 4.有机生产与各部门的关系，需要个部门的支持 培训目标：提高产品的相关专业知识和有机生产的能力和意识 培训对象： 一期各级管理人员、普通员工（理论知识） 二期种植员工、转岗人员、重新上岗人员、相关人员 （实际操作） 培训内容：1）对高层管理人员进行有机产品的认识，法律、法规及建立实施有机管理体系重要性的培训 2）对于中层人员进行进行有机瓜菜生产管理基础知识及意识教育，法律法规的教育，有机产品的生产技术和操作规程培训。 3.）对于种植员工主要是有机产品的生产过程即操作规程培训 培训方式：自学、讲座、研讨、学术交流、培训班、板报宣传 意义： 一方面是有机生产过程的需要，另一方面通过学习让大家一步步的了解有机农业和有机产品，对于园区的生产、销售、整体提升发挥一定的作用。

有机蔬菜种植管理技术(精华版)

有机蔬菜生产操作规程 目录 一、有机蔬菜的定义 二、有机蔬菜基地的基本要求 三、有机蔬菜栽培管理 四、有机蔬菜的肥料使用技术 五、有机蔬菜病虫害防治措施 六、有机肥堆肥方法 七、有机蔬菜运输工具清洁制度 八、有机作物贮藏规定 九、机械设备的维修与清扫规程 十、茄科蔬菜操作规程 十一、葫芦科蔬菜操作规程 十二、豆科蔬菜操作规程 十三、百合科蔬菜操作规程 十四、十字花科蔬菜操作规程 十五、伞行科蔬菜操作规程

一、有机蔬菜的定义 指在蔬菜生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、除草剂、生长调节剂等物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态体系稳定，且经过有机认证机构鉴定认可，并颁发有机证书。在此基础上，生产的蔬菜为有机蔬菜。二、有机蔬菜基地的基本要求 1基地的完整性 有机蔬菜基地的土地应是完整的地块，其间不能夹有进行常规生产的地块，但允许夹有有机转化地块；有机蔬菜基地与常规地块交界处必须有明显标记，如：河流、山丘、人为设置的隔离带等。 2转化期 由常规生产系统向有机生产转换通常需要2年时间，其后播种的蔬菜收货后才可作为有机产品；多年生蔬菜在收获之前需要经过3年转化时间才能作为有机产品。转化期的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算，生产者在转化期必须完全按有机生产要求操作。经过一年的有机转化后的田块中生长的蔬菜，可以作为有机转化产品销售。 3缓冲带 如果基地的有机地块有可能受到临近的常规地块污染影响，则在有机和常规地块之间必须设置缓冲带或物理障碍物，保护有机地块不受污染。不同认证机构隔离带的要求不同，如我国OPDC认证机构要求8m，德国的BCS认证机构要求10m。 三、有机蔬菜栽培管理 1品种选择 应使用有机蔬菜种子和种苗，在得不到认证的有机种子和种苗的情况下（如在有机种植的初始阶段），可使用未经禁用物质处理的常规种子。应选择适应当地的土壤和气候特点，对病虫害有抗性的蔬菜种类及品种，在品种的选择中要充分考虑保护作物遗传多样性。禁止使用任何转基因种子。 2轮作换茬和清洁田园 有机生产基地应包括豆科作物或绿肥在内的至少3种作物进行轮作；在一年只能生长一茬蔬菜的地区，允许采用包括豆科作物在内的2种作物轮作。前茬蔬

我国有机农业发展现状与对策

我国有机农业发展现状与对策 杨曙辉,宋天庆 (云南大理州农科所,云南大理671005) 摘要:简述了我国有机农业的发展历程和现状;浅析了制约我国当前有机农业发展的5大方面主要障碍因素:粮食战略安全、农业环境质量、技术和咨询体系滞后及地区发展不平衡等;进一步提出并阐释了“建立长效机制,确保国家粮食安全”“、大力发展无公害农业,为有机农业发展打好前站”、“建立和完善技术和咨询体系”以及“加大投入,确保发展”等8个方面的现阶段我国有机农业发展策略和措施。 关键词:有机农业;有机认证;制约因素;发展策略 文章编号:1005-4944(2006)02-0042-05 42农业环境与发展2006年第2期 了IFOAM国际有机颁证服务机构(IOAS)的正式认可,是迄今全球30个获IFOAM认可的认证机构之一,也是亚洲仅有的获得IFOAM认可的三家认证机构之一。这也标志着我国有机认证事业走向国际化已迈出了坚实的一步。此外,截至目前,全国共有中国质量认证中心(CQC)、万泰、中国农业生态研究所等19个有机食品认证机构相继加入IFOAM,并正式成为其会员;同时,已有4个国际有机认证机构在我国设立了代理或委托部门,负责国外有机认证机构在中国的认证。迄今,国家已制定并发布了《有机产品认证标准》(OFDC)和4项有机食品行业标准,49个绿色食品产品质量标准,并积极引用、遵循和执行国际标准、发达国家标准或进口国的相关标准,有力地保障了有机产品的质量水平。据统计,自1994年以来,全国经OFDC认证的有机食品达100多个品种,认证农场、加工或贸易企业(单位)400多家,范围涵盖谷类、豆类、蔬菜、干果、饮品、中药材等各类作物或食品。截至2003年底,全国经农业系统认证的有机食品企业203家,产品559个,实物总量17.9万t,占全国的21.7%;年销售额11.3亿元,占全国的44.5%;出口额4 360万美元,占全国的30.7%;认证面积62.86万hm2,占全国的31.4%。截至2004年6月底,农业系统有机食品认证企业达到417家,产品662个,实物总量24.7万t,分别比2003年底增长3.7%、18.4%和40%;其中有机水产品产量位居全球榜首。由此可见,我国有机农业在近年发展迅速,有机产品在国际市场的竞争潜力已初步显现,前景广阔。 2制约我国有机农业发展的主要障碍因素 2.1粮食战略安全的制约 (1)现阶段粮食数量安全的压力。目前,我国已跃居为世界最大的农产品生产国,粮食、棉花、蔬菜、水果、肉类、禽蛋等8类农产品产量均位居世界首位。1998年,全国粮食播种面积、总产量和单产均创下了历史新高,分别达1.138亿hm2、5 123亿kg和每667m2 300 kg的新水平;1996年,全国人均拥有粮食达414.3 kg,是历史的最高年。然而,事实说明,我国农产品虽已从卖方市场转向买方市场,并出现了供给相对过剩的局面,可这也仅仅是结构性过剩、阶段性过剩、季节性过剩、局部性过剩和低水平过剩的表象,而真正的粮食数量安全的隐患和危机远未消除。1999—2003年,全国粮食产量出现了连续5年的下滑;2003年,全国粮食播种面积、总产量和单产分别比1998年减0.13亿hm2、816亿kg和每667 m2 11 kg,人均拥有粮食较1996年减80 kg;同时,全国粮价出现了跳跃式上扬,农产品进出口贸易开始由顺差转向逆差,呈现净进口格局;2004年,全国粮食产量虽出现恢复性增长,增幅达9%,但实际净进口仍达459.8万t;而2005年的粮食缺口仍将持续。 (2)粮食需求持续增长的压力。当前,我国人口已突破13亿,并以每年1 500万的速度递增;而耕地面积却只有0.95亿hm2,仅占世界耕地面积的7%,且以每年40万~46.7万hm2的速度递减;2004年,人均耕地面积已降至0.094 hm2,是世界平均水平的33.8%,东部600多个县(区)人均耕地低于FAO确定的0.05hm2的警戒线;同时,全国有水源保证和灌溉设施的耕地只占耕地

有机农业种植技术概述

有机农业种植技术 第一节有机食品与无公害食品、绿色食品之间的关系 有机农业农业是在农业能量的封闭循环状态下生产，全部过程都利用的农业资源，而不利用农业意外的能源（化肥、农药、生长调节剂和添加剂）及改变农业的能量循环，生产方式上主要利用动物、植物、微生物和土壤四种生产因素的有效循环。 有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应的规范生产加工的，并通过合法的有机食品认证机构认证的一切农副产品。 绿色食品是指遵循可持续发展原则，按特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的、无污染的、安全、优质、营养类食品（NY/T391—394规范），分AA级绿色食品和A级绿色食品。绿色食品依据产前、产中、产后的全程技术规范和环境、产品一体化的跟踪监测，严格限制化学物质的使用，保障食品和环境的安全，并采用证明商标的经管方式，规范市场秩序。A级绿色食品生产过程中允许限量使用化学合成生产资料；AA级则要求生产过程中不能使用化学合成的生产资料。 无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关规范和规范要求，经认证合格并获得认证证书，允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的使用农产品。 第三节有机农业与传统农业的联系与区别 （一）土壤耕作方面 有机农业主张尽量不要动土，或只限于表层松土，或者采用少耕免耕。其目的是减少对土壤体系的破坏和增加地表残茬，保护土壤免遭侵蚀，保持土壤水分，减少能量和物质投入。（二）种植制度方面 有机农业注重包括豆科植物在内的合理轮作复种和间作套种，以增加作物品种多样性，培育地力，防止病虫草害。 （三）土壤肥料方面 有机农业主要靠有机肥和种植豆科作物及绿肥来提供作物养分和回复地力。其主要理论是：土壤是有生命的，施肥是养育土壤而非养育作物，通过促进土壤微生物过程来满足作物营养需求。 （四）病虫害防治方面 有机农业禁止使用化学药物，主要通过培肥土壤，合理轮作，多样种植等农业防治措施和生物、物理防治以及一些植物性农药、无机杀虫菌剂和抗病虫品种的应用等进行病虫害的综合防治。 第四节有机农业种植的基本要求 一、基地规划与经管 （一）基地规划 详细调查基地的农业生产气候条件、土地情况、周边环境、资源状况及社会经济条件、地区行政经管方式，有机食品生产及常规生产向有机生产转换遇到的问题。 （二）基地经管 1)制定当地有机生产计划,并对生产技术进行指导与咨询,监督生产计划的实施. 2)建立有机基地经管机制,保证基地完全按照有机农业规范进行生产,防止有机产品与常规产品相混淆,保证有机产品在加工、贮藏、运输和销售中不受污染。

有机农业种植的土壤培肥技术

摘要：有机农业种植方式是当下较为有效的种植方式之一，其中的土壤培肥技术是关键性技术。本文将从以下几个方面来详细分析有机农业种植的土壤培肥技术，以期能够有效提高有机农业种植的水平。 关键词：有机农业；种植；土壤培肥技术 1 前言 有机农业种植的整个环节中，采用何种的种植技术直接关系到种植的效果，本文基于土壤培肥技术，论述了其中的技术要点和重点，探讨了有机农业种植土壤培肥技术的几个关键要素。 2 有机农业生产对肥料的特殊要求 有机农业生产对肥料的特殊要求，主要表现为一是提倡使用经过一个月充分腐熟的有机肥料，包括无污染的绿肥、作物残体、泥炭、蒿秆、海草和其它类似物质及经过堆积处理的食物、林业副产品等，经过高温堆肥等方法处理后无虫害、寄生虫和传染病的人粪尿和畜禽粪便；二是允许使用不影响作物生长环境、营养和抵抗力的自然形态（未经化学处理）的矿物肥料，允许使用木炭灰、无水钾镁矾、未经处理的海洋副产品、骨粉、鱼粉和其它类似的天然产品以及液态或粉状海草提取物。允许使用植物或动物生产的产品，如生长调节剂、辅助剂、湿润剂及矿物悬浮液等，农用石灰、天然磷酸盐及其它缓溶性矿物，硫酸钾、钼酸钠及含硫酸盐的痕量元素矿物盐，但使用前应配制成溶液，并均匀喷洒；三是可在非直接生食的多年生作物和至少生长4个月后才收获的直接生食作物上使用新鲜肥、好气处理肥、厌气处理肥等，但食用蔬菜不允许使用未经处理的人畜粪尿；四是严禁使用人工合成的化学肥料、污水、污泥和未经堆制的腐败性废弃物，严禁使用硝酸盐、磷酸盐、氯化物等营养物质以及可导致土壤重金属积累的矿渣和磷矿石等。 3 有机农业土壤培肥的重要性 有机农业土壤培肥工作不仅提升了农村经济，还保护了农村的生态环境。大量使用化肥，特别是偏施氮肥，不仅会影响农产品质量，导致农产品硝酸盐、亚硝酸盐超标，还会造成农业面源污染，引起水体富营养化，使水葫芦等植物疯长。有机农业土壤培肥工作的合理开展，可最大程度地降低农业化学肥料的使用率，从而有效避免上述情况的发生。有机农业土壤培肥工作的顺利开展，还可合理利用了畜禽粪便，采用现代生物技术和生产工艺将其制成富含有益生物菌的高活性生物有机肥料，不仅能增加农作物产量，提高农产品质量，还能避免因随意排放造成的农村环境污染，同时可修复已污染的土壤，净化产地环境。 4 有机农业土壤的培肥技术 4.1 根据有机肥的特性进行施肥有机肥料的种类繁多，常见的有人畜粪尿、厩肥、堆肥、沤肥、作物秸秆、山草、绿肥、饼肥、沼肥和腐殖质肥料等。 （1）各类有机肥料除直接还田的作物秸秆外，一般需要经过堆沤处理，使其充分腐熟之后才能施入土壤，特别是饼肥、鸡粪等高热量有机肥尤其要注意这一点，以防烧苗。（2）人粪尿是含氮量较高的速效有机肥，适合做追肥使用。但因其含有寄生虫卵和一些致病微生物，还含有36左右的氯化钠（食盐）。所以在施用前要经过无害化处理，而且要看作物施用，如在忌氯作物上施用过多，往往会导致品质下降，如使烟叶的烤烟品质下降和燃烧性变差，生姜的辣味变淡，瓜果的味道变酸等。 4.2 根据作物品种特性和生长规律进行施肥在制定有机农业培肥计划时，首先要明确所用有机肥源中n、p、k和中微量元素的含量情况，了解肥料的当季利用率和不同作物的需肥规律。在一般情况下，采用以n定p、定k 再定中微量营养元素的配方施肥方法，有了足够的氮，磷、钾元素大多能满足作物生长的需要。如是喜磷喜钾作物，可配施一定数量的骨粉、

现代农业基础知识试题库

《现代农业基础知识》题库 （选择题16题，判断题4题，问答题75题，共95题） 一、选择题 1.超级稻是指：（ A ） A.产量特别高的水稻 B.米质特别好的水稻 C.抗性特别好的水稻 2.下列作物中，哪个不是我国主要粮食作物？（ C ） A.玉米 B.大豆 C.高粱 3.广东最大的粮食作物是：（ A ） A.水稻 B.玉米 C.马铃薯 4.“绿色革命”发生在上世纪（ B ） A.30年代 B.50年代 C.70年代 5.水稻占广东粮食作物播种面积的（ C ） A.60% B.70% C.80%

6. 在有机食品生产过程中，是否可以使用化肥？（ A ） A.不可以 B.可以 C.无所谓 7．根据我国的有关行业分类标准《国民经济行业分类》（GB/T4754-2002），畜牧业包括牲畜的饲养、猪的饲养、家禽的饲养、狩猎和捕捉动物、其他畜牧业，其中牲畜包括以下哪类动物：（ A ） A.牛的饲养 B.猪的饲养 C.鸡的饲养 D.狗的饲养 10. 根据国家有关规定，以下哪一种药物是国家明文禁止添加的违禁药物，不能作为饲料添加剂使用。（ B ） A.玉米 B.瘦肉精（盐酸克伦特罗） C.食盐 D.维生素 11. 以下哪一个国家是全世界养猪业最发达、猪肉出口最多的国家之一？（ C ） A.古巴 B.朝鲜 C.丹麦 D.澳大利亚 12. 农产品加工是把种植、养殖等的农副产品按其用途分别制成成品或半成品的生产过程。针对原料的加工程度而言可分为（B）。 A.种植、初加工、深加工 B.养殖、初加工、深加工 14. 微胶囊技术可广泛地应用于油脂行业中, 油脂中的许多不饱和脂肪酸，与空气接触会发生氧化酸败，而微胶囊化能够保护这些活性成分，降低其挥发性，使其与空气隔绝，从而起到（Ａ）的作用。 Ａ．抗氧化 Ｃ．易吸收 Ｂ．易溶解 15. 超高温杀菌技术，是指将流体或半流体在2.8秒内瞬间加热，然后再迅速冷却到30℃～40℃的杀菌技术。瞬间加热所需的温度是（B） A.110℃～130℃

世界有机农业发展现状

世界有机农业发展现状 一、有机农业的基本概念有机农业始于1924年，由鲁道夫.史特内(RudolfSteiner)创立 的生物动力农业。 之后于20世纪三十年代和四十年代在瑞士由翰斯缪勒(HansMueler),在英国由雷蒂埃伍巴夫奥(LadyEveBalfou)和艾伯特哈瓦得(AlbertHoward)，在日本由(MasanobuFukuoka) 分别创建了各国的有机农业。 六十年代以来，一些发达国家，特别是欧洲一些国家政府开始重视有机农业，鼓励并补贴 农场从常规农业向有机农业转换。 在国际有机农业运动的推动下，经过半个多世纪的实践，有机农业的概念开始被广泛地接受。 欧洲、美国、加拿大、日本等国已陆续建立了有机农业指南、标准、法规、条例，对有机农业 作了明确的定义。 最初，这些定义之间存在着明显的差异，近年定义趋于一致，目前最普遍接受的定义是：有机 农业是一个促进生物多样性、生物圈循环和土壤生物活动的生态性生产管理体系。 有机农业要求尽量采取恢复、维持、促进生态和-谐的管理措施，完全不用或基本不用人 工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂，尽可能减少空气、土壤和水分的污染。 我国有机农业工作者通过深入研究以及与国外同行的交流，将有机农业定义为：遵照有机 农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生 长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一 系列可持续发展的农业技术，维持持续稳定的农业生产体系。 根据国际有机农业运动联合会 (IFOAM) 2000年有机农业生产标准，发展有机农业生产和有机食品加工的主要目标有17个方面，其根本目标是促进土壤生物、植物、动物、人在内的且相互依赖的系统的生产力和系统的健康协调发展。 有机"是一种标识概念，只有来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的 标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的农副产品才能标识为有机产品。 有机产品除包括食品，如粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等外， 还包括纺织品、皮革、化妆品、林产品。 二、有机农业的现状有机食品生产是近几年世界农业中的亮点。 全世界大约有130个国家进行认证有机食品的商业生产，主要集中在欧洲国家、美国和加拿大。 据国际贸易中心(ITC)今年2月调查，全世界有机管理用地已达到1700万公顷，各大州有机管理的面积分布大体是大洋洲44.91%，欧洲24.79%,拉丁美洲21.67%,北美7.73%,亚洲0.55%，非 洲0.35%。 面积最多的10个国家依次是澳大利亚770万公顷，阿根延280万公顷，意大利100万公顷， 美国90万公顷，巴西80 万公顷，德国54万公顷，英国52万公顷，西班牙38万公顷，法国37