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时装周-全世界有四大著名时装周

时装周全世界有四大著名时装周，分别在四个国际大都市举行，她们是意大利的米兰，英国的伦敦，美国的纽约，法国的巴黎。当然了，除了四大时装周之外，还有一些其它小型时装周，国内常在上海和北京或者台湾、澳门，日本常在涉谷和原宿，都是在一些潮人比较多的时尚地区展开，非常受青睐。

四大时装周(纽约伦敦巴黎米兰) 。四大时装周每年一届，分为春夏（9、10月上旬）和秋冬（2、3月）两个部分，每次在大约一个月内相继会举办300余场时装发布会。

米兰是意大利一座有着悠久历史的文化名城，曾经是意大利最大的城市；米兰是世界时装业中心之一，其时装享誉全球意大利是老牌的纺织品服装生产大国和强国，意大利纺织服装业产品以其完美的设计、精巧的设计和技术高超的后处理享誉世界，特别是意大利的男女时装的顶级名牌产品及皮服、皮鞋、皮包等皮革制品在世界纺织业中占有重要地位……

法国巴黎被誉为“服装中心的中心”。国际上公认的顶尖级服装品牌设计和推销总部的大部分都设在巴黎。从这里发出的信息是国际流行趋势的风向标，不但引领法国纺织服装产业的走向，而且引领国际时装风潮。

每年在纽约举办的国际时装周，在时装界拥有着至高无上的地位，名设计师、名牌、名模、名星和美轮美奂的霓衫羽衣共同交织出一场奢华的时尚盛会。

全球四大时装展之一的伦敦时装展在名气上可能不及巴黎和纽约的时装展，但它却以另类服装设计概念，以及奇异展出形式闻名。一些“奇装异服”以别出心裁的方式呈献出来，给出席者带来惊喜。

每一个时装周都有自己偏重的时装风格：纽约时装周—商业休闲；伦敦时装周—先锋前卫；米兰时装周—本土时髦；巴黎时装周—高级定制的天下。最开始的时装周只对时尚买手与厂商开放，不过现在早已演变成为了一场迷人的时装表演与媒体的盛会，很多的名人也被吸引到了它的T 台前。

纽约时装周是最为古老的，它是由时尚评论家Elenor Lamber发起，于1943年第一次成功举办，发起人Elenor Lamber 要举行这样一个时装周的初衷在于希望给纽约的设计师们一个展示自己工作的舞台，并且将当时普遍专注于巴黎的时尚焦点转移过来。4大时装周中最年轻的则为伦敦时装周。

四大时装周的时装发布秀都是提前发布下一季的时装，这样他们的客户就可以提前预订，并且在这些服装开始公开销售之前就可以拥有它了，同时这样做也是在给时尚杂志留下时间，以便时尚编辑可以对大众进行疯狂的下一季必备单品的鼓吹活动。

每个时装周几乎要举行不下100个活动，包括时装秀，慈善活动，庆祝宴，以及配件陈列。大牌设计师的作品会在时装周的主要活动日中展示，而大量的小牌则会在这段时间的前后举行品牌时装发布会。

“时装周”不仅对当季的服饰流行趋势具有指导作用，同时也在指导着配件部分：鞋子，包包，配饰，帽子以及妆容的流行趋势。

巴黎时装周（Paris Fashion Week）起源自1910年。17世纪开始，巴黎便一辈辈地积攒下时装

制作的好名声。早在19世纪末成立的法国时装协会，便一直致力于将巴黎作为世界时装之都的地位打造得坚如磐石—这也是该协会的最高宗旨。他们帮助新晋设计师入行，组织并协调巴黎时装周的日程表，务求让买手和时尚记者尽量看全每一场秀。

凭借法国时装协会的影响，卢浮宫卡鲁塞勒大厅(CarrouselduLouvre)和杜乐丽花园(JardindesTu ileries)被开放成为官方秀场。他们向全球的媒体与买手，推介时装周上将会露面

的每一位设计师。在仿货横行的今日，更是有盗版灭盗版，全力为“法国制造”保驾护航。

即便是二战期间，法国时装协会也没有停止巴黎时装周的进程。不过这时，关注时尚的人们早已统统跑去远离二战硝烟的纽约了。尽管如此，战争结束后，ChristianDior先生的“NewLook”甫一亮相，就立刻为巴黎变本加厉地重新收回了失地。

巴黎时装周受度并不高，使这些外来者客居的感觉依旧强烈，而纽约时装周商业氛围又太过浓重，只有巴黎才真正在吸纳全世界的时装精英。那些来自日本、英国和比利时的殿堂级时装设计师们，几乎每一个都是通过巴黎走进了世界的视野。

一场完美的秀，更多的是坚定、准确地传递出品牌形象。能接到多少服装订单事小，能为公司带来真金白银的香水、化妆品、配饰销售额，以及价格相对便宜的基本款销量才是这场短短20分钟秀的真正任务—它正为崇拜者营造一个时尚梦。纽约展示商业，米兰展示技艺，伦敦展示胆色—只有巴黎，展示梦想。

英国人纷纷东渡，“安特卫普六君子”也在此地获得成功。比较典型的反例当属HelmutLang—这个奥地利极简主义教父在巴黎发迹，在HelmutLang被Prada收购后，他就告别巴黎，在米兰与纽约四处碰壁，水土不服得很，最后惨遭灭门。历时97年的巴黎时装周大概从未想过，原本的“小型时装商品推介会”竟会演变成今天的模样。一场时装秀，早就远远脱离了商品交易的范畴，而成为一场融合了娱乐、戏剧和行为表演艺术的舞台作品。天晓得，JohnGalliano推出的满场用名贵蟒蛇皮、鸵鸟羽翼和狐狸皮做成的外套会有几件出现在ChristianDior的精品店里？HusseinChalayan那些由“奇淫巧技”所构成的“明日之衣”究竟有谁会买？AlaxanderMcQueen那如埃及艳后般的新装，又有多少可穿度？

巴黎时装周，向来是全球四大时装周的压轴。从甫落幕的巴黎时装周上发表新装，不难发现宽松舒适的衣著，将是今年秋冬最重要的流行轮廓，风格繁复华丽的刺绣、珠饰、镶钉金属铆钉…明显变少了，取而代之的是剪裁俐落、线条柔美的法式风情，展现刚柔并济的女人味。

LV女装延续设计总监Marc Jacobs最擅长的Grunge风，服装明显大一号(Over Size)，但巧妙融入不对称和不禁意的抓褶，重塑女人的身体版图，衣服多半未经整烫、且可见到粗针缝线的痕迹。浪凡秀出完美比例

同样的，浪凡也从帅气男装撷取灵感，男士的黑色西装、小领结，以及A字外套和洋装。他在后台表示，这一季的重点是比例和层次，外套、裙子的款式其实都大同小异，唯一差别就在于「比例」。但也就是这「完美的比例」，让女人穿得舒适，也穿出自信。

香奈儿这一季的新装也颇实穿，风格带有浓郁重金属摇滚风，迷你裙、过膝长靴，搭配重金属风格的紧身短外套和长衬衫，长长短短的混搭，穿出服装的层次和比例，最大的优点是可以有效遮掩身材上的缺点。

高第耶、爱马仕化身女战士

好穿又好搭配的军装，也备受设计师的青睐。高第耶(Jean Paul Gaultier)、爱马仕(Hermes)、Celine等，都可见到军装夹克、宽腰带、长靴等流行元素，尤其是宽腰带，更是秋冬的必拜单品，有了它勾勒腰身，女人立刻化身勇敢女战士，腰杆子挺得更直。

高第耶在他的自创品牌上，就巧妙在套装外系上如马甲般的宽腰带，让女人穿出自在、穿出自信；但在他设计的爱马仕女装上，就改以西洋剑和马术的服装，诠释这个以制造马具起家的服装品牌，骑士外套、舒适的针织罩衫和皮草披肩，展现女人优雅的气质。

圣罗兰蝴蝶满身飞

以蝴蝶结为象徵符码的圣罗兰，本季以蝴蝶结为主题，散见在服装的各个部位。蝴蝶结不但有装饰的功能，它还能让女人可以随著自己的喜好和身材胖瘦，为自己系出最美的蝴蝶结。

至于首度在巴黎发表新装的Miu Miu，则试图摆脱Prada副牌的形象，发表的新装虽然年轻，但风格华丽典雅，而且设计感强烈，迷你裙、解构风格的上衣和金色亮面的A字皮风衣……，看样子Miu Miu的订价肯定不会比Prada便宜。

[2]香奈儿总设计师卡尔拉基菲尔德将巴黎大皇宫装扮成“水晶岩洞”，上百个大小不同、颜色各异的水晶柱形状饰品以各种形态竖立在伸展台上，模特身着以“水晶概念”为主题的香奈儿最新春装，穿梭在“水晶”世界中。展会上出现形“中国风”；葡萄牙服装也展示了自己的风格。英国服装设计师比尔·盖登也在展会上向观众致意。

巴尔曼风格Olivier Rousteing入主巴尔曼(Balmain) 已近一年，与之前相比，巴尔曼(Balmain) 的风格并没有发生天翻地覆的变化，身着长裤、短靴、机车夹克的巴尔曼(Balmain) 女郎还是不变的英气逼人，少了一些摇滚气质的叛逆不羁、多了些皇族的高贵与霸气。

以往我们最常见的“克里斯托弗·狄卡宁(Christophe Decarnin) 式”黄金甲，在2012秋冬变成“Olivier Rousteing式”珍珠战衣，每一件手工串珠装饰的华服有如高级定制服装般精致。

米兰时装周米兰时装周是国际四大著名时装周之一（即米兰、巴黎、纽约、伦敦时装周），在四大时装

周中，米兰时装周崛起的最晚，但如今却已独占鳌头，聚集了时尚界顶尖人物，上千家专业买手，来自世界各地的专业媒体和风格潮流，这些精华元素所带来的世界性传播远非其他商业模型可以比拟的。作为世界4大时装周之一，意大利米兰时装周一直被认为是世界时装设计和消费潮流的“晴雨表”。在这里，世

一年一度的意大利米兰时装周，更是世界顶级品牌和大牌设计师的超级聚会平台，每年来参加米兰时装周的品牌都是代表国家，并在本国是非常有影响力的品牌，参加的设计师也要求是在本国达到顶级综合标准的设计师。

10大流行点多彩：不仅推出粉红、黄、蓝、绿，霓虹是最新的流行色。2006米兰时装周“中国日”品牌联合发布会胖胖裙：有迷你式，也有过膝胖胖裙。透视：春夏天气转热，当然得穿得清凉些，好些品牌都推出透视材质的时装。圣诞树：层层叠叠的设计还是很受落。喇叭裤：贴身窄裤依然流行，但宽脚喇叭裤有回流趋势。Toga：单肩带设计虽然不新，但在春夏舞台频频出现。Oversized：大两三号的时装依然很流行，说明宽松的服装也有看头。新复古：历史是设计师永远的借鉴；50和80年代的设计，皆是2008年春夏装的灵感。长裙：优雅长裙是时装舞台不谢的花朵。口袋：有超大『外露』的，也有『隐藏』式的。Gucci的整个系列，无论是短衣裙或是晚装，皆有口袋设计。

Prada是米兰时装周的重头戏。其春夏装设计构思很新鲜，以科技将艺术作品注入面料，再剪成线条独特的时装，有薄纱喇叭裤，超大“热气球”硬纱半裙……但色调的选择非常不春夏；整体搭配也很不协调。

意大利的性感品牌Dolce & Gabbana（D&G）在这一季最让人津津乐道的是一系列手画面料时装，非常有艺术感，几乎每件时装都不一样。深受媒体爱戴的Christopher Bailey再次交出漂亮成绩单，为英国品牌Burberry Prorsum设计了系列以“绉褶”为主题的时装。其金属细节标新，又用彩带缝成一个个圆形图案，缝成连衣裙。有酒红、蓝绿等。

Bottega Veneta则唱反调，推出系列色调素净的时装。这个时下倍受看好的品牌，再次展露低调的设计风格。其得奖设计师Tomas Maier说：“这是一个需要重复细看的系列。”

Antonio Marras的秀场最具美感。T台以水帘为幕，压轴模特穿着十多米长的拖尾晚装，穿过水帘让水淋湿全身，性感非常。谢幕时，六七十名模特换了泳装和内在美，站在水帘里，非常壮观。

意大利“国宝级”设计师Giorgio Armani名下两大品牌虽不赶“潮流”，但再次推出款款闪闪发亮的鸡尾酒装，是好莱坞巨星走红地毯的最佳选择之一。

卖得满堂红的Gucci则以50年代的折纸艺术为设计主题。有超短的胖胖裙，黑、白、黄抽象花卉时装。虽谈不上创意非凡，却有多款夹克、Toga晚礼服……相信又是一季的满堂红。尤其是设计师Frida Giannini设计的高跟鞋，其peek-a-boo露脚趾细跟高跟鞋，创下12公分的新高度，却在鞋内“藏”了约1.5公分的厚底，让女人走起路来，不但性感十足，也不至于太辛苦。

Gianni Versace的春夏装以沙土色开场，也有薄荷禄、黄色、粉红等单色新装；其中有多款飘逸的晚装，也有大口袋的时装。Bottega Veneta

王牌：高雅之上的高调演绎

保持着一贯的优雅，也能够拥有立体的剪裁和繁复的细节，毛呢大衣被赋予了如圣诞卷纸般的褶皱，有棱有角的立体剪裁令BV增添了不少力度。纯净而又偏暗调的色彩丰富了本季的设计，一如既往的优雅连衣裙，也在纯棉和丝缎等面料的表达中呈现出不同以往的亲和力。Burberry Prorsum 王牌：面料再造创造奢华新面子

令人惊奇的奢华面料成为Burberry本季的最大王牌。皮草、羽毛、皮革、轻纱都被赋予了全新的面貌，以层叠的鳞片状示人。尤其是用羽毛制成的风衣格外抢眼，不但保留了羽毛本

身的缤纷色泽，更将其进行金属涂层处理，宛若童话中小美人鱼般的鳞片状排序让服装充满了奢华的层次感，更令拥有它的女人格外有面子。

王牌：酷感褶皱+色调

年轻、随性、充满酷感一直是C'N'C的设计哲学。本季T台，依旧是深沉的深色调，不同质感和光泽度的面料拼接在一起，令黑蓝色也拥有了丰富的层次感，加上看似随意而又充满秩序的褶皱，打造出年轻个性一派的活力设计，也塑造出模糊了性别的中性风，绝对是即有风格又实穿性强的典范。

Dolce&Gabbana+ D&G王牌：怀旧绅士风度翩翩格子拼接风情万种30年代的绅士装扮无疑成为了Dolce&Gabbana这季的灵感来源，各式充满中性色彩的西装三件套，格纹衬衫、加上鸭舌帽、领巾都成为不可缺少的流行元素。而年轻系列的D&G同样将格纹演绎到底，但却不是帅气的绅士，而是时髦的村姑。不同色调的格纹从头到脚演绎动感活泼，前来助阵的萧雅轩也称这季的格子高腰阔腿裤和格子大衣是她最想拥有的单品。

Fendi

王牌：森林精灵材质混搭

蓝色的森林成为本季T台的背景，充满一丝空灵和神秘感。而一向奢华的Fendi这次也在面料上下足了工夫。不但将公爵缎的上衣做成了枫叶状的花边装饰，更将皮草作成了孔雀尾

伦敦时装周一年一度的伦敦时装周活力、创意与极致魅力的体现。每年二月超过五十位引领潮流的设

计师将在伦敦举行他们的时装秀，其他设计师的杰作也将会以展览的形式展现给观众。时装周期间，这些时装设计天才将居住在自然历史博物馆的特质帐篷或其他容易激发灵感的地方。每个季度，设计师都会齐聚伦敦的各地专业媒体和买家展示自己的作品。伦敦是潮流创意发源地之一。在这里，才华横溢的设计师得到尽情发挥，繁荣兴盛的服装设计业也得以诞生。无论是在T型台上，还是在城中的著名餐厅、酒吧、夜总会或是大街上，整个城市都在进行精彩。

简介活力、创意与极致魅力——这就是一年一度的伦敦时装周。每年二月超过五十位引领潮流的设计师将在伦敦举行他们的时装秀，其他设计师的杰作业将会以展览的形式展现给观众。时装周期间，这些时装设计天才将居住在自然历史博物馆的特质帐篷或其他容易激发灵感的地方。每个季度，设计师都会齐聚伦敦的各地专业媒体和买家展示自己的作品。伦敦是潮流创意发源地之一。在这里，才华横溢的设计师得到尽情发挥，繁荣兴盛的服装设计业也得以诞生。无论是在T型台上，还是在城中的著名餐厅、酒吧、夜总会或是大街上，整个城市都在进行精彩的服装展示。

伦敦时装周是国际四大著名时装周之一（即米兰、巴黎、纽约、伦敦时装周），在四大时装周中，伦敦时装周相对其他三个来说开办较晚，而且一直名不见经传，不论是规模、影响力、成交额等都屈居最后

英国时尚协会(BFC)创办于1983年的英国时尚协会是一家由业内赞助商出资的非赢利性有限公司。英国时尚协会是伦敦时尚周的主办方并且负责举办“莱卡英国风尚大典”--这个英国年度顶级的时尚盛典。该协会同时还力求帮助英国设计师拓展其业务，并出版发行了指导时装设计师建立生意的《设计师真实档案》一书，以及《设计师制作手册》。英国时装协会的目标是，联手业内资助人，在全球范围内提升英国时装设计界地位。它与设计师们并肩作战，帮助他们扩展业务，使其潜能得到充分发挥

The British Fashion Council (BFC) Created in 1983, the BFC is a non-profit making limited company and is financed by industry sponsors.The British Fashion Council (BFC) owns and organizes London Fashion Week and the Lycra British Style Awards, the annual celebration of the best of British fashion. It also seeks to help British designers to develop their businesses and has published Designer Fact File, a guide to setting up a designer fashion business, and the Designer Manufacturing Handbook. The British Fashion Council (BFC) aims, with the help of industry benefactors, to promote British fashion desig n worldwide. The BFC works with designers to help them progress their businesses and reach their full potential.

纽约时装周纽约时装周(New York Fashion Week)与巴黎、米兰、伦敦时装周并称全球四大时装周，每

年举办两次，2月份举办当年秋冬时装周，9月份举办次年的春夏时装周。近几年，纽约时装周一直得到梅塞德斯－奔驰汽车公司的冠名赞助，因此又被称为“梅塞德斯－奔驰纽约时装周”。

1943年，由于受第二次世界大战影响，时装业内人士无法到巴黎观看法国时装秀，纽约时装周在美国应运而生。它也因此成为世界上历史最悠久的时装周。

举办初期，纽约时装周以展示美国设计师的设计为主，因为他们的设计一直被专业时装报道所忽视。有趣的是，时装买家最初不被允许观看时装秀，他们只能到设计师的展示间去参观。

纽约时装周逐渐取得成功，原本充斥着法国时装报道的《时尚》（Vogue）杂志也开始加大对美国时装业的报道。

1993年，纽约时装周开始在纽约曼哈顿的布赖恩特公园举办，T台被安置在一个个白色帐篷内，只有受邀的买家、业内人士、媒体和各界名人方能入场。

中国的四大菜系

我国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为部分群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。其中，鲁菜、川菜、淮扬菜和粤菜、享称为“四大菜系”，加上浙菜、闽菜、徽菜、湘菜、京菜和鄂菜，即为“十大菜系”。本文就着重介绍“中国四大菜系”作为一种饮食文化如何发展和演变以及其特点，高超技法和著名代表菜。 1》鲁菜历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分。成为中国四大菜系之一，以其味咸、鲜、脆嫩，风味独特、制作精细，享誉海内外。鲁菜风味独特，个性鲜明，其风味和技艺南北贯通，尤其风行于北方地区。鲁菜风味浓在于用料广泛、选料讲究、刀工精细、调和得当、功于火候、烹饪技艺全面。尤以爆、炒、烧、炸、溜、蒸、扒、贴，其风味咸鲜适口、清香、脆、嫩，汤精味醇，自成一格，适应性强。鲁菜的“爆”法可分为油爆、汤爆、葱爆、酱爆、火爆等多种。 “爆”制菜需旺火速成，故为保护食品营养素最佳的烹调技法之一，特别是油爆菜，必须是旺火快炒、连续操作、一鼓作气、瞬间完成。成菜酒油芡汁，挂汁均匀，有汁不见汁，菜尽盘光。食之，鲜嫩香脆、清爽而不腻。“塌”是山东独有的一种烹调质量。塌菜的主料要事先用调料腌渍，入味或夹入馅心，再沾上粉或挂以蛋糊，两面塌煎至金黄色时，放入调料和清汤，以慢火塌尽汤汁，使之浸入主料增加鲜味。山东各地广为流传的“锅塌鱼肚”、“锅塌黄鱼”等，都是久为人们所乐道的传统名菜。鲁菜以汤为百鲜之源，注重用汤，精于制汤，尤其讲究“清汤”、“奶汤”的调制。清淡分明，取其清鲜。用“清汤”、“奶汤”制作的菜品繁多，仅名菜就有“清汤柳叶燕窝”、“清汤全家福”等十种之多。内中分别为高档宴席的珍馔美味。

米兰时装周是国际四大著名时装周之一

特点历史，优势发展状况米兰时装周是国际四大著名时装周之一（即米兰、巴黎、纽约、伦敦），在四大时装周中，米兰时装周崛起的最晚，但如今却已独占鳌头，聚集了时尚界顶尖人物，上千家专业买手，来自世界各地的专业媒体和风格潮流，这些精华元素所带来的世界性传播远非其他商业模型可以比拟的。一年两度的意大利米兰时装周，是世界顶级品牌和大牌设计师的超级聚会平台，每年来参加米兰时装周的品牌都是代表国家，并在本国是非常有影响力的品牌，参加的设计师也要求是在本国达到顶级综合标准的设计师。每年想要到米兰时装周做发布的品牌很多，但是来此做发布一定要经过时装周评审团的资格审评才行，评审团是由ARMANI、VALENTINO这样的设计大师组成的。作为世界4大时装周之一，意大利米兰时装周一直被认为是世界时装设计和消费的“晴雨表”。在这里，世界各大品牌的时装秀目不暇接。每年举办两次，分春夏时装周（9、10月上旬）和秋冬时装周（2、3月），每次在大约一个月内相继举办300余场高水平的时装发布会。发布的品牌包括：Gucci、Prada、Versace、Giorgio Armani、Fendi等。纽约时装周(New York Fashion Week)每年举办两次，2月份举办当年秋冬时装周，9月份举办次年的春夏时装周。近几年，纽约时装周一直得到梅塞德斯－奔驰汽车公司的冠名赞助，因此又被称为“梅塞德斯－奔驰纽约时装周”。1943年，由于受第二次世界大战影响，时装业内人士无法到巴黎观看法国时装秀，纽约时装周在美国应运而生。它也因此成为世界上历史最悠久的时装周。举办初期，纽约时装周以展示美国设计师的设计为主，因为他们的设计一直被专业时装报道所忽视。有趣的是，时装买家最初不被允许观看时装秀，他们只能到设计师的展示间去参观。随着纽约时装周逐渐取得成功，原本充斥着法国时装报道的《时尚》（Vogue）杂志也开始加大对美国时装业的报道。1993年，纽约时装周开始在纽约曼哈顿的布赖恩特公园举办，T台被安置在一个个白色帐篷内，只有受邀的买家、业内人士、媒体和各界名人方能入场在四大时装周中，伦敦时装周相对其他三个来说一直名不见经传，不论是规模、影响力、成交额等都屈居最后。活力、创意与极致魅力——这就是一年一度的伦敦时装周。每年二月超过五十位引领潮流的设计师将在伦敦举行他们的时装秀，其他设计师的杰出作业将

四大菜系特点及代表菜

四大菜系特点及代表菜所谓的中国各大菜系，主要是指地方风味而言的。关于中国菜系的种类，专家学者们尚未有一致的划分。有人认为，一省可算一个菜系。有人将一省分为几个菜系，如安徽有沿江、沿滩之别；广东有潮汕、东江之分；山东有济南、烟台之异；江苏又有扬苏两系。一些人又将中国菜系分为八个：川、鲁、苏、粤、湘、闽、浙、徽。还有人认为有十大菜系，即八大系外加京、沪。然而，多数人认为影响最大的当属鲁、川、苏、粤四系，其余风味都可看作是这四个大菜系的支源。因我们的兴趣并不在于对菜系进行严格的划分，而是通过菜系的形成及特征来反映饮食文化面貌，故采用四分法进行论述。四大地方菜系的特色（一）川菜系 1、重油重味、嗜麻辣。川菜的调味非常丰富，有“百菜百味”之誉。麻辣、三椒、怪味、萸香、红油等，都是外地所不及的。其中麻辣是最为典型的风味特色，如“毛肚”（以牛肚、羊杂为主的麻辣火锅）、“麻婆豆腐”（具麻、辣、油、烫、咸、嫩、滑七个特点）。代表菜除上述二种外，还有怪味鸡、干烧明虾、樟茶鸭子、香酥鸡、宫保鸡丁等。 2、善于用料。四川厨师善用普遍材料制成多种佳肴。如以一块猪肉可做出回锅肉、盐煎肉、萸（鱼）香肉（以泡菜、泡辣椒等为配料做成的香辣菜）、酱爆肉丁、锅巴肉片、甜烧白（豆沙、薯片夹扣肉）、咸烧白（香芋、芽菜夹扣肉）、粉蒸肉、咕噜肉等等，这些菜主料相同，而风格各异。 3、小吃丰富。川人善做各种小吃，如抄手、汤元、八宝糯米饭、担担面、麻辣牛头肉、怪味鸡、漳茶鸭子、酱兔肉等等。（二）鲁菜系 1、用料考究。鲁菜大多选用高档名贵材料，如鹿肉、银耳、蘑菇、蛤士玛油、燕窝、海参、干贝、鱼翅、鱼肚、鲍鱼等。 2、高热量、高蛋白。鲁菜善用烤、炸、蒸、扒等方法，做出高热量高蛋白的菜肴，如炸蛎黄、红烧海螺、干蒸加吉鱼、德州扒鸡、焅肉、盐爆肚丝、脆皮烤鸭、九转肥肠、脱骨烧鸡、锅烧黄河鲤鱼等等。代表菜除上述外，还有烤大虾、锅烧肘子、清汤燕窝、奶汤银肺等。 3、善于以汤调味。厨师们往往在炒锅旁备有一锅以猪蹄、母鸡为汤料的味汤，无论是炒、溜、扒、烧，都以味汤溅锅提味。这种味汤替代了味精的作用。另外，还善做奶汤，如奶汤蒲菜就是突出了奶汤的作用而称著。（三）粤菜系

世界国际时装展

四大国际时装周四大国际时装周分别在美国纽约、英国伦敦、意大利米兰和法国巴黎于每年的春夏(9、10月上旬)和秋冬(2、3月)举行，每年的时装周都是所有时装粉丝们大饱眼福的机会。每一个时装周都有自己偏重的时装风格：纽约时装周——休闲运动；伦敦时装周——先锋前卫；米兰时装周——时髦；巴黎时装周——高级定制的天下。最开始的时装周只对客户与厂商开放，不过现在早已演变成为了一场迷人的时装表演与媒体的盛会，很多的名人也被吸引到了它的T台前。纽约时装周是最为古老的，它是由时尚评论家Elenor Lamber 发起，于1943年第一次成功举办，发起人Elenor Lamber 要举行这样一个时装周的初衷在于希望给纽约的设计师们一个展示自己工作的舞台，并且将当时普遍专注于巴黎的时尚焦点转移过来。4大时装周中最年轻的则为伦敦时装周。四大时装周的时装发布秀都是提前发布下一季的时装，这样他们的客户就可以提前预订，并且在这些服装开始公开销售之前就可以拥有它了，同时这样做也是在给时尚杂志留下时间，以便时尚编辑可以对大众进行疯狂的下一季必备单品的鼓吹活动。每个时装周几乎要举行不下100个活动，包括时装秀，慈善活动，庆祝宴，以及配件陈列。大牌设计师的作品会在时装周的主要活动日中展示，而大量的小牌则会在这段时间的前后举行品牌时装发布会。 “时装周”不仅对当季的服饰流行趋势具有指导作用，同时也在指导着配件部分：鞋子，包包，配饰，帽子以及妆容的流行趋势。

巴黎时装周Paris Fhion Week 举办时间：大时装周，每年一届，分为春夏（9、10月上旬）和秋冬（2、3月）两个部分，每次在大约一个月内相继举办300余场时装发布会。具体时间不一定，但都在这个时段内发布。巴黎时装周起源自1910年。17世纪开始，巴黎便一辈辈地积攒下时装制作的好名声。这座浮夸之城从未让全世界的有钱女人们失望。早在19世纪末成立的法国时装协会，便一直致力于将巴黎作为世界时装之都的地位打造得坚如磐石—这也是该协会的最高宗旨。他们帮助新晋设计师入行，组织并协调巴黎时装周的日程表，务求让买手和时尚记者尽量看全每一场秀。他们凭借法国时装协会的影响，卢浮宫卡鲁塞勒大厅(CarrouselduLouvre)和杜乐丽花园(JardindesTu ileries)被开放成为官方秀场。他们向全球的媒体与买手，推介时装周上将会露面的每一位设计师。在仿货横行的今日，更是有盗版灭盗版，全力为“法国制造”保驾护航。即便是二战期间，法国时装协会也没有停止巴黎时装周的进程。不过这时，关注时尚的人们早已统统跑去远离二战硝烟的纽约了。尽管如此，战争结束后，ChristianDior先生的“NewLook”甫一亮相，就立刻为巴黎变本加厉地重新收回了失地。相反，在米兰和伦敦的时装周相当保守，它们更喜欢本土的设计，对外来设计师的接受度并不高，使这些外来者客居的感觉依旧强烈，而纽约时装周商业氛围又太过浓重，只有巴黎才真正在吸纳全世界的时装精英。那些来自日本、英国和比利时的殿堂级时装设计师们，几乎每一个都是通过巴黎走进了世界的视野。一场完美的秀，更多的是坚定、准确地传递出品牌形象。能接到多少服装订单事小，能为公司带来真金白银的香水、化妆品、配饰销售额，以及价格相对

米兰时装周

米兰时装周米兰时装周是国际四大著名时装周之一（即米兰、巴黎、纽约、伦敦[1] ），在四大时装周中，米兰时装周崛起的最晚，但如今却已独占鳌头，聚集了时尚界顶尖人物，上千家专业买手，来自世界各地的专业媒体和风格潮流，这些精华元素所带来的世界性传播远非其他商业模型可以比拟的。作为世界4大时装周之一，意大利米兰时装周一直被认为是世界时装设计和消费的“晴雨表”。中文名米兰时装周举办次数每年举办两次举办时间9、10月上旬、2、3月举办国家意大利目录 1最初印象 2中国品牌 3“中国日” 4流行重点 5年度新品 ?2008年 ?2014年 6出席品牌 1最初印象 1.GUCCI 08秋冬米兰时装周发布会 08秋冬米兰时装周发布会 20世纪30年代的大胆高雅作风是Gucci 2006年春夏系列的主题。负责这一系列的设计师约翰·雷的灵感来自奢华的材质及装饰艺术般无懈可击的精致。白与黑的对比、紧身剪裁和纤瘦轮廓突出年轻、充满活力的身体。试想一下令欧洲贵族们心驰神往威尼斯丽都岛吧：鳄鱼皮拖鞋、羊毛长袍、白色绉绸衬衣以及丝质或亚麻长裤、三件套燕尾晚装服……一切都传达着充满现代感的古典主义精神。宽松、富有垂坠感的丝质长裤下端稍稍露出一截脚踝，含蓄的性感体现无遗。双排扣白上衣或窄翻领上衣通过标志性的紧身剪裁强调背部的曲线，同时使肩部线条变得柔软。灰、白底色衬衣点缀以红色或奶油色的装饰风格花纹，与大自然浑然一体。晚装礼服裤稍稍提高的腰线强调高贵的身份，晚装鞋更饰以丝缎，将皮革衬托得更为高雅。 2.DOLCE & GABBANA D&amp D& 设计师组合Domenico Dolce与Stefano Gabbana宣布前不久刚刚与超模凯特·摩斯传出婚讯的摇滚歌手皮特·多赫蒂及其乐队Babyshambles成为他们二人最新一季服装系列的灵感来源。“不是因为他属于我们惯常见到的那种极瘦的、颓废摇滚歌手。”这对组合补充说，“这些紧身黑色服饰和短上衣与多赫蒂本人的衣着风格其实非常一致———说不定，他就可能选择某套合身的白色礼服参加与凯特的婚礼呢！” 3.ALEXANDER MCQUEEN

中国的四大菜系

中国的四大菜系我国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为部分群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。其中，鲁菜、川菜、淮扬菜和粤菜、享称为“四大菜系”，加上浙菜、闽菜、徽菜、湘菜、京菜和鄂菜，即为“十大菜系”。本文就着重介绍“中国四大菜系”作为一种饮食文化如何发展和演变以及其特点，高超技法和著名代表菜。 1》鲁菜历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分。成为中国四大菜系之一，以其味咸、鲜、脆嫩，风味独特、制作精细，享誉海内外。鲁菜风味独特，个性鲜明，其风味和技艺南北贯通，尤其风行于北方地区。鲁菜风味浓在于用料广泛、选料讲究、刀工精细、调和得当、功于火候、烹饪技艺全面。尤以爆、炒、烧、炸、溜、蒸、扒、贴，其风味咸鲜适口、清香、脆、嫩，汤精味醇，自成一格，适应性强。鲁菜的“爆”法可分为油爆、汤爆、葱爆、酱爆、火爆等多种。“爆”制菜需旺火速成，故为保护食品营养素最佳的烹调技法之一，特别是油爆菜，必须是旺火快炒、连续操作、一鼓作气、瞬间完成。成菜酒油芡汁，挂汁均匀，有汁不见汁，菜尽盘光。食之，鲜嫩香脆、清爽而不腻。

“塌”是山东独有的一种烹调质量。塌菜的主料要事先用调料腌渍，入味或夹入馅心，再沾上粉或挂以蛋糊，两面塌煎至金黄色时，放入调料和清汤，以慢火塌尽汤汁，使之浸入主料增加鲜味。山东各地广为流传的“锅塌鱼肚”、“锅塌黄鱼”等，都是久为人们所乐道的传统名菜。鲁菜以汤为百鲜之源，注重用汤，精于制汤，尤其讲究“清汤”、“奶汤”的调制。清淡分明，取其清鲜。用“清汤”、“奶汤”制作的菜品繁多，仅名菜就有“清汤柳叶燕窝”、“清汤全家福”等十种之多。内中分别为高档宴席的珍馔美味。鲁菜烹制海鲜亦有独到之处。尤以对海珍品和小海味的烹制堪称一绝。在山东，大凡海产品，不论是参、翅、燕、贝还是鳞、介、虾、蟹，经当地厨师妙手主制，都成为精鲜美味之家肴，仅胶东沿海盛产的偏口鱼运用多种刀工处理和不同制作方法，可烹制出上百种菜肴。色、香、味、形各具特点，百般巧变皆在一鱼之中。以小海味烹制的“油爆双花”、红烧海螺、炸蛎黄、“韭菜炒虫圣子”、葱爆乌鱼条、芙蓉菊蟹以及用还珍品制作的“蟹黄鱼翅”、“原壳鲍鱼”、“锈珠干贝”、“麻酱紫鲍”、“鸡蓉鱼骨”等都是独具特点的海味珍品。鲁菜善于葱香调味，在菜肴的主制过程中，不论是爆、炒、烧、溜还是烹调汤汁，都是以葱料爆锅；就是蒸、扒、炸、烤等菜也同样借助于葱香提味。如烤鸭、烤乳猪、锅烧肘子、炸脂盖等用葱段佐食，均皆属之。

中国国际少儿时装周幼儿园合作方案

2016中国国际少儿时装周广东东莞赛区各大幼儿园合作方案【一】赛事简介中国国际少儿时装周是由中国少儿模特协会主办，中国少儿模特协会全国各地分会、中国少儿模特行业发展联盟、青岛市少儿模特发展促进会承办，目前行业内规模最大、规格最高、业界关注度和权威性最强的全国少儿模特赛事。【二】活动名称 2016中国国际少儿时装周（下简称少儿模特大赛）【三】活动目的培养孩子拥有对美好事物的感知、鉴赏和创造能力；培养孩子拥有完美的形体和脱俗的举止；培养孩子拥有健全的人格和艺术家般的气质；培养孩子拥有优雅的谈吐并充满自信；培养孩子拥有礼貌待人的含蓄和当仁不让的气度；培养孩子拥有卓尔不凡的庞大气场。【四】活动宗旨提升综合素质、培养卓越人格、发掘明日之星【五】组织机构主办单位：中国少儿模特协会中国少儿模特行业联盟中国少儿模特协会（东莞分会）承办单位：新梦文化有限公司媒体合作：新华网，腾讯网，精彩东莞，东莞百事通等

摄影支持：各大摄影机构合作商家：东莞市各幼儿园，学校，早教中心，培训机构等等【六】选手机会 1.奖牌证书：获得中国少儿模特协会颁发的荣誉证书、奖杯、奖品、奖金； 2.模卡制作：优秀选手将获得摄影机构的模卡制作。 3.国际交流：优秀选手有机会获得出国深造机会，迪拜超模学院OR韩国星之旅； 4.影视拍摄：优秀选手可参加平面、影视、公益广告片等的拍摄。 5.形象代言：获选《2016中国国际少儿时装周东莞赛区》形象代言人，选出儿童时尚品牌和各赛区的形象代言人；获选参加“中国国际少儿时装周”童装发布；参加“梅赛德斯·奔驰中国国际时装周”品牌童装发布； 6.拍摄专辑：参与过程将制作成精美纪念网盘赠送，记录孩子成长点滴； 7.签约包装：优秀选手与经纪公司签约。【七】大赛规则（一）参赛对象个人、机构、幼儿园代表队各参赛选手在当地赛区组委会的统一安排下，通过各培训机构推选、分赛区比赛选拔出能代表当地实力的选手，组队参赛。（二）总决赛规程 1、赛别：全国总决赛分为团队赛和个人赛两个类别； 2、组别：个人赛分为幼儿组3-5岁，儿童组6-7岁，少年组8-10岁，少年组11-17岁。 3、赛序：比赛出场顺序由组委会安排以抽签方式决定，各代表队可按照通知的比赛时间安排报到； 4、赛程：各分赛区指定领队带队，按要求完成团体赛、个人赛、颁奖、采访、拍摄等环节；（三）报名要求 1、年龄3-12岁； 2、热爱艺术、时尚、健康、阳光、身体健康，无先天及突发性疾病；

中国国际时装周观后感 (3)

实践周心得体会古人有云：“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”. 自从走进了大学，距离工作就不远了，学校为了拓展我们学生自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高我们的能力，以便在以后毕业后能真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，在学习服装表演知识一年多之后，组织我们进行认识实习。认识实习是教学与生产实际相结合的重要实践性教学环节。它不仅让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，还使我们开阔了视野，增长了见识，了解一个企业是怎样进行营销工作，怎样进行生产的。为我们以后更好把所学的知识运用到实际工作中打下坚实的基础。在认识实习过程中，学校也以培养学生观察问题、解决问题和向生产实际学习的能力和方法为目标。在本次实习周中，我参与了两项社会实践活动——河南秋季国际车展、TommyHilfiger 品牌新品发布会，通过这两次社会实践，让我感触很多。首先，来说说国际车展的感触。11月7日-11日当时已经入秋，天气很冷，我家距离车展现场——郑州国际会展中心又比较远，为了不迟到，早上五点半我就起床洗漱，化妆，带着高跟鞋匆匆赶去现场。到达现场，首先我就赶到这次车展跟以往的不同，郑东新区重要坐标，郑州国际会展中心，两层十余个展厅霸气同展，如意湖畔室外展场耀目登场。作为中原地区最大规模、规格的郑州国际车展，100%主流品牌全线入驻，国际超豪跑车闪耀现场，车展也带来了各类品牌新车地区发布，同时进极具亮点的高端品牌概念车、新能源汽车等，别具一格。我所站的车是奔驰品牌，到达我的展位，换上自己的礼服，因为是内展，所以并不是很冷。九点开始，我开始和其他几位模特一起站车，从九点到十二点，每站一个小时，休息20分钟，然后接着站车，上午场结束时，疲倦感突然涌来，单不说时间站的很久，而且还好一直保持微笑，展现良好的面貌给摄影师和观众，就这样一直保持着微笑，脸都笑的有些僵硬，中午休息了两个小时，调整好了状态，我又了开始奋战下午场，一天下来，我已经疲倦不堪，晚上回家，洗完脸后我倒头就睡，在床上想着这样的日子还有四天，心中就忍不住叹息，但是想想实践就应该是这样，吃苦才能有所收获，慢慢心态也端正了起来。就这样坚持完成了5天的车展，这五天让我面对摄像机更加有镜头感，表情和肢体动作更加丰富，对

四大时装周品牌大全

A Détacher A.F. Vandevorst A.L.C. A.P.C. A.W.A.K.E. Ace & Jig Acne Studios Adam Lippes Adam Selman ADEAM Adidas by Stella McCartney Aganovich Agnona Akris Alberta Ferretti Alessandra Rich Alexander Lewis Alexander McQueen Alexander Wang AlexandrePlokhov AlexandreVauthier Alexis Mabille Alice + Olivia Altuzarra Andrew Gn AngelosBratis Ann Demeulemeester Anna Sui Anrealage Anthony Vaccarello Antonio Berardi Antonio Marras Apiece Apart Aquilano.Rimondi Arthur Arbesser Ashish Ashley Williams Assembly New York Au Jour Le Jour Audra Awaveawake Babyghost BadgleyMischka Baja East Balenciaga Bally Balmain Banana Republic Band of Outsiders Barbara Bui Barbara Casasola Barbara Tfank BCBG Max Azria Beaufille Belstaff Bernhard Willhelm BibhuMohapatra Blumarine Boss BottegaVeneta BouchraJarrar Brandon Sun Brock Collection BrunelloCucinelli Burberry Prorsum CédricCharlier

时装周组织运营方案

2015中国（青岛）国际时装周运营方案（初稿框架）一、主题与思路主题：2015年青岛时装周作为转型的开始将以“时尚·色彩”为主题，具体呈现为时尚、色彩、色彩+时尚三大主题特色的概念性表达。通过时装周运营平台的建立，以产业升级为主旨，以政府为主导，进行市场化运作，努力将青岛国际时装周打造成为有特色、有影响力、有产业价值的国际知名时装周。思路：根据主题概念的延展，提供如下细化思路， 1、关于时尚特色的表达分为三个层面，一是民族时尚元素，依靠协会和行业内相关资源，邀请具有民族特色的设计师和品牌参加，如NE·TIGER品牌（属流行色协会副会长单位）代表了国内华服设计顶尖水平。二是国际时尚元素，通过政府单位和行业组织等邀请国际知名设计师参加，前期应侧重于韩国，从韩国顶级设计师邀请开始扩大到亚洲和欧美，可参考北京和天津举办的“中韩时装周”。三是品牌时尚元素，在行业内寻找突出时尚的代表性品牌，如在今年北京时装周上东丽纺织公司举办的设计师联展。对于顶尖设计师的邀约，在初期应以商业方式进行邀约，优化选择的同时也许考虑成本和实效性，后期在时装周影响力扩大后通过行业号召进行邀约。除此之外还要将品牌进行细分，如男装分为时尚商务及轻商务等，在细分领域内邀请10家以上相关设计师和品牌参加观摩。 2、色彩的主题，将以围绕流行色的论坛、峰会为主，以专业展会为辅，组织各大型企业设计中心总监、各艺术学院教授及国内众多设计师参加，形成整体的互动论坛。以流行色协会往年会议经验，国际大师专场讲座的模式非常受行业内高端设计人群欢迎。如法国的世界级色彩大师朗克洛在北京做讲座时，国内众多设计师和专家，尤其是纺织服装领域内的人员踊跃参加，甚至不惜高昂费用。

川菜的形成发展及特点

川菜的形成发展及特点庞燕内容提要：在中国饮食文化区域性特征的影响下，中国被划分为若干个饮食文化圈。本文着重介绍西南地区饮食文化圈内最具代表性的四川菜系，重点论述川菜从雏形到形成菜系的过程，分析了川菜形成为浓郁地方风味体系的因素，以及川菜风味菜肴体系形成的原因，并且列举了川菜风味菜肴体系中两种具有代表性的菜肴，最后总结了川菜的特点。关键词：饮食文化区域性饮食文化圈菜系川菜作者简介：贵阳花溪贵州民族学院民族学专业2002级庞燕一、中国饮食文化的区域性特征中国，炎黄子孙世代生息、繁衍的这块广袤富饶的土地，是举世公认的人类发祥地之一，光辉灿烂的民族文化，是古代东方文化的杰出代表，是世界文明的重要组成部分。而作为中华民族重要组成部分的饮食文化，可以说，是在我们祖先文明伊始便追随其前进的脚步，逐渐发生、发展并趋向繁荣的。饮食文化是一个涉及自然科学、社会科学及哲学的普泛科学。具体来说，饮食文化是指原料获取、加工和制作过程中的技术、艺术、科学以及以饮食为基础的习俗。民以食为天，人类社会自产生以来，便不可避免地与食物联系起来。人总是要吃的，但是吃什么、怎样吃却是大不相同的。广东人爱吃蛇，而北方人一提吃蛇就作呕，这是吃什么的不同习俗。住在沿海地区的人能生吃蟹子活吃虾，而内地人对海产品则必须清洗之后做熟方能吃，这是怎么吃的不同习俗。不难看出，饮食文化不是整齐划一、大同小异的，它具有区域性特征。如何来理解饮食文化的区域性特征呢？人类文化在空间上和时间上区分为许多不同的文化群、文化圈、文化区，这些不同的文化群落由于地理环境、自然风物、食物获取方式等因素的不同，形成了各不相同的饮食习俗。到西汉时期，中国形成了几大基本作物区，例如，当时黄河中下游地区以种植大、小麦为主；北方草原地带以种植荞麦、高粱为主；西北高原地区以种植水稻为主。这几大基本作物区的形成，奠定了区域性饮食文化圈主体风格的物质基础，并给以后的民族饮食文化以深远的影响。正是由于不同区域具有不同的自然地理特征、文化、风格乃至宗教等原因，历史地形

「上海时装周」你所需要知道的一切

「上海时装周」你所需要知道的一切并非仅仅是 T 台上海时装周创办至今已是第十三个年头。相比全球四大时装周，上海时装周显得过分年轻。从创办之初的只有国际大牌秀场，到后来自我定位的迷失，第五年开始决定挖掘本土设计师，发展到今天，上海时装周在秀事的筹办上已经显得轻车熟路。纵览一周的排片表，每天都有 5 到 7 场秀，其中国内设计师占比大概为 50%，另一半则为商业品牌、国际品牌、院校学生设计等。上一届和栋梁合作开秀的 DEEPMOSS 本届进行了独立办秀；吉承在本届没有参加时装周，他们打算用微电影的方式来展现新一季的作品；去年帮设计师品牌操办了一天的买手店栋梁今年也因筹备 5 月份在国外的活动而没有参加；但开秀第一、二日，上一届便参加时装周的设计师品牌BANXIAOXUE， C.J.YAO， FAKE NATOO 等吸引了大量的关注。相比往届，本次时装周中最大的不同就是增加了 MODE 上海国际服装服饰展，把重点从原本的单纯展示性质的办秀转移到了品牌的下游解决方式。本届时装周增加了诸如海尚论坛、设计师对谈等行业探讨活动，以及面料解决方式的 PREMIERE VISION。

主办方表示，为了扶持中国设计师，时装周目前在努力为其解决下游环节，未来也会逐渐延伸到上游产业链供应的部分。但作为看客，最关注的还是时装周中光鲜亮丽的一面。昨日，外媒 WWD（女装日报）就报道了中国的几位设计师，著名时装策展人 Gemma A. Williams 就中国设计师行业进行调研，在国外发行了一本叫做《 FASHION CHINA 》的出版物。有买手称，现在就是中国设计师的黄金时代。回顾一下本季时装周有哪一些亮点秀展。 BANXIAOXUE：包含女装和男装，弱化性别概念的同时又寻找彼此之间的微妙关系。

《四大菜系》教学设计

《四大菜系》教学设计阳信县金阳街道中心小学曹云英《四大菜系》是齐鲁书社版《传统文化》五年级下册饮食文化单元中的第三课，主要介绍中国的菜系文化内容，通过学习让学生了解掌握中国的四大菜系，欣赏中国饮食文化的特点，同时通过本课的学习感受中国饮食文化的博大精深，进一步激发学生探索饮食文化的兴趣。根据《山东省义务教育地方课程实施纲要》及对教材的分析，我将本课的教学目标确定如下：（1）知识和技能：了解四大菜系各自的组成、特点及代表菜品。（2）过程和方法：培养学生由浅入深分析问题，以及合作学习，总结归纳的能力。（3）情感、态度和价值观：以四大菜系为切入点，引导学生对中国的饮食文化形成初步的认识，激发学生探索饮食文化的兴趣，培养民族自豪感。教学重难点：（1）教学重点：了解四大菜系的特点。（2）教学难点：结合菜系特点挖掘其文化内涵，激发学生探索饮食文化的兴趣，培养民族自豪感。教学过程一、创设情景，激发兴趣，导入新课,（4）教师播放歌曲《中国味道》片段，学生观看，提出问题：你对中国四大菜系有哪些了解？生1说，评价1你了解的内容真多。生2说，评价2 你的发言与众不同，期待你这节课更精彩的表现。问题：孩子们，你们知道四大菜系形成的原因吗？生说，幻灯片出示原因：二、讲授引导，具体感知，进行体验。（19） 1、认一认（3）课前孩子们通过搜集资料已经了解过一些菜，借此，我出示几幅图片，进一步引导：大家来认一认，上面展示的都是些什么菜？生1说，评价1：你观察的真仔细。生2说，评价2你真是生活的有心人。 2、猜一猜（3）这些菜分别是属于什么菜系的？生1：，生2，生3，

服装展会

服装行业展览会信息概览【Keyword】中国纺织工业协会法兰克福展览公司：纺织品类的Heimtextil - 法兰克福国际家用及室内纺织品展览会、Techtextil - 法兰克福国际产业用纺织品及非织造布展览会和Texcare - 法兰克福国际纺织品专业处理展览会美国ENK：ENK International是美国Coterie, Designers Collective, ENK Vegas, Intermezzo Collections 和WSA服装类展会的主办方法国TexWorld 巴黎pv展PremièreVision，又称为法国第一视觉面料博览会。面向全球纺织专业人士开放的顶级纺织面料博览会，也是全球最具权威和最新面料流行趋势发布的风向标，意大利Pitti Uomo男装展国际男装领域的流行趋势风向标。意大利Milano Unica 纺织面料展四大时装周(纽约伦敦巴黎米兰) 。四大时装周每年一届，分为春夏（9、10月上旬）和秋冬（2、3月）两个部分，每次在大约一个月内相继会举办300余场时装发布会。【2012年展览计划】一、法兰克福国际家用及商用纺织品展览会Heimtextil 1月11日-14日德国法兰克福二、纽约国际服装采购展APP 1月16日-18日美国纽约三、法国国际纺织面料春季博览会TexWorld 2月13日-16日法国巴黎四、巴黎国际服装服饰采购展ApparelSourcing 2月13日-16日法国巴黎五、中国国际家用纺织品及辅料（春夏）博览会2月29日-3月2日上海世博展览馆六、中国广州国际家用纺织品及辅料博览会3月18日-21日广州七、中国国际时装周3月25日- 4月1日上海八、第二十届中国国际服装服饰博览会3月26日-29日北京新国展九、中国国际纺织面料及辅料（春夏）博览会3月28日-30日北京国展十、中国国际纺织纱线（春夏）博览会3月29日-30日北京国贸中心十一、第十届印度尼西亚国际纺织机械展览会4月19日-22日印尼雅加达十二、意大利佛罗伦萨男装展览会Pitti Uomo 6月十三、中国国际纺织机械展览会暨ITMA亚洲展览会6月12日-16日上海新国际博览中心十四、深圳国际纺织面料及辅料博览会7月8日-10日深圳会展中心十五、香港时装周7月香港十六、美国Texworld服装面料展7月24日-26日美国纽约十七、中国国际家用纺织品及辅料（秋冬）博览会8月28日-30日上海新国博十八、法国国际纺织面料秋季博览会（PV展）9月法国巴黎十九、意大利米兰国际服装服饰面料展Milano Unica 9月22日二十、中国国际产业用纺织品及非织造布展览会10月22日-24日上海新国博二十一、中国国际针织博览会10月22日-24日上海新国博二十二、中国国际纺织纱线（秋冬）展览会10月22日-24日上海新国博二十三、中国国际纺织面料及辅料（秋冬）博览会10月22-25日上海新国博

四大菜系的形成与特点

中国四大菜系的形成与特点任品- 20112221 一、川菜川菜的形成： ①得天独厚的自然条件。四川自古以来就有“天府之国”的美称。境内江河纵横，四季常青，烹饪原料多而且广。即有山区的山珍野味，又有江河的鱼虾蟹鳖；既有肥嫩味美的各类禽畜，又有四季不断的各种新鲜蔬菜和笋菌；还有品种繁多、质地优良的酿造调味品和种植调味品，如自贡井盐、内江白糖、阆中保宁醋、德阳酱油、郫县豆瓣、茂汶花椒、永川豆豉、涪陵榨菜、叙府芽菜、南充冬菜、新繁泡菜、成都地区的辣椒等，都为各式川菜的烹饪及其变化无穷的调味，提供了良好的物质基础。 ②是受当地风俗习惯的影响。据史学家考证，古代巴蜀人早就有“尚滋味”、好辛香的饮食习俗。贵族豪门嫁娶良辰、待客会友，无不大摆“橱膳”、“野宴”、“猎宴”“船宴”、“游宴”等名目繁多、肴馔绮错的筵宴。到了清代，民间婚丧寿庆，也普遍筹办“家宴”、“田席”、“上马宴”、“下马宴”等等。 ③广泛吸收融会各家之长。川菜的发展，不公依靠其丰富的自然条件和传统习俗，而且还得益于广泛吸收外来经验。它无论对宫廷、官府、民族、民间菜肴，还是对教派寺庙的菜肴，都有一概吸收消化，取其精华，充实自己。秦灭巴蜀，“辄徙”入川的显贵富豪，带进了中原的饮食习俗。其后历朝治蜀的外地人，也都把他们的饮食习尚与名馔佳肴带入四川。川菜的特点： ①是选料认真。自古以来，厨师烹饪菜肴，对原料选择非常讲究，川菜亦然。它要求对原料进行严格选择，做到量材使用，物尽其能，既要保证质量，又要注意节约。 ②是刀工精细。刀工是川菜制作的一个很重要的环节。它要求制作者认真细致，讲究规格，根据菜肴烹调的需要，将原料切配成形，使之大小一致、长短相等、粗细一样、厚薄均匀。这不仅能够使菜肴便于调味，整齐美观，而且能够避成菜生熟不齐、老嫩不一。 ③是合理搭配。川菜烹饪，要求对原料进行合理搭配，以突出其风味特色。川菜原料分独用、配用，讲究浓淡、荤素适当搭配。味浓者宜独用，不搭配；淡者配淡、浓者配浓，或浓淡结合，但均不使夺味；荤素搭配得当，不能混淆。这就要求，除选好主要原料外，还要搞好辅料的搭配，做到菜肴滋味调和丰富多采，原料配合主次分明，质地组全相辅相成，色调协调美观鲜明，使菜肴不仅色香味俱佳，具有食用价值，而且富于营养价值和艺术欣赏价值。 ④是精心烹调。川菜的烹调方法很多，火候运用极为讲究。众多的川味菜式，是用多种烹调方法烹制出来的。川菜烹调方法多达几十种，常见的如炒、熘、炸、爆、蒸、烧、煨、煮、焖、煸、炖、淖、卷、煎、炝、烩、腌、卤、熏、拌、糁、蒙、贴、酿等。二、粤菜粤菜的形成： ①粤菜发源于中国岭南地区，据考古发现，距今约12.9万年，广东最早出现的人类是马坝人，在这个年代他们已经懂得利用自然火来熟食。 ②距今约3万年的处于古人类由原始人类由原始群向氏族公社过渡时期。 ③距今约1万年前古人类发现，用火烧的黏土在水里不会溶散，于是把荆条筐拌上黏土方便风干，用火烧至荆条化成灰制成了早期陶罐，从此，我们的祖先开始使用陶制器皿烹制食物，陶器的发明与使用有

时装周调研报告

上海时装周调研报告题目2015年春、夏季服装的色彩、款式的流行趋势以及服装业的发展趋势班级: 服装设计与工程专升本2班学号: 姓名: 分数:

内容摘要 ............ .... .......... (1) 引言 ......................... ........ ................ (2) 一、调研的基本情况 ................. （一）调研的目的 ................... （二）调研的时间 ................... （三）调研的地点 ................... （四）调研的方式 ................... （五）调研内容、过程 ............... 二、展会的情况介绍 ................... 三、春夏季服装的色彩、款式的流行趋势（一）魅力女装 .................. （二）时尚男装 .................. 四、服装业未来发展的趋势 ....... (6) （一）国际知名品牌商未来的发展趋势 ........ . (6) （二）我国服装生产行业的发展趋势 ........ .. (6) 五、结语 ................. .............. . 7 (2) (2) (2) (2) (2) (2) ..3 ...... ................... 4 .... 4 5

内容摘要第二十三届中国国际服装服饰博览会（CHIC2015）于国家会展中心（上海）隆重举办。106,000平方米的展馆内汇聚了21个国家及地区的1200余个品牌参展，三天时间共计12.5万名观众来到CHIC参观、洽谈，参与流行趋势发布、时装秀、专题研讨及相关活动。 CHIC2015作为以商贸为核心的多功能复合型展会，联动产业链上下游，与中国国际纺织纱线展览会、中国国际纺织面料及辅料博览会，以及展中展PH Value中国国际针织博览会联合举办。服装色彩、款式的流行趋势：在色彩上，除了经典的白色依旧得宠之外，设计师还大刀阔斧地运用蓝色、黄色、粉色和紫色。不同于夏季的浓烈鲜明，本季设计师将四种色调处理得更具“亲和力”，在色调上特意降低亮度，使之看上去更为柔和。运动风是主要的趋势，人们越来越崇尚绿色健康的生活方式，穿着也不例外，更加健康、舒适。紧身慢跑裤、带帽风衣、网球服风格等主要款式，连衣裙和半身裙、迷你裙都是年轻女性的最爱，挺括白色和清爽夏日显色成了色彩的流行方向。除了细腻的细节或者裁剪以外，马卡龙般的粉嫩姿态开始入侵本季春夏男装色彩中，阳刚气息与甜心色调的极端分化糅合，呈现实用主义与浪漫主义的冲突美学。男装呈现出更缤纷更丰富的设计效果，而印花作为最有利于表达设计感的方式，为传统的男装带来不少活力和亮点。对未来服装业发展的趋势的研究有利于我们了解我们这个行业的发展前景，让我们更愿意从事服装业，开拓服装业的未来。

四大菜系

川菜一、简介是中国四大菜系之一，素来享有“一菜一格，百菜百味”的声誉，它历史悠久，源远流长。据史书记载，川菜起源于古代的巴国和蜀国。自秦朝至三国时期，成都逐渐成为四川地区的政治、经济、文化中心，使川菜得到较大发展。川菜风味包括成都、重庆和乐山、自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样。辣椒、胡椒、花椒、豆板酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，无不厚实醇浓，具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味，川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多噢！在口味上特别讲究色、香、味、形、兼有南北之长，以味的多、广、厚著称。历来有"七味"（甜、酸、麻、辣、苦、香、咸），八滋（干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油）之说。川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征。由筵席菜、大众便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、风味小吃等五个大类

组成一个完整的风味体系。在国际上享有“食在中国，味在四川”的美誉。二、特点（一）选料认真自古以来，厨师烹饪菜肴，对原料选择非常讲究，川菜亦然。它要求对原料进行严格选择，做到量材使用，物尽其能，既要保证质量，又要注意节约。原料力求包括调料的选用。许多川菜对辣椒的选择是很注重的，如麻辣、家常味型菜肴，必须用四川的郫县豆瓣；制作鱼香味型菜肴，必须用川味泡辣椒等。（二）刀工精细刀工是川菜制作的一个很重要的环节。它要求制作者认真细致，讲究规格，根据菜肴烹调的需要，将原料切配成形，使之大小一致、长短相等、粗细一样、厚薄均匀。这不仅能够使菜肴便于调味，整齐美观，而且能够避成菜生熟不齐、老嫩不一。如水煮牛肉和干煸牛肉丝，它们的特点分别是细嫩和酥香化渣，如果所切肉丝肉片长短、粗细、厚薄不一致，烹制时就会火候难辨、生熟难分。这样，你再有高超的技艺，也是做不出质高味美的好菜的。（三）合理搭配

2016春夏四大时装周最全日程表

2016 春夏四大时装周最全日程表！ 9 月迎来全球四大时装周的号角吹响，纽约、伦敦、米兰和巴黎依序拉开各大品牌春夏秀场的帷幕。辗转各大城市秀场的业界和时尚买手们怎么可以错过任何一场精彩的发布秀，以下是 2016 春夏全球四大时装周最新日程表，以作 style="border-color: rgb(249, 110, 87); margin: 0px; padding: 0.3em 0.5em; border-radius: 0.5em; text-align: inherit; color: rgb(255, 255, 255); font-family: inherit; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: inherit; text-decoration: inherit; display: inline-block; -ms-word-wrap: break- word !important; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; box-shadow: 0.2em 0.2em 0.1em rgb(165,165,165); background-color: rgb(249, 110, 87);" tn-page-editable="richtext0" tn-not-editable- attr="borderColor" placeholder="{ 点击编辑 }" ng-model="eo.text" tn-edit-html-content="true" tn-page-editable-type="ed-type-rich-text" ng-style=" { " font-size'="" :="" eo.fontsize="" ||="" 'inherit', ="" 'font-family'="" eo.fontfamily="" 'font-style'="" 备忘参考。 PS: 日程表的时间均为当地时间！