中国主题酒店的设计与经营理念探析

中国主题酒店的设计与经营理念探析

●尹洪弟，胡亮

【摘 要】［摘要］“主题酒店”的产生推动和引领着世界酒店业向多样化、个性化、特色化方向发展。进入21世纪以来，中国的主题酒店吸收了国外主题酒店的理念与内涵，并在此基础上从酒店的建筑设计、内部装修、服务设施、对客服务与服务氛围营造等方面拓展了文化内涵与外延，使得中国的主题酒店独具特色，值得借鉴。

【期刊名称】江苏商论

【年(卷),期】2011(000)003

【总页数】4

【关键词】［关键词］主题酒店；设计理念；经营理念；前景展望

一、“主题酒店”在中国兴起之因

“主题酒店”的英文为Themed Hotel，意为被主题化的酒店。世界上最早的主题酒店是1958年建于美国加利福尼亚洲（California）圣路易欧比斯坡（San Luis Obispo）的麦当娜汽车旅馆。目前，世界各地主题酒店已不计其数，影响较大的阿拉伯联合酋长国迪拜市帆船酒店，美国拉斯维加斯的金字塔酒店、英国的甲壳虫主题酒店、希腊雅典的卫城酒店、印尼巴厘岛的摇滚音乐主题酒店以及瑞典的冰酒店等等。中国第一家主题酒店是2001年10月，在深圳挂牌营业的威尼斯皇冠假日酒店，该酒店以中世纪意大利威尼斯城市的历史文化为主题，由于在建筑设计上融合了文艺复兴和欧洲“后现代主义”的独特风格，充分展现了古今威尼斯水城的精神风貌，从而蜚声全国。将国外古老的城市文化移植到今天的中国，这在中国酒店行业还是第一次。

威尼斯皇冠假日酒店在深圳一经开业，即刻引起了全国酒店行业的高度关注，中国的主题酒店也由此走上了探索发展的道路。在深圳威尼斯酒店之后的十余年时间，全国各地涌现出的不同主题文化的主题酒店不下千百家，主要集中在我国经济和旅游业比较发达的深圳、广州、香港、台湾、北京、四川、上海、浙江、江苏等城市和地区。例如，以回归大自然丛林文化和海洋水文化为主题的广州番禺长隆主题酒店和深圳茵特拉根酒店；以美国迪士尼主题公园文化为主题的香港迪士尼乐园酒店、以美国好莱坞电影为主题的香港好莱坞酒店、以“凯蒂猫”为主题的台湾新竹Hello kitty主题酒店等。

中国主题酒店之所以在二十一世纪初兴起，其主要原因有三：一是中国旅游业随着国家30年的改革开放及宏观经济的快速发展,旅游业成为经济发展最快的行业,酒店行业也进入大发展时期；二是中国旅游酒店是最早和国际接轨的行业，早在上世纪的1989年，就推行世界酒店业的“星级评定”标准。因此，对国际酒店的一些新生事物和先进管理理念、经营理念不仅能很快接受，也能迅速复制和消化；三是中国酒店业日趋激烈的竞争，以及旅游消费群体对酒店及其旅游产品多样化消费需求