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客房信息化作业

一、名词解释

1、团体预定

2、团体接待

3、冲账

4、转帐

5、挂帐

6、账单平帐

7、夜间稽核

8、临时性预定

9、保证性预定

10、确认性预定

二、判断题

1、帐户未结平，不能直接转帐

2、没有设置关联的帐户部能转帐

3、帐户锁定的客人不能结账离开

4、预定中可直接保存资料，接待中要先排房才能保存

5、在系统中可以一次性取消多名散客或团体成员

6、客人接待在房态图中能显示，客人预定在房态图中不能显示。

三、简答题

1、预定管理的功能有哪些？

2、房态图界面有哪些功能？

3、散客排房与团体排房的区别

4、系统提供四种形式的留言，使哪四种，并解释他们的作用

5、VC、VD、OC、OD 分别指什么？

6、团体预定与团体接待的界面有什么异同

四、操作体

1、如何将脏房设置为洁房。（先说明判断脏房的步骤，然后针对某个脏房距离说明如何让

它变为洁房）

2、录入1名散客，记3笔帐，最后把帐挂到湖北星夜发展有限公司，再进行销账。说明整

个操作步骤。

3、录入1名散客，记4笔帐，最后把帐挂到大鹏旅行社，再进行销账。说明整个操作步骤。

4、设置房态图（将VC设置成红色、VD设置成蓝色、OC设置成白色，写出操作步骤）

5、在预定管理和接待管理的输入界面有客人来源的填写，在原系统中的客人来源里只有

“订房中心、公司客人和旅行社”。现在要求增加“事业单位、学校、一般居民”应如何操作。

6、张三和李四是黑马酒店的2名客人，结账时如何把张三的帐目转到李四的帐户里。请说

明操作步骤。

整理房间教学设计

教学设计《整理房间》设计教师：邓雪婷一、教材与学情分析 1. 教学内容：《整理房间》是小学数学北师大版一年级上册第四单元分类第一课新授课，教学内容主要是让学生通过“整理房间”活动，初步体会分类的含义和方法以及分类在生活中的作用。分类是数学的重要思想方法之一，本节课是学生后续认识数、发现数的特征、认识图形以及认识统计图都有很重要的迁移作用。因此，学生掌握好本节课内容非常重要。 2. 教材编写：本课教材编写首先通过“整理房间”的活动使学生能对物体进行分类，老师引导学生说一说摆放的理由，让学生懂得分类需要一定标准。为让学生能比较直观地认识分类，掌握分类方法，教材从学生熟悉的生活环境入手，安排的物品也都是学生经常接触的。接下来的环节，教材设计了形式多样的练习帮助学生进一步体会分类的思想并掌握分类的思维方式。最后整理自己房间的实践活动让学生亲身经历分类的过程，互相交流整理和分类的方法。教师可以对学生适时地渗透热爱劳动的教育，养成良好的生活习惯。 3. 学情分析：本课教学的对象是刚入学不久的儿童。他们的认识与思维方式仍处于直观形象的阶段。在教学中要注重联系学生的实际，重视直观实物操作与言语解说引导相结合，采用多种练习方式，激发兴趣巩固所学，培养学生有条理思考的习惯，在实践中体会分类的方法、含义及作用。 4. 设计思路：本课《整理房间》虽然是一节新授课，但学生对于本节课即将接触的知识是有一定生活经验的，所以在设计教学时我很注重从学生已有经验出发，从学生熟悉的生活环境入手，让学生亲历整理房间物品分类的过程，自主探索体验分类的方法，并在教师的帮助和引导下逐步建构属于自己的认知结构。同时在课堂中渗透热爱劳动的品德教育。二、教学目标 1. 借助整理房间活动初步体会分类的含义和方法，渗透分类思想。 2. 让学生经历按一定标准对物品整理分类的过程，感受分类在生活中的作用。 3. 培养有条理地思考问题的能力，养成良好的生活习惯。三、教学重点

客房日常清洁程序

客房日常清洁程序预备进行清洁： 1．敲门，等候房里面回应，然后才进入房间（请参考开门入房的程序）； 2．将造房车泊靠近房口处； 3．熄来多作余的灯光，留意灯泡及各电器有无损坏； 4．拉开房内所有的窗帘，让光透进来； 5．开启或调高冷气，打开厕所和流水浴室的门，让室内的空气流通； 6．检查及报告迷你吧饮用情况； 7．收集杯子及宴会缸，清理烟灰缸，然后置於浴室内洗手盘备洗。 8．收集房内垃圾，倒进房口车的垃圾袋中，清洁垃圾箱； 9．收掉所有食用完的餐盘及餐具，暂放於房口处或先收回工和间去； 10．收拾妥及挂起住客的衣服、鞋袜； 11．收拾睡过的床铺，将床单等布草放进房口车的布草袋中（参考铺床的整理）； 12．重新整理所有的床铺（参考铺床的整理）； 13．清理浴室和厕所，将用后毛巾放回布草袋中（参考浴室及厕所的清洁）； 14．重新铺回毛巾及浴室的供应品； 15．房内家私抹尘及打蜡，留意哪里有损坏及缺少用品； 16．补充房间各种用品，迷你吧、更换水壶； 17．吸地毯； 18．关闭窗帘； 19．再观察房间一遍，留意有否留下及漏补用品，家具、床铺是否房好，门空是否关好。20．冷气调到原来的温度； 21．关掉所有灯； 22．关闭妥房门，然后离走。住客走后房间的清洁：住客走后房间的清洁程序基本上和处理日常客房的清洁一样，除了有几个方面要注意：1．拉开房内所有窗帘； 2．将冷气调高； 3．马上逐一检查内处，如：柜桶、衣柜、床底、浴室等；如有客人遗下失物，要立即通知楼层领班或电告写字楼； 4．检查家具各设备有否被破坏或拿走，如有要立即通知楼层领班或电告写字楼； 5．立刻报告大堂收银处，迷你吧有无被客人饮过； 6．住客剩下的垃圾，可先收回工作间； 7．清洁方面要做得更加彻底，特别留意家具后的隐蔽处； 8．多身体接触的地方需加于消毒； 9．补充足够的房间应有物品； 10．房间如发觉有气味存在，应先将用空气清新剂及将冷气维持低温，待气味散后才转到标准位。空房的清洁： 1．敲门，等待里面回应，当确定没有住客在内方可进入，如：已有住客人住则告客人你正在查房； 2．进入房间后，将房口车停在门口；

现代酒店标准客房设计与建造标准

酒店标准客房设计及建造标准供参考目录： 1.标准客房 2.客房卫生间 3.无障碍客房 4.行政楼层客房 1 2标准客房 2.1总则 2.1.1客房是指由睡眠区及整个卫生间组成的单个客房单元。 2.1.2标准的大床房和双床房（对于新建酒店）尺寸必须为4.4米宽x 7.9米长（净内部尺寸），这包括卫生间和门厅入口过道。睡眠区尺寸必须为4.4米宽x 5.5米长。 2.1.3标准的双床/大床房（对于新建酒店）尺寸必须为4.4米宽x 8.5米长（净内部尺寸），这包括卫生间和门厅入口过道。睡眠区尺寸必须为4.4米宽x 6.0米长。 2.1.4根据具体分析，连通房至少应占客房的10%。

2.1.5禁止吸烟房间的数量必须至少占到客房总数的50%。 2.1.6可吸烟房间的数量必须至少占到客房总数的1%。 2.1.7隔墙必须采用额定值至少为一小时的耐火结构，且隔声等级为52或更高，或达到当地对应于国际标准的同等要求。槽墙的隔声等级必须为50或更高。同一客房内的卫生间隔墙的隔声等级必须为45或更高。 2.1.8客房天花板高度至少为2.7米。客房入口、卫生间等处吊顶的天花板净高至少为 2.2米。 2.1.9所有套房都必须设有一个封闭的服装吊挂空间，尺寸至少为总宽760毫米宽、总进深600毫米，并且可以容纳一个便携式手提箱架、一个用于放置熨斗、熨衣板的挂架以及一个保险箱。必须提供5个男士衣架、5个女士衣架，衣架应采用胡桃木制作，天然木质饰面。不得使用防盗衣架。建议为行政楼层和套房提供两(2) 个包布衣架，并应为礼服额外提供两(2)个衣架。当地市场可能会要求有更多的用品。 2.1.10在衣柜内部地板完成面标高1.6米处提供一个抛光饰面、镀铬挂衣杆，在地板完成面标高1.7米处安装一个进深为0.4米的硬木层架。在三层衣柜墙上安装2.5 厘米x 10厘米的木架楔块，为衣柜架提供可靠的支撑。建议采用由镀铬杆架制成的预制托架。无障碍客房要求的无障碍衣杆高度请参见附录A。 2.2门、窗和五金件

【酒店】【酒店培训】客房清洁保养制度

四、客房清洁保养制度制定 1.日常清洁保养根据各区域的活动特点和保洁要求，列出所有责任区域的日常清洁基本标准以便进行工作安排和检查对照。其一般形式与主要内容如下： (1)大厅及走廊随时保持整洁。早中班每小时进行一遍地面推尘、倒烟灰、座位整理、扶手与平台抹尘、清除地毯及水中垃圾。夜班作全面清洁。 (2)客用电梯早中班每4小时清扫一次，夜班作全面清洁。 (3)客用洗手间早中班每1～2小时进行一次整理。下午及后半夜各作一次全面清洁。 (4)餐厅和舞厅每日营业结束后进行全面清洁保养。 (5)多功能厅每日清洁一次，需要时可随时清洁。 (6)行政办公室每日下班后清洁一次。 (7)员工更衣室每日早中班各清洁一次。 (8)员工通道与电梯每班清洁一次。 (9)外围每日早晚清扫二遍，其他时间由外围服务员随时保持其整洁。 2.服务员分工负责根据日常清洁标准，将各项工作落实到早中夜三个班次；再根据工作量的多少确定各班次所需要的人员并为服务员划分责任区。为了保证工作的实施及便于检查效果，应制订出早中班各责任区服务员的工作流程和时间分配方法，而夜班通常只需列出其工作内容即可。 3.分期清洁保养计划制定分期清洁保养计划类似于客房的计划卫生，但公共区域分块多、各处的使用情况有别、环境要求也不同，所以这一计划以各区分列为宜。下面以某酒店的大厅清洁保养计划为例： (1)每天进行抹尘、吸尘、拖地、抛光，擦亮不锈钢扶手、面板与标牌等，擦洗大门、台面玻璃，清除地面、墙面、座椅污迹，更换

踏脚垫，花卉浇水与更换等例行事务。 (2)每周进行台面打蜡，电话机消毒及电话间墙面清洗，门窗的框、沟、闭门器和地脚线清洁，百叶门、窗清洁打蜡，天花板通风口清洁，硬地用喷洁蜡清洁保养。 (3)每月进行软家具、软墙体与门、帷帘的清洁除尘，壁灯、台灯座等装饰物件的清洁打蜡，走廊吊灯和吸顶灯清洁，金属、石料或木质家具及墙面的清洁打蜡，所有透明玻璃制品的彻底清洁(大吊灯除外)，地面起蜡和打蜡，用干泡法清洗休息处的地毯。 (4)每季进行(或视需要)座椅的坐垫、靠背与扶手的清洗，帷帘与软墙体的清洗，大洗地毯。 4.检查督导与楼层工作一样，检查是保证工作水准的一项必要措施。虽然所有工作区域的规定项目都要检查，但也应注意重点与次序。一般来说，公共区域的检查以客人活动区域为重点，其顺序可以是从前往后、自下而上地进行。客房检查中所采用的顺时针或逆时针式的检查路线在此同样适用。负责公共区域的主管和领班不仅仅是工作检查者，更应该是工作的协调和组织指导者。他们除了检查日常工作的完成情况外，要更多地了解员工的工作状态和操作细节，其中是否正确使用清洁剂和清洁工具就是一项重要内容。如果这一环没抓好，不仅可导致浪费清洁剂和降低工作效率，而且往往达不到应有的清洁保养效果，甚至带来额外的麻烦。如：洗地打蜡而不立警示牌或拉隔离线，擦玻璃时不带抹布，清洁洗手间脸盆时也用座厕清洁剂等。为了考察和控制公共区域的工作质量，往往要求有书面检查记录和成绩评估。这些将作为奖金分配或培训需求的分析依据。五、地面清洁保养 1.地面清洁保养方法 (1)木制地面清洁保养 ①最初的保养：新的木质地板要进行沙擦、吸尘、填实后罩上三

小学数学生活化教学案例

小学数学生活化教学案例教育家陶行知先生说：生活教育是给生活以教育，用生活来教育，为生活的向上向前的需要而教育。面对21世纪的小学数学，我们的理念是“人人学有用的数学，有用的数学应为人人所学”。下面是我们课题研究小组研究小学数学生活话教学的几个案例。案例一、导课生活化。在教《整理房间》这一课的时候，我们把情景图送到广告公司打印，打印出来的情景图足有半个黑板那么大。当把它展现在学生面前时，学生的亲切感立增，马上就融入教学活动的角色当中。再比如《看一看（一）》这节课导入的时候，直接给学生出示了一个布娃娃玩具，让表现好的学生（这样能调动学生的积极性）站在不同的位置用老师的手机给布娃娃拍照。然后把照片展示在在电子白板上让全部学生观察，这样学生就能感受到站在不同的位置观察物体，看到的结果也不一样。在导入中创设情境，使课堂教学更接近现实生活，使学生如身临其境，激发学生进一步学习的欲望。案例二、学习过程生活化。北师大版的数学课本里面有几个人物：淘气、笑笑、智慧老人从一年级到六年级一直和学生一起学习。但是，笑笑和淘气毕竟是课本上一动不动的人物，没有活力。所以有时候我让学生扮演淘气和笑笑，或者扮演课本上一些题目里的人物。这样很能调动学生的积极性，使很多学生为了当小演员而投入了到学习活动中。比如讲位置与顺序的

《上下》这一课时，我选了三个学生在讲台前面赛跑，在黑板上画了一个领奖台，把跑步得第一名的学生的照片贴在讲台的最上面，得第二名的学生的照片贴在奖台的第二层，第三名同学的照片贴在最下面，然后让学生根据黑板上三名同学照片的位置关系来判断谁在谁的上面、谁在谁的下面。这样的学习过程既能调动学生的积极性，又贴近生活，使学生在学习的过程中得到了快乐。案例三、课堂练习生活化。《数学课程标准》中指出：“学生能够认识到数学存在于现实生活中，并被广泛应用于现实世界，才能切实体会到数学的应用价值。”学习是为了服务生活，应用于生活，学以致用。因此，每一次学完新课后，我就编一些实际应用的题目，让学生练习，培养学生运用所学知识解决实际问题的能力。比如12月24日平安夜的那一天，我让几个小朋友把他们的名字和收到苹果的数量写在黑板上，学生们根据黑板上的数学信息提出了很多数学问题并且解答。再比如上位置与顺序《教室》这节课时，我说哪一排、从左数的第几个小朋友坐的非常端正，谁右边的第几个小朋友特别自觉，让学生找我说的是谁。每个学生都想被老师表扬，所以这样的课堂练习使每个学生都坐的很端正、并且认真听讲积极发言。案例四、课后作业生活化。荷兰数学教育家汉斯·弗赖登塔尔认为：＂数学来源与现实，存在于现实，并且应用于现实，教学过程应该是帮助学生把现实问题转化为数学问题的过程。＂所以我经常布置生活化的课后作业，让孩子

酒店客房智能化控制系统设计方案

酒店客房智能化控制系统设计方案北京威控科技发展有限公司二零零八年一月

目录一、系统的概况及需求分析 (2) 二、威控客房控制系统为酒店带来的经济效益 (2) 三、VC-RC1000系统简介 (3) 四、VC-RC1000系统特征............................................................................................ 错误！未定义书签。 4.1节能、节省配置、节约人力资源、延长设备使用寿命 .............................错误！未定义书签。 4.2更安全的保障.........................................................................................................错误！未定义书签。 4.3人性化的服务.........................................................................................................错误！未定义书签。 4.4全面提高酒店管理水平 .......................................................................................错误！未定义书签。 4.5高性能的成熟系统产品 .......................................................................................错误！未定义书签。五、VC-RC1000系统优势............................................................................................ 错误！未定义书签。 5.1系统优势体现..........................................................................................................错误！未定义书签。 5.2威控客房控制器与其它厂家控制器的比较....................................................错误！未定义书签。六、VC-RC1000系统的整体设计详述 ..................................................................... 错误！未定义书签。 6．1酒店客房控制系统的构建................................................................................错误！未定义书签。 6．2单客房系统设计构成及主要设备介绍..........................................................错误！未定义书签。 6．3通讯系统的结构及设备 (7) 6.3.1 系统通讯结构 (7) 6.3.2 系统通讯设备 (8) 6．4客房控制系统软件 (8) 6.4.1 最可靠的平台、最安全的技术保障 (9) 6.4.2 软件功能强大，满足不同客户需求 (9) 6.4.3 可靠性高 (11) 6.4.4 灵活通用，模块化结构 (11) 6.4.5 界面友好 (11) 七、系统运行模式及功能 (13) 7.1无人模式 (13) 7.2入住模式 (13) 7.3欢迎模式 (13) 7.4普通控制模式 (14) 7.5睡眠模式 (15) 7.6已租外出模式 (15) 7.7退房模式 (15) 7.8特别模式 (15) 八、VC-RC1000系统的实施步骤 (16) 附图一：RCU工作原理图 (17)

国家开放大学酒店客房服务与管理形考任务作业1试题

国家开放大学《酒店客房服务与管理》形考任务作业1试题一、单项选择题（每小题2分，共30分） 1、酒店宾客最基本的需求是住宿和饮食，因此客房（）是酒店产品与服务的最重要组成。 A.产品 B.产品与服务 C.服务 D.安全 2、客房是宾客休息的场所，是宾客在酒店停留时间最长的地方，因此，客房的（）是酒店客房产品的核心。（）。 A.清洁 B.安全性 C.方便 D.舒适性 3、一般而言，不同类型的客房所需要的清扫时间是不同的。标准间为（）。 A.30分钟 B.50分钟 C.60分钟 D.25分钟 4、酒店（）是酒店的一个重要组成部分，它从另一个侧面反映出一家酒店的档次和管理水平。 A.前厅 B.餐饮部 C.公共区域 D.安保 5、客房收入是酒店收入的主要来源，一般占酒店总收入的（）左右，而且客房收入较其他部门收入要稳定。 A.65% B.50% C.60% D.45% 6、公共区域清洁保养的最大特点是（）。 A.人员流量大，清洁工作不太方便 B.涉及范围广，造成影响大 C.项目繁杂，专业性、技术性强 D.清洁卫生工作意义重大 7、在酒店的运作方面，为获得最佳服务和最高的出租率，客房部与（）之间的沟通交流、协作是非常重要的。 A.餐饮部 B.工程部 C.前厅部 D.公关部 8、因为( )要求比较高，所以被称为白手套式检查。这种检查一般都是定期进行的。 A.经理查房 B.总经理查房 C.主管查房 D.领班查房 9、客房服务中心的最大优点是（）。 A.整合各种资源，合理分配 B.保证了客房管理信息的畅通 C.有效降低了劳动力成本 D.管理集中化、专业化 10、客房服务项目的设立，其目的是满足宾客的各种需求。因此，服务项目的设立必须充分体现（）理念。 A.优化环境 B.人性化 C.持续发展 D.效用性 11、客房服务的迎接工作是在宾客乘电梯上楼进房间时进行的。在客房服务的迎接工作流程中，第二项工作是（）。 A.介绍服务 B.电梯迎宾 C.引领进房 D.茶水服务 12、开夜床的操作程序的第一项内容是（）

酒店类建筑设计规范

中华人民共和国行业标准旅馆建筑设计规范 JGJ62-90 主编单位：建设部建筑设计院批准部门：中华人民共和国建设部中华人民共和国商业部国家旅游局施行日期：1990年12月1日关于发布行业标准《旅馆建筑设计规范》的通知 (90)建标字310号根据原城乡建设环境保护部(84)城科字第153号文及(84)城设字第162号文的要求,由建设部建筑设计院主编的《旅馆建筑设计规范》,经建设部、商业部、国家旅游局审查,现批准为行业标准,编号JGJ62-90,自1990年12月1日起施行。在施行过程中如有问题和意见，请函告建设部建筑设计院。当设计旅游涉外饭店时，应有明确的星级目标，其功能要求尚应符合有关规定。建设部商业部国家旅游局 1990年6月20日目录第一章总则第四章防火与疏散第二章基地和总平面第五章建筑设备第三章建筑设计第一节给水排水第一节一般规定第二节暖通空调第二节客房部分第三节电气第三节公共部分附录一本规范用词说明第四节辅助部分附加说明第一章总则第1.0.1条为使旅馆建筑设计符合适用、安全、卫生等基本要求，特制定本规范。第1.0.2条本规范适用于新建、改建和扩建的至少设有20间出租客房的城镇旅馆建筑设

计。有特殊需求的旅馆建筑设计，可参照执行。第1.0.3条根据旅馆的使用功能,按建筑质量标准和设备,设施条件,将旅馆建筑由高至低划分为一、二、三、四、五、六级6个建筑等级。第1.0.4条旅馆建筑设计除执行本规范外，尚应符合现行的《民用建筑设计通则》以及国家现行的有关标准、规范。当设计旅游涉外饭店时，应有明确的星级目标，其功能要求尚应符合有关标准的规定。第二章基地和总平面第2.0.1条基地。一、基地的选择应符合当地城市规划要求，并应选在交通方便、环境良好的地区。二、在历史文化名城、风景名胜地区及重点文物保护单位附近，基地的选择及建筑布局，应符合国家和地方有关管理条例和保护规划的要求。三、在城镇的基地应至少一面临接城镇道路，其长度应满足基地内组织各功能区的出入口、客货运输、防火疏散及环境卫生等要求。第2.0.2条总平面。一、总平面布置应结合当地气候特征、具体环境，妥善处理与市政设施的关系。二、主要出入口必须明显，并能引导旅客直接到达门厅。主要出入口应根据使用要求设置单车道或多车道，入口车道上方宜设雨棚。三、不论采用何种建筑形式，均应合理划分旅馆建筑的功能分区，组织各种出入口，使人流、货流、车流互不交叉。四、在综合性建筑中，旅馆部分应有单独分区，并有独立的出入口；对外营业的商店、餐厅等不应影响旅馆本身的使用功能。五、总平面布置应处理好主体建筑与辅助建筑的关系。对各种设备所产生的噪声和废气应采取措施，避免干扰客房区和邻近建筑。六、总平面布置应合理安排各种管道，做好管道综合，并便于维护和检修。七、应根据所需停放车辆的车型及辆数在基地内或建筑物内设置停车空间，或按城市规划部门规定设置公用停车场地。八、基地内应根据所处地点布置一定的绿化，做好绿化设计。第三章建筑设计第一节一般规定第3.1.1条公共用房及辅助用房应根据旅馆等级、经营管理要求和旅馆附近可提供使用的公共设施情况确定。第3.1.2条建筑布局应与管理方式和服务手段相适应，做到分区明确、联系方便，保证客房及公共用房具有良好的居住和活动环境。第3.1.3条建筑热工设计应做到因地制宜，保证室内基本的热环境要求，发挥投资的经济效益。第3.1.4条建筑体型设计应有利于减少空调与采暖的冷热负荷，做好建筑围护结构的保温和隔热，以利节能。第3.1.5条采暖地区的旅馆客房部分的保温隔热标准应符合现行的《民用建筑节能设计标准》的规定。第3.1.6条锅炉房、冷却塔等不宜设在客房楼内，如必须设在客房楼内时，应自成一区，并应采取防火、隔声、减震等措施。第3.1.7条室内应尽量利用天然采光。第3.1.8条电梯。

我们爱整洁第二课时教学案例

教学背景： 2020年春节，突如其来的新冠肺炎给节日披上了灰色的外衣，也给每个人心里罩上了一片阴影，面对疫情全国上下团结一心，打响了一场没有硝烟的战斗。病毒虽然阻挡了出行的脚步，却阻挡不了我们学习的热情，根据上级要求，我们认识了钉钉，开始了线上网络教学。学习目标： 1.情感态度与价值观目标：让孩子们养成爱整洁和爱劳动的好习惯。 2.能力目标：掌握保持整洁的方法，能够判断什么是真正的爱整洁。 3.知识目标：了解保持整洁的方法，学会判断什么是真正的爱整洁。教学重点：掌握保持整洁的方法。教学难点：懂得判断什么是真正的爱整洁。教学过程：一.播放钟南山院士防控疫情故事视频。同学们83岁高龄的钟南山院士仍然奋斗一线，为患者进行会诊，相信有钟南山院士在，大家会有信心更快击败病毒，希望同学们在家里少出门，为抗击疫情做一些贡献。二.导入新课同学们，在上一节课中，你们都学会了怎样做一个整洁的孩子。很多同学还把自己学习和练习的美好瞬间拍照下来了，老师都看到了，你们学得很用心，多亏有爸爸妈妈的帮助，老师才能看到你们上课时的样子，他们很辛苦，下课后要想向帮助你学习的人表示感谢啊！三.下面我们开始新的学习啦！ (一)保持整洁有办法活动一. 请大家边看视频，边思考，你从视频中学会了哪些保持整洁的小妙招。(课本第四页图片的视频。）学生在线回答：生1：我自己会系红领，发现歪了就赶紧扶正。生2：用完毛巾后，洗一洗，再挂起来。生3：洗脸时记得洗眼角和脖子。…… 教师总结：保持整洁的小锦囊：照镜子洗眼角和脖子不边吃边玩脏手不乱擦洗毛巾勤洗手勤整理活动二. 请同学们分享生活中自己保持整洁的小秘诀，小方法。生1：早晨起来洗手，洗脸，梳头。生2：写完作业后收拾书包和书桌。生3：自己整理房间。…… 教师总结：同学们说得真全面，我们以后一定要坚持每天做呀！这样才能养成整洁的好习惯活动三.

酒店客房部-客房日常清洁程序015

政策及程序POLICIES & PROCEDURES

附赠酒店管理的八大要点酒店管理无小事，酒店管理的任一个方面都可能至关重要，酒店管理的每一个细节都可能关乎成败。归纳起来，酒店管理离不开以下八件事：酒店质量管理酒店取得成功的关键是什么?是能持续提供符合客户要求，能得到客户满意和信赖的高质量产品和服务。质量管理是酒店管理最基本的要素，最基本思路就是通过酒店店运行中的每一个过程进行调查、分析，从而确定质量管理的总体状况。酒店能源管理加强能源管理是酒店规划建设以及运营阶段的一个永恒的话题。作为酒店的管理人员应该注重酒店的建筑节能，设备节能，人员节能，合理处理好能源的分配和使用。总之，能源管理的目标是使酒店在整个寿命周期的能源消耗及配套改造工程费用降到最低。酒店客户管理酒店通过提供产品和服务实现经营效益。客户作为产品和服务的接受者，对于酒店至关

重要。拥有客户的酒店才拥有生存和发展的基础，而拥有稳定客户的酒店才具有进行市场竞争的宝贵资源。客户管理的实质是通过调查分析，进行客户开发、客户服务、客户促销、客户维护并促进客户价值的提升。技术研发管理酒店是劳动密集型产业，技术门槛很低，如果其他行业具有实力的企业看重这块市场并投入竞争的话，短期内很快能研发出在技术、质量和成本方面超过基准经营水平的酒店，很快成为强有力的竞争对手，新酒店的成长速度往往是惊人的。如果酒店经营者不能利用暂时形成的技术和经验优势，抓住机遇不断研发出新产品，不断改进产品性能，改进技术研发管理能力，对酒店而言往往是致命的。服务现场管理一个酒店的服务质量对于酒店的利益多少有着十分大的联系。客户的满意程度也大多由此决定。服务质量形成于过程之中，对服务质量的控制，需要加强事先的过程设计，解决好影响过程的人、设施、材料、方法、环境等方面的问题。以一个好的服务体系去面对客户。酒店目标管理目标管理是现代企业管理最集中的体现，企业在近期要达到一个什么样的目标，通过制定详细计划来体现管理者的'意志，以及达标进取的目的。没有目标的管理，也就是没有质量的管理。部门和管理者 1、对各部门的管理。在酒店的运行过程中，各部门之间的协调尤为重要。一个酒店是一个运做整体，各部门充当着重要的角色，无论哪一部门出现问题都会影响到酒店的整体运行。 2、对管理者的自身管理。管理者要克服自满的情绪，必须注意酒店内部信息与外部环境的变化。不断学习和更新知识，不断追逐更高的工作目标，保持工作活力和旺盛的生命力。酒店的创新创新是在激烈的市场竞争中赢得优势的主要手段之一。对酒店业来说，创新具有特别重要的意义。因为酒店产品和服务可以轻易地被人模仿和复制。在产品容易被人仿制的情况下，管理者最忌出现既然我推出新产品，别人可以迅速仿制，那我就不去努力创新的态度。这种态度并不可取。管理者需要提倡的是另一种态度：持续不断地进行创新，走在同行业创新的前列，先声夺人，以新取胜。

酒店客房部案例分析

酒店客房部案例分析案例一一根头发一位中年男子一身东南亚商人打扮，在两位当地政府官员的陪同下走向某饭店大厅。商人在总台登记时，一位陪同与总台服务员说：“钱先生是市政府请来的贵宾，按贵宾规格接待。” 钱先生和两位官员走出电梯，来到套房，放下行李。一位陪同说：“钱先生一路辛苦，稍稍休息一下，六点钟市长将来餐厅设宴为钱先生洗尘。” 钱先生：“市长客气了，只要你们这儿的投资环境好，回国后，一定组织一批工商团来贵市考察，洽淡投资……” 晚宴后，钱先生来到客房，感到很疲劳，淋浴后准备就寝，掀起床被，刚想睡下，发现枕头上有一根长发。他自言自语道：“连床单都没换？太脏了。”拨通服务员电话。 “小姐，我是911房客人，请你来一下。”

“我是服务员。”笃笃的敲门声。钱先生穿了外套开了门。 “先生，你有什么事吗？” “哦，小姐，我房间卫生没打扫，床单没换。” “先生，这不可能，床单肯定换的。” “你看枕头上有头发，换了怎么会有？” “先生这不会是你的吧？” “不可能，我头发没这么长。” “对不起，可能早上服务员铺床掉下的，我帮你拿掉。” 服务员伸手把头发拿了。 “这不行，必须换掉。” 服务员拿了两个枕套进来，把枕套换了。钱先生压制着一肚怒火。 “必须全部换掉。” “只有枕头上有头发，枕套换了。床单明天一定再换。”服务员边说边向房外走。钱先生怒不可遏，拨通总台值班电话。

“先生，我是911的钱先生，请给我准备一辆车回S城。” 钱先生来到总台退房。 “K市要吸引外资，必须要有好的投资环境，必须先从你们饭店做起，先从服务员做起。”钱先生说。小轩载着钱先生离开了饭店。总台值班员还在那儿发呆。第二天，那位客房服务员再也不用到饭店上班了。此案例违背了哪些服务原则？案例二装修带来的不便宾馆于7——9月份对客房楼层改造，房间内虽有醒目的提示，但客人入住较晚未曾注意到，所以当1402房陈先生7：30时就听见装修声。噪声很大时，他打电话到总台诉说了这件事，总台服务员马上通知房务中心到现场查看，房务中心

客房卫生清扫要求

第一节客房清扫作业管理一、不同类型房间的清扫要求二、不同类型房间清扫的先后顺序（一）淡季时的清扫顺序 1、总台指示要尽快打扫的房间 2、门上挂有“请速打扫”（makeuproomImmediately）牌的房间。 3、走客户（check-out）。 4、“VIP”房。 5、其他住客房。 6、空房。（二）旺季时的清扫顺序 1、空房。空房可以在几分钟内打扫完毕，以便尽快交由总台出租。 2、总台指示要尽快打扫的房间 3、走客房间（check-out）。 4、门上挂有“请速打扫”（makeuproomImmediately）牌的房间。 5、重要客人（VIP）的房间。 6、其他住客房间。三、客房清扫的一般原则和卫生标准（一）客房清扫的一般原则 1、从上到下。 2、从里到外。 3、先铺后抹。 4、环形清理。 5、干湿分开。（二）房间清洁卫生标准 1、眼看到的地方无污迹。 2、手摸到的地方无灰尘。 3、设备用品无病毒。 4、空气清新无异味。 5、房间卫生达“十无”。四、客房清洁剂的种类及使用范围（一）按清洁剂的化学性质划分 1、酸性清洁剂 2、碱性清洁剂 3、中性清洁剂（二）按用途划分 1、多功能清洁剂 2、三缸清洁剂 3、玻璃清洁剂 4、金属抛光剂 5、家具蜡 6、空气清新剂 7、杀虫剂五、客房清扫时的注意事项

1、“Housekeeping”，同时要注意敲门的声音大小适中，不可过急，力度过大。 2、整理房间时，要将房门开着。 3、不得在客房内呼烟、吃东西、看报刊杂志（特别是客人的书刊） 4、不得使用客房内设施 5、清理卫生间时，应专备一条脚垫。 6、清洁客房用的抹布应分开使用 7、注意做好房间检查工作 8、不能随便处理房内“垃圾” 9、浴帘要通风透气 10、电镀部位要完全擦干 11、不得将撤换下来的脏布草当抹布使用 12、拖鞋应摆放在床头柜下 13、谋取心内物品的摆放，要注意将商标面对客人 14、损坏客人的物品时 15、离开房间，应要求服务员打开房内照明灯第二节客房的计划卫生客房的计划卫生是指在日常客房清洁的基础上，拟定一个周期性清洁计划，针对客房中平时不易或不必进行清洁的项目，采取定期循环的方式做彻底的清洁保养工作的客房卫生管理制度。一、计划卫生的组织 1、要求客房清洁工每天大扫除一间客房 2、规定每天对客房的某一部位或区域进行彻底大扫除 3、季节性大扫除或年度大扫除二、计划卫生的管理（一）计划卫生的安排（二）计划卫生的检查（三）计划卫生的安全问题第三节客房清洁质量的控制一、强化员工的卫生意识搞好卫生管理，首先要求服务员及管理人员要有卫生意识，对于卫生工作的重要性要有足够的认识，为此必须经常强调、考核。其次，强化员工的卫生意识还要求客房员工要对涉外星级酒店的卫生标准有足够的认识，不能以自己日常的卫生标准作为酒店的卫生标准，酒店的卫生标准要与国际标准接轨，否则，很可以将国际旅游者正常的卫生要求视为“洁癖”。二、制定卫生工作的操作程序和卫生标准三、严格检查制度（一）建立客房的逐级检查制度 1、服务员自查 2、领班普查（1）领班查房的作用拾遗补漏，现场监督，在职培训作用。第四节公共区域的清洁保养一、公共区域的范围二、公共区域清洁卫生工作的特点

《分类——整理房间》案例

分类整理房间》教学设计渭南市北塘实验小学张军会教学内容：义务教育课程标准，北师大版一年级上册第四单元第一节内容知识目标：经历分类的过程，能够按照一定的标准分类，或者按自己的标准分类。能力目标：初步养成有条理地整理事物的习惯。情感目标：体会生活中处处有分类，有数学。教学重点：能按照一定的标准分类。教学难点：按自己的标准分类。教学方法：情境设置法、讨论互学法。学法指导：操作、应用中理解分类。教学准备：房间录像、文具图片、头饰、练习题单教学过程：、创设情境，探究新知师：我知道我们班的小朋友都喜欢看电影，我今天给大家也带来了一段电影，请看（播放录像）师：这是小明的房间，请看地上、床上、桌子上（放到此停）师：你觉得小明的房间怎么样?看到这么乱的房间，你心里觉得怎么样?你有什么想法? 师：你想帮小明整理房间，你真是个乐于助人的好孩子，还

有谁想帮小明整理房间?（许多小朋友举手）师：这么多呀!看来我们班都是热心肠的好孩子。师：老师今天把小明的房间图给大家带来了，下来请各组的小组长领着你们组的组员在一起说一说，你们准备怎样帮小明整理房间。说的时候，一个同学一个同学说，然后你们讨论，觉得哪些整理方法最好，你们就采用这些方法，大家共同动手，帮小明把房间整理好。然后选一名代表上来给大家汇报你们是怎样整理的。师：给各小组同学发贴着图片的零乱的房间图，说：好了，现在就请各小组开始说了。（小组内说、摆；老师到各组去了解情况，督促各组完成）师：好了，在大家的共同努力下，各小组都帮小明整理好了房间，哪个小组愿意把你们整理好的房间图让大家欣赏一下呢?（各小组都争着要上来）师：请这一组先来吧。老师帮你把图贴在黑板上，现在，老师让你也当一次小老师，你用教棍指着房间图上的图片，给大家说一说你们是怎样整理房间的，我想你、定能说好!'是不是? 师：这一组的代表要给大家介绍了，我们下面听的小朋友该怎样做呢? 师：看来呀，我们班的小朋友可懂得尊重别人了，我相信，面的同学一定会认真听的．好，请你开始介绍吧。（学生开始介绍）师：你介绍的真不错，小朋友们看看，他们组在整理房间时，所有的东西放的位置合适不合适。

酒店设计案例分析

杭州西子湖四季酒店浅析简介：四季酒店是一家世界性的豪华连锁酒店集团，在世界各地管理酒店及度假区。四季酒店被Travel and Leisure杂志及Zagat指南评为世界最佳酒店集团之一，并获得AAA5颗钻石的评级。四季酒店集团总部设于加拿大多伦多，1960年由Isadore Sharp创办，首间酒店设于多伦多市Jarvis 街。微软主席比尔·盖茨和沙特王子都是四季酒店的大股东。杭州西子湖畔的四季酒店地理位置十分优越，紧邻商务、娱乐及购物中心，交通四通八达。杭州西子湖畔的四季酒店的外观采用了江南庭院式的建筑风格，小桥流水、曲径清幽。酒店标准客房面积达63平方米以上，居杭州之冠。客房内豪华配套设施一应俱全，让宾客尽情体验高尚的生活品味。布局：杭州西子湖四季酒店的建筑风格是一派中式园林的景致：石狮子把门，迎客松站岗。从门口望过去，亭台楼阁在树木的掩映之下影影绰绰，只觉得这里仿若古代帝皇的避暑山庄。酒店的大堂同样显现出皇家气势。在这个以木制结构为主、挑高十余米的大堂中，最引人瞩目的是寓意“蛟龙出水”的灯饰，顶部盘旋而下的白色吊灯与底部的一方水景遥相呼应，而入口处的两个球状灯饰则让人联想到了“二龙戏珠”的画面。这也许就是如今酒店所倡导的一种到达感——迎接客人的第一幅画面往往需要有足够隆重的气势才能让人倍感礼遇，那么杭州西子湖四季酒店在这一点上应该得高分。酒店所在的中式古典建筑只有两层高，但平面空间迂回铺开，十分宽阔，外部长廊在江南水乡的景色中蜿蜒穿梭，内部的客房则分为东西两

厢、左右延伸，公共区域与客房区域间门禁重重，而通往餐厅的路线也错综复杂。正是因为空间感奢侈，私密性又极佳，初来乍到的客人很容易的迷失方向，每每看到有客人低头摆弄手机走过，都不禁让人怀疑他是否在用手机的GPRS定位。这也许是句玩笑，但“大”是实实在在的，而空间在客房内也继续被“挥霍”着。酒店一共有78 间客房，包括5间套房，此外还有若干栋园林别墅。最小的房型面积也达到了63 平方米，居杭州同级别酒店的面积之冠。客房以开放式概念设计并用茶褐色基调营造出浓郁的商务氛围，会客区与卧室用矮柜分隔，矮柜中实际藏着一个可伸缩电视机，是一举两得的设计。床头的手工织锦画呈现出鸟语花香的场面，势要与窗外的园林景致一争高下，然而再精美的装饰品也敌不过大自然的魅力，拨开白色纱帘你便可以来到阳台凭栏远眺，看云窗雾阁、杨柳堆烟，体验“庭院深深深几许”的意境。只可惜在寒意渐浓的季节，户外泳池只能作为一处景观，否则任何一个经过此处的人都至少要在明镜般的水池中湿一湿脚。要知道，这个户外泳池可是酒店专门设计的重头戏，正对着西湖杨公堤的方向，视野极佳，周围的翠竹杨柳又将其包裹得十分静谧。泳池采用无边际设计，让漫出的池水看起来仿佛与西湖相接，而西湖水的灵气也就隔空传了过来。从拾民族文化自信，弘扬中华文化之恢宏。当我们每天学的都是西方的技法，我们是否在一点点的丧失自己文化的自信。 “江南园林甲天下”。江南园林是中国园林艺术的代表，是诗画山水，人文交融的文人园林。江南园林注重发掘自然之美，取法自然又给以艺术提炼，使自然美与人工美达到和谐统一，具有极高的审美

客房日常清洁

第一节客房日常清洁二、客房的日常大清扫（三）住客房清洁程序 1、清洁程序：基本同走人房 2、清洁注意事项（1）清洁卧室和卫生间的、先后顺序，走人房和住人房有异。（2）进入客房应严格遵守进房的有关规定（3）清扫客房时，对客人的文件、杂志、书报等的整理方法（4）对住客衣物的处理（5）发现房内有大量现金的处理（6）清扫过程中客房电话响的处理（7）更换热水瓶（8）调空调（9）在清扫过程中客人回房的处理（10）客人在房内使用电器或烧香拜佛的处理（11）房内有加床的处理（12）整理完毕离开时的注意事项（四）空房的清扫程序 1、通风换气

3、给卫生间水龙头放水 4、视情况吸尘 5、视情况换五巾（五）维修房的清扫程序三、夜床服务与小整理服务（一）夜床服务 1、准备工作 2、开夜床时间：6:30PM开始 3、开门 4、填表 5、烧开水 6、拉拢窗帘 7、撤换用过客用物品 8、开夜床：开、查、放（遥控器、意见表、拖鞋） 9、整理卫生间：浴帘、防滑垫、地巾、马桶盖、浴袍、清洁（二）客房小整理——VIP；时间 1、整理床铺 2、除尘除渍 3、清除垃圾 4、更换茶杯、烟灰缸

6、整理卫生间 7、填补消耗品 8、调节空调四、查走人房（一）进房后首先查客人是否有遗留物品（二）检查客房状况和客人在客房消费情况五、客房日常清洁卫生的注意事项（一）注意不同状态客房清扫 1、住人房 2、无障碍客房（1）了解客人情况（2）有关物品（3）避免设障碍、注意态度 3、“蜜月客房” （1）新房布置（2）祝贺语（3）清扫时间 4、贵宾房（1）客用物品全新（2）计划卫生（3）客房特别布置

商务酒店标准客房设计

商务酒店标准客房设计.txt一个人一盒烟一台电脑过一天一个人一瓶酒一盘蚕豆过一宿。永远扛不住女人的小脾气，女人永远抵不住男人的花言巧语。商务酒店标准客房设计客房运行成本低，收益回报丰厚，是酒店利润的重要“产地”。相应地，它也应成为酒店设计中的最具有挑战的环节之一。但是，长久以来，客房，特别是标准客房的设计含量很低，从功能格局乃至家具款式的每一个细节都大同小异，变成了真正意义上的“标准”客房，这也在住房的客人，甚至许多酒店业主本身的概念中，强制形成了一个客房的固定模式，而这种陈旧模式所带来的种种不便，不人性，不经济也居然成了规范，强迫客人去习惯它，适应它。笔者和公司的设计师正在努力地改变着这种现状，三年多来不断摸索学习与实践，思路开阔了，也总结出一些经验与规律。在这里与一样致力于此的饭店业朋友和同行们分享。关于功能“客房是客人在异乡的家”——这不仅仅是一句销售用语，也很准确地定义了客房的功能设计原则。这里应该是一个私密的、放松的、舒适的、浓缩了体息、私人办公、娱乐、商务会谈等诸多使用要求的功能性空间。在推陈出新的过程中，设计师们常常受到所谓“标准”的困扰，无法摆脱沿袭了几十年的客房模式，例如所谓的标准客房“十三件”，“十一件”，全国上下一盘棋，无非是你用红榉，他用樱桃木，而表现“设计”，其实标准客房之标准应该是指功能上的标准，非形式上的标准，想通了这一点，便好放开手脚做设计了。关于平面布局 ●公共走廊及客房门：客人使用客房是从客房大门处开始的，一定要牢记这一点，公共走廊宜在照明上重点关照客房门(目的性照明)。门框及门边墙的阳角是容易损坏的部位，设计上需考虑保护，钢制门框应该是个好办法，不变形，耐撞击，另外，房门的设计应着重表现，与房内的木制家具或色彩等设计语言互通有关，门扇的宽度以880-900mm为宜，如果无法达到，那么在设计家具时一定要把握尺度。 ●户内门廊区：常规的客房建筑设计会形成入口处的一个1.0—1.2米宽的小走廊，房门后一侧是入墙式衣柜。我们建议：如果有条件，尽可能将衣柜安排在就寝区的一侧，客人会感到极方便，也解决了门内狭长的空间容纳过多的功能，造成使用不便。当然，入口处衣柜也可以做，特别是在空间小的客房。一些投资小的经济型客房甚至可以连衣柜门都省去不装。只留出一个使用“空腔”即可，行李可直接放入，方便、经济。高档的商务型客房，还可以在此区域增加理容、整装台。台面进深30cm即可。客人还可以放置一些零碎用品，是个很周到、体贴的功能设计。 ●工作区：以书写台为中心。家具设计成为这个区域的灵魂。强大而完善的商务功能于此处体现出来。宽带、传真、电话以及各种插口要一一安排整齐，杂乱的电线也要收纳干净。书写台位置的安排也应依空间仔细考虑，良好的采光与视线是很重要的。不一定要象过去的客房那样面壁而坐了。香港君悦饭店客房中书写台可算新设计中的一个典范。(注：以上为商务酒店模式，度假酒店可另做考虑)