中小学学生食品安全知识调查问卷 (含答案)

中小学生食品知识调查问卷

（含答案）

学校年级姓名

同学们，为了让你掌握相关食品安全卫生知识，远离不合格和假冒伪劣食品，保护你和家人免受食品相关疾病的影响。珍爱生命，从小做起。请你在家长的帮助下认真配合完成以下调查问卷：

一、选择题目：

1、下列食品哪些是垃圾食品（）

a薯条 b茄子c西红柿d可乐

2、下列食品可以生吃的（）

a牛肉 b茄子c西红柿d黄瓜

3、买零食时要看哪些标识（）

a 生产日期b保质期c品牌d食用方法

4、吃食物前，应该做的事情有（）

a洗手b清洗餐具c清洗生吃的食品d刷牙

5、挑选水果的方法（）

A要选个大饱满的b要选扭曲的c要选颜色鲜艳的d要选有疤痕但是便宜的

6、清洗水果蔬菜的方法（）

A热水洗b清水浸泡十分钟再洗c流动的水冲洗d纸巾擦就行

7、食品包装袋怎样处理（）

A随手丢掉b分类投入垃圾箱c清理干净做手工用d收集多多卖废品8、下列食品哪些常吃对人体有危害（）

A辣条b动物肝脏c汽水d薯条

9、哪些饮料适合儿童引用（）

A 纯净水b可乐c凉白开d咖啡

10、哪种食品长期吃会引发肥胖（）

A 肥肉b土豆c鱼肉d咖啡

二、请选择你认为正确的答案打“∨”。

1、食品色彩越鲜艳越好吗？是（）否（）

2、你认为带零食到校园吃的行为好吗？好（）不好（）

3、你认为可以购买流动摊贩或路边无卫生许可证的小店里现做现卖的食品吗？可以（）不可以（）

4、你是否认准了食品安全QS标志才购买食品？是（）否（）

5、你是否能做到认真对待食品“有效期”和“保质期”；不购买过期产品，发现过期产品向商店经营者报告。如果包装食品在包装上标明的有效期内“变坏”或回家后发现包装破损，立即退货并向零售商

或食品加工商报告？是（）否（）

6、你在准备食物和吃饭前一定洗手吗？是（）否（）

7、如果对水果和蔬菜等生鲜食品质量有怀疑，正确的做法是“煮食、烹调、削皮或扔掉，对吗？对（）不对（）

8、食品标签,是指在食品包装容器上或附于食品包装容器上的一切附签、吊牌、文字、图形、符号说明物。标签的基本功能为：食品名称、配料表、净含量及固形物含量、厂名、批号、日期标志等。它是对食品质量特性、安全特性、食用、饮用说明的描述对吗？对（）不对（）

9、食品标签不得与包装容器分开。食品标签的一切内容，不得在流通环节中变得模糊甚至脱落；必须保证消费者购买和食用时醒目、易于辨认和识读对吗？对（）不对（）

10、白开水最适合人的生理需要，是儿童的最佳饮品。对吗？对（）不对（）

1 1、经常大量饮用易拉罐饮料对儿童有危害吗？有（）没有（）

12、长期饮用矿泉水和纯净水不利于儿童健康是吗？是（）不是

（）

答案：

一、1ad 2cd 3abcd 4abc 5acd 6bc 7bcd 8abd 9ac 10abd

二、1否 2不好 3不可以 4是 5是 6是7对 8对 9对 10对 11有 12 不是