蒙牛乳业产品工艺流程(doc 16页)

蒙牛乳业产品工艺流程(doc 16页)

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发文号：蒙牛乳业（当阳）有限责任公司

产品工艺流程

编号：MN/BL-021/GL-16

切片线清型产品工艺流程

不合格

原材料的接收 原材料的储存 原材料标准化 杀菌 过滤 冷却 均质 冷却 老化

运输 储存 检验

包装 速冻

插筷 成型（切割） 凝冻 （涂挂）

包装材料接收

包装材料储存 筷子（冰勺）储存 筷子（冰勺）接收

（此处指奶粉、白糖、饴糖、油脂）

返工点

80-85℃，10-12分

20目滤网的双联过滤器

冰淇淋料温≤4℃ 雪糕、棒冰≤6℃

合格

合格

包装膜、袋、箱、纸套

符合各自质量标准

符合质量标准

（脆筒、蛋卷）

（中间产品投入点）

二次投料

二次投料

（中间产品投入点）

不合格

原材料的接收原材料的储存原材料标准化杀菌过滤冷却均质冷却老化运输储存检验包装速冻插筷成型（切片）凝冻调色香

包装材料接收包装材料储存筷子（冰勺）储存筷子（冰勺）接收

（此处指奶粉、白糖、饴糖、油脂）

返工点

80-85℃，10-12分20目滤网的双联过滤器冰淇淋料温≤4℃

雪糕、棒冰≤6℃

合格

合格

包装膜、袋、箱、纸套

符合各自质量标准符合质量标准

符合各自质量标准

（中间产品投入点）二次投料

涂挂

（中间产品投入点）

巧克力混合液

杀菌添加植物油巧克力原液精磨配料原料储存

原料接收

不合格品

原材料的接收 原材料的储存

原材料标准化 杀菌 过滤 冷却 （均质） 冷却 老化 运输

储存

检验 包装 速冻

插筷

灌（内）料

（凝冻）

调色香

包装材料接收 包装材料储存

筷子储存 筷子接收

（此处指奶粉、白糖、饴糖、油脂）

返工点

80-85℃，10-12分20目滤网的双联过滤器

冰淇淋料温≤4℃ 雪糕、棒冰≤6℃

合格

包装膜、袋、箱、纸套

符合各自质量标准

符合质量标准

符合各自质量标准 膨化料： 皮料： 原材料标准化

杀菌

过滤

冷却

（均质）

冷却

老化

调色香

灌模 吸浆

脱模

说明：水冰料及产品皮料不需凝冻。

蒙牛营销策略分析

王行尾200906012227 蒙牛营销策略分析 在中国，随着国民的生活水平不断地提高，更多的人越来越关注身体健康问题，牛奶也就迅速的进入了千千万万的中国家庭，牛奶行业的市场竞争也越来越激烈，各牛奶企业开始注重营销来扩大企业的市场份额。 牛奶行业是中国的朝阳产业，近年来，随着我国国民经济的不断发展，人民生活水平日益提高，家庭的膳食结构得到普遍改善，对乳制品的消费量呈明显上升趋势。于是乳制品的生产和销售也取得了较好的业绩，并且液体乳生产大幅度增长，整个行业经济效益明显提高。根据《2007-2008年中国乳制品市场调查与投资咨询研究报告》显示，未来的5-10年内行业收入将保持20％以上的增长速度,但区域性品牌面临的竞争压力将增大。同时也出现了各种不同的品牌，比如伊利，蒙牛，三元，维维，雅士利等等。 牛奶行业的微观环境 竞争者 自“三聚氰胺事件”爆发后，消费者对国内品牌产生信任危机，转而消费外资品牌产品，外资品牌成为国内液态奶企业的强大竞争对手。不少在中国已经攫取高额利润的外资品牌，在中国中高端市场的垄断地位会进一步加强；而近些年国产品牌辛辛苦苦争取到的与外资品牌相抗衡的喜人局面因此次事件而受到破坏。2008年9月21日，日本最大的啤酒生产企业之一的朗日啤酒宣布进军中国液态奶市场。该公司宣布在山东筹建100公顷的农业园饲养乳牛，每天只加工制造1—3吨液态奶，但是售价是国内普通牛奶的1．5—2倍，而此前的高端液态奶市场份额主要由蒙牛特仑苏和伊利金典占据。而世界第二大乳制品巨头法国达能在全身退出光明乳业后，早些时候已经拿下民营乳业妙士。 在国内液态奶市场，一线品牌包括伊利、蒙牛等均采用细分市场战略，为不同的细分市场设计不同的产品。如伊利为高收入人群设计的高端奶产品营养舒化奶及金典牛奶，对中老年人群推出高钙奶产品，对喜爱不同风味的年轻人推出调味奶；而蒙牛则为25—35岁追求高品质生活的人群推出特仑苏系列等。在品牌定位上，蒙牛将自己定位于“百年蒙牛、强乳兴农，

蒙牛产品包装品牌定位策略分析【精选】

关于蒙牛的分析

一．蒙牛的产品分析及策略 1.产品分析 （1）蒙牛LABS益生菌系列 “酸酸乳”奶味香浓，口味酸甜牛肉雪松 酸酸乳（草莓）松仁玉米 酷爱(香草) 随变玲珑装 （2）奶粉系列产品 蒙牛慧聪婴幼儿系列奶粉 蒙牛婴幼儿系列奶粉 天然系列奶粉 M系列奶粉 （3）奶食品系列产品 中式奶酪 ET浓心奶球 （4）民族风情系列产品 奶茶粉 香米奶茶粉 （5）鲜奶干吃片系列产品 乳钙系列奶片 迷咔系列奶片 无蔗糖奶片 普通系列奶片 2.产品策略 产品创新、寻求差异化、创新化发展，开发各种功能奶、高端奶，区分同质化产品，提高产品附加值，避免价格战。“公益”营销 2000年之前牛奶市场都是被伊利统治的，但蒙牛的横空出世，准确的投资：首先赞助了“超级女声”，从此扬帆起航，后期在公车的视频上，路边广告牌上撒广告，可谓名声大作，后期以环保姿态出现在人民面前，2010年代表中国参加世界环保食品会议，这定位了蒙牛在国内龙头老大的实力，现在蒙牛也主办些环保活动，扶贫活动，广告形式主要以新产品的广告为主，多元化的雪糕牛奶种类，和奶粉；市场反应效果相当不错。蒙牛可谓是一家很有战略眼光的投资公司，现在已打开了外贸市场，支持蒙牛，多赚外国钱，富强国家。

二．蒙牛品牌定位及策略 1.品牌定位 蒙牛从产品的推广宣传开始就与伊利联系在一起，从蒙牛的广告和宣传册上可以解读出蒙牛的品牌定位是一种比附定位策略，如蒙牛的第一块广告牌子上写的是“做内蒙古第二品牌”；宣传册上闪耀着“千里草原腾起伊利集团、蒙牛乳业……我们为内蒙古喝彩”；在冰激凌的包装上，蒙牛打出了“为民族工业争气，向伊利学习”的字样，这与阿维斯出租汽车公司强调“我们是老二，我们要进一步努力”的定位策略是一致的。蒙牛利用伊利的知名度，无形中将蒙牛的品牌打了出去，提高了品牌的知名度。而且，蒙牛这种谦逊的态度、宽广的胸怀，让人尊敬、信赖，获得了口碑。 蒙牛认为，一个品牌并不单单是一种产品的问题，而是一个地域的问题，内蒙古就是一个大品牌。因而蒙牛没有把目光局限在自身的成长上，而是高瞻远瞩，根据呼和浩特人均牛奶拥有量全国第一、牛奶增速全国第一的状况，提出了“建设我们共同的品牌——中国乳都·呼和浩特”的倡议。从2000年9月起，蒙牛投资100多万元，投放了300多幅灯箱广告，广告正面主题为《为内蒙古喝彩》，下书：“千里草原腾起伊利集团、兴发集团、蒙牛乳业；塞外明珠辉照宁城集团、仕奇集团；河套峥嵘蒙古王；高原独秀鄂尔多斯……我们为内蒙古喝彩，让内蒙古腾飞。”背面的主题为《我们共同的品牌———中国乳都·呼和浩特》。蒙牛把自己和内蒙古的一些著名企业放在一起，提出共建中国乳都，这与“高级俱乐部策略”的思想是一致的。其实，蒙牛当时无论从历史、地位、和规模上都不足以和这些著名品牌相提并论，然而蒙牛把自己和他们放在一起，是想让消费者认为，蒙牛和它们一样，也是名牌。而且“建设中国乳都”、“为内蒙古喝采”这样的宽广视野和高尚情操又体现出蒙牛的博大胸怀，为内蒙古积聚了巨大的无形资产，不仅不会招致反对，反而会提高人们对蒙牛的好感，提升了品牌的美誉度。 2.品牌策略 蒙牛运用比附定位策略 （1）、甘居第二赢口碑，使人对其产生一种谦虚诚恳的印象，同时也向人们展示，我们虽然是老二，但我们要进一步努力，我们会做得更好。这一招既回避了竞争者的锋芒，又赢得了市场的同情，更赢得了广泛的口碑。 （2）、攀龙附凤立口碑，承认同类中已有卓有成效的品牌，本品牌自愧不如，但在某些方面还可以与这些最受消费者欢迎和信赖的品牌并驾齐驱。“做内蒙古第二品牌”“千里草原腾起伊利集团、蒙牛乳业…我们为内蒙古喝彩”“为民族工业争气，向伊利学习”，蒙牛此举不知攀了多少龙，附了多少凤呀。正是这种社会大局观，使蒙牛迅速树立起自己的形象，树立起了良好的口碑。 （3）、高级俱乐部传口碑，公司如果不能取得第一或攀附第二，便退可采用此策略，借助群体的声望和模糊数学的手法，打出俱乐部式的高级团体牌子，强调自己是这个高级群体的一员，从而提高自己的品牌形象，传播自己的口碑。

蒙牛市场营销策略研究

蒙牛企业策划书 前言：随着经济快速发展，人民生活水平也不断水涨船高，健康意识明不断增强；在此大的背景下，中国蒙牛乳业有限公司(简称蒙牛乳业)成立于1999年，公司总部位于内蒙古呼和浩特市，主营乳制品和冰淇淋，乳制品包括液态奶和奶粉。从开创前三年的“平均每天超越一个同类企业”，5年间销售额增长200倍，投资收益率大于5000％，到现在销售额302.65亿元，净利润12.37亿元的中国第一大乳制品企业。纵观蒙牛发展史，其成功的因素有很多，其中市场营销策略无疑是关键 第一章蒙牛经营背景 一、行业背景 我国乳业起步晚，起点低，但发展迅速。特别是改革开放以来，奶类生产量以每年两位数的增长幅度迅速增加，远远高于1%的同期世界平均水平。中国乳业，作为大农业的一个重要子产业，受益于国家三农政策和社会经济文化的快速发展，近十年来获得高速发展，年均增长速度达到了20％，远远超过1．5％的世界平均水平，全球乳业新增部分50％来自中国，中国已经成为世界第三牛奶生产大国 二．公司概况 内蒙古伊利实业集团股份有限公司是全国乳品行业龙头企业之一，是国家520 家重点工业企业和国家八部委首批确定额全国151 家农业产业化龙头企业之一。蒙牛是中国大陆生产牛奶、酸奶和乳制品的领头企业之一，1999 年成立，至2005 年时已成为中国奶制品营业额第二大的公司。2004 年 6 月10 日，蒙牛在香港交易所正式挂牌上市，成为第一家在海外上市的内地乳制品企业。同年，距蒙牛创立仅五年的时间里，蒙牛在全国乳制品企业中的排名由第1116 位上升至第一位 第二章国内乳品行业概况 一、乳品企业的分类

乳品企业一般分为集体国营企业和民营企业，其中绝大多数民营企业规模偏小，效益 低下；产品较为单一，人员素质较低，；营销手段比较单一，主要采用价格战，造成行业整 体利润率严重下滑、行业出现大面积亏损的局面。 二、乳品行业的生产模式 乳品行业的生产模式分为基地型企业和城市型企业，城市型企业大多依托一个城市及其周边地区，一般有自己的牧场，产品以低温奶为主，保质期短，需要冷链（如上海光明、北京三元等）。基地型企业一般位于北方草原地带，企业拥有丰富、优良、低成本的原奶，而当地消费量较小，消费市场主要在外地，产品以常温奶或奶粉为主（如伊利乳业、蒙牛集团等）。现在的乳品企业一般的供应模式有三种，分别为“公司+奶站+奶农”传统模式、“公司+规模牧场”探索模式、“公司+OEM 供应商”创新模式。以自己的牧场为依托的同时，与广大奶农结成购销联盟，保证了奶源的充足供应 三、乳品行业在中国的发展潜力 随着的中国经济快速发展，人民收入水平大幅的提高，人们的健康意识也逐渐提高，对奶制品的需求日益增强，中国乳品行业又依托有利的人口优势，可见的潜在消费市场是非常庞大的 第三章蒙牛乳业的市场分析与定位 蒙牛乳业SWOT分析 一、竞争优势 （一）、蒙牛乳业拥有较强的综合品牌实力和一大批忠诚度很高的消费者 （二）、蒙牛的营销团队对于市场以及消费者心理的把握在国内快速消费品领域无人能出其右。 （三）、蒙牛乳业拥有完善的全国产业布局，奶源的充足保障，为满足市场需求提供了坚实的基础 蒙牛乳业其民营企业自身体制上了优势，使得经营更灵活，决策更迅速 一、竞争劣势 （一）蒙牛乳业的生产基地大多远离注意消费市场，无形中加大了企业在物流运输，供应周期等方面的压力 （二）蒙牛乳业的民营企业性质，使得在处理与政府的关系上，相对于国有企业处于劣势

2019年蒙牛的品牌战略是怎样的

2019年蒙牛的品牌战略是怎样的 篇一：蒙牛品牌策略研究 蒙牛公司品牌策略研究 摘要 乳业是我国发展迅速的朝阳产业，巨大的利润空间吸引大批国外乳业巨头涌入，使我国的竞争态势愈演愈烈，如何在竞争中取胜成为国内乳品企业的一大难题。在产品同质化、价格低廉化和促销手段趋同化的今天，品牌的建设成为企业重新获得竞争优势的一大亮点。在经济全球化时代，品牌已成为一个国家国力的象征，品牌战略日益受到中国企业的重视。如何创建强势品牌，从而获得竞争优势，是每个企业都十分关注的问题。尤其是乳品企业，目前还没有树立品牌观念，缺乏科学的品牌创建策略。因此，有针对性的进行品牌创建策略研究，对于乳品企业的生存与发展具有重要意义。 本文主要针蒙牛公司，在乳品产业领域，就如何创建品牌策略进行研究，力图寻找一条发展之路。本文以品牌理论和相关战略理论、市场营销理论为研究手段，从我国乳制品行业市场现状和竞争态势入手，深入分析蒙牛在生产和经营中面临的机遇和挑战，以及蒙牛公司

品牌化运作的成功秘诀，从总体上强化了文章的主旨，为中国乳品企业的品牌建设提出了建议。 品牌建设要以品牌核心价值为基础，品牌策略规划要统帅和整合企业的一切生产营销等价值活动，品牌的创建、扩张与维护是长期的系统的工程，它的目标是建立较高的顾客忠诚度。 关键词：蒙牛公司品牌策略品牌定位品牌创建 ABSTRACT Chinesediaryindustryisanemergingindustry,whichisdevelopedqu ickly.Lotsofinternationaldiarygiantsareappealedtothepossibi lityofhugeprofits,whichmakesthesituationofpetitiongrowingfi ercely.Thathowtoexcelbeesarigorproblemforthedomesticdiarypa nies.Nowadays,bythebackgroundofthesimilarityofthequalityofd iaryproductsandthemeansofpromotionandthecheapeningofthepric e,thepaniesfocusonthereconstructionofthedistributionbrandto gain thepetitiveadvantage.

蒙牛企业文化

共享知识分享快乐 蒙牛企业文化 总篇 公司的使命 1、为国家创建一个具有国际竞争力的卓越企业。 2、为民族创建一个具有百年发展力的世界品牌。 3、为提升消费者的健康品质服务。 4、为员工搭建实现人生价值的平台。 公司战略目标 不断开拓进取、坚持科学发展、努力创新、整合全球有效资源，把公司办成中国和世界乳品业制造商的领先企业。 公司的发展战略 科学管理，确保质量，拓宽市场，提高效益。以品质优势、服务优势去赢得市场及品牌优势，努力把公司办成享誉全球的“百年蒙牛”。 公司的管理方针 服务、协调、指导、监督、考核。 服务一一上级为下级服务、机关为基层服务、上道工序为下道工序服务、员工为客户和消费者服务。 协调一一协调企业与政府、企业与兄弟单位、企业内部门之间、员工之间的关系。指导一一整体上的指导、业务指导，当教练不当运动员，不越级管理。 监督一一对下属部门和人员进行全方位、全过程的监督和检查。 考核实行全员、全方位考核，并同工资挂钩。 公司的追求 培养一流的员工，建设一流的队伍，使用一流的设备，实行一流的管理，生产一流的产品，提供一流的服务，塑造一流的品牌 公司产品的特点 卫生、天然、纯净、优质、新鲜、健康、时尚

公司的质量目标 产品出厂合格率达100% 。 公司企业文化的精髓 ①讲诚信，上级对下级讲诚信；下级对上级讲诚信；企业对客户和消费者讲诚信；企业对政府 讲诚信；企业对合作伙伴讲诚信；人与人之间讲诚信。 ②与自己较劲，发现问题先从自己身上找原因，进行自我超越。 公司的管理团队观点录 (1) 三力法则 世界上的竞争，从古到今，无非是三种资源的竞争，一是体力竞争，二是财力竞争，三是脑力竞争。这三种力由于社会历史条件不同，三种力的地位也不同。野蛮社会，体力可以统御财力和智力；资本社会，财力可以雇佣体力和智力；信息社会，智力可以整合财力和体力。 (2) 全盲定律 由于我们每个人的视野都是有限的，都不能穷尽所有，总有自己看不到的地方，因此，在决策中，实际上大家全都扮演着“盲人摸象”里的某个角色——只知其一其二，不知其三其四——从总裁到门卫，无一例外。因此，每个人都需要借助别人的眼睛来延长自己的“视线”。(3)自动伺服目标机制 一个目标确立后，实现它总会遇到各种各样的困难。许多人的做法是，遇到困难就修正目标，因为改动目标最简单。殊不知，目标一动，系统全乱。蒙牛乳业集团的特点是，不修改目标，只修改手段。目标一定，一切人力、物力、财力，包括人的思维和情感，都向这一目标“自动伺服”。实践证明，好多困难是完全可以克服的。 (4)转圈现象 企业内的转圈现象有多种表现，有纵向的，也有横向的。部门内部，为师做长的轻率决策，朝令夕改，劳民伤财，重蹈“主帅无能，累死三军”的古例和复辙，这是纵向转圈；部门之间，沟壑纵横，咬合疏离，协办之事本来一次可毕，却要三催六促，往来内耗，电话兜圈，文件绕圈，腿脚蹓圈，这是横向转圈。团队领袖如何避免？多转无形之圈，才能少转有形之圈；大脑多转几圈，腿脚才能少转几圈；制度之圈星罗棋布，怠惰之圈才能路断人稀！二者成反比。 (5)经营脑瓜 你用石头敲石头，小敲小火花，大敲大火花，不敲没火花。所以，如果我们的大脑也想迸出火花，就要选择分量重的、密度高的、速度快的脑瓜去碰。一人思，易孤蔽；两人辩，可挖掘；三人谈，能周密。

蒙牛产品调查报告

蒙牛产品调查报告 蒙牛早餐奶是蒙牛企业开发的一种液态奶的新产品。小编为大家整理的蒙牛产品调查报告，喜欢的朋友不要错过了。、 蒙牛产品调查报告1 此次调研的目的在于了解企业网站的建设情况和其网络营销情况，运用所学网络营销知识对其进行客观地分析、对比和评价、从而在实践中深化所学网络营销课程的知识。 蒙牛乳业集团成立于1999年1月份，属中外合资企业。总部设在内蒙古呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区，总资产达60多亿元，职工万人，乳制品生产能力达330多万吨/年。在短短的几年时间由名不见经传的民营小企业一跃成为中国乳制品行业的领导者，发展非常迅速。目前，蒙牛集团在全国15个省市区建立生产基地20多个，拥有液态奶、冰激凌、奶品三大系列300多个产品。产品以其优质的品质荣获“中国名牌”、“中国驰名商标”、“国家免检”和消费者综合满意度第一等荣誉称号，产品覆盖国内市场，并出口到蒙古、东南亚、美国及港澳等国家和地区。创业十年，他们创造了举世瞩目的“蒙牛速度”和“蒙牛奇迹”。 1、蒙牛网站首页整体比较简洁，色彩分明，绿色和白色相间，给人一种清新自然、明亮整洁的感觉。网站规划整体合理，主辅菜单清晰，网站建设导向明确。其主页的导航

是由关于蒙牛、蒙牛动态、蒙牛产品、蒙牛商城、我们的责任、人力资源六个大标题构成，导航栏下设有五个栏目，分别是360度探秘蒙牛、质量控制、企业文化、最新活动、新闻中心，首页中还设有站内搜索系统。 2、蒙牛网站从类别上讲，属于一个信息发布型的网站，主要是为了通过网络途径，介绍尽可能详尽的企业信息，达到宣传企业，提高企业知名度和美誉度的目的。在蒙牛网站中通过介绍蒙牛发展史、公司荣誉、集团介绍、企业文化以及蒙牛的公益活动信息，全面展示和提升了蒙牛的企业形象。同时通过产品展示和活动信息，可以达到促进产品销售的目的。 3、从栏目的设置来看，在一级目录下拥有一些二级目录，用户通过任何一个页面都可以回到上一个页面甚至首页，各个栏目之间的链接关系一目了然，并且网页下载速度很快，为用户提供了便捷的搜索服务。 4、虽然网站提供了很多蒙牛的产品和活动信息，但在产品介绍方面，内容不够详细，只是简单展示了产品的图片、名称和规格，没有为用户提供更多有关产品的其他信息，应当将产品信息介绍得更加详细。 5、在联系我们的版块中，只留下了蒙牛的地址、邮编、和电话号码，缺少E-mail地址和其他网上联系方式，给网络营销带来了困难。虽然设有意见反馈栏目起到了网上调查

产品推介活动作业

拟推介蒙牛真果粒资料 班级：09市营一班 小组成员：张杰徐进潘亮朱玉华 执笔者：潘亮 完成日期：2011-6-21 产品推介目的 让潘院长接受我们的产品 产品推介的对象 江阴职业技术学院潘副院长 推介时间 2011年6月21日星期二下午三点半 产品推介地点 江阴职业技术学院行政楼307室副院长办公室 产品推介的主要内容 主要是首先询问潘院长是否有喝牛奶的习惯，并介绍一些喝牛奶的好处和功效。然后推出我们蒙牛的真果粒牛奶，向潘院长简单诉说一下我们蒙牛真果粒的优势特色和蒙牛真果粒主要营养价值和主要功效，在潘院长了解了我们蒙牛真果粒的基本情况之后询问潘院长是否对我们蒙牛真果粒感兴趣。如有兴趣则顺势进行产品推销。如没有兴趣则与潘院长的工作结合说说喝蒙牛真果粒的优势和功效，进行最大努力的推销。

蒙牛真果粒推介词 班级：09市营一班 执笔者：潘亮 完成日期：2011-6-21 敲门等待确认进入 一．称呼对方 潘院长 二．自我介绍 潘院长我是江阴职业技术学院09市营一班的潘亮，就是前几天跟你预约拜访的学生。三．感谢客服接待以及寒暄 谢谢潘院长百忙之中抽空接待自己，如有打扰请多多谅解。潘院长你的办公室有一种特别的风格，看起来很优雅，高贵，室内的摆设蛮独特的，看得出您真是品味十足啊！特别能彰显您的大气。 四．拜访目的 潘院长，我想您应该听过蒙牛牛奶吧，我们蒙牛全球率先推出了第一款含有真实水果果粒的牛奶。潘院长是否有喝牛奶的习惯呢，温总理可是提议每天一杯奶的计划哦。而且牛奶可以为人体提高很高的营养物质。 五．产品推介 真果粒是蒙牛集团推出的全球首款含有可嚼果粒的新一代牛奶饮品。2006年就已经首创成功并推向市场。作为中国乳业的龙头，蒙牛始终坚持自主创新的原则，积极探索着更适合中国人身体膳食结构的营养饮品，面对全球30%以上人口维生素等营养缺乏及亚健康状态的困扰，蒙牛组织各方专家综合探讨，得出最行之有效的方案即是通过合理的膳食来改善营养

蒙牛的市场调研报告

蒙牛的市场调研报告 这是一篇由网络搜集整理的关于蒙牛的市场调研报告的文档，希望对你能有帮助。 蒙牛的市场调研报告 （一）蒙牛牛奶品牌影响力的现实情况简介 蒙牛、伊利、光明、卫岗、旺仔、圣元等这些奶制品品牌充斥在我们的日常生活中，并在我们的餐桌上时有出现。但是还有许多人不懈于或者不愿购买，阻 碍他们的原因是什么?那些热衷于蒙牛牛奶的人们，他们的购物动机、购买物品特点又是什么?男女在购买牛奶上又有什么样的区别? 针对上述问题，我们小组特地开了一次会议，经过激烈的讨论，得出奶制品品牌的影响力占主要方面，它包括产品的品牌、价格、质量、可靠性、保质期等方面，以及日常生活中同类产品的信息丰富程度、可筛选性、可对比性是否能够达到购买者的预期标准。此外，购买的安全性、方便性以及时常发生负面影响的及时处理方法也是影响因素。因此，针对不同消费者群我们小组就品牌影响力展开市场调查，我们将就此类问题进行简述与分析。 （二）调查方案设计 1、调查的背景： 牛奶是人类生活中必不可少的一种饮品，随着人们对健康的重视程度的提高牛奶的需求量也在不断增加，而且牛奶的营养含量也成为了人们购买时所考虑上的最重要的因素。于是中国这个人口大国来说，牛奶市场无疑也是一块兵家必

争之地。 近年来，随着我国国民经济的不断发展，人民生活水平日益提高，家庭的膳食结构得到普遍改善。一日三餐中早餐必须选择牛奶来摄取营养物质。对牛奶的消费量呈明显上升趋势。于是牛奶的生产和销售也取得了较好的业绩，并且液体奶生产大幅度增长，整个行业经济效益明显提高。近几年，内蒙古的伊利、蒙牛、上海的光明等品牌迅速挤占了市场，以其优良的品质及不凡的声誉成为消费者的首选。 芜湖地区牛奶市场上品牌众多，除了蒙牛、伊利、光明等全国文明的大品牌之外，还有像卫岗、白帝等地方品牌牛奶，牛奶市场竞争十分激烈。芜湖是国家科教城市，经济水平有良好的基础。而随着皖江城市带的崛起，芜湖地区的经济发展水平和人们的生活水平都将更上一层楼，无论人们在对食品的选择上还是对生活质量的追求都无疑有了深层次的提高。 2、调查目的： 通过对芜湖市居民及在校学生的调查，了解蒙牛牛奶品牌的知名度，美誉度和信赖度，以及影响蒙牛牛奶品牌推广的不利因素，为蒙牛牛奶现阶段存在的不足做及时的调整。调查的任务主要包括消费群体的特征，产品的知名度，美誉度， 信赖度以及消费者对蒙牛牛奶的未来期望。 3、调查方法与对象： 调查的对象：我们小组以芜湖市各大大型超市：联华，新百，华润，欧尚等，以及在校学生（小学、初中、高中、大学）院为市场调查范围展开了调查。 调查方法：拟采取抽查、问卷调查和网络调查相结合的方法。可集中力量

蒙牛伊利品牌定位

蒙牛与伊利品牌策略比较分析 纵观现在中国的乳业市场，看得见的大品牌知名度最高的莫过蒙牛与伊利了，同是内蒙古大草原走出来的牛奶无论是其经营还是发展都不可避免的有着千丝万缕的联系。乳业市场的竞争日益激烈，食品企业本来就是微利经营，加之2008年三聚氰胺事件对中国的乳业市场的巨大影响，能从此次危机中存活下来的才是真正的实力之将。蒙牛与伊利两大乳业巨头一其强大的实力与活力终于走出了危机的影响。企业对于市场的运作，定位，分析每一步都是关键，两企业的成功与壮大，品牌策划功不可没。现就两品牌在品牌策略——品牌定位策略，品牌传播策略，品牌延伸策略，品牌创新策略等方面进行一下简单的分析。 一，品牌定位 1999年蒙牛开业之年危机四伏，当时的蒙牛，资金缺，名气小，势力薄，想做牛奶连起码的奶源都没有，更别说什么工厂设备，还有市场！更恐怖的是蒙牛当时正在伊利的势力之下，同城而居。正所谓，一山不可有二虎，做为从伊利走出来的一员老将——牛根生——知道自己的路不好。，伊利有着雄厚的经济实力，经营管理正规，市场稳定，无论如何与他竞争都是不明智的。适者生存，不适者亡！求其次，甘为其次。虚心学，认真听，不会就问！敏而好学！蒙牛给自己定的位就是——做内蒙古第二大乳业品牌，内蒙古乳业第一品牌当然非伊利莫属，那么第二大呢？不知道，蒙牛语出惊人，“第二大”如此定位即将对手甩在了脑后，又将名不见经传的蒙牛一举提到了乳业的巅峰之后，一人之下，万人之上，何等的气魄。其实，蒙牛不承认赶不上伊利是绝对的自欺欺人，伊利的地位毋庸置疑，蒙牛是何许人也，敢与之竞争？但是意识到不一定能做的到，现在社会，每个人都强调我最，我第一，虽然明知实力不行，但非得争口气不可，谁知这样却把自己推向竞争之巅，上不去下不来。牛根生，就出其不意，踏实，虚心的做他的第二，向伊利学习，伊利看到如此诚恳又顺从的竞争对手，防范之心全无，反正蒙牛只做第二，我是第一，不关我事。正是伊利初期的忽视，给了蒙牛巨大的发展空间，使得其能在短短几年时间迅速成长起来。 现在来看，谁说，谁还敢说，蒙牛是第二？商场如战场，蒙牛与伊利的市场之战打的就是空位，心里。侧面反超，出其不意。

蒙牛的内部分析

蒙牛的内部分析 小组成员：付林杰（组长）朱显圣解东成朱晓雪 李芊高卓亚

目录 1.蒙牛的业务基本情况----------------------------------3 2.蒙牛实力分析（CPM矩阵分析）-------------------------3 3.蒙牛的核心竞争力：创新力-----------------------------4 4.蒙牛的优势和劣势------------------------------------5 5.蒙牛的战略扩张--------------------------------------6 6.蒙牛的市场分析--------------------------------------9 7.蒙牛面临的威胁与对策--------------------------------9 8.蒙牛未来的需求-------------------------------------10

1.蒙牛的业务基本情况 蒙牛2014年营收突破500亿元大关，同比增长15.4%；净利润达到23.5亿元，增长了44.1%。 具体到产品来看，液体奶在报告期内的营收为约430亿元，占总收入的86%，和2013年相比略有下调，其中，UHT奶营收约为237亿元，占液体奶收入55.1%，和2013年相比，同样略有下调。 年报中在对液体奶的表述中，提及了多项在2014年推出的新品，认为这些新品的顺利进入市场，为巩固公司高端牛奶品牌领导地位、填补细分行业市场等事项作出了贡献。

除液UHT奶之外，对营收贡献最大的是乳饮料，约为119亿元，占营收比率的情况和去年持平。 2015年上半年，蒙牛营收255.64亿元，同比略降1.1%；净利润同比增长27.7%至13.39亿元，净利润率也由2014年的4.7%提高到5.24% 2.蒙牛实力分析（CPM矩阵分析） 总结：从矩阵中可以看出，蒙牛企业的加权分数为2.89分，处于伊利和光明之

蒙牛奶特产品介绍

蒙牛奶特产品介绍 奶特是蒙牛旗下的风味奶系列产品品牌。有别于高端奶和基础功能奶等奶产品，奶特立足于风味牛奶市场，在传统牛奶的基础上增加了风味，口感更加浓郁。奶特凭借其独特口感优势，突破了传统“牛奶”饮用习惯，同时，奶特也是目前市场上独一无二的“3D”牛奶。 所谓“3D”牛奶，是一种打破了传统单一维度的全新牛奶，它融合了各种其他营养美味的优质调味食材，诸如香草、朱古力、香蕉等，能够带来营养、美味又享受的3D 全方位味蕾体验！ 品牌标语： 奶特，如此特别 “3D”牛奶，给你3D般特别的享受。

品牌文化： 奶特，如此特别，如此享受。 奶特作为独特的“3D”牛奶横空出世，力求带给每一位饮用者味蕾别样的3D享受。作为一款美味+享受的牛奶，在饮用时感受奶特的独特味道、获得营养的同时，还有意想不到的味觉享受，听觉享受和视觉享受。如果说1D代表了营养、2D代表了美味，那么进入3D时代的“3D”牛奶——奶特，则是一种味蕾3D全方位享受的象征。 1D：获得牛奶的营养 2D：品尝到美味的口感，充分满足味蕾 3D：满足、放松、享受 目前，奶特系列产品，有朱古力、香草、香蕉三种口味。 朱古力口味牛奶 配料

生牛乳、水、白砂糖、可可粉、食品添加剂（微晶纤维素、单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、六偏磷酸钠、羧甲基纤维素钠）、聚葡萄糖、食用香精、膳食纤维—聚葡萄糖(添加量：104.5mg/100mL) 特色 奶特的朱古力口味牛奶，在牛奶的基础上增添了朱古力的香甜口感，能带来舌尖甜蜜情趣，令生活回归幸福本色，呈现自信的浪漫魅力。可可粉与香浓牛奶完美融合，口感丰富，香滑诱人。当朱古力的浓情风味融入浓香牛奶，独特的浓郁与醇香的牛奶即刻在唇齿间散开，充分满足味蕾的口感体验，带来专属于奶特的浓醇感受。

蒙牛企业文化

蒙牛企业文化 总篇 公司的使命 1、为国家创建一个具有国际竞争力的卓越企业。 2、为民族创建一个具有百年发展力的世界品牌。 3、为提升消费者的健康品质服务。 4、为员工搭建实现人生价值的平台。 公司战略目标 不断开拓进取、坚持科学发展、努力创新、整合全球有效资源，把公司办成中国和世界乳品业制造商的领先企业。 公司的发展战略 科学管理，确保质量，拓宽市场，提高效益。以品质优势、服务优势去赢得市场及品牌优势，努力把公司办成享誉全球的“百年蒙牛”。 公司的管理方针 服务、协调、指导、监督、考核。 服务——上级为下级服务、机关为基层服务、上道工序为下道工序服务、员工为客户和消费者服务。 协调——协调企业与政府、企业与兄弟单位、企业内部门之间、员工之间的关系。指导——整体上的指导、业务指导，当教练不当运动员，不越级管理。 监督——对下属部门和人员进行全方位、全过程的监督和检查。 考核——实行全员、全方位考核，并同工资挂钩。 公司的追求 培养一流的员工，建设一流的队伍，使用一流的设备，实行一流的管理，生产一流的产品，提供一流的服务，塑造一流的品牌 公司产品的特点 卫生、天然、纯净、优质、新鲜、健康、时尚 公司的质量目标

产品出厂合格率达100%。 公司企业文化的精髓 ①讲诚信，上级对下级讲诚信；下级对上级讲诚信；企业对客户和消费者讲诚信；企业对政府讲诚信；企业对合作伙伴讲诚信；人与人之间讲诚信。 ②与自己较劲，发现问题先从自己身上找原因，进行自我超越。 公司的管理团队观点录 (1)三力法则 世界上的竞争，从古到今，无非是三种资源的竞争，一是体力竞争，二是财力竞争，三是脑力竞争。这三种力由于社会历史条件不同，三种力的地位也不同。野蛮社会，体力可以统御财力和智力；资本社会，财力可以雇佣体力和智力；信息社会，智力可以整合财力和体力。 (2)全盲定律 由于我们每个人的视野都是有限的，都不能穷尽所有，总有自己看不到的地方，因此，在决策中，实际上大家全都扮演着“盲人摸象”里的某个角色——只知其一其二，不知其三其四——从总裁到门卫，无一例外。因此，每个人都需要借助别人的眼睛来延长自己的“视线”。(3)自动伺服目标机制 一个目标确立后，实现它总会遇到各种各样的困难。许多人的做法是，遇到困难就修正目标，因为改动目标最简单。殊不知，目标一动，系统全乱。蒙牛乳业集团的特点是，不修改目标，只修改手段。目标一定，一切人力、物力、财力，包括人的思维和情感，都向这一目标“自动伺服”。实践证明，好多困难是完全可以克服的。 (4)转圈现象 企业内的转圈现象有多种表现，有纵向的，也有横向的。部门内部，为师做长的轻率决策，朝令夕改，劳民伤财，重蹈“主帅无能，累死三军”的古例和复辙，这是纵向转圈；部门之间，沟壑纵横，咬合疏离，协办之事本来一次可毕，却要三催六促，往来内耗，电话兜圈，文件绕圈，腿脚蹓圈，这是横向转圈。团队领袖如何避免？多转无形之圈，才能少转有形之圈；大脑多转几圈，腿脚才能少转几圈；制度之圈星罗棋布，怠惰之圈才能路断人稀！二者成反比。 (5)经营脑瓜 你用石头敲石头，小敲小火花，大敲大火花，不敲没火花。所以，如果我们的大脑也想迸出火花，就要选择分量重的、密度高的、速度快的脑瓜去碰。一人思，易孤蔽；两人辩，可挖掘；三人谈，能周密。 伦理篇

蒙牛企业定位成功的案例分析

蒙牛企业定位成功的案例分析 牛根生在1999年创立蒙牛集团，后用短短8年时间，使蒙牛成为全球液态奶冠军，中国乳业总冠军。蒙牛集团被世界视为中国企业顽强崛起的标杆。蒙牛产业链上联系着百万奶民，千万股民，数亿消费者。无论是在中国近代企业财富排行榜还是节能减排最佳企业中，顾客的信任度都是靠前的。 该公司形成了一套具有蒙牛特色的完善的科学的管理制度和激励机制及管理理念，具备了稳定的更具市场发展前景的销售网络和一支过硬的熟悉业务的经营管理队伍，可以说蒙牛乳业是近代企业中一个十分成功的案例。 (一)蒙牛初期的品牌定位 1999年初，蒙牛刚成立，但是蒙牛的力量非常弱小，资金只有一千多万元，这在乳品行业实在是微不足道。当时内蒙乳品市场的第一品牌是伊利，蒙牛当时还名不见经传。同时，蒙牛的生存环境却非常恶劣，牛根生放低姿态：避免和伊利直接冲突。 在2000年前后，蒙牛提出了“创内蒙古乳业第二品牌”的创意。蒙牛首先把这个创意用在户外广告上，地点就选在呼和浩特。 2000年，蒙牛用300万元的低价格买下了当时在呼和浩特还很少有人重视的户外广告牌。一夜之间，呼和浩特市区道路两旁冒出一排排的红色路牌广告，上面写着：“蒙牛乳业，创内蒙古乳业第二品牌”，“向伊利学习，为民族工业争气，争创内蒙古乳业第二品牌！”这让很多人记住了蒙牛，记住了蒙牛是内蒙乳业的第二品牌。 蒙牛还在冰淇淋的包装上，打出“为民族工业争气，向伊利学习”的字样；有的广告牌上写着“千里草原腾起伊利、兴发、蒙牛乳业”。蒙牛表明上似乎为伊利和兴发免费做了广告，实际上为自己做了广告，默默无闻的蒙牛正好借这两个内蒙无人不知的大企业的“势”，出了自己的“名”。 蒙牛当时还名不见经传，连前十名也进不去。但是蒙牛的聪明也就表现在这里：蒙牛通过把标杆定为伊利，使消费者通过伊利知道了蒙牛，让很多人记住了蒙牛，记住了蒙牛是内蒙乳业的第二品牌，而且留下的印象是：蒙牛似乎也很强大。 1999年初，蒙牛的销售额达到了0.44亿元，到2002年，公司销售额飙升至21亿元，增长了48.6倍；以后以1947.31％的成长速度在“中国成长企业百强”中荣登榜首，并连续三年创造中国乳业“第一速度”，在中国乳制品企业中的排名由第1116位上升为第 4 位，创造了在诞生1000余天里平均一天超越一个乳品企业的营销奇迹！“蒙牛现象”被称为“西部企业，深圳速度”。 蒙牛创造的奇迹，固然有多方面的原因。在蒙牛的品牌战略中，其品牌定位策略在蒙牛发展过程中起了关键的作用，那就是比附定位策略的运用，堪称经典之作。 蒙牛的比附定位策略是非常成功的，透过蒙牛的成功，可以折射出比附定位策略的意义。 1、比附定位策略有利于品牌的迅速成长，更适应品牌初期成长. 蒙牛认识到，中国大部分奶制品企业采用的都是国际一流设备，生产水平不相上下，产品同质化。面对国内外企业的激烈竞争，最紧迫的事莫过于搞好品牌建设，因而对于要创名牌的蒙牛来说，在创业初期使用这种策略是适宜的，可借伊利的名气提高自身品牌的影响。 2、比附定位有利于避免受到攻击，防止失败。 蒙牛采用比附定位策略在某种程度上是为了保护自己。蒙牛刚启动市场时只有 1300 多万元，在伊利、草原兴发这两个资本大鳄面前显得非常弱小，从竞争层面上看，兴发和伊利联手干掉蒙牛，是完全可能的。即使伊利只跺跺脚，蒙牛也可能东倒西歪，而事实上也出现过蒙牛的奶车被拦截的事情，

蒙牛真果粒产品知识0327

蒙牛真果粒产品知识 蒙牛真果粒含多种维生素、矿物质、微量元素和水果膳食纤维的果粒，融合纯鲜牛奶，令营养从内而外自然释放，在享受清爽的口感时，体验健康迷人的魅力。 产品优点：作为全球首款含有可嚼果粒的常温牛奶饮品，它有口味清新、营养丰富、口感爽滑等优点，使女性更健康、更年轻靓丽而富有活力。 产品口味：芦荟、草莓、椰果、黄桃和猕猴桃（图片依次排列） 产品特色：真果粒产品采用鲜牛奶制造，高温瞬时灭菌技术，最大程度保留了牛奶中的矿物质、蛋白质、乳糖等营养成分，真果粒中的水果含有大量维生素，膳食纤维和钙、磷、钾等矿物质，热量低。膳食纤维对促进肠道蠕动，改善人体的消化系统有积极的功效。 产品技术：蒙牛真果粒获得了全球三项独立自主知识产权专利（包括一项配方发明专利和两项生产工艺专利）， 适用人群：真果粒适合18至35岁的年轻时尚人群，很受大学生、白领的喜爱。有品位，在意自身健康，享受生活的人都会比较喜欢喝真果粒 2012年真果粒促销员标准话术 1、问:真果粒是一种什么样的饮品? 答：真果粒是一款时尚健康的牛奶饮料，它采用全球先进的专利技术，在牛奶中添加了真实水果果粒，每一口，都能嚼到新鲜水果的好营养，果粒满口的独特感受，一定会让您爱不释口。

2、问：真果粒更适合哪些人群饮用呢？ 答：真果粒适合18至35岁的年轻人群，很受大学生、白领的喜爱。有品位，在意自身健康，享受生活的人都会比较喜欢喝真果粒。 3、问：真果粒都有哪些口味？ 答：真果粒共有草莓、椰果、猕猴桃、芦荟、黄桃五种不同口味，每一种都添加了真实果粒，尽量的保留了水果的营养。草莓新鲜香甜、黄桃细腻绵软、椰果爽口有嚼劲，芦荟清新爽滑，猕猴桃酸甜可口，带给您果粒满口的享受。 4、问：真果粒和其他同类产品有什么区别呢？ 答：真果粒采用了全球独家首创的专利技术，拥有全球三项专利，2008年，它还在全球最大的食品饮料展览会——法国SIAL上获得过金奖，法国SIAL创立于巴黎，已经有近50年的历史，是全球最大的食品和饮料行业展览会，真果粒是第一款在法国展览会上获得金奖的中国产品。 5、问：真果粒的包装有什么特点吗？ 答：真果粒选用了无菌的康美包，即插即饮，便于随身携带，确保在常温下保持牛奶的营养和果粒的新鲜。 6、问：真果粒的果肉为什么能保持新鲜？ 答：真果粒产品灌装经过高温灭菌，果粒和牛奶通过无菌的方式添加到产品中，在保证无菌的前提下，最大程度的保持了水果及牛奶中的营养成份。 7、问：真果粒里面的果粒与水果怎么不一样？ 答：因为真果粒中添加的是水果颗粒，是加工灭菌之后的新鲜水果，所以会与水果有一定区别，但我们最大程度上保持了水果的营养不流失。 8、问：真果粒可以储藏多久？ 答：因为整个生产过程都是无菌的，而且包装选用的也是无菌的康美包，所以在常温下，真果粒的保质期可长达六个月。

蒙牛产品知识 潘家兵。

真好喝。 喝了身体好。 蒙牛低温产品知识 一、产品名称：冠益乳 产品规格：960g冠益乳（原味） 450g冠益乳（原味、桑葚、黄桃、草莓、椰果） 250g冠益乳(原味、草莓、椰果) 八连杯冠益乳（原味、桑葚、黄桃） 四连杯冠益乳（原味、桑葚、黄桃） 口味功效：原味：纯鲜牛奶发酵口感纯正； 桑葚：滋阴补血排毒养颜适合于女性； 黄桃：有补铁功效，对于缺铁性贫血有一定的辅助功效适合于中老年人； 草莓：酸甜可口，健脾开胃适合于小孩食用； 椰果：果肉有嚼劲，富含天然的膳食纤维； 产品知识：两个大奖：1.蒙牛冠益乳全国第一款保健双功能酸牛奶 2.蒙牛冠益乳荣获全球食品工业大奖 冠益乳健字号核心话术： 蒙牛冠益乳，国家认证的唯一保健双功能酸奶。促计进肠道蠕动，排出体内毒素，保持轻松舒畅。（初春时节，）季节变换，流感爆发，冠益乳帮您提高免疫力，远离感冒威胁，焕发好状态！ 介绍话术： 欢迎品尝蒙牛冠益乳！冠益乳是高端功能型酸奶，获得国家保健食品认可。甄选了高品质牧场奶源、欧洲乳双歧杆菌BB-12。 每天两杯，肠道好菌增加到9倍，免疫力提升到2倍。 喝好酸奶，选冠益乳。 这是我们公司最好的酸奶! 获得全球食品工业大奖，是最好的酸奶！

真好喝。 BB冠菌在美国用于婴幼儿产品超过10年，全球每天2亿多人饮用，安全性高。 冠益乳推广术语： 1.冠益乳贵在哪里？ ●BB冠菌是全球最好的双歧杆菌，对胃酸和胆汁有超强耐受力，能保持活菌状态直达肠道，增加 肠道活力。 ●冠益乳采用专有现代牧场高品质新鲜奶源，蛋白质含量高达3.0以上，补充每日所需。 ●瓶身采用天然纸纤维环保包材，兼具强遮光保护能力，保持营养不流失。 2.双功能酸奶都是什么功能？ 冠益乳荣获国家食品监督管理局双功能认证： （1.）调节肠道菌群，好菌增长至9倍； （2.）增强免疫力，免疫球蛋白增长至2倍。 冠益乳开启中国双功能酸奶新时代！ 二、产品名称：优益C 产品规格：800ml优益C（原味、橙味、芦荟、草莓、柠檬） 340ml优益C（原味、橙味、芦荟、草莓、柠檬） 五连瓶：100ml*5（原味） 口味功效：原味：乳酸菌发酵口感纯正： 橙味：富含维生素C 可以补充维生素 芦荟：美白养颜具有美容功效 草莓：酸甜可口健脾开胃 柠檬：清热解毒排毒养颜 优益C核心话术： 蒙牛优益C活性乳酸菌乳饮品，每百毫升富含300亿活性C菌，有效促进肠胃蠕动，帮助消化和排除体内垃圾保持健康好身材，0脂肪配方享受健康无负担！ 优益C推广话术： 选择乳酸菌饮料，不仅要看菌种群量，更要看菌种来源。优益C每100ml含300亿LPC-37活性益生菌，其活性超强直达肠道。能够调节肠道菌群，改善肠道功能，有助于排除体内毒素，帮助消化吸收。 ●优益C不含人工香精和色素。绝对自然、健康。 ●0脂肪，轻松吸收无负担，让身体更轻盈。 ●72小时黄金发酵，发酵时间为同类产品的10倍，带来更清新爽滑的口感。 三、产品名称：内蒙古老酸奶

蒙牛产品知识

产品知识 一、填空题： 1、蒙牛高端奶系列分四大重点品类，分别为_______________、_______________、_______________、 ________________。 2、纯牛奶蛋白质含量（每100毫升）_______克。 3、蒙牛纯牛奶采用_________技术，能够低温短时蒸发部分水分和牛奶的残存气体（包括各种难闻易发挥的脂类 等异味），从而使牛奶品味更加香浓，营养更加丰富。 4、新养道系列分为三个品项，分别为______________、_______________、______________。 5、新养道系列牛奶2大主要功能_________________、__________________。 6、少数人喝纯牛奶会引起胃胀和腹泻，这属于_____________现象。_____________系列或_____________系列牛 奶可以消除这种症状。（或饮用纯奶时吃点面包或食物） 7、特仑苏牛奶产自_________________牧场，蛋白质含量（每100毫升）_______克。 8、特仑苏有机奶，产自_______________牧场。 9、高钙牛奶适合人群_________、__________、__________________。 10、特仑苏低脂，脂肪含量比一般牛奶下降_____%。 11、什么是“闪蒸”工艺: 12、产品荣誉: 13、纯奶和鲜奶区别：

1、特仑苏纯奶产品描述(卖点)： 2、购买特仑苏纯奶的理由： 3、特仑苏低脂产品描述(卖点)： 4、特仑苏有机奶产品描述(卖点)： 5、何为有机奶？： 6、问答： 1）特仑苏是什么意思？ 2）特仑苏来自哪里？ 3）特仑苏低脂奶有什么特点？ 4）特仑苏低脂奶适合的人群？ 5）饮用特仑苏醇纤牛奶的好处？ 6）特仑苏醇纤牛奶适合什么样的人群？ 7）特仑苏有机奶有什么特点？ 8）有机产品都有认证的，特仑苏有机奶有吗？ 二、奶特系列产品 1、奶特保质期: 个月，适应人群： 2、奶特产品描述（卖点）： 3、何为膳食纤维：

人力资源知识之蒙牛的目标激励体系

所谓目标激励，就是确定适当的目标，诱发人的动机和行为，达到调动人的积极性的目的。目标是行动所要达到的预期结果，是组织对个体的一种心理引力。作为一种诱因，其具有引发、导向和激励的作用。 只有不断启发一个人对高目标的追求，才能启发其奋发向上的内在动力。当员工为达到某个目标而工作时，方向感强，对责、权、利有着清醒的认识，因而一旦引发需求（即工作意愿），他们就会产生实现目标的强烈动机。这就是激励员工的源泉。 蒙牛实行目标激励方法，对各个经营实体实行层层的目标管理。蒙牛从经营战略出发，将企业的总体目标一级一级的分解下去，确定各个层级的目标任务。同时目标的实现情况与绩效、奖惩完全挂钩。 1.目标期望切合实际 一个人对目标的抱负水平是指欲对自己的工作做到何种数量标准的心理需求。这是个人从量上考虑目标的高低。抱负水平决定了人的行为要达到什么程度。 早在2003年初，北京大学何志毅教授曾问牛根生：“想当老大吗？”牛根生的回答让何教授至今难忘：//收集/“老大谁都想当。不过，我的‘标杆’都是国际企业，没有国内的……想尝尝世界冠军的滋味。” 这并不是牛根生不切实际的吹嘘，而是牛根生和他的团队在经过了四年的精心布局之后做出的大胆预测。蒙牛的员工们亲眼看见他们的统帅在资金和奶源短缺的情况下先建市场、后建工厂，看见蒙牛的销售人员在伊利都无法大面积发展的珠江三角洲地区打入自己的品牌，更看见蒙牛通过自己的努力将自己的牛奶销到香港、新中坡、马来西亚等地，所以说，牛根生的这个看似“狂妄”的目标之后，是全体蒙牛员工无比的信任，而要当世界冠军这番话更是让所有的员工看到了蒙牛美好的前景，要想实现这个目标，只有上下齐心，无形中最大限度的增强了员工们的干劲。 实际上，目标激励的一个重要任务就是需要调节人的行为，把行为引向一定的方向。因为目标本身是行为的一种诱因，具有诱发、导向和激励行为的功能。因此，适当的设置目标，能够激发人的动机，调动人的积极性。 2.目标的可参与性强 让员工参与目标的制定，能够让其认清工作的性质和难易程度，在思想上有充分准备。员工所选择的往往是他们认为重要的、感兴趣的，比起被指派的任务来说，他们更愿意接受挑战，承担责任。 在制定目标的过程中，蒙牛非常注重全员参与性。例如，2003年11月底，蒙牛制定了其2004年的销售目标，这个目标就是牛根生与蒙牛集体高管讨论的结果。2003年11月底的一个周末，蒙牛的15位高管齐集在