试论茶叶专业合作社社员的权益分配方法
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试论茶叶专业合作社社员的权益分配方法
郑功敏，陈天志
（福建省尤溪县农业局，福建 尤溪 365100）
摘要：本文在剖析尤溪县茶叶专业合作社的生产特点，拟定社员权益分配的基本原则的基础上，较为详细地阐释了尤溪县茶叶专业合作社社员权益分配的管理体制，为茶叶合作社的组建和发展探索新的思路提供借鉴。 关键词：茶叶合作社；社员权益；管理机制
Discussion on the Rights Distribution Methods of
the Tea Farmer Professional Cooperative
ZHENG Gong-min ，CHEN Tian-zhi
（Youxi Agriculture Bureau ，Youxi ，Fujian 365100，China ）
Abstract: In this paper the interpretation of the detail was done of the management system of Youxi tea farmer professional cooperative, on the basis of analyzing production characteristics of the cooperatives and drawing up the basic principles of the member rights distribution, to provide references and new ways for the formation and development of the tea farmer cooperatives. Key words: tea farmer professional cooperative, member rights, management mechanism
自2007年《农民专业合作社法》出台后，尤溪县农民专业合作社得到了飞速发展，合作社为组织农民参与市场竞争发挥了积极作用，也为农民增加收入创造了有利条件。至2011年底，尤溪县共有农机、蔬菜、果树等各类农民专业合作社201家，而其中茶叶专业合作社只有11家，占合作社总数的5.5%，这与“全国重点产茶县”的称号极不相符。
造成此种状况主要是由于茶叶生产有别于一般农产品生产。成品茶生产包括两个环节，即茶青生产和干茶生产，只有将茶青制成干茶后才能成为成品茶。即第一生产环节是第二生产环节的基础，第二生产环节是原料成为商品干茶的必经过程，是进入市场交易后茶叶商品价值体现的必要条件。第一环节中社员生产出的茶青价值低，第二环节中社员生产出的干茶价值高。茶叶专业合作社的社员中有的是单纯从事茶园生产和管理，只为合作社提供茶青的；有的是单纯从事茶叶加工，为合作社提供干茶成品的；还有的既从事茶园生产、管理，又从事茶叶加工的，既可为合作社提供干茶，也可以为合作社提供茶青，但基本是以提供干茶为主。根据《农民专业合作社法》的精神，要保护社员基本权益，努力营造合作社内社员权益平衡机制，就必须充分考虑合作社社员在二次分配中的权益。《农民专业合作社法》规定，二次分配是按社员产品的交易量（额）计算返还数额的。有的社员上交合作社的是茶青，不是产品，无法计算返还数额，社员不能从二次分配中受益；而有的社员不生产茶青，只从事茶叶加工，如果按社员产品交易量（额）返还二次分配数额，必将损害茶青生产者的经济利益。因此，必须制定一套针对茶叶生产不同环节的分配体系，使合作社社员之间的权益分配平衡，从而为茶叶专业合作社的快速、健康发展破除障碍。
1 社员权益分配的管理体制
1.1 基本原则
合作社社员权益分配首先应遵循公平、公正、
基金项目：福建省现代农业（茶叶）技术体系项目建设项目。
作者简介：郑功敏（1963-），男，经济师，主要从事农村经济管理及农民专业合作社业务指导。E-mail: yx6325414@https://www.wendangku.net/doc/bf5918155.html, 茶叶科学技术 2012(2):25～26
Tea Science and Technology
平等、协商的基本原则。公平，就是社员之间地位平等，不能以交易量（额）多少确定社员的发言权和否决权。公正，就是在确定社员权益时，不能由少数人说了算，要由社员大会或社员代表大会公开表决。平等，就是对交易量（额）大的合作社社员，可以适当附加表决权，但附加的表决权不得超过20%。协商，就是在会前与合作社社员进行充分协商，广泛征求社员的意见，了解社员对权益分配的意见和建议。
1.2 茶青社员和干茶社员权数的确定
1.2.1 按交易额计算
茶青社员的权数值等于不同季节被合作社收购的茶青量乘以收购单价的数值，干茶社员的权数值等于被合作社收购的干茶数量乘以收购单价的数值，也就是由合作社的收购价格确定各自的权数。
1.2.2 按制率和交易量（价格）计算
不同地区、不同季节和不同的加工水平，每加工1 kg的干茶耗费的茶青量不同，一般情况下，4 kg 茶青可生产1 kg干茶，故在与合作社交易时权数比例确定就按1:4计算。同时，还要考虑茶叶加工厂生产的干茶增值因素，增值部分以市场收购平均价折算成干茶数量，确定为干茶社员追回权数，追回权数记入干茶社员交易量。以加工100 kg干茶为例，合作社自己直接加工则要向茶青社员收购茶青100 kg×4=400 kg，则茶青社员权数为400；如提供干茶的社员自己加工，若茶青收购价格为20元/kg，则干茶社员成本耗费为20元/kg×4=80元/kg，若合作社向干茶社员收购干茶单价为110元/kg，则每被收购1 kg干茶增值为30元，则提供100 kg干茶，干茶社员追回权数计算为：100×30元/kg÷20元/kg =150，最终干茶社员总权数为：400+150=550。1.2.3 酌情确定权数
合作社向社员收购茶青，再由合作社自建加工厂或委托指定的加工厂加工的，就按茶青社员与合作社交易量（额）计算、确定社员权数。合作社向社员收购干茶，分两种情况确定权数：干茶社员向社外茶农收购茶青加工的，按干茶社员与合作社交易量（额）计算、确定社员权数；向社内茶青社员收购并加工的，要向合作社申报收购的茶青量（额），干茶社员权数计算时要扣减由合作社按收购的茶青量（额）确定的茶青社员权数。对既种植茶叶又有加工干茶的社员，一律视为干茶社员，按干茶交易（量）额确定权数。
1.3 建立成员帐户
合作社成员帐户是反映社员在合作社内的权益。建立成员帐户是合作社对社员权益的确认。根据年度成员权益变动情况，成员帐户记录了社员的出资额、公积金份额、形成财产的财政补助资金量化份额、捐赠财产量化份额等变动情况，同时也记录年内合作社社员与合作社的产品交易额（量）、当年合作社给社员的盈余返还金额。在记录产品交易额（量）时，全体社员与合作社交易额（量）都要记入成员帐户；记录干茶成员与合作社交易额（量）后，应扣减茶青成员与干茶成员交易的额（量）。干茶成员自己种植的和向社外成员收购的茶青不进行成员帐户登记。
1.4 盈余资金返还
在年终认真核算合作社经营情况，将合作社盈余的40%以内提取公积金、公益金等，作为合作社扩大再生产和抵抗经营风险准备的资金，并量化到合作社每个成员；合作社盈余的60%以上作为合作社成员盈余返还，根据成员帐户记录情况，按合作社与社员的交易量（额）比例对社员进行资金返还，实现合作社对社员的二次分配。通过这种分配，平衡了不同生产环节的社员之间权益，使茶青生产的社员与干茶生产的社员在合作社二次分配中都得到收益，不同环节的社员生产积极性均得到有效发挥。
1.5 改进措施
在确定好社员权益分配机制后，还必须制定相配套的内部管理机制，才能保证社员权益分配机制得以全面落实。如在不同季节、不同时间向茶农收购的茶青，茶青的制干率就不同；一芽一叶与一芽多叶制成干茶的价值也不同。向干茶社员收购的茶叶也因不同品种、不同等级的茶叶价值也不同。这都要茶叶专业合作社制定一套完整的管理办法。如制定茶青收购办法、干茶收购办法、收购人员责任管理办法等。在制定这些“办法”时，要尽可能与
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思考观点郑功敏等：试论茶叶专业合作社社员的权益分配方法第 2 期
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化建设为载体，推进生产标准化、经营品牌化、管理规范化、服务专业化，把茶叶专业合作社建设成为茶业规模经营的重要主体，建设成为自我管理、自我服务、自我教育、自我规范的产业组织。
2.6 开展栽培与加工技术培训
县茶叶科技及主管部门应组织开展茶叶种植、加工、卫生质量管理、茶叶机械使用与维护等内容的培训班，编印茶叶生产技术手册及相关音像资料等，开展不定期技术入户咨询，新机具、新设备推介等活动。培训基层专业技术骨干、企业技术工人、茶叶生产能手，从而全面提高茶业从业人员的生产技术水平和素质。
2.7 全力打造地方品牌
市场竟争不仅仅是价格和质量的竟争，更是产品品牌的竟争，只有拥有自己的知名品牌，才能在激烈的市场竟争中占领制高点，实现经济效益的最大化。实施品牌战略首先是进一步加大品牌宣传推介力度，为企业搭建更多、更好的宣传展示平台，其次是做好品牌整合，扶持培育强势品牌，进一步制定和完善茶叶公共品牌建设实施方案，加大扶持培育力度，做大强势品牌，鼓励企业积极申报名牌产品，对获得驰名商标、著名商标和名牌产品的企业，给予一定的奖励。
致谢：承蒙柘荣县科技局蔡国营先生、黄福生先生和柘荣县茶业局韦建才先生的支持帮助，谨此一并致谢！
参考文献
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当地实际结合起来，尽可能制定的详细、完整，责任落实到人，以制度管理人、管理事、管理生产的每一个环节，确保茶农之间权益平等。同时，茶叶专业合作社还要制定以保护本社为宗旨优先、优惠措施：即“三优先、二免费、一补助和一还利措施”。“三优先”：优先收购本社社员的茶青（干茶）、优先销售本社社员的茶叶、优先给本社员提供优惠的农资价格。“二免费”：对本社社员免费提供现场技术指导服务；免费为社员提供生产技术培训服务。“一补助”：对新种植的茶叶实行生产补助。“一还利”：每年开展一次按社员与合作社交易（量）额进行二次还利。
2 体会与展望
通过茶叶合作社社员权益分配体制的建立，解决了茶青生产者与合作社交易（量）额问题，从事茶青生产的社员也能从合作社中获得二次返利，社员的权利地位得到了有效提升，进一步增强了合作社的凝聚力，保护了茶叶生产和加工社员的合法权益。同时，通过完善内部管理机制和组建茶叶专业合作社横向联合体系，增加合作社和社员的收益，增强风险抗御能力，为茶叶专业合作社健康发展创造了有利条件。今后在不断完善内部管理机制的基础上，茶叶专业合作社也应与其它合作社和企业一样，致力于追求更高的利润，为社员创造更多的经济利益。这就要求茶叶合作社参与社会的分工和协作，制定行业的统一标准，树立品牌优势，合作社之间要开展生产、营销、管理技术交流，开办或参与茶叶文化、休闲、旅游活动，进一步拓展合作社利润空间，增强茶叶专业合作社参与市场能力，共同抵御市场风险。
第 2 期茶叶科学技术思考观点
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茶叶专业合作社章程样本1
茶叶专业合作社章程样本1 第一章总则 我村是茶叶，黄金桂，雪梨，本山，铁观音，的生产地，也是本村唯一的民生产业。多年来，在县、镇党委、政府的重视和指导下，我村的茶叶生产有了较快发展。为了适应市场准入的需要，确保茶叶食品卫生质量安全，切实提高茶叶质量，增强市场及出口竞争力，经协商，成立“xx县xx茶叶专业合作社”。 第一条为保护成员的合法权益，增加成员收入，促进本社发展，依照《中华人民共和国农民专业合作社法》和有关法律、法规、政策制定本章程。 第二条本社名称:xx县xx茶叶专业合作社 本社住所:xx村村部 第三条本合作社是由本村的茶农、茶叶经营者以自愿的原则组织起来的松散型的组织，以技术交流、优势互补、相互帮助、技术引进等方式提高茶叶初制水平，制作卫生质量符合标准的产品，适应市场准入的需要。经营者应确保不销售假冒伪劣产品，不得以劣充优、以次充好，不得哄抬价格，以诚信经营为宗旨，同时注册“雪梨园”“能语”商标，统一打造茶叶市场，做到自我约束、自我管理、自我保护、谋求发展。 第四条社员以自愿组合、形成联保小组，在组长指导下，实行社员互相监督。 第五条茶农在茶叶采摘进须经茶园抽样送检，如果茶叶抽检超过规定农残标准，应支付联保小组的全部抽样检测费用等，并向社会曝光。大部份产品符合卫生标准方能批准(不符合部份给予限期改进)销售。茶叶加工企业和茶叶经营者必须具备独立法人资格的营业执照和卫生许可证、商标注册证等复印件。
第六条本社对成员出资、公积金、国家财政直接补助、他人捐赠以及合法取得的其他资产所形成的财产，享有占有、使用和处分的权利，并以上述财产对债务承担责任。 第七条本社及全体成员遵守社会公德和商业道德，依法开展生产经营活动。 第八条本社出资总额:伍万元人民币。 第九条本社的名称、住所、成员出资总额、业务范围、理事长姓名发生变更的，应当自做出变更决定之日起30日内向原登记机关申请变更登记。 第二章成员及出资 第十条具有民事行为能力的公民，从事与本社业务直接有关的生产经营活动的企业、事业单位或社会团体，能够利用本社提供的服务，承认并遵守本章程，履行本章程规定的入社手续的，可申请成为本社成员。具有管理公共事务职能的单位不得加入本社。本社成员中，农民成员至少占成员总数的百分之八十。成员总数超过二十人的，企业、事业单位和社会团体成员不得超过成员总数的百分之五。 第十一条凡符合前条规定，向本社理事会提交书面入社申请，经成员大会审核并讨论通过者，即成为本社成员。(社员投资情况及成员名册附后) 第十二条本社因成员发生变更，使农民成员低于法定比例的，应当自事由发生之日起6个月内采取吸收新的农民成员入社等方式使农民成员达到法定比例。 第十三条本社成员大会选举和表决，实行一人一票制，成员各享有一票基本表决权。 第十四条本社成员的权利: 1.社员有接受技术培训、技术交流的权利; 2.社员有权享受政府给本社的各项优惠政策; 3.社员有利用本社品牌，销售自产的符合卫生质量标准的茶叶原料、半成品、成品;
销售茶叶需要具备的销售技巧
销售茶叶需要具备的销售技巧 第一，正确的心态 想一辈子做销售工作的人是很少的，大多数人只是把销售作为一个锻炼、学习，从而提高自身竞争力，以及了解社会的一个机会；也可能是求职过程中一个无奈的过渡。无论原因是什么，应该明白的一点是，在做销售的过程中，你可以获得较其他行业更快的个人成长。如果你明白了这一点，那么你就能以积极的心态面对可能的失败及挫折。客户的拒绝是销售人员的家常便饭，而做销售最大的困扰就来自于此，许多人不能坚持，原因不在于他能力多差，而是他（她）误解了销售的目的，将销售业绩作为自己销售成功与否的唯一标杆——这个就是大多数销售人员容易犯的心态错误。其实，面对失败，我们可以换个角度来看，如果在失败后，我们能及时反省，找到失误的原因，在下次加以改进，你的能力不就在无形中提升了吗，也就是说，你有了把握更多机会的能力； 第二个要素是个人的精神面貌 可以将这个作为上个条件的延伸，不多说，积极、乐观，这个是基本要求，积极的情绪可以感化对方，甚至控制局面，自己以后可以慢慢体会；具备了良好的心态，这个就不难； 第三，敏锐的观察、全面的思考、充分的准备 观察--知己知彼，百战不殆 思考--运筹帷幄，决胜千里 准备--细节决定成败 具备上述三点条件，你就获得赢取对方信任的内部因素。任何一个谈判对手都不会轻视你。 下面再强调几个我认为很重要的技巧： 1、不论对方是谁，我和他（她）是身份对等的，是生意合作者，不要畏缩，也不要太强势，态度须不卑不亢；
2、做最坏的打算，做最好的准备，提前做好任何可能出现的意外情况处理方案； 3、恭维是必要的谈话技巧，但不能滥用，否则会让别人产生轻浮的印象；同时，自己的意见不要过多，言多必失，多听听对方的想法，既是对对方的尊重，也是了解对方真实想法的最直接途径，切记，听比说重要！！！ 4、不要直接否定对方的想法，需要技巧性处理；也不要说竞争对手的坏话； 5、有些机会是需要自己去创造的，多动动大脑。
茶叶中有效成分的提取
实验二十茶叶中有效成分的提取 一、实验目的 1.通过茶叶和咖啡中有效成分的提取了解固、液相分离方法； 2．掌握吸滤、萃取、分液、升华等实验操作。 二、实验原理 咖啡因( caffeinum )化学式为C8H10N402 - H20(1，3，7-三甲基-2，6-氧嘌呤)，是具有绢丝光泽的一种白色针状晶体。其结构式为 100℃时晶体失去结晶水后开始升华，120℃时升华显著，至178℃时升华很快。无结晶水物的熔点为235℃，能溶于水(2%)、乙醇(2%)、苯(1%)、氯仿(12.5%)等。 由于其在氯仿中溶解度较大，可通过萃取茶叶的水浸渍液提取咖啡因。根据其易升华的性质，可用升华法进一步提纯咖啡因。 茶多酚是由30种以上的酚类物质组成的混合物。其中儿茶素（又名儿茶酚）含量最高，在茶多酚总量中占60%—80%。其结构式为 茶多酚在乙酸乙酯中溶解度较大，并且能与重金属作用产生沉淀，故可用沉淀、萃取等方法来提取茶多酚。也可用此方法从细、粗咖啡中提纯咖啡因作为对照实验。 三、实验用品
仪器和材料烧杯(50、100、200mL)、50rnL量筒、150mL分液漏斗、布氏漏斗、吸滤瓶、酒精灯、点滴板，真空泵（或水流吸气泵）、托盘天平、剪刀、铁架台、滤 纸。 药品饱和石灰水、5%氢氧化钠溶液、氨水、2mol．L-1硫酸、盐酸、氯仿、乙酸乙酯，茶叶（当年新茶，隔年陈茶）、咖啡（粗，细）、氢氧化钙固体、氯酸钾固体，酸性碘一碘化钾试剂。 四、实验内容及操作 1．方法I-热水浸渍法 (1)称取5.0g茶叶，剪碎，浸渍于盛有200mL蒸馏水的烧杯中； (2)加热煮沸约半小时； (3)过滤； (4)用30mL氯仿分三次(15、8、7mL)萃取滤液，合并氯仿相，先用5%氢氧化钠溶液，再用适量水洗涤； (5)挥发掉有机溶剂[4]，得粗咖啡因； (6)用30mL乙酸乙酯分三次(15、8、7mL)萃取氯仿萃取过的水相； (7)用适量水洗涤萃取液； (8)挥发有机溶剂，即得茶多酚。 2．方法Ⅱ——碱液浸渍法 (1)称取茶叶5.Og，用剪刀剪碎； (2)将茶叶放人盛有200mL饱和石灰水的烧杯中； (3)再向烧杯中投入2,Og氢氧化钙固体； (4)煮沸30min后过滤； (5)将过滤所得清液用30mL氯仿分三次萃取(15、8、7mL)； (6)合并有机相，先用5%氢氧化钠溶液洗涤，再用适量水洗涤； (7)将洗涤后的氯仿相挥发溶剂[41可得粗咖啡因； (8)将过滤所得固相用硫酸溶液(2mol.L-1)100mL转溶，搅拌10min以上； (9)过滤，固相弃去；
茶叶专业合作社财务管理制度
茶叶专业合作社财务管理制度 为规范青岛农科茶叶专业合作社财务管理，使本社财务管理工作走上制度化、规范化的轨道，依据国家法律、法规规定，结合本合作社实际，制定本制度。 一、理事会负责合作社的财务管理工作。 二、合作社资金来源包括社员会费、社员股金、经营收益、专项拨款、社会捐助和其他资金。 三、任何单位和个人不得截留、挤占、平调和挪用合作社资产。 四、合作社财务管理坚持“增收节支、勤俭节约”的原则，各项支出必须用于合作社的生产、经营、服务活动以及日常管理等相关事项。 五、合作社费用支出由理事长负责审批，一般经费开支在五千元以内，由理事长直接审批；五千元以上，经理事会集体审核后，由理事长审批；重大项目建设及投资，由社员（代表）大会讨论通过后，由理事长例行审批手续。办理各项支出，要取得合法的原始凭证，凭证必须有经手人、审批人签字方可入账。 六、合作社年度收益要优先计提积累，并按以下顺序分配：（1）提取公积益金；（2）提取风险金；（3）向投资者分红；（4）向社员分配。 七、合作社设会计和出纳各一名，会计负责建立总帐
和明细分类帐，作好资金帐支、成本费用核算、会计报表编制和会计档案管理工作。出纳负责建立现金日记帐以及合作社财务收支、帐款划转和支取。 八、合作社银行帐号、帐户不得出租、出借或转让，未经理事长批准，不得将公款外借，禁止以合作社名义为其他单位和个人提供担保。 九、合作社实行“财务公开、民主监督”。每年元月底前向社员（代表）大会汇报上年度财务决算情况、收益分配方案和本年度财务预算方案。 十、合作社财务接受监事会的监督指导和业务主管部门的审计监督。农经部门每年的审计结论要及时向社员通报。
茶叶公司简介模板
茶叶公司简介模板 浙江省茶叶集团股份有限公司(简称“浙茶集团”)，是中国最大的茶叶经营企业和全球最大的绿茶出口企业，其前身是成立于1950 年的浙江省茶叶公司。浙茶集团致力于为全球客户提供绿色、健康、优质的茶叶饮品。 “茶为国饮，杭为茶都”，浙茶集团总部位于中国茶都--杭州，集团以茶为主、贸工结合、多元发展，产品覆盖茶叶、茶制品、茶 叶机械、有机农产品等，销售网络遍及全球六十多个国家和地区。 集团下属有6个业务部，10多家独资、控股和参股企业，在美国、 日本、乌兹别克斯坦、马里、摩洛哥、阿尔及利亚和巴基斯坦等国 设有驻外公司或代表处。 浙茶集团拥有六十多年茶叶经营历史，已发展成为中国领先的茶叶及茶制品制造商。集团继承中华两千年茶文化精髓，将传统茶叶 制造工艺与现代生产技术相结合，开发出满足现代人生活需求的茶 制品。浙茶集团十分关注提高茶叶生产力和改善茶产区人们的生活 状况，坚持与当地政府一起改善茶叶生产设施，力争通过做大做强 茶产业，使之成为惠及消费者、投资者和广大茶农的民族产业、民 生产业。 “艺福堂”创立于2008年，取“百年福气，茶艺满堂”之意， 其创始人李晓军，主张做有态度的健康茶，倡导年轻人喝茶，被都 市快报誉为“改变千百年来行业规则的创新者”，是电子商务领域 中一家集生产、销售、科研为一体的现代茶业企业，也是杭州市大 学生创业企业、杭州市典型的“三都企业”(杭州为茶都、电子商务 之都、大学生创业之都)。艺福堂主打西湖龙井，兼营世界各地名优 茗茶及花草茶、茶具，是中国茶行业为数不多的年销售额过2亿的 品牌之一，也是全球十佳网商、互联网茶叶领导品牌。 艺福堂迅速的发展，得益于“一步到位”的艺福堂模式。艺福堂在茶叶原产地建立基地，或在当地建立专有合作社，坚持原产地原
茶叶销售技巧
您好！某某某？ （我是）我这是洛客茶业公司的XX，请问现在和您说几话方便吗？ （什么事？）打电话给您的目的，是想跟您询问一下，现在春茶全面上市，目前您个人或单位有没有需要定一点茶叶回去招待客人？ （我很忙，没时间）我知道象您这样的成功人士，一定是很忙，所以才特意打电话给您，让你们这些铁观音爱好者足不出户就可以品尝到我们第一手铁观音。， （明天没空，这段时间都很忙）您的意思是说，您平常有喝茶，但是近期都太忙，所以没办法安排时间与我了解，是吗？你希望过段时间，我再与您联系吗？还是您希望我以后都不在打电话给您了呢？ （您怎么会有我的电话？）请您放心，我不会因为有您的电话，就老打来骚扰您，我只打这一次，而且在您同意的情况下才与您通话的。我的工作就是必须发展更多的客户，通常用电话开发客户，您愿意给我这个机会吗？ （你寄些样品来吧！）我们当然很愿意给您一些样品的，但是邮费是要你自己付的，你看为了几包的样品付几十元邮费多不划算。不如你就给小妹我一次合作的机会，先少少的跟我买一斤回去喝喝看。我相信你到时候一定会喜欢我们厂的茶。 （我已经买了）我知道您也是一个爱喝茶之人的，也喜欢多买几种不同口味的茶叶对比的。这一次是我们厂纯手工制作的一批新茶，你可以买一点回去跟你家里的对比喝，看是我们的好，还是你之前买的好。 （暂时不考虑）没关系的，感谢您对我的实话实说，但我的工作就是必须认识更多的人，开发更多客户，冒昧的请您介绍一些，象您这样事业有成，而且这样亲和的人，给我认识可以吗？ （我想买，但是我没钱啊）如果您去医院看病，您会跟医生说，我想看病，但我没钱吗？我知道，刚才您是在跟我开玩笑的，而且您现在不必考虑买不买的问题啊！我只希望您能抽几分钟与我好好聊，做个朋友。让我更好的为你们这些铁观音爱好者服务。 （我有需要时，再联系你吧）在我以往的销售过程中，所有对我说过这句话的客户，都没有再联系过我。因为象您这样的成功人士实在太忙了，很少会记得象我这样的一个业务员，我相信您一定不会介意我这样诚实与直接的与您说话的，所以我想确认的问您，您愿意我一周后再联系您吗？ （你们卖茶的都是骗人的）请问您是不是被骗过，为什么这样讲呢？我们厂绝对不是骗人的，骗人的东西会得法律的保护吗？更何况我们不可能去做你们一次性的生意，像你们这些有喝茶之人我们都希望跟你们做长期合作，只有长期合作我们才有发展的利润空间。 （我不相信电话销售）电话已是您生活中密不可分的一部分了，您的父母、爱人、孩子、您的朋友，他们都有通过电话跟你联系吧！电话可以让你足不出户就可以做你想做的一切事情，为你生活添加了色彩，所以说电话跟你的生活息息相关，您同意吗？亲戚朋友那里买的吗？ （我也有亲戚朋友做茶叶的）您一般买茶是去您相信您也知道，茶叶要经过第一手才好喝的。转了几手就不好喝。当然我并不是说您的亲戚茶叶不好，我只是希望能让您品尝我们第一手的茶叶，您应该给您自己一个选择的权利。
茶叶感官检验方法
茶叶感官检验方法
茶叶感官检验方法 1、茶叶的感官鉴别要点 茶叶的优与劣，新与陈，真与假主要是通过感官来鉴别的。 一般而言，茶叶质量的感官鉴别都分为两个阶段，即按照先“干看”(即冲泡前鉴别)后“湿看”(即冲泡后鉴别)的顺序进行。“干看”包括了对茶叶的形态、嫩度、色泽、净度、香气滋味等五方面指标的体察与目测。不同种类的茶叶外形各异，但一般都是以细密、紧固、光滑、质量等的程度作为衡量标准的，这是共性，接着观察茶叶的油润程度、芽尖和白毫的多寡、茶梗、籽、片、末的含量，并由此来判断茶叶的色泽，嫩度和净度，最后通过鼻嗅和口嚼来评价茶香是否浓郁，有无苦、涩、霉、焦等异味。“湿看”则包括了对茶叶冲泡成茶汤后的气味、汤色、滋味、叶底等四项内容的鉴别。即闻一闻茶汤的香气是否醇厚浓郁、观察其色度、亮度和清浊度，品尝其味道是否醇香甘甜、叶底的色泽、薄厚与软硬程度等。归纳以上所有各项识别结果来综合评价茶叶的质量。带有包装的茶叶，必须在包装物上印有产品名称，厂家名称，生产日期，批号规格，保存期限等。产品要有合格证明。 2、茶叶的品种 我国的茶叶种类甚多，花色品种更是纷繁复杂，而茶叶的命名和分类方法又历来都很不统一。但目前根据商业经营习惯，一般将茶叶分为如下几类： (1)红茶：它是用采摘下来的茶树嫩枝芽叶，经过萎凋、揉捻、发酵、烘干而形成特有的色、香、味的一种商品茶。红茶又可细分为块红茶(如祁红、滇红、川红、越红等)，红碎茶(装成小袋茶等)和小种红茶。 (2)绿茶：它是采用中小叶型的茶树嫩枝芽叶，经高温杀菌、制止酶对茶多酚的氧化作用，从而保持鲜叶绿色的一种商品茶。绿茶依干燥方法不同又可细分为 ①炒青：有条形的(如眉茶)、圆形的(如珠茶)、扁形的(如龙井茶)等。 ②烘青：有条形茶(如黄山主峰)、尖形茶(如信阳毛尖)、片形茶、针形茶等。 ③晒青：主要有普通晒青茶和特种晒青茶。 (3)花茶：花茶是用制好的绿茶(主要是烘青)配进香花窖制而成的茶叶。花茶具有不同的香型，花色品种多以加入的香花命名，如茉莉花茶、玉兰花茶、柚子花茶等。 (4)乌龙茶：它是红绿茶加工技术的结合，是半发酵茶的总称。先使茶树鲜叶局部轻度发酵，然后采用高温杀菌，制得的成品茶叶索有“绿叶红镶边”之说。其主要品种有武夷岩茶、铁观音、台湾乌龙茶等。 (5)紧压茶：用黑茶，晒青和红茶的副茶为原料，经蒸茶装模或装萎压制成砖、砣、饼型的再制茶，统称为紧压茶。其主要品种如黑砖、茯砖、沧茶、普洱茶等。 3、鉴别茶叶的外貌 茶叶外貌的感官鉴别也称“干看”，即取茶叶样品(嫩枝、幼叶和新芽等)置掌中或单色背景下，用肉眼或借助于放大镜进行观察，再辅以鼻嗅、口嚼。 （1）外形鉴别 良质茶叶——绿茶、红茶、花茶以条索紧细、圆直或弯直光滑，质重匀齐者为优质。乌龙茶以条索肥壮、圆芽的外形颗粒形圆而紧实者为佳，越圆越紧越细越重就愈好。外形呈条索状的茶叶，以条索紧细、圆直成弯直光滑，质重均齐者为优质。外形圆形状的茶叶，以越圆越紧越细光滑而质量为优良。外形扁平的茶叶，以平扁挺直光滑为上品。次质茶叶——条索、圆形、扁平三种形状的茶叶，凡是外形看上去粗糙、松散、结块、热曲、短碎者均为次质。
茶业企业公司简介
茶业企业公司简介一、公司概况 ***沁园春茶业有限公司的前身是***市沁园春茶业有限公司，公司注册于2005年，初始注册资金50万元，坐落在山清水秀的沂蒙老区******经济开发区壮岗镇演马村，是一家集基地种植﹑科研检测﹑产品加工，营销﹑茶文化研究等为一体的综合性茶叶公司。公司在2010年12月份将公司更名为***沁园春茶业有限公司，注册资金为500万元，公司占地面积7100多平方米，员工166名，其中本科毕业的有10名，大专毕业的有30名。 二、公司发展状况 公司自2005年成立以来，在管理上不断地改进，在生产技术上不断的创新，严 格把守质量，逐步把公司做大。 我公司在成立之后，被评为中国绿色协会员单位﹑***省茶文化协会常务理事单位﹑***省茶文化优秀企业﹑***市十大名优茶加工企业﹑***市重点农业产业化龙头企业。“沂蒙沁园春茶”2011年被评为中国著名品牌、第九届中茶杯一等奖、***省大众消费茶、***市消费者信得过单位、***市商标富农优秀企业、重合同守信用企业、***省著名商标。2010年6月被评为***省著名品牌。2007年被中绿华夏认证中心认证为“有机食品”，2007年被国家质检总局认证为“质量安全食品”。2006被评为“***省十大优质茶”﹑2005年中国第三届国际茶博览会优质奖﹑2009年被评为***省茶业十佳畅销品牌﹑2009年被评为***市优质农产品。荣获2009年“中国农产品加工与流通博览会金奖”。2010 年6月在***市第六届名优茶既大宗茶评比中获得金奖。两个“优质奖”。2007年被***市人民政府授予：农业产业化市重点龙头企业﹑2008年纳入中国绿色协会会员单位﹑2005年加入***省茶文化协会团体会员单位﹑2009年被评为***省茶文化优秀企业、***省茶文化协会理事单位﹑2006年被评为***市十 大名优茶加工企业。 公司可长年培训茶叶种植、栽培、管理、茶艺培训等方面的学员，每期可容纳40多人学习与食宿，每年可安排20-30位学员就业。 三、公司主要产品 公司拥有千亩有机茶叶基地，年产有机绿茶40吨﹑乌龙茶20吨，大宗茶50吨、红茶10吨、花茶10吨。“沂蒙沁园春”系列茶，全部采摘与“沁园春茶叶专业合作社”千亩有机茶基地的茶芽茶叶为原料，精工制作而成，沂蒙沁园春系列龙顶茶﹑雨花茶﹑银针茶﹑毛峰茶﹑翠芽茶﹑乌龙茶系列﹑花茶系列等四十几个品种。经历次检验各项理化指标均符合有机标准。 在***﹑河北﹑天津﹑北京﹑辽宁﹑吉林﹑黑龙江等省市有4800个超市销售我公司的产品，到2010年销售收入达到2600多万元，。 四、品牌建设 （一）创新给力，扎实工作 我公司为大力推动沂蒙沁园春茶产业实施产业化经营，力争“十二五”实现高效、快速发展。几年以来积极组织牵头，联办、承办了多项茶事活 动，取得了良好的社会反响： （1）成功举办了“2010***首届沁园春杯茶博会” 2010年10月，与***各个网站、报社合作评出了许多代表性品牌，广大消费者的积极响应。10月22日24日，在***成功举办了“首届沁园春杯茶博会”，对弘扬沂蒙茶文化，推广沂蒙茶品牌产生了积极的影响。 （2）成功召开了全省茶叶产业化龙头企业座谈会
茶叶销售技巧和方法
茶叶销售技巧与方法 “达成交易”，是做一个茶叶销售人员的起码条件；能否“扩大交易”，才能体现出你是否是一个一流的销售人员。以下介绍促成茶叶销售的六种技巧： 一、二选其一 当准顾客一再出现购买信号，却又犹豫不决拿不定主意时，可采用“二选其一”的技巧。譬如，你可对准顾客说：“请问您要红茶还是绿茶的呢?”或是说：“请问是星期二还是星期三送到您府上?”此种“二选其一”的问话技巧，只要准顾客选中一个，其实就是你帮他拿主意，下决心购买了。 二、帮助准顾客挑选 许多准顾客即使有意购买，也不喜欢迅速签下订单，他总要东挑西拣，在茶叶品种、规格、式样、交货日期上不停地打转。这时，聪明的推销员就要改变策略，暂时不谈订单的问题，转而激情地帮对方挑选品种、规格、式样、交货日期等，一旦上述问题解决，你的订单也就落实了。 三、利用“怕买不到”的心理 人们常对越是得不到、买不到的东西，越想得到它、买到它。推销员可利用这种“怕买不到”的心理，来促成订单。比如，推销员可对准顾客说：“这种茶叶只剩最后一个了，短期内不再进货，你不买就没有了。”或者，“今天是优惠价的截止日，请把握良机，明天你就买不到这种折扣价了。” 四、买一次试用看看 准顾客想要买你的产品，可又对茶叶没有信心时，可建议对方先买一点试用看看。只要你对茶业有信心，虽然刚开始订单数量有限，然而对方试用满意之后，就可能给你大订单了。这一“试用看看”的技巧也可帮准顾客下决心购买。 五、反问式的回答 所谓反问式的回答，就是当准顾客问到某种茶叶，不巧正好没有时，就得运用反问来促成订单。举例来说，准顾客问：“你们有XX茶叶吗?”这时，推销员不可回答没有，而应该反问道：“抱歉!我们没有生产XX，不过我们还有这几款茶叶，您比较喜欢哪一种呢?”
茶叶生物碱的提取方法
1）抽提 称取10g茶叶，放入索氏提取器的滤纸套筒中（底部垫少许棉花）, 并加入95%乙醇至离虹吸管顶端1cm处。再在圆底烧瓶中加入30ml95%乙醇，加一块沸石。再由下至上装好提取装置，连续提取2～3小时（大约虹吸5次，第6次提取液不用虹吸入烧瓶）。 2）回收乙醇 稍冷后，将茶叶弃之，提取液全部倒入圆底烧瓶中，改为蒸馏装置，回收提取液中的大部分乙醇。将底烧瓶中液体浓缩至约20～30ml，稍冷后，趁热将烧瓶中的残液倾入蒸发皿中，在蒸汽浴上浓缩至5～6ml后，拌入3-4g生石灰粉，使成糊状，在蒸气浴上蒸干，其间应不断搅拌，并尽可能压碎块状物，使之完全成干粉。（注：可用烧杯加水后在电炉上产生热蒸汽，将蒸发皿置于烧杯口。小心烫伤！） 3)升华提纯 最后将蒸发皿放在大铁圈上，用电炉进行空气加热（＜100℃），大铁圈与电炉保持12～15cm。期间仍不断搅拌。使水分全部除去（注意：小心操作铁圈，切勿烫伤！浓缩和干燥过程中温度不能太高，应严防焦化、炭化）。冷却后，擦去沾在边上的粉末，以免在升华时污染产物。粉末表面盖上一张刺有许多小孔的滤纸。取一支口径合适的玻璃漏斗，罩在盖有滤纸的蒸发皿上，在空气浴中小心加热升华。控制砂浴温度在120℃～140℃左右，此时滤纸上出现许多白色毛状晶体，暂停加热，让其自然冷却至100℃左右。小心取下漏斗，揭开滤纸，用刮刀将纸上和器皿周围的咖啡因刮下。然后重新装好升华装置，调高温度到150～170℃，重复第一次升华过程，合并两次收集的咖啡因，称重。 1.称取干茶叶8g装入滤纸筒中，轻轻压实，放入索氏提取器中，另外在圆底烧瓶中加入100mL 95%乙醇，放入一粒沸石，安装好索氏提取装置（脂肪提取器）。小火加热至沸腾，连续提取1小时，此时提取液的颜色变得很淡，待提取器中的液体刚虹吸下去时，立即停止加热。 ⒉装好蒸馏装置，将萃取液倒入蒸馏瓶中蒸除乙醇。当蒸馏瓶中液体剩约8mL时，立即停止蒸馏，将残留液倒入蒸发皿中，加入4g生石灰（起中和及脱水作用）。在蒸气浴上加热，赶尽乙醇，然后将蒸发皿移至石棉网上焙烧，除尽水分。 ⒊在蒸发皿上盖一张用大头针刺有许多小孔的圆形滤纸，取一个合适的玻璃漏斗罩在滤纸上，在石棉网上小心加热，逐渐升温，尽可能使升华速度慢一些，提高结晶纯度。咖啡因蒸气通过纸孔遇到漏斗内壁冷却，直到冷凝为固体，附着在漏斗内壁和滤纸上。当滤纸上出现大量白色晶体时，停止加热，揭开漏斗和滤纸，观看咖啡因的颜色形状，仔细用小刀将附在其上的咖啡因刮下。 ⒋若产品中仍含有杂质或色素，可用半微量减压升华管再次升华：将粗咖啡因放入一个试管底部，把装好的仪器放入油浴中，浸入深度以直型冷凝管的底部与油表面在同一水平面为宜。冷凝管内通入冷却水，开启水泵抽气减压，并加热油浴至(180～190)℃，咖啡因升华凝结于直型管上。小心取出冷凝管，将咖啡因刮在洁净的表面皿上。 纯净的咖啡因为熔点236℃的白色针状晶体
茶叶专业合作社茶叶安全管理规章制度
日照市东港区润芽茶叶专业合作社茶叶安全管理规章制度1、范围 本标准规定了有机茶的术语和定义、要求、标志、标签、包装、贮藏、运输和销售的要求。 本标准适用于有机茶。 2、规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 7718 食品标签通用标准 GB 11680 食品包装用原纸卫生标准 GB3095 环境空气质量标准 GB5749 生活饮用水卫生标准 3、要求 本规范采用下列定义 3.1原料 鲜叶原料应采自颁证的有机茶园，不得混入来自非有机茶园的鲜叶。不得收购掺假、含杂质及品质劣变的鲜叶或原料。鲜叶运到加工厂后，应摊放与清洁卫生，设施完好的贮青间，鲜叶禁止直接摊放再地面。
3.2辅料 允许使用认证的天然植物做茶叶产品的配料。作为配料的水和食用盐，应符合国家食品卫生标准。禁止使用人工合成的色素、香料和其他添加剂。 3.3加工厂 3.3.1茶叶加工厂所处的大气环境不低于GB3095-1996中规定的三级标准要求。 3.3.2加工厂离开垃圾场、畜牧场、医院、粪池50米以上，离开经常喷洒农药的农田100米以上，离开交通主干道20米以上，远离排放三废的工业企业。要求水源清洁、充足、日照充分。 3.3.3加工厂环境应清洁、干净、无异味。道路应铺设硬质路面，排水系统顺畅，厂区环境要绿化。加工厂应有足够的原料，辅料，成品仓库或场地，原材料与成品要分开放置，不得混放。茶叶仓库应具有密闭，防潮功能，最好有恒温库。 3.3.4加工车间应采光良好、灯光明亮，照度达5001x以上。加工厂内不应堆放杂物。 3.3.5加工厂有卫生行政部颁发的卫生许可证。配有相应的更衣、换洗、照明、防蝇、、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。 3.4加工设备 3.4.1大型加工设备采取必要的防震措施，可分离安装的大型风机设在车间外，车间内噪声不得超过80dB 3.4.2新购设备要清除材料表面的防锈油。每个季度的开始，对加
汪岗镇茶叶产业发展情况简介
汪岗镇茶叶产业发展情况简介 汪岗镇地处商城县南部山区大别山北麓、江淮之间，地理位置优越，四季分明，气候温和，雨量充沛，土地肥沃，空气清新，是我县南部山区中最优良的茶叶适生地，所产茶叶具有香高、味浓、形美、耐冲泡的优异品质，历史上出产“优茶”、“名茶”、“贡茶”。由于茶叶内质优良，早在宋朝就把商城茶列为“贡品”，行销当时的辽、金、西夏。清朝又被列为慈禧太后必饮茶品。2005年，汪岗镇被列为全县最大的名优绿茶生产镇。2006年，汪岗镇茶叶通过国家绿色食品认证；1992年生产的“壁渡剑毫”牌茶叶荣获全国中茶杯一等奖，被称为河南省省级名茶，另外所生产的“金刚曲雾”、“信阳毛尖”在历届信阳茶叶节上屡获金奖、银奖。 汪岗镇茶叶种植历史悠久，始于宋朝，繁荣于明清，近些年来，汪岗镇党委、政府始终把发展茶叶作为兴镇富民的主导产业来抓，全力建设茶业经济强镇，使茶产业得到了快速发展。截止目前，全镇茶园面积1.2万余亩，其中无性系茶园面积3000亩，拥有商城县黄柏山茶叶专业合作社、双峰尖茶叶专业合作社、碧云天茶叶专业合作社三家合作社，拥有一家市级龙头企业—黄柏山茶叶公司。茶叶年总产量达90吨，其中大宗干茶5吨、红茶近3吨、桂花茶1吨，实现总产值按现价计算1.08亿元。茶叶产值占种植业总产值的41.2%，占农业总产值28.7%，对全镇GDP贡献率为24.5%。全镇茶叶产业规模、产量、产值均居商城产茶乡镇
之首，成为商城县最大的名优绿茶生产基地乡镇。 一、茶叶产业主要特点 1、基地建设初步实现规模化。经过多年的发展，全镇茶园面积达到1.2万亩，每年以3000-4000亩的速度递增，全镇16个村，有8个村盛产茶，其中6000亩以上的产茶村1个，种茶农户达4000余户，从事茶叶生产人员约6000余人。 2、茶叶加工不断走向精细化。黄柏山茶业公司已取得ISO9001：2000国际质量体系认证和QS质量安全认证，其中有8000亩茶园通过无公害食品基地和产品认证，5户企业取得了绿色食品认证及有机茶加工和产品认证，生产的绿茶系列产品独树一帜。 3、产品营销逐步实现市场化。我镇主要针对对外销售、办公接待、劳保福利、家庭饮用、礼品馈赠等消费需求进行茶叶生产开发，产品畅销北京、石家庄、郑州、驻马店、信阳市、固始等地。 4、产业综合拉动效应呈现多元化。我镇茶产业已发展为全镇经济发展中最能带动一、二产业良性互动的优势产业，茶农户均增收达4500元，人均增收千元以上，每年还解决农村剩余劳动力就业7000人，直接增加劳务收入4200万元。 二、主要做法 1、明确发展目标，扎实推进基地规模发展。1992年以来，汪岗镇历届党委、政府始终都把茶业作为振兴镇域经济，带动农民增收的支柱型产业来发展，把茶叶基地建设纳入各村的主要工
茶叶销售技巧话语
有需要时再与我联系电话：XX手机：XX XX业祝:您工作顺利，合家欢乐！ 验证信息: 您好~！！ 香茗一盏。君子知交。 来自铁观音发源地的正品铁观音，品质上乘，自产自销，货到付款！！！ 请问您平时有喝茶的习惯吗？ 打扰了，您好,我们是铁观音原产地的营销员,在网上做产地直销的,您之前有喝过铁观音吗安溪铁观音，以茶会朋友 ----还有每个QQ都要设置自动问候语-----/可有可无/ (二)聊天常用语(根据个人风格可以少量修改): 您好！我是铁观音原产地福建安溪，通过QQ联系，推荐产地茶农价的铁观音产地茶，您平时有喝铁观音的习惯吗 您好，我们是铁观音产地的种植户，在网上做产地直接销售的，您平时有喝铁观音的习惯吗？
我们是家族式的采制组是第一手的茶农茶叶,质量绝对正品，而且价格很实惠。 我们提供的是茶到付款，品尝后满意再付款,不满意可将茶叶直接退回。 您好，我是铁观音原产地福建安溪我营销员，在网上做产地直销，您平时有喝茶的习惯吗有啊 主要喝什么样的茶呢,铁观音知道吗常喝吗 那清香的和浓香的铁观音，您比较喜欢哪一种呢 常喝或不常喝 不常喝的对话___那你想尝试一下吗 有啊,或经常 清香或浓香 清香型的铁观音口感比较清淡，香气高长。 浓香型的铁观音口感比较醇厚略带微甜重回甘. 那您更喜欢哪一种呢？ 酸香型---------该产品属商务用茶,外形颗粒小,气味香,汤色好,色泽青绿，水质柔软青绿，味道极香带有原铁观音本色捎带酸，喝到口里久久口齿留香 您平时一般喝什么价位的呢？
XXXXX元 我们是铁观音产地福建安溪的,自产自销,我们的价格是没有经过任何流通环节的产地价绝对比您那比市场上的价格要低40%以上.您想要了解下吗 想可以好啊 到网站自己了解的对话______那行,您要是有什么不清楚的地方可以再来问我 你帮我推荐几种的对话_______行,那你是要自己喝的还是要送人的 我们有几个中高档次的新茶: 铁观音清香型100元/斤 铁观音正味148元/斤 正秋韵飘香铁观音160元/斤 新鲜秋茶原产清香铁观音188元/斤 一品铁观音3A级198元/斤 高山韵香铁观音252元/斤 极品观音王2A级320元/斤 精品观音王4A级365元/斤 精品观音王5级478元/斤
茶叶推广方案
茶叶营销方案（一） 一、前言中国有着几千年的茶文化，喝茶已经成为了人们生活中的必备之事。然而消费者对茶的文化并没有深入的了解。待人接客，以茶相待，已经成为了一种待客之道、处事之方。中国茶人崇尚一种妙合自然、超凡脱俗的生活方式，饮茶、泡茶也是如此。茶生于山野峰谷之间，泉出露在深壑岩罅之中，两者皆孕育于青山秀谷，成为一种远离尘嚣、亲近自然的象征。茶重洁性，泉贵清纯，都是人们所追求的品位。人与大自然有割舍不断的缘分。茗家瀹泉品茶所追求的是在宁静淡泊、淳朴率直中寻求高远的意境和“壶中真趣”，在淡中有浓、抱朴含真的泡茶过程中，无论对于茶与水，还是对于人和艺都是一种超凡的精神，是一种高层次的审美探求。对今天的人们来说，喝杯茶如此的讲究，大都难以理解。那是因为中国古老的茶道形式和内容多已失传，许多人甚至不知有中国茶道。而本产品是与中国的茶文化紧密相连，将产品与中国的文化接轨，表现出与其他茶的不同之处，由此来打开新的茶叶市场，带动茶行业的发展。 二、营销策划的目的打破行业内销售茶叶的布局，如：铁观音、毛尖等，而是创造一种品牌来给消费者以全新的对茶的认识，喝茶不在是一种生活的习惯而上升到一种境界，一种品位。将茶叶与人的个性、品位结合在一起，打开一条新的销售渠道，从而占领市场。 三、营销环境分析 （一）中国茶叶现状1、茶叶作为中国传统的饮品，消费者遍布全国上下各个阶层2、我国茶叶产量逐年上升，荣膺世界产茶大国，但总体品质不佳3、现有茶叶品牌的营销策略基本是以茶叶产地品牌做文章，鲜有亮点 （二）茶叶营销弊端1、六大茶系均延续了传统制作工艺，导致技术同源，产品同质2、茶叶名称及包装都是千篇一律的文化风格，缺伐新鲜感3、不同程度的青、苦、涩、闷和陈杂味，使年轻的消费者避之不及4、装修古香古色的茶楼与茶客的不雅行为及消费表现极不相称5、茶叶的推广上都以传承历史、发扬文化为噱头，但中国的茶文化博大精深，想快速的达到宣传的效果，往往达不到预期的目的，反而使消费者摸不着头脑。6、大部分年轻的消费者认为：喝茶是一种更不上时代的老土的行为（三）竞争状况目前市场上还没有以具有中国文化的名称命名的茶叶，大多是有着几十年甚至是几百年的地域品牌的茶叶，所以用地域品牌来宣传中国的茶文化显然是非常困难的，所以泊然茶一旦进入市场，就将是出于无竞争对手的状态。 （四）销售渠道市场上大部分的茶叶都是由小茶庄或是零售店面销售，销售渠道单一，不宜扩大市场规模。茶叶的地域性较强，由于运输、保存等条件的限制，使得大量销售较为困难。 四、SWOT 分析 （一）优势：本茶叶直接打出中国的茶文化的一个方面，使消费者了解到喝茶不仅是自古传下来的生活习惯，而是一种人生境界、人的品味的魅力体现。泊然——宁静淡泊、顺道自然，深刻体现了中国道家文化的意蕴精髓，无论送礼还是自酌，都能体现消费者丰富的经历与独特的品味。 （二）劣势由于本茶叶刚刚进入市场，消费者的认知程度一定不是很高，所以在宣传上要投入大量的人力及物力，而且前期的市场调查的工作也比不可少，总的来说，宣传还是销售的重中之重。 （三）机率随着人们生活质量的提高，生活品味的不断变化，消费者对精神的追求也异常的迫切，从而面子消费渐渐的成为一种新的消费模式。消费者不再单一的看重产品的质量、价格或是实用之处，而是更加注重其附加所带来的面子价值，随着中国产业链的不断增多，人们也更加关注能够给自己贴金的产品。综上，本茶叶的问世还是很广阔的市场的。 （四）威胁为了茶行业在中国市场上更好的发展，已经有企业开始反文化定位茶叶的市场，而此时本茶叶又以一种全新的中国茶文化理念进入市场势必会引起不小的轰动，可能还会产生激烈的文化竞争。综上所述，本茶叶的宣传要先发制人，要早于任何的竞争对手，利用先入为主的思维理念占领茶叶的消费市
茶业企业公司简介范文
茶业企业公司简介范文 茶业企业公司简介范文 公司简介 一、公司概况 ***沁园春茶业有限公司的前身是***市沁园春茶业有限公司，公司注册于2005年，初始注册资金50万元，坐落在山清水秀的沂蒙老区******经济开发区壮岗镇演马村，是一家集基地种植﹑科研检测﹑产品加工，营销﹑茶文化研究等为一体的综合性茶叶公司。公司在XXXX 年12月份将公司更名为***沁园春茶业有限公司，注册资金为500万元，公司占地面积7100多平方米，员工166名，其中本科毕业的有10名，大专毕业的有30名。 二、公司发展状况 公司自2005年成立以来，在管理上不断地改进，在生产技术上不断的创新，严格把守质量，逐步把公司做大。 我公司在成立之后，被评为中国绿色协会员单位﹑***省茶文化协会常务理事单位﹑***省茶文化优秀企业﹑***市十大名优茶加工企业﹑***市重点农业产业化龙头企业。“沂蒙沁园春茶”XXXX年被评为中国著名品牌、第九届中茶杯一等奖、***省大众消费茶、***市消费者信得过单位、***市商标富农优秀企业、重合同守信用企业、***省著名商标。XXXX年6月被评为***省著名品牌。2007年被中绿华夏认证中心认证为“有机食品”，2007年被国家质检总局认证为“质量安全食品”。2006被评为“***省十大优质茶”﹑2005年中国第三届国际茶博览会优质奖﹑2009年被评为***省茶业十佳畅销品牌﹑2009年被评为***市优质农产品。荣获2009年“中国农产品加工与流通博览会金奖”。XXXX年年6月在***市第六届名优茶既大宗茶评比中获得金奖。两个“优质奖”。 2007年被***市人民政府授予：农业产业化市重点龙头企业﹑2008年纳入中国绿色协会会员单位﹑2005年加入***省茶文化协会团体会员单位﹑2009年被评为***省茶文化优秀企业、***省茶文化协会理事单位﹑2006年被评为***市十大名优茶加工企业。
茶叶知识与销售技巧
茶叶知识与销售技巧 1、茶树的原产地在哪里？ 答：生物学家研究结果，茶树的原产地在中国云贵高原，云南被称为茶叶的故乡。 2、陆羽是什么人？对茶叶有什么贡献？ 答：陆羽是唐朝中末湖北省竟陵人，他写了一本《茶经》，把茶树的种植，茶叶的采收、制造、煮茶方法，茶具，水质的选择，都作科学性、系统的整理，人类才真正认识茶，也因为中国有这一本书，世界公认中国是茶叶的祖国，人们称陆羽为茶祖师。 3.中国茶艺是怎样形成的？ 答陆羽写了茶经以后，饮茶之风大盛，到了宋朝更是讲究。文人雅士举办…茶话会?，大家来…斗茶?，比赛看谁的茶叶品质好，谁的茶具好，谁的技术好，慢慢形成了一套学问，中国人泡茶的艺术由此形成。 4.茶叶是怎样分类的？可分为几种？ 答：按茶叶制造过程中发酵程度之轻重，以制造方法分类，可分为：一、不发酵茶：绿茶，如龙井、碧螺春、毛峰等； 二、轻发酵茶白茶、黄茶等。三、半发酵茶，乌农茶（如铁观音、武夷岩茶等）包括花茶、茉莉花茶等。四、全发酵茶，红茶。五、后发酵茶黑茶，如普洱茶等。
从色泽上分为六大茶类：绿茶（如龙井、碧螺春、毛峰等)青茶（如铁观音、武夷岩茶、广东乌农等）、黄茶（如湖南君山银针）、白茶（如白毫银针）、红茶（如祁门红茶等）、黑茶（如普洱茶等）。 以迎合消费者需求而烘焙成清香、韵香、半浓香、浓香四种不同口味茶叶；有以季节产期不同分类的茶如春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬茶等；也有以产地分类的茶如黄山毛峰、西湖龙井、君山银针、洞庭碧螺春等。 5.中国的产茶区如何分布？主要茶叶产地在哪里？ 答：中国产茶区主要在长江沿岸，东南、西南等沿海省份：绿茶主产地在浙江、江西、江苏、安徽，部分在福建、湖南等省。如浙江西湖龙井、江西庐山云雾、江苏吴县太湖洞庭碧螺春、安徽黄山毛峰、湖南高桥银峰、福建毛峰等。 红茶主产地在广西、云南、贵州、广东，部分在湖南、安徽等省。如广西红碎茶，云南滇红、安徽祁门红茶等。 乌农茶主产地在福建闽南和闽北、广东粤东、台湾省。如福建安溪铁观音、武夷山大红袍、水仙、广东潮州凤凰单枞、台湾洞顶乌农茶等。 6.海拔越高的茶是不是越好？ 答：海拔高的茶是因为空气清新，气温不高，高海拔山区云雾露水多使茶叶嫩绿，所以同样品种的茶在较高海拔茶区有特殊的香气和韵味，且苦涩度低，有其优良的品质特征。但高山茶区若海拔太高，超过1500米，气候就不稳定，容易
茶叶提香
茶叶提香几大方法 （罗予禛汉源肥业实验室) 香气的分析测定一直是茶叶科研领域的一个重要课题，国内外的茶叶工作者对其进行了大量的研究。迄今为止，己从各种茶叶中分离出700多种香气物质to，包括醇、醛、酮、醋、酸、氮等十余大类化合物。对香气的研究第一步就是对其进行提取分离，它直接关系到对香气的定性定量分析结果。茶叶中的香气物质含量低微、组分复杂、易挥发、不稳定，在提取过程中由于受外界条件的影响，很容易发生氧化、缩合、聚合、基团转移等复杂的化学反应，使提取的香精油不能很好的反映茶叶本身的香气特征，从而不能正确判断茶叶的品质。所以，以往的学者们对香气的提取分离方法进行了诸多的研究，主要有常压水蒸气蒸馏并同时萃取法(SDE).减压蒸馏萃取法(VDE)、顶空吸附法((HAS)、超临界二氧化碳萃取法、减压水蒸气蒸馏法(SDRP)、过柱吸附法(TLA).等。 1，常压水蒸气蒸馏并同时萃取法(SDE) 常压水蒸气蒸馏并同时萃取法‘SimultaneousDistillation and solvent Extration简称SDE)是由Likens和Nickerson于1964年设计成功并广泛应用于香气全组分分析的一种方法。该方法将蒸馏与萃取合二为一，操作简便，且香气物质的提取率和回收率都较高(R]。在利用SDE 法提取香精油的过程中，在加热的条件下挥发性香气物质随着水蒸汽与萃取剂(乙醚)蒸气在密闭装置的顶部混合并进行萃取，然后冷凝回流，这样反复进行可以把10-9浓度级别的挥发性物质从脂质或水介质中浓缩数千倍，也可以在10“浓度范围内对大多数有机物进行定量提取，所以利用少量的样品和萃取剂就可以对其进行色谱分析。但是SDE的整个过程是在高温密闭的环境条件下进行，次生反应剧烈，人工效应产物多，如茶叶中一些非挥发性的糖贰类化合物因受热氧化降解产生一些如芳樟醇、香叶醇等有别于原料的香气物质:一些热敏感性的香气成分会受热分解，结构发生变化不饱和的脂肪酸也会因受热降解生成一些脂肪醛和醇等。所以，利用SDE法提取
茶叶合作社规章制度汇总
********茶叶专业合作社内部规章制度 理事会职责 一、组织召开成员大会或成员代表大会，并向成员大会或成员代表大会报告工作和其它需要成员大会或成员代表大会讨论、审议、通过的事项。 二、在成员大会或成员代表大会闭会期间，负责执行成员大会或成员代表大会的决议和决策。 三、制定本社的生产经营计划、发展规划、年度计划和内部管理制度。 四、设置内部管理机构，聘用或解聘合作社经理和部门负责人及工作人员，并制定奖惩办法和报酬标准。 五、代表本社对外签订协议、合同和契约。 六、组织成员参加培训和开展各种互助协作活动。 七、组织编制年度业务报告、盈余分配方案、亏损处理方案以及财务会计报告。 八、接受监事会对本社生产、经营、分配、财务状况等进行监督，并对监事会提出的监督意见，在规定时间内做出答复。 九、讨论本社成员的加入、退出、除名、继承等事项。 十、履行本社章程和成员大会或成员代表大会授予的其它职权。
监事会职责 一、监督理事会对社员（代表）大会决议和本社章程的执行情况。 二、监督检查本社的生产经营业务和财务帐收支及盈余分配情况。 三、监督社员履行义务情况。 四、向社员（代表）大会提出工作报告。 五、派代表列席理事会议，向理事会提出工作建议。 六、履行社员（代表）大会授予的其它职责。
理事长职责 一、主持本社的日常工作，负责召开理事会议、社员大会或社员代表大会。 二、根据社员(代表)大会和理事会的决定，制定并组织实施年度生产经营计划和生产、经营、服务活动。 三、组织拟订并执行本社内部业务机构和各项制度，维护社员的合法权益。 四、代表本社签订合同、协议和契约。 五、主管合作社财务工作，提请聘请或者解聘本社财务人员和其他管理人员。 六、组织落实上级安排的各项任务，参与合作社对外各项经济往来。 七、履行本社章程和理事会授予的其它职责。 青岛农科茶叶专业合作社 2008年11月7日