酒店工程部安全操作规范
酒店工程部安全操作规
范
文件编码（GHTU-UITID-GGBKT-POIU-WUUI-8968）
工程部安全操作规范
中央空调安全操作规程
1.机房设备的操作必须保持精神集中，准确熟练，不得酒后操作；
2.带电带压力操作、维护，必须两人以上，一人操作，一人监护，空调主管在场；
3.地面大范围积水，配电设施可能被淹时，先通知配电管理人员断电，再进行抢修；
4.水管洒水、爆管，应迅速关断漏水、爆处两端阀门，控制事故进一步扩大，
通知维修人员处理；
5.火灾发生时，先关断火灾部位的电位供应，持灭火器控制火势，及进通知消防中心；
6.操作时密切注意温度、压力等各个参数记录；
7.严格按照开停机程序进行。
安全用电和操作规程
为贯彻执行“安全第一，预防为主”的用电方针，现对酒店安全用电和操作制度作如下安全用电规定。
1.电工在进行停电维护，检修时要做好工作计划，安全监护；做到停电、验电、装设接地线、悬挂标示牌和装设遮拦等安全措施。
2.工作中坚持交接班，巡回检查制度，对电气设备进行定期检查和记录。
3.不允许在用电设备，开关箱上张贴和悬挂物品。
4.所用电气设备不可用湿布去擦，更不能用水去冲洗。
5.搞卫生、冲洗地板时不得使水溅到插座、用电器具、电机、接线盒内等设备
上，避免电气设备、线路漏电伤击人员和短路损坏用电设备。
6.在电气设备附近，严禁堆放易燃、易爆物品，防止用电气设备故障产生的火花引起火灾。
7.使用移动设备的部门，应经常性地检查所用设备、插座、电缆线的好坏，避
免裸露部分漏电伤击人员和引起电气设备的误动作。
8.严禁私用电气设备，杜绝乱拉电线、电灯等现象，避免线路，开关过负荷，
发热而损坏设备和引起火灾。
配电工安全操作规程
1.倒闸操作由操作人填写操作票，每一张操作票只能填写一项操作任务；
2.倒闸操作必须由两人进行，操作前应认真核对所填操作项目，操作中认真执
行监护，复诵制；
3.停电操作必须按照开关负荷侧刀闸，母线侧刀闸操作，送电时与此相反，严
禁带负荷拉合刀闸；
4.手车开关柜，停电操作应按照开关，将小车由工作位置拉至试验位置顺序操
作，送电时与此相反；
5.变压器送电应按合高压侧刀闸，合高压侧开关，合低压侧开关顺序操作。停电操作顺序与此相反；
6.操作中发生疑问时不准擅自更改操作票，必须向命令下达人报告，弄清楚后再进行操作；
7.设备检修需要接地时应先确认检修盘带电指示灯熄灭后，方可合接地刀闸；
8.配电设备发生速断，及过流动作时严禁送电；
9.严禁双方约定时间进行操作。
电工维修操作规范与要求
1.必须穿戴好规定的劳防用品，并检查使用的工具、量具和防护用品必须安全、良好；
2.在维修时应先查看必要的线路图或产品说明书，并查明故障原因后方可着手进行修理；
3.维修时必须切断设备电源，挂上“正在修理，禁止合闸”的警示牌，并经验
明无电后方可进行；
4.修理或设备安装完工后，在送电前必须仔细检查绝缘电阻，相位、接地等保
护装置和传动部位的防护装置，符合要求后摘取警示牌，恢复供电，确认正常后，清理现场。
电工带电操作规范与要求
1.带电操作由二人或二人以上才能进行，必须做好监护；
2.带电操作必须使用工作票，由主管签发，由监护人员监督执行。如对工作票
内容有疑问，监护人员应报告签发人纠正或问清后执行，重要的带电作业应报部门经理审批；
3.带电操作必须穿长袖工作衣裤，扎紧袖口、穿绝缘鞋、带绝缘手套、电笔，登高作业应办理审批手续戴安全帽、系好安全带，使用绝缘良好的登高工具或铺设干燥绝缘毯的升降机；
4.作业工具应使用合格的有绝缘手柄的钳子、螺丝刀等，使用电工刀时，应在手柄上绑多层绝缘胶布；
5.将可能接近的导电部分及接地物体等用绝缘物隔开或遮盖，防止相间短路及接地短路；
6.带电搭线或开断线路应在无负荷情况下进行，搭接线路时先接零线，再接相
线，开断线路顺序与此相反，严禁人体同时接触两根导线。
电工倒闸操作要求
1.倒闸操作由操作人员填写操作票，经电气主管审核同意无误后方可执行；
2.倒闸操作必须二人执行，其中一人对设备较为熟悉者作监护，另一人操作；
3.操作前应核对设备名称、编号和位置。操作中要执行复诵制，必须按操作顺
序操作，每操作完一项做一个记号，全部操作完毕后进行复查；
4.操作票应有编号，按照编号顺序使用。作废的操作要应注明“作废”字样，
已经执行的应注明“执行”；
5.全部停电检修时必须做好保护接地，挂上醒目警示牌，严禁违章进行；
6.施工结束后，必须清理场地，拆除保护接地，拆除携带型接地线，由监护人
员复查确认安全，方可进行倒闸操作；
7.如线路发生故障自动跳闸时，必须查明原因，排除故障或切断故障供电线
路，方可重新合闸，严禁盲目合闸，防止事故扩大。无法查明故障原因时，允许强行合闸一次，如再跳闸，应及时与有关部门联系，待故障排除后方可合闸；
8.在执行以上程序时，必须同时执行电工安全操作程序及变电间其他制度和操作程序；
9.紧急情况下或一人值班时，可免用操作前必须反复确认操作顺序。如操作人
感觉无法确认操作顺序或故障较严重时，应及时用电话向领班或电气主管进行联系和征求操作方案。
停电检修工作要求
1.重要线路和设备的检修在停电后进行，同时必须得到电气主管同意，检修工
作若将影响饭店的正常营业必须征得部门经理同意后，并在停电前通知各相关部门，在检修工作中尽可能减少对营业的影响；
2.将检修设备的各方面可能来电的电源都要断开，对每个电源应有一个明显断
开点及拉脱闸或拨去溶丝，对于多回路线路，特别要注意防止低压方面倒送过来的电；
3.在断开的开关和倒闸操作手柄上挂“禁止合闸，有人工作”的标示牌；
4.对于在工作中容易偶然触及或可能接近的导电部分，应加装临时遮栏式护罩；
5.工作前必须验电，用验电笔在检修设备查明确无电后才能开始工作。验电器
事先应在带电体上证明其正常良好；
6.对于可能送到检修设备的电源或有感应电，设备上还应装设携带型接地线；
7.检修工作完毕后要仔细检查施工现场所有的工具，导线等是否遗落，标示牌是否已全部取下，工作人员是否全部撤离。拆除携带型接地线、临时遮栏或护罩等，并恢复供电。
电梯维修保养人员安全操作规程
维修保养人员要经过专业培训，并经考试合格，持有电梯维修操作证才能上岗操作，维修时，应穿戴好劳动防护用品。
一、维修保养前的安全准备工作
1.对需要检修、保养的电梯应在入口明显处逐层悬挂“检修停用”等相应的告示牌；
2.让无关人员离开轿厢或其他检修工作场地，关好厅门，不能关闭厅门时，需
用合适的护栅挡住入口，以防无关人员进入电梯，必要时应设专人进行现场监护；
3.检修电器设备时，一般应切断电源或采取适当的安全措施，遵守带电作业的有关规定。
二、维修保养过程中的安全注意事项
1.严格执行《电气安全工作规程》和其它特殊工作作业的安全操作规程；进入
井道必须戴安全帽；
2.人在轿顶工作时，站立之处应选择脚下不得有油污，否则应打扫干净以防滑倒跌入井道之危险；
3.在轿厢轿顶工作时，不准开快车应使用轿顶检修开关操作电梯运行，检修完
毕后，各开关需复位。
4.在轿厢内检修或进行保养时，应打下检修开关或急停按钮，不得站在门坎上
和靠在操作箱上；
5.在多台电梯共用一个井道的情况下，保养检修电梯应加倍小心，除注意本电梯的情况外，还应注意其它电梯的动态，以防被其碰撞；
6.严禁保养维修人员从井道外探身到轿厢内，井道内和轿顶或从轿厢内和轿顶探身至井道外进行检修工作，以防电梯失控发生危险；
7.处理故障时，在底坑，轿厢或轿顶操作的维修人员应听从检修负责人员的指
挥，未经许可不得随意进底坑，轿厢或轿顶；
8.尽量避免在井道内上下同时工作。必须同时工作时，应戴安全帽；
9.在井道或底坑有人操作时，必须断开总电源开关；
10.用手轮盘车升降电梯时，必须断开总电源开关；
11.严禁将安全开关，如门联锁开关等用机械方法或电气短接方法封起来运行；
12.严禁烟火，防止电火花，清洗的废油，揩布严禁乱放在工作现场；
13.检修未完，检修人员暂时撤离现场时，应做到以下几点：检查关闭所有的厅
门，一时关不上的必须设置明显的障碍物，并在该厅门口悬挂“危险！请勿靠近”警示牌，并派人看守。切断总电源开关，排除热源；
14.检修、保养工作结束后，应做记录，包括以下几点：检修项目、日期及检修
人员，维修更换部件的名称、数量，对设备进行调整时，写明调整原因和前后的技术参数；
15.在未断开有关电源前，不得更换一切电器元件和装置进入底坑工作时，应用
梯子，不准架附轿厢随行电缆或井道内导轨作为通路。在底坑工作应打开底坑照明，按下底坑安全开关或急停按钮以保证安全。
电焊工安全操作规程
1.电焊机设备必须有专人负责保管，持有特殊工种操作证才能独立操作。
2.工作前检查电机、开关、导线、电焊钳手把等是否安全可靠，绝缘、接地装置确认是否正常后，方可操作。
3.电焊导线不得从易燃、易爆设备附近通过，不得放置在容易遭受破坏的地点，电焊导线如不够长时，禁止用金属棒、金属板等物串连将电源引至焊件
进行焊接。
4.在金属容器内或地沟内焊接时，要使用安全焊条夹和绝缘垫子，在狭小的容
器内或有火星、浑浊气体和高温地点工作时，一定要实行监护制度，要有良好的通风，照明灯电压不得超过12V。
5.不准焊接密闭的和有压力的容器，下雨天不准焊接，电焊机不可放在潮湿的地面。
6.在电焊场地10米以内严禁堆放易燃、易爆及危险物品。焊工必须穿戴好规定
的劳防用品，戴上防护眼镜。
7.电焊工要严格执行电焊“十不烧”的规定。工作结束后必须切断电源，并检
查操作地点，确认无火灾隐患后方可离开。
气焊气割工安全操作规程
1.气焊工必须持证上岗。熟悉掌握焊具、氧气、乙炔气等原理及操作程序和安全操作要求。
2.操作者必须穿戴好防护用品，清理四周工作场地，保持工作地点通风良好。
3.工作前要检查焊接设备是否漏电、漏气、阀门、压力表等安全装置是否灵敏
可靠。有关焊炬、炬嘴、乙炔、氧气皮管及所有仪表是否正常有效。
4.焊接场所不得存放易燃易爆物品，焊工离开工作地点不得把点着的焊枪放在焊台上。
5.发生回火或焊炬嘴接连有爆声，应迅速关闭乙炔气阀门，再关闭氧气阀门，
检查焊枪温度是否过高，如温度过高即浸入冷水内，如焊嘴堵塞，则用通针
排除。
6.气瓶应按规定装设回火防止器，每个回火防止器不得共用两把焊炬和割炬。
7.氧气、乙炔气瓶应有固定架，并分别存放，使用时两气瓶间距应保持在5米
以外，离明火应不小于10米。禁止在太阳下曝晒；冬季阀门冻住，禁止用火烤，应用温水解冻。
8.气焊、气割工要严格执行气焊、气割“十不烧”规定。
9.作业前必须按《明火作业审批制度》办理相关手续。
机修工安全操作规程
1.工作前应检查所使用的工具，如大小榔头、刀、凿子、刮刀等是否安全
可靠，应用工具是否安全，是否有易燃易爆物品等。
2.使用扳手时，不可用力过猛，不可套管子扳，以免滑脱伤人。
3.在高空作业时，要两人一起工作，并采取安全措施，互相配合，动作协调。
4.登高作业应正确使用安全带、安全帽，传递工具，禁止上下抛掷。
5.移动照明只准使用36V以下的低压灯，使用移动电具必须采取绝缘措施。
6.使用炉子，下班前要熄灭火种，自行复查后方可离开。
木工及油漆工安全操作规程
一、木工：
1.工作场地严禁明火、吸烟。严格遵守防火制度。
2.工作前必须先检查工具是否良好齐全。所有工具在工作场地不得乱放，各种
快口工具，快口要朝工作台中央放好。非本工种人员，不准擅自动用木工工具和木工机械。
3.高空作业时，不得穿硬底鞋及大衣，配好工具袋，注意工具使用安放，禁止
上下抛掷工具和物料。
4.使用木工机械，必须先检查安全装置，确认完好，方可使用操作。
二、油漆工：
1.油漆调制、喷涂作业时，现场严禁使用明火和吸烟，通风要良好。
2.用于喷涂的各种油漆、汽油、香蕉水及苯等化学危险物品应有专人管理，存
放在指定的库内。库房应保持空气流通，并备有良好的安全消防措施。用余下的物品集中存放库内，不得随处乱放。
3.擦抹油类或油漆溶剂的棉丝、棉布不准乱抛，应集中放入通风的铁桶内，定期加以处理。
4.使用空气压缩机，应先检查压力表、安全阀和防护罩是否完好，并注意不超
压使用。使用可移式压缩机，电线应架起，不得随地拖。
5.漆工不准在电焊、气焊、气割、氧气瓶及安装砂轮机等易产生火花的设备10
米以内进行喷刷等油漆工作。
6.消防器材应合理布局，操作人员必须熟知消防知识，会使用灭火器材。
7.冬季如果油漆冻结时，严禁用火加热，应用热水或蒸汽溶化。不得在饭店范围内焚烧空漆桶。
8.工作前应穿戴好劳防用品。工作完毕后应整理清扫场地，收藏好油漆和用
具。
泥工安全操作规程
1.工作前应穿戴好防护用品，所用工具应装入工具袋内，严禁上下、左右摆放工具和物件。
2.登高作业时，必须注意安全措施，注意周围有无电线并保持一定安全距离。
3.在高空或危险场地工作时，要带好安全帽，佩戴好安全带及采取防护措施。
4.拆除或修理工作，在施工前应对建筑物的现状进行详细检查，制定安全措
施，防止倒塌、触电、高空坠落等伤害事故发生。
5.材料设备要堆放整齐、稳固。施工中的砖墙，严禁任何人在上面行走，也不
准站在施工墙上砌砖。
6.现场所有地沟、深坑应加设防护栏，如作通道用，必须设有坚固通道板，夜
间应设红灯做标志。
7.工作完毕必须清理场地，保证道路畅通，现场清洁。
全能技工操作程序
1.全能技工应备好工具、材料，按全能技工客房维修计划和客房出租的实际情
况，进入相应楼面，通知服务员打开相关客房。
2.进入客房，按客房检查项目内容及标准，逐项检查客房设备设施，需修理和大修的及时转报，并做好检修记录。
3.检修完毕，清理现场，应使客房物品恢复原样布置，达到客房服务员做房标准后，礼貌地向客人告辞或通知楼面服务员验收关门。
4.检修客房要注意：
(1)车辆一般不准推入客房内，应停放在门外。
(2)应开门操作（修门时例外）。
(3)所有维修工具、物品不得随意置放，下面应衬垫干净布块。
(4)维修时应仔细认真，轻拿轻放，不应造成新的破损和污损。
5.为了考核工作量和维修质量，应按照要求，认真地分别填制《检查修理项目
表》、《周报表》和《年度工作总结表》。
6.全能技工应保持仪表、仪容整洁和大方，服装和鞋子等应始终保持清洁，给
客人以良好印象。
电焊机安全操作规程
1.焊机二次线及外壳必须有良好接地。夹焊条的钳子必须绝缘良好。
2.电焊机移动时应先切断电源。在焊接工作场所内不准有易燃易爆物品。
3.固定焊接场所周围必须有防护挡屏。
4.下雨时电焊机要归仓；工作中断时，必须切断电源。
台式钻床安全操作规程
1.工作前对钻床和台虎钳各部位进行全面检查，确认无误后方可操作。
2.台虎钳必须用螺丝固定，钻小件物件不可用手拿着钻，应用工具夹持，大型物件必须要垫稳夹牢、压紧。工作时严禁带手套。
3.钻簿片或穿孔时，工件下面必须垫木板压牢，切勿用手去挡，以免伤人。
4.装卸工件、装拆钻头、测量工件、变换转速，必须停机进行。
5.钻头上绕有长铁屑时，要停车用刷子或铁钩清除。
砂轮机安全操作规程
1.砂轮片是否正常，防护罩是否完整，砂轮是否有缺陷，砂轮安装是否平衡。
2.应保持干燥，不能受撞击，砂轮机必须装有坚韧的熟铁板防护罩。砂轮与防护罩之间不能有杂物，以免开动时挤碎砂轮。
3.砂轮机严禁戴手套。防止或避免铁屑溅入眼内。
4.两人同时使用一只砂轮，不准在砂轮的侧面磨工件。
5.控制砂轮片磨损程度，一般情况下，禁止磨有色金属、木材、橡胶材料等。
6.小的工件不得用手直接拿着，应用钳子或适当工具夹牢。
7.新的砂轮时螺丝不要上得过紧或过松，并要经过5---10分钟的试运转方可使用。
8.结束后必须切断电源。
砂轮机切割机安全操作规程
1.使用该机器前应首先检查工作场所，如有易燃易爆物品离砂轮机较近有着火
危险时，必须般至安全场所后方能进行操作。
2.开机前应检查该机的防护罩是否齐全牢固，砂轮片的安装是否稳固，是否有缺口，如发现问题应及时解决后方能开机操作，且操作者要戴好防护眼镜。
3.操作时，砂轮片与工件接触要慢，须待砂轮片与工件接触正常后再均匀用力
切割工件。
4.严禁切割镁合金。
5.更换砂轮片时不得使用有裂纹或缺口的砂轮片，安装砂轮片的法兰盘不能小
于砂轮直径的三分之一或大于二分之一，注意校好静平衡，垫好衬垫，与防护罩内壁应保持20---30毫米以上的间隙。
6.砂轮安装好后经过5—10分钟的试运转，确无问题方可予以正常使用。
7.定期检查机器手柄开关、砂轮罩壳、电线等各部件是否完好，并做好清洁润滑工作。
燃气安全使用要求
管道燃气是一种清洁、方便的能源，在使用时，必须遵守相应的操作规程，并进行有效的管理，以免事故的发生和能源的浪费。酒店厨房用气量大，人员相对密集，尤其应该加强安全使用和安全管理，请在使用前认真阅读下列规定并遵守实施。
1.厨房应指定专人负责燃气消防的日常管理，其本人应对管道燃气有基本的了
解，对本处的燃气设施有清楚的认识；
2.操作人员（厨房师傅）应熟悉操作方法和步骤，懂得在燃气发生泄漏时应急
的处理并有基本的消防安全知识；
(1)迅速关闭气源总阀，熄灭一切火种，到户外打燃气服务电话，通知燃气公司
派员工处理，切勿开关任何电器或使用室内电话，同时报告上级领导、消防中心。
(2)如果事故严重应立即撤离现场，拨打电话，同时报告上级领导、消防中心。
3.炉头不用时，应立即将炉前总阀炉具控制阀关闭；
4.燃气系统停止使用时，应有值班员负责检查各道控制阀门关闭，避免燃气泄
漏，对燃气总阀，应悬挂“开”“关”牌警示，责任明确到人，并做好交接班记录；
5.严禁用脚开关阀门等野蛮操作，严禁私自改动燃气管道，严禁私自维修燃气
设备，否则造成事故自负；如需管道改动等，请打燃气服务电话。
6.燃气公司每年专人上门进行安全检查，请给予积极配合，如有安全隐患，请
及时配合燃气公司进行整改，以免酿成事故。
7.基本操作步骤：启动鼓风机→打开燃气总阀→打开调风阀，吹扫炉膛→打开
炉前总阀，点燃火种→打开大火阀，调节送风燃烧正常。点火不成功，应再次吹扫炉膛后，方可重新进行点火。
洗涤脱干机操作规程
一、使用方法
1.关门：洗衣前将衣物装满后即可洗衣（注意关门时不要将衣物夹住）门到位
后按一下电脑上的门锁按钮，稍等片刻，门锁气缸动作伸出到位，门密封圈紧紧地压在环圈上，使门关严。
2.开门：衣物洗完后，按电脑上的停止按钮两下，门锁汽缸头缩回，即可开门。
3.本机加剂箱设有互相隔离的5个加剂窗，每个窗内均设有独立的加剂管路和加剂量杯，加由电脑控制在不同的环节内进行不同的洗涤剂的自动加入。
二、洗涤事项
1.日常使用时应注意把手与门锁盒内接近开关之间的距离是否合适及观察感应
螺钉是否松出并拧紧。
2.设备在运转时（未停止），切勿开门取衣。
3.机组在运行中如发现异常响声，应停止使用并通知工程部检修。
三、维护与保养
1.每天使用前必须检查设备的给排水管路、蒸汽管路、气控管路是否有泄漏，
并保持正常的工作压力。
2.操作者保持机器表面清洁干净。使用前应清理门密封圈及笼口的积物。
3.洗衣机用完之后应断电、断气（汽）、断水。排除笼内积水并将门打开，以
免受潮冰冻，延长橡胶密封圈的寿命。
4.每天使用时应注意门连锁装置是否正常。
四、安全要求
1.滚筒在运转之时,不得开门或将手伸入拉扯衣物；
2.电源接通时不得触摸电机及刹车电阻，以免可能出现的高压危险；
3.维修任何部件之时，必须断开电源；
4.当机器的安全防护装置工作不正常时，不允许使用机器，也不能旁路安全装置；
5.面板拆下时，不能长时间使用机器；
6.加热时不得触摸汽管路或机器表面，以免烫伤；
7.不得用水冲洗内装有电气控制元件的部件；
8.电源电压发生异常时应停止使用机器；
9.当设备出现故障时，应检修好后使用，不得强迫带故障使用；
10.电脑和变频器厂家出厂时已设定好，不可随意拆修，有故障应通知工程部或
直接通知厂方检修；
11.应遵守国家规定的安全标准要求。
酒店经营管理工程部SOP手册之18
酒店经营管理工程部SOP手册 第一节．概述及组织机构 一、概述 现代化酒店都有大量先进、复杂的设施设备，这些设施设备不仅是酒店为客人提供服务的基础，而且也是酒店服务质量的重要组成部分。设施设备是否完善，直接影响酒店的服务质量，影响酒店的声誉和形象，进而影响酒店的经济效益。 工程部的职责就是通过日常保养和维修工作，确保酒店的设施设备时刻处于良好的运行状态，保证酒店日常经营活动的正常进行。工程部虽然不直创造收入，但工程部的工作对提高酒店经济效益，增加酒店利润有极其重要的作用。因此必须加强对工程部的管理。 二、组织机构 工程部组织结构图 第二节岗位职责及素质要求 一、办公室 工程部办公室由工程总监、工程部经理、值班工程师、秘书、万能工和材料员组成，负责工程部工作计划的制定，日常工作安排、调度和监督执行，确保酒店所有服务设备和设施安全正常
运行。 （一）工程总监 直接上级：驻店经理 直接下属：工程部经理、值班工程师、秘书 岗位职责： 1.贯彻执行驻店经理和总经理的指令，负责工程部的日常管理，对驻店经理负责。 2.主持部门工作例会，检查值班工程师工作日志，确保工作正常运作，并尽力节约能源。 3.全权调配工程部的员工和设备，为酒店客人及各部门提供良好的服务场所和条件。 4.安排日常的维修保养工作，并监督检查其实施结果。 5.制定本部门的年度工作计划及月度实施方案，报总经理审批后执行。 6.参加新增项目的谈判、评审、报价及验收，确保质量达到预定的标准。 7.深入第一线了解情况并指导工作，及时解决各种问题。 8.负责制定部门制度、操作规划和要求，并督导员工执行。 9.培训下属员工，定期对下属员工进行绩效评估，并按规定进行奖惩。 素质要求： 基本素质：具备相当丰富的工程管理专业知识，责任心强，善于沟通，并能协调各部门的相互关系，具有相当的组织管理能力。 自然条件：35岁以上，男性，身体健康。 文化程度：工程技术专业大专以上或同等学历，受过酒店工程管理技术的专业培训。具有高级工程师技术职称。 外语水平：中级以上英文水平，能阅读普通工程技术资料。 工作经验：在四星级以上酒店中担任过工程总监3年以上或副总监5年以上。具有5年以上技术管理经验。 特殊要求：对现代化酒店的客房、餐饮、厨房以及机械、电力、锅炉、管道和弱电等方面的专业知识有较全面的了解。 （二）工程部经理（Engineer Manager） 直接上级：工程总监 直接下属：值班工程师、各专业主管、万能工、材料员 岗位职责： 1.协助工程总监工作，侧重工程部的日常维修工作，当工程总监不在时，代理工程总监行使职权。 2. 监督检查各专业组的日常工作并检查其完成任务的质量。 3. 培训下属、督导下属工作。 4．组织、审核、编写工程部月工作计划和工作总结。 5. 处理好与市政等有关单位的工作关系。 6. 与供电局、自来水公司等单位保持长期友好关系。 7. 组织日常巡视，并负责处理巡视中发现的问题。 8. 完成上级指派的其它工作。 素质要求： 基本素质：具备相当丰富的工程管理专业知识，责任心强，善于沟通，并能协调各部门的相互关系，具有相当的组织管理能力。 自然条件：35岁以上，男性，身体健康。 文化程度：工程技术专业大专以上或同等学历，受过酒店工程管理技术的专业培训。具有高级工程师技术职称。 外语水平：中级以上英文水平，能阅读普通工程技术资料。 工作经验：在四星级以上酒店中担任过工程总监3年以上或副总监5年以上。具有5年以上技术管理经验。
电缆工程施工安全操作规程(正式版)
电缆工程施工安全操作规程 （完整正式规范） 编制人：___________________ 审核人：___________________ 日期：___________________
电缆工程施工安全操作规程 1、工程开工前, 对地下管线和周围构筑物、建筑物进行认真、充分、足够的调查了解。要在施工现场对地下管线的径路、技术要求等进行认真、充分的实地调查, 掌握地下管线的整个状况。 2、与地下管线和周围构筑物、建筑物维修单位进行密切联系, 请他们对地下管线和周围构筑物、建筑物的技术要求、维护状况、地下管线的径路等做详细的介绍, 并向对方介绍本项目工程的详细情况及施工要求。对于在工程施工中, 可能对地下管线和周围构筑物、建筑物造成损坏的地方与对方进行充分的研究, 充分采纳对方对其进行保护的意见和要求。 3 、开挖作业应有可靠的防护和抢修措施,在有地下管线的地方挖沟、坑时应了解地下设施的用途、埋设位置作好防护后方允许施工。如遇突发意外、设备被损伤情况,现场施工负责人必须及时上报项目部并通知设备管理单位,同时 采取应急措施组织抢修。 应急包是现场进行第一时间紧急处理的工具与基本物资, 由电缆工程现场 带工人员负责, 并且应急包应每天带往施工现场。应急包内工具材料不允许挪用其他非紧急用途。应急包内应至少包含以下工具材料：剥线钳、电工刀、裁纸刀、电缆跳线、电气胶带、热缩套管、钢锯、标准电工工具。应急包原则上应
保证每个作业点一个, 用于现场第一时间处理, 以现场减小影响为第一目标。 4 、禁止污染道碴, 每次上班应准备够防护用编织带。编织带应有足够的宽度, 不够宽时两块塔起来使用。编织带使用必须压好边角。在路基薄弱地段（如土太松、路肩太窄等）应放电缆时再挖, 尽快回填。 5、挖沟作业人员保持3-5米以上的间距, 所用工具木柄与铁器结合应牢固, 防止甩脱伤人。挖沟、坑的弃土应距沟、坑边0.4m以外, 堆土高度不高于1.5m；坑底面积小于1.5m2时, 坑内不得有两人及以上人员同时作业, 沟、坑深大于1 m时, 不得一人单独作业, 挖坑深度大于1.5m时坑内人员应带安全帽。 6 、当挖沟、坑影响行人妨碍交通或站内作业时, 应在施工地点3-5m处加设防护, 并应当天回填夯实。如需过夜时, 应采取防止人员坠落的安全措施。在有倒塌危险的房屋、围墙附近开挖时应对其临时加固。 7、不得破坏路基设施, 当不得已破坏水沟、边坡、路肩等线路设施, 在电缆敷设后应立分段及时恢复。回填电缆沟应及时将挖出的土石全部回填并踩实或夯实, 表面应隆起, 不留积水坑, 下雨季节要安排专人巡视已挖过沟的地段, 暴雨时应24小时值班。 8 、雨季施工时要严格控制开挖沟、坑数量, 做好排水、防洪措施, 开挖后应及时敷设电缆, 并分层夯实回填, 原则上不允许敞口过夜, 敞口期间必须采取措施并加强巡回检查, 发现问题立即处理, 以确保路基稳定和行车、施工安全。 9 、人工架设光、电缆盘时应符合下列规定： 1）起重架起架较高或在斜坡上架起重架时,应设起重架临时拉线;
酒店工程部消防安全责任书
酒店工程部消防安全责任书 工程部的任务是负责酒店动力设备的运行管理，维修保养，更新改造，确保营业 需要。为明确责任，特别订本消防安全责任书： 一、1、负责酒店电力系统、电梯、空调系统、冷热水系统及地面管道、锅炉蒸汽系统的运行管理工作，设施设备的维护、保养和检修工作。 2、负责酒店水暖设备、厨房机械、洗涤设备的定期保养和故障检修。 3、负责酒店制冷设备、冷冻设备、排气设备定期维护保养和故障检修。 4、负责酒店楼宇维护、设施、家俱、门锁的修理工作。 5、负责酒店灯饰、灯具的定期检查工作。 6、负责酒店动力各系统的设备、线路更新和系统改造。 7、负责酒店工程改造工作。 二、以上责任范围内设备接《维修单》后，在有配件的情况下不能及时修理而造成事故，由该责任班组填写《事故报告》，并由办公会按事故性质和损害程度研究进行处理。 三、以上责任范围内设备因修理不当，而造成事故，责任由该 修理人员负责。
四、对责任区域范围内的酒店设施、设备维修时，操作规程及施工质量应符合当地消防、安全要求。否则，由此造成事故由部门经理承担50%，当事人承担50%。 五、工程部所有员工必须严格执行设备操作、维护、保养安全操作规程。否则，由此造成事故由当事人负责，酒店不承担任何责任。 六、禁止无关人员进入机房重地。否则，造成机械人为破坏、物品丢失等事故，则责任由该 当值人员负责，并赔偿一切损失。 七、动用明火时，需办理动用明火证，动火时注意防火，动火完工后需彻底清理火种，否则，引起火灾由该 动火者全权负责，并赔偿经济损失。 八、机房内各种灭火 器材应备齐，确保发生意外时能正常使用。若因没能备齐灭火器材，则出现的事故由部门经理负责。 九、酒店内的各种电器设备，应保证符合电工安全使用规定，否则由此引发一切事故由部门经理及主管负责 十、部门经理或主管每 周应安排人员对酒店设施、设备安全检查并填写检查表格上报总经理。若因经理或主管工作安排失职而造成后果，责任自负。 十一、每月一次由主管分工到人对酒店电器设备、电线进
酒店工作手册工程部工作手册
工程部工作手册 第一节工程部概述及组织机构 一、概述 工程部是保证酒店正常运转的保障部门，负责酒店能源供应、酒店所有设备设施维修保养、成本控制、设备购置、修理、环保、节能、安全、改造和更新等全过程工作，工程部工作状况的好坏，直接影响酒店的服务质量。 二、组织机构 第二节工程部岗位职责 一、工程部主管 岗位名称：工程部主管 直接上司：行政办主任 管理对象：工程部领班 具体职责： 1.协调与其它部门关系。 2.对工程部所有人员和设备的全权管辖和调配，负责对工程 部各岗位管理人员进行培养，巩固骨干队伍，切实保障动 力设备的安全运行与装修设施的完好。 3.制定工程部各岗位操作规程，督促检查下属严格执行岗位 责任制、操作规程及设备检修保养制度。 4.深入现场，掌握人员和设备状况，经常作如下检查： ①审核运行报表，掌握能耗规律，发现异常，分析原因， 及时采取节能措施； ②审阅各系统运行的技术数据，发现隐患，及时纠正； ③现场巡查重点设备运行技术状况，发现隐患，立即组织
力量消除； ④现场巡查岗位纪律及工作状况，了解员工思想，发现不 良倾向及时纠正。 5.审定下属人员及班组工作计划，统筹工作安排，检查计划 执行情况。 6.组织制定设备更新、改造、重大维修保养、设备购进等计 划，并组织实施。 7.定期向总经理汇报工作，完成上级交给的各项任务。 8.每月组织部门员工进行理论培训，及时引进新技术，提高 员工整体素质。 二、工程部领班 岗位名称：工程部领班 直接上司：工程部主管 管理对象：工程部维修工 具体职责： 1.负责协助工程部领班抓好工程部的人员管理。 2.每天召开早会，分析指正不足，加强服务意识、职业道德 知识教育。 3.定期巡查各岗位工作情况，对存在的问题及时纠正，普遍 存在的问题在早会上强调。 4.及时传达酒店、部门领导指示精神，重要工作及时安排， 及时反馈。 5.负责组织解决工作上的技术难题，按规范现场指导工作。 6.负责每月水、电、油表汇总审核工作。 7.检查每日、每月设备巡查记录、设备保养落实情况，巡查 设备保养记录。 8.负责工程部员工的考核，现场巡查各岗位纪律和工作状 况。 9.完成上级领导交办的各项工作任务。 三、工程部发电工 岗位名称：工程部发电工 直接上司：工程部领班 具体职责：
工程部操作规程.doc
1、《维修工作单》报修程序 2 2、工程对客服务程序 3 3、员工交接班程序 4 4、工程部消防应急程序 5、停水、停电程序 6、电梯安全操作程序 7、电梯紧急情况的应及处理程序 8、电机的使用保养程序 9、水泵控制箱日常检修程序 10、检修门、更换门锁的工作程序 11、修补墙壁的工作程序 12、桌椅修理的工作程序 13、更换天花板的工作程序
《维修工作单》报修程序 一、接到各部门开据《维修工作单》后，维修人员根具《维修工作单》内容， 准备好工具仪表、备品备件，5~7分钟内到达现场。 二、维修人员到达现场后首先应与服务员联系，进入客房、财物部门及有贵重 物品的维修现场必需要求服务员陪同。 三、维修人员完成工作后请相关服务员签字验收。 四、维修工作中如需要工程部其他专业人员配合，由维修人员主动联系解决。 如因特殊原因不能完成服务工作（如无备件或按规定需厂家维修解决等）维修人员应向相关服务员解释清楚。 五、维修人员完成以上工作程序后，将《维修工作单》交工程部文员保留存档。
工程对客服务程序 一、接到《维修工作单》后，维修人员立即准备工具、仪表、备品备件，在5~7 分钟内到达现场。 二、维修人员在赶赴现场途中，要构思处理方案、考虑周到细致，争取一次处 理好，避免反复作业，引起客人反感。 三、进入客房间时，要注意礼仪礼貌和仪容仪表，轻声敲门、主动问好、保持 工服整洁、工具设备干净。进门戴白手套、穿套鞋，施工现场备好台布、垫布，不许将施工垃圾散落到家具和地面上。 四、在维修工作现场如发现客人的文物、字画、艺术品等贵重物品，要备加爱 护，尽量主动提示客人自己移走，或采取保护措施，避免自己动手，更不要碰撞损坏。如移动客人桌椅等家具，应事先征得客人同意，要轻拿轻放、事后擦拭干净放回原处。 五、在维修工作当中，除文明礼貌用语外，尽量不谈论其它无关话题。如遇客 人提出问题和要求，都要耐心解答，实在解答不了，可向客人表明回去请示领导，不允许顶撞客人，更不允许做不耐烦表示，尤其不允许出言不逊、恶语伤人。 六、维修工作完毕后认真清理现场，用吸尘器、毛刷将现场清扫干净，不许遗 留任何垃圾。必要时可联系客房部做专业清洁。 七、如遇工程复杂或不能解决的问题，要通知主管或专业工程师到场，向客人 做出圆满解释，问题较大要通知工程部经理出面解决。 八、如遇跑水、停电、危及人身安全的设备故障等；应立即问清地点、故障情 况、带齐工具仪表备备品件赶赴现场，不必等要《维修工作单》。
酒店安全责任书范本
酒店安全责任书范本 为规范酒店安全管理工作，明确酒店员工的责任与义务，制订本消防安全责任书： 一、严格遵守来访登记制度。到酒店入住的人员，服务员需严格遵守来访登记制度。因服务员不登记而放来访人员进入房间而造成凶杀、盗窃、放火等其他事件，一切责任及后果由当值服务员负责。 二、严格遵守退房检查制度。凡客人退房，当值服务员必须检查该房间。否则，若因没及时查房，而使客人退房离开酒店，事后发现房间设备、物品有损坏、遗失，客房外卖物品没能登记，没能发现烟火隐患及其他异常情况所引起的后果，由当值服务员负责并赔偿。 三、严格遵守巡楼检查制度。楼层服务员至少每隔1小时巡查责任区域一次。检查五项内容分别为：1、楼层是否有闲杂人员;2、是否有烟火隐患、消防器材是否正常;3、门、窗是否已上锁或关闭;4、房内是否有异常声响及其他情况;5、设备、设施是否损坏。特别留意客房内是否有异常声响，劝导闲杂人员离开楼层，设备损坏立即报修。如有烟火隐患及时处理。若因服务员不能遵守巡楼检查制度而造成后果的责任自负，并按规定给予处罚。 四、当遇到行凶、抢劫事件，团体斗殴事件，发现爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知酒店相关负责人员。若因通知不及时造成事态扩大，则负主要责任，并按规定处罚。 五、责任区域发生火警，应立即报告酒店相关人员，并向上级汇报，控制现场，保证向外准确联络。若因工作责任心不强，造成火情扩大，则对此次火灾负主要的责任。
六、严格遵守情况汇报制度。在客房所属范围内涉及与治安消防有关的一切事件的苗头、倾向，必须及时了解，以书面的形式记录好所发生的时间、事件经过，及时向酒店管理公司汇报。若因汇报不及时，造成事态发展、扩大，则由责任人负主要责任。 七、严格遵守交接班制度。当班时认真填好各项内容，签上自己的姓名，交接时，以书面内容为准。若因交班不清，造成事故由交班的员工负责。带班领班负20%责任。 八、pa部员工应严格遵守岗位职责，按工作流程开展工作，保证公共区域的卫生，所负责的区域无油迹、污迹，玻璃门完好，垃圾筒内无过量垃圾、无危险品及明火存在，若因工作不细致而出现事故，pa部员工承担50%责任，领班承担40%责任，若属交接不清原因，则双方均负。 九、严格遵守酒店各项操作流程，若违章操作而造成伤亡，一切责任自负，若造成酒店财产损失，则造价赔偿。 十、餐厅及厨房员工下班必须关闭所有水电，开水器，煤气开关，如果因此造成各种事故，或者酒店财产损失，一切后果由部门当班人员负责(管理人员负50%责任，员工40%。)餐厅厨师长对酒店所有食品卫生付全部责任，采购员对所有食品采购出现事故付全部责任。 十一、确保所辖责任区域设施、设备的安全，严防被盗，若因监护不力造成物品流失，则照价赔偿;部门第一负责人负40%责任。 十二、各部门应按酒店各项规章制度严格要求本部门员工，若因督导不严，管理不到位，发生有关责任事故，部门第一负责人负50%责任。
【XXXX酒店管理资料】酒店工程部管理手册
酒店工程部管理手册 工程部 目录： 1、概述及组织结构图-----------------1 2、岗位职责及素质要求---------------2 3、规章制度-------------------------12 4、工作流程及标准-------------------15 工程部概述及组织机构 一、部门概述： 现代化酒店都有大量先进、复杂的设施设备，这些设施设备不仅是酒店为客人提供服务的基础，而且也是酒店服务质量的重要组成部分。设施设备是否完善，直接影响酒店的服务质量，影响酒店的声誉和形象，进而影响酒店的经济效益。 工程部的职责就是通过日常保养和维修工作，确保酒店的设施设备时刻处于良好的运行状态，保证酒店日常经营活动的正常进行。工程部虽然不直接创造收入，但工程部的工作对提高酒店经济效益，增加酒店利润有极其重要的作用。因此必须加强对工程部的管理。
岗位职责及素质要求 一、办公室： 工程部办公室由工程总监、工程部经理、专业工程师、文员组成，负责工程部工作计划的制定、日常工作的安排、调度和监督执行，确保完成工程部的职责。 工程经理： 上级：酒店总经理 下级：各专业工程师、工程部文员及部属员工 岗位职责： 1）贯彻执行酒店副总经理的指令，对酒店副总经理负责； 2）制定工程部年度工作计划，报副总经理审批后执行； 3）参加新增和重大项目的方案制定和谈判，评审、验收各项工程，确保质量，造价达到预定的指标要求； 4）督导部门经理和各专业工程师完成月度工作计划或专项工程计划，直接指挥和参与重大的工程和维修任务及技术改造任 务； 5）负责审查部门的各种规章制度，审定操作规程、安全规程，并督导员工执行； 6）培训下属员工，定期对下属员工进行业绩评估，审查奖惩方案。 素质要求：
酒店安全责任书五篇
酒店安全责任书五篇 无论是工作还是学习，对于学生和员工来说安全是最重要的，企业或者学校在提供场所给这些人的同时，也要保证他们的安全。下面是小编给大家带来的酒店安全责任书，欢迎大家阅读参考，我们一起来看看吧! 酒店安全责任书五篇(一) 为有效地控制安全事故的发生，保障宾馆客人及员工生命财产安全;为促进安全生产管理常抓不懈、责任落实到人，按照"谁主管、谁负责;谁使用、谁负责的原则管理日常安全生产工作。特制定本安全责任书。 1、严格执行宣传消防法规和防火管理制度; 2、接受参加消防知识和防火技能、安全撤离的培训; 3、熟悉本岗位防火区域、安全撤离路线和消防器材的设置使用; 4、监督员工除岗位工作需要外，不得私自动用明火、不游动吸烟、不得乱拉私接电话、不使用大功率电器; 5、维护酒点及他(她)人的人生、财产安全; 6、承担行为人的法律责任; 7、组织制定本部门安全生产规章制度和操作规程; 8、督导员工上岗对本人使用的设施和管理的设施进行检查，确保设施设备安全完好; 9、发现隐患及时向相关部门报告，并跟进隐患排除、整改;以书面形式报告管理层;
10、组织对员工安全法规和安全操作程序的培训; 此在职责任书自签名后生效，有效期两年; 部门主管：部门经理： 时间：时间： 酒店安全责任书五篇(二) 为贯彻运营公司的逐级防火安全责任制，根据《消防法》及相关法律法规和大厦综合管理制度，按照"谁主管，谁负责"，"谁在岗，谁负责"的原则，将消防安全工作落实到每一名员工，切实做到"消防安全人人有责"，对火灾隐患严防死守，特制定本消防安全责任书。 一、自觉遵守消防法律法规及运营公司各项安全消防管理规章制度，严格遵守安全消防操作规程，保证不发生火灾、工伤等责任事故，确保洪大服装世界消防安全。 二、所有运营公司员工均为义务消防安全员，有责任、有义务自觉遵守消防安全管理制度，同时有义务制止任何违反消防安全管理制度的行为。 三、各消防区域负责人与义务消防安全员必须坚持每天对自己工作责任区域进行安全检查，发现火灾隐患及时处理、及时报告。 四、各责任人须确保本区域内的消防器材符合要求，确保消防通道、消防门畅通无阻，确保消防报警系统、喷淋系统能正常工作。 五、营业、生产、工作结束时，必须关闭本工作区域内的电源，认真检查是否有可燃物等不安全因素，发现后要及时处理，确认安全后方可离开。
最新酒店工程部制度教学提纲
三工程部管理制度 3.1 工程部门管理制度 1. 工程部人员在岗期间，不论白天或夜间，都要注意保持良好的仪表、仪容。 2. 值班室值班员不论白班或夜班，不得擅自离开工作岗位，而应时刻坚守在电话机旁工作。 3. 值班室巡检人员要注意消灭事故隐患，发现问题及时做好记录，并通知有关领导，不得 有误。 4. 值班员要严格按交接班制度进行交班，并按要求填写各种表格。 5. 各专业班在接到值班室的《维修单》或电话时，无条件加以服从和执行，并及时汇报工 作进程。 6. 在岗人员要明确的责任意识，凡因工作差错出现问题的，要按《员工手册》中的有关规 定进行处理。 7. 对客人的投诉要及时处理，做到随叫随到，不得延误。 8. 中班上楼层进行维修，必须有楼层领班或服务员陪同，工作完毕后陪同人员方可离去。 9. 各专业班长每月要有工作计划，每季度或半年大修、维修计划要向部门申报。 10.所有需要外单位承包的项目，包括外加工等，各班长要统一向工程部申报，提出外包的 理由、技术要求和报价，工作完毕后参加验收。 11.制定节能措施，确保“三废”排放符合政府的排放标准。 12.建立有效的仓库管理制度，严格跟踪材料、备件和库存的消耗 13.服从领导，听从指挥，严格执行各项操作规程和规章制度。 14.搞好团结协作，发挥全体员积极性。 15.搞好环境卫生。 3.2值班管理制度 1、值班人员必须坚守岗位，不得擅自离岗，按规定定期巡视设备运行情况，如离开 值班室去巡查和抄表应告知同值人员。 2、密切注意设备运行状态，做到腿勤、眼尖、手快、脑活，及时发现和处理隐患。 3、值班人员接到维修报告时，应及时通知有关人员前往修理。 4、发现设备故障，当班员工无法处理时，应及时报告上级组织人员进行处理。 5、早、午、晚及夜餐时间是值班的薄弱环节，所有运行值班机房都应有人值班（机 房一人值班，应通知维修人员关注）。 6、值班人员因特殊情况需要调班时，必须事前报主工程部经理同意，原则上值班人 员与值班人员对调。 3.3 报告管理制度 7、遇有下列情况应报告工程部主管： （1）主要设备非正常操作的开停。 （2）主要设备除正常操作的调整。 （3）设备发生故障或停机检修。 （4）零、部件改造、代换或加工修理。 （5）运行人员短时间暂离岗位。 （6）维修人员的工作去向。 （7）与外班进行联系。
工程部安全管理规程及细节要求
工程部安全管理规程及细节要求 1.0 目的 制定工程部安全管理制度，确保物业管理工程日常作业安全保障。 2.0 适用范围 适用于管理处所有的工程作业项目。 3.0 职责 3.1 工程部主管负责日常作业的安全监督与培训。 3.2 工程领班负责日常作业的安全措施的落实与管理。 4.0 程序内容 4.1 工程部安全管理总则 4.1.1 保证小区设备设施的安全，正常的运行是工程部的首要任务，工程部对 小区设备设施的安全运行负有责任，工程部有权力制止一切可能危及设 备设施安全运转的违规行为。 4.1.2 工程部对各部门的设备设施的正确使用，有安全操作培训的义务，指导 个部门正确使用设备，保证安全运行。 4.1.3 工程部制定各机房的安全管理制度，保证安全保护装置、设备齐全，正 常运转。 4.1.4 根据各岗位具体情况，制定岗位操作规程和岗位责任制，由上至下，分 级落实责任，严格执行。 4.1.5 对各项设备，根据不同的技术性能要求，制定保养、检修和维护计划， 按计划操作，避免紧急抢修。 4.1.6 对有缺陷的又急需使用的设备，根据具体情况，制定相应的使用规程和 维护方案，在保证安全的基础上方可运行。 4.1.7 发现隐患，及时整改、报告。 4.1.8 制定设备设施安全事故处理预案，以保证事故能够得到及时、妥善处理， 协调有序，减少损失。 4.2 机房安全管理制度 4.2.1 本制度机房指管理处所辖的配电房、监控中心、水泵房等。 4.2.2 各机房工作人员实行严格的交接班制度，未经上级批准，任何人不得私 自带领外人参观，无关人员不得进入，因工作需要事先通知。 4.2.3 机房的各项操作，严格按照操作规程进行，确保操作安全。 4.2.4 机房内的临时电气设备的使用，必须制定使用方案，报领班批准，同时 严格执行临时电气安全管理制度。 4.2.5 机房内动用明火和焊接，必须由保安部、工程部共同制定施工方案后进 行施工，并严格遵守动焊动火安全管理规定。 4.2.6 严禁将易燃易爆的危险品带入机房，如因工作需要，需写出书面报告和
建筑工程各工种安全操作规程(全套)
施工现场作业人员安全生产基本规定 1、凡从事建筑安装工程的各种工人必须严格遵守本工种安全操作技术规程。各类机械操作工及其它工种在操作各类机具时应严格遵守所操作机械和机具的安全操作规程。 2、参加施工的工人（包括学徒工、实习生和民工等），要熟知本工种的安全技术操作规程，在操作中应坚守工作岗位，严格酒后操作。 3、电工、焊工、司炉工、爆破工、架子工、塔吊司机和指挥，打桩机司机和各种机动车辆司机等特种作业人员，必须经过专门培训，经考试合格，取得特种作业人员操作证后方准进行本工种独立操作，非特殊工种持证人员严禁从事特殊工种施工。 4、作业工人进入施工现场，必须戴好安全帽并扣牢帽带。禁止穿拖鞋或赤脚。在没有防护设施的高空、悬崖和陡坡施工，必须系安全带。上下交叉作业有危险的出入口要有防护棚或其它隔离设施。距地面2米以上操作要有防护栏杆、挡板或安全网。安全帽、安全带、安全网三件宝要定期检查，不符合要求的严禁使用。 5、施工现场的脚手架、防护设施、安全标志和警告牌，不得擅自拆动，需要拆动的，必须经工地施工负责人同意。 6、工作前必须检查机械、仪表、工具等，确认安全完好后方可使用。 7、施工机械和电气设备不得带病运转和超负荷作业，发生不正常情况应停机检查，不得在工作运转中进行检查和修理。 8、电气、仪表、管道和设备试运转，应严格按照单项安全技术措施进行，运转时不准擦洗和修理，严禁将头、手伸入机械行程范围内。各类施工机械应由持证机操工操作，其它人员不得无证操作，不得操作与工种无关的机具和机械。 9、从事高空作业要定期体检，经医生诊断，凡患高血压、心脏病、贫血病、癫痫病以及其它不适于高空作业疾病的，不得从事高空作业。 10、高空作业衣着要灵便，禁止穿硬底和带钉易滑的鞋。 11、高空作业所用材料要堆放平稳，工具应随手放入工具袋（套）内，上下传递物件禁止抛掷。 12、遇有恶劣气候（如风力在六级以上）影响施工安全时，禁止进行露天、高空、起重和打桩作业。 13、梯子不得缺档，不得垫高使用，梯子横档间距以30厘米为宜，使用时上端、下端都应扎牢，下端应采取防滑措施。人字梯底脚要拉牢，在通道处使用梯子应有人监护或设置围栏。单面梯与地面夹角以60-70度为宜，梯下应有专人监护，禁止二人同时在梯上作业。所有使用人字梯和单面梯在2M以上高空作业时，作业人员应戴好标准安全帽、系好安全带，安全带应生根可靠。 14、作业工人应定期参加安全活动，加强安全施工的自我保护意识，做到自己不伤害自己，自己不伤害他人，自己不被他人伤害。
工程部消防安全责任书
工程部消防安全责任书 工程部的任务是负责酒店动力设备的运行管理，维修保养，更新改造，确保营业需要。为明确责任，特别制订本消防安全责任书： 一、工程部工作职责； 1负责酒店电力系统、电梯、空调系统、冷热水系统及地面管道、锅炉蒸汽系统的运行管理工作，设施设备的维护、保养和检修工作。 2负责酒店水暖设备、厨房机械、洗涤设备的定期保养和故障检修。 3负责酒店制冷设备、冷冻设备、排气设备定期维护保养和故障检修。 4负责酒店楼宇维护、设施、家具、门锁的修理工作。 5负责酒店灯饰、灯具的定期检查工作。 6负责酒店动力各系统的设备、线路更新和系统改造。 7负责酒店工程改造工作。 二、以上责任范围内设备接《维修单》后，在有配件的情况下不能及时修理而造成事故，由该责任班组填写《事故报告》，并由总经办按事故性质和损害程度研究进行处理。 三、以上责任范围内设备因修理不当，而造成事故，责任由该修理人员负责。 四、对责任区域范围内的酒店设施、设备维修时，操作规程及施工质量应符合当地消防、安全要求。否则，由此造成事故由部门经理和当事人均承担责任。 五、工程部所有员工必须严格执行设备操作、维护、保养安全操作规程。否则，由此造成事故由当事人负责，酒店不承担任何责任。 六、禁止无关人员进入机房重地。否则，造成机械人为破坏、物品丢失等事故，则责任由该当班人员负责，并赔偿一切损失。 七、动用明火时，需办理动用明火证，动火时注意防火，动火完工后需彻底清理火种，否则，引起火灾由该动火者全权负责，并赔偿经济损失。 八、机房内各种灭火器材应备齐，确保发生意外时能正常使用。若因没能备齐灭火器材，则出现的事故由部门经理负责。 九、酒店内的各种电器设备，应保证符合电工安全使用规定，否则由此引发一切事故由部门经理及主管负责 十、部门经理或主管每周应安排人员对酒店设施、设备安全检查并填写检查表格上
工程部安全操作规程.doc
工程部安全操作规程
电梯安全操作规程 1、电梯在投入运行前须进行试运行，以检查各部位是否工作正常，有无异 响及异味，通风、照明是否良好，观察有无其它异常现象。 2、搞好轿厢、轿门、层门清洁卫生，清理门地坎滑槽内杂物，保证电梯门的 正常开闭。 3、电梯运行中发生故障时，应启动紧急报警装置，电梯管理人员应立即切断 电梯电源，及时通知电梯维护保养单位进行处理。 4、电梯困人救援操作规程：电梯管理员或援救人员与被困人员取得联系，使其保持镇静，等待救援，被困人员不可将身体任何部位伸出轿厢外；准确判断轿厢位置，保证层轿门可靠关闭；用三角钥匙打开层门、轿门，疏散乘客；关闭层轿门，填写援救记录并存档，通知电梯维护保养单位进行处理。 5、电梯层门三角钥匙开锁后，须检查紧急开锁装置是否可靠复位，防止开锁后层门未能有效的重新锁上。 6、发生火灾时禁止搭乘电梯逃生。电梯管理人员应立即按动“消防开关”，使电梯进入消防运行状态，当电梯到达基站后疏导乘客迅速离开轿厢。若是井道或轿厢内失火时，应设法使轿厢就近到达层站尽快撤离，电梯管理人员切断电梯电源后采用绝缘灭火器灭火。火灾发生后，应请电梯维修人员严格检查或修理后方可重新投入运行。 7、发生地震时禁止搭乘电梯逃生。应设法使电梯就近到达层站尽快撤离乘客，
电梯管理人员应立即切断电梯电源。地震停止后，应请电梯维修人员严格检查或修理后方可重新投入运行。 8、当电梯井道内进水时，电梯管理人员一般应将电梯开至高于进水的楼层后 立即切断电梯电源；如水已经将轿厢淋湿，无论何层应立即停用电梯，且切断电梯电源。然后组织人员堵水源，水源堵住后进行除湿处理，如热风吹干。水灾过后，应请电梯维修人员严格检查或修理后方可重新投入运行。
酒店工程部日常管理手册
酒店工程部日常管理手册目录CATALOGUE 第一章工程部组织结构图ENGINEERING ORGANIZATION CHART 第二章工程部岗 位职责 ENGINEERING JOB RESPONSIBITIES 2.1 工程部总监工作职责 Chief Engineer ····················································· 1 2.2 值班 工程师工作职责 Duty Engineer ······················································ 2 2.3 秘书 工作职责 Secretary ································································ 3 2.4 维修督导工作职责 Maintenance Supervisor ······································ 4 2.5 运行督导工 作职责 Running Supervisor ··············································· 5 2.6 值班电 工工作职责 Duty Electrician ····················································· 7 2.7 锅炉 工工作职责 Boiler ······································································ 8 2.8 空调机房值班工工作职责 AHU Room Duty Worker ···································· 9 2.9 弱电工工作职责Weak current Maintenance ································ 10 2.10 维修工工作职责
公路工程安全操作规程大全
安全操作规程山东蒙山路桥有限公司
目录 一、吊车安全操作规程 (1) 二、翻斗车安全操作规程 (3) 三、摊铺机安全操作规程 (3) 四、压路机安全操作规程 (5) 五、装载机安全操作规程 (6) 六、电工安全操作规程 (7) 七、电焊工安全操作规程 (10) 八、钢筋工安全操作规程 (11) 九、机动车司机安全操作规
程 (14) 十、机械操作工安全操作规程 (16) 十一、机械维修工安全操作规程 (18)
一、吊车安全操作规程 1 起重机司机 1.1 起重机司机专门训练,经有关部门考核合格,发给合格证,方准上岗操作,严禁无证人员操作起重设备。 1.2 进行起重作业前,起重机司机必须检查各部装置是否正常,钢缆是否符合安全规定,制定器、液压装置和安全装置是否齐全、可靠、灵敏，严禁起重机各工作部件带病运行。 1.3 起重机司机必须与指挥人员密切配合，服从指挥人员的信号指挥。操作前必须先鸣喇叭。如发现指挥信号不清或错误时，司机有权拒绝执行；工作中，司机对任何人发出的紧急停车信号，必须立即服从，待消除不安全因素后，方能继续工作。 1.4 起重机只能垂直吊起载荷，严禁拖拽尚未离地的载荷，要避免侧载。 1.5 起重机在进行满负荷起吊时，禁止同时用两种或两种以上的操作动作。起重吊臂的左右旋转角度都不能超过45°，严禁斜吊、拉吊和快速升降。严禁吊拔埋入地面的物件，严禁强行吊拉吸贴于地面的面积较大的物体。 1.6 起重机在带电线路附近工作时，应与其保持安全距离，在最大回转范围内，允许与输电线路的最近距离见下表，雨雾天气时安全距离应加大至1.5倍以上。起重机在输电线路下通过时，必须将吊臂放下。 1.7 起重机严禁超载使用，如果用两台起重机同时起吊一重物，
酒店消防安全责任书定稿版
酒店消防安全责任书精 编W O R D版 IBM system office room 【A0816H-A0912AAAHH-GX8Q8-GNTHHJ8】
酒店消防安全责任书为加强酒店的消防管理，确保酒店来店客人和酒店员工的人身及财产安全，根据《消防法》及第61号令的规定，结合酒店的实际情况，由酒店委托代表与各部门负责人签订《消防安全责任书》，具体内容如下： 一、酒店的消防安全管理工作贯彻“谁主管、谁负责”的原则，实行逐级消防安全责任制，各部门的负责人是本部门消防安全的第一责任人。 二、针对部门的工作特性和实际情况，建立本部门的消防安全制度，对各岗位的消防安全制度的落实和执行情况进行指导、监督、检查，实行安全目标管理，使消防安全工作和本部门的工作任务同计划、同布置、同检查、同落实、同总结。 三、部门负责人有责任和义务对员工进行消防安全知识的培训教育，增强员工的安全防火意识和正确处理消防突发事故的能力，并积极主动的参加消防演练及培训。 四、部门所有人员均有责任和义务保护辖区的消防设施和器材，保证其正常使用，并定期检查，做好保洁，使本部门每个员工都能熟练掌握消防设施、器材的摆放位置、数
量、操作方法。无火灾情况下，任何员工未经批准不得擅自动用消防设备、器材，因火情需要动用，用完后应及时放回原位，并报告保安部。 五、部门必须确保管辖区域内的安全出口和消防疏散通道的畅通，不得占用和堵塞疏散通道，不得在疏散通道内堆放杂物，并确保安全出口指示灯、疏散指示标志灯随时处于正常工作状态。 六、部门必须积极配合上级公安消防部门及酒店的消防安全检查。对在消防安全检查中提出的火灾隐患，必须在规定时间内按规范要求整改完毕，并报告保安部复查。对确实一时无法整改的火灾隐患，应列出整改计划，报酒店保安部和总经理审批，共同制定应急措施，积极开展本部门内部的安全防火自检自查，发现隐患立即整改，并报保安部。 七、对上级领导安排布置的消防安全工作及相应的通知，必须严格执行，贯彻落实。在实施改造施工时，必须贯彻先报批，后施工的原则。 八、使用安装电器设备和线路，必须由工程部专业人员操作，严格执行有关的技术规范，临时安装使用电器设备的，必须以书面形式，报酒店安全管理委员会及保卫部审批同意后，由专业人员安装，并应采取有效的防火措施，禁止私拉电线、电插座和擅自使用电热棒、电炉等。
酒店工程部工作手册
武威大酒店 工程部工作手册 （版次/修改码：B/O） 编制： 审核： 批准： 受控状态： 分发号：
目录 1.工程部概述 (02) 2.工程部的管理目标……………… 3.工程部的工作职责………………… 4.工程部各岗位职责权限及任职能力要求 (03) 1 设备日常维修工作规范 (17) 2 工程请修单完成情况控制工作规范 (18) 3 工程维修中防止污染或破坏其它设施的工作规范 (19) 4 工程维修人员仪容仪表及礼仪规范 (20) 5 影响正常营业的设备维修规范 (21) 6 设备故障的排除与处理的工作规范 (22) 7 重大设备事故处理规范 (23) 8 设备新增或更新工作规范 (24) 9 设备大修与工程外包工作规范 (25) 10 发电机组操作规范 (30) 11 水质化验操作规范 (31) 12 重要设备检修规范 (32) 13 机房值班制度 (36) 14 交接班制度 (37) 15 库房管理制度 (38) 16 水质化验制度 (39) 17卫生管理制度 (40) 18设备安全管理制度 (41) 19设备检查管理制度 (42) 20日常维修管理制度 (43) 21出入库管理制度 (44)
01 工程部概述 在酒店经营管理中，工程部是全酒店设备、设施、能源等综合管理的一个职能部门。酒店的设备、设施的完好程度和良好运行管理状况，已成为酒店经营管理水平、服务质量和星级标准的重要标志之一。 现代酒店设备设施种类繁多，主要有房屋及各种建筑物、家具、交通工具、设备等。酒店设备可分为四类：一是动能设备，主要有锅炉、制冷空调设备、变配电设备，以及风机、水泵等；二是机电设备，主要有电梯、起重设备、洗衣设备、清洁设备、各种维修机械设备、厨房机械设备、食品加工及储藏设备等；三是电子设备，主要有通讯设备、影视设备、音响设备、闭路电视及接受系统等。上述设备、设施除部分划归酒店相关部门在工程部指导下进行管理、使用、维护保养外，大多数设备、设施都规定由工程部负责实施监控、运转、维修、保养和使用。 工程部的主要职责是：坚持“以市场为导向，以成本为中心，以质量为生命”的经营管理方针和“让客人完全满意”的服务宗旨，在总经理的指导下，切实执行总经理的工作指令和国家有关方针政策和规定，通过采用先进的技术和管理措施，为酒店提供优质而又经济的装备；对各种设备、设施进行科学管理，确保安全运行和经济运行；坚持日常性维修和预防性计划维修，定期作必要的装修、改造和更新；通过督促和指导各部门对设备、设施的正确使用和精心养护，以保证设备运作功能，延长使用寿命，节约维修费用；加强预算管理和成本核算，严格控制能源消耗，降低成本费用，使酒店各项经营活动建立在最佳的物质、技术基础上，并获得最好的经济效益和社会效益。
工程部作业机具安全操作规范(正式)
编订：__________________ 单位：__________________ 时间：__________________ 工程部作业机具安全操作 规范(正式) Standardize The Management Mechanism To Make The Personnel In The Organization Operate According To The Established Standards And Reach The Expected Level. Word格式 / 完整 / 可编辑
文件编号：KG-AO-9140-99 工程部作业机具安全操作规范(正 式) 使用备注：本文档可用在日常工作场景，通过对管理机制、管理原则、管理方法以及管理机构进行设置固定的规范，从而使得组织内人员按照既定标准、规范的要求进行操作，使日常工作或活动达到预期的水平。下载后就可自由编辑。 1. 目的 确保工程部操作人员人身安全 2. 适用范围 工程部全体员工 内容 1.0气焊（割）作业安全操作规范 1.1 检查乙炔气瓶、氧气瓶、橡胶软管接头、阀门等可能泄露的部位是否良好，焊炬上有无油垢，焊（割）炬的射吸能力如何。 1.2 氧气瓶、乙炔气瓶应分开放置，间距不得少于5米。作业点宜备清水，以备及时冷却焊咀。 1.3 使用的胶管应为经耐压实验合格的产品，不得使用代用品、变质、老化、脆裂、漏气和沾有油污
的胶管，发生回火倒燃应更换胶管，可燃、助燃气体胶管不得混用。 1.4 当气焊（割）炬由于高温发生炸鸣时，必须立即关闭乙炔供气阀，将焊（割）炬放入水中冷却，同时也应关闭氧气阀。 1.5 焊（割）炬点火前，应用氧气吹风，检查有无风压及堵塞、漏气现象。 1.6 对于射吸式焊割炬，点火时应先微开焊炬上的氧气阀，再开启乙炔气阀，然后点燃调节火焰。 1.7 使用乙炔切割机时，应先开乙炔气，再开氧气；使用氢气切割机时，应先开氢气，后开氧气。 1.8 作业中。当乙炔管发生脱落、破裂、着火时，应先将焊机或割炬的火焰熄灭，然后停止供气。 1.9 当氧气管着火时，应立即关闭氧气瓶阀，停止供氧。禁止用弯折的方法断气灭火。 1.10 进入容器内焊割时，点火和熄灭均应在容器外进行。 1.11 熄灭火焰：焊炬应先关乙炔气阀，再关氧气
酒店工程部安全生产责任责书及工程部管理实务
工程部安全生产责任责书 1．对本部门责任区的消防和治安保卫工作负责。 2．认真贯彻执行《华闽酒店安全工作目标责任书》的规定。 3．对员工经常进行“四防”宣传教育，普及消防知识，对新员工要做好上岗前安全保卫的教育工作。 4．制定和完善各项安全工作制度，严格按操作、规矩进行操作，不违章指挥和违章作业。 5．加强对高低压配电室、柴油发电机房、变压器房、水泵房的安全检查工作、消除隐患，确保设备能安全可靠运行。并按规定配备消防器材。 6．对各部门安全检查发现的安全隐患问题，要按有关部门要求及时向有关领导汇报。 7．积极配合保安部进行安全大检查和整改隐患。 总经理：工程部经理： 年月日
工程部管理实务 部门慨述 工程部与前台部门来说是酒店的“后台”，它的任务是保障酒店的硬件达标，为酒店的客人创造方便、安全、舒适、高雅、美丽的环境，为一线员工提供优质服务的环境和条件，保障酒店安全，为酒店节省能源等。 一、工程部主要职责： 预防火警，保证酒店和客人的财产安全。 二、部门规章制度： 1、员工上下班走员工通道，遵守打卡制度。 2、员工上岗时必须配戴工作名牌、工作服。 3、维修进入工作区时，严禁携带烟和火柴；更不准在工作区吸烟，违者罚款或除名。 4、在岗严禁看书、看报，干私事 5、每项工程，包括平时的维修保养均要按规定的程序进行，不准违章作业。 6、携带物品离店，要经部门经理检查，得到允许后并经理签字方可带出酒店。
7、部门员工均要服从紧急工程或紧急事故的临时调遣。 8、员工因病、因事不能前来上班，要在事先或早期8：00时前告知部门经理，否则影响工程维修要负有责任。 9、工作结束，必须填写工作日报表，交给领班检查。 10、每位员工必须遵守酒店的规章制度。 三、工作职责： 工程部经理 1、负责酒店工程及其设备设施的正常运转的督导和管理。 工作项目：制冷系统、中央空调、下水管道、水质处理、预防维修、客房更新改造、制冰机的维修与保养、室内外游泳池的管理、灯光系统、厨房设备、火警预防、水质净化、强电与弱电管理等。 2、负责并有权招收新员工，同时也有权对违章作业和违纪员工除名。 3、确保酒店各项设备设施工程按时、按质量要求完成。 4、与客房部、前厅部经理密切协作，以便保证在酒店下榻客人的舒适、方便、安全。 5、要经常与酒店高层领导者商讨有关酒店的更新改造及平时的维修保养等问题。 6、每天要检查、督导各工种主管、领班与其他下属人完成