厨师个人述职报告

厨师个人述职报告

厨师个人述职报告

尊敬的各位领导:

大家好!

首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首过去的一年，在各

位领导的指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长，我始终

坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领广大食堂员工，为顾

客提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现食堂经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作总结如下:

一、经营方面

我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如:

根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节

性原料供应特点，我们推出一些特价菜。等等。

二、管理方面

以人为本，我结合员工实际情况加强素质教育，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制

度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。现在，我们已经形成了

一个和谐、优质、高效、创新的团队。

三、质量方面

菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做

菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真

听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会

中及时改进不足;我们还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保回头客每次都可以尝到新口味。

四、卫生方面

严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查;其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置;另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。

五、成本方面

在保证菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。如:掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本，从而达到效益最大化。

综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房经营管理方面取得了显着成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然，我们也还存在不足，比如，受甲流和金融危机的影响，消费者就餐的品味与档次下降，这使我们的年收入受到一定程度的影响。但面对不可抗力，我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客，最大程度的增加年收入，从而达到转危为机的良好效果。从这个事件上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后，我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。

我的工作述职报告完毕，谢谢大家!

时光飞逝，转眼间20xx年已经过去。食堂作为服务窗口，要安排好单位内部员工的餐食，尽管是件“众口难调”的事，但是本着

从卫生、营养、科学的配餐为出发点，为了员工的健康，与行领导

一起根据季节变化，在市场允许的前提下，尽可能安排适合员工口

味的营养餐食谱。

让员工吃得卫生、营养、吃出健康。现将本人具体工作情况汇报如下：

一、经营方面

我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节

性原料供应特点，我们推出一些特价菜。等等。

本年度食堂主要以口味清淡、爽口的农家小菜、绿色蔬菜为主，以高档菜肴为辅，虽然经营收入上没有很大突破，但是让员工吃得

舒心、放心是我工作的第一出发点。

二、管理方面

以人为本，我结合员工实际情况加强素质教育，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高的方案，如注重仪表、遵守守厨

房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。现在，我们已

经形成了一个和谐、高效、创新的团队。

三、质量方面

作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定;在菜肴的出品把关上，采用四层把关制，一关否定制，即配

菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关，一关发现

有问题，都有退回的权力。

我们还认真听取各方面的意见和反馈，总结每日出品问题，并及时改进不足;我们还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保

就餐职工经常可以尝到新口味。

四、卫生方面

严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区

负责，同时，由我进行不定期检查;其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置;另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用

一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，严格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，做到安全生产，警钟长鸣!

五、成本方面

在保证菜肴质量的情况下，降低成本，让利职工，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间

较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成

托式菜品，以降低成本;厨师知道自己所用原料的单价，每日估算所

用原料的价值，这样就把成本控制落实到食堂员工身上，使所有厨

房员工都关心成本，从而达到效益最大化。

六、在菜品定位上

依照建行整体的战略规划来开发规划菜品，根据餐厅菜点经营状况和就餐职工的市场调查，来不断地改进和提升产品形象。根据来

食堂消费的团体会议，零点散客，宴会接待，三大块消费群体的需求，来不断丰富产品，使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产

品创新菜品。

20xx受甲流和金融危机的影响，消费者就餐的品味与档次下降，这使我们的年收入受到一定程度的影响。但面对不可抗力，我们需

研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客，最大程度的增加年收入，从

而达到转危为机的良好效果。

从这个事件上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后，我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。

展望20xx年，作为一名厨师长，我将各位领导的指导下，在广

大同事的支持下，始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带

领广大食堂员工，为顾客提供精美的菜肴和优质的服务;为实现食堂

经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。

尊敬的领导、各位同事：

大家好！

承蒙领导信任，我任职餐饮总厨已近两年。信任是一种压力，作为餐厅厨师长我身感责任重大，我严格管理我的厨房团队以保证各

项工作落实到实处，保证在客人满意的前提下使成本控制达到预期

目标。在餐饮业日益激烈的'竞争中，我们的出品尽力做到有独到之处，在确保传统菜式优质保量基础上，不断更新，使餐饮做出了一

定特色，同时不断集思广义，制定较好的出品经营计划，为饭店创

造出了较高的效益。在领导的正确指导下，各位同事给予了我最大

支持，自己经过艰辛的努力，较好的完成了XX年工作。下面将XX

年的工作就以下5个方面向领导及各位同事做一个汇报。

一．中餐营业收入及成本率：

××年总计营业收入18，329，851。完成指标1660万的110%，出品成本率37.8%达到了饭店制定的成本率的指标。XX年营业收入

是1650万。成本率是40%。成本率××比××下降2.2%，由成本控

制多创利润403200。

二．经营方面。集思广义，在经理指导下制定了较合理的经营

计划如

1、根据季节原料供应特点，推出了3月野菜美食月，如刺嫩芽、山芹菜、鲜红蘑。4月份推出开河鱼如虫虫鱼、河刀、岛子鱼等。

绿色食品是当今世界的消费趋势，而野生食品一向是餐饮界的精品。以上两个美食月迎和了食客追求绿色，返朴归真的消费心理。

2、5月份经典粤菜回顾，提高了粤菜出品水平。

3、8月份推出了以正宗川菜为主的20多道新菜，如川爽牛肉、

谗嘴蛙、可可山药。增加了卖点。

4、9.6—9.8圆满接待新东北电器新闻发布会，公司领导对菜品比较认可。9月下旬推出的特价大闸蟹、茴香豆，平价黄酒，“又到一年品蟹时，邀君共享脂膏香”。增加了餐饮文化气息。中秋月饼销售，中厨员工群策群力，共计销售461盒，远远超过去年的288盒。

5、11月初考察了庄河，宽殿、桓仁、长春、西丰、锦州等地，挖掘了东北特色原料及特色菜式。11.15东北土菜节推出以来，受到客人好评。如炭烧鸽子、庄河大骨鸡、山胡萝卜、葱烧鲜鹿筋、新民血肠等成为客人喜欢的菜品，增加了人气。达到了淡季不淡的效果。通过每月的这些经营措施，在经理的领导下，使中餐营业额超额完成饭店定的指标。达到指标的110%。

三、出品质量及创新：

1、所有出品都制作了一个投料标准及制作程序单，把每道菜式定口味、投料标准、盛器，以使菜品口味及质量稳定。

2、认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，每日例会及时改进出品的不足。如客人反应主菜牌菜式较少，针对宾客意见推出了如、谗嘴蛙、香辣茶树菇28、香辣风干牛58、渔家巧合盘。客人反应长白山双珍盘子有手印，小炒菜品应适当加上围边等意见，我们都认真改进。

3、有关菜品创新：

a、每个主位每一个月研究两道新菜（包括烧味、凉菜、炒锅、面点），新菜品香辣茶树菇、葱烧鲜鹿筋、巴蜀牛肉、谗嘴蛙等菜品就是这样研制出来的。

b、每月考察市场原料供应情况推出新菜式。如活黄花鱼。

c、参加同行比赛、交流、学习新菜式如：风味牛筋，手撕牛肉脆鳞鲈鱼、酸辣乌鱼蛋羹等菜品。

d、去外地考察餐饮市场引进新菜品。如捞汁三宝。

e、请同行朋友来培训新菜如可可山药。

4、婚宴菜品控制了出品速度，改变了去年盲目求快的心理，杜

绝了热菜出品上桌已凉的情况，婚宴出品质量有了明显提高。有的

客人吃过参加过婚礼后又定婚宴。

四、成本控制方面：继续严格深入实行五常法，打造数字化管

理模式。

1s：清洁检查（常清洁）。清理，是在清洁工作的同时进行检查。每个人都有自己负责的卫生区，如占板在做保鲜柜卫生时，就会检

查里面的东西是否变质，保鲜柜温度是否正常。

2s：分开处理（常组织）是先分开后处理的意思。分开是先将要的和不要的东西分开；过期的和未过期的分开；好的和坏的分开；

常用的和不常用的分开等等。再考虑如何处理，如：食品原料急销、出套餐。牛柳是什麽时候腌制的，贴上标签，标明日期。以保证先

进先出，避免原料变质、浪费。

3s：定量定置（常整顿）：在冷库内、保鲜柜内有那些原料？每种数量多少？这些原料都必须有固定位置。所有用具也是如此。所

有的物品都有自己的家。

如：有关占板、水台：胡罗卜、土豆等没清洗或表面有泥土的放在货架最下层，菜心、芥兰等放在上层。海鲜和其他动物性原料装

入保鲜合、注明生产日期放入保鲜柜。每个保鲜柜和冷库都贴一张表，是里面的原料存放平面图，并注明负责人的姓名。

4s：立法守法（常规范）无规矩不成方圆，订守规则，告示全员，使大家有规可守。

5s：保持维护（常自律）训练与纪律，是要达到保持和维护的目的。培训既可以增加个人知识，也可以提高员工的能力。每天早10：30例会下午16：40例会晚8：30培训。

根据五常法结合本店情况制定如下措施以控制成本：

1、月底考察市场，调整进货价格。

2、月底考核各部员工对自己所用原料价格及出成率掌握情况。促使每位员工都要树立成本概念。

3、研制脱式菜品（无成本菜品），将主菜的剩余原料做成托式菜品。如萝卜牛腩，沙窝三文鱼头等，以降低成本。

4、研制造型菜式。如金丝大虾。

5、营业过程中，严格执行投料标准，参考每日沽清单，了解库存情况，坚决执行先进先出政策，把存放时间较长的原料尽快销售出去。

6、数字化管理。每位员工都知道自己所用原料单价，每日出库由头荷写出所出原料总价值，每日直拨分部验收，各自统计原料价值。每日的报单，让各部（如凉菜、粤菜、烧味、本地菜）统计营业额，这样做到每人心中有数据概念，成本控制在就落实到每位员工从而使所有厨房员工都关心成本。

7、周三清理冷库、保鲜库，写出各部原料储存数量及急需推销品种，将依据情况安排较大型宴会菜式。

五、管理方面

1、每日例会认真听取人事质检意见（如员工胡须长工作帽乱扔），我结合厨房员工实际情况加强素质培训，每天对厨房员工进行针对性培训，员工在仪容仪表、遵守纪律、按时上下班等方面都有显著提高。

2、组织厨房内部质量提高小组，成员有刘宗贺、郑印民、李廷波、余化、李春武。每天营业前检查卫生及员工仪容仪表。

3、经常激励员工积极上进，把工作看成自己的事业。部分员工入行时间短，敬业精神差，但经过这些培训大家意识到做好工作就是发展的基础，共兴金都的同时，自己各方面能力也将同时提高，从而增强了他们的责任心。如厨房规定10：00上班，有些员工为高质量完成自己的工作8：00就来到岗位。这样员工积极性被调动起来，组成一个优质、高效、团结、和谐的团队。

总上所述，XX年通过厨房团队共同的努力，在厨房管理方面取得一些效果。在菜品创新、出品质量稳定、成本控制、员工素质提高方面都取得一定成绩，但我们更清醒认识到以后的工作将更具挑战。

XX年设想：在XX年成功的五常法及数字化管理方面继续加强。这对成本控制及传统菜品质量保证将起到很大的作用。

XX年将改进自己的思路更加务实地工作，要去考察新的菜品，加快出品的创新以赢得更好的社会效益和经济效益。

XX年每月计划有的不是特别实际，XX年一定多考虑计划的实用性。

随着周边酒楼和饭店的增加，XX年的餐饮竞争将更加炙热化，但在领导和各位同时的支持与帮助下，我相信我们的团队将充满信心得走向一个收获的XX。

最后送领导和各位同事各三千万，不是钱而是：千万要快乐、千万要健康、千万要平安。

时间过得很快，转眼要到20xx年了。回顾20xx年，我有很多方面在明年要去改进和完善。如今年的绩效考核，节能降耗，六常整理。我自己在这一年里也对管理的深入了解，公司今年帮我们圆了大学梦，重新回到学生时代的感觉，还有余世维讲座的学习。这些都让我更加了解企业，更加科学的管理。

一、20xx年菜品投诉方面：

新桥店菜品总体是比较稳定的，各个档口在去年的基础上有所提升。针对菜品原料的投诉不多，但是菜品在我们操作中出现的咸淡问题还时有发生。比如:6月份开胃鱼头的酱料比较咸，我们处理不到位，出现大量客人投诉，我有失职之处，解决问题不深入，后来还是经过刘总的提醒问题才得以解决。

二、绩效考核的实行：

绩效考核的实行带动了大部分员工做事的积极性，也改变了一些员工做事的不良习惯，但是我们打分的尺度和标准不够细化，明年

要把绩效考核更加标准和完善。

三、工作的不足之处：

1、在物品保管方面：很多工作做得还不到位，例如脱水机，全

年坏掉3台，很大一部分原因就是员工在操作中使用造成的，以后

要吸取教训不再发生类似事件。

2、在节能降耗方面：厨房电源的开关，员工基本上都能够及时，但是水资源的控制就要稍差，例如：漂洗原材料的水龙头水量过大，杀洗人员洗东西水量过大，炉台水龙头不及时关闭。今后要加以监管，把浪费降低到最小。8月份食堂老师的更换，由于提前安排和

准备不到位，没有做好衔接，给后来的工作造成很大的被动，连续

一个星期菜品都不合口味，加之又正处夏天，员工反映强烈。这是

我们两位厨师长的失职造成的，今后要引以为戒，不再发生类似事件。

四、20xx年公司提供的学习方面：

今年举办的三次菜品研讨会，使我加深了如何对原料提鲜的理解，刘总在会上的讲话，使我从中学到提高厨师职业道德和坚持做好事

方面的启发。学习余世维讲座，从中学到很多对员工管理，工作要求，职业素养方面的知识。在今年10月份，成立了“金华职业学院

得尔乐大专班”，通过考前辅导，所有学员都通过了学前考试，正

式成为了一名大学生。公司给我们圆了一个大学梦，提供免费上大

学的机会，边上班边学习。加上今年的工资调整，员工福利得以提高。

五、六常管理的实施：

通过六常法的实行，我们员工对于卫生要求，物品的整理、分类存放、用具定位。大部分员工做的都很到位，因为检查时跟绩效相

结合打分，虽然我们今年做的不是很好，但今后会更加规范，争取

做得更好。

六、日常的工作情况：

已完成每月考勤的汇总和核对，每月破损餐具的清点，开餐前的卫生检查，高峰期的工作纪律和加工房调料的配制，日常的转货等

工作以及年底酱油肉、鳗鲞的自制工作。

20xx年很快就要到了，我会把今年做得不到位的地方加以改正，做好每一道菜肴，完成好每天的本职工作。愿我们的明天更加美好！

企业个人述职报告范文

2018企业个人述职报告范文(1) 尊敬的领导、同事们： 大家好!承蒙公司和员工同志们的信任，我20xx年由财务部部长升为副总，分管财务部、办公室、综合计划部工作。在公司的正确领导下，我按照公司的工作精神和工作部署，结合自身岗位职责，刻苦勤奋、认真努力工作，完成全部工作任务，取得良好成绩。下面，根据上级领导的安排和要求，就自己20xx年的 工作情况向领导、代表和员工同志们作如下汇报，如有不当，请批评指正： 一、尽心尽职，全面完成工作任务 (一)财务部工作 1、关注各项税收优惠政策，积极争取各项税额减免。我们取得了高新技术企业所得税优惠政策的批文，该项税收优惠政策使公司所得税税率由25%降为15%;我们成功协助欧晶公司获取西部大开发税收优惠政策，此举获得了10年的税收优惠政策，税率从25%降为15%;我们协助完成政府各项补贴，所得税返回、土地资金返回共计1000多万元。 2、发挥二级成的管控作用，监督管控生产。20xx年对光伏行业来说是一个重要转折的一年。在形势严峻下，我们考虑的问题是怎样更好的活下去;面对形 势的好转，我们考虑的问题是怎样活的更好，这就回到一个企业建立的基本目标上，即实现企业利润最大化。我们都知道：利润=收入-成本，在产量可控的条件下，收入直接由市场价格决定，市场价格是我们无法直接控制的，所以要想提高利润，只能从降低成本着手。20xx年年初，二级成本核算的理念正式在光伏实行，首先财务部与各部门共同制定了辅助部门费用与三项费用的分配原则，并且提出了制造部模拟利润的概念，因为没有经验可循，这项工作还属于摸索状态没有大的进展，也没有起到预先设想的作用。 鉴于以上考虑，二级成本核算工作由车间转移到财务部，并在具体工作中进行指导推动二级成本核算工作进一步发展。在单位各部门领导的大力支持下，三季度二级成本核算工作迅速在单位上下顺利进行，光伏从上到下掀起一股降成本、提效率的热潮，该思想也迅速深入人心，车间员工也认识到降低成本的重要性，自觉在工作中处处节省，在不影响生产与产品质量的前提下，从领料数量、使用以前闲置物资、低耗品消耗等方面着手，达到降低成本提高本部门效益的目的。

厨师个人述职报告

厨师个人1 我是餐饮部厨师长王友。伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息即将到来，20xx年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首20xx年，在各位领导的指导下，在同事们的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，工作在生产第一线，对每位员工高要求，对他们各方面严格管理，小到每周的例会，大到每月多次的传授厨艺和灌输当今餐饮的诸多新元素及餐饮知识，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我们能为，来我们园区用餐的宾客提供精美的菜肴和优质的服务,现将一年来的具体如下， 一、食品安全方面 食品安全是厨房工作的头等大事，为把好食品加工的各个环节，保证安全生产。我给厨房里每位员工划分了卫生责任区，要求他们对各自的卫生区、食品原料、存放容器等负责，并由我和食品检验员进行不定期检查。 其次，加强食品原料的分类管理督导工作。对食品原材料的进出使用;将厨房用具在固定位置分类管理，并粘贴胶条加以定位;对厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地定期清理、定期温度和湿度测量。 第三，在细菌滋生活跃季节，邀请餐饮部食品检验员定期给厨房员工进行培训，从试纸的使用到和各种消毒的标准方法，从标准化洗手到食品安全知识的普及等，使大家对食品安全有了更深刻的认识，提高了食品安全全员参与的意识。 二、经营方面 我在各位领导的指导下、制定较合理的经营计划。如根据季节性原料供应特点，推出一些特价菜和创新菜，例如针对市场所有原料价格都在上涨，但是菜品的销售价格还要保持原来的价格，所以我们精心研发，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低价位菜品。 三、管理方面 我结合员工实际情况加强素质教育，每月再忙也要抽出时间有针对性的厨艺培训，并经常激励他们在日常工作中多看多学多记，以便以后在重要的工作岗位上发挥大家的潜力。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等，现在我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。曾经有些员工不理解我们严格的管理，记得曾经有位员工餐厨工来找我，说我们也就是给员工做餐，土豆丝有必要切那么好吗，当时我很明确的告诉他很有必要，并且给他讲其中的道理，首先从自身来说你严格要求自己打好刀工的基本功，史自己将来在厨艺上才能有更大的发展。现在回想这严格要求没有白费，让我们到现在看到的的是一支良好的厨师团队。 四、出品控制方面 菜肴质量是餐厅得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、

个人年度述职报告

个人年度述职报告 篇一：新员工年度述职报告 述职报告 尊敬的各位领导、同事们：下午好! 2013年6月1日，本人通过应聘，进入公司综合管理部档案管理工作岗位。主要负责公司档案管理、收、发文等综合方面的工作。入职以来，深受领导和同事的关心和帮助，工作顺利的开展。下面就我的工作情况作以下述职： 、履行职责及工作情况 工作以来，我始终以高度的责任感和事业心来完成本职工作，把以往的实践经验应用在工作中，严于律己，克尽职守；团结同事，积极沟通工作中存在的问题。不断地提高自己的工作能力，立足本职工作。 前期参与整理了公司管理规定中的《收、发文管理办法》、《档案管理办法》、《印章管理办法》。通过整理这些管理办法，进一步深刻了对日常工作开展的流程和要求。 在处理公司收、发文时，合理、准确地整理文件内容摘要，并按公司收、发文标准进行排版打印、传阅到相关领导、部门，并做好后期回执工作和存档工作。 在档案管理方面，根据已经整理出的相关《档案管理办法》，结合公司实际，在档案工作的专业技术知识等方面，不断学习、借鉴油田公司档案管理好的经验和方法，应用于我的工作中。梳理以前的存档资料，建立健全现有资料的存档规 范。 在处理综合事务方面，当接到会议通知时，及时请示、确认参会领导，会议前提醒，并提前做好相关准备工作，会后将整理的会议内容，按领导要求传阅并存档。公司组织的会议，做好会议的通知、会前准备、会议资料存档工作。领导出差，做好出差登记和差旅费用报销。按文件类型上传各类发文、周会议经要，并做好存档。按时上报部门周总结、部门考勤表。完成部门领导和公司领导交派的其它各项临时性工作。

二、学习情况及个人存在的不足： 能进入公司，让我倍感荣幸，尤其是能和这么多高学历、高职称的同事在一起工作，给我增加了无形的动力，我会用积极的心态去改变，在完成本职工作的同时，还要多学习、多总结，让自己从多方面进步。现在工作已步入正轨，总结自身还有很多的不足，需要不断学习和提高，一是，面对处理临时性工作时，工作思路不够清晰，问题考虑得不周全，很多工作处理得还不够完善；二是，档案管理方面，档案材料的整理、归档、借阅工作流程还不够全面；这些都有待于在今后的工作中加以改进。三、工作目标及承诺 1、在今后的工作中，我将更加努力，争取把工作做实、做细、做在前面。 注重学习新的业务知识，善于解决工作中存在的难点、热点问题。 2、积极参与公司组织的各项活动，遵守公司的各项管理规定。加强与同事 间的沟通、学习，配合，切实提高工作效率和质量。 3、不断提高自身的安全、环保意识，认真学习安全知识，做到“想安全、懂安全、会安全、能安全”。 四、具体思路和措施 1、全面提高自己在处理收、发文的文书整理质量，认真做好传阅、发送、存档工作。 2、按照公司《档案管理办法》进一步做好档案资料的整理、归档，尽量保持存档资料的完整，以备查阅。 3、加强学习，通过学习来提高自身的综合素质，在遇到问题时，以全局的高度，从整体利益看待问题，解决问题。 4、严格要求自己，注重细节，特别是在处理临时性工作时，合理安排手上的工作，得当处理各项临时、紧急工作。 最后，诚挚的感谢领导和同事在工作中对我的关心和帮助，在以后的工作中我会更加努力，发挥出自己的爱岗敬业精神，认真负责的工作态度，做好本职工作。努力使自己的思想觉悟和工作效率全面进入一个新水平。

2020年厨师个人述职报告范文.doc

2020年厨师个人述职报告范文 尊敬的各位领导: 大家好!首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首过去的一年，在各位领导的指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领广大食堂员工，为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现食堂经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作总结如下: 一、经营方面 我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如:根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节性原料供应特点，我们推出一些特价菜。等等。 二、管理方面 以人为本，我结合员工实际情况加强素质教育，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨

新菜谱。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。 三、质量方面 菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足;我们还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保回头客每次都可以尝到新口味。 四、卫生方面 严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查;其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置;另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。 五、成本方面 在保证菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重

公司厨师个人述职报告5篇.doc

公司厨师个人述职报告 5 篇 述职报告是党政机关、企事业单位员工，就自己履行岗位职责过程中的实际情况，从“德、能、勤、绩、廉”五个方面出发通过自我评价和回顾总结，陈述自己在一定时间段内执行岗位职责的效果。下面就是小编给大家带来的公司厨师个人述职报告 5 篇，希望大家喜欢! 公司厨师个人述职报告一 一、经营方面：我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品; 根据季节性原料供应特点，我们推出一些特价菜。等等。二、管理方面：以人为本，我结合员工实际状况加强素质教育，每一天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等; 有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。此刻，我们已经构成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。 三、质量方面：菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定; 我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改善不足; 我们还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保回头客每次都能够尝到新口味。

四、卫生方面：严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都务必对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查; 其次，规定食品原料务必分类存放，分别处理，厨房用具也务必存放在固定位置; 另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切能够利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。 五、成本方面：在保证菜肴质量的状况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去; 研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本; 还让每位员工都明白自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本，从而到达效益化。 综上所述，在本年度，透过团队的共同努力，我们在厨房经营管理方面取得了显著成效; 在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然，我们也还存在不足，比如，受甲流和金融危机的影响，消费者就餐的 品味与档次下降，这使我们的年收入受到必须程度的影响。但 应对不可抗力，我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客， 程度的增加年收入，从而到达转危为机的良好效果。从这个事

企业经理年终述职报告【精品】

企业经理年终述职报告 随着人们自身素质提升，报告与我们的生活紧密相连，报告包含标题、正文、结尾等。一听到写报告马上头昏脑涨？下面是整理的企业经理年终述职报告，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。 企业经理年终述职报告1 主要工作成绩 一、财务管理是企业管理的一部分，是有关资金的获得和使用的管理工作，关系到企业的生存和发展。所以，上任伊始，我就抓紧学习财务知识，寻找内部控制的薄弱环节，堵绝各种漏洞。先后多次带队对各车间的库存进行了盘查，摸清家底，进行目标成本管理，年10月，组织人员深人实际，收集资料，历经一月，编制了加工车间主要产品的目标成本，以此，对生产成本进行控制。年12月份，今年8月份两次带队对各单位帐务进行了检查，对存在的问题进行纠正，年初亲自起草制定了《关于现金管理的办法》，堵决了小金库的存在。严格执行差旅费、材料费用等的报销制度，堵决弄虚作假。今年6月份，安排重新对全厂的固定资产进行了认真核查，规范了管理。通过以上等方面的努力，使我厂的内部控制工作更加有效，财务核算工作更加合理、真实、可靠。 二、受委托，从年8月份开始，对“三项制度改革”进行调研，先后带队考察了公司内外改革、改制多家单位，组织人员起草了《改革实施方案》。按照公司十届三次职代会精神，今年2、3月份与公司相关处室共同协商，完善了该方案，并获得批准。7月份率先对进行了改革。由于精心安排，周密布署，取得了较好的结果。 三、今年元月份，主持制定了《经营责任制实施办法》，进一步完善了以经营责任制为中心，责、权、利相结合，按劳分配，绩效优先，兼顾公平的经营责任制考核体系，有效发挥了经营责任制的杠杆作用。 四、重视职工技能培训，从年8月到今年8月，共组织举办了电工、管工、焊工、司炉工、锻工、泵工、化验工、铸造工等培训班，培训人员人，奖励人，降岗人，促进了技术工人技能的提高。而且我厂也荣获了职工培训先进单位称号。 五、今年4月份，在“非典”肆虐时期，按公司要求，及时组织抽调人员，设立检查站保护水源、并经常检查督促此项工作，圆满完成了任务。 六、协助开展户搬迁和周转房、腾空房处置等工作，并负主要责任。此项工作时间长，任务重，焦点多，矛盾大。为了搞好这项工作，近一年来，多次召开专题会议进行研究部署，经常深入车间、单身楼、家属区了解情况，解决问题，平息矛盾，克服了诸多困难，使我厂此项工作开展的比较顺利。 七、加强劳动纪律管理，从年7月份开始，全厂干部、职工实行挂牌上岗，并制定了《劳动纪律管理办法》，并不定期对各单位进行检查，极大地改变了干部、职工的工作作风。

公司个人年终述职报告

XX公司个人年终述职报告 尊敬的各位领导： 日月如梭、时光飞逝，转眼间又到了年底，回顾这一年的工作，感觉收获有颇丰。XX年，对于我来说，是不通俗的一年。在这一年里，我脱掉了初入社会时满脸的稚气，也丢掉了以前对煤矿上辛劳作业的偏见，让自己在生产基层单位得以充分的锻炼，迅速成长。按照各级组织的工作思路、目标、任务，立足本职，勤奋努力、拼搏向上，积极展开工作，圆满完成了自己所负责分管的各项工作任务。现在已经可以独当一面，在最短时间内出色地完成领导指派的任务，也可以独自带班作业，合理地安排师傅们完成活计，确保设备运转正常，提高洗煤生产效率效率。现在将一年我思想的进步，分管的工作，业务水平等方面的成就向各位领导作以述职： 一、思想政治学习方面 中国共产党组织是光荣的组织，在政治学习方面，通过学习邓小平理论及“三个代表”的严重思想，进一步增强了党性，提高了自己政治洞察力，牢靠树立了全心全意为人民服务的宗旨和正确的世界观、人生观、价值观。在平时的工作中，也始终以一个共产党员的标准严格要求自己的一言一行，一举一动，向党表决我想加入党的光荣的组织的坚强决心。十月份，终于被党组织吸收为积极分子，加以培养。对此，我特别高兴，也充满信心与自豪感，这将督促我以坚强不移的步伐向党组织靠拢。我将已无限热情投身到我所从事的工作中，时刻把政治理论和党的方针政策作为一项严重的学习内容，除了积极参加党组织学习会议，还经常通过报刊杂志以及网络来获取新思想，新政策，不断充实自己，提高思想认知水平，让自己一步步成为一名正式的，优异的中国共产党。 二、业务水平方面 针对于自己在所在岗位的工艺流程复杂性，技术含量高这一特点，平时尤其注意理论知识的学习。而作为一名技术人员，始终以业务知识学习作为工作的主要任务。为了尽快熟悉业务，做好电气技术员的本职工作，翻阅了大量有关电气自动化和洗煤生产及其技术检查方面的书籍，认真专研电气知识，学习

海天厨房年终述职报告

海天厨房年终述职报告 厨师年终述职报告(1) 尊敬的各位领导、各位同事： 我是餐饮部厨师长王友。伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息即将到来，XX年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首XX年，在各位领导的指导下，在同事们的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，工作在生产第一线，对每位员工高要求，对他们各方面严格管理，小到每周的例会，大到每月多次的传授厨艺和灌输当今餐饮的诸多新元素及餐饮知识，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我们能为，来我们园区用餐的宾客提供精美的菜肴和优质的服务,现将一年来的具体工作总结如下， 食品安全是厨房工作的头等大事，为把好食品加工的各个环节，保证安全生产。我给厨房里每位员工划分了卫生责任区，要求他们对各自的卫生区、食品原料、存放容器等负责，并由我和食品检验员进行不定期检查。 其次，加强食品原料的分类管理督导工作。对食品原材料的进出使用;将厨房用具在固定位置分类管理，并粘贴胶条加以定位;对厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地定期清理、定期温度和湿度测量。 第三，在细菌滋生活跃季节，邀请餐饮部食品检验员定期给厨房员工进行培训，从试纸的使用到和各种消毒的标准方法，从标准化洗手到食品安全知识的普及等，使大家对食品安全有了更深刻的认识，提高了食品安全全员参与的意识。 我在各位领导的指导下、制定较合理的经营计划。如：根据季节性原料供应特点，推出一些特价菜和创新菜，例如针对市场所有原料价格都在上涨，但是菜品的销售价格还要保持原来的价格，所以我们精心研发，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低价位菜品。 我结合员工实际情况加强素质教育，每月再忙也要抽出时间有针对性的厨艺培训，并经常激励他们在日常工作中多看多学多记，以便以后在重要的工作岗位上发挥大家最大的潜力。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪

厨房厨师长述职报告

厨房厨师长述职报告 【篇一：2014厨师长年终个人总结】 2014厨师长个人年终总结 尊敬的各位领导、各位同事： 大家好！伴着农历兔年脚步的渐渐远去，2015年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利！回首2012年11月至今， 在各位领导的指导下，在广大同仁的支持下，作为一名厨师长，我 始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领广大厨房员工， 努力为顾客提供精美的菜肴和优质的服务；为实现公司经济效益和 社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将这几个月来的具体工作，作 个总结，向大家汇报如下： 一、加强培训教育，提升员工素质。公司的规章制度，我经常在例 会上向厨房员工提及、宣读，旨在要求大家都养成遵守公司制度的 习惯；结合员工实际情况，我加强对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过我的努力和大家的 积极配合，厨房员工整体素质得以提高，遵守公司及厨房的规章制度、保持良好的个人卫生和仪表、钻研烹饪技术等行为，基本上都 成了厨房员工的自觉行为。现在，一个和谐、优质、高效、创新的 团队已经初步形成。 二、注重销售导向、加强质量管理。菜肴是产品，产品只有在销售 出去才能创造效益，好的产品才能创造好的效益。因而，我在平时 工作中就很注重厨房员工销售意识的培养，我们要注重全局，不能 只盯着做菜这一道工序，更应该关注菜肴能否顺利销售，关注顾客 消费后的感受。我们要增加营业收入，我们要提供优质的服务，那 菜肴口味当然要好、质量当然要跟得上。菜肴质量是食堂得以生存 发展的核 心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一 个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜 的色、香、味稳定；我们认真听取前厅员工意见及顾客反馈，总结 每日成品问题，并在次日例会中及时研讨，改进不足。我们在努力，我们要使顾客对我们的菜肴产生一种如情人般的眷恋，一种剪不断、理还乱的思念之情。 三、加强卫生管理，落实消防要求。我们严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。首

公司员工个人年度述职报告

公司员工个人年度述职报告【篇一】 尊敬的领导： 您好！ 在各级行的高度重视、正确领导和大力支持下，在各位同事的配合下，一年来，我能紧紧围绕省行24项履职要求，着重在业务经营、窗口建设、基础管理和财务核算上下功夫，团结和带领全体同仁恪尽职守、努力工作，圆满完成了全年各项工作任务。现将一年来本人的主要履职情况向大家汇报如下： 一、认真贯彻落实会计基础管理会议精神狠抓会计内控建设 作为副行长兼会计主管，我的压力很大。为从根本上解决困扰我行的基础管理较差，内部控制力弱的的问题，我行于年初召开了高规格的会计基础管理工作会议。认真查找了我行会计基础管理方面存在的问题，深入分析了问题存在的原因，提出、制定了提高我行会计内控管理水平的具体措施。作为会计出纳部的负责人，我把贯彻落实会计基础管理工作会议精神作为首要任务和履职工作的切入点，并从以下几个方面开展了工作： 1、以抓《xx银行会计内控管理尽职指引》和在年初会计基础管理工作会议上签订的责任书的落实为契机，把各部室的负责人、临柜柜员、内勤主任、监管员以及办公室等相关职能部门纳入会计内控管理组织体系，大家各司其职、齐抓共管、相互制约、相互监督、一体考核，让会计内控管理关系更清晰，内控管理层次得到显著提升。 2、坚持按月组织开展监管检查工作，促进会计内控管理水平逐步提高。会计监管是内控管理的重要组成部分和操作风险的重要防线。尽管面临各种各样的困难，我还是坚持按计划、按程序每月对营业部进行一次认真细致的检查。做到每次检查都有方案、有通知、有记录、有整改、对责任人有处理。 从已经结束前十个月的检查监管情况来看，累计查出问题37个次，绝大部分问题得到整改或改善，处理或建议处理责任人2人次，其中扣发考核性工资4人次，扣款金额400元。我始终把实质重于形式作为监管的重要原则，通过持续、认真细致的监管，我行的会计内控管理水平有了明显的进步。 3、坚持突击轮岗带班制度，充分发挥会计监控系统的监督作用。一是能促使各岗都能熟悉掌握不同岗位的业务操作，提高操作技能，另一方面让柜员自己

公司个人述职报告

公司个人述职报告 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】

个人述职报告（范文） 尊敬的各位领导，同事们： 大家好！ 时光飞快，一转眼已经与（公司名）携手相伴整整一个念头，非常荣幸能够加入（公司名）与大家并肩作战，在过去的一年里我收获颇多，万分感谢。 今天在这里，我将我过去一年的工作向各位领导们、同事们作以下汇报，便于以后更方便的工作与沟通。 第一、介绍工作岗位职责 我所在的部门是网络部，担任SEO工作（结合你的实际工作），主要工作内容如下： 1、网站维护，内容编辑与更新，增加网站收录，网站框架改版等； 2、 2、网站内部优化，提升网站关键词排名； 3、 3、网站外部推广，提高网站浏览量，配合优化工作； 4、 4、论坛及站外优化，口碑推广（问答、论坛、博客、贴吧等）； 5、 5、配合公司线上线下品牌活动； 6、 6、文章编辑创作与收集； 7、 7、品牌推广优化与对外合作； 8、 8、微信运营配合； 9、 9、配合其他人的工作（线下销售、视频拍摄、后勤支援）等。 第二、介绍工作中所取得的成绩 在过去一年的努力中和部门各领导同事的配合中，我SEO工作也取得了一定的成绩： 1、官网策划与上线。刚入职时，官网重新搭建改版重新上线，目前已经基本不如正规正常运作； 2、官网内容填充与产品上架。官网产品及时添加，详情页的更替，让公司产品得到更好的展示； 3、 3、官网改版；官网多次改版，应销售和其他部门的意见，整合修改，达到更优； 4、 4、官网权重1，PR1，IP日均500左右。官网经过这一年来的优化与运营，网站权重和PR都上升到1，网站日均浏览量从最初的个位数达到目前500人次左右； 5、官网后台开始有少量的咨询信息。官网目前已经有少量的客户咨询留言，为销售助力； 6、关键词排名，多位靠前（（公司名）、生物酶、清洗液、生物酶清洗等均在首页和前三页能看见我们官网品牌的影子） 7、百度品牌官网商标认证、百度百科企业百科上线。目前官网品牌词及商标都已经在认证（部分在年审）中，有效提升网站及（公司名）的品牌展示效果。 第三、工作中存在的问题以及解决方案 虽然在工作中取得了一点小小的成绩，但是距离最好的结果还有很大一段距离，个人工作中还是存在许多不足，同时也分析一下工作不足的原因和一些解决办法： 1、工作不够积极主动。这个可能与公司的整体大的工作氛围有一些关联，希望公司能培养好的工作氛围，发挥员工最大的主观能动性； 2、工作缺乏预见性、很多问题想得不够全面。这个与自己自身的能力技术与认知有一定的关系，没有理解领导同事及部门的具体需求，从而不易决策不易执行； 3、个人工作缺乏计划。个人工作计划总会被打乱，被计划，计划有时候也不能有效执行，存在诸多问题。这个大多与个人与部门领导沟通有关，如果部门同事间能够有效沟通明确目标应该能

厨师晋升述职报告范文

厨师晋升述职报告范文 晋升述职报告是厨师申请晋升过程中的必备文件。以下是为大家整理的厨师晋升述职报告范文，仅供大家参考! 厨师晋升述职报告范文(一)公司各位领导及同仁： 你们好! 我是营运部**电力项目助理厨师长李**，我在我们项目原任厨师长退休后接任**电力项目。由于时间短、工作经验少，在工作中难免不足，请大家谅解。在这几个月的工作中，我着重在以下几个方面开展工作： 一、菜品的制作质量 在菜品的制作中，根据电力公司职工的口味，及时调整菜品的制作，以求达到大家满意的效果。比如，有些菜品的制作(如重庆辣子鸡、水煮肉片等)在制作的过程中做成两种口味，以满足不同口味的需求。有些菜品，大家不愿吃，就尽量不做。大家喜爱的菜品，基本上每两周就做一个，力求达到最佳效果。 二、餐厅卫生方面 餐厅卫生方面分为两大块。一块是厨房，在厨房卫生工作中，要求员工每周做一次大清扫，天天做一般卫生，定期清理厨房油烟道，避免火灾的发生。厨房卫生做到无卫生死角，冰箱、冰柜及时清理除霜，成品、半成品做好防护工作，避免交叉污染。另一大块为餐厅就

餐区，在工作中，餐厅桌椅每天用玻璃水擦洗，随时保持餐厅地面干净整洁，窗明几净，给就餐员工造就一个舒心的环境。 三、在食品卫生方面严格把关 从进货的验收、半成品的加工，到菜品的制作，都严格按操作规程进行。餐具、分餐工具及容器具除每天必须清、洗、消以外，每月还进行一次彻底的清洗和消毒。 四、对员工的管理培训 在这两个月的工作中，对员工进行了安全、品质卫生方面的培训，做到人人对安全、品质卫生都有了足够的认识。在平常的工作中，由于项目人员少，工作杂，不能够你是厨师就干厨师活儿，你是内管员就干内管员活儿，必须大家密切配合，就像一块砖，哪里需要往哪搬。 五、经常和甲方沟通，根据就餐员工的意见及时调整工作中的不足，通过我们项目全体员工的努力，以求达到电力公司员工、领导的一致认可。 以上就是我在这两个月工作中的体会和成绩，如有不足之处，望大家指正。 厨师晋升述职报告范文(二)尊敬的各位领导： 大家好;首先介绍一下这次述职情况，由于我心理素质较差，语言表达能力不是十分到位，请在座各位领导和评委给予多多的谅解，在此表示感谢! 时光飞逝，转眼间已经过去3个多月了，现将我的具体工作情况汇报如下：

2021年公司员工年终个人述职报告

公司员工年终个人述职报告 公司员工年终个人述职报告 紧张而 ___一年即将过去，新的挑战又在眼前。沉思回顾这一年的工作，在公司领导的支持下和同事们的合作中使我积累了更多的实践经验，学习到了更多的专业知识，同时在工作中发现自身不足，工作中的点点滴滴，桩桩件件，虽已成为历史，但追忆以求自励。 本人担任x龙副站长，深知自己责任重大，在自己的岗位上严格要求自己，刻苦钻研业务技术，努力提高自己的理论和实际水平，在上级领导和同事们的关心和支持下，思想、学习，和工作方面都取得了新的进步，现将个人总结如下。 1.严格遵守公司规定的各项规章制度，学习公司先进文化精神，尊重领导、关心同事、忠诚企业。认真学习集团公司董事长讲话精神，把集团的先进文化带到自己的实际工作中，严于律己，起到模范带头作用，认真对待每一台机组，结合电站实际制定相关工作计划。抓住重点，确保机组发挥出最大的功效。对员工的生活情况及时了解和掌握思想动态，让员工感到家的温暖。 2.五龙电站六月份因气源不足导致机组全部停机。利用此时机对机组存在的问题进行整改。杜绝三漏现象的发生，并利用业余时间

组织员工进行技术培训，开展丰富多彩的业务文化生活，提高的兴趣，陶冶情操。 3.抓起电站精神文明建设，对员工全面加强队伍培训，理论与实践相互结合，针对每一名员工制定出不同的学习计划。增强理论素质和实际动手能力，对表现优秀的个人进行奖励，对表现差的员工给与鼓励和支持，不断的贯彻企业的先进文化精神。对工作，有计划，有步骤、按程序来进行操作，一丝不苟，检查仔细到位确保机组安全有效运行。 新春佳节即将来临之际祝各位领导、同事：新年快乐，工作顺利，万事如意。新的一年相信在公司领导的正确带领下，在广大胜动发电人的共同努力下，我们的发电事业一定会更加辉煌。 随着XXXX年度接近尾声，我们学习部的工作也即将告一段落。在这一年里，学习部在不断成长，学习部把团总支下达的每一项任务都完成得认真·到位。并得到全系同学的肯定。由此可见，我们学习部的每位成员都在以极高的热情投入到工作中，非常积极，负责地做好每件事，为园林系全体同学竭诚服务。 回顾这半学期工作的点点滴滴，我们过得忙碌而充实，疲惫而快乐。

公司个人述职报告范文

个人述职报告（范文） 尊敬的各位领导，同事们： 大家好！ 时光飞快，一转眼已经与（公司名）携手相伴整整一个念头，非常荣幸能够加入（公司名）与大家 并肩作战，在过去的一年里我收获颇多，万分感谢。 今天在这里，我将我过去一年的工作向各位领导们、同事们作以下汇报，便于以后更方便的工作与 沟通。 第一、介绍工作岗位职责 我所在的部门是网络部，担任SEO工作（结合你的实际工作），主要工作内容如下： 1、网站维护，内容编辑与更新，增加网站收录，网站框架改版等； 2、 2、网站内部优化，提升网站关键词排名； 3、 3、网站外部推广，提高网站浏览量，配合优化工作； 4、 4、论坛及站外优化，口碑推广（问答、论坛、博客、贴吧等）； 5、 5、配合公司线上线下品牌活动； 6、 6、文章编辑创作与收集； 7、 7、品牌推广优化与对外合作； 8、 8、微信运营配合； 9、 9、配合其他人的工作（线下销售、视频拍摄、后勤支援）等。 第二、介绍工作中所取得的成绩 在过去一年的努力中和部门各领导同事的配合中，我SEO工作也取得了一定的成绩： 1、官网策划与上线。刚入职时，官网重新搭建改版重新上线，目前已经基本不如正规正常运作； 2、官网内容填充与产品上架。官网产品及时添加，详情页的更替，让公司产品得到更好的展示； 3、 3、官网改版；官网多次改版，应销售和其他部门的意见，整合修改，达到更优； 4、 4、官网权重1，PR1，IP日均500左右。官网经过这一年来的优化与运营，网站权重和PR 都上升到1，网站日均浏览量从最初的个位数达到目前500人次左右； 5、官网后台开始有少量的咨询信息。官网目前已经有少量的客户咨询留言，为销售助力； 6、关键词排名，多位靠前（（公司名）、生物酶、清洗液、生物酶清洗等均在首页和前三页能看见 我们官网品牌的影子） 7、百度品牌官网商标认证、百度百科企业百科上线。目前官网品牌词及商标都已经在认证（部分

2020年厨师长年终述职报告

公司各位领导及同仁： 你们好! 我是营运部**电力项目助理厨师长**，我在我们项目原任厨师长退休后接任**电力项目。由于时间短、工作经验少，在工作中难免不足，请大家谅解。在这几个月的工作中，我着重在以下几个方面开展工作： 一、菜品的制作质量 在菜品的制作中，根据电力公司职工的口味，及时调整菜品的制作，以求达到大家满意的效果。比如，有些菜品的制作(如重庆辣子鸡、水煮肉片等)在制作的过程中做成两种口味，以满足不同口味的需求。有些菜品，大家不愿吃，就尽量不做。大家喜爱的菜品，基本上每两周就做一个，力求达到最佳效果。 二、餐厅卫生方面 餐厅卫生方面分为两大块。一块是厨房，在厨房卫生工作中，要求员工每周做一次大清扫，天天做一般卫生，定期清理厨房油烟道，避免火灾的发生。厨房卫生做到无卫生死角，冰箱、冰柜及时清理除霜，成品、半成品做好防护工作，避免交叉污染。另一大块为餐厅就餐区，在工作中，餐厅桌椅每天用玻璃水擦洗，随时保持餐厅地面干净整洁，窗明几净，给就餐员工造就一个舒心的环境。 三、在食品卫生方面严格把关

从进货的验收、半成品的加工，到菜品的制作，都严格按操作规程进行。餐具、分餐工具及容器具除每天必须清、洗、消以外，每月还进行一次彻底的清洗和消毒。 四、对员工的管理培训 在这两个月的工作中，对员工进行了安全、品质卫生方面的培训，做到人人对安全、品质卫生都有了足够的认识。在平常的工作中，由于项目人员少，工作杂，不能够你是厨师就干厨师活儿，你是内管员就干内管员活儿，必须大家密切配合，就像一块砖，哪里需要往哪搬。 五、经常和甲方沟通，根据就餐员工的意见及时调整工作中的不足，通过我们项目全体员工的努力，以求达到电力公司员工、领导的一致认可。 以上就是我在这两个月工作中的体会和成绩，如有不足之处，望大家指正。

2021年度厨师个人述职报告范文

XX年度厨师个人述职报告范文 xx年度厨师个人述职报告范文 引导语：厨师个人述职报告要怎么写?下面由给大家带来收集的xx年厨师个人述职报告范文，希望看完对你有帮助! 尊敬的领导： 大家好! 我满怀豪情跨于了崭新的xx年。回顾几十年来走过的里程，有欢喜有忧愁，但更多的是压力和责任。我74年参军，穿上军装三个月后就做了一名炊事员，这一干就是13年，受到部队多次表彰，并在部队光荣加入了中国共产党。88年我带着在部队学到的烹饪技术、加入了中南工业学校这个既团结活泼、文化气氛又浓厚的大集体，承蒙学校领导对自己的厚爱，让我担任食堂炊事班班长一职，完成每天千余人师生就餐任务。 人家都说初生牛犊不怕虎，我当时就是这种情况，不想那么多，一心想着领导交给的工作一定要做好。我面对服务的对象是学校上千余人的学生，所以食堂做出的饭菜既要符合多数人的口味，又要经济实惠。我在大众口味的基础上动了一翻脑筋，把萝卜白菜豆腐等做出

各种不同风味特色菜，如大白菜我们能做出朝鲜族少酸辣丰味具佳的开胃菜，用大白菜做出东北酸菜粉条血肠的杀猪菜、四川麻辣香的川白菜。用豆腐做出白云飘香(主料豆腐、蛋清打泡加肉泥香菇未同豆 腐一起放高汤)的嫩香菜、用廉价的连鱼肉也能做出芙蓉鱼香丸、用 普通的豆皮做出好于超市几倍的麻辣干子。深受同学们的喜爱。 我还带领全班人员利用星期天为同学们做生日餐，用刀雕出一 个凤凰展翅，再配上溜炸滑炒几个特色菜，同学们吃的高兴，我和同事也开心。当然我也没忘搞成本核算，用最少的钱购买最好的材料，使师生不用花很多钱就能吃好。最近几年饮食行业发展快，人们对吃的有了新的认识，人们向往的.饮食既是美食又要起保健食疗作用， 因此我们又推出春季养肝、夏季养心、秋季养脾胃、冬季养肾系列菜。 把饮食与健康紧密地联系在一起，深受全校师生的好评。在学 校领导和全体食堂人员的努力下，我校食堂于xx年被岳阳市批准为 第一家A级食堂，这对我们厨师来说是极大肯定和鼓舞，因为这是我们多年已久所盼望的呀! 回过头看看自己走过的路还有很多不足之处，比如学习业务理 论少了，没有真正静下心来钻研业务，我深知现在饮食行业的厨师们都在不断创新，如果不认真学习，就跟不上向前飞转的车轮，所以我愿意继续在这个岗位上放光添彩，把自己所得毫无保留的贡献给社会。

企业员工个人述职报告材料

企业员工个人述职报告 企业员工个人述职报告 时光荏苒，在不断的发展中，我的工作成绩和工作态度都在发生着巨大的改变，我已经不是刚来公司的那个我了，我已经成长了很多。都说在社会上工作可以使人变化很多，我觉得这句话一点都没有错，我已经知道了只要在社会上工作，就一定要努力，很多的现实情况在不断的督促着我们一定要进步，不进步只有被淘汰，我对这个体会实在是很深! 20XX年在紧张和忙碌中过去了，回顾过去，展望未来，我的心情难以平静。在这艰难的一年里，公司的生产经营发生重大变化，生产经营遇到了前所未有的困难，x公司以及公司股东会、董事会、监事会、当地市、县政府和相关部门都给予了公司方方面面的关怀和支持。公司经营班子带领全体员工，团结一致，克服困难，完成xxx，完成了年初董事会下达的生产经营任务，保持了职工队伍的基本稳定。 今年我作为公司，主要分管xx部门，负责xxx等方面的工作，比起xxx的工作来，我没有他们每天到生产单位那样苦，但是，整天忙碌于日常繁杂的事务中。现将我一年来的工作情况总结如下： 1、加强制度建设。去年xxx部进一步完善了xxx管理制度，并装订成册下发到各有关部门。

2、加强xxx物品管理。每月要求保卫人员都对xx部门进行定期不定期的安全检查。举办了三期培训班，对相关从业人员进行了安全培训。今年全年公司未发生一起灾害事故和治安事件。 3、加强矿山外来人员管理。针对公司外来施工人员多，成份复杂的特点，保卫部门及时新发、补办了暂住证，建立健全各类档案。通过说服教育及时制止了一起少数民族民工酗酒滋事的事件。 xxx公司目前有大小部门十几个，各单位每次发放文件、通知等少则几十张，多则上百张，每年单办公用纸一项就要花费几千元。我积极参与和在各项工作中落实精细化管理的思想，把解决这一问题当作重要工作，经公司主要领导同意后，在公司内部实行网络办公。经过多次的试运行，达到了在公司局域网内实现了无纸化的网络办公。各单位只要将自己部门的通知、文件等以文件传输或发邮件等形式就可以了，接收的一方只要将文件保存即可，这样既节省了纸张，又减少了工作人员发放文件的时间，提高了工作效率，同时也节省了电话费，一举多得。 今年年初公司提出了《公司“四好”领导班子创建活动实施细则》，这是为了全面加强公司领导班子思想政治建设，促进公司的发展和稳定，公司党委在全公司党员中建立保持共产党员先进性长效机制进行的一项举措，是坚持党对国有

厨师工作述职报告范文(最新)

厨师工作述职报告篇一 尊敬的领导、各位同事：大家好！ 承蒙领导信任,我任职餐饮总厨已近两年。信任是一种压力,作为餐厅厨师长我身感责任重大，我严格管理我的厨房团队以保证各项工作落实到实处，保证在客人满意的前提下使成本控制达到预期目标。在餐饮业日益激烈的竞争中，我们的出品尽力做到有独到之处，在确保传统菜式优质保量基础上，不断更新，使餐饮做出了一定特色，同时不断集思广义,制定较好的出品经营计划,为饭店创造出了较高的效益。 在领导的正确指导下，各位同事给予了我支持，自己经过艰辛的努力，较好的完成了XX年工作。下面将XX年的工作就以下5个方面向领导及各位同事做一个汇报。 一．中餐营业收入及成本率： XX年总计营业收入18,329,851。完成指标1660万的110%，出品成本率37.8%达到了饭店制定的成本率的指标。XX年营业收入是1650万。成本率是40%。成本率06比05下降2.2%,由成本控制多创利润403200. 二．经营方面。集思广义，在经理指导下制定了较合理的经营计划如 1．根据季节原料供应特点，推出了3月野菜美食月，如刺嫩芽、山芹菜、鲜红蘑。4月份推出开河鱼如虫虫鱼、河刀、岛子鱼等。绿色食品是当今世界的消费趋势，而野生食品一向是餐饮界的精品。以上两个美食月迎和了食客追求绿色，返朴归真的消费心理。 2．5月份经典粤菜回顾，提高了粤菜出品水平。 3．8月份推出了以正宗川菜为主的20多道新菜，如川爽牛肉、谗嘴蛙、可可山药。增加了卖点。 4.9.6—9.8圆满接待新东北电器新闻发布会,公司领导对菜品比较认可. 9月下旬推出的特价大闸蟹、茴香豆，平价黄酒，“又到一年品蟹时，邀君共享脂膏香”。增加了餐饮文化气息。 中秋月饼销售，中厨员工群策群力，共计销售461盒，远远超过去年的288盒。 5.11月初考察了庄河,宽殿、桓仁、长春、西丰、锦州等地，挖掘了东北特色原料及特色菜式。11.15东北土菜节推出以来，受到客人好评。如炭烧鸽子、

2020年公司厨师长年终述职报告

2020年公司厨师长年终述职报告 公司各位领导及同仁： 你们好! 我是营运部**电力项目助理厨师长**，我在我们项目原任厨师长退休后接任**电力项目。由于时间短、工作经验少，在工作中难免不足，请大家谅解。在这几个月的工作中，我着重在以下几个方面开展工作： 一、菜品的制作质量 在菜品的制作中，根据电力公司职工的口味，及时调整菜品的制作，以求达到大家满意的效果。比如，有些菜品的制作(如重庆辣子鸡、水煮肉片等)在制作的过程中做成两种口味，以满足不同口味的需求。有些菜品，大家不愿吃，就尽量不做。大家喜爱的菜品，基本上每两周就做一个，力求达到最佳效果。 二、餐厅卫生方面 餐厅卫生方面分为两大块。一块是厨房，在厨房卫生工作中，要求员工每周做一次大清扫，天天做一般卫生，定期清理厨房油烟道，避免火灾的发生。厨房卫生做到无卫生死

角，冰箱、冰柜及时清理除霜，成品、半成品做好防护工作，避免交叉污染。另一大块为餐厅就餐区，在工作中，餐厅桌椅每天用玻璃水擦洗，随时保持餐厅地面干净整洁，窗明几净，给就餐员工造就一个舒心的环境。 三、在食品卫生方面严格把关 从进货的验收、半成品的加工，到菜品的制作，都严格按操作规程进行。餐具、分餐工具及容器具除每天必须清、洗、消以外，每月还进行一次彻底的清洗和消毒。 四、对员工的管理培训 在这两个月的工作中，对员工进行了安全、品质卫生方面的培训，做到人人对安全、品质卫生都有了足够的认识。在平常的工作中，由于项目人员少，工作杂，不能够你是厨师就干厨师活儿，你是内管员就干内管员活儿，必须大家密切配合，就像一块砖，哪里需要往哪搬。 五、经常和甲方沟通，根据就餐员工的意见及时调整工作中的不足，通过我们项目全体员工的努力，以求达到电力公司员工、领导的一致认可。 以上就是我在这两个月工作中的体会和成绩，如有不足之处，望大家指正。