靳斓告诉您：商务达人的茶馆咖啡厅礼仪

靳斓告诉您：商务达人的茶馆咖啡厅礼仪

靳斓

茶馆

所谓“君子之交淡如水”。请商务伙伴去茶馆喝茶是个不错的选择，少了几分在办公场所的拘谨，多了些轻松和惬意。

茶馆这样的场合，平时上班时的穿着打扮就可以，商务休闲的打扮也没问题。总之应和茶馆这样的场合相吻合，避免穿着夸张、暴露或浓妆艳抹。

喝什么茶，应征求对方意见、尊重对方的选择。对方推辞不选时，可以根据对方所在地域相应所产的名茶给予推荐。茶点，同样应征求对方意见。一般来说，作为客人往往会说“不用不用”，这时主人不要真的“不用”，而应点一两种、人手一份的精致茶点。靳斓认为，这不是用餐，所以茶点摆满桌子就显得有点摆谱了。

茶馆是宜静不宜闹的场所，沟通交谈务必保持尽可能低的声音，不影响他人。包括穿着的高跟鞋，也应尽量避免发出大的声音。

女士在喝茶前，应用纸巾拭去口红，以免在杯上留下唇印。

在茶馆只是以茶为媒，不是为了解渴，而是为了交际。一般来说，在茶馆这样轻松、高雅的氛围中，与之相应的沟通氛围也应适当轻松、随意一些，避免像谈判或办公室会谈那样的拘谨。

注意把握节奏，避免出现冷场。不说话、一杯杯地不停喝茶；或者不停说话，让对方没机会喝茶，都是欠妥的表现。作为主人，应该主动把握节奏，注意停顿，并作出喝茶邀请。

在茶馆喝茶其实应该是品茶，即不应豪饮，特别是名茶，所谓一口为尝，二口为喝，三口为品。但在商务场合，这种讲究是相对的。靳斓认为，当对方大口大口地喝，你却在这里慢条斯理地一小口一小口地品，并指出对方的不对，让对方不爽，反而是你的失礼了。

留意客人的杯子。没有服务人员时，主人需要及时给客人续茶。注意勤斟少加，茶水剩一半左右就可以加水，每次加到杯子容量2/3左右。大家谈兴正浓，不能频频斟茶；茶水过淡时应重新添加同一种茶叶冲泡，客人要求更换时除外。喝茶时，绝对不能“吸茶”或大口“喝茶”。

在广州的茶馆喝茶，需要续水时，要主动把壶盖掀起一条缝，服务员一看就会主动来续水。

不要长时间离开座位接打电话；对不用回避的电话，在座位上接打时注意降低音量。不管是否离开座位接打，都应向对方表示歉意，并长话短说。

发生意外，比如洒茶或茶具摔碎时，一定要保持基本风度。自己洒的，立即说“对不起”，并用桌上的纸巾吸去茶水，同时让服务人员处理。对方洒的，不必惊讶，应当递纸巾并安慰说“没关系/没事”，同时帮忙处理桌面茶水，但不要帮着擦拭衣服。客人把茶具摔碎，安慰说“没关系/没事”，关心地问客人有没有受伤，叫服务员换新茶具，收拾地面。

咖啡馆

泡咖啡馆，似乎很“小资”，但也同样是都市商务人士的经常选项。选择在咖啡馆，说明大家希望适当放松一点。穿着打扮上，和进茶馆的穿着要求差不多，即可以从公司直接进咖啡馆，而不必刻意打扮。

从很多人的习惯上来说，下午四五点之后再喝咖啡容易导致晚上失眠。所以下午四五点之后去咖啡馆，可以征求意见或建议，是点咖啡还是其他饮料。既然是社交场合，就不宜再点速融咖啡。至于小甜点，可在征求客人意见的基础上点上一两样。

同样，进咖啡馆不是为了解渴，所以务必保持喝咖啡的基本礼仪。

咖啡匙搅拌时不要发出叮当声，搅拌完就放在杯碟上；用嘴吹凉咖啡，当然也是失礼行为。

一定要等咖啡咽下去再说话，同时不要在别人喝咖啡时提出问题。适时和对方交谈，不能端着杯子说个不停，而让对方无所适从。靳斓提示，交谈时，注意降低音量，不要大声喧哗，乱开玩笑。自己喝咖啡后、要讲话前，最好先用纸巾擦一擦嘴，擦去可能沾在嘴角的咖啡末。

一杯咖啡喝完可以再点，而不是像喝茶一样再续水。一般一两杯就可以了，不能一杯接一杯地喝很多。

咖啡馆是幽雅的社交场所，所以不能在咖啡馆里嘻闹、吸烟、打牌等影响其他人的娱乐活动。同时，在咖啡馆里面的沟通同样要尊重这样的社交氛围，轻松、不拘谨是基本要求。

（作者靳斓国内知名礼仪专家）

商务礼仪演讲稿

商务礼仪演讲稿 初次见面，交际双方都希望尽快消除生疏感，缩短相互间的感情距离，建立融洽的关系，同时给对方一个良好的印象。那么，怎样 通过交谈才能较好地做到这一点呢? 通过亲戚、老乡关系来拉近距离 由于亲戚老乡这类较为亲密的关系会给人一种温馨的感觉，使交际双方易于建立信任感。特别是突然得知面前的陌生人与自己有某 种关系，更有一种惊喜的感觉。故而，若得知与对方有这类关系， 寒暄之后，不妨直接讲出，这样很容易拉近两人的距离，使人一见 如故。现在许多大学里面，都存在一些老乡会、联谊会等组织，这 些老乡会、联谊会就是通过老乡关系把同一地方的学生召集在一块，组织起来。同时也通过老乡会来相互帮助、联络感情、加强交流。 从人的心理上来讲，每个人的潜意识中都有一种“排他性”，对自 己的或跟自己有关的事物往往不自觉表现出更多的兴趣和热情;跟自 己无关的则有一定的排斥性。因而在交谈中这类关系的点出就使对 方意识到两人其实很“近”。这样，无论对方位在你上或你下，都 能较好地形成坦诚相谈的气氛，打通初次见面由于生疏造成的心理 上的“设防”。毛泽东同志就常用这种“拉关系”的技巧。建国后 接见民主人士时，凡是与他有点亲戚关系的，以及通过师生、故友 的关系有些瓜葛的，往往是刚一见着面，没出两三句话，他就爽直 地和盘托出其间丝丝缕缕的关系，在“我们是一家子”的爽朗笑声中，气氛亲热了许多，使被接见者倍感亲切。 以感谢方式来加强感情 我的一个同学在跟一个高年级学生接触时的头一句话就是：“开学时就是你帮我安置床铺的。”“是吗?”那个同学惊喜地说。接着 两人的话题就打开了，气氛顿时也热乎了许多。那个高年级同学的 确帮过我们许多人，不过开学初人多事杂，他也记不得了。而我这

茶馆的发展史

茶馆的发展史 ------从两晋至近代的特殊发展阶段看中国茶馆的起源与发展 关键词：中国茶馆；饮茶；源流；发展 现代的茶馆可谓随处可见，饮茶、聊天，吃点点心，享受中式下午茶的悠闲时光或是和儒商谈谈经营之道等等。是否还记得根据老舍的《茶馆》改编的电视剧，在清朝末年、民国初年、抗战胜利后的三个历史阶段中，透过茶馆这一浓缩了社会和人生的百态的地方，引发了人们对社会和人性的更深刻的思考，我们何不妨探探她悠长的生命是如何起源和发展的。 茶馆，是为人所知的叫法，在古代，称为茶坊、茶肆、茶寮、茶店、茶社、茶园、茶室、茶楼等，在历史长河发展过程中兼收并蓄了中国的传统文化，是各个朝代社会生活的缩影。茶馆一词，直到明代才出现与文献典籍中，清代才成为惯例。而现代茶馆已被称为茶艺馆，更具现代化。茶馆作为一个古老的行业，起端与两千多年前的饮茶史，在发展过程中不断融合中国饮食文化、茶文化，不间断地吸收中国传统文化，又杂烩有各地的奇风异俗，形成综合性的茶馆文化 （一）茶饮与茶馆的源起 茶馆的产生与发展源于饮茶的普及、风行。在茶馆初具规模之前，是一段漫长的饮茶发展史。但对于饮茶源起的确切时间没有定论，被学界普遍接受的是唐代陆羽的“神农说”，“茶之饮，发乎神农氏，闻与鲁周公”。又有记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（即茶）而解之。”其意是，神农用茶作为解药，可见当时的茶可能已被作药用。民间还有“商周说”、“秦汉说”、“三国说”等等，而人们似乎更易接受带有神秘色彩的“神农说”。 与西汉时期，茶成为一种日常饮料。此时的茶叶传播仅限于荆楚或长江中下游地区，而且产量少，所以贵族或是富贵人家才有能力享用。到了三国两晋时期，饮茶在上层社会中逐渐传播开来。“（吴主孙）皓每飨宴，无不竞日，坐席无能否，率以七升为限。虽不悉之口，皆浇灌取尽。曜素饮酒不过三升，初见礼异时，常为裁减，或密赐茶以当酒。”有学者认为这是最早以茶代酒的记载了。 饮茶习惯的普遍化及其促进茶馆的形成有以下几个原因。首先，由于自东汉末年之刘宋代晋这一两百多年的动乱时期，全国混战不止，连思想文化也是混乱不堪，儒家思想的统一地位衰落，玄学契机发展。其特点是不违背儒家的封建伦理观念条件下吸收汉以来的名家、法家学说，以老庄思想为标志。玄学家们追求的是逍遥放达、超凡脱俗的精神境界，而茶被誉为是纯洁之物，恰好满足了玄学家们的表达需

咖啡厅服务员工作流程

尚品咖啡厅服务工作程序 作为餐饮服务行业，开展服务工作必须遵循合理的服务流程，否则，将使服务工作忙乱无章。尚品咖啡厅规范化的服务流程如下。 1、岗前准备工作：上岗前，应先调整心情，保持轻松愉快，微笑上岗，按公司要求，检 查仪容仪表是否符合要求，做好个人卫生，保持良好的状态，提前十分钟打卡。 2、交接班工作：上班后，要与上一班工作人员进行工作交接、查看留言本或记事本，了 解上一班的工作状态，以及本班在工作中需要完成的事项和应该注意的某些服务环节，做到心中有数，合理运用工作时间。 3、服务准备工作：在管理人员的安排下，进行服务准备工作。（1）清理备餐柜，检查餐 巾纸、火柴、便签纸、笔、桌布等是否需要添加或更换，餐具是否准备好及其卫生是否合格。（2）各备餐柜上准备好柠檬水杯、烟缸、开水壶。 4、早班打扫完卫生，包括地面，桌面整理，玻璃，窗台，沙发，靠垫，各种灯具，麻将 机，卫生间门阁，洗手台及玻璃，走廊及楼梯，休息区，最后应将台灯插头插上。5、站立迎宾服务：位于门口的员工相当于司职迎宾员工作，应按公司规范化服务标准站 姿要求站立迎送宾客。对进出咖啡厅的客人致以欢迎词和欢送词，并对客人提供领座服务，走在客人的右前方，根据客人数量将客人带至服务区域。在服务区域内的员工当客人进出服务区域时，也应致以欢迎和欢送词。 6、领座服务：当客人进入服务区域时，服务区域的工作人员应热情接待，根据客人的数 量安排合适的座位。按规范化的礼仪服务，走在客人的右前方，将客人带到空桌区域。 并用标准手势引领客人入座。如果客人所选桌台的座椅是单椅或单头沙发，服务员应在客人即将如座的时候为客人拉椅送座，将客人安顿好。 7、上水服务：在客人入座后，服务人员应对客人讲：请稍等，我先给你们送上柠檬水。 一定要记住，首先应该给客人上柠檬水，并根据季节的变化，掌握柠檬水的水温。在上了柠檬水后，应礼貌的询问客人：是用餐还是需要喝咖啡或是其他的饮料，以便自己先对接下来的点单服务有所准备。 8、点单服务：在给客人送上柠檬水后，服务人员接着应进行点单服务。具体要求是：右 手向上握住菜单，（禁止菜单向下，边走边左右前后的甩动菜单）在到客人桌前后，应将菜单首页或客人所需点单页面打开，主动询问客人需要消费什么项目：“你好，请问你是需要喝饮料还是咖啡？”把客人的需要范围缩小，再根据客人的回答逐步给客人加以介绍和推荐，严禁让客人自己从头到尾的翻阅菜单，而无动于衷。应主动介绍和推荐公司的咖啡或饮品。在整个介绍过程中，服务人员应微微弯腰，并边与客人交流边在便笺本上做记录，特别要注意掌握与客人交流的语气和语调，严禁语言生硬，或态度恶劣。当客人告知现在不想点单的时候，要礼貌的告诉客人，我们这里是营业场所，每个客人都要产生消费。如果你现在不需要，我等一会儿再来为你服务。如果客

精选商务礼仪演讲稿

( 演讲稿 ) 单位：_________________________姓名：_________________________日期：_________________________ 精品文档 / Word文档 / 文字可改 精选商务礼仪演讲稿Selected speeches on business etiquette

精选商务礼仪演讲稿 礼仪是在人际交往中，以一定的、约定俗成的程序方式来表现的律己敬人的过程，涉及穿着、交往、沟通、情商等内容。从个人修养的角度来看，礼仪可以说是一个人内在修养和素质的外在表现。从交际的角度来看，礼仪可以说是人际交往中适用的一种艺术、一种交际方式或交际方法，是人际交往中约定俗成的示人以尊重、友好的习惯做法。。从传播的角度来看，礼仪可以说是在人际交往中进行相互沟通的技巧。可以大致分为政务礼仪、商务礼仪、服务礼仪、社交礼仪、涉外礼仪等五大分支。 礼仪是人们生活和社会交往中约定俗成的，人们可以根据各式各样的礼仪规范，正确把握与外界的人际交往尺度，合理的处理好人与人的关系。如果没有这些礼仪规范，往往会使人们在交往中感

到手足无措，乃至失礼于人，闹出笑话，所以熟悉和掌握礼仪，就可以做到触类旁通，待人接物恰到好处。 礼仪是塑造形象的重要手段。在社会活动中，交谈讲究礼仪，可以变得文明;举止讲究礼仪可以变得高雅;穿着讲究礼仪，可以变得大方;行为讲究礼仪，可以变得美好……只要讲究礼仪，事情都会做的恰到好处。总之一个人讲究礼仪，就可以变得充满魅力。 礼仪对规范人们的社会行为，协调人际关系，促进人类社会发展具有积极的作用。 所以无论何时何地，我们都要以最恰当的方式去待人接物。这个时候“礼”就成了我们生命中最重要的一部分。礼仪是人际关系中的一种艺术，是人与人之间沟通的桥梁，礼仪是人际关系中必须遵守的一种惯例，是一种习惯形式，即在在人与人的交往中约定俗成的一种习惯做法。 XXX创意设计 Your Name Design Co., Ltd.

咖啡馆服务礼仪及工作流程

咖啡馆服务礼仪及工作流程 ＊礼仪 一、服务格言： 微笑多一点，嘴巴甜一点，说话轻一点，做事多一点 脾气小一点，度量大一点，操作轻一点，效率高一点 行动快一点，理由少一点，脑筋活一点，点子多一点 二、五大原则：先宾后主，先老后右，先长后晚，先女后男，先长官后士兵。 三、服务流程十三条：

1、您好，欢迎光临（弯腰30°）。 2、请问几位？是否有预定？ 3、这边请，请坐，请喝水。 4、您好，请问现在需要点单吗？ 5、您好，这是我们的酒水、菜单请过目。 6、打扰一下，我可以为您复一下单吗？ 7、您好，您的菜和酒水已上齐，请慢用。

8、您好，这是你的红酒，请验酒。 9、您好，我可以为您清理一下台面吗？ 10、您好，请问还需要点些别的吗？ 11、打扰一下，请问哪一位买单？您的消费是MM元。 12、您好，这是你的找零，请收好。 13、请走好（慢走），谢谢光临，请带好您的随身物品，欢迎下次光临！ 五到：客到，水到，微笑到，服务到。

五服务： 1、周到：根据客人不同的爱好和需求细心细致的提供服务，想客人所想急客人所急，尽量满足客人最细致的要求。 2、微笑：微笑时服务行业的生命，也是最好的推销。 3、耐心：接待客人时要有耐心，不急躁，不厌烦，介绍详细，解释清楚。在接待客人的工作中，不计较客人的语言轻 或重，态度好或坏，表示耐心让客人满意。 4、主动：接待客人时要主动服务，主动招待客人，为客人着想，尽量做到五声，掌握服务中的规则，帮工作做得有头

有尾，真正做到事事处处主动。 5、热情：表达心灵中最真诚的感情，要求我们在接待客人时热情服务，和蔼可亲，表达亲切待客，像待亲人一样。在 人际交往中，热情表达对对方的尊重，但是这种尊重不能以损害自己的自尊为代价，热情是一种无可估量的。 商品。 五声：迎客声，致谢声，问候声，道歉声，送客声。 三轻：走路轻，说话轻，操作轻。 五勤：眼：随时做到察言观色。口：礼貌用语要多讲。手：清理斟酒要快。

商务礼仪测试题

商务礼仪 一、单选题 1．礼仪作为一种（）的技巧，是公关人员在社会交往中必须遵循的礼节和仪式。 A 形态与手势 B 传播和沟通 C 语言艺术 D 体态与非自然语言 3．讲究礼仪，在个人、在组织、在社会，都能对（）、形象和风气具有改进、提高、创优等推动作用。 A 文化 B 文明 C 素质 D 风度 4．礼仪最根本的原则就是（）。 A 公平对等 B 尊重公众 C 身份差异 D 从减实效 5．良好的（）是一切公关活动的起点，是一切社交场合所必备的“通行证”。 A 个人礼仪 B 文化素养 C 体态与表情 D 组织形象 二、判断题 （）1、与人握手时，男士应把手套摘下来，而女士可戴着装饰性手套与人握手。 （）2、接过对方名片，说声谢谢就可把名片收好。 （）3、握手时对方如没有主动权，但先伸手与你相握，此时你不可不握。 （）4、宴会中，进餐速度不能快于主宾。 （）5、在室内男士应把墨镜摘下来，而女士不用摘。 （）6、在西餐宴会中，餐前服务员应把就餐中所用的刀、叉全部摆齐。 （）7、在中餐宴会中，你取不着菜时，可站起来取。 （）8、在西餐宴会中，所有饮料、酒类都从宾客左边斟倒。 （）9、在西餐宴会中，餐具一般都从左边撤下。 （）10、吃自助餐可随便取食物，吃不完可剩下来。 （）11、佛教起源于公元5——6世纪。 （）12、藏传佛教是由印度的密宗、小乘教派及当地的本教三位合一而产生的。 （）13、正式宴请，要挂国旗、奏国歌。 （）14、佛经可分为经、律、论三大类。 （）15、伊斯兰教是公元7世纪由阿拉伯半岛麦加古来氏部落人穆罕默德创立。 （）16、正式宴请，要挂国旗、奏国歌。 （）17、女子选择服装的原则是看质地和做工。 （）18、戒指戴在右手有一定的含义，戴在左手无含义。 三、多选题 1．演讲的风格看，常见的开场白有（）。 A 轻松幽默型 B 声泪俱下型 C 悬念吸引型 D 先声夺人型 E 感情趋近型 2．讲的结尾形式包括（）。 A 总结式 B 激情式 C 深思式 D 幽默式 E 借用式 3人际沟通的禁忌包括（）。 A 凡事包打听 B 讲大话吹嘘自己 C 一味吹捧对方 D 故弄玄虚 E 过分暴露自己的“隐私” 4．重公众的原则具体表现为（）。

茶叶的起源与发展历史及种类

一、茶叶的起源与发展历史 1、中国是最早发现和利用茶的国家 ①神农尝百草至今有5000多年的历史： ②我国的地区有树龄超过2000年的野生大树： ③茶叶是从唐朝起自我国向朝鲜、日本、荷兰、葡萄牙、英国、俄国、美国等传播： ④茶称谓起源于中国。 2、茶叶在我国的发展历史 我国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家。据历史资料考证，茶树起源于中国。早在5000多年前，我们祖先就发现茶有解毒的功效。中国是茶的故乡。经过漫长的历史跋涉，现在茶已经在全世界50多个国家中扎下了根，茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。 ①神农时期：大约5000年前，茶生叶被用来煮着喝，作药用； ②春秋时期至西汉初：大约2000年前，茶叶作为食用； ③汉朝：1500年以前，茶叶已成为宫廷饮料；开始制作茶饼，以便运输。是我国最早的茶叶集散中心； ④唐代：1200年以前，受唐代经济、文化的影响，陆羽《茶经》的倡导，饮茶已十分普及，兴起茶道； ⑤宋代：1000年以前，讲究水质、斗茶活动，是茶文化发展的鼎盛时期，已达登峰造极； ⑥明代：据今600多年，朱元璋下诏“摆造龙团，惟芽茶以进”，撒茶开始流行；黄茶、黑茶和花茶的工艺相继形成； ⑦清代：300年以前，茶馆开始盛行，中国茶开始大量出口，独布世界茶市，乌龙茶、红茶、白茶的工艺相继形成：

⑧清末至建国前，由于清政府腐败和战乱，茶道走向衰弱： ⑨改革开放后，政府的支持和重视并随着人民生活水平的提高，茶道开始复兴。 二、茶区的分布 1、世界茶区分布 有50多个国家和地区产茶，分布在世界五，其中亚洲的面积最大，并以中国为最。 印度和斯里兰卡等国以生产红茶为主，出口占据欧洲市场的主要部分；日本主要生产蒸青绿茶，有小部分乌龙茶；中国的茶叶种类最齐全，有六大茶类。 2、中国茶区分布 四大茶区：江南茶区、江北茶区、华南茶区、西南茶区。

酒店咖啡厅服务员实习报告

酒店咖啡厅服务员实习报告实习是我们每一位学子完成学业最重要的一门课程，更是检验我们是否圆满完成学业的试金石，同时也是一座从校园通往社会的桥梁。加深对职业与行业的了解，确认喜欢或擅长的职业，为从学生向职场人士转变做准备，增强找工作时的竞争优势。而实习报告是我对自己四个月来的实习生活的总结。收获快乐反省不足，对以后自己的人生会有很大的帮助。 一、前言 XX年12月26号 XX年4月22号，按照学校统一安排，我们一批学生来到北京永泰福朋喜来登酒店实习。四个月时间如白驹过隙飞速而逝，而这期间的感受有苦有甜。在每日紧张又充实的工作中不知不觉间已完成的实习期，再回首，内心充满着激动，也让我有着无限的感慨。 二、实习背景 北京永泰福朋喜来登酒店是一家五星级标准建造的高档度假酒店。酒店位于北京的信息产业中心海淀区，距离北京主要的政府机构、商业组织、研究中心、中关村高新科技产业园和主要的大学只需十分钟的车程。轻松到达著名的旅游景点颐和园、长城、国家体育馆等。与全球第二大的购物中心金源燕莎购物中心仅一步之遥。酒店咖啡厅服务员实习报告酒店咖啡厅服务员实习报告。酒店总建筑面积

84000平方米，高45米，酒店设有355间设施齐全的客房与套房。面积从38平米到宽敞的450平米不等。所有客房简洁舒适，配备了最先进的技术，包括福朋喜来登福适之床、37或42英寸液晶纯平电视、IP无绳电话、无线高速因特网接入和带有独立淋浴/浴缸的浴室。配有娱乐中心、游戏室、书房、可供12人就座的餐桌/会议桌、酒吧和厨房区、两间卧室以及配有按摩浴池、桑拿和私人健身房的主浴室。酒餐饮设施也十分齐全，它是集中西文化为一体的主题式酒店，除了向人们展示浓郁的美陆风情、渗透别样的生活方式外，更是通过一种国外成熟的酒店经营模式为中国酒店业的发展提供一种全新的思路。 三、实习岗位和职责要求 我的实习岗位是咖啡厅，全名叫做宜客乐咖啡厅，我想取这名可能是希望客人在这用餐能够感到很温馨、很快乐吧。这里环境布置的很舒适，动感的音乐让人随时保持着欢快愉悦的心情，透过窗外还能看到欣欣向荣的树木和花草，让人觉得很温馨很舒适，有种回归大自然的感觉，让人觉得疲惫和压力一下子全都消失了。餐厅分为两个吸烟区和两个非吸烟区，来这吃饭的外国客人也有很多，因此对英语的要求也比较高。在短暂的实习过程中，我深深的感觉到自己所学知识的肤浅和在实际运用中专业知识的匮乏。学了十多年的英语，发现自己还是讲不出几句地道的英语，时常听不懂老外

销售经理就职演讲稿

篇一：销售经理就职演讲 销售经理就职演讲 今天我怀着无比激动的心情，参加这次岗位竞聘，不管是否成功，我觉得都是我最大的幸运和机遇，这充分表明了公司及各位领导对我的期望、支持和关心，这种机会对我来说是第一次也许是最后一次，我会通过我的努力为公司创造更高的价值! 一、自我介绍，自我评价 二、我的竞聘优势 1、学习能力的优势。我在工作后仍然坚持学习，积极参加各类学习和培训，不断提高自己的管理水平和专业水平。长期的学习养成了我较强的自学能力，并能把学到的东西灵活运用于日常管理工作之中，真正做到了学用结合。在抓好个人学习的同时，我以实际行动及带领全体员工参加各类学习、培训，即使工作再忙，只要是公司组织的培训，我都要求员工参加。 2、自身综合素质的优势。我有一颗忠于销售事业激-情燃烧的心，鼓舞着我始终保持奋发有为的精神状态，多年来，我一直从事着团队管理工作，无论是在任何地方，我都能以高度的事业心和责任感来严格要求自己，本分做人，踏实做事，服从于工作、服从于全局，在不同的工作岗位上都做出了自己应有的贡献。任职以来，公司无论从管理还是到业务发展，年年都有新高，结构调整非常合理，几年来综合竞争实力都在全省前列。 3、有较强的协调能力。不管是内部或外部出现的各种问题都能很快的得到解决并有很好的结果，公关协调能力较强，与其他部门和卖场之间的关系密切。几年来，我个人负责区域销售业绩都排在公司前列，每年都能不折不扣的完成公司下达的业绩和利润目标。 4、有丰富的工作经历。长期工作在销售一线，对销售工作有较深的了解和管理经验，并能处理好各种实际问题，同时本着“以制度约束人，以思想激励人”的宗旨，公司制定了一系列规章制度。任职几年来，未发生任何违规和责任事故。三、竞聘后的设想 如果这次我未能竞聘成功，说明我在某些方面还没有达到公司和领导的要求，但我将继续为公司发展做出自己应有的贡献。如果我能竞聘成功，不仅是我人身追求、自我提高的体现，也是我有机会进一步奉献公司销售事业，为员工提供各方面需求。 我的具体工作设想是： 1、摆正位置，当好大家的助手，积极推进观念创新和机制创新，从方方面面想细做细，关心下属员工的疾苦，帮助他们解决工作问题和生活问题，做到经常交心、谈心，促进他们全身心的投入工作。 2、认真学习，努力工作，快速适应新的岗位。走上新的工作岗位，首先开展部门各项业务，结合目前部门现状，迅速开展工作，要想当好一位领导，首先是要学会先做人后做事，虚心向公司有工作经验的同事学习，打开工作局面，提高工作的准确性，减少盲目性。 3、关注员工，严格要求自己。在新的工作岗位上，我要不断加强学习，牢固树立正确的人生观、价值观和权利观，依靠团队，尽职尽力，视权利为责任，视职位为服务，将公司的各项工作不断推向前进。 4、当前在公司内部，要积极推进观念创新和机制创新，树立“以人为本”的管理思想和“以市场为导向，以客户为中心”的经营理念。作为来自销售一线的负责人，更要充分认识到人才的重要性，要提请总经理室关注员工的合理要求，为员工设计职业生涯，能让员工根据自身特点选择发展道路，要引导员工树立正确的市场观念和竞争观念，有市场才有繁荣，有竞争才有进步，但市场不相信眼泪，竞争不同情弱者。要将以产品为中心的推销观念转变到以客户为中心的营销观念上来，充分满足客户需求。要积极建立高效有序的运作机制、规范严格的监督约束机制和符合公司发展的激励机制，提高公司运行效率，降低公司运营成本。 以上是我的竞聘演讲，不当之处，请批评指正。篇二：公司新任销售经理就职表态发言材料公司新任销售经理就职表态发言材料

茶馆文化的起源和发展

茶馆文化的起源和发展 学生：许杨 (园艺园林学院茶学一班班级，学号200941736108) 摘要：我国的茶馆文化历史悠久，茶馆是茶文化的载体，是民俗文化的体现，在这种条件下茶馆文化得以很好的继承和发扬，茶馆文化理念也更深刻的透到人们心中。本文通过对不同时期中国茶馆的分析、对茶馆文化功能的演变以及各地茶馆风格的阐述，期待中国茶馆业得以更好的发展。 关键词：茶馆；文化；起源；发展；派别 茶馆是爱茶者的乐园，也是人们休息、消遣和交际的场所；茶馆是一个古老的行业，它经过历史的积淀，具有深厚的文化底蕴。中国的茶馆由来已久，据记载两晋时已有了茶馆。自古以来，品茗场所有多种称谓，茶馆的称呼多见于长江流域；两广多称为茶楼；京津多称为茶亭。此外，还有茶肆、茶坊、茶寮、茶社、茶室、茶屋等称谓。茶摊没有固定的场所，是季节性的、流动式的，主要是为过往行人解渴提供方便；茶馆设有固定的场所，人们在这里品茶、休闲等。“茶之为饮，发乎神农，闻于鲁周公” ，这是唐代陆羽在世界上第一部茶叶专著《茶经》中的一种观点。茶馆的产生和兴盛以饮茶之风的盛行为前提，在茶馆初步形成之前，是漫长的饮茶发展史。 1.茶馆文化的历史渊源 1.1古代茶馆文化 在茶作为药用时，由于茶叶产量低价格昂贵，它只限于贵族、富豪使用。随着茶叶种植、生产和饮用相对普及后，茶才可能成为普通民众的消费之物。一开始与普通民众的生活发生密切联系的不是茶馆而是茶摊，自唐朝开元年间，在许多城市已有煎茶，卖给茶的店铺，只要投钱，即可自取随饮。 公元780 年，陆羽《茶经》的问世，是中国茶文化形成的标志。从此唐代饮茶之风盛行，茶文化已形成一定的气势，茶馆已出现并有一定的发展，但茶馆并未普及和完善。从发展阶段上可以这样归纳：东晋是原始型茶馆的发展阶段，南北朝时形成初级型的茶寮，唐代是茶馆的正式形成时期。从此，茶馆正式在中国包括城市乡镇的土地上有了广泛的立足之地，并发展为全国性、商业性、集体性的饮茶场所。唐代的茶馆主要以卖茶为主，设备简单，这个“土店”，很可能

咖啡厅服务员应掌握的礼仪常识

咖啡厅服务员应掌握的礼仪常识 咖啡厅服务员的礼仪对经营者的经济利益是息息相关紧密相连的。餐厅的主要经济来源就是消费者，而服务员工是消费者消费的第一个重要环节。所以，服务员工的服务质量，服务标准就直接影响到消费者的消费。服务员的一言一行，一举一动，都在体现着餐厅的经营风格与特色。 咖啡厅服务人员服务礼仪标准 一、个人卫生标准 上岗前不饮酒，不吃异味较大的食品，保持牙齿清洁，口腔清新。上岗前用洗手间后必须洗手，餐厅、客房服务员要做到接触食品前必须洗手，养成习惯。用餐后要刷牙或漱口。需常修指甲，指甲不可过长，保持指甲清洁。女性员工不可涂用深色指甲油，勤洗澡，勤理发，勤换工作服，保持头发梳洗整齐，没有头皮屑。 上班时不吸烟、不喝酒、不吃零食、不在工作岗位用餐，不在客人面前或对着食品打喷嚏、咳嗽等，工作时不做有碍卫生，有碍观瞻的动作。 二、着工作装标准 咖啡厅服务人员必须着本岗位制服上岗，服装干净、整洁，平整、挺括、无皱褶，线条轮廓清楚。服装必须完好，不陈旧、无破损、不开线、不掉扣，尺寸适中。穿制服纽扣要全部扣好，穿西服时，不论

男女不得敞开外衣，卷起裤脚、衣袖等。 制服外衣衣袖、衣领处，制服衬衣衣领口，不得显露个人衣物。制服外不得显有个人物品，如：纪念章、笔、纸等，制服衣袋不得多带物品，显得鼓起。 三、举止标准 咖啡厅服务人员在工作岗位上必须精神饱满、自然大方，随时准备为客人提供服务。站立时要保持优美的站姿，表情自然、面带微笑。行走时，两眼平视，正对前方，身体保持垂直平稳，无左右摇晃、八字步和罗圈腿。 导客人行进时，主动问好，指示方向，介绍服务项目或设施，走在客人的右前方或左前方1.5-2步远距离处，身体略为侧向客人;为客人服务或与客人交谈时，手势正确、动作优美、自然，符合规范;手势幅度适当，客人容易理解，不会引起客人反感或误会;使用手势时应尊重客人风俗习惯，注意同语言使用的配合。 四、仪容标准 员工上班必须面容整洁、大方、舒适、精神饱满。男性员工不得留长发，前发不过耳，后发不过领;不留小胡子、大鬓角。女性员工不留怪发型，一般发不过耳，如是长发，上岗必须盘起。男性员工头发，必须保持美观、大方、舒适之发型。 女性员工必须化淡妆上岗，容貌美观自然，有青春活力，男员工不得化妆;化妆与工种、服务场所协调，不浓妆艳抹，不轻佻、娇艳，引起客人反感。上班不戴贵重耳环、手镯、项链、戒指等。

酒店优质服务演讲稿篇

酒店优质服务演讲稿（精选3篇) 【第1篇】酒店优质服务演讲稿 ——我眼中的优质服务 尊敬的各位领导、各位同事，大家上午好！ 我是来自前厅部的ｘｘ，我为大家演讲的题目是：我眼中的优质服务。怀揣着对未来的美好憧憬，懵懵懂懂的我离开了大学校园，迎来了我人生中的第一份工作。初到酒店，通过培训让我了解到：思于细、行于精，是酒店的服务理念，也慢慢懂得了这短短六个字的真正含义。 在酒店工作的这些日子里，我看到了领导和同事们不辞劳苦，热心互助，一丝不苟，不计个人得失，兢兢业业的工作态度。他们所展现出来的一切，让我有了深深的感触，我也在思考，时常问自己作为酒店一员，我要以怎样的实际行动，才能提供更优质的服务，才能让客人感受到我们真挚的服务。如果我是客人，我想酒店优质服务的第一点应该就是：感动客人了，让每一位来酒店的客人能够感受到最快速最便捷的服务，同时也感受到酒店的惬意、安全和关爱，甚至也能感受到酒店细致入微的服务。 有时可能仅仅因为我们一句亲切的问候，一个灿烂的笑容，就足以让客人感动不已。 第二，应该就是走进客人的心，其实真正的优质服务就是“走

心服务”，那是心与心的交流，从客人的角度出发，想客人之所想，应客人之所急，真诚为客人服务。也许有时只是为了让客人有愉快的心情，为了让客人得到足够的面子，不与客人争吵，我们甚至要承受着巨大的委屈。哪怕我们得理，我们也不能与之辩驳。尤其是在接待工作中，常常会遇到这样的事情。其中有件事让我记忆犹新，也给我留下了非常深刻的印象。 那一天，大概是晚上九点左右，有一位先生怒气冲冲的来到前台，将手中的房卡往前台一扔，“你这是什么五星级酒店，什么房卡啊，连门都打不开”！！“对不起，先生，我马上帮您重新制作一下”，总台同事一边说一边拿起房卡放入门锁系统中查询，这时她发现这张房卡是之前已经测试过可以正常使用的，于是她便轻轻的问了一声客人：“先生请问您在使用房卡时，门锁系统上是否有亮灯呢？”总台同事话还没说完，那位先生突然打断到：“你什么意思啊？我住了这么多的酒店，难道连门都不会开吗？??”“你们酒店怎么搞的，什么服务啊！”总台同事一边向客人道歉，一边向大堂礼宾员示意着，并将房卡递给礼宾员，请客人跟随他上房。后来，我才了解到，总台同事为了不让客人尴尬而有面子，便不断地道歉，示意礼宾员陪客人一起前往房间，为客人开门。让客人心情得以平复。 从我为大家分享的这个小小的案例就可以看出，其实，在服务过程中我们可能会承受一些委屈、甚至得不到客人的理解。但在我们承受委屈给客人带来快乐的同时，也会给客人留下深刻的印象，他们也会在经意间或不经意间把这些感受传递给他人，在无形中给我们的

茶叶的起源和传说

茶叶的起源和传说 中国是茶树的原产地。中华民族的祖先最早发现和利用茶叶，经过历代长期的实践，创造了丰富多彩的茶文化，传播世界，造福人类。 中国茶叶和茶文化有着漫长的发展历史，贯穿于中华民族5000年文明的发展进展中。 远古到南北朝时期 相传由神农氏尝百草而发现茶。到战国以后，在古文献中即有“茶”的记载。从晋常璩《华阳国志.巴志》追述中可知，我国商末周初之时，古之巴蜀地区即已种茶产茶。《尔雅》在“释木”部中记载，“槚，苦荼”。王褒在《僮约》中有“烹荼尽具”、“武阳买荼”的记载，反映我国西汉时期古巴蜀地区居家已有烹茶、饮茶的情节。东汉华佗在《食论》中指出，“苦荼久食，益意思”，即饮茶有益智的功效。东晋南北朝时期，一些有识之士则把饮茶视为清廉节俭的象征。 隋唐时期 隋唐时期，国家统一，经济发展。 隋朝开通南北大运河，便利南茶北运和文化交流。社会出现将

“荼”字减去一笔，俗写成“茶”，自此便成为专用的茶字。 唐代开元年间，北方佛教禅宗兴起，坐禅祛睡，倡导饮茶，饮茶之风由南方向北方发展。上元至大历年间，陆羽《茶经》问世，成为我国也是世界第一部茶叶专著。《茶经》分述茶的起源、采制、烹饮、茶具和茶史，极大地推动了我国茶业和茶文化的发展。茶叶专家微信公众平台“有聊茶馆”，陪你聊茶，聊养生 宋元时期 宋元时期，茶区继续扩大，种茶、制茶、点茶技艺精进。 宋代茶文化发达，出现一批茶学著作，如蔡襄《茶录》、宋子安《东溪试茶录》、黄儒《品茶要录》，特别是宋徽宗赵佶亲著《大观茶论》等。宋元之际，刘松年《卢仝烹茶图》、赵孟頫的《斗茶图》等更是中华茶文化的艺术珍品。茶叶专家微信公众平台“有聊茶馆”，陪你聊茶，聊养生 明朝时期 明代朱元璋体恤民艰，诏令“罢造龙团，惟采芽茶以进”，从此

咖啡厅员工守则

咖啡厅员工守则 第一章总则 一、适用范围 本守则适用本餐厅所有员工. 二、服务宗旨 本餐厅将通过严格的管理，高效率的工作，一流的服务，为宾客提供舒适、方便的生活享受。“宾客至上，服务第一”是餐厅的服务宗旨。 三、目标 把本餐厅办成具有一定风格和一定水准的餐厅。 四、工作要求 1、热爱祖国，遵守国家的政策法令、遵守外事纪律。 2、热爱集体，关心企业，严守职责，热爱本职工作，讲究职业道德，热情待客，文明服务，为本餐厅建立良好声誉，树立良好的形象。 3、领导层要严守职责权限，以身作则，身先士卒，尊重下级。 4、钻研业务技术，不断提高礼仪礼貌服务水平，不断提高为宾客服务的水准。 5、合作精神:餐厅的对客服务，信赖于多个岗位的共同合作。餐厅各部门的工作都是为着共同的目标，完成对客人的接待和服务工作，餐厅的员工必须树立合作意识，在做好本职工作的同时，要为下一岗位创造条件，保证客人在餐厅期间的进餐满意。 6、服从上司。⑴各级员工必须要有强烈的服从意识。每一位员工须明确自己的直接上司，切实服从上司，切实服从餐厅的工作安排和督导，按时完成本职任务。 ⑵不得顶撞上司，不得无故拖延、拒绝或终止上司安排的工作，若遇见疑难或不满可按正常程序向领导投诉。 ⑶若出现意外情况而自己的直属上司不在场，又必须立即解决时，可越级向上司领导请示或反映。 第二章录用和辞退 一、录用原则 本餐厅招聘员工是根据各工种实际需要，对凡有志为本餐厅服务者，视其对某一工作是否合适，以该工作的业务常识为标准进行审查考核，凡身体健康，履历清楚，通过考核，符合录用条件者均有录用的可能。 3、试用期及工资 ⑴应聘职工试用期一般为一个月。在试用期内，视其表现，餐厅有权酌情延长其试用期。 ⑵发薪方式：工资形式：基本工资、浮动工资、技术或职务工资（根据本餐厅经营情况而定）。

[商务演讲礼仪]ted演讲稿大全.doc

[商务演讲礼仪]ted演讲稿大全 常规语音，也称为语音或语音。这是一个正式而严肃的公开演讲，所有的演讲都是为了表达个人观点或向观众展示某一事件、某一问题的某一观点。不同于普通的谈话或闲聊，演讲实际上是公开的正式演讲。政治家的演讲侧重于鼓励、科学家的演讲侧重于辩论，稍有不同的是，在商业活动中，大多数由商界人士发表的演讲都是礼仪性的。例如，商务人士需要准备更多的是问候词、告别词、祝贺词、致谢词、介绍词、评论词，等等。这种演讲不能被商业人士轻视，其特点通常是短暂性、广泛性、娱乐性。因此，它也被称为即兴演讲。 在公共场合发表即席演讲就像是对商界人士知识的公开考试、口才、适应性、表达能力。很少有商务人士通常会吹八十次，但当他们真的需要他在舞台上演讲时，他们会立刻“堵塞”，要么结结巴巴，语无伦次，困惑，漫无边际，令人生厌，要么他们会说一些大的话、谎言、空话、废话。静静地浪费时间。这种演讲表演会极大地损害个人形象和单位的声誉。事实上，即兴演讲有一定的礼仪规则要遵循。就声音而言，它应该有节奏和变化，以便突出重点，表达感情，或调动观众的情绪。在语言中，它应该尽可能生动。可以举出更多的例子来证明Buffandeau使用了更多著名的格言，但是不要开玩笑，尤其是如果你不说脏话和脏话、俚语。就内容而言，它应该言之有物，严格避免陈词滥调，无病呻吟，目标明确。从结构上来说，任何演讲的内容只不过是开场白、话题和结束语。演讲的“亮点”必须放在主题之上。 在表达和行为上，快乐时应该快乐，悲伤时应该悲伤。不要看起

来像水或者表情不好。你应该站起来，用适当的手势发表演讲，但不要摇头和打手势，以公事公办的方式挥舞拳头。时间应该越来越短。像往常一样，即席发言大约需要三分钟，通常不超过五分钟。在“有限发言”的情况下，即指定发言时间时，最好不要用完时间，也不要超过时间。不要被“阻止”和打发走。 为了便于掌握，以下是商务人士在做欢迎词、告别词、祝贺词、欣赏词、介绍词、解释词等常见即席演讲时应该注意的礼仪问题。首先，这是一个受欢迎的演讲。 在商界，当你遇到来访的访客或新员工加入时，通常有必要在会议开始时发表热情的欢迎辞。在准备欢迎词时，通常应该考虑几个主要问题，如对象、场合、内容和态度。别忘了，重点是“欢迎”这个词。 不同对象，欢迎词不合适。总的来说，前来检查的上级人员应该有礼貌。对于新客户，我们应该真诚。新员工应该充满热情。到最好的欢迎词的地方，第一选择是经过特别安排的接待室、接待室或会议室。站在繁忙的大门或嘈杂的走廊上会影响效果。 就内容而言，欢迎词应包括自我介绍、郑重表示欢迎、建议和希望受到欢迎等。特别是，作词者的自我介绍是必不可少的。否则，当演讲者一开口，下面的人就会互相问:”这位先生是谁？”那不是一团糟。演讲时，一个人应该自信、自信、微笑。应该特别注意这样一个事实:在与观众交流时，应该坚持“距离相等”的原则，不要只是看着老板、熟人、异性、而把其他人晾在一边。 在发表欢迎辞时，演讲者可以提前写好演讲稿，然后“按照剧本

中国茶文化起源和发展

中国茶文化起源和发展 中国茶文化起源和发展 中国是茶的故乡，是世界上最早发现茶树和栽培茶树，使用茶叶的国家。茶树的起源至少已有六七万年的历史，茶被人类发现和利用，大约有四五千年的历史，茶的利用最初是在原始野生采集活动 之中的。陆羽最先在他的《茶经》中探讨茶的起源，他认为据《神 农食经》“荼茗久服，令人有力悦志”及“神农尝百草，日遇十二毒，得荼而解之。”茶事应当开始于神农，而这种说法目前存在着 较大的争议。学界比较认同的是茶叶生产始于四川。东晋常璩在 《华阳国志.巴志》中记述了巴蜀地区在汉时就大量种植茶树，甚至 把茶作为贡品向西汉都长安进贡，秦汉以后茶叶开始向外传播。 对于茶文化的起源问题，各家说法不一。陆羽有关茶起源问题的这种说法虽然存在着争议，但其中一丝微弱的信息却表明：在原始 社会，人们在“茶”在长久的食用过程中注重的是它的某些治愈疾 病的“药”用之性，而没有产生文化。有学者认为把茶作为一种文 化而不是单纯的饮用真正有历史记载的应该从西汉算起。王褒《僮约》中“烹茶尽具”、“武阳买茶”的记载，充分证明了西汉时茶 叶市场的存在和饮茶风俗的形成。《集古录》则提出茶文化起于魏晋，魏晋名仕以饮茶于山水来怡情养性，，形成了一种茶的名仕文化。同时随着文人饮红茶的兴起，有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶 已经脱离一般形态的饮食走入文化圈，起着一定的精神、社会作用。 对于茶文化的具体起源时间目前尚有待研究，但不可否认的是茶文化在中国的发展历程是极为悠久的。 目前有历史记载的茶文化发展情况始于魏晋。魏晋南北朝时期，门阀制度已经形成，不仅帝王、贵族聚敛成风，一般官吏乃至士人 都以夸豪斗富为荣，多效膏梁厚味。在此情况下，一些有识之士提 出“养廉”的问题。于是，出现了陆纳、桓温以茶代酒之举。南齐 世祖武皇帝是个比较开明的帝王，他不喜游宴，死前下遗诏，说他

咖啡厅实习总结

篇一：咖啡厅实习工作总结 大三下学期我在学校外的咖啡厅工作了一段时间，虽然只是做一些简单的活，但是也确实学到了很多，感悟了很多。下面是我总结出来的一些心得，希望有缘人看到能够有所受益。 1.收钱结账一定要在前台结，这样可以节省很多不必要的时间。省去诸如转述而造成的时间，误差等机会成本。 2.一定要经常出现在老板的面前，只有经常出现在老板的面前，才能很快和老板搞熟关系，老板才会教会你更多的冷饮制作知识。 3.没有客人时一定要多和店里的人交流，而不是自己一个人窝在角落看杂志。年轻人要热情点 4.尽量不要在老板眼皮底下犯错，虽然犯错是难免的，但是最好不要给老板看到，因为犯错毕竟会给别人留下马虎的印象。 5.一定要做好店里基本的工作，希尔顿的创始人的第一份工作也是从清洗好厕所开始，做好基本的卫生工作是对自己的交待，也是对客人的负责。 6.客人付钱时一定要问客人有没有零钱。这样才能保证店里有足够的零钱找给客人。 7.要熟悉菜单，如果看到菜单有变动要及时更新你脑海中的菜单内容。 8.一定要保持谦虚的态度，要记住三百六十行行行出学问，要不断学习。 我承认这段咖啡厅的打工经历实际上让我成长了很多，虽然我并没有干的很好，但是希望看到这篇文章的人能够有所借鉴。 篇二：咖啡厅实习总结 记得刚下第一张单的时候，心里紧张得无法形容，等顺利服务完客人的时候，我的心情真的非常复杂，只记得当时就径直走进厕所，还拼命确认自己是否出差错。有些客人很热情，还跟我们聊天，聊得高兴之极，便有了传说中的小费，第一次收到小费，还真不知道怎么回事，因为不在我的预期中，只记得当时腼腆的表情，后来 时间过得很快，已经在云升咖啡厅实习完了。很高兴能参加107届的广交会实习。在这个充满期许而又短暂的实习征途当中，虽然是简单的服务生的工作，但要成为高素质的服务生也不简单，因为是广交会，所以每天要面对来自世界各地的客人，我们必须处变不惊，从容地满足客人的要求，必须懂得一些礼仪和外语。 记得刚下第一张单的时候，心里紧张得无法形容，等顺利服务完客人的时候，我的心情真的非常复杂，只记得当时就径直走进厕所，还拼命确认自己是否出差错。有些客人很热情，还跟我们聊天，聊得高兴之极，便有了传说中的小费，第一次收到小费，还真不知道怎么回事，因为不在我的预期中，只记得当时腼腆的表情，后来通过跟别的同学交流才发现收到小费的时候要很高兴大方地接受。更多实习报告尽在：最开心的时候就是客人要求跟我们拍照留念。当然也有的客人很刁难，点餐的时候诸多要求，但是我们也只有一一满足他们的要求。去茶水间休息的时候和吃饭的时候，跟主管们和同学们一起相处，有说有笑的，是一天中最开心的。 我的工作是服务员。很多人肯定瞧不起这个职务，认为这个行业没有什么技术活，端菜倒茶的个个都可以干好，其实不是。服务员干的事很琐碎，不仅要耐心，而且要细心，和顾客打交道一定要开心微笑。我们服务员什么都能干!摆台、折口布、、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得知道每道菜的名字、特点，酒水的名字、度数，服务客人，还要管理好自己所分配的餐具，对自己所管辖的区域保持干净还要擦洗玻璃杯，早上还得打扫卫生等等。

商务接待礼仪常识

商务接待礼仪常识 商务接待礼仪 第一章商务礼仪概论 一、什么是商务礼仪? 商务礼仪是人们在商务活动中所必循遵循的行为规范和准则。顾名思义，商务接待礼仪是我们负责接待的人员在商务接待过程中所遵循的礼仪。 二、为什么要学习商务礼仪? 随着经济的全球化以及我国经济的不断发展，商务活动深入到我们生活的每个角落，加之各地经济的不断发展，企业交流，招商引资的范围从本地、本省、本国，发展到全世界。因此，在商务活动中，如何与人打交道变得越来越重要，也越来越受到更多人的重视，这也促使我们更多地来关注商务活动中的重要礼仪。 第二章电话礼仪 一、国内一些单位电话印象 声音无精打采、打电话的一方不知自己打去的单位是否正确，接电话的人缺乏基本的技 巧，热情不够.......去电者难以留下对该单位的良好印象。 二、国际通用接电话用语 总机：报单位(公司)名(声音应清晰柔和) 分机：部门名+自己的名字 直线：先报单位(公司)名+部门名 打电话应备物品：(电话记录本)便签纸+笔+相关资料，用于做记录或与对方交流。三、电话礼仪 (1)打电话时面带微笑以制造出愉悦的声音; (1)在接起电话后，问候对方并说出单位的名称; (1)去电时先介绍自己，不要让别人猜，并先询问对方是否方便接听电话;

(4)最好在铃响三声内接起电话; (5)拨打国际长途时，应了解时差，避免打扰对方的休息; (6)谈论公事，尽量在上班时间。并事先准备好与电话内容相关的资料备查; (7)好记性不如烂笔头，应作做好详细的电话记录，以备不时之需; (8)重要电话，事先拟草稿。有重要的约定时，应重复你所记下的内容并确认这正是双方 的约定; (9)长话短说，不要在上班时煲电话粥或讲太久的私人电话; (9)不要在电话时吃东西或心不在焉，对方能通过声音感受到，留下不好的印象; (11)打电话时不要太大声，以免干扰到其他人。 (12)如果对方要找的人不在，礼貌的向对方解释并告知对方他/她来了之后会打电话给他/ 她，并请对方留下联系方法，在挂电话之前，重复对方的姓名、电话号码以及重要的细节; 如对方不愿意，则不必"严加追问"; (13)不要让对方在电话中感到你很困惑或是你今天的心情不好; (14)最后，向对方说谢谢并用愉悦的声音向对方说"再见"，别重重地放下电话听筒，轻 放话筒、去电话一方或下级后放电话，以示尊重。 (15)别忘了电话是建立你的单位和你的良好形象的良好机会。 四、打错电话的处理方法： 相信对方并非故意，耐心并礼貌地告知对方打错了。 第三章谈判礼仪 一、什么是谈判?

咖啡厅服务礼仪培训教材

咖啡厅服务礼仪培训 咖啡厅服务礼仪培训流程： 客户沟通——信息反馈——初步方案确立——讲师与客户沟通——确定最终方案——培训实施——效果反馈——不定期回访 咖啡厅服务礼仪培训课程设置 第一讲：咖啡厅服务员基础知识掌握 第二讲：咖啡厅服务员基本服务礼仪修养 第三讲：咖啡厅服务员服务规 第四讲：咖啡厅服务员专业服务技巧 第五讲：咖啡厅突发状况应对技巧 第六讲：咖啡厅服务人员模拟实操 第七讲：综合测验 咖啡厅服务礼仪培训信息 课程主题：咖啡厅服务礼仪培训 课程背景：

经营酒吧、咖啡馆已成为许多人的发财梦，但酒吧、咖啡馆业也同样充满着竞争与风险，尤其是对于那些没有涉足过这一行业的人士来说，脚下更是遍布荆棘。 经营一家咖啡厅，首先要确定其市场定位，即你所面向的人群、消费水平的定位等；其次要了解市场现状，对于餐饮服务业，在日常生活中，我们不难发现，那些具有良好服务技能的服务员的餐饮店会让我们有一种轻松、愉快的感觉，这些餐饮店也往往在这个行业中立于不败之地。 还包括咖啡厅经营模式、风险分析、预算等。这些都考虑周全，经营一家咖啡厅似乎就可以了。但是对于餐饮服务业，在日常生活中，我们不难发现，那些具有良好服务技能的服务员的餐饮店会让我们有一种轻松、愉快的感觉，这些餐饮店也往往在这个行业中立于不败之地。咖啡厅服务礼仪培训课程从咖啡厅服务员的仪容仪表仪态以及服务技巧等多方面讲解了咖啡厅服务礼仪的重要性，树立咖啡厅更优质的形象,进而带来 咖啡厅服务礼仪培训课程大纲 第一讲：咖啡厅服务员基础知识掌握 一、有关咖啡知识及操作规 1.咖啡的历史渊源 2.咖啡树的生长条件 3.咖啡豆的基础认识 4.选购新鲜的咖啡豆 5.咖啡豆的五大包装方法