餐饮部管理制度 华为
餐饮部规章制度目录清单
关于信息传递的有关规定
为了便于信息传递畅通及时，规范执行者的行为，特制定本规定，本规定适用于餐饮部所有岗位。
一、公司下发的各项规章制度
1、经理接到信息后，应当及时复印一份，并认真学习。
2、经理应组织领班学习规章制度的内容。
3、领班应利用班前会组织员工学习下发的规章制度，使每位员工必须知道此制度的内
容。
4、每次班前会学习时都应当有学习出勤记录，对于没有学习的，到岗后应及时补习，
并填写出勤记录。
5、在各项规章制度的实施中，领班应收集运行中存在的问题及时上报到经理。
6、经理应该分析存在的问题及时做出整改措施，并向总监汇报，由总监审核后再执行。
7、规章制度在下发之日部门经理应该保存一份并张贴一份，让每位员工都遵守。
8、新员工到部门后，经理应将保存的规章制度对新员工进行培训。
9、如果执行情况不利，部门应该重新培训或组织学习，并进行考核。
二、通知
任何人接到电话通知或口头通知必须第一时间通知经理或领班。
1、经理或领班应该利用班前会进行口头传达。
2、休班病事假员工上班后应由领班及时进行口头传达。
3、紧急通知发放之日领班应该利用电话或其他形式传达到员工。
三、奖励与处罚通知单
1、当发现员工有奖励或处罚的行为时，领班或经理（领班不在时）应在当日填写奖励或
处罚单，并请其签字确认，以保证员工及时纠正自己的错误和发扬自己的优点。
2、部门接到酒店审批后的通知单，当日应该由领班在班前会上反馈。
四、日常工作中的信息反馈
1、员工遇到难以处理的顾客投诉应该及时向上级反馈。
2、各岗位工作协调不利时应及时向上级反馈。
本规定经理领班严格遵守，服务人员认真执行，如有违反参照《员工手册》及《督检条例》情节一般的参照甲级过失进行处理：情节严重的参照乙级过失进行处理；情节重大的参照丙级过失进行处理。
本规定自2009年8月26日起执行。
餐饮部
2009年8月26日
关于钥匙管理的有关规定
为了加强钥匙管理明确责任，规范钥匙的保存与使用程序，特制定本规定，本规定适用于餐饮部所有岗位。
一、餐厅钥匙
1、每天上午6：15下午16：20值班人员应到前台钥匙存放处，根据有关表格进行认真
核对并填写。
2、值班人员取回钥匙将餐饮部房门打开后，交接给收银员，值班员与收银员应在交接表
上签字确认。
3、餐后收银员（下班时）应将钥匙交给值班人员，由值班人员认真核对并与收银员填写
钥匙存放交接表。
4、最后由值班人员将餐饮部房间检查合格后锁好，并送到前厅钥匙存放处，按要求将所
有内容填写完整。
二、仓库钥匙
1、仓库钥匙由兼职保管员负责保管。
2、兼职保管员在保管过程中严禁配置，严禁借用，严禁丢失。
3、兼职保管员公休之前应将钥匙交接给领班.
三、备用钥匙
配置钥匙、更换钥匙、增加钥匙必须将备用钥匙上交到办公室；不用的钥匙及时通知办公室取出。
1．餐厅备用钥匙由办公室保管。
2．仓库钥匙应装入专用钥匙袋，并封好。
3．钥匙袋不得私自拆开，有急用时必须由经理或领班（经理公休）同意，并且在备用钥匙表上签字确认。
严格执行，如有违反参照《员工手册》及《督检条例》进行处理，出现严重损失的，根据情况进行处理。
本规定自2009年8月26日起执行。
餐饮部
2009年8月26日
关于顾客信息收集的有关规定
为了真实的反映客人对餐厅的满意度，规范信息传递的途径，特制定本规定。具体内容如下：
1、每天每餐每个岗位必须认真观察倾听和感觉每一位客人对餐厅的意见与建议，并及时汇报。
2、班中服务员认真观察倾听和感觉客人，如有不满意的情况，必须及时反馈给领班，由领班进行处理。
3、班后由服务员主动询问当餐的顾客信息，并及时反馈给经理或领班。
4、餐厅经理班后及时了解顾客信息反馈，并与厨房进行沟通。
以上规定必须严格执行，如有违反任何一条，将参照《员工手册》及《督检条例》进行处理。
本规定自2009年8月26日起执行。
餐饮部
2009年8月26日
关于客人遗留物品的有关处理规定
为了规范员工行为，正确处理客人的遗留物品，特制定本规定，适用于餐饮部所有人员。
一、遗留一般物品
（一）香烟类
1．客人在结帐后离座时，服务员应提醒客人带上未抽完的香烟。
2．如客人表示不要，值台服务员必须上交领班，由领班交部门经理，部门经理上交酒店办公室。
（二）白酒类
1．客人结帐后，主动询问客人所剩白酒（未开瓶的应及时为客人退回）是带走还是寄存。
2．如客人要求带走，则为客人重新盖好带走。
3．如客人要求寄存，则上交领班，由领班贴上标识交专人进行管理，并做好记录，待客人下次来时为其提供。
4．如客人表示不要，值台服务员必须上交领班，由领班交部门经理处置。
（三）饮料、啤酒类、红酒
1．服务员在收台时，必须把所剩的啤酒、饮料、红酒都倒入垃圾桶内，保证撤出餐厅的瓶子为空瓶。
（四）食品类
1．客人结帐时，服务员主动征询客人意见，是否将面点或其他菜品打包带走。
2．客人表示不要时，所有菜品必须全部倒入垃圾桶内，面点可根据酒店内部规定执行。
3．服务员对可回收菜品，及时回收到厨房。
以上规定必须严格执行，如有违反参照《员工手册》及《督检条例》进行处理。
二、客人遗留其他物品
（一）贵重物品
1、离座时，服务员必须提醒客人将随身物品携带好，并环顾餐台及椅子周围及时提醒客
人带好。
2、如客人把贵重物品（衣服、包、手机等等）遗留在餐厅。
●客人未离开酒店时，服务员必须及时的将物品归还给客人。
●确认客人离开酒店后，服务员必须及时把物品上交给领班，并按要求填写遗留物品
处理单。
3、领班的工作
●如知道客人的联系电话必须及时通知客人取回或将物品归还给客人。
●如不知道联系电话必须将物品上交大堂副理进行处理。
以上规定必须严格执行，如有违反参照《员工手册》及《督检条例》进行处理。
（二）其他物品
1、客人离座时，服务员必须提醒客人将随身物品携带好，并环顾餐台及椅子周围及时提
醒客人带好。
2、客人把其他物品（文件、合同、纸条、通讯录）遗留在餐厅，
●客人未离开酒店时，服务员必须及时的将物品归还给客人。
●确认客人离开酒店后，服务员必须及时把物品上交给领班，并按要求填写遗留物
品处理单。
●客人的物品不得乱扔，不得私自销毁。
3、经理或领班的工作
●如知道客人的联系电话必须及时通知客人取回或将物品归还给客人。
●如不知道联系电话必须将物品上交大堂副理处理
以上规定必须严格执行，如有违反参照《员工手册》及《督检条例》进行处理。
本规定自2009年8月26日起执行。
餐饮部
2009年8月26日
关于报修的有关规定
1、报修单由领班或经理在报修单签字确认后方可送至工程部。
2、值班人员每餐班后把餐厅所有的设施设备认真检查，对其不合格的及时上报领班，由领班
填写《维修报告单》后送至工程部。
3、引领员每餐餐前必须检查本岗位的设施设备情况及时上报领班填写《维修报告单》，在13：
30 — 22：00前送至工程部。
4、服务人员餐中发现有设施设备损坏现象，及时汇报领班，由领班进行处理，除紧急和特殊
情况以外餐后进行维修。
5、领班将存根放到维修报告存放夹内，每天进行检查，影响对客的设施设备一天未修复上报
经理进行协调，其他超过三天上报总监晨会通报协调。
6、营业时间出现直接影响对客服务的设施设备必须五分钟内报修，报修后十五分钟维修人员
未到现场，及时反映给领班由领班催修，在催修后十分钟维修人员仍未到现场由经理催修。
7、工程部未给予确切时间且未影响对客服务24小时未得到修复的设施设备由经理催修。
严格执行，如违反任何一条参照《员工手册》及《督检条例》进行处理。
本规定自2009年8月26日起执行。
餐饮部
2009年8月26日
关于低值易耗品的领用及使用的有关规定
为了加强对一次性用品的管理与控制，特制定此规定。
一、一次性用品
一次性包括：餐巾纸、筷套、茶叶、洗洁净、牙签、消毒液、打包袋、火柴、洗衣粉、一次性筷子、一次性饭盒、空气清新剂、花露水、方糖、咖啡、酒精、方便袋等。
1、领班负责每天统计好所缺物品并填写《物品领用审批单》。
2、领班在填写时必须将日期、物品名称、数量、部门认真填写。
3、部门经理应根据库存情况及客流量情况进行审核《物品领用审批单》，审核合格，认为合
理后经理立即签字。
4、酒店保管员签字验证后应将单价金额填写准确，方便统计与控制。
5、部门领用时将第一、三联带回餐厅，第一联由经理保存，第三联由部门领班保存。
6、部门领用时必须将领出的物品从品种到数量根据《物品领用审批单》一一核对后送到仓库
摆放整齐。
7、领班必须每周认真检查核对《物品领用审批单》的数量及种类。
8、服务人员在领用时必须在领用表上将物品名称、时间、所在区域、物品数量填写清楚。
9、午餐领取时间：11：00之前，晚餐领取时间：17：00之前。
10、一次性物品员工不得使用，不得浪费，不得私自借给其他部门。
11、部门能回收利用的必须回收利用。
二、非一次性用品
包括：拖把、收子、扫帚、香巾等。
1、服务人员在使用时不得破坏，不得乱放。
2、领班随时进行检查与督导。
严格执行，如有违反参照《员工手册》及《督检条例》进行处理。
本规定自2009年8月26日起执行。
餐饮部
2009年8月26日
关于酒水寄存的有关规定
为了方便于顾客，为顾客提供个性化服务，特制订此规定：客人结帐离座时，服务员应主动征询客人所剩的酒（除开启的啤酒以外）是带走还是寄存。如是寄存按以下规定执行；
1、值台服务员必须把所寄存的酒瓶盖拧紧；在酒瓶标签不明显处用笔标出，所剩酒量（不能
用标签标出的，需用纸条贴上以做标示），并向客人说明“先生小姐您寄存的酒还有2/3的量”。
2、值台服务员应主动询问客人的单位或姓名联系电话等，把酒送至吧台并将其认真的填写在
寄存卡上。
3、收银员根据品种将酒进行分类存放并登记在册，以便取拿。
4、客人再次到餐厅就餐要求喝寄存酒时，服务员主动询问客人姓名及寄存酒的名称，到吧台
确认后在收银登记册上签字取走。
5、收银员在保存期间任何人不得私自取用，不得冒充领取。
6、所有酒水的寄存期限为1年，1年后客人未取走由经理进行处理。
此规定自下发之日各岗位人员严格执行，如有违反1—3条的参照《督检条例》的进行处理，违反4—6条的参照《员工手册》进行处理。
本规定自2009年8月26日起执行。
餐饮部
2009年8月26日
关于收台的有关规定
客人离开餐台后
1、服务员及时把椅子归位，再将客人用过的骨碟摞放整齐放置于餐桌一角。
2、服务员先收起香巾，再将小件易碎物品收起；顺序为酒杯，小勺、筷子、筷架等物品。
3、服务员在收撤时必须轻拿轻放，分类摆放。
4、传菜员看到服务员把骨碟摞放好后，方可将菜盘及其他餐具收撤到洗刷间。
5、传菜员在收撤脏餐时应把剩菜倒到一个菜盘内后，将无剩菜的盘子摞放整齐收撤到洗刷
间。
6、餐具摞放顺序为：大盘在下，小盘在上；高度不超过20厘米，盘子间不得有剩菜，必须
保证盘子摞放稳固。
7、客人离开餐厅小桌5分钟内、大桌10分钟内必须将餐台收撤干净。
严格执行，如果违反参照《员工手册》及《督检条例》进行处理。
本规定自2009年8月26日起执行。
餐饮部
2009年8月26日
关于餐具消毒的有关规定
1、所有餐具必须每餐消毒，保证向客人提供的餐具是消过毒的餐具。
2、服务员将餐具洗刷干净后方可将餐具进行消毒。
3、消毒液与水的配备比例为1：500，消毒时间为5—10分钟。
4、服务员将消毒桶内放水到水位刻度线，在用量杯盛100毫升的消毒液倒入水中搅匀。
5、服务员将清洗干净的餐具放入消毒箱内浸泡5-10分钟后取出用清水彻底冲洗，去掉消毒
液异味，后用消毒的餐具布进行擦拭。
6、配比好的消毒液只能使用3小时。
7、在消毒时，必须分类消毒：
●玻璃器皿类消毒5分钟。（直筒杯、高脚杯）
●瓷器类消毒10分钟（小勺、筷架、茶壶、）
8、操作时必须轻拿轻放。
9、服务员消毒后必须填写消毒记录并有领班进行检查后确认。
10．领班一周检查不少于四次消毒情况，经理一周抽查至少一次。
本规定自2009年8月26日起执行。
餐饮部
2009年8月26日
关于员工行为规范的有关规定
一、仪容仪表
女员工：头发：前不过眼，后不过肩，长发盘起，头饰颜色与发色反差小。保持整齐、清洁、黑色、光亮（打摩丝），无头屑。不留怪异发型。发长不得长于12公分。
袜子：肉色薄袜。无脱丝、破洞，裙角或裤脚不露袜口。
面部：应化淡妆，口红颜色为红色（浅不过粉红色，深不过朱红色）无眼垢、耳垢。
香水：清新、淡雅。涂于耳背及手的脉搏部位。
个人卫生：身体清洁无异味，牙齿无残留物，双手清洁，鞋袜清洁无异味。勤洗内衣，勤换工作服。
二、行为规范
言谈：
1、必须使用规范的服务用语，讲普通话，音量适度，音质优美，话语清晰。
2、必须使用对方易懂的语言，善于倾听对方的讲话，留心对方的吩咐，合适的附和与接话，不得漫不经心，不能打断对方的谈话，不能忽略敬语，不能太谦卑，注意使用请求、建议、劝告式的语言，谈话不能触及对方的弱点和短处，不能自夸、不能发牢骚、不能争论。
3、绝对不得窃窃私语。
礼貌用语：工作中必须使用礼貌用语。
1、早上好、您好、晚上好；
2、您好，欢迎光临；
3、请、您请、请讲、请稍等；谢谢；
4、不好意思；没关系、不客气；
5、请稍等；对不起、请原谅；对不起打扰了；
6、对不起让您久等了；
7、很抱歉；
8、真对不起，给您添麻烦了；
9、再见，欢迎再来/祝您一路平安；
10、询问客人时先使用敬语（先生小姐，需要我们做点什么吗？），回答客人需要敬语（好的，先生小姐）
站姿：
收腹挺胸、头正肩平，目光自然平视。不得倚物。右手搭在左手交叉放于腹前。两人在一起时，保持15公分的距离；不得拉手、搭背或相互倚靠。
男：两脚分开与肩同宽，双手背后，左手搭在右手上。
女：后脚跟并拢，脚尖分开45度—60度右手搭左手交叉放于小腹部。
走姿：挺胸、收腹、昂首，头正肩平。在服务区内不能跑动，遇到客人应侧身礼让，并向客人点头示意。厅堂内走动每分钟不得少于90步，庭院走动不得少于106步。两人以上在庭院行走要排竖队。行走不得拉手、勾肩搭背，互相追逐。
坐姿：坐在椅面2/3的部位，保持上身挺直，坐姿端正，不前俯后仰。
手式：五指自然并拢，手不要握拳，介绍说明指示方向时手臂自然弯曲。要用整个手，不要用食指。与客人交谈时手势不要过多，幅度不宜过大。手势运用要尊重客人的风俗习惯。
礼节：
●遇客、领导应主动问候，同事应相互问候。问候同事或领导时忌用“你们好”
●进门必须敲门三声，征得允许后方可入内，离开房间或办公室时应面向对方
后退1—2步，道别后方可离开。关门时要转身面向对方，动作轻，声音轻。
●鞠躬以腰部为轴，上身前倾30度，头颈上体保持一条线，鞠躬时目光随头部
自然下视。
三、工作纪律
班前、班中、班后
班前提前十分钟到岗，按照规定要求和标准做好班前准备工作。
班中服从工作安排，服从管理，遵守工作程序、服务规范和操作规程，依照工作标准，保证工作质量，确保为客人提供合格的产品和优质的服务。
班后当班工作结束后，按规定要求做好日清工作，填写相关表格，做好交接工作，经上级检查确认后方可下班。班后任何员工不允许无故在餐厅停留。
严格执行，如有违反参照《员工手册》进行处理。
本规定自2009年8月26日起执行。
餐饮部
2009年8月26日
关于催菜的有关规定
1、服务员在点菜完毕下单时，必须填写下单的时间，和客人的特殊要求。
2、服务员在服务中注意观察上菜情况并根据情况进行催菜。
3、值台服务员所辖区域5分钟未上第一道热菜时应及时让传菜员口头向厨师长或主配催菜。
4、值台服务员所辖区域10分钟未上第一道热菜时应及时向经理反映，由经理向厨师长或经
理催菜。
严格执行，如有违犯参照《员工手册》及《督检条例》根据情节进行处理。
本规定自2009年8月26日起执行。
餐饮部
2009年8月26日
关于退菜与换菜的有关规定
一、退菜
1、60元以下的菜品如出现以下两种情况时服务员首先向客人道歉，并及时向领班反映，由
领班根据客人的要求将菜退掉，并及时上报领班或经理。
（1）菜品出现异物；如苍蝇、蚊子、钢丝球、头发等时。
（2）菜品不达标；如太咸、太酸、原材料有变质（腐烂）
2、60元以上的菜品如出现以上两种情况时，服务员首先向客人道歉，并及时向经理领班反
映，由经理进行处理。
3、点菜员在点菜过程中一定要为客人在菜单上注明特殊要求，
（1）未根据客人要求制作的菜品上桌后，客人提出异议（不要辣、不要姜、不要葱蒜等）
●60元以下的菜品服务员首先向客人道歉，再向领班汇报，由领班根据客人要求
将菜退掉
●60元以上的菜品服务员首先向客人道歉并及时向上级汇报，由领班或经理进行
处理。
（2）根据客人要求制作的菜品上桌后客人提出异议（如少放辣、少放姜、少放香菜等等）
●客人不满意时服务员必须委婉向客人说明已按他的要求去做了，并做好必要的
说明，如仍不满意服务员必须请示领班经理，但不允许服务员将菜从餐桌上撤
下，由经理领班根据情况进行处理。
二、换菜
菜品出现空缺现象厨师必须及时通知传菜员；传菜员必须及时通知服务员；服务员及时向客人说明情况并向客人推荐同类菜品。
严格执行，如有违反参照《员工手册》及《督检条例》进行处理。
本规定自2009年8月26日起执行。
餐饮部
2009年8月26日
关于结帐的有关规定
一、餐桌结帐
1、客人向服务员要求结帐时，服务员征询客人用何种方式结帐后，服务员必须到吧台核对帐
单，将客人未打开的商品及时退回吧台。
2、服务员必须对客人所用商品的数量与品种进行核对，有漏项及时补充。
3、服务员将核对后的帐单交于收银员结算后服务员再次核对正确后用收银夹将帐单夹好送
至客人。
4、客人结帐使用的是现金、支票、信用卡、一卡通的及时归还给客人。
二、吧台结帐
1、客人到吧台结帐时，收银员请客人稍等，服务员及时到吧台核对帐单，收银员将结算后的
帐单及时交给客人付帐，
2、如出现跑单，由经理领班责任人按1：2：7的比例付帐。
3、因收银员结帐慢导致客人跑单由收银员负责，因服务员操作慢由服务员负责。
严格执行，如有违犯参照《员工手册》及《督检条例》进行处理。
本规定自2009年8月26日起执行。
餐饮部
2009年8月26日
餐饮部安全管理制度（防火防盗防暴、人身安全、设施设备）
1、发现客人进餐厅带有贵重物品时，应提醒客人看管好或送吧台保管。
2、及时为客人挂在椅背上的衣服和箱包套好衣套。
3、出现被盗现象，及时了解情况、保护好现场，报上级处理。
4、为客人的小孩提供贝贝椅等服务，若发现小孩在餐厅里乱跑，应劝其家长及时制止。
5、注意观察有酗酒、闹事苗头或其他可疑人员，并及时向上级汇报。
6、发现客人打架斗殴，必要时通知保安人员来处理。
7、发现地面潮湿光滑时，放置指示牌，提醒客人小心。
8、定期检查餐厅设施设备，消除不安全隐患。
9、清理卫生严禁用湿抹布擦拭电源插头，严禁私自乱接电源，不准带故障使用设备，班后做
好电源和门的检查工作。
10、用火锅或酒精时，注意不要将火种溅到桌面或地毯上，以免引起火灾。
11、客人走后，服务员应立即熄灭烟缸内的烟头。收拾桌布时，要熄灭一切火种，避免将火种裹进桌布造成隐患。
12、餐厅里的小库房不得存放过多的餐巾、台布和酒精、火柴等等。
13、掌握餐厅内消防设施和灭火器材的安放位置，以及其他使用方式。
14、对线路每餐要进行仔细检查，发现超负荷用电及电线老化要及时报修，并向上级汇报。
15、开餐期间，要保证餐厅出口及向外通道的畅通。
16、一旦发生火灾，应迅速通知总机和消防中心，报告火灾发生部位、火势大小和报警人员姓名、部门。设法灭火，并根据火情配合保安人员组织引导客人安全疏散。
严格执行，如有违犯参照《员工手册》及《督检条例》进行处理。
本规定自2009年8月26日起执行。
餐饮部
2009年8月26日
餐饮部关于布草管理的规定
针对目前餐厅使用的布草管理混乱，存在丢失、浪费的现象，为规范和加强本班组的布草管理，确保布草的合理使用，进而向客人提供更优质的服务，特制定本规定。具体内容如下：
一、布草的分类与配置
1、餐饮部餐厅管理的布草分台布、口布和香巾三大类。
2、布草管理实行责任制。设一名布草员，为本餐厅布草管理的责任人，餐厅的领班和经理为负责人。
3、餐厅所使用的布草根据餐桌和餐位数，一般按照1：3的比例进行配置。更换布草时，坚持以旧换新，以一兑一。
二、布草的交接、送取
1、布草员与服务员要点清交接的布草，实行同类布草“以脏换净”。若因服务员失职丢失了布草，经领班和经理同意，按进价赔偿。因特殊原因，由领班到布草房借用，但必须健全手续。
2、布草员每天各两次到洗衣房送取布草，即上午9：00－10：30和下午15：00－16：00送取，送取布草时，布草员要与洗衣房有关人员当面认真清点，并签字认可。若发现短少，要分清责任，由相关负责人负责赔偿。
三、布草的更换与存放
1、服务员不得用口布、台布擦拭桌椅，撤下的台布要抖去烟蒂、牙签餐巾纸和食物残渣，再放入布草车，不得放于地上，以免造成二次污染。
2、服务员在为客人结帐时，要点清口布数量。如客人欲带走，要及时向客人说明口布非一次性用品，应婉言追问：如客人带走了口布，要报告领班，一般按进价赔偿，吧台开具收费单据。
3、各餐厅的布草应按质地、颜色及规格的不同，分类进行标识和存放，存放布草的房间要通风，并做到干净整洁。
四、布草的盘点
布草员每周日对所管的布草进行盘点，填写《布草盘点表》，由领班和经理审核。
五、布草的报废与申购
1、破损的布草，洗涤后由洗衣房及时修补。对于破损严重不宜再使用的布草，由经理和领班汇总同洗衣房核定后，予以报损。
2、每月根据吧台开具的布草赔偿单据及报损证明，由财务部统一进行新布草的申购。
六、布草管理的奖惩
1、由于使用方法不当造成布草损坏的，责任人按进价赔偿。
2、工作粗心造成布草丢失的，责任人按进价赔偿。
3、布草员不按时盘点布草的，按《督检条例》相关条款进行处罚。
4、私自偷拿布草的，按《督检条例》相关条款进行严肃处理。
5、布草管理规范齐整，盘点及时细心，对布草员按《督检条例》相关条款进行奖励。
6、有检举揭发他人偷拿、恶意损坏布草等不良行为的，对当事人按《督检条例》相关条款进行奖励。
七、附则：本规定自2009年8月26日起执行。
餐饮部
2009年8月26日
关于卫生管理的规定
针对目前餐厅卫生偶尔出现死角不达标准的现象，为规范和加强餐厅的卫生管理，确保卫生符合质检手册的要求，进而给客人提供优雅的就餐环境。特制定本规定。
一、营业区
1．日常卫生清理
（1）木质家具类：每餐对家具进行擦拭（由上至下，由里至外）确保无灰尘，无污迹，无毛絮。
（2）服务用具类：每餐前后对其进行擦拭，确保干净。
（3）布草类：每餐结束时将用过的布草收起放入布草车内，由布草员送往洗衣房清洗。（4）餐具类：每餐结束将餐具分类进行消毒、清洗、擦拭，确保餐具干净，无毛絮、无破损、无水迹。
（5）环境卫生：每餐对墙裙、踢脚线、壁画、玻璃、门、屏风进行擦拭（由上至下、由在至右），确保无灰尘、无污迹，玻璃光洁、明亮。
（6）地毯：每餐对其进行吸尘，确保干净、无碎屑。
（7）电器设备：每餐对毛巾消毒柜、冰箱、饮水机、灭蝇器进行擦拭，确保无污迹、无灰尘。2．周期性卫生
（1）地毯每周清洗一次。
（2）展台台布每周更换一次，确保干净、无污迹、无油迹。
（3）冰箱每周彻底清理一次。
（4）吧台下面存货每周清理一次。
（5）备餐橱下面、桌墩下面每周彻底清理一次。
（6）房间空调口每周擦拭一次。
3．月度卫生
（1）每月对餐厅空调口进行擦拭一次。
（2）每月对餐厅房顶花围栏擦拭一次。
（3）每月对所有布菲炉清洗一次。
（4）每三个月对桌裙及窗纱清洗一次。
4．年度卫生
（1）每年对墙壁壁纸擦拭一次。
（2）每年对餐厅窗帘清洗一次。
二、非经营区
1．日常卫生：
（1）员工通道、地板砖、传菜通道、热水器每餐进行清理。
（2）垃圾筒每餐进行清洗。
（3）传菜员托盘等用餐每餐结束进行清洗。
2．周期性卫生：
（1）员工通道、窗玻璃每周擦拭一次。
（2）传菜通道、地垫每周清洗一次。
（3）仓库每周清理一次。
（4）垃圾车、平板车、吸尘器每周清理一次。
3．月度卫生：
每三个月对员工通道、窗纱清洗一次。
三、卫生管理的奖惩：
1、对于不按以上规定进行操作者按《督检条例》予以处罚。
2、按操作进行但未达标准者，视其情况按《督检条例》予以处罚。
3、经检查卫生情况经常保持较好者，按《督检条例》予以奖励。
本规定自2009年8月26日起执行。
餐饮部
2009年8月26日
华为绩效管理制度
1 总则 1.1目的 ①确保公司战略在公司、部门、员工间的一致性传递，有效保障战略落地与达成； ②牵引高绩效企业文化建设，通过绩效管理的有效实施，实现组织与个人的双赢； ③为薪酬管理、职级调整、培训规划等公司相关决策提供依据； 1.2权责部门 企业管理部： ①负责公司绩效管理制度的制订与修改； ②负责公司绩效管理理念的传播，以及绩效管理工具、方法的提供； ③组织开展指标体系建设及数据管理工作； ④推动绩效管理工作的规范运作； ⑤绩效档案及信息的管理； 各部门： ①绩效管理工作具体实施的责任部门，按照绩效管理制度及流程规范实施； ②配合公司绩效管理理念的宣导及绩效诊断，协助完善公司绩效管理体系； 2 适用范围 适用于XXX有限公司全体员工，但试用期员工除外(另行规定) 3定义 3.1 ； 4 内容 4.1指导原则 a责任结果与关键事件、过程行为为导向 引导员工用正确的方法做正确的事，既关注结果，也不忽视过程。 b目标承诺 考核期初双方应对绩效目标达成共识，被考核者须对绩效目标进行承诺。 c考、评结合 考核期初功能部门应界定绩效评价者，评价时充分征求绩效评价者的意见，并依此作为考核依据；绩效评价者应及时提供客观的反馈。 d客观性 以日常管理中的观察、记录为基础，注意定量与定性相结合，强调以数据和事实说话。 4.2角色定义及职责说明
4.3绩效考核方式与周期 公司采用分类分层的绩效考核方式，根据员工职族职级的不同分别采用不同的方式进行绩
4.4主要考核工具 公司采用PBC作为实施绩效管理的主要工具，包括三部分内容：业务目标、能力提升、团队建设三方面。 ①业务目标部分：包括关键绩效指标(KPI)和关键执行措施(Execute)两部分内容，两者权重比一般为70%:30%，职能部门可适当降低KPI所占权重，但不得低于50%；KPI主要为衡量工作表现的结果性指标，Execute主要为支持指标达成的关键措施和承担的优先重点工作； ②能力提升部分：主要为完成绩效目标所需能力素质的培养和提升措施，如争对公司任职资格要求而制定的提升措施等； ③团队建设部分：主要体现管理者对团队建设方面的措施，如组织氛围建设、学习型组织建设等； 4.5绩效目标设定 a、目标设定：考核期初，由考核责任人和被考核人沟通制定绩效目标，并签署绩效承诺书；目标值采用持平、达标、挑战三档； b、组织方式：由企业管理部组织制定管理人员的绩效承诺书；由各部门管理人员组织制定部门员工的绩效承诺书； c、目标调整管理：因客观环境变化或目标值设定本身问题导致原定绩效目标难以或很容易达成，企业管理部或业务部门可提出目标调整申请，一般由绩效目标所属一级Owner决策是否调整； 4.6审视与辅导 考核期中，管理人员应通过部门/团队例会、单对单沟通等各种正式与非正式方式对被考核人的绩效目标、达成情况进行审视，并通过指导、提供建议、协调资源等帮助被考核人达成绩效目标；被考核人也应主动与上级主管沟通，通报进展，积极求助； 4.7绩效考核 4.7.1考核等级定义
华为公司绩效管理制度
绩效管理与绩效考核制度 第一章总则 第一条：为加强公司对员工的绩效管理和绩效考核工作，特制定本制度。 绩效管理与绩效考核的宗旨在于： 1、考察员工的工作绩效； 2、作为员工奖惩、调迁、薪酬、晋升、退职管理的依据； 3、了解、评估员工工作态度与能力； 4、作为员工培训与发展的参考； 5、有效促进员工不断提高和改进工作绩效。 第二条：绩效管理是指上级为了不断提高和改善下属员工职业能力与工作业绩所做的一系列管理活动。 第三条：绩效考核是指上级对直接下级的工作结果进行定期的评估，是绩效管理的一个重要环节。 第四条：绩效管理和绩效考核是各级直线管理者不可推卸的责任，人力资源部负责指导、监督和提供技术方面支持。 第五条：员工绩效管理与绩效考核的档案，是公司重要的人力资源管理基础性材料，必须妥善保管。 第六条：本制度规定的绩效管理与绩效考核对象包括公司内所有正式签约的员工；试用期（见习期）人员的考核，不属于本制度范围，由公司招聘与 录用制度做出具体规定。 第七条：本制度规定的绩效管理与绩效考核的责任主体是各职位的直接管理者，不采取全方位考核的方式，但上级管理者拥有员工考核结果调整的权 力。 第八条：各级管理者必须强化对绩效管理与绩效考核的观念，牢固树立绩效管理与绩效考核的责任意识，包括： 1、员工的业绩就是管理者的业绩； 2、各级管理者是员工责任的最终承担者； 3、不断提高和改善下属的职业能力和工作业绩，是管理者不可推卸的 责任； 4、在绩效管理与绩效考核过程中，下属必须始终保持高度的参与性， 各级管理者必须随时与下属进行沟通。 第二章绩效管理与绩效考核的程序
第一条：绩效管理与绩效考核是一个不断循环往复的过程，其基本程序为： 第二条：制定绩效目标： 1、各级主管根据本年度（或考核周期）公司对员工要求和期望，在与员工协商的基础上确定年度（或考核周期）工作目标； 2、部门负责人的考核内容包括：部门量化指标：针对部门可以量化的 关键业绩指标； 2）部门非量化指标：针对部门不能量化但对公司和部门业绩形成非常重要的指标； 3）追加目标和任务考核：主要是对工作中的追加目标和任务的考核； （以上部分权重为70%，参考值，具体分配由考核责任人确定） 4）工作行为与态度考核； （此项权重为20%，参考值）； 5）管理行为考核。 （此项权重为10%，参考值） （参见附表一、附表二、附表三、附表四） 6）不良事故考核。 3、其他具有管理职能职位的考核内容包括：
(完整word版)华为公司薪酬管理制度
华为集团----任正非 华为集团有限公司企业标准 Q/OJJT-G-RZ-01-2011 薪酬管理制度 Array 2011—1—1发布 2011—1—1实施华为集团有限公司发布 薪酬管理制度管理 1、目的
为适应企业发展要求，充分发挥薪酬的激励作用，进一步拓展员工职业上升通道，建立一套相对密闭、循环、科学、合理的薪酬体系，根据集团公司现状，特制定本规定。 2、制定原则 本方案本着公平、竞争、激励、经济、合法的原则制定。 2.1 公平：是指相同岗位的不同员工享受同等级的薪酬待遇；同时根据员工绩效、服务年限、工作态度等方面的表现不同，对职级薪级进行动态调整，可上可下同时享受或承担不同的工资差异； 2.2 竞争：使公司的薪酬体系在同行业和同区域有一定的竞争优势。 2.3 激励：是指制定具有上升和下降的动态管理，对相同职级的薪酬实行区域管理，充分调动员工的积极性和责任心。 2.4 经济：在考虑集团公司承受能力大小、利润和合理积累的情况下，合理制定薪酬，使员工与企业能够利益共享。 2.5 合法：方案建立在遵守国家相关政策、法律法规和集团公司管理制度基础上。 3、管理机构 3.1薪酬管理委员会 主任：总经理 成员：分管副总经理、财务总监、人力资源部经理、财务部经理 3.2 薪酬委员会职责： 3.2.1 审查人力资源部提出的薪酬调整策略及其他各种货币形式的激励手段（如年终奖、专项奖等）。 3.2.2 审查个别薪酬调整及整体整体薪酬调整方案和建议，并行使审定权。 本规定所指薪酬管理的最高机构为薪酬管理委员会，日常薪酬管理由人力资源部负责。 4、制定依据 本规定制定的依据是根据内、外部劳动力市场状况、地区及行业差异、员工岗位价值（对企业的影响、解决问题、责任范围、监督、知识经验、沟通、环境风险等要素）及员工职业发展生涯等因素。（岗位价值分析评估略） 5、岗位职级划分 5.1 集团所有岗位分为六个层级分别为：一层级（A）：集团总经理；二层级（B）：高管级；三层级（C）：经理级；四层级（D）：副理级；五层级（E）：主管级；六层级（F）：专员级。 具体岗位与职级对应见下表：
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华为绩效管理制度4 绩效考核制度 第一章总则 【目的】 第一条强化以责任结果和关键行为为导向的价值评价体系，不断增强公司的整体核心竞争力。 第二条适应公司业务变革和功能型工作文化向流程型、时效型工作文化转变，促进跨部门团队及与之相适应的团队文化的建设。 第三条进一步优化原有的绩效考核制度，解决考核实践中出现的“多主管、多角色、矩阵式”运作方式中的问题，逐步形成全公司统一、完善、均衡的考绩制度。 【适用范围】 第四条本制度适用于除中高层领导和实行计量制工资考核办法的员工之外的所有合同制员工。 中高层领导按公司文件《××公司高层领导中期述职制度》，计量制员工按人力资源部文件《××公司基层员工岗位评价及薪酬管理办法》执行。 第五条试用期间员工的考核参见《××试用期员工综合考评管理办法》执行。
第二章指导思想 【理念】 第六条功能部门人员的工作分为本部门工作和跨部门团队的工作，没有派出的概念。功能部门是员工考核的最终责任主体。 第七条绩效考核是立足于员工现实工作的考核，强调员工的工作表现与工作要求相一致，而不只是基于其在本部门的工作时间进行评价。 第八条绩效考核必须自然地融入部门日常管理工作中，才有其存在价值。双向沟通的制度化、规范化，是考核融入日常管理的基础。 第九条帮助下属提升能力，与完成管理任务同样都是管理者义不容辞的责任。 【原则】 第十条责任结果导向原则：引导员工用正确的方法做正确的事，不断追求工作效果。 第十一条目标承诺原则：考核期初双方应对绩效目标达成共识，被考核者须对绩效目标进行承诺。目标制订和评价应体现依据职位分类分层的思想。 第十二条相关评价原则：考核期初功能部门应界定相关评价者，评价时，须充分征求相关评价者的意见与评价，并依此作为考核依据；相关评价者应及时提供客观的反馈。第十三条客观性
华为绩效考核华为绩效管理制度
华为技术有限公司 绩效考核与绩效管理方案 目录 第一章：总则 (4) 第二章：绩效管理与绩效考核的程序 (5) 第三章：绩效管理作业流程 (7) 第四章：员工考核类别及考核内容 (10) 第五章：考核监督及反馈路径 (12) 第六章：考核结果的应用及违纪处罚条例 (14) 第七章：附件 (16) 总结 (35) 附件 附件1：鱼刺图 (17) 附件2：公司年度目标设定表 (18) 研发中心技术部指标等级量表（关联矩阵） (23) 附件3-1：指标定义与描述 (26) 附件3-2：指标定义与描述 (28) 附件3-3：指标定义与描述 (29) 附件3-4：指标定义与描述 (31) 附件4：华为研发中心行为观察量表示例 (32)
第一章总则 第一条：为加强公司对员工的绩效管理和绩效考核工作，特制定本制度。 绩效考核的宗旨在于： 1、考察员工的工作绩效； 2、作为员工奖惩、调迁、薪酬、晋升、退职管理的依据； 3、了解、评估员工工作态度与能力； 4、作为员工培训与发展的参考； 5、有效促进员工不断提高和改进工作绩效。 第二条：绩效管理是指上级为了不断提高和改善下属员工职业能力与工作业绩所做的一系列管理活动。 第三条：绩效考核是指上级对直接下级的工作结果进行定期的评估，是绩效管理的一个重要环节。 第四条：绩效管理和绩效考核是各级直线管理者不可推卸的责任，人力资源部负责指导、监督和提供技术方面支持。 第五条：员工绩效管理与绩效考核的档案，是公司重要的人力资源管理基础性材料，必须妥善保管。 第六条：本制度规定的绩效管理与绩效考核对象包括公司内所有正式签约的员工，除公司副总及以上领导、业务员、操作工外的本公司之全体员工均适用之.；试用期 （见习期）人员的考核，不属于本制度范围，由公司招聘与录用制度做出具体 规定。 第七条：本制度规定的绩效管理与绩效考核的责任主体是各职位的直接管理者，不采取全方位考核的方式，但上级管理者拥有员工考核结果调整的权力。 第八条：各级管理者必须强化对绩效管理与绩效考核的观念，牢固树立绩效管理与绩效考核的责任意识，包括： 1、员工的业绩就是管理者的业绩；
华为公司考勤管理制度整理版
华为公司考勤管理制度整理版
基本工作常识2.2.1 华为公司考勤管理制度 第一章工作制度 一、时间工作 实行五天工作制,每周工作五天,每天工作8小时。根据市场发展的需要，公司每两周周六进行一次例行上班，每年多工作的25天，实行年休假25天予以调换。国外代表处等驻外机构的工作时间可视具体情况安排，在当地法律允许并保证工作顺利开展的前提下，尽量与公司一致。 科技园、深意、新时代：8：00~12：00 14：00~18：00 西乡、车公庙、坂田A班、青青世界：8：30~12：00 13：30~18：00 坂田B
班： 9：00~12： 30 14：00~18：30 国内驻外办事处、研究所等：8：00~12： 00 14：00~18：00 二、刷卡制度 1、公司执行上、下班卡制度。全体员工都必须自觉遵守工作时间。 2、刷卡次数：一日两次，既早上上班刷卡一次，下午下班刷卡一次。在工作时间如有外出公干或请假，离岗和到岗时也应刷卡。 3、刷卡时间：刷卡时间为上班到岗和下岗离岗时间：凌晨5：00之前为前一天的考勤记录，凌晨5：00之为当天的考勤记录。 4、忘刷卡：一个月内，忘刷卡在4次之内，属个人责任的（不包括系统故障），填写《异常刷卡反馈单》后，不扣工资；从第5次起，每次扣半天工资。 5、忘带卡等：当出现忘带卡、工卡丢失、刷卡无效或工卡在办理
中等情况时，上下班必须在安全岗登记上下班时间。新时代、科技大厦上班的员工在各部门秘书处登记。应以上情况而补刷卡记录的每月不应超过8次，超过8次的仍按忘刷卡处理。工卡丢失应在4个工作日内到卡证科补办新工卡。 6、代刷卡：不允许员工之间代刷卡。凡有代刷卡行为，一经发现，双方按旷工1天处理。 三、弹性工作制 1.公司实行弹性工作制主要是考虑到研发性质的员工的工作习惯，确保应加班而延长工作时间的员工得到充分休息，保证随后工作正常展开。弹性工作制员工可享受的弹性时间长短应视前一天的加班情况而定，具体由部门制定操作细则。 2.弹性工作制申请：应工作性质需要，部分员工无须严格按上下班时间打卡，由部门提出弹性工作制人员名单，经干部处主管批准后，报人力资源管理部总裁（或指定授权人）审批。 3.刷卡和有效工时：实行弹性工作制的员工亦应刷卡两次，一个月平均有效工作时间不少于44小时，平均每周刷卡累计时间不少于55小时（包括中午、晚上就餐及午休时间，弹性B班为52小时）。 4．欠工时：若平均每周累计时间少于55小时（弹性B班为52小
(管理制度)华为员工绩效考核管理办法
（管理制度）华为员工绩效考核管理办法
★机密员工考核管理办法
目录 第一章总则 (2) 第二章考核组织和管理 (2) 第三章考核程序 (4) 第四章季度考核 (8) 第五章年度考核 (10) 第六章申诉及其处理 (12) 第七章附则 (13) 附件一季度考核流程图 (14) 附件二考核评分表及填表说明 (14) 附件三考核指标评定表 (25) 附件四考核统计表 (33) 附件五考核申诉流程图和表格 (41)
第一章总则 第一条为促进公司管理现代化，建立科学的管理制度，充分发挥每位员工的积极性和创造性，结合公司实际情况，特制定本办法。 第二条适用范围 XXXA东环有限公司（以下简称公司）的所有员工均需参加考核。总经理由董事会负责考核，不在本办法考核范围之内。 公司员工分成4个职系，即管理职系、专业技术职系、行政事务职系和营销职系。 考核对象具体分为高层管理、中层管理、专业技术、行政事务、营销等各类人员。 第三条考核目的 员工考核的目的在于评价和开发。评价的目的为了正确估价员工的行为和绩效，以便适时给予奖惩，如提薪、发奖金、晋升等。开发的目的在于提高员工的素质，如更新员工知识结构与技能、激发创造力等，最终提高员工的绩效，从而有效提升公司的整体绩效。 第四条考核原则 （一）以提高员工绩效为导向； （二）定性与定量考核相结合； （三）多角度考核； （四）公平、公正、公开。 第五条考核用途 考核结果的用途主要体现在以下几个方面： （一）薪酬分配；
（二）职务升降； （三）岗位调动； （四）员工培训。 第二章考核组织和管理 第六条考核周期 考核分为季度考核和年度考核。其中季度考核于各季度结束后十日内完成；年度考核于次年一月二十日前完成。 第七条考核职责划分 （一）考核管理委员会职责 由总经理、副总经理、人力资源部经理、计划财务部经理组成公司考核管理委员会领导考核工作，承担以下职责： 1、最终考核结果的审批； 2、中层管理人员考核等级的综合评定； 3、员工考核申诉的最终处理。 （二）人力资源部职责 作为考核工作具体组织者和指导者，主要负责： 1、制定考核原则、方针和政策； 2、拟定考核制度和考核工作计划； 3、组织协调各部门的考核工作； 4、对各部门进行各项考核工作的培训与指导； 5、对各部门考核过程进行监督与检查；
华为绩效考核-华为绩效管理制度
华为技术有限公司绩效考核与绩效管理方案 目录 第一章：总则 4 第二章：绩效管理与绩效考核的程序 5 第三章：绩效管理作业流程 7 第四章：员工考核类别及考核内容 10 第五章：考核监督及反馈路径 12 第六章：考核结果的应用及违纪处罚条例 14 第七章：附件 16 总结 35 附件 附件1：鱼刺图 17 附件2：公司年度目标设定表 18 研发中心技术部指标等级量表（关联矩阵） 23 附件3-1：指标定义与描述 26 附件3-2：指标定义与描述 28
附件3-3：指标定义与描述 29 附件3-4：指标定义与描述 31 附件4：华为研发中心行为观察量表示例 32 第一章总则 第一条：为加强公司对员工的绩效管理和绩效考核工作，特制定本制度。 绩效考核的宗旨在于： 1、考察员工的工作绩效； 2、作为员工奖惩、调迁、薪酬、晋升、退职管理的依据； 3、了解、评估员工工作态度与能力； 4、作为员工培训与发展的参考； 5、有效促进员工不断提高和改进工作绩效。 第二条：绩效管理是指上级为了不断提高和改善下属员工职业能力与工作业绩所做的一系列管理活动。 第三条：绩效考核是指上级对直接下级的工作结果进行定期的评估，是绩效管理的一个重要环节。 第四条：绩效管理和绩效考核是各级直线管理者不可推卸的责任，人力资源部负责指导、监督和提供技术方面支持。 第五条：员工绩效管理与绩效考核的档案，是公司重要的人力资源管理基础性
材料，必须妥善保管。 第六条：本制度规定的绩效管理与绩效考核对象包括公司内所有正式签约的员工，除公司副总及以上领导、业务员、操作工外的本公司之全体员工均适用之.；试用期（见习期）人员的考核，不属于本制度范围，由公司招聘与录用制度做出具体规定。 第七条：本制度规定的绩效管理与绩效考核的责任主体是各职位的直接管理者，不采取全方位考核的方式，但上级管理者拥有员工考核结果调整的权力。 第八条：各级管理者必须强化对绩效管理与绩效考核的观念，牢固树立绩效管理与绩效考核的责任意识，包括： 1、员工的业绩就是管理者的业绩； 2、各级管理者是员工责任的最终承担者对被评估人的工作业绩进行公正地评估，确定被评估人的绩效评估等级；为被评估人的业绩达成提供必要的支持.；（华为绩效考核与,为绩效管理制度） 3、不断提高和改善下属的职业能力和工作业绩，是管理者不可推卸的责任； 4、在绩效管理与绩效考核过程中，下属必须始终保持高度的参与性，有如实填写个人业绩之义务，并有权对不公正、不合理的绩效评估提出申诉.各级管理者必须随时与下属进行沟通。（华为绩效考核与,为绩效管理制度） 第二章绩效管理与绩效考核的程序 第一条：绩效管理与绩效考核是一个不断循环往复的过程，其基本程序为：
华为公司管理制度
第一章公司的宗旨一、核心价值观第一条华为的追求是在电子信息领域实现顾客的梦想，并依靠点点滴滴、锲而不舍的艰苦追求，使我们成为世界级领先企业.为了使华为成为世界一流的设备供应商，我们将永不进入信息服务业。通过无依赖的市场压力传递，使内部机制永远处于激活状态。第二条认真负责和管理有效的员工是华为最大的财富。尊重知识、尊重个性、集体奋斗和不迁就有功的员工，是我们事业可持续成长的内在要求。第三条广泛吸收世界电子信息领域的最新研究成果，虚心向国内外优秀企业学习，在独立自主的基础上，开放合作地发展领先的核心技术体系，用我们卓越的产品自立于世界通信列强之林。第四条爱祖国、爱人民、爱事业和爱生活是我们凝聚力的源泉。责任意识、创新精神、敬业精神与团结合作精神是我们企业文化的精髓。实事求是是我们行为的准则。第五条华为主张在顾客、员工与合作者之间结成利益共同体。努力探索按生产要素分配的内部动力机制。我们决不让雷锋吃亏，奉献者定当得到合理的回报。第六条资源是会枯竭的，唯有文化才会生生不息。一切工业产品都是人类智慧创造的。华为没有可以依存的自然资源，唯有在人的头脑中挖掘出大油田、大森林、大煤矿……。精神是可以转化成物质的，物质文明有利于巩固精神文明。我们坚持以精神文明促进物质文明的方针。这里的文化，不仅仅包含知识、技术、管理、情操……，也包
含了一切促进生产力发展的无形因素。第七条华为以产业报国和科教兴国为己任，以公司的发展为所在社区作出贡献。为伟大祖国的繁荣昌盛，为中华民族的振兴，为自己和家人的幸福而不懈努力。二、基本目标第八条我们的目标是以优异的产品、可靠的质量、优越的终生效能费用比和有效的服务，满足顾客日益增长的需要。质量是我们的自尊心。第九条我们强调人力资本不断增值的目标优先于财务资本增值的目标。第十条我们的目标是发展拥有自主知识产权的世界领先的电子和信息技术支撑体系。第十一条我们将按照我们的事业可持续成长的要求，设立每个时期的合理的利润率和利润目标，而不单纯追求利润的最大化。三、公司的成长第十二条我们进入新的成长领域，应当有利于提升公司的核心技术水平，有利于发挥公司资源的综合优势，有利于带动公司的整体扩张。顺应技术发展的大趋势，顺应市场变化的大趋势，顺应社会发展的大趋势，就能使我们避免大的风险。只有当我们看准了时机和有了新的构想，确信能够在该领域中对顾客作出与众不同的贡献时，才进入市场广阔的相关新领域。第十三条机会、人才、技术和产品是公司成长的主要牵引力。这四种力量之间存在着相互作用。机会牵引人才，人才牵引技术，技术牵引产品，产品牵引更多更大的机会。加大这四种力量的牵引力度，促进它们之间的良性循环，就会加快公司的成长。第十四条我们追求在一
华为内部资料：绩效管理与绩效考核制度01120
华为的绩效管理与绩效考核制度 第一部分：绩效考核过程 华为的绩效管理与绩效考核过程，其基本程序为： 1、各级主管根据本年度（或考核周期）公司对员工要求和 期望，在与员工协商的基础上确定年度（或考核周期）工作目标； 2、部门负责人的考核内容包括： 1）部门量化指标：针对部门可以量化的关键业绩指标； 2）部门非量化指标：针对部门不能量化但对公司和部门业绩形成非常重要的指标； 3）追加目标和任务考核：主要是对工作中的追加目标和任务的考核； （以上部分权重为70%，参考值，具体分配由考核责任人确定） 4）工作行为与态度考核；
（此项权重为20%，参考值）； 5）管理行为考核。 （此项权重为10%，参考值） 6）不良事故考核。 3、其他具有管理职能职位的考核内容包括： 1）指标性目标：可以定量衡量的考核目标； 2）重点工作目标：不能量化，但是对完成工作非常重要的工作目标； 3）追加目标和任务考核：主要是对工作中的追加目标和任务的考核； （以上部分权重为70%，参考值，具体分配由各级考核责任人确定） 4）工作行为与态度考核； （此项权重为20%，参考值）； 5）管理行为考核； （此项权重为10%，参考值） 6）不良事故考核。 4、非管理职能职位的考核内容包括： 1）指标性目标：可以定量衡量的考核目标； 2）重点工作目标：不能量化，但是对完成工作非常重要的工作目标； 3）追加目标和任务考核：主要是对工作中的追加目标和任务的考核； （以上部分权重为80%，参考值，具体分配由各级考核责任人确定） 4）工作行为与态度考核。 （此项权重为20%，参考值） 5)不良事故考核。 5、各级主管将设定的目标填写到相应的年度（或考核周期） 考核表中，并确定每项目标的权重；呈报上级主管认定后，统一交 至人力资源部备案。 二、建立工作期望： 1、为了确保员工在业绩形成过程中实现有效的自我控制，
华为公司任职资格管理制度
深圳市华为技术有限公司 公司文件 华为司发【1999】37号签发人:任正非 华为公司任职资格管理制度 一、目的 1、通过资格制度规范人才的培养和选拔，推动做实的人不断提高水平，引导有水平的人做实，按做实给予评价。 2、建立职业发展通道，激励员工不断提高其职位胜任能力，以职业化的员工队伍参与国际竞争。 3、树立有效培训和自我学习的标杆，以资格标准不断牵引员工终生学习、不断改进，保持公司的持续性发展。 0二、任职资格的应用 任职资格从横向分类纵向分级，将对人的资格要求清晰化，并与工作要求相对应，为人力资源的管理体系奠定基础，提高工作效率、规范工作行为，推动公司的职业化进程。 1、招聘 对应资格要求对人员进行分类分级考核，易于人员定位，提高招聘效率。 2、培训 针对不同资格的人员分别进行达标辅导培训，再开发培训，使培训更有针对性，与工作联系更密切。 3、薪酬
/技术人 不同 类不同级别可 以使员工明确自己的发展方向，将员工发展与公司发展相结合。 三、资格分类分级 1、双重晋升制度 2、管理类 (1)定义 从事以人员管理为主的工作的人员。按管理层级可划分为监督者、管理者、领导者。 3级监督者：率领一组人员从事某项具体的专业/技术工作，本人既是监督者又是执行者之一。 4级管理者：对所辖部门的工作质量、时效、成本负完全的责任，并参与所辖工作的战略方向、资源分配、成本及时间要求的制定，下属至少含3级监督者及普通员工数人。
5级领导者：对企业某个运作过程或某项职能负完全的责任，参与制定公司长期战略及宏观指导。 (2)级别要求 任何管理都是对从事某项专业/技术的人员进行管理，管理类人员必须达到某方向、某专业/技术标准2级水平以上。所以管理类级别为3～5级。 3、专业类 (1)定义 从事运用某项专业知识提供某种支持或服务，直接或间接创造价值的工作。 含：销售、计划、法律、人力资源、公共关系、统计、审计、会计、广告、采购、秘书等。 (2)级别要求 从工作要求出发，1～5级不等。 4、技术类 (1)定义 从事运用某项技术设计和改进解决问题的方法的工作。 含：软件开发、硬件开发、工艺、测试、维修、安装等。 (2)级别要求 从工作要求出发，1～5级不等。 四、资格衡量要求 对人员进行选拔时从以下五个方面进行衡量。基于华为评价体系从实际出发的原则，主要对技能或行为建立标准，颁资格证书时参考工作绩效评价结果。品德、素质、经验等不易考核的要素作为人员选拔及员工自我发展的重要参考因素。 1、品德。 2、素质。 3、技能/行为（表现）。 4、工作经验。 5、工作绩效。 五、任职资格标准
华为绩效考核管理办法(在用)
汇仁集团绩效考核管理办法 第一部分总则 1．绩效考核的释义与原则 绩效考核是指按照一定的程序、标准和规则，对部门与员工的工作业绩、工作能力和工作态度进行全面的考核，并通过与薪酬、调配、培训、奖励与惩罚等因素挂钩，实现对员工的激励，在企业内部做到人尽其才、高效工作，并不断提高员工的工作能力与态度，完善企业人力资源管理体系，最终达到企业绩效最大化的一种综合的管理理念和方法。 绩效考核体系应当坚持以下原则： 1．1 公开性原则：企业所有部门和员工应当清楚的指导考核的程序、标准和规则；考核结果必须向被考核者反馈并进行沟通； 1．2 客观性原则：尽量做到以事实为依据，避免过多的主观臆断和个人感情色彩因素； 1．3 差别性原则：承认被考核者能力和业绩的差别，考核的结果要适当拉开差距，不搞平均主义和形式主义； 1．4 层级性原则：直接上级作为主要考核者，保证考核结果的真实性； 1．5 常规性原则：绩效考核是各级管理者最重要的日常工作之一，对下属做出正确的评价，帮助下属改进工作工作绩效是各级管理者的重要职责。 1．6 激励性原则：绩效考核主要是通过激励达到提高工作绩效之目的，任何利用考核手段打击、压制、报复他人及进行小团体行为的做法都会受到严厉的处罚。 2．绩效考核的适用范围和分类 汇仁集团的绩效考核体系包括部门绩效考核和员工绩效考核，二者相对独立但又紧密联系。 2．1 部门绩效考核体系 部门绩效考核体系是指对某个相对独立部门的整体业绩进行的考核，适用于集团各级部门，包括：一级部门（公司）、二级部门（公司）、三级部门（公司）。（集团部门层级的划分见附录） 按照被考核的一级部的性质可以将部门考核体系分为三类：
华为公司财务管理制度
华为公司财务管理制度 Standardization of sany group #QS8QHH-HHGX8Q8-GNHHJ8-HHMHGN#
财务管理制度 为加强财务管理，节约费用开支，提高公司经济效益，特制定本制度。 （一）采购款支付的审批 1、采购款是指：本公司购入的商品、材料、零配件、设备、工具、家具等所需 支付的款项，包括采购定金、预付货款、结算货款等。 2、除零星采购、急件采购外，其他款的支付应凭合同或订单支付。 3、采购款支付的审批程序： （二）差旅费 1、出差申请的有关规定： ①出差申请：凡出差范围超出公司所在地的城市，不论是否当天回来，均应填写《出 差申请》。 ②所有员工出差国外，均由公司总经理审批。 ２、差旅费报销的有关规定： ①没有已审批同意的《出差申请》一律不予报销；
②出差人员应于回到公司后三天之内填制《出差费用报销单》报送有关部 门，五天内《出差费用报销审批单》必须送达财务部，每迟一天罚款报销金额的 5%；如有特殊情况，由当事人书面说明理由报公司总经理审核同意后方可不被罚 款。 ③业务部门经理、总经理审核的内容：主要是审核出差日期、事项、人数、乘坐的交 通工具等是否属实； ④财务负责人审核的内容：审核车（船）票、飞机票是否真实、合法，住房、交通费 标准是否超标、计算是否准确等； ⑤出差期间发生业务招待费用的需按“业务招待费”流程单独填单报销。 ３、费用标准单位：人民币元
（三）业务招待费 1、业务招待费的控制。 １①业务招待费的开支须本着“必须、合理、节约”的原则从严控制，严禁弄虚作 假，一经发现弄虚作假，从严处罚。 ②业务招待费的控制方法：定额度、定标准、定人数。 A、定额度：业务招待费实行额度管理，超过当月累计额度的费用当月不得报销（1、 2月份除外）。当月累计额度按经集团公司审批同意的年度经营计划中的业务招待费计算，计算公式如下： 当月累计额度 = ×当月月份
华为员工绩效考核标准
★员工考核管理办法
目录 第一章总则 (2) 第二章考核组织和管理 (2) 第三章考核程序 (4) 第四章季度考核 (8) 第五章年度考核 (10) 第六章申诉及其处理 (12) 第七章附则 (13) 附件一季度考核流程图 (14) 附件二考核评分表及填表说明 (14) 附件三考核指标评定表 (25) 附件四考核统计表 (33) 附件五考核申诉流程图和表格 (41)
第一章总则 第一条为促进公司管理现代化，建立科学的管理制度，充分发挥每位员工的积极性和创造性，结合公司实际情况，特制定本办法。 第二条适用围 XXXA东环（以下简称公司）的所有员工均需参加考核。总经理由董事会负责考核，不在本办法考核围之。 公司员工分成4个职系，即管理职系、专业技术职系、行政事务职系和营销职系。 考核对象具体分为高层管理、中层管理、专业技术、行政事务、营销等各类人员。 第三条考核目的 员工考核的目的在于评价和开发。评价的目的为了正确估价员工的行为和绩效，以便适时给予奖惩，如提薪、发奖金、晋升等。开发的目的在于提高员工的素质，如更新员工知识结构与技能、激发创造力等，最终提高员工的绩效，从而有效提升公司的整体绩效。 第四条考核原则 （一）以提高员工绩效为导向； （二）定性与定量考核相结合； （三）多角度考核； （四）公平、公正、公开。 第五条考核用途 考核结果的用途主要体现在以下几个方面： （一）薪酬分配； （二）职务升降； （三）岗位调动； （四）员工培训。
第二章考核组织和管理 第六条考核周期 考核分为季度考核和年度考核。其中季度考核于各季度结束后十日完成；年度考核于次年一月二十日前完成。 第七条考核职责划分 （一）考核管理委员会职责 由总经理、副总经理、人力资源部经理、计划财务部经理组成公司考核管理委员会领导考核工作，承担以下职责： 1、最终考核结果的审批； 2、中层管理人员考核等级的综合评定； 3、员工考核申诉的最终处理。 （二）人力资源部职责 作为考核工作具体组织者和指导者，主要负责： 1、制定考核原则、方针和政策； 2、拟定考核制度和考核工作计划； 3、组织协调各部门的考核工作； 4、对各部门进行各项考核工作的培训与指导； 5、对各部门考核过程进行监督与检查； 6、汇总统计考核评分结果； 7、协调、处理各级人员关于考核申诉的具体工作； 8、对各部门季度、年度考核工作情况进行通报； 9、对考核过程中不规行为进行纠正、指导与处罚； 10、为每位员工建立考核档案，作为奖金发放、工资调整、职务升降、岗位调动等 的依据； （三）各部门经理/主任的职责 在考核工作中起主要作用的是各部门经理/主任，主要负责：
华为公司考勤管理制度整理
基本工作常识华为公司考勤管理制度 第一章工作制度 一、时间工作 实行五天工作制,每周工作五天,每天工作8小时。根据市场发展的需要，公司每两周周六进行一次例行上班，每年多工作的25天，实行年休假25天予以调换。国外代表处等驻外机构的工作时间可视具体情况安排，在当地法律允许并保证工作顺利开展的前提下，尽量与公司一致。 科技园、深意、新时代： 8：00~12：00 14：00~18：00 西乡、车公庙、坂田A班、青青世界： 8：30~12：00 13：30~18：00 坂田B班： 9：00~12：30 14：00~18：30 国内驻外办事处、研究所等： 8：00~12：00 14：00~18：00 二、刷卡制度 1、公司执行上、下班卡制度。全体员工都必须自觉遵守工作时间。
2、刷卡次数：一日两次，既早上上班刷卡一次，下午下班刷卡一次。在工作时间如有外出公干或请假，离岗和到岗时也应刷卡。 3、刷卡时间：刷卡时间为上班到岗和下岗离岗时间：凌晨5：00之前为前一天的考勤记录，凌晨5：00之为当天的考勤记录。 4、忘刷卡：一个月内，忘刷卡在4次之内，属个人责任的（不包括系统故障），填写《异常刷卡反馈单》后，不扣工资；从第5次起，每次扣半天工资。 5、忘带卡等：当出现忘带卡、工卡丢失、刷卡无效或工卡在办理中等情况时，上下班必须在安全岗登记上下班时间。新时代、科技大厦上班的员工在各部门秘书处登记。应以上情况而补刷卡记录的每月不应超过8次，超过8次的仍按忘刷卡处理。工卡丢失应在4个工作日内到卡证科补办新工卡。 6、代刷卡：不允许员工之间代刷卡。凡有代刷卡行为，一经发现，双方按旷工1天处理。 三、弹性工作制 1.公司实行弹性工作制主要是考虑到研发性质的员工的工作习惯，确保应加班而延长工作时间的员工得到充分休息，保证随后工作正常展开。弹性工作制员工可享受的弹性时间长短应视前一天的加班情况而定，具体由部门制定操作细则。 2.弹性工作制申请：应工作性质需要，部分员工无须严格按上下班时间打卡，由部门提出弹性工作制人员名单，经干部处主管批准后，报人力资源管理部总裁（或指定授权人）审批。 3.刷卡和有效工时：实行弹性工作制的员工亦应刷卡两次，一个月平均有效工作时间不少于
华为有限公司绩效考核方案
华为有限公司绩效考核方案 行政人事部 二○○一零年十二月
绩效考核方案简介 一、考核导向 本绩效考核方案以业绩为导向来进行考核，考核内容突出部门和个人的工作重点，并注重达到的实际结果。 二、目标分解 1、每年年初，根据公司的战略目标，设计公司的战略地图，通过会议将战略目标分解 至部门，并通过鱼骨图的方式确定部门的KPI 指标，制定各部门年度规划识别表( 目标分解的具体步骤见附录, 见《绩效考核方案》第 5 页 ) 。 2、部门通过会议的方式对本部门目标进行再次分解，确定部门内部每位员工的考核指 标，即 KPI 和 CPI 指标，制定出各岗位的规划识别表。 三、考核内容 1、部门的考核内容通过年度计划会议上确定的部门关键绩效指标（KPI ）和月度工作目标来确定，见《部门绩效考核表》。为提倡团队精神，部门的考核结果与相应系数对应， 对部门内部员工的业绩有直接的影响。 2、公司员工分为管理员工和普通员工两类。 1)管理员工中，部门负责人通过关键绩效指标（ KPI）和月度工作目标考核，填写 《员工绩效考核表 (1) 》。 2)其他管理员工通过关键绩效指标（KPI ）、月度工作目标、日常绩效指标（CPI）、 工作质量、纪律性、成本意识等几个方面考核，填写《员工绩效考核表(2)》。 3) 普通员工的考核从工作任务的完成、工作能力、工作协调、责任感、工作勤惰、 工作质量、纪律性、成本意识等几个方面考核，填写《员工绩效考核表(3)》。 3、月末，部门及员工都应对本月工作做出总结，提出工作改进意见，填写《部门月度 工作总结表》和《员工月度工作总结表》。 四、考核分值 1、部门及部门负责人的考核指标需与分管领导充分沟通后填写，并确定分值，满分 100分。 2、其他管理员工的考核指标应与部门负责人充分沟通后填写，并确定分值，其中关 键绩效指标（ KPI ）、月度工作目标、日常绩效指标（CPI）三项指标占70%， 工作质量、纪律性、成本意识等三项固定指标占30%.
华为公司人事管理制度 (1)
华为公司人事管理制度 第一章总则 第一条：为使本人事作业规范化、制度化和统一化，使公司员工的管理有章可循，提高工作效率和嗣责任感、归属感，特制定本制度。 第二第：适用范围。 一、本公司员工的管理，除遵照国家和地方有关法令外，都应依据本制度办理。 二、本制度所称员工，系指本公司聘用的全体从业人员。 三、本公司如有临时性、短期性、季节性或特定性工作，可聘用临时员工，临时员工的管理依照合同或其它相应规定，或参照本规定办理。 四、关于试用、实习人员，新进员工的管理参照本规定办理或订之。 第二章录用 第三条：本公司各部门如因工作需要，必须增加人员时，应先依据人员甄选流程提出申请，经本系统总经理或主管副总裁批准后，由人事部门统一纳入聘计划并办理甄选事宜。 第四条：本公司员工的甄选，以学识、能力、品德、体格及适合工作所需要条件为准。采用考试和面试两种，依实际需要任择其中一种实施或两种并用。 第五条：新进人员经考试或面试合格和审查批准后，由人事部门办理试用手续。原则上员工试用期三个月，期满合格后，方得正式录用；但成绩优秀者，可适当缩短其试用时间。 第六条：试用人员报到时，应向人事部送交以下证件： 一、毕业证书、学位证书原件及复印件。 二、技术职务任职资格证书原件及复印件。 三、身份证原件及复印件。 四、一寸半身免冠照片二张。 五、试用同意书。 六、其它必要的证件。 第七条：凡有下列情形者，不得录用。 一、剥夺政治权利尚未恢复者。 二、被判有期徒刑或被通缉，尚未结案者。 三、吸食毒品或有其它严重不良嗜好者。 四、贪污、拖欠公款，有记录在案者。 五、患有精神病或传染病者。 六、因品行亚劣，曾被政府行政机关惩罚者。 七、体格检查不合格者。经总裁特许者不在此列。 八、其它经本公司认定不适合者。 第八条：员工如系临时性、短期性、季节性或特定性工作，视情况与本公司签订“定期工作协议书”，双方共同遵守。 第九条：试用人员如因品行不良，工作欠佳或无故旷职者，可随时停止试用，予以辞退。第十条：员工录用分派工作后，应立即赴所分配的单位工作，不得无故拖延推诿。 第三章工作 第十一条：员工应遵守本公司一切规章、通告及公告。 第十二条：员工应遵守下列事项： 一、忠于职守，服从领导，不得有敷衍塞责的行为。 二、不得经营与本公司类似或职务上有关的业务，不得兼任其它公司的职务。
华为公司绩效管理制度汇编全.doc
华为公司绩效管理制度汇编(全)1 绩效管理与绩效考核制度 第一章总则 第一条：为加强公司对员工的绩效管理和绩效考核工作，特制定本制度。 绩效管理与绩效考核的宗旨在于： 1、考察员工的工作绩效； 2、作为员工奖惩、调迁、薪酬、晋升、退职管理的依据； 3、了解、评估员工工作态度与能力； 4、作为员工培训与发展的参考； 5、有效促进员工不断提高和改进工作绩效。 第二条：绩效管理是指上级为了不断提高和改善下属员工职业能力与工作业绩所做的一系列管理活动。 第三条：绩效考核是指上级对直接下级的工作结果进行定期的评估，是绩效管理的一个重要环节。 第四条：绩效管理和绩效考核是各级直线管理者不可推卸的责任，人力资源部负责指导、监督和提供技术方面支持。 第五条：员工绩效管理与绩效考核的档案，是公司重要的人力资源管理基础性材料，必须妥善保管。
第六条：本制度规定的绩效管理与绩效考核对象包括公司内所有正式签约的员工；试用期（见习期）人员的考核，不属于本制度范围，由公司招聘 与录用制度做出具体规定。 第七条：本制度规定的绩效管理与绩效考核的责任主体是各职位的直接管理者，不采取全方位考核的方式，但上级管理者拥有员工考核结果调整的权 力。 第八条：各级管理者必须强化对绩效管理与绩效考核的观念，牢固树立绩效管理与绩效考核的责任意识，包括： 1、员工的业绩就是管理者的业绩； 2、各级管理者是员工责任的最终承担者； 3、不断提高和改善下属的职业能力和工作业绩，是管理者不可推 卸的责任； 4、在绩效管理与绩效考核过程中，下属必须始终保持高度的参与 性，各级管理者必须随时与下属进行沟通。 第二章绩效管理与绩效考核的程序 第一条：绩效管理与绩效考核是一个不断循环往复的过程，
华为员工绩效考核标准
华为员工绩效考核标准 Prepared on 24 November 2020
★机密员工考核管理办法
目录
第一章总则 第一条为促进公司管理现代化，建立科学的管理制度，充分发挥每位员工的积极性和创造性，结合公司实际情况，特制定本办法。 第二条适用范围 XXXA东环有限公司（以下简称公司）的所有员工均需参加考核。总经理由董事会负责考核，不在本办法考核范围之内。 公司员工分成4个职系，即管理职系、专业技术职系、行政事务职系和营销职系。 考核对象具体分为高层管理、中层管理、专业技术、行政事务、营销等各类人员。 第三条考核目的 员工考核的目的在于评价和开发。评价的目的为了正确估价员工的行为和绩效，以便适时给予奖惩，如提薪、发奖金、晋升等。开发的目的在于提高员工的素质，如更新员工知识结构与技能、激发创造力等，最终提高员工的绩效，从而有效提升公司的整体绩效。 第四条考核原则 （一）以提高员工绩效为导向； （二）定性与定量考核相结合； （三）多角度考核； （四）公平、公正、公开。 第五条考核用途
考核结果的用途主要体现在以下几个方面： （一）薪酬分配； （二）职务升降； （三）岗位调动； （四）员工培训。 第二章考核组织和管理 第六条考核周期 考核分为季度考核和年度考核。其中季度考核于各季度结束后十日内完成；年度考核于次年一月二十日前完成。 第七条考核职责划分 （一）考核管理委员会职责 由总经理、副总经理、人力资源部经理、计划财务部经理组成公司考核管理委员会领导考核工作，承担以下职责： 1、最终考核结果的审批； 2、中层管理人员考核等级的综合评定； 3、员工考核申诉的最终处理。 （二）人力资源部职责 作为考核工作具体组织者和指导者，主要负责： 1、制定考核原则、方针和政策； 2、拟定考核制度和考核工作计划； 3、组织协调各部门的考核工作； 4、对各部门进行各项考核工作的培训与指导； 5、对各部门考核过程进行监督与检查；