怎么炸南瓜条会酥

怎么炸南瓜条会酥

南瓜还被称之为窝瓜倭瓜，它富含的营养价值非常的高，而且做法也有很多种，南瓜炖土豆、蛋黄焗南瓜、南瓜粥等都是非常美味的。还有很多人喜欢做香酥炸南瓜条，虽然这种做法特别好吃，但是在烹饪上也是有讲究技巧的，比如火候不到，油温低等炸出来的南瓜条就不会变得酥酥脆脆的。

问题一

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。

方法一：

食材：折叠主料：南瓜200g

折叠辅料：鸡蛋1个，中筋面粉适量，面包糠适量，盐适量，油适量。

1.准备好原材料

2.南瓜去皮洗净切成小条

3.南瓜条用盐腌制一会

4.鸡蛋加入少许盐，搅拌均匀

5.南瓜条放入面粉里均匀裹上一层面粉

6.放入鸡蛋液里挂糊

7.均匀裹上一层面包糠

8.小火慢慢炸，炸至两面金黄，捞出控油

9.出锅了，配上番茄酱或者辣椒酱都很好吃哟

方法二

炸南瓜条的制作材料：

主料：南瓜1个、面粉150公克、发粉50公克。面糊：盐1匙、味素1匙、油1匙、面粉150公克、发粉50公克。

炸南瓜条的做法：

A、将南瓜去皮和籽后洗净，切成条状。

B、调面糊。

C、将一条条的南瓜沾上面糊，放入热油锅炸成金黄色即可。

要使炸南瓜口感酥脆有两种方法：

一是用超市有售的《万用香炸粉》盒装的。

二是裹面包糠。但是在炸之前要先拍一层粉才能包住水份。然后再挂糊或拍粉炸。就不会软了。

南瓜子的药理研究

南瓜子的药理研究 姓名：杨雪班级：11级药本一班学号：1124300043 摘要：南瓜子为葫芦科一年生蔓生藤本植物南瓜的种子。主产于内蒙古地。夏、秋果实成熟时采收，取子，晒干。研粉主用，以新鲜者良。用于绦虫证。本品有杀虫之功，且甘平不伤正气，主要用于驱杀绦虫。用治绦虫病，每与槟榔同用，可增强疗效。如验方驱绦方，即用本品研粉，冷开水调服60～120克，两小时后，服槟榔60～120克的水煎剂，再过半小时，服玄明粉15克，促使泻下，以利虫体排出。此外，南瓜子亦可用治血吸虫病，但须较大剂量服用。 关键词：原理、品种、用药方法、药理、药效、现代应用、药用禁忌 南瓜子为葫芦科年生蔓生藤本植物南瓜的种子，主产于浙江、江苏、河北、山东、山西、四川等地。别称：白瓜子、南瓜仁、北瓜子、窝瓜子。味甘，性凉；归肝、肺经。 南瓜一年生蔓生草本，茎条达2-5m。常节部生根，密被白色刚毛。单叶互生；叶柄粗壮，长8-19cm，被刚毛；叶片宽卵形或卵圆形，有5角或5浅裂，长12-25cm，宽20-30cm，先端尖，基部深心形，上面绿色，下面淡绿以，两面均被刚毛和茸毛，边缘有小而密的细齿。卷须稍粗壮，被毛3-5歧。花单性，雌雄同株；雄花单生，花萼筒肿钟形，长5-6mm，裂片条形，长10-15mm，被柔毛，上部扩大成叶状，花冠黄色，钟状，长约8cm，5中裂，裂片边缘反卷，雄蕊3，花丝腺体状，长5-8mm，花室折曲；雌花单生，子房1赛马，花柱短，柱头3，膨大，先端2裂，果梗粗壮，有棱槽，长5-7cm，瓜蒂扩大成喇叭状。瓠果形状多样，外面常有纵沟。种子多数，长卵形或长圆形，灰白色。花期6-7月，果期8-9月。 南瓜子，表面淡黄白以至淡黄色，两面平坦而微隆起，边毋稍有棱，一端略尖，先端有珠孔，种脐稍突起或不明显。除去种皮，有黄绿色薄膜状胚乳。子叶2枚，黄色，肥厚，有油性。气微香，味微甘。以颗粒饱满、色黄白者为佳。显微鉴别，种子横切面：种皮外表皮，为1列栅状细胞，壁稍厚，微木化，下皮为8列薄壁细胞，细胞类圆形或不规则长圆形，石细胞层1列细胞，类圆形，其内为薄壁细胞，细胞壁向外突起呈乳头状，细胞间隙较大。种子两端各有一维管束；种子内表皮为1列薄壁细胞。子叶2片，细胞中含有脂肪油和糊粉粒] 化学成分主含南瓜子氨酸、脂肪油、蛋白质及维生索A、维生素B1、维生素C等。脂肪油中含亚麻仁油酸、油酸、硬脂酸等。尚含胡萝卜素。 采收炮制：夏、秋间果实成熟时采收，取子洗净、晒干。以干燥、粒饱满，外壳黄白色者为佳。新鲜者质优。研粉生用。 营养价值：含有丰富的不饱和脂肪酸、磷脂、谷固醇、单糖类、维生素A、维生素E、维生素C、B族维生素，还有胡萝卜素、丰富的蛋白质和锌、镁、磷、钠、铁、硒等微量元素。

最详细的蛋黄酥制作方法

最详细的蛋黄酥制作方法 简介 做过很多次蛋黄酥、尝试过很多前辈的方子、失败中积累经验、总结出个人认为比较可行的配方、供大家参考和借鉴 1、油皮量适当增加、因为太薄烤的时候豆沙容易出来、而且也中和豆沙的甜（好多人反应豆沙多太甜） 2、豆沙减了一点点、原因同上条 3、油皮中水量不能少、稍微多点都没事、容易揉出膜、而且一二次擀卷的时候即使不盖保

鲜膜也没压力、而且我试过减水后容易破皮就是混酥 4、用猪油起酥、最好是菜场买来新鲜的猪板油自己熬、那叫一个香、有方子说用黄油可以代替、且明确说明口感及效果不好（PS：用贵的东西代替便宜的、且效果口感都不好、我表示不懂） 5、咸蛋黄要现敲出来的、喷白酒上锅蒸八分熟、传统的烤箱烤几分钟个人认为没用、冷冻的很硬、效果很差、怎么处理都不完美 6、关于蛋黄泡油不泡油、我都试过、觉得没啥差别、所以就不泡了 暂时想不起来了、后面再补充 以下步骤完全按照我做的过程步骤、个人觉得比较节省时间 16个量、每个成品74克左右 用料

最详细的蛋黄酥制作方法的做法 1. 咸鸭蛋取出蛋黄喷上高度白酒、上锅蒸八分熟、自己掌握、不要出油就好、 备用 2. 油皮材料全部倒在一起揉出完全阶段，备用、有人说扩展就行、我没试过 3. 油酥材料全部倒在盆里拌匀团成团即可 4. 油皮每份23克、油酥每份13克、分好、搓圆备用

5. 油皮上下左右各一下擀开、把油酥完整包裹其中、收口向下放置备用 6. 把包了油酥的油皮收口朝上放置、轻轻用手掌压下、擀面杖朝上朝下各一下 擀开成如图 7. 如图卷起、放一边备用、松弛15分钟

8. 乘着一次擀卷松弛的间隙把豆沙分成16份、22克每份、搓圆备用 9. 第8步松弛好的面卷如图擀开、中间开始、朝上朝下各一次、不要回头擀 10. 擀成这样的

中班科学好吃的南瓜

中班科学好吃的南瓜 各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢 中班科学：好吃的南瓜 一、活动目标： 1、调动多种感官感知南瓜的形状与特征。 2、乐于探索，会关注比较生活中事物的特征。 3、大胆清楚地表达自己的发现。 二、活动准备： 围裙、大布袋，各种不同形状的大南瓜12-16个，大筐、砧板、切刀、盘子、干净的布，等。 三、活动过程： 一、由猜测礼物导入，幼儿自由探索有关南瓜的信息 1、猜礼物 看，我是围裙妈妈，今天给大家送礼物来了！猜猜这里是什么？谁来摸

摸？把你的感觉告诉大家！到底是什么呢？看看就知道。 原来是大南瓜呀！你们想抱抱它吗？那么和你的好朋友一起去抱个南瓜来放在桌上吧？南瓜朋友就藏在后面的筐里呢！小朋友，请吧！ 谁抱到大南瓜了？举起来给围裙妈妈瞧瞧。嗯！它们有些什么秘密呢？把它放在桌子上来看一看、摸一摸、比一比，说说你发现了什么吧！ 幼儿自由感知获取有关南瓜的信息，教师巡回观察、倾听幼儿的发现，比一比自己的南瓜与他人有何异同，引导幼儿抱一抱、摸一摸、看一看并避免无关事物的干扰。 （在与各种各样不同形状、颜色、大小的南瓜的直接接触中，孩子们探究的点各不相同，有的对南瓜的外形感兴趣、有的在掂南瓜的轻重、有的比较大小、还有的对不同颜色的南瓜很感兴趣。可以通过经验的分享、交流与梳理帮助孩子形成较为完整、系统的认识。）

二、幼儿分享交流获得的经验，教师引导、协助幼儿梳理信息，使之更为完整。 师：嗯！小朋友发现了好多秘密哦，快把南瓜轻轻地放下，坐下来和围裙妈妈交流交流吧！ 预计可能性和教师的引导： 颜色：（南瓜是绿色的）还有别的颜色吗？（这个南瓜绿中还带点黄色呢！）不归类。 大小：（我的南瓜很大）哪个南瓜最大？抱给大家看看！哪个是最小的南瓜弟弟呢？ 形状：（南瓜弯弯的）弯弯的南瓜像什么？ （圆圆的）哪些是圆圆的南瓜？把它找出来！我们一起数数圆圆的南瓜有几个？ （真的有点象！好的，谁和它有不一样的？摸上去硬硬的，那它是什么形状的？） （通过系统的整理、分享，将不同

炒熟的南瓜籽营养价值

炒熟的南瓜籽营养价值 炒熟的南瓜籽是很多人经常用于当零食的，因为炒熟的南瓜籽是很香的，而且南瓜籽含有丰富的维生素B以及纤维素，对于我们促进肠胃的消化是很好的，但是不能啃太多南瓜粥，是很容易引起上火以及磨坏牙齿的。对于炒熟的南瓜籽，我们在平时适当的吃一些，对身体有哪些帮助，大家可以来了解一下。 南瓜子的营养价值 1、南瓜子含有丰富的B族维生素、维生素E、膳食纤维。 2、南瓜子含有高含量亚油酸以及南瓜子油中含有丰富的植物性蛋白。 3、生南瓜子含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分。 4、南瓜瓜子富含脂肪，其中不饱和脂肪酸含量丰富，尤其是亚油酸和泛酸含量尤其高。 5、南瓜子富含矿物质，镁含量很高，是腰果的2倍、核桃的3倍、栗子的9倍;锌、磷含量也很丰富。 6、南瓜子是一种高营养的理想零食，因为南瓜子里含有非常丰富的营养物质：铁、锌、镁、锰和健康的脂肪。 熟南瓜子的作用和功效 1、提高人体免疫力 平时人们多吃一些疏南瓜子，能吸收丰富黄酮类化合物和一些天然抗氧化成分，更能吸收多种植物化学物质，物质具有一定

的抗病毒能力，能阻止病毒对人体细胞的伤害，更能调节免疫系统，能提高人体免疫功能，增强人体免疫力，日常生活中多吃一些熟南瓜子，能防止流感和其他流行性疾病发生。 2、预防缓解失眠 熟南瓜子中含有丰富的氨基酸，和别是4s的含量比较高，而色氨酸又是组成人体力催眠成分羟色胺的重要物质，所以平时人们多吃熟南瓜子，能促进人体内催眠物质生成，可以提高睡眠质量，能有效预防缓解人类的失眠，它最适合那些神经衰弱和经常失眠的人群食用。 3、提高心脏功能 熟南瓜子中含有大量的不饱和脂肪酸还含有一些抗氧化成分，它含有的这些物质都能直接作用于人类的心脏，能防止胆固醇对心脏产生破坏，另外，它还含有丰富的微量元素镁和锌，这些物质也能提高人类心脏功能，可以防止心脏骤停和金港以及中风等多种不良症状发生，人们经常食用南瓜子，对维持心脏健康有十分积极的作用。 4、补血 补血也是熟南瓜子的重要作用，因为熟南瓜子中含有多种对人体有益的营养成分特别是微量元素铁与磷的含量比较高，这些物质被人体吸收以后能提高人体造血功能也能促进血红细胞再生，能起到明显的补血作用。生活中那些患者缺铁性贫血的人群在食用它以后则能让贫血症状明显减轻。

三种瓜子(葵花籽、西瓜子、南瓜子)的美味与营养

三种瓜子（葵花籽、西瓜子、南瓜子）的美味与营养 摘自中国移动通信3月11日“医疗保健”【生活贴士】五香、奶油味的葵花籽（如香瓜子、原香瓜子、多味瓜子），或甜或咸的西瓜子（如冰爽西瓜子，大吉大粒西瓜子、V9煮而香），越吃越香的南瓜子（美南子、茶瓜子），在炒货市场颇受欢迎。三种瓜子的营养功效介绍如下： 1、葵花籽保护心脏 先看看最受欢迎的葵花籽，它不但含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白，还含有钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素，能防止血浆胆固醇过多、动脉硬化；所含丰富的钾元素可以保护心脏功能，预防高血压。从中医角度来说，葵花籽性平，味甘，有化痰定喘、平肝祛风、驱虫等功效，因此适合高脂血症、动脉硬化和高血压患者以及神经衰弱的失眠者食用。 2、西瓜子清肺化痰 西瓜子和葵花子的营养价值相差无几，从药用角度来说，有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨吃一些西瓜子。 3、南瓜子安神防癌 南瓜子不只是吃起来香，而且还含有胡萝卜素、蛋白质及维生素A、B1等人体所需要的多种营养成分，能缓解精神紧张，提高免疫力。南瓜子性平味甘，据《中国药植图鉴》记载，炒后煎服，可治产后手足浮肿、糖尿病。南瓜子含有丰富的锌，同时还含有男性激素，有助

于初期前列腺肥大的治疗和预防前列腺癌的发生。所以，南瓜子以其多种药用价值位居葵花子、西瓜子之上。 瓜子种类不同，其营养功效也有所差异，看看哪种瓜子更适合你？ 质量部 2011年04月07日 瓜子的美味与营养 丰子恺曾有篇文章叫《吃瓜子》，在文章中提到，中国人具有三种博士的资格：拿筷子博士、吹煤头纸博士、吃瓜子博士。今天我们主要来谈谈，瓜子！吃瓜子人人都会，但有多少人知道瓜子的营养价值呢！是不是每种瓜子的营养都一样还是各有不同，下面我们来了解下我们经常吃到的几种瓜子的营养功效： 1、葵花籽保护心脏 略 2、西瓜子清肺化痰 略 3、南瓜子安神防癌 略 瓜子种类不同，其营养功效也有所差异，看看哪种瓜子更适合你？

营养狮团餐详细剖析南瓜营养成分

营养狮团餐#详细剖析南瓜营养 万圣节刚过，各地都有扮鬼、cosplay的活动，不过你知道万圣节的由来吗？这个不是传统中华文化的节庆，又是怎么开始的呢？在刚过完万圣节的你，也来补一点万圣节的知识吧！ 万圣节剩下的南瓜，其实是营养丰富的食材，让营养师带你快速了解南瓜的功效与营养价值吧！ 为什么万圣节家家户户必备南瓜灯？ 说到万圣节，除了千奇百怪的装扮，最具代表性的就是南瓜灯装饰。南瓜灯原名Jack-o’-lantern，传说爱尔兰有一位名叫Stingy Jack 的酒鬼，设计戏弄撒旦。 结果死后天堂去不了，地狱也不收留，他只好提着挖洞的白萝卜，里头放着撒旦给他正在燃烧的碳火作为灯笼，继续的游魂人间。 当地人就模仿此传说，将马铃薯、萝卜或是甜菜挖空放入蜡烛，而后欧洲人移民至美国时，发现南瓜不仅取得便利并且更容易雕刻，就此南瓜灯就变成万圣节必备的装饰了。 我国土地丰饶，各种南瓜都可以生长，而南瓜大致上可以分成中国南瓜与西洋南瓜家族，除此之外还有黑子南瓜、墨西哥南瓜与美国南瓜。 其中，常见的中国南瓜有阿成、阿娇、阿芳等品种，西洋南瓜则有李白、小红、小黑等品种，而最常被作为南瓜灯的就是属于西洋南瓜家族的东升南瓜！ 南瓜-营养 吃南瓜的好处，三大重点营养师报给你知！ 在国外，因为万圣节家家都会用南瓜灯，但当万圣节过后被丢弃的南瓜数以千万颗计，好食课营养师团队看了实在很心疼呀！南瓜可是兼具美味又营养的食物，接下来就让您知道南瓜有多么营养吧！ 南瓜具有丰富膳食纤维，相对热量较低 根据2013-2016的「国民营养状况变迁调查」，国人的每日膳食纤维摄取量无论男女都未达卫福部建议的25g-35g，而南瓜作为全谷根茎类家族，可以替换我们的主食，不仅热量更低、膳食纤维含量也很丰富！ 南瓜品种-营养素比较 预防癌症的好食物 南瓜富含类胡萝卜素，类胡萝卜素具有抗氧化剂的功能，可以与体内自由基结合，保护细胞膜及DNA免于氧化压力的伤害，多摄取类胡萝卜素对于预防摄护腺癌、乳癌、子宫颈癌等癌症有益。 美国饮食协会期刊研究指出多摄取黄色蔬菜或杂粮薯类，能降低大肠癌的风险（连结）。其中，类胡萝卜素扮演重要的角色！

冷冻咸蛋黄怎么处理

冷冻咸蛋黄怎么处理 文章目录*一、冷冻咸蛋黄怎么处理*二、咸蛋黄怎么做好吃*三、吃咸蛋黄的好处和注意事项 冷冻咸蛋黄怎么处理1、冷冻咸蛋黄怎么处理 1.1、空气解冻法。将冰冻咸鸭蛋从冷冻室取出放入冷藏室,一般是晚上取出,第二天早上食用。或者将冻结的咸鸭蛋从冷冻室取出,放在室内空气中解冻。必须注意食品不能在空气中长时间放置,否则容易造成食品腐败变质。 1.2、流水解冻法。咸鸭蛋急需食用时,可用流水解冻。因为水的传热性能比空气好,解冻时间可缩短。但应注意的是,冻结食品不宜与水直接接触,应带有密封包装,如密封盒、密封食品袋等,否则食品的营养素会被流水冲走,使得食品味道变差。 2、咸蛋黄怎么去腥 咸蛋黄要是弄不好会有腥味,一般买回来的咸蛋黄在用前都要用酒去一下腥。如果有烤箱的话:咸蛋黄均匀的粘上白酒,放入预热好的160度烤箱烤5-6分钟,出炉备用;没有烤箱的话:把咸蛋黄均匀的粘上白酒,放在密封盒内,放在冰箱冷藏室内一夜,第二天就可以了。 3、咸蛋黄购买地点和特点 3.1、咸蛋黄购买地点:一般来说,咸蛋可以去菜市场买,但是咸蛋黄的话最好是去超市购买。这里讲的“超市”是楼下的那些

便利店哦,而是比较大型的,值得信赖的超市哦。 3.2、咸蛋黄的特点 3.2.1、表面金黄圆润。质量上乘的咸蛋黄,表面金黄圆润,用手轻捏稍有弹性。 3.2.2、咸味适中。优质的咸蛋黄的咸味也适中。 3.2.3、质地分层。用筷子一挑可以看到有黄油冒出,质地分层,颜色由浅至深,而且越往蛋心越红哦。 咸蛋黄怎么做好吃1、肉饼蒸咸蛋黄 原料:猪肉末、咸蛋、葱花、料酒、生抽、蚝油、盐。 做法: 1.1、猪肉末里加入料酒,盐,生抽和蚝油,按顺时针方向搅拌有黏性后再加入少许清水再一次搅拌至黏性,最后加入一半的葱花搅拌至黏性。 1.2、拌好的肉末分成每一个60克的肉坯后压扁,中间加入咸蛋黄,冷水上锅蒸熟后熄火(约十分钟)。 1.3、撒上葱花后上桌。 2、咸蛋黄豆腐 原料:净咸蛋黄、内酯豆腐、蟹肉棒、姜末、葱花、高汤、水淀粉、盐、油。 做法:

冀教版二年级音乐下册 南瓜花教案

南瓜花 教学目标： 一、通过学习本课音乐作品，从音乐中感受所描绘的花的形象。 二、能够用欢快的情绪、自然的声音演唱歌曲《南瓜花》，并能够结合歌曲认识低音6。 教学重点： 引导学生用轻松自然的声音演唱歌曲《南瓜花》。 教学难点： 结合歌曲《南瓜花》的学习，使学生认识低音6，并尝试学唱歌谱。 教学准备： 电子琴、录音机、教学卡片 教学课时：第一课时 教学过程： 一、导入 设计意图： 教师寻找与本课歌曲有关的“花”的话题与学生交流互动，可以消除学生紧张的情绪，与老师快乐的开始音乐教学。同时教师的谜语充分调动起学生学习的兴趣，以“趣”导入，

既符合低年级学生好奇、好动的心理，同时做到了自然、简洁，直切主题。 师：同学们，还记得我们的“快乐游戏”吗？好，那还等什么？让我们唱起来，动起来吧！ 1、师生互动演唱《打花巴掌》 2、学生报春天的花名。 3、教师出“南瓜花”的谜语，学生猜花名。 二、学唱新歌 设计意图： 歌曲旋律欢快优美，较为易学。重点在于认识低音6，本节课学生第一次接触“学唱歌谱”这一难点，为此我采取降低难度和律动、游戏等教学方法，尽量为学生创造一个轻松的学习氛围，使学生减轻负担，快乐学习。 1、初听歌曲《南瓜花》 2、再听，通过学生回答问题，熟悉歌词。 3、学生随录音用“la”律动模唱歌曲。 4、认识低音6 A 出示教学卡片，根据录音，在听到此音时用动作表示出来。 B 学生尝试学唱歌谱。

5、学生以第一段歌词为主，填词演唱歌曲。 6、处理歌曲演唱情绪，解决重点“断音”及“休止符”唱法。 7、第二段歌词视唱。 三、结课 设计意图： 学生的学习必须有明确的目标，而“学习“只是简单的第一层面，让孩子们“学有所获”“学有所长”“学会学习”才是我们教师的最大心愿。所以每节课的最后我都会和孩子们一起总结本课教学目标，同时对他们提出希望，让他们明白：作为学生，掌握学习的本领是快乐的，是成功的。 1、师：瞧，同学们的小脸笑得就和那美丽的南瓜花似的。在这开心的时刻，你能说说今天的收获吗？ 学生自由回答，教师适时总结。 2、师：我们今天和美丽的南瓜花共同认识了一个新朋友——低音6.而且我们还能够自己唱歌谱，太棒啦！我希望今后同学们能够把歌谱唱的越来越熟练，越来越动听，就像我们的歌声一样，好吗？ 来，让我们吹着南瓜花的小喇叭，回家喽！ 播放歌曲音乐，下课。

南瓜子的营养成分

南瓜子的营养成分 【导读】南瓜子的作用是什么呢？其实很多时候大家听到南瓜子的时候会感到很陌生，其实南瓜子的营养价值很高，但是即使很有好处，南瓜子也是有一些副作用的，而下面我们就针对南瓜子的功效进行讨论。 南瓜子是什么呢？其实很多时候大家对一些植物并不是很了解，而南瓜子就是植物的种子，虽然在日常生活中不算常见，但是其功能也是很高的。在针对蛔虫等方面，南瓜子的杀虫效果很好，而且南瓜子本身的营养成分也是很高的，南瓜子为葫芦科一年生蔓生藤本植物南瓜的种子，是含锌丰富的食物之一。主产于山东、河南、内蒙古地。夏、秋果实成熟时采收，取子，晒干。研粉主用。而且南瓜子很多时候可以被用作是杀虫剂。 从南瓜子的营养成分来看，南瓜子含有含南瓜子氨酸、脂肪油、蛋白质、及维生素A、B1、B2、C，亦含胡萝卜素。脂肪油中的主要成分是亚麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯。算是很有营养价值的食材，但是在日常生活应用中，南瓜子更多时候被当成是药物，和其他食物共食以消灭蛔虫。而对于男性而言，有人认为南瓜子含有的营养成分对于治疗前列腺疾病很有帮助。 南瓜子的功效 我们知道南瓜子富含营养元素，南瓜子含有含南瓜子氨酸、脂肪油、蛋白质、及维生素A、B1、B2、C，亦含胡萝卜素。而脂肪油中的主要成分是亚麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯等营养成分，那南瓜子的功效究竟是什么呢？其实在上面我们有略微提到南瓜子有很好的驱虫疗效，但其实南瓜子的效果不仅仅包含这些方面，其实在治疗心绞痛方面，南瓜子也是有着很好的效果的。 根据中国药典《中国药植图鉴》纪录：炒后煎服，可治产背工足浮肿、糖尿病。南瓜子还能治疗前列腺疾病。据悉南瓜子有很强的杀灭人体寄生虫的能力，在对付像是蛲虫、钩虫等寄生虫上效果显著，对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的食疗佳品。南瓜子还含有丰富的泛酸，可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。南瓜子乙醇提取物有驱虫作用。 南瓜子的副作用 我们知道南瓜子有很好的营养价值，南瓜子的功效也很多，在对付很多病症上，南瓜子也显示出了自己的优点，但是每样东西都不可能极致完美，特别是像南瓜子这种很多时候被当成药物的食材，那南瓜子究竟是会有哪些副作用呢？其实现在临床上并没有发现南瓜子之后出现过大的不良反应。但是从南瓜子本身的营养物质含量出发，我们可以知道，南瓜子很有可能会造成肥胖。 从南瓜子的理化性质来看，南瓜子种子含油16.4%，其中主要脂肪酸为亚油酸、油酸、棕榈酸及硬脂酸，还有亚麻酸、肉豆蔻酸。还含类脂成分，内有三酰甘油、甘油二酯、单酰胆碱、磷酯酰已醇胺、磷脂酰丝氨酸、脑苷脂等。因为是种子，所以在脂肪含量上是很高的，所以也吃多了南瓜子就很容易变胖，而在这个“以瘦为美”的时代，很多女性为维持自己的身材做出很多努力，所以若是想要维持好身材，即使南瓜子口味佳，营养价值很高，富含维生素A、B1、B2、C等营养成分，但若是想要维持好身材的女性，最好也是不要贪食哦。 南瓜子的适宜人群 南瓜子好吃，口味佳，而且营养价值很高，从这些方面上看，南瓜子似乎和一般的美食没什么区别，但其实南瓜子对很多病症都很有疗效，特别是在针对蛔虫方面，而因为南瓜子本性温和，所以一般人都是可以食用的，还有需要特别提醒的是，对于胃热病人，一般是鉴于

咸蛋黄验收作业指导书

咸蛋黄验收作业指导书 1.0、目的: 规范咸蛋黄验收指标、质量技术指标、理化指标，以达到本公司原料验收方法的统一，及操作的可依据性，严把原料进厂的质量关。 2.0、适用范围: 咸蛋黄来料的检查验收。 3.0、职责： 化验员、仓管、IQC。 4.0、作业步骤（以下打“★”为我司每批货验收必检项目）： 4.1、★索取三证及相关有效证件（QS证、营业执照、卫生许可证、流通许可证、厂检 报告、官方检验报告及质量保证书） 4.2、★根据送货单上的内容对应实物看是否一至，并检查外箱生产日期是否正确及包装 是否完好无损，然后根据抽样标准抽样检验。 4.3、★感观指标 4.3.1、色泽：呈橘红色或黄色，表面润滑，光亮。 4.3.2、形态：球状凝胶体，表面无糊（退）溶、无裂纹、无虫蚀。煮熟后蛋黄较结实， 食油。 4.3.3、组织：稠密胶体、组织均匀。空心、白心、硬心允许≤20%。 4.3.4、气味：具体咸蛋黄正常的气味，无异味，无霉味。 4.3.5、杂质：无明显可见蛋黄，蛋壳残留允许比例≤2.0%。

5.0、检测方法： 5.1、感观指标：取样品一份，去除包装，置于清洁的白磁盘中，观察其色泽、组织形态、 有无杂质，然后用刀按四分法切开，观察内部组织，鼻嗅气味，作出评价。 5.2、重量：用托盘天平或电子秤称取10个咸蛋黄重量，取平均值。 5.3、水份：按GB/T5009.3规定方法测定； 5.4、脂肪：按GB/T5009.6方法测定； 5.5、食盐：按GB/T5009.42方法测定； 5.6、挥发性盐基氮：按GB/T5009.47规定方法测定； 5.7、无机砷：按GB/T5009.11规定方法测定； 5.8、铅：按GB/T5009.12方法测定； 5.9、总汞：按GB/T5009.17方法测定； 5.10、六六六、滴滴涕：按GB/T5009.19方法测定； 5.11、苏丹红I、II、III、IV号：按GB/T19681规定方法测定； 5.12、卫生指标：按GB/T4789.19、GB/T4789.10规定方法测定。 6.0、抽样： 6.1、批 同一班次生产的同品种、同规格的产品为一批。 6.2、抽样方案 随机抽取样品，贴封签，标明产品名称、规格、生产日期、批号、抽样日期、抽 样人姓名，微生物检验的样品应按无菌操作抽样。 6.3、抽样数量 采用GB2828中的正常检查一次抽样方案，特殊检查S-2，合格质量水平（AQL） 严重：1.0，轻微：2.5。附后附表一： 7.0、判定标准： 7.1、检查项目全部符合要求的判为合格品。 7.2、检查项目中有一项不符合要求的，可以加倍抽样复验，复验仍不符合要求的判为 不合格品，因三证或者其它证件未能随原料一起到的，可通知供应商传真，如还 是不能提供，填写不合格品处理报告单，上报领导审核并判定处置方式。

冷冻南瓜饼怎么做

冷冻南瓜饼怎么做 大家应该都吃过街边卖的南瓜饼吧,南瓜饼吃起来柔软而又香甜,很多朋友也希望在家尝试去做南瓜饼,接下来我们就为大家分享一些南瓜饼的做法,我们今天的主题是冷冻南瓜饼,其实就是把做好的南瓜饼放在冰箱冷冻就可以了,下面是具体做法 南瓜饼做法一：普通南瓜饼的做法 主料：南瓜 辅料：元宵粉 调料：白糖、椰茸、食用油 南瓜饼的做法：

1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入白糖、元宵粉，然后做成大小同一的圆饼待用； 2、坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色。 3、装盘撒上椰茸即可 南瓜饼做法二：豆沙南瓜饼的做法 1、把南瓜切块，然后去皮。 2、把南瓜放进锅里蒸熟，直至能捏散成面状为宜。也可以放入微波炉中加热。 3、把南瓜捣成泥，加入面粉和糯米粉（注意：切记不要加

水！），比例是5：4：1（南瓜的比例大一点，做出来的南瓜饼就好吃一点。）。然后和成面团，使劲揉，然后捏成一个个圆形物，不要太大，半个拳头大小即可。 4、包入豆沙馅。 5、把锅加热，放入适量花生油，待油锅热了，放入锅里煎，记住不能用火过猛，要用慢火煎，否则会糊的。如果经验不足，可以一个一个煎。要有足够的耐心才能煎出金黄色、香甜可口的南瓜饼 做法三:主料:南瓜 (200克) 糯米粉 (90克) 粘米粉 (10克)辅料豆沙馅 (适量) 面包糠 (少许) 1准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。 2把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。

3盖上盖子，把南瓜碗放入微波炉，分次转8分钟左右，直至南瓜软烂。 4南瓜碗从微波炉中拿出，趁热加入白砂糖，搅拌均匀。 5用汤匙把南瓜压成南瓜泥。 6把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。 7用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状，如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。 8用手把面糊揉成光滑的面团，然后搓成长条，分成大小相当的坯子。

南瓜的营养成分表

南瓜的营养成分表 很多孩子特别喜欢喝南瓜粥，甜甜的味道很香；还有的喜欢吃南瓜饼；还有的做蜂蜜南瓜。总之，南瓜在我们和餐饮中还是很受欢迎的，为什么南瓜在餐桌上那么受欢迎呢，大家通过南瓜的营养成分表就可以看到，南瓜不仅营养丰富，而且口感香甜，更是包含了人体所需要的多种氨基酸等物质，可以说是物美价廉。 100克南瓜的营养成分如下： 碳水化合物：5.3克,蛋白质：0.7克,膳食纤维：0.8克,脂肪：0.1克,维生素A：148微克,胡萝卜素：890微克,维生素B1：0.03毫克,维生素B2：0.04毫克,维生素C：8毫克,维生素E：0.36毫克,烟酸：0.4毫克,钾：145毫克,磷：24毫克,钙：16毫克,镁：8毫克,钠：0.8毫克,铁：0.4毫克,锌：0.14毫克,锰：0.08毫克,铜：0.03毫克,硒：0.46微克。 南瓜的营养与功效： 1.南瓜中含有蛋白质，其中免疫活性蛋白的含量比较高，因为南瓜里面的抗坏血酸氧化酶的基因型和烟草的一样，但是活性却比烟草的高，所以南瓜中免疫活性蛋白的含量比较高。 2.南瓜中含有多种人体所需要的氨基酸，而其中又以苏氨酸，亮氨酸，赖氨酸，苯丙氨酸，异亮氨酸的含量比较高。 3.南瓜中含有丰富的多糖类物质，南瓜多糖能够提升人体的免疫能力，因为南瓜多糖是非特异性免疫增强剂，能够促进生成细胞因子，因此能够调节免疫系统。

4.南瓜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在人体内能够被转化为维生素A，而维生素A是对人体而言很重要的维生素，能够保护视力，促进上皮组织的生长分化，促进骨骼的发育。 5.南瓜中含有维生素C，而维生素C有很强的氧化作用，能够清除人体内的自由基，并且能够阻止硝酸盐在人体中转化为亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种致癌物质。

日常好吃的甜饼的30种做法

三十种饼的做法 红薯饼南瓜饼土豆饼馅饼马蹄饼玉米饼芋头饼萝卜饼胡萝卜饼西葫芦饼西红柿饼冬瓜饼香菇饼芹菜饼香菜饼海带饼韭菜饼白菜饼洋葱饼茄子饼黄瓜饼豌豆饼酸菜饼豆腐饼苹果饼生梨饼栗子饼西瓜饼菠菜饼玫瑰饼红薯饼 红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入). 1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟. 2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋. 3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状. 4. 最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟. 注意点﹕ 1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.

2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软. 3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行. 特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃. 芝麻南瓜饼 材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。 1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成 软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。 2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。 土豆饼 --把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖; --搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼 --放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦! 1、土豆肉饼。

原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许. 制法: 1、将土豆削皮,煮熟研成泥。 2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。 3、再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。 4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。 2、土豆丝煎饼 1、大土豆两个削皮切丝，葱切末 2、取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀（放适量盐） 3、平锅烧热加油，摊上准备好的土豆丝（火不要太大），待饼成型后翻面 4、土豆熟后即可盛盘 3、煎土豆饼 1. 土豆1斤洗干净削皮,刨成丝. 2. 用厨房纸或布压干土豆里的水分.

南瓜

南瓜 我是一个生长在南方农田里的大南瓜，我身高80厘米，腰围近一米，是南瓜中的“佼佼者”。下面，就让我给大家介绍一下我之所以能评为“南瓜佼佼者”的几大因素吧！ 一、就是我的藤和叶子了。藤的枝干粗壮，长近两米，蜿蜒曲折，力大无穷。就像苍龙腾空，飞跃在空中，栩栩如生。我的叶子，大近手掌，叶子边缘呈锯齿形，锋利无比；叶脉有规律地排列着，细如钩针，就像一张张蜘蛛网，链接在一起。支撑着整片叶子。我的叶子呈嫩绿色，苍翠欲滴。在空中迎风招展，就像一把大扇子为人们趋热。在微风的吹拂下，淋漓尽致的为人们展现自己优美的舞姿，让人如醉如痴，沉迷于中。 二、我的叶子虽然可爱，但是我的花却更加美丽。我的花有的还是嫩绿色的花骨朵，像是害羞的小姑娘，遮住了自己美丽的面孔。有的还是含苞待放的花苞，虽然是淡淡的橘黄色，隐约可以看见里面的花蕊，悄悄抖动着，十分可爱。最美丽的就属已经完全开放的花朵了，颜色呈金黄色，就像一个个小巧玲珑的太阳，花朵一共有五片花瓣，每一片都尖尖的。花朵一共分为两层，下面一层有些褶皱，十分优美，整个花朵就像一个迷你露天舞台。中央的花蕊就是正在表演的歌手。 三、就属最好吃的大南瓜了，我的生长期一共分为三个时期。首先，我会从南瓜花的底下长了出来，身呈绿色，就像一个小巧的葫芦，十分可爱。然后，我会慢慢地长大，变成一个绿色的大

皮球，圆滚滚的，十分讨人喜欢。最后，我会变成一个又大又圆的成年南瓜，不仅个大，味甜儿，而且像一个个黄色的大灯笼。 四、我的味道最棒的。长大的我会被人们抱走。切成一块一块，可以用锅蒸，然后做成南瓜饼，咬上一口，软软的，甜甜的，十分有嚼劲。让人闻到就垂涎欲滴，“口水直流三千尺。”简直是“人见人爱、花见花开”，我还可以切成细细地，一片片炒着吃，咬上脆脆的，香香的。口感倍儿爽，欢迎大家来品尝哦！ 我就是南瓜，一直在为人们默默地无私奉献着。 教师点评：文章把自己比拟成南瓜，以第一人称诉说，构思和描写手法新颖独特。分别从藤叶，花，果，味道四个方面展开，内容充实完整，语言优美简洁，很棒。

南瓜子仁的食用方法

南瓜子仁的食用方法 南瓜子在我们的生活中是一种很常见的食物，很多人都是将南瓜子仁当中是一种零食来进行食用的，所以很多人并不知奥这个南瓜子仁有什么营养价值的成分。其实南瓜子仁对对于人体是很有好处的，只是大家不知道而已。今天要和大家说说的就是南瓜子仁的食用方法。 对于南瓜子仁来说其实可以直接生吃或者是熟吃也可以的，这两种吃法只是在口感上面会有些许不同，营养方面是没有差多少的。比较常见的熟吃方式就是使用炒的方式来炒熟。 南瓜子即白瓜子，生吃、熟吃都可以。它有杀虫和治疗前列腺疾病的食疗作用。 功效：南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫等)的作用。对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的食疗佳品。每天吃上50克左右炒熟的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，这是由于南瓜子富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，还有预防前列腺癌的作用。含有丰富的泛酸，可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。 适合人群：一般人都可以食用。生活在卫生条件较差地区的人经常食用可以驱虫。男性适宜经常食用。 适用量：每次约50克。 温馨提示：胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。很多炒

货盐分较多，热量也高，以炒南瓜子取代，有益健康，可降低血压，但是也应适量食用。一次不要吃得太多，曾有因食用南瓜子过量而导致头昏的报道。 烹饪技巧：炒制南瓜子，以香脆为度，不可炒太久。 上面就是向大家介绍了关于南瓜子仁的食用方法，相信大家看完之后都明白了，并且还知道南瓜子仁的一些营养价值。我们在生活中不仅仅要知道自己需要吃一些什么食物，还应该去了解食物的一些性质，这样对自己的饮食才会更有帮助。

南瓜的功效与作用及营养价值

南瓜的功效与作用及营养价值

南瓜的功效与作用及营养价值 南瓜是日常生活中常见的一种蔬菜，而且食用方法很多，可炒可炖可榨汁，所以很多人都喜欢吃南瓜。那么吃南瓜有什么好处呢?下面是我为你收集有关于南瓜的功效与作用，希望你会喜欢。 功效与作用 1、通便美容 常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。 2、保护胃粘膜 促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。 3、降血糖降血压 调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。 4、预防前列腺

南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。 5、预防中风 南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。 6、防癌治癌 预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。 7、容光焕发 南瓜籽更含丰富锌质，是非常重要的矿物质，有增强免疫力、维持体内机能正常运作的作用，更具抗氧化功能，加强抗衰老效果。其所含的植物性铁质，有助制造红血球，血气运行佳，自然养成红润好面色。适量食用南瓜籽，能保持内在健康、外在容光焕发。 营养价值 1、南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。

2、南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。 3、南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。 4、南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。 5、南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。 6、南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。 食用禁忌 1、南瓜加菠菜 南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。

咸鸭蛋太咸如何变淡的方法有哪些

咸鸭蛋太咸如何变淡的方法有哪些在我国有一些地方到现在还有端午吃咸鸭蛋的习俗，平常也有很多人都会自己进行咸鸭蛋的腌制，咸鸭蛋现在已经成为了我们生活非常常见的一道菜了，不过有的时候，咸鸭蛋腌制时间过长的话，就会导致口感过咸的情况，这样是很难进行食用的，那么咸鸭蛋太咸如何变淡的方法有哪些呢? 第一，咸鸭蛋太咸如何变淡的方法有哪些? 浸泡或水煮法。取出已经很咸很咸的咸鸭蛋，洗掉表面的盐，然后放入清水中浸泡几个小时，时长视咸鸭蛋以及你想要的咸度来定，然后用清水煮熟吃，这样咸鸭蛋就不会太咸了。用淡盐水泡4个小时，再用清水煮，咸味会变淡。一定要淡盐水，白水不行。用温水浸泡，一天一换水，一周左右就会变淡。熟的咸鸭蛋，也可以去掉皮，再用水煮十分钟，味道会变淡。 第二，用作菜肴伴侣。咸鸭蛋白切碎,加嫩豆腐捣碎,加葱末,香油,鸡精拌匀，做成清口的小菜。将生咸鸭蛋1个磕入碗内，加入鲜鸡蛋,2个，用筷子将蛋黄挟碎，然后将蛋液打散，并加入适当冷水搅匀，再放入葱花、味精、香油(或猪油)，入锅用急火蒸10分钟，取出即成一碗可口的鲜蛋羹。咸蛋黄用锅铲压扁、与小芥菜、肉片和咸蛋清做汤，汤不用加太多盐，味道也好喝。此菜汤清淡去火，味道独特，又简单易行。 咸鸭蛋太咸如何变淡的方法有哪些?咸鸭蛋切碎了,炒小南瓜。熟咸蛋，剥去蛋白，让它们哪儿凉快哪儿待着，留下蛋黄备着。

现在应季的新鲜南瓜(绿皮黄白瓤)削去皮，切成薄片。热锅，温油，中火，油要稍多，下咸蛋黄炒散，成粉状后下南瓜片，不断翻炒，嫩南瓜比较轻易智慧熟，看成色都知道，最后起锅即可。5、煮熟了的鸭蛋如果太咸了可以放在电饭煲力和米饭一起蒸，味道会变淡。把咸鸭蛋和一些青椒碎放在一起炒，味道也会变淡的。腌制得盐味过重的咸鸭蛋，咸蛋黄都特别有味道，是很多菜肴的好伴侣。如用咸蛋黄制成的锅巴咸蛋黄、茄子咸蛋黄、咸蛋黄寿司都是饭馆里的佼佼者。

吃南瓜子壮阳吗

吃南瓜子壮阳吗 南瓜真的是特别好的一种蔬菜，因为南瓜不仅可以做出各种各样的菜品，而且南瓜的籽也是可以用来吃的，有很多人都特别喜欢吃炒南瓜子，炒南瓜子吃起来口感和炒瓜子是非常相似的，而且南瓜子仁里面有很多的钙物质元素，对于我们的身体也是有很多好处的，那么经常吃南瓜子能够起到壮阳的效果吗? 南瓜子，中药名。葫芦科南瓜属植物南瓜的种子。秋季采摘成熟果实，取出种子，洗净晒干。干燥成熟的种子，呈扁椭圆形，一端略尖，外表黄白色，边缘稍有棱，长约1.2～2厘米，宽约0.7～1.2厘米，表面带有毛茸，边缘较多。种皮较厚，种脐位于尖的一端;除去种皮，可见绿色菲薄的胚乳，内有2枚黄色肥厚的子叶。子叶内含脂肪油，胚根小。气香，味微甘。以干燥、粒饱满、外壳黄白色者为佳。 功效：驱虫的功效。 主治：用于绦虫病、血吸虫病。解毒，内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。保护胃粘膜、帮助消化，南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。 吃南瓜子仁壮阳吗? 南瓜子富含锌，对预防和改善男子前列腺疾症具有很好的药

用功效。研究发现“前列腺”病变主要是由于前列腺内含锌量减少之故。经常吃南瓜子，就可以预防和改善前列腺症。吃南瓜子，对那些高血脂症、高胆固醇症和防止血栓形成以及抗机体氧化均有预防作用，南瓜子中含有大量磷质，如果人们常吃南瓜子，吸收其磷质，就可防止矿物质在人的尿道系统凝结，使之随尿排出体外，达到预防肾结石的目的，还可促进已有结石的排出。

咸蛋黄焗锅巴做法

咸蛋黄焗锅巴做法 咸蛋黄局锅巴是比较常见的一道家常菜，它的主要原料就是锅巴和咸蛋黄，做起来比较简单，因为这道菜要油炸，所以说色拉油要多一些，首先要把咸蛋黄剁成细粒，然后再磨成细粉泥，可以根据自己的咸淡再加入少许盐。咸蛋黄局锅巴，营养价值还是不错的，尤其味道比较好，吃起来口感非常的不错。 ★咸蛋黄焗锅巴做法 ★制作材料咸蛋黄1袋，锅巴1份量，盐适量（根据蛋黄咸淡添加），色拉油1000克★制作方法1、将咸蛋黄用刀剁成细粒，再用刀面将蛋黄研磨成细粉状，根据咸淡，可适当调入盐分，若是盐分足够，就不用添加了。2、炒锅置于火上，下入色拉油，待油温在5成热左右时，快速的下入锅巴片，炸至金黄酥脆，立即捞出控油，注意掌握火候和温度。3、炒锅另置于火上，下入色拉油约10克，下入需要用量的咸蛋黄末，小火快速的翻炒出香味后，立即将炸制好的锅巴下入锅内，快速翻炒均匀即可起锅装盘。4、也可以将锅巴提前装入盘内，将咸蛋黄炒制好后，淋入锅巴上面，即可。但此做法会导致锅巴与咸蛋黄搭配不均匀，

最好入锅翻炒均匀。 ★做法二 用料：锅巴120克、咸蛋 4颗、食用油适量、葱沫少许、姜沫少许、蒜头2瓣做法步骤 1、备好食材，将大片锅巴稍掰成小块 2、咸蛋黄蒸熟（或烤熟）后、再用勺子底碾碎备用 3、锅烧热倒入菜籽油 4、爆香：葱姜蒜沫

5、下咸鸭蛋黄碎 6、开中火边炒边转动锅铲，将咸蛋黄炒出油沙油沫 7、倒入锅巴快速翻炒 8、让蛋黄油沙瞬间裹满锅巴表面后既可关火 9、盛盘趁热吃，咸香酥脆真的美味 ★小贴士1、咸蛋黄需为熟蛋黄，如果是生的有腥味影响口感 2、炒咸蛋黄时需多放些油，另外需炒出油沙油沫后再放入锅巴

炖南瓜怎么做比较好吃

炖南瓜怎么做比较好吃 南瓜的功效非常多，里面含有非常丰富的果胶以及微量元素，经常吃南瓜可以预防治疗糖尿疾病，而且也可以促进肠道蠕动，对于女性朋友来说南瓜还可以达到护理皮肤作用，炖南瓜就是一种不错的制作方法，可以让身体更好的吸收南瓜里面的营养物质，孩子吃一些炖南瓜可以预防便秘出现。 ★制作方法 把要用的南瓜去皮，皮一定要去干净。把去皮的南瓜，切成小块，注意大小要均匀。开火，锅里放入适量的水，加入适量姜片。加姜片主要是为了综合下南瓜的味道，同时对胃不好的人来讲，加姜有暖胃的作用。等水温上来后，倒入切好的南瓜。加入20g冰糖，这个份量可自行调整，如果喜欢甜可多放点，但也不要太多了。盖上锅盖，煮沸后，再用中火煮五分钟左右为宜。确认南瓜煮到八成熟左右时，加入枸杞。再次盖上锅盖，用另火再煮两分钟左右。如果不是用高压锅，可以用筷子确认一下，南瓜

是否已熟。最后把南瓜盛到碗中，就可以了。 ★食用禁忌 南瓜加羊肉，二者都是热性之物，同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。南瓜加醋，醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。南瓜加菠菜，南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。 ★养生功效 南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于<胃病者。南瓜所

含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

南瓜是葫芦科南瓜属的植物

每100克含蛋白质0.6克，脂肪0.1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分0.6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。 南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。[2] 南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。国内外医学专家、学者研究实

子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

南瓜的图片(20张) 7．蛋白质 蛋白质是构成组织细胞的主要材料，蛋白质具有调节渗透压的功效，因为正常人的血浆与组织液之间的水不停地交换，但却保持着平衡，如果人体长期缺乏蛋白质，那么血浆蛋白的含量也会降低，血液内的水分会渗入周围的组织，这样就会造成营养不良性水肿了。 8．维生素 维生素是人和动物维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体的生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。如果长期缺乏某种维生素，会引起生理机能障碍而发生某种疾病，南瓜中就富含有维生素B、维生素C。 9．矿质元素 南瓜中含有的多种矿质元素，如钙、钾、磷、镁等，都有预防骨质疏松和高血压，特别适合于中老年人与高血压患者。[8] [9]南瓜皮的营养价值： 1、防治糖尿病，降低血糖 南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12 的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。 2、消除致癌物质： 南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。 3、南瓜皮的营养价值——促进生长发育： 南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。 搭配禁忌 醋与南瓜相克：同食时醋酸破坏南瓜中营养成份。 鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒。 螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒。 南瓜与虾相克：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。 南瓜与油菜相克：南瓜与维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。