浅谈小班幼儿偏食挑食问题

浅谈小班幼儿偏食挑食问题

平水镇中心幼儿园舒露帅摘要：随着社会的发展，人们越来越关注学前教育，然而，幼儿在幼儿园里仍存在着不少问题。其中，幼儿在园就餐问题家长特别关注。特别是小班幼儿，他们入园时间较短，对幼儿园的生活有着一定的不适应性，幼儿在就餐时会存在一定的挑食，偏食问题，同时还包括家庭因素及幼儿自身的因素等。为了更好的地解决幼儿挑食偏食的问题，可以从家庭、家园共育入手，通过改善食谱，营造轻松愉悦的就餐环境，为幼儿创造一个自我服务的机会等方式作为偏食、挑食的解决方法。

关键词：小班幼儿；挑食；偏食

一、偏食挑食概念

学前幼儿易在就餐时表现出偏食厌食的现象。偏食是一种不良的摄食习惯，主要表现为：幼儿不喜欢吃的食物种类达数种以上，并持续很长时间；或者是特别喜爱吃某种特定的食物，若无这种食物就拒绝进食；或者是特别抗拒某种食物，对其望而生厌并影响到吃其他食物。幼儿对自己喜爱的食物就会吃的很多，不喜爱的食物就吃的少，甚至不吃。挑食反应在幼儿进餐时只吃自己喜欢的食物而排斥其他食物。

幼儿正处在生长发育阶段，营养状况优劣将直接影响到孩子的成长。由于儿童对食物不感兴趣吃的少，或只挑自己喜欢的的食物，会造成体重下降、面黄肌瘦、皮肤干臊，甚至是出现贫血、低血糖、体温下降、血压下降等不良症状。因此如何解决小班幼儿偏食挑食的问题迫在眉睫，以便为幼儿的健康成长打好坚实的基础。

二、对象及问题

（一）对象：小班幼儿

现在不管是城市还是乡村中绝大多数幼儿都是独生子女,在家受大人的百般呵护,很多自己能做的事情都是由大人包办代替,进餐亦是如此。突出表现为小班幼儿在入园后,改变了的生活环境会使幼儿情绪不稳定,这给培养幼儿正确的进餐习惯带来了不少困难,例如,小班幼儿在刚入园的时候，不愿意自己吃午餐，常常等着老师或阿姨喂，个别幼儿挑食特别严重不吃菜，只吃白饭；还有些孩子则是边吃边玩,进餐时间太长等等。（二）问题：偏食挑食

偏食、挑食行为在学前幼儿中普遍存在, 约有59%的学龄前儿童存在

挑食、偏食行为。学龄前期是儿童建立良好饮食习惯的重要时期。此时学龄前儿童认知、模仿能力加强,独立与自主性也逐渐增强, 各种探索性行为渐渐增多。在饮食方面,儿童则会模仿家长的行为，若家长也存在偏食挑食行为,则会导致儿童偏食、挑食行为的形成。有研究结果显示,儿童更愿意接受看见成年人吃的食物,当监护人在吃某种食物时, 儿童经常也在吃这种食物。幼儿在幼儿园时受环境和教师的影响，如催促吃饭、强制饮食等也会导致幼儿出现偏食、挑食问题。

三、幼儿吃饭问题成因分析

（一）家庭方面的影响

家长可能为幼儿长期提供单调的饮食，包括两种情况，一是长期食用某一食物而产生厌烦感，导致拒绝食用它;二是对长期食用的食物产生习惯，因此导致排斥某些新加入的口味有异的食物。另一方面也可能受到家长正向或反向的行动、语言诱导。如家长发现孩子喜欢吃某一食物，就经常夸奖孩子吃该食物吃得好，从而促成孩子偏爱该食物。与此相对的是家长强迫孩子吃或多吃某一食物，本意是想要孩子营养全面，身体健康，却反使孩子对该食物产生反感。又如家长当着孩子的面评说孩子不喜爱吃某种事物，或者过多责备孩子偏食，这就在无意中强化了孩子的偏食意识，本来可能还能接受的食物，反而不愿意吃了。此外幼儿由于偏爱吃零食造成偏食、挑食。另外，进食时的气氛也会影响孩子的饮食习惯：愉快轻松的气氛可促进食欲，反之则会抑制食欲。

案例一：振羽宝贝是我们班挑食最严重的孩子，刚入园的时候，吃饭是他最痛苦的时候，每次吃饭他总会闹情绪，不愿意吃菜，喝汤，就只吃白饭，然后吃一半就会吐。有一天吃午饭的时候，他又开始自言自语啊：“这个菜我不要吃，那个菜我不要吃，我只要吃饭就好了，可是这么多饭我只吃一半就好了，是的，就吃一半。”我看到之后就对他进行鼓励，诱导。

师：“宝贝，这些菜菜是很有营养的哦，多吃可以使我们长的更高，身体棒棒的哦！”

幼：“可是我不喜欢吃，我在家也不吃的。”

师：“你尝尝看，真的很好吃哦，看，老师也吃的，多好吃的。”

幼：“不好吃的，妈妈都没要我吃这个菜。”

师：“那你尝尝这个汤，很鲜很美味哦，其他小朋友也很喜欢吃。”

幼：“妈妈说吃饭的时候不可以喝汤的，妈妈说我可以不吃饭，只要吃

饭就好了。”

到最后，我还是不能说服他，他也总说在家的时候妈妈是怎么说的，妈妈说可以不吃的等等，家长在家的行为对孩子的影响真的很大。

（二）幼儿园方面的影响

1. 催促吃饭。在幼儿园经常可以看到这样的情景：当幼儿安静地坐在桌旁, 保育员将饭菜拎进教室, 催促吃饭似乎就开始了。教师常会说“今天, 我看哪个小朋友吃得最快。”“谁第一个吃完饭, 明天我就让谁当小老师。”“吃的又快又干净的小朋友等下可以得到一朵小红花。”等。在幼儿进餐的过程中, 教师又常常会提醒幼儿:“看, ××都吃完了, 老师最喜欢他了。”“××, 快点吃饭。”“××吃的又快又干净，我要请他来当小老师了。”……即使在大多数幼儿已经结束用餐, 还有少部分幼儿仍在进餐时, 老师仍然会说: “每天总是你们几个吃得最慢了。”催促幼儿吃饭, 导致不少幼儿将迅速吃完作为第一目标, 进餐，这种本该轻松愉快的事情,也就带有了目的性，进餐渐渐演变成了一件痛苦的事情。

案例二：昕言每次吃饭基本上都是最后一个，有时等到阿姨来收碗筷的时候，她还只吃了一半，真的很慢。看到此类现象，教师总会不停地提醒她，要快点吃饭不要总是最后一个，渐渐地，她越来越不爱吃菜，每天把吃饭当成一项任务，心想只要把饭吃完了，老师就不会来说我了。每次把饭吃就急急地拿起小板凳到外面去做游戏，每天都会剩下好多菜。

2. 强制多食。“再吃点。”“不许剩饭菜。”等, 都是教师在强制幼儿进食时常用的话语, 甚至为了让幼儿多吃点, 教师经常在不与幼儿商量的情况下给幼儿加饭。根据幼儿的特点, 他们常喜欢边吃边玩, 况且有的幼儿已经形成挑食、偏食的习惯, 因此教师的某些做法似乎有一定的道理。

3. 安静进餐。教师认为, 幼儿进餐时说话容易呛食, 而且还会影响幼儿进餐速度。同时, 受中国传统饮食文化的影响, 进餐时“食不语”常常被作为幼儿园的常规, 所以在幼儿园进餐时经常可以听到教师对幼儿说: “现在小嘴巴是用来吃饭的,不是用来讲话的。”“哪里发出的声音? ”“嘴巴闭上! ”等等。在这种情况下, 幼儿被剥夺了话语权，无奈悄悄进餐, 偶尔乘教师不注意窃窃私语,常常会受到教师的“警告”。这使孩子把注意力放在趁老师不注意偷偷说话的行为上，而忽略了吃饭，常常是匆匆忙忙吃完饭之后就可以和小伙伴聊天了，也把吃饭当成了一项任务。

4. 吃得干净。在幼儿园经常可以看见进餐中的另一种现象, 就是幼

儿将不小心洒落在桌面上甚至是地面上的饭菜细心捡起来, 然后放进自己的嘴里。细心观察不难发现, 保教人员在幼儿进餐时, 经常会强调这样的话语: “要吃得干净。”“保持桌面、地面干净。”不少孩子为了不被教师批评, 常常会将饭菜捡起并吃掉。教师的出发点是从小培养孩子的良好习惯和勤俭意识, 但是幼儿精细动作的发展还处于较低水平,还不能很自如的运用筷子，勺子等工具, 所以掉饭菜是经常的事。为了不受批评而捡掉落的食物,明显是不卫生的，会对幼儿的身体健康产生不良影响。

（三）幼儿自身因素

偏食、挑食的幼儿见到喜欢吃的食物胃口大开，对不爱吃的食物不屑一顾。有些偏食、挑食的幼儿大多是受父母娇宠，吃饭时经常霸占自己爱吃的食物，完全以自我为中心，不听别人的劝告。

有些幼儿先天对某些食物过敏，这个也是会造成偏食、挑食的原因之一。虽然这个可能不是幼儿的主动意识，但是时间久了，就算以后不再过敏，幼儿也不会再去食用那些食物了。

四、幼儿吃饭问题解决方法

为了解决幼儿偏食挑食问题，仅仅依靠幼儿园、教师的努力是不够的，更需要的是家园共同协作。

（一）提高幼儿食欲的方法（主要靠家长来完成）

1.调整烹饪法：同样的食材有不同的的烹饪法，可通过经常变换煮、蒸、熬、炖等方法，使食物软烂易嚼，让孩子乐于食用。

2.变形变色法：可常在菜的形色上做点装饰，吸引幼儿的兴趣。例如将幼儿不爱吃的猪肝切成手枪、小兔等形状；将炒饭加入青菜、胡萝卜等作点颜色变化等等。

3.食物掺杂法：事前不让孩子知道，在他最喜欢吃的食物中掺入不吃的食物成分。开始少量，以后再逐渐增加，当增加一定程度后，就自然而然地能接受原先不爱吃的食物了。

（二）家园合作，纠正幼儿饮食习惯

1．在家里，家长要改变对幼儿在进餐时的态度，避免用幼儿爱吃的食物来诱导他多吃，也不能时时迁就幼儿，但是也不要急于纠正而反复唠叨，甚至强迫幼儿吃他本来不喜欢吃的东西。要循序渐进的通过其他多种方法来纠正幼儿偏食、挑食的习惯。同时家长应以身作则，不偏食、不挑食，要带着孩子吃，吃饭时总要对每种食物表现出很满意的神色，给幼儿

增加食欲。此外，幼儿最喜欢得到别人的称赞，家长可以在挑食的孩子面前，大大称赞不挑食的孩子，从而促使幼儿模仿表现好的榜样。另一方面，不管是出于什么原因，家长切忌在孩子进餐时恐吓、责骂或以其他方式惩罚孩子，以免影响其食欲，应为幼儿营造轻松愉快的就餐氛围，使孩子心情愉快，乐于进食。

2．在幼儿园时，可通过以下途径改善幼儿偏食、挑食的不良习惯。

①．创设宽松的就餐环境，有助于促进幼儿食欲。进餐时，教师可以播放轻音乐，可以让孩子在舒缓的音乐下就餐，听到音乐之后，孩子也会主动安静下来，这比老师时刻提醒效果要好得多。教师多给幼儿一些吃饭时间，不在就餐活动中强调有关纪律的问题。让幼儿保持一个轻松愉快的就餐心情，可以促进消化腺的分泌，增进食欲。同时体验集体生活的快乐，有利于幼儿积极适应社会。

②．为幼儿创造一个自我服务的机会。幼儿愿意做好自己能做的事，常听见幼儿说：“我自己来”，幼儿有自我服务的欲望。可以让幼儿在成人的帮助下学习如何进餐，如收放餐具，取食物等。要使幼儿养成自己的事情自己做，不过分依赖成人的好习惯。有时教师过多的保护剥夺了幼儿积极主动探索的权利，阻碍了幼儿自主性、独立性的发展。

③．通过餐前活动，对今天要吃的菜对幼儿进行介绍，使孩子们了解它们的营养价值，并附以在日常进餐时的鼓励等。

五、结论及展望

偏食、挑食的现象很普遍，可能在每一个幼儿的身上都会出现，主要是看家长和老师用什么样的方式方法把幼儿身上的偏食、挑食的习惯给去除。只有帮助幼儿剔除偏食、挑食的习惯，幼儿才能更健康、更快乐的成长。进餐的问题得到了修正，幼儿的精力才能及时地得到恢复和补充，体质也能得到明显的提高。

在上述提到的几种方法，可能不是泛用型的，需要针对具体情况作调整。希望能随着对幼儿身心的进一步了解，找到更有效的方法，解决幼儿偏食挑食的不良习惯。

小班幼儿良好进餐行为养成教育的研究

小班幼儿良好进餐行为养成教育的研究 一、课题研究的现实背景及意义： 幼儿期是孩子生长发育的关键期，养成良好地饮食、进餐行为习惯，摄取丰富的营养是幼儿健康成长的保证。不过，当今很多家长在对子女的教育中存有着重智力开发，轻行为习惯培养的现象，使幼儿在家中养成很多不良的进餐习惯，导致很多幼儿对进餐不感兴趣，有时甚至表现为厌恶，进餐时思想分散，注意力不集中，常常将饭菜含在嘴中不咽下去，咀嚼吞咽慢，有时还故意将饭菜呕吐在碗内。有的幼儿是边吃饭，边跑，边玩，有很多幼儿有严重的挑食现象。我们曾观察过,初入园时能愉快独立进餐的幼儿大约只有15%。有的幼儿虽然会自己吃, 但习惯不好,满桌满地都是饭粒、菜汤，在进餐速度上也有很大的差别，幼儿挑食现象也较普遍。长此以往，将使幼儿身体得不到基本的营养保证，影响幼儿的健康成长，也使幼儿失去了良好行为习惯养成的关键期，以后纠正起来更加不易。不良的进餐行为还会使幼儿表现出素质低下的外在表现，严重影响着幼儿的社会交往以及个性发展。这些问题的存有，引起了我们的高度重视，我们觉得幼儿的进餐现状迫切需要幼儿园对幼儿实行良好进餐行为的补偿性教育，以此促动幼儿身心健康和谐的发展。这是因为： （一）良好的进餐行为是幼儿健康成长的重要保证。 保持幼儿良好的食欲，形成与此相对应的饮食行为习惯和规则，是幼儿园教育和保育的一项重要任务。幼儿期是孩子生长发育的关键期，其维持生命和保证生长发育的基本物质必须通过进食各类食物并从中摄取丰富的营养来取得。长时间的挑食、偏食、边吃边玩等不良行为习惯将会造成幼儿身体营养比例失调，引起各种营养不良症状，严重影响幼儿的生长发育。平衡膳食，合理的营养是保证幼儿健康成长的基本物质条件。 （二）良好的进餐行为对幼儿语言的发展有一定的促动作用。 研究表明，幼儿进餐时肌肉的运动、舌头的运动、口腔的动作及吞咽等进餐技能，对口头言语清晰度的发展有直接的影响。不良的饮食习惯会防碍幼儿口头言语的发展，影响其口语表达的清晰度，并进一步影响其社会交往水平的发展。 （三）良好的进餐行为对幼儿终生习惯的发展奠定良好地基础。 俗话说“三岁看大，七岁看老”，好的行为习惯必须从小养成。幼儿期不但是智力开发 的重要阶段，更是塑造良好道德品质的关键时期。幼儿的思维具有直觉行动和具体形象性，易受外界的影响和支配。这时对幼儿实行良好进餐行为的培养，通过让幼儿亲自感知、实践，有助于促动幼儿社会化的进程，对幼儿今后的学习和整个人生的发展将产生积极的影响，尤其对幼儿的个性、社会性及道德品质的发展具有重要意义。 二、课题的界定：

幼儿园中班健康课教案《不挑食身体棒》

幼儿园中班健康课教案《不挑食身体棒》 Lesson plan of health class in kindergarten

幼儿园中班健康课教案《不挑食身体棒》 前言：本文档根据题材书写内容要求展开，具有实践指导意义，适用于组织或个人。便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 教学目标： 让幼儿知道均衡的营养对身体健康的重要性。 教学准备： 事先让幼儿调查自己喜欢吃和不喜欢吃的食物并进行记录、对食物有四大类的认识、四大类的食物图谱、食物分析表、事先制作好的四大类食物材料。 教学过程： （一）教师运用导语引入，小朋友自由做调查活动。 1.幼儿做“对各类食物的喜好”的调查。 ①师：小朋友，昨天老师发给你们每人一本调查册，让 你们把自己最喜欢吃的东西和最不爱吃的东西记录下来，你们都带来了吗？今天老师请小朋友当小小调查员，互相调查一下你们最爱吃的东西和不爱吃的东西以及爱吃和不爱吃的原因。看谁调查得最认真、最仔细。

②幼儿调查。 2.幼儿对“食谱中的搭配是否均衡”进行调查。 ①师：小朋友通过刚才的调查发现了什么？ 幼：发现有的小朋友爱吃肉类，不爱吃蔬菜类；有的小朋友爱吃水果、不爱吃馒头。对食物有挑食的现象。 师：这样做好不好呢？我先不说，我们小朋友接着去调查就知道了。 师：我们今天第二站调查的是幼儿园的食谱。看看幼儿园的叔叔阿姨每天为我们做的餐点。是不是只有我们爱吃的食物而没有我们不爱吃的食物呢？ ②幼儿调查。 （二）让幼儿知道均衡的营养对身体健康的重要性，教育幼儿不要挑食。 1、让幼儿知道均衡的营养对身体的重要性，教育幼儿不要挑食。 ①师：小朋友，你们通过这次调查食谱发现了什么？ 幼：每天的食谱中各类食物都是均衡搭配的。

幼儿园小班语言示范课教案：不挑食

幼儿园小班语言示范课教案：不挑食 教学活动目标: 1、创设情境,在理解儿歌内容的基础上,初步学会儿歌。 2、根据自己的日常生活经验,尝试更换原来的一些词。 活动准备: 教学挂图《不挑食》、吃饭的场景(桌子、椅子、米饭、鱼、青菜、鸡蛋等)、小熊嘟嘟布偶。 活动重点: 学会儿歌。 活动难点: 根据日常生活经验,尝试更换原来的一些词。 活动过程: 1、观察图片,讲述内容:——“真香呀,小熊嘟嘟在吃什么?”教师朗诵儿歌,然后请幼儿说说听到了什么。 2、创设情境,表演儿歌:——“谁来当小熊嘟嘟?”(一幼儿表演,其他幼儿朗诵儿歌)(集体边表演小熊嘟嘟,边朗诵儿歌) 3、幼儿仿编:——“还可以请小熊嘟嘟吃什么呢?”请幼儿尝试仿编其中的一两句,教师将幼儿的

仿编内容总结。幼儿将自己的仿编内容进行表演。 附:儿歌(不挑食) 给米饭,吃。 给青菜,吃。 给鸡蛋,给鱼, 都吃,都吃。 为了长好身体, 小熊一点儿不挑食。 教学活动目标: 1、创设情境,在理解儿歌内容的基础上,初步学会儿歌。 2、根据自己的日常生活经验,尝试更换原来的一些词。 活动准备: 教学挂图《不挑食》、吃饭的场景(桌子、椅子、米饭、鱼、青菜、鸡蛋等)、小熊嘟嘟布偶。 活动重点: 学会儿歌。 活动难点: 根据日常生活经验,尝试更换原来的一些词。 活动过程:

1、观察图片,讲述内容:——“真香呀,小熊嘟嘟在吃什么?”教师朗诵儿歌,然后请幼儿说说听到了什么。 2、创设情境,表演儿歌:——“谁来当小熊嘟嘟?”(一幼儿表演,其他幼儿朗诵儿歌)(集体边表演小熊嘟嘟,边朗诵儿歌) 3、幼儿仿编:——“还可以请小熊嘟嘟吃什么呢?”请幼儿尝试仿编其中的一两句,教师将幼儿的仿编内容总结。幼儿将自己的仿编内容进行表演。 附:儿歌(不挑食) 给米饭,吃。 给青菜,吃。 给鸡蛋,给鱼, 都吃,都吃。 为了长好身体, 小熊一点儿不挑食。 教学活动目标: 1、创设情境,在理解儿歌内容的基础上,初步学会儿歌。 2、根据自己的日常生活经验,尝试更换原来的

幼儿挑食偏食不良饮食习惯论文终结版

《幼儿挑食偏食不良饮食习惯》 论文 组员：朱晓雅：1312034410 徐思：1312034418 张静：1312034428 张睿哲：1312034434

幼儿挑食偏食不良饮食习惯 作者：朱晓雅徐思张静张睿哲 （咸阳师范学院教育科学学院，学前教育1304班） 摘要：随着生活水平的不断提高，独生子女的大量出现，家长对孩子的宠爱，使不少幼儿养成了一些不良的饮食习惯。幼儿期是人的一生身心发展尤其大脑结构和机能发展最为旺盛的时期，更是各种良好习惯形成的关键期。而良好的饮食习惯是孩子身心发展的需要。也是社会与家庭的需要，孩子的良好生活习惯会不同程度地、直接或间接地影响他们心理素质的发展。《幼儿园教育指导纲要》明确提出，幼儿期各种良好习惯的养成对人的一生影响巨大，这是由于这个时期孩子的心理特点所决定的。这一时期一旦养成良好的生活、学习、自我保护、品行、健康心理等习惯，能让孩子终生受益。幼儿正处于生长发育的高峰期，但是现在许多幼儿存在着不良的挑食偏食习惯，这直接影响到孩子们的身心健康。为了促进孩子健康发展，有一个健康合理的饮食习惯是至关重要的。 关键词：幼儿，不良饮食习惯，家园配合

目录 摘要： (2) 关键词： (2) 浅析——幼儿挑食偏食的不良饮食习惯 (4) 一、挑食偏食的定义及其对幼儿的危害 (4) （一）挑食偏食的定义及其表现 (4) （二）挑食与偏食对幼儿的危害 (4) 二、幼儿挑食偏食的原因 (6) （一）受大人不良饮食习惯的影响 (6) （二）幼儿的口味比较挑剔且与成人不同 (7) （三）强迫进食，曾经有过不愉快的经历 (7) （四）借此要挟、控制父母 (8) （五）疾病及药物的影响 (8) 三、预防与解决幼儿挑食与偏食的方法 (8) （一）培养幼儿良好的饮食习惯 (9) （二）讲究烹调方法，改善饮食质量 (9) （三）父母必须以身作则，克服急噪情绪，避免强迫幼儿进食 (9) （四）创造良好的就餐气氛，让幼儿有适当的选择自由 (10) （五）时常启发幼儿对食物的兴趣，让幼儿了解食物的来之不易 (11) （一）科学安排幼儿的一日活动 (11) （二）开展有关饮食的主题活动 (12) （三）创设对幼儿有利的环境 (13) （四）定时定量供应多样化饮食 (14) （五）有计划的开展幼儿科学饮食教育 (14) （一）加强幼儿园与家庭教育的配合 (15) （二）家庭食谱的变化 (15) （三）家庭教养方式的调整 (15) （四）鼓励家长做好榜样 (16)

幼儿园小班社会活动：不挑食的宝宝

幼儿园小班社会活动：不挑食的宝宝 【设计背景】 现在的孩子越来越多因受到家里的宠爱，而变得越来越任性、喜欢发脾气、不吃饭、挑食等现象。为了孩子的健康着想，我特设计了《不挑食的宝宝》这一堂课来教导幼儿，培养幼儿对食物的认识和营养的了解，教育他们从小养成不挑食的习惯，做健康宝宝。从中也引导幼儿不要浪费食物，珍惜劳动成果，做个乖宝宝。 【活动目标】 1、欣赏儿歌《不挑食的宝宝》，熟悉儿歌的内容。 2、认识各种平时吃的菜都有哪些。 3、知道吃饭不能挑食，各种菜都有营养，都应该吃。 4、懂得为自己选择营养丰富的菜。 【教学重点、难点】 教学重点：让幼儿了解食物的营养，各种食物都有丰富的营养，都应该吃，做不挑食的宝宝。 教学难点：食物的合理搭配，食物的营养价值。 【活动准备】 1、幼儿用书《不挑食的宝宝》。 2、小盘子若干。 3、各种食物的小模型，如青菜、茄子、番茄、萝卜、鱼、肉块等。 【活动过程】 一、学念儿歌《不挑食的宝宝》。 首先让幼儿翻开幼儿教书，教幼儿朗诵儿歌《不挑食的宝宝》，带领幼儿一起学念儿歌。

二、说一说：吃菜 师问：小朋友们，你们最爱吃什么菜呀？ 小朋友ａ：我最喜欢吃鱼。 小朋友ｂ：我最喜欢吃鸡腿。 小朋友ｃ：我最喜欢吃鸡蛋。 小朋友ｄ：我喜欢………… 师：能不能只吃自己最喜欢的菜而不吃其他菜？为什么？ 引导幼儿：如果只吃自己喜欢吃的，剩下那些不喜欢吃的谁来吃呀？那不吃的是不是很浪费呢？所以小朋友们吃菜不能挑食，如果挑食就会营养不良，各种都有丰富的营养，所以都应该该吃，要像小宝宝那样，吃饭从不挑食，这样才健健康康的成长，聪明伶俐人人爱。 三、做一做：丰盛的午餐 1、请幼儿自己做饭，挑选有营养的食物放在小盘子里。 2、请幼儿说说自己做的午餐有哪些菜，教师介绍这些菜的营养。 3、请幼儿互相交流，说说其他幼儿做的午餐都有哪些菜，好不好？为什么？ 四、活动延伸 除了午餐要吃得营养，早餐和晚餐也同样要吃得营养。 【】 在让幼儿挑选食物时，还不怎么了解食物的营养，有的还是按自己喜欢吃的来挑选。为了让幼儿加深对食物营养的了解，在每次进餐的时候，问问他们吃的是什么？尽力做到跟幼儿介绍这些菜的营养，鼓励他们什么都应该吃，这样才能健康成长。

孩子产生偏食挑食的应对措施

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢 生活常识分享孩子产生偏食挑食的应对措施 导语：孩子1岁以后，自我意识开始迅速发展，孩子表现出强烈的独立性，什么都喜欢“我自己来”，对于大人给予他们进食上的一些安排会产生抗拒而坚持按照自己的意愿进食。 目前有不少的孩子产生偏食或者挑食的坏毛病，据统计在我国一些大城市中约有44％1～7岁的孩子产生不同程度的偏食或者挑食坏毛病，偏食或者挑食会造成孩子营养不良或者营养不合理，严重的影响了孩子的生长发育和智力的发育，甚至出现行为方面的问题。这是我们家长不愿意看到的，为此这些家长十分着急，也感到十分困惑。他们既怕孩子的这个坏毛病影响到孩子各方面的发育，也不明白为什么自己已经十分注意孩子的营养问题了，让孩子吃好的、喝好的，为什么自己的孩子生长发育仍然还不达标或者过度肥胖。一、孩子偏食或者挑食产生的原因：内在因素： 1、孩子1岁以后，自我意识开始迅速发展，孩子表现出强烈的独立性，什么都喜欢“我自己来”，对于大人给予他们进食上的一些安排会产生抗拒而坚持按照自己的意愿进食，因此出现该吃饭时不吃饭反而继续做自己要想做的事情；2、随着味觉的感知发展，对于食品的味道有了一定的喜好、例如喜欢甜食、油炸的食物、或者不费力气就可以吃的细软食物；3、出于天生的自我保护机能。为了人类的生存和繁衍避免一些新的食物对自身的伤害，会拒绝一些新的食物或者缓慢、少量地去接受一些新的食物；4、同时不同气质的孩子对新的食物也会产生不同的反应，例如容易型的孩子会很快去接受一种新的食品，而且喜欢不断尝新，但是也会出现喜新厌旧的问题，对于一些困难型气质的孩子，对于新的事物很敏感，很难让他接受一种新的食品，因此这样的孩子做到食品多样化就存在着困难。对于缓慢型气质的孩子，接受新的事物比较慢，因此接受新的食

幼儿园小班健康优质教案《不挑食》

幼儿教育：________ 幼儿园小班健康优质教案《不挑食》 教师：______________________ 学校：______________________ 日期：______年_____月_____日 第1 页共6 页

幼儿园小班健康优质教案《不挑食》 活动目标： 1.乐意学习儿歌，能理解其内容。 2.知道小朋友不挑食才能身体健康，逐步养成良好的进进餐习惯。活动准备： 1.小动物图片(小乌龟、老鼠、小熊) 2.与儿歌内容匹配的课件。 活动过程： 一、观察图片，引出”不挑食”的话题。 分别出示小乌龟、小老鼠、小熊的图片 1.提问：图片上有谁? 它们长的怎么样? 它们为什么会长成这样呢? 2.教师小结。 二、欣赏儿歌，理解儿歌内容。 1.教师有表情的朗诵儿歌一遍。 师：有一首儿歌说了他们的事情，我们一起听听看! 2.提问：儿歌的名字叫什么? 儿歌里谁挑食，(教案出自：屈老师教案网)谁不挑食? 3.幼儿再欣赏儿歌一遍。 4.提问：小乌龟、小老鼠长得怎么样?为什么? 小熊怎么样?为什么? 5.师幼一起念儿歌。 第 2 页共 6 页

三、教育幼儿做个不挑食的健康宝宝。 1.师生谈话：小朋友以后要向谁学习?吃什么食物对身体的健康有好处? 2.教师小结，鼓励幼儿不挑食，做个身体健康的好宝宝。 幼儿园小班健康优质教案《保护鼻子》 【活动目标】 1、培养幼儿爱护鼻子的意识。 2、引导幼儿了解鼻子的作用，并学习擦鼻涕的方法。 【活动准备】 师幼共同搜集能引起幼儿兴趣、有特殊气味的生活用品。 【活动过程】 （一）导入部分 由添画游戏导入活动：出事一张未画完整的画像。 （师）：这是一为粗心的小朋友在参加画展时画的一幅画，这次她没有的讲，因为她这副画没有画完整，小朋友观察一下，这幅画上缺少了什么东西？并引导幼儿把画添完整。 小结：小朋友真聪明，这副画缺少了鼻子，并教育幼儿平时做事情要细心，由此引出鼻子。 （评：以添画游戏导入，既能引起幼儿兴趣，又能开发幼儿智力，展开想象，为什么不得奖？同时培养幼儿的良好习惯。引出课题，为下 第 3 页共 6 页

幼儿园小班健康不挑食教案模板五篇

幼儿园小班健康不挑食教案模板五篇 [标签:说明] 幼儿园小班健康《不挑食》教案一：好宝宝不挑食 活动目标： 1、愿意在集体中大胆地表达自己的想法。 2、养成良好的饮食习惯，努力做到不挑食，不偏食。 3、初步了解食物与健康的关系。 4、知道人体需要各种不同的营养。 5、初步了解健康的小常识。 活动准备： 小狗和小狗妈妈的手偶。 活动过程： 一、导入活动 欣赏故事《好宝宝不挑食》，知道挑食的危害。 1、教师戴上手偶，讲述故事《好宝宝不挑食》，引导幼儿发现挑食会对自己的 身体有危害。 教师：小灰狗有一个不好的习惯是什么? 2、教师提出问题，引导幼儿了解，因为挑食，小灰狗越来越瘦，身体也越来越 差，所以差点儿被风吹跑了。 教师小结：小灰狗因为挑食，越来越瘦，身体越来越差，所以差

点儿被风吹跑了。 二、根据故事内容讨论。 1、教师以故事中狗妈妈的口吻提问，小朋友有没有像小灰狗那样的挑食习惯? 2、教师引导幼儿说说如何来帮助小灰狗改掉挑食的习惯。 教师：我们应该对小灰狗说什么?我们应该为小灰狗做些什么? 3、教师小结：小朋友现在正是长身体的时候，身体需要各种营养。如果挑食，就会使小朋友的身体缺少营养，最后像小灰狗一样，长不高、长不大，浑身没有力气。 三、说一说、想一想。 1、教师结合班上幼儿普遍挑食的情况，找出这些食物的图片，帮助幼儿了解这些食物的营养价值。 教师：这些食物中哪些是你吃过的?哪些是你喜欢吃的? 教师：它们对小朋友有哪些营养价值呢? 小结：牛奶----是补充钙，让小朋友长得高而壮;鱼肉、羊肝----让小朋友的眼睛更加明亮;肉----补充热量，让小朋友更有劲儿。 幼儿园小班健康《不挑食》教案二：多吃蔬菜不挑食 活动目标： 1、培养幼儿养成不挑食、不偏食的良好习惯。 2、引导幼儿认识蔬菜的名称，并能大胆在小朋友面前说出自己爱吃的蔬菜名称。 3、知道人体需要各种不同的营养。

如何正确认识和应对小儿挑食偏食

如何正确认识和应对小儿挑食偏食 谈起小儿挑食偏食这个话题，想必很多家长都很头疼，孩子这也不吃，那也不偿，把家长都快急疯了。其实，小儿偏食挑食是儿童中常见的不良饮食行为习惯。那么，偏食挑食对孩子的健康有多大危害，如何解决偏食挑食的问题，在挑食偏食情况，如何保证孩子的营养呢? 1. 挑食偏食的定义 其实，目前医学上没有明确的挑食偏食定义，是一种不良的饮食习惯，主要包括：(1)孩子只吃非常有限的几种食物，饮食种类比较单调; (2)孩子不愿意去尝试以前从来没有吃过的食物，拒绝进食新的食物; (3)孩子拒绝进食某一大类食物，如蔬菜、荤菜等。如有的孩子一点蔬菜都不肯吃，有的孩子任何荤菜都不吃; (4)孩子有非常强烈的食物偏好，对食物的外观和制备防范都会特殊的倾向性。如主食只吃白米饭，不吃炒饭，甚至只用指定的餐具进食。 (5)国外专家对小儿挑食偏食的看法包括：幼儿的进食时间过长;吃得少，经常吃得慢，经常或非常挑剔食物，通常对食物不感兴趣;对无器质性疾病的挑食包括婴幼儿对某些食物的拒绝至少超过1个月，无不良生长等。 2. 挑食偏食的危害 (1)会影响孩子的生长，导致孩子体重增长迟缓。国外有研究表明，偏食挑食导致11.1%的孩子出现生长不良。加拿大一项研究表现，4~5岁挑食偏食儿童的低体重发生率是非挑食者的2倍以上。 (2)影响孩子的智力发育。英国一项针对102例112~33月龄儿童的研究证实，挑食偏食儿童的智力发育指数显著低于无不良饮食行为者。

(3)挑食偏食会影响家庭关系，导致父母对孩子非常无奈，夫妻吵架几率增加，进而会影响到亲子关系。更容易让孩子在青春期出现神经性厌食。有研究提示，挑食偏食也是成人期肥胖的诱因。 3. 挑食偏食的原因 (1)自身原因，受某些特定基因控制，让孩子天生喜欢甜味，不喜欢苦味，或不喜欢某些食物的特殊味道。 (2)父母偏食挑食，会导致孩子也偏食。孕妇的饮食通过羊水就能影响到胎儿，孕期偏食挑食，导致胎儿出生后可能也会偏食。、 (3)喂养不当是儿童挑食偏食的最重要的外在原因。婴儿期辅食添加种类单一，辅食的性状(流质、半流质、固体食物)没有及时改变，也会导致宝宝今后发生偏食挑食。 (4)家长强迫或哄骗孩子吃不喜欢的食物，强制增加进食量，降低孩子对食物的喜好，干扰了孩子对能量摄入、饥饱的自我控制能力。 4. 如何应对孩子的偏食挑食问题 孩子出现挑食偏食问题，需要正确处理，处理不当就会形成恶性循环，孩子体重增加不理想，营养不良问题突出，严重影响到健康，甚至终生存在无法纠正。如何重塑家长应对孩子挑食偏食的信心? (1)家长要了解孩子的平均每天大概的饮食总量。大多数孩子都或多或少存在不喜欢吃的食物，如果孩子不吃某几种食物，只要孩子总体饮食结构合理，生长发育正常，就不必勉强孩子非要进食不喜欢吃的食物，强迫孩子进食适得其反。 (2)家长要正确认识孩子的生长发育规律，每个孩子生长规律不大相同，不可能都在一个水平，有高必定就有矮，只要孩子按照自己的规律正常增加，发育在正常水平范围之内就

小班幼儿良好进餐行为养成教育的研究讲解学习

小班幼儿良好进餐行为养成教育的研究

小班幼儿良好进餐行为养成教育的研究 一、课题研究的现实背景及意义： 幼儿期是孩子生长发育的关键期，养成良好地饮食、进餐行为习惯，摄取丰富的营养是幼儿健康成长的保证。然而，当今不少家长在对子女的教育中存在着重智力开发，轻行为习惯培养的现象，使幼儿在家中养成许多不良的进餐习惯，导致很多幼儿对进餐不感兴趣，有时甚至表现为厌恶，进餐时思想分散，注意力不集中，常常将饭菜含在嘴中不咽下去，咀嚼吞咽慢，有时还故意将饭菜呕吐在碗内。有的幼儿是边吃饭，边跑，边玩，有许多幼儿有严重的挑食现象。我们曾观察过,初入园时能愉快独立进餐的幼儿大约只有15%。有的幼儿虽然会自己吃,但习惯不好,满桌满地都是饭粒、菜汤，在进餐速度上也有很大的差别，幼儿挑食现象也较普遍。长此以往，将使幼儿身体得不到基本的营养保证，影响幼儿的健康成长，也使幼儿失去了良好行为习惯养成的关键期，以后纠正起来更加不易。不良的进餐行为还会使幼儿表现出素质低下的外在表现，严重影响着幼儿的社会交往以及个性发展。这些问题的存在，引起了我们的高度重视，我们觉得幼儿的进餐现状迫切需要幼儿园对幼儿进行良好进餐行为的补偿性教育，以此促进幼儿身心健康和谐的发展。这是因为： （一）良好的进餐行为是幼儿健康成长的重要保证。 保持幼儿良好的食欲，形成与此相应的饮食行为习惯和规则，是幼儿园教育和保育的一项重要任务。幼儿期是孩子生长发育的关键期，其维持生命和保证生长发育的基本物质必须通过进食各类食物并从中摄取丰富的

营养来取得。长时间的挑食、偏食、边吃边玩等不良行为习惯将会造成幼儿身体营养比例失调，引起各种营养不良症状，严重影响幼儿的生长发育。平衡膳食，合理的营养是保证幼儿健康成长的基本物质条件。 （二）良好的进餐行为对幼儿语言的发展有一定的促进作用。 研究表明，幼儿进餐时肌肉的运动、舌头的运动、口腔的动作及吞咽等进餐技能，对口头言语清晰度的发展有直接的影响。不良的饮食习惯会阻碍幼儿口头言语的发展，影响其口语表达的清晰度，并进一步影响其社会交往能力的发展。 （三）良好的进餐行为对幼儿终生习惯的发展奠定良好地基础。 俗话说“三岁看大，七岁看老”，好的行为习惯必须从小养成。幼儿期不仅是智力开发 的重要阶段，更是塑造良好道德品质的关键时期。幼儿的思维具有直觉行动和具体形象性，易受外界的影响和支配。这时对幼儿进行良好进餐行为的培养，通过让幼儿亲身感知、实践，有助于促进幼儿社会化的进程，对幼儿今后的学习和整个人生的发展将产生积极的影响，尤其对幼儿的个性、社会性及道德品质的发展具有重要意义。 二、课题的界定： 幼儿良好进餐行为是指幼儿在进餐时所必须遵守的一些简单的行为规范。

幼儿园小班健康教案多吃蔬菜不挑食

幼儿园小班健康教案多 吃蔬菜不挑食 Document number【SA80SAB-SAA9SYT-SAATC-SA6UT-SA18】

一、活动目标： 1、培养幼儿养成不挑食、不偏食的良好习惯。 2、引导幼儿认识蔬菜的名称，并能大胆在小朋友面前说出自己爱吃的蔬菜名称。 教学重点：培养幼儿养成不挑食、不偏食的良好习惯。 教学难点：认识蔬菜的名称，并能大胆在小朋友面前说出自己爱吃的蔬菜名称。 教学关键点：通过在小朋友面前说出自己爱吃的蔬菜名称，引导幼儿养成不挑食、不偏食的良好习惯。。 二、活动准备： 1、多种蔬菜(菠菜、胡萝卜、大蒜、西红柿等) 或资料图片 2、多媒体课件 三、活动过程： 1、影片导入，观看《走进蔬菜园》 (1)师：小朋友，你们看到的是什么地方? 幼：蔬菜园! 师：我们到蔬菜园里去看看都有哪些蔬菜吧。 师：你们都看到了哪些蔬菜? 幼：西红柿、黄瓜、茄子、萝卜、白菜、辣椒...... 师：小朋友，你们认识这些蔬菜吗? 幼：认识。 (2)师：生活中我们吃的蔬菜种类很多，下面再来看看咱们平常吃的蔬菜还有哪些? 2、分别出示出示幻灯片4-23，认识蔬菜，了解其丰富营养。 (1)师：这是菠菜，长得什么样子呀?(有绿色的叶子，红色的根)，谁喜欢吃菠菜，你为什么喜欢吃菠菜?有什么营养?菠菜含有大量的胡萝卜素和铁，它能使我们的皮肤变光滑。你们看过动画片《大力水手》吗?大力水手波佩一吃菠菜就变得力大无穷，什么困难都能解决是不是?所以请小朋友喜欢菠菜、多吃菠菜。还有一种蔬菜里面含有胡萝卜素你知道是什么菜吗?请你们猜一猜它是桔红色的，小白兔非常愿吃。对!是胡萝卜。小朋友吃了后，我们的眼睛会变得更加明亮。

幼儿园小班健康《不挑食》教案四：不挑食

活动目标 1、让幼儿知道均衡营养对身体健康的重要性。 2、进一步认识各类常见食物，懂得要科学合理地进食。 3、教育幼儿养成不挑食的好习惯。 活动重点 教育幼儿养成不挑食的好习惯。 活动难点 懂得要科学合理地进食。 活动准备 1、音乐律动《小猪吃的饱饱》 2、常见食物图片

3、蔬菜沙拉和水果沙拉。 活动过程 一、活动导入 小朋友们早上好，现在我们一起来做个音乐律动《小猪吃的饱饱》来放松放松吧。 二、展开话题谈话 教师：小朋友们，小猪是不是睡的很香呀?你们知道为什么吗? 幼儿：是的，因为小猪吃的饱饱的。 教师：你们想想你们印象中的小猪是怎样的呢?胖胖的?瘦瘦的? 幼儿：小猪是胖胖的。 教师：对的。因为小猪不挑食，什么都吃，特别的容易满足，所以小猪才吃肥肥胖胖的，身体特别的健康。那小朋友现在开动你们的小脑筋想想，如果小猪会挑食，会有什么样的后果呢?

幼儿：小猪会变得瘦瘦的，身体会很差。 教师：那你们会挑食吗?你们最喜欢吃什么，最不喜欢吃什么? 让幼儿自由讨论。 三、深入了解 教师：小朋友们，你们现在看看黑板上都有什么食物啊?幼儿：胡萝卜，鸡腿，葡萄。教师：你们知道吃了它们都有什么好处吗?幼儿：对身体好。教师讲解蔬菜肉类水果对我们身体健康的好处。并且让幼儿懂得均衡营养，不可以光吃肉不吃蔬菜，也不可以光吃蔬菜不吃肉，这样会使我们身体营养不均衡，会给身体健康造成危害。(让幼儿知道如果光吃肉，会导致身体肥胖，心血管疾病等) 四、小结 我们的身体需要各种营养，这些营养来源于各种不同的食物，只有不挑食，我们的身体才能获得生长发育所需的各种养分，只有营养均衡了，我们的身体才能健康成长。

幼儿挑食现象研究

幼儿挑食现象研究 大丰区小海镇第二中心幼儿园吴保兰 摘要：随着当今社会经济的不断发展，人们的教育意识也逐渐提高，幼儿挑食现象倍受关注，幼儿挑食的原因有很多，包括幼儿自身及外界因素的影响，本文主要有针对幼儿挑食这一现象进行研究并提出了相应对策。 关键词：幼儿挑食原因对策 随着人们对幼儿教育重视程度的提高，挑食这一问题逐渐被人们关注。幼儿教育是基础教育的重要组成部分，因此幼儿自身能否得到良好的发展对今后幼儿的发展具有很重要的影响。挑食是幼儿常见的一种坏毛病，它主要表现为幼儿在食用食物时对食物有所挑剔，对幼儿生长发育及其不利。挑食会造成幼儿营养不良，对幼儿身心发展产生不小的影响。 幼儿一直是家长、幼儿园、老师乃至是社会所关注的焦点，既然幼儿中存在挑食这一不良的问题，那么为了更好的促进幼儿的发展，就必须帮助幼儿改掉这一不良饮食习惯，那么幼儿为什么会存在挑食这一现象及如何帮助幼儿改掉这一坏习惯显得尤为迫切。 《3～6岁儿童学习与发展指南》健康领域中提到“在引导下，不偏食、挑食，不暴饮暴食。喜欢吃瓜果、蔬菜等新鲜食品。”因此通过研究幼儿挑食的原因，找出问题所在，提出相应的对策来帮助幼儿改掉挑食这一不良的饮食习惯，从而让幼儿养成良好的饮食习惯。 一、幼儿挑食的原因，幼儿自身原因： 1.食物的味道或外观 幼儿是以具体形象思维为主的，喜欢色彩鲜艳的东西。生活中有些食物的外观长的比较奇怪，幼儿就会产生害怕或者是厌恶的情绪，从而就没有想要食用的欲望。例如：水果榴莲、章鱼等。有特殊气味的食物也是造成幼儿挑食的原因之一，例如芹菜、香菜、苦瓜、鱼等。幼儿挑食的原因之一与特殊的食物外观及味道是有一定关系的。 2.不良情绪影响 人的情绪会影响饮食，当人们处于逾越的情绪状态下，食量会相对增加，反

小班不挑食教案

小班不挑食教案 【篇一：小班健康活动：吃饭不挑食】 活动目标： 1、知道人体需要各种不同的营养。 2、通过故事，懂得只有又吃蔬菜，又吃荤菜，才有利于身体健康 和生长发育。 3、养成不挑食的好习惯。 活动准备： 三只小熊的图片。 活动过程： 1、教师出示三只小熊图片，引起幼儿观察，提问：这三只小熊一 样吗？什么地方不一样？（颜色、胖瘦不一样。）你知道他们为什 么会有的胖，有的瘦吗？ 2、教师操作图片讲述故事。 3、组织幼儿讨论。 ◎白熊为什么会那么胖？（因为它不吃蔬菜，只吃肉。） ◎黄熊为什么会那么瘦？（因为它只吃蔬菜，不吃肉。） ◎为什么大家都夸棕熊漂亮呢？（因为它不挑食，身体不胖不瘦。）◎怎样才能像棕熊那样漂亮呢？教师小结：大家都想做漂亮的小棕熊，那你们就要像小棕熊一样，又吃蔬菜，又吃肉，这样身体才健康。结合三只小熊，我另外请了三个胖瘦不一的宝宝，我想这样更 利于宝宝们直观的了解胖和瘦，同时对于挑食的、瘦瘦的宝宝来说 更是一次直接的教育，所以效果比预期的好。 活动反思： 我班有好多孩子有挑食的现象，他们主要是不喜欢吃蔬菜，而且饭 也吃的很少，在家也这样。通过这次活动以后，当天吃饭时，就有 孩子吃蔬菜了，而且还一口菜一口饭吃得很好。最可喜的是夏语晴 小朋友还很快吃完了自己的一份饭菜呢？为了让他们天天如此，我 特地在班里表扬了他们，让他们继续发扬下去。我想在以后的日子里，我在孩子吃饭时经常提醒他们，以表扬、鼓励的形式，让他们 养成不挑食的好习惯。 【篇二：小班吃饭不挑食】 吃饭不挑食

活动目标： 1.能理解儿歌内容。 2.知道小朋友不挑食才能身体健康，逐步养成良好的进餐习惯。活动准备： 1、小动物头饰（小乌龟、老鼠、小熊） 2、课件ＰＰＴ。 活动过程： 一、观察图片，引出“不挑食”的话题。 出示小乌龟、小老鼠、小熊的图片（ＰＰＴ图１） 1、提问：图片上有谁？ 它们长的怎么样？ 它们为什么会长成这样呢？让我们一起来看一看。 2、情景表演 谁来说一说它们为什么长成这样呢？ ３、教师小结。 二、欣赏儿歌，理解儿歌内容。 1.教师有表情的朗诵儿歌一遍。 师：有一首儿歌说了他们的事情，我们一起听听看！ 2.提问：儿歌的名字叫什么？ 儿歌里谁挑食，谁不挑食？ 3、我们要学习哪个小动物呢？ 三、教育幼儿做个不挑食的健康宝宝。 1、出示《乐乐和佳佳》，幼儿认真观察。 乐乐为什么会那么胖？（由于它不吃蔬菜，只吃肉。）佳佳为什么会那么瘦？（由于它只吃蔬菜，不吃肉。 2、引导交流，使幼儿知道吃饭对身体健康的重要性。 四、培养良好用餐习惯。 １、老师这里有几张我们班小朋友吃饭时的照片，让我们来看看谁做的对，好吗？ （出示ＰＰＴ） ２、引导幼儿知道应该怎样吃饭，向吃饭好的幼儿学习。 四、进行活动总结。 不管是在幼儿园还是在家里都要按时吃饭，不挑食，做一个快乐的健康宝宝。 【篇三：中班多吃蔬菜不挑食教案】

偏食挑食的危害有哪些呢

偏食挑食的危害有哪些呢？ 针对偏食挑食的危害这个问题一定要得到重视，关于偏食挑食的危害为你解答如下： 偏食是指只喜欢吃某几种食物的不良习惯，例如只喜欢吃鱼、肉，而不喜欢吃蔬菜。挑食反映在就餐时只吃些自己喜爱的食物而排斥其他食物。偏食、挑食已成为当今不少少年儿童的通病，也是造成儿童某些营养素不足的原因之一。例如有的人不喜欢吃蔬菜、水果或不喜欢吃肉类，从而导致缺铁性贫血。因为在他们的膳食中，尽管并不缺少铁，但是，由于铁需要与维生素C和肉类中分解的胱氨酸结合成为可溶性物质后才易吸收。因此，不吃蔬菜和水果，维生素C摄入不足，自然也就影响了铁的吸收。 少年儿童偏食、挑食习惯的形成，主要与家长和周围的人的饮食习惯有关，也与人们日常对食物贵贱评论给他们在心理上留下的好恶印象有关。当人们以自己的喜好片面地评论或选择食物，而忽视了食物中的营养素对儿童少年健康的影响时，往往在不知不觉中使儿童少年养成了偏食、挑食的习惯。所以，预防偏食、挑食，首先应从家长做起，即家长自己首先不应该偏食和挑食，身教和言教并重，并且身教重于言教。为了发挥身教的作用，那怕是家长平时不喜欢吃的食物，也要带头吃，培养孩子吃。当少年儿童已经形成偏食、挑食的习惯时，要听从家长和教师的教导，改掉这不良的习惯。 厌食、挑食、异食、乱吃奇奇怪怪的东西、生长发育缓慢、头发枯黄、稀疏、脱落、免疫力低下、抵抗力差经常感冒发烧、出现地图舌，多动，注意力不集中，记忆力差，学习能力下降，视力下降，导视近视、远视、散光等，出现外伤时，伤口不易愈合，易患皮炎、顽固性湿疹，发育迟缓，身高矮小，口腔溃疡反复发作，性器官发育不完全，食欲不振，肠胃病。以上症状为：缺锌 或试下新稀宝牌的锌硒宝，在饭前服用，效果更佳，主要是无副作用，吸收高，可以饭前服用，是补锌中的佳品。对治疗偏食、厌食效果很好。

浅谈幼儿挑食现象及其教师的指导策略

浅谈幼儿挑食现象及其教师的指导策略 宏敏 摘要：挑食是指只喜欢吃某几种食物的不良习惯，例如只喜欢吃鱼、肉，而不喜欢吃蔬菜。挑食反映在就餐时只吃些自己喜爱的食物而排斥其他食物。当前社会幼儿挑食现象越来越普遍，对于幼儿挑食给幼儿身体带来的危害是不可估量的。幼儿正处于长身体的阶段，所以身体需要充足的营养成分才能保证幼儿个体的一日所需；然而在人们生活水平不断提高的今天幼儿身体健康状况却不那么理想，这大部分原因都是由于挑食导致身体营养不良而产生的后果。造成幼儿挑食现象越来越严重的原因是多方面的如：家长的娇生惯养、食物本身原因、幼儿身体状况等。 关键词：幼儿挑食一日所需营养不良 一、挑食给幼儿带来的危害 儿童是父母的宝贝，是一个家庭的希望，是祖国的未来，是我们中华民族的骄傲，是社会主义建设者的接班人。因此儿童的身体健康状况决定了我们整个民族的未来、是实现我们伟大的中国梦的主要力量；然而在身体是革命的本钱的社会我们幼儿的身体健康状况却令人担忧----幼儿挑食现象越来越严重，那幼儿挑食会给幼儿身体带来哪些危害呢？ . .

（一）挑食使幼儿身体形成缺铁性贫血 例如有的人不喜欢吃蔬菜、水果或不喜欢吃肉类，从而导致缺铁性贫血。因为在他们的膳食中，尽管并不缺少铁，但是，由于铁需要与维生素C和肉类中分解的胱氨酸结合成为可溶性物质后才易吸收。因此，不吃蔬菜和水果，维生素C摄入不足，自然也就影响了铁的吸收。 （二）营养失衡: 幼儿需要的所有营养就像一块跷跷板，只有多样化的食物均衡，才能让营养跷跷板保持平衡，确保幼儿健康快速的生长发育。 （三）体重不达标: 挑食幼儿营养摄入不足，生长发育容易出问题。碳水化合物、蛋白质和脂肪等营养摄入不足，体重偏轻，长高速度也减慢。研究发现，挑食幼儿的低体重发生率是饮食正常幼儿的2倍。 （四）影响智力发育: 研究发现，正常的智力发育指数要比挑食幼儿高14分，挑食幼儿还容易出现注意力不集中的现象。 （五）抵抗力差易生病: 由于饮食不均衡，挑食幼儿不能很好地从食物中获取营养来提高免疫力，因而更容易生病，经常会感冒发烧。 （六）出现极端性格: . .

小班教案不挑食身体好

小班教案不挑食身体好 【篇一：幼儿园小班健康教案：真好吃】 真好吃（健康） 活动目标 懂得食物对身体健康的重要作用．养成不挑食的习惯。 活动准备 活动指导 1．出示一胖一瘦的两只小猪木偶，请幼儿猜猜：它们为什么一胖一瘦? 2．边演示桌面教具，边讲述故事《大大和小小》。 ★提问： 3．引导幼儿观察操作材料《谁该得笑脸?》，说说图上的小朋友谁 该得笑脸、谁该得哭脸，然后把贴贴纸贴在做得对的小朋友旁边。 4．出示鸡蛋．引导幼儿说说吃蛋对身体健康的好处。 5．引导幼儿观看教师炒蛋过程并品尝。 活动建议 ◆生活活动：在幼儿进餐时，教师以“美食播报”“‘我不挑食’展示栏”等形式，让幼儿了解食物的营养，鼓励幼儿样样食物都要吃。 ◆家园共育：(1)指导家长为幼儿制订合理的食谱，在烹调上注意色、香、味，诱发幼儿的食欲。(2)与教师共同配合，纠正幼儿挑食的不 良习惯。 ◆领域整合：引导幼儿学习歌曲《大家叫我小壮壮》、儿歌《长成 一个壮娃娃》，进一步帮助幼儿养成不挑食的好习惯。 【篇二：小班-多吃蔬菜不挑食】 多吃蔬菜不挑食 活动目标 1、培养幼儿养成不挑食、不偏食的良好习惯。 2、引导幼儿认识蔬菜的名称，并能大胆在小朋友面前说出自己爱吃的蔬菜名称。 活动准备： 1、多种蔬菜（菠菜、胡萝卜、大蒜、西红柿等）或资料图片 2、多媒体准备影片资料。 活动进程：

1、影片导入，观看《走进蔬菜园》 师：小朋友，你们看到的是什么地方？ 幼：蔬菜园！ 师：我们到蔬菜园里去看看都有哪些蔬菜吧。 师：你们都看到了哪些蔬菜？ 幼：西红柿、黄瓜、茄子、萝卜、白菜、辣椒...... 师：小朋友，你们认识这些蔬菜吗？ 幼：认识。 师：生活中我们吃的蔬菜种类很多，下面再来看看咱们平常吃的蔬 菜还有哪些？ 2、分别出示出示幻灯片4—23，认识蔬菜，了解其丰富营养。师： 这是菠菜，长得什么样子呀？（有绿色的叶子，红色的根），谁喜 欢吃菠菜，你为什么喜欢吃菠菜？有什么营养？菠菜含有大量的胡 萝卜素和铁，它能使我们的皮肤变光滑。你们看过动画片《大力水手》吗？大力水手波佩一吃菠菜就变得力大无穷，什么困难都能解 决是不是？所以请小朋友喜欢菠菜、多吃菠菜。还有一种蔬菜里面 含有胡萝卜素你知道是什么菜吗？请你们猜一猜它是桔红色的，小 白兔非常愿吃。对！是胡萝卜。小朋友吃了后,我们的眼睛会变得更 加明亮。 师：你们看，这是什么菜？西红柿，你们吃过西红柿做的什么菜？ 西红柿里也有许多的营养，象vc他能是我们的牙齿骨骼变的坚固， 还能防止牙龈出血。 小朋友最爱吃的西红柿炒鸡蛋就是用西红柿做的，现在我们还知道 了它对人体的作用。 3、示图8--10：芹菜、大蒜、香菜——有香味的菜。 师：芹菜中含有铁、胡萝卜素、多种维生素。闻一闻还有芹菜香味呢。另外还含大量的纤维，有利于排便。对人体健康都十分有益。 所以，小朋友也要吃芹菜。大蒜不仅能调味，还能杀菌。 下面这些蔬菜你们吃过哪些？ 大白菜、花菜、卷心菜、黄瓜、南瓜、茄子、土豆、藕、豆芽、豆角、海带、蘑菇、冬瓜等。 幼：吃过，有的没有吃过。 师：这些菜都含有丰富的营养物质和维生素，所以，小朋友都要吃，只有这样我们的身体才能长的好，不会因为缺乏维生素而患病。 4、结束部分：

幼儿园小班幼儿健康教案《多吃蔬菜不挑食》

幼儿园小班幼儿健康教案《多吃蔬菜不挑食》 一、活动目标： 1、培养幼儿养成不挑食、不偏食的良好习惯。 2、引导幼儿认识蔬菜的名称，并能大胆在小朋友面前说出自己爱吃的蔬菜名称。 教学重点：培养幼儿养成不挑食、不偏食的良好习惯。 教学难点：认识蔬菜的名称，并能大胆在小朋友面前说出自己爱吃的蔬菜名称。 教学关键点：通过在小朋友面前说出自己爱吃的蔬菜名称，引导幼儿养成不挑食、不偏食的良好习惯。 二、活动准备： 1、多种蔬菜（菠菜、胡萝卜、大蒜、西红柿等）或资料图片 2、多媒体课件 三、活动过程： 1、影片导入，观看《走进蔬菜园》 （1）师：小朋友，你们看到的是什么地方？ 幼：蔬菜园！ 师：我们到蔬菜园里去看看都有哪些蔬菜吧。 师：你们都看到了哪些蔬菜？ 幼：西红柿、黄瓜、茄子、萝卜、白菜、辣椒...... 师：小朋友，你们认识这些蔬菜吗？

幼：认识。 （2）师：生活中我们吃的蔬菜种类很多，下面再来看看咱们平常吃的蔬菜还有哪些？ 2、分别出示出示幻灯片4-23，认识蔬菜，了解其丰富营养。 （1）师：这是菠菜，长得什么样子呀？（有绿色的叶子，红色的根），谁喜欢吃菠菜，你为什么喜欢吃菠菜？有什么营养？菠菜含有大量的胡萝卜素和铁，它能使我们的皮肤变光滑。你们看过动画片《大力水手》吗？大力水手波佩一吃菠菜就变得力大无穷，什么困难都能解决是不是？所以请小朋友喜欢菠菜、多吃菠菜。还有一种蔬菜里面含有胡萝卜素你知道是什么菜吗？请你们猜一猜它是桔红色的，小白兔非常愿吃。对！是胡萝卜。小朋友吃了后，我们的眼睛会变得更加明亮。 （2）师：你们看，这是什么菜？西红柿，你们吃过西红柿做的什么菜？西红柿里也有许多的营养，像Vc他能是我们的牙齿骨骼变的坚固，还能防止牙龈出血。 （3）小朋友最爱吃的西红柿炒鸡蛋就是用西红柿做的，现在我们还知道了它对人体的作用。 3、示图8--10：芹菜、大蒜、香菜--有香味的菜。 （1）师：芹菜中含有铁、胡萝卜素、多种维生素。闻一闻还有芹菜香味呢。另外还含大量的纤维，有利于排便。对人体健康都十分有益。所以，小朋友也要吃芹菜。大蒜不仅能调味，还能杀菌。 （2）下面这些蔬菜你们吃过哪些？ 大白菜、花菜、卷心菜、黄瓜、南瓜、茄子、土豆、藕、豆芽、豆角、海带、蘑菇、冬瓜等。

小学1-2年级健康教育知识：孩子偏食挑食的原因和危害

孩子偏食挑食的原因和危害1-2年级 偏食挑食的现象在幼儿中比较普遍，有的孩子见到喜欢吃的食物一次能吃很多，对不爱吃的食物一口也不尝，饥一顿饱一顿，不仅营养素摄入不均衡，而且有损于胃肠道的健康。对只爱吃肉不爱吃蔬菜的孩子来说，摄入的维生素和纤维素太少，容易造成维生素的缺乏，纤维素太少则肠蠕动减慢，影响消化吸收功能，出现便秘。鱼、肉、乳、蛋类等动物性食品属酸性食物，长期多食会打乱身体内环境。正常的体液应该是偏碱性的，体液偏酸时身体抵抗力会下降，易患疾病，体液偏酸还会使孩子的性情变得敏感、暴躁，性格比较倔强。只吃素食不爱吃肉的孩子则缺乏生长发育必需的蛋白质和脂肪，往往体格发育欠佳，体质偏弱，身材矮小，消瘦，抵抗力差。 孩子偏食挑食的原因多种多样，绝大部分和家庭环境有关。婴幼儿对食物一般没有太多的选择，家庭给什么就吃什么，所以偏食大多是由后天因素造成的。孩子1岁以后，受周围环境尤其是家庭环境的影响，再加上自己从饮食中得来的经验，开始对食物进行选择。孩子的饮食习惯受妈妈的影响最大，母亲偏爱与厌恶某类食物，孩子会不自觉地表现出同样的态度，因为母亲自己不喜欢吃某种食物，家里也就很少买，这样使孩子品尝这种食物的机会减少，对这种食物喜欢的程度就降低了。有的家长对孩子过分溺爱，对孩子的挑食一昧迁就，时间长了也会使孩子形成偏食的习惯。还有的家长用孩子爱吃的食物诱导孩子多吃，也是容易导致孩子偏食的原因。有的家长经常在亲戚朋友面前数落孩子偏食挑食的行为，本意可能是借机教育孩子，但这样做却容易使孩子更加厌恶那些原本不喜欢的食物。 偏食挑食对孩子健康的危害很大，也影响到孩子未来的饮食习惯和健康，家长在养育孩子的过程中应该以身作则，让孩子从小接触各种食物，养成不偏食的好习惯。

小班幼儿进餐活动现状与问题分析

摘要................................................... I ABSTRACT................................................ II 一、前言. (1) （一）研究背景 (1) （二）研究意义 (1) （三）研究方法 (2) （四）研究对象 (2) （五）研究内容 (2) （六）文献综述 (2) 二、小班幼儿进餐活动现状及问题分析——以无锡市某幼儿园为例4 三、幼儿园幼儿进餐活动中存在问题的原因分析 (9) （一）幼儿园饮食环境的影响 (9) （二）教师的教育方式、观念对幼儿的影响 (9) （三）幼儿身心特点对幼儿饮食行为的影响 (10) 四、完善幼儿园小班进餐活动的对策措施 (11) （一）构建适宜的幼儿园饮食环境 (11) （二）树立正确的饮食教育观念，科学培养幼儿 (11) （三）根据幼儿本身的特点，增进幼儿食欲 (12) 结论 (13) 参考文献 (14)

幼儿园阶段是幼儿发展的黄金时期，对于很多的人来说，在幼儿阶段经历的很多事情都是会对之后的整个人生都有着不可磨灭的影响的。很多人在小时候养成的一些坏习惯、坏毛病也会在之后的生活中体现出来，会给别人造成不好的影响，造成极大的困扰。因此，在幼儿阶段就对其进餐过程中的一些不好的习惯、行为做出纠正、规范是十分的必要的。小班幼儿在进餐的过程中会出现很多的情况，许多幼儿都不能够自己按时、认真的吃饭，需要别人的督促、或者是帮助；甚至还会有一些幼儿自己不认真吃饭，挑食，还会去捣乱，不让别人吃饭，扰乱秩序。本文主要通过对小班幼儿进餐过程中存在的问题进行调查、研究，找到这些问题出现的根源，然后结合实际情况，解决这些问题，以期让每个幼儿都能够认认真真的吃饭，养成好的用餐习惯。 关键词：幼儿；进餐活动；问题；对策