棕榈油脂肪酸MSDS
MATERIAL SAFETY DATA SHEET
SECTION 1 : PRODUCT & IDENTIFICATION
MANUFACTURER : PT. JAYAKARTA NUSATAMA
ADDRESS : JL. P. JAYAKARTA 46 NO. 15 D
JAKARTA, INDONESIA
PHONE NUMBER : +62-821 22 053 175
FAX NUMBER : +62-6230 7746
ISSUE DATE : 11 May 2011
TRADE NAME : PALM FATTY ACID DISTILLATE CLASSIFICATION : EDIBLE VEGETABLE OIL
PRODUCT USE : RAW MATERIAL FOR THE INDUSTRIAL PRODUCT
(NON FOOD)
SECTION 2 : COMPOSITION / INFORMATION OF INGREDIENTS Ingredient : 100 % Palm Fatty Acid
CAS - No. : 61788 – 66 – 7
EINCS – No. : 262-994-4
SECTION 3 : HAZARD IDENTIFICATION
HAZARD IDENTIFICATION : Unhazardous
SECTION 4 : PHYSICAL & CHEMICAL PROPERTIES
PHYSICAL FORM SOLID
FREE TATTY ACID AS PALMITIC (%) 70.0 min.
MOISTURE (%) 1.0 max.
IODINE VALUE (cg/g oil) 46.0 min.
TOTAL FATTY MATTER (%) 95.0 min.
SECTION 5 : FIRE & EXPLOSION DATA
Flammability May be combustible at high temperature
Auto-Ignition Temperature 210o C
Flamable Limits Not available
Products of Combustion Not available
Fire Hazards in presence of various substances : not available Explosion Hazards in presence of various substances
Risks of explosion of the product in presence of mechanical impact : not available
Risks of explosion of the product in presence of static discharge : not available
Fire fighting media and instructions
Small fire : Use dry chemical powder
Large fire : Use water spray, fog or foam. Do not use water jet
Special remarks on fire hazards : not available
Special remarks on explosion hazards : not available
SECTION 6 : STABILITY / REACTIVITY
Stability : The product is stable
Corrosivity : Non-corrosive in presence of glass
SECTION 7 : FIRST – AID - MEASURES
Eye contact : No known effect on eye contact, rinse with water for a few minutes
Skin contact : No known effect on skin contact, rinse with water for a few minutes
SECTION 8 : ACCIDENTAL RELEASE MEASURES
SMALL SPILL :
Use appropriate tools to put the spilled solid in a convenient waste disposal container.
finish cleaning by spreading water on the contaminated surface and dispose of according to local and regional authority requirements.
LARGE SPILL :
If the product is in its solid form :
Use a shovel to put the material into a convenient waste disposal container
If the product is in its liquid form :
Absorb with an inert material and put the spilled appropriate waste disposal, finish
cleaning by spreading water on the contaminated surface and allow to evacuate through the sanitary system.
SECTION 9 : EXPOSURE CONTROL / PERSONAL PROTECTION
Engineering controls :
Use process enclosures, local exhaust ventilation, or other engineering controls to keep
airborne levels below recommended exposure limits.
If user operations generate dust, fume or mist, use ventilation to keep exposure to airborne
contaminants below the exposure limit.
Personal protection : Safety glasses, lab coat
Personal protection in case of a large spill :
splash goggles. Full suit. Boots. Gloves. Suggested protective clothing might not be sufficient; consult a specialist before handling this product.
Exposure Limits : Not available
SECTION 10 : STORAGE AND HANDLING PROCEDURES
Handling : Keep from contact with oxygen, sunlight, and direct heating
Storage : Keep container closed
Shelf Life : Not analyzed (depends on the storage tank or packaging)
SECTION 11 : TOXICOLOGICAL INFORMATION
Toxicological Information : Non toxic
SECTION 12 : ECOLOGICAL INFORMATION
Biotic degradation : Biodegradable
SECTION 13 : DISPOSAL CONSIDERATIONS
DISPOSAL : Disposal should be accordance with local, provincial or national legislation SECTION 14 : TRANSPORT INFORMATION
Not dangerous for conveyance
SECTION 15 : OTHER REGULATORY INFORMATION
Other regulations : Not available
SECTION 16 : OTHER INFORMATION
This information is based on our current knowledge and is intended to describe the product for purposes of health, safety and environmental requirement only. Therefore it should not be construed as guaranteeing any specific legal property of the product.
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二聚酸综述
二聚酸综述 概述 商品二聚酸，是指以天然油脂的亚油酸为主要组分的直链的不饱和脂肪酸或不饱和脂肪酸酯在白土催化作用下，通过Diels-Alder 环加成反应等自身缩聚的二聚体。它是多种异构体的混合物，其中主要成分是二聚体、少量的三聚体或多聚体以及微量未反应的单体。二聚酸是一种重要的油脂化学品，在涂料、表面活性剂、润滑剂、印刷油墨、热熔胶等工业得到广泛应用。 二聚酸的研究最早始于上世纪20年代。随后美国在1948年以亚麻仁脂肪酸、大豆油脂肪酸为原料实现了二聚酸的工业化生产。美国70年代二聚酸的生产盛极一时，到目前仍保持着稳定上升的势头。如1974年产量为1.6万吨以上，1977年产量为1.8万吨，1979年上升至2万吨。同期日本二聚酸的产量约为美国的三分之一。那时世界二聚酸生产厂家主要集中在美国，有Generai Mill(通用磨坊)公司、Emery、Humko sheffield(埃默里,阿米莎谢菲尔德)化学公司、rizona(亚力桑那)化学公司、Henkel（汉高）公司、union camp（有利凯玛）公司等。随后，英、德等国也相继开展研究与生产。我国于70年代后期开始对二聚酸进行生产开发，最早是在天津市合成材料研究所作为环氧树脂固化剂进行研究，并在天津延安化工厂投入生产。1980年，上海市轻工业研究所与浙江省黄岩化工厂签订了转让二聚酸油墨用聚酰胺树脂和鞋用聚酰胺热熔胶两种产品协议。1982年，浙江省粮科所在海宁斜桥油厂以米糠油为原科生产二聚酸甲酯油墨聚酰胺树脂和
聚酰胺固化剂获得成功。随后，国内一些科研单位和生产厂家参照美国劳特公司二聚酸聚合技术，逐渐摸索出比较合理的工艺路线。特别是本世纪初，二聚酸生产得到快速发展，工艺与装备技术日趋完善。目前国内福建，江西，浙江，江苏，安徽，湖北，河北，四川，山东省等已有10多家油化厂生产二聚酸及其衍生物，产品技术指标和产量逐年提高，应用领域不断扩大。但还是存在规模小、品种少、质量不够稳定等问题，急待进一步提高。工业上用于制备二聚酸的原料，几乎都是十八碳不饱和脂肪酸，如妥尔油脂肪酸、棉油酸、大豆油酸、葵花籽油脂肪酸、低芥酸菜油脂肪酸等。由于原料来源广阔，化学反应性活泼，性能稳定性好，加上本身结构上的特性，使二聚酸成为一种极为有用的化工中间体。二聚酸及其衍生物可以制备聚酰胺树脂、涂料、润滑剂、燃料油添加剂、腐蚀抑制剂等多种重要的精细化工产品。我国近年来植物油脂精炼能力大幅提升，特别是大豆油生产精炼副产品酸化油，产量较大，这为二聚酸的生产提供丰富的原料来源，随着二聚酸应用市场扩大，二聚酸生产的发展前途是广阔的。 2.结构与性能 2.1.结构由于不饱和脂肪酸的聚合是一个复杂的化学反应，参加反应的不饱和脂肪酸分子，可以不同的方式互相结合，因此产生很多的异构体，如双键的顺、反几何异构体，分子“头头”或“头尾”相接造成的组分异构体，线型的或成环的结构异构体等等
棕榈油是什么油
棕榈油是什么油 文章目录*一、棕榈油是什么油1. 棕榈油是什么油2. 棕榈油的营养成分3. 棕榈油的特点*二、棕榈油不适合作为日常食用油来吃*三、如何选择植物油 棕榈油是什么油 1、棕榈油是什么油棕榈油是一种热带木本植物油,是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种,与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”,拥有超过五千年的食用历史。 棕榈油由油棕树上的棕榈果压榨而成,果肉和果仁分别产出棕榈油和棕榈仁油,传统概念上所言的棕榈油只包含前者。棕榈油经过精炼分提,可以得到不同熔点的产品,分别在餐饮业、食品工业和油脂化工业拥有广泛的用途。 棕榈油是世界用量领先油脂大豆油的主要竞争对手,其他竞争对手包括菜籽油,葵花籽油,花生油,棉籽油,棕榈仁油和橄榄油。然而,2004年以来棕榈油和棕榈仁油的总用量首次超过了世界上主要的食用油豆油。 2、棕榈油的营养成分棕榈油含均衡的饱和与不饱和脂肪酸酯。50%的饱和脂肪酸,40%的单不饱和脂肪酸;10%的多不饱和脂肪酸。人体对棕榈油的消化和吸收率超过97%,和其他所有植物食用油一样,棕榈油本身不含有胆固醇。
作为一种饱和度较高的油脂,棕榈油曾经被推测有可能会增加人体血清中胆固醇含量。但经过许多专家进一步的实验论证,发现食用棕榈油不但不会增加血清中的胆固醇,反而有降低胆固醇的趋势,原因是大量研究数据显示,不同的饱和脂肪酸对血脂的影响是不同的,棕榈油中富含中性脂肪酸,促使胆固醇提高的物质在棕榈油中含量微乎其微(1%),棕榈油中富含的天然维他命E及三烯生育酚(600-1000mg/kg)、类胡萝卜素(500-700mg/kg)和亚油酸(10%)对人体的健康十分有益。 3、棕榈油的特点棕榈油在常温下呈半固态,其稠度和熔点在很大程度上取决于游离脂肪酸的含量。市场上常把低酸值的棕榈油叫做软油,高酸值的油则叫做硬油。 含饱和脂肪酸较多。稳定性较好,不容易发生氧化变质,烟点高,故用作油炸食品很合适。 可将棕榈油进行分提,使固体脂肪与液体脂肪分开。其中固体脂可用来代替昂贵的可可脂作人造奶油和起酥油;液体油脂用作凉拌或烹饪用油,其味清淡爽口。大量未经分提的棕桐油用于制皂工业。用棕榈油生产的肥皂能起耐久的泡沫和具有较强的去污能力。 棕榈油中含有丰富的维生素A(500—700ppm)和维生素 E(500—800ppm)。为了进一步提高棕榈油的营养价值,研究提高其不饱和脂肪酸含量的工作已在积极进行,国外在这方面已取得
棕榈油组成及熔点
棕榈油主要含有棕榈酸（C 16）和油酸（C 18）两种最普通的脂肪酸，棕榈油的饱和程度约为50%；棕榈仁油主要含有月桂酸(C 12)，饱和程度达80%以上。 52度棕榈油： 质量指标：:(1)比重：(70℃/25℃水)0.875(2)硬价，gI/100g:51(3)皂化价,mgKOH/g:189(4)透明度：65℃澄清透明(5)气味、滋味:气味、口感良好(6)色泽(罗维朋比色槽133.4mm):Y30、R3.0(7)水分及挥发物%:0.07(8)杂质%:0.09(9)熔点℃：52(10)酸价，mgKOH/g:0.40(11)不皂化物%:1.0(12)过氧化值，meq/kg:10,碘价（韦氏法）：40gI/100g。质量符合GB15680-2009标准要求，可广泛面向化工行业，可作为生产肥皂、洗衣皂、透明皂、生物柴油、润滑剂、造纸助剂，工艺蜡烛，氢化油，硬脂酸，甘油等生产原料。 44度棕榈油： 质量指标：(1)比重:(60℃/25℃水)0.880(2)硬价，gI/100g:53(3)皂化价,mgKOH/g:187(4) 透明度：55℃澄清透明(5)气味、滋味:气味、口感良好(6)色泽(罗维朋比色槽133.4mm):Y30、 R3.0(7)水分及挥发物%:0.06(8)杂质%:0.05(9)熔点℃：44(10)酸价，mgKOH/g:0.28(11)不皂化物%:1.0(12)过氧化值，meq/kg:10。质量符合GB15680-2009标准要求，可广泛面向化工行业，可作为生产肥皂、洗衣皂、透明皂、生物柴油、润滑剂、造纸助剂，工艺蜡烛，氢化油，硬脂酸，甘油等生产原料。 33度棕榈油： 质量指标：(1)比重:(50℃/25℃水)0.893(2)硬价，gI/100g:54(3)皂化价,mgKOH/g:184(4) 透明度：45℃澄清透明(5)气味、滋味:气味、口感良好(6)色泽(罗维朋比色槽133.4mm):Y30、 R3.0(7)水分及挥发物%:0.04(8)杂质%:0.04(9)熔点℃：33(10)酸价，mgKOH/g:0.18(11)不皂化物%:1.0(12)过氧化值，meq/kg:10 。符合国家食品新标准要求，可广泛面用于食品行业。 24度棕榈油： 质量指标：(1)比重:(40℃/25℃水)0.902(2)碘值gI/100g:56(3)皂化值，mgKOH/g:180(4) 透明度：35℃澄清透明(5)气味、滋味:气味、口感良好(6)色泽(罗维朋比色槽133.4mm):Y30、 R3.0(7)水分及挥发物%:0.03(8)杂质%:0.03(9)熔点℃：24(10)酸值mgKOH/g:0.16(11)不皂化物%:1.0(12)过氧化值，meq/kg:10 。符合国家食品新标准要求，可广泛面用于食品行业。 棕榈油含有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比例均衡，大约有44%的棕榈酸，5%的硬脂
几种植物油脂肪酸的成分
1.花生油 花生油的脂肪酸组成主要有棕榈酸，硬脂酸，花生酸，山萮酸(behenic acid)，亚油酸37.6%，油酸41.2%，二十碳烯酸，二十四烷酸等。花生油含不饱和脂肪酸80%以上，另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。 2.菜籽油 菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亚油酸12-24%，芥酸31-55%，亚麻酸1-10%。 3.芝麻油 脂肪酸大体含油酸35.0-49.4%，亚油酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%。 4.棉籽油 脂肪酸中含有棕榈酸21.6-24.8%，硬脂酸1.9-2.4%，花生酸0-0.1%，油酸18.0-30.7%，亚油酸44.9-55.0%， 5.葵花籽油 葵花籽油90%是不饱和脂肪酸，其中亚油酸占66%左右，还含有维生素E，植物固醇、磷脂、胡萝卜素等营养成分。 寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右，亚油酸70%左右；温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右，亚油酸20%左右。 6. 亚麻油 含饱和脂肪酸9-11%，油酸13-29%，亚油酸15-30%，亚麻油酸44-61%。 7. 红花籽油 含饱和脂肪酸6%，油酸21%，亚油酸73%。 8. 大豆油 大豆油中含棕榈酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亚油酸50-60，亚麻油酸5-9%。 脂肪酸组成如下：豆蔻酸≦ 0.05% 饱和脂肪酸，棕榈酸 7.5 － 20.0% 饱和脂肪酸，棕榈油酸 0.3 － 3.5% 单不饱和脂肪酸，十七烷酸≦ 0.3%，十七碳一烯酸≦ 0.3%，硬脂酸 0.5 － 5.0% 饱和脂肪酸，油酸 55.0－83.0 %单不饱和脂肪酸，亚油酸 3.5 –21.0% 多不饱和脂肪酸，亚麻酸≦ 1.0% 多
棕榈油用途
一、棕榈油简介 棕榈油是从棕榈的果肉中提取出来的油脂，其中饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸约各占一半。它含有39%油酸、10%亚油酸、45%棕榈酸和4.5%的硬脂酸，富含胡萝卜素和生育三烯酚。棕榈仁油是从棕榈果仁中制取的，组分与棕榈油有很大的差别。它的组分和特性与椰子油非常相似。棕榈仁油的脂肪酸组成围是C6-C20，脂肪酸类型以月桂酸为主，大约占总组分的46%-51%。 CH3—(CH2)14—COOH 棕榈酸 CH3—(CH2)16—COOH 硬脂酸 CH3—(CH2)4—CH=CH—CH2—CH=CH—(CH2)7—COOH 亚油酸 CH3—(CH2)7—CH=CH—(CH2)7—COOH
油酸 CH3—(CH2)10—COOH 月桂酸 甘油 棕榈油加工工艺流程： 1.精炼 物理精炼： 脱色白土蒸汽 ↓ ↓ 毛油→预处理→脱色、过滤→脱臭→RBD油(精炼脱色脱臭油) ↓ ↓ 废白土脂肪酸蒸馏物和挥发物 化学精炼： 磷酸碱溶液脱色白土蒸汽 ↓ ↓↓ ↓ 毛油→预处理→碱炼→离心分离→脱色过滤→脱臭→NBD油（中和脱色脱臭油） ↓ ↓ 皂脚杂质挥发性气味 ↓
酸化 ↓ 棕榈酸油 （主要组成：游离脂肪酸中性油部分甘油酯如单甘酯甘二酯） 2.分提 干法分提：适用于中和、脱色或完全精炼后的棕榈油，不需化学试剂。油温控制在70℃，通过控制冷却水温度来得到不同熔点的组分，结晶，过滤分离。 棕榈（仁）油→加热→冷却结晶→过滤→软脂、硬脂 表面活性剂法分提：适用于棕榈毛油。 20℃时， 0.5%十二烷基硫酸钠和硫酸镁电解质溶液 ↓ 毛油→结晶器→离心→水相（硬脂晶体）→破乳→热水清洗→真空干燥→硬脂 ↓ 轻相（软脂）→热水清洗→真空干燥→软脂 溶剂法分提：为得到附加值更高的产品如类可可脂或其他特殊的脂类而可以采用的唯一方法，所用溶剂为己烷和丙酮。 棕榈（仁）油→溶剂稀释→冷却结晶→分离→蒸发溶剂→软脂、硬脂 二次分提：主要应用于碘价大于60的棕榈油或棕榈油分提的中间馏分，含有较高比例的软脂酸、油酸二甘油酯，可用来生产类可可脂。 二、棕榈油的用途 棕榈油80% 被用于食用用途，其余20%的棕榈油产品被用于非食用用途，虽然与其食用部分相比用量较少，但它同样重要，因为其
食用棕榈油的危害是什么
食用棕榈油的危害是什么 在我们的生活当中有很多种类的食用油，当然各种类型的食用油有不同的用处，比如有专门用来炒菜的，也有专门用来炖菜的，还有专门拌凉菜的。最近几年以来，一种名为棕榈油的食用油在市场上流通起来，那么，棕榈油到底能不能经常吃，食用棕榈油的危害是什么呢? 一、棕榈油是一类脂肪酸的混合物，熔点为40度的棕榈油 (注：指要达40度才能熔化成液体的棕榈油)，只能用于做肥皂和化妆品;熔点为24度的，可以用来炸方便面和做糕点;熔点为12度的可以作为食用植物油。但现在市场最容易获得的是熔点为24度的棕榈油。这样的棕榈油，饱和脂肪酸含量比猪油还高，吃了易得冠心病、高血压等病。 二、棕榈油是植物油中品质最差的一种，它含反式脂肪酸，长期食用不利于人体健康。 棕榈油饱和脂肪酸的含量超过50%，营养品质比猪油还差。当温度降低时，它会与猪油一样凝结成白色固体。长期食用棕榈油会造成人体血清饱和脂肪酸摄入过量，导致胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高，从而引发心脑血管疾病。 棕榈油到底能不能吃 一、为何棕榈油不适合作为日常食用油来吃?
虽然，棕榈油是仅次于大豆油的世界第二大食用油，也是国际市场上价格最便宜的烹调油。但是，我们在日常生活中极少用来烹饪。主要是因为棕榈油含有大量的饱和脂肪酸，也就是棕榈酸和硬脂酸，总共可达50%以上，对于心脑血管系统的危害很多。因此，如果作为日常食用油来食用，对于身体的危害可想而知。 二、棕榈油在食物中的应用。 虽然棕榈油不作为日常食用油，但是很多食物中都可能含有这种油脂。比如油炸食品、方便面、薯片、饼干、点心、氢化油、调和油等等。之所以将棕榈油作为这些食物的重要用油，一方面是因为氢化植物油的危害较大，顾客不认可。 为了提高销量，很多生产商会采用棕榈油;另一方面，棕榈油含有大量饱和脂肪酸，耐高温，烟点高，适合高温煎炸食物，这是一般植物油所不具备的特性;再者就是，棕榈油在室温下也呈现半固态和固态，对于保持食物形状稳定以及酥脆的口感更为有利。所以，棕榈油被广泛应用于很多加工食品中。 鉴于棕榈油饱和脂肪酸含量较多，且对于心血管疾病有潜在的风险，建议大家多吃新鲜卫生的食物，少吃深加工食品。物无美恶，过则为灾。浅尝辄止，才是健康之道!
棕榈油成本以及生产介绍
棕榈油生产提炼过程 一、棕榈果园区 每公顷可植138棵棕榈树，年产棕榈果25吨左右/公顷，果园投资主要为土地置用，西马地区一般每公顷投入20,000马币，东马每公顷投入5,000/6,000马币(印尼水平与东马相当或更低)。采摘工人每人每天可摘60/70串棕果，工资0.3马币/串(西马印尼1/8)。苗圃培育棕苗，种发芽后1年移植入土，2.5-3年后收获产果。产果寿命20-30年，每棵树年长10-12个果串，重20-30公斤/串，每树年产(摘)两次。目前市场价格，棕果140-150马币/吨，含油28%-30%。 二、初榨厂 （1）果串采摘后24小时内送入初榨厂(防止FFA升高)。（2）蒸煮：150℃2小时灭菌并且煮烂果实串的杆子。（3）果实剥落，提开机-剥落机，果实串杆分离，串杆经燃烧作肥料，果实送到料仓（4）压榨：螺杆式压榨机。榨饼从机头挤出，内含果核(不破裂，含棕仁油)，液体部分从下口流出，过滤后送入蝶式离心分离机，得出毛棕榈油。（5）压榨棕榈仁油，第(4)步中所得榨饼送入网式分离口。a)榨碎挤干的果实肉纤维经加工处理，生产纤维板及纸张；b)果实核风送至破碎机，把核壳破裂开分出仁粒，核壳作为燃料；c)仁粒经压榨机，过滤机和蝶式分离机，得到毛棕榈仁油。 出油率按油棕新鲜果实串计，得毛棕榈油20%，毛棕仁油2%。毛棕榈油呈桔红色，半液体状油。表面密度(50℃)：0.8896-0.8910，皂化值：(mgkoH/g油)190-202，碘值(gz2/100g油)501-549，凝固点(℃)30-39，不可皂化物(%)：0.15-0.99，脂肪酸分布(%)：C12O：0.1-0.4，C14O：1.0-1.4，C16O4：0.9-47.5，C16l：0-0.5，C18O：3.8-4.8，C181：36.4-41.2，C182：0.2-11.6，C1830-0.5，C20O：0-0.8。 毛棕榈油压榨厂在马来西亚(尤其西马)环保要求较高。如当地某压榨厂建于1975年，初期投入1500万马币，在20多年内又迟加投资至4000万马币，工厂占地约40公顷。据介绍目前投资相同规模工厂(日压榨棕果900-1000吨)，需投资700-800万美元，另需投资部分环保设施，工厂工人85人(每人每天工资20-30马币)，目前毛棕榈油成本价600马币/吨，加工成本，每吨果-油25马币左右。 三、毛棕榈油的分离及精炼 两种方法： ①先分离，后精炼，得出各熔点棕榈油(应用较少)； ②毛棕榈油送至精炼厂精炼(广为采用，马来西亚)。 四、精炼 当地某精炼厂，位于新山市附近离全球最大储油罐及港口FJB仅3公里，日精炼2000MT，投资1500万美元，与国内精炼厂工艺略有区别：①降酸过程采用物理法(损耗较低)而非化学法(损耗高)，物理法即在降酸过程中采用真空处理脂肪酸，国内一般用化学法即加入一定量碱，使脂肪酸析出，因此损耗较大。过程为： (1)脱色：a加入磷酸90℃→b添加特制的矶土；
常见食用油的脂肪酸含量比例
常见食用油的脂肪酸含量比例 01、猪油：脂肪酸成份：饱和脂肪酸42%、单元不饱和脂肪酸48%、多元不饱和脂肪酸10%。食用太多，体内胆固醇易增加，易导致罹患心血管疾病，但可供长时间高温的烹调。 02、羊油：脂肪酸成份：饱和脂肪酸54%、单元不饱和脂肪酸36%、多元不饱和脂肪酸10%。 03、牛油：脂肪酸成份：饱和脂肪酸54%、单元不饱和脂肪酸2%、多元不饱和脂肪酸44%。牛油含有多种饱和脂肪酸如棕榈酸和肉豆蔻酸等，使用过多容易导致血脂过高，也可使全身动脉硬化，其中包括脑动脉。 04、鸡油：脂肪酸成份：饱和脂肪酸31%、单元不饱和脂肪酸48%、多元不饱和脂肪酸21%。 05、深海鱼油：脂肪酸成份：饱和脂肪酸28%、单元不饱和脂肪酸23%、多元不饱和脂肪酸49%。 06、棕榈油：脂肪酸成份：饱和脂肪酸35%、单元不饱和脂肪酸15%、多元不饱和脂肪酸50%。棕榈油的饱和度较高，为工厂和快餐店常用之油炸油。 07、花生油：脂肪酸成份：饱和脂肪酸21%、单元不饱和脂肪酸49%、多元不饱和脂肪酸30%。花生油因为含有特别的香度风味，有一定喜爱的消费群，为各类脂肪酸成份比较平均者，油质较稳定适合高温油炸。 08、芝麻油：脂肪酸成份：饱和脂肪酸16%、单元不饱和脂肪酸54%、多元不饱和脂肪酸30%。自古以来，麻油就是国人烹调时不可或缺的调配油，它与其他油品不同之处，在于麻油含有较多对人体健康有益的抗氧化剂，如维生素以及独特芝麻醇，但麻油最好不要高温烹调，且麻油的发烟点较低也不适合炒菜。 9、大豆油（色拉油）：脂肪酸成份：饱和脂肪酸15%、单元不饱和脂肪酸24%、多元不饱和脂肪酸：61%。含丰富卵磷脂（卵磷脂食品）、胡萝卜素。但不宜高温油榨，发烟点低（180℃）容易产生油烟，精制时须添加许多抗氧化剂。
棕榈油知识简介
棕榈油知识简介，希望对这里的朋友有帮助 从棕榈果(Oil Palm Fruit)的果肉和果仁榨出的原油经精炼、除臭和漂白后制成棕桐油产品是各 种甘油脂的混合物。作为油脂的一个种类，是比较完整的能量来源，它所含的不饱和脂肪酸较饱和脂肪酸高，棕榈油所含的亚油酸适中，它不象其它氧化油样有反式脂肪酸异构体。它含有丰富的维生素A(500—700ppm）和维生素E(500～800ppm)，具有较高的食用价值，在食品、化工、医药、轻工、纺织等方面有广泛的用途，比如可造人造奶油、起酥油和代可可脂，还可以生产化妆品、肥皂等，棕榈产品一般分为棕榈软脂(Palm olein )、棕榈油(Palm oil)、棕榈硬脂(Palm stearin)和棕榈仁油(Palm kernel oil)等，其中进口最常见的、最多的是前三种。 1 棕榈油产品理化指标透析 在进口合同中，棕榈油系列产品所列合同指标都有水分和杂质、熔点、色泽、游离脂肪酸、碘价、密度等多项理化指标。 1．1 熔点 所谓熔点是指物质由固态转为液态时的温度称为熔点。纯物质的熔点应该是一定的，而天然油脂是混合物，它没有固定的熔点，仅有一定的温度范围。棕桐油是多种高级脂肪酸的甘油三酯，成分比较复杂，并且还具有多晶型及导热性能等特点，因而对测试熔点的要求十分严格。通过测定棕榈油产品的熔点，可以判断所检油的质量成分，对掺假检验有很大的帮助。通常熔点随着油脂中脂肪酸不饱和程度的增加而降低。在精炼之后的一般情况下，棕榈软脂的熔点为24℃ max、棕榈油的熔点为33～39℃ 、棕榈硬脂的熔点为44℃ min，棕榈仁油的熔点为25～30℃ 。 如果我们在检测过程中发现所检的产品其熔点不在范围内，则可以判断此种油脂混有其它油，一般情况下。棕榈油产品的熔点越低，其价格就越高，因此在价格上，棕榈软脂>棕榈油>棕榈硬脂。我们通过不同的温度试验，发现在不同的温度下各种油的固体成分有所不同，具体见表1。表中可见棕榈软脂在25℃ 时已全无固体成分。在夏天温度超过25℃ 时现场抽样检验，直接观察即可略知被检油的掺假程度，如果油中混有白色固体状物质则可理解为是不纯的棕榈软脂这点对现场抽样检测评定有一定的实际意义。当然，精确的熔点测定必须在实验室中进行。 1．2 碘价 碘价是测定油脂不饱和程度的最常用的指标，是以加到100g油中碘的克数称之。(为了便于反应的进行，以氯化碘或溴化碘代替碘)，棕榈油的碘值根据不同产品品种而不同，下列为棕榈油系列产品的碘价的产品指标，方法为Wijs法。棕榈软脂：56min；棕榈油：50—55；棕榈硬脂：48max(-般在21～48．0之间)；棕榈仁油：18max。通过测定碘价，也可以判断所检棕榈油是否掺假或掺假程度如何，油中所含的饱和硬脂越高碘价越低。一般低于50的棕榈软脂可能掺入棕桐油，同时可结合熔点、密度等其它指标来综合分析。 1．3 密度／比重 脂肪酸和甘油酯的密度和比重小于1，并随分子量的增大而减小。饱和脂肪酸的密度和比重比相应的不饱和酸为小。不饱和程度愈高，则密度和比重愈大。共轭脂肪酸的密度和比重大于非共轭酸，
棕榈油
马来西亚棕榈油进入中国市场连续报道 棕榈油：马来西亚的健康使者 油棕是世界上生产效率最高的产油植物。在马来西亚，目前每公顷油棕每年生产大约5吨的油脂，每公顷油棕所生产的油脂比同面积的花生高出五倍，比大豆高出九倍。 目前世界上主要的棕榈油生产国有：马来西亚、印度尼西亚、泰国、巴布亚新几内亚、哥伦比亚、尼日利亚、象牙海岸等国家，分布于东南亚、中南美洲、拉丁美洲和非洲等热带地区，现在经过改良的棕榈品种已经广泛地在这些热带地区种植。马来西亚是目前棕榈油的最大生产国和出口国，其棕榈油产品远销至多个国家和地区。在中国油脂市场上，马来西亚棕榈油也占重要一席。近年来，马来西亚棕榈油约占中国棕榈油总进口量的70％，马来西亚也是向中国出口棕榈油最多的国家。 棕榈油的起源 自纪元伊始，人类便依赖植物为食物。有一种植物——油棕树，是食用油的丰富的来源。事实上，从油棕树果实中得到的油是所有油料作物中产量最高的，这种树的学名叫Elaeis guineensis。 1870年油棕树传入马来西亚时只被当作一种装饰植物。直到1917年才进行第一次商业种植。二十世纪60年代，橡胶和咖啡是马来西亚主要的贸易收入来源，为了减低对两者的依赖，政府采取措施加大了棕榈油的生产。今天，马来西亚是世界上最大的棕油生产国和出口国，棕油占马来西亚国家总产值的10%。 马来西亚棕榈油——健康生活的精华： 1.不含胆固醇 2.含有均衡的饱和与不饱和脂肪酸
3.食用棕榈油不会增加血液中的胆固醇含量 4.它可增加“好的”胆固醇（HDL）的含量、降低“坏的”胆固醇（LDL）的含量 5.它是天然维生素E最丰富的来源 6.富含维生素E及单不饱和脂肪酸和维生素A原体的胡萝卜素 7.用它制作的人造奶油和起酥油不合反式脂肪酸 8.它是一种极好的烹调油、煎炸油 马来西亚的棕榈油是一种营养丰富的食用油来源。毛棕榈油，加工后生产出一种金黄色的液体和固体脂。棕榈油富含脂肪酸并富含各类维生素。相比之下，棕榈油含有更多高油酸性质的单不饱和脂肪酸。卓越的品质有益于健康。 首先，在新陈代谢过程中，它易被消化、吸收和利用。这使它适合那些有特殊饮食要求人们的需求，如康复中的人群。 烹饪中，特别是煎炸中，棕榈油不会在食品中留下很浓的味道，即便不立即食用，食品也不至于迅速变质。油棕树介绍 油棕树是一种多年生作物，它从种植后的两年半至三年开始结果，经济寿命长达二十五年。每年每公顷油棕树可产五吨棕榈油，这比其他油料作物的产量高出五至十倍。 油棕果可被加工出两种不同的油，果肉可提炼出棕榈油，果仁获得棕仁油。每个油棕果中可得到九份棕榈油和一份棕仁油。新榨的棕榈油是目前所知维生素A原体、β胡萝卜素的最丰富来源，它还含有成分很高的维生素E类的生育酚和三烯生育酚。 自然健康的油脂 棕榈油广泛用于烹饪和食品制作，属性温和。虽然所有植物油都含有维生素E，但棕榈油的维生素E群中，
棕榈油简介
[1]棕榈油是一种植物油，又名，是从树上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨 取出来的，是续大豆色拉油之后的第二大食用油。除此之外，棕油也被作为生物柴油使用。马来西亚和印尼是世界上最主要的棕油生产国。棕榈油是世界油脂市场的一个重要组成部分，目前，它在世界油脂总产量中的比例超过30%。油棕是一种四季开花结果及长年都有收成的农作物。油棕的商业性生产可保持25年。受全球棕榈种植面积扩张以及成熟棕榈油面积提高等因素影响，2013年全球棕 榈油产量继续增加，或创下历史新高。 棕榈油是世界油脂市场的一个重要组成部分，目前，它在世界油脂总产量 中的比例超过30%。 棕榈油 棕榈油是从上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨取出来的，果肉压榨出的油称为棕榈油( Palm Oil)，而果仁压榨出的油称为（Palm Kernel Oil），两种油的成分大不相同。棕榈油主要含有（C 16）和油酸（C 18）两种最普通的脂肪酸，棕榈油的饱和程度约为50%；棕榈仁油主要含有(C 12)，饱和程度达80%以上。传统上所说的棕榈油仅指棕榈果肉压榨出的毛油（Crude Palm Oil， CPO）和（Refin ed Palm Oil, RPO），不包含棕榈仁油。它被人们当成来使用已超过五千年的历史。棕榈油的原产地在西非。1870年，棕榈油传入马来西亚。 油棕是一种四季开花结果及长年都有收成的农作物。油棕的商业性生产可保持25年。 油棕是世界上生产效率最高的产油植物。在马来西亚，目前每公顷油棕最多可生产大约5吨的油脂，每公顷油棕所生产的油脂比同面积的花生高出五倍，比大豆高出九倍。一般的马来西亚已到成熟期的油棕，每年每公顷平均产量是3.7吨毛棕榈油。 棕榈油是植物油的一种，能部分替代其它油脂，可代替的有、花生油、向日葵油、、猪油和牛油等。由于棕榈油与各种油脂的相互关系，棕榈油的价
棕榈油简介
[1]棕榈油是一种植物油，又名棕油，是从油棕树上的棕果(ElaeisGuineensis)中榨取出来的，是续大豆色拉油之后的第二大食用油。除此之外，棕油也被作为生物柴油使用。马来西亚和印尼是世界上最主要的棕油生产国。棕榈油是世界油脂市场的一个重要组成部分，目前，它在世界油脂总产量中的比例超过30%。油棕是一种四季开花结果及长年都有收成的农作物。油棕的商业性生产可保持25年。受全球棕榈种植面积扩张以及成熟棕榈油面积提高等因素影响，2013年全 球棕榈油产量继续增加，或创下历史新高。 棕榈油是世界油脂市场的一个重要组成部分，目前，它在世界油脂总产量 中的比例超过30%。 棕榈油 棕榈油是从油棕树上的棕果(ElaeisGuineensis)中榨取出来的，果肉压榨出的油称为棕榈油( Palm Oil)，而果仁压榨出的油称为棕榈仁油（Palm Kernel Oil），两种油的成分大不相同。棕榈油主要含有棕榈酸（C 16）和油酸（C 18）两种最普通的脂肪酸，棕榈油的饱和程度约为50%；棕榈仁油主要含有月桂酸(C 12)，饱和程度达80%以上。传统上所说的棕榈油仅指棕榈果肉压榨出的毛油（Crude Palm Oil， CPO）和精炼油（Refined Palm Oil, RPO），不包含棕榈仁油。它被人们当成天然食品来使用已超过五千年的历史。棕榈油的原产地在西非。1870年，棕榈油传入马来西亚。[2] 油棕是一种四季开花结果及长年都有收成的农作物。油棕的商业性生产可保持25年。 油棕是世界上生产效率最高的产油植物。在马来西亚，目前每公顷油棕最多可生产大约5吨的油脂，每公顷油棕所生产的油脂比同面积的花生高出五倍，比大豆高出九倍。一般的马来西亚已到成熟期的油棕，每年每公顷平均产量是3.7吨毛棕榈油。 棕榈油是植物油的一种，能部分替代其它油脂，可代替的有大豆油、花生油、向日葵油、椰子油、猪油和牛油等。由于棕榈油与各种油脂的相互关系，
棕榈油期货合约简介
一、棕榈油合约说明 交易单位10吨/手 报价单位元（人民币）/吨 最小变动价位 2 元/吨 涨跌停板幅度上一交易日结算价的4% *（当前暂为6%） 合约月份1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12 月 交易时间每周一至周五上午9:00～11:30,下午13:30～15:00 最后交易日合约月份第10个交易日 最后交割日最后交易日后第2个交易日 交割等级大连商品交易所棕榈油交割质量标准 交割地点大连商品交易所棕榈油指定交割仓库 最低交易保证金合约价值的5% *（当前暂为10%） 交易手续费不超过6元/手 交割方式实物交割 交易代码P 上市交易所大连商品交易所
二、交易保证金： 棕榈油合约临近交割期时交易保证金收取标准 交易时间段交易保证金（元/手） 交割月份前一个月第一个交易日合约价值的10% 交割月份前一个月第六个交易日合约价值的15% 交割月份前一个月第十一个交易日合约价值的20% 交割月份前一个月第十六个交易日合约价值的25% 交割月份第一个交易日合约价值的30% 棕榈油合约持仓量变化时交易保证金收取标准 合约月份双边持仓总量（N）交易保证金（元/手）N ≤25万手合约价值的5% 25万手< N≤30万手合约价值的8% 30万手< N≤35万手合约价值的9% 35万手< N 合约价值的10%
（一）供应情况：目前，东南亚、南美洲、非洲的很多国家都种植棕榈树，其中棕榈油产量高度集中在马来西亚和印度尼西亚，这些国家的棕榈油产量对价格产生重大影响。 （二）消费情况：目前，棕榈油主要消费国有印度、欧盟27国、中国、印度尼西亚、马来西亚和巴基斯坦，这些国家占到消费总量的60%。这些国家的消费增长能力对价格有重大影响。 （三）相关商品价格：在植物油品种中，豆油与菜籽油的价格变化高度相关，而棕榈油与豆油、菜籽油价格变化的相关性则要低很多。2003－2006年数据统计结果显示，棕榈油与豆油的价格变化相关系数为，与菜籽油的相关系数为，而豆油与菜籽油之间的相关系数为。从价差来看，2003－2006年，棕榈油与豆油价差变动区间为－450元～－2000元/吨，与菜籽油价差变动区间为－550元～－2350元/吨，而豆油与菜籽油之间的价差变动区间仅为－130元～450元/吨。 （四）贮存、运输成本：与运费相关的运力紧张状况、原油价格等因素，都成为影响国内棕榈油价格的间接影响因素。
脂 肪 酸 和 甘 油
脂肪酸和甘油 制造简介 An introduction to production of FATTY ACIDS & GLYCERINE
脂肪酸种类 Type of fatty acids 蒸馏脂肪酸Distilled fatty acids 蒸馏棕榈仁油脂肪酸Distilled Palm Kernel Fatty acids 蒸馏棕榈油脂肪酸Distilled Palm Oil Fatty Acids 蒸馏棕榈硬脂肪酸Distilled Palm Stearine Fatty Acids 三压极硬脂酸Tripple Pressed Stearic Acids 分馏单碳脂肪酸Fractionated fatty acids 辛酸，癸酸，月桂酸，肉豆寇酸C8, C10, C12, C14 棕榈酸，硬脂酸C16, C18
工程图表Process Flow Chart 油脂 Oil 油脂分解Fat Splitting 粗脂肪酸Crude Fatty Acid 甜水Sweet Water 洁剂分馏Lipo Fractionation 蒸馏 Distillation 蒸馏油酸 Distilled Oleic Acid 氢化 Hydrogenation 蒸馏 Distillation 蒸馏氢化 脂肪酸 Distilled Hydrogenated Fatty Acid 分馏 Fractionation 分馏单碳 脂肪酸 Fractionated Fatty Acid 蒸馏 Distillation 蒸馏脂肪酸 Distilled Fatty Acid 漂白 Bleaching 蒸馏 Distillation 蒸发 Evaporation 化学处理 Chemical Treatment 甘油 Glycerine
棕榈油脂肪酸MSDS
MATERIAL SAFETY DATA SHEET SECTION 1 : PRODUCT & IDENTIFICATION MANUFACTURER : PT. JAYAKARTA NUSATAMA ADDRESS : JL. P. JAYAKARTA 46 NO. 15 D JAKARTA, INDONESIA PHONE NUMBER : +62-821 22 053 175 FAX NUMBER : +62-6230 7746 ISSUE DATE : 11 May 2011 TRADE NAME : PALM FATTY ACID DISTILLATE CLASSIFICATION : EDIBLE VEGETABLE OIL PRODUCT USE : RAW MATERIAL FOR THE INDUSTRIAL PRODUCT (NON FOOD) SECTION 2 : COMPOSITION / INFORMATION OF INGREDIENTS Ingredient : 100 % Palm Fatty Acid CAS - No. : 61788 – 66 – 7 EINCS – No. : 262-994-4 SECTION 3 : HAZARD IDENTIFICATION HAZARD IDENTIFICATION : Unhazardous SECTION 4 : PHYSICAL & CHEMICAL PROPERTIES PHYSICAL FORM SOLID FREE TATTY ACID AS PALMITIC (%) 70.0 min. MOISTURE (%) 1.0 max. IODINE VALUE (cg/g oil) 46.0 min. TOTAL FATTY MATTER (%) 95.0 min. SECTION 5 : FIRE & EXPLOSION DATA Flammability May be combustible at high temperature Auto-Ignition Temperature 210o C
棕榈油简介
棕榈油是世界油脂市场的一个重要组成部分，目前，它在世界油脂总产量中的比例超过30%。棕榈油是从油棕树上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨取出来的，果肉压榨出的油称为棕榈油( Palm Oil)，而果仁压榨出的油称为棕榈仁油（Palm Kernel Oil），两种油的成分大不相同。棕榈油主要含有棕榈酸（C 16）和油酸（C 18）两种最普通的脂肪酸，棕榈油的饱和程度约为50%；棕榈仁油主要含有月桂酸(C 12)，饱和程度达80%以上。传统上所说的棕榈油仅指棕榈果肉压榨出的毛油（Crude Palm Oil，CPO）和精炼油（Refin棕榈树ed Palm Oil, RPO），不包含棕榈仁油。它被人们当成天然食品来使用已超过五千年的历史。棕榈油的原产地在西非。1870年，棕榈油传入马来西亚。油棕是一种四季开花结果及长年都有收成的农作物。油棕的商业性生产可保持25年。油棕是世界上生产效率最高的产油植物。在马来西亚，目前每公顷油棕最多可生产大约5吨的油脂，每公顷油棕所生产的油脂比同面积的花生高出五倍，比大豆高出九倍。一般的马来西亚已到成熟期的油棕，每年每公顷平均产量是3.7吨毛棕榈油。棕榈油是植物油的一种，能部分替代其它油脂，可代替的有大豆油、花生油、向日葵油、椰子油、猪油和牛油等。由于棕榈油与各种油脂的相互关系，棕榈油的价格也是随着世界一般油脂价格的游走而浮动，同时，棕榈油价格的波动幅度也很大。棕榈油在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业。它被当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用。象其它食用油一样，棕榈油容易被消化、吸收、以及促进健康。棕榈油是脂肪里的一种重要成分，属性温和，是制造食品的好材料。从棕榈油的组合成分看来，它的高固体性质甘油含量让食品避免氢化而保持平稳，并有效的抗拒氧化，它也适合炎热的气候成为糕点和面包厂产品的良好佐料。由于棕榈油具有的几种特性，它深受食品制造业所喜爱。马来西亚和印度尼西亚是全球主要的棕榈油生产国，这两个国家的棕榈油产量占全球产量的80%以上。中国是棕榈油的完全进口国 棕榈果经水煮、碾碎、榨取工艺后，得到毛棕榈油，毛棕榈油经过精炼，去除游离脂肪酸、天然色素、气味后，得到精炼棕榈油（RBD PO）及棕榈色拉油（RBD PKO）。根据不同需求，通过分提，可以得到12度、24度、33度、44度等不同熔点的棕榈油。棕榈油具有丰富的营养物质及抗氧化性，在食品工业以及化学工业领域均有广泛应用。棕榈果实中脂肪酶或脂肪酸过氧化氢酶的水解使得棕榈油的品质不够稳定，需要采取在储罐中充填氮气等方法来保证其质量。 棕榈油是一类脂肪酸的混合物，熔点为40度的棕榈油（注：指要达40度才能熔化成液体的棕榈油），只能用于做肥皂和化妆品；熔点为24度的，可以用来炸方便面和做糕点；熔点为12度的可以作为食用植物油。但现在市场最容易获得的是熔点为24度的棕榈油。这样的棕榈油，饱和脂肪酸含量比猪油还高，吃了易得冠心病、高血压等病。 方便面用的油是一种植物油脂：棕榈油，这种油有一个最大的好处就是化学性质相对稳定，不容易变质和酸败，经过蒸箱出来的面进入油锅进行熟化脱水。国家规定方便面使用的棕榈油酸价要控制在1.5以下，大型的方便面企业内定的酸价一般为0.8-1.2，根据不通企业来定，如果油炸机内的棕榈油超过这个规定酸价值有以下处理方法：在1.2-1.5停止使用回锅油，1.5-1.8停机将锅内油分加到其他新油中，1.8-2.1可以作为生产油包的用油，超过2.1废弃掉。由于今年年初中国最大两家棕榈油供应商被新加坡某位大亨合并，导致棕榈油从年初的4000元一吨开始疯涨，到10月份已经高达10800元一吨，虽然目前受经济危机影响油价下降，不过价格仍然让方便面生产商吃不消。超过2.1酸价的棕榈油几乎都
棕榈油
棕榈油概况 棕榈油是从油棕树上的棕果中榨取出来的，棕榈树原产西非，18世纪末传到马来西亚，逐渐在东南亚地区广泛种植。目前，东南亚、南美洲、非洲的很多国家都种植棕榈树。棕榈果经水煮、碾碎、榨取工艺后，得到毛棕榈油，毛棕榈油经过精炼，去除游离脂肪酸、天然色素、气味后，得到精炼棕榈油（RBD PO）及棕榈色拉油（RBD PKO）。根据不同需求，通过分提，可以得到24度、33度、44度等不同熔点的棕榈油。棕榈油具有丰富的营养物质及抗氧化性，在食品工业以及化学工业领域均有广泛应用。棕榈果实中脂肪酶或脂肪酸过氧化氢酶的水解使得棕榈油的品质不够稳定，需要采取在储罐中充填氮气等方法来保证其质量。 （一）棕榈油的发展历史 棕榈油是从油棕树上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨取出来的，它被人们当成天然食品来使用已超过五千年的历史。油棕是一种四季开花结果及长年都有收成的农作物。油棕的商业性生产可保持25年。油棕是世界上生产效率最高的产油植物，棕榈树通常2-3年开始结果，8-15年进入旺产期，到18-20年后开始老化、产量降低，这个时候通常需要砍掉重植。棕榈果生长在棕榈树的大果串上，每个果串大约有棕榈果2000多个。棕榈油的原产地在西非。1870年，棕榈树传入马来西亚，当时只是作为一种装饰植物。直到1917 年才进行第一次的商业种植。在上个世纪六十年代，马来西亚为了减少对橡胶和咖啡的贸易依赖，开始大规模提高棕榈油的产量。现在经过改良后的棕榈产品已经广泛在热带地区的非洲、拉丁美洲和东南亚种植。其中棕榈油产量高度集中在马来西亚和印度尼西亚。 （二）棕榈油的生产工艺 人们通过水煮、碾碎、榨取的过程，可以从棕榈果肉中获得毛棕榈油（CPO）和棕榈粕（PE）；同时在碾碎的过程中，棕榈的果子（即棕榈仁）被分离出来，再经过碾碎和去掉外壳，剩下的果仁经过榨取得到毛棕榈仁油（CPKO）和棕榈仁粕（PKE）。油棕果实中含两种不同的油脂，从果肉中获得棕榈油；从棕榈种子(仁)中得到棕榈仁油，这两种油中前者更为重要。以上所有的这些产品，均被有效的应用于食品、化工、农业等领域。可以说棕榈是一种很好的经济类植物。 经过上述初级阶段的榨取之后，毛棕榈油和毛棕榈仁油被送到精炼厂精炼，经过去除游离脂肪酸、天然色素、气味后，成为色拉级的油脂-精炼棕榈油（RBD PO）及棕榈油色拉油（RBD PKO）。经过精炼的棕榈油在液态下接近于无色透明，在固态下近白色。此外根据不同用户的需求，棕榈油还可以经过进一步的分馏、处理，形成棕榈油酸（PFAD）、棕榈液油（简称OLEAN）、棕榈硬脂（简称STEARINE或ST）。油棕果实里含有较多的解脂酶，所以对收获的果实必须及时进行加工或杀酵处理，棕榈毛油容易自行水解而生成较多的游离脂肪酸，酸值增长很快，因此要及时精炼或分提。
棕榈油进口介绍
棕榈油进口介绍 棕榈油进口成为继毛豆油、毛菜油进口外的第三大食用油脂进口品种，近年来呈现出逐年增长趋势，特别是今年尤为特出，而且，棕榈油进口具有周期短、时间紧、批次多、批量小等特点。本文拟结合近年来棕榈油进口工作实际，谈谈国家一系列规定、内外贸企业的一般做法、进出境口岸单位的功能及本人的一点浅见，以期更好地搞好棕榈油进口工作。 1 国家对棕榈油进口的一系列规定 1.1 棕榈油属配额、许可证商品 众所周知，油脂进口是国家一类商品。国家每年需根据不同情况不定期的下达油脂进口计划，颁发进口配额、申领进口许可证，海关凭配额、许可证验放出关，方可进入市场流通。棕榈油进口也不例外，配额、许可证是棕榈油进口的基础之所在。 1.2特定的外经贸企业对外签约、开证 由于油脂是关系国计民生的重要商品。根据国家对外贸易经济合作部规定，油脂进口目前仍由6 大公司主营即中国粮油食品进出口总公司、中国土产畜产进出口总公司、中国华润总公司、中国南光进出口总公司、中国良丰谷物进出口公司、中谷粮油集团公司(公司顺序依原外经贸部通知)及一部分特批的企业(包括易货贸易、加工贸易和三资企业等)。 因此，棕榈油进口需委托上述公司对外成交、签约、开证、付汇，否则无法进口。 1.3 棕榈油进口受输出国影响很大 马来西亚、印度尼西亚是世界上棕榈油的主产国，我国的棕榈油进口主要来自这两个国家，因此，这两个国家对棕榈油出口的一系列规定、政策应就首当其冲成为我们关注的焦点，譬如出口配额、出口税率、优惠政策等。 2 棕榈油的进口 根据国家计划分配，许多内外贸企业获得了一定量的进口配额，为棕榈油顺利进口奠定了基础，而实质性的外贸进口就成为棕榈油进口的关键所在。 2.1合理确定订价、品种，合理选择到港 受国家进口计划、国际国内油脂市场等多方面因素的影响，今年棕榈油市场可谓是“一波三折”，以最常见的24度棕榈油为例，既曾创下了高价接近5,000元／吨，也曾跌至保本价位3,200～3,300元／吨，价格相差悬殊，而且受国家配额等多方面综合因素的影响很大，时高时低。对进口商来说确实有点捉摸不定，有时能获利颇丰，有时却又不得不低价保本销售。因此，合理确定进口价格和国内市场销售价格就显得十分重要和突出。