韩式海带豆腐汤的做法有哪些

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生活常识分享韩式海带豆腐汤的做法有哪些

导语：在国内海带多与肉类做菜，炖汤是最常见的方式，如海带猪蹄汤、排骨海带汤等，因为海带喜欢油腻的肉类，所炖出来的汤更美味，营养也会丰富许

在国内海带多与肉类做菜，炖汤是最常见的方式，如海带猪蹄汤、排骨海带汤等，因为海带喜欢油腻的肉类，所炖出来的汤更美味，营养也会丰富许多。可是有些人则喜欢把海带清淡的做汤，或是添加辣椒类的佐料做汤，多见的就是韩式海带豆腐汤，此款汤菜的做法有些变化，那么韩式海带豆腐汤的做法有哪些呢？

做法一

主料：

海带、冻豆腐、水

辅料：

葱、姜、海米、豆瓣酱

做法：

1.首先把葱切成段，姜三片切成片。

2.葱花放入油锅炒香，之后放5粒海米炒香，再放入海带翻炒。

3.加适量水，再加入一勺豆瓣酱，继而放入冻豆腐煮20分钟。

4.关火后，略加些盐和鸡精即可。

小提示：

海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治硅肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。

做法二

炖大骨头放什么菜好吃

炖大骨头放什么菜好吃 适合滋补的营养汤非大骨头莫属了，不仅有营养还非常的好吃，但是很多人做好骨头汤之后只知道简单的喝汤，其实骨头汤还有很多妙用。骨头汤可以和鸡蛋一起做鸡蛋羹，还可以炖豆腐、焖饭，如果将骨头汤和面汤一起煮，面条会吸收汤的营养。本文介绍了这几种搭配的详细做法，来看看吧。 1、骨汤鸡蛋羹 材料：鸡蛋，排骨汤，盐，香油，蚝油。 做法：新鲜鸡蛋一个，磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀黄。把事先煮好的排骨汤，兑入温水，加入少量蚝油，调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入一汤勺香油，拌均匀。烧一锅清水，放上蒸隔，水开以后，再把蛋液放上蒸隔。开小火，锅盖留缝，蒸熟即可。 2、骨汤煮面条 材料：骨头汤1碗，挂面200克，白菜丝适量，葱适量，盐3克。 做法：把骨头汤倒入锅中，放入面条，加白菜丝和和葱，煮至面条熟透。最后加盐调味即可。 3、骨汤炖豆腐 材料：老豆腐一块，骨汤5-6大勺，小葱少许，酱油少许，糖少许。 做法：老豆腐切块。锅内放油，加入老豆腐，稍微煎一下，

不要煎的太老。倒入大骨汤，没过豆腐，加入一大勺酱油和一勺糖，如果要颜色重一点可以再加一点老抽。等汤汁煮沸后，盖锅盖转小火慢炖20-25分钟。开大火收汁起锅，撒上一点小葱做装饰即可。 4骨汤焖土豆饭 材料：大米2杯，大土豆1个，排骨汤1碗。 做法：大米淘洗干净;土豆洗净去皮切丁，微波4分钟。把淘洗干净的大米放入电饭煲内，加入排骨汤，按照电饭煲平时的使用水量来添加，如果不够可以用水补足。煎锅里放入少许油，放入土豆煎至表面稍硬。把煎好的土豆丁放入电饭煲内，盖上盖子，选择米饭键，开始焖饭，时间到后即可出锅食用。

玉米海带排骨汤的做法

玉米海带排骨汤的做法 玉米海带排骨汤这种食物我们在生活中想要制作它是比较简单的，只要我们将海带洗干净后切短放进锅里面，将玉米却快，跟排骨一起放进锅里面，加入一定的清水就可以制作玉米海带排骨汤了。如果你们是持家的朋友，我们建议大家应该要对于玉米海带排骨汤的制作方法有一定的了解。 玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防，海带中含有许多有益于人体健康的营养成分和药用成分。食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇，可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等。 玉米海带排骨汤的原料： 排骨650g、玉米三根、海带半段、姜20g、香叶3片、花椒2g、八角半个、干辣椒5个、桂皮一小块、盐适量。 玉米海带排骨汤的做法 1、猪尾骨剁成小块，放入冷水锅中慢慢加热，水开后，再煮个三、五分钟，然后捞出备用。 2、在给猪尾骨焯水的过程中，把玉米剁成段，海带切成块。 3、砂锅中放入足量的冷水，放入葱段、八角、桂皮和香叶、焯过水的尾骨。

4、再放入玉米段和几片姜。 5、大火烧开，转小火慢炖50分钟后，放入海带块，再小火炖20分钟。 6、洒上白胡椒粉和盐调味，关火，喝汤啃玉米吧，比排骨好吃。 特别提示 1、做汤用的骨头最好是肉少骨多，像脊骨、尾骨、龙骨啥的都行。 2、玉米要和骨头一起炖，玉米多炖会，口感更糯、味道更香。 3、胡椒粉和盐等到最后放，也可以放点鸡粉提鲜。 营养学认为，玉米营养丰富、而且热值低，内含特有的胶蛋白。它可以为人体提供丰富的营养，促进健康，对于抗癌、防衰也起到了不可替代的作用。玉米中含有的粗纤维能帮助人体有效地清理各种有害物质，平衡膳食结构，为人体健康保驾护航。 此外，黄玉米可以补充人体维生素A的不足，对视力十分有益。其营养成分能降低血清胆固醇、防止高血压、冠心病、心肌梗塞的发生。并具有延缓细胞衰老和脑功能退化等作用。 现在你们看了文章介绍的玉米海带排骨汤的制作方法，如果你们对这种食物感兴趣，我们建议大家可以在没事的时候花二十分钟去制作它。其实，我们在生活中食用玉米海带排骨汤这种食物对于我们补充一些身体所需的微量元素是有很大作用的。

十大熬汤方法

十大熬汤方法 骨头汤 材料: 新鲜腔骨、生姜、七指毛桃根、腔骨洗净，放入滚开水中氽烫，然后洗去血污。 姜切片（三、五片即可），七指毛桃根清洗干净，用干净的细线捆扎好。 做法: 1.将以上准备好的材料同放一锅中，加清水（清水多放些，一次加够）； 2.置火上大火烧开，然后转微火炖约2个小时，加少许盐调味，再炖约10分钟关火即可。 冬瓜排骨汤（特点：此汤味道清淡，利于清热。） 原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。 制法： 1.冬瓜切成寸块； 2.排骨烫去血水； 3.用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。 莲藕排骨汤（具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻、肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证） 材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块 调味料：盐、米酒少量 制法： 1.莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用； 2.把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟； 3.根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。 苦瓜排骨汤（消炎退热防癌抗癌降低血糖适宜糖尿病、癌症、痱子患者） 材料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。 制法： 1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块； 2.锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗； 3.锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火 烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。 微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可。待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎；用鸡粉代替味精，味道更好；此汤具有消暑解热作用，用微波炉作简单方便，是夏令佳品。 （增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体） 材料：排骨、芋头、姜片、葱段、葱末、盐、味精、料酒。

四季菜谱 配菜

春（主肝）：多甜少酸 1．壮阳气：宜多食韭菜、葱、蒜、笋。 2．常食粥：山药红枣粥。芝麻汤园。糯米、核桃、芝麻。。。 3．雪里红、椒、胡萝卜、蕃茄、卷心菜、花菜、菠菜。。。、 炒菜 沙茶（蚝油）金针菇牛肉 土豆烧牛肉 小炒腊肉 红烧黄花鱼 酸菜鱼 韭菜炒鸡蛋 韭菜炒鱿鱼 虾或鱼（红烧或清蒸） 肚丝、洋葱、青椒、胡萝卜 洋葱炒肉片（或洋葱炒蛋） 排骨烧海带结 土豆烧鸡块（或土豆烧排骨） 干锅手撕鸡 尖辣炒鸡丝 三色炒鸡（鸡脯肉、洋葱、圆椒、胡萝卜等切片） 三色烩鱼丸（或鸡丸） 蕃瓜炒肉片（或茭白炒肉丝） 胡萝卜炒肉丝 蘑菇炒肉丝 酸豆角炒肉沫、西兰花炒肉沫 蒜苔炒肉（蒜苔炒鸡蛋） 香椿炒鸡蛋 尖椒炒豆腐干（芹菜炒豆腐干） 红烧豆腐（配：冬笋、香菇、胡萝卜、糖、生粉） 黄豆芽、蒜苗炒粉条（可放适量红干椒） 酸菜（白菜、泡菜）、蒜苗炒粉条（放适量红干椒） 胡萝卜、茭白（花菜）、青椒、豆腐干 蕃茄炒蛋（或青椒炒蛋） 乱炖（豆角、土豆、青椒） 红烧茄子（加虾、蕃茄、青椒） 干煸茄子(茄子过水) 酱香茄煲(or咸鱼茄子煲) 雪菜炒毛豆（或粉皮） 炒三样（花菜、胡萝卜、青椒） 清炒笋片 清炒藕片 酸辣土豆丝（红烧土豆条） 椒丝腐乳通心菜 蒜蓉菠菜（不可同时食豆制品） 香菇炒青菜 雪菜炒豆腐（豆腐油炸、雪菜加白糖） 白菜烧丸子（加粉条） 冬瓜烧丸子 凉菜（加蒜茸，盐和醋） 火腿：忌与酸奶同食 一、菠菜拌粉丝（烫过） 二、芹菜（煮熟）、香菜、胡萝卜、粉丝 三、黄瓜、粉丝、蛋丝

四、蒜拌云豆角（煮熟） 五、炝拌卷心菜 六、胡萝卜、粉丝、蛋丝（可放一小撮香菜） 面食 韭菜盒子 米粉（配料：番茄肉丸汤or鸡丝汤；榨菜肉丝梢子） 打卤面（云豆切丁，配肉丁or蛋沫） 韭菜鸡蛋饺子（配青菜鲜菇汤） 雪里红炒肉片（拌面） 酸豆角炒肉沫（拌面） 尖椒丝、蕃茄分别煸炒（拌面） 汤 1．排骨、黄豆、胡萝卜汤（加枸杞、红枣） 2．豆腐泡、粉丝、虾米、葱花汤 3．番茄、肉丸、青菜汤 4．海带豆腐汤、 5 紫菜豆腐（蛋花）汤 6 冬瓜海米汤 7．番茄蛋汤 8．青菜鲜菇汤 9．粟米羹 10．蛤蜊豆腐汤（比管鱼豆腐汤） ※罗宋汤（牛肉粒或肉丸、洋葱、土豆、蕃茄、胡萝卜、包菜、蕃茄酱） 夏（主心）多苦，苦可去湿热，可吃辣以平衡过苦 1．红、绿豆粥常吃 2．多吃瓜果（如苦瓜、丝瓜、冬瓜、黄瓜） 3．拌凉菜+醋 4．流失太多汗时及时补充VC 炒菜 沙茶（蚝油）金针菇牛肉 清炒丝瓜（苦瓜、冬瓜） 姜葱炒蟹 虾或鱼（红烧或清蒸） 酸菜鱼 肚丝、洋葱、青椒、胡萝卜 排骨烧海带结 土豆烧鸡块（或土豆烧排骨） 干锅手撕鸡 尖辣炒鸡丝 三色炒鸡（鸡脯肉、洋葱、圆椒、胡萝卜等切片）三色烩鱼丸（或鸡丸） 洋葱炒肉片（或洋葱炒蛋）蕃瓜炒肉片（或茭白炒肉丝） 胡萝卜炒肉丝 蘑菇炒肉片 酸豆角炒肉沫、西兰花炒肉沫 蒜苔炒肉（蒜苔炒鸡蛋） 蕃茄炒蛋（青椒炒蛋） 泡菜、蒜苗炒粉条（可放适量红干椒）黄豆芽、蒜苗炒粉条（可放适量红干椒）炒三样（花菜、胡萝卜、青椒） 尖椒豆腐丝 芹菜炒豆干 雪菜炒毛豆（或粉皮） 乱炖（豆角、土豆、青椒）

四种玉米减肥餐

四种玉米减肥餐 玉米减肥原理 每100克新鲜玉米中的热量有196千卡，含粗纤维1.2克、蛋白质3.5克、脂肪2.3克以及40.2克的碳水化合物，矿物质和纤维素的含量也十分丰富。另外玉米中大量的粗纤维，要比精面、精米量高出4～10倍多，玉米中丰富的镁元素，可以促进肠胃蠕动，有助于肠胃健康，并且可以帮助顺利排出体内废物和毒素，可起到清肠排毒的作用，并且对减肥瘦身非常有好处。成熟后的玉米花穗玉米须，具有利尿功效，对减肥也很有帮助。 一、鲜榨玉米汁 做法：新鲜玉米将玉米粒切下，再放入约三倍的水，大火烧沸后加入糖，小火10分钟煮制熟烂。将煮好的玉米粒加入牛奶，用搅拌机搅打成玉米汁，再用筛网过滤一下即可。 二、低卡金蛋优格 材料：鸡蛋2颗、甜玉米粒100公克、玉米酱30公克、荷兰芹碎适量。调味料：原味优格10公克、盐适量、白胡椒少许。 做法： 1.鸡蛋水煮至熟后捞起放凉，去壳切对半摆盘。 2.将甜玉米粒、玉米酱与所有调味料一起拌匀后淋在作法1的蛋上，最后再撒上荷兰芹碎即可。 三、玉米田园杂蔬 材料：山药一段、莴笋一段、胡萝卜一根、青红椒各一个、煮熟的老玉米1个、盐1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙。 做法： 1.煮熟的老玉米粒剥下来备用 2.山药去皮切小丁略焯水备用 3.胡萝卜去皮切丁，青红椒切丁，莴笋去皮切丁 4.锅内油6-7成热时，下青红椒、胡萝卜和莴笋翻炒2分钟左右，再倒入玉米粒和山药，继续翻炒2分钟，调入蘑菇精、盐翻炒一分钟即可。 四、玉米海带龙骨汤 材料：老玉米1个、海带结200克、胡萝卜1根、大葱2-3段、生姜3-4片、龙骨2斤、盐少许。 做法： 1.排骨洗净，飞水略焯去掉浮沫捞出备用 2.砂锅中添水，放入刚才炒好的龙骨，此时，将胡萝卜洗净切滚刀块，玉米洗净切段，海带结洗净备用 3.水开后加之葱姜，调至中火加入排骨慢炖30分钟，30分钟后加入玉米、海带和胡萝卜，继续小火炖1小时即可 4.炖好后，调入适量盐即可。奶油玉米棒。做法：新鲜甜玉米，切成小段，泡入牛奶中，再放入一小块黄油和糖，大火烧沸后转小火煮10分钟即可。

过夜的海带汤能喝吗

过夜的海带汤能喝吗 过夜的海带汤能喝吗 1、过夜的海带汤能喝吗 隔夜海带汤不能喝的,因为海带里含有大量的硝酸盐,经过一夜时间,会受空气和细菌的氧化影响生产有毒,致癌的亚硝酸盐,食用后会危害身体健康。不仅隔夜汤最好不要喝,生活中很多隔夜的东西都是最好不要吃的,比如说隔夜的叶菜,特别是一些绿叶蔬菜,绿叶蔬菜在一上晚上中会经过细菌的分解产生亚硝酸盐,就算是加热也不能将这种致癌物质去掉的。 过夜的海带汤最好不喝。据科学测定,有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜,非但营养价值不高,还会产生致病的亚硝酸盐。海带虽然不属于绿叶性蔬菜,同时冷鲜保存,尽量时间不要放太长。在存储条件合理的情况下,最好当天做当天吃,这样既使营养成分不流失以及食物的新鲜。 2、海带适宜人群 适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食。精力不足、缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用。孕妇与乳母不可过量食用海带。脾胃虚寒的人的人慎食,脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的病人要忌食。瘢痕体质、瘢痕疙瘩、增生性瘢痕患者宜长期食用。 3、海带食用禁忌 吃海带后不要马上喝茶,也不要立刻吃酸涩的水果。患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。孕妇和乳母不要多吃海带。海带不

能长时间浸泡,虽然食用海带前应用水漂洗,但是时间不宜过长,一般说浸泡6小时左右就可以了,浸泡时间太长海带中的营养物质,会溶解于水,营养价值就会降低。特殊人群慎吃海带,由于海带中碘的含量较丰富,患有甲亢的病人不要吃海带,会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。沿海的高碘地区要尽量少食海带。 吃海带的好处 1、治疗甲状腺炎,大多人都知道海带中富含碘,碘对于治疗和预防甲状腺炎有着最为显著的效果。 2、降脂降压,除了含有碘之外,海带中含有的钙、钾等元素有利于对人体油脂、胆固醇的吸收,从而有效地降低了脂肪和血压。 3、预防心脑血管疾病,海带中含有的脂肪酸能够使人体血液的黏稠度大大的降低,防止心脑血管硬化,以导致出现疾病。 4、护发,海带中的碘非常有利于人体的甲状腺,而甲状腺素正是决定我们头发光泽的重要因素。 5、补钙,海带中含有的钙元素被人体吸收后,能够防止缺钙,利于骨折等患者的恢复。 海带的做法 1、凉拌海带丝：干海带泡发洗净切丝,大葱切丝。加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀,加点辣椒油味道更赞,冷藏后食用口感更好。 2、海带豆腐汤：冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片,锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会。煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜片,煮30分钟。

月子餐食谱(28天)

月子食谱（产后四周、28天） 产后第一周 第1天 早：主食：煮鸡蛋、小米地瓜粥；汤水：鳝鱼豆腐汤；菜：麻油胡萝卜热拌有机花菜 上午加餐：牛奶火龙果炖木瓜 午：主食：白吐司、玉米小碴子粥、菠菜蛋花疙瘩汤；汤水：鳝鱼豆腐汤；菜：西兰花胡萝卜炒猪肝 下午加餐：鸡蛋花酒酿小丸子 晚：主食：鸡蛋面饼、小米枸杞粥；汤水：鳝鱼豆腐汤；菜：山药木耳胡萝卜炒瘦肉 第2天 早：主食：煮鸡蛋、鸡蛋面饼、小米莲子花生粥；汤水：鳝鱼豆腐汤；菜：卷心菜木耳热拌胡萝卜 上午加餐：苹果煮枸杞、无水小蛋糕 午：主食：牛奶花卷、小米山药粥；汤水：鳝鱼豆腐汤；菜：山药木耳炒猪肝 下午加餐：枸杞酒酿小丸子 晚：主食：牛奶花卷、小米红豆粥；汤水：老板鱼汤；菜：香菇肉末扒油菜 第3天 早：主食：煮鸡蛋、无水小蛋糕、小米地瓜枸杞粥；汤水：老板鱼汤；菜：西兰花热拌胡萝卜 上午加餐：火龙果炖牛奶 午：主食：牛奶花卷、菠菜面片汤；汤水：老板鱼汤；菜：老板鱼炖萝卜、麻油豆腐炒瘦肉下午加餐：枸杞酒酿小丸子 晚：主食：牛奶花卷、小米红豆山药粥、麻油鸡蛋糕；汤水：赤小豆薏米汤、老板鱼汤；菜：青椒木耳胡萝卜炒猪肝 第4天 早：主食：煮鸡蛋、无水小蛋糕、小米杂豆粥；汤水：赤小豆薏米汤、老板鱼汤；菜：西葫芦热拌胡萝卜 上午加餐：苹果香蕉炖牛奶 午：主食：牛奶花卷、杂粮饭、西红柿疙瘩汤；汤水：赤小豆薏米汤、老板鱼汤；菜：麻油山药猪肝 下午加餐：枸杞酒酿小丸子 晚：主食：牛奶花卷、小米地瓜粥；汤水：赤小豆薏米汤、鲫鱼木瓜汤；菜：香菇油菜炒猪肝 第5天 早：主食：鹌鹑蛋、蜂蜜小蛋糕、小米核桃粥；汤水：冬瓜汤、鲫鱼木瓜汤；菜：丝瓜热拌胡萝卜 上午加餐：火龙果香蕉炖牛奶 午：主食：豆包、黑米薏仁饭；汤水：冬瓜汤、鲫鱼木瓜汤；菜：麻油猪肝、西蓝花木耳炒肉 下午加餐：枸杞酒酿小丸子 晚：主食：豆包、小米核桃山药粥、麻油鸡蛋糕；汤水：冬瓜汤、赤小豆薏米汤、鲫鱼木瓜汤；菜：青椒炒猪肝 第6天

海带素食大全

豆腐杂蔬汤 最近天气干燥有点上火，看来这段时间是没有管住自己的嘴啊。做点清淡的菜吃吃，烧点清爽的汤喝喝，去去火吧。 原料： 豆腐、海带、香菇、胡椒粉、精盐、香油。 做法： 1、豆腐去硬皮，切丁。

2、香菇水发后，切薄片。 3、把豆腐丁下到放有盐水的锅里，焯下水去除腥苦味。 4、海带根据个人喜好切成相应的形状。我这里买不到很嫩的豆腐，只有把豆腐的皮去掉，这样的豆腐相应的会软嫩些。北方做豆腐喜欢用石膏，这种豆腐有腥苦味，用盐水焯下豆腐可以去掉部分讨厌的腥苦味道。海带是随意搭进去的，可以换做其他的蔬菜。 5、锅里坐水，放入海带、香菇，大火煮开。 6、倒入焯水后的豆腐丁，加少许精盐煮开，撇去浮沫，勾薄芡。 7、撒入喜欢的青菜叶，滴入香油、洒少许胡椒粉即可。香菇也是随意搭配的，不喜欢可以换做蘑菇等菌类。撒入胡椒粉可以提味去腥，如果偶感风寒，喝点撒有胡椒粉的热汤身上暖暖的，是很惬意的事情。

春季饮食养生小知识： 春季人的肝气很容易过旺，会对脾胃产生不良影响，同时春季又是阳气生发的季节，各种病菌和微生物繁殖、复苏的季节，疾病很容易流行。由于春天人体新陈代谢加快，营养消耗相应增加，饮食宜甘而温，富含营养，以健脾扶阳为食养原则，忌过于酸涩，宜清淡可口，忌油腻生冷，尤不宜多进大辛大热之品以免助热生火。

无油宜夏——海带汤 海带是碱性食物之王。好处多了去了，仅就能排毒能减肥，这一点来说，它就成了厨房的常客，不怎么费时费事的侍弄，味道还很不错，凉拌时放点蒜沫淋几滴香油，清清爽爽。作炖菜时可以放些豆腐，放些海米，放些冬瓜，怎么都行。多好的同志！多合群呀！ 吃韩国烧烤的时候，喜欢点海带汤，很是有滋有味，还不油腻。看多了韩剧，他会问：韩国人过生日就喝这个呀？或者问：韩国妇女做月子就喝这个呀？我回答：也许此海带汤非彼海带汤，什么时候，你也带我上韩国旅旅游，喝喝正宗的海带汤哈！他马上装聋作哑，一勺一勺的喝着汤，表情无辜的说：什么？你说什么？我怎么听不见？ 算了，不跟他计较了。我还是喝我的…新版正宗海带汤?吧！再说，这不放油（可以滴点香油的）的汤，还不是为了减肥，为了健康的过夏天，为了漂亮的纱纱裙子嘛！ 海带汤

牛骨煲汤搭配什么最好

牛骨煲汤搭配什么最好 牛骨煲汤是餐桌上一道非常美味的佳肴，牛骨含有丰富的蛋白质钙质等，尤其是孕期的宝妈妈们用牛骨煲汤喝，营养价值非常的高。牛骨煲汤的做法也有很多种，平时我们可以用胡萝卜搭配牛骨来煲汤，还可以做番汤茄牛骨，海带牛骨汤等，其实牛骨还有很多的意义，有一些人会用牛骨做成手串，据说是寓意着勤奋上进，忠实的象征。 做法一： 清炖牛骨头汤 1:炖牛骨一般用电砂锅较好． 2洗净后放入冷水锅中煮,水开后将浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫较多，要多开一会儿，撇三、四次才能将血沫除尽）3把骨头汤倒入电砂锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），一、二根葱（用手掐成两段就行），花椒数粒，开到煲汤档，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内 4从中午开始炖，一直炖到下午.牛骨汤炖罗卜最好吃，但不要把罗卜直接放到牛骨汤中炖，这样汤就不能久放。 最好是另用一锅舀些汤出来加进切成大块的罗卜煮上20来分钟就行了. 炖牛骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加；炖的时候不要放盐，到吃的时候再加即可（别放味精，会影响原有的鲜味）! 骨头用油煸一下，这样可以使汤更加香浓，也是使汤变白变

浓的最重要的一步，煸完以后，用剩下的油加葱姜爆下锅，将骨头一起放进去，加水… 做法二： 另外，在水开后加少许醋，使骨头里的磷、钙溶解在汤内，这样炖出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收一原料：新鲜牛脊骨两斤半，洋葱半个，土豆一个，番茄三个。做法：1、牛骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请商家给剁成小块，回家清洗干净，飞水五分钟，（在水中加入几片姜片去掉骚味）。2、番茄、洋葱、土豆切开。3、全部原料放进汤煲中，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内）。

高血压食谱

高血压病人的食谱 1．臭梧桐治高血压：臭梧桐30g，地龙15g。加水煎服，早晚各1次。 2．海带丝治高血压：海带丝1小碗，草决明15g。将两味同煎，吃海带，喝汤，每日1次。3．蚕豆花治高血压：蚕豆花30g，泡水代茶饮。 4．鲜葵花叶治高血压：鲜葵花叶50g。加水煎服，早晚各1次。 5．鲜萝卜治高血压：鲜萝卜适鼍。将鲜萝卜绞汁饮服，1日2次，每次1小酒杯。 6．地龙治高血压：干地龙(蚯蚓)适量，研末装入胶囊。每次服4粒胶囊，1日3次。7．海带玉米须治高血压：海带、玉米须。海带30g洗净后切成细丝，玉米须略冲后，与海带丝一同放入砂锅中，加适量水煮成汤食之。 8．芹菜粥治高血压：芹菜50g，大米50g。将芹菜洗净去叶梗与大米煮成粥，叶子洗净煎汁，待粥煮沸后加入即可。 9．梅花粥治高血压：白梅花5g，白菊花6g，粳米50—100g。取粳米煮成粥，将白梅花、白菊花冲净，待粥将熟时加入两种花稍煮即可。 10．菊花脑治高血压：菊花腩。取菊花植物嫩芽(15～20g)冲洗干净后，放砂锅内加适量清水及食盐少许，煮成汤，饮汤即可，菊花脑，甘凉，清肝明目，养血息风，平肝解毒，具有显著的解热降血压的作用。 11．罗布麻叶治高血压：罗布麻叶、山楂、五味子各适量，用开水冲泡后代茶饮。 12．猪脑治高血压：猪脑髓l副，天麻、陈皮各10g。将猪脑、陈皮、天麻洗净后放人瓦盅中，加入食盐，味精，葱姜未各少许，再加入适量的清水，隔水炖熟后食用。 13．西瓜皮治高血压：玉米须、西瓜皮、香蕉各适量。将玉米须冲洗净，西瓜皮洗净切块，香蕉去皮后切成块，加人清水4碗同放砂锅内煎至l碗半，加入冰糖调味即可。 14．冬瓜草鱼汤治高血压：冬瓜250～500g，草鱼200～250g。将冬瓜去皮之后切成片，备用，草鱼去鳞及内脏后洗净，放入素油锅内煎至金黄色，再与冬瓜一起放人沙锅中，加清水适量，煲3～4小时，再加盐、味精各少许调味服用。 15．苦瓜芹菜治高血压：芹菜、苦瓜各适量。将芹菜去叶后洗净切成丝，苦瓜去瓤后洗净切成丝，然后用素油一起炒食， 16．淡菜松花蛋治高血压：淡菜15g，松花蛋2个。将以火文火淡菜焙干，研成细末，松花蛋去皮切成块状，放于盘中后把淡菜末撒上，加酱油、香油、蒜、醋等调料，拌食即成。17．雪羹汤治高血压：海蜇皮、荸荠各适量。海蜇皮洗去盐后切成丝，荸荠洗净去皮及嫩芽后切成片状。一同放入锅内，再加适量清水煮成汤即可食用。 18．菊楂决明治高血压：菊花，生山楂片，草决明子各适量。将菊花冲洗干净，山楂片洗净，草决明子打碎，同放入锅中加适量的水煎煮后代茶饮。 19．菊花乌龙治高血压：杭菊花，乌龙茶(或龙井茶)各适量。将杭菊花冲洗干净与乌龙茶一同放入杯中，用滚水冲泡饮用。 20．何首乌治高血压：何首乌、粳米、大枣各适量。将何首乌放人锅中煮取浓汁后去渣，粳米洗净后与大枣、冰糖一同放入砂锅内煮成粥即可食用。 21．夏枯草治高血压：夏枯草、瘦猪肉各适量。将猪肉切成薄片，与夏枯草一同放入砂锅内加适量清水以火文火煲汤，即可食用。 22．昆布海藻治高血压：昆布、海藻各30g，黄豆150-200g。将昆布、海藻及黄豆洗净之后加入适量的清水，一同放入锅内煮成汤，日服2次。亦可以加入少许白糖调味。 23．香菇治高血压：香菇，瘦肉各适量。将香菇洗净，瘦肉切成薄片。葱、姜末炝锅，肉片

大寒养生煲汤

大寒养生煲汤 大寒养生汤1、陈皮胡椒生姜鲫鱼汤 原料：陈皮10克、胡椒3克、生姜30克、鲫鱼1条。 做法：陈皮浸软、切丝、生姜切碎，与胡椒放在煲汤袋中;鲫鱼宰洗净，煎至微黄，把药袋纳入鱼腹中，并用牙签扎紧。下瓦煲加清水1500毫升约6碗量，武火滚沸后改文火煲约1小时，下盐便可。 功效：暖中散寒、消积化滞。陈皮能理气健脾、燥湿化痰。胡椒食药兼之，中医认为它性热味辛，能温中散寒、健胃消痰。生姜亦食药兼之，中医还将其列为解表类药，能解表散寒、温中止呕、化痰止嗽。 大寒养生汤2、黄芪牛肉汤 材料：牛肉瘦1000克，黄芪12克，党参12克，大葱20克，姜15克，料酒20克，小葱5克，胡椒粉1克，盐10克，味精2克。 做法：将黄芪、党参洗净，装于双层纱布袋内封住口做成中药包;牛肉洗净，切成5厘米长、3厘米宽的块;姜、葱洗净;沙锅置大火上，倒入鲜汤2000 克，放入鸡骨架，加入牛肉块、中药包煮沸，撇去浮沫;加姜、葱、料酒，移至叙上炖熟透;拣去中药包、姜、葱、鸡骨架;加入精盐、胡椒粉、味精、葱花即成。 功效：黄芪能补气升阳、固表止汗，党参有健脾补肺、益气养血生津的功效，牛肉则有补中益气，强健筋骨的功效。 大寒养生汤3、当归羊肉汤 材料：当归30克，生姜30克，羊肉500克。 做法：当归、生姜清水洗净顺切大片备用，羊肉剔去筋膜，洗净切块，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用。沙锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归和姜片，在武火大火上烧沸后，打去浮沫，改用文火小火炖1.5小时至羊肉熟烂为止。 功效：温中，补血，散寒。适用于体虚脾弱之乏力、腹泻、畏寒者。 大寒养生汤4、海带豆腐汤 原料：豆腐3块，水发海带100克，酱油、精盐、味精、葱花、水淀粉各适量。

玉米排骨汤

玉米排骨汤 大火煮开转小火焖约一小时，加入玉米；再焖一小时，加适量盐即成 排骨、淮山、党参、红枣、枸杞汤 排骨山药汤 排骨莲藕汤 排骨玉米烫 排骨茶树菇汤 猪尾骨花生汤 排骨黄豆汤 排骨黄豆、海带汤 三七蜜枣牛肉汤 1.牛肉、姜片，加入冷水中煮沸，捞出备用。飞水后的牛肉、三七、葱姜加入足量清水，煮沸。 2.加入蜜枣, 转文火煲60分钟。 3.加入枸杞，旺火5分钟后，加盐调味即可。 茶树菇炖鸭汤配料生姜黄酒 冬瓜老鸭汤 冬瓜薏米老鸭汤 鲫鱼豆腐汤 1、鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼档工作人员完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用。 2豆腐切成1厘米厚的块。 3砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。 4加入葱姜。 5加入足够开水（5碗左右）。 6加盖，烧开后转小火（如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟），煲40分钟。7加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可。 家庭食疗清火润肺——霸王花冬瓜猪骨汤的制作步骤 1尾骨洗净，用开水焯一遍，去除血沫，用温水冲一遍，生姜洗净切片，霸王花用凉水泡发.冬瓜洗净不去皮切成块，待用. 2将尾骨、姜片，霸王花一起放入炖锅中，设置时间约为2个半--3小时，大约还剩下40分钟的时候，放入冬瓜和盐，炖到骨头和冬瓜都软烂，调入少量鸡精即可. 目鱼筒骨汤——营养价值极高的滋补汤的制作步骤 1目鱼干用刷子刷洗干净剪成小块，（目鱼骨不要丢掉哦）用温水浸泡2小时以上，金钱菇也洗净后泡发 2筒骨入冷水锅中煮开，捞出洗净，和姜片、金钱菇、目鱼骨一起入电压力锅中加入适量的水按蹄筋键

3大约40分钟左右，等压力锅自动排气后打开，加点盐即可食用 滋补靓汤肚包鸡---亚运美食的制作步骤 1猪肚一个，用清水洗二遍,加醋和面粉不停地揉搓猪肚来去掉异味和粘液,再用清水洗干净. 好麻烦的活计啊，真正的樱桃好吃树难栽。 2猪肚翻过来，在放有花椒河大料的水里煮半小时，然后把猪肚捞出泡在清水里，汤倒掉。猪肚翻过来煮是为了保护猪肚表面的油在煮的过程中别跑到外面去。这些油可是好东西。 3鸡肉剁成小块，猪肚也切成小块。准备葱段，枸杞，桂圆干，姜片。如果你有蘑菇也可以放一些蘑菇和红枣，汤的味道会更好。这道菜在饭店的做法是把整只鸡包在猪肚里，煮熟后切成块再回锅煮，自己家怎么方便怎么来吧，最后的结果都是一样的。 4锅里加清水，把鸡肉和肚块还有枸杞等辅料倒进去，撒一些胡椒粉，大火烧开，小火炖一小时，美味的肚包鸡就可以出锅了。白胡椒粉在这个菜里必不可少，一是能去掉猪肚的气味儿，二是胡椒粉有和胃、温中的功效，和猪肚一起煮非常的养胃，常喝能治胃炎呢。

孕妇营养早餐食谱大全

孕妇营养早餐食谱大全 麻婆西施粥 食谱原料 主料：稻米100克对虾50克豆腐50克甜豆10克 辅料：大葱5克姜3克大蒜2克 调料：番茄酱5克豆瓣辣酱5克白砂糖3克味精3克香油5克 制作方法 1.大米淘洗干净加水煮成稠粥;大虾剔去肠泥洗净，放入稠粥里煮熟。 2.把粥倒入江盘中，大虾放在盘子中央做装饰。 3.锅烧热，加入一些油，放入葱、姜、蒜爆香，再倒入高汤30毫升、豆腐丁、甜豆仁和所有的调味料(番茄酱、辣豆瓣酱、白糖、味精、香油)一起煮成芡汁。 4.把煮好的芡汁淋在大虾身上就可以了。 适用人群 孕中期的准妈妈 健康提示 此粥具有补气益阴，滋养肺胃的功效。 红枣桂圆银耳羹 原料：红枣7 枚，桂圆50克，银耳10朵，冰糖适量。 做法：将红枣洗净，桂圆洗净后去皮，去核，银耳用水发好用手撕下花瓣待用。用一小锅把桂圆、大枣、银耳放入锅中，加水没过食物，放在火上加热煮15分钟左右，把冰糖加入再煮几分钟即可。 功效：每日一次，早晚服用或加餐服用均可，有补血，益智的作用，益于脑细胞生长。 糖醋莲藕 原料：莲藕250克，花生油15克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋1O克，食盐1克，花椒10粒，葱花少许。 做法： （1）将莲藕去节、削皮，粗节一削两半，切成薄片，用清水漂洗干净。 （2）炒锅置于火上，放入花生油，烧至五成热，放入花椒，炸出香味后捞出，再放入葱花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、食盐、白糖、米醋继续翻炒，待藕片成熟，淋少许香油即可出锅。 功效：藕解渴、散淤，清热生津、养血止泻、健脾开胃。特别是熟藕有健补脾胃的作用，能增进食欲，补充营养，健脑益智。 贴心提醒：此菜酸甜可口，少油腻，孕早期女性多喜欢食用。但要注意选择新鲜的莲藕作原料。 清晨养胃汤 材料：红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，适量白糖。 做法：1.将洗净的红枣，和蚕茧一起入锅，加800克水。 2.煮沸后改用小火慢煎15分钟。3.滤汁入大碗，加入白糖调味即成。 功效：汤甜味美，养胃健脾，润肺生津。 桑椹三明治 材料：切片面包若干（无味或咸味）、桑椹罐头1瓶。 做法：1.将桑椹罐头打开，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。 2.再舀几勺桑椹汁，均匀地浇在面包片上，将面包片对折即可。

红萝卜骨头汤的功效及做法

红萝卜骨头汤的功效及做法 红萝卜骨头汤这是一道家常菜，很多人选择食用的目的是丰富饮食结构，美味或者是制作方式简单。其实，从养生保健的角度来说，红萝卜骨头汤是营养价值是非常丰富的，是养生保健的佳品。但是很多人会说，红萝卜骨头汤有多好的营养价值？为此，我们一起来了解下红萝卜骨头汤的功效及做法。 红萝卜骨头汤的介绍： 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根胡萝卜，有助

于预防心脏疾病和肿瘤。 胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体真正消化吸收利用。完好保持β-胡萝卜素等营养成分，与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。 骨头汤的营养价值很高，骨头汤中含有的骨胶原蛋白能够促进钙质的吸收，红萝卜即胡萝卜，虽然常见、价格低廉，但有很好的保健作用，适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效。 红萝卜骨头汤的材料： 主料：猪大骨450克、红萝卜1根、蜜枣两颗。

调料：盐。 红萝卜骨头汤的做法： 1、红萝卜削皮切成大块，猪骨飞水后冲洗干净浮沫。 2、冷水放进猪骨、胡萝卜，大火煮开转中小火煮1个小时。 以上就是红萝卜骨头汤的功效和做法的介绍。在日常生活中，可以经常烹饪红萝卜骨头汤来食用。当然，如果你消化不良、咳嗽、免疫力低下的时候，就需要多做几次红萝卜骨头汤来食用，这是有助于缓解这些症状的。

玉米海带汤的做法

玉米海带汤的做法 大家都吃过用玉米来做的海带汤吗，玉米做海带汤味道香甜可口好吃还营养，是大家都会常做的一种美食，玉米对身体来说有提高抵抗的作用和功效，而海带的作用就更多了，海带里面有大量的碘量食物，这样的食物很适合一些有口臭的人，用玉米海带做的汤还可以满足人们的食欲，也满足了人们养生的要求，那么玉米海带汤的做法有哪些? 材料：老玉米1个、海带结200克、胡萝卜1根、大葱2-3段、生姜3-4片、龙骨2斤、盐少许。 做法： 1.排骨洗净，飞水略焯去掉浮沫捞出备用; 2.砂锅中添水，放入刚才炒好的龙骨，此时，将胡萝卜洗净切滚刀块，玉米洗净切段，海带结洗净备用; 3.水开后加之葱姜，调至中火加入排骨慢炖30分钟，30分钟后加入玉米、海带和胡萝卜，继续小火炖1小时即可; 4.炖好后，调入适量盐即可。 做法二 材料：甜玉米3根，胡萝卜3条，海带芽10克，猪脊骨600克，盐适量。 做法： 1.胡萝卜去皮切小块。 2.玉米切段。

玉米海带汤 3.海带芽用水泡发，切小块。 4.猪脊骨飞水，洗净。 玉米海带汤 5.把所有材料放入汤锅，注上水，大火烧开，转小火煲1.5-2个小时。 6.放盐调味即可。 玉米海带汤 海带的营养价值 海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。 海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。在所有食物中，海带的含碘量最高，每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种必需的微量元素，是合成甲状腺素的重要原料，人如果长期缺碘会出现地方性甲状腺肿大，吃海带则对此病有防治作用。 做法三 玉米海带排骨汤的做法 1、猪尾骨剁成小块，放入冷水锅中慢慢加热，水开后，再煮个三、五分钟，然后捞出备用。 2、在给猪尾骨焯水的过程中，把玉米剁成段，海带切成块。

冬瓜海带豆腐汤的做法

冬瓜海带豆腐汤的做法 冬瓜海带豆腐汤是很清淡的一道菜肴，如果是感觉到自己的胃肠道不是那么好的话就可以吃这道菜肴的，这样的话就可以使得自己的胃肠道消化变得更加好的，不过其中的豆腐最好是采用嫩豆腐的，这样就可以让吃起来的时候口感上面更加的细腻嫩滑的，而且海带也是需要先经过清水浸泡的。 材料 嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。做法 1.嫩豆腐切厚片。 2、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油，装碗。 做法二 鸡蛋豆腐汤 材料 豆腐 鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、海米 盐、鸡精、胡椒粉、香油 做法 1、坐锅点火倒入油，下葱、姜末炝锅，加入适量开水，将豆腐切块放入锅中，再放入海带、海米煮几分钟; 2、汤碗中放入紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉，鸡蛋打散后撒入锅中起锅倒入碗中即可。

做法三 廋肉豆腐汤 材料 豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤——2大匙 做法 (1)将豆腐焯一下之后捣碎。 (2)将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。 (3)用少量酱油调味。 做法四 蛋皮豆腐汤 材料 豆腐150克猪瘦肉10克鸡蛋1个生姜1小块香菜1棵淀粉适量调配料：食用油30克香油1小匙高汤3大匙精盐5克白糖3克味精5克 做法 1、豆腐切成丁，猪瘦肉剁成末，生姜切末，香菜切段; 2、鸡蛋打散，将平底锅烧热，下少许油，倒入鸡蛋摊成蛋皮，倒出切成丁状; 3、烧锅放油，放生姜，注入高汤煮开，下豆腐丁、瘦肉末，调入精盐、味精白糖，用水淀粉勾芡，加入鸡蛋，淋入香油，放入香菜即可。[1] 做法五 韩式豆腐汤 材料

淘米水韩国大酱2大勺韩国辣白菜200G 泡菜汁西葫芦土豆大葱辣椒胡萝卜 内酯豆腐或北豆腐高汤精盐 做法 1、准备淘米水适量，第二遍的，较干净。 2、水开以后放入2勺韩国大酱。 3、大酱在水中拌匀以后，放入韩国辣白菜和泡菜汁，大概放200g。 4、上面的东西煮1，2分钟放入西葫芦，土豆，大葱，辣椒，胡萝卜; 6、最后放入内脂豆腐或者北豆腐，高汤精，几分钟后就可以出锅了。

骨头汤如何熬才白

把骨头汤熬成乳白色是熬骨头汤最大的考验，也是很多厨艺爱好者们追求的熬汤效果。那么骨头汤如何熬才能变白呢？ 一、骨头汤的做法： 材料：棒子骨2根，姜20克，蒜10克，葱2根，枸杞 做法： 1、一般买骨头的地方，可以请店家帮你把骨头锯成节或者剁成节，这样就不用在家弄得砰砰邦邦的了。 2、先要将猪骨过水一次：就是先烧一锅开水，将骨头放入煮10分钟左右，（看到骨头表明剩下的肉熟了，或是没有血水了），捞出。用冷水冲洗掉骨头表明的血末，但是注意不要把骨头里面的骨髓洗掉了。 3、重新烧一大锅开水，水开以后，先放入拍碎的姜，蒜和葱结，煮几分钟，然后将骨头放入。 4、骨头放入后，大火烧开，盖上锅盖（可以留一个小缝），然后换成中大火煮2-3

个小时。 二、骨头汤如何熬才能白 1、煲汤,厨师称吊汤.一般是煮三个小时后,还能清如水的汤,才是好汤.煲汤讲究的是小火慢攻,出来的汤自然是清的.大火出来的汤才是混浊的. 要想煲好一锅汤,首先要把原料(鸡或是猪骨)先飞水(用水淖一下),去掉血水,再加冷水,加葱段和姜片,千万不要放蒜.水与原料的比例是3:1.大火烧开40分钟后,加入料酒,开后转为小火,煲3个小时,关火调味.如果想要去掉上面的浮油,可将汤放凉后,放入冰箱降温,油遇冷结块,撇出。用这样的汤煮面，加少许胡椒粉、蔬菜，出锅可放几滴香油（不喜欢可以不放），很香，而且口味还很清淡。 2、想要把汤熬白，既要就要保持锅内高温。避免老是去揭开锅盖看，让热气散走。不要担心锅内水烧干而不停的加水，实在想加，另外烧开水加入，不要直接加冷水。如果觉得火太大，宁可改成中火，也避免不停加水。熬汤时，千万不要忘记而去做别的事情了。熬汤是不要加盐，盐味这些等喝汤时再加。我们熬汤一般中途不加水，熬完以后，原本一大锅的水成为半锅乳白色浓汤。这个时候关掉火，将汤面的浮油先清理一下。 3、这个浓汤，可以直接食用，或者加入开水再煮10来分钟稀释一下食用（人多的时候最好后这样），或者冷却后冷冻起来回头用。上面的枸杞猪骨汤，就是用浓汤加入开水，枸杞，再一起煮开15分钟而成的。如果你要加其它中药材做滋补汤的话，根据药材需

海带丸子汤的做法

海带丸子汤的做法 生活在海边的人们靠海吃海，聪明的人们用海里才有的特有食材做出了很多美味佳肴。海带是一种只在海里才会生长的大型海生褐藻，它最大可以长到20米之巨。海带的营养非常的丰富，有着大量的碘等矿物质元素。在海带的处理上，人们一般会做成汤来食用，其中海带丸子汤是最常见的做法。那么，海带丸子汤该怎么做呢? 做法一 主料2种:海带300g、猪肉馅200g 辅料5种:盐适量、胡椒粉少许、酱油半勺、大葱半棵、香菜2棵 做法 1海带泡洗干净，切成小段备用。 2猪肉馅加盐、酱油、胡椒粉、葱末，拌匀后朝一个方向搅拌至肉馅细腻、黏稠度增加。 3沙锅内放满水，先放入海带煮至水6成开。 4用勺子盛起一块肉馅，在手心里利用勺子来回来回翻滚肉馅揉搓成丸子。 5揉好的肉丸子直接放到锅里煮熟。 6使用鲜海带的话，成熟速度比较快，大火烧开后调味即可关火食用。 小贴士

海带宜选用鲜的海带，味道更清淡鲜美，适合炖汤。 做法二 调味料：生抽1汤匙、油半汤匙、淀粉半汤匙、盐适量、胡萝卜1/3条、半肥瘦肉300克、海带(干)一段(约15厘米长)、鸡蛋1个、姜2片、葱1条、水4碗 做法 1.海带干食用前先用清水洗几遍，再浸泡1-2小时，接着再冲洗一遍，沥干水切成片状; 2.半肥瘦肉先切片，然后剁碎成蓉; 3.胡萝卜洗净，去皮，切薄片; 4.葱洗净切碎，姜剁碎;鸡蛋磕破，只取蛋清; 5.把肉蓉、姜、葱蓉、蛋清装在大碗里，放入1汤匙生抽、半汤匙油、半汤匙淀粉和适量盐，拌匀。搅拌时记得要往一个方向。 6.煮沸清水，用手将适量肉馅团起，轻轻从虎口挤出，成肉丸，放入水中，接着做下一个;煮开后放入海带和胡萝卜，再加盖煮约8-10分钟，下盐调味即可食用。 功效： 排毒养颜，滋养脏腑。

许尤佳食疗方A4

目录 四季保健 (5) 五星汤201903惊蛰 (5) 小儿酸梅汤201806大暑 (5) 小儿暖冬方201901，小寒 (5) 疏春方201902 (5) 小儿安秋方201810，深秋、寒露、立冬 (5) 冬斛饮201811冬天一补就上火 (5) 健夏汤201805预防手足口、疱疹性咽峡炎 (6) 蜂蜜水201805热症、疱疹性咽峡炎 (6) 秋柠饮201810立冬 (6) 病中调护 (7) 米汤201808反复发烧 (7) 胡萝卜汁201808反复发烧 (7) 保济口服液 (7) 辅助退烧的食疗方 (7) 葱白红糖姜水201810风寒感冒 (7) 桑菊饮201810风热感冒 (8) 素菜粥201808反复发烧 (8) 苏柏方201901预防流感推荐用方 (8) 生姜蜂蜜饮201806吃雪糕后 (8) 灯芯花莲子粥201806 (8) 茵术去黄汤201902去胎毒 (8) 猪尾莲藕绿豆汤201807小暑 (9) 腐竹粥-风热咳嗽- (9) 皮蛋瘦肉粥-咳嗽- (9) 咳嗽注意事项 (9) 小儿驱寒汤2018-07 (9) 白术芡实瘦肉汤201810 (10) 桃术祛湿汤2018-07感冒发烧后大便绿色 (10) 术麦鸡汤201807 (10) 芦根竹蔗水201808风热感冒 (10) 三星汤+布渣叶2018-09 (10) 韭菜煎蛋201812冬天手脚冰冻 (10) 消食导滞 (11) 三星汤 (11) 术斛消积饮（病后调理） (11) 山楂山药甜粥201805 (11) 云术消积汤201807 (11) 谷芽小米粥201805 (11) 健脾益胃 (12) 健脾益气方201803健脾 (12) 陈皮粥-风寒咳嗽- (12) 番茄牛肉201805 (12) 甘蔗羊肉汤201812冬至 (12) 柠檬鱼201805处暑 (12) 嫩姜炒肉片201807 (13) 健脾养胃方201804 (13) 健脾养胃汤201812 (13) 八宝粥201901腊八 (13) 素炒山药片201808 (13) 芡实山药鯽鱼汤201902雨水 (14) 益胃汤201810 (14) 七味白术散201901 (14) 莲子红豆雪耳羹201808入秋每一个周末 (14) 鸭肾汤201901 (14) 姜汁糯米粥201812冬至 (15) 榴莲芯煲鲫鱼汤201806 (15) 第1 页

汤 英语翻译

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