星级宾馆卫生监督量化分级管理评分表

星级宾馆卫生监督量化分级管理评分表

单位名称：

地址：负责人：联系电话：

评查内容分

值评查标准扣分原因或

合理缺项

得

分

卫生许可证※无有效卫生许可证的（有效期年，每年复核次、逾期个月未复核视为过期），

不予评级。

亮证经营卫生许可证未悬挂在大厅、入口等醒目处的，扣分。

卫生信誉度等级公示信誉度等级标识未置于大厅、入口等醒目处的，扣分。

（未曾量化评级的，此项合理缺项）

卫生管理制度无卫生管理制度的（注），扣分，制度不齐全的，扣分。

卫生管理制度未置于相应岗位的墙上的，扣分。

自查记录无自查记录的（近个月），扣分。

每月至少自查一次，缺一次扣分。

1 / 7

卫生管理及人员无健全的卫生管理组织的，扣分。

未配备专职或兼职的卫生管理人员的，扣分。

禁止吸烟※醒目位置未设置禁止吸烟警语和标志，或是未配备专兼职劝阻员，均不予评级。烟草健康危害宣传未开展吸烟危害健康的宣传的，扣分。

体检培训直接为顾客服务从业人员无有效体检证明、卫生知识培训考核资料（注）或培

训合格证明，缺一人扣分。

个人卫生从业人员个人卫生习惯不良（如留长指甲、涂指甲油等）的，扣分。

从业人员操作时未穿戴洁净工作服的，扣分。

检测报告无有效（年内）公共场所卫生检测评价报告的，扣分。主要指标不合格的（注），

每项扣分。

卫生用品管理客用化妆品、消毒产品等未索证（生产企业卫生许可证、产品检验报告单），

扣分。索证不齐全，每缺一类扣分。

使用过期产品的，扣分。

产品标签标注不齐全，每缺一个扣分。

2 / 7

消毒设施※未设立专用消毒间或消毒间不能正常使用的，不予评级。

消毒间面积与接待能力不适应的，不予评级。

未配备消毒所需的水池或桶（化学消毒）、高温消毒设备（物理消毒）（可二

选一），不予评级。

消毒间环境消毒间环境不整洁，扣分。

存放杂物的，扣分。

消毒程序（可二选一）.化学消毒：无消毒药物或消毒药物过期的，扣分。无消毒药物配比容器，扣分。

清洗消毒程序不正确，扣分。

.物理消毒：清洗消毒程序不正确，扣分。

布草设施※无专用布草间，不予评级。

布草间环境布草间环境不整洁或存放杂物，扣分。

脏棉织品收集未设置专用脏棉织品收集容器，扣分。

脏棉织品专用存放容器无明显标识，扣分。

保洁设施无公共饮具保洁柜，扣分；无明显标识，扣分。

3 / 7

无布草保洁柜，扣分；无明显标识，扣分。

保洁柜存放杂物，扣分。

公共用品用具未密闭保洁存放，扣分。

卫生间无独立机械排风装置，扣分。

有积水、积粪、蚊蝇或异味，扣分。

自洗棉织品消毒※自洗棉织品（毛巾、浴巾、浴衣裤等）的，未配备消毒设施或消毒设施不能正

常使用，不予评级。

设施消毒能力与棉织品使用量不相适应，不予评级。

艾滋病防治用品用具※客房内未放置艾滋病宣传资料，不予评级。

客房内未放置安全套的，不予评级。

公共用品数量公共用品数量未达到：的比例配置，扣分。

一客一换未能一客一换，扣分。

客用物品更换记录不齐全，扣分。

棉织品清洗无棉织品清洗消毒记录或外送清洗记录，扣分。

4 / 7

拖鞋消毒（使用一次性拖鞋的，该项满分）无非一次性拖鞋专用清洗消毒池（桶），扣分。无上下水设施，扣分。

公共用品卫生清洗消毒后的客用饮具有污迹或有异味，扣分。

清洗消毒后的客用棉织品有污迹或有毛发，扣分。

清洗消毒后的面盆、浴盆、恭桶、拖鞋有污迹，扣分。

清洁工具所使用的清洁工具未按所清洁的部位明显区分，扣分。

所使用的清洁工具有交叉污染，扣分。

二次供水设施（集中式供水直

供的，该项满分）

未每年至少一次对设施进行清洗消毒，或未加锁加盖，扣分。

使用集中式空调通风系统的单位评查以下几项

集中空调评价报告无有效集中空调系统卫生学评价报告的（注），扣分。

集中空调档案无通风管道清洗相关资料的，扣分。

无空气过滤、冷凝盘管、加湿器等设备清洗消毒记录的，扣分。

无开放式冷却塔清洗消毒记录的，扣分。

5 / 7

无空调系统工程图的，扣分。

机械通风装置过滤网房、过滤器、机等有积尘的，扣分。

冷却塔中冷却水消毒液浓度不达标的（建议有效氯浓度应达到），扣分。

开放式冷却塔设置不合理或未设置有效隔挡设施的，扣分。

新风取风口未远离污染源、开放式冷却塔、排风口的，扣分。

使用分体机等非集中式空调通风系统的单位评查以下几项

空调清洗消毒未定期对空调进行清洗消毒的，扣分。

清洗消毒记录无空调清洗消毒记录的，扣分。

通风装置卫生空调过滤网或风口严重积尘、有污迹的，扣分。

总得分：

被监督单位（盖章）

被监督单位陪同人（签字）：卫生监督人员（签字）：、

核定等级

年月日年月日

注：. ※为关键项，不合格不予评定等级，不予评定等级的单位应限期整改，并将整改报告报送温州市卫生监督所环境卫生科。

. 评查内容扣分，均扣完为止，不倒扣。

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. 核定等级：依照标化分进行评级：()标化分为分以上者，评为优秀，核定为级；()标化分为分者，评为良好，核定为级；()标化分为分者，评为合格，核定为级；()标化分低于分者，不予评定等级。

. 卫生管理制度包括下列内容：证照管理制度从业人员健康检查、卫生知识培训考核及个人卫生制度公共用品用具购买、验收、储存及清洗消毒保洁制度场所自身检查与检测制度洗衣房卫生管理制度集中空调通风系统卫生管理制度健康危害事故与传染病报告制度预防控制传染病传播应急预案与健康危害事故应急预案等。

.培训考核资料应包括培训通知、培训教材、培训记录、考试试卷、宣传图片等纸质和摄录像资料。

.检测报告内容应包括水质、客房空气质量、微小气候、噪声、顾客用具和卫生设施等主要卫生指标。

.已投入运行的集中空调通风系统应每年进行集中空调通风系统经常性卫生学评价。

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广东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定

广东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定 各地级以上市食品药品监管局、深圳市市场监管局、顺德区市场安全监管局： 为规范和加强我省餐饮服务食品安全量化分级管理工作，提高餐饮服务食品安全监管水平和效能，促进餐饮服务提供者加强食品安全自身管理，提高餐饮服务食品安全整体水平，我局制定了《广东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定》，现印发给你们，请认真贯彻实施。广东省食品药品监督管理局二0一一年七月二十五日 一、适用范围 凡取得餐饮服务许可证的餐饮服务单位，包括餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、集体用餐配送单位、中央厨房和食堂，均应纳入量化分级管理范围。持临时餐饮服务许可证的单位除外。 二、等级划分 餐饮服务食品安全量化分级管理实行等级管理。餐饮服务单位的食品安全等级划分为三个级别：A级（代表食品安全状况良好）、B 级（代表食品安全状况中等）和C级（代表食品安全状况一般）。 三、等级评定期限 餐饮服务提供者取得餐饮服务许可证（含原已取得食品卫生许可证的单位）满6个月、接受日常检查1次以上，进行首次等级评定。 等级评定一年1次，也可以根据具体监督检查频次确定，但每年不得少于1次。 四、等级评定依据 等级评定以许可审查核查结论和日常检查结论为依据。许可审查按照《餐饮服务许可审查规范》执行，《餐饮服务许可现场核查表》（附件一）核查结论判定为“符合”和“基本符合”；日常检查按照《广东省餐饮服务监管部门日常检查制度（试行）》执行，《日常检查记录表》（附件二）检查结论判定为“好、中、差”。（具体见附表） 五、等级评定标准 1．许可审查核查结论为“符合”，日常检查结论为“好”的，评为A级； 2．许可审查核查结论为“符合”，日常检查结论为“中”的，及许可审查核查结论为“基本符合”，日常检查结论为“中”或“好”的，评为B级； 3．许可审查核查结论为“符合”或“基本符合”，日常检查结论为“差”的，评为C级。 有两次及两次以上的日常检查结论，原则上取其中最低的一次。 六、等级评定程序 餐饮服务监管执法人员按照国家和省相关工作程序和要求对餐饮服务单位实施食品安全许可审查核查和日常检查，根据本规定第五项的标准要求对餐饮服务单位的食品安全等级作出初步判定并按照工作流程报单位领导审核。评定程序如下：

德能勤绩廉考核表

德能勤绩廉考核表 Revised by Petrel at 2021

德能勤绩廉考核表德能勤绩廉：指评价、考察和任用干部工作上涉及的五个方面。德：思 想品行。能：能力。勤：工作表现。绩：业绩(成绩)。廉：廉洁。 德能勤绩廉考核内容： 德：政治立场坚定、坚持四项基本原则，廉洁奉公、办事公道、品德高尚;大公无私、牺牲精神、相容性等;工作中原则性、事业心、责任感、政策 性强。 能：具有分析判断事物准确性、周密性、敏感性、预见性、果断性、条 理性、灵活性;具有决策、用人、协调、解决问题和计划能力及创造、执行能力。具有口头表达能力、文字表达能力、说服能力、归纳能力。 勤：具有积极的工作态度和事业心;工作中是否一丝不苟;平时是否肯学 肯钻、任劳任怨;是否达到了规定的出勤率。 绩： 1、全面完成工作指标。即在履行职责、完成工作任务时质量好、数量多。这就是工作质量指标成绩和数量指标成绩。 2、工作效率高。即完成工作任务过程中体现出来的组织效率、管理效 率和机械效率高。 3、工作效益佳。即完成工作任务的经济效益、社会效益、时间效益等 方面的效益好，取得的成果绩效就好。 4、工作方法有创新。完成工作任务有好方法、好措施、好手段，创造 性地完成工作任务。

廉：认真贯彻执行党和国家清正廉洁的有关规定和严格要求自己情况，无违纪现象;自身修养，爱好健康向上，能积极参加一些公益活动，自觉抵制不健康行为，遵纪守法、克己奉公、廉洁自律。 干部选任上，“德才兼备、以德为先”是首要标准。在干部考核上，“德”的考核位于“德能勤绩廉”五大内容之首，可见“德”在干部队伍建设方面举足轻重的作用。那么，由谁来考核干部的“德”考核干部的什么“德”怎样考核干部的“德” 关于由谁来考核干部“德”的问题，有人说，自然是组织部门“一张表”，也有人说，当然是主管领导“一句话”，还有人说，应该是群众心中“一杆秤”。大家说得都有道理，但也不免些许偏狭和片面。我觉得，干部“德”的考核，至少应由这几方面组成，一方面是主管领导，主管领导负责监察干部思想政治和工作表现方面的“德”;一方面是单位同事，单位同事负责监察干部平时表现的“德”;再一方面是社交群体，社交群体负责监察干部8小时之外的“德”，而组织部门是履行程序，既保证程序正义又保证结果正义。当然，“德”的考核的关键还是群众公论。 关于考核干部什么“德”的问题，近日，中组部下发了《关于加强对干部德的考核意见》，提出干部“德”的考核，主要包括社会公德、职业道德、个人品德和家庭美德四方面，我觉得这是比较全面的。社会公德和职业道德是所有公民、所有从业者都应该遵守的，干部自然也不能例外。这里我特别想说的是个人道德和家庭美德，一个人为了生存，为了家庭，可以将自己隐藏起来，按照行业规则办事，不明显败露社会公德和职业道德问题，但个人品德和家庭美德往往是在缺少“公众”监督的情况下，直接体现“慎独”一面的东

食品卫生监督量化分级系列评分表使用说明

附件2： 食品卫生监督量化分级系列评分表使用说明 一、餐饮业卫生许可审查量化评分表 1、卫生管理 餐饮业食品卫生管理的水平直接影响着供餐食品的安全性，《食品卫生法》有关条款规定了食品生产经营单位必须加强自身食品卫生管理工作，餐饮业食品卫生管理主要体现在管理制度、管理人员与机构的设置和从业人员健康情况和食品卫生知识培训情况。 （1）制度 建立健全完善的各项卫生管理制度是餐饮业保证其供餐食品达到相应卫生要求的基本前提。 1）餐饮业卫生管理制度一般包括：采购原料索证验收制度、库房原辅料管理及登记制度、食品添加剂使用与管理制度（如亚硝酸盐）、粗加工理制度、烹调加工管理制度、面食制作管理制度、凉菜制作管理制度、配餐管理制度、裱花制作管理制度、烧烤制作管理制度、从业人员健康检查制度、从业人员卫生知识培训制度、餐具用具清洗消毒、保洁制度、卫生检查制度餐厅卫生管理制度生熟食品控制交叉污染卫生管理制度；个人卫生制度必须健全以下制度： ①库房、原辅料管理、登记制度； ②采购食品索证、验收制度； ③凉菜制作卫生管理制度； ④餐饮具、用具清洗、消毒、保洁制度； ⑤生熟食品控制交叉污染卫生管理制度； ⑥个人卫生制度（包括更换衣制度）。 2）食品添加剂使用、面食制作、配餐、裱花制作、烧烤制作卫生管理制度需根据不同规模作相应要求；有相应的生产经营过程必须建立相应的制度，否则以缺少制度处理。

3）卫生制度和责任制需结合实际，制定出切实可行，易于指导操作的条款，不得生搬硬抄，流于形式。 4）各项制度需张贴于工作人员的操作台上方或可视及处，对工作人员起不到教育和警示作用的张贴方式视为无效制度。 （2）人员 良好的食品卫生管理组织与机构是全面落实卫生管理制度的基础，根据餐饮业规模的不同，建立逐级管理的组织机构，便于各项卫生管理制度的落实。大型餐饮业从管理层至不同部门均应设置卫生负责人，中小型餐饮业也应设置相应的卫生负责人，明确岗位卫生责任制。配置的食品卫生管理人员必须是具备一定卫生管理水平和相应卫生知识专职或兼职人员。 （3）证件 抽样检查10％从业人员是否持有有效的健康体检和卫生知识培训合格证明。从业人员少于100人的至少抽查10人，从业人员不足10人的全部检查。 2、建筑与布局 （1）选址 必须远离污染源、化工厂等1500m以上，距离暴露的垃圾堆、垃圾场、坑式厕所、粪池25米以上，周围环境卫生状况良好整洁。 （2）面积 生产经营食品的企业面积严格按量化分级标准考核评比，即对于餐饮业的面积要按照就餐人数、加工、供应品种数量相适应。结合本地实际情况，对新建、扩建企业必须符合餐厨2：1比例；对过去先天不足的老企业要求，厨房总面积至少不小于8平方米；人均占地面积不少于2平方米/人，人均占有空间不得少于4.5立方米/人。并要求根据后厨、就餐面积、餐桌数量、餐具量（用餐人数的一倍以上）申请每天最大接待量进行登记、备案。超过接待量5%以上的应提出改进意见，超过10%以上则应提出警告，控制超量接待所发生的各种

德能勤绩廉考核表

德能勤绩廉考核表 德能勤绩廉：指评价、考察和任用干部工作上涉及的五个方面。德：思想品行。能：能力。勤：工作表现。绩：业绩(成绩)。廉：廉洁。 德能勤绩廉考核内容： 德：政治立场坚定、坚持四项基本原则，廉洁奉公、办事公道、品德高尚;大公无私、牺牲精神、相容性等;工作中原则性、事业心、责任感、政策性强。 能：具有分析判断事物准确性、周密性、敏感性、预见性、果断性、条理性、灵活性;具有决策、用人、协调、解决问题和计划能力及创造、执行能力。具有口头表达能力、文字表达能力、说服能力、归纳能力。 勤：具有积极的工作态度和事业心;工作中是否一丝不苟;平时是否肯学肯钻、任劳任怨;是否达到了规定的出勤率。 绩： 1、全面完成工作指标。即在履行职责、完成工作任务时质量好、数量多。这就是工作质量指标成绩和数量指标成绩。 2、工作效率高。即完成工作任务过程中体现出来的组织效率、管理效率和机械效率高。 3、工作效益佳。即完成工作任务的经济效益、社会效益、时间效益等方面的效益好，取得的成果绩效就好。 4、工作方法有创新。完成工作任务有好方法、好措施、好手段，创造性地完成工作任务。 廉：认真贯彻执行党和国家清正廉洁的有关规定和严格要求自己情况，无违纪现象;自身修养，爱好健康向上，能积极参加一些公益活动，自觉抵制不健康行为，遵纪守法、克己奉公、廉洁自律。 干部选任上，“德才兼备、以德为先”是首要标准。在干部考核上，“德”的考核位于“德能勤绩廉”五大内容之首，可见“德”在干部队伍建设方面举足轻重的作用。那么，由谁来考核干部的“德”?考核干部的什么“德”?怎样考核干部的“德”?

关于由谁来考核干部“德”的问题，有人说，自然是组织部门“一张表”，也有人说，当然是主管领导“一句话”，还有人说，应该是群众心中“一杆秤”。大家说得都有道理，但也不免些许偏狭和片面。我觉得，干部“德”的考核，至少应由这几方面组成，一方面是主管领导，主管领导负责监察干部思想政治和工作表现方面的“德”;一方面是单位同事，单位同事负责监察干部平时表现的“德”;再一方面是社交群体，社交群体负责监察干部8小时之外的“德”，而组织部门是履行程序，既保证程序正义又保证结果正义。当然，“德”的考核的关键还是群众公论。 关于考核干部什么“德”的问题，近日，中组部下发了《关于加强对干部德的考核意见》，提出干部“德”的考核，主要包括社会公德、职业道德、个人品德和家庭美德四方面，我觉得这是比较全面的。社会公德和职业道德是所有公民、所有从业者都应该遵守的，干部自然也不能例外。这里我特别想说的是个人道德和家庭美德，一个人为了生存，为了家庭，可以将自己隐藏起来，按照行业规则办事，不明显败露社会公德和职业道德问题，但个人品德和家庭美德往往是在缺少“公众”监督的情况下，直接体现“慎独”一面的东西，一个人私底下想什么、做什么，才是这个人真实思想状况和道德状况的直接体现。 关于怎样考核干部“德”的问题，这是所有问题的核心。自古以来，“德”的界定，往往是以“人心”、“君心”、“公忠”等而论，这说明“德”的考核基本上都是人为的定性考核，不太容易量化。但随着民主意识觉醒和现代信息技术发展，量化“德”的考核，并在量化的基础上再研究定性，显得十分必要和可行。无论是主管领导、单位同事评价还是普通群众、社交圈子评价，都应根据参与程度和影响程度明确权重比例，将干部“德”的考核具体化，再根据具体结果来确定干部“德”的好坏，或者犯错误的风险程度。同时，不同岗位、不同层级、不同领域干部“德”的考核，也应该根据不同的情况，建立不同的考核体系，以确保考核体系的科学性和可操作性。 当然，考核只是手段，对考核结果的运用才是选好用好管好干部的关键。在同等条件下优先使用“德”高的干部，在任何情况下都不使用“德”劣的干部，才能真正保证我们干部队伍的先进性和纯洁性。 附：德能勤绩廉考核表

食品卫生监督量化分级评分表使用说明

食品卫生监督量化分级评分表使用说明 一、食品卫生监督量化分级评分说明 企业得分包括核定分、实得分、标化分。 核定分是各单位根据各自的实际情况，减去合理缺项后，应得的最高分。 实得分是依据食品卫生监督量化分级评分表对企业进行评定的实际得分，包括实得基础分和实得附加分。标化分是由于不同单位的核定分不同，对实得分进行标化后的最终得分。 标化分=实得分／核定分×100% 例1：某大型饭店具有《餐饮业卫生许可审查量化评分表》中的所有专间，其分数计算方法如下： 核得分=148分 实得分=128分 标化分=128／148×100%=86.5% 许可评定为良好 例2：某中型饭店具有《餐饮业卫生许可审查量化评分表》中的凉菜间，无配餐间、裱花间、烧烤间，其分数计算方法如下： 核得分=148-19=129分 实得分=106分 标化分=106／129×100%=82.2% 许可评定为一般 二、食品卫生监督量化分级系列评分表使用说明 ㈠餐饮业卫生许可审查量化评分表 1、卫生管理 餐饮业食品卫生管理的水平直接影响着供餐食品的安全性，《食品卫生法》《餐饮业食品卫生管理办法》规定食品生产经营单位必须加强自身食品卫生管理，餐饮业食品卫生管理主要体现在管理制度、管理人员与机构的设置和从业人员健康情况和食品卫生知识培训等情况。 ⑴贫?br> 建立健全完善的各项卫生管理制度是餐饮业保证其供餐食品达到相应卫生要求的基本前提。不同类型规模的餐饮业应制定相应的管理制度。餐饮业卫生管理制度一般包括：原料采购索证制度、库房管理制度、食品添加剂使用与管理制度（如亚硝酸盐）、粗加工管理制度、烹调加工管理制度、面食制作管理制度、凉菜制作管理制度、配餐管理制度、裱花制作管理制度、烧烤制作管理制度、从业人员健康检查制度、从业人员卫生知识培训制度、餐具用具清洗消毒制度、卫生检查制度和餐厅卫生管理制度

环境卫生检查评比办法

环境卫生检查评比办法 Document number：PBGCG-0857-BTDO-0089-PTT1998

环境卫生检查评比办法 为使全单位有清洁、优美、舒适的工作环境，养成爱护环境、维护环境的良好习惯，最终使全单位达到标准，制定本办法。 一、室内卫生标准 1．地面：无痰迹、污迹、纸屑、瓜果皮，不放杂物，卫生用具应放在不显眼处，纸篓应及时清倒，不能满溢出来。 2．桌椅：整洁整齐。桌面、桌脚、椅面、椅脚干净无灰尘；桌椅整齐，桌面除电脑、电话、文件、案卷、学习用具外无其他杂物，放置整齐有序。 3．书柜：书籍、案卷材料、报刊杂志等放置整齐划一，书柜顶部不堆放杂物，并保持无灰尘。 4．窗户窗台：窗户玻璃每季度至少擦洗一次，始终保持玻璃洁净明亮，每个窗台限摆三盆花，盆花美观怡人，无空花盆等杂物，保持窗台干净。

5．墙壁、门：整洁，无乱涂乱画乱刻，无不协调的张贴物，无脚印、手印等污迹，无污渍、蜘蛛网；插座、开关、风扇、水壶、空调器应经常擦拭，保持清洁。 6．宣传栏、学习栏：张贴应整齐、美观、大方，每周擦拭灰尘。 7、大、小会议室地面、桌椅每天打扫一遍，桌椅摆放整齐，桌面上、桌洞内无垃圾、纸屑、空纸杯等；楼道、楼梯间每天打扫二遍，边角洁净，扶手及玻璃洁净明亮。 8、卫生间每天打扫，保证干燥、清洁、卫生，不堆放杂物，便池无黄渍、无污物、无异味，保持纸篓勤换。 二、室外卫生标准 玻璃保持明亮洁净，门框无灰尘。 车辆放置整齐，车身清洁，车库内物品摆放整齐。 院前院后每周打扫二次，保持干净整洁，无垃圾、杂物、纸屑、烟头。 花圃、绿化带定期修剪浇水，室外宣传牌定期擦拭无灰尘，风雨天气及时收回。

餐饮量化分级管理工作总结

餐饮量化分级管理工作总结篇一：XX年xx市餐饮服务量化分级管理工作总结XX年餐饮服务食品安全监督量化分级 管理工作总结 为进一步加强餐饮服务食品安全监管，落实餐饮服务单位食品安全主体责任，提高餐饮服务食品安全监管效能和水平，根据国家总局和省局关于全面推进餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的相关精神要求，我市自去年5月以来，按要求标准，分批分期从城区到乡村在全市全面推进餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作，现将今年开展情况总结如下： 一、基本情况 全市共有餐饮服务单位8721家。其中特大型29家、大型餐馆186家，中型餐馆1469家，小型餐馆3423家，快餐店966家，小吃店1037家，饮品店204家，学校、托幼机构食堂1007家，企事业单位食堂400家。其中，A级单位372家，B级单位2868家，C级单位3952家。 二、主要做法 1、做好审批和动态等级评定。落实并实施好年度餐饮服务食品安全监督动态等级评定，客观评定优秀、良好、一般，并及时公示评定结果。对信誉等级降低或动态等级为一般的单位提出监督意见，限时整改。岳阳楼区在审批发证阶

段，坚持按 照《餐饮服务许可审查规范》的要求，严格审批验收程序，做好现场检查评价工作，针对餐饮行业不重视流程布局设计的问题，将餐饮服务单位的布局流程列入到餐饮服务许可条件之一，凡新开办或改扩建的餐饮单位，必须符合许可量化分级的要求，否则，一律不予许可。 2、组织培训。制定了餐饮服务食品安全量化分级管理工作培训计划，分区域对协管员、信息员及餐饮服务单位负责人进行法律法规和食品安全专业知识的培训学习。通过培训，提高了监管人员的食品安全工作管理水平和餐饮从业人员的食品安全意识和责任意识，保障了量化分级管理工作的顺利推进。今年5月以来，平江县已进行六场次共862人的培训学习，并在高中学考、人大政协会议等重大活动前对相关工作人员进行培训。 3、强化宣传。结合政务公开工作，主动在部门站上公开餐饮服务单位的年度等级等信息, 同时通过报纸、广播、电视、络等多种途径，结合岳阳市创建全国文明城市的活动，广泛宣传监督量化分级管理工作，积极开展了“寻找笑脸就餐”宣传活动，使公众进一步增强健康消费意识，主动寻找餐饮服务食品安全等级较高的餐饮服务单位就餐，形成全社会共同关注饮食安全的良好氛围。南湖风景区美食街将所有餐饮单位的量化分级信息制作成美食地图，张贴在户外，让

食品卫生监督量化分级管理指南版

食品卫生监督量化分级管 理指南版 The following text is amended on 12 November 2020.

食品卫生监督量化分级管理指南 (2007年版) 食品卫生关系到每个人的健康。为不断提高全社会的食品卫生意识，促进食品生产者、流通单位和餐饮业经营者加强食品卫生自身管理，减少食源性疾病的发生，在全国建立起一个科学合理的卫生信誉度评价体系非常必要。根据世界卫生组织和国际上普遍采取的风险性分析理论，依据有关法律法规，卫生部在全国建立并实施食品卫生监督量化分级管理制度（以下简称量化分级制度），旨在调动食品生产经营者、消费者和卫生监督部门三方面的积极性，不断提高全国食品卫生水平。 一、总体目标 提高企业的自身管理水平，强化食品生产经营者作为食品安全第一责任人的意识；合理配置卫生监督资源，提高食品卫生监督水平和效能；促进政务公开，保障消费者的知情权和选择权；提高食品卫生整体水平，减少食源性疾病的发生。 二、实施原则 （一）监管并重。 将卫生许可审查情况与日常卫生监督结果有机结合，不断促进食品生产经营者提高自身卫生信誉度等级，防止食物中毒事故发生。 （二）量化评价。 根据法律、法规和规范的要求，应用风险性评估理论，按风险度高低分为关键项目（※）、10分项、5分项、2分项四个档次的指标进行量化评价，做到卫生监督工作标准化。 （三）动态监管。 食品生产经营单位的卫生信誉度等级随着食品生产经营单位卫生水平的变化而升降，同时也动态调整日常监督的频次。 （四）公开透明。

将食品生产经营单位的信誉度等级向社会公示，使消费者在知情的前提下做出消费选择，有利于接受社会监督。 （五）鼓励进步。 省级卫生行政部门可结合本地实际，增设、调整或细化卫生监督频次和量化评分表项目，但对关键项目的调整不得低于本指南的要求。增设、调整或修订的内容、背景及实施效果评估应报卫生部卫生监督局备案。 县级以上地方卫生行政部门可依据本省、自治区、直辖市《食品卫生许可证发放管理办法》，逐步提高各类食品卫生许可条件或要求。 三、实施方法 依据有关法律法规和卫生部《食品卫生许可证管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及各类食品企业卫生规范（良好生产规范）的要求，分别制定卫生许可审查量化评分表和日常卫生监督量化评分表（见附表），依据量化评分表分别对卫生许可审查和日常卫生监督进行量化评价。评价得分为总分的85%以上者，评为良好；得分为总分的60-85%者，评为一般;得分低于总分的60%或有关键项目不符合要求者,评为差。 （一）卫生许可审查的量化评价。 使用《卫生许可审查量化评分表》对食品生产经营场所的卫生条件、卫生防护设施和从业人员健康卫生状况等方面进行现场卫生审查，分别做出良好、一般和差的评价结论。卫生许可审查结论为差的，依法不予许可。 （二）日常卫生监督的量化评价。 发放卫生许可证后，每年度使用《日常卫生监督量化评分表》对食品生产经营单位的建筑与布局、卫生管理制度落实情况、卫生状况、从业人员个人卫生、生产经营过程卫生等方面进行量化评价，做出良好、一般或差的检查结论。 卫生监督员实施卫生监督的规范及程序需按卫生部公布的《全国卫生监督机构工作规范》进行。卫生监督员现场填写《日常卫生

深圳餐饮服务食品安全量化分级管理规定

深圳市餐饮服务食品安全量化分级管理规定（2012版）（征求意见稿） 一、评定范围 对持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位，包括餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房等，不包括新办许可证三个月以内和持临时餐饮服务许可证的单位。 二、评定依据 按照《中华人中共和国食品安全法》《食品安全法实施条例》《餐饮服务许可管理办法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》《餐饮服务许可审查规范》《中央厨房许可审查规范》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》等法律、法规、规章和规范性文件，国家食品药品监管局《关于实施餐饮服务食品安全监管量化分级管理工作的指导意见》、省食品药品监管局《广东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定》，另结合本市实际情况。 三、实施原则 坚持“依法行政、全面覆盖、公开透明、量化评价、动态监管、鼓励进步”的原则，积极推进餐饮食品安全监督量化分级管理严格依照食品安全法律法规要求，对取得餐饮服务许可证的各类餐饮服务单位开展动态食品安全监督量化分级管理，建立科学规范的评定标准和程序，及时向社会公示餐饮服务单位食品安全监督量

化分级情况，接受社会监督，确保公开、公平、公正。鼓励餐饮服务单位加强食品安全管理，提高餐饮服务食品安全等级，鼓励监督部门合理配置监督资源，努力提高监管效能和水平。 四、评定标准 等级评定按照《深圳市餐饮业日常监督量化检查表》执行（附录1）。注“★”为关键项(高风险项目)，◎仅为餐饮配送和中央厨房单位适用的关键项目，⊙代表仅为小型餐饮为一般项目（集体食堂除外），其它类型的餐饮单位为关键项目；检查项目和内容可以依据不同餐饮单位的实际情况合理缺项；根据现场检查不符合项目数量，评定结论分为A（优秀）、B（良好）、C（一般）三个 五、有以下列入食品安全“黑名单”等情形，应列入重点监管和限期重点跟踪检查对象，依法查处违法行为，并不得准予A 级单位 （一）6个月内发生食物中毒等食品安全事故； （二）食品生产经营过程中因违法行为移送司法机关，且被确定追究刑事责任的； （三）违法行为受到行政处罚后两年内又实施两次以上相同

9.4.4施工现场环境卫生检查评分表

表9.4.4 施工现场环境卫生检查评分表 企业名称：南通宏华建筑安装有限公司工程项目：徐州市丰县融耀新城二期C12#楼 序号 检 查 类 目 标 准 得 分 扣分项 实扣分 扣分内容 扣 分 一 管 理 与 保 健 1 工地无卫生管理与门前卫生管理制度 1. 5 食堂无卫生系列管理制度 1. 5 宿舍无卫生值日与清扫制度 1. 5 厕所无保洁责任制度 1. 5 无娱乐室和吸烟室2 无医务室或无急救箱2 二 食 堂 卫 生 3 无卫生许可证4 有四害、凡有一害 1. 5 无灭蝇、灭鼠设施 2. 5 无体检合格证、查出一人3 无消毒设施2 用铝制锅、盆盛装熟菜 1. 5 使用再生塑料桶、盆1 距污水沟、厕所＜30m、与垃圾箱＜15m 2. 5 工作人员着装、发、指甲不干净 1. 5 工作人员未做到“三白”、查有一人1 不干净、不清洁、有积水3 通风不畅或无保暖设施1

(续表)

集水井无盖0. 5 无消毒设施2 七现 场 整 洁 9 无排水通道、有积水3 拌和机附近无沉淀池 1. 5场地堆放混乱，无人车正常通道3 生活垃圾肮与建筑垃圾混堆 1. 5 八门 前 整 洁 6 门前周围随意堆放建筑材料2 门前周围有场内带出的淤泥与垃圾2 围栏不整洁 2 说明一、有下列现象之一的，该类目项得分为“0”。 1．厕所卫生类——粪便直排河道或下水道。 2．宿舍卫生类——宿舍内有随地便溺味觉。 3．食堂卫生类——食堂无冰箱或供应不洁饭菜发生食物中毒。 4．生活区卫生类——生活区有黑臭积水。 5．饮用水卫生类——无符合卫生标准的茶水供应。 6．现场整洁类——现场严重积水或黑臭积水。 二、90分（含下限，下同）以上为优良；70分以上，90分以下为合格；70分以下为不合格。 标准得分 1 00分 检 查 结 论 年月日 实扣 分 分 检查 得分 分 注：检查结果不合格需整改后重新检查，填写评分表。

卫生检查评比细则及评分标准

卫生检查评比细则及评分标准 为保障学生能在一个优美、洁净的环境中愉快地学习、健康地生活，使学生养成讲究卫生的良好习惯，增强学生爱护校园环境的意识，根据学校目标管理办法和工作计划，结合我校的实际情况，特制定卫生检查评比制度及评分细则，望遵照执行。 一、教室卫生标准 1、门：无灰尘、无污渍、门锁无破损。 2、窗：玻璃干净明亮、一尘不染、无粘帖、无破损、窗台午破损、窗帘无破损、无污渍。 3、黑板、讲桌：保持干净、不准有字迹、粉笔头，讲台上无垃圾。 4、课桌、椅：桌、椅摆放整齐且保持桌面整洁，无乱写乱画字迹，无灰尘、无茶渍、无墨迹；上课时课本、文具要整齐摆放，其他时间保持桌上无任何物品；桌洞无垃圾、粉尘，无破损、物品摆放整齐。 5、地面：无灰尘、无油渍、无散落或堆放垃圾、无污泥。 6、墙壁：无污渍、无乱写乱画、无脚、掌印迹，无灰尘网，张贴物品美观、规范〔依照教室管理规定〕。 7、卫生工具：生具按指定位置摆放整齐、有序；垃圾桶内外洁净。 8、电视、电灯、电源：无人为损坏，无污渍、斑点、灰尘、蜘蛛网。 9、室内广播、多媒体：无人为损坏，无丢失，无污渍、斑点、灰尘、蜘蛛网。 10、暖气：无灰尘，开关、气阀无损坏和丢失。 教室卫生评分标准 1、门﹙10分﹚ ⑴门、玻璃、无灰尘、无油渍，无损坏，评为优，不扣分。 ⑵一块门玻璃不擦扣2分，门﹙含门框﹚不干净扣2分，扣满为止。 ⑶门或框或玻璃损坏分别扣10分，门锁损坏扣5分，门牌损坏扣3分。 2、窗﹙10分﹚ ⑴内外窗、窗台、及玻璃干净无灰尘、无污渍，无损坏，评为优不扣分。 ⑵教室内窗台不够干净或有灰尘，每个窗分别扣除2分，扣满为止。 3、讲台、黑板﹙10分﹚ ⑴讲台与黑板干净整洁，物品摆放整齐，将台内无多余杂物，评为优，不扣分。 ⑵与黑板干净整洁，物品摆放整齐，但讲台内堆满杂物，扣2分。 ⑶或黑板不干净，积尘多，物品堆放杂乱，评为中或差，扣5分。 4、课桌、椅﹙10分﹚ ⑴椅摆放横、竖成直线，桌面物品摆放整齐，评为优，不扣分。 ⑵三张桌凳摆放不整齐，或少部分桌面物品摆放不整齐，评为良，扣2分。

学校食堂食品卫生监督量化分级管理制度实施方案

学校食堂食品卫生监督量化分级管理制度实施方案 学校食堂卫生关系到师生的身体健康、学校的正常教学秩序和社会的稳定。为了做好学校食堂卫生监督管理工作，不断提高学校食堂管理水平，按照《食品卫生法》、《卫生部、教育部学生食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《卫生部关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》等要求，在我校学校食堂实施卫生监督量化分级管理制度。 一、实施卫生监督量化分级管理的目的 通过实施卫生监督量化分级管理制度，进一步提高学校对食堂卫生管理工作的重视程度，引导学校增加对食堂硬件投入、卫生条件改造、规范化制度的建设和建立自律、诚信的服务机制，促进学校食堂卫生面貌的改观，提高学校食堂卫生管理的整体水平。同时也使学校食品卫生监督工作由定性管理向定性与定量相结合的动态管理转变，将最终结果的检查向生产环境、原料来源、加工过程的全程监管的转变，由单纯监管向监管和技术指导并重的模式转变，提高卫生监督管理的工作水平。 二、实施卫生监督量化分级管理的原则 （一）依法原则 依据《食品卫生法》、《卫生部、教育部学生食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《卫生部关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》等法律、法规和规范、标准要求，科学、规范地实施学校食堂卫生监督量化分级管理制度。 （二）量化评价、分级管理的原则 要采用危险性评估原则，考虑影响学校食堂卫生安全的可能性及对学生、教职员工的健康危害程度，对每一监督项目量化评价,确定学校食堂风险分级和学校食堂卫生信誉度分级，据此确定卫生监督所采取的类别和频率。 （三）全程、动态监督的原则 将卫生许可审查与经常性卫生监督有机结合，共同决定学校食堂的风险级别、信誉度级别及监督的频率。 学校食堂信誉度分级不是固定不变的。学校食堂在生产经营中除严重违反《食品卫生法》需吊销卫生许可证外，凡违反关键监督项目的，应采取降低等级的办法;对于轻微的违规，如果学校食堂能够在限定时间内整改并达到卫生要求，可保持其原等级；在日常生产经营中保持良好记录的学校食堂也可向卫生监督机构申请提高其等级。 （四）公开、公平、透明的原则 评定过程由卫生行政部门负责组织，邀请教育行政部门参加，评定结果向社会公示。学生及职工享有对学校食堂卫生状况的知情权，合理的做出消费选择。学校应公开卫生管理制度，便于消费者进行社会监督，从而推动和加强学校食堂卫生管理工作。 三、实施卫生监督量化分级管理的范围、内容和方法 （一）范围

河南省餐饮服务食品安全监督量化分级管理等级评定办法

河南省餐饮服务食品安全监督量化分级管理 等级评定办法 （试行） 第一条为进一步加强餐饮服务食品安全监管，落实餐饮服务单位食品安全主体责任，提高餐饮服务食品安全监管效能和水平，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规和国家食品药品监督管理局《关于实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的指导意见》，结合河南省实际，制定本办法。 第二条坚持“依法行政、全面覆盖、公开透明、量化评价、动态监管、鼓励进步、自律诚信、社会监督”和“谁许可、谁监管、谁分级、谁负责”的原则，积极推进餐饮服务食品安全监督量化分级管理等级评定工作。 第三条建立科学规范的评定标准和程序，确保公开、公平和公正;公示餐饮服务单位食品安全监督量化分级管理等级，接受社会监督。 第四条鼓励餐饮服务单位改善硬件设施条件，加强食品安全管理，提高餐饮服务食品安全等级。鼓励监管部门合理配置监管资源，努力提高监管效能和水平。鼓励餐饮服务行业协会加强行业自律，提高管理水平，促进餐饮行业健康发展。 第五条餐饮服务食品安全监督量化分级管理等级评定范围为持《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位，包括餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房等。 第六条餐饮服务食品安全监督量化分级管理等级评定的项目主要包括餐饮服务 单位的许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂和检验运输等动态管理情况。 第七条餐饮服务食品安全监督量化管理等级分为动态等级和年度等级。 动态等级为监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况每次监督检查结果的评价。动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。 年度等级为监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况过去12个月期间监督检查结果的综合评价。年度等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用A、B、C三个字母表示。

卫生检查评比细则.doc

卫生检查评比细则 卫生检查评比细则该如何制定更加公平合理呢?下文是我收集的卫生检查评比细则，欢迎阅读! 卫生检查评比细则一 一、幼儿园卫生检查评比由保教主任、保健医、保健员负责。 二、卫生工作每日、每周、每月定时检查。 三、每周进行评比，发"最美班级"流动红旗。 四、卫生检查评比情况作为负责卫生工作人员的考核内容之一。 五、卫生检查评比要做好记载，并进行公平、公正评比。 六、每学期末保教主任、保健医、保健员将本学期检查评比情况进行汇总，为考核提供依据。 卫生检查评比细则二 1,自习桌：自习桌摆放不合格扣4分，只扣一次。 2,垃圾桶：对于地面一栏不管有几个垃圾篓未倒，只要其中有一个垃圾篓里的垃圾超过1/2就扣3分(只扣一个)。洗漱间的垃圾篓扣分同上。 3,生活物品：毛巾不能挂在床沿上，提倡只挂在洗漱间内，也可以全寝室挂在同一位置，如果凌乱的挂放，则扣分，一处扣2分，10分扣完为止。 4,衣物：衣架不能挂在床沿上，可以挂在房间顶上的钢丝上，也可以整齐的叠放在床上。扣分也是一处一处的扣，10分扣完为止。 5,鞋子：鞋子可以摆放在床下，也可以摆放在书桌底下，但是要摆

整齐，扣分规则与生活物品，鞋子一样，10分扣完为止。 6,床上物品：枕头摆放不齐，不管有几处都只扣2分，床单不平整扣2分，其他物品摆放不整齐扣2分，这一项包括被子10分，被子一床未叠扣4分，两床未叠扣8分，三床或三床以上扣10分。 7,对于50分寝室：进门发现寝室很脏，先询问寝室同学做了没有，如果自己说没有做，直接给50分;如果说做了，按照评分标准一项一项严格扣分，扣到低于60分就直接给50分;检查时拒绝开门，检察人员在说明后果后仍不开门的，直接给50分;如果开门了拒绝检查，也直接给50分。 卫生检查评比细则三 一、卫生清扫和检查制度 (1)每天打扫两次，其中每天早读预备铃响之前，各班值日生要清扫完教室，保持良好的教学环境。 (2)每周大扫除一次。要求对教室门窗、灯具、窗帘、窗台、地面等各个角落进行彻底清扫，学校卫生工作小组将定期检查并记录。 (3)讲台桌面洁净，桌面及桌内不乱堆乱放物品，墙面洁净，无灰网、无灰尘、无污渍、无污印，不随意乱贴乱画，乱顶乱挂，各种表格及奖状悬挂张贴整齐，统一美观。 (4)桌椅摆放整齐，书包拉链拉好，桌斗内摆放整齐，无杂物，学生离位时，要将凳子轻放于书桌下方。 (5)学生脱下的外衣须叠放在教室后方的统一指定位置，学生的水杯也须整齐摆放在教室后方指定的位置。

表施工现场环境卫生检查评分表

表9.4.4施工现场环境卫生检查评分表 企业名称：工程项目： 检查单位：项目经理： 序号检查 类目 标准 得分 扣分项 实扣分 扣分内容扣分 一管 理 与 保 健 10 工地无卫生管理与门前卫生管理制度 1.5 食堂无卫生系列管理制度 1.5 宿舍无卫生值日与清扫制度 1.5 厕所无保洁责任制度 1.5 无娱乐室和吸烟室 2 无医务室或无急救箱 2 二食 堂 卫 生 30 无卫生许可证 4 有四害、凡有一害 1.5 无灭蝇、灭鼠设施 2.5 无体检合格证、查出一人 3 无消毒设施 2 用铝制锅、盆盛装熟菜 1.5 使用再生塑料桶、盆 1 距污水沟、厕所＜30m、与垃圾箱＜15m 2.5 工作人员着装、发、指甲不干净 1.5 工作人员未做到“三白”、查有一人 1 不干净、不清洁、有积水 3 通风不畅或无保暖设施 1 冰箱有异味或生熟不分，无熟食隔离封闭装置 2 无泔脚桶或泔脚不及时清运 3 泔脚桶不上盖0.5 三厕 所 卫 生 10 无冲洗水源和设施 2 有积垢、垃圾、臭味 2 高层作业区无便桶 2 生活区无便桶 2 集粪池不合格 2 四生 活 区 卫 生 15 有积水 2 无盥洗池和水源，无淋浴设施 1.5 有四害、凡有一害 1.5 无灭蝇设施 2.5 无生活垃圾箱 4 垃圾箱不上盖0.5 生活垃圾不及时清运 1 场池不清洁 2 (续表)

序号检查 类目 标准 得分 扣分项 实扣分 扣分内容扣分 五宿 舍 卫 生 10 不通风、明亮 2 堆放不整齐 2 室内不清洁 3 二楼以上无倒水斗或水源 3 六饮 用 水 卫 生 10 茶水桶无盖或不清洁 3 茶水桶无锁 1 高层作业区无茶水供应 3 集水井与厕所河道＜30m 0.5 集水井无盖0.5 无消毒设施 2 七现 场 整 洁 9 无排水通道、有积水 3 拌和机附近无沉淀池 1.5 场地堆放混乱，无人车正常通道 3 生活垃圾肮与建筑垃圾混堆 1.5 八 门 前 整 洁 6 门前周围随意堆放建筑材料 2 门前周围有场内带出的淤泥与垃圾 2 围栏不整洁 2 说 明 一、有下列现象之一的，该类目项得分为“0”。 1．厕所卫生类——粪便直排河道或下水道。 2．宿舍卫生类——宿舍内有随地便溺味觉。 3．食堂卫生类——食堂无冰箱或供应不洁饭菜发生食物中毒。 4．生活区卫生类——生活区有黑臭积水。 5．饮用水卫生类——无符合卫生标准的茶水供应。 6．现场整洁类——现场严重积水或黑臭积水。 二、90分（含下限，下同）以上为优良；70分以上，90分以下为合格；70分以下为不合格。 标准得分100分 检 查结论年月日 实扣分分 检查得分分 注：检查结果不合格需整改后重新检查，填写评分表。

餐饮服务食品安全监督量化分级管理制度(参考模板)

沙田镇中心学校 餐饮服务食品安全监督量化分级管理制度学校食堂安全关系到师生的身体健康、学校的正常教学秩序和社会的稳定。为了做好学校食堂安全监督管理工作，不断提高学校食堂管理水平，按照《食品卫生法》、《卫生部、教育部学生食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《卫生部关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》等要求，在我校食堂实施食品安全监督量化分级管理制度。 一、实施食品安全监督量化分级管理的目的 通过实施食品安全监督量化分级管理制度，进一步提高学校对食堂安全管理工作的重视程度，引导学校增加对食堂硬件投入、卫生条件改造、规范化制度的建设和建立自律、诚信的服务机制，促进学校食堂安全面貌的改观，提高学校食堂安全管理的整体水平。同时也使学校食品安全监督工作由定性管理向定性与定量相结合的动态管理转变，将最终结果的检查向生产环境、原料来源、加工过程的全程监管的转变，由单纯监管向监管和技术指导并重的模式转变，提高食品安全监督管理的工作水平。 二、实施食品安全监督量化分级管理的原则 （一）依法原则 依据《食品卫生法》、《卫生部、教育部学生食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《卫生部关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》等法律、法规和规范、标准要求，科学、规范地实施学校食

堂

安全监督量化分级管理制度。 （二）量化评价、分级管理的原则 要采用危险性评估原则，考虑影响学校食堂卫生安全的可能性及对学生、教职员工的健康危害程度，对每一监督项目量化评价,确定学校食堂风险分级和学校食堂安全信誉度分级，据此确定食品安全监督所采取的类别和频率。 （三）全程、动态监督的原则 将卫生许可审查与经常性卫生监督有机结合，共同决定学校食堂的风险级别、信誉度级别及监督的频率。 （四）公开、公平、透明的原则 评定过程由卫生行政部门负责组织，邀请教育行政部门参加，评定结果向社会公示。学生及职工享有对学校食堂安全状况的知情权，合理的做出消费选择。学校应公开食品安全管理制度，便于消费者进行社会监督，从而推动和加强学校食堂安全管理工作。 三、实施食品安全监督量化分级管理的内容和方法 （一）内容 实施食品安全监督量化分级管理是对取得卫生许可的学校食堂进行经常性卫生监督的量化评分，根据卫生许可和经常性卫生监督审查结果对其进行风险性分级和食品卫生信誉度分级。风险性分级分为良好、一般和差；食品卫生信誉度分级分为A、B、C、D四个等级。通过风险性分级和食品卫生信誉度分级，确定食品卫生监督的频率。

德能勤绩廉考核表

完善的应急预案体系对燃气企业有着重大的意义〃这是由其独特的企业性质所决定的。燃气企业作为肩负着重大社会责任的公用事业企业〃事故一旦发生必将直接导致灾难性的后果。因此〃为确保安全、稳定、连续供气, 给用户提供优质的服务〃燃气企业建立完善的应急预案体系就显得刻不容缓。而且〃燃气企业的应急预案体系必须体现法律法规的要求,必须确保相关预案之间的联动和衔接〃从而完善燃气企业的安全管理体系。 加快和完善应急预案体系的建设〃对燃气企业来讲〃是维护社会安全稳定和人民群众利益的重要保障〃是贯彻落实企业社会管理和公共服务职能的重要内容。建立健全应急预案体系〃加强安全管理工作〃就是要提高企业保障公共安全和处置突发公共事件的能力〃预防和减少自然灾害、事故灾难、公共卫生和社会安全事件及其造成的损失〃保障国家安全,保障人民群众生命财产安全,维护社会稳定。 而所谓体系〃是指若干有关事物或某些意识相互联系的系统而构成的一个有特定功能的有机整体。所以〃应急预案体系不应是特立独行的〃而应是与其他安全管理体系相互补充、相互呼应、相辅相成的。就这有必要建设区域应急联动系统〃即 Integrated Emergency Response System。应急联动系统就是综合当地政府及各级企业的应急服务资源〃采用统一的号码〃用于公众报告紧急事件和紧急求助〃统一接警〃统一指挥〃联合行动〃为城市居民用户提供相应的紧急救援服务〃为城市的公共安全提供强有力的保障系统。应急联动系统能够大大加强不同警种与联动单位之间的配合与协调〃从

而对特殊、突发、应急和重要事件做出有序、快速而高效的反应。能够让方案制定的自动化程度更高〃系统可根据应急预案、上级指令、应急资源状态、以及从现场反馈的事件实时状态自动生成初步处置方案。综合调度员调整认可后〃方案部署到各联动单位的调度席执行〃联动单位将事件实时状态和应急资源的状态反馈给综合调度席进行方案制定〃进行新一轮的方案制定和部署执行〃直到事件处置结束〃从而提高防范和应对突发公共事件的能力。 那么〃什么是突发性公共事件＜根据我国《中华人民共和国突发事件应对法》的规定：突发事件〃是指突然发生〃造成或者可能造成严重社会危害〃需要采取应急处置措施予以应对的自然灾害、事故灾难、公共卫生事件和社会安全事件。《突发事件应对法》将突发事件主要分成四类： (1)自然灾害。主要包括水旱灾害〃气象灾害〃地震灾害〃地质灾害〃海洋灾害〃生物灾害和森林草原火灾等； (2)事故灾难。主要包括工矿商贸等企业的各类安全事故〃交通运输事故〃公共设施和设备事故〃环境污染和生态破坏事件等； (3)公共卫生事件。主要包括传染病疫情〃群体性不明原因疾病〃食品安全和职业危害〃动物疫情〃以及其他严重影响公众健康和生命安全的事件； (4)社会安全事件。主要包括恐怖袭击事件〃经济安全事件和涉外突发事件等。 各类突发公共事件按照其性质、严重程度、可控性和影响范围等因素〃一般分为四级：Ⅰ级(特别重大)、Ⅱ级(重大)、Ⅲ级(较大)和Ⅳ级(一

德能勤绩廉考核表优秀范文

德能勤绩廉考核表优秀范文 能：具有分析判断事物准确性、周密性、敏感性、预见性、果断性、条理性、灵活性;具有决策、用人、协调、解决问题和计划能力 及创造、执行能力。具有口头表达能力、文字表达能力、说服能力、归纳能力。 勤：具有积极的工作态度和事业心;工作中是否一丝不苟;平时是否肯学肯钻、任劳任怨;是否达到了规定的出勤率。 绩： 1、全面完成工作指标。即在履行职责、完成工作任务时质量好、数量多。这就是工作质量指标成绩和数量指标成绩。 2、工作效率高。即完成工作任务过程中体现出来的组织效率、 管理效率和机械效率高。 3、工作效益佳。即完成工作任务的经济效益、社会效益、时间 效益等方面的效益好，取得的成果绩效就好。 干部选任上，“德才兼备、以德为先”是首要标准。在干部考核上，“德”的考核位于“德能勤绩廉”五大内容之首，可见“德” 在干部队伍建设方面举足轻重的作用。那么，由谁来考核干部的“德”?考核干部的什么“德”?怎样考核干部的“德”? 关于怎样考核干部“德”的问题，这是所有问题的核心。自古以来，“德”的界定，往往是以“人心”、“君心”、“公忠”等而论，这说明“德”的考核基本上都是人为的定性考核，不太容易量化。但随着民主意识觉醒和现代信息技术发展，量化“德”的考核，并在量化的基础上再研究定性，显得十分必要和可行。无论是主管 领导、单位同事评价还是普通群众、社交圈子评价，都应根据参与 程度和影响程度明确权重比例，将干部“德”的考核具体化，再根

据具体结果来确定干部“德”的好坏，或者犯错误的风险程度。同时，不同岗位、不同层级、不同领域干部“德”的考核，也应该根 据不同的情况，建立不同的考核体系，以确保考核体系的科学性和 可操作性。 当然，考核只是手段，对考核结果的运用才是选好用好管好干部的关键。在同等条件下优先使用“德”高的干部，在任何情况下都 不使用“德”劣的干部，才能真正保证我们干部队伍的先进性和纯 洁性。 德、能、勤、绩、廉、健各方面的地位是： “德”是核心，即政治思想品德是核心，德的地位处在“首要”位置。 “能”是本领，能的地位处在“重要”位置。 “勤”是态度，是对本职岗位事业勤奋敬业的态度。勤是不可缺少的必要条件，勤的地位处在“必要”位置。 绩是成果，是考核的重点，绩的地位处在“重点”位置，或者说处在“落脚点”位置。 “廉”是操守，是开展工作的人格保障。 “健”的地位处于精神层面，贯穿于“德、能、勤、绩、廉”的整体之中。 “德、能、勤、绩、廉、健”六个方面有着密切的关系，六者之间的关系是：德是统帅、能是将领、勤是士兵、绩是战果、廉是保障、健是灵魂。保持健的作风、有德、有能、有勤、再加廉，一般 说来，就能创造绩。绩，尤其是工作成绩，是在德、能、勤、廉、 健五者相互作用下，在改造客观世界中获得的物质和精神成果。德、能、勤、绩、廉、健缺一不可，这就是德、能、绩、廉、健的关系。 综上所述，对于每位干部，了解德、能、勤、绩、廉的内涵都是必要的。这样一来，将会有利于员工个人的发展，同时，时时刻刻 以创新发展为己任，锐意创新，不断进取，取得更大的成绩。