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山楂叶的营养及开发价值

山楂叶的营养及开发价值

山楂为蔷薇科、苹果亚科、山楂属植物,又名红果,模式种原产于欧洲。全世界有1000多种,分布于北半球的欧、亚、美各洲,北美洲种类最多。中国产山楂属植物有23种、5个变种、1个变型。山西省共有12种及2个变种,主要栽培种类有6种,其中晋城“泽州红”种植面积最大,品质较好。目前,山楂资源的开发与利用主要是

。李晓玲张小民

对山楂果的开发和利用,用山楂果制

成的食品有数百种之多,主要有山楂

蜜饯、山楂糕、山楂晶、山楂脯、果丹

皮、糖葫芦、雪花山楂糖片、山楂酱、山

楂果冻、山楂奶、糖水山楂、山楂酸梅

汤、山楂罐头、山楂酒、山楂酮酒等。山

楂果不仅可以作为食品,而且很早就

被药用,明朝人李时珍编撰的《本草

纲目》就记载了山楂果的药用方法和

功效。山楂果已被载入《中华人民共

和国药典》(1995年版)。长期以来,

人们只注意山楂果的开发和利用,而

山楂叶自生自落,无人问津,使这一宝

贵资源严重浪费,没有发挥其应有的

作用。积极开发和利用山楂叶是充分

利用自然资源,满足日益增长的天然

食品和天然药物需求的重要途径之

林木基因资源保存措施,取决于保存对象的生物学特性(如硬枝的可繁殖性、种子贮藏能力等)、生长状况(如年龄、结实等)以及技术条件。4.1就地保存措施

所谓就地保存,就是植物群体保存在其自然环境中,通过保护林分,林分的天然更新或者以当地种子为材料育苗造林,能够使有价值的群体很好地继续保持下去。这种方法可以结合当地的森林经营实施。

4.2异地保存措施

所谓异地保存,就是亲本遗传材料保存在自然环境以外的措施。异地保存可以通过异地播种、造林,建立幼树种子园,建立无性系种子园,建立基因库、种子、花粉的贮存以及通过无性繁殖方法进行保存。

5林木基因资源保护的进展情况

欧美一些林业发达国家开始林木基因资源保护工作较早。1985年原联邦德国联邦议院就通过了“林木基因资源多样性保护措施”,并成立了“联邦——各州林木基因资源保护小组”,该小组制定出了包括经费预算在内的林木基因资源保护工作计划。至1993年底,已经就地保存856块保存林分,计2760hm2,涉及了山毛榉、橡树、椴树、栓皮槭、桦树、鹅儿枥、野樱桃等阔叶树及欧洲赤松、欧洲云杉、紫杉等针叶树。异地保存收集了花楸、

白冷杉、榆树等树种3524株,采集稀

有阔叶树种接穗4万多个。在500块

林分的1200多株单株中,每株采集

种子1.95kg作为异地苗木保存的基

础。同时,利用组培手段开展了多种树

种的基因资源保存的研究工作。北欧

一些国家如芬兰、瑞典、挪威、丹麦、冰

岛等国,在林木基因资源保护方面已

取得了较大的成就。我国在20世纪

80年代以来,随着国内外对自然资

源、环境保护问题、生物多样性保护的

日益重视,对濒危植物的保护研究作

了大量的工作。国家环保局1987年就

公布了我国珍稀濒危保护植物名录,

各省(市、区)也建立了不少当量的自

然保护区。这些自然保护区对林木基

因资源多样性的保护,均起到了非常

重要的作用。特别是20世纪末启动的

长江、黄河中上游地区天然林保护工

程,对林木基因资源所起到的保护效

果将是无与论比的。

6对我国林木基因资源保护的建议

首先,我国虽然未达到工业化国

家由于空气污染对森林所造成的巨大

危害程度。但是,人类活动,诸如森林

经营活动中人为的对森林基因资源破

坏更是令人痛心。火灾的危害造成对

基因的危害也是空前的。所以分析总

结我国林木基因资源保护的迫切性、

必要性、重要意义,以及制定保护战略

及措施是非常重要的。

其次,成立保护林木基因资源工

作小组,出台我国林木基因资源保护

的国家计划报告,以立法的形式使该

计划在各省(区、市)得以实施。

第三,各省(区、市)都应在林木

基因资源保护方面给予经济上的支

持,使该项工作的开展建立在经济后

盾的基础上。

第四,开展林木基因资源保护研

究工作。林木基因资源保护需要开展

许多的研究工作。每一树种保存方法

都存在较大的差异,特别是非主要造

林树种,人们对它们的生态学、生物学

特性了解甚少,要实施保护措施就必

须进行深入的研究。

第五,加强林木基因资源保护国

际间的合作。世界上一些林业发达国

家,开展此项工作较早,且积累了较多

的经验,与之合作,可使我们学到好的

方法,交流基因保存的信息。同时,寻

求国际间可能给予的技术、经济援助。

(作者简介:祁春芳.女.西北林学

院毕业.山西省杨树丰产林实验局.工

程师,任建中.男.山西农业大学毕业.山

西省杨树丰产林实验局.高级工程师,

收稿日期:2004-09-28)

山西林业2005.,

FoRESTRYOF

山楂叶的营养及开发价值

SHANⅪ

 万方数据

山楂叶的营养及开发价值

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山楂叶的营养及开发价值

山楂叶的营养及开发价值

作者:李晓玲, 张小民

作者单位:山西大学生命科学与技术学院

刊名:

山西林业

英文刊名:FORESTRY OF SHANXI

年,卷(期):2005(1)

被引用次数:4次

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本文链接:http://www.wendangku.net/doc/b0cec7d55022aaea998f0f82.html/Periodical_sxly200501012.aspx