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学校疫情防控期间开学的风险点分析

学校疫情防控期间开学的风险点分析
学校疫情防控期间开学的风险点分析

开学风险点分析

一、开学前

防控的重点是外防输入,对内健全各项传染病应急预案和制度、加强基础设施建设和改造、储备疫情防控的物资、专职校医配备方面等。

1、防止输入风险

各级各类学校都要对师生员工进行开学前14天健康状况和旅居史进行的摸排。高校的风险点是外省、外省、境外人员的输入风险防范,防范措施是针对疫情高发国家和地区人员进行分类。中小学校师生员工多是本地区人员,输入风险较小,主要加强外来人员的排查。

国务院联防联控机制下发的幼儿园、中小学校、大专院校新冠肺炎防控技术方案要求所有教职员工和学生/儿童,由外地返回居住地后应居家隔离14天,健康者方可入校/园,这条措施对于高校人员比较难实施,可能都要进行多人房间的集中隔离,存在一定的交叉感染风险。

2、传染病应急处置工作方案、预案和各项规章制度

主要是建立健全“两案九制”。部分学校没有明确疫情防控的主要领导和领导责任,防控工作没有落实到部门、到人头、到具体的事,存在一定的风险。

依法防控、普法教育被学校忽视,建议学校加强普法宣传教

育,明确瞒报健康状况和旅居史时应负法律的责任,依法开展防控工作。多部门联防机制还没有完全建立(学校与当地教育主管部门、卫生健康部门、疾控部门、公安、交通、涉外等部门没有建立联防联控机制),教医联控还没落地(如对入校后发热、咳嗽的师生员工的就医如何落实?病毒检测的能力是否快速?反馈的机制怎样?)

3、基础设施和配备风险

一是医学隔离观察场所(临时)设置。高校要按照发热学生比例设置医学隔离观察场所,为发热人员、高风险地区人员及乘坐交通工具返校过程中可能出现风险的人群进行

隔离观察(高校没有参考数据,目前按照中小学校因病缺课数据估计按照1:200的比例设置),高校多数没有独立的楼宇进行安置,存在距离学生生活、学习及重点区域太近(小于500米),隔离场所没有独立卫生间、独立的化粪池等,可能存在一定的风险;中小学基本没有设置隔离观察场所的条件,目前仅设立临时隔离观察点(搭建临时帐篷)。

二是洗手等基础设施建设,高校主要集中在学生就餐场所附近洗手设施达不到要求,中小学校国家要求按照40-45

人设置1个洗手水龙头,部分学校达不到要求。

三是部分高校校园内混居居民,很难做到封闭管理,给高校防控工作带来隐患。

四是多数学校食堂建设面积较小,就餐拥挤,没发生疫

情前就采取分时就餐的方法解决拥挤问题,这给给疫情防带来一定的风险。

4、专职人员配备风险

学校专职校医比例偏低,国家要求中小学校按照600:1设置校医/保健医,我省中小学校调查显示,校医配比严重不足有卫生室(有校医室的学校占37.8%,平均每校仅有1.6名校医/保健医),非医学背景人员承担学校传染病防控工作存在一定风险。

5、物资储备

部分学校存在物资储备不足,如学生口罩如何落实?高校医学隔离观察场所人员防护物资储备不足(隔离服、防护服、N95口罩等物资不充足)。

部分学校对消毒用品的存储和管理存在一定的安全风险,如酒精存在火灾风险,学校消毒药品储蓄存在学生误接触、错误使用等风险。

二、开学中

防控重点是防止途中接触传染。主要集中在高校返校人员乘坐交通工具的风险。中小学风险较小。

三、开学后

1、加强师生员工晨/午检,住校学生还应加强晚检。目前还没有针对中小学校和幼儿园学生家长健康状况和旅居

史的信息进行上报。根据目前国际疫情的复杂性,为阻止疫情进入校园,建议增加对家长健康状况、外出史、接触史的排查和上报。

2、缺课/缺勤监测和追踪制度还需完善,目前有6222所中小学校通过学生健康监测系统上报信息,覆盖近70%中小学校,没有教职员工的缺勤上报统计,幼儿园和大学还没有相关监测系统。但是目前教育部门针对疫情开发了“日报告”“零报告”系统。可能存在信息反馈不及时等风险。

3、学校与当地的相关部门联防联控机制有待建立和完善。对发热、咳嗽等师生员工,当地医疗部门如何保障?如何快速检测新冠?检测能力和覆盖人群是如何?不能全检测,如何快速反馈其就诊是否排除新冠?新冠监测结果如何快速反馈学校,采取快速应对措施?

4、学校本身就是人群密集场所,如果学校各年级全员开学,即使采取错时错峰入校、就餐等措施也很难避免人群聚集,如何保持人与人1米距离?尤其是幼儿园和小学生天性好动;佩戴口罩问题对年龄大的学生依从性比较好,但是幼儿园和中小学生就很难实施,尤其是目前我们国家还没有低年龄组口罩的生产标准。随着气温的升高,长期戴口罩也会影响人体健康。

5、高校针对有发热、咳嗽的师生员工,但又不能住院和及时诊断的人员,在校隔离观察场所的管理人员专业技能

和人员防护措施还存在一定的风险。

6、目前教育部门主导学校疫情防控工作,我们还不掌握各地对辖区学校进行督导、检查、指导、培训的情况。

7、目前由于是教育部门主导学校疫情防控工作,我们还不掌握各地对辖区学校进行督导、检查、指导、培训的情况。

8、各级疾控中心独立学校卫生科/所建设及人员配备不足,服务于全省近1500万学生和120万教职员工,设区市级独立学校卫生科/所仅有3家,县(市区)独立学校卫生科所仅有5家,短期内100%完成对辖区学校的技术培训、技术指导、督导等工作,还需领导层面统筹调配人员,确保3月30日至4月初疫情期间的辖区学校防控技术需求。

食品安全风险评估的现状与发展趋势

【最新资料,WORD文档,可编辑修改】 食品安全风险评估的现状与发展趋势 【研究技术报告】 一、引言 人类生存在这个地球上,安全是第一的需要,安全即指防范潜在的危险。但在社会活动中发生一些危险是难免的,所谓的危险就是可能造成伤害或破坏的根源,或者是可能导致伤害或破坏的某种状态。一般来说,如果遭遇某种危险的概率低于十万分之一,属于低风险,稍加提防就能坦然处之;但如果概率较高,就必须采取适当的防范措施。 食品中含有来自植物和动物自身的天然化学物,在生产、加工和制备过程中也会接触多种天然和人工合成物质。食物中所有可能危害健康的物质叫做危险物。如微生物、天然生成的化学物质、烹饪产生的化学物质、环境带来的污染物,还有添加物和杀虫剂等。我们把食品中的危险物对健康产生的不良影响可能性称为风险。食物之中任何一种危险物都可能对健康产生不良作用,其风险有高低之分。在确定食品是否安全时,必须衡量食品给我们健康带来的益处与受到食品危害的风险大小。 运用风险分析原理,根据风险程度采取相应的风险管理措施可以控制或者降低风险。风险分析可以运用在社会活动的各个领域,比如金融业,商业银行非系统性风险有信用风险、流动性风险、资本风险、竞争风险等7个方面的风险;在新药研制过程中,面临的风险主要有项目来源风险、市场风险、技术风险和

政策风险等4个方面。对食品安全性进行风险分析是风险分析领域的一个具体应用。 风险分析包括风险评估、风险管理、风险信息交流三部分,其中风险评估是整个风险分析体系的核心和基础,也是工作的重点。进行食品安全风险分析过程中要进行风险评价,由于食品情况多样,各自的生产、加工过程不同,要分别评价能够引起风险存在的不同风险因素,并确定这些因素属于哪一类的危害物。食品安全风险评估在各种情况下是确定食品中化学物安全与否的必不可少的办法。如果没有风险评估,将有更多的食品危险物不能被发现[1]。 长期以来,我国的食品科技体系主要是围绕解决食物供给数量建立起来的,对于食品安全问题的关注相对较少,目前还没有广泛地应用与国际接轨的危险性评估技术。与发达国家相比,食源性危害关键检测技术和食品安全控制技术还比较落后。 为提升我国食品安全整体水平,我国在“十一五”初期开始重点开展食品安全风险评估研究等五个方面的科技攻关,旨在为保护我国食品行业核心竞争力和国民健康的膳食水平提供核心技术支撑,保障我国食品进出口贸易利益,基本形成食品危害物检测技术体系、溯源和预警体系,提高食品安全应急处理能力,最终全面实现食品安全保障从被动应付型向主动保障型的战略转变。二、食品安全问题 近年来,世界上食品安全恶性事件不断发生,如英国的“疯牛病”、“口蹄疫”,日本的大肠杆菌O157:H7食物中毒爆发流行等等,食品安全问题不仅危害人类健康,还引发国际贸易纠纷,成为当今世界各国共同关注的问题之一。 1、食源性危害

校园安全风险管控工作实施方案

强化校园安全风险管控工作实施方案 为贯彻落实《合肥市教育系统构建“六项机制”强化校园安全风险管控工作实施方案》文件要求,牢固树立安全发展理念,坚持风险预控、关口前移、重心下沉,坚持分级管控、分类实施和属地管理相结合的原则。 落实开展校园安全风险查找、研判、预警、防范、处置、责任“六项机制”建设,有效提高风险预防处置工作科学化、信息化、标准化水平。 落实风险管控责任,采取有效措施控制重大安全风险,对学校风险点实施标准化管控,提升学校安全风险管控水平,在全面编制完成各级各类学校风险点清单的基础上,科学核定风险级别,制定有效防范措施,把隐患消灭在事故前面,有效防范校园安全事故,保持校园安全稳定。确保校园安全稳定,特制定本实施细则。 一、工作目标 通过建立起完善、有效运行的风险分级管控体系,全面推进落实学校主体责任,有效促进校园安全科学管控,在全校范围内构建形成全覆盖、全方位安全风险防控,实现标准化、信息化的校园安全风险辨识管控体系,提高学校本质安全管理水平。

二、工作原则 (一)学校安全风险辨识分级管控坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针,实行“谁主管、谁负责”和“管业务必须管安全”的原则。 (二)安全风险辨识分级管控是指按照安全风险点的不同风险级别、所需管控资源、管控能力、管控措施复杂及难易程度等因素,确定不同管控层级的风险管控方式。 三、职责分工 学校作为安全风险管控的主体,其主要负责人对本校安全风险辨识、安全风险防范和管控体系建设工作全面负责。学校主要承担以下职责: 1.建立健全安全风险责任制,明确各岗位风险管控的责任人、明确责任范围等内容; 2.按照“全覆盖”的要求,委托具有相关资质或教育主管部门审核认可的中介技术服务机构开展对校园及周边进行风险辨识工作,对辨识出的风险进行评估分级,形成学校安全风险评估报告,并及时报教育主管部门审核; 3.编制本校安全风险点名册,并根据风险等级、管理和环境评估状况,提出管控措施; 4.学校应当在存在风险的位置、区域,设置明显的告知标志,将风险基本情况、危害特性以及可能引发的事故后果和应急措施等信息,告知本校师生和可能受影响的单位、区域及人员; 5.学校应当制定风险巡查制度,明确各风险点风险巡查责

学校廉政风险点梳理和防控措施

学校廉政风险点梳理及预警措施 为进一步加强学校廉政风险防控预警工作,有效遏制易诱发腐败风险,特制定本实施办法。 一、廉政风险点及涉及处室 (一)学校收费 1、巧立名目乱收费:如向学生收取资料费、考试费、饮水费、早餐费、补课费等。 2、以学生自愿项目为借口的变相收费:如校服费、作业本费、保险费、防疫费等。 风险涉及单位:总务处、班主任。 (二)干部人事任免 1、违反干部任免规定,不按程序和要求推荐后备干部,提名人选未经单位集体推荐。 2、不按组织程序进行考察、民主测评和个别谈话。 3、不召开党支部会,或不按程序对拟任免人员进行考察,不经过党支部成员三分之二同意形成人事任免决定。 4、未按组织程序和规定的时间进行公示。 5、实行竞争上岗的未按综合得分名次实行择优录取。 6、不按规定办理聘任手续。 风险涉及单位:学校党支部、学校行政。 (三)大宗物资采购及学校基建项目 1、利用采购教学、办公、设备用品,为学生购买保险、订购报刊书

籍及其它学习资料、校服等机会收受有关业务单位的回扣,或者与这些单位的人员勾结、虚增购货款进行虚报冒领,或将公款转到购货单位,虚开发票报帐,然后提取现金进行独吞或私分。 2、利用负责教学辅导资料发行的机会,收受出版、印制单位的“劳务费”、“感谢费”、“奖金”等。 3、在基建工程招投标、质量检查验收以及经费结算等环节,收受承建单位或个人的贿赂。 风险点涉及单位:总务处、教务处、少先队。 (四)资产及财务管理 1、本单位出纳、会计由领导亲友担任,致使领导及领导亲友侵吞、挪用公款。 2、总帐、现金不分,财务印鉴、印章及票据一人保管,致使一些财务人员侵吞挪用公款及公款私存。一把手直接管财务。 3、领导把关不严,甚至与财会人员勾结,进行虚报冒领或虚拟各种支出、套取公款进行侵吞或私分。 4、将一些收费、创收款等转入“小金库”,搞暗箱操作。 5、在教育经费预决算及拨付上,搞暗箱操作。 6、学校及单位的有形资产及无形资产,在租赁、承包、拍卖过程中,不阳光操作。 风险涉及单位:学校行政、总务处。 (五)学校招生 1、违反义务教育阶段划片招生就近入学的原则,超范围、超年龄招

学校安全风险分级管控和隐患排查治理双重预防机制建设实施方案

学校安全风险分级管控和隐患排查治理双重预防机制建设 工作实施方案 为严防风险失控、隐患升级导致安全事故发生,根据榆中县 教育局《关于印发《榆中县学校风险分级管控和隐患排查治理双 重预防机制建设工作指南》(暂行)的通知》(榆教发〔2018〕 486号)的通知精神,特制定本实施方案。 一、工作目标 通过构建安全风险查找、风险研判、风险预警、风险防范、 风险处置、风险责任“六项机制”,建立健全安全工作责任制和安全 风险管控长效机制,准确把握安全工作的特点和规律,坚持风险 预控、关口前移、重心下沉,坚持分级管控、分类实施,完善各 项规章制度和安全防范措施,加强安全基础设施建设,消除风险 隐患,把风险管控挺在隐患治理前面,把隐患排查治理挺在事故 前面,切实解决“认不清”、“想不到”、“管不到”等问题,有效防范各类安全事故,保持教育系统安全稳定,全面提升安全管理工作 水平。 二、实施范围 风险管控的范围覆盖辖区所有小学、幼儿园,突出抓好以下 十一个方面安全。 (一)人员密集场所消防等安全管理。建立健全并落实安全 管理制度;加强消防安全教育培训;定期进行安全隐患排查和治 理,特别是用电线路维护检修及老化、电气设备使用情况,防汛、 防雷电(含建筑物防雷装置)等措施情况;配备齐全消防设施设

备,正确使用并及时维护;确保安全通道畅通等。 (二)校园周边环境综合治理。校园周边游商游贩、出店经营、出售“三无”食品等情况,网吧是否存在接纳未成年学生,是否设立“禁止未成年人入内”提示语等情况。配合综治等部门,对学校周边违章搭建、乱设摊点、交通秩序等隐患排查和专项整治情况。 (三)上下学学生交通安全。强化交通安全教育。摸清学生上下学乘车情况,建立健全学生路队护送制度,值班教师在法院、 玉轩教育、图书馆三个接送点协助公安交警维护交通秩序。加强 少先队外出活动交通安全管理。 (四)校园运动设施。确保校园运动设施完好,无安全隐患;值班教师课间要到位巡视履行职责,体育教师确保体育课学生安 全,并有应急保障措施;每月开展一次安全疏散演练。 (五)建筑施工工地及校舍安全。学校维修工程、校园建设等大型新建、改扩建项目,其施工工地要符合安全规范要求,施 工人员安全帽、安全绳,塔吊、角手架、模板支撑要牢固,夏季 要有防暑及高温应对措施。加强楼梯及护栏、围墙、大门、护坡(坎),以及易发生滑坡、泥石流、塌陷等地质灾害的校舍除患 排。 (六)危化品安全。危险化学品采购、储存、使用、运输、废弃物处置等要规范,记录台账要齐全,账物要相符。实验室和 实验用品仓库等重点危化品区域要规范,要落实“五双”要求,危化品废弃物按要求进行处置、存放。 (七)特种设备安全。锅炉、压力容器等特种设备,定期安监,工作人员持证上岗。

学校各岗位廉政风险点及防控措施

学校各岗位廉政风险点及防控措施 篇一为进一步加强学校廉政风险防控预警工作,有效遏制易诱发腐-败风险,特制定本实施方法。 一、廉政风险点及涉及处室 (一)学校收费 1、巧立名目乱收费:如向学生收取资料费、考试费、饮水费、早餐费、补课费等。 2、以学生自愿项目为借口的变相收费:如校服费、作业本费、保险费、防疫费等。 风险涉及单位:总务处、班主任。 (二)干部人事任免 1、违反干部任免规定,不按程序和要求推举后备干部,提名人选未经单位集体推举。 2、不按组织程序进行考察、民-主测评和个不谈话。 3、不召开党支部会,或不按程序对拟任免人员进行考察,不通过党支部成员三分之二同意形成人事任免决定。 4、未按组织程序和规定的时刻进行公示。 5、实行竞争上岗的未按综合得分名次实行择优录用。 6、不按规定办理聘任手续。 风险涉及单位:学校党支部、学校行政。 (三)大宗物资采购及学校基建项目 1、利用采购教学、办公、设备用品,为学生购买保险、订购报刊书 籍及其它学习资料、校服等机会收受有关业务单位的回扣,或者与这些单位的人员勾结、虚增购货款进行虚报冒领,或将公-款转到购货单位,虚开发票报帐,然后提取现金进行独吞或私分。 2、利用负责教学辅导资料发行的机会,收受出版、印制单位的“劳务费”、“感费”、“奖金”等。 3、在基建工程招投标、质量检查验收以及经费结算等环节,收受承建单位或个人的贿赂。风险点涉及单位:总务处、教务处、少先队。 (四)资产及财务治理 1、本单位出纳、会计由领导亲友担任,致使领导及领导亲友侵吞、挪用公-款。 2、总帐、现金不分,财务印鉴、印章及票据一人保管,致使一些财务人员侵吞挪用公-款及公-款私存。一把手直截了当管财务。 3、领导把关不严,甚至与财会人员勾结,进行虚报冒领或虚拟各种支出、套取公-款进行侵吞或私分。 4、将一些收费、创收款等转入“小金库”,搞暗箱操作。 5、在教育经费预决算及拨付上,搞暗箱操作。 6、学校及单位的有形资产及无形资产,在租赁、承包、拍卖过程中,不操作。 风险涉及单位:学校行政、总务处。 (五)学校招生 1、违反义务教育时期划片招生就近入学的原则,超围、超年龄招 生。 2、在招生普查过程中弄虚作假。。 风险涉及单位:主管领导及相关人员。 (六)教师人事调动及教师聘请 1、学校私自录用(借用)或外流(外借)人员。 2、不经学校支部、教代会讨论研究私自调动(借用)人员。

食品安全风险分析

编号:SM-ZD-31856 食品安全风险分析 Through the process agreement to achieve a unified action policy for different people, so as to coordinate action, reduce blindness, and make the work orderly. 编制:____________________ 审核:____________________ 批准:____________________ 本文档下载后可任意修改

食品安全风险分析 简介:该方案资料适用于公司或组织通过合理化地制定计划,达成上下级或不同的人员 之间形成统一的行动方针,明确执行目标,工作内容,执行方式,执行进度,从而使整 体计划目标统一,行动协调,过程有条不紊。文档可直接下载或修改,使用时请详细阅 读内容。 风险分析的概念和基本内容 风险分析包括三个部分:风险评估、风险管理与风险情况交流。 1.定义 根据CAC工作程序手册(1997年,第10版),与食品安全有关的风险分析术语的定义如下,需要说明的是,风险分析是一个正在发展中的理论体系,因此有关术语及其定义也在不断地修改和完善。 危害(hazard):食品中可能导致一种健康不良效果的生物、化学、或者物理因素或状态。 风险(risk):一种健康不良效果的可能性以及这种效果严重程度的函数,这种效果是由食品中的一种危害所引起的。 风险分析(risk analysis):包含三个部分的一个过程,即:风险评估、风险管理和风险情况交流。

风险评估(risk assessment):一个建立在科学基础上的包含下列步骤的过程:(ⅰ)危害识别,(ⅱ)危害描述,(ⅲ)暴露评估,以及(ⅳ)风险描述。 危害识别(hazard identification):识别可能产生健康不良效果并且可能存在于某种或某类特别食品中的生物、化学和物理因素。 危害描述(hazard characterization):对与食品中可能存在的生物、化学和物理因素有关的健康不良效果的性质的定性和/或定量评价。对化学因素应进行剂量-反应评估。对生物或物理因素,如数据可得到时,应进行剂量-反应评估。 剂量-反应评估(dose-response assessment):确定某种化学、生物或物理因素的暴露水平(剂量)与相应的健康不良效果的严重程度和/或发生频度(反应)之间的关系。 暴露评估(exposure assessment):对于通过食品的可能摄入和其他有关途径暴露的生物、化学和物理因素的定性和/或定量评价。 风险描述(risk characterization):根据危害识别、危

校园风险防范制度

幼儿园安全风险防范制度 一、学校可能存在的与损害未成年学生权益有关的法律风险 根据教育部颁布《学生伤害事故处理办法》以及根据我国《未成年保护法》、《教育法》、《义务教育法》、《侵权责任法》等相关法律的规定,学校存在的法律风险归纳起来主要有以下六种情形:(一)学校“硬件”设施存在安全隐患可能发生导致在校未成年人学生人身损害的风险。 学校“硬件”设施致未成年学生损害。学校因为学生密集,学校范围内的教育、生活设施,如果存在安全问题,或是管理、维护不当,容易发生重大安全事故。常见的有校舍、教室、学校办公楼及其搁置物、悬挂物发生脱落、坠落,或是建筑物、构筑物或者其他设施以及其堆放物倒塌、林木折断等给学生造成的伤害。 (二)学校在安全管理上存在过错,未履行必要的注意义务,未采取必要的安全措施而可能发生的风险。 1、例如学校的安全保卫、消防、设施设备管理等安全管理有明显疏漏,或是存在安全隐患而未及时采取措施; 2、学校向学生提供的药品、食品、饮用水等用品时,未进行必要的审查和注意,导致发生食物路中毒或其它事故; 3、学校组织学生参加教育教学活动或者校外活动,未对学生进行相应的安全教育,并未在可预见的范围内采取必要的安全措施; 4、组织或者安排未成年学生从事不宜未成年人参加的劳动、体育运动或者其他活动; 5、对有特异体质或者特定疾病的未成年人学生,未履行必要的注意义务和保障义务等: 6、发现未成年学生行为具有危险性,但未进行必要的管理、告诫或者制止; (三)学校教职工对未成年人的教育管理方式、方法违法、违规构成侵权的风险。

如对未成年人实施体罚、变相体罚或者其他侮辱人格尊严的行为,是法律明确禁止的行为,如出现此类行为,教职工和学校将会承担相应的法律责任,如果后果严重,如致未成年人学生死亡的,责任人还可能涉嫌故意伤害、过失致人死亡刑事犯罪。 (四)学校未履行防止损害扩大或加重义务的风险。 《未成年人保护法》第二十四条规定,学校对未成年学生在校内或者本校组织的校外活动中发生人身伤害事故的,应当及时救护,妥善处理。 这实际上是明确了学校在发生人身意外伤害时,学校还负有防止损害加重或扩大的义务,例如学生在校期间因自身原因突发疾病或者受到伤害的情形下,如学校发现,有根据实际情况及时采取相应措施,防止不良后果加重的义务;在第三人对未成年人学生进行伤害的情形下,同样负有采取必要措施防止伤害扩大的义务。 (五)未履行告知与未成年人人身安全直接相关信息的风险。 根据教育部的相关规定,对未成年学生擅自离校等与学生人身安全直接相关的信息,学校发现或者知道,有及时告知未成年学生的监护人的义务。未成年学生的身体状况、行为、情绪等有异常情况时,学校应当告知未成年人的监护人。 (六)学校在聘用、任命教职工上存在明显过错的风险。 如学校知道教师或者其他工作人员患有不适宜担任教育教学工作的疾病,但未采取必要措施的,比如学校在聘用教职工上存在过错,没有按相关规定进行审查,聘用了患有间歇性精神病人担任学校教职工,如其精神病发作对在校未成年人造成伤害,学校要承担责任;又例如学校教职工患传染性疾病,学校知道或应当知道而没有采取必措施的。 二、保障未成年人身心健康,提高学校教职工法律防范意识的主要措施和做法。 (一)确保硬件设施的安全,排除安全隐患,防止硬件设施对未成年人的损害。

食品安全风险分析标准范本

解决方案编号:LX-FS-A75921 食品安全风险分析标准范本 In the daily work environment, plan the important work to be done in the future, and require the personnel to jointly abide by the corresponding procedures and code of conduct, so that the overall behavior or activity reaches the specified standard 编写:_________________________ 审批:_________________________ 时间:________年_____月_____日 A4打印/ 新修订/ 完整/ 内容可编辑

食品安全风险分析标准范本 使用说明:本解决方案资料适用于日常工作环境中对未来要做的重要工作进行具有统筹性,导向性的规划,并要求相关人员共同遵守对应的办事规程与行动准则,使整体行为或活动达到或超越规定的标准。资料内容可按真实状况进行条款调整,套用时请仔细阅读。 风险分析的概念和基本内容 风险分析包括三个部分:风险评估、风险管理与风险情况交流。 1.定义 根据CAC工作程序手册(1997年,第10版),与食品安全有关的风险分析术语的定义如下,需要说明的是,风险分析是一个正在发展中的理论体系,因此有关术语及其定义也在不断地修改和完善。 危害(hazard):食品中可能导致一种健康不良效果的生物、化学、或者物理因素或状态。 风险(risk):一种健康不良效果的可能性以及

学校安全风险防范预防处置制度

学校安全风险防范预防处置制度 永河小学 安全风险预防、管控与处置制度 为进一步贯彻教育局会议精神,加强校园安全及周边环境的综合治理工作。为了推进我校创建“平安校园”、打造优质教育活动,特制订本创建工作实施方案:一、指导思想 坚持以“创建平安校园、打造优质教育”为主题,突出学校安全及校园周边环境专项整治工作的重要性和紧迫性,增强全校师生的安全意识,健全各项制度,确保学校工作顺利进行;正确处理好推进教育事业快速发展和维护学校稳定工作的相互联系,齐心协力,营造安全、文明、祥和的教育教学环境。二、工作目标 建立公安、教育、城管、工商、卫生、文化联合管理机制,完善管理制度,落实责任,强化措施,加强校园周边环境整治,确保校园无安全事故、无纠纷案件、无上访事件、无周边环境问题,以达师生平安、秩序井然,有力地促进我校教育教学工作顺利进行。三、领导小组 为切实加强对创建平安校园工作的领导,学校成立安全工作领导小组, 组长:副组长:

组员: 小组具体负责对学校的安全工作的开展与进程进行检查与监督。四、具体工作与措施、卫生及安全:1、认真学习国家和本市有关卫生方面的法律法规,严格实施《中华人民共和国食品卫生法》、教育部、卫生部并及认真履行《教育局善于进一步加强学校预防传染病公共卫生工作的意见》等文件精神。 2、向学生提供的饮用水必须符合食品卫生的要求。 3、严格监测工作人员的健康状况,在疫情发生时期工作人员必须每天早晨接受体温测试。 4、卫生教师重视学校卫生工作,防止传染性疾病的传播,做好教师及学生活动场所的通风、消毒工作。 5、关注师生健康状况,对于发热、腹泻、过敏等人员,及时采取应对措施,防止群体交叉感染。 6、严格“手足口病”信息报告制度、严格执行学校门卫管理制度、晨检制度和因病缺课登记制度。一旦发生疫情,要随时启动“手足口病”防控领导小组机制和防控工作预案。 、校外活动安全:1、事先对活动场地进行勘察。 2、制订详细活动方案。 3、活动前对学生进行相应的安全教育并告知家长。 、交通安全: 1、要符合安全标准的车辆接送学生。

学校廉政风险点梳理和防控措施2017年

威远县铺子镇小学校 2017年廉政风险点梳理和防控措施 为进一步加强学校廉政风险防控预警工作,有效遏制易诱发腐败风险,特制定本措施。 一、廉政风险点及涉及处室; (一)学校收费; 1、巧立名目乱收费:如向学生收取资料费、考试费、饮水费、早餐费、补课费等。 2、以学生自愿项目为借口的变相收费:如校服费、作业本费、保险费、防疫费等。; 风险涉及单位:总务处、班主任; (二)干部人事任免 1、违反干部任免规定,不按程序和要求推荐后备干部,提名人选未经单位集体推荐。 2、不按组织程序进行考察、民主测评和个别谈话。 3、不召开党支部会,或不按程序对拟任免人员进行考察,不经过党支部成员三分之二同意形成人事任免决定。 4、未按组织程序和规定的时间进行公示。 5、实行竞争上岗的未按综合得分名次实行择优录取。 6、不按规定办理聘任手续。 风险涉及单位:学校党支部、学校行政。

(三)大宗物资采购及学校基建项目 1、利用采购教学、办公、设备用品,为学生购买保险、订购报刊书籍及其它学习资料、校服等机会收受有关业务单位的回扣,或者与这些单位的人员勾结、虚增购货款进行虚报冒领,或将公款转到购货单位,虚开发票报帐,然后提取现金进行独吞或私分。 2、利用负责教学辅导资料发行的机会,收受出版、印制单位的“劳务费”、“感谢费”、“奖金”等。 3、在基建工程招投标、质量检查验收以及经费结算等环节,收受承建单位或个人的贿赂。 风险点涉及单位:总务处、教务处、少先队。 (四)资产及财务管理 1、本单位出纳、会计由领导亲友担任,致使领导及领导亲友侵吞、挪用公款。 2、总帐、现金不分,财务印鉴、印章及票据一人保管,致使一些财务人员侵吞挪用公款及公款私存。一把手直接管财务。 3、领导把关不严,甚至与财会人员勾结,进行虚报冒领或虚拟各种支出、套取公款进行侵吞或私分。 4、将一些收费、创收款等转入“小金库”,搞暗箱操作。 5、在教育经费预决算及拨付上,搞暗箱操作。 6、学校及单位的有形资产及无形资产,在租赁、承包、拍卖过程中,不阳光操作。 风险涉及单位:学校行政、总务处。

食品安全监管风险分析及应对措施

食品生产加工环节质量安全 风险分析及应对措施 近年来,在市局党组正确领导下,全市质监系统牢牢抓住落实食品企业主体责任这条主线,着力强化生产监管,不断加大食品安全整顿,严厉查处生产加工环节的违法违规行为,及时有效地处置食品安全突发事件,保证了全市生产加工环节食品安全形势的基本稳定。为进一步做好全市生产加工环节食品安全监管工作,食品科认真研究分析,全面深入排查食品生产加工环节存在的食品安全隐患和当前食品生产监管工作的风险,提出了下步工作重点,现汇报如下: 一、存在的主要风险和隐患 主要从我市的食品生产加工和我们的监管工作、外部环境三方面进行分析。 (一)生产加工环节存在的食品安全风险 1、获证企业数较多的产品 截至2012年5月,我市获得食品生产许可证的企业470家,有效证书数559张。其中肉制品、小麦粉、饮料、糕点四类产品的发证数量较多,共计263张,占获证总数的47 %。这些都是获证企业多,消费量大,同百姓生活密切相关的产品,掌握好此类产品的问题,控制住产品的风险,就可以较大程度地监管好全市生产加工环节的食品安全。根据我们以往开展的专项整治、监督检验工作,以及外地发现的情况,这些产品存在以下安全问题和

隐患:

对乳制品企业的要求也高于其它食品企业,所以乳制品作为高风险产品,是监管重点。 4、区域性重点食品 肉制品:主要集中在辛县,辛县共有肉制品获证企业43家(全市共96家),风险主要在于,一是企业对原材料把关不严,致使

原料中带入不应使用的食品添加剂;二是标识标注不正确;三是企业生产条件、卫生条件比较差。 阿胶系列产品:主要集中在同仁县,共有阿胶系列产品26家(全市28家),风险主要在于一是企业获得的食品的生产许可证,却以保健品销售;二是超范围使用“QS”标志。如在一些不办理食品生产许可证的阿胶颗粒等产品上加贴“QS”标志;三是所用阿胶原料是否证件齐全,质量合格。 小麦粉:主要集中在凤凰区,凤凰区小麦粉获证企业共15家(全市共70家),明显的成效是自国家禁止使用增白剂以来,今年抽查均未检出增白剂,但要注意下一步是否有替代品。现在存在的风险是水分容易超标,原因是企业认为水分不是影响安全的指标,控制不严,有的企业则是故意增加水分以提高利润。 蔬菜制品:主要集中在乐平,乐平共有蔬菜制品获证企业11家,主要产品为金针菇罐头。风险主要是生产条件差和二氧化硫残留量超标,超标原因是原料中带入或对添加量控制不准确导致超量。 5、食品相关产品 我市食品相关产品获证企业有:食品塑料包装获证企业21家,食品添加剂获证企业9家。塑料包装生产风险关键在于对原材料的把关,食品塑料包装主要原材料是必须用食品级的复合膜和聚乙烯颗粒,如企业为节约成本使用非食品级的,则最终产品质量就没有保障。 6、食品生产加工小作坊

学校安全隐患排查自查报告

朱王堡明德小学冬季安全隐患排查自查报告学校安全工作是学校工作中的一件大事,是学校工作的重中之重。我校一贯重视安全教育,对安全工作常抓不解。根据上级文件精神,我校成立了由校长为组长,教导处、政教处等成员组成的安全隐患排查自查小组,对学校安全工作的各个方面进行了细致深入的检查,通过检查我们认为学校安全工作开展得细致扎实,取得了一定的成绩,但也的确存在着一些不容忽视的问题。现将自查情况汇报如下: 一、安全管理 1.各项安全制度健全,安全应急预案完善,安全责任落实,签订了安全责任书; 2.门卫登记严格,保安人员值班情况正常; 3.经常性对师生进行安全教育,有记录;学生集中上下楼时,有专人疏导和指挥机制;本学期进行一次应急疏散演练 4.安全隐患排查、安全月报没有坚持。 二、安全设施 1.楼梯、走廊、体育设施等符合安全要求。 2.校园重点部位有防盗设施;学校门口、校内主要通道等监控设施安装到位,运行状态良好,但校园监控摄像头失去了最初安装时的监控功能。 3.未安装报警系统。 三、安全保卫 1.有专职保安员担任门卫。 2.有值班制度,有校外人员入校登记。

3.学校禁止师生将非教学用易燃易爆物品、有毒物品、动物和管制器具等危险物品带入校园。 4.财会室、电脑室等重点场所的安全保卫工作正常。 四、校舍安全 1.楼房顶面、外墙、阳台、门窗、楼梯围栏未发现裂缝。 2. 楼道、走廊及其它通道安全、通畅,照明设备处于正常状态。 3. 大门及附属设施未发现安全隐患。 4. 宣传栏、运动器械等安全牢固。 5. 安全通道畅通,但多处楼道安全出口指示灯已坏。 6. 教学楼上部的学校“三风”大字常有被大风吹落笔画的情况发生,需做进一步的加固。 五、食品安全 1.学校食堂有证照,从业人员健康证; 2.食堂设备与环境符合卫生标准及有关要求; 3.食堂食品的购买、运输、储存、加工及查验等符合卫生标准和有关要求; 4.餐具消毒、购物索证、食品留样等制度健全;不制售冷荤凉菜、四季豆、发芽土豆、野生菌等高风险食品。 5.有一个消毒柜不能正常使用。 六、消防安全 1.学校用电线路规范,无老化、裸露现象;不使用的插座已封闭。 2.教学楼、实验楼、办公楼、宿舍楼等楼道有应急灯、灭火器,能正常使用;

最新食品安全风险评估重要知识点

重要知识点 第一章 1、食品安全概念:食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全包括食品卫生、食品质量、食品营养等相关方面的内容。 食品卫生:为防止食品污染和有害因素危害人体健康而采取的综合措施。(范围不同、结果安全、卫生指标限值) 食品质量:颜色、香气、滋味、质构、功能、营养。 食品营养:人体从食品中所能获得的热能和营养素的总称,包括水分、碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质、维生素和膳食纤维。 2、食品安全危害因子:生物危害因子是食源性疾病暴发的主要因素,包括致病微生物、寄生虫、病毒等;化学危害因子包括天然存在的化学物(植物毒素、动物毒素、真菌毒素)、有意加入的化学物质(食品添加剂、农药、兽药等)、外部或偶然引入的化学物;物理危害因子包括玻璃、金属等。 3、食源性疾病:概念、范畴、流行情况 指由摄食进入人体内的各种致病因子引起的、通常具有感染或中毒性质的一类疾病。三要素包括:传播疾病的媒介——食物;致病因子——食物中的病原体;临床特征——急性中毒性或感染性表现。 范畴:食物中毒、食源性传染病、食源性寄生虫病、人畜共患病、食源性变态反应、营养不均衡慢性病、有毒有害物质。 流行因素:国际贸易和旅游增加,食品供应全球化;环境变化;人群变化;生活方式变化;微生物变化;社会因素 第二章 1、风险、危害、风险评估、风险管理、风险交流等基本概念 危害---食品中的一种生物学、化学或物理制剂,还可能是食品中的生物学、化学或物理条件,有导致对健康不利作用的潜在可能 风险--- 风险是指某种特定危险事件(事故或意外事件)发生的可能性和后果的组合。也就是说,风险是由两个因素共同组合而成的,有害作用的发生概率以及有害作用的严重性 风险分析----就是对风险进行评估,进而根据风险程度来采取相应的风险管理措施去控制或降低风险,并在风险评估和风险管理的全过程中保证风险相关各方保持良好的风险交流状态。

[校园管控方案] 大学校园安全风险管理方案

[校园管控方案] 大学校园安全风险管理方案 **学校校园管控方案为有效应对当前突发公共卫生事件,高度重视防控工作,切实增强紧迫感和责任感,把学校师生生命安全和身体健康放在第一位,把全力做好工作作为当前的一项紧要任务来抓。根据 ___和省市政府决策部署,按照通知要求,结合当前工作实际,特制定本方案。 一、总体目标全面做好开学前后安全保卫工作,及时有效采取安全应急预防措施,保障全体教职员工和学生平安返校,确保全校教育教学工作平稳运行,防止出现不必要的恐慌情绪,维护全校安全稳定秩序。 二、组织领导成立开学返校安全保卫防控工作领导小组,由安全主任唐维忠领导担任组长,其他部门负责人为成员,研究落实防控措施,布置工作。 三、防控措施(一)加强学生、家长疫情期间外出管理通过微信群、钉钉群等平台向学生及家长宣传疫情期间外出注意事项,非必要不外出、不聚集,减少感染风险。要求学生及家长每天如实上报行踪,填写承诺书。

(二)加强进出校园人员管控 1. 严控临时性到校人员。严把校门关,加强校园管理。严格封闭管理,外来人员一律不允许进入校园,原则上谢绝各类来访参观。 2. 严格凭证进出校园。师生员工进出校园严格体温检测和登记,了解疫情高风险地区或有报告地区旅居史以及相关人员接触情况,体温正常且符合要求者,佩戴口罩方可入校。在校的施工人员及其他外来服务人员由后勤处、到安全处办理临时出入证,凭证进出校园。 3. 送生家长的进校限制。除师生员工外,校外人员严控入校,由德育处提前告知送生家长送到校门外后即返回。 4. 疫情解除之前,上课期间无出门手续者严禁学生外出。 (三)严格进校管理 1.师生严格按照学校要求进行每日晨检,凭证进出校门。 2.外来人员由相关部门确认、体温检测正常、证件登记程序后入校。体温异常者严禁入校。

2018学校廉政风险防控措施

学校廉政风险防控措施 金墩小学顾全 加强廉政风险防控,是组织对事业负责,对我们个人负责的一项工作。为了积极贯彻落实学校组织开展的廉政风险防范教育活动要求,不断提高自身职业道德素养,坚持以德修身,依法从教,廉洁从教,争做师德楷模,现拟订廉政风险防范措施如下: 一、提高认识,筑牢思想防线 全党上下,正按照党的十九大要求,深入开展全面从严治党工程。我作为“为人师表”的党员教师,更应当从自身做起,自觉规范言行,自觉维护党员形象和我们党的形象,切实做到权为民所用,得为民所谋,清白做人,清廉从教,守好校园这一片净土。 当前和今后一段时期,系统学习十九大报告原文,系统学习新修订的党章,放宽政治眼界,强化责任担当,从我党团结带领全国人民实现中华民族振兴的伟大梦想的高度,来看待从严治党的重要性,自觉地参加到党风廉政建设性的强基工程中来,争做新时期的合格党员,争做为人师表的表率,争做社会公民的楷模。 二、加强学习,敬畏党纪国法 加强政治思想学习,积极参加学校每周政治学习,积极参加“三会一课”,树立正确的世界观、价值观。认真执行学校的工作要求,模范遵守学校规章制度。 加强法律法规的学习,特别是《关于中国共产党党员干部廉洁从政若干准则》《关于实行党政领导干部问责的暂行规定》《刑法》《义务教育法》《未成年人保护法》《中小学教师职业道德规范》等与我们工作密切相关的法律法规。对相关制度规定、政策要求、法律法规深入理解,正确把握。主动跟上依法治国的历史进程,不断提高依规办事的意识和自觉性,积极防范固定思维带来的好心办坏事。关注了解教师违法违纪事件、职务犯罪案例,对照案例自我警醒。 三、定期排查,明确主要风险 坚持预防为先的原则,定期开展系统的廉政风险点排查。通过学习,掌握廉政风险预警防控的基本要求、主要内容、方法步骤,增强做好廉政风险点查找的自觉性。每个领导干部和相关工作人员结合自身岗位职责,本着对组织、对工作、对自己负责的态度,采取自己找、

食品安全风险分析(正式)

编订:__________________ 单位:__________________ 时间:__________________ 食品安全风险分析(正式) Deploy The Objectives, Requirements And Methods To Make The Personnel In The Organization Operate According To The Established Standards And Reach The Expected Level. Word格式 / 完整 / 可编辑

文件编号:KG-AO-2665-57 食品安全风险分析(正式) 使用备注:本文档可用在日常工作场景,通过对目的、要求、方式、方法、进度等进行具体、周密的部署,从而使得组织内人员按照既定标准、规范的要求进行操作,使日常工作或活动达到预期的水平。下载后就可自由编辑。 风险分析的概念和基本内容 风险分析包括三个部分:风险评估、风险管理与风险情况交流。 1.定义 根据CAC工作程序手册(1997年,第10版),与食品安全有关的风险分析术语的定义如下,需要说明的是,风险分析是一个正在发展中的理论体系,因此有关术语及其定义也在不断地修改和完善。 危害(hazard):食品中可能导致一种健康不良效果的生物、化学、或者物理因素或状态。 风险(risk):一种健康不良效果的可能性以及这种效果严重程度的函数,这种效果是由食品中的一种危害所引起的。 风险分析(risk analysis):包含三个部分的一

个过程,即:风险评估、风险管理和风险情况交流。 风险评估(risk assessment):一个建立在科学基础上的包含下列步骤的过程:(ⅰ)危害识别,(ⅱ)危害描述,(ⅲ)暴露评估,以及(ⅳ)风险描述。 危害识别(hazard identification):识别可能产生健康不良效果并且可能存在于某种或某类特别食品中的生物、化学和物理因素。 危害描述(hazard characterization):对与食品中可能存在的生物、化学和物理因素有关的健康不良效果的性质的定性和/或定量评价。对化学因素应进行剂量-反应评估。对生物或物理因素,如数据可得到时,应进行剂量-反应评估。 剂量-反应评估(dose-response assessment):确定某种化学、生物或物理因素的暴露水平(剂量)与相应的健康不良效果的严重程度和/或发生频度(反应)之间的关系。 暴露评估(exposure assessment):对于通过食

食品安全风险分析(一)

食品安全风险分析(一) 风险分析的概念和基本内容 风险分析包括三个部分:风险评估、风险管理与风险情况交流。1.定义 根据CAC工作程序手册(1997年,第10版),与食品安全有关的风险分析术语的定义如下,需要说明的是,风险分析是一个正在发展中的理论体系,因此有关术语及其定义也在不断地修改和完善。 危害(hazard):食品中可能导致一种健康不良效果的生物、化学、或者物理因素或状态。 风险(risk):一种健康不良效果的可能性以及这种效果严重程度的函数,这种效果是由食品中的一种危害所引起的。 风险分析(riskanalysis):包含三个部分的一个过程,即:风险评估、风险管理和风险情况交流。 风险评估(riskassessment):一个建立在科学基础上的包含下列步骤的过程:(ⅰ)危害识别,(ⅱ)危害描述,(ⅲ)暴露评估,以及(ⅳ)风险描述。 危害识别(hazardidentification):识别可能产生健康不良效果并且可能存在于某种或某类特别食品中的生物、化学和物理因素。 危害描述(hazardcharacterization):对与食品中可能存在的生物、化学和物理因素有关的健康不良效果的性质的定性和/或定量评价。对化学因素应进行剂量-反应评估。对生物或物理因素,如数据可得到时,应

进行剂量-反应评估。 剂量-反应评估(dose-responseassessment):确定某种化学、生物或物理因素的暴露水平(剂量)与相应的健康不良效果的严重程度和/或发生频度(反应)之间的关系。 暴露评估(exposureassessment):对于通过食品的可能摄入和其他有关途径暴露的生物、化学和物理因素的定性和/或定量评价。 风险描述(riskcharacterization):根据危害识别、危害描述和暴露评估,对某一给定人群的已知或潜在健康不良效果的发生可能性和严重程度进行定性和/或定量的估计,其中包括伴随的不确定性。 风险管理(riskmanagement):根据风险评估的结果,对备选政策进行权衡,并且在需要时选择和实施适当的控制选择、包括规章管理措施的过程。 风险情况交流(riskcommunication):在风险评估人员、风险管理人员、消费者和其他有关的团体之间就与风险有关的信息和意见进行相互交流。 2.基本内容 (1)风险评估 风险评估的过程可以分为四个明显不同的阶段:危害识别,危害描述,暴露评估,以及风险描述。危害识别采用的是定性方法,其余三步可以采用定性方法,但最好采用定量方法。相对于微生物危害而言,这

食品安全危害分析、预防措施和风险评估

食品安全危害分析、预防措施和风险评估 一、 食品安全危害定义: 食品中所含有的对健康有 潜在不良影响的生物、 化学或物理的因素 或食品存在状况。 二、 危害的描述 对 1?于危害的描述是基于以下标准之上的: 1. 消费者自身的风险相关因素,如年龄和健康状况; 2. 食品原料的相关风险状况; 3. 产品加工过程中及其对危害的影响; 4. 产品加工后重新被污染的可能性; 5. 在流通和消费者处理过程中产品不当处理的可能性; 6. 在最后的制备过程中消费者的识别、清除或者破坏危害因子的能力。 二、食品中存在的危害 1. 生物性危害 2. 化学性危害 3. 物理性危害 4. 食品过敏的危害 5. 转基因食品的安全性 6. 食品包装污染的危害 7. 辐照食品的安全性 四、车间需要关注的食品安全危害和预防措施 1 、生物危害:大肠埃希菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉] 菌、酵母菌、肝炎 病毒、

结核杆菌、寄生虫、苍蝇、蟑螂、蚂蚁、飞蛾、老鼠、麻雀等。 生物危害预防措施:防止食品原料和包装受到污染;加强加工、贮存、运输等过程的卫 生管理;食品接触面的清洗消毒和消毒效果验证;加强员工个人卫生管理和健康管理;防止 二次污染和交叉污染;控制微生物的生长繁殖条件(如适当的温度控制);防止毒素的形成 (如黄曲霉毒素的形成);必要的杀菌措施;有效的防虫防鼠措施。 2、化学危害:清洗液、稀释液、油墨、二氧化氯消毒剂、过氧乙酸消毒液、液体去菌洗手液、洗衣粉、机油等。其他化学危害包括:黄曲霉毒素(原料受潮发霉产生)、人为有意投入的化学物质(毒品等)、偶然引入的化学物质(蟑螂药、蚂蚁药、老鼠药等)。 化学危害预防措施:加强化学品的贮存管理、使用管理、标签标识管理;加强食品添加剂的使用管理;生产设备上可能直接或间接接触食品的活动部件若需润滑,应当使用食用油 脂或能保证食品安全要求的其他油脂要求;加强仓储管理和提供适宜的仓储条件;系统有效 的安保措施;严格管理虫鼠害消杀过程的用药。 3、物理危害:线头、胶条、胶袋、纸屑、头发、铁钉铁丝、金属屑、木屑、戒子、耳 钉、项链、石头、玻璃、牙齿等。 物理危害预防措施:通过采取设备维护、卫生管理、现场管理、外来人员管理及加工过 程监督等措施,最大程度地降低食品受到玻璃、金属、塑胶等异物污染的风险;采取设置筛网、金属检查器、捕集器、磁铁、挑选等有效措施降低金属或其他异物污染食品的风险;进行现场维修、维护及施工等工作时,采取适当措施避免异物、异味、碎屑等污染食品。 五、风险评估的办法定义:根据事故后果的严重程度与发生事故的可能性进行风险评价。 风险评估的主要作用: 1、认识风险及其对目标的潜在影响; 2、为决策者提供相关信息; 3、增加风险的理解,以利于风险应对策略的正确选择; 4、识别那些导致风险的主要因素,以及系统和组织的薄弱环节; 5、沟通风险和不确定性;

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