茶楼筹备方案

XX茶楼筹备方案一、组织架构

二、

体，

的细分。

1、

大。

流、

馆设施的要求不是很高，希望经济实惠。在一些风景区和旅游景点，游客占据了客源中的大多数，有的是为了歇脚、解渴，有的是来此品

茗赏景，也有的是来此谈情说爱。他们看重的是这类茶馆宁静优雅的环境和清新的空气。

2、以消费为动机划分。光顾茶楼的目的不同，希望得到服务也不同。有的到茶馆是为了寻找雅趣；有的到茶馆是为了谈生意；有的到茶馆是为了叙旧；有的到茶馆是为了娱乐；也有的是为了找地方进行小型聚会。

3、以消费频率划分。茶馆中，既有茶客，也有一次性光顾者。常客中有的是每天必到，有的是每周来一次，有的是不定期但经常光顾。对于常客，由于他们拥有的信息量不同，因此，他们对茶叶的等级、服务的内容、茶馆的氛围也有不同的要求。

市场细分有助于茶馆经营者目标市场，有针对性地开展特色经营，从而更好地满足消费者的需求，同时提高茶馆的经济效益。

茶馆的定位于选址符合一下条件

1、满足社会的需求性。人们品茶，品味的不仅仅是茶，还包括品味环境和心境，有时主要是后两者。现代人品茶，十分讲究品茗环境。一般来讲，选择茶馆的开设地点应以环境清幽为佳。

2、确保经营的可行性。茶艺馆选址应考虑的经营因素主要涉及到客流量、经营环境和建筑结构三方面。

三、投资预算：

要做出一个基本的投资估算，与投资者的资金实力、拟投资数量进行比较。估算项目包括装修费用，购置家具、茶具、茶叶的费用，招聘及培训费用，装饰费用，考察费用，证照办理费用，流动资金，办公费用，前期人员工资，前期篇租，其他费用。

效益分析。根据投资估算及开业后日常费用估算，可以做盈亏平

衡分析，确定一个保本销售（功夫茶销售额、茶叶销售额、包间消费每间、大厅散客、用餐额。贵宾卡与会员卡）这样，根据市场调查搜收集的资料及未来经营状况的预测。

其次，经营环境也是影响茶艺馆正常经营的主要因素，包括店址周围的企事业单位的情况、周围居民的基本情况、周围其他服务企业的分布及经营状况；交通是否便利及有无足够的停车场地。

四、茶楼的装修设计：

在对茶馆定位以后，就可以进行装修装饰的设计。

要注意一下几个问题：

1、充分体现定位的特色和要求。设计实际上是定位的具体化，要求紧紧围绕定位进行。

2、体现茶文化的精神和茶艺要求，注意强调清新、自然的风格。

3、要符合目标顾客的心理预期。

4、要从整体上去考虑，使形式与功能以及各功能区域之间能相协调、相呼应。

5、注重实用性和经济性，量力而行，不要盲目追求高档、豪华，或者标新立异。

6、便于施工。

7、要考虑消费者的主观感受及适宜性，考虑消防安全、方便服务及管理等要求。

8、要充分考察市场，了解其他茶艺馆及有关建筑的风格，以便借鉴其可取之处。

多种设计方案：

1、庭院式茶艺馆。庭院式茶艺馆的布置以中国江南园林建筑为

蓝本，有小桥、流水、亭台楼阁、拱门回廊，室内陈设多以民艺、木雕、文物、字画等为主，有一种返璞归真、回归大自然的感觉。

2、厅堂式茶艺馆。厅堂式茶艺馆的布置以传统的家具厅堂为蓝本，摆设古色古香的家具，张挂名人字画、陈列古董、工艺品等。所用的茶桌、茶椅、茶几等，古朴、讲究，或红木或眀式，反映中国文人家具的厅堂陈设，让人有时光倒流的感受。（岁月茶庄）

3、乡土式茶艺馆。乡土式茶艺馆的布置强调乡土特色，追求乡土气息，以乡土田园为主轴，大都以农业社会时代的背景作为布置的基调，如竹木家具、马车、斗笠等，充分反映乡土特色。有的是之间利用古宅加以整修成茶艺馆，有的设计成客栈门面，工作人员穿店小二的服装来接待客人，更添一番情趣。

4、唐式茶艺馆。唐式茶艺馆也就是习惯说的日本和式茶艺馆，以拉门间隔间，内置矮桌、坐垫，人们往往需要脱鞋，席地而坐，有一种浓厚的东洋风味。

5、综合式茶艺馆。综合式茶艺馆的布置是将古今设备结核，东西形式合璧，室内室外相衬的多种形式融为一炉的茶艺馆，以现代科技设备创造传统情境，以西方的使用主义结核东方的情调，这类茶艺馆颇受年轻人的欢迎。茶艺师传统的，也是时尚的。白领茶艺馆。

附：合理安排茶艺馆的内部布局

茶艺馆的内部主要分为茶饮区、表演区、工作区三个部分。

1、饮茶区。饮茶区是茶客品茗的场所，根据茶艺馆规模的大小，可分为大型茶艺馆和小型茶艺馆两类。

A、大型茶艺馆。品茶位可由大厅和若干小室构成。视茶室占地面积大小，可分为设散座、厅座、卡座及房座，或选设其中一二种，

合理布局。

散座：在大堂内摆设圆桌或方桌若干，每张桌其大小配4-8把椅子。桌子之间的间距为两张椅子的侧面宽度加上60厘米通道的宽度，使客人进出自由，无拥挤感。

厅座：在意见厅内拜访数张桌子，距离同上。厅四壁饰以书画条幅，墙角地上或几上课放置绿色植物或鲜花，最好能布置出各个厅室各自风格，配以相应的饮茶风俗，并赋予厅名，令茶客有身临其境之感。

卡座：它类似西式的咖啡座。每个卡座设一张小型长方桌，两边各设长形高背椅，以背椅座位之间的间隔。每张卡座可坐4人，两两相对，品茶聊天。墙面以壁厅或壁挂，或精致的框画，或装饰画，或书法作品等，座位点缀。

房座：又称包厢，四壁装饰简洁典雅，相对封闭，可供商务洽谈或亲友聚会。可取典雅的室名。

B、小型茶室。品茶室，可在一室中混设散座、卡座和茶艺表演台，注意适度、合理利用空间，要讲究错落有致。

2、表演区。茶艺馆的大堂中适当的部位必须设置茶艺表演台，力求使大堂内每一处茶座的客人都能观赏到茶艺表演。小室中不设表演台，可采用桌上服务表演。

3、工作区。工作区包括茶水房、茶点房和其他工作用房。

A、茶水房。茶水房分为内外两间，外间为供应间，墙上开设大窗，面对茶室，放置茶叶柜、茶具柜、消毒柜、电冰箱等。内间安装煮水器（电热开水箱、电茶壶）、热水瓶、水槽、自来水龙头、净水器、贮水缸、洗涤工作台、晾具盘等。

B、茶点房（厨房）。茶点房也同样隔成内外两间，外间为供应间，面向茶室，放置干燥型及冷藏保险型两种食品柜和茶点盘、碗、碟、筷、匙等专用柜。里间为特色差点制作处或热点制作处。如果不供应此类茶点，可以简略，只需设立水槽、自来水龙头、洗涤工作台、晾具架及晾具盘等。

C、其他工作用房。在小型茶室里，可不设专门开水房和茶点房，在品茶室中设柜台代替，保持清洁整齐即可。根据茶艺馆规模大小，还可设立经理办公室、员工更衣休息室、食品贮藏室等。

其他软装饰：字画悬挂，饰品陈列，茶具展示，茶品出样，植物点缀，音乐烘托。

五、人员招聘和培训

一般情况下，在装修施工开始后，就要考虑员工招聘与培训问题。招聘可以再确定的开业日期前40-45天开始，培训可以再确定的开业日期前20-30天开始。

（一）招聘

1、招聘的准备工作为了保证招聘的顺利进行，并给应聘者留下较好的印象，在招聘开始前必须做好以下准备工作：

A、设计、印制“应聘人员登记表”。

B、确定初试、复试内容、方式。测试的内容包括茶艺知识、社会知识、能力、品质等。方式主要有口试、笔试、现场表演、具体操作等。

C、确定员工的待遇。包括工资、奖金、福利、假期、食宿等。

2、员工的来源

A、大专院校及职业学校。

B、职业介绍所或人才交流中心。

C、朋友介绍、推荐。

D、广告招牌。广告

3、招聘过程

A、报名要有固定的地点，专人负责。报名者要填写“应聘人员登记表”，并告知初试时间。

B、初试在应聘人员较多时，可以进行初试，淘汰一部分人，以提高复试的质量。

（二）人员培训

现代茶艺馆对培训工作都给予了高度的重视，并希望通过高质量的培训来提高管理水平。

1、培训方式可以采用外部培训和内部培训两种方式，或者两种方式相结合。外部培训要选择正规的、负责任的专业培训单位，如有影响的茶艺馆、茶艺培训学校等。内部培训由本茶艺馆具有高茶艺水平、茶文化知识、经营管理水平的专业人员负责。

2、培训内容对茶艺员的培训，主要包括以下内容：

A、茶艺知识包括茶艺表演的基本步骤、动作要领、讲解内容、面部表情、身体语言等。

B、茶文化的基本知识包括茶叶的分类，茶叶与茶艺的历史发展，主要名茶的产地、品质特点、冲泡方法、故事和传说，茶具的基本知识，喝茶的好处，有影响的茶人、茶诗词等。

C、服务技能包括茶艺表演、提供服务所需要的各种技能等。

D、服务程序包括从迎宾、服务、结账、送宾，到顾客投诉的处理等一系列过程的具体步骤和要求。

E、服务案例把扎伊服务过程中经常遇到的问题，编成案例，提出切实可行的解决方案供茶艺员学习。

F、规章制度包括劳动纪律、仪容仪表的要求、卫生制度、考勤制度、奖惩制度等内容。

G、人际关系技能包括处理与同事的关系、上下级关系、以及最重要的与顾客的关系的具体原则、方法和技巧等。

3、时间安排对茶艺员的培训是实用性很强的培训，所以在时间安排上可以把理论学习与实际操作结合在一起，交叉进行。前期边学习理论边培训茶艺，增加培训的趣味性。后期重点突出服务技能、服务程序、规章制度的培训。最好，可以进行实践性的模拟训练，以增加茶艺员的临场经验。

六、开业前的准备

概况起来，主要有一下几方面的内容。

1、物品采购（预算）

A、家具根据茶艺馆的整体布局，确定可以容纳的台位数，据此配合适的家具。（附：在底值易耗品，作出预算）

B、茶叶的配置要考虑经营需要，品种要全，数量适宜，并兼顾高中低几个等级。需要采购的茶叶品种主要包括：

a．绿茶类西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰等。

b.乌龙茶类铁观音、黄金桂、大红袍等。

c.红茶类滇红等。

d．黑茶类普洱等。

e.黄茶类君山银针等

f．保健茶类贡菊、苦丁等。

3、茶具主要包括茶具组合（公道杯、品茗杯、闻香杯、茶道杯、茶巾、滤网）、茶船、紫砂壶、电子泡茶机、风炉、玻璃杯。所需数量根据可容纳的台数及最多接待人数来确定。

4、饰品包括字画、工艺品、窗饰、灯笼、花草、音响、液晶电视、机麻等。

5、茶罐和茶叶筒，茶罐视茶叶品质数量而定，现在市场上茶罐种类很多，可根据茶艺馆的风格选购。茶叶筒一般选用50克装的小筒，可以印制茶叶馆的风格选购，采购数量可根据销售预测，订购2-3个月所需的量。

6、茶食与茶食碟，茶食可选择黑瓜子、白瓜子、葡萄干等。茶食碟可根据茶艺馆的风格和个人爱好到市场上选购。

7、其他物品如爆开杂志和书籍、棋类等。

8、茶谱单的设计与制作茶服务定价。

9、服装的定制。

10、广告宣传。

11、试营业

12、酬宾活动及开业庆典。

茶楼管理培训方案

一、道德及职业素质

（一）职业道德

1、热爱工作岗位，认识自我服务价值

2、为顾客服务，对顾客负责。热忱、文明、礼貌服务，把最微不足道的事情做到尽善尽美。

3、维护茶楼整体形象，崇尚诚意，重视信誉。

（二）职业素质

对工作尽职尽责，不带不良情绪上岗。掌握熟练的业务技巧和服务技巧。掌握茶艺知识，有较强的识别力和判断力。对顾客的兴趣、合理需求予以满足，热情大方、诚实信用，具备良好的心理素质。具有遵纪守法、令行禁止、自我约束的素质。具有文化、道德、智能的自我修养能力，不断提高自身的综合素质。

二、工作流程

（一）职业仪表

1、容貌：发型梳洗明快舒展、自然、不留怪头发、不染彩色指甲、化淡妆上岗。

2、服饰：按岗位规定和要求着装，着装要端庄、大方、整洁、得体、证章佩戴胸前。

3、表情：接待顾客要微笑迎客，热情诚恳，和蔼可亲。

4、举止：按规定站立服务，以饱满的精神、端正的姿势，礼貌的接待好每一位顾客。

5、卫生：注意口腔卫生，不吃带异味食物上岗，双手保持清洁，不藏污积渍。

三、工作程序

（一）班前准备

1、提前十分钟到岗、更衣、整理容貌。

2、准时参加列队点名讲评，店长与全体当班员工互道问候，布置当日工作任务，提出存在的问题及注意事项。根据分工，对茶楼所有用品、用具及房间、卫生间、操作间、大厅等进行保洁，做到窗明几净、地面光洁。

3、文明用语

A、礼貌用语：“您好”、“请”、“欢迎光临”、“对不起”、“请原谅”、“没关系”、“谢谢”、“别客气”、“请稍等”、“我就来”等等。

B、收找款用语：要唱收唱付、交待清楚。“先生（女士），收您XX元；找您XX元，请点好”、“请您拿好”、“请您放好”等。

C、道别用语：要礼貌客气、关切提醒、热情指点、真诚祝愿“多谢惠顾”、“请慢走”、“欢迎下次再来”、“再见”。

D、禁忌语：切勿用“哎”、“喂”等单调词语喊叫顾客，禁止三三两两议论顾客或在顾客背后指指划划，更不准以貌取人，伤害顾客自尊心。

四、岗位职责

（一)店长：茶楼经理

必须具有高度的责任心，较强的指挥能力、协调能力和应变能力。

1、与夜班值班人员交接清理昨日销售商品。清点销售款及库存商品，交报主管经理。

2、备好当日找零，节约各项开支和办公用品。、不得擅自挪用销售款。

3、不得超越权限打折，需打折的必须报主管经理批准。

4、安排当日工作。

（1）检查服务员到岗情况。

（2）对茶楼卫生进行检查，发现问题及时解决。

（3）对不到位、卫生打扫不彻底的按制度考核。

（4）对昨日工作中发生的问题进行讲评，提出表扬、批评。奖罚按规章制度办。

（5）热情接待每位客人，及时解决服务纠纷。

（6）不足商品及时上货，不得影响销售。

（7）负责安排茶楼长、短期经营促销活动，报主管经理批准后执行

（8）根据业务经营情况，安排服务员的班次。

（9）负责茶楼各项规章制度的制定和具体实施。

（10）每天下班应协同值班人员，清理营业场地，对所有的电器设备，电源、门窗、房间进行认真检查。

（二）服务员职责与服务流程

1、按时到岗、签到、换工装后负责将茶楼内的卫生打扫干净、包括桌椅、沙发、窗台、窗帘、电话、地板、（饮水机、麻将桌内小烟缸）。地面用拖把拖时应注意不能太湿。所挂字画是否正齐，清点各房间内的茶具及物品是否齐全、干净。

2、每月单日给花浇水，一切物品准备待用，杯子要及时清洗消毒。

3、迎客，站姿端正，面带微笑，不许交头接耳，不许靠墙。迎接客人时要笑脸相应：“欢迎光临，您几位，需要单间还是卡座”，领位时，步态端庄，吐字清楚，介绍房间及卡座的收费标准，如有促销活动，要介绍清楚。如迎进的客人是来找人的，请客人稍等，问清楚要找人的姓名及所在房间，如不知道客人的姓名及位置时，应向客人委婉道歉，请他与客人亲自联系，未经客人许可，决不允许让不认识的人走进客人的房间。

4、点茶：要熟悉各类茶的有关知识，向客人介绍各类茶叶以及各类茶叶的泡法，同时，介绍小食品，要熟悉各类小食品的名称及价格，客人点好后，应向客人重复一遍所点的物品，待无误后，应有礼貌地向客人说声：“谢谢，请您稍等”。冲泡茶的时间不易过长，不要让客人等得太久。

5、巡台：每隔15-25分钟给客人添加一次水，换一次烟缸，要熟悉每个客人的相貌特征，防止跑单，并以良好的记忆力接待回头客。客人点饭菜时，服务员需要记录，点完后，应重复一遍给客人听，准确无误，让客人稍等。

6、客人品茶完毕后，服务员应将客人引领到吧台结帐，告知吧台客人所在房间名称，大厅座号。吧台人员收款完毕，送走客人后，在内部单上签字。

7、撤台：客人走后关空调、把没有熄灭的烟头熄灭、检查客人是否有遗留物品（如果有请交给吧台登记）、收拾桌面、地面、纸篓和痰盂卫生，最后再次检查是否干净。继续迎接下一桌客人。

8、下班前

（1）纸篓、痰盂、垃圾、地面等，打扫干净。

（2）检查房间物品是否齐全。

（3）所有房间及操作间的插头、灯、空调、饮水机应全部关闭。

（三）吧台服务员

1、按时到岗、换工装，签到，清点底金、各种烟、酒、小食品、扑克、麻将、棋类、展台商品的数目是否正确。

2、整理吧台内外的卫生。

3、客人入座必须按时间准确记单，服务员所报的物品全部上单，字迹清楚不得涂改。客人买单时，收到多少，找回多少要唱收唱付，同时送上打折卡和茶楼名片，然后有礼貌地送客人：“谢谢，欢迎下次光临”。

4、记单，把实收金额填写在单据上，引领买单服务员签名。

5、接听电话，首先问您好，向当班店长报告情况，向服务员传达客人所需。

6、交接班时，钱物交接清楚，如有差错，迅速查明。

7、晚班下班时，应清点所有烟、酒、小食品、扑克、麻将、棋类等数目，登记每天销售物品明细清单和汇总当天销售票单据及销货款、底金，销售票单据应按号码顺序排列整齐，汇总当天销售，填写收据上交财务会计。

8、及时上报烟、酒、小食品、扑克数量，以便补充货源。

（四）服务生

1、按时到岗，换工装、签到。

2、扫门前地面用拖把拖净，窗台、窗框、对联、牌匾，用鸡毛掸子清理干净，不得有灰尘。铺上迎宾红地毯。

3、清理卫生间，镜子明亮，大小便池不得有异物，地面、窗台、洗手面盆擦洗干净，打开窗户，关闭排风扇。

4、客人来时，应正确引导车辆，顺序排放，主动向客人问好，并负责各种停放车辆的安全，预防突发事件的发生及茶楼的勤杂工作。

5、工作时间内应隔30分钟清理一遍卫生间饮水机没水，应立

即换水。

6、晚班结束时把卫生间的纸篓倒掉，关上排风扇、窗户、灯。清扫门前和卫生间。

（五）值班人员

1、到岗后，巡查茶楼设施、设备。员工下班后应对营业场地，所有房间大厅的电器设备、电源、水源、门窗，进行检查，确认安全后，锁上大门。

2、如遇零时后，客人未走，应配合吧台服务员的工作，如遇熟客，经理安排后，负有收款、服务的责任，第二天交接时，应将货、款、票交清。

五、组织纪律

1、树立严谨的工作作风，保持良好的工作状态

2、不准迟到、不早退，有事请假。

3、不准聊天、看书报、电视、靠墙、吃零食、接打私人电话，不准私自外出会客，不做一切与工作无关的事情。

4、客人给的小费，拾到遗物品，要及时上交吧台登记。不准擅自进入吧台。

5、服从店长的工作安排。

6、不得对茶楼重大安排借故推辞或请假。

7、离职人员，按规定交回本店物品，否则不能结算工资、押金。未满一年者，结算本店相关费用。

8、如有员工辞职，应提前一个月向店长写出书面申请，说明理由。经同意签字方可生效，未经许可私自离开，不退押金及本月工资。

品味人生茶楼营销策划

品味人生茶楼营销策划 时间：2012年07月14日星期六 姓名：李杨 目录： 一．策划背景及目的 二．问题解析 三．应对措施 1.服务 2.产品、价格 3.品牌 4.顾客 6.文化 四．新营销策略（部分适合于茶楼营销的营销模式） 1.品牌营销 2.差异化营销 3.定制营销 4.分众营销 5.服务营销 6.概念营销 7.合作营销 8.互动营销 9.交叉营销10.教育营销11.绿色营销12.目录营销13.病毒营销14.情感营销15. 事件营销16. 数据库营销17.体验营销18.文化营销19. 娱乐营销20. 知识营销

一．策划背景及目的 品味人生茶楼位于六安市梅山北路与光明路交叉口（老年大学商办楼），茶楼两层，面积约650平米，2010年10月底开业，本地同等规模档次茶楼十余家，品味人生規模居中上，裝修最新、档次较高。由于某种原因，茶楼连续亏损且属于个案，主要支出为店铺租金及运作成本。为了扭亏转盈，将品味人生茶楼经营成当地最具影响力的以茶为主体，集品茗、棋牌、会友、商谈为一体的综合性服务休闲会所，特做此策划。 二．问题解析 据了解，品味人生的行业硬性竞争如环境、规模、档次等方面还是不错，老板自己所总结的原因如市场消费带动性差、没有养成茶文化的基础、刺激消费项目少等属于宏观因素，其有短期不可控制性，且亏损是非行业性亏损，故以上原因均不能成为主要原因，企业经营成功的原因有很多，不成功的原因更多，主要原因是没有形成品牌，企业文化无特色，服务质量一般等。 而宣传力度欠佳也非主要原因，任何行业的广告等宣传的作用都是微妙的，更何况是个体经营。 品味人生在促销上所花费的心思也不少，但只是增加成本而已，收效甚微，但是这个效果还是存在的，虽然直接效果不乐观却有利于品牌建设。短信宣传、传单彩页宣传、超市宣传、打折、会员卡的发放、套餐促销等促销宣传活动应该“少做精做”否则成本上升。 品味人生自我感觉服务质量、产品质量“应该没有什么大问题”，

茶楼可行性投资策划报告

茶楼策划报告

目录 一、茶楼定位 二、茶文化 三、合理的选址 四、茶楼设计 五、管理、培训与服务 六、市场营销

茶楼策划报告 茶馆是中国历史悠久文化积淀深厚的服务行业，最早出现在南北朝时期。从唐代开始，茶楼行业发展加速，到明代被列入三百六十行之内的重要行业。随着人们生活水平的提高，迎合了人们期望“回归自然，崇尚健康”的心态和时尚，又合乎社会主义精神文明建设的需要。 喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶楼的气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格，所以茶楼必须是精致而典雅的场所。这样的场所符合休闲娱乐的心情，也极其符合冷静平和地谈判、商业洽谈的需要，茶楼的目标顾客就是这些新兴的中产消费者。 建茶楼的目的与原则： 1、静心、修身、养性 2、会客、切磋、以茶会友、以茶论道 3、休闲、娱乐、亲朋聚会

一、茶楼定位 茶楼在唐代是茶馆，宋代繁荣起来，唐代是过路客商休息的地方，宋代就成了娱乐的地方，明代品茶方式有了变化：从点茶到出泡，茶馆也繁荣起来，清末后茶馆业有所衰落，建国后一段时间，除了老年茶馆、旅游点茶馆外都有衰落。90年代后复苏，90年代后期发展很快，现代茶馆与历史上的茶馆，在传统上一脉相承，但经营方式和内容上都有变化，过去可以几代传承一个茶馆，现在就一定要有变化和创新，不然就不能生存。拿杭州来说，茶馆经营的内容越来越丰富，现在茶馆业的潜力很大，旅游事业的发展，尤其是国际间旅游事业的发展，使得茶馆经营有了很大创新，特别是在文化服务方面。 现代茶楼是以茶为主的，集文化、商务、休闲、娱乐、聚会为一体的一种综合性服务场所。茶楼，其最基本的功能，是提供一个让人们休憩娱乐、消遣闲暇的场所，悠闲、轻松、祥和是它就有的环境氛围，踏入茶楼门，就该是一个亲善、安详、温朗的世界。中国茶楼的“和”之境，导引了它的种种功能：休闲娱乐、信息交流、商会聚焦、商务洽谈、经济交易及各式各样的茶艺表演。在经济发展飞速的当今社会，茶楼在城市里随处可见，但其真正的性质是怎样的呢？现就太原市茶楼做些了解，太原市迎泽区劲松路是茶楼一条街，但其主要是以娱乐为主的，也完全没有了茶楼的清静，还有

市场营销策划书5篇

市场营销策划书5篇 策划者在拟定策划案之前，必须与公司的最高领导层就公司未来的经营方针与策略，做深入细致的沟通，以确定公司的主要方针政策。下面是XXXX为大家整理的：市场营销策划书范文，欢迎阅读，仅供参考XX为迅速扩大销售，在不影响利润的前提下，可采取低价策略。 b)产品价格调整 企业制定价格以后，当营销环境发生变化，对价格予以适当调整 l 削价策略 原因：A企业急需回笼大量现金 B企业通过削价来开拓新的市场 C企业决策者决定排斥现有市场边际生产者 D企业生产能力过剩，产品供过于求、产品促销手段失败 E预期削价，扩大销售，扩大生产规模、特别成熟期、更多市场份额 F成本降低、费用降低有条件削价 G考虑中间商的要求，减少中间商资金占用，良好的关系 H政治、法律以及经济环境的变化，迫使企业降价……

政府物价下调、保护需求、限价、市场疲软、不景气、萧条. 当公司遇到上述情况时使用销价策略。具体方法有：直接目录价格、标价。间接折扣方式、变相一般礼品为公司制作的小礼品“一”为社区内主宣传点，“n”为次宣传点。 e活动创意:社区，很明了，她就是家的融合天堂，在那里你能时刻感怀到一种温馨、一种关爱、一种幽静，在那里你能看到家的“模样”，家的灵魂，家的内涵;要明白那里的人群是在与自然交融，与休憩为伴，在体验人生!所以我们在那里要“入乡随俗”，尊重他们清静的生活原则。我们只要轻轻地做，轻轻地说，轻轻地去展示，轻轻去演示。同时，我们的活动要与家溶化，让他们感觉到促销人员的微笑、亲切、关爱，让他们在活动中找到兴致，得到休憩，让他们在活动中找到“家”的感觉，让他们在自然引导中、教育中认识、了解、产生兴趣、促成需要、甚至是产生购买行为。 f活动资料: 在专柜开业不久社区的促销，即项目导入期的社区活动主要宣传消费监控概念，让目标消费群理解各大系列产品的功用、利益点，让他们明白他们需要什么，让他们感觉到实效性、方便性、生动性。让他们看到、听到、偿到，让他们全方位感觉、体验。 活动资料;确定社区内宣传点;确定宣传点统一形象;确定宣传资料;确定宣传方式、确定宣传层次

茶馆创业计划书

茶馆创业计划书 茶馆创业计划书 摘要 （一）公司基本情况 1、项目名称：休闲茶馆 2、经营范围：面对广大的居民 3、行业类型：零售 4、项目投资：约20万元 5、场地设置：宁波北仑富邦广场 6、项目概况：为客人提供休息、消遣和交际的场所，使他们能静下心来，为他们提供精神服务 7、经营宗旨：休闲茶馆旨在为顾客提供闲适的环境和物美价廉的食品 （二）产品服务介绍 茶馆提供各种茶水，如普洱茶、铁观音、西湖龙井茶等，还有各种精巧的点心。我们的茶叶都是经过精心挑选，在用优质的水源泡制而成，体现自然的气息。点心精致而不是美味，为顾客提供上好的服务，使我们的休闲茶馆成为顾客休憩之所。 室内种有各种植物，挂着精致的作品，力求为顾客营造一种优雅的环境。总体设计为古风，给顾客留下深远的映像。营业室规模不是很大，但室内宽敞明亮，布置优雅，设备先进，玻璃柜上放置各式琳琅满目的甜点。 提供各种棋类设备，使顾客在边品茶时得到消遣，净化心灵。 （三）行业市场分析 近年来伴随我国茶业经济快速、稳定、持续的发展，中国现代茶馆已经成为茶业经济新的经济增长点，并且正在逐步地形成具有良好发展前景的茶业经济支柱。中国现代茶馆的巨大的社会效益和经济效益已经被人们所意识到。全国各地的茶馆如雨后春笋般地增

多，曾经一度出现茶馆热的现象。尽管如此，能够称得上现代茶馆的茶馆还是很有限。随着社会经济的飞速发展，人们生活水平的提高，人们已不再满足物质生活，而更是追求精神文化上的满足。这给了现代茶馆一个很好的利用自身文化优势来为企业创造更大的利润的机会。因此，中国现代茶馆必须运用文化因素于企业营销，制定适合本企业的文化营销策略，否则不但浪费了大好机遇，也将会影响到我国茶业经济的整体发展。目前，对中国现代茶馆开展文化营销的研究还处于初级阶段，尚未形成系统的理论和研究方法，不能满足现代茶馆全面开展文化营销的要求。因此加强中国现代茶馆文化营销的理论与方法研究，是今后中国现代茶馆健康、快速发展的主要保障。 随着中国经济的不断发展，西方文化的不断渗透，社会节奏不断加快，人们的压力也随之加重，所以越来越多的人想去乡村游玩，释放内心的苦闷。我们

市场营销策划方案

市场营销策划方案 篇一：市场营销策划方案 一、市场分析：在我校发行的有关英语学习的报纸和杂志有21世纪报、英语周报、英语辅导报、疯狂英语等七种，竞争异常激烈，目前我又了解到学习报的英语版正在大量进入我校市场。据了解他们的销售模式只是单纯的在大学校园宿舍进行推销，但覆盖面不广，往往是各据一方。但后期报纸或杂志的发送成了最大的咨询题，往往出现发送报纸或杂志不及时，或报纸积压的咨询题，没有给学生留下好的印象。这关于刚进入我校市场的新东方英语是一个不错的有利条件。 二、推销对象分析： 推销对象：西北工业大学20XX级本科新生 对象总人数：估计本科新生在3600人左右 对象需求分析：（1）关于刚踏入象牙塔里的大学生来讲，他们心中早差不多有了自己的英语学习目标，考过英语四六级，然后像更高的目标奋斗。（2）在我校，由于新生进校十天左右会有一个英语分班测试，关于远离考试几个月的学生来讲会比较重视此次考试。然而事先不知情的他们非常少有人会带上往常的课本或者资料，因此这也是新东方英语推销的有利切入点。（3）现在英语四六级的试题改革，对当代大学生英语水平有了更高的要求。提高英语成绩的有效方法也是最基础的方法就是扩大词汇量。寻找一份有效地能关心自己扩大词汇量并提高自己英语整体能力的资料是许多刚进校的学生想明白的，同时考过英语四级也成了学生学习英语的目标。 三、推销市场实地与人员: （1）推销市场实地分析：西北工业大学地域广阔，宿舍分布较为集中。（2）推销人员：为了进行较好的市场宣传与推销，推销人员应遍布学校新生各个宿舍区，如此才能做到有利的宣传与推销，在第一时刻抢占校内较多市场，同时为以后报纸的配送提供了更多的方便。同时考虑到男生进入女生宿舍不方便，推销人员应有一定的男女比例，通过这些建立有利的地理优势！（3）鉴于对市场实地的分析，估计总共需要40人左右的推销员分布在校园各个新生宿舍进行宣传与推销，至于后期发送杂志大概需要5人。 四、宣传与推销： 宣传主题：读新东方英语，做以后的主人！ 推销宗旨：将来守信，服务至上，让顾客中意！ 前期预备： （1）人员招募：考虑到前期推销的艰难性，我将招募比较有责任心的、想做的同时想执着地干下去的同学和朋友，专门是往常有过推销经验的同学和朋友优先。同时也要考虑到人员

茶楼营销策划

茶楼营销策划 一．? 策划背景及目的 望湖茶楼位于江苏省张家港市暨阳湖南面（暨阳湖是张家港最大的生态公园，东面是张家港最富裕小区湖滨国际等富裕小区。西面就是暨阳湖大酒店），茶楼2层，面积------平米于20--年-月-日开业，茶楼在张家港近年开了很多家，生意较好有名气的有湖韵、丰硕等茶楼。望湖楼的最大优点是环境优越、装修档次较高。望湖楼的行业硬性竞争如环境、规模、档次等方面都很不错，但是我认为如果想做得更好，营销起到决定性的关键。茶楼主要经营以茶为主体，集品茗、棋牌、会友、商谈为一体的综合性服务休闲会所。 重在建立顾客忠诚 （注：4R理论的四个因素 第一，关联（Relevancy）,即认为企业与顾客是一个命运共同体。建立并发展与顾客之间的长期关系是企业经营的核心理念和最重要的内容。 第二，反映（Respond），如何站在顾客的角度及时地倾听和测性商业模式转移成为高度回应需求的商业模式。 第三，关系(Relation)，占市场的关键已转变为与顾客建立长期而稳固的关系。5个转向：从一次性交易转向强调建立长期友好合作关系；从着眼于短期利益转向重视长期利益；从顾客被动适应企业单一销售转向顾客主动参与到经营过程中来；从相互的利益冲突转向共同的和谐发展；从管理营销组合转向管理企业与顾客的互动关系。 第四，回报(Return)，任何交易与合作关系的巩固和发展，都是经济利益问题。因此，一定的合理回报既是正确处理营销活动中各种矛盾的出发点，也是营销的落脚点） 望湖楼的顾客忠诚吗只有赢得顾客忠诚才有重复消费，带来更多的转介绍，才能一传十，十传百的口碑相传，忠诚的顾客是最好的广告，也是零成本广告，广告及促销成本用于建设顾客忠诚，才是营销的高境界。望湖楼定期给老客户短信及茶楼动态促销活动和节日问候是非常好的顾客维系方法。（还要懂得二八法则的原理） 望湖楼是以茶楼为主体。基础发展，集品茗、棋牌、会友、商谈于一体的综合性服务型茶楼，而且主要面对暨阳湖周边的高档小区，因此产品、价格和服务等都要体现出是走中高端路线。 二、基础知识

音乐茶楼策划方案

音乐茶馆 茶馆是中国历史悠久文化积淀深厚的服务行业，最早出现在南北朝时期。从唐代开始，茶楼行业发展加速，到明代被列入三百六十行之内的重要行业。随着人们生活水平的提高，迎合了人们期望“回归自然，崇尚健康”的心态和时尚，又合乎社会主义精神文明建设的需要。喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶楼的气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格，所以茶楼必须是精致而典雅的场所。这样的场所符合休闲娱乐的心情也极其符合冷静平和。 二、店面简介 本店位于居民区人群聚集中心地段，经营面积约为100多平米左右。本茶馆装饰自然，随意，负有古典代气息，墙面采用偏淡的温色调，茶房布置合理精致，采光性好，整体感觉休闲、雅致、让每个人在这里心情愉快、宁静。茶馆内采用木质装修，结合镂墙、纱幔、珠帘等极具中国古典建筑风格的装饰材料，每一个茶室的风格都各不相同，根据个人爱好选择不同的茶室。同时提供琴棋书画。。茶房有统一的服装，根据每个茶室风格的不同，穿着也都不同，经过培训后，力求做到举止优雅，服务舒心，让消费者仿佛置身于古

色古香的中国古代的茶馆当中。 三、茶室设计 店面总体根据中国古典建筑风格装饰，每个茶室都有自己的特色，让每一个进来的客户，都想去下一个茶楼。 视觉识别：以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显休闲，雅致，品位。 店面布局：恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。 墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示，茶楼的格调，贴近消费者的感官享受。 工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近茶馆气氛和消费者偏好，烘托出茶馆的品位。 四、发展战略 本茶馆开业之前，要作广告宣传，前期宣传：大规模，

市场营销方案策划书模板

市场营销方案策划书模板 一、活动主题：关爱家庭你我他———抽奖大奉送 二、活动时间：新产品导入期 三、活动目的： 1、零距离与目标顾客群接触，快速传播产品概念、产品利益点。（两个月不变） 2、让目标消费群认识、了解、试用、体验新产品。 3、让目标消费群认知到他需要什么，引导、教育消费者。 4、制造商场热点、社区热点、城市热点。 5、吸引大量目标消费群。 四、活动内容 一）商场内安排： 1、配备两名优秀的促销人员，向顾客介绍产品、公司、代理商及消费监控概念，强化公司产品给顾客的利益点。 2、播放公司消费监控的专题片，最好用大电视播放。 3、有条件商场可以搞一个小型的知识问答“抽奖大奉送，关爱家庭你我他”活动。 活动步骤： 1）销售人员向顾客发放专柜产品资料，并主动告知我们这段时间在进行有奖知识问答抽奖活动，看完资料后回答正确一个问题即可抽奖，中奖率百分百，还有大奖——专柜产品（待定）。

2）礼品：分一般礼品和一个大奖（专柜产品），一般礼品为公司制作的小礼品（待定）；大奖为专柜产品的其中一款，天天有大奖，哪天抽出及时补充另一款。 3）在专柜旁设立一个抽奖箱，里面装有两种颜色的乒乓球，其中黄色球只有1个，其它则是白色球49个；一个问题卡片集，里面有40张问题卡片（最好准备工作100张）。 4）规则：答对问题即可抽奖；抽奖机会仅有一次；抽白色球为纪念奖，抽黄色球为大奖；100%中奖，天天有大奖。 4、消费监控产品进入商场dm。 5、现场pop广告。 原则：简洁体现消费监控产品信息、抽奖大奉送活动信息。 二）商场外sp： 1、在商场的主门侧设一个宣传点，促销人员(小姐)向来商场的每一个顾客宣传消费监控产品并指出专柜的位置和抽奖活动事宜。 2、在商场主门挂一条横幅：祝消费监控专柜隆重开业。或挂两条竖幅，由头：“祝&tim es;×公司7月出口行业第一”；“祝××消费监控专柜隆重开业” 3、在商场空地悬挂两个飘空气球，并挂两条幅。 三）城市社区促销： 本社区促销方案应视当地情况来进行操作。 1、社区选择： 1）最好在专柜附近范围，这样一来可以在区域内形成立体拉动，

茶楼策划书

茶 楼 策 划 报 告 目录 一、茶楼定位 二、茶文化 三、合理的选址 四、茶楼设计 五、管理、培训与服务 六、市场营销 茶楼策划报告 茶馆是中国历史悠久文化积淀深厚的服务行业，最早出现在南北朝时期。从唐代开始，茶楼行业发展加速，到明代被列入三百六十行之内的重要行业。随着人们生活水平的提高，迎合了人们期望“回归自然，崇尚健康”的心态和时尚，又合乎社会主义精神文明建设的需要。 喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶楼的气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格，所以茶楼必须是精致而典雅的场所。这样的场所符合休闲娱乐的心情，也极其符合冷静平和地谈判、商业洽谈的需要，茶楼的目标顾客就是这些新兴的中产消费者。 建茶楼的目的与原则： 1、静心、修身、养性 2、会客、切磋、以茶会友、以茶论道 3、休闲、娱乐、亲朋聚会 一、茶楼定位 茶楼在唐代是茶馆，宋代繁荣起来，唐代是过路客商休息的地方，宋代就成了娱乐的地方，明代品茶方式有了变化：从点茶到出泡，茶馆也繁荣起来，清末后茶馆业有所衰落，建国后一段时间，除了老年茶馆、旅游点茶馆外都有衰落。90年代后复苏，90年代后期发展很快，现代茶馆与历史上的茶馆，在传统上一脉相承，但经营方式和内容上都有变化，过去可以几代传承一个茶馆，现在就一定要有变化和创新，不然就不能生存。拿杭州来说，茶馆经营的内容越来越丰富，现在茶馆业的潜力很大，旅游事业的发展，尤其是国际间旅游事业的发展，使得茶馆经营有了很大创新，特别是在文化服务方面。 现代茶楼是以茶为主的，集文化、商务、休闲、娱乐、聚会为一体的一种综合性服务场所。茶楼，其最基本的功能，是提供一个让人们休憩娱乐、消遣闲暇的场所，悠闲、轻松、祥和是它就有的环境氛围，踏入茶楼门，就该是一个亲善、安详、温朗的世界。中国茶楼的“和”之境，导引了它的种种功能：休闲娱乐、信息交流、商会聚焦、商务洽谈、经济交易及各式各样的茶艺表演。在经济发展飞速的当今社会，茶楼在城市里随处可见，但其真正的性质是怎样的呢？现就太原市茶楼做些了解，太原市迎泽区劲松路是茶楼一条街，但其主要是以娱乐为主的，也完全没有了茶楼的清静，还有 一些零散的茶楼也都大同小异，再来看看太原市西餐厅的速迅发展，说明人们对环境的渴求，对商务洽谈的场所的需求，对文化氛围的需求还是很大的，茶楼可以将这些需求容为一体，之所以，我们茶楼要具有环境优雅、清静且具备商务洽谈、休闲娱乐、品茶论道、一个文化气息比较浓的高端商务休闲会所！

茶叶营销方案

关键词：十大名茶绿茶淮南茶信阳毛尖茶叶营销策划龙潭村茶场 十大名茶信阳毛尖茶好喝这在河南省内有很多人都知道，但在外省的品牌知名度确不高。如何立足河南在全国范围内大力提高知名度，并将这毛尖中的精品“猴儿山牌”信阳毛尖推广出去，成为本案的主要问题。 一、战略机会：通过前期的市场信息收集，发现就目前茶叶现状而言，市场是巨大的，整体的茶叶需求量也是很大。随着社会的不断进步，人民生活水平的不断提高，人们的消费观也在不断的转变，“猴儿山牌”信阳毛尖系列高品质茶品，从产品定位方面主要针对白领阶层、品茶爱好者、机关企事业单位人员、知识分子等有一定消费水平的广大群体，使我们看到了该产品在市场上有很大的战略机会。 二、战略手段：从“猴儿山牌”信阳毛尖的消费层来说，其消费场所主要是以高档茶楼、茶铺、各大商场、专卖店、酒店、中高档娱乐场所，以及机关、大中型企业单位人员、会议为主的集团性消费。为此成立营销部对以上主要场所进行分层次的产品推广、营销。 三、战略阶段：为了保证方案的可行性、可操作性，特分为四个阶段逐步完成，第一阶段主要以河南十七个地级市区为要营销主要区域；第二阶段在稳定第一阶段市场的同时向十七个地级市所管辖的县区辐射；第三阶段是立足河南的基础上选择十个经济相对发达的省会城市开拓市场；第四阶段是逐步的向全国其它城市覆盖。 四、战略目标：通过科学的、合理的销售预测，高品质的承诺，数量的保证，完善的售后服务，满足广大消费者的需求。有效的解决产与销的平衡问题，以减少风险，控制成本费用。 五、战略目的：在市场经济的观念指导下，根据该品牌的定位和消费群众状况，运用市场营销组合，采取各种策略和手段，去占据目标市场，让广大消费者及早品尝到“猴儿山牌”信阳毛尖茶的风采，力争在一年的时间内，立足河南，辐射全国，达到年销售额1600万元。 本案中通过SWOT分析法，看到了该产品优势（Strength）因独特生长环境，从而生产出来的茶品口感、质量是其它同类茶品无法代替的，是信阳毛尖中的毛尖；弱点（Weakness）没有很好的推广渠道；机会（Opportunist）能满足随着生活水平不断提高，消费者对该类产品口感更挑剔，消费水相对高群体人们的需要，有很大的市场空间；存在的问题（Threats）市场占有率低，同类产品竞争激热。在这种环境下，经过思考后决定该产品的策划营销的重点放在营销队伍的建立分功、细明和销售渠道的建立上。运用组合营销法分目标、分阶段的达到预设的战略目标，最终实现战略目的达到“猴儿山牌”信阳毛尖当年销售额1600万元。 案例： 茶，作为一种大众饮品，在中国已有数千年的历史，当今随着人民生活水平的显著提高，一方面各类饮品蜂拥兴起，新花色、新品种层出不穷，另一方面饮茶依旧是广大中国人的传统习惯。就目前茶叶现状而言，市场是巨大的，整体的

市场营销策划活动主题方案范文

市场营销策划活动主题方案范文 ——WORD文档，下载后可编辑修改—— 市场营销策划活动主题方案1 一、合作单位简介 无 二、活动目的 以吸引客户为活动目的，与社区客户互动，进行项目社区文化营造与感受，带动新老客户，提高我行社区银行人气，吸引客户群的关注度，扩大社区银行的影响力与认知度。 三、活动内容要点 1.活动内容 1)体感游戏吸眼球 为达到吸引新老客户群认识我社区银行，走进我社区银行，特举办此项游戏活动以达到令人瞩目的效果。每周安排固定时段，在我社区银行门口(或能力可及范围内)开展体感游戏互动项目。此项游戏内容活动方式新颖脱俗，另外又起到一个全民健身的效果，定能吸引路过的客户，而这些驻足的客户，必定有我行正在寻找的客户群体。另外：参加体感互动游戏的客户需在活动参加详情登记簿上签字留电话以作为我行客户信息来源。 2)当客户吸引人群吸引至一定规模时，可继续开展有奖抢答环节。 到访客户既可体验体感游戏的乐趣，又可参加抢答问题的有奖回馈，宣传定能达到预期效果。

2.交流话题建议 抢答问题建议如下： 1.某银行是哪年成立的? 2.某银行的经营理念是什么? 3.某银行理财产品的产品规格有几种?问题可选择一些针对客户需求方面的。 3.宣传方式 (1)在社区银行周边小区的报箱内投递活动广告。 (2)在社区银行周边小区的电梯内、宣传栏张贴营销活动广告。 (3)通过微信宣传活动信息。 4.活动反馈与跟踪销售行动 根据活动开展情况，由现场人员客户回答问题情况进行分析，有针对性的服务客户。对于参加游戏互动的客户，待游戏结束之后再进行有针对性的深度挖掘。 四、目标客户组织 1.目标客户 目标客户包括：社区银行周边小区通过宣传慕名而来的到访客户，以及当天老带新客户。 2.客户组织 约访的新老客户当日来我我行，由接待人员进行简单了解后进行分流引导，咨询客户带到咨询区，参加游戏客户带至游戏区登记，游戏开始时间由固定人员讲述游戏方式及注意事项后开始互动游戏和抢答

茶楼具体营销方案

茶楼营销策划方案 成员：谌丁主、胡平贞、倪雅敏、李玉 一、茶楼介绍 1、茶楼选址：我们选择三一大道，抽样调查门面数4家，面积从40—100平方不等，月租金40—60元每月，大多无物业管理费，税务支出均300元每店每月，近国防科大和喻家冲地带租金比其他地方稍高，总体来说人流量一般，车流量较大，交通方便，具有升值发展空间。而且三一大道附集美容、健身、西餐、商场、酒店、医院和几家著名企业。所以不管是租金还是人流量都符合要求。 2、茶楼文化：茶楼的文化是以安静、温馨、古典为主，我们茶楼的核心是：把每个来的顾客当做是自己的朋友，送每个顾客走的顾客当做自己的家人。开这个茶楼的目的就是要提供一个不一样的环境，让人们来我们店里面消费的时候，都可以享受到一个相对安静的环境，星巴克咖啡的喊出的口号是第三空间，不想回家和工作，就来星巴克，这就是星巴克的服务有特色的地方。中国是个茶大国，有不少的茶爱好者，希望可以到一个专门的地方，喝一口正经的茶，我们就提供这样的一个环境，我们的口号是：想喝茶，想喝好茶，想安静的喝好茶，就来我们店里。我们的目标顾客一般是喜欢喝茶的，休闲的，是想来这里静心休闲的，我们就会提供一个相对安静的环境，服务员也是有专业的茶艺技能的，可以保证我们的质量。 我们茶楼的核心是：把每个来的顾客当做是自己的朋友，送每个顾客走的顾客当做自己的家人。来的时候，把顾客当做自己的朋友，以朋友的礼仪相待，微笑服务，满足顾客任何合理的需求，让顾客在这里花钱享受服务，直到满意为止；把要走的顾客当做自己的家人，微笑送别，热情欢迎他们下次再来。 我们的定位是中档的，人家来这里消费了，就不会在乎那几十块钱，只要我们的服务到位了，再加上其他的营销方式，我们就能抓住顾客的心。 茶楼规划和选址：茶楼大小，茶楼的大小差不多是一百平米左右，由于资金的关系，只能是这样的一个大小；规划：茶楼会分为三个部分，吧台（茶艺师泡茶的地方以及摆茶具等等物品的地方）收银台，还有主场是喝茶区域。收银台会设置在门口不远的位置，吧台的位置还要看到底是怎么样的一个门面才可以确定。喝茶的地方会分为8个卡座，2个包厢，两个书架。书架上会放有和茶相关的书本，还有一些其他的书，比如社会，哲学，心理学、杂志、报纸等等，书架旁边会放有小型的沙发，让来的顾客各取所需。茶楼的装修会以复古的为主，很符合喝茶的氛围。 2、 二、市场分析 本项目所在地为三一大道，离国防科大很近，附近居民消费水平属于中高等消费水平，且受教育程度高，而大多数学生在走出校门的时候看到我们的养身茶馆，平价且带来健康的茶，难道不喝一杯吗？我们目标客户

茶楼经营管理方案

茶楼经营管理方案茶楼经营方案 一、茶楼定位分析 二、茶楼业务模式 三、茶楼竞争策略 四、茶楼管理模式 五、茶楼发展战略 一、定位 消费群体定位与价格定位及服务项目定位三种。 二、业务模式 1、产品组合 茶楼产品组合包括：茶器产品、服务设备等品牌元素、茶文化、服务配餐、演艺、音乐； 茶类：主要选择大红袍、铁观音、信阳毛尖、祁门红茶、西湖龙井、云南普洱等优质且具历史品牌的类别； 产品来源可以通过和厂家建立长期供货机制，拿货可以在马连道也可以和当地厂家建立战略合作。 器类：茶器的选择古朴自然青瓷例如汝瓷 服务设备：例如桌布、夹子、杯托等全部通过OEM的形式打上茶楼的品牌字样 茶文化:茶楼的服务员不仅是服务喝茶的客人，每个服务员

必须有自己擅长的茶类，还要具备茶艺表演和茶文化内涵。平常茶艺人员提供茶水和茶文化服务，后期可以接待外部茶艺表演活动，增加收入结构。 2、价格组合 茶楼产品价格相对其他茶楼的要定位高价，特别是礼品茶价格，茶楼可以和固定供应商合作经营茶礼品。 品名区价格可以根据现实客流情况决定。 3、促销组合 茶楼经营需要借助行业协会和媒体力量，通过定期举办茶文化沙龙活动等来提高茶楼人气和氛围。 4、渠道组合 供应渠道:中国十大名茶茶产区和长春市区店面渠道、厂地驻长春事处相关资源及优质厂家优势资源 营销渠道：茶楼会员管理机制及公关活动企业家主题活动人脉资源 三、竞争策略 茶楼相对于一些大城市已经成名的老舍茶馆等处于后起之秀，其立于会所之中但具茶楼别具个性的特性，唯有充分挖掘文化品位优势，做足文化底蕴，且在产品供应上能够拿到低价质廉才有绝对优势。 四、管理模式 1、现场管理

产品市场营销策划方案

产品市场营销策划方案 一、活动主题： 关爱家庭你我他———抽奖大奉送 二、活动时间： 新产品导入期 三、活动目的： 1、零距离与目标顾客群接触，快速传播产品概念、产品利益点。（两个月不变） 2、让目标消费群认识、了解、试用、体验新产品。 3、让目标消费群认知到他需要什么，引导、教育消费者。 4、制造商场热点、社区热点、城市热点。 5、吸引大量目标消费群。 四、活动内容 一）商场内安排： 1、配备两名优秀的促销人员，向顾客介绍产品、公司、代理商及消费监控概念，强化公司产品给顾客的利益点。 2、播放公司消费监控的专题片，最好用大电视播放。 3、有条件商场可以搞一个小型的知识问答“抽奖大奉送，关爱家庭你我他”活动。

活动步骤： 1）销售人员向顾客发放专柜产品资料，并主动告知我们这段时间在进行有奖知识问答抽奖活动，看完资料后回答正确一个问题即可抽奖，中奖率百分百，还有大奖——专柜产品（待定）。 2）礼品：分一般礼品和一个大奖（专柜产品），一般礼品为公司制作的小礼品（待定）；大奖为专柜产品的其中一款，天天有大奖，哪天抽出及时补充另一款。 3）在专柜旁设立一个抽奖箱，里面装有两种颜色的乒乓球，其中黄色球只有1个，其它则是白色球49个；一个问题卡片集，里面有40张问题卡片（最好准备工作100张）。 4）规则：答对问题即可抽奖；抽奖机会仅有一次；抽白色球为纪念奖，抽黄色球为大奖；100%中奖，天天有大奖。 4、消费监控产品进入商场dm。 5、现场pop广告。 原则：简洁体现消费监控产品信息、抽奖大奉送活动信息。 二）商场外sp： 1、在商场的主门侧设一个宣传点，促销人员（小姐）向来商场的每一个顾客宣传消费监控产品并指出专柜的位置和抽奖活动事宜。 2、在商场主门挂一条横幅：祝消费监控专柜隆重开业。

茶楼运营策划方案

茶楼运营策划方案 一、目标群体 城市中、高端时尚人群。喜欢浪漫，收入比较高、或者收入稳定的商务人士,公司白领,机关单位中高层领导；学生群体，特别是高中、大学；家庭条件好的学生衣食无忧，不太在乎价格，比较追求浪漫、奢华。 二、开店地址和风格 (VI) 1、选址是非常重要的，既然目标定位为服务性茶楼。所以在选 址应选址酒吧比较多的集中的地方（如：北京的后海、三里 屯），或者离商业区比较近的地方（如：西单、王府井）， 或者离校园附近（如：北大、清华附近）。这样便于聚会， 又能够提供便利的交通。名称定为 :荷塘月色 --怡茗轩 2、主题风格：1)中式古典主题风格包间:尽量把中国元素融入进 去 .从服务员的着装到装修到言谈举止 .中国风格的包间名称比 如为 :听雨轩 ,风月阁 .2)日韩主题风格包间 : 除融入日韩元素 和装修着装风格以外 ,再加上关于日韩茶文化的介绍 .以及日韩 的一些演艺 .日韩名称比如为 :森下舞 ,卡哇伊 3)欧美主题风格 包间 :除基本的风格要求外加上欧美特色演艺 .欧美名称比如 为 : 夏威夷 ,绝版洛杉矶等 .在装修风格上把众多浪漫元素融入 进去，在座位上也以浪漫卡通等为主题，杯子、餐具、座椅、 灯光、卫生巾、等一切设施以浪漫主题定制。 三、经营策略、创意（ BI ）

1、生日寿星：在每月都会有很多人过生日，生日当天凭身份证 消费打折，或者对寿星消费全免；并建立客户档案，成为茶楼的会员，每年在生日前打电话问候，主动预约生日主题消费。 2、茶楼对对碰：在通过大量推广以后，每周六或者周日定一个 时间段为客户提供一次大的聚会，把聚会人员以男女分开。到 场的人员每位先缴纳 50 元门票包含一定量的饮料。组织大家 做一些互动游戏，让大家能够彼此互相熟悉起来。这时候要让主持主动撮合大家互相认识，或者由电脑对在座的客人编 号，由电脑自动撮合；然后，如果大家一对对的撮合在一起 就会在这里畅谈，以增加更多的消费。对对碰的每次的主题尽量不要重复，但是可以轮流。比如：大家可以讲个关于自己或者朋友的或者事件的故事，以此来让大家或者对自己感 兴趣的人来对自己有一个基本的认识和了解。对对碰可以分 为白领专场、学生专场、混合专场。以上专场营销在时间段 上比较适合周六日、节假日。 3、茶楼奇缘：在消费过程中，从心态来讲大致有二种消费心态。 一种就是约会性的(包含商务型和感情型)，无论男女谁先到， 都在等另一方到来，或者男女一起来或很多朋友一起来。 第二种就是一个人来坐坐，并且希望发生点什么艳遇，哪怕是认识一个朋友也好。这种营销比较适合平时人少的时候，在 客人进入茶楼后。然后由服务生主动为单身客人互相介绍

茶馆CI设计策划书

映春堂茶餐厅CI策划书 学号：04 班级：08广告学01班 策划人：刘欢 课程名称：CI原理与实务 指导老师：阚广滨

一杯纯露暂留客 两袖清风几欲仙 茶餐厅被称为“绿色产业”，它的工作性质是直接为顾客提供以茶品为主的，集休闲、娱乐等为一体的综合性服务。在公司办公区、商店聚集区、行人往来众多的地区，人们进行商务洽谈和各种社交活动需要茶餐厅；人们工作之余忙里偷闲，约上三五知已，休闲消遣时，茶餐厅是他们最佳的选择场所。茶餐厅在现代人们的工作中、生活中扮演着越来越重要的角色，成为人们工作、生活中不可缺少的一部分。也代表着东方人消遣的品位，现代茶餐厅与传统茶楼之区别在于餐厅的环境、布局等等在中国特色的文化中融入现代的生活，顾客消费的是一种小资情调的休闲文化，更能体验到人性化的服务和更具人文特色的文化氛围。 一、市场背景 1、休闲茶餐厅市场竞争激烈，且市场品种和品牌众多，新品牌、新品种的不断涌现，使休闲茶餐厅市场被切碎细分，瓜分着消费者的钱袋，蜂拥挤占着市场。 2、品牌繁多的休闲茶餐厅分为供应堂食、饮品和仅以供应饮品为主两大类。全国有大小茶餐厅不计其数，各地品牌众多。 3、高档茶餐厅各方面较之中低档茶餐厅占上风，从广告宣传、营销水平、品牌号召力到消费者选择偏好，整体上低档茶餐厅不敌高档茶餐厅。高档茶餐厅利用的客观优势是室内环境幽雅，消费者现阶段对茶餐厅选择上的心理。但是，中低档茶餐厅前景良好，潜在巨大的消费客群，中低档茶餐厅才比较贴近于日常生活方式。世界知名“茶餐厅”品牌星巴克在世界上存在也已将近四十年。我国消费者对茶餐厅的认识有较快的提高，饮茶已不仅仅是老年人的选择，同时还是对一种本土文化的追求。 4、我国茶餐厅的市场份额有大幅度提高。从各业态来看，2008年百强企业中，休闲类餐饮企业以销售额比上一年增长%，居各业态增幅之首；2009年百强企业中，从营业额和增长速度来看，休闲餐饮依然发展迅猛，其营业额的增长速度远远高于百强中其他经营业态，增幅超过了50%。休闲饮品的代表性连锁企业以20%的速度逐年占据着越来越多的市场份额，部分非茶餐厅品牌也抢占着相当大的客群。 二、竞争者状况 第一集团军：避风塘茶楼、仙踪林茶楼、星巴克，他们是领先品牌，品牌知名度高，企

市场营销策划方案模板

市场营销策划方案模板 策划书的封面 可提供以下信息： ①策划书的名称； ②被策划的客户； ③策划机构或策划人的名称； ④策划完成日期及本策划适用时间段。 策划书的正文部分 一、策划目的/ 概述。 企业开张伊始，尚无一套系统营销方略，因而需要根据市场特点策划出一套行销计划。 二、分析当前的营销环境状况。 （一）市场状况分析及市场前景预测 1.产品的市场性、现实市场及潜在市场状况。

2.市场成长状况，产品目前处于市场生命周期的哪一阶段上。对于不同市场阶段上的产品公司营销侧重点如何，相应营销策略效果怎样，需求变化对产品市场的影响。 3.消费者的接受性，这一内容需要策划者凭借已掌握的资料分析产品市场发展前景。 如台湾一品牌的漱口水《"德恩耐"行销与广告策划案》中策划者对德恩耐进入市场风险的分析，产品市场的判断颇为精彩。如对产品市场成长性分析中指出： ①以同类产品"李施德林"的良好业绩说明"德"进入市场风险小。 ②另一同类产品"速可净"上市受普遍接受说明"李施德林"有缺陷。 ③漱口水属家庭成员使用品，市场大。 ④生活水平提高，中、上阶层增多，显示其将来市场成长。 （二）影响产品的不可控因素进行分析 如宏观环境、政治环境、居民经济条件，如消费者收入水平、消费结构的变化、消费心理等，对一些受科技发展影响较大的产品如：计算机、家用电器等产品的营销策划中还需要考虑技术发展趋势方向的影响。

三、SWOT分析。 营销方案，是对市场机会的把握和策略的运用，因此分析市场机会，就成了营销策划的关键。只是找准了市场机会，策划就成功了一半。 （一）优势 （二）劣势 一般营销中存在的具体问题/劣势，表现为多方面： ?企业知名度不高，形象不佳影响产品销售。 ?产品质量不过关，功能不全，被消费者冷落。 ?产品包装太差，提不起消费者的购买兴趣。 ?产品价格定位不当。 ?销售渠道不畅，或渠道选择有误，使销售受阻。 ?促销方式不务，消费者不了解企业产品。 ?服务质量太差，令消费者不满。 ?售后保证缺乏，消费者购后顾虑多等都可以是营销中存在的问题。

茶楼经营管理方案

茶楼经营管理方案 Final approval draft on November 22, 2020

茶楼经营管理方案 一、茶楼定位分析 二、茶楼业务模式 三、茶楼竞争策略 四、茶楼管理模式 五、茶楼发展战略 一、定位 茗雅堂茶楼作为道家文化的一个载体，通过提供书画室古筝 茶产品和茶艺表演服务于热衷茶文化及具文化品位的高端消费群体。 二、业务模式 1、产品组合 茶楼产品组合包括：茶器产品、服务设备等品牌元素、茶文化、服务配餐、演艺、音乐； 茶类：主要选择大红袍、铁观音、信阳毛尖、祁门红茶、西湖龙井、云南普洱等优质且具历史品牌的类别； 产品来源可以通过和厂家建立长期供货机制，拿货可以在马连道也可以和当地厂家建立战略合作。 器类：茶器的选择古朴自然青瓷例如汝瓷 服务设备：例如桌布、夹子、杯托等全部通过OEM的形式打上茗雅堂茶楼的品牌字样 茶文化:新芳茶楼的服务员不仅是服务喝茶的客人，每个服务员必须有自己擅长的茶类，还要具备茶艺表演和茶文化内涵。平常茶艺人员提供茶水和茶文化服务，后期可以接待外部茶艺表演活动，增加收入结构。

2、价格组合 茶楼产品价格相对其他茶楼的要定位高价，特别是礼品茶价格，茶楼可以和固定供应商合作经营茶礼品。 品名区价格可以根据现实客流情况决定。 3、促销组合 茶馆经营需要借助行业协会和媒体力量，通过定期举办茶文化沙龙活动等来提高茶馆人气和氛围。 4、渠道组合 供应渠道:中国十大名茶茶产区和长春市区店面渠道、厂地驻长春事处相关资源及优质厂家成本优势资源 营销渠道：茶馆会员管理机制及公关活动企业家主题活动人脉资源 三、竞争策略 茗雅堂茶楼相对于一些大城市已经成名的老舍茶馆、五福茶艺、怡青泉、问天阁、更香茶楼、吴裕泰茶馆等处于后起之秀，其立于会所之中但具红楼梦文化内涵的茶馆特性，唯有充分挖掘文化品位优势，做足文化底蕴，且在产品供应上能够拿到低价质廉才有绝对优势。 四、管理模式 1、现场管理 现场管理的目的是为茗雅堂茶馆创造一个适合于经营的良好环境：空间布局、灯光照明、背景音乐。 茶楼最大的浪费就是现场空置率的浪费，所以有效利用每个角落，通过产品布局和产品结构等形式来实现随处皆营销随处皆茶文化的感觉。 2、员工管理

大学生市场营销策划大赛活动方案(完整版)

大学生市场营销策划大赛活动方案 大学生市场营销策划大赛活动方案 第一篇： 大学生市场营销策划大赛活动方案 为了丰富我校广大学子的课余生活，培养同学们坚持以专业理论知识指导实践操作的理念，在实践中验证和充实理论知识，进一步了解市场，提高市场策划的实践能力，同时通过大赛选拔人才，打造校企合办就业绿色通道，我院团总支学生会计划于201X年10月1日至201X年6月28日开展经管专业实践之华富杯市场营销策划大赛。具体如下: 主办单位： 经济与管理学院品牌战略研究所策划承办单位： 经济与管理学院团总支学生会合作单位: 梅州市华富建筑材料销售部、合肥旅游网大赛201X年9月19日 201X年6月28日决赛地点： 德龙会堂活动范围： 梅州市参与对象： 嘉应学院全体学生 一、具体安排： 参赛方式： 1.品牌策划大赛的参赛者必须是市场调研大赛的参赛者。 参赛者以组为单位，每组3 8人投稿方式：

1、市场调研大赛初赛各参赛者将策划书以及poer point演示稿存盘在201X年11月18日下午16： 30： 30前交至经济与管理学院团学办公室。统一用档案袋装好，并注明队名，待检查完毕后，当场封档。 2、品牌策划大赛初赛各参赛者将市场调研大赛策划书以及poer point演示稿存盘在201X年4月25日下午16： 30： 30前交至经济与管理学院团学办公室。统一用档案袋装好，并注明队名，待检查完毕后，当场封档。作品要求： 1、初赛由参赛团队自主选择相应教师作为指导员，作品撰写规范。进入复赛后由主办单位指派专业老师辅导。 2、大赛提交策划书需是a4纸，页边距上下左右为 5厘米，标点符号、数字必须使用规范。 二、大赛主要流程时间安排： 1、市场调研大赛： 9月19 日： 通知发到各学院团总支学生会9月26日： 上交参赛团队名单9月28日： 品牌战略研究所、华富建材专职人员进行市场调研专业指导10月1日 11月18日： 参赛者进行市场调研策划并准备参赛作品11月18 日： 上交作品11月19日 11月20日： 作品评审11月21日：

关于茶楼的创业计划书

关于茶楼的创业计划书 关于茶楼的创业计划书篇1 一茶楼摘要： 我国是一个茶叶大国。将茶楼安排在繁华的市区中心，让喧闹繁华的城市间有一个安逸的、幽雅的，气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格。二、经营指南 喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶楼的气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格，所以茶楼必须是精致而典雅的场所。这样的场 所符合休闲娱乐的心情外这些地方要求茶叶品位高一些，要注意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、 瓷器、玻璃茶具等。 三、茶楼业务描述： 以人人平等为宗旨，我茶楼气氛一定要安逸。人群从公司大老板到学生。从少年到老年。我茶楼既可以是学习看书的场所，也可以 是商场业务交谈场所。为了避免别人的打扰，我会增加包厢的数量，每个包厢气氛一定要幽雅，安逸。四，营业员的素质 1、具有吸引力的仪表：着装整齐干净，款式适时、美观大方、 表情朴实坦诚。 2，具有对品茶深有研究的人员优先录用，以便为一些品茶高的 人服务。五，目标定位 1.面对竞争我必须发扬我公司的优点，定期派我公司的员工到各国好的茶馆吸取经验。我公司人员必须相处融洽，以为客人服务为 宗旨。管理科学化、经营连锁化。 2、为打好我公司的名声，我决定花一部分基金在广告上，如街 边路牌标志，我还决定成立我的小蜜蜂团队。就是逢节日高活动，

以及与一些高级公司联系，给她们一些优惠劵，提高我茶楼的名声。为我茶楼进一步提供客源。 2、“从前……”茶馆创业项目计划书 项目名称“从前……”茶馆创业策划书 团队名称“从前……”茶馆创业小组 所属高校xxx 团队介绍 小组成员分别来自国际经济与贸易专业和装潢专业，兴趣相投，一拍即合。在合作过程中充分发挥每个人专业特长，在市场营销、 财务计划，室内3D效果图制作等方面各显其能。 关于茶楼的创业计划书篇2 无锡茶产业背景 随着经济的快速发展，人民生活水平的提高，越来越多的人开始注重生活质量，追求高品位生活和养生。茶作为中国特色饮料具有 悠远的历史和丰富的营养价值，茶饮料已经被越来越多的百姓所接受。 自2008年以来，无锡本地乌龙茶已形成量产，茶园规模不断扩大。无锡市政府大力扶持茶产业发展，无锡市锡山区坚持发展集生产、生态、休闲、旅游、文化等多种功能于一体的现代高效农业， 打造出了一条完整的茶文化产业链。所以我们认为在茶产业内进行 发展具有可行性。 市场分析 我们计划在茶馆行业竞争。这个市场的规模虽然不大，但我们相信，随着商业的进一步发展，无锡的茶文化将一步步的被挖掘和重视，整个行业欣欣向荣。 市场研究表明未来几年我们的市场发展到成熟期。在这段时期里，预计我们力争的细分市场将不断成长，改变这种情况的主要力量是