文档库 最新最全的文档下载
当前位置:文档库 › 眼镜店运营管理手册

眼镜店运营管理手册

眼镜店运营管理手册
眼镜店运营管理手册

直营店经营管理手册

沈阳千喜鹤 直营店经营管理手册 直营组 2010年6月21日

目录 编制说明-------------------------------------------------3 第一部分:基础管理部分 1、直营店定义-------------------------------------------4 2、直营店必备设备及品牌形象要求/店----------------------4 3、开店流程图-------------------------------------------5 4、店面选址流程-----------------------------------------5 5、店面选址原则及标准-----------------------------------6 6、产品分割标准-----------------------------------------7 7、产品陈列标准-----------------------------------------7 8、要求售卖产品-----------------------------------------7 9、产品的分割售卖技巧-----------------------------------------------------8 10、店员岗位职责--------------------------------------8 11、店员考核标准--------------------------------------9 12、店员形象管理--------------------------------------10 13、店面卫生管理--------------------------------------10 14、店面形象管理--------------------------------------10 第二部分:经营管理部分 1、报货流程---------------------------------------------11 2、加价体系---------------------------------------------11 3、账目管理---------------------------------------------12

眼镜店管理规章制度

眼镜制配场所诚信计量 管 理 制 度

目录 1、质量管理制度及考核办法 2. 生产设备、工装管理制度 3. 检测设备、计量器具管理制度 4. 工艺管理制度及考核办法 5. 安全生产管理制度 6. 用户服务制度 7. 售后服务管理制度 8、缺陷产品召回制度

一、缺陷产品召回制度 1、缺陷产品指本单位生产的产品,也包括由于生产产品祖征部分(配件)的内在缺陷导致的产品整体缺陷。本程序所称缺陷,是指因涉及、生产、知识等方面的原因使某一批次、型号或类别的产品中普遍存在的具有同一性的、危机用户健康和安全的不合理危险。 2、本制度所称召回,是指按照国建有关规定程序和要求,对存在缺陷的产品,由本单位或者本单位产品的销售者通过补充或修正消费说明、退货、换货、修理等方式,有效预防和消除缺陷可能导致的损害的活动。 3、消费者投诉的问题、国家有关行政主管部门公布的产品评鉴的线索和依据。 4、经调查确认产品存在缺陷的,立即停止生产销售存在缺陷的产品,及时向有关行政主管部门报告,通过媒体向社会公布有关产品缺陷等信息,通知消费者停止使用存在缺陷的产品。 5、具体召回的实施由质量负责人负责组织实施。具体步骤包括查询店的销售记录→查找顾客相关信息→电话联系顾客→对顾客说明情况→召回产品→维修或更换或退货。

二、生产设备、工装管理制度 一、目的 对验光配镜过程中直接影响产品质量的设备工装进行控制,确保满足生产的需求。 二、适用范围 适用于验光配镜过程各工序的设备、工装、加工测试等的控制。 三、职责 3.1 质量负责人负责新设备、工装购置的调研和申请。 3.2 验光员、加工员严格执行相应验光配镜操作规程,负责各自使用设备的维护和保养。 四、程序 4.1 验光需有满足视距要求的验光场所。 4.2 应具备满足验光、配镜需要的工作场所和生产设施、工艺装备以及检测设备,且为何完好,确保能正常运转。 4.2.1 本公司应确定和提供作业现场及为达到产品符合要求所需的基础设施。应具备满足验配眼镜需要的工作场所、加工设施和工艺设备,且维护完好,能正常运转。 4.2.2 生产过程所需设备如:验光配镜所需设别、工装工具、水、电的供应等。设备的选择应注意其可靠性、节能性、经济性、耐用性、安全性

某连锁企业人力资源管理手册

目录 前言 (1) 1.目的 (5) 2.适用范围 (5) 3. 名词解释 (5) 4. 作业流程 (6) 5. 作业内容 (7) 6. 附件 (95)

前言 本手册主要从企业人力资源管理的视角,介绍了人力资源管理的基本理论和可操作方法,内容涉及企业组织机构职能及各岗位职责、人员招聘、人力资源信息管理、薪酬管理、福利管理、考核管理、相关制度及人力资源相关测评。 本手册介绍了XXX公司的人力资源部的运作实务。为使加盟商对人力资源部运作方面的工作具有更直接的了解,特提供部分市场部相关的管理表格,以供实际应用。 本手册尽可能为特许经营总部以及加盟商提供较为全面的参考以及理论上的依据。 本手册仅供参考,不包含可能被忽视的差异与不足,在今后实际运作过程中须不断进行修改,以完善其中的内容。 本手册属于XXX特许经营总部为加盟商提供的“特许经营配套”的其中一项,“特许经营配套”的详细内容已在特许经营合同的“附件三”中有详细规定。 未经特许经营总部授权不得已任何方式改编、传递、转录本手册。1.手册的说明 特许经营是特许人与加盟商之间的“业务结合体”。这是一种长期互动互惠关系,需要双方的承诺和付出,才能取得成功。因此,加盟商和特许人首先应确立一个共同目标,在发展业务过程中双方应精诚合作,取长补短,齐心协力地为此目标作出贡献。只有这样,“XXX”特许经营体系才能增强实力,提高盈利,从而取得长远成功。

为了取得更高的成效,在经营业务的过程中,特许经营体系内的每一位成员都必须遵守“XXX”所规定的营业程序、经营手法及市场策略; 彻底了解特许人的远景与目标,同心协力,朝共同的利益努力。 作为“XXX”特许经营体系中的一员并不容易,在运营的过程中,此“手册”与加盟商手册是非常珍贵的指导手册。它包含许多有关XXX 总部的总体思想与管理方法,以及如何切实有效的进行相互间的配合的重要资料。如果正确运用,将有助于展开全面管理工作,使日常业务能够顺利、畅快的进行,确保业务运作有效,职业道德及专业水准得以保持。 2.手册的使用: 此手册为XXX公司无形资产的一种,受知识产权法保护,特许经营体系各成员有责任和义务小心保管这份重要文件。 XXX特许经营总部为了达致“XXX”特许经营体系正常运作的要求,可将此手册当作“业务运作备忘录”。经常查阅及了解所应遵守的规定,将有助提高管理成效。在日常管理中碰到难题,本手册也将提供珍贵意见供参考。 特许经营总部成员在任何情况之下,都不应向“XXX”特许经营体系以外的人透露本手册的内容详情。 每一份总部手册都有列号,这可以让“XXX特许经营总部”认明归还手册的原借户。 我们也谨此提醒特许经营总部成员,在监督加盟商履行特许经营合

眼镜店质量管理手册

靖边县老卢眼镜行 质量管理手册依据《验配眼镜产品生产许可证实施细则》 文件编号:01

目录

文件编号:02 颁布令 依据《验配眼镜产品生产许可证实施细则》要求,结合本店实际,建立了质量管理体系并编制了《质量管理手册》,规定了组织结构、职责、质量体系要素控制要求。 本《质量管理手册》对内是本店开展质量管理工作的法规性、纲领性文件,用以统一、协调质量管理活动,对外是眼镜店质量保证能力的证实性文件。眼镜店全体员工要认真学习、严格执行,主动寻找改进机会,持续改进质量管理体系的有效性,确保用户的要求与法律法规要求得到满足和统一,使眼镜店的质量管理水平和配装眼镜质量提高到一个新的水平。 本《质量管理手册》经眼镜店领导审核符合要求,现批准发布 经理:卢云连 靖边县老卢眼镜行

文件编号:03-1 手册管理办法 1、《质量管理手册》本店质量负责人组织编写,经理审核予以批准。 2、《质量管理手册》由文件管理员统一编号、登记、发放和管理。 3、《质量管理手册》在封面上做出标识,持有者应妥善保管,不得私自外借复印。 4、《质量管理手册》的换版,原则上根据国家法律法规及生产许可证核(发)证的具体情况而定。 5、《质量管理手册》解释权利属本店质量负责人。 序言 1、序言 1.1目的 此《质量管理手册》用以建立本店生产,质量管理体系阐述本店的质量方针和质量目标,描述本店生产、质量体系的总体要求,规定《质量管理手册》的控制要求,规定本店各级人员的质量职责是本店生产质量管理体系的纲领性文件,主要目的有两方面: 1.1.1对本店的内部而言,明确说明组织机构内部各人员的质量责任,以便紧密合作,满足顾客对我们提出的质量要求,提高过程控制能力和产品质量。 1.1.2对本店现有和将来客户而言,清楚展示我方之生产及质量管理的体系,协助客户考核本店,满足质量之能力。

专卖店运营手册(完整资料).doc

此文档下载后即可编辑 专卖店运营手册 一、人员管理 (一)专卖店组织架构 (二)人员招聘制度 (三)人员招聘管理制度 (四)专卖店各岗位工作说明书 1.店长工作说明书 2.销售顾问工作说明书 3.导购员工作说明书 (五)专卖店人员薪酬及考核 (六)专卖店员工工资待遇 二、店务管理 (一)考勤 (二)专卖店员工用语规范 (三)**专卖店会议 (四)**专卖店财务管理 (五)**专卖店日常卫生及环境管理 三、业务流程管理 (一)订单执行流程 (二)销售合同履行管理 (三)业务员日常工作报告 (四)关于同装饰公司合作拓展市场的管理细则附件:合作协议 (五)客户服务承诺与客户投诉处理程序 (六)售后服务管理 (七)安装工管理规定

一、人力资源管理 (一)专卖店人员组织架构 **专卖店组织架构 以下为**专卖店组织架构参考图,各专卖店需根据自身经营方针及店面布点情况,设置合理的组织架构。 (二)人员招聘制度 **专卖店人员招聘管理制度 一、人员招聘的申请与审批程序 由店长向出资人提出人员招聘的申请,批准后可组织进行人员招聘工作 二、员工面试 1、招聘时,应聘人员应按个人的实际情况如实填写《求职申请表》 2、一般职员:由用店长直接进行面试,核查《求职申请表》的真实性,确定录用与否、职位、级别和薪资,并提交面试考核表给出资人审核,出资人审核通过后予以正式录用 3、管理人员(店长和管理员):由出资人进行面试,确定录用与否,确定职位、级别和薪资。

三、新员工入职资料 员工一经录用,需要提供以下资料,并保证所有证件的真实性,如一经发现资料虚假将予以辞退,且由此引发的一切后果由员工自负。 1、本人身份证原件有复印件 2、本人学历证原件及复印件 四、入职确认 1、店长查验上述入职资料,并将复印件存档 2、管理员将所有资料整理存档 五、试用期 试用期为1-3月,第一个月为培训期,第二、三月为试工期,双方签定临时劳动合同,员工在试用期内掌握相应技能,试用期期间双方均可以随时终止用工关系;专卖店店长根据试用情况决定停止用工或转正,转正的,根据相关规定确定工种和职级,并签定正式劳动合同。 六、辞职、辞退 员工因为各种原因要求辞去现有工作的,应当提前一个月,向店长提出书面申请,店长应当在一个月内批准并办理辞工手续、结算工资,涉及提成的,按所完成工作量计发(专卖店规定发入日发放)。未批准即离职的,不计发剩余工资及提成,给专卖店造成重大损失的,将追究法律责任 专卖店因各种原因要求辞退现有员工的,应当提前一个月书面通知本人,被辞退人员应在一个月后办理辞工手续、结算工资;涉及提成的,按所完成工作量计发(专卖店规定发放日发放) (三)**铜门专卖店各工作岗位说明书 1、店长工作说明书 姓名:岗位:店长职务:店长 直接上级:投资人直接下级:导购、销售顾问、其他人员(安装

眼镜店管理制度

眼镜店管理制度管理制度 (本制度适用于本店的所有员工) 本店组织机构图 总店长 医学、技术部 营业部 服务部

营业员 学生市场员 员工的工作技能要求: 营业、验光、定配、售后 员工的职业道德要求: 敬业、负责、诚实、守信 凡入店员工,学习期(七天)满即必须与本店签定劳动合同书

员工的形象 本店员工必须统一挂牌上岗,上岗牌(押金5元)为本店所有,谁用谁保管谁负责,在使用过程中的损失、损害、丢失由使用者负责修补和赔偿,员工离职、辞工时必须将上岗牌退回本店,本店统一着装,工服由本店为员工统一定制也可由员工按照本店的统一制服自制,员工离职、辞工时可将制服带走。 员工的考勤 例行请假时间:星期一到星期四,其他时间不得请假。 周五、六、日及法定的节假日不得请(休)假,严禁两人同时请(休)假。 请假者在停发该日工资的同时扣10元/天; 病假一天内工资照发,超一日者停发该日工资,病假必须有正规的医疗证明和药费凭条,病假后不回店上班者为自动离职,自动离职无当月工资和上月工资及其它报酬。

旷工:停发该日工资并扣15元/天,连续旷工3天者算自动离职! 迟到、早退(5分钟为限)每次扣5分,5分扣1元。 工休:淡季4天,不月休者奖30元/月或可积累为一个季度休一个星期;旺季2天,不月休者奖30元/月或可或积累为一个季度休5天。奖励金随每个季度的最后一个月的月薪一起发放. 第1条 店员行为规范 1、店员上班进入店内必须立即更换制服,穿戴整齐。时刻保持自己的制服平整、干净,仪容整洁。 2、店员在店内禁止聚众谈笑、相互聊天、禁止在店堂内打逗、污言秽语。 3、店员在店内禁止互相议论其他同事或顾客的是非。

加盟连锁店专卖店运营手册

专卖店运营手册 1.装修 签约后,公司即派专人或委托专卖店负责人测量店铺尺寸,以备将图纸交给公司完成店铺设计。由测量、设计、选料、店铺装修、货架、货柜制作至开张大概需时20-30天,如有延误,开张期将顺延。装修完毕后,公司派人核实(或由加盟商提供装修后店铺照片资料),如不符合,应按照按公司要求进行改进。 2.员工招聘及培训 (1)员工招聘 招聘途径 ¨可通过门口招聘启事 ¨可通过报纸广告 ¨可通过原有员工介绍 招聘流程 ¨面试à复试à录用à培训à试用à正式聘用 (2)人员培训 在专卖店开业前,需选派工作人员到公司进行培训。培训人员包括店长、营业员,培训方式包括课堂学习及专卖店实习。如因客观原因影响而无法正常进行,加盟店可按照公司提供的培训材料进行内部培训,公司在后期会继续指导此项业务。 3.配货准备 为了使配货更准确、有效,加盟店须提供该地区市场资料,包括当地xxx目前销售情况(款式、颜色、价格)以及当地气候条件等。另须提供专卖店预计开张时间,运输方式等,当确认配货单后应及时付款以便公司安排发货。 4.准备用品 由于店铺所需用品繁多,开张前须准备以下用品,以免影响店铺运作。 *电话、传真机(或具上网功能的电脑) *打价码机、量尺、剪刀(小)、鸡毛掸、熨斗 *收据簿、零钱、圆珠笔、笔记本、钉书机及书钉 *VCD/ CD/音响、卡带、电视机(视具体情况) *挂衣勾、清洁用品、

5.营业手续 专卖店负责人应根据公司提供的授权书、合同及相关资料,提前到有关部门办理开店营业手续。 第二章运作流程 营业时间 营业时间视市场状况而定,一般情况为冬季:8:30—20:30,夏季:9:00—21:00;商场专柜(专厅)根据商场规定执行。 1.营业前 (1)人员出勤,仪容、仪表;清洁店内卫生; (2)检查货品是否完好,整理货品、货架; (3)检查店内设施,如有损坏及时修理; (4)备好当日所需各类票据,如小票、发票、收据等; (5)预备所须零钱,所需金额及面值依据实际情况来定; (6)了解当天新上产品及其价格; 2.营业中 (1)了解当天商品调价及促销活动,新品、特卖品及标志的放置; (2)巡视负责区域内的货架,了解销售情况,是否需要紧急补货; (3)是否有工作人员聊天或无所事事。卖场中是否有污染品或破损品; (4)是否进行中途存款; (5)价格卡与商品陈列是否一致; (6)交接班人员是否正常运作; (7)协助顾客做好服务,如回答顾客询问,接受顾客的建议; (8)注意卖场内顾客的行为,有礼貌的制止顾客的不良行为; (9)为顾客做结帐及产品包装服务; (10)待机工作。所谓待机,就是商店已经营业但暂时没有顾客光临之前,员工边做销售准备,边等待接触顾客的机会: 1)正确的待机姿势:使自己不容易感觉疲劳,并且举止大方; 2)正确的待机位置:正确的待机位置,是站在能够照顾到自己负责的产品区域,并容易与顾客作初步接触的位置为宜;

眼镜店员工每日工作流程

眼镜店员工每日工作流程 一、出勤 1. 上班打卡前,穿戴及仪容仪表符合《员工手册》要求。 2. 打卡上班,检查着装及销售必备品,及时调整和备齐(工牌、笔、瞳距尺、名片、镜布)。 3. 明确自己当日的销售目标和学习计划。 二、卫生打扫及服务准备 1. 早班人员打扫卫生前,明确自己的站岗顺序,一有顾客立即到岗接待。 2. 早、晚班人员卫生打扫,首先完成当班主管分配区域,包括地面、柜台、取镜台、仪器、相关陈列道具、镜子等;其次,完成自己负责卫生区。卫生标准务必达到店面既定要求。 3. 相关设备仪器检查,包括电源开关及使用是否正常。

4. 隐形配戴工具消毒。 三、点货及核实 1. 清点自己负责的货品。 2. 核对实物数量和账本、电脑是否一致,并找出原因。 3. 遇到困难和疑问及时求助主管。 四、轮岗及顾客跟进 1. 完成卫生、点货后,报备主管,参与轮岗。按轮岗顺序及时到岗。 2. 站岗时,面带微笑,端正站姿,站在指定位置。 3. 20分钟一轮或者直到接到顾客,接到顾客必须通知下一个岗;其他原因离开,必须报备主管。 4. 自己验配的眼镜,必须及时报备主管联系顾客,包括到货电

联,或是加工、物流、厂家等原因。 五、服务和销售 1. 八大免费服务,按公司流程及要求接待和服务《员工手册》。 2. 框架及隐形销售按公司流程及要求接待和服务《员工手册》。 3. 服务和销售过程中,有疑问和困难时,及时求助其他同事或主管。 4. 填写相关单据,维修单、售货单、投诉单。太阳镜、老花、隐形、框架填写大方单。 5. 盖章及收银事宜。收银流程,按《员工手册》,唱票-唱收-唱找。 6. 及时收拾战场,物品归位,卫生扫除。 7. 填写客流量登记表和提醒主管签字。 8. 进出入店或赠送的货品,做相关登记(赠送登记表、调入表、

餐饮连锁企业运营管理手册精修订

餐饮连锁企业运营管理 手册 标准化管理部编码-[99968T-6889628-J68568-1689N]

《***餐饮连锁企业运营管理手册》 目录 概述 (3) 公司简介 (5) 上篇:制度篇 第一章组织管理 (6) 第一节组织体系 (6) 第二章基本管理 (7) 第一节工作职责 (7) 第二节分店店长工作制度 (12) 第三节各级员工工作制度 (13) 第四节收银员工作制度 (16) 第五节分店人事管理 (17) 第六节分店工资管理 (24) 第七节分店考核管理 (25) 第八节分店财务管理 (26) 第九节分店卫生管理 (27) 第十节分店值班管理 (28) 第三章分店奖惩管理制度 (30) 第一节奖励 (30) 第二节处罚 (31) 第三节奖惩流程 (33) 中篇:运营篇 第四章分店工作流程 (36) 第一节分店月工作流程 (36) 第二节营业前工作流程 (36) 第三节营业中工作流程 (38) 第四节收银结算管理 (41) 第五节营业结束时工作流程 (44) 第六节分店交接班管理 (46) 第七节收银员排班管理 (46) 第八节分店失窃处理 (47) 第五章食品进销存管理 (48) 第一节分店库存管理 (48) 第二节分店进补货管理 (48) 第三节分店盘点管理 (51) 第四节分店退货管理 (55) 第六章事故处理及预防 (58) 第一节消防预防管理 (58) 第二节意外事件处理 (59) 第七章员工礼节礼貌 (60)

下篇:知识篇 第八章各级员工基本知识 (66) 第一节各级员工的作用 (66) 第二节各级员工基本知识 (66) 第三节各级员工行为规范 (70) 第九章营业设备基本知识 (76) 第一节收银机操作系统知识 (76) 第二节仓库食品扫描基本知识 (77) 第三节仓库食品消磁基本知识 (78) 第四节仓库食品条码基本知识 (79) 第十章摆设食品包装基本知识 (80) 第一节包装概述 (80) 第十一章促销推广 (83) 第一节促销概述 (83) 第十二章会议制度 (85) 第十三章公司员工守则 (88) 第十四章监督管理制度 (92) 第十五章公司工资制度 (95) 第十六章公司报销管理制度 (100) 第十七章主菜、菜的基本知识 (104) 第一节食品概述 (104) 第二节主菜的知识 (106) 第三节搭配技巧 (109) 第四节凉菜的知识 (112) 第五节其它菜知识 (115) 第六节酒水知识 (119) 第七节疑难问题 (121) 第十八章附则 (128) 为了使这个活动更加容易,我现在提供一个小企业常用的范本,本来是美国本土的加盟系统使用的,但是,其他的企业,如果要使用的话,只要按照企业的情况,稍加修改就行了。 第一章手册引言 一、组织(结构) 二、主权 三、目的 四、保密 五、手册更新 六、提出建议方式 七、免责声明 第二章你的经营系统 一、欢迎词 二、公司历史 三、需要帮助的时候

最新专卖店经营手册(新)知识讲解

目录 第一章专卖店各岗位职责 第一节营业经理岗位职责 第二节店长岗位职责 第三节导购员岗位职责 第四节跟单员岗位职责 第五节安装工岗位职责 第六节售后专员岗位职责 第七节仓管员岗位职责 第八节营销策划专员岗位职责 第九节财务人员岗位职责 第十节人事行政人员岗位职责 第二章专卖店设计施工规范 第一节专卖店建设形象品及饰品配套流程图 第二节工程施工监理质量标准 第三章店面形象管理 第一节人员形象管理 第二节卖场氛围管理 第三节样品管理 第四章专卖店服务管理 第一节安装服务管理 第二节投诉处理 第五章订出货及仓储管理 第一节订货管理 第二节收发货管理 第三节仓储管理 第六章品牌推广 第一节广告管理 第二节专卖店促销管理 第三节多渠道推广——小区推广 第四节多渠道推广——跨行业联盟 第七章经营分析管理 第一节价格管理 第二节销售分析 第三节利润分析 第八章人事行政管理 第一节考勤管理 第二节早会管理 第三节人力资源管理 第一章专卖店各岗位职责

组织架构图 第一节营业经理岗位职责 1、执行总经理下达的销售任务,对专卖店销售现场的陈列产品、工作秩序实施全面的协调管理

责任,保障销售指标的完成。 2、参与对专卖店人员的管理与指导工作,负责对日常专卖店人员履行《营业员行为规范》情况 进行监督,对违反有关规范作出记录和处理报告。 3、拟定月度销售计划、总结,分析全盘产品销售情况,发现问题并及时反映。熟悉掌握区域市场销售状况,提出建设性意见,做《月度销售计划表》。 4、主持专卖店例会,负责专卖店及公司总部政策与产品信息的上传下达,并及时进行信息收集、反馈。 5、对人员的工作态度、业绩进行评估、考核,及时给予指导。 6、负责专卖店营业员对总部举行的促销活动方案意见的收集和反馈。 7、定期巡视各专卖店,与专卖店店长保持密切联系和沟通,协助解决销售过程中的疑难问题。 8、了解每天销售情况并向上级汇报。 9、专卖店装修时负责安排指导现场及装修物料的跟进,产品配货、上样。 第二节店长岗位职责 1、完成销售任务,对专卖店销售现场的产品陈列与维护、工作秩序实施全面的协调管理,保障销售指标的完成。 2、参与对专卖店人员的管理与指导工作,对专卖店人员的行为规范进行监督,对违反有关行为规范的人与事作出记录和处理。 3、分解月度销售计划,总结本店销售情况,分析全盘产品销售情况,发现问题并及时反映。熟悉掌握区域市场销售状况,提出建设性意见。 4、负责清理专卖店滞销产品或样板工作,并认真组织完成每月例行盘点工作。 5、负责与导购员保持日常协调、衔接、沟通;了解公司总部动态。销售现场遇到特殊情况时肩负起协调和解决的责任。 6、负责专卖店内人员、商品、设备、安全卫生等管理工作,使专卖店业务运作正常。 7、处理顾客现场投诉与抱怨,情节或事态严重的情况须及时向上级主管报告,并积极配合售后服务沟通处理。 8、主持专卖店例会,负责公司总部营销政策、产品信息的上传下达,及时进行信息收集、反馈。 9、对店员的工作态度、业绩进行评估、考核,及时给予指导。

餐饮连锁企业运营管理手册

《***餐饮连锁企业运营管理手册》 目录 概述 (3) 公司简介 (5) 上篇:制度篇 第一章组织管理 (6) 第一节组织体系 (6) 第二章基本管理 (7) 第一节工作职责 (7) 第二节分店店长工作制度 (12) 第三节各级员工工作制度 (13) 第四节收银员工作制度 (16) 第五节分店人事管理 (17) 第六节分店工资管理 (24) 第七节分店考核管理 (25) 第八节分店财务管理 (26) 第九节分店卫生管理 (27) 第十节分店值班管理 (28) 第三章分店奖惩管理制度 (30) 第一节奖励 (30) 第二节处罚 (31) 第三节奖惩流程 (33) 中篇:运营篇 第四章分店工作流程 (36) 第一节分店月工作流程 (36) 第二节营业前工作流程 (36) 第三节营业中工作流程 (38) 第四节收银结算管理 (41) 第五节营业结束时工作流程 (44) 第六节分店交接班管理 (46) 第七节收银员排班管理 (46) 第八节分店失窃处理 (47) 第五章食品进销存管理 (48) 第一节分店库存管理 (48) 第二节分店进补货管理 (48) 第三节分店盘点管理 (51) 第四节分店退货管理 (55) 第六章事故处理及预防 (58) 第一节消防预防管理 (58) 第二节意外事件处理 (59) 第七章员工礼节礼貌 (60)

下篇:知识篇 第八章各级员工基本知识 (66) 第一节各级员工的作用 (66) 第二节各级员工基本知识 (66) 第三节各级员工行为规范 (70) 第九章营业设备基本知识 (76) 第一节收银机操作系统知识 (76) 第二节仓库食品扫描基本知识 (77) 第三节仓库食品消磁基本知识 (78) 第四节仓库食品条码基本知识 (79) 第十章摆设食品包装基本知识 (80) 第一节包装概述 (80) 第十一章促销推广 (83) 第一节促销概述 (83) 第十二章会议制度 (85) 第十三章公司员工守则 (88) 第十四章监督管理制度 (92) 第十五章公司工资制度 (95) 第十六章公司报销管理制度 (100) 第十七章主菜、菜的基本知识 (104) 第一节食品概述 (104) 第二节主菜的知识 (106) 第三节搭配技巧 (109) 第四节凉菜的知识 (112) 第五节其它菜知识 (115) 第六节酒水知识 (119) 第七节疑难问题 (121) 第十八章附则 (128) 为了使这个活动更加容易,我现在提供一个小企业常用的范本,本来是美国本土的加盟系统使用的,但是,其他的企业,如果要使用的话,只要按照企业的情况,稍加修改就行了。 第一章手册引言 一、组织(结构) 二、主权 三、目的 四、保密 五、手册更新 六、提出建议方式 七、免责声明

眼镜店管理制度

北京真视觉眼镜店 管理制度 版本号:A/0 编号:BJZSJ/GL-2012 编制:张振彦 批准:李新红 受控状态: 受控编号: 颁布:2012年 5月30 日实施:2012年5 月30 日

目录 1. 缺陷产品召回制度BJZSJ/ZD-01-2012 2. 生产设备、工装管理制度BJZSJ/ZD-02-2012 3. 检测设备、计量器具管理制度BJZSJ/ZD-03-2012 4. 用户服务制度BJZSJ/ZD-04-2012 5. 安全生产管理制度BJZSJ/ZD-05-2012 6. 质量管理制度及考核办法BJZSJ/ZD-06-2012 7. 工艺管理制度及考核办法BJZSJ/ZD-07-2012 8. 售后服务管理制度 BJZSJ/ZD-08-2012 北京真视觉眼镜店

1、缺陷产品指本单位生产的产品,也包括由于生产产品祖征部分(配件) 的内在缺陷导致的产品整体缺陷。本程序所称缺陷,是指因涉及、生产、知识等方面的原因使某一批次、型号或类别的产品中普遍存在的具有同一性的、危机用户健康和安全的不合理危险。 2、本制度所称召回,是指按照国建有关规定程序和要求,对存在缺陷的产 品,由本单位或者本单位产品的销售者通过补充或修正消费说明、退货、换货、修理等方式,有效预防和消除缺陷可能导致的损害的活动。 3、消费者投诉的问题、国家有关行政主管部门公布的产品评鉴的线索和依 据。 4、经调查确认产品存在缺陷的,立即停止生产销售存在缺陷的产品,及时 向有关行政主管部门报告,通过媒体向社会公布有关产品缺陷等信息,通知消费者停止使用存在缺陷的产品。 5、具体召回的实施由质量负责人负责组织实施。具体步骤包括查询店的销 售记录→查找顾客相关信息→电话联系顾客→对顾客说明情况→召回产品→维修或更换或退货。 一、目的

眼镜店管理手册

眼镜店管理手册 禄劝视明眼镜店 管理手册 依据《医疗器械经营企业许可证管理办法》 编制: 批准: 年月日实施 目录 颁布令--------------------------------------------------------------------3 手册管理办法-----------------------------------------------------------4 序言-----------------------------------------------------------------------5 组织机构图--------------------------------------------------------------6 各级岗位职责-----------------------------------------------------------7 采购管理制度-----------------------------------------------------------9 进货验收制度-----------------------------------------------------------10 仓储保管制度-----------------------------------------------------------11

进出库复核制度--------------------------------------------------------12 质量跟踪制度-----------------------------------------------------------13 不良事件报告制度-----------------------------------------------------14 不合格产品管理制度--------------------------------------------------15 效期产品管理制度-----------------------------------------------------16 用户投诉制度-----------------------------------------------------------17 售后服务制度-----------------------------------------------------------18 培训制度-----------------------------------------------------------------19 卫生管理制度-----------------------------------------------------------20 - 颁布令 北京佳博浩康眼镜店依据《医疗器械经营企业许可证管理办法》要求, 结合本眼镜店实际,建立了质量管理体系并编制了2009版《管理手 册》,规定了组织结构、职责、质量管理体系要素控制要求。 本《管理手册》对内是本眼镜店开展质量管理工作的法律性、纲领性

眼镜店管理规定

眼镜店管理规定 This manuscript was revised on November 28, 2020

眼镜制配场所诚信计量 管 理 制 度 目录 1、质量管理制度及考核办法 2.生产设备、工装管理制度 3.检测设备、计量器具管理制度 4.工艺管理制度及考核办法 5.安全生产管理制度 6.用户服务制度 7.售后服务管理制度 8、缺陷产品召回制度 一、缺陷产品召回制度 1、缺陷产品指本单位生产的产品,也包括由于生产产品祖征部分 (配件)的内在缺陷导致的产品整体缺陷。本程序所称缺陷,是指因涉及、生产、知识等方面的原因使某一批次、型号或类别的产品中普遍存在的具有同一性的、危机用户健康和安全的不合理危险。 2、本制度所称召回,是指按照国建有关规定程序和要求,对存在 缺陷的产品,由本单位或者本单位产品的销售者通过补充或修正消费说明、退货、换货、修理等方式,有效预防和消除缺陷可能导致的损害的活动。

3、消费者投诉的问题、国家有关行政主管部门公布的产品评鉴的 线索和依据。 4、经调查确认产品存在缺陷的,立即停止生产销售存在缺陷的产 品,及时向有关行政主管部门报告,通过媒体向社会公布有关产品缺陷等信息,通知消费者停止使用存在缺陷的产品。 5、具体召回的实施由质量负责人负责组织实施。具体步骤包括查 询店的销售记录→查找顾客相关信息→电话联系顾客→对顾客说明情况→召回产品→维修或更换或退货。 二、生产设备、工装管理制度 一、目的 对验光配镜过程中直接影响产品质量的设备工装进行控制,确保满足生产的需求。 二、适用范围 适用于验光配镜过程各工序的设备、工装、加工测试等的控制。 三、职责 3.1质量负责人负责新设备、工装购置的调研和申请。 3.2验光员、加工员严格执行相应验光配镜操作规程,负责各自使用设备的维护和保养。 四、程序 4.1验光需有满足视距要求的验光场所。 4.2应具备满足验光、配镜需要的工作场所和生产设施、工艺装备以及检测设备,且为何完好,确保能正常运转。

连锁经营手册p16

最新连锁经营手册,知名品牌及连锁行业研究论文,企业员工培训手 册以等及下载。 马瑞光老师“制造企业的商业化冲动”精彩视频 我们一直认为,制造商应该专注于制造领域,商业企业应该关注于商 业X畴,这样专业化程度会更高,同时更有利于社会经济效率的提升,制造商介入商业甚至会被认为有些”不务正业”。 1、360度绩效考核表(2008-05-05) 该考核表的考核项包括工作目标、主人翁精神、以顾客为中心、责任心廉洁正直、鼓励、最佳表现、刺激变化、团队工作、自信、沟通、授权及发展技能 2、商品销售退换货管理流程(2008-04-08) 本流程用于指导门店处理顾客商品退货和换货,妥善处理顾客商品退换货并提高处理速度和效率,最终提高门店顾客满意率。适用于大超业态门店服务台处理顾客商品退换货的工作。 3、连锁专卖店店长实战训练手册4(2008-04-08) 专卖店导购技能,提升店长的专业导购技能,导购是如何去诠释顾客 利益,解决顾客的问题的商业活动,导购的最高境界,是能够让顾客满意,与顾客互通心曲,永结同心,并能进一步善加利用出成果,扩大服务的功能。 4、连锁专卖店店长实战训练手册3(2008-04-08) 专卖店商品陈列技能,商品陈列原则,相同类别的商品陈列在一起,方便顾客选择和购买。电工、照明、通风三类商品应该分类别陈列于专

卖店不同区域,同一类别应集中摆放,例如电工产品不同系列型号集中摆放。 5、连锁专卖店店长实战训练手册2(2008-04-08) “专注行业”是清晰的市场定位,这明确指出产品可能涉及的领域。为此,按照产品的用途属性分类,可以清晰的了解目前能够提供的行业产品和类别;同时这样的分类也为科学的陈列提供了可能 6、连锁专卖店店长实战训练手册1(2008-04-08) 专卖店店长每周工作流程除了需要重复每日工作项目外,还必须做到一些并不需要每日常做的事情,表1给出了店长每周工作流程,以供各级专卖店店长参考。时间顺序仅做参考,可以依据实际情况做出相应调整。 7、世界零售巨头选址分析(2007-11-15) 随着中国加入世贸组织与世界经济接轨,与百姓生活息息相关的世界零售巨头也争相进入中国市场,家乐福、伊藤洋华堂、欧尚、易初莲花、沃尔玛、欧倍德等世界零售业巨头在中国迅速“抢占山头” 8、商品采购合同的内容和签订原则及程序(2007-11-15) 零售企业的采购合同是零售企业在经济活动中使用最频繁、也是最主要的一种合同。零售企业的采购合同是保证企业经营活动顺利进行的主要手段 9、沃尔玛超市调研提案(2007-09-28) “沃尔玛”是世界闻名的以零售业为主的商业集团,在沃尔玛,消费者可以买到日常生活所用的所有生活用品。大到家用电梯,小到针头

连锁便利店经营管理手册

连锁便利店经营管理手册目录 第1篇便利店业态 第1章 便利店的概念 §1.1 便利店业态分析 §1.2 便利店是最具竞争力的零售业态 §1.3 便利店的业态延伸 第2章 便利店发展现状与趋势 §2.1 逐个便利店现状 §2.2 我国便利店的发展方向 §2.3 中国台湾便利店公司经营策略分析 §2.4 便利店发展的时机和趋势 第2篇店铺开发 第3章 开业筹划 §3.1 店铺定位与形象 §3.2 未来市场潜力分析 §3.3 传统商店的现代化转变 第4章 店铺环境(商圈)与开店地点 §4.1 商圈确定 §4.2 店址选择 第5章 卖场设计 §5.1 以顾客需求为导向 §5.2 商品陈列技术 §5.3 商品陈列的表现技巧 §5.4 商品陈列跟上时尚 第6章 投资收益分析 §6.1 开店资金筹备及应用 §6.2 各类商品毛利分析 §6.3 损益分析 第3篇便利店营销 第7章 商品组合策略与定价技巧 §7.1 商品组合原则与经营理念 §7.2 商品定位 §7.3 浅析三种主要商品组合 §7.4 定价原则与技巧 §7.5 建立毛利目标模型

商品管理 §8.1 采购控制 §8.2 品类管理 §8.3 通过节流创效益 §8.4 几种主要商品的开发与管理 第9章 销售人员 §9.1 销售人员的地位与作用 §9.2 销售过程 §9.3 接待顾客服务 §9.4 销售人员管理 第10章 促销活动 §10.1 促销概述 §10.2 促销管理 §10.3 店内海报(POP)展示 §10.4 促销案例分析 第11章 竞争对策 §11.1 竞争对手分析 §11.2 竞争对策的制定与执行 第12章 客户关系管理 §12.1 客户关系管理定义与功能 §12.2 客户的价值 §12.3 客户关系管理的趋势与电子商务第4篇便利店管理 第13章 卖场基本管理 §13.1 收银作业管理 §13.2 安全管理 §13.3 设备管理 第14章 加盟管理 §14.1 连锁经营业态分析 §14.2 授权加盟管理 第15章 物流管理 §15.1 进(订)货管理 §15.2 存货管理 §15.3 损耗管理 §15.4 盘点管理 第16章

服装专卖店运营管理手册

服装专卖运营手册1 第一章开店前工作 1.装修 签约后,公司即派专人或委托专卖店负责人测量店铺尺 寸,以备将图纸交给公司完成店铺设计。由测量、设计、选料、店铺装修、货架、货柜制作至开张大概需时20-30 天,如有延误,开张期将顺延。装修完毕后,公司派人 核实(或由加盟商提供装修后店铺照片资料),如不符 合,应按照按公司要求进行改进。 2.员工招聘及培训 (1)员工招聘 招聘途径 ¨可通过门口招聘启事 ¨可通过报纸广告 ¨可通过原有员工介绍 招聘流程 ¨面试à复试à录用à培训à试用à正式聘用 (2)人员培训 在专卖店开业前,需选派工作人员到公司进行培训。培 训人员包括店长、营业员,培训方式包括课堂学习及专 卖店实习。如因客观原因影响而无法正常进行,加盟店

可按照公司提供的培训材料进行内部培训,公司在后期会继续指导此项业务。 3.配货准备 为了使配货更准确、有效,加盟店须提供该地区市场资料,包括当地童装目前销售情况(款式、颜色、价格)以及当地气候条件等。另须提供专卖店预计开张时间,运输方式等,当确认配货单后应及时付款以便公司安排发货。 4.准备用品 由于店铺所需用品繁多,开张前须准备以下用品,以免影响店铺运作。 图表1 1 电话、传真机(或具上网功能的电脑) 2 打价码机、量尺、剪刀(小)、鸡毛掸、熨斗 3 收据簿、零钱、圆珠笔、笔记本、钉书机及书钉 4 VCD/ CD/音响、卡带、电视机(视具体情况) 5 挂衣勾、清洁用品、 5.营业手续 专卖店负责人应根据公司提供的授权书、合同及相关资料,提前到有关部门办理开店营业手续。 第二章运作流程 营业时间

营业时间视市场状况而定,一般情况为冬季:8:30—20:30,夏季:9:00—21:00;商场专柜(专厅)根据商场规定执行。 1.营业前 (1)人员出勤,仪容、仪表;清洁店内卫生; (2)检查货品是否完好,整理货品、货架; (3)检查店内设施,如有损坏及时修理; (4)备好当日所需各类票据,如小票、发票、收据等;(5)预备所须零钱,所需金额及面值依据实际情况来定; (6)了解当天新上产品及其价格; 2.营业中 (1)了解当天商品调价及促销活动,新品、特卖品及标志的放置; (2)巡视负责区域内的货架,了解销售情况,是否需要紧急补货; (3)是否有工作人员聊天或无所事事。卖场中是否有污染品或破损品; (4)是否进行中途存款; (5)价格卡与商品陈列是否一致; (6)交接班人员是否正常运作; (7)协助顾客做好服务,如回答顾客询问,接受顾客

隐形眼镜管理制度汇编

****** 眼镜店 医疗器械 质量管理制度 依据《医疗器械经营企业许可证管理办法》 编制: 批准:

目录 一、******眼镜店质量方针和管理目标 二、******眼镜店质量体系审核 三、******眼镜店各级质量责任制度 四、******眼镜店质量否决制度 五、******眼镜店业务经营质量管理制度 六、******眼镜店首营品种的质量审核制度 七、******眼镜店质量验收、保管、养护及出库复核制度 八、******眼镜店效期商品、特殊管理器械盒贵重器械管理制度 九、******眼镜店不合格商品管理及退货商品管理制度 十、******眼镜店质量事故报告、质量查询和质量投诉管理制度十一、******眼镜店不良事件监测及再评价相关制度 十二、******眼镜店医疗器械召回相关制度 十三、******眼镜店用户访问制度 十四、******眼镜店质量信息管理制度 十五、******眼镜店有关质量记录的管理制度 十六、******眼镜店有关人员教育培训及考核的制度 十七、******眼镜店质量管理制度执行情况考核制度 十八、******眼镜店验配人员职责 十九、******眼镜店验配管理制度 二十、******眼镜店验配产品的质量检测制度 ****** 眼镜店卫生制度

、****** 眼镜店质量方针和目标管理 1. 抓好医疗器械的质量管理,是公司工作的重要环节,是搞好经营工作和服务 质量的关键,必须切实加强业务经营工作的领导,不断提高全体员工的思想和业务素质,确保商品质量,提高服务质量。 2. 组织全体员工认真学习贯彻执行《医疗器械经营企业监督管理办法》、 《医疗器械分类细则》及《经济合同法》等法律法规和公司规章制度,确保医疗器械商品质量,保障人民群众使用医疗器械安全有效。 3. 医疗器械经营必须认贯彻国家的方针政策,满足医疗卫生发展的需求,坚持 质量第一,依法经营,讲求实效的经营方针和营销策略;坚持为人民健康服务,为医疗卫生和计划生育服务,为灾情疫情,为工农业生产和科研服务的宗旨,树立“用户至上”的方针。 4. 建立完整的质量管理体系,抓好商品的质量验收,在库养护和出库复核 等质量管理工作,做好在售后服务过程中用户对商品质量提出的查询、咨询意见的跟踪了解和分析研究。把公司各环节的质量管理工作与部门经济效益挂勾。把责任分解到人头,哪个环节出现问题应追究个人和部门负责人的责任,实行逐级质量管理责任制。

相关文档