无公害鲜食甘薯的主要生产技术和开发利用

作者简介:刘洪明(1965-),男,山东青岛人,助理研究员,主要从事作物育种与栽培研究工作。

收稿日期:2007-08-19

无公害鲜食甘薯的主要生产技术和开发利用

刘洪明　王瑞英　宋朝玉　高峻岭　李振清

(青岛市农科院,山东青岛　266100)

摘　要:本文介绍了当前无公害鲜食甘薯的主要品种及其主要生产技术,在此基础上阐述了无公害鲜食甘薯的开发利用,对于生产及实践具有一定的指导意义。关键词:无公害鲜食甘薯;生产技术;开发利用

中图分类号　S 53 文献标识码　B 文章编号　1007-7731(2007)20-167-02

甘薯是我国重要的粮食作物之一,特别是20世纪70年代以前,在部分地区曾一度成为人们的主要口粮。随着小麦、水稻、玉米等粮食作物种植面积的不断增加,甘薯的种植面积却急剧下降,水稻、小麦在人们的日常食物中占据了主导地位。然而,随着我国人民生活水平的提高,甘薯因其营养丰富,养分平衡,又逐渐引起了人们的重视。近年来,日本、欧美等发达国家更把甘薯视为营养平衡而全面的保健食品,掀起一股“食用甘薯热”。目前,甘薯已经成为我国工业中的能源物质和生活中的保健食品。

1　无公害鲜食甘薯的主要品种

目前适合山东种植的优质鲜食甘薯品种主要有:鲁薯8号、北京553、济薯16号、济薯18号、山川紫等。

济薯18号:薯形长纺锤,皮光滑,薯块整齐美观,商品率高达90%以上。结薯整齐集中,产量比山川紫高50%以上,烘干率比北京553高6个百分点以上。抗病性好,高抗甘薯根腐病,较抗茎线虫病。皮色紫黑,肉色紫,富含硒元素,食味香糯,肉质细腻,既可用于生产天然花青素,又是极佳的鲜食保健用甘薯品种。

鲁薯8号:薯形长纺锤形,皮色淡红,肉色杏黄,产量高,烘干率比北京553高5个百分点,食味优于北京553,熟食味上等。萌芽性好,抗旱性较强,高抗根腐病,较抗茎线虫病,不抗黑斑病。适于平原旱地种植。

北京553:薯形块状或纺锤形,皮色淡黄,肉色橘黄,产量高而稳定。食味粘甜,属中上等。烘干率20-26%。抗茎线虫病,较抗黑斑病,重感根腐病。耐肥性强,萌芽性中等,是当前栽培面积较大的鲜食品种,市面上的烤薯基本上都是这个品种。

济薯16:薯形下膨纺锤形,皮色粉黄,肉色橘红,外观上等。产量高,烘干率比北京553高3个百分点。食味甜糯。抗黑斑病和根腐病,但春薯贮藏后期有糠心现象。适于平原旱地作夏薯栽培。

山川紫:日本品种。顶叶色绿带紫,茎色紫,茎细长。

薯形长纺锤形,皮色紫黑,肉色紫,块中等,皮光滑,块整齐,结薯不甚集中。产量比北京553低,烘干率比北京553高7个百分点。食味粉香甜,属中上等。其含花青素异常丰富,用来生产天然花青素有开发前途。

2　无公害鲜食甘薯主要生产技术

2.1　选用脱毒甘薯种苗　近10年来甘薯病毒病在我省已普遍存在,受其危害,甘薯产量估计减产1/4左右,但甘薯脱毒后产量一般提高30%左右。且脱毒种薯萌芽性好,比未脱毒的一般早出苗1-3d ,出苗量提高10%以上;脱毒苗在插后还苗快,地上部长势强,分枝数增多,光合速率提高15-20%;地下部发根快,结薯早,薯块膨大期延长,薯块产量和商品率明显提高,因而能显著提高经济效益。因此当前生产上利用脱毒甘薯种苗是增加产量、提高效益最经济有效的办法。在选用脱毒甘薯种苗时应该注意以下几点:一是要引进适应当地栽培的甘薯品种。引进的新品种必须经过试验示范,在当地具有广泛的适应性,具有比较显著的增产增收效果。二是要引进高质量的脱毒种苗。最好从确有质量保证的科研和专门从事甘薯脱毒种苗生产的单位引进。三是严禁从疫区调种。目前的甘薯产区根腐病、茎线虫病、根结线虫病发生严重。为防止病害蔓延,脱毒甘薯引种时,要严格种子检疫制度,严禁从疫区引种,防止检疫性病害传入。

2.2　无公害鲜食甘薯增产增效主要栽培技术

2.2.1　确定合理密度　由于鲜食甘薯主要是利用其块

根,薯块既不能过大,也不能过小,薯块重量以200-400g 左右为宜。因此鲜食甘薯的适宜栽插密度,春夏播分别以3500株/666.7m 2

和4000株/666.7m 2

为宜。这样既能提高鲜薯产量,又能提高商品率。

2.2.2　根据市场需求,确定栽插时间　目前实现甘薯周年供应上市尚有一定难度,原因是甘薯存放期不可能太长,存放时间太长,容易腐烂,品质下降,且成本较高。因此,必须通过栽培措施来提早上市,延长鲜食甘薯的供应期。目前比较理想的办法是根据当地的气候条件,及早进

行甘薯育苗,待气温回升后,在大田中起垄覆膜,待晚霜解除后定植。或直接在大棚或小拱棚中进行栽插,气温较高时揭膜放风。通过上述办法,可使鲜薯提早上市,取得理想的经济效益。

2.2.3　进行合理的肥水调控　甘薯虽然是抗旱耐瘠作物,但是土壤过分干旱和瘠薄,既不利于提高产量,也不利于提高商品率。因此栽培时,特别是早春栽培,宜安排在比较肥沃的土壤上进行。若气候过于干燥时,应及时进行田间补水,进行沟灌或喷灌。这样能减轻叶片的萎焉和蒸腾。高产地块应施足基肥,注意控氮、增磷、补钾技术的应用。并注意增施甘薯膨大肥和进行必要的根外追肥(用0.1%的磷酸二氢钾溶液)。

2.2.4　应用化学调控技术　应根据甘薯的长势及时进行化学调控。若干薯茎叶出现旺长现象,势必消耗大量水分和养分,影响块根膨大,需要及时喷壮丰安等生长调节物质,控制其旺长。若后期出现萎焉现象或茎叶发黄时,说明此时甘薯营养不足,可以喷施维他灵和0.3%磷酸二氢钾等生长调节物质,延长绿叶功能期,增加产量,提高品质。

2.3　无公害鲜食甘薯的开发利用　

2.3.1　建立优质无公害鲜食甘薯生产基地　在甘薯重点产区,大中城市近郊,有计划、高起点地建设一批无公害甘薯生产基地。按照生产无公害优质鲜食甘薯的要求,从品种选择,田间管理,到收获贮藏,实行标准化生产,提高鲜食甘薯的商品率,满足城乡居民对这种营养保健食品的需求。2.3.2　鲜食甘薯经分级、挑选包装后上市　综合国内外市场对鲜食甘薯的要求,主要有以下几点:一是外形好看。一般要求薯形纺锤,薯块较短,两端较钝,皮色鲜艳,无条沟,根眼浅,薯肉黄至红色,或浅色。二是熟食味佳。熟食味道纯正,粉质适中,口感香、甜、糯、软,或栗子香味,纤维少。三是干净卫生无病虫害。薯块不带黑斑病、茎线虫病,无虫口,无破伤,不带泥土杂质等。四是薯块大小整齐。薯块长度8-20c m,粗4-8c m;薯块重100-400g。根据上述标准,选择上等精品,采用特制纸箱包装(5k g或10k g),以提高产品档次。经过包装后的产品可进入超市、星级饭店或供团体购买。

2.3.3　重视鲜食甘薯的产后加工　国外农产品加工业发达,大部分农产品是通过加工后来实现增值的,其增加的效益往往是单纯出售原料的数倍。我国的甘薯产后领域相对薄弱,因此应当通过引进内外资,购进设备,突破产后加工链条,实现甘薯的转化增值。目前,根据不同的品种和人们消费习惯的不同,鲜食甘薯可分别加工成薯脯、油炸薯块(条、片)等。特别是有些专用品种(如玉丰)加工成油炸薯块后可直接出口日本,进行创汇。另外,山川紫等皮肉紫色或紫红色的地瓜,富含人体缺少的碘、硒、锌等营养元素,因而有显著的药用保健价值。可用于提取紫色素,制成天然饮料。综上所述,要抓住产业调整带来的契机,选用优质高产鲜食甘薯品种,结合配套栽培技术,加上贮藏保鲜和商品化处理,进行产业化开发,将给生产者和经营者带来可观的经济效益。

(李瑞雪编,朱秀蕾校)

(上接106页)密度X和平均拥挤度X＊,然后对X＊-X 作直线回归,求得回归方程系数A、B和相关系数r,具体结果见表2。

表2　松墨天牛的A、B和r值及其分布型

A B r分布型

4.6130.47710.9989聚集分布

对相关系数r的显著性检验表明,X＊-X的相关关系及其显著,其回归方程式为:X＊=4.613+0.477X。根据

A>0,B<1,所以其分布型为聚集分布中的负二项分布。

2.3　T a y l o r幂法则分析　将样本上、中、下部松墨天牛羽化孔的平均数X和方差S2进行常用对数转换,进行直线回归计算(l g S2=l g a+b l g X),求得a、b值及相关系数r,具体结果见表3。

表3　松墨天牛空间分布型的T a y l o r幂法则测定

a b r分布型

3.80.290.9999种群为聚集分布 对相关系数r的显著性检验表明,l g S2-l g X的相关关系及其显著,其回归方程式为:

l g S2=0.58+0.29l g X

式中a>1或l g a>0,说明种群为聚集分布。2.4　松墨天牛聚集原因　松墨天牛聚集分布是由其生物学特性和环境条件共同作用形成的。

①松墨天牛喜欢选择衰弱木、濒死木等生长势较弱的树木进行危害。

②羽化部位在3m以上居多。

③成虫产卵活动需较多光线,故稀疏林分危害较重。

④成虫羽化数目背阴处多于向阳处。

3　结论与讨论

松墨天牛在马尾松林内垂直高度上呈聚集分布。了解其空间分布型和平均拥挤度与平均密度的回归关系之后,为资料统计代换、抽样估算等研究提供了有效的方法,并为防治提供了理论依据。但不同树种,不同气候因子的情况下,其空间分布是否有变化,如何变化,都有待进一步研究。

参考文献

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地瓜(甘薯)高产栽培技术要点

地瓜（甘薯）高产栽培技术要点 1、选用良种地瓜要高产，优良种苗是关键。根据用途和销路；因地制宜地选用优良种苗。新品种增产效果特别显著；老品种地瓜经过脱毒，当年能增产50%以上，第二年增产30%，第三年增产10%以左右，以后脱毒效应基本消失。为保证地瓜高产，每隔二、三年更换一次品种或进行脱毒，从科研部门选购新品种或经过脱毒的种苗，尽量不从集市上买苗，最好在正规科研单位指定的销售点购买。 2、栽培要点 1)、栽插时间 在适宜条件下，栽插越早，产量越高。春地瓜在4月20号前后，日平均气温稳定在15℃时，每早栽一天，增产1%。春地瓜地膜覆盖栽种能增产30%以上，夏地瓜越早越好，每早栽一天，增产3%左右。最好选择阴天土壤不干不湿时进行，晴天气温高时宜于午后栽插。不宜在大雨后栽插地瓜，这易形成柴根。应待雨过天晴，土壤水分适宜时再栽。也不宜栽后灌水，栽后灌水或在大雨后栽插，成活率较高，但地瓜苗往往长时间长势不好。久旱缺雨，则可考虑抗旱栽插，挖穴淋水，待水干后盖上薄土，栽苗后踩实，让根与土紧密接触，提早成活。如栽苗后才淋水，则需再覆干土在表面保湿。 2)、合理密植 每亩插植2500~4000株,在一定密度内，一般产量随着密植程度提高而增加，而大中地瓜率随着密植程度提高而下降，如果是作为食用，不需要大地瓜，可适当密植，收获中小地瓜，容易销售。一般以垄宽1米,垄高25~35厘米,每亩插3300株左右最为适宜。要注意插植的株距一致，株距不匀，则容易造成靠在一起的两株成为弱势植株。 3)、栽插方法 地瓜栽插方法较多，主要有以下5种栽插法，一般以水平栽插法为佳。 水平栽插法：苗长20~30厘米，栽苗入土各节分布在土面下5厘米左右深的浅土层。 斜插法：适于短苗栽插，苗长15~20厘米，栽苗入土10厘米左右，地上留苗5~10厘米，地瓜苗斜度为45度左右。 船底形栽插法：苗的基部在浅土层内的2~3厘米，中部各节略深，在4~6厘米土层内。适于土质肥沃、土层深厚、水肥条件好的地块。 直栽法：多用短苗直插土中，入土2~4个节位。优点是大地瓜率高，抗旱，缓苗快，适于山坡地和干旱瘠薄的地块。缺点是结瓜数量少，应以密植保证产量。 压藤插法：将去顶的瓜苗，全部压在土中，瓜叶露出地表，栽好后，用土压实后浇水。 3、经济施肥 地瓜的根系发达，且茎蔓匍匐生长，茎节可遇土生根，吸肥能力很强。地瓜主要吸收氮、磷和钾肥，其需要量以钾最多，氮次之，磷居第三位。据研究，地瓜生长期长、所需养分较多，每亩目标产量3吨鲜地瓜，约需15公斤纯氮(Ｎ)、12公斤五氧化二磷(Ｐ2Ｏ5)、24公斤氧化钾(Ｋ2Ｏ)。总的施肥原则是平衡施肥，促控并重，掌握前期攻肥促苗旺，中期控苗不徒长，后期保尾防早衰，具体施肥原则是以有机肥为主，化肥为辅，以基肥为主，追肥为辅，追肥又以前期为主，后期为辅。一般来说，由于地瓜多种在沙壤土或瘦地，所以，要注重早施重施，并多施有机肥和草木灰等，并且，施足基肥，早施苗肥，合理密植，可提早封垄以增强覆盖，减少水分蒸发，提高土壤含水量，从而提高地瓜产量。 4、科学管理、1、查苗补苗，栽后3-5天进行将死苗病苗拔掉，补栽壮苗。2、浇水，在春地瓜栽后3个星期，夏地瓜栽后两个星期，如遇干早，应顺沟浇一次水。在分枝座薯期，如遇特殊干早，再浇一次水。每次浇水，不要使水漫过垅面，中后期如果不是特殊干早，一般不用浇水。3、化学除草。在栽后用地瓜专用除草剂“草必萎”或“敌草胺”均匀喷洒地表，用“乙草胺”除草，注意不要喷在地瓜苗上。地表过干，使用除草剂效果不好。如果栽时没用除草剂，中后期杂草过多，可用灭生性除草剂定向喷雾除草方法是：先将沟内的两行地瓜秋分到另一行，隔一行分一行，然后定向喷雾，

2016年农业植物生产技术试题

2016春期期末农作物技术试卷 一选择 1.栽插易成活，适于干旱瘠薄山坡地的甘薯栽插方法是（） A、水平浅栽法 B、改良水平浅栽法 C、直栽法和斜栽法 D、钓钩式栽法和船底式栽法 2.甘薯在土壤过湿，氮素过多时，易形成（） A、主根 B、纤维根 C、梗根 D、块根 3.花生（）期是争取高产的关键时期。 A、出苗 B、幼苗 C、开花下针 D、结荚 4.花生（）型具有交替开花结实习性。 A、普通 B、珍珠豆 C、多粒 D、中间型 5.河南花生适宜播深为（）㎝。 A、1-2 B、4-5 C、7-8 D、10-15 6.在棉花“三桃”中，优质桃是（）。 A、伏前桃伏桃 B、伏桃早秋桃 C、伏桃晚秋桃 D、伏前桃、秋桃 7.棉花是（）。 A、长日照作物 B、短日照作物 C、中性作物 D、定日照作物 8.一般7月15日以前结的成铃为（） A、伏前桃 B、伏桃 C、早秋桃 D、晚秋桃 9.玉米苗期的生长中心是（） A．根系B．茎杆C．叶D．穗 10.玉米植株近地面手摸可感到有茎节，基部茎节长度在2-3cm时为（）。 A．出苗期B．拔节期C．大喇叭口期D．幼苗期 11.世界上玉米栽培最多的一种类型是（） A．马齿型B．硬粒型C．半马齿型D．蜡质型 12.甘薯一生中最耐旱的时期是（） A、发根缓苗期 B、薯蔓同长期 C、分枝结薯期 D、回秧收获期 13.甘薯在土壤过湿，氮素过多时，易形成（） A、主根 B、纤维根 C、梗根 D、块根

14.大豆是（）作物 A、喜温作物 B、长日照作物 C、短日照作物 D、喜冷凉作物 15.玉米去雄时，全田去雄应不超过 A四分之一B三分之一C二分之一D三分之二 16.下列忌连作的农作物有（） A.小麦 B.西瓜 C.水稻 D.棉花 17．棉花用种量最多的播种方法是 A手工条播B育苗移栽C精量机D定株穴播 18.能打破种子休眠、增进种子的活性，增强种皮透性的种子处理方法的是（） A.种子包衣 B.种子清选 C.晒种 D.浸种催芽 19.决定水稻穗粒数和粒重的关键时期在() A、秧田期 B、分蘖期 C、拔节孕穗期 D、抽穗结实期 20.水稻生产上应用的主要抛栽方式是() A、塑盘湿润抛栽 B、肥床旱育秧抛栽 C、塑盘旱育抛栽 D、湿润育秧 21.水稻一生中氮素代谢最旺盛的时期() A、秧田期 B、返青分蘖期 C、拔节孕穗期 D、结实期 21.水稻抽穗结实期水分管理措施是（） A、间歇灌水 B、巧灌水 C、浅水勤灌 D、落干透气 22.水稻一生中需水需肥最多的时期在（） A、秧田期 B、返青分蘖期 C、拔节孕穗期 D、结实期 23.水稻插秧时，“五要”、“五不要”是最重要的是（） A、浅插 B、插稳 C、不插超龄秧 D、不插带病虫秧 24.水稻秧田一般选用（）播种方式。 A、精量点播 B、条播 C、撒播 D、点播 二、判断 1.甘薯产量形成的主要时期为薯蔓同长期。（） 2.甘薯起垄栽培，垄向以东西为好。（） 3.当花生主茎出现4、5片真叶时，开始形成根瘤。（）

鲜食型脱毒甘薯引种的效果

鲜食型脱毒甘薯引种的效果 吴文平 （贵州省遵义市农业技术推广站，贵州遵义563000） 摘要为了筛选出适宜遵义市生产的蔬菜型、鲜食型脱毒甘薯品种，引进7个蔬菜型、鲜食型脱毒甘薯，比较了不同品种的生育期、生物 性状和产量。结果表明：001、 紫云甘薯、1083、广薯87、浙紫1号适宜作蔬菜型、鲜食型品种在生产上面积推广应用。关键词鲜食型；脱毒甘薯；引种；效果中图分类号S531文献标识码A 文章编号1004－8421（2012）10－1102－02 作者简介 吴文平（1966－），女，贵州桐梓人，研究员，从事农业技术 推广工作。 收稿日期2012-09-25甘薯经脱毒后能充分表现为萌芽性好、苗壮、苗多、生长势强、 结薯早、膨大快、产量高、品质好、增产效果极其显著的特点。近几年来， 遵义市先后引进了脱毒红苕8号、脱毒红苕6号、 脱毒红苕8号等脱毒甘薯品种，产量得到很大提高；但蔬菜型、鲜食型品种缺乏。2012年，遵义市农业技术推广站从贵州省农业科学院引进了7个脱毒甘薯品种进行了大区对比试验，旨在筛选出适宜于遵义市生产的蔬菜型、鲜食型脱毒甘薯品种， 并探索出相应的综合丰产栽培技术措施，以期为大面积甘薯生产提供依据。1材料与方法1．1试验品种试验品种：紫云甘薯、广薯87、浙紫1号、1083、6－15－6、001、8－6－13（由贵州省农业科学院提供）。1．2试验地概况试验地选在遵义市汇川区泗渡镇金田村 吴小红家责任地里， 海拔1120m ，地势平坦，肥力中等。1．3 试验方法 设7个处理，处理A ：紫云甘薯；处理B ：广 薯87；处理C ：浙紫1号；处理D ：1083；处理E ：6－15－6；处理F ：001；处理G ：8－6－13，进行大区简比试验，不设重复， 各处理面积为333．3m 2 ；试验采用净作，双行起垄提厢，厢宽 120cm ，厢高35cm ，行距50cm ，株距27cm ，厢间走道40cm ， 密度为4940穴/667m 2 ，小区间留走道40cm 。 起垄前施腐熟有机肥1500kg /667m 2 ，脱毒红苕专用肥 （N?P 2O 5?K 2O =14?8?20）50kg /667m 2，7月1日移栽时，淋清 粪水1500kg /667m 2 ，确保活棵。 2结果与分析 2．1 不同品种生育期、生物性状的差异7个品种间生育期 差异较大，8－6－13从移栽到成熟生育期最长为115d ，紫云甘薯居第二、为112d ，6－15－6居第三，为111d ，1083最短，为107d ，其他品种间差异不大，相差1 2d ；随着生育期的增长， 产量也有所增加；藤蔓长：7个品种间差异较大，1083最长，为192．6cm ，最短的紫云甘薯为150cm ，其他品种间在167．5 184．2cm ；分枝数：8－6－13最多，为7．8个，浙紫1号最少，为6．7个，其他品种在6．8 7．5个。薯块形状、薯皮薯内颜色因品种不同而不同， 紫云甘薯、广薯87、浙紫1号、001、1083食味粉香，中甜口感好，其中广薯87、1083适合作烤薯；8－6－13虽口感好、食味好，但大薯比率高，薯形大、形状不好；6－15－6淀粉含量高， 口感差（表1）。表1不同甘薯品种的生育期与经济性状处理移栽期月－日 成熟期月－日收获期月－日移栽至成熟 d 藤蔓长cm 分枝数个薯块形状薯皮颜色薯肉颜色食味 A 07－0110－2010－23112150．007．40纺锤形、薯形好黄色淡黄色食味粉香，中甜口感好 B 07－0110－1710－23109167．506．80下膨形、薯形好红色橙黄色薯香味浓，中甜口感好 C 07－0110－1810－23110175．306．70长纺莆、薯形好紫色紫色食味粉香，中甜食味好 D 07－0110－1510－23107192．607．50长统形淡紫色金黄色薯香味浓，中甜口感好 E 07－0110－1910－23111161．707．20长锤形、薯形好紫红色紫红色淀粉含量高，口感差 F 07－0110－1710－23109184．207．30纺锤形、薯形好淡紫色金黄色食味粉香，中甜口感好G 07－01 10－23 10－23 115 179．40 7．80 纺锤形、薯形大 紫红色 黄色 微甜，口感好 2．2不同品种经济性状及藤蔓产量和薯藤比间的差异 由表2可看出，品种间薯块产量差异大，8－6－13最高，为2667．6kg /667m 2 ，001居第二位，为2519．4kg /667m 2 ，紫云 甘薯居第三位，为2272．4kg /667m 2 ，1083居第四位，为 2247．3kg /667m 2，广薯87第五位，为2074．8kg /667m 2 ，浙 紫1号居第六位， 为1926．6kg /667m 2 ，6－15－6产量最低，为1867．3kg /667m 2 ， 8－6－13比6－15－6产量增加800．3kg /667m 2，增42．8%；结薯个数：1083最多，为3．5个，（8－6－13）居第二，为3．1个，6－15－6最少，仅2．2个，其他品种 变化不大，在2．3 2．9个；大薯比率8－6－13最高，为46．8%，1083其次，为35．1%，001居第三位，为33．9%，广薯87居第四位，为29．7%，紫云甘薯第五位，为21．6%，浙紫1号第六位，为10．3%，6－15－6最低，为8．3%；大中率8－6－13最高，为86．3%，001其次，为81．1%，广薯87居第三位， 为76．5%，6－15－6居第四位，为74%，1083居第五位，为71．8%，紫云甘薯居第六位，为66．8%，浙紫1号最少，为38．6%；单窝薯块重、藤蔓重随之产量的增加而增加；但薯藤变化不一，说明了各品种薯、藤产量是由品种特性决定的。3 小结 综上所述，8－6－13分枝数、单窝结薯数、单窝薯块重、大中薯所占百分率、产量都最高，其次为001、紫云甘薯居第 责任编辑胡先祥责任校对胡先祥 农技服务，2012，29（10）：1102－1103

甘薯无公害高产、高效生产技术

甘薯无公害高产、高效生产技术 肖利贞 摘要:论述了无公害食品甘薯的商品薯质量、安全卫生指标及产前对产地质量控制;产中实行选用抗病品种、培育健苗、净肥净水、控促结合与农业、物理、生物、检疫、药剂防治的综合病虫害无公害化防治技术以及产后的包装、贮存、运输.分级处理措施。 关键词：甘薯无公害高效生产技术 甘薯是我国重要的低投入、高产出、抗旱、耐瘠、多用途即粮食、饲料和工业原料作物。甘薯是满足人们食物多元化、提供食品加工及能源化工原料的重要经济作物，甘薯营养丰富，除含有大量淀粉外，多种维生素、矿物质、膳食纤维、可溶性糖、蛋白质、脂肪含量十分丰富，其营养保健作用引起人们重新关注，是调剂人民生活的营养保健佳品，又是淀粉、发酵工业及生物新能源的重要原料。近年来，随着人民生活水平的提高和保健意识的增强，鲜薯在人们膳食结构中的地位又重新引起重视。同时，随着我国加入WTO，具有价格低廉优势的甘薯及其加工制品在国际市场上拥有较强竞争力，已显示出巨大出口潜力。生产者与经销者应特别重视甘薯及其加工制品的质量与安全问题，它不仅关系着人们的生命健康和消费者利益，而且直接影响我国农产品在国内外的竞争力。我国对外出口的许多具有竞争优势的农产品，由于农药残留等有害物质超过国际通行的食品质量安全标准被迫退出国际市场，给我国经济造成严重损失。为了从根本上解决农产品污染和安全问题，必须从产地质量控制和市场准入制度两个环节入手，对农产品实行“从农田到餐桌”全过程质量安全控制。正因为如此，发展无公害甘薯己提到议事日程上来，甘薯的无公害生产势在必行。据统计，2003年XX省已批准无公害甘薯产地有XX县双庙乡、伊川县鸦岭村和郏县纪村等8处。 1．无公害食品甘薯的商品薯质量指标和安全卫生指标 无公害食品甘薯是指产地环境、生产过程、最终产品质量符合国家或行业无公害农产品的标准，并经国家检测机构检验合格，批准使用无公害农产品标志的初级农产品，要求食品具备安全、卫生、优质、营养四个特征，是绿色食品的过渡产品。 1．1商品薯质量指标甘薯商品质量包括商品合格质量、外观质量、口感质量及洁净 质量标准符合“甘薯”（ZB B23007－85）。鲜薯的检验标准遵照GB5501-85执行。 无公害甘薯内在质量要求：安全（不含对人体有毒、有害物质或将其控制在安全标准以下，不产生对人体健康任何危害）、卫生（农药残留、硝酸盐含量不超标）、优质（与绿色食品接近）、营养（淀粉加工用甘薯，要求淀粉率高；鲜食甘薯要求口感好，味道正，营养、保健）。 感官指标：鲜薯具有本品种的特征,包括外观、品质、口感等。同一品种或相似品种，鲜食商品薯要求外观好，薯块形状较好，大小均匀，皮色鲜艳，薯皮光滑,清洁不带杂,不干皱，无条沟，根眼浅且口感好。包括淀粉加工用薯均要求无明显缺陷（包括病虫害、绿皮薯、畸形、冻害、热伤、水渍、裂薯、黑心、空腔、腐烂、机械伤、发芽薯块等）不带泥土、茎叶、杂质，清洁，无污染，无异味。 1 . 2 安全卫生指标无公害食品甘薯安全卫生指标，符合国家农业行业标准“无公害食品薯”（NY 5304-2005），使甘薯中各种有害、有毒物质限量指标均符合国家食品安全卫生标准. 2．无公害甘薯生产技术 2.1栽植前准备 2.1.1产地选择 产地环境条件（环境空气质量、灌溉水质量、土壤环境质量）应符合“公害食品蔬菜产地环境条件”（NY5010-2002）和“无公害食品产地环境评价准则”（NY/T5295-2004）的规定 作者简介：肖利贞(1938- ),男,研究员。XX省农业科学院粮食作物研究所，从事甘薯育种、栽培与甘薯加工研究。

春甘薯高产栽培技术

春甘薯高产栽培技术 一、深翻地 甘薯是块根作物，要求较特殊的土壤环境。活土层厚度必须达到20-30厘米，地层上松下实，结构疏松，空隙度大，透气性能好，氧气供应充足，能透水能排涝。因此深耕深翻加厚活土层，改善土壤理化性状，是提高甘薯产量的有效方法。 二、多施肥 生产1000kg薯块，需吸收N素4-5kg，P2O5为3-4kg，K2O为7-8kg，因而施足、配全肥料是甘薯高产的重要条件。施肥应做到前期肥效快，秧苗早发；中期肥效稳，壮而不旺；后期肥效长，植株不早衰。高产田一般应亩施有机肥4000kg 以上，尿素10kg，磷酸二铵20kg，硫酸钾25kg。施肥方法宜在作垄时条施为宜。 三、选择壮苗、适期早栽 甘薯是无限生长的作物，光热积累量的多少是衡量甘薯产量的主要标准，适期早栽，增产明显。适宜栽期是五月一日到五月十五日前栽完。壮苗由于养分含量高，成活率高，能够早缓苗，早分枝，早封垄，前期早发快长，提高光能的利用率。壮苗栽后早还苗两天、早团棵七天。不选未经炼苗的秧、带黑根薯秧、烧芽薯秧。 四、提高栽插技术 确保一次栽插，一次全苗，是夺取甘薯高产的关键环节。采用短苗深插斜栽平推一把土浇足水封窝栽插方法，是保证一次栽插一次全苗的有效措施。 五、加强田间管理 （一）及时排涝。 进入雨季，甘薯地上茎叶迅速增长，养分向上不向下，应注意排水，即雨后及时迅速排除地面积水，控制地上部旺长。 （二）提蔓断根，不能翻蔓。 在高温多雨季节，土壤湿度过大，某些品种扎根过多，或者高产田肥水大，白根扎得多而深。提蔓可以减少供叶水分和养分，控制茎叶徒长，同时可以晾晒垄土，改善土壤通透性。在这期间不能翻蔓，因为翻蔓损伤茎叶，搅乱叶片的均匀分布，影响叶片的光合效能，造成减产。 （三）多次喷施多效唑。 对于徒长地块，每亩使用15%的多效唑50-70克兑水50公斤喷雾，一般2-3次，效果较好。

《农作物生产技术》练习题

《农作物生产技术》练习题 项目一《农作物生产概论》 一、选择题（每小题中只有一个选项是正确的，请将正确选项的序号填在括号内） 1.下列属于粮食作物的是（）。 A.棉花、大豆 B.小麦、水稻 C.甘蔗、玉米 D.百合、苜蓿 2.下列作物属于三碳作物的是（） A.棉花 B.玉米 C.高粱 D.甘蔗 3.烟草属于（） A.长日照植物 B.短日照植物 C.中性植物 D.定日照植物 4.下列作物都属于经济作物的是（） A.大豆、棉花、烟草、芝麻 B.黑麦、烟草、水花生、红花 C.橡胶、烟草、花生、棉花 D.三七、水葫芦、茶叶、向日葵 5.下列忌连作的农作物有（） A.小麦 B.西瓜 C.水稻 D.棉花 6.实现间套作增产增效的关键问题是（）。 A.确定适宜的农作物种类 B.确定农作物配置 C.密度 D.查清农作物生产的环境条件 7.小麦玉米套作，窄背晚套的热量指标为≥10℃积温在（） A.2500～3000℃ B.3000～3600℃ C.3600～4100℃ D.4100℃以上 8.豆科植物种植的最热月平均温度不低于（） A.5℃ B.10℃ C.15℃ D.18℃ 9.在同一地块上，一年内前茬作物单作收获后，播种下茬作物的种植方式属于（） A.接茬复种 B.移栽复种 C.套作复种 D.再生复种 10.圆盘耙的作用深度一般在（）cm。 A.3~5 B.5 C.8~10 D.25~30 11.在土壤的初级耕作中，不适合于干旱缺水地区的是（）。 A.翻耕 B.深松耕 C.旋耕 D.耙地 12.决定一地能否复种及复种程度高低的首要条件是（） A.热量 B.水分 C.地力与肥料 D.经济效益大小

2020年甘薯生产技术指导意见.doc

2020年甘薯生产技术指导意见欢迎来到，下面是我给大家整理收集的20xx年甘薯生产技术指导意见，欢迎大家阅读。 20xx年甘薯生产技术指导意见 甘薯是我国重要的粮食品种、工业原料和保健食品。近年来，鲜食和加工比例逐年增加，市场行情较好，已成为重要的高效作物。为充分利用各地光热资源，发挥甘薯在稳粮增收、提质增效上的重要作用，根据自然条件和生产特点，特提出20xx年甘薯生产技术指导意见。 一、北方薯区 (一)区域范围 本区位于淮河以北至北纬45°之间，主要包括北京、河北、山西、山东、河南、陕西等省(市)和江苏、安徽北部，以及吉林、辽宁南部地区。 (二)自然条件 本区属季风性气候，年平均气温8-15℃，无霜期150-250天，日照百分率为45%-70%，年降雨量450-1100毫米，土壤多为潮土或棕壤，平原区适合机械化作业，丘陵山地精耕细作水平高，是我国传统的甘薯主产区，为春、夏薯种植区。 (三)生产情况 本区位于我国粮食主产区，农业生产条件好，生产规模大，单产水平高，机械化应用广，种植面积占全国种植面积的30%左右。辽宁、吉林、

北京等省(市)，河北保定、陕西秦岭以北和山西北部，一年一熟，主要种植春薯，5月中下旬栽植。山东全部，山西南部，江苏、安徽和河南的淮河以北地区，陕西秦岭以南，两年三熟，春薯于4月下旬至5月中旬栽植，夏薯于6月中下旬栽植。全区主要种植淀粉型、鲜食型、色素提取型和食品加工用甘薯品种。甘薯在上个世纪曾是本区的主要粮食作物，近十年来随着种植业结构调整，食用和食品加工用比例不断提高，甘薯逐渐成为本区重要的经济增收和保健作物。甘薯种植的规模化、机械化和集约化程度日益提高，逐步形成淀粉加工、鲜食和食品加工等支柱产业。 (四)发展对策 重点提高甘薯生产机械化和轻简化水平，促进产业提质增效。本区淀粉用甘薯种植和加工集中度高，适宜规模化种植和大中型企业带动;鲜食用甘薯生产区位优势强，亟需提高商品薯率。 ——区域布局。山东丘陵、河北燕山南麓、豫西山地、淮河两岸、晋南旱垣和陕西东部山区是传统的淀粉型甘薯优势种植区域，重点发展淀粉型甘薯。冀中、鲁中、豫北、苏北、皖北、晋中、陕西关中等地区充分发挥区位和交通优势重点发展鲜食型甘薯。 ——关键技术。示范推广脱毒(健康种苗生产)、地膜覆盖、配方施肥、化控、农机农艺配套、丘陵薄地"一改两增"轻简化栽培、平原旱地"两快一省"高效轻简化栽培和"一水一膜"轻简化栽培等技术。 ——耕作模式。主要以甘薯单作、甘薯与花生(或小麦)轮作、甘薯与烤烟(或鲜食玉米)间作套种等模式。 二、长江流域薯区

红薯高产栽培技术

红薯高产栽培技术 【 陈见林】 红薯又名甘薯、山芋，属旋花科甘薯属一年生或多年生蔓生草本植物，是一种旱地作物。在过去粮食供求紧张时期，不少地方是“一季红薯半年粮”，为解决温饱发挥了很大的作用。现在随着科技的进步和市场农业的发展，对红薯的认识又有新的飞跃。发展红薯生产既是调整种植业结构，提高生产效益的需要，也是改善食物结构，提高生活水平的需要。红薯含有蛋白质、磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素等多种人体必需的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质 11."5克、糖 14."5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素 0."5毫克，另含有维生B 1、"B 2、"C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B 1、"B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。红薯的鲜茎叶柔嫩多汁，富含粗蛋白等营养成分，作饲料用价值比一般饲草高。红薯鲜茎叶含碳水化合物 9."5%，粗蛋白质 2."23%，粗脂肪 0."85%，是牲畜理想的青饲料，茎叶鲜重一般每亩1000—1500公斤，可供养1—2头成猪。

红薯对土壤及生态环境条件的适应性和抗逆性都强，需肥较多却耐脊薄。在高肥水条件下栽培，亩鲜薯产量可达5000公斤，在土壤条件较差或遇干旱等自然灾害的情况下，也较其它作物稳产；同时红薯耐阴蔽，适宜与高杆作物间作套种，能有效提高土地利用率。 一、红薯的特征特性。 1、"根： 按来源分为定根和不定根。按形态分为细根（须根、纤维根）、块根（可食用的薯块）、粗根（大懒根、牛旁根、柴根）。 2、茎（蔓）： 红薯的茎通称蔓或藤，长短、粗细、刚柔、颜色、节间疏密，分枝多、表面茸毛分布状况、含乳汁多少，均依不同品种而异。茎有着地生根的习性，生产上就是利用这种再生能力进行繁殖的。 3、叶： 红薯的叶为单叶，只有叶片、叶柄、没有托叶，属不完全叶。按形状分心脏形、掌状形、戟形、三角形、鸡爪形等，按颜色分绿色、褐色、紫色等。 4、花： 红薯花与牵牛花相似，花形较小。开花习性受品种及环境条件的影响很大，甘薯是异花授粉作物，自然杂交率达90%以上，自交结实率极低或不结实。 5、果实（种子）： 红薯的果实是圆形或扁圆开的蒴果，果皮幼嫩时为绿色或紫色，成熟时变成枯黄色或褐色。每个蒴果含1—4粒种子（黄褐色或黑色）。种子有圆形、半圆形和不规则三角形。 二、红薯生长与环境条件的关系 1、红薯生长与温度的关系：

甘薯高产栽培技术

甘薯高产栽培技术 甘薯就是红薯，是我国五谷杂粮之一，随着人工养生意识加强，甘薯的市场行情比以往好了许多。种植甘薯虽然简单，但是要想获得高产，就需要下一番功夫，下面和小编一起来看看详细介绍吧。 1、整地施肥 甘薯时块根植物，适宜生长在土层深厚、土质疏松、透气性好的土壤中，种植前要深耕土层，改善它的通透性，这样有利于块根膨大，提高产量。翻耕一般在30-40厘米即可，可起垄栽培，如果肥力较薄的可平栽或低垄栽培。但是甘薯一般种植在沙土壤上，肥力不足，所以需要施入基肥才能获得高产，一般每亩施入腐熟的有机肥2000-2500公斤，搭配氮磷钾复合肥50公斤。

2、选种栽培 要选择产量高、抗病力强的优质品种，比如脱毒北京553、脱毒徐薯18、新农1号等。各地区的气候、土壤条件不同，所以要因地制宜的选择种植时间，一般种植时间在4-5月时，这时雨水充沛，气温适宜，种植后成活率高。栽种时要注意种植密度，以免长蔓品种、肥力充足的地块宜稀植，而短蔓品种、肥力不足地块宜密植。

3、中耕除草 在生长期适当中耕能是土壤疏松，增加通透性，升高地温，还能消灭杂草，一般在苗期要中耕除草多次，促进幼苗生长，但是中耕要注意深度，以免造成根系受损，影响植株正常生长发育。长蔓品种在生长到一定程度时要及时摘心，使其茎蔓粗壮、多分枝，有增产作用。在块茎膨大时，要控蔓，以免植株徒长，影响到产量。

4、肥水管理 在块茎膨大是，有些地区干旱少雨，而有些地区高温多雨，这些环境都不利甘薯的生长，干旱少雨地区要及时浇水，以免茎叶早衰，促使块茎膨大；而高温多雨地区则要做好排水措施，以免积水烂根或块根快速膨大，不利品质。在膨大时，可以喷洒膨大素和叶面肥，促进营养想块根转移，加快营养累积，增产效果明显。

红薯的种植方式

红薯的种植方式 红薯的种植方式红薯(英文：sweet potato)原名番薯(学名：ipomoea batatas (l.) lam.)，东北俗称地瓜(湖北话红苕、红芋、白薯、茴芋、紫薯、甘薯、朱薯、金薯等，又名山芋、甘薯、番薯、白芋等。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。(红薯是植物六大器官：根.茎.叶.花.果实.种子中的根) 红薯块根富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，含糖%-5%。 红薯块根具有活性成分，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥、美容等功效，有“长寿食品”美誉。另外，块根常除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精，也可制取淀粉、提取果胶等，制取的淀粉可以制作粉条和粉皮，可以制作美味的菜肴。 红薯的生长习性生长时期 春薯生长期为160-200天，夏薯约为110-120天，根据红春在

大田的生长特点及其与气候条件的关系，大体分为三个生长时期： (一)前期(从栽秧到封盆)。春薯约历时60-70天，夏薯40天左右。该期茎叶生长较慢，根系发展较快，是以生长纤维根为主的时期。 (二)中期(封盆到茎叶生长巅峰)。春薯约历时50天，夏薯约30天。该期块根膨大较慢，茎叶生长快，是以生长茎叶为主的时期。 (三)后期(从茎叶开始衰退到收获)。春薯在8月下旬以后，夏薯在9月上旬以后。该期是块根膨大的主要时期。 红薯的生长环境(一)温度。红薯喜温怕冷，栽秧时5-10厘米、地温在10℃左右不发根，15℃需5天发根，17-18℃发根正常，20℃3天发根，27-30℃只一天即可发根。 气温25-28℃时茎叶生长快，30℃以上时茎叶生长更快，但薯块膨大慢。38℃以上呼吸消耗多，茎叶生长慢，20℃以下时茎叶生长也快，15℃时停止生长，10℃以下持续时间过长成遇霜冻，茎叶枯死。 地温在21-29℃之间温度越高，块根形成越快，数目越多，但薯块较小。22-24℃的地温较有利于块根的形成。20-25℃的地温最适宜于块根膨大，低于20℃或高于30℃时膨大较慢，低于18℃有的品种停止膨大，低于10℃易受冷害，在-2℃时块根受冻。块根膨大期间较大的日夜温差有利于块根膨大和养分的积累。

1、绿色食品甘薯生产技术

绿色食品甘薯生产技术 河南省农科院粮食作物研究所肖利贞（郑州 450002）绿色食品是按照特定的生产方式生产，经专门的机构认定许可使用绿色商品标志的无污染的安全优质食品。分为A级和AA级绿色食品。 A级绿色食品是指生产地的环境质量符合绿色食品产地环境质量标准要求，生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。 AA级绿色食品是指生产地的环境质量符合绿色食品产地环境质量标准要求，生产过程中不使用化学合成的肥料，农药、兽药、食品添加剂和其他有害于环境和身体健康的物质，按有机生产方式生产，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的食品。 绿色食品甘薯生产既不同于现代农业生产，也不同于传统农业生产，而是综合运用现代农业的各种先进理论和科学技术，排除因高能量投入，大量使用化学物质带来的弊病，吸收传统农业中的农艺精华，使之有机结合成为新的生产方式。我国甘薯及甘薯制品污染主要来自四个方面：一是随着农业生产中化学肥料、化学农药等化学产品使用量的增加，一些有害的化学物质残留在农产品中；二是工业废弃物污染农田、水源和大气，导致有害物质在农产品中聚集；三是甘薯食品生产、加工过程中，一些化学色素、化学添加剂的不适当适用，使食品中有害物质增加；四是甘薯制品贮存、加工不当导致的微生物污染。绿色食品鲜甘薯生产应根据绿色食品蔬菜等标准必须执行产地环境标准、农药使用准则、肥料使用准则、包装通用准则等。 一、绿色食品甘薯产地环境 绿色食品甘薯生产基地一般应选择在空气清新、水质纯净、土壤未受污染，具有良好农业生态环境的地区，以无污染的丘陵山区为首选，对大气的要求：产地及产地周围不得有大气污染源，特别是上风口没有污染源，大气质量要求稳定。 对水环境质量要求是清洁无污染的地区，水域上游没有对该地区构成污染威胁的污染源。 对土壤的要求是甘薯基地位于土壤元素背景值正常区域，基地及基地周围没

花生生产技术测试题

花生生产技术测试题 一、选择题（每题2分，共100分） 1 ?我国最重要的油料作物是 A大 豆 C油 菜 2 ?花生油脂肪酸中，不饱和脂肪酸的含量占 A 8 0% C 4 0% 3?花生从播种到新种子形成的过程，称为 A花生的一 生 B 花生的生育期 C花生的生活 史 D花生有生长期B 花生 D 向日葵 B 60% D 20% 4.晚熟春花生的生育期是

C 160天以 上 5 ?花生的苗期是指 A 从50%中子出苗到50%t 株第一朵花开放 到50%t 株现蕾 C 从种子播种到50%植株第一朵花开放 幼苗出土 6 ?花生产量一般是指单位面积内 A 荚果的质 量 B 花生仁的质量 C 花生整个植株的质 量 分的产量 7.花生的开花结果集中在第一、二对侧枝及次生上，一般占单株结果数的 A 60%以 上 B 70%以上 C 80-90% 以 上 D 50%以上 8.花生的开花结果多数在第一对侧枝上，一般占单株结果数的 A 60%以 上 B 70%以上 A 130天以 B 130-160 天 D 130天以上 B 从50%中子出苗 D 从播种到50%勺 D 可食用部

D 50%以上 B 喜温喜光短日照作物 D 喜温喜凉长日照作物 般以5CM 地温稳定通过多少度为宜。 A 14-15 C B 10-12 C C 16-18 C D 12-13 C 11. 高产花生适宜的土壤是 A 沙质壤 B 黏土 C 沙土 D 壤土 12. 花生的四大营养元素包括 A 硫 B 镁 C 钙 D 钼 13. 花生幼嫩茎叶变黄，植株生长缓慢，种子发育受阻，空果、秕果增加的 原因最可能是 A 缺 钙 B 缺铁 C 缺 钼 D 缺硼 14. 什么元素能刺激花粉的萌发和花粉管的伸长， 有利于受精结实。 A 钼 B 镁 C C 80以 上 9 .花生是 A 喜温喜光长日照作物 C 喜凉喜光短日照作物 10.春播花生不能太早,

甘薯生产技术习题

第8章甘薯生产技术测试题 1．我国北方地区种植甘薯的面积在粮食作物中位居 A 第二 B 第三 C 第四 D 第五 2．我国华北地区春薯生育期一般为 A 150-190天 B 120-150天 C 110-120天 D 90-110天4．甘薯的苗床期一般经历 A 15天 B 25天 C 1-2个月 D 3个月 5．甘薯一生中最耐旱的时期是 A 苗床期 B 发根缓苗期 C 分枝结薯期 D 薯蔓同长期 6．能吸收水分和养分，增强甘薯抗旱能力的根是 A 须根 B 块根 C 梗根 D 柴根 7．徒耗养分，无经济价值，大田生产时应控制生长的是 A 须根 B 块根 C 梗根 D 纤维根 8．甘薯贮藏营养物质的主要器官是 A 须根 B 块根 C 梗根 D 纤维根 9．薯蔓同长期叶面积指数达最高值，约为 A 3 B 4 C 5 D 6 10．对甘薯产量影响最大的因素是 A 种植密度 B 块根数量 C 块根重 D 种植时间 11．决定块根形成的主要时期是甘薯栽插后 A 10-25天 B 25-35天 C 35-50天 D 60-75天 12．春薯栽后多少天块根开始膨大，有两个盛期和一个低谷。 A 30天 B 40天 C 50天 D 60天 13．春薯块根膨大第一盛期出现在栽后 A 45-60天 B 60-75天 C 75-125天 D 126-140天 14．甘薯温汤浸种时置入温水的温度是 A 58-60℃ B 53-55℃ C 48-50℃ D 68-70℃ 15．甘薯药液浸种的时间是 A 5分钟 B 10分钟 C 20分钟 D 30分钟 16．在甘薯生产过程中，培育健壮的薯苗是获得甘薯高产的重要手段，一般壮苗比弱苗增产 A 5% B 10% C 20% D 30% 17．甘薯壮苗的适宜苗龄是 A 30-35天 B 25-30天 C 20-25天 D 15-20天 18．冷床覆盖塑料薄膜育苗时，床土适宜厚度是 A 5-8CM B 10-12CM C 15-20CM D 20-25CM 19．冷床覆盖塑料薄膜育苗时，塑料薄膜的颜色最好是 A 浅紫色 B 淡蓝色 C 无色 D 浅黄色 20．培育夏薯苗的重要方法之一是 A 回龙火炕育苗 B 酿热物温床育苗 C 冷床育苗 D 采苗圃 21．甘薯育苗时温度应稳定通过 A 7-8℃ B 9-10℃ C 10-12℃ D 12-14℃ 22．山东甘薯育苗时间一般在 A 3月下旬 B 4月上旬 C 4月中旬 D 4月下旬 23．改良回龙火炕苗床的床土厚度一般为 A 5-8CM B 10-12CM

红薯种植规程

郧县鄂鲁淀粉制品有限公司 老郧阳粉丝红薯原料生产种植技术规程 红薯亦称甘薯，俗称“红苕”。它是一种种植历史较长，分布面积较广的旱地作物。在郧县尤以岗地、丘陵种植较多。在过去粮食供求紧张时期，不少地方是“一季红薯半年粮”，为解决温饱发挥了很大的作用。现在随着科技的进步、市场农业的发展、广大消费者对绿色食品的需要，对红薯的认识又有新的飞跃。发展红薯生产是调整种植业结构，提高生产效益的需要；也是改善食物结构，提高生活水平的需要。在红薯生产过程中，其栽培技术重点抓好以下几个环节： 一、基地选择 根据绿色食品对产地环境条件要求，本公司原料产地选择在郧县东部梅铺镇。该基地无任何污染，15公里以内无任何工矿企业，水质、土壤、大气质量达到国家二级标准，生态环境很好、土地资源丰富、气候温和，降雨充足，光照充足。基地土壤为沙粘性土壤为主，土壤有机质丰富、保水保肥力强，这里红薯种植历史悠久，常年种植面积大、产量高，红薯淀粉含量高、品质好。以选择集中连片的冬闲地为主，作物地应保证在6月底以前插苗。 二、整地备耕。土壤板结会造成红薯生长缓慢，难以增产。基地选择后，在当年冬季，整地，深耕、风化土壤，能加深活土层，疏松熟化土壤，增强土壤养分分解，提高土壤肥力，增加土壤蓄水能力，改善土壤透气性，有利于茎叶生长和根系向深层发展，从而提高红薯产量。对土壤结构良好，有机质含量较高，或表土黏厚的应深翻，但

一般不要超过40厘米，过度深翻反而容易招致减产。一般深耕30厘米比浅耕15厘米增产20%左右。通常移栽地深耕20—25厘米，将土地整平、整细，并开好围沟、腰沟和厢沟。 三、选择良种与消毒。大力推广选择种植鄂薯六号和自强1号高抗、丰产优良红薯品种。上述两个品种耐肥、耐瘠薄、抗病虫害、结薯早，薯块膨大快且持续时间长，同时高抗黑斑病和根腐病，产量潜力大，品质优，鲜吃食味性好，淀粉含量高。2011年，经湖北省农科院选育的鄂薯6号，该院专家在郧县梅铺镇大田种植试验成功；自强1号也经郧县红薯研究所在郧县城关镇大田种植试验成功，。选用无伤、无病，具有品种特性的种薯，用40%多菌灵胶悬剂50０倍液对种薯消毒、沥干后使用。 四、培育壮苗与消毒。１、苗床选择。选择背风向阳、排灌方便，土质肥沃三年内没种过红薯的地块，栽１亩大田需苗床２.５—３平方米。２、适时排种。红薯块根萌芽最低温度为１６—１８摄氏度，在我县一般选择在3月上旬排种。播种前7——10天，耕整土地做苗床，即：在整平、整细的地块上，按1.7m宽开厢，厢面宽1.3m，先做成深10—15cm茶盘式苗床，每平方米施入3—5公斤腐熟厩肥，然后覆土、再盖5cm细土、盖膜，以便抢时间播种。3、排薯。认真选薯，斜排种薯。将消过毒的种薯按大小分开排放，以头压尾，排放，种薯在苗床内上齐下不齐，后浇足底水，待种薯表面凉干后，用湿润细土填盖3—4cm，以不见种薯为宜，随即拱膜覆盖。３、苗床管理。做到前期高温催芽，中期平温长苗，后期低温炼苗，促进种苗茎粗壮、

植物生产技术试题及答案历试题集

中央广播电视大学"开放专科"期末考试《植物生产技术》2006年—2012年历年试题 一、单选题(每题2分,共30分) 1.我国植物生产在农业中比重下降的原因是( B ). A.受土地数量的严重制约 B.农业内部结构调整 C生产技术进步缓慢 D.生产具有难控性特征 2.目前我国农业产业化的主要组织形式有( C ). A.土地向种田大户集中 B.形成区域的专业化生产 C"公司十农户" D.在最适地区发展最适产业 3.植物生产的发展趋势是( A ). A.专业化和产业化 B.保护地生产 C."公司十农户" D."合作经济组织十农户" 4.关于植物生产在我国国民经济中的地位,下列说法错误的是( C ). A.植物生产在农业中的比重下降 B.农业内部结构调整,从"以粮为纲"到"农林牧渔"全面发展 C.植物生产在国民经济中地位下降 . D.畜牧业地位上升 5.当禾谷类作物群体增大的时候( C ). A.密度下降,总穗数下降 B.密度增高,总穗数下降 C.穗粒数和粒重呈下降趋势 D.穗粒数和粒重增加 6.禾谷类作物的需水高峰期一般在( D ). A.返青期 B.拔节期 C.孕穗期 D.抽穗开花期 7.禾谷类作物一生中吸收氮、磷、钾三要素的转折点是在( B ). A.返青期 B.拔节期 C.孕穗期 D.抽穗期 8.禾谷类作物产量构成因素的主要特点是( A ). A.可以自动调节 B.密度的影响最大 C.在不同生育期逐渐形成 D.三个因素可以同步增长 9.关于甘薯根的叙述,错误的是( D ). A.甘薯苗或茎蔓上生长的均为不定根 B.纤维根又称吸收根 C.梗根又称牛蒡根 D.牛蒡根是贮藏养料的主要器官 10.花生对水分的敏感期是在( C ). A.种子萌发出苗期 B.苗期 C.开花下针和结荚期 D.饱果成熟期 11.油菜对水分的敏感期是在( C ). A.萌发出苗期和苗期 B.苗期和蕾苔期 C.蕾苔期和开花期 D.开花期和籽实期 12.下列作物中光饱和点最高的是( A ). A.玉米 B.小麦 C.水稻 D.谷子 13.下列属于长日照植物的是( D ). A.谷子 B.水稻 C.玉米 D.大麦 14.下列属于短日照植物的是( B ). A.小麦 B.水稻 C.大麦 D.黑麦 15.对短日照作物缩短光照时间,可以使( B ). A.营养生长旺盛 B.穗提前分化 C.植株徒长 D.产量提高16.粮食作物生产属于( D ). A.资金密集型 B.劳动力密集型 C.技术密集型 D.土地密集型 17.在蔬菜贮藏中,比较先进实用的贮藏方法是( D D ). A.沟藏B通风贮藏库 C.冷藏D气调贮藏 18.在棚窖基础上发展起来的是( D ). A.窖藏 B.堆藏 C.气调贮藏 D.通风贮藏库 19.地下式通风贮藏库( B ). A.受气温影响最大 B.保温性能最好 C·空气对流最好 D.通风降温效果最好 20.下列属于苹果夏季修剪方法的是( A ). A.扭梢 B.短截 C.缩剪 D.缓放 21.下列属于苹果树冬季修剪的方法是( D ). A.拉枝 B.刻伤 C.环剥 D.疏剪 22.柑橘的幼树修剪,一般采用( B ). A.疏剪 B.短截 C.缩剪 D.缓放 23.郁金香属于( C ). A.二年生花卉 B.宿根花卉 C.球根花卉 D.温室花卉 24.菊花属于( B ). A.一二年生草本 B.宿根草本 C.温室花卉 D.木本花卉 25.肾蕨属于( D ). A.宿根花卉 B.兰科花卉 C.多浆植物 D.多年生常绿草本 26.花生属于( B ). A.木本 B.豆科作物 C.禾本科作物 D.十字花科作物 27.鸡冠花属于( D ). A.宿根花卉 B.球根花卉 C.水生花卉 D.一年生花卉 28.以下说明瓜叶菊的是( B ). A. -年生草本 B.属于菊科 C.原产我国 D.穗状花序 29.球根花卉中的唐菖蒲,细分起来又属于( B ). A.鳞茎类 B.球茎类 C.块茎类 D.根茎类 30.球根花卉中的水仙花,细分起来又属于( A ). A.鳞茎类 B.球茎类 C.块茎类 D.根茎类 31.造成萝卜肉质根畸形、糠心、辣味重的原因是( A ). A.土壤缺水 B.品种问题C浇水过多 D.施肥过多 32.下列蔬菜间套种方式中,可以充分合理利用空间的是( A ) A.植株高矮不同 B.根系深浅不同 C.生长期长短不同 D.互利或对单方有利 33.下列蔬菜间套种方式中,既充分利用土地又合理利用空间的是( D ). A.植株高矮不同 B.根系深浅不同 C.生长期长短不同 D.直立性和开展性蔬菜 34.下列蔬菜间套种方式中,可以充分利用土壤中养分的是( B ).