豆角疫病

病豆角疫

发病规律：该病害主要在每年12月至第二年的2月份，低温阴雨时发生，病原菌主要在土壤中存活，条件适合时通过孢囊孢子和游动孢子或菌丝体直接萌发，侵染瓜菜。通过流水或土壤进行传播。

病原菌：疫霉菌

炭疽病

症状：病状类似冬瓜炭疽病，病斑表面有明显轮纹。

发生规律：高温、高湿，地势低洼，排水不良，或氮肥过多，通风不良时容易发病。

细菌性疫病

症状：叶片正面出现许多膜质状病斑，边缘有黄晕，造成叶片干枯、脱落。

症状：嫩叶畸形、变厚，叶片皱缩、褪绿、畸形，生长缓慢。

豇豆疫病：

为害症状

植株苗期和成株期均可发病，主要为害蔓茎、叶片和豆荚。

（1）根颈及顶心：植株对口叶期，根颈受害水渍状缢缩变细，倒伏，呈猝倒状死亡。顶心受害后缢缩并蔓延至对口叶，后萎蔫枯死。

（2）蔓茎：第1复叶展开后，爬架前的蔓茎多在节或近节处发病，初暗绿色水渍状，缢缩变细，后为灰褐色，褐色或红褐色，从病处倒折，造成病部以上死亡。爬架后病部亦可出现在节间，缢缩明显与否，因蔓茎木质化程度而异。因有架材支撑，病处不倒折，变色可较浅，有时受腐生菌二次侵染出现白霉或黑霉，病部以上死亡。

（3）叶片：叶片受侵后产生不规则灰绿色坏死斑，病斑中间灰褐色，皱缩不平整，叶脉变细、色深，雨水多时常腐烂，晴天干燥后病处青白色，易破碎。

（4）叶柄、花梗：症状与蔓茎同。叶柄受侵后，其着生的叶片转为黄绿色萎垂而死亡，拖在地面的蔓茎和豆荚在落雨时易受侵染。

（5）豆荚：豆荚受侵初为暗绿色水渍状斑，雨天或湿度大时可见稀疏白霉，很快致全荚软腐；天气干燥时病处失水变细，且不规则屈曲。以上发病部位边缘均不明显，病部在潮湿情况下可生稀疏白霉。防治方法：雨季前5—7天开始施药，施药时采用灌根与喷雾相结合，每隔7天防治一次，连续三次。药剂选用:保护药剂安泰生品润杜邦蒙特森杜邦易保大生百菌清等治疗药剂锐扑杜邦克露甲霜灵锰锌

2.豇豆叶霉病：仅在叶片上发病。发病初期在叶片的两面产生紫褐色的斑点，以后逐渐扩大为直径1～2厘米的近圆形深褐色病斑，病斑边

缘不明显，表面密生煤烟状霉，特别是叶背面更为明显，发病重时，叶片早期枯死脱落，仅残留顶端嫩叶

防治方法：发病初期可以使用腐霉利大生蒙特森可杀得3000 甲霜灵等

3.豇豆枯萎病：早春季节豇豆苗发病后，由于气温较低，不表现出症状。开花结荚期气温升高、雨水增多，发病率开始得高，并表现出明显的发病症状。秋豇豆枯萎病则多发生在苗期。植株发病时，首先从下部叶片开始，叶片边缘、尤其是叶片尖端出现不规则水渍状病斑，继而叶片变黄枯死，并逐渐向上部叶片发展，最后整株萎蔫死亡。病株根颈处皮层常开裂，其维管束组织变褐

防治方法：绿亨4号与征露混合灌根甲羟鎓与精华素灌根喷雾可以选用龙克菌加中生菌素可杀得3000加征露绿亨四号和征露精华素或益微，益微还可以促进豇豆的生长，增产效果明显。

4豇豆锈病：第1阶段：叶片的病斑圆形，初黄绿色，多数微凹，后渐为褐色的圆形病斑，直径1.3～4毫米，有黄绿色晕环，病斑有褐色至黑褐色的小粒点。最后褐色部分脱落，形成穿孔。

第2阶段：叶片背面，有大量的锈孢子密集在一起，似黄白至淡黄褐色的粗绒状霉。叶脉、叶柄及蔓茎受侵后，病斑梭形或近梭形条状，稍隆起、褪绿有水渍感，在蔓茎上有时出现纵裂，中央持有褐色至黑褐色小粒点。

第3阶段：主要的为害阶段和决定病害流行程度的重要时期。叶片、蔓茎、叶柄及花梗上出现夏孢子堆，春播植株现蕾或初花时，近

地面的成熟叶先发病，逐步向上蔓延。夏孢子堆叶两面生，近圆形，初为白色小疱斑，渐为灰褐色，成熟后多从顶部破裂，散出红褐色粉状的夏孢子。条件适合时夏孢子堆外可形成次生夏孢子堆。叶上夏孢子堆有或无黄晕，也能产生浅褐色具深褐边缘的枯斑，单个枯斑圆形或近圆形，初青枯色失水状，自然情况下不破裂穿孔，多个枯斑相连常为不定形。在变淡及发黄的叶上，夏孢子堆周围绿色，形成绿岛。其中以具黄晕的症状最为普遍。蔓茎、叶柄及花梗上的夏孢子堆多为近圆形或短条状，也可围生一圈长圆形的次生夏孢子堆。

第4阶段：随着植株衰老或天气转凉，夏孢子堆转变为黑色的冬孢子堆，散出栗褐色粉状的冬孢子。

第5阶段：在越冬病残体上产生，无其他症状。

防治方法：发病初期开始用药，40%杜邦福星三唑酮戊唑醇头等功爱可（对锈病是特效，同时对白粉病炭疽病等病害，效果优于先正达的阿米西达）

6.豇豆白粉病：主要危害成株叶片，初期叶片背面产生圆形小白斑，后扩大，相互连接，遍布全叶，沿叶脉扩展成粉带，颜色由白色转为灰白色至紫褐色，严重时叶面出形成病斑，致叶片枯黄脱落。

防治方法发病初期使用戊唑醇头等功爱可

7.豇豆白绢病：主要为害茎基部或匍匐于土表的枝蔓，引起病部变褐腐烂，产生大量白色菌丝体和棕褐色近球形的小菌核

防治方法：发病初期粉秀灵杀灭而征露适乐时

8.豇豆基腐病：主要为害幼苗，引起苗前烂种和刚出土后幼苗发病。

发病时子叶上产生椭圆形红褐色病斑，病斑逐渐凹陷；茎基部和根部产生至长条状红褐色凹陷斑，逐渐扩展到绕茎1周，病部干缩或龟裂，引起病苗生长缓慢或干枯而死。

防治法防：要加防治杀灭而加井冈霉素恶霉灵蓝色多菌灵等药剂

9.豇豆根腐病：主要为害根部和茎基部。一般出苗后7开始发病，21～28天进入发病高峰。发病初期，植株下部叶片变黄，病部产生点状病斑，由支根蔓延至主根，引起整个根系腐烂或坏死。病株易拔起。纵剖病根，可见维管束呈红褐色，病情扩展后向茎部延伸。主根全部发病后，地上部茎叶萎蔫枯死。湿度大时，病部产生粉红色霉状物，即病菌的分生孢子

防治方法：药剂防治同枯萎病药

10.豇豆灰霉病：主要为害叶片、茎蔓、花和豆荚。下部茎蔓先出现症状，病斑深褐色，病斑的中部淡棕色或浅黄色，干燥时病斑表皮破裂形成纤维状，湿度大时上生灰色霉层。有时病原从茎蔓分枝处侵入，引起病部形成凹陷水浸斑，植株逐渐萎蔫。苗期发病时子叶呈水浸状变软下垂，叶片边长出白灰色霉层。叶片上的病斑较大，有轮纹，后期易破裂。豆荚发病表现为病原先侵染败落的花，后扩展到豆荚，病斑初淡褐至褐色后软腐，表面生有灰霉。

防治方法：甲霜灵腐霉利异菌脲丙烷脒适乐时硫菌灵和菌核净的复配药剂

11.豇豆褐斑病：主要为害叶片。发病初期，叶片产生上不定形的病

斑，边缘红褐色，中间为褐色，后褪色为灰褐色至灰白色病斑。潮湿时时病斑的背面产生暗灰色至灰黑色霉状物。

防治方法：发病初期百菌清600倍加杀灭而或征露或百菌清加蒙特森或品润爱可福星

12.豇豆红斑病：发病株先是下部的老叶发病，逐渐向上蔓延。发病初期，叶片上出现紫红色小病斑，由于受到叶脉的限制，病斑为多角形，后很快发展为不规则形或多角形病斑，紫红色至紫褐色，大小变化较大，直径3～18毫米不等，病斑的边缘为灰褐色，后期病斑中部变为暗灰色，叶背面密生灰黑色霉，即分生孢子梗和分生孢子

防治方法：发病初期百菌清或瓶装铜制剂或可杀得3000

13.豇豆菌核病：发病多在开花结荚期，病株基部呈灰白色，引起全株枯萎。剖开病茎可见鼠粪状菌核。豆荚发病初期为水渍状，后逐渐变成灰白色，长出黑色菌核。

防治方法：腐霉利可湿性粉剂1500～2000倍液，或40%菌核净可湿性粉剂甲霜灵等

豇豆细菌性疫病主要为害叶片，也为害茎和荚。

（1）叶片：叶片先从叶尖和边缘开始发病，发病初期病斑较小，暗绿色，水渍状。后病斑扩大成不规则形的坏死斑，褐色，周围有黄色晕圈，病部变硬，薄而透明，易脆裂。叶片干枯如火烧状。嫩叶发病时表现皱缩，变形，易脱落。

（2）茎蔓：开始为水渍状病斑，后发展成条形病斑，褐色，凹陷，环绕茎1周后，引起病部以上枯死。

（3）豆荚：初为近圆形病斑，褐红色，稍凹陷。严重时豆荚内种子也出现黄褐色凹陷病斑。在潮湿条件下，叶片、茎、果病部及种子脐部，常有黄色菌脓溢出。

防治方法：：发病初期农用链霉素（北京产）可杀得3000

14.豇豆斑枯病：主要危害叶片。叶上病斑多角形或不规则形，直径2～5毫米，初期为暗绿色，逐转紫红色，病斑中部为灰白色至白色，数个病斑融合为大块病斑，引起叶片早枯。发病后期病斑的正背两面可见针尖状小黑点。

防治方法：病初期喷75%百菌清可湿性粉剂1000倍液加70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，或75%百菌清可湿性粉剂1000倍液加70%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液

15.豇豆炭疽病：发病时在茎上产生梭形或长条形病斑。病初病斑为紫红色，后色变淡，稍凹陷以至龟裂，病斑上密生大量黑点。雨季发病较多，病部往往因腐生菌的生长而变黑，加速茎组织的崩解。轻者生长停滞，重者植株死亡。

防治方法：发病初期可以使用杜邦易保杜邦蒙特森品润治疗可以使用使百克世佳红太阳咪酰胺适乐时

16.豇豆轮纹病：主要危害叶片、茎蔓及豆荚。

（1）叶片：病叶上先现深紫色的小病斑，后扩大为直径4～8毫米近圆形褐色病斑，病斑上有明显的赤褐色同心轮纹，潮湿时生暗色霉状物，但量少而稀疏。

（2）茎蔓：现浓褐色不正形条斑，后绕茎扩展，引起病部以上

的茎枯死。

（3）豆荚：病斑为紫褐色，有轮纹，病斑数量多时荚呈赤褐色。防治药剂：杀灭而征露可杀得

17.豇豆角斑病：主要危害叶片。

（1）叶片：病叶上产生多角形灰色病斑，大小5～8毫米，逐渐变为灰褐色至紫褐色，湿度大时叶背丛生灰紫色霉层。

（2）豆荚：病斑较大，灰褐色至紫褐色，不凹陷，湿度大时生出霉状物。

防治方法：发病初期防治，中生菌素可杀得3000 净果精噻菌铜

18.豇豆立枯病：主要为害幼苗，引起苗前烂种和刚出土后幼苗发病。发病时子叶上产生椭圆形红褐色病斑，病斑逐渐凹陷；茎基部和根部产生至长条状红褐色凹陷斑，逐渐扩展到绕茎1周，病部干缩或龟裂，引起病苗生长缓慢或干枯而死。

防治方法：发病初期使用绿亨四号甲羟鎓和杀灭而适乐时加精华素可杀得3000 噻菌铜

19.豇豆茎枯病：主要危害叶柄、茎蔓和近地面的茎基部。

（1）苗期：表现为幼苗茎基部变褐、萎蔫或枯死。

（2）成株：病部先出现黑褐色梭形小斑点，后逐渐扩大，病斑中央灰色，病健部分界不明显，病斑长约1厘米，宽0.3厘米，后期病部变为黑色不规则形斑，病株生长缓慢，叶片变黄，病部绕茎1周后，引起病茎以上的枝叶枯死，豆角干瘪，后期病部密生黑色小粒点。

防治方法：本人查阅相关书籍，至找到以下药剂可以预防，如蒙特森百菌清

20.豇豆灰斑病：

豇豆灰斑病发生在生长后期，主要危害叶片，有时也危害茎和荚。病初在叶上形成大小不等的褪绿斑，病斑逐渐变成黄色至黄褐色，有些斑块扩展后可形成褐色至紫褐色轮纹斑，有的可融合成大斑，有的与豇豆红斑病混合危害，引起叶片早落，别于豇豆轮纹病。

防治方法：发病初期使用福星头等功征露杀灭而绿色多菌灵百菌清等

一起由豆角引起的食物中毒调查分析

一起由豆角引起的食物中毒调查分析 【摘要】目的分析豆角引起的食物中毒的特点，为科学预防豆角中毒提供依据。方法对一起典型的豆角引起的食物中毒的临床表现、流行病学、卫生学、实验室检查等相关资料进行分析。结果25名就餐者均发病，患者中毒症状相似，病人呕吐物三份、剩余豆角炒肉皂素定性实验为阳性。结论按照《食物中毒诊断标准及技术处理总则》，确认此次为一起误食未经彻底加热的豆角引起的食物中毒。 【关键词】豆角食物中毒调查 2010年7月10日,庄河市某服装厂25名工人因食用加热不彻底豆角发生食物中毒。根据流行病学和卫生学调查、病人共同进餐史、发病时间、临床表现及实验室检查,确定为因豆角未彻底加热烧熟引起的食物中毒,现将结果报告如下： 1 流行病学调查 1.1 发病经过 2010年7月10日17时30分,庄河市疾控中心接到庄河市中心医院报称, 庄河市某服装厂有二十几人因恶心、呕吐等到医院治疗,庄河市疾控中心立即到医院和该服装厂进行流行病学调查。经查该服装厂共有工人 27 人, 7月10日中午12时30分开餐,在该厂食堂就餐的 25人(其中男7人,女18人) 15时20分开始相继出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，此餐只有米饭、豆角炒肉、

西红柿鸡蛋汤。因2名工人送货在外就餐者未发病。采集患者呕吐物五份。 1.2 年龄和性别分布 就餐25人全部发病，年龄最大65 岁，最小19 岁，无年龄特征；男性7人，女性 18 人，无性别差异。 1.3 发病时间分布 被调查的患者中最早发病患者7月10日15时20分开始发病,最短潜伏期2.7小时,最后发病患者7月10日16时50分,潜伏期4.2小时。 1.4 临床表现 发病25人临床症状相似,发病患者以恶心、呕吐为主,部分有头晕、腹痛、腹泻等,腹泻最多者 7-8 次。 2 现场卫生学检查 经查该服装厂食堂未取得卫生许可证,炊事员有健康证,操作间 四壁为白砂灰墙,只有一个水池,煤灶且室内掏灰。经询问厨师证实,在加工豆角时加热确实不充分。现场采集午餐剩余的豆角炒肉一份。 3 实验室检查 病人呕吐物五份、剩余豆角炒肉一份进行细菌学常规检验和皂素实验,病人呕吐物和剩余豆角炒肉均未检出致病菌。病人呕吐物三份、剩余豆角炒肉皂素定性实验为阳性。

17.南方菜豆(四季豆)病虫害防治技术

菜豆（青刀豆） 主要病虫害有猝倒病、立枯病、根腐病、枯萎病、青枯病、细菌性疫病、病毒病、炭疽病、锈病、灰霉病、菌核病、白绢病、蚜虫、斑潜蝇、豆杆蝇、豆野螟、蓟马、红蜘蛛等。 一、育苗期预防措施 1、种子处理： ①40%福尔马林300X浸种20min，②45℃温汤浸种15min，或种子量0.3%的50%敌克松WP拌种，可预防炭疽病、枯萎病和细菌性疫病，③2.5%适乐时SC1份+水15份拌种子500份，④种子量的1.5%10亿/克百抗WP拌种。。 2、苗床土和基质消毒： 混配好的营养土每m3用98%必速灭WP60g，充分拌匀，后用薄膜密封，密封时间依土温而定，如土温10℃应密封12天后揭膜每隔3-4天需翻动基质1次，能有效杀灭基质，土壤中各种病原菌、真菌、线虫、地下害虫和草籽。 二、苗期病虫害防治 1、猝倒病、立枯病： ①72.2%普力克AS500-600X，②98%恶霉灵WG3000-4000X，③2.5%适乐时SC1500-2000X，④3%多氧清AS600-800X。 2、根腐病： ①50%敌克松WP500-800X，②高锰酸钾800-1000X（随配随用），③20%龙克菌SE800-1000X。 3、送嫁药： 在移苗前3天选用N、P、K复合肥700X+50%安克WP1000X。 三、直播地、定植地预防措施

1、忌选前茬为豆科蔬菜地种植，翻耕后用碳铵氢铵消毒（方法同前）。 2、为防枯萎病和豆杆蝇危害，在定植穴应浇施： ①50%敌克松WP500-800X，或98%恶霉灵WG3000-4000X，②在幼苗定植成活后直播地于豆苗2叶期，浇灌48%乐斯本EC1000X或2.5%功夫EC2000X或40%辛硫磷EC1000X，防止豆杆蝇。 3、如秋冬季需在大棚内种植，棚内土壤可利用太阳能消毒，即在前茬收后，清除残株，翻耕，施有机肥，整畦后用透明膜覆盖15-20天，在阳光照射下，经棚膜和地膜双重保温，土壤温度可达50℃以上，可杀死土壤中病菌 和地下害虫。 4、冬季和早春大棚栽培，也可用10%速克灵烟剂200-250g/mu，密闭大棚熏烟消毒。 四、生长期病虫害防治 1、枯萎病： ①2.5%适乐时SC1000-2000X，②2%好普AS600-800X，③50%敌克松 WP500-800X，④98%恶霉灵WG3000-4000X。 2、细菌性疫病： ①77%可杀得WP800-1000X，②14%络氨铜SC300-500X，③47%加瑞农WP600-800X，④77%多宁WP800-1000X。 3、病毒病： ①0.15%百禾丹AS800-1000X，②2%好普AS500-800X，③12%稀施美 AS800-1000X（外销禁用）。 4、青枯病： ①77%可杀得WP800-1000X，②14%络氨铜AS300-400X。

家常豆角焖面的做法

家常豆角焖面的做法 大家在平常的饮食上，都应该吃过豆角吧。豆角是我们平时餐桌上常见的蔬菜之一，酸豆角更是我们平时常吃的配菜。今天呢，小编主要是想和大家分享一道家常美食——豆角焖面的做法，以及在做这道豆角焖面的时候的一些注意事项，大家不妨可以做来尝一尝，味道不错哦。 主料 四季豆15根、五花肉200克、新鲜机制面(幼面)300克。 辅料折叠 大蒜3瓣、红辣椒3根、生葱1根、白糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙、盐1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶匙(没有亦可)、清水350毫升。 制法 1、五花肉切成薄片;豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段;大蒜去皮后拍扁稍稍切碎，红辣椒去蒂后斜切成片;生葱切成葱花备用; 2、锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入五花肉片翻炒并调入生抽、老抽、白糖、盐，随后倒入豆角炒匀; 3、倒入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，把面条散开均匀的铺在豆角上; 4、盖上锅盖用中小火慢慢焖，5分钟后打开用筷子挑一挑，

翻动面条使味道均匀，再盖上锅盖继续焖，直到锅中水分快要收干，撒上剩余的蒜末、辣椒片、葱花、淋入花椒油或芝麻油拌匀即可。 小贴士. 1、豆角焖面是中国北方地区常见的家常面食，南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，所以一定要保持小火，焖的过程中要注意观察剩余的汤汁，中途还要挑动一下面条，让周围的面条也能吸收汤汁，确保面条均匀的成熟。 2、面条最好购买市售的新鲜面条，这样焖熟后口感比较好，千万不要将面条提前煮熟，或者使用干面，这样做很容易烂在锅里;幼面是新加坡的叫法，意思就是比较细的新鲜面条。 3、豆角加入清水后焖的时候要稍长一点，如果最后感觉豆角还是有点硬，可以再淋入一点清水。前提是一定要确保豆角完全成熟，否则容易食物中毒。没有经验的朋友们，建议提前将豆角焯烫一遍。 4、最后撒入生蒜末、加入香油有画龙点睛的妙用，最好不要省略。大蒜稍稍切碎即可，不要切的很细，这样之前加入的蒜末容易糊，而最后撒的生蒜也没有口感和香气。 以上呢，就是小编今天要和大家分享的关于家常菜——豆角焖面的做法，大家可以看一看。豆角焖面是很不错的一道家常菜，不仅成本不高，而且做法也很简单，大家不妨可以在有空的时候做给家人或者朋友吃，小编相信大家都会喜欢的。

长豆角病虫害的防治方法

如何防治长豆角的病虫害_长豆角病虫害的防治方 法 豆角病害主要有根腐病、锈病、白粉病、炭疽病、枯萎病、病毒病等。 枯萎病：该病主要危害叶片。叶斑多角形至不规则形，直径2— 5毫米，初呈暗绿色，后转紫红色，数个病斑融合为病斑块，致叶 片早枯直至落叶。通常温度高湿度大利于发病。防治方法：发现病株，及时将病叶摘除销毁。初期喷洒百菌清+甲托700—1000倍混合液，百菌清1000倍液+70%代森锰锌1000倍混合液，40%多硫悬浮剂500倍液，后期克抗灵1000倍液或克露500倍液喷雾，5—7天1次，连续2—3次。 根腐病：应以“预防为主、防治结合”的原则进行轮作制及田间管理，同时在播种时用50%多菌灵1公斤加细土400～500公斤拌均 后盖种，发病初期用37%根腐灵200～300倍液或敌克松1000～1500 倍液淋根，3～5天淋一次，连续淋2～3次。 锈病：主要危害叶片，严重时也危害叶柄和荚。发病初期，叶背面产生淡黄色的小斑点，后变锈褐色，隆起呈小脓疤状，后扩大成 夏孢子堆，表皮破裂后散发出红褐色粉末。即夏孢子。防治方法： 发病初期，喷50%硫磺悬浮剂200倍液，或粉必清150倍液。 病毒病：病毒病分花叶病毒病和丛枝病毒病，一般在秋季发病较重。发病后会严重影响豇豆的产量和质量。此病除危害豇豆外，还 危害豌豆、菜豆、扁豆、烟草、大豆等作物。 症状：嫩叶上常出现明脉、花叶、褪绿和畸形等症状，新叶浓绿部分稍突起，成为疣状。有些病株的叶肉或叶脉会出现坏死，产生 褐色下陷条斑，病株矮化，花器变形，结荚少，豆料产生黄绿花斑。

发病条件：用带病毒的种子播种，苗期发病后形成中心病株(或病区)，并由有翅蚜虫传播，使病毒病在田间快速蔓延。通过其它途径的汁液接触也是重要的侵染方式。另外，多年重茬，夏秋季节干旱，苗期缺水及蚜虫数量大是病毒病发生流行的重要条件。 防治方法： (2)加强田间管理。清除田间杂草，早期拔除中心病株。雨后排涝，防止田间积水，促进植株根系生长发育，提高抗病能力。干旱时灌水，有助于增加空气湿度和降低温度，减少和防止病毒侵染。 (3)注意及时消灭蚜虫，减少蚜虫的传播。 (4)药剂防治：苗高30厘米以后用20%病毒A可湿性粉剂500—600倍液或1.5%植病灵乳油1000—1500倍液进行喷雾。其它药剂还有病毒酰胺、病毒立克等。 危害豇豆的害虫主要有蚜虫、美洲斑潜蝇、豆荚螟等。但最为常见的是豆荚螟。 为害特征：豆荚螟幼虫蛀食嫩豆荚及荚内嫩豆粒和花，蛀孔外积有粪粒，常引起落荚落花，豆荚食味变苦，豆荚外形扭曲加上虫洞会大大降低豆角的商品性。有时还能卷叶危害，对产量造成一定的影响。 生活习性：豆荚螟对温度适应范围广，7—31℃均可发育，以温度28℃，相对湿度80—85%为发育的最适条件。每年6—10月幼虫危害严重。 防治方法：农业防治有清除落叶落荚，减少虫源，利用频振式杀虫灯进行诱杀。 (1)查苗补种工作的实施。 待长豆角种出苗后，农户需要及时对豆苗的情况进行检查，查看是否存在缺苗现象。如果是因病虫害或者其他原因导致的缺苗，农户则要立即进行补苗工作，这样能有效避免长豆角产量的下降。 (2)水肥管理工作的实施。

炒长豆角用不用焯水

炒长豆角用不用焯水 长豆角，也就是我们生活当中所说的豇豆，是我们生活当中很常见的一种豆角类型。很多的人非常喜欢吃长豆角。但是在进行烹饪的时候，又担心长豆角当中是不是有些毒素，如果不炒熟的话，会身体中毒。那么，炒长豆角用不用焯水，让豆角熟的更快，从而减少毒素残留的呢？ 1、炒豇豆角用焯水吗 豆角过水放点盐，再炒的话比较容易熟，不夹生，因为过水时放了盐也比较有味道，尤其是四季豆，本身带点毒素，要炒到9成熟才能吃哦，健康!不过我一般不过水，直接抄，炒时间多点! 另外，最好是提前焯水，焯水的时候少加一点点醋，焯水后记得一定不要忘记，要迅速过冷水，这样炒出来的豆角翠绿翠绿的。 2、豇豆角的营养价值 豇豆性味甘平，有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。 豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。 3、素炒豇豆角的做法 3.1、材料：豇豆肉馅，黑豆豉，鲜红辣椒酱油，料酒，鸡精，

盐，糖，葱，姜，香油，水淀粉。 做法： 3.1.1、葱、姜切末，豇豆、辣椒切碎。肉馅用料酒调稀。 3.1.2、炒锅上火，葱姜末黑豆豉下锅爆香，加入肉馅煸熟，加入豇豆碎和辣椒碎，鸡精、料酒、盐、酱油、糖，最后用水淀粉勾芡，淋上少许香油即可。 炒豇豆角用焯水吗 3.2、材料：豇豆，南瓜，红辣椒，猪肉末，盐，料酒，鸡精，生抽，高汤，水淀粉，甜面酱，葱，姜，蒜。 做法： 3.2.1、将豇豆摘洗净切成寸段，南瓜去皮去籽切成丁，红辣椒去籽去蒂洗净切成丁，葱、姜、蒜洗净切成末。 3.2.2、坐锅点火放入油，油温4成热时倒入葱姜蒜末煸炒，炒出香味时，倒入猪肉末、料酒、甜面酱炒匀。 3.2.3、加入豇豆南瓜丁、红辣椒丁、生抽、鸡精、高汤、水淀粉勾薄芡出锅即可。 豇豆角可以生吃吗 豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。这两种中毒物质不耐热，经充分加热后，就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后，再食用，用大锅加工豆角更要注意翻炒均匀，煮熟焖透，使豆角失去原有的生绿色和豆腥味。 炒豇豆角用焯水吗

豆角中毒

一． 芸豆中毒 芸豆，又称芸扁豆、四季豆、刀豆、菜豆、棍豆、梅豆角等，中毒多因进食炒、煮不透的芸豆所致，传统认为多发生于秋季。 【毒性概述】 进食芸豆引起中毒的毒素物质仍不十分明确，因而中毒机理尚不清楚。以前笼统地将芸豆中的有毒物质称为豆素。后来有人认为，中毒与皂甙的溶血作用有关。近年来认为有毒成分可能是红细胞凝集素的凝血作用。也有人认为皂甙和红细胞凝集素在芸豆中毒中共同发挥作用，并且认为两者在鲜芸豆中存在的部位有所不同，前者存于豆荚表皮，后者存于豆中。 芸豆中的有毒物质易溶于水中且不耐高温，熟透无毒。因芸豆的品种和成熟程度不同，有的以豆荚为主，有的以豆为主，无论是皂甙还是红细胞凝集素，这两种物质均可使人中毒。 皂甙是一类极为复杂的化合物，广泛存在于植物中，其水溶液经振摇后，具有持久性泡沫，所以称为皂甙。皂甙对消化道有强烈刺激性，可引起出血性炎症，并对红细胞有溶解作用，加热100℃，经30分钟以上，可破坏毒性；豆粒中含血细胞凝集素，具有血细胞凝集作用。菜豆放置过久，尚可产生大量亚硝酸盐，引起变性血红蛋白症。芸豆小鼠灌胃急性半数致死量约19克／公斤。 【中毒原因】 芸豆是人们四季普遍食用的蔬菜，其中毒一年四季都有发生，但在下霜前后多发。大量的事实表明，芸豆的中毒主要与烹调制做方法不当有关。如吃芸豆包子、饺子、馅饼、急火炒芸豆及各种凉拌芸豆等，都容易引起中毒，而吃熟透的焖芸豆从未发生过中毒。这是因为生芸豆所含的毒性物质可被持续高温破坏，加热不充分而毒素未被破坏，食入后就可引起中毒。所有引起中毒的芸豆均有一个共同的特点，就是“菜豆颜色尚未全变，嚼之生硬豆腥味浓”。 【诊断要点】 （一）有进食未炒熟菜豆的历史。 （二）临床表现： 1．潜伏期短、发病快，可在进食后数分钟发病，多数为2～4小时。病程短，

菜豆病害及防治

1、豆角锈病 豆角锈病的主要症状：该病以侵害叶片为主，严重时也为害叶柄和豆荚，病原为担子菌亚门、单胞锈菌属。发病初期的叶片下面出现星星点点褪绿黄白色斑点，斑点逐渐增多，直至密布整张叶片。在病斑相应的背面生成黄褐色稍突起的斑点，表皮破裂后，散出红褐色粉末。叶片枯黄脱落，植株矮小，荚少而小，生育期缩短，最后枯瘦而死。豆角整个生长期均可感染病菌发病，在始花至结果期间抗性减弱，感病性增强，减少侵染源。 防治方法：以加强土种肥水的管理为基础，适时喷药防治为辅的综合防治措施。清洁田园。收获后应清除田间病残体并集中烧毁。选择前茬作物为种植禾本科的田块，不选前茬作物为种植豆科或花生的田块种植。选用粤夏2号、铁线青豆角、穗丰8号等抗病品种。于病发初期及时施药防治。药剂可选用50%硫磺悬浮剂150倍液，或75%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂800--1000倍液，或20%粉锈灵乳油800--1000倍液。每隔8--10天喷一次，连喷2--3次。 2、豆角疫病 症状：主要为害茎、叶及荚果，多发生在茎节部或节附近，尤以近地面处居多。病部初时呈水渍状，后环绕茎部湿腐缢缩，病部以上叶蔓枯死。湿度大时，皮层腐烂，表面产生白霉。叶片染病初呈暗绿色水渍状斑，后扩大为圆形淡褐色斑，表面生白霉。荚果被害病部亦生白霉，腐烂。 防治措施：选用抗病品种。实行轮作。选择排水良好的砂壤土种植，采用高畦深沟，合理密植，使其通风透光，注意雨后及时排水。药剂防治，在发病初期及时喷药保护，可选用58%雷多米尔锰锌可溶性粉剂500--800倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或72.2 %普力克水剂800倍液，

酸豆角的腌制方法图解(含不起白沫小技巧)酸豆角的腌制方法

酸豆角的腌制方法图解(含不起白沫小技巧)酸豆角的腌制 方法 今天给大家讲解这个酸豆角的腌制方法是最原始，最简单的做法，而且上面不会出现白色浮沫。下面请看好吃的酸豆角如何腌制的方法和技巧，配有详细的图文讲解。 友情提示： 这里给在家介绍两种酸豆角的腌制方法，一种是加糖，另一种不加糖，腌制方法是一样的，只有一步差别，大家自由选择，下面已给大家详细注明。 酸豆角的腌制方法图解： 1、选择新鲜豆角一把，应选用色泽青绿、鲜嫩爽脆、大小一致、无虫眼、硬挺的新鲜嫩豆角。偏白色的品种不够爽脆，不宜选用。 检验豆角新鲜的方法：用手稍微用力去捏豆角,如果很实就说明豆角新鲜,如果捏上去感觉很空那就是不新鲜的表现。 2、容器一个，盐，冰糖各取适量，具体比率看下文腌水配制中讲解。

酸豆角的腌制方法一： 酸豆角的腌制方法二：无糖版 2、容器的选择： 腌制的容器可以选专用的坛子，也可选用大的宽口玻璃瓶，不建议用塑料瓶。 容器必须清洗干净，无水无油，用开水烫过或用消毒碗柜消毒、烘干。 腌水的做法： 用开水 + 食盐 + 冰糖调配 用一个干净无油的锅把水烧开，以放入1000毫升的水计算，放入食盐50克、冰糖40克，烧开水，等 __晾凉后备用。 友情提示：

水要根据容器的大小决定用量，食盐一般比平时做菜咸五倍左右的分量即可。 加冰糖可令豆角比较脆，味道也更可口。 4、豆角处理： 豆角清洗干净后，放在太阳底下晒1小时左右至到干爽柔软。 5、豆角盘起，依次码和容器中。 6、豆角放入容器，倒入前面做的腌水，腌制水要将豆角完全淹没。(腌水加不加糖自己调节) 7、在码好的豆角上压上一块重物，蒙上保鲜纸，盖上盖子，拧紧，并用透明胶密封好。(容器一定要密封好，否则漏气的窗口做出来的豆角易发臭) 8、将瓶子放到阴凉的地方，存放大约7-10天就可是以吃了，但个人感觉15天最佳选择。 成品图：

(完整word版)铜绿假单胞菌生物危害评估报告

铜绿假单胞菌生物危害评估报告 一、细菌的传播与致病 假单胞菌普遍存在,而在潮湿环境尤甚。铜绿假单胞菌是存在于人类中最常见的一种假单胞菌，它偶尔可在腋下和肛门生殖道周围的正常皮肤,但除非给服抗生素,在粪中甚为罕见。该菌通常伴随毒力较强的细菌存在于病灶中,但偶尔也可单独引起暴露于外部的组织感染.假单胞菌感染通常发生于医院内。洗涤槽,防腐溶液和贮尿容器中常可发现这种细菌。通过医护人员可将病菌传给病人,特别在灼伤和新生儿重症监护室.是重要的医院内病原菌。 铜绿假单胞菌引起的很多感染发生在衰弱或免疫受损的住院病人，它是重症监护室感染的第二位最常见的病原菌,是换气机相关性肺炎的常见原因。除医院内获得感染外,HIV感染者很容易在社区获得该菌的感染,而且一旦被铜绿假单胞菌感染,常可出现晚期HIV感染的体征。 铜绿假单胞菌感染可发生于很多解剖部位,包括皮肤,皮下组织,骨,耳,眼,尿路和心脏瓣膜。感染部位与细菌的入口及病人的易感性有关。烧伤时,焦痂下区域可成为大量细菌侵犯的场所,进而成为引起菌血症的病灶,而菌血症常是烧伤的致死性并发症。 本菌所致感染的临床表现取决于受累部位。在住院病人中,若口咽部有绿脓杆菌和其他革兰氏阴性杆菌共同繁殖,则气管插管,气管切开或间歇性正压呼吸可引起肺部感染。囊性纤维病的后期铜绿假单胞菌性支气管炎常见，分离得到的菌株有粘液状菌落的形态学特征。烧伤伴有恶性肿瘤的病人常见在其血液中分离出该菌株,临床表现为革兰氏阴性败血症,有时出现坏疽性深部脓疱,其特征为直径约1cm的紫黑色病变,中央区溃疡,四周为红斑。这种病变最常见于腋下和肛门生殖器部位。该菌还是 尿路感染的常见病原菌,特别常见于有过泌尿科操作的病人,尿路梗阻的病人或接受广谱抗生素的病人。 热带气候条件下常见的外耳炎流脓是耳部铜绿假单胞菌感染最常见的临床类型。糖尿病患者可发生更为严重的恶性外耳炎,表现为严重耳痛常伴有单侧颅神经麻痹,需要肠外给药治疗。绿脓杆菌眼部感染一般表现为角膜溃疡,最多见于外伤之后,但有些病人也可因角膜接触镜片或镜片液体污染而感染。引流的窦道,特别在足部外伤或深部穿刺伤后,可发现该菌菌。引流物常有汗味和果味.这种穿刺伤有很多可引起铜绿假单胞菌性蜂窝织炎和骨髓炎,为此除抗生素外,还要早期外科扩创。 罕见情况下该菌可引起心内膜炎,通常发生于心脏直视手术所装的人工瓣膜或静脉吸毒者的自然瓣膜上。右侧心内膜炎用内科治疗,但为根治累及二尖瓣,主动脉瓣或人工瓣膜的感染,通常必须将感染的瓣膜切除。 二、细菌的生物学特性 铜绿假单胞菌属于假单胞菌属，是一种非发酵革兰阴性菌，菌体细长且长短不一，有时呈球杆状或线状，成对或短链状排列。菌体的一端有一根鞭毛，在暗视野显微镜或相差显微镜下观察可见细菌运动活泼。本菌生长温度范围25~42℃，最适生长温度为35℃，特别是该菌在4℃不生长而在42℃可以生长的特点可用以鉴别。需氧生长，在普通培养基上可以生存并能产生水溶性的色素。在血平板上会溶血。 该菌含有O抗原（菌体抗原）以及H抗原（鞭毛抗原）。O抗原包含两种成分：一种是其外膜蛋白，为保护性抗原；另一种是脂多糖，有特异性。O抗原可用以分型。 细菌的实验室检查及其它检查 1.标本采集采自不同感染部位的各种标本，包括血液、尿液、痰标本、脓汁、穿刺液等。还包括来自医院环境中的各种标本如水、空气、物体表面采样等。 2.染色镜检为革兰阴性菌，菌体细长且长短不一，有时呈球杆状或线状，成对或短链状排列。菌体的一端有一根鞭毛。 3.分离培养对有正常菌群存在的临床标本或采自环境中的标本应接种选择性培养基如MAC；

菜豆豇豆病害

菜豆豇豆病害 2009-06-1311:11:35来源：大地农药网 1．菜豆、豇豆枯萎病 分布为害枯萎病足莱豆、豇豆重要的土传病害，全国各地均有发生，20世纪70年代以来日渐加重，造成大片死秧。 症状根系发育不良，根部皮层腐烂，新根少或没有，容易拔起。剖开根、茎部或茎部皮层剥离，可见到维管束变黄褐色至黑褐色。一般进入花期后，病株先呈萎蔫状，开始早晚可恢复正常，后期枯死。地上部症状，下部叶片先变黄，然后逐渐向上发展。叶脉两侧变为黄色至黄褪色，叶脉呈褐色，严重时全叶枯焦脱落（图20-1） 图20-1枯萎病病株及维管束褐变症状 病原Fusarium oxysporum f．sp．phaseoli称豆尖镰刀孢，属半知菌亚门真菌(图20-2)。子座和菌丝初为白色，后为褐色，棉絮状。分生孢子有两种，大型分生孢子无色，圆筒形至纺锤形或镰刀形，顶端细胞尖细，基部细胞有小突起，多具2～3个隔膜；小型分生孢子无色，卵形或椭圆形，单胞；厚垣孢子无色或黄褐色，球形，单生或串生。 发生规律以菌丝体在病残体、土壤和带菌肥料中越冬，种子也能带菌。成为翌年初侵染源。通过伤口或根毛顶端细胞侵入，主要靠水流进行短距离传播，扩大为害。春播莱豆一般在6月中旬，7月上旬为发病高峰期。低洼地、肥料不足，又缺磷钾肥，土质黏重，土壤偏酸和施未腐熟肥料时发病重。

防治方法施足不带菌的经过充分腐熟的优质有机肥，增施磷、钾肥。低洼地可采取高垄或半高垄地膜覆盖栽培，防止大水漫灌，雨后及时排水，田间不能积水。 图20-2枯萎病病菌 1．大型分生孢子2．小型分生孢子3．厚垣孢子4．产孢细胞种子处理，用种子重量0．5％的50％多菌灵可湿性粉剂拌种，或用种子重量0．3％的50％福美双可湿性粉剂拌种，或36％多·硫悬浮剂50倍浸种3～4小时，用清水冲净再播种。 药剂灌根，田问发现有个别病株时，马上灌药液防治，可用50％多菌灵可湿性粉剂500～600倍液、70％甲基硫菌灵可湿性粉剂600～800倍液灌根。 发生严重时，也可用10％苯醚甲环唑水分散粒剂2000倍液、50％腐霉利可湿性粉剂600～800倍液、65％甲基硫菌灵·乙霉威可湿性粉剂700～800倍液、60％敌菌灵可湿性粉剂600倍液+50％苯菌灵可湿性粉剂l000倍液、l2．5％治萎灵水剂200～300倍液、20％甲基立枯磷乳油1200倍液、10％双效灵水剂250倍液、50％琥胶肥酸铜可湿性粉剂400倍液等药剂喷洒茎基部或灌根，每株灌200ml稀释药液，7～10天后再灌1次。 2．菜豆、豇豆锈病 分布为害锈病是莱豆、豇豆生长中后期的重要病害，全国各地均有发生，发病严重时可一达100％，严重影响品质。 症状主要为害叶片，严重时也可为害茎、蔓、叶柄及荚。叶片染病，初现褪绿小黄斑，后中央稍突起，呈黄褐色近圆形疱斑，周围有黄色晕圈，后表皮破裂，散出红褐色粉

酸缸豆角腌制方法和步骤

酸缸豆角腌制方法和步骤 豆角在夏天的时候就是成熟并且大量上市的时候，豆角是人们非常喜欢的一种蔬菜，豆角的烹饪方法有很多种，并且每一种方法制作之后的豆角都非常的美味。很多人也喜欢把豆角腌制称酸豆角吃，酸豆角属于是一种传统的菜肴，因为地方的不同做法也会有些差异，现在就说说酸缸豆角腌制方法和步骤。 ★步骤1、 到市场上购买新鲜的豆角，豆角一定要选用嫩的，否则就不够爽脆。 ★步骤2、 选用一个淹制的容器，最好选用一些专门淹制咸菜的瓦罐，如果没有也可以找一个大一点的玻璃缸。切记要点：容器一定要清洗干净，不得有沾碰任何油类。否则，淹制的东西会很容易坏。

★步骤3、 将豆角清洗干净，放在太阳底下晒一个半到两个小时左右至到干爽柔软。步骤4、将整理好的豆角放到容器内，并用食盐、花椒、大蒜淹两个小时左右（花椒及大蒜各大约50克）（食盐比平时做菜咸五倍左右的分量即可）。然后倒上洗米剩下的水，直至将豆角完全淹没为止。 ★步骤5、 将装好了豆角的容器用盖子密封好，并将容器放到阴凉的地方。存放大约5-7天左右即可。（容器一定要密封好，否则，漏气的坛子做出来的豆角会容易发臭。）备注：如果想快点吃到酸豆角，可以将装有豆角的容器放到有太阳的地方放半天！然后晚上再放在有露水可以淋到的地方放一个晚上。大约一天半左右就可以吃了。

★注意事项 1.记得一定要用洗米的水来淹泡酸豆角，因为洗米水泡出来的酸豆角是属于自然发哮而成，这样的酸豆角不伤胃。 2.如果用醋或者其他东西泡出来的东西吃起来会对胃等不好。 3.这个方法除了可以泡豆角之外，同样的方法和材料还可以泡很多的蔬菜其中包括：大白菜、青椒、黄瓜、芥菜、空心菜梗、萝卜、地瓜（不是红薯哦）、莲藕片等等！

菜豆病虫害图谱及防治方法

1.菜豆细菌性疫病 菜豆细菌性疫病又叫叶烧病，以夏播菜豆受害重。 症状主要为害叶片，也为害茎和果。叶片受害，从叶尖和边缘开始，初为暗绿色水渍状小斑，随病情发展病斑扩大成不规则形的褐色坏死斑，病斑周围有黄色晕圈，病部变硬，薄而透明，易脆裂。叶片干枯如火烧状，故又称叶烧。嫩叶受害，皱缩、变形，易脱落。茎蔓染病，初为水渍状，发展成褐色凹陷条斑，环绕茎一周后，致病部以上枯死。果实染病，初为褐红色、稍凹陷的近圆形斑，严重时豆荚内种子亦出现黄褐色凹陷病斑。在潮湿条件下，叶、茎、果病部及种子脐部，均有黄色菌脓溢出。

病原Xanthomonas campestris pv. phaseoli Dye称野油菜黄单胞，属细菌。菌体短杆状，极生1鞭毛。病菌发育适温30℃，50℃10分钟致死。 发病特点病菌在种皮或种子内越冬。种子内病菌可存活2～3年。附着病残体的病菌则随病残体的腐烂而失去致病力。带菌种子，引起幼苗发病，并在生长点和子叶病部产生菌脓。风、雨水、农事活动均为传播媒介。病菌经伤口、孔口(水孔、气孔)侵染。高温、高湿、大雾、结露有利发博夏秋天气闷热、连续阴雨、雨后暴晴等病情发展迅速。管理粗放、偏施氮肥、大水漫灌、杂草丛生、虫害严重等，均有利发博 防治方法 1、农业防治。实行3年轮作；设无病留种田，选用无病种子；用55℃温水浸种10分钟；勿大水温灌；施用腐熟肥料，清除病残体等。施足基肥，增施磷钾肥，精细平整土地，防止局部积水，发病初期摘除病叶，打去下部老叶，增强田间通透性。 2、药剂防治。发病初期用14%络氨铜可湿性粉剂300倍液，50%琥胶肥酸铜（DT）可湿性粉剂500倍液、77%可杀得可湿性粉剂500倍液、或72%农用链霉素4000倍液、新植霉素4000倍液、47%加瑞农可湿性粉剂1000倍液，每隔7-10在喷1次，连续防治2-3次。以上药剂可轮流使用。常用药剂：络氨铜、琥胶肥酸铜（DT）、可杀得、噻菌铜、新植霉素、加瑞农等药剂。 2.菜豆炭疽病

发生食物中毒该如何处理

发生食物中毒该如何处理 食物中毒是常见病症，如果处理不当，轻者会腹泻、腹痛、浑身无力，重者会由于呕吐造成休克，甚至死亡。那么食物中毒怎么办？ 一旦有人出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状，首先应立即停止食用可疑食物，同时，立即拨打120呼救。在急救车到来之前，可以采取以下自救措施： 催吐：对中毒不久而无明显呕吐者，可用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少毒素的吸收。经大量温水催吐后，呕吐物已为较澄清液体时，可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。如在呕吐物中发现血性液体，则提示可能出现了消化道或咽部出血，应暂时停止催吐。 导泻：如果病人吃下中毒食物的时间较长（超过两小时），而且精神较好，可采用服用泻药的方式，促使有毒食物排出体外。用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服，都能达到导泻的目的。

保留食物样本：由于确定中毒物质对治疗来说至关重要医学教育`网整理，因此，在发生食物中毒后，要保留导致中毒的食物样本，以提供给医院进行检测。如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。 如何判断是否食物中毒 判断食物中毒主要有四条标准：短时间内大量出现相同症状的病人；有共同的进食史；不吃这种食物不发病；停止供应该种食物后中毒症状不再出现。 食物中毒一般在用餐后4～10小时发病，高峰期出现在用餐后6小时左右。食物中毒后的第一反应往往是腹部不适，中毒者首先会感觉到腹胀，一些患者还会腹痛，个别的还会发生急性腹泻。与腹部不适伴发的还有恶心，随后会发生呕吐的情况。食物中毒一般可分为细菌性（如大肠杆菌）、化学性（如农药）、动植物性（如河豚、扁豆、豆角）和真菌性（如毒蘑菇）食物中毒。食物中毒既有个人中毒医学教育`网整理，也有群体中毒。其症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的还能发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。

豆角常见虫害防治措施有哪些

豆角常见虫害防治措施有哪些 豆角成长盛期正值气温高、雨水多的时分，虫害发作严峻，如果办理跟不上，极易形成质量下降，产值减少。在防治办法上应以农业防治为主，物理和药剂防治偏重，那如何防治农作物虫害呢？利用自然界害虫的天敌防治虫害的一种方法。首先要注意保护害虫的自然天敌，提高天敌对害虫的抑制作用，尽量创造有利于害虫天敌生存的条件，或者采取人工大量饲养繁殖和释放害虫天敌，以增加天敌的数量，抑制虫害的发；利用害虫的致病微生物来防治害虫，其致病微生物包括真菌、细菌、病毒等多种类群。以菌治虫是一种十分安全的防治手段，对人、畜、农作物和微生物都没有危害，有利于维持生态平衡，且防治效果非常好，那么豆角常见虫害防治措施有哪些呢？ 一、豆荚螟 豆荚螟每年6～10月是幼虫为害期。成虫有趋光性，卵散产于嫩角、花和叶柄上，初孵幼虫蛀入嫩角或花取食，造成花、角脱落，大龄幼虫蛀入豆角内取食，被害豆角在雨后常致腐烂。幼虫有昼伏夜出及背光的习性，白天躲在花器、豆角或卷叶中，排出虫粪堵住蛀孔，除阴雨天、白天有零星出来活动外，一般在傍晚时开始从虫孔爬出来活动，至次日清晨终止外出活动。

防治措施：1.清除田间落花落角，并摘除被害的卷叶和豆角，以减少虫源。2.架设黑光灯，利用成虫趋光习性，进行诱杀。3.药剂选用5%锐劲特2000倍液、40%氰戊菊酯6000倍液、2.5%溴氰菊酯3000倍液等药剂，每隔10天喷施1次。 二、红蜘蛛 豆角上的红蜘蛛又称豆叶螨。8～9月为盛发期，成、若螨吸食嫩叶，叶片被害后皱缩易落叶。发生初期，叶面失绿变白后变红，叶背的细丝网可直接看出发生的范围和面积。发生后立即用喷雾器喷一个农药包围圈，其范围要略大于发生的范围，然后对包围圈内的植株进行彻底喷药，以防红蜘蛛的扩散。 防治措施：1.注意虫情监测，发现有少量受害，应及时摘除虫叶烧毁，遇有天气干旱要注意及时灌溉和施肥，促进植株生长，抑制叶螨增殖。2.使用选择性杀螨剂进行普治，在结荚期以前和豆荚收获以后进行，重点在叶背面均匀喷雾。可喷施20%复方浏阳霉素乳油

菜豆种植技术与主要病虫害防治

菜豆种植技术与主要病虫害防治 菜豆又名四季豆、芸豆，为豆科作物，原产中南美洲。其食用器官为嫩荚或种子。 一、品种类型 根据其茎的生长习性不同，可分为蔓生种、半蔓生种和矮生种。蔓生种，其蔓较长，需要搭架栽培，为无性生长类型，能陆续开花结实，成熟期较迟，有较长的采收期，产量较高。主要品种有宁波白粒四季豆、黑粒四季豆，杭州花白四季豆，绍兴白粒四季豆等。矮生种，植株矮生而直立，栽培时不需要搭架，为有限生长类型，开花较早，生育期较短，收获期集中，产量较低，较耐低温，适合于早熟保护地栽培。主要品种有优胜者，法国芸豆，绍兴矮蓬四季豆，象山泥鳅豆，黑球芸豆，江苏81-6等。半蔓生种是介于蔓生种和矮生种之间的中 间类型。 二、对环境条件的要求 1、温度 菜豆为喜温作物，生长适温为10-25℃。花芽生长适温为20-25℃，低于15℃或高于27℃易产生不完全花，9℃以下不能分化花芽。开花结荚适温为18-25℃，低于15℃或高于30℃都会影响结荚。菜豆的 春早熟栽培受到发芽起始温度（≥10℃）限制外，还受到花芽分化期所需温度（≥15℃）的限制。

2、光照 菜豆属短日照植物，但除少数秋栽品种外，多数品种对短日照不严格，南北引种，春秋播种，均能正常开花结荚。 3、水分 菜豆喜湿润，不耐涝。发芽期低温高湿易烂种，幼苗期土壤过湿易徒长，开花结荚期遇雨涝易落花落荚。 4、养分 对氮磷钾需要量为钾＞氮＞磷。增施钾肥有利于促进生长和提高产量，前期适施氮肥可促进根瘤固氮，提高固氮能力。矮生菜豆前期要施足氮肥，蔓生菜豆后期要注意增氮。 5、土壤 以土层深厚肥沃的土壤为好。忌连作，喜中性至微酸性土壤。 三、栽培技术 1、播种 春季栽培多为育苗移栽，在大棚或小拱棚中播种，亩用种量蔓生种为2.5-3公斤，矮生种为4-5公斤，于3月上中旬播种育苗，3月下旬定植，5月上旬至7月上旬收获。秋季栽培多为直播栽培，用种量要适当增大，于7月底至8月初直播，9-10月收获。把菜豆的开花期安排在日平均温度18-25℃时段，有利于菜豆的高产和稳产。 2、定植 菜豆的根再生能力弱，以子叶展开、真叶初现为移栽适期。畦面覆盖地膜，晴天定植，带土移栽，及时浇水，以利活棵。密度，蔓生

豆角有什么好吃的炒菜方法

豆角有什么好吃的炒菜方法 材料 豆角一斤，盐，蒜蓉，朝天椒 做法 1、豆角一斤洗净后，摊开晾干水后切成你喜欢的小段，拌上盐份量是如果你炒这么多菜会放多少盐就照放，稍放多一点的盐即可 2、蒜蓉三四粒也可以随你喜欢多放、朝天椒两三个切碎原方子放干的，我放新鲜晾干的 3、所有材料拌匀后，装入玻璃密封盒里，盖好，放三四天到你喜欢的酸度就可以炒着吃了。真的非常香，我做好几次了，口感爽脆酸度合意! 小诀窍 腌菜要求吃新鲜，不必一次做太多。 材料 大米2杯，排骨2根、土豆1个、豆角1把、葱、姜、料酒1小碗、生抽2大勺、老抽1小勺、糖1小勺、醋1小勺、盐1小勺 做法 1、大米提前泡1小时，排骨提前泡2次，把血水泡干净; 2、准备葱姜碎、豆角切段、土豆切块; 3、油锅爆葱姜、翻炒排骨，至表面金黄，加入老抽、生抽、料酒、糖、醋，翻炒上色; 4、加入一碗开水煮沸腾后，加入豆角和土豆，焖10分钟; 5、把焖好的菜倒入泡好的大米中，大米只要加入覆盖住米的水量即可; 6、正常启动煮饭程序至结束，一锅香喷喷的焖饭就做好啦! 材料 红皮小土豆 10个，豆角1斤切段，芦笋1斤切段，红色洋葱1小爪子， PERSLEY 一小爪子， 3 个蒜头切碎，红酒醋，黄色芥末酱，盐和黑色胡椒粉 做法

1、三样蔬菜分别都用沸水煮熟; 2、把所有材料和酱料混合，自己调味; 3、放冰箱2小时就可开动。 1.硒 豇豆含硒，能提高免疫力，高抗氧化、延缓衰老，防癌，保护眼睛，维护心脏和肝功 能的正常。 2.维生素C 豇豆含维生素C，维生素C具有抗氧化，防癌的功效，增强免疫，抗坏血病，保护牙 龈健康，还可以美容养颜。 3.维生素E 豇豆含维生素E，维生素E又称生育酚，抗氧化和防癌，延缓衰老，滋润肌肤减少皱纹，调节内分泌等。 4.烟酸 豇豆含烟酸，烟酸又称维生素B3或维生素PP，抗糙皮病，扩张血管，促进血液循环，降血压。 5.镁 豇豆含镁，镁能维护骨骼健康和神经系统功能，防治心血管疾病。 6.磷 豇豆还含磷，磷能维护骨骼健康，神经系统功能，调整血压。 7.蛋白质、维生素、矿物质 豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。 8.维生素B1 豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲。 9.维生素C

铜绿假单胞菌治疗策略

铜绿假单胞菌感染治疗策略 铜绿假单胞菌作为一种条件致病菌常定植于正常人的呼吸道,皮肤粘膜以及医疗设备等处。当患者免疫力低下,长期使用广谱抗生素,糖皮质激素及接受吸氧、气管插管机械通气时,铜绿假单胞菌大量繁殖,往往导致严重下呼吸道感染。因为铜绿假单胞菌的耐药及复发率高,故临床治疗较为困难。为更好地预防和控制医院感染，建议应采取以预防为主，加强对铜绿假单胞菌的耐药性监测，及早进行菌株鉴定和药敏检测，避免大量和长期使用同一类型的抗菌药物，并规范抗菌药物的应用，具体措施如下： 一、阻断病原菌播散 医院加强对高危患者的病原菌监测，尤其将下列患者列为目标监测的重点：住在ICU、接受过广谱抗菌药物治疗或抗菌药物治疗效果不佳的患者，留置各种导管以及合并慢性基础疾病的患者。对目标监测患者进行主动筛查和定期监测，及时发现、早期诊断铜绿假单胞菌感染与定植患者。如：患者的呼吸道长期定植铜绿假单胞菌，到多家医院就诊导致其克隆传播，致使不同医院间存在同一克隆株的PA,因此，加强对铜绿假单胞菌定植患者的监控，是控制克隆株播散的关键。有文献报导PA克隆朱主要在ICU病房流行，原因可能为ICU住院患者病情重、自身免疫力低下，多接受过侵入性治疗，因此，加强病区（尤其是重点科室）的消毒、隔离和监控工作，阻断外源性传播媒介，是有效控耐药PA在医院感染发生和流行的重要途径。 二、加强监测抗铜绿假单胞菌的药物及其敏感性

目前可用于治疗铜绿假单胞菌感染的药物基本有六类：青霉素类、头孢菌素类、碳青霉烯类、单环β-内酰胺类，氨基糖苷类和喹诺酮类，另外多黏菌素类(如黏菌素，多黏菌素B)以及磺胺类(甲磺灭脓、磺胺嘧啶银)主要用于铜绿假单胞菌的局部感染的治疗。多黏菌素B也用于难治性的铜绿假单胞菌感染的全身治疗。2011年中国C H IN E T铜绿假单胞菌耐药性监测显示铜绿假单胞菌对阿米卡星的耐 药率最低，为14．3%，对头孢哌酮和氨曲南的耐药率最高，分别为31.7%和38.9%，对其他抗菌药物的耐药率为19～30%，耐药率从低到高依次为：阿米卡星<头孢吡肟<头孢他啶<头孢哌酮一舒巴坦<环丙沙星<哌拉西林一他唑巴坦<庆大霉素<美罗培南<亚胺培南<哌拉 西林<头孢哌酮<氨曲南。 （1）青霉素类药物包括哌拉西林、哌拉西林/他唑巴坦、美洛西林、替卡西林、替卡西林／克拉维酸，其中以哌拉西林最常用于铜绿假单胞菌导致的肺部感染。 （2）头孢菌素类药物包括头孢他啶、头孢吡肟、头孢哌酮、头孢匹胺是铜绿假单胞菌的敏感药物。头孢他啶是目前针对铜绿假单胞菌作用最强的药物，头孢吡肟对铜绿假单胞菌的作用与头孢他啶相似，头孢哌酮对铜绿假单胞菌有良好的抗菌作用，可用于铜绿假单胞菌感染的联合治疗用药，头孢匹胺对铜绿假单胞菌的作用与头孢哌酮和哌拉西林相似或略优。 （3）碳毒霉烯类药物该类药物抗菌谱特别广，抗菌活性强。治疗PA感染应首选敏感药物碳青霉烯类，并且初始剂量宜大，以增强其

小学生预防食物中毒安全教育教案

小学生预防食物中毒教育教案 教学目的：让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。 教学重点： 1、认识食物中毒特征。胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。 2、提高自我救护意识：出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。 教学过程： 一、导入 师：同学们，记得有个伟人说过我们是八九点钟的太阳，祖国的未来属于我们，而生命对于每个人来说都只有一次，所以我们应该珍爱它，才能为祖国的未来贡献力量。可是，我们却经常听到一些无端横祸向我们学生飞来的噩耗；看到一些触目惊心、惨不忍睹的灾难在我们身边发生。 师：看完以上这些，你有什么感受和体会？ 指名让个别学生回答。 小结：由此看来，掌握食物中毒方面的知识，学会预防食物中毒，这是非常重要的！ 师：那么，你知道什么是食物中毒吗？食物中毒有哪些特征吗？怎样分类？如何预防食物中毒呢？（课件出示四个问题）请你联系生活和你收集的案例资料，选择一个问题在小组里讨论。 二、先让学生汇报交流，教师边讲解边补充。 1、什么是食物中毒 食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称。 2、食物中毒的分类 （一）细菌性食物中毒 细菌性食物中毒是指由于进食被细菌或细菌毒素所污染的食物而引起的急性感染中毒性疾病。细菌性食物中毒，主要发生于温度较高的夏秋季，因为这个时期的气温适合病原菌增殖和产毒，致使病原菌污染食品而发生中毒。（多媒体出示） （二）有毒动植物食物中毒 有毒动植物食物中毒是指误食有毒动植物或食用方法不当而引起的食物中毒。包括：①有毒动物组织中毒，如河豚鱼、贝类、动物甲状腺及肝脏等；②有毒植物中毒，如毒覃、木薯、四季豆、发芽马铃薯、山大茴及鲜黄花菜等。 举例：豆角中毒。 一般豆角不中毒，但食用没熟透的豆角能引起中毒，原因可能与豆角中含有红细胞凝集素没被加热破坏有关。豆角中毒潜伏期短，最快食后10分钟发病，主要症状为恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕，有的出现胸闷，出冷汗，四肢麻木等。 预防措施：菜豆宜炖食，加工时间要长，可使毒破坏，切不能急炒，更不宜凉拌。 （三）化学性食物中毒

豆角病虫害

豆角病虫害 专为种植基地、家庭农场、农业合作社、观光园种植、农资经销商等打造的社交与服务平台第一篇豆角病害 一、豆角立枯病 主要危害幼苗茎基部或地下根部，初为椭圆形或不规则暗褐色病斑，病苗早期白天萎蔫，夜间恢复，病部逐渐凹陷、溢缩，有的渐变为黑褐色，病斑扩大绕茎一周，最后植株干枯死亡，但不倒伏。 轻病株仅见褐色凹陷病斑，不枯死。 二、豆角锈病 豆角整个生长期均可感染病菌发病，但在始花至结果期间抗性减弱，感病性增强。 该病以侵害叶片为主，发病初期的叶片下面出现星星点点褪绿黄白色斑点，斑点逐渐增多，直至密布整张叶片。在病斑相应的背面生成黄褐色稍突起的斑痂点即夏孢子堆，夏孢子堆破裂后散出大量的夏孢子，生长后期的老叶片上有时形成黑色的冬孢子堆。 叶片枯黄脱落，植株矮小，荚少而小，生育期缩短，最后枯瘦而死。 三、豆角煤霉病

症状主要为叶叶片、茎蔓及荚。 发病初期在叶的两面生紫褐色斑点，扩大后呈近圆形深褐色病斑，直径1~2厘米，边缘不明显，潮湿时病斑表面密生煤烟状霉(尤以叶片背面显著)。 严重时致使早期落叶，仅残留顶端嫩叶，病叶变小，病株结荚大减。 四、豆角病毒病 主要感染叶片、芽、花。 染病时出现深浅相间的花叶，花叶的绿色部分凸起或凹陷，有些品种感病后叶片出现皱叶。 五、豆角白粉病 白粉病属于真菌性病害，主要为害叶片，也可侵害茎蔓及荚。 叶片染病，初于叶背现黄褐色斑点，扩大后呈紫褐色斑，其上覆一层稀薄白粉，后病斑沿脉发展，白粉布满全叶，严重的叶面也显症，致叶片枯黄，引起大量落叶。 六、豆角炭疽病 豆角炭疽病属真菌性病害，在多露、多湿条件下易发病。幼苗发病，子叶上出现红褐色近圆形病斑，凹陷成溃疡状。幼茎上生锈色小斑点，后扩大形成短条锈斑，常使幼苗折倒枯死。成株后，叶片病斑多沿叶脉发生，呈黑褐色多角形小斑点，扩大至全叶后，叶片萎蔫。茎上产生梭形或长条形病斑，初为紫红色，凹陷，严重时危害荚查，形成红褐色病斑，潮湿时产生浅红色