食物药物——荷兰豆的营养价值、食用禁忌

食物药物——荷兰豆的营养价值、食用禁忌

英文名：Sweet broad pea

所属分类：蔬菜,菌类,藻类

别名：荷兰豆

营养成分：荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆，又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，在美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚、香港等市场十分畅销。

适宜人群：一般人群均可食用。荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴者食用更佳。

不适宜人群：无。

选购宜：翠绿新鲜、籽粒饱满为宜。

选购忌：放置时间过久发蔫的不宜选购。

烹调宜：荷兰豆可以荤素炒食、做汤、拌、十分可口，质嫩清香，色味具佳.

烹调忌：没有完全熟透即食用，易产生中毒现象。

食用宜：宜搭配其它食物，和肉一起搭配最好。

食用忌：忌食未熟透荷兰豆。

储存：低温存储。

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最新常用药物配伍禁忌大全

最新常用药物配伍禁忌大全（完整版） 正确的药物配伍可增强药物疗效、缩短疗程、降低成本。常见药物配伍有以下几类: β-内酰胺类包括青霉素类和头孢菌素类。β-内酰胺类与β-内酰胺酶抑制剂如克拉维酸、舒巴坦合用有增效作用。青霉素类与氨基苷类（庆大霉素、卡那霉素除外）等量配伍有协同作用，但大剂量青霉素药物可降低氨基苷类药物的活性；其禁与四环素类、大环内脂类、磺胺类、氨茶碱等药物合用，但青霉素不易透过血脑屏障，可用青霉素与磺胺嘧啶分别注射治疗脑膜炎。青霉素G、苯唑青霉素与甲氧嘧啶联合应用有增效作用。青霉素与葡萄糖注射液配伍效价降低，应用生理盐水稀释。头孢拉定、头孢氨苄与氨茶碱、磺胺类、红霉素、强力霉素、氟苯尼考合用分解失效；与新霉素、庆大霉素、喹诺酮类联合疗效增强。头孢唑啉钠与葡萄糖注射液及生理盐水配伍析出晶体，应用灭菌注射用水溶解。 氨基苷类有链霉素、双氢链霉素、庆大霉素、新霉素、卡那霉素、丁胺卡那霉素、壮观霉素等。氨基苷类与β-内酰胺类、甲氧嘧啶、多粘菌素类配伍有协同作用。链霉素与四环素（对布氏杆菌）、红霉素（对猪链球菌）、万古霉素（对肠球菌）或异烟肼（对结核杆菌），庆大霉素、卡那霉素与喹诺酮类药物合用有协同作用。氨基苷类同类药物之间及高效利尿药、头孢菌素类等合用毒性增强；与碱性药物联用虽抗菌效能增强，但毒性增强。链霉素与磺胺类药物配伍水解失效。

四环素类包括土霉素、金霉素、四环素、甲烯土霉素、强力霉素等。四环素类同类之间或与泰妙菌素、泰乐菌素配伍对治疗胃肠道和呼吸道有协同作用；与甲氧嘧啶等抗菌增效剂、硫酸钠（1﹕1）同时给药分别有明显增效和促进本品吸收作用；与碱性药物如氨茶碱联合分解失效；与钙、镁、铁等二价金属离子发生络合阻滞其吸收。土霉素不能与喹乙醇、北里霉素合用。 氯霉素类氟苯尼考与强力霉素、新霉素、硫酸粘杆菌素联用疗效增强；与氨苄西林钠、头孢拉定、头孢氨苄联用疗效降低；与卡那霉素、磺胺类、喹诺酮类、链霉素联用毒性增强。 大环内酯类有红霉素、罗红霉素、阿奇霉素、泰乐菌素、替米考星、螺旋霉素、北里霉素等。红霉素与磺胺类、泰乐菌素、及链霉素，北里霉素与链霉素、泰乐菌素与磺胺类，竹桃霉素与四环素类合用有协同作用。红霉素不宜与β-内酰胺类、林可酰胺类、四环素联用。 氟喹诺酮类有氟哌酸、培氟沙星、洛美沙星、恩诺沙星、环丙沙星、氧氟沙星等。氟喹诺酮类药物与青霉素类、氨基苷类、四环素类、磺胺类联用有协同作用；与利福平、大环内酯类、硝基呋喃类、抗胆碱药物合用有拮抗作用；慎与氨茶碱合用。 磺胺类磺胺类药物与抗菌增效剂、多粘菌素合用有协同作用；忌与青霉素类合用。液体磺胺药不能与Vc、盐酸麻黄素、四环素、青霉素等合用；固体磺胺药与氯化钙、氯化铵合用会增加泌尿系统毒性，并忌与5%NaHCO3合用。

食物搭配禁忌42种

食物搭配禁忌42种 1．萝卜(莱菔、芦菔)严禁与橘子同食，否则易患甲状腺肿；忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食；服人参时也应忌食。2．甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋)不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同食。 3．韭菜(起阳草、懒人菜)不可与菠菜同食 4．茄子(落苏、昆仑紫瓜)忌与黑鱼、蟹同食 5．菠菜(菠棱莱、赤根菜)[菠菜忌与豆腐同吃]不宜与豆腐同食 6．南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜)不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病。7．竹笋(笋) 不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。8．茭白(茭瓜、茭笋)不宜与豆腐同食，否则易形成结石。9．芹菜(芹、旱芹、药芹、香芹)忌同醋食，否则损伤牙齿；不宜与黄瓜同食。 10．芥菜(护生草、菱角莱)忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。 11、猪肉+菱角，会引起肚子痛； 12、白酒+柿子，会引起中毒； 13、牛肉+粟子，会引起呕吐；

14、洋葱+蜂蜜，会伤眼睛； 15、羊肉+西瓜，会伤元气； 16、萝卜+木耳，会引起皮炎； 17、狗肉+绿豆，会引起中毒； 18、豆腐+蜂蜜，会引起耳聋； 19、兔肉+芹菜，会引起脱皮； 20、马铃薯+香蕉，面部会生斑； 21、鸡肉+芹菜，会伤元气； 22、香蕉+芋头，会引起腹胀； 23、鹅肉+鸡蛋，会伤元气； 24、花生+黄瓜，会伤身； 25、甲鱼+苋菜，会中毒； 26、红薯+柿子，会引起结石病； 27、鲤鱼+甘草，会引起中毒； 28、螃蟹+柿子，会引起腹泻； 29、豆浆+鸡蛋，失去营养素； 30、豆浆+红糖，降低蛋白质营养价值； 31、米汤+奶粉，破坏维生素A； 32、开水+蜂蜜，破坏营养素； 33、小葱+豆腐，影响人体对钙的吸收； 34、牛奶+果汁，不利于消化吸收； 35、萝卜+水果，可致甲状腺肿大；

常见食物配伍禁忌

素食配伍禁忌?常见食物配伍禁忌 人们日常吃饭不可能只吃一种食物，总是得有各种各样的颜色蔬菜来丰富我们的餐桌。但是当我们吃下看似营养丰富的食物时，由于某些食物的搭配不当，反而会引起身体的不适，严重的还会导致中毒，危及生命。 所以一定要注意食物的合理搭配。下面是一些常见食品配伍禁忌。 1、萝卜木耳成双生皮炎 2、菠菜和豆腐食患结石 3、红茄柿子同食胃结石 4、萝卜水果诱发甲状腺 5、柿子红薯搭配结石生 6、竹笋和菠菜、豆腐、糖患结石 7、芹菜与醋同食伤牙齿 8、番茄黄瓜不能一起食 9、黄瓜和花生伤肾腹泻 10、马铃薯香蕉面部起斑 11、香蕉芋头入胃酸胀痛 12、豆腐蜂蜜相拌患耳聋 13、豆浆营养不宜冲鸡蛋 14、豆浆+红糖，降低蛋白质 15、米汤+奶粉，破坏维生素A 16、开水+蜂蜜，破坏营养素 17、小葱+豆腐，影响人体对钙的吸收 18、牛奶+果汁，不利于消化吸收 19、海味+水果，影响蛋白质吸收 20、榧子不能与绿豆同食，多食能致死 22、牛奶*桔子*萝卜=伤身 23、芹菜和黄瓜、蕃茄与菠菜、牛奶与桔子、牛奶与柿子、苹果与葡萄、 南瓜与富含维生素C的蔬菜、都是不能相伴而食的。 24、v-c 和虾同吃产生砒霜效果。 粮食类 糯米 （1）不宜食用冷自来水所煮的饭 （2）不宜常吃剩油炒饭 高梁 （1）不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭 （2）不宜加碱煮食 荞麦性寒，体质虚弱，肾亏者忌服用。 黄豆 （1）不宜多食炒熟的黄豆 （2）对黄豆过敏者不宜食用 （3）服用四环素类药物时不宜食用

（4）服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用（5）服用左旋多巴时不宜食用 （6）不宜煮食时加碱 （7）食用时不宜加热时间过长 （8）服用铁制剂时不宜食用 （9）服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用 （10）不宜与猪血、蕨菜同食 （11）不宜多食 豆浆 （1）饮用时加热时间不宜过短 （2）不易和鸡蛋同时煮食 （3）豆浆不易加红糖饮用 （4）暖水瓶装豆浆不宜饮用 （5）喝豆浆时不宜食红薯或橘子 （6）不宜多饮 绿豆 （1）服温热药物时不宜食用 （2）服用四环素类药物时不宜食用 （3）服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用（4）服用铁制时不宜食用 （5）煮食时不宜加碱 （6）老人、病后体虚者不宜食用 （7）不宜与狗肉、榧子同食。 红豆 （1）忌与米同煮，食之发口疮 （2）不宜与羊肉同食 （3）蛇咬伤，忌食百日 （4）多尿者忌用. 油类 菜籽油 （1）菜籽油经高温处理后贮存 （2）带有蛤喇的菜籽油不应食用 饮品 水 （1）饭前饭后不宜多饮 （2）不宜在大渴后痛饮 （3）炉灶中反复煮沸及煮沸久的水不宜饮用 （4）开水锅炉中隔夜重煮或未重煮的开水不宜饮用（5）蒸饭后的蒸锅水不宜饮用 （6）不宜用冷水煮饭 （7）长期用嗓后不应饮冷饮 茶叶 （1）服用中药威灵仙、土茯苓时禁忌饮茶

26种食物不能一起吃

牛奶：⑴忌牛奶中放钙粉；⑵勿用牛奶冲鸡蛋；⑶不宜与酸性饮料同食；⑷不宜与糖同食； ⑸不宜与巧克力、四环素同食 26种食物不能一起吃 猪肉菱角同食会肝疼，鸡肉芹菜相忌伤元气； 牛肉栗子食后会呕吐，羊肉西瓜相会定互侵； 兔肉芹菜同食伤头发，鹅肉鸡蛋同桌损脾胃； 狗肉如遇绿豆会伤身，黄鳝皮蛋不可同道行； 鲤鱼甘草加之将有害，蟹与柿子结伴会中毒； 甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌，鸡蛋再吃消炎片相冲； 柿子红薯搭配结石生，豆浆营养不宜冲鸡蛋； 洋葱蜂蜜相遇伤眼睛，萝卜木耳成双生皮炎； 豆腐蜂蜜相拌耳失聪，菠菜豆腐色美实不宜； 胡萝卜白萝卜相互冲，蕃茄黄瓜不能一起食； 黄瓜进食之后忌花生，萝卜水果不利甲状腺； 香蕉芋艿入胃酸胀痛，马铃薯香蕉面部起斑。 鸡蛋糖精中毒更伤身，柿子白酒食后心发闷.。 不宜同食的食物 俗话说：“药食同源”，“药补不如食补”。但进补也要讲究科学，根据中医“五行”“生、克”规律的学说，有些食物是不能同时吃的。若吃，最好要间隔2小时以上。 蟹-桃子田螺-木耳李子-鸭蛋红薯-石榴脚鱼-苋莱黄瓜-羊肉 蟹-柿子田螺-玉米李子-雀肉芋头-香蕉脚鱼-芹莱黄瓜-花生米 蟹-桔子田螺-冰李子-鲭鱼竹笋-麦芽糖免肉-芹莱蜂蜜-豆腐 蟹-冰田螺-蛤虾-维生素C 黄鳝- 皮蛋牛肉-艽莱蜂蜜-鲫鱼 蟹-花生米田螺-面食虾-金瓜龟肉-桃子牛奶-生鱼甘草-猪肉 蟹-香瓜狗肉-大蒜头皮蛋-红糖甘草-鲤鱼牛奶-酸醋食物 蟹-茄子狗肉-绿豆鸡蛋-消炎片鸡蛋-糖精 鸡肉-芹菜》伤元气萝卜-木耳》生皮炎 牛肉-粟子》会呕吐菠菜-豆腐》不宜 羊肉-西瓜》互侵胡萝卜-白萝卜》相冲 柿子-红薯》生结石番茄-黄瓜》不共食

常见降压药物的禁忌证

常见降压药物的禁忌证 一、ACEI（血管紧张素转化酶抑制剂） 代表：依那普利、卡托普利、苯那普利、赖诺普利等 ACEI是通过竞争性抑制ACE（血管紧张素转化酶）发挥降压作用的一类药物。自20世纪80年代上市以来，大量循证医学证据显示，该类药物对于高血压患者具有良好的靶器官保护和心血管终点事件预防作用，ACEI以其显著的降压作用及广泛的应用范围成为高血压治疗的基石之一。 虽然ACEI具有良好的耐受性，但仍可能出现罕见且危险的不良反应，其禁忌证如下： （1）、绝对禁忌证： ①妊娠：ACEI可影响胚胎发育，育龄女性使用ACEI时应采取避孕措施；计划妊娠的女性应避免使用ACEI； ②血管神经性水肿：可引起喉头水肿，呼吸骤停等严重不良反应，危险性大；临床一旦怀疑血管神经性水肿，患者应终身避免使用ACEI； ③双侧肾动脉狭窄：可因急性肾缺血肾小球灌注压不足引起急性肾损伤； ④高钾血症（＞6.0 mmol/L）：ACEI抑制醛固酮的分泌导致血钾浓度的升高，较常见于慢性心力衰竭、肾功能不全以及补充钾盐或联用保钾利尿剂的患者。 （2）、相对禁忌证： ①、血肌酐水平显著升高（＞265 μmol/L）；

②、高钾血症（＞5.5 mmol/L）； ③、有症状的低血压（＜90 mmHg），多见于心力衰竭，血容量不足等RAAS激活的患者； ④、有妊娠可能的女性； ⑤、左室流出道梗阻的患者。 临床用药注意事项 （1）、尽量选择长效制剂以平稳降压，同时避免使用影响降压效果的药物，如大部分非甾体抗炎药（其中阿司匹林剂量≥300 mg时）、激素等； （2）、应用ACEI治疗前应检测血钾、血肌酐以及估算肾小球滤过率（eGFR），给药由小剂量开始，在患者可耐受的前提下，逐渐上调至标准剂量；治疗2~4周后应评价疗效并复查血钾、血肌酐与eGFR，若发现血钾升高（＞5.5 mmol/L）、eGFR降低＞ 30% 或血肌酐增高＞ 30% 以上，应减小药物剂量并继续监测，必要时停药； （3）、出现干咳、低血压等不良反应时应积极处理，避免引起患者治疗依从性的下降； （4）、若单药治疗血压控制不佳时，则应考虑加量或采用联合治疗方案，禁止ACEI与ARB联合使用。 二、ARB（血管紧张素受体阻滞剂） 代表：氯沙坦、缬沙坦、坎地沙坦等 ARB是继ACEI后对高血压及心血管疾病等具有良好作用的降压药物。ARB与ACEI相比同样具有良好的降压效果，且无ACEI的干咳、

食物的配伍禁忌

食物的配伍禁忌2010-05-11 22:11 1》不能一起吃的食物 萝卜——水果：两者同食，经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸，可抑制甲状腺素的形成，并阻碍甲状腺对碘的摄取，从而诱发或导致甲状腺肿。 牛奶——果珍：牛奶中蛋白质丰富，80％以上为酷蛋白。酷蛋白在PH值低于4．6的酸性环境中会凝集、沉淀，不利于消化吸收，引起消化不良，故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料。 海味——水果：鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含鞣质的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中蛋白质与鞣质结合。这种物质可刺激粘膜，形成不易消化的物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。肉类——茶：茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道滞留时间，形成便秘。白酒——胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，与酒精一起进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而损害肝脏功能。咸鱼——乳酸饮料：咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用，由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐，而在唾液中的硫氰酸根催化下，产生致癌物，可能引起胃肠、肝等消化器官癌变。 2》不能一起吃的食物 红薯和柿子——会得结石 鸡蛋和糖精——容易中毒

洋葱和蜂蜜——伤害眼睛豆腐和蜂蜜——引发耳聋萝卜和木耳——皮肤发炎芋头和香蕉——腹胀 花生和黄瓜——伤害肾脏牛肉和栗子——引起呕吐兔肉和芹菜——容易脱发螃蟹和柿子——腹泻 鲤鱼和甘草——会中毒3》20种不能一起吃的食物 1. 猪肉*菱角——肚子痛 2. 牛肉*栗子——引起呕吐 3. 羊肉*西瓜——伤元气 4. 狗肉*绿豆——会中毒 5. 兔肉*芹菜——脱发

食物同食禁忌

食物同食禁忌 1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡 2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 3、海带忌猪血┄┄同食便秘 4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻 11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气 17、白酒忌柿子┄┄同食心闷 不能一起吃的食物: 1.红薯和柿子——会得结石 2.鸡蛋和糖精——容易中毒 3.洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 4.豆腐和蜂蜜——引发耳聋 5.萝卜和木耳——皮肤发炎 6.芋头和香蕉——腹胀 7.花生和黄瓜——伤害肾脏 8.牛肉和栗子——引起呕吐 9.兔肉和芹菜——容易脱发 10.螃蟹和柿子——腹泻 11.鲤鱼和甘草——会中毒 以下食物在两小时内一定不要同吃： 羊肉忌西瓜———同食伤元气 牛肉忌栗子———同食呕吐 柿子忌螃蟹———同食腹泻 鸡蛋忌糖精———同食中毒 兔肉忌芹菜———同食脱发 鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气 洋葱忌蜂蜜———同食伤眼睛 黄瓜忌花生———同食伤身 香蕉忌芋头———同食腹胀 猪肉忌菱角———同食肚子痛 豆腐忌蜂蜜———同食耳聋 萝卜忌木耳———同食得皮炎 狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒

马肉忌木耳———同食得霍乱 牛肉忌毛姜———同食中毒死亡 羊肉忌梅干菜——同食生心闷 鸡肉忌芥菜———同食伤元气 驴肉忌黄花———同食心痛致命 兔肉忌小白菜——同食易呕吐 鹅肉忌鸭梨———同食好生热病 黑鱼忌茄子———同食易得霍乱 海蟹忌大枣———同食易得疟疾 芥菜忌鸭梨———同食发呕 马铃薯忌香蕉———同食面部生斑 一些蔬菜不能搭配吃: 猪肉菱角同食会肝疼，羊肉西瓜相会定互侵； 狗肉如遇绿豆会伤身，萝卜水果不利甲状腺； 鲤鱼甘草加之将有害，蟹与柿子结伴会中毒； 甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌，鸡蛋再吃消炎片相冲； 柿子红薯搭配结石生，豆浆营养不宜冲鸡蛋； 洋葱蜂蜜相遇伤眼睛，萝卜木耳成双生皮炎； 豆腐蜂蜜相拌耳失聪，菠菜豆腐色美实不宜； 胡萝卜白萝卜相互冲，蕃茄黄瓜不能一起食； 香蕉芋艿入胃酸胀痛，马铃薯香蕉面部起斑。 不宜吃的食物: 1、发芽、发青的土豆有毒，不能吃。 2、新鲜的黄花菜（金针菜）有毒，不能吃。 3、没有炒透的四季豆、扁豆有毒，吃不得。 4、老鸡头（5年以上鸡头）有大毒，吃不得。 5、嫩炒猪肝，含有毒素，不宜吃。 6、皮蛋、爆米花含铅特别多，儿童不宜吃。 7、烤焦的食物不能吃，吃后易患癌。 8、烂姜有极毒，能坏死肝细胞，切不可吃。 9、生豆油含有苯，会破坏造血系统，不可吃。 10、久煮的水含有亚X盐，吃则易生癌。 11、太烫食物不能吃，易烫伤消化道引起癌变。 12、未熟透的豆浆不能吃，吃易中毒。 13、腌制的食物含有致癌物质，不宜多吃。 14、烘烤的肉串类、鱼片含致癌物，不宜多吃。 15、柿子空服易患胃内柿结石，千万不要吃。 16、食品添加剂、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食物不宜多吃。食疗歌:

配伍禁忌

配伍禁忌 青霉素钾（钠）： 与喹诺酮类、氨基糖苷类、（庆大霉素除外）、多黏菌类配伍效果增强 与四环素类、头孢菌素类、大环内酯类、氯霉素类、庆大霉素、利巴韦林、培氟沙星等配伍相互拮抗或疗效相抵或产生副作用，应分别使用、间隔给药与氨茶碱、磺胺类、维生素C、维生素B、罗红霉素等配伍易产生沉淀、分解或失效。 与四环素等酸性药物及磺胺类药有配伍禁忌。 氨苄西林，阿莫西林 和链霉素，新霉素，多粘菌素，喹诺酮类等配伍，疗效增强。 和替米考星，罗红霉素，盐酸多西环素，氟苯尼考配伍，疗效降低。 和Vc，罗红霉素配伍，会沉淀，分解失效。 和磺胺类配伍，会沉淀，分解失效。 头孢类 和氨基糖苷类、喹诺酮类配伍，疗效、毒性增强。 和青霉素类、林可霉素、四环素类、磺胺类配伍，相互拮抗或疗效相抵或产生副作用，应分别使用、间隔给药。 和维生素C、维生素B、磺胺类、罗红霉素、氨茶碱、氯霉素、氟苯尼考、甲砜霉素、强力霉素等配伍，产生沉淀、分解、失败。 氨基糖苷类（阿米卡星、卡那霉素、链霉素） 和青霉素类、头孢类、林可霉素、TMP配伍，疗效增强。 和碱性药物（如碳酸氢钠、氨茶碱等）硼砂配伍，疗效增强，但毒性也增强。 和维生素C、维生素B配伍疗效减弱 和氨基糖苷同类药物、头孢类配伍，毒性增强。 硫酸新霉素、庆大霉素 和氨苄西林、头孢拉定、头孢氨苄、盐酸多西环素、TMP配伍，疗效增强。 和VC配伍，抗菌减弱。 和氟苯尼考配伍，疗效降低。 和同类药物配伍，毒性增强。 硫酸安普霉素 可与Ⅰ类（青霉素类、头孢类）繁殖期杀菌剂，Ⅲ类（氯霉素、红霉素等四环素类）速效抑菌剂，Ⅳ类（TMP、磺胺类）慢效抑菌剂药物配伍。 与盐酸环丙沙星、阿莫西林、强力霉素、TMP、硫氰酸红霉素、硫酸庆大霉素配伍具有协同作用； 与泰乐菌素配伍，对鸡大肠杆菌、鸡沙门氏菌、肠炎杆菌、等有较强的抑菌作用。 硫酸粘杆菌素 和磺胺类、利福平配伍，疗效增强。 土霉素、盐酸四环素、金霉素、强力霉素（四环素类） 和同类药物、TMP配伍，疗效增强。 遇三价阳离子，会形成不溶性络合物 四环素类药物不宜与绝大多数其他药物混合使用

常用药物配伍禁忌

-- 院内常用注射剂间配伍禁忌 氨甲苯酸：硫酸镁、呋塞米、尿激酶、甲强龙。 氨茶碱：胞磷胆碱、硫酸镁针、西米替丁、辅酶A 、维生素C、维生素B6、尿激酶、缩宫素、甲强龙针、氯化钙、葡萄糖酸钙、门冬氨酸钾镁。 奥美啦唑：硫酸镁针、尿激酶。 胞磷胆碱：氨茶碱针、维生素C、尿激酶、甲强龙针、葡萄糖酸钙。 地塞米松针：硫酸镁、盐酸精氨酸、辅酶A 、维生素B6、呋塞米、酚磺乙胺、氯化钙、葡萄糖酸钙、肝素钠。 酚磺乙胺：辅酶A 、尿激酶、肌苷、地塞米松。 呋塞米：西米替丁、甲氧氯普胺、维生素C、维生素B6、氨苯甲酸、尿激酶、地塞米松针、甲强龙、肝素钠。 辅酶A：氨茶碱、消旋山莨菪碱、酚磺乙胺、肌苷、地塞米松、葡萄糖酸钙。 肝素钠：维生素C、呋塞米、尿激酶、地塞米松针、甲强龙。 肌苷：辅酶A 、维生素C、维生素B6、消旋山莨菪碱、酚磺乙胺。

甲强龙：胞磷胆碱、硫酸镁针、氨茶碱针、维生素B6、呋塞米、氨苯甲酸、氯化钾、氯化钙、葡萄糖酸钙、肝素钠。甲氧氯普胺：西米替丁、呋塞米、消旋山莨菪碱、葡萄糖酸钙。 雷尼替丁：维生素K1。 硫酸镁：氨茶碱、奥美拉唑、维生素K1、氨苯甲酸、地塞米松、甲强龙、氯化钙、葡萄糖酸钙。 氯化钙：硫酸镁、氨茶碱针、地塞米松针、甲强龙。 尿激酶：胞磷胆碱、氨茶碱、奥美拉唑、呋塞米、维生素K1、氨苯甲酸、酚磺乙胺、 肝素钠。 A 、维生素B6、地塞胞磷胆碱、硫酸镁、氨茶碱、甲氧氯普胺、辅酶葡萄糖酸钙： 米松针、甲强龙。 B6：氨茶碱针、呋塞米、肌苷、地塞米松针、甲强龙、葡萄糖酸钙。维生素 K1 维生素C：胞磷胆碱、氨茶碱、盐酸精氨酸、呋塞米、维生素、肌苷、肝素钠、胰岛素。 维生素、尿激酶。C K1：硫酸镁针、雷尼替丁、维生素氨茶碱针、甲氧氯普胺、呋塞米。西米替丁： 、肌苷、。A 甲氧氯普胺、辅酶消旋山莨菪碱： 胰岛素：地西泮、氨茶碱、肝素钠、碳酸氢钠、地塞米松针、酚妥拉明、非那根。

水果的配伍禁忌

水果的配伍禁忌 水果的配伍禁忌是指在进食某种水果时，某些食物或药物不能同时进食，应间隔一定的时间，主要介绍以下几种： 1、苹果：不宜与海昧同食，因海昧与含有鞣酸的水果同食，则易引起腹痛、恶心、呕吐等；也不宜与萝卜同时食用；服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用。 2、梨：服用糖皮质激素、磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用：不宜与鹅肉、蟹肉同食；不宜食后饮开水（易致腹泻）；忌与油腻、冷热之物杂食。 3、桃：不应食用两仁的桃子；食用龟肉、鳖肉及服中药白术时不宜食用；服用退热净、阿司匹林、布洛芬、糖皮质激素等西药时也不宜食用。 4、李子：服中药白术及西药磺胺类药时不宜食用；不宜与鸡蛋、青鱼、蜂蜜、雀肉等同食。 5、荔枝：服阿司匹林、异烟肼、布洛芬、退热净、维生素K及苦味健胃药时不宜食用；不宜和动物肝脏、胡萝卜及黄瓜同时食用。 6、枣：服用退热净、布洛芬、维生素K等药时禁忌食用；服苦味健胃药及驱风健胃药时不宜食用；不宜和黄瓜、萝卜、动物肝脏、海鲜同食，否则令人腰腹疼痛；不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀。 7、香蕉：服用痢特灵、甲基苄肼、优降宁、苯乙肼、安体舒通、氨苯蝶啶、红霉素、甲氰咪呱、灭滴灵和补钾药时不宜食用；不宜与白薯同食。

8、菠萝：服用四环素类药物、磺胺类药物、红霉素、灭滴灵、甲氰眯呱、维生素K 及铁制剂时不宜食用；不宜与萝卜及蛋白质丰富的牛奶、鸡蛋同时食用。 9、橘子：忌与萝卜同食，同食诱发甲状腺肿；忌与牛奶、蟹、蛤同食。 10、柿子：忌与蟹、水獭肉同食，否则腹痛、大泻；忌与红薯、酒同食。 11、杨梅：忌生葱；不宜与羊肛、鳗鱼同食。 12、杏：忌与小米同食，否则令人呕泻。 13、芒果：忌与大蒜等辛辣物同食。 14、银杏：不可与鱼同吃，否则产生不利于人体的生化反应，小儿尤忌。 15、香瓜：忌与蟹、田螺、油饼同吃。 16、山楂、石榴、木瓜、葡萄：不宜与海鲜类、鱼类同食；忌和四环素同吃；服人参者忌用；忌铁器。

食物相克和配物禁忌对照表(完整版)

食物相克和配物禁忌对照表（完整版） 俗话说“民以食为天”，从远古时代起，人们就非常重视合理饮试，并在漫长岁月里总结出许多的宝贵经验。食能养人，也能伤人，不明饮食的负面作用，把不能一起吃的食物放在一起，会引起矛盾，从而在不知不觉中损害了自身的健康。 本文将帮助您掌握许多新的知识，纠正不正确的偏见，培养良好的饮食习惯。 1、菠菜+乳酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。 2、菠菜+瘦肉：菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。 3、海带+猪血：同食会便秘。 4、碱+粥：做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素。维生素B1、B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。 5、鱼肉+西红柿：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。 6、白酒+牛肉：同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。 7、羊肉+醋：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。 8、甲鱼+黄鳝+蟹：孕妇吃了会影响胎儿健康。 9、豆浆+鸡蛋：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。 10、胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。 11、水果+萝卜：同食容易患甲状腺肿。 12、土豆+香雀：同食脸上容易生雀斑。 13、鳖肉+鸡蛋：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食。 14、牛肉+红塘：同食会引起腹胀。 15、菠菜+大豆：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。 16、田螺+牛肉：不易消化，会引起腹胀。 17、鹅肉+鸭梨：伤肾脏。 18、人参+萝卜：不易消化，腹里胀气。 19、牛奶+菜花：牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。 20、墨鱼+茄子：同食容易引起霍乱。 21、梅干菜+羊肉：同食回引起胸闷。 22、狗肉+姜：同食会腹痛。 23、马肉+木耳：同食易得霍乱。 24、葡萄+骆驼肉：同食会生热病。 25、牛奶+韭菜：牛奶中含钙。钙是构成骨骼和牙齿的主要成份。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。 26、骡肉+金针蘑：同食会引起心痛，严重会致命。

心血管内科常用药物禁忌汇总

刚上临床时，科主任查房的时候就语重心长的多次对年轻医生说：不知道心血管药物的适应症不可怕，但不知道禁忌症就很可怕了！ 专业决定了临床用药的复杂性和难度，比如，心律失常中都是那几种抗心律失常药物，在单纯快速房颤时可选洋地黄控制心室率，但是快速房颤伴有预激综合症时洋地黄则不能选用，因为洋地黄能缩短旁路不应期，使产生快速的心室率，甚至诱发室颤，后果严重。 类似的问题很多，真是失之毫厘，谬以千里！我们年轻低年资医生在临床工作中对药物的选择上经验不足，但掌握这些对心血管专科医生又颇为重要，尤其在现在这样的医疗环境中，是绝容不得半点疏忽的！！ （一）倍他乐克的禁忌症。 1心原性休克有症状的低血压（阻滞B受体，收缩血管，降低血压） 2病窦（延长房室结的不应期，降低心室率） 3有症状的n，m度房室传导阻滞（同上） 4不稳定的，失代偿性心力衰竭患者（阻滞B1受体，负性肌力作用，减少心排血量） 5支气管哮喘阻塞性肺气肿（阻滞b2受体，收缩平滑肌） 6重度外周血管病变伴静息缺血（收缩血管，减少血流） 7重度抑郁患者 8过敏 （二）地高辛 禁忌：（1）任何强心苷制剂中毒 （2）室性心动过速、心室颤动 （3）梗阻型肥厚型心肌病（若伴收缩功能不全或心房颤动可以考虑） （4）预激综合症伴心房颤动或扑动 注意事项：本品可通过胎盘，故妊娠后期母体用量可能增加，分娩后6周计量需要 渐减 本品可排入乳汁，哺乳期妇女应用需权衡利弊 下列情况，慎用： 低钾血症、不完全性房室传导阻止、高钙血症、甲状腺功能低下、缺血性心脏病、急性心肌梗死、心肌炎、肾脏功能损害 有严重或完全性房室传导阻滞且半正常血钾者的洋地黄患者不应同时应用钾盐，但噻嗪类利尿药与本品同用时常需给予钾盐，以防止低钾血症状? 药物相互作用：（1）与两性霉素、皮质激素或失钾利尿药如布美他尼等同用时，可引起低血钾症状 （2）与抗心律失常药、钙盐注射剂、可卡因加强而导致心律失常 （3）与奎尼定同用，可使血药浓度增加一倍，甚至到达中毒浓度 （4）与维拉帕米同用时，由于降低全身对地高辛的清楚率而提高其血药浓度，引起严重心动过缓 （5）卡托普利可使本品血药浓度增高 （6）吲哚美辛可减少本品清楚率，使本品半衰期延长，有洋地黄中毒危险 （7）红霉素由于改变肠胃菌群，可增加本品在肠胃吸收 （三）胺碘酮在临床上的应用 禁忌症:

药物与饮食的配伍禁忌

药物与饮食配伍禁忌 一、服用中药饮食禁忌 1、服中药时不要喝浓茶因为茶叶里含有鞣酸，与中药同服时会影响人体对中药中有效成分的吸收，减低疗效。 2、服用中药时不宜吃萝卜(服理气化痰药除外)因萝卜有消食、破气等功效，特别是服用人参等滋补类中药时，吃萝卜会降低补药的效果，影响药物的补益作用。 3、服中药煎剂及丸药时，宜忌生、冷、油腻因为生、冷类食物刺激胃肠，影响胃肠对药物的吸收，油腻食物不易消化和吸收，而且油腻食物与药物混合，更能阻碍胃肠对药物有效成分的吸收，从而降低疗效。 4、消化道疾病（如肝炎、慢性胃肠炎患者）在服用健脾、温胃和胃药时禁服大蒜因为大蒜中含有大蒜素能刺激胃肠黏膜，使所服的中药不能有效地发挥治疗作用。 5、高烧患者还应忌油。 二、中草药物与食物的配伍禁忌 1、猪肉忌乌梅、桔梗、黄连、胡黄连、百合、苍术 2、猪血忌地黄、何首乌、蜜 3、羊肉反半夏、菖蒲，忌铜、丹砂 4、狗肉反商陆，忌杏仁 5、鲫鱼反厚朴，忌麦冬、朱砂

6、蒜忌地黄、何首乌 7、萝卜忌地黄、何首乌 8、醋忌茯苓。 9、茶忌土茯苓、威灵仙等 三、常用食物对药物的不良作用 1、茶许多药物在服用时不能喝茶，如铁制剂、助消化药、单胺氧化酶抑制剂、含有碳酸氨钠的药物、中枢神经抑制剂以及一些中草药。 2、酒许多常用药都会受到酒的影响。如服用优降糖、降糖灵、消渴丸、二甲双胍、格列齐特(达美康)等降糖药物时，饮酒有引起低血糖休克的危险。 3、牛奶牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜，使牛奶中的钙、镁等矿物质离子与药物发生化学反应影响疗效。服利福平、咖啡因、氯霉素、单胺氢化酶抑制剂(如优降宁、苯乙肼及异唑肼)时，忌喝牛奶。 4、醋服用碳酸钠、碳酸钙、氨氧化铝、红霉素和磺胺类药物时，最好不要食醋。 5烟服用任何药物后的30分钟内都不能吸烟。因为烟碱会加快肝脏降解药物的速度，导致血液中药物浓度不足，难以充分发挥药效。试验证实，服药后30分钟内吸烟，血药浓度约降至不吸烟时的1/20。 四、常用药物的饮食禁忌： 1、降血压药、抗心绞痛药： 服用期间忌喝西柚汁，忌吃含盐量高的食品。因为西柚汁中的

家常菜做法--食物配伍禁忌表

动物类食物相克大全 1、果汁与虾相克：同食会腹泻。 2、猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞。 3、猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味。 4、猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。 5、猪肉与茶相克：同食易产生便秘； 6、蜜与毛蟹相克：同食会引起中毒。 7、肉与杨梅子相克：同食严重会死亡。 8、猪肝与荞麦相克：同食会影响消化。 9、猪肝与菜花相克：降低人体对两物中营养元素的吸收。 10、猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应，面部产生色素沉着。 11、猪肝与番茄、辣椒相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去功能。 12、猪肝与雀肉相克：同食会消化不良，还会引起中毒。 13、猪肝与豆芽相克：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。 14、猪血与何首乌相克：会引起身体不适。 15、羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。 16、牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。 17、牛肝与富含维生素C的食物相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去功能。 18、牛肝与鲇鱼相克：可产生不良的生化反应，有害于人体。 19、牛肝与鳗相克：可产生不良的生化反应。 20、羊肉与豆酱相克：二者功能相反，不宜同食。 21、羊肉与乳酪相克：二者功能相反，不宜同食。 22、羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。 23、羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒。 24、羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收。 25、羊肝与红豆相克：同食会引起中毒。 26、羊肝与竹笋相克：同食会引起中毒。 27、猪肉与鸭梨相克：伤肾脏。 28、鹅肉与鸡蛋相克：同食伤元气。 29、鹅肉与柿子相克：同食严重会导致死亡。 30、鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘。 31、鸡肉与芥末相克：两者共食，恐助火热，无益于健康。 32、鸡肉与大蒜相克。 33、鸡肉与菊花相克：同食会中毒。

常用药禁忌症

甘露醇 1.禁忌症 (1)已确诊为急性肾小管坏死的无尿患者，包括试用本药无反应者(因本药积聚可引起血容量增多，加重心脏负担)。(2)严重脱水者。(3)颅内活动性出血者(但颅内手术时除外)。(4)急性肺水肿或严重肺淤血者。(5)孕妇。 2.慎用 (1)明显心肺功能损害者(因本药所致的血容量突然增多可引起充血性心力衰竭)。(2)高钾血症或低钠血症者。(3)低血容量患者(可因利尿而加重病情，或使原来低血容量情况被暂时性扩容所掩盖)。(4)严重肾功能不全者(因排泄减少使本药在体内积聚，引起血容量明显增加，加重心脏负荷，诱发或加重心力衰竭)。(5)对本药不能耐受者。 甘油果糖 1.禁忌症 (1)遗传性果糖不耐受症(Hereditary Fructose Intolerance)患者。(2)对该制剂的任一成分过敏者。(3)任何原因所致的尿闭者。(4)严重脱水者。(5)高钠血症患者。(6)心功能不全者。 2.慎用 (1)严重活动性颅内出血患者无手术条件时。(2)严重循环系统功能障碍者。(3)肾功能障碍者。(4)尿崩症患者。(5)糖尿病患者。(6)溶血性贫血患者。 乙酰谷酰胺 1.禁忌症对本药过敏者。 2.慎用尚不明确。 吡拉西坦 1.禁忌症 (1)对本药过敏者(国外资料)。(2)锥体外系疾病，尤其是亨廷顿舞蹈病(Huntington chorea)患者。(3)重度肝、肾功能障碍者。(4)孕妇。(5)新生儿。 2.慎用 (1)轻中度肝、肾功能障碍者。(2)患多种疾病的老年患者(国外资料)。(3)甲状腺功能低下或甲状腺素补充治疗的患者。 特苏尼 1.禁忌症 (1)对本药或磺酰脲类药物过敏者。(2)无尿患者。(3)严重排尿困难(如前列腺肥大)的患者。(4)低血压患者。(5)低血容量、低钾或低钠血症患者。(6)肝昏迷前期或肝昏迷患者。 2.慎用 (1)贫血患者。(2)糖尿病患者。(3)痛风或高尿酸血症患者。(4)高脂血症患者。(5)有胰腺炎病史者。(6)肝脏疾病(肝硬化和腹水)患者。(7)严重肾脏疾病患者。(以上均为国外资料) 速尿 1.禁忌症 (1)低钾血症。(2)肝昏迷。 2.慎用 (1)无尿或严重肾功能损害者。(2)糖尿病患者。(3)高尿酸血症或有痛风病史者。(4)严重肝功能损害者(因水、电解质紊乱可诱发肝昏迷)。(5)急性心肌梗死者(过度利尿可促发休克)。(6)胰腺炎或有此病史者。(7)有低钾血症倾向者(尤其是应用洋地黄类药物或有室性心律失常者)。 (8)红斑狼疮患者(因本药可加重病情或诱发狼疮活动)。(9)前列腺增生者。 地塞米松 1.禁忌症 (1)对肾上腺皮质激素类药物过敏。(2)活动性肺结核。(3)下列疾病患者一般不宜使用：高血压、血栓性疾病、胃与十二指肠溃疡、精神病(或严重的精神病史)、电解质代谢异常、心肌梗死、内脏手术(如新近胃肠吻合术)、青光眼、较重的骨质疏松、明显的糖尿病、未能控制的感染(如病毒、细菌、真菌感染)。(4)单纯疱疹性或溃疡性角膜炎患者禁止经眼给药。 2.慎用 (1)心脏病或急性心力衰竭患者。(2)糖尿病患者。(3)憩室炎。(4)癔症患者、情绪不稳定和有精神病倾向患者。(5)肝功能不全。(6)眼单纯疱疹。(7)高脂蛋白血症。(8)甲状腺功能减退症。(9)重症肌无力。(10)骨质疏松。(11)胃炎或食管炎等。(12)肾功能损害或结石。(13)结核病患者。(14)树枝状角膜炎患者慎用本药滴眼液。 溴已新 1.禁忌症对本药过敏者。 2.慎用胃炎或胃溃疡患者。 奥扎格雷钠 1.禁忌症 (1)对本药过敏者。(2)脑出血、或脑梗死并发出血、或大面积脑梗塞致深昏迷者。(3)有严重心、肺、肝、肾功能不全(如严重心律不齐、心肌梗死)者。(4)有血液病或出血倾向者。 (5)严重高血压［收缩压超过26.6kpa(200mmHg)］患者。

食物相克禁忌汇总

食物相克禁忌汇总 蔬菜相宜 土豆与芹菜相宜，降血压，缓解疲劳，防便秘. 芹菜与西红柿、牛肉、羊肉、核桃、豆腐、藕、枣相宜 猪肝与菠菜、白菜相宜 枣和芹菜相宜，降低血脂胆固醇豆腐与鱼、木耳相宜鸡肉与栗子、菜心、辣椒相宜 牛奶与鸡蛋相宜猕猴桃与酸奶相宜香菇与油菜相宜 黄瓜与鱿鱼、大蒜、黄花菜、豆腐、土豆、木耳相宜南瓜与绿豆、猪肉、莲子、山药相宜冬瓜与鳖肉、鸡肉、海带、蘑菇、火腿相宜 菠菜与猪肝、花生、胡萝卜、鸡血、鸡蛋、腐竹、粉丝、海米、鹌鹑肉相宜 韭菜与鸡蛋、豆干、豆芽、蘑菇、豆腐、鲫鱼、肉类相宜 苦瓜与胡萝卜、鸡蛋、鹌鹑蛋、茄子相宜 胡萝卜与香菜、豆芽、菠菜相宜萝卜与猪肉、鸡肉、豆腐相宜西红柿与菜花相宜萬笋与蒜苗、木耳、沙拉酱、胡萝卜相宜 竹笋与鸡肉、鲍鱼、鸽肉、猪腰、猪肉相宜 茄子与黄豆、猪肉、牛肉、羊肉、鹌鹑肉、兔肉、狗肉相宜 丝瓜与毛豆、菊花、鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼相宜香菇与蘑菇、菜花、毛豆、油菜、豆腐相宜 香菇+木瓜=木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，与香菇同食具有降压减脂的作用。香菇+豆腐=健脾养胃，增加食欲。香菇+鸡腿=提供高质量蛋白质。 香菇配以有滋补功效的鸡腿一起炖食，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，并且对气血阴精不足所致头晕目花、疲劳乏力、胃纳减少、腰酸软、失眠等病症有辅助治疗效果。 香菇+薏米=营养丰富，化痰理气。 香菇为美味珍肴，有益气补饥、治风破血，化痰理气等功效，薏米有健脾利湿，清热排脓的效果，两者均为抗癌佳品，一起煮制成粥，或蒸制成薏米香菇饭，有健脾利湿、理气化痰的效果，为肝病以及肝癌患者理想的食疗食品。 平菇与豆腐、蛋清、青豆、猪肉、西兰花相宜 金针菇与豆腐、鸡肉、西兰花相宜 土豆与牛肉、大米、豆角、芹菜、南瓜相宜 藕与莲子、糯米、酸梅、百合相宜油菜与豆腐、虾仁、鸡肉相宜 木耳与猪腰、墨鱼、章鱼、鲫鱼、豆腐、黄瓜、海带、豆角、红糖、蒜苔、菊花相宜 白菜与辣椒、鲫鱼、鳜鱼、猪肝、栗子、海米、虾、猪肉、豆腐、黄豆、鸭肉、鲤鱼相宜洋葱与羊肉、鲤鱼、牛肉、鹅肉、苹果、茶叶相宜豆芽与鸡肉、榨菜、韭菜相宜香菜与牛肉、鳝鱼、狗肉、腐竹、鳖肉相宜菜心与鸡肉相宜 芋头与牛肉、大米、羊肉、猪肉相宜生菜与兔肉、大蒜、豆腐相宜 菜花与鸡肉、蘑菇相宜 青椒与鳝鱼、苦瓜、空心菜、肉类相宜

配伍禁忌

临床常见的药物配伍禁忌 当应用一种药物疗效不佳时，就需要选择其他的药物进行合理的配伍。但是并不是所有的配伍都是合理的，有些配伍使药物的治疗作用减弱，导致治疗失败；有些配伍使副作用或毒性增强，引起严重不良反应；还有些配伍使治疗作用过度增强，超出了机体所能耐受的能力，也可引起不良反应，乃至危害病人等。这些配伍均属配伍禁忌。 临床上常见的配伍禁忌 1.β-内酰胺类药物与丙磺舒合用，可使前者在肾小管的分泌减少、血药浓度增加、作用时间延长。因此，二者合用时，应注意减少前者的用药剂量。 2.β-内酰胺类药物不可与酸性或碱性药物配伍。如：氨基糖苷类、氨基酸、红霉素类、林可霉素类、维生素C、碳酸氢钠、氨茶碱、谷氨酸钠等。因此，输液时只能用生理盐水溶解药物，不能用葡萄糖注射液溶解。 3.氟氯西林勿与血液、血浆、水解蛋白及脂肪乳配伍。其他β-内酰胺类药物也应注意。 4.头孢菌素类（特别是第一代头孢菌素）不可与高效利尿药（如速尿）联合应用，防止发生严重的肾损害。青霉素类中的美西林也不可与其配伍。 5.头孢西丁钠与多数头孢菌素均有拮抗作用，配伍应用可致抗菌疗效减弱。与氨曲南配伍，在体内外均起拮抗作用，与萘夫西林、氯唑西林、红霉素、万古霉素等，在药效方面不起相互干扰作用。 6.氨基糖苷类药物不宜与具有耳毒性（如红霉素等）和肾毒性（如强效利尿药、头孢菌素类、右旋糖苷类、藻酸钠等）的药物配伍，也不宜与肌肉松弛药或具有此作用的药物（如地西泮等）配伍，防止毒性加强。本类药物之间也不可相互配伍。 7.大环内酯类药物可抑制茶碱的正常代谢。两者联合应用，可致茶碱血浓度的异常升高而致中毒，甚至死亡，因此联合应用时应进行监测茶碱的血浓度，以防意外。此外，本类药物对酸不稳定，因此，在5%-10%葡萄糖输液500ml中，添加维生素C注射液（含抗坏血酸钠1g）或5%碳酸氢钠注射液0.5ml使pH升高到6左右，再加红霉素乳糖酸盐，则有助稳定。另外，β-内酰胺类药物与本类药物配伍，可发生降效作用；与口服避孕药合用，也可使之降效（因本类药物可阻挠性激素类的肠肝循环）。克拉霉素可使地高辛、茶碱、口服抗凝血药、麦角胺或二氢麦角胺、三唑仑均显示更强的作用，对卡马西平、环胞霉素、己巴比妥、苯妥英钠等也可有类似的阻滞代谢而使作用加强。本类药物与β-内酰胺类药物配伍，一般认为可发生降效作用。此外，氟喹诺酮类也可抑制茶碱的代谢。 8.去甲万古霉素与许多药物可产生沉淀反应，因此含本品的输液中不得添加其他药物。克林霉素不宜加入组成复杂的输液中，以免发生配伍禁忌；此外，本类药物与红霉素有拮抗作用，不可联合应用。磷霉素与一些金属盐可生成不溶性沉淀，勿与钙、镁等盐相配伍。

食物与食物配伍禁忌

食物与食物配伍禁忌 A版： 美国科学家研究发现有37对食物不能“和平共处”。 萝卜与水果 萝卜等十字花科蔬菜进入人体后．很快就会产生一种抗甲状腺的物质一一硫氰酸。此时如果再摄入含大量植物色素的水果．如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道中被细菌分解，转化成羟本甲酸及阿魏酸，它们可增强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。 菠菜+豆腐 制作豆腐的盐卤或石膏，分别含有硫化镁和硫酸钙，菠菜则含有草酸，两者混合，会产生不溶于水的草酸镁或草酸等白色沉淀，易导致结石症。 煮牛奶+糖 煮牛奶放糖，奶中的赖氨酸与果糖在高温下会产生有毒的果糖基赖氨酸，此种物质吃进肚里，会对人体产生危害。正确的做法是在牛奶煮熟后再加糖。 米汤+奶粉 奶粉中有一般食物所缺乏的维生素A，而米汤则以淀粉为主，含有脂肪氧化酶，能破坏奶粉中的维生素A。长期用米汤冲奶粉喂孩子，会使孩子生长发育缓慢，抗病能力减弱。 鲜奶+柠檬 鲜奶与柠檬混合会凝固成块状，人喝下后很难消化，使肠胃负荷加重，会引起作呕和腹泻。 酒后+咖啡 酒后饮咖啡，会刺激血管扩张，加快血液循环，大大的增加心脏及血管负担。 酒后+饮茶 酒后饮茶可能出现肾虚、小便频浊、阳痿现象．浓茶有兴奋心脏作用，酒精也对心脏有刺激性，均会增加心脏负担。 酒+胡萝卜 胡萝卜中有丰富的胡萝卜素．如与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。 吃冉+饮茶 茶中大量鞣酸与蛋白质结合．生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留时间。这样既容易形成便秘．又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。 茶叶+煮蛋 茶叶除生物碱外．还有酸性物质，这些化合物如与鸡蛋中的铁元素相结合，对胃有刺激作用．且不利于消化吸收。 茶叶+人参 茶喊可令人兴奋。人参亦有提神作用,两者结合会使人过分兴奋，产生心跳、头痛、头晕、头胀和失眠等症状。 萝卜+人参

食物配伍禁忌

虾和什么不能一起吃？ 1、食用虾、蟹时不能同时服用大量维生素C。因为虾、蟹等甲壳类海鲜中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒，严重者还会危及生命。 2、海鲜不要和水果混着吃。因为海鲜中含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低海鲜的营养成分，而且会使海鲜中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。因此，茶叶、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的水果，不能与海鲜同食，至少要隔开两小时。 虾＋柠檬民间传说：泰式料理中的名菜“柠檬虾”吃了会导致中毒，因为柠檬中的维生素 C会使虾子里含的金属——五价砷转变为有毒的三价砷，也就是我们在中国古装戏里看到，常用来毒死人的“砒霜”。事实是：在实验室里，这种戏剧性的化学反应才可能出现。除了虾以外，螃蟹、龙虾及贝类（蛤、牡蛎等）中都含有砷。理论上，高剂量的维生素C和五价砷经过化学催化作用，的确会转变为有毒的三价砷。不过我们一般饮食中，一次不可能吃下非常大量的虾子，再加上调味的柠檬顶多用个一颗，所以维生素 C的含量也不可能太多，如果要说吃下一盘柠檬虾，就可能导致中毒，是太夸张的说法。另外，在烹调过程中，维生素 C可能已经被破坏了，也就失去将五价砷转变为三价砷的能力。怎么吃比较好：由天然食物中摄取维生素 C就没有问题，但是要注意，不要擅自吃太多高剂量的维生素 C 片。另外，金属类容易累积在海产的头部，所以尽量不要吃虾头、鱼头。 美国芝加哥大学的研究员，通过实验发现，虾等软壳类食物含有大量浓度较高的－五钾砷化合物。这种物质食入体内，本身对体并无毒害作用但是，在服用「维生素C」之后，由于化学作用，使原来无毒的－五钾砷 (即砷酸酐，亦称五氧化砷，其化学式为(As205)，转变为有毒的三钾砷 (即亚砷酸酐 )，又称为三氧化二砷，其化学式为(As203)，这就是们俗称的砒霜! 砒霜有原浆毒作用，能麻痹毛细血管，抑制巯基梅的活性，并使肝脏脂变肝小叶中心坏死，心、肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张。故中其毒而死者，常是七窍出血。 所以；为慎重起见，在服用「维生素 C 」期间，应当忌食虾类。 不止如此，在吃海鲜的前后不要吃水果 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。