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中餐的座位礼仪

中餐的座位礼仪
中餐的座位礼仪

中餐的座位礼仪

举办中餐宴会一般用圆桌,每张餐桌上的具体位次有主次之分。宴会的主人应坐在主

桌上,面对正门就座;同一张桌上位次的尊卑,根据距离主人的远近而定,已近为上,已

远为下;同一张桌上距离主人相同的次位,排列顺序讲究以右为尊,以左为卑。在举行宴

会时,各桌之上均应有一位主桌主人代表,作为各桌的主人,其位置一般应以主桌主人同

向就座,有时也可以面向主桌人就座。每张桌上,安排就餐人数一般在10人以内,并且

为双数,人数过多,过于拥挤,也会照顾不过来。

在每张餐桌上位次的具体安排上,还可以分为两种情况:

1、每张桌上一个主位的排列方法。每张餐桌上只有一个主人,主宾在其右手就座,

形成一个谈话中心。

2、每张餐桌上有两个主宾位的排列方法。如主人夫妇就座于同一桌,以男主人为第

一主人,女主人为第二主人,主宾和主宾夫人分别坐在男女主人右侧,桌上形成两个谈话

中心。

如果遇到主宾身份高于主人时,为表示尊重,可安排主宾在主人位次上就座,而主人

则坐在主宾位子上,第二主人坐在主宾左侧。

如果本单位出席人员中有身份高于主人者,可请其在主人位就座,主人坐在身份高者

左侧。

以上两种情况也可以不做变动,按常规予以安排。

中餐就餐礼仪常识

1、吃中餐首先要注意筷子的使用。中式餐饮的主要进餐工具是筷子,标准的握筷姿势。过高或过低握筷,或者变换指法握筷都是不规范的。在使用筷子夹菜时不要在菜肴上

乱挥动,不要用筷子穿刺菜肴,不要将筷子含在口中,不要让菜汤滴下来,不要用筷子去

搅菜,不要把筷子当牙签,不要用筷子指点别人。需要使用汤匙时,应先将筷子放下。

2、其次要注意自己的吃相。进餐要文雅,不要狼吞虎咽,每次进口的食物不可过大,应小块华夏酒报中国酒业风向标小口地吃。在品尝已的食物与饮料时,要细嚼慢品,

最好把嘴巴闭起来,以免发出声响。喝汤时,不要使劲地嘬,如汤太热,可稍候或用汤勺,切勿用嘴去吹。食物或饮料一经,除非是骨头、鱼刺、菜渣等,一般不宜再吐出来。需要

处理骨刺时,不要直接外吐,可用餐巾掩嘴,用筷子取出放在自己的餐盘或备用盘里,勿

置桌上。口中有食物,勿张口说话,如别人问话,适值自己的口中有食物,要等食物咽下

后再回话。整个进餐过程中,要热情与同桌人员交谈,眼睛不要老盯着餐桌,显示出一副

贪吃相。

3、最后要注意牙签的使用。正式宴会中,不宜当众使用牙签,更不可用指甲剔牙缝

中的食物,如果感觉有必要时,可以直接到洗手间去除掉。在餐桌上必须用牙签时,最好

用手捂住嘴轻轻剔,而边说话边剔牙或边走跑边剔牙都不雅观。

中餐的餐桌礼仪

1、中餐上菜顺序

标准的中餐,不论何种风味,其上菜顺序大体相同。通常是首先上冷盘,接着是热炒,随后是主菜,然后上点心喝汤,最后上水果拼盘。当冷盘吃剩三分之一时,开始上第一道菜,一般每桌要安排十个热菜,宴会上桌数再多,各桌也要同时上菜。

上菜时如果由服务员给每个人上菜,要按照先主宾侯主人,先女士后男士或按顺时针

方向依次进行。如果有个人取菜,每道菜应放在主宾面前,有主宾开始按顺时针方向依次

取菜。却不可迫不及待地越位取菜。

2、用餐时如何使用毛巾和餐巾

正式宴会前,会为每位用餐者上一条湿毛巾,它是用来擦手的,不能用来擦脸、擦嘴、擦汗。宴会结束时,再上一块湿毛巾,它是用来擦嘴的,不能用来擦脸、擦汗。正式宴会上,还为每位用餐者准备一条餐巾。它应当铺放在并拢之后的大腿上,而不能把它围在脖

子上,或掖在衣领里、腰带上。餐巾可用于轻抹嘴部和手,但不能用于擦餐具或擦汗。

3、用中餐的礼仪要求

由于中餐的特点和食用习惯,参见中餐宴会时,要注意一下几点:

1、上菜后,不要先拿筷,应等主人邀请,主宾拿筷时再拿筷。取菜时要相互礼让,

依次进行,不要争抢。取菜时要适量,不要把对自己口味的好菜一人包干。

2、为表示友好、热情,彼此之间可以让菜,劝对方品尝,但不要为他人布菜,不要

擅自做主,不论对方是否喜欢,不要主动为其夹菜、添饭,以免让人家为难。

3、不要挑菜,不要在共用的菜盘里挑挑拣拣、翻来翻去、挑肥拣瘦。取菜时,要看

准后夹住立即取走。不能夹起来又放下,或取回来又放回去。

感谢您的阅读,祝您生活愉快。

中餐宴会的席位安排主宾位

中餐宴会的席位安排主宾位 中餐宴会的席位如何排列? ?????? 举办中餐宴会一般用圆桌,每张餐桌上的具体位次有主次尊卑之分。宴会的主人应坐在主桌上,面对正门就座;同一张桌上位次的尊卑,根据距离主人的远近而定,以近为上,以远为下;同一张桌上距离主人相同的位次,排列顺序讲究以右为尊,以左为卑。在举行多桌宴会时,各桌之上均应有一位主桌主人的代表,作为各桌的主人,其位置一般应以主桌主人同向就座,有时也可以面向主桌主人就座。每张餐桌上,安排就餐人数一般应限制在10个人之内,并且为双数,人数过多,过于拥挤,也会照顾不过来。 ???? 在每张餐桌位次的具体安排上,还可以分为两种情况: ???? ①每张桌上一个主位的排列方法。每张餐桌上只有一个主人,主宾在其右首就座,形成一个谈话中心。如图: ???? ②每张桌上有两个主位的排列方法。如主人夫妇就座于同一桌,以男主人为第一主人,女主人为第二主人,主宾和主宾夫人分别坐在男女主人右侧,桌上形成了两个谈话中心。如图: ???? 如遇主宾的身份高于主人时,为表示对他的尊重,可安排主宾在主人位次上就座,而主人则坐在主宾的位置上,第二主人坐在主宾的左侧。 如果本单位出席人员中有身份高于主人者,可请其在主位就座,主人坐在身分高者的左侧。 ???? 以上两种情况也可以不作变动,按常规予以安排。 中餐的上菜顺序 标准的中餐,不论是何种风味,其上菜的顺序大体相同。通常是首先上冷盘,接着是热炒,随后是主菜,然后上点心和汤,最后上水果拼盘。当冷盘吃剩三分之一时,开始上第一道热菜,一般每桌要安排10个热菜。宴会上桌数再多,各桌也要同时上菜。 ???? 上菜时,如果由服务给每个人上菜,要按照先主宾后主人,先女士后男士或按顺时针方向依次进行。如果由个人取菜,每道热菜应放在主宾面前,由主宾开始按顺时针方向依次取食。 切不可迫不及待地越位取菜。 中餐如何正确使用筷子? ???? 筷子是中餐的主要餐具,用以夹取食物。一般应以右手持筷,用右手拇指、食指和中指,三指共同捏住筷子上部三分之一处。筷子应成双使用,不能用单根秘书室去插取食物。 ???? 在餐桌上使用筷子要注意:一不要嘴含筷子;二不是挥动筷子;三不要敲筷子;四不要用筷子插食物;五不要用筷子去翻搅菜;六不要把筷子放在碗上等。 98.用餐时如何使用毛巾和餐巾才规范? ???? 正式宴会前,会为每位用餐者上一条湿毛巾,它是用来擦手的,不能用来擦脸、擦嘴、擦汗。宴会结束时,再上一块湿毛巾,它是用来擦嘴的,不能用来擦脸、擦汗。正式宴会上,还为每位用餐者准备一条餐巾。它应当铺放在并拢之后的大腿上,而不能把它围在脖子,或掖在衣领里、腰带上。餐巾可用于轻揩嘴部和手,但不能用来擦餐具或擦汗。 99.使用碗和盘要注意什么? ???? 碗主要用于盛放主食、羹、汤用。在正式的宴会上,使用碗要注意:一是不要端起碗

会议座次礼仪安排图示(建文)

座位安排常识 一、会议主席台座次的安排 根据中办掌握的原则:左为上,右为下。当领导同志人数为奇数时,号首长居中,号首长排在号首长左边,号首长排右边,其他依次排列。当领导同志人数为偶数时,号首长、号首长同时居中,号首长排在居中座位的左边,号首长排右边,其他依次排列。 二、关于宴席座次的安排 宴请客人,一般主陪在面对房门的位置,副主陪在主陪的对面,号客人在主陪的右手,号客人在主陪的左手,号客人在副主陪的右手,号客人在副主陪的左手,其他可以随意。以上主陪的位置是按普通宴席掌握,如果场景有特殊因素,应视情而定。 三、关于签字仪式的座次安排 签字双方主人在左边,客人在主人的右边。双方其他人数一般对等,按主客左右排列。四、关于乘车的座次安排 小轿车号座位在司机的右后边,号座位在司机的正后边,号座位在司机的旁边。(如果后排乘坐三人,则号座位在后排的中间)。中轿主座在司机后边的第一排,号座位在临窗的位置。 合影:人员排序与主席台安排相同 后附图 常用座次安排图 一、主席台座次安排 .主席台人数为奇数时: .主席台人数为偶数时: 二、餐桌座次安排 .中餐桌

.西餐桌 三、乘车座次安排.轿车 .面包车(中巴) 四、会议座位安排.长条桌

注:为上级领导或外宾席,为主方席当为外宾时,与分别为客方与主方译员 .沙发室 ()与外宾会谈 注:为主方,为客方 ()与上级领导座谈 注:为上级领导,为主方领导 五、合影图

注:人员排序与主席台安排相同 一、中式宴请的座次礼仪 (一)由两桌组成的小型宴请座次排序 这种情况,又可以分为两桌横排和两桌竖排的形式。当两桌横排时,桌次是以右为尊,以左为卑。这里所说的右和左,是指进入房间,面对正门的位置来确定的。当两桌竖排时,桌次讲究以远为上,以近为下。这里所讲的远近,是以距离正门的远近而言。如图所示: (二)由多桌组成的宴请桌次排序 在安排多桌宴请的桌次时,除了要注意“面门定位”、“以右为尊”、“以远为上”等规则外,还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。通常,距离主桌越近,桌次越高。距离主桌越远、桌次越低。 在安排桌次时,所用餐桌的大小、形状要基本一致。除主桌可以略大外,其他餐桌都不要过大或过小。为了确保在宴请时赴宴者及时、准确地找到自己所在桌次,可以在请柬上注明对方所在的桌次、在宴会厅入口悬挂宴会桌次排列示意图、安排引位员引导来宾按桌就坐,或者在每张餐桌上摆放桌次牌(用阿拉伯数字书写)。 (三)单主人宴请时的位次排序 在本排法中,以主人为主心,住房其余座位和客房人员各自按“以右为贵”原则一次按“之”字形飞线排列,同时要做到主客相间。 (四)男女主人共同宴请时的座次排序 男女主人共同宴请时的排序方法是一种主副相对、以右为贵的排列。男主人坐上席,女主人位于男主人的对面。宾客通常随男女主人,按右高左低顺序依次对角飞线排列,同时要做到主客相间。国际惯例是男主宾安排在女主人右侧,女主宾安排在男主人右侧。 (五)同性别双主人宴请时的座次排序 第一、第二主人均为同性别人士或正式场合下宴请时用的方法,是一种主副相对、按“以右为贵”的原则

车内座次安排礼仪 会议座次安排及礼仪

车内座次安排礼仪会议座次安排及礼仪【--会议主持词】 座次礼仪是指在各种宴会的座次安排中需要遵循的一系列礼仪规范。接下来搜集了会议座次安排及礼仪,欢迎查看,希望对大家有所帮助。 1、长方形会议桌 这种会议桌适用于内部会议或者双边谈判的现场。进行内部会议时,职务最高的人应该位于短矩形边的一侧,并且应该面门而坐。进行双边谈判时,双方可分别坐于桌子长边的两侧。各方职位最高者应在己方居中的位置,职位排在第二位的人坐在他的右边,第三位者坐左边,依次排列。 2、椭圆形会议桌 适用于内部会议,职务最高的人应该位于椭圆形会议桌的一头。 3、U字形会议桌 适用于内部会议。

4、圆形会议桌 适用于回避座次概念的内部会议或者多边谈判。圆桌会议刻意体现与会人员平等互利的原则,淡化了尊卑概念。 5、设有主席台的会议桌 内部大型会议或者对外新闻发布会一般采用这样的会议形式。主席台座次排列为前排高于后排、中间高于两边、右边高于左边。主持人的位置可以在前排中间也可以在最右端,发言席在主席台正前方或右前方。台下与会人员与主席台面对面,遵循同样的座次原则。 6、特殊情况 会见:官方或正式会见时,可以安排宾主并排而坐,客人坐在右侧。主客随行人员分别在两侧就坐,与宾主双方呈U字形。 茶话会:茶话会一般不针对具体的商务事宜,主要以联谊和沟通为目的,是商务色彩非常淡薄的一种会议形式。因此,茶话会可以不讲究座次礼仪,以便于大家交流为主。在室内,可以将椅子围成一

圈,或者直接采用圆形会议桌,大家随意就座。在室外,座位可以随意调整,营造舒适、自由的交流空间。 1、会议准备 现代化的会议离不开各种辅助器材,在召开会议之前,就应该把各种辅助器材准备妥当。 2、桌椅、名牌、茶水 桌椅是最基本的设备,可以根据会议的需要摆成圆桌型或报告型,如果参加会议的人数较多,一般应采用报告型,不需要准备座位牌,如果参加会议的人比较少,一般采用圆桌型,并且要制作座位牌,即名牌,让与会人员方便就座。 会议上的茶水饮料最好用矿泉水,因为每个人的口味不一样,有的人喜欢喝茶,有的人喜欢喝饮料,还有的人喜欢喝咖啡,所以如果没有特别的要求,矿泉水是最能让每个人都接受的选择。 3、签到簿、名册、会议议程

中餐餐具的使用的基本礼仪

中餐餐具的使用的基本礼仪 中餐礼仪-中餐餐具的使用 (1)筷子 中餐最主要的餐具就是筷子,筷子必须成双使用。 中餐用餐礼仪中,用筷子用餐取菜时,需注意下面几个问题: 1.要注意筷子是用来夹取食物的。用来挠痒、剔牙或用来夹取食物之外的东西都是失礼的。 2.与人交谈时,要暂时放下筷子,不能一边说话,一边像指挥棒似地舞筷子。 3.不论筷子上是否残留食物,千万不要去舔。因为用舔过的筷子去夹菜,是不是有点倒人胃口? 4.不要把筷子竖插放在食物的上面。因为在中国习俗中只在祭奠死者的时候才用这种插法。 (2)勺子 中餐里勺子的主要作用是舀取菜肴和食物。有时,在用筷子取食的时候,也可以使用勺子来辅助取食,但是尽量不要单独使用勺子去取菜。同时在用勺子取食物时,不要舀取过满,以免溢出弄脏餐桌或衣服。在舀取食物后,可在原处暂停片刻,等汤汁不会再往下流再移过来享用。 用餐间,暂时不用勺子时,应把勺子放在自己身前的碟子上,不要把勺子直接放在餐桌上,或让勺子在食物中“立正”。用勺子取完食物后,要立即食用或是把食物放在自己碟子里,不要再把食物倒回原处。若是取用的食物太烫,则不可用勺子舀来舀去,也不要用嘴对着勺子吹,应把食物先放到自己碗里等凉了再吃。还有注意不要把勺子塞到嘴里,或是反复舔食吮吸。 (3)碗 中餐的碗可以用来盛饭、盛汤,进餐时,可以手捧饭碗就餐。拿碗时,用左手的四个手指支撑碗的底部,拇指放在碗端。吃饭时,饭碗的高度大致和下巴保持一致。 如果汤是单独由带盖的汤盅盛放的,表示汤已经喝完的方法是将汤勺取出放在垫盘上,把盅盖反转平放在汤盅上。 (4)盘子 中餐的盘子有很多种,稍小点的盘子叫碟子,主要用于盛放食物,使用方面和碗大致相同。用餐时,盘子在餐桌上一般要求保持原位,且不要堆在一起。 需要重点介绍的是一种用途比较特殊的盘子--食碟。食碟的在中餐里的主要作用,是用于暂放从公用的菜盘中取来享用之菜肴。使用食碟时,一般不要取放过多的菜肴在食碟里,那样看起来既繁乱不堪,又好像是饿鬼投胎,十分不雅。不吃的食物残渣、骨头、鱼刺不要吐在饭桌上,而应轻轻取放在食碟的前端,取放时不要直接从嘴吐到食碟上,而要使用筷子夹放放到碟子前端。如食碟放满了,可示意让服务员换食碟。 (5)汤盅 汤盅是用来盛放汤类食物的。用餐时,使用汤盅有一点需注意的是:将汤勺取出放在垫盘上并把盅盖反转平放在汤盅上就是表示汤已经喝完。 (6)水杯

中餐座次礼仪按排

中餐座次礼仪按排 中华饮食源远流长。在这自古为礼仪之邦,讲究民以食为天的国度里,饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。下面是小编收集整理的中餐座次礼仪按排,欢迎阅读参考!! 中餐座次礼仪按排 举办中餐宴会一般用圆桌,每张餐桌上的具体位次有主次之分。宴会的主人应坐在主桌上,面对正门就座;同一张桌上位次的尊卑,根据距离主人的远近而定,已近为上,已远为下;同一张桌上距离主人相同的次位,排列顺序讲究以右为尊,以左为卑。在举行宴会时,各桌之上均应有一位主桌主人代表,作为各桌的主人,其位置一般应以主桌主人同向就座,有时也可以面向主桌人就座。每张桌上,安排就餐人数一般在10人以内,并且为双数,人数过多,过于拥挤,也会照顾不过来。 在每张餐桌上位次的具体安排上,还可以分为两种情况: 1、每张桌上一个主位的排列方法。每张餐桌上只有一个主人,主宾在其右手就座,形成一个谈话中心。 2、每张餐桌上有两个主宾位的排列方法。如主人夫妇就座于同一桌,以男主人为第一主人,女主人为第二主人,主宾和主宾夫人分别坐在男女主人右侧,桌上形成两个谈话中心。 如果遇到主宾身份高于主人时,为表示尊重,可安排主宾在主

人位次上就座,而主人则坐在主宾位子上,第二主人坐在主宾左侧。 如果本单位出席人员中有身份高于主人者,可请其在主人位就座,主人坐在身份高者左侧。 以上两种情况也可以不做变动,按常规予以安排。 中餐的餐桌礼仪 1、中餐上菜顺序 标准的中餐,不论何种风味,其上菜顺序大体相同。通常是首先上冷盘,接着是热炒,随后是主菜,然后上点心喝汤,最后上水果拼盘。当冷盘吃剩三分之一时,开始上第一道菜,一般每桌要安排十个热菜,宴会上桌数再多,各桌也要同时上菜。 上菜时如果由服务员给每个人上菜,要按照先主宾侯主人,先女士后男士或按顺时针方向依次进行。如果有个人取菜,每道菜应放在主宾面前,有主宾开始按顺时针方向依次取菜。却不可迫不及待地越位取菜。 2、用餐时关于如何使用毛巾和餐巾 正式宴会前,会为每位用餐者上一条湿毛巾,它是用来擦手的,不能用来擦脸、擦嘴、擦汗。宴会结束时,再上一块湿毛巾,它是用来擦嘴的,不能用来擦脸、擦汗。正式宴会上,还为每位用餐者准备一条餐巾。它应当铺放在并拢之后的大腿上,而不能把它围在脖子上,或掖在衣领里、腰带上。餐巾可用于轻抹嘴部和手,但不能用于擦餐具或擦汗。

最新-宴会座次安排的原则礼仪 精品

宴会座次安排的原则礼仪 篇一:会议座次礼仪安排图示座位安排常识一、会议主席台座次的安排根据中办掌握的原则:左为上,右为下。 当领导同志人数为奇数时,1号首长居中,2号首长排在1号首长左边,3号首长排右边,其他依次排列;当领导同志人数为偶数时,1号首长、2号首长同时居中,1号首长排在居中座位的左边,2号首长排右边,其他依次排列。 二、关于宴席座次的安排宴请客人,一般主陪在面对房门的位置,副主陪在主陪的对面,1号客人在主陪的右手,2号客人在主陪的左手,3号客人在副主陪的右手,4号客人在副主陪的左手,其他可以随意。 以上主陪的位置是按普通宴席掌握,如果场景有特殊因素,应视情而定。 三、关于签字仪式的座次安排签字双方主人在左边,客人在主人的右边。 双方其他人数一般对等,按主客左右排列。 四、关于乘车的座次安排小轿车1号座位在司机的右后边,2号座位在司机的正后边,3号座位在司机的旁边。 (如果后排乘坐三人,则3号座位在后排的中间)。 中轿主座在司机后边的第一排,1号座位在临窗的位置。 合影:人员排序与主席台安排相同后附图常用座次安排图一、主席台座次安排1主席台人数为奇数时:2主席台人数为偶数时:二、餐桌座次安排1中餐桌2西餐桌三、乘车座次安排1轿车2面包车(中巴)四、会议座位安排1长条桌注:为上级领导或外宾席,为主方席当为外宾时,3与3分别为客方与主方译员2沙发室(1)与外宾会谈注:为主方,为客方(2)与上级领导座谈注:为上级领导,为主方领导五、合影图注:人员排序与主席台安排相同一、中式宴请的座次礼仪(一)由两桌组成的小型宴请座次排序这种情况,又可以分为两桌横排和两桌竖排的形式。 当两桌横排时,桌次是以右为尊,以左为卑。 这里所说的右和左,是指进入房间,面对正门的位置来确定的。 当两桌竖排时,桌次讲究以远为上,以近为下。 这里所讲的远近,是以距离正门的远近而言。 如图所示:(二)由多桌组成的宴请桌次排序在安排多桌宴请的桌次时,除

商务礼仪之座次礼仪常识商务宴请座次礼仪

商务礼仪之座次礼仪常识商务宴请座次礼仪商务礼仪座次是商务交际中必须要遵循的礼仪规范之一,在日常生活中,我们要多了解座次礼仪,避免闹笑话。下面是给大家搜集的座次礼仪常识,仅供参考。 商务座次安排的基本理念 第一要做到内外有别,即座次安排的礼仪规矩,更多用于招呼客人和正式场合。在朋友与亲人之间则可不必过于严格;第二要做到中外有别,即国内政府会议及公务场合,座次讲究左高。在一般商务场合及国际交往中,座位则以右为尊;第三要做到遵循规则:地方交往、社交活动,要按照约定俗成的做法。国际交往中,要按照国际惯例进行表达。 座次排序的基本规则 以右为上(遵循国际惯例);居中为上(中央高于两侧);前排为上(适用所有场合);以远为上(远离房门为上);面门为上(良好视野为上)。 各种场合下的座次安排

1、乘车座次排序 ①商务面包车:上座位为车辆中前部靠近车门的位置。这个位置的确定,主要是从舒适性和上下车的便利性这两个角度考虑的。 ②越野吉普车:前排副驾位置为上座位。越野车功率大,底盘高,安全性也较高,但通常后排比较颠簸,而前排副驾的视野和舒适性最佳。 ③双排座轿车:主人或熟识的朋友亲自驾驶汽车时,副驾位置为上座。专业司机驾车,一般商务或公务接待场合,第二排司机斜对角位置为上座位。职业司机驾车,接送高级官员、将领、明星等知名公众时,司机后方位置为上座。 2、开会座次排序 ①小型会议:面门而坐,居右而坐,居中而坐,自由择坐。②大型会议:一般来说,主席台位置要面门设置,主席台位次居中为上,以右为上,前排为上。主持人可在前排正中,也可在前排最右侧。发言席设在主席台正前方,或在其右前方。 3、商务会客座次排序

中餐用餐座位礼仪常识注意事项

中餐用餐座位礼仪常识注意事项 举办中餐宴会一般用圆桌,每张餐桌上的具体位次有主次之分。宴会的主人应坐在主桌上,面对正门就座;同一张桌上位次的尊卑, 根据距离主人的远近而定,已近为上,已远为下;同一张桌上距离主 人相同的次位,排列顺序讲究以右为尊,以左为卑。在举行宴会时,各桌之上均应有一位主桌主人代表,作为各桌的主人,其位置一般 应以主桌主人同向就座,有时也可以面向主桌人就座。每张桌上, 安排就餐人数一般在10人以内,并且为双数,人数过多,过于拥挤,也会照顾不过来。 在每张餐桌上位次的具体安排上,还可以分为两种情况: 1、每张桌上一个主位的排列方法。每张餐桌上只有一个主人, 主宾在其右手就座,形成一个谈话中心。 2、每张餐桌上有两个主宾位的排列方法。如主人夫妇就座于同 一桌,以男主人为第一主人,女主人为第二主人,主宾和主宾夫人 分别坐在男女主人右侧,桌上形成两个谈话中心。 如果遇到主宾身份高于主人时,为表示尊重,可安排主宾在主人位次上就座,而主人则坐在主宾位子上,第二主人坐在主宾左侧。 如果本单位出席人员中有身份高于主人者,可请其在主人位就座,主人坐在身份高者左侧。 以上两种情况也可以不做变动,按常规予以安排。 1、吃中餐首先要注意筷子的使用。中式餐饮的主要进餐工具是 筷子,标准的握筷姿势。过高或过低握筷,或者变换指法握筷都是 不规范的。在使用筷子夹菜时不要在菜肴上乱挥动,不要用筷子穿 刺菜肴,不要将筷子含在口中,不要让菜汤滴下来,不要用筷子去 搅菜,不要把筷子当牙签,不要用筷子指点别人。需要使用汤匙时,应先将筷子放下。

2、其次要注意自己的吃相。进餐要文雅,不要狼吞虎咽,每次进口的食物不可过大,应小块华夏酒报中国酒业风向标小口地吃。在品尝已入口的食物与饮料时,要细嚼慢品,最好把嘴巴闭起来,以免发出声响。喝汤时,不要使劲地嘬,如汤太热,可稍候或用汤勺,切勿用嘴去吹。食物或饮料一经入口,除非是骨头、鱼刺、菜渣等,一般不宜再吐出来。需要处理骨刺时,不要直接外吐,可用餐巾掩嘴,用筷子取出放在自己的餐盘或备用盘里,勿置桌上。口中有食物,勿张口说话,如别人问话,适值自己的口中有食物,要等食物咽下后再回话。整个进餐过程中,要热情与同桌人员交谈,眼睛不要老盯着餐桌,显示出一副贪吃相。 3、最后要注意牙签的使用。正式宴会中,不宜当众使用牙签,更不可用指甲剔牙缝中的食物,如果感觉有必要时,可以直接到洗手间去除掉。在餐桌上必须用牙签时,最好用手捂住嘴轻轻剔,而边说话边剔牙或边走跑边剔牙都不雅观。 中餐的餐桌礼仪 1、中餐上菜顺序 标准的中餐,不论何种风味,其上菜顺序大体相同。通常是首先上冷盘,接着是热炒,随后是主菜,然后上点心喝汤,最后上水果拼盘。当冷盘吃剩三分之一时,开始上第一道菜,一般每桌要安排十个热菜,宴会上桌数再多,各桌也要同时上菜。 上菜时如果由服务员给每个人上菜,要按照先主宾侯主人,先女士后男士或按顺时针方向依次进行。如果有个人取菜,每道菜应放在主宾面前,有主宾开始按顺时针方向依次取菜。却不可迫不及待地越位取菜。 2、用餐时如何使用毛巾和餐巾 正式宴会前,会为每位用餐者上一条湿毛巾,它是用来擦手的,不能用来擦脸、擦嘴、擦汗。宴会结束时,再上一块湿毛巾,它是用来擦嘴的,不能用来擦脸、擦汗。正式宴会上,还为每位用餐者准备一条餐巾。它应当铺放在并拢之后的大腿上,而不能把它围在

宴请桌次、座次礼仪教案.

金融专业国家教学资源库核心课程知识点教学设计 课程名称:金融服务礼仪 项目名称:金融行业的公务礼仪 单元名称:金融行业的宴请礼仪 知识点:宴请桌次、座次礼仪

知识点名称宴请桌次、座次礼仪 授课 对象 金融类专业 知识点 教学 目的 掌握宴请中桌次、座次的礼仪规范,能运用所学的宴请礼仪规范组织宴请活动。 参考 时间 15分钟 知识点教学要求能力(技能)要求知识要求 掌握宴请的礼仪规范,能运用所学组织宴请活 动。 掌握宴请的形式,了解宴请的组织程 序,掌握桌次、座次礼仪 知识点教学重点难点及解决方法教学重点:宴请的桌次、座次礼仪 教学难点:掌握组织宴请活动中的座次礼仪 解决方法: 1、通过课件或观看视频讲授宴请的桌次礼仪 2、通过电子课件讲授和示范操作指导学生学习座次礼仪 3、实训训练:根据所提供的实训背景,学生分组进行晚餐宴请活动的模拟实训,找到合适的位置。 知识点教学用具教学课件 金融服务礼仪案例库用餐礼仪视频 知识点教学参考资料《金融职业礼仪》浙江大学出版社,2010年。 《餐饮服务与管理》东北财经大学出版社,2012年。

课堂组织: 第一部分:组织教学和复习上个项目的主要内容(时间:…1…分钟) 回顾以前本课程上个知识点——宴请礼仪规范,引出本知识点的内容——宴请桌次、座次礼仪。 第二部分:学习新内容(时间:…14…分钟) 【步骤一】宣布教学内容、目的(时间:…3…分钟)新课导入:引用案例导入本知识点的内容 教学内容: 金融行业的公务礼仪 金融行业的宴请礼仪 宴请的桌次、座次礼仪 教学目的: 学会根据不同的环境,掌握宴请的桌次、座次礼仪,能运用所学的宴请礼仪规范组织宴请活动。 【步骤二】利用电子课件讲授新内容(时间:…5…分钟)(一)宴请中的桌子摆放形式及桌次。 (二)宴请中的座次原则 第三部分:宴请活动的实训训练(时间:…6…分钟)实训背景 黄凌云是某银行办公室职员,这天下午宝马集团和宝马在中国的合资企业华晨宝马为了选取一家银行作为其在中国唯一的汽车金融服务公司前到该行支行室进行考察商洽,行长请她去预订一个包厢进行晚餐宴请,黄凌云应该做哪些准备? 实训要求 1.宴请的规格、形式及人员的确定。 2.宴请的席位安排。 3.宴请菜单的确定。 4.宴请环节的设置。 实训成果验收和教师评分 根据宴请组织的礼仪规范,每个小组依据所提供的实训背景提交一份宴请活动准备的策划书,教师根据策划书给予成绩。

中餐礼仪规范

中餐礼仪规范 中餐礼仪规范 中餐礼仪规范白吃网的吃货对对碰活动除了有优雅时尚的 西餐外,也有注重色香味意形的中餐,很多人认为自己是中国人,应该没有什么注意事项,其实不然,中餐中也有很多礼仪规范需要遵守,大家快来看看吧,别到时候在排队中发现心仪的对象却因为就餐礼仪的不规范破坏了自身在其心中的形象。 1.中餐入席,须讲究座次。一般居中前的餐桌为贵宾席,每张桌子面对大门的,面向东面的或居左的座位为主宾座,不可擅自落座,要根据身份、地位、亲疏关系分坐。 2.中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙等。在正式宴会上,水杯放在菜盘左方,酒杯摆在菜盘的右边。筷子和汤匙可放在专用的碟子上,公用的筷子和汤匙最好放在专用的碟子上。 3.中餐上菜顺序如下:先上冷盘、后上热菜,最后上甜点和水果。 4.进餐开始的时候,服务员送上湿毛巾是擦手的,不要用它去擦脸。上龙虾、鸡肉、水果时,会送上一只小小的水盆,其中飘着柠檬片和玫瑰花瓣,它不是饮料,而是洗手用的。用它洗手时,可两只手轮流沾湿指头轻轻刷洗,然后用小毛巾擦干。 5.入席后,不要立即动手取食,而应待主人打招呼由住人举杯示意开始时,才能动筷。

6.夹菜要文明,应等菜肴转到自己面前时再动筷,不要抢在邻座面前;一次夹菜也不应过多;不要用自己的筷子给人夹菜。 7.要细嚼慢咽,这不仅有利于消化,也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里放,狼吞虎咽。 8.不要挑食,不要只盯着自己喜欢的菜吃,或者急忙把喜欢的菜堆到自己的盘子里。 9.不要把盘子里的菜拨到桌上;不要发出不雅的声音,如喝汤时的声音,吃菜时的声音;不要嘴里含着食物和别人聊天。 10.嘴里的骨头和鱼刺不要吐到桌子上,可用餐巾纸掩口,用筷子取出来放到碟子里。 11.不要用手在嘴里乱抠。可用牙签剔牙,并用手或餐巾掩住嘴。 12.避免大声喧哗。需要时招呼服务员时可用手示意,切忌高声大叫。吃货对对碰是由白吃网精心组织的以美食为主题的情感派对活动,每一位参加活动的用户不仅可以在派对上享受到中外各国的饕餮美食,而且还可以在活动中找到兴趣相投的朋友,甚至是自己的终身伴侣。白吃网从建立之初就十分注意用户对于活动的相关反馈,并且根据反馈来进行适当的调整和改变。相信阅读了以上礼仪规范的您,肯定可以在白吃网举办的吃货对对碰中如鱼得水,吸引众多异性的眼球,博得他们的青睐。提升您在派对中成功交友的几率,甚至让一见钟情的两人毫无压力的向对方表白。白吃网不仅会为您充当生活中的优秀管家,也是为您排

涉外会谈礼仪和外宾座位座次的安排

涉外会谈礼仪和外宾座位座次的安排 在涉外交往中,话题的选择是很重要的。我们在选择话题时,必须注意把握以下原则。 首先,要选择外宾喜闻乐道的话题。不管是哪一个国家,哪一个民族的人,都会对体育比赛、文艺演出、电视电影、旅游度假、风光名胜、烹任小吃等话题感兴趣。在正式场合或非正式场合,谈谈这方面的情况,都是轻松愉快和普遍能够接受的,若条件许可,最好事先研究一下交往对象的兴趣爱好,这样比较容易获取谈话的话题。 其次,不要选择迎合他人的话题。由于国情的不同和意识形态的差异,我们同外宾对一些问题的看法截然不同,对此应采取正确的态度。我们尊重各国人民所选择的发展道路,同时也希望各国人民尊重我们所选择的发展道路。我们不干涉别国的内部事务,同时也不允许别国干涉我们的内部事务,这是一个大是大非问题。在涉外交往中我们不能对少数外国人的无理取闹曲意逢迎,百般讨好。对重大的国内外事件要事先统一口径,对于非原则性问题可以各抒己见。既不要主动要求外宾评论我国的内部事务,也不要对他人出于恶意的攻击诽谤听之任之。如果以暴露国家或企业的秘密来吸引外宾对谈话的兴趣,便是出格了,不便谈论的话题可以不谈或转移,但绝不能迎合他的无理话题。这是我们的基本立场。 再次,要回避外宾忌讳的话题。同外宾交往,要注意他们对某些话的忌讳。下列话通常是不适宜谈论的。其一,过分的关心和劝戒。其二,个人的私生活,其三,令人不快的事物。其四,随意评论别人。最后,不要谈论自己不熟悉的话题,“闻道有先后,术业有专功”。在涉外活动中必须坚持知之为知之,不知为不知,不必不懂装懂。如果外宾自己主动谈起我们不熟悉的话题应当洗耳恭听。必要时可以实相告,虚心请教。这样作只会赢得他人的尊重,而不会贬低自己。

商务接待礼仪之乘车座次礼仪

商务接待礼仪之乘车座次礼仪 商务接待的工作,是公司与客户沟通的桥梁,代表一个公司的文明形象,所以接待人员必须掌握商务场合中接待的各种礼仪规范。商务接待乘车礼仪是商务接待中重要的一个环节,座次的完美安排则是对客户尊重的体现。 商务接待的工作,是公司与客户沟通的桥梁,代表一个公司的文明形象,所以接待人员必须掌握商务场合中接待的各种礼仪规范。商务接待乘车礼仪是商务接待中重要的一个环节,座次的完美安排则是对客户尊重的体现。 商务乘车遵循一个原则就是把客人放在最安全的位置!商务乘车座次的安排根据车辆的不同座次的尊卑不同;也根据驾车人的不同座位的尊卑也是不相同。下面从这两个方面介绍商务接待乘车座次礼仪。 根据车种类不同确定座位的尊卑 双排四座车

无论是主人驾驶还是司机驾驶,都应以前排右坐为尊,后排右侧次之,后排左侧为末席。 双排五座车 根据驾车者的不同确定座位的尊卑座次。 1、五座车的座位,如有司机驾驶时,以后排右侧为首位,左侧次之,中间座位再次之,前坐右侧殿后,前排中间为末席。

2、如果由主人亲自驾驶,以驾驶座右侧为首位,后排右侧次之,左侧再次之,而后排中间座为末席,前排中间座则不宜再安排客人。 3、主人夫妇驾车时,则主人夫妇坐前座,客人夫妇坐后座,男士要服务于自己的夫人,宜开车门让夫人先上车,然后自己再上车。 4、如果主人夫妇搭载友人夫妇的车,则应邀友人坐前座,友人之妇坐后座,或让友人夫妇都坐前座。 5、主人亲自驾车,坐客只有一人,应坐在主人旁边。若同坐多人,中途坐前座的客人下车后,在后面坐的客人应改坐前座,此项礼节最易疏忽。 三排座位 三排七座的商务车座次礼仪安排:以后排为主座,中排为次座。根据驾车人的不同最主要人的座位也是不相同。 四排以上座位 四排以上商务车:乘坐四排座或四排座以上的中型或大型轿车时,以前排驾驶员身后的第一排为尊,其他各排座位由前而后依次递减。 而在各排座位之上,则又讲究右高左低,即座次的尊卑,应当从右而左依次递减。简单地讲,可以归纳为:由前而后,自右而左。 中、大巴 中间是过道,离门近者为主座,由前向后,由右往左,离门越近,位置越高,也就是说,司机后排靠门的位子是主座,这个位子前面通常有扶手,宾客上下车也方便,安全、方便兼顾。 火车,公共汽车,地铁 基本的规矩是:临窗的座位为上座,临近通道的座位为下座。与车辆行驶方向相同的座位为上座,与车辆行驶方向相反的座位为下座。 在有些车辆上,乘客的座位分列于车厢两侧,而使乘客对面而坐。在这种情况下,应以面对车门一侧的座位为上座,以背对车门一侧的座位为下座。 根据驾车的人确定座位的尊卑 一、是由所乘车的车主亲自驾驶车。 1.双排五座轿车上的座次,由尊而卑依次应为:副驾驶座,后排右座,后排左座,后排中座。

座次接待等礼仪

秘书基础(安排座次) 一、关于会议主席台座次的安排 (1)主席台必须排座次、放名签,以便领导同志对号入座,避免上台之后互相谦让。(2)主席台座次排列,领导为单数时,主要领导居中,2号领导在1号领导左手位置,3号领导在l号领导右手位置; 例:⑤③①②④ 领导为偶数时,1、2号领导同时居中,2号领导依然在1号领导左手位置,3号领导依然在l号领导右手位置。 例:86421357或75312468 两种方法没有正确不正确之分,只是各个地区习惯不同。在具体排座次时可以根据当地的习惯顺序排列。一般以75312468为准。奇在右,偶在左。 (3)几个机关的领导人同时上主席台,通常按机关排列次序排列。可灵活掌握,不生搬硬套。如对一些德高望重的老同志,也可适当往前排,而对一些较年轻的领导同志,可适当往后排。 另外,对邀请的上级单位或兄弟单位的来宾,也不一定非得按职务高低来排,通常掌握的原则是:上级单位或同级单位的来宾,其实际职务略低于主人一方领导的,可安排在主席台适当位置就座。这样,既体现出对客人的尊重,又使主客都感到较为得体。(4)对上主席台的领导同志能否届时出席会议,在开会前务必逐一落实。 领导同志到会场后,要安排在休息室稍候,再逐一核实,并告之上台后所坐方位。 如主席台人数很多,还应准备座位图。 如有临时变化,应及时调整座次、名签,防止主席台上出现名签差错或领导空缺。还要注意认真填写名签,谨防错别字出现。 二、关于宴席座次的安排 宴请客人,一般主陪在面对房门的位置,副主陪在主陪的对面,1号客人在主陪的右手,2号客人在主陪的左手,3号客人在副主陪的右手,4号客人在副主陪的左手,其他可以随意。以上主陪的位置是按普通宴席掌握,如果场景有特殊因素,应视情而定。 三、仪式的座次安排 1.签字双方主人在左边,客人在主人的右边。双方其他人数一般对等,按主客左右排列。例:客3 客2 客1 —主1 主2 主3 四、合影站次与主席台座次安排相同。

政务礼仪公务礼仪知识决赛试题决赛试题

政务礼仪知识竞赛决赛试题 一、个人必答题(每题20分,答题时间60秒) 第一轮 1-7号台 【1号题】单项选择题:我国传统的宴会方式是什么? A.方桌式 B.主席台式 C.圆桌式 D.长桌式 答案:C.圆桌式。 【2号题】单项选择题:领带夹应别在七粒扣衬衫从上往下数的哪两粒纽扣之间? A.第四与第五 B.第二和第三 C.第三和第四 D.第五和第六答案:A.第四与第五。 【3号题】单项选择题:公务接待的车辆首选颜色是什么? A.黑色 B.白色 C.红色 D.银色 答案:A.黑色。 【4号题】单项选择题:下列哪项是用于表彰先进、批评错误、传达重要精神、交流重要情况的公文? A.通知 B.通报 C.报告 D.指示 答案:B.通报。 【5号题】单项选择题:主人一般应该送客人到什么地方,才能转身离去? A.办公室门外 B.楼门外 C.院门外 D.自己的视野之外 答案:D.自己的视野之外。 【6号题】单项选择题:迎宾活动中,主办方一般提前多长时间到达迎宾地点? A.30分钟 B.20分钟 C.15分钟 D.10分钟 答案:C.15分钟。 【7号题】单项选择题:穿西服时,最理想的衬衫颜色是什么颜色? A.蓝色 B.白色 C.灰色 D.咖啡色 答案:B.白色。 第二轮 7-1号台 【7号题】单项选择题:以下哪一项是机关或单位对前一段工作、生产或学习进行及时回顾、检查和评价的书面材料? A.计划 B.总结 C.请示 D.报告 答案:B.总结。 【6号题】单项选择题:以下哪一项是转变政府职能、建设规范化服务型政府的突破口? A.深化管理体制改革 B.政务公开 C.行政权力公开 D.深化行政审批制度改革 答案:D.深化行政审批制度改革。

中餐餐桌礼仪座位安排

中餐餐桌礼仪座位安排 中国作为一个文明古国,中餐礼仪源远流长,一直流传至今,在餐桌礼仪中,无论是座位的安排还是菜品的摆放都是由规矩的。下面由小编给大家带来的中餐餐桌礼仪座位安排,希望各位客官喜欢! 中餐餐桌礼仪座位安排(一)由多桌组成的宴请桌次排序 在安排多桌宴请的桌次时,除了要注意面门定位、以右为尊、以远为上等规则外,还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。通常,距离主桌越近,桌次越高;距离主桌越远、桌次越低。 在安排桌次时,所用餐桌的大小、形状要基本一致。除主桌可以略大外,其他餐桌都不要过大或过小。 为了确保在宴请时赴宴者及时、准确地找到自己所在桌次,可以在请柬上注明对方所在的桌次、在宴会厅入口悬挂宴会桌次排列示意图、安排引位员引导来宾按桌就坐,或者在每张餐桌上摆放桌次牌(用阿拉伯数字书写)。 (二)单主人宴请时的位次排序 在本排法中,以主人为主心,住房其余座位和客房人员各自按以右为贵原则一次按之字形飞线排列,同时要做到主客相间。 (三)男女主人共同宴请时的座次排序 男女主人共同宴请时的排序方法是一种主副相对、以右为贵的排列。男主人坐上席,女主人位于男主人的对面。宾

客通常随男女主人,按右高左低顺序依次对角飞线排列,同时要做到主客相间。国际惯例是男主宾安排在女主人右侧,女主宾安排在男主人右侧。 (四)同性别双主人宴请时的座次排序 第一、第二主人均为同性别人士或正式场合下宴请时用的方法,是一种主副相对、按以右为贵的原则依次按顺时针排列,同时要做到主客相间。 饭桌中的排座次中国的饮宴礼仪号称始于周公,千百年的演进,终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪,是古代饮食礼制的继承和发展。 饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同;不同的地区,也是千差万别。古代的饮食礼仪是按阶层划分:宫廷、官府、行帮、民间等。而现代饮食礼仪则简化为:主人(东道),客人了。 作为客人,赴宴讲究仪容,根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约。抵达后,先根据认识与否自报家门,或由东道进行引见介绍,听从东道安排,然后入座:这个排座次,是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。 从古到今,因为桌具的演进,所以座位的排法也相应变化。总的来讲,座次是尚左尊东、面朝大门为尊。家宴首席为辈分最高的长者,末席为最低者。 巡酒时自首席按顺序一路敬下。若是圆桌,则正对大门的为主客,左手边依次为2、4、6右手边依次为3、5、7直至汇合。

中餐礼仪中桌次和座次礼仪

中餐礼仪中桌次和座次礼仪 中餐的席位排列,关系到来宾的身份和主人给予对方的礼遇,所以是一项重要的内容。那么,你知道中餐礼仪中桌次和座次礼仪吗?下面是爱汇网小编精心为大家搜集整理的中 餐礼仪中桌次和座次礼仪,大家一起来看看吧。 在中餐宴请活动中,往往采用圆桌布置菜肴、酒水。排列圆桌的尊卑次序,有两种情况。 第一种情况,是由两桌组成的小型宴请。这种情况,又可以分为两桌横排和两桌竖排 的形式。当两桌横排时,桌次是以左为尊,以右为卑。这里所说的右和左,是由面对正门 的位置来确定的。当两桌竖排时,桌次讲究以远为上,以近为下。这里所讲的远近,是以 距离正门的远近而言。 第二种情况,是由三桌或三桌以上的桌数所组成的宴请。在安排多桌宴请的桌次时, 除了要注意“面门定位”、“以左为尊”、“以远为上”等规则外,还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。通常,距离主桌越近,桌次越高;距离主桌越远、桌次越低。 在安排桌次时,所用餐桌的大小、形状要基本一致。除主桌可以略大外,其他餐桌都 不要过大或过小。 为了确保在宴请时赴宴者及时、准确地找到自己所在的桌次,可以在请柬上注明对方 所在的桌次、在宴会厅入口悬挂宴会桌次排列示意图、安排引位员引导来宾按桌就坐,或 者在每张餐桌上摆放桌次牌(用阿拉伯数字书写)。 宴请时,每张餐桌上的具体位次也有主次尊卑的分别。排列位次的基本方法有四条, 它们往往会同时发挥作用。 方法一,是主人大都应面对正门而坐,并在主桌就坐。 方法二,是举行多桌宴请时,每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置一般和主桌 主人同向,有时也可以面向主桌主人。

方法三,是各桌位次的尊卑,应根据距离该桌主人的远近而定,以近为上,以远为下。 方法四,是各桌距离该桌主人相同的位次,讲究以右为尊,即以该桌主人面向为准, 右为尊,左为卑。 另外,每张餐桌上所安排的用餐人数应限在10人以内,最好是双数。比如,六人、 八人、十人。人数如果过多,不仅不容易照顾,而且也可能坐不下。 根据上面四个位次的排列方法,圆桌位次的具体排列可以分为两种具体情况。它们都 是和主位有关。 第一种情况:每桌一个主位的排列方法。特点是每桌只有一名主人,主宾在右首就坐,每桌只有一个谈话中心。 第二种情况:每桌两个主位的排列方法。特点是主人夫妇在同一桌就坐,以男主人为 第一主人,女主人为第二主人,主宾和主宾夫人分别在男女主人右侧就坐。每桌从而客观 上形成了两个谈话中心,如图9-5和如图9-6。 如果主宾身份高于主人,为表示尊重,也可以安排在主人位子上坐,而请主人坐在主宾的位子上。 为了便于来宾准确无误地在自己位次上就坐,除招待人员和主人要及时加以引导指示外,应在每位来宾所属座次正前方的桌面上,事先放置醒目的个人姓名座位卡。举行涉外 宴请时,座位卡应以中、英文两种文字书写。中国的惯例是,中文在上,英文在下。必要时,座位卡的两面都书写用餐者的姓名。 排列便餐的席位时,如果需要进行桌次的排列,可以参照宴请时桌次的排列进行。位 次的排列,可以遵循四个原则。 一是右高左低原则 两人一同并排就坐,通常以右为上座,以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针 方向为上菜方向,居右坐的因此要比居左坐的优先受到照顾。

中外礼仪之座次安排

中外礼仪之座次安排 摘要:中国素有“礼仪之邦”之称,讲礼仪,循礼法,崇礼教,重礼信,守礼仪, 是中国人数千年的传统。中华礼仪博大精深,在漫长的发展历史中,产生了有许多自己独特的座次礼仪文化。古时社会座次尊卑有别,十分严格。随着我国对外开放程度不断加深,西方文化不断涌入中国。座次安排作为人们沟通方式中的重要方面,人们对其文化差异的了解也日显重要。 本文主要从座次安排差异来看中西文化差异。通过对比的方式,鲜明地呈现出中西方座次安排的差异。在更明确地懂得自己本国的文化与习俗的同时也了解了西方的文化习俗,从而使我们在与西方的跨文化交流中,更好地传递中国的优秀传统文化,展现我们中国人的良好形象。 关键词:座次;差异;先后;得体 1.绪论 座次排列,有时亦称位次排列。它具体涉及的是位次的尊卑问题。这问题实际上日常生活和工作中无所不在。不仅开会的时候有,很多情况下都有。“坐,请坐, 请上坐”,便是中国人待客基本礼数。座次排列是民间的说法,从礼仪上来讲则称 之位次排列。为什么叫位次排列?座次实际上是一种静态,坐那儿不动了。其实还 有动态,引导行进、出入电梯、上下楼梯、通过房门、起来落座,它有动的问题,也有个次序的问题。 2.位次排列基本规则 2.1以右为尊 在各种类型的国际交往中,大到政治磋商、商务往来、文化交流,小到私人接触、社交应酬,凡有必要确定并排排列具体位置的主次尊卑时,“以右为尊”都是普遍适用的。按惯例,并排站立、行走或者就座的时候,为表示礼貌:男士应当主动居左,而请女土居右。晚辈应当主动居左,而请长辈居右。未婚者应当主动居左,而请已婚者居右。职位、身份较低者应当主动居左,而请职位、身份较高者居右。不过,按国际惯例,在接待宾客时,当主人去宾客下榻的地方进行拜会或送行时,主人的身份应当是“客人”,宾客则“反客为主”了。进行并排排列时,应使主人居右,宾客居左。其实际含意是:宾客在主人为他提供的下榻的地方,应被看作“主人”,而不是“客人”。 当宾主双方都不止一个人,有必要进行并排排列,比如需要会见、合影时,仍需遵守“以右为尊”的原则。合影时,一般男主人居中,男主宾在主人右边,主宾夫人在主人左边,主人夫人在男主宾右边,其他人员穿插排列。但应注意,最好不要把客人安排在最边上的位置,应让主方陪同人员在边上举行会议时,主席台台上依次的排列,是要讲究“以右为尊”的。不仅如此,发言者登台发言所使用的讲台必须在主席台的右前方或正前方,这是给予发言者的一种礼遇。 2.2女士优先 “女士优先”是国际社会公认的“第一礼俗”。在一切社交场合,每一名成年男子,都有义务主动自觉地以实际行动尊重、关心、保护、照顾女士,为女士排忧解难。 (1)行走:如果男女并排走,男士应走靠外一侧,女士则走贴近建筑物的一侧; 如果两女一男同行,应让年长的或较弱小的女士走在中间;如果两男一女同行,应让女

商务礼仪百家讲坛金正昆谈礼仪之座次礼仪

(商务礼仪)百家讲坛:金正昆谈礼仪之座次礼仪

百家讲坛:金正昆谈礼仪之座次礼仪 主讲人简介:金正昆教授,1959年出生,浙江东阳人。知名礼仪和公共关系专家,博士生导师,现任中国人民大学国际关系学院外交学系主任,礼仪和公共研究中心主任。主要从事外交学、传播学、礼仪学和公共关系学研究。主要著作有《外交学》、《现代外交学概论》等。 内容简介:于生活和工作中,您是否遇到过这样的尴尬和困惑:会场上,面对着大大小小的领导,不知道该如何安排他们的座位?酒桌前,见着满桌的菜肴,分不清究竟自己该坐于哪个地方?汽车里,上座到底是哪个位置?行进中,前后左右又该如何体现对客人的尊重?如此众多的问题使得人们往往迷失于座次的选择上。 其实从小到大,人和人之间的交往壹天也没离开过顺序的排列,上学站队,考试排名,推杯换盏,你来我往,这其中即有明确的标准,又有约定俗成的礼数。今天,金正昆教授带我们走进现代礼仪的殿堂,为您说说座次中的前前后后。 (全文) 各位好,本讲将跟大家谈交际礼仪中非常重要的壹个问题,顺序和位次的排列。不管是中国仍是外国,但凡正规的场合,我们对排列顺序的问题,比较敏感。老百姓的语言就叫座次,其实它这个问题有的时候不仅座次,比如你是登报纸,单位的名字,领导的名字,它有个顺序。你开会,主席台上谁坐?台下谁坐?它有个顺序。上电梯出入,它也有个顺序。它有的时候是动的,有的时候是静的,我们均能够称为排序,或者我们讲个通俗的,就是座次的排列。 中国人待客有俩句话,坐,请坐,请上座,茶,上茶,上好茶。这俩句话你对谁打交道你均离不开,可是我于第壹讲我就说了,过去我们经济不发达,交际圈比较窄,讲究不见外,其实坐,请坐,请上座于壹般场合它是壹句空话,因为

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