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HILOTON希尔顿RED原味

HILOTON（希尔顿）也是美国一大名烟，一共有三款包装，

客服862309187

蓝色硬装、红色硬装、黄色硬装（都是短支的）。

HILTON普遍比较浓烈，即使是女式的蓝色包装的烟还是很冲。

希尔顿

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好彩(蓝)条/欧盟免税版56

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酒店部门组织架构图(DOC)

附件2：各部门组织架构图营销部营销总监公关部销售部公关部经理销售部经理宣传专员设计美工团餐销售专员宴会销售专员会议销售专员商务销售专员营销部组织架构图

客房部客房总监前厅部客房部前厅部经理客房部经理大堂副经理客房部主管前台主管礼宾服务领班总机领班商务中心领班预订员接待员问询员门童行李员话务员文员客房中心领班楼层服务领班库房保管员值班员楼层服务员楼层勤杂工客房部组织架构图

餐饮部餐饮部总监餐饮部厨房部餐饮部经理行政总厨中餐厅西餐厅咖啡厅送餐部酒吧管事部中餐厨房西餐厨房蒙餐厨房餐厅经理餐厅主管咖啡厅主管咖啡厅领班领班主管主管餐厅经理厨师长档口主管厨师长厨师长迎宾主管楼面主管传菜主管迎宾员服务员传菜员迎宾员服务员传菜员服务员迎宾员值班员吧员调酒师布草员洗碗工保洁冷菜厨师炒锅厨师砧板厨师打荷面点师西餐料理师西点料理师可汗宫大酒店餐饮部组织架构图

管家部经理公卫领班外围领班洗衣房保洁员绿化工湿洗工干洗工熨烫工收发员管家部可汗宫大酒店管家部组织架构图

保安部保安部经理安保队长泊车队长消防队长安保员泊车员消防员可汗宫大酒店保安部组织架构图

酒店部门岗位职责组织结构图

酒店部门岗位职责组织结构图 Document serial number【KKGB-LBS98YT-BS8CB-BSUT-BST108】

酒店管理有限公司组织架构图总经理办公室第一节部门概述总经理办公室属于酒店的决策系统，是组织酒店所有部门贯彻落实酒店管理模式和管理哲学思想的首脑机关。总经理办公室由总经理、总办主任、司机和文员组成。其主要任务是根据市场动向、特点及发展趋势，分析酒店经营管理状况，确定酒店的经营方针和经营计划，拟定和审批各部门管理方案。负责中级以上管理人员的任免、考核和晋升。负责酒店服务质量标准的制定和考核，分析和检查财务预算及其进展情况，针对存在的问题提出改进措施，审批重要设备的改造以及新增服务项目的决策方案，大力开展增收节支活动，最大限度地提高酒店的经济效益。此外，总经理办公室还要负责酒店的重大接待活动和促销活动。

第二节岗位职责及素质要求总经理直接上级：集团总裁直接下级：财务经理、房务总监、销售经理、人力资源经理、餐饮经理、工程经理、保安经理、总办主任。职务说明：带领全体员工努力完成各项经营、管理指标。全面提高酒店的服务质量和管理水平，不断提高酒店的经济效益和社会效益。岗位职责 1、确立酒店的经营计划（月、季、年）、发展规划及经营方针。制定酒店的经营管理目标，并指挥实施。 2、主持制定和完善酒店各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。 3、研究并掌握市场的变化和发展情况，制定市场拓展计划和价格体系，适时提出阶段性工作重点，并指挥实施。 4、全面负责酒店的市场拓展，人力资源开发和计划财务工作。 5、负责重要客人的接待工作，保持与社会各界的广泛联系，塑造企业良好的内外部形象。 6、负责中层以上管理人员的培训和使用，督导酒店的培训工作。 7、发动广大员工群策群力，搞好民主管理工作；关心员工生活，不断改善员工的工作条件。 8、主持召开每日晨会，每周一高中级管理人员工作例会或部门经理会议，主持每月一次的员工对话会。 9、每月向集团以总经理报告形式汇报工作，完成集团交给的各项任务。素质要求：基本要求：具有良好的职业道德和敬业精神，对企业有强烈的责任感。精通酒店管理业务，经验丰富。善于学习，思想敏锐、超前，有开拓创新意识；讲求效率，处事果断，敢于竞争，勇于负责；作风正派，办事公道，不徇私情。自然条件：年龄30至60岁，身体健康，相貌端正。文化程度：具有酒店管理专业或旅游大专以上文凭，有高级专业技术职称。全面掌握酒店管理、服务方面的系统知识，对旅游行业及其相关知识有全面的了解，并有自己的独特见解。熟悉中外合资企业经营管理、经济、财税、安全等方面的法律法规及涉外法律知识。外语水平：有熟练的英语听、说、读、写能力。

(完整版)酒店管理公司组织架构与管理制度(草拟)

目录一、组织架构图二、酒店管理公司和成员酒店各部门职能职责（一）总经理（二）人事行政部（三）市场营销部（四）企划部（五）培训质检部（六）营运保障部

（一）总经理：职级：1 级；直属上司：董事长直属部下：各成员店营运经理；管理公司人力资源部、企划部、市场营销部、培训质检部、营运保障部职务概述： 1.作为酒店管理的总指挥一职，负责推进酒店效益、服务及安全。 2.带领各部门负责人团结一致发挥各人所长，争取更高的效率。职责范围： 1.直接向董事长负责，负责管理公司的日常运营工作。 2.负责推进效益:监管酒店营销部门推进每年管理公司已批的营业收入预算计划，并按其实际收入与预算对比做分析，于每月十号前告知各成员酒店运营经理。 3.控制成本及费用支出获得最高收益利润。监管酒店的营运成本在预算之内，控制员工工资、员工福利、维修合同、交通费、宴请费等相关费用在预算之内。以最低的成本及费用得到最高的收益利润。 4.制定每年销售及市场计划，预算，方案，修改维护计划，人员组织架构，工资预算。 5.实现每年的收入预算总额。按照董事会批阅的每年度收入预算计划，于每天推进及跟踪其结果，每月结束前追赶其完成的百分比率及收益。 6.维持与董事会之间的合作关系。与董事会保持良好的合作关系，解决困难及保障管理公司与董事会的利益。 7.竖立领导者的形象及与不同阶级的员工作交流。总经理是代表酒店管理公司及董事会，必需在员工及客人面前树立良好形象及标准。 8.制定内部管理政策与程序及员工手册等。 9.开拓新市场及开发合作性酒店。

（二）人事行政部：职级：2 级直属上司：总经理直属部下：管理公司及各成员酒店；质检中心、招聘培训中心、劳资中心，以及工会等。需协调之岗位：管理公司各部门职务概述：作为管理公司的行政部门负责人，负责协助总经理执行管理合同内容条款与精神，并具体分管公司的质检中心、招聘培训中心、劳资中心，以及工会等。于公司日常营运中，须以开源节流之精神，为公司争取最高的经济效益，并须尽力协助总经理完成公司的当年人事指标；同时协助总经理为公司建立最佳的形象。职责范围： 1.直接向总经理负责，负责人事行政部的日常管理工作。 2.协助总经理制定及执行其所分管部门的营运机制。 3.协助总经理制定与执行每年的业务计划及其行动计划。 4.协助总经理组织其所分管部门的架构编制与管理队伍。 5.协助总经理推行其管理模式及管理作风。 6.服从及执行总经理在上述职务及职责范围各条款以外之任务指令。 7.协助总经理执行管理公司向酒店所布施的政策及规章制度。 8.协助总经理指挥与监督其所分管的部门之营运与管理。 9.建立完善“管理人员梯队候补系统”。

酒店组织结构分析

一、在酒店组织中，一般都采用扁平化组织机构构成。因为其具有以下优势： 1、酒店内部作业流程缩短，信息沟通畅通有效。机构少一层，效率高一级。酒店等级制的金字塔状组织结构，管理学的定律是越往上层其管理难度越大，而管理幅度则越小。 2、管理人员更贴近员工和顾客，能够根据员工和顾客的要求及时调整经营； 3、在员工工资水平不降、一线员工不减的情况下，同等薪酬福利水平，劳动生产效率增高，又不会影响对客人的服务； 4、由于撤消部分管理岗位，可减少“内耗”，减少文秘，减少办公场地租赁和费用的效应。二、酒店行业的组织结构图分别如下：总经理办公室董事会执行董事总经理总经办财务部工程部安消部市场部采购部总经理助理餐饮部厨房餐饮部房务部总经办主任行政办文员人力资源部经理质检部经理后勤部经理车队队长司机培训主管劳资主管人事主管总经理秘书培训专员劳资专员人事专员质检小组员工饭堂员工宿舍

财务部门工程部门安全消防部门财务部总监收入主管总帐会计收银员领班出纳费用会计成本会计资产会计收银员仓库验收员日、夜审核财务部经理工程部经理绿化组水电工（强电、弱电）空调工电梯工锅炉工万能工工程部主管泥工、木工网管（网络、电话、电脑、安消部经理安消部主管专岗安消员停车场安消员安保消防巡查员监控室娱乐保安安消领班

市场部门采购部门餐饮部门市场部总监市场一部经理（区域划分）市场二部经理（区域划分）市场三部经理（签单账款回收）销售代表市场部文员销售代表销售代表客户俱乐部采购部经理酒水、小食采购鲜活食品采购资产采购餐饮部总监中餐厅经理西餐厅经理管事部经理厨房楼面主管传菜部主管楼杂领班餐饮事业发展部经理餐饮事业发展部主管楼面领班传菜领班楼面服务员划单员传菜员西餐厅主管西餐厅领班西餐服务员客房送餐员预订领班宴会销售员咨客领班点菜员预订员咨客洗碗领班管事专员楼杂洗碗工洗菜工

星级酒店部门岗位职责组织结构图

酒店房务部组织机构图

第四章房务部房务部服务规范工作概述房务部是酒店服务范围最广，营业收入最大的一个主要经营部门，它包括两个主要运作部分：前台（接待处、询问处、商务中心、行李寄存处）、客房（楼层、公卫、会务）、保洁（制服间、洗衣房、布草间）。从客人入住前的客房预订到离店时退房手续几乎都经过房务部管理下的各服务流程。掌握入住比率，向管理层提供未来客源趋势，保证客人通讯服务的畅顺和快捷，让客人住得舒适和满意，维护好酒店环境卫生等，这些都是客务部的工作。第一节岗位职责部门：房务部职务：房务部总监隶属：总经理管辖：前台经理、客房经理、保洁经理、文员职责： 1.确保酒店和部门的有关政策、条例和规定得以贯彻和执行； 2.主持制定本部的年度经营预算； 3.领导、组织、监督下属，按计划完成营收任务，同时将成本费用控制在标准内； 4.预测入住率； 5.通过有效的管理使下属的工作和服务质量都达到规范的要求； 6.密切与酒店各部门间的工作协调； 7.与餐饮部、市场拓展部和有关部门加强沟通、以便做好团体客、贵宾和散客的接待； 8.向管理层提供有关客房销售和订房形势、动态信息，并针对决策和计划提出意见和建议； 9.和旅行社及本地区商务团体建立良好的关系；

10.巡查所管辖的酒店区域，以确保客人有一个舒适的环境； 11.掌握和了解酒店业务对手的动态； 12.参加研究促销计划,并制定方案； 13.依据公安部门的要求，保留完整的有关住房资料； 14.确保部门报告及时准确发出； 15.主持每日部门例会，并参加酒店有关会议； 16.完成总经理交给的任务； 17.负责VIP客人入住安排及在客人入住前检查客房的准备情况； 18.定期对下属进行工作评估； 19.计划和实施本部门员工的培训； 20.与人力资源部门配合，负责本部门员工转正、提升、调动、纪律处分及辞退事宜，审批下属休假事宜； 21.审阅每日住房报表和所管辖部门营业报表。并每月递交总结报告。部门：房务部职务：文员隶属：房务部总监职责: 1.负责所有客务部有关的打印、信件来往和问询等工作； 2.负责制定办公用品计划及其领取和保管； 3.做好文档管理系统； 4.参加部门例会，做好会议记录,对各分部上报的缺勤人数予以登记、统计； 5.负责保持一个准确的客务部员工记录，包括考勤和个人资料； 6.协助房务部总监处理一些电话、约会和来访； 7.在部门会议、研讨会、介绍会上按要求提供全面的秘书服务； 8.为酒店每周和每月的住房率报表和平均房价对比报告提供必要对比指数； 9.随时保持办公室整洁有序； 10.与其他部门保持良好的合作关系； 11.做好新员工的入职手续及简要介绍； 12.熟悉并掌握酒店的消防程序，当出现紧急情况时应按规定采取相应措施； 13.执行客务部总监分配的其他工作。

酒店部门岗位职责(组织结构图)

酒店管理有限公司组织架构图

总经理办公室第一节部门概述总经理办公室属于酒店的决策系统，是组织酒店所有部门贯彻落实酒店管理模式和管理哲学思想的首脑机关。总经理办公室由总经理、总办主任、司机和文员组成。其主要任务是根据市场动向、特点及发展趋势，分析酒店经营管理状况，确定酒店的经营方针和经营计划，拟定和审批各部门管理方案。负责中级以上管理人员的任免、考核和晋升。负责酒店服务质量标准的制定和考核，分析和检查财务预算及其进展情况，针对存在的问题提出改进措施，审批重要设备的改造以及新增服务项目的决策方案，大力开展增收节支活动，最大限度地提高酒店的经济效益。此外，总经理办公室还要负责酒店的重大接待活动和促销活动。第二节岗位职责及素质要求总经理直接上级：集团总裁直接下级：财务经理、房务总监、销售经理、人力资源经理、餐饮经理、工程经理、保安经理、总办主任。职务说明：带领全体员工努力完成各项经营、管理指标。全面提高酒店的服务质量和管理水平，不断提高酒店的经济效益和社会效益。岗位职责 1、确立酒店的经营计划（月、季、年）、发展规划及经营方针。制定酒店的经营管理目标，并指挥实施。 2、主持制定和完善酒店各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。 3、研究并掌握市场的变化和发展情况，制定市场拓展计划和价格体系，适时提出阶段性工作重点，并指挥实施。 4、全面负责酒店的市场拓展，人力资源开发和计划财务工作。 5、负责重要客人的接待工作，保持与社会各界的广泛联系，塑造企业良好的内外部形象。 6、负责中层以上管理人员的培训和使用，督导酒店的培训工作。 7、发动广大员工群策群力，搞好民主管理工作；关心员工生活，不断改善员工的工作条件。 8、主持召开每日晨会，每周一高中级管理人员工作例会或部门经理会议，主持每月一次的员工对话会。 9、每月向集团以总经理报告形式汇报工作，完成集团交给的各项任务。素质要求：基本要求：具有良好的职业道德和敬业精神，对企业有强烈的责任感。精通酒店管理业务，经验丰富。善于学习，思想敏锐、超前，有开拓创新意识；讲求效率，处事果断，敢于竞争，勇于负责；作风正派，办事公道，不徇私情。

酒店组织结构构架

酒店组织结构构架 (2010-08-07 11:25:05) 转载标签：杂谈组织管理角度讲，酒店是一个群体，像一个集体的人，酒店管理就是要用好的组织方式即行为规则，包括工作规范、作业程序、奖惩制度等，使这个集体的人养成和发展一种良好的工作习惯。例如，酒店需要在没有众多的重复决策的敢于情况下完成日常工作，建立日常的工作规则就能使这一点成可能。这样管理者就可以从日常的事务堆中脱出来，将注意投向更重要的问题：适应市场变化进行不断创新，从而保持酒店活力，使酒店不断成长。坏的习惯与好的习惯是并存的。习惯是好的，管理者就需要强化它个；习惯是坏的，管理者就必须改变它们。员工的积极主，动和奖励与惩罚是改变行为的有力武器。通过使用激励和惩罚制度，酒店管量者还可以使自己工作得更容易一些。酒店组织需要从自身的经验中不断学习。这种知识经验对酒店而言是很重要的。事实上，人总是在不断尝试它的新思想，将尝试成果增加到它的信息库去，在以后的岁月时不断取用。失败的教训会给管理者提供新方向，好的主意会被重要使用。这样，酒店组织才能逐渐成熟起来，自己的管理行为才能达到自动化动作的有效程度。综上所述，酒店有效的组织方式必须具有下列特点：（1）能创造出使每一个人独立和主动的环境。如事先给每一位员工一份工作计划和作业规程，让他始终知道做什么和如何做。（2）主要管理者要将他的主要精力投入到创新工作中去，而不是放在重复的日常工作里，以适应不断变化的经营环境的需要。（3）奖励、强化积极行为，惩罚、消除极行为，以养成全体员工良好的工作习惯。（4）积累知识和经验。这往往表现为对员工特别是管理者进行专业化分工，同时，注意保护留住有经验的技术管理人员，也注重搜集与积累专业信息及资料。组织方式是一个工具，酒店管理者可以自觉地用它来实现酒店所有者、管理者、宾客、员工和社区的各种有价值的愿望 2．酒店组织设计（1）如何设计酒店组织 ①组织设计和程序本着“市场—战略—结构”的原则，我们可以按下列步骤进行酒店组织设计。一围绕酒店的战略目标、市场定位和产品定位进行业务流程的总体设计，并使流程达到最优化，这是酒店组织设计的出发点与归宿点，也是检验酒店组织设计成功与否的根本标准。二按照优化后的业务流程岗位，根据服务岗位数量和专业化分工的原则来确定管理岗位和部门机构。它们是组织结构的基本单位,可以用组织图来表示.

酒店部门岗位职责(组织结构图)

酒店管理组织架构图

总经理办公室第一节部门概述总经理办公室属于酒店的决策系统，是组织酒店所有部门贯彻落实酒店管理模式和管理哲学思想的首脑机关。总经理办公室由总经理、总办主任、司机和文员组成。其主要任务是根据市场动向、特点及发展趋势，分析酒店经营管理状况，确定酒店的经营方针和经营计划，拟定和审批各部门管理方案。负责中级以上管理人员的任免、考核和晋升。负责酒店服务质量标准的制定和考核，分析和检查财务预算及其进展情况，针对存在的问题提出改进措施，审批重要设备的改造以及新增服务项目的决策方案，大力开展增收节支活动，最大限度地提高酒店的经济效益。此外，总经理办公室还要负责酒店的重大接待活动和促销活动。第二节岗位职责及素质要求总经理直接上级：集团总裁直接下级：财务经理、房务总监、销售经理、人力资源经理、餐饮经理、工程经理、保安经理、总办主任。职务说明：带领全体员工努力完成各项经营、管理指标。全面提高酒店的服务质量和管理水平，不断提高酒店的经济效益和社会效益。岗位职责 1、确立酒店的经营计划（月、季、年）、发展规划及经营方针。制定酒店的经营管理目标，并指挥实施。 2、主持制定和完善酒店各项规章制度，建立健全部组织系统，协调各部门关系，建立部合理而有效的运行机制。 3、研究并掌握市场的变化和发展情况，制定市场拓展计划和价格体系，适时提出阶段性工作重点，并指挥实施。 4、全面负责酒店的市场拓展，人力资源开发和计划财务工作。 5、负责重要客人的接待工作，保持与社会各界的广泛联系，塑造企业良好的外部形象。 6、负责中层以上管理人员的培训和使用，督导酒店的培训工作。 7、发动广大员工群策群力，搞好管理工作；关心员工生活，不断改善员工的工作条件。 8、主持召开每日晨会，每周一高中级管理人员工作例会或部门经理会议，主持每月一次的员工对话会。 9、每月向集团以总经理报告形式汇报工作，完成集团交给的各项任务。素质要求：基本要求：具有良好的职业道德和敬业精神，对企业有强烈的责任感。精通酒店管理业务，经验丰富。善于学习，思想敏锐、超前，有开拓创新意识；讲求效率，处事果断，敢于竞争，勇于负责；作风正派，办事公道，不徇私情。自然条件：年龄30至60岁，身体健康，相貌端正。文化程度：具有酒店管理专业或旅游大专以上文凭，有高级专业技术职称。全面掌握

酒店组织架构岗位职责及人员编制

酒店组织架构岗位职责人员编制编制：审核：

酒店组织架构岗位职责及人员编制组织机构

说明： 1、本酒店现阶段人员编制总计74人； 2、设运营总监一人，负责前厅、客房、餐饮部的标准化管理 3、餐饮部厨房的早点外包，试营业期间暂时不开放其他类型的餐饮 4、客房包括公卫，设四个领班，包括一个公卫的领班，三个客房领班

备注： 1、工资由岗位工资、工龄工资、绩效工资组成。 2、本表中的工资为员工的岗位工资，不包括工龄工资以及绩效工资。 3、本表中2500元以上级的员工为拥有特殊技能的员工，主要是工程部员工。 4、财务部、前厅部、销售部门员工工作性质特殊，基本工资为1500到1800元。部门职能以及岗位职责

总经理（或总经理助理）岗位职责总经理（或总经理助理）岗位职责：一、岗位名称：总经理（总经理助理）二、直属上级：董事长、管理公司三、直属下级：酒店各部门主管、员工酒店总经理是酒店的经营管理中心。经营活动中必须在坚持以市场为中心，遵守国家法律法规，执行董事会、管理公司的决定。 1、全面负责酒店的经营决策。总经理召集酒店店务会议和经理办公会，领导酒店的决策过程。对酒店的决策和决策方案最终裁定，负责酒店的计划制度并定施计划，包括一系列的规章制度和服务规程，规定各管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目，如房价、餐饮毛利率等，对本行业各种动向有高度的敏锐性，制定出市场拓展计划，带领销售部进行全面的推广销售。 2、建立健全酒店组织系统，建立以总经理为首的行政业务指挥系统，使组织系统合理化、精简化、效率化，协调部门之间的联系，使酒店有一个高效率的工作系统。 3、健全各项财务制度。详细阅读和分析每日营业报表，检查营业进度与计划完成情况，并采取对策，保证酒店营业顺利进行。督促财务部门做好成本控制、财产预算等工作，检查收支情况及应收和应付帐款，督导财务节流工作。 4、有重点地定期巡视公共场所及各部门工作情况，检查服务质量，及时发现问题，解决问题，并将巡视结果传至有关部门。 5、加强酒店安全管理工作和维护保养工作。 6、与各界人土保持良好的公共关系，树立酒店形象。并代表酒店出面接待重要嘉宾。 7、指导培训工作。（思想、文化教育和业务培训）培养人才，提高整个管理质量、服务质量、员工素质，进行智力投资和人力资源开发。 8、以身作则，关心员工，逐步改善员工文化条件及福利条件，做好思想工作，搞好酒店企业文化建设，形成良好的店风，使酒店有高度的凝聚力，并要求员工