慢性胃炎的饮食注意(原创)

慢性胃炎的饮食注意

慢性胃炎，不论是浅表、萎缩、疣状、糜烂胃炎，总的原则是：应该吃软的、易消化的、富于营养的；应

该禁“酸甜的、凉冷的、硬粘的、辛辣的、油炸的”具体如下：

1酸甜的：一切的水果，醋、酸奶都是；

2凉冷的：冰箱刚刚拿出的、冰浸的、冷饮、冷啤酒等等

山东梨（长把甜水梨）、大白菜、豆腐、贝壳类海鲜等等

3硬粘的：各种干果，炒的花生；各种的年糕、粽子、糯米制品

4油炸的：各种油炸品，包括麦当劳、肯德基、德克士之类的

5辛辣的：主要是指辣椒，而生

姜不在此列。另外还要不同症状的

胃炎有所选择：

如以容易饿、胃内烧灼感为主的，说明胃内酸分泌较多：饮食注意少吃水

果，禁甜食，禁高钙食品，高钙奶等；

若是以胃胀、嗳气频繁为主的：主要是禁忌冷、凉性食物；

如果是胃痛明显，考虑粘膜炎症明显，主要禁忌油炸、酒、浓茶、咖啡等食物。

饮食注意事项：

一、应该做到的：

1. 饮食规律，定时定量。少量多餐、细嚼慢咽。一日可以进食4~5 次，每次七分饱

为宜。

2.易消化、少刺激食物。

3.胃酸不足的宜食多汁食物，如藕粉、粥类、果汁、酸味水果或乌梅制品，烹调时可适当用些醋。

4.胃酸增多的宜食碱性食物，如芹菜、海带、牛奶、豆制品等。在面食和粥类中可

以适当加些碱以中和胃酸。

5.贫血者宜食鸡蛋、瘦肉、猪肝等。

6.蔬菜水果宜新鲜少渣的，可用果汁或蔬菜汁。

二、应该忌用的：

1.忌烈酒、浓茶、咖啡等刺激行强的饮料。

2.忌辣椒、胡椒、芥末等芳香调料。

3.胃酸减少者忌食碱性食物。

4.胃酸过多者忌食浓肉汤、糖、酸性食物。

首先是注意饮食行为

1宜细嚼慢咽：饮食要细嚼慢咽，这样能充分发挥牙齿的切磨作用和唾液分

解淀粉、滑润食团的作用，从而减轻胃的负担。如果囫囵吞枣，大块食物及

粗糙纤维的食物入胃，不仅直接增加胃的负担，而且还能刺激病灶处，导致

胃病复发，增加痛苦。

2 宜少食多餐，定时定量：根据病情及食欲情况，一日三餐，也可采用4～ 5 餐，每

餐量不宜多。少量多餐

可中和胃酸，减少胃酸对病变的刺激，又可供给营养，有利于炎症的修复和愈合。做

到定时定量进餐，这

样可形成良好的条件反射，有利于食物的消化和吸收。

3 忌暴饮暴食：暴饮暴食不仅增加胃部负担，而且容易引起急性胃扩张、急性胰腺炎、胆囊炎等，如原有

溃疡病，甚至可导致胃出血或胃穿孔。因此，千万不要暴饮暴食。每餐以八成饱为宜。4“晚餐八分饱，健康活到老”睡前尽量少吃东西；晚餐后慢步三十分钟左右可以促

进消化，“饭后百步走，活到九十九”餐后散步对慢性胃炎的人有一定的好处。

其次注意饮食结构及质量

多吃易消化、高蛋白、低脂低盐饮食；少吃刺激性强的食品；如酸、辣、陈、臭、变质食品尽量少吃；煎炸食品少吃；南瓜、土豆、糯米、坚果类食品

（花生、板栗等）等难以消化的食品少吃；食物要切成细丝、小丁、薄片。

烹调方法多选用蒸、煮、炖、烩、煨等，以易于消化，保护胃黏膜。

食疗，针对不同的体质，可通过食疗来调养；脾胃虚弱者可用党参、云苓、白术与瘦肉煲汤，一周一到两次；湿气重者则可以苡米、淮山、冬瓜煲瘦

肉汤，一周一到二次；热重易上火都则可以土茯苓保鸭汤；

忌服用对胃黏膜有刺激的药物：如阿司匹林、保泰松、消炎痛、强的松等，如确需服用，应在两餐之间服用。

食谱一 早餐：煮鸡蛋 1 个，蛋糕或面包 50 克，白粥 50 克，酱瓜 25 克。 上午加餐：甜豆浆（豆浆 220 克，白糖 10 克）。 午餐：软米饭 75 克，软烧鱼（草鱼 150 克），炒嫩黄芽菜心（菜心150 克）。 下午加餐：饼干 25 克。 晚餐：肉末菜汤面 （瘦猪肉 50 克，菠菜 100 克，切面 50 克），菜肉包 50 克。 夜点心：热牛奶（鲜牛奶 220 克，白糖 10 克） 全日能量 2100 千卡。 食谱二 早餐：鲜肉包 50 克，白粥 50 克，卤豆干 25 克。 上午加餐：热牛奶（鲜牛奶 220 克，白糖 10 克）。 午餐：软米饭 75 克，太阳蛋（瘦猪肉 1 两，鸡蛋 1 个），炒嫩绿叶菜（嫩绿叶菜150 克）。 下午加餐：酥点心 25 克（甜、咸均可）。 晚餐：馄饨或薄皮水饺 100 克（菜心 100 克，瘦猪肉 50 克）。 夜点心：淡藕粉 25 克或葛粉 25 克冲水做成 250 克羹加白糖 10 克，亦可用营养麦片（ 1 小包）冲服。 全日能量 2100 千卡。 总之，慢性胃炎的饮食治疗类别应为：少渣软食或少渣半流质，全日烹调用油应控制在 30 克左右（选 用植物油）

慢性胃炎患者吃什么好？ 1.主食可选用软米饭、面包、馒头、包子、馄饨等。 2.牛奶、奶油、淀粉、蔬菜、煮熟瘦肉等不刺激胃酸分泌的食物，适于高酸性胃炎病人。 3.浓肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物较高的食物，能强烈刺激胃酸分泌，适于低酸性胃炎病人，而不适 于高酸性胃炎病人。 4.新鲜而含纤维少的蔬菜及水果，如冬瓜、黄瓜、西红柿、土豆、菠菜叶、小白菜、苹果、梨、香蕉、 橘子等比较适合胃炎病人食用，而芹菜、韭菜、黄豆芽、金针菜等含纤维多的食品宜少食。 5.为防止便秘发生，宜经常选食一些有润肠通便功能的食物，如琼脂（洋菜）制品、果子冻、蜂蜜、果 汁、菜汁等。

几种适用于不同类型的慢性胃炎病人的药膳疗法 1.食欲不振，胃脘冷痛，大便泻泄的脾胃气虚型胃炎患者，吃参姜炖猪肚：猪肚 姜 5 克，葱白少许。煮至烂熟，调味食用。 1 日 1 次，连服 5 天。 口干，易饿的胃阴不足型胃炎患者，吃沙参麦冬粥：北沙参、麦冬、冰糖各 每日 2-3 次。

1 只，人参15 克，干15 克，大米100 克，煮粥吃，

2.胃脘胀痛、嗳气频作的肝气犯胃型胃炎患者，喝橘皮生姜红枣汤：橘皮、生姜各10 克，

红枣

7 枚，

熬汤每日两次，可止痛、止呕。

3.胃内灼热感、易上火的胃热型胃炎患者，可吃甘蔗汁：甘蔗汁约100 毫升，每日

1-2 次。

萝卜粳米粥：鲜萝卜汁100 毫升，粳米100 克。先将萝卜洗净捣烂，取汁100 毫升，同粳米一块加水500

毫升，煮为稀粥。早晚温热服用。疏肝理气。主治因肝胃气滞引起的胃炎。

4.莲子粥：

莲子 50 克，糯米 50 克，红糖一匙。莲子用开水泡胀，削皮去心，倒入锅内，加水，小火先煮半小时备

用。再将糯米洗净倒入锅内，加水，旺火10 分钟后倒入莲肉及汤，加糖，改用小火炖半小时即可。作早

餐或下午当点心吃。有补中燥湿、健脾暖胃、止泻敛汗、安神固精之效。适合于胃寒怕冷，遇冷则泻，睡

眠不佳的患者。

5.鲫鱼羹：

活鲫鱼 1 条（约 400 克），干姜3 克，桔皮 3 克，胡椒、葱白、生姜、生粉、细盐各适量。将鲫鱼去掉鳞、

鳃及内脏，洗净，放入锅中，加水适量，先用武火烧沸，后改用文火煨至烂熟，滗取鱼汤备用，鱼另食用；

再把干姜、桔皮和胡椒同碾成细末，生姜和葱白切成碎末，同放入鱼汤中煮沸 5 分钟，最后加入生粉、细

盐稍煮即成。每日 1 ～2 次，每次 1 小碗，温热食用，连食 7 天。暧胃散寒，温中补虚。适用于脾胃虚寒性慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡等 6.平菇炖肉：

猪精肉 250 克，鲜平菇 250 克，料酒、食盐、葱段、姜片、生油各适量。先将猪肉洗净，入沸水锅略氽片

刻；然后把肉块放入锅中加入料酒，摆上葱节，姜 片，注入清水适量，先用武火烧沸，后改用文火炖至肉

熟烂，倒入平菇熟透入味即成。佐餐食用。本品具有改善人体新陈代谢、增强体质、防癌、抗癌之功效。 适用于慢性胃炎、 胃溃疡、十二指肠溃疡等病症。 7.肉桂粳米粥：

肉桂末 1～ 2 克，粳米 100 克，砂糖适量。 先将肉桂研成细末； 再将粳米、 砂糖共放入砂内， 加水煮为稀粥，然后取肉桂末 1～ 2 克，调入粥中，改用文火，再煮沸，待粥调停火即可。早晚餐时空腹温食。温中和胃。主治脾胃虚寒型慢性胃炎。

浅表性胃炎饮食原则：

1.少量多餐，每日5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。

氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油 2.烹调方法：宜用蒸、熬、煮、 (可抑制胃酸分泌) 。 3. 忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。 溃疡病饮食原则：

1.少量多餐，每日 5-6 餐，注意定时定量，避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。

2. 烹调方法：宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法，忌用煎炸的食物。

3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。

避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。

萎缩性胃炎饮食原则：

1.少量多餐，每日 6 餐，选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。

2.进食含优质蛋白质及铁丰

富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜，如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。 限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。

3.

慢性胃炎诊疗规范

慢性胃炎诊疗指南 1 概念 慢性胃炎是指不同病因引起的胃黏膜的慢性炎症或萎缩性病变。 2 临床表现 2． 1 症状慢性胃炎缺乏特异性的临床表现，约半数有上腹部不适、饱胀、隐痛、烧灼痛，疼痛无明显节律性，一般进食后加重。亦常见食欲不振、嗳气、反酸、恶心等消化不良症状，部分患者无临床症状。有胃黏膜糜烂者可出现少量上消化道出血，长期少量出血可引起缺铁性贫血。少数患者可伴有乏力及体重减轻等全身症状。萎缩性胃炎伴恶性贫血者常有全身衰弱、疲惫，一般消化道症状较少。2． 2 体征大多无明显体征，有时可有上腹部轻度压痛或按之不适感。少数患者伴有舌炎、消瘦和贫血。 3 类型 3. 1 主要有浅表性( 非萎缩性) 胃炎和萎缩性胃炎两大类。后者包括自身免疫性胃炎( A 型胃炎、胃萎缩) 和多灶萎缩性胃炎( B 型胃炎、胃窦萎缩) 。另有特殊型胃炎如化学性、放射性、淋巴细胞性、肉芽肿性、嗜酸细胞性及其他感染性疾病等所致之胃炎。 4 诊断标准 4. 1 内镜诊断 4. 1. 1 浅表性胃炎可见红斑( 点状、片状和条状) 、黏膜粗糙不平、出血点( 斑) 黏膜水肿、出血等基本表现。 4. 1. 2 萎缩性胃炎可见黏膜红白相间，以白为主，皱襞变平甚至消失，黏膜血管显露; 黏膜颗粒或结节状等基本表现，后者系伴增生性病变所致。 4. 1. 3 取材活检根据病变情况和需要，建议取2 ～ 5 块活检组织。 4. 2 病理组织学诊断 4. 2. 1 慢性胃炎病理活检示固有腺体萎缩，即可诊断为萎缩性胃炎，而不必考虑活检标本的萎缩块数和程度。 4. 2. 2 慢性胃炎有5 种组织学变化应分级，即Hp 感染、慢性炎症、活动性、萎缩和肠化，分成无、轻度、中度和重度4 级。 4. 2. 3 异型增生( 上皮内瘤变) 为重要的胃癌癌前病变，可分为轻度和重度( 或低级别和高级别)两级。异型增生( dysplasia) 和上皮内瘤变 ( intraepithelialneoplasia) 是同义词。高级别上皮内瘤变包括早期胃癌和重度异型增生。 4. 3 病因诊断 Hp 感染是慢性胃炎的主要病因，应作为病因诊断的常规检测。萎缩性胃体炎可由Hp 感染或自身免疫所致。疑似自身免疫所致的萎缩性胃体炎应检测血清胃泌素、维生素B12 水平和相关自身抗体( 抗壁细胞抗体和抗内因子抗体) 等。 诊断内容包括胃炎类型、分布范围( 胃窦、胃体和全胃) ，是否伴糜烂或胆汁反流，对病因也应尽可能描述。例如: 浅表性胃炎伴糜烂，胃窦为主，Hp 阳性。 5 治疗 5. 1. 1 一般治疗饮食宜选用富营养、少刺激、易消化的食物，避免吸烟、酗酒、咖啡、浓茶以及对胃有刺激的药物。消除患者疑虑，调整精神情绪，保持心情 乐观、舒畅、平和，确立积极健康的生活态度。

慢性胃炎的饮食原则是什么

慢性胃炎的饮食原则是什么 慢性胃炎的饮食原则： (1)少食多餐，定时定量，避免暴饮暴食，减轻胃的负担。 病情一般者，可采用少渣半流，与急性胃炎少渣半流饮食一样，一日五餐。进入恢复期时，可食用少渣软饭，饮食内容与进餐次数都与急性胃炎少渣软饭相同，以一日四餐为宜。如热量摄入不足，可用干稀搭配的加餐方法补充，如牛奶1杯，饼干2片;麦乳精1杯;煮鸡蛋等。 (2)采用易于消化的食品。 选用肉纤维短、柔软的鱼、禽、肉类，如鱼、虾、鸡肉、嫩牛肉、瘦猪肉等。胃酸分泌过少或缺乏的患者，如萎缩性胃炎，应给予上述富含氮浸出物的鱼汤、鸡汤、肉汤及蘑菇汤等原汁浓汤，米粥，带酸味的食品，带香味的调味品及适量的糖醋食物，以增强胃液分泌提高胃酸浓度和食欲。伴有高酸慢性浅表性胃炎患者，则与之相反，应避免食用富含氮浸出物的原汁浓汤，而采用煮过的鱼、虾、鸡肉、瘦肉类等，来烹调菜肴;如蒸鱼块、烩鱼片、溜鸡脯丸子、肉末羹等，以减少对胃刺激，刺激胃酸分泌。多饮用牛奶、豆浆、烤面包或含碱的馒头以及新鲜蔬菜，水果等以中和胃酸。 (3)饮食中所供热能和各种营养素充足、均衡，能维持或促进机体健康，防止贫血或营养不良。 胃酸很低或无酸分泌的萎缩性胃炎患者，常伴有缺铁性贫血。对出现贫血或营养不良者，在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物，如瘦肉、鱼、鸡、肝、腰等内脏及红枣，并注意维生素C和维生素B族的补充，包括维生素B12和叶酸。应适量增加新鲜蔬菜和水果，如西红柿、茄子、红枣、绿叶菜，以提供维生素C，帮助铁的吸收。 (4)饮食内容以清淡、少油腻、少刺激性、易消化为主。 油腻食物如肥肉、奶油、油煎食物能延缓胃的排空，更易增加饱满感。刺激性食物如烈酒、辣椒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末粉、浓咖啡等不利于胃粘膜。同时避免吃过硬、过酸、过辣、过咸、过冷、过热及过分粗糙的食物。如凉拌荤素菜、酸辣白菜等，并应养成细嚼慢咽的习惯。 慢性胃炎患者食用的药膳粥 1、良姜粥 高良姜15克，粳米100克。高良姜研末，加水煎30分钟，去渣，入粳米熬成粥，调味分次服食。每日1剂，连食2周，停数日再食，连续半年至一年。 口淡、胃脘冷痛、虚弱乏力之慢性胃炎者尤为适用。 2、花椒鸡肫 鸡肫2只，花椒20粒，鸡肫剖洗干净，加入花椒及盐少许，放布袋中，湿纸包裹数层，火上煨熟。取出后切成薄片，趁热服食。每次1只，1日2次，连食2周。 适于慢性胃炎脾胃虚寒者(表现为消瘦、乏力、手足不温、脘腹冷痛)及消化不良者。 3、猪肚炖山楂 猪肚1只，山楂100克，冰糖50克。猪肚擦洗净，切条。鲜山楂洗净，切片。同加水文火炖熟，放入冰糖，溶化后即可服食。分2~3次食，连食5只，或时时服食。 慢性胃炎吃什么好呢? 1、鲫鱼羹 材料：活鲫鱼1条约400克，干姜3克，桔皮3克，胡椒、葱白、生姜、生粉、细盐各适量。 做法：

慢性胃炎的教学查房篇

慢性胃炎的教学查房5篇 以下是网友分享的关于慢性胃炎的教学查房的资料5篇，希望对您有所帮助，就爱阅读感谢您的支持。 慢性胃炎的教学查房篇1 慢性胃炎护理查房 概述 胃炎是指不同病因引起的胃粘膜炎症，常 伴有上皮损伤、粘膜炎症和上皮细胞再生三个 过程。 胃炎是最常见的消化道疾病之一，按临床 发病缓急和病程的长短，一般将胃炎分为急性 和慢性两大类型。 慢性胃炎 病人曾本平，女，38岁，近两月来反复上腹部胀痛，反酸嗳气，食欲不振等。平时嗜酒和咖啡。二天前上述症状加

重，检查：生命体征无异常，消瘦，大便潜血试验（+），胃镜见胃粘膜呈颗粒状，粘膜血管显露，色泽灰暗，皱壁细小，幽门螺杆菌检测为阳性。初步诊断慢性 概述 主要是由Hp感染所引起的胃粘膜慢性炎症，常好发于胃窦部。 慢性胃炎分类①浅表性胃炎②萎缩性胃炎③特殊类型 慢性胃窦炎（B型）多见慢性胃体胃炎（A型） 一.病因与发病机制 1、病因 （1）幽门螺杆菌感染（HP）：目前认为是 最主要的病因（2）饮食和环境因素（3）自身免疫（4）其他因素 2、发病机制 幽门螺杆菌其他病因 作用于胃黏膜 胃粘膜炎症、萎缩、化生 二.临床表现 1、症状 病程迁延，病变多有反复。萎缩性胃炎最常见的临床表现是腹胀。部分可出现食欲不振、嗳气、反酸、恶心呕吐等消化不良表现，

胃粘膜糜烂可有上消化道出血。 2、体征 多不明显，可有上腹轻压痛 三、检查及诊断 （一）检查 1.胃镜及胃粘膜活组织检查：是最可靠的诊断方法 正常胃粘膜 浅表性胃炎 萎缩性胃炎 2.幽门螺杆菌检测：如快速尿素酶试验、组织学检查、14C 或13C尿素呼气试验、粪便Hp抗原检测等。 3.血清胃泌素测定：萎缩性胃炎的血清胃泌素 水平明显升高 4.胃液分析：胃体萎缩性胃炎胃酸降低 （二）诊断 1.反复上腹胀痛及消化不良表现 2.Hp检测 3.镜及胃粘膜活组织病理学检查 制定计划 四、治疗要点★ 1．根除幽门螺杆菌CBS ＋阿莫西林＋甲硝唑2．对症处理3．手术治疗 实施护理

慢性胃炎的调查报告

慢性胃炎的调查报告 班级：学号：姓名： 【摘要】随着生活节奏的加速和工作上的压力的加剧，一些人开始饮食无常，从而严重营养的胃的消化功能，出现了这样那样的胃炎疾病，其结果不但可能并发其它的疾病增加病人的痛苦，还会给工作和生活带来或大或小的困扰，影响社会的发展和和谐社会的完善。【关键词】慢性胃炎；疾病；调查；预防；知识 【正文】 一、调查目的：本课题旨在使自身以及社区人员能够对慢性胃炎有所了解，积极做到三早，即“早预防、早发现、早治疗”。 二、调查对象： 三、调查内容：慢性胃炎的分类和病因等胃炎的基本知识，社区人员对胃炎的了解程度以及社区人员患胃炎情况等。 四、调查时间：2012年4月7日至2012年4月8日（双休日） 五、调查方式：1.通过网络和图书馆等处查找有关资料。 2.与社区人员交谈。 3.经行问卷调查 六、调查结果：慢性胃炎指各种病因引起的胃粘膜的炎症。 1 慢性胃炎分类 慢性胃炎根据病理组织学改变和病变在胃的分布部位，结合可能病因，分成非萎缩性（以往称浅表性）、萎缩性和特殊类型三大类。 2 慢性胃炎原因 2.2慢性胃炎原因 2.1幽门螺杆菌感染 幽门螺杆菌是慢性胃炎最主要病因。幽门螺杆菌通过产氨作用、分泌空泡毒素A（VacA）等物质而引起细胞损害；其细胞毒素相关基

因（cag A）蛋白能引起强烈的炎症反应；其菌体胞壁还可作为抗原诱导免疫反应。这些因素的长期存在导致胃黏膜的慢性炎症。感染幽门螺杆菌后少有自发清除，因此慢性胃炎常长期持续存在，少部分慢性非萎缩性胃炎可发展为慢性多灶萎缩性胃炎。极少数慢性多灶萎缩性胃炎经长期演变可发展为胃癌。 2.2饮食和环境因素 世界范围的对比研究显示萎缩和肠化生发生率的地区差异大体与地区间胃癌发病率的差异相平行。这提示慢性萎缩性胃炎的发生和发展还涉及幽门螺杆菌感染之外的其他因素。流行病学研究显示，饮食中高盐和缺乏新鲜蔬菜水果与胃黏膜萎缩、肠化生以及胃癌的发生密切相关。 2.3自身免疫 自身免疫性胃炎以富含壁细胞的胃体黏膜萎缩为主；患者血液中存在自身抗体如壁细胞抗体（PCA），伴恶性贫血者还可查到内因子抗体（IFA）；本病可伴有其他自身免疫病如桥本甲状腺炎、白癜风等。上述表现提示本病属自身免疫病。自身抗体攻击壁细胞，使壁细胞总数减少，导致胃酸分泌减少或丧失；内因子抗体与内因子结合，阻碍维生素B12吸收不良从而导致恶性贫血。 2.4 其他因素 幽门括约肌功能不全时含胆汁和胰液的十二指肠液反流入胃，可削弱胃黏膜屏障功能。其他外源因素，如酗酒、服用NSAID（如阿司匹林、速效感冒伤风胶囊）等药物、某些刺激性食物等均可反复损伤胃黏膜。 3 慢性胃炎症状 由幽门螺杆菌引起的慢性胃炎多数患者无症状；有症状者表现为上腹痛或不适、上腹胀、早饱、嗳气、恶心等消化不良症状。有无这

慢性胃炎的饮食禁忌有哪些

慢性胃炎的饮食禁忌有哪些 慢性胃炎三餐吃什么好? 1、主食类 主要有米饭、馒头、面条、面包、包子、饺子、混沌、粥等品种。由于每个患者病情不同，饮食习惯有差异，对主食的选择也会不同。 但总体来讲，发酵的食物比未发酵者宜消化。含馅的食物往往不易熟透和馅过于油腻、粗糙而使之不易消化。粥是最值得推崇的养胃护胃食品，吃粥可以作为胃病的辅助治疗方法。 2、肉类 可以择新鲜瘦嫩的猪肉，鸡胸脯肉、水鸭肉、鱼片等，经精细加工烹饪后食用;不能食用油腻、陈腐肉食。人们通常以为牛羊肉、狗肉、为大补食品，多食能强壮身体，但牛肉肌纤维较粗的食之不宜消化。 羊肉狗肉味甘性热，为补阳之品，而胃炎患者辨证多属郁热阴伤兼湿热内蕴，食之更助火伤阴，不利于病情故以不食为佳。 3、奶类 喜欢饮牛奶而无腹胀、腹痛或腹泻等乳糖不耐症发生的胃病患者，可适量饮食，每日250克为宜。但胃酸偏低的萎缩性胃炎患者最好不饮或少饮牛奶，因为牛奶一直被认为可

以中和胃酸，而在治疗胃酸过多的溃疡病时大量饮用。 4、蛋类 蛋类的补益作用人所共知，但每日不可多食，以1~2个为宜，胃病病人应选择最易消化吸收的软蛋羹形式来烹饪食用。 5、豆果类 黄豆的营养价值很高，但因其内部结构和含有胰蛋白酶抑制素的原因，许多人吃了炒、煮、爆的黄豆往往感到腹胀，消化不良甚至引起腹泻。豆制品比黄豆要容易消化，但仍有一部分人尤其是胃病患者吃后会出现上述情况。 红小豆、绿豆、大枣等食品有很好的清热解毒、利湿、健脾和胃功能，但其豆皮、枣皮难以消化，有时还会诱发溃疡病出血，故应熬成粥食，并弃皮食用。 慢性胃炎的饮食禁忌 1、忌暴饮暴食、饥饱不定 胃内容物完全排空，可产生高度饥饿感，此时若不及时进食，可引起胃酸分泌增加，使胃粘膜受损。但进食过多过饱，又会使胃负荷过重，也会损伤胃粘膜。 2、忌食过硬、粗糙及纤维含量过高的食物 少吃或不吃煎炸食物及粗粮中含粗纤维太多的食物，如小米、高粱米、玉米面、山芋等;少吃不易消化的食物炒黄豆、炒花生、炒瓜子等;避免食用炒饭，烤肉及年糕，粽子等糯米

慢性胃炎怎么治疗

（一）治疗 慢性胃炎尚无特效疗法，一般主张无症状者无需进行治疗。若有症状可参考下列方法进行治疗： 1.避免引起急性胃炎的因素，如戒除烟酒避免服用对胃有刺激性的食物及药物如NSAID等。 2.饮食治疗原则与溃疡病相似，多次少餐，软食为主，避免生冷及刺激性食物，更重要的是根据病人的饮食习惯和多年经验，总结出一套适合自己的食谱。 3.药物治疗 Hp相关性胃炎需进行根除Hp的治疗。而其他慢性胃炎尚无特效疗法，大多不能使胃炎逆转，因此主要是对症治疗。慢性胃炎多数胃酸偏低或无酸，但其本身无特殊治疗，可适量给予稀盐酸和胃蛋白酶。如1%盐酸l0ml，口服，3次/d，胃蛋白酶合剂10ml，口服，3次/d。但胃液分泌量每天达1.5～2.5L，30ml 1%盐酸根本不能改变胃液的pH。还有些患者服盐酸后反觉胃部不适，可能是黏膜糜烂，盐酸刺激所致。有报道用西咪替丁（甲氰咪胍）治疗慢性胃炎，疗效亦较显着，Swynnerton也给无酸的消化不良病人服用碱性药物治疗，也取得较好的效果。这些从理论上尚无法解释，但事实经验如此。 近年来发现Hp与慢性胃炎尤其是活动性胃炎的关系密切。为慢性胃炎的治疗提出了一个新课题。对Hp阳性慢性胃炎病人应采用抗Hp治疗。Hp的消灭有助于活动性炎症的恢复。试验证明Hp对多种抗生素敏感，包括甲硝唑（灭滴灵）、阿莫西林（羟氨苄青霉素）、四环素、头孢菌素及庆大霉素等。此外，胶体铋对Hp 也有效果。我们单用呋喃唑酮（痢特灵）治疗慢性胃炎，剂量0.1g口服，3次/d，4周为一疗程，Hp清除率可达54%，加大剂量采用大剂量清除率可达80%，并发现Hp清除后症状改善，活动性炎症消退，但与胃黏膜病变的程度关系不大。Hp的复发和耐药是2个比较突出的问题。有些治疗方案停药后Hp很快再度繁殖，一般认为在停药后1个月Hp阴性者，病人常于12个月后仍保持Hp阴性（即Hp根除）。单用一种药物容易引起Hp耐药，因此。目前国际上推崇三联疗法，并取得较好的Hp 根除率，最高达90%以上。常用的联合方案有两类即：包括铋制剂在内的三联疗法和包括PPI（质子泵抑制剂）在内的三联疗法。 在溃疡病治疗过程中发现，有些治疗溃疡病的药物在治疗溃疡病的同时，胃窦炎也明显好转，如前列腺素E和硫糖铝。前列腺素E具有抑酸和细胞保护作用，硫糖铝有刺激前列腺素的释放，刺激黏液和HC03-的分泌，促进上皮细胞再生。 对于PCA阳性的慢性胃炎病人，特别是合并恶性贫血者可试用肾上腺皮质激素，如泼尼松（强的松）5mg，口服，3次/d，2～4个月，但临床效果不肯定，因此不作为常规治疗。

慢性胃炎的饮食调理

慢性胃炎的饮食调理 慢性胃炎系指不同病因引起的各种慢性胃黏膜炎性病变，是一种常见病，其发病率在各种胃病中居首位，年龄越大，发病率越高，特别是50岁以上的更为多见，男性高于女性。慢性胃炎主要是胃黏膜上皮遇到各种致病因子，如药物、微生物、毒素和胆汁返流等的经常反复侵袭，发生慢性持续性炎症性病变，分为慢性浅表性胃炎和慢性萎缩性胃炎。 以前，司机、野外工作者是慢性胃炎的主要高发人群，现在随着生活节奏的加快，越来越多的年轻人加入了这一行列，原因是工作紧张，生活压力大，造成饮食不规律。慢性胃炎病因未完全阐明，一般认为与下列因素有关： 1.从急性胃炎演变而来。 2.饮食不当、长期饮用烈性酒、浓茶、咖啡、过量的辣椒调味品，以及摄入过咸、过酸及过粗糙、过烫(冷)的食物，反复刺激胃黏膜，更重要的还有不合理的饮食习惯，饮食不规律，暴饮暴食等使胃黏膜变性。 3.过度吸烟以及长期服用对胃有刺激的药物，使幽门括约肌功能失调、十二指肠液包括胆汁返流入胃。 4.胃液缺乏，使细菌易在胃内繁殖、营养不良，如长期缺乏蛋白质、B族维生素等。 慢性胃炎缺乏特异性症状，而且症状的轻重与胃黏膜的病变程度往往不一致，一些病人毫无症状，仅在胃镜检查时才被发现。若有症状，多为消化不良症状，如饭后饱胀、嗳气等，还有一些病人可有食欲减退、恶心呕吐、反酸、上腹部胀闷疼痛等。萎缩性胃炎患者有时表现为贫血、消瘦、舌炎和腹泻等。 慢性胃炎是慢性病,需要长期的治疗,但是有的胃炎病人虽然吃着药,但是出去吃一次火锅,就让慢性胃炎复发了。这就说明慢性胃炎的发生与我们的不良生活、饮食习惯密切相关,可以说,“吃”出来的胃炎,还得靠饮食来调养。 在病情进展的过程中，饮食起着非常重要的作用。饮食调理的目的，主要有两方面。一是增强患者体质，以便患者有足够的精力面对病情的影响和日常生活，并通过提高免疫力，维持正常的胃肠道功能，减少幽门螺旋杆菌感染和其他急慢性感染性疾病的发生，从而降低对慢性胃炎疾病的影响。另一方面是通过相关的食疗方法，减少食物成分对胃黏膜的损伤，重建屏障功能，通过其长期的营养支持和促进炎症减退作用，促进病情的逐步好转。 因此,慢性胃炎的饮食调养,应遵循以下一些原则: 1.养成良好的饮食习惯:以一日三餐为主,饮食要有规律，定时定量，这样可以形成良好的条件反射，有利于消化与吸收。切忌暴饮暴食，暴饮暴食不仅增加胃部负担，而且容易引起急性胃扩张、急性胰腺炎，如果原有胃溃疡，甚至可以导致胃出血或胃穿孔，因此，千万不可暴饮暴食。三次正餐食量八分饱，注意食物搭配，最好有稀有干，有荤有素，吃饮时要细嚼慢咽，使食物在口腔内充分咀嚼，使食物磨碎并与唾液充分混合，发挥唾液中粘蛋白，氨基酸和淀粉酶帮助消化的功能，使食物颗粒变得细腻以减轻胃部消化负担。正餐之间可少量加餐，但不宜过多，以免影响正餐。少量多餐可中和胃酸，减少胃酸对病变粘膜的刺激。进餐时心情放松，专心致志，不被其他事务干扰，不要边吃饭边看报、边工作，饭后略作休息再开始工作。 2.选择容易消化的饮食,避免吃坚硬、生冷、粗糙含纤维素过多的食物,如韭菜、芹菜、竹笋、黄豆芽、老菜帮、海带、冷饮等。减少食物对胃的不良刺激,忌烟酒,不吃辛辣刺激性强的食物，如生蒜、芥末、辣椒、烈性酒等对胃黏膜有损伤的食物，同时避免吃过酸、过辣、过烫的食物。生冷、过甜或过咸的食物均会刺激胃酸分泌，并刺激受损的胃黏膜。过烫的食物使胃粘膜血管扩张，容易诱发出血或糜烂。宜选用的烹调方法为蒸、煮、焖、炖、烩、汆。

慢性胃炎试题

第二节慢性胃炎病人的护理 A1型题 1.慢性胃炎出现恶性贫血时，治疗宜应用下列哪种维生素 A.维生素A B.维生素B1 C.维生素B12 D.维生素E E.维生素C 2.慢性胃炎恢复期的饮食原则不包括 A.高热量 B.高蛋白 C.高维生素 D.高纤维素 E.易消化的饮食 3.诊断慢性胃炎最可靠的方法是 A.胃液分析 B.血清学检查 C.胃镜检查 D.检测幽门螺杆菌 E.X线钡餐检查 4.下列哪项为慢性胃炎的临床特点 A.上腹部压痛 B.上腹部节律性疼痛 C.持续性上腹部疼痛 D.症状缺乏特异性 E.持续性上腹部饱胀不适 5.慢性胃炎最主要的病因是 A.幽门螺杆菌感染 B.理化因素 C.自身免疫反应 D.老年胃黏膜退行性变 E.胃黏膜缺血 A2型题 1.患者男，50岁。上腹部胀痛不适4年余，查体：腹软，上腹部压痛，无反跳

痛。胃镜检查提示慢性萎缩性胃炎，下列护理措施中不恰当的是 A.忌暴饮暴食，戒烟酒 B.定时进餐，少量多餐 C.给予高热量、高蛋白、高维生素、易消化的饮食 D.餐后多进行体育锻炼，以利消化吸收 E.胃酸缺乏者多喝鸡汤和肉汤

2.某慢性胃炎患者自觉上腹部饱胀不适，遵医嘱口服多潘立酮，护士应告知病人不能同时服用的药物是 A.阿托品 B.枸橼酸铋钾 C.甲硝唑 D.氢氧化铝凝胶 E.奥美拉唑 3.患者男，27岁。因上腹部不适、食欲减退等就诊，诊断为慢性胃炎。护士在对其进行宣教时，应告知与慢性胃炎发病相关的细菌是 A.大肠杆（埃希）菌 B.沙门菌 C.幽门螺杆菌 D.空肠弯曲菌 E.嗜盐杆菌 4.患者男，45岁。因长期腹痛、腹胀就诊，诊断为慢性胃炎，幽门螺杆菌检测阳性。灭菌药物治疗不包括 A.奥美拉唑 B.枸橼酸铋钾 C.阿莫西林 D.克拉霉素 E.西咪替丁 慢性胃炎病人的护理答案部分 A1型题 1.答案：C 解析:恶性贫血因胃粘膜永久性的萎缩，不能分泌内因子。由于缺乏内因子，食物中的维生素B12不能被吸收。因此患者存在维生素B12吸收障碍，产生维生素B12的相关临床表现。 2.答案：D 解析:高纤维素比重小、体积大，进食后充填胃腔，需要较长时间来消化，延长胃排空的时间，加重胃的负担。 3.答案：C 解析:慢性胃炎症状无特异性，体征很少，X线检查一般只有助于排除其他胃部疾病，故确诊要靠胃镜检查及胃黏膜活组织检查。

慢性胃炎民间偏方

慢性胃炎民间偏方 什么是慢性胃炎： 慢性胃炎系指不同病因引起的各种慢性胃粘膜炎病变，是一种常见病，其发病率在各种胃病中居首位。好发年龄为31～50岁。临床上，可有不同程度的消化不良，进食后上腹不适等。部分患者可有上腹隐痛症状，多与饮食有关，空腹时比较舒服，进食后会感到不适。长久下去会对身体造成严重影响，一定要及时治疗。 慢性胃炎的偏方： 1、取焦山楂15克，延胡索9克，香附子12克，水煎服。每日1剂，分2次服。 2、取北沙参30克，淮山药30克。将北沙参、淮山药分别洗净切碎，一同入锅，加适量水，先浸渍2小时，再煎煮40分钟，取汁：药渣加适量水再煎煮30分钟，去渣取汁，合并两次药汁。日服1剂，分早晚2次温服。 3、取焦山楂、焦神曲、焦麦芽、炒枳壳各10克，焦槟榔、厚朴、鸡内金、青皮、木香各6克，水煎服。每日1剂，分2次服。 4、将50克半枝莲切成小段，放入纱布药袋中(扎口)，20克红枣(去核)，一起放入砂锅，加水，大火煮开，改中火熬煮半小时，喝汤吃枣。 5、韭菜白300克、鲜蜂蜜250克、鲜猪油200克。用法：将前一味药烤干研粉，后两味拌匀成蜜油。每次服蜜油9克加韭菜白6克，

每日3次，连用1～周。 慢性胃炎的饮食调理方法： 1、养成良好的生活习惯：少吃多餐，饭只吃七份饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。多喝水加上胃泰散不错。 2、改变饮食习惯：按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。 3、积极食疗和按摩保健：羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症；大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症，建议多吃；另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。 慢性胃炎的按摩疗法： 1、患者取仰卧位，以中脘穴为圆心，用掌根在上腹部(脐至剑突)做顺时针方向轻轻摩动，约3分钟，以腹内觉温热为宜。然后用两手分别捏住两侧腹直肌(前正中线旁开约3厘米处的纵行肌)，由上至下慢慢提拿约2分钟。最后揉按天枢、胃俞、足三里，以酸麻感为宜，约2分钟。 2、患者坐位或仰卧。术者坐其旁，一手握住患者之手，另一手拇指、食指分置于患者内关、外关穴上，相对用力挤1～2分钟。两手交替施治，用力大小应视患者能忍受为度。操作前，施术者要修平指甲，以免损伤患者皮肤。此法患者也可自行操作。

慢性胃炎的营养治疗

慢性胃炎的营养治疗 发表时间：2012-05-28T08:15:36.390Z 来源：《中外健康文摘》2012年第8期供稿作者：杜梅 [导读] 慢性胃炎是由各种病因引起的胃粘膜慢性炎症，可分为浅表性、萎缩性和特殊类型三大类。 杜梅（佳木斯大学附属第一医院营养科 152000） 【中图分类号】R573.3【文献标识码】A【文章编号】1672-5085（2012）8-0237-02 胃炎是指由任何病因引起的胃粘膜炎症，是常见的消化道疾病之一。按临床发病的缓急和病程的长短，一般分为急性胃炎和慢性胃炎。 慢性胃炎是由各种病因引起的胃粘膜慢性炎症，可分为浅表性、萎缩性和特殊类型三大类。慢性浅表性胃炎不伴有胃粘膜萎缩性改变，胃粘膜层可见以淋巴细胞和浆细胞为主的慢性炎细胞浸润，Hp感染是其主要病因。慢性萎缩性胃炎胃粘膜呈萎缩样改变，常伴有肠上皮化生，多由Hp感染或自身免疫引起。由Hp感染引起的慢性胃炎多无症状，有症状者表现为上腹疼痛或不适、上腹胀、早饱、嗳气、恶心等消化不良症状，这些症状的有无及轻重与慢性胃炎的内镜所见及组织学改变无肯定的相关性。特殊类型胃炎有：①感染性胃炎：一般比较少见，但当机体免疫力下降时，如艾滋病病人、长期大量使用免疫抑制剂者等，可发生此类型胃炎；②化学性胃炎：由胆汁反流或长期服用非甾体抗炎药所致；③Ménétrier病：多见于50岁以上的男性，病因不明，特点是胃粘膜增厚，胃酸分泌减少，伴有低白蛋白血症；④其他类型：如放射性胃炎、非感染性肉芽肿性胃炎等。 1 营养代谢特点 胃具有储存和消化两方面的功能，食物在胃内经过机械性和化学性消化，形成食糜，然后进入十二指肠。化学性消化是在胃液的作用下完成的，胃液的主要成分有盐酸、胃蛋白酶原、粘液、HCO3-和内因子。胃酸激活胃蛋白酶原，水解蛋白质；粘液和HCO3-形成粘液-碳酸氢盐屏障，保护胃粘膜；内因子与食物中的维生素B12结合，形成易于被回肠吸收的复合物。急性胃炎时，胃粘膜损伤，胃液分泌不足，胃粘膜的屏障作用和食物的消化作用均减弱。但因急性胃炎病程短，恢复较快，一般不会引起营养不良。 慢性胃炎时，因病程较长，往往会影响病人的营养状况。一方面上腹部症状影响进食量，另一方面胃粘膜损伤，胃液分泌受到影响，一定程度上影响了蛋白质的消化及维生素B12的吸收，胃液酸度降低亦会部分影响蛋白质的消化吸收。M6n6trier病常因胃酸低下以及胃液分泌大量增加，使大量蛋白质丢失而引起低白蛋白血症。 2 慢性胃炎营养治疗原则 慢性胃炎的主要治疗措施是营养治疗，通过调整膳食的成分、质地及餐次，减少对胃粘膜的刺激、促进胃粘膜的修复，防止慢性胃炎发作。发作期时应暂禁食水，治疗过程可参照急性胃炎。进入间歇期后可按如下原则进行营养治疗。 2.1 供给能量平衡膳食。保证蛋白质的供给，适当增加优质蛋白的比例，利于损伤组织的修复；适当控制动物性油脂；碳水化合物供给量可同正常人，但宜选用少产气、低纤维的精制米面。 2.2 减少膳食纤维的供给，以减轻对胃粘膜的机械刺激。蔬菜、水果应选择含粗纤维少的。增加低纤维的水果、蔬菜的供给还能满足机体对维生素和矿物质的需要。若出现明显的贫血症状，可直接补充维生素C、维生素B12及铁剂，后两者以静脉补充为宜。 2.3 烹调宜采用蒸、煮、烩、焖、炖、氽等方法，使食物细软易于消化。 2.4 不用过冷、过热、过酸、过甜、过咸的食物或刺激性调味品，以及烟、酒、浓茶、咖啡等，减少对胃粘膜的刺激。 2.5 饮食要有规律，忌过饥过饱，应少食多餐，全天以6餐为宜，并养成细嚼慢咽的饮食习惯。 3 临床治疗 3.1 慢性胃炎 3.1.1 发作期膳食可参考急性胃炎的营养治疗，以少渣流食和半流食为主。 (1)流食：新鲜果汁、藕粉、米汤、鸡蛋汤。 (2)半流食：大米粥、小米粥、蛋花粥、鸡蓉粥、瘦肉粥、蒸蛋粥、挂面、面片、馄饨。 (3)营养均衡型肠内营养制剂，如安素、立适康等。 3.1.2 进入间歇期后，可采用软食。 (1)软米饭、馒头、花卷、龙须面、面片、馄饨、包子、面包、鱼肉、虾肉、瘦肉类、瓜果类以及纤维细软的蔬菜，如黄瓜、番茄、茄子、冬瓜、西葫芦、白菜、菠菜等。 (2)对胃酸分泌过少或缺乏的病人，可给予浓鱼汤、肉汁以刺激胃酸分泌。对胃酸分泌过多者，应避免食用富含含氮浸出物的原汁浓汤，牛乳有较强的中和胃酸的作用，可适量增加。 (3)可防治贫血的食物有：动物肝脏、蛋黄、瘦肉、带衣花生仁、大枣、猕猴桃等。 (4)富含维生素A(或β-胡萝卜素)的食物有动物肝脏、瘦肉、胡萝卜、番茄等。 3.1.3 忌(少)用食物 (1)发作期病情未稳定时应禁用牛乳、豆浆，并减少蔗糖的摄入。 (2)禁食含膳食纤维多的蔬菜、水果，如韭菜、芹菜、葱头和未成熟的水果。 (3)忌食油煎、油炸食物与腌、熏、腊、酱的食物。 (4)忌食糯米饭、年糕、玉米饼等食物。 (5)避免食用生冷、酸辣、粗糙的食物。 (6)禁用各种酒、含酒精的饮料、碳酸饮料及刺激性调味品，如辣椒、咖喱、胡椒、葱、蒜、芥末等。 参考文献 [1]龙瑞银,罗锦斌,黄军华,刘俊峰.儿童慢性胃炎特点分析[J].临床医学;2011年01期. [2]陈余建,钟继春,黄卫华,李建国,柳年华,王淑琴.67例慢性胃炎,胃溃疡病的耳部信息检测[J].河南中医,1987年05期. [3]党中勤.慢性胃炎诊治体会[A].中华中医药学会脾胃病分会第十九次全国脾胃病学术交流会论文汇编[C].2007年.

胃病患者最佳的饮食调理方法

胃病患者最佳的调理方法 哈尔滨五博胃肠医院专家讲到：胃病，实际上是许多病的统称。它们有相似的症状，如上腹胃脘部不适、疼痛、饭后饱胀、嗳气、返酸，甚至恶心、呕吐等等。临床上常见的胃病有急性胃炎、慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃十二指肠复合溃疡、胃息肉、胃结石、胃的良恶性肿瘤，还有胃黏膜脱垂症、急性胃扩张、幽门梗阻等。 胃病患者饮食注意事项： ①三定： （1）定时：早餐6点左右，午饭12点左右，晚餐6点左右；也可在上午9点，下午3点左右或晚上9点左右适当加餐。 （2）定质：每餐应保证一定质量，吃易消化、营养丰富的食品。 （3）定量：早、中、晚三餐的合适比例是3∶4∶3。 ②三要： （1）要慢：细嚼慢咽。 （2）要烂：饭菜松软，易咀嚼，易消化。 （3）要热：饭菜应温暖，不宜偏烫或冰冷。 ③三不： （1）不负重：饭前饭后不剧烈运动，不从事重体力劳动。

（2）不生气：进食时应保持情绪稳定，不恼怒生气。 （3）不受凉：腹部应注意保暖，不受风寒。 胃病患者要注意以下13条原则： （1）少吃油炸食物因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。 （2）少吃腌制食物这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。 （3）少吃生冷、刺激性食物生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。 （4）规律饮食研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。 （5）定时定量要做到每餐食量适度，每日3餐定时。 （6）温度适宜饮食的温度应以“不烫不凉”为度。 （7）细嚼慢咽以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。 （8）饮水择时最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。 （9）注意防寒胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。

自拟养胃汤加减治疗慢性胃炎的疗效评价

自拟养胃汤加减治疗慢性胃炎的疗效评价 摘要目的评价自拟养胃汤加减治疗慢性胃炎的疗效。方法110例慢性胃炎患者，按照不同治疗方法分为对照组和观察组，各55例。对照组患者实施常规治疗，观察组患者实施自拟养胃汤加减治疗。比较两组治疗效果。结果观察组患者痊愈时间为（6.21±1.17）d、住院时间为（12.45±1.27）d，均短于对照组患者的（9.24±1.26）、（15.33±1.02）d，差异有统计学意義（P＜0.05）。观察组患者治疗总有效率为96.36%，高于对照组患者的74.55%，差异有统计学意义（P＜0.05）。结论自拟养胃汤加减治疗慢性胃炎具有显著的疗效，不仅能缩短痊愈时间、住院时间，还能提高治疗总有效率。 关键词自拟养胃汤加减；慢性胃炎；疗效评价 慢性胃炎是由于多种因素引起人体胃黏膜炎性病变而导致的，为消化内科的多发病和常见病，该疾病不但难以痊愈，还易给患者身体健康和日常生活带来影响，若未及时实施治疗措施，易导致慢性胃炎发展成为癌症、胃溃疡、急性胃炎，对患者生命造成严重危害[1]。因此，本院对自拟养胃汤加减治疗慢性胃炎的疗效进行研究，报告如下。 1 资料与方法 1. 1 一般资料选取本院2015年2月～2016年3月收治的110例慢性胃炎患者，将患者按照不同治疗方法分为观察组和对照组，各55例。纳入标准：①110例患者均符合临床慢性胃炎诊断标准；②所有患者均无认知障碍，能配合相关治疗。排除标准：①在近期内实施治疗患者；②伴有精神疾病患者。观察组患者男28例，女性27例；年龄20～50岁，平均年龄（37.01±5.67）岁。对照组患者男27例，女28例；年龄21～50岁，平均年龄（36.21±5.41）岁。两组患者一般资料比较差异无统计学意义（P>0.05），具有可比性。 1. 2 方法 1. 2. 1 对照组患者实施常规治疗：①对患者实施三联疗法，采用110 mg 枸橼酸铋钾，3次/d；200 mg替硝唑，2次/d；10 mg奥美拉唑，1次/d。 ②对患者实施保护胃黏膜、消除幽门螺杆菌等基础治疗，若患者伴有胃黏膜损伤和泛酸严重情况时，应对患者进行对症用药。 1. 2. 2 观察组患者实施自拟养胃汤加减治疗：药方组成：山药20 g、沙参30 g、茯苓20 g、甘草5 g、石斛20 g、白芍30 g、麦冬15 g、海螵蛸20 g、法半夏12 g、佛手15 g、浙贝母15 g，将其水煎服，每日早晚服用。若患者伴有痞满症状，则加用鸡内金和郁金；若患者伴有纳呆症状，则加用山楂、麦芽、谷芽等；若患者伴有烧灼感，则加用珍珠层粉、瓦楞子；若伴有嗳气症状、加用乌药、百合；若伴有胸胁苦满、加用木香、砂仁等，痛甚加延胡、沉香。

慢性胃炎患者的饮食原则

慢性胃炎患者的饮食原则 一、宜软宜缓 宜软指饭食、蔬菜、鱼肉之品宜软烂，不宜食油煎、油炸、半熟之品及坚硬食物，既难于消化，而且有刺伤胃络之弊端。宜缓指细嚼慢咽，充分地咀嚼，唾液大量分泌，既有利于食物的消化吸收，又能有防癌和抗衰老的效果。 二、宜少宜精 宜少指不可过饥再吃东西，且吃东西一次不可过饱，不宜极渴时饮水，饮水一次不宜过多。晚饭宜少。宜精指少吃粗糙和粗纤维多的食物，尤其对于有消化不良的病人，要求食物要精工细作，富含营养。 三、宜温宜洁 宜温指胃病患者不可过食冷瓜果，也不能因畏凉食而吃热烫饮食，这对食道和胃的损伤也很大。宜洁是指有胃病的人胃抵抗力差，应防止食物被污染，并注意食用器具的卫生。 四、宜鲜宜淡 宜鲜是指吃适量新鲜蔬菜和水果，新鲜蔬菜水果可防癌，同时也指吃新鲜的食物，不食腐烂变质的食物。宜淡指宜吃清淡的素食。中医讲淡味是养胃的，清淡素食既易于消化吸收，又利于胃病的恢复，而且可使人长寿。新鲜蔬菜五谷都为健胃佳品，但食用不可过量。 食物选择方面也要特别注意： 【主食类】 主要有米饭、馒头、面条、面包、包子、饺子、混沌、粥等品种。由

于每个患者病情不同，饮食习惯有差异，对主食的选择也会不同。粥是最值得推崇的养胃护胃食品。 【蔬菜水果类】 应选则新鲜蔬菜切成小段炒或稍煮即可；不宜吃生的蔬菜和凉拌菜，也不宜多吃含粗纤维多的蔬菜和芹菜。水果不宜一次食用过多，更忌冷藏的立即食用。不能进食蔬菜水果的病人，可以饮用菜汁、果汁、番茄汁等来代替饮料，这是补充维生素c及矿物质的最好方法。【肉类】 可以择新鲜瘦嫩的猪肉，鸡胸脯肉、水鸭肉、鱼片等，经精细加工烹饪后食用;不能食用油腻、陈腐肉食。人们通常以为牛羊肉、狗肉、为大补食品，多食能强壮身体，但牛肉肌纤维较粗的食之不宜消化;羊肉狗肉味甘性热，为补阳之品，而胃炎患者辨证多属郁热阴伤兼湿热内蕴，食之更助火伤阴，不利于病情故以不食为佳。 注重饮食原则和食物选择方面的注意事项的同时，可以水煎内服汤药方剂：至宝和胃汤，清热散寒，活血化瘀，健脾和胃之效，从而消除胃部炎症。 预防慢性胃炎的发生比治疗更重要，应做到下面几个方面： 首先，保持精神愉快。精神抑郁或过度紧张和疲劳，容易造成幽门括约肌功能紊乱，胆汁返流而发生慢性胃炎。 其次，应戒烟忌酒。烟草中的有害成分能促使胃酸分泌增加，对胃粘膜产生有害的刺激作用，过量吸烟会引起胆汁返流。过量饮酒或长期饮用烈性酒能使胃粘膜充血、水肿、甚至糜烂，慢性胃炎发生率明显

慢性胃炎能治好吗

慢性胃炎能治好吗 胃部疾病是大部分人都会出现的一个病症，尤其是年轻人由于生活的快节奏，早晨往往都没有吃早饭的习惯，但是长此以往就造成了胃炎疾病的发生。可以说出现了胃炎疾病严重危害了人们的身体健康，所以说一定要及时的进行诊治。那么慢性胃炎能治好吗？ 慢性胃炎能治好吗 慢性胃炎是一种常见的慢性疾病，该病容易造成人体胃部不适和消化不良等，同时还伴有食欲减退、饱胀、恶心呕吐等症状，严重者还会引起身体免疫力下降、胃粘膜退化萎缩、胃分泌功能下降等。因此，得了慢性胃炎后应引起人们的重视。 幽门螺杆菌患者要注意饮食规律，定时定量，避免暴饮暴食。当饮食不规律时，必将导致胃活动的不协调。幽门螺杆菌患者避免各种刺激性食物，如烈性酒、浓咖啡、浓茶、芥末、生蒜等，同时避免过硬、过酸、过辣、过咸、过热、过分粗糙的食物。 幽门螺杆菌患者应以吃易消化的软饭为主，多吃含植物蛋白、维生素多的食物，如豆腐、胡萝卜等;豆浆、牛奶营养高且有保护胃粘膜的作用，应列为常用食品。吸烟可影响胃粘膜的血液供应以及胃粘膜细胞的修复与再生，是产生幽门螺杆菌的原因之一，所以吸烟病人应戒烟或少吸烟。 胃炎的调理方法是什么 胃炎的胃肠道功能很弱，常伴有消化不良、便秘或者腹泻的情况，这就需要进行自身的调理，改善消化不良、便秘这些问题只要坚持多喝一些益生菌发酵的饮品就可以了，因为发酵品里面的各种益生菌可以补充、增殖人体益生菌，如酵常青这类发酵液都可以调节肠道、排除毒素，维护肠道微生态平衡和抑制肠道内有害菌，改善便秘、腹泻和胃炎问题。 可以说出现了慢性胃炎能够给，患者的生活带来很大的麻烦，也会给身体带来很大的痛苦，所以说当出现慢性胃炎的时候。一定要及时的治疗，而且要了解胃炎的一些护理措施，只有，在治疗的同时，更好的护理，才能够早日的恢复健康，当然胃炎患者在饮食上更是要格外注意的。

4种慢性胃炎的12食疗

4种慢性胃炎的12食疗 为什么会得胃病？ 人们常说的胃病，一般是指胃炎和胃、十二指肠溃疡病。经常发生于40～50岁之间，男性多于女性。引起胃病的原因很多，包括遗传、环境、饮食、药物、细菌感染等，以及吸烟、酗酒。司机、三餐不定时的人员、办公室工作人员等的胃病发生率都很高。大多都是饮食不合理导致的。 胃病吃什么好？ 1、补充维生素C：维生素C对胃有保护作用，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。红醋栗、青椒、芒果、柑桔、甘蓝、西红柿和马铃薯等。 2、中医认为土豆具有健脾和胃、通利大便的功效，可辅助治疗习惯性便秘、慢性胃痛、皮肤湿疹等症。 3、进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜，如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。 4、选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。 慢性胃病的食疗： 看似简单的食疗方法，其实也有很多学问。对患者的症状表现，我们不妨按中医的辨证方法进行分类，然后按不同类型进行食疗选择。 一、肝郁气滞症 患者可见上腹部胀满，尤以剑突下胃脘部明显，疼痛时又连及胁部，情绪郁怒时更为显著，常有嗳气，嗳气后反感觉较舒服，或有恶心现象者。食疗可选择疏肝行气的食物。如： 1、菜汁炖峰蜜选鲜芹菜120克，鲜车前草30克，鲜白萝卜100克，将三者去泥沙、洗净，然后捣烂榨汁。将汁放置炖盅内，再加入适量上等蜂蜜，炖沸后服用。 2、佛手汤佛手片12克，猪瘦肉（或去皮鸡肉）50克，切件，然后煮汤饮用。注意不宜久煎。 3、金橘猪肚汤金橘根30克，洗净切碎；鲜猪肚1个，洗净切碎，二者同时放沙锅内，加清水1000毫升煲汤，煲至350毫升左右，调味，饮汤食猪肚。

二、脾胃虚寒症 患者可见胃脘隐痛，喜揉按，食生冷之物则加重，食后饱胀，食欲减退，精神倦怠，面色无华，四肢不温等。可用： 1、白胡椒猪肚汤选白胡椒15克，稍打碎；鲜猪肚1个，洗净。将白胡椒放进洗净的猪肚内，加清水20毫升，然后用线将猪肚上下口扎紧。用文火煲1小时，调味后分次服食。 2、参米粥选用党参25克，洗净切碎；大米50克，洗净，在铁锅内炒至黄色。然后将二者与清水1000毫升一起放入沙锅内，煮至350毫升左右，分次食用。 3、生姜羊肉粥选新鲜瘦羊肉250克，切成薄小块；大米100克洗净；生姜15克，去皮，切成姜丝。先将羊肉加清水放入沙锅内煮烂，再放入大米，以中火煮成粥，待好时放入姜丝再煮片刻，即可分次食用。 三、胃阴不足症 患者胃脘隐痛而且无规律，或有在空腹时较为多发的现象，胃内有灼热感，食欲不振，咽喉干燥等。食疗可选用养阴健胃之品，如： 1、藿山石斛粉选用上等的藿山石斛研成粉末，以干燥的瓶子装好待用。每次以白开水冲服粉末约1.5克，早晚各服一次。 2、沙参玉竹汤选用北沙参12克，玉竹9克，淮山门克，枸杞子10克，野水鸭肉150克，切件。将上述五物共放于沙锅内，煮汤，分次饮用。 3、石斛玉竹粥选用大米100克，石斛12克，玉竹9克，大枣5个（去核）。先将石斛、玉竹放入沙锅内煮水600毫升，后去渣，加入大枣、大米以文火煮粥食用。 四、淤血停滞胃脘症 病人胃痛较明显如刺痛状，且部位比较固定，食后胃痛也较明显，舌有淤点或淤斑，这种表现，中医称之为淤血停滞胃脘症。可选用如下食物： 1、三七粉选用生三七研末，每次3克，以温开水冲服。每日2次。 2、生韭菜汁选用新鲜韭菜500克，洗净捣汁温服，每次50毫升，每日2次。

慢性胃炎的营养治疗

慢性胃炎的营养治疗 胃炎是指由任何病因引起的胃粘膜炎症，是常见的消化道疾病之一。按临床发病的缓急和病 程的长短，一般分为急性胃炎和慢性胃炎。 慢性胃炎是由各种病因引起的胃粘膜慢性炎症，可分为浅表性、萎缩性和特殊类型三大类。 慢性浅表性胃炎不伴有胃粘膜萎缩性改变，胃粘膜层可见以淋巴细胞和浆细胞为主的慢性炎 细胞浸润，Hp感染是其主要病因。慢性萎缩性胃炎胃粘膜呈萎缩样改变，常伴有肠上皮化生，多由Hp感染或自身免疫引起。由Hp感染引起的慢性胃炎多无症状，有症状者表现为上腹疼 痛或不适、上腹胀、早饱、嗳气、恶心等消化不良症状，这些症状的有无及轻重与慢性胃炎 的内镜所见及组织学改变无肯定的相关性。特殊类型胃炎有：①感染性胃炎：一般比较少见，但当机体免疫力下降时，如艾滋病病人、长期大量使用免疫抑制剂者等，可发生此类型胃炎； ②化学性胃炎：由胆汁反流或长期服用非甾体抗炎药所致；③Ménétrier病：多见于50岁 以上的男性，病因不明，特点是胃粘膜增厚，胃酸分泌减少，伴有低白蛋白血症；④其他类型：如放射性胃炎、非感染性肉芽肿性胃炎等。 1营养代谢特点 胃具有储存和消化两方面的功能，食物在胃内经过机械性和化学性消化，形成食糜，然后进 入十二指肠。化学性消化是在胃液的作用下完成的，胃液的主要成分有盐酸、胃蛋白酶原、 粘液、HCO3-和内因子。胃酸激活胃蛋白酶原，水解蛋白质；粘液和HCO3-形成粘液-碳酸氢 盐屏障，保护胃粘膜；内因子与食物中的维生素B12结合，形成易于被回肠吸收的复合物。 急性胃炎时，胃粘膜损伤，胃液分泌不足，胃粘膜的屏障作用和食物的消化作用均减弱。但 因急性胃炎病程短，恢复较快，一般不会引起营养不良。 慢性胃炎时，因病程较长，往往会影响病人的营养状况。一方面上腹部症状影响进食量，另 一方面胃粘膜损伤，胃液分泌受到影响，一定程度上影响了蛋白质的消化及维生素B12的吸收，胃液酸度降低亦会部分影响蛋白质的消化吸收。M6n6trier病常因胃酸低下以及胃液分泌大量增加，使大量蛋白质丢失而引起低白蛋白血症。 2慢性胃炎营养治疗原则 慢性胃炎的主要治疗措施是营养治疗，通过调整膳食的成分、质地及餐次，减少对胃粘膜的 刺激、促进胃粘膜的修复，防止慢性胃炎发作。发作期时应暂禁食水，治疗过程可参照急性 胃炎。进入间歇期后可按如下原则进行营养治疗。 2.1 供给能量平衡膳食。保证蛋白质的供给，适当增加优质蛋白的比例，利于损伤组织的修复；适当控制动物性油脂；碳水化合物供给量可同正常人，但宜选用少产气、低纤维的精制 米面。 2.2 减少膳食纤维的供给，以减轻对胃粘膜的机械刺激。蔬菜、水果应选择含粗纤维少的。 增加低纤维的水果、蔬菜的供给还能满足机体对维生素和矿物质的需要。若出现明显的贫血 症状，可直接补充维生素C、维生素B12及铁剂，后两者以静脉补充为宜。 2.3 烹调宜采用蒸、煮、烩、焖、炖、氽等方法，使食物细软易于消化。 2.4 不用过冷、过热、过酸、过甜、过咸的食物或刺激性调味品，以及烟、酒、浓茶、咖啡等，减少对胃粘膜的刺激。 2.5 饮食要有规律，忌过饥过饱，应少食多餐，全天以6餐为宜，并养成细嚼慢咽的饮食习惯。 3临床治疗