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动物生物化学练习题(学生复习)

《动物生物化学》练习一

一、填空题（60×1分）

1、MHb、HbCO、HbCO2的中文名称分别是（1）高铁血红蛋白、（2）碳氧血红蛋白和（3）碳酸血红蛋白。

2、哺乳动物成熟的红细胞没有（4）核、（5）线粒体和（6）内质网及高尔基体，不能进行（7）核酸、（8 ）蛋白质和（9 ）脂类的合成。它缺乏完整的（10）完整的三羧酸循环酶系，也没有（11）细胞色素电子传递系统，正常情况下，它所需的能量几乎完全依靠（12）糖酵解取得。

3、哺乳动物成熟的红细胞糖代谢绝大部分是通过（13）酵解，此外还有小部分通过（14）磷酸戊糖途径、（15）2，3-二磷酸甘油酸支路、及（16）糖醛酸循环。

4、正常红细胞把高铁血红蛋白还原为血红蛋白的方式有酶促反应和非酶促反应两种。在酶促反应中有两类高铁血红蛋白还原酶：一类需（17）NADH ，另一类需（18）NADPH ，（19）维生素C 及（20）GSH 还原高铁血红蛋白是非酶促反应。

5、肾脏是排出体内水分的重要器官，它的排尿量是受（21）垂体后叶分泌的（22）抗利尿激素控制的，该激素的分泌又被（23）血浆渗透压所控制。动物的排尿量有（24 ）低限，这是为使代谢废物呈溶解状态排出体外所必需的。

6、肝中生物转化作用有结合、（25）氧化、（26）还原、（27）水解等方式，其中以（28）氧化和结合的方式最为重要。参与结合解毒的物质主要有（29 ）葡萄糖醛酸、（30）活性硫酸、（31）甘氨酸、（32）乙酰辅酶A 等。

7、DNA重组技术是利用多种限制性内切酶和DNA连接酶等工具酶，在细胞外将一种（33）外源DNA 和（34）载体DNA 重新组合连接，形成重组DNA，然后将重组DNA转入（35）宿主细胞进行表达，最终获得（36）基因表达产物或（37）改变生物原有的遗传性状。

8、核酸是细胞中重要的遗传分子，它通过控制细胞中（38）蛋白质的合成影响细胞的组成成分和代谢类型，但一般不把核酸作为细胞中的（39）氮源、（40）碳源和（41）能源分子来看待。

9、许多核苷酸在调节代谢中起着重要作用，例如，（42）A TP 是能量通用货币和转移磷酸基团的主要分子，（43）UTP 参与单糖的转变和多糖的合成，（44）CTP 参与磷脂的合成，而（45）GTP 为蛋白质多肽链的生物合成所必需。

10、许多重要的辅酶辅基，如（46）CoA 、（47）NAD＋和（48）FAD 都是腺嘌呤核苷酸衍生物，参与酶的催化作用。环核苷酸，如（49）cAMP 、（50）cGMP 作为第二信使参与细胞信号的传导。

11、嘌呤核苷酸从头合成是动物体合成嘌呤核苷酸的（51）主要途径。这它不是先合成（52）嘌呤环再与（53）戊糖、（54）磷酸结合，而是从（55） PRPP 开始。嘧啶核苷酸从头合成是首先形成（56）嘧啶环，然后再与（57）磷酸核糖相连。

12、线粒体内产生的乙酰CoA可通过（58）柠檬酸-丙酮酸循环进入胞液参加脂肪酸合成，脂肪酸从头合成的酰基载体是（59）ACP ，在形成嘌呤核苷酸时，嘌呤碱基与戊糖之间通过（60 ）1’，9-CN键连接。

二、单项选择题（10×1分）

1、. TAC循环的第一步反应产物是（A）。

A. 柠檬酸

B. 草酰乙酸

C. 乙酰辅酶A

D. CO2

2. 肌肉中的能量的主要储存形式是下列哪一种（D）。

A．ADP B．磷酸烯醇式丙酮酸C．ATP D．磷酸肌酸

3. 联合脱氨基作用所需的酶有（B）：

A．转氨酶和D-氨基酸氧化酶B．转氨酶和L-谷氨酸脱氢酶C．转氨酶和腺苷酸脱氨酶D．腺苷酸脱氨酶和L-谷氨酸脱氢酶

4. 参与尿素循环的氨基酸是（B）：

A．蛋氨酸B．鸟氨酸C．丝氨酸D．丙氨酸

5. DNA碱基配对主要靠（B）:

A.范德华力

B.氢键

C.疏水作用

D.盐键

6. DNA与RNA两类核酸分类的主要依据是（D）:

A.空间结构不同

B.所含碱基不同

C.核苷酸之间连接方式不同

D.所含戊糖不同

7. 下列哪一项符合―诱导契合学说”（B）：

A．酶与底物的关系如锁钥关系B．酶活性中心有可变性，在底物影响下其空间构象发生一定的改变才能与底物结合，进行反应C．底物类似物不能诱导酶分子构象的改变D．底物的结构朝着适应活性中心的方向改变，而酶的构象不发生改变

8. 活性部位的描述，哪一项是错误的（D）。

A．酶分子中直接与底物结合，并发挥催化功能的部位B．活性部位的基团按功能可分为两类，一类是结合基团，一类是催化基团C．酶活性部位的基团可以是同一肽链，但在一级结构上相距很远的基团D．不同肽链上的有关基团不能构成该酶的活性部位9. 醛缩酶的底物是（C）：

A．1,6-二磷酸果糖B. 6-磷酸葡萄糖C．1,6-二磷酸葡萄糖 D. 6-磷酸果糖

10. 糖酵解途径中不需要的酶是（A）：

A. 丙酮酸羧化酶

B. 醛缩酶

C. 丙酮酸激酶

D. 磷酸甘油酸变位酶

三、简答题（4×5分）

一、请阐述动物体内乙酰辅酶A参与了哪些生物化学反应过程。

答：1、乙酰辅酶A参与了三羧酸循环，

2、乙酰辅酶A参与了酮体的生成

3、乙酰辅酶A参与了乙醛酸循环

4、乙酰辅酶A参与了脂肪酸的生物合成

5、乙酰辅酶A参与了胆固醇等的生物合成

6、乙酰辅酶A参与了柠檬酸—丙酮酸循环

7、乙酰辅酶A参与了氨基酸代谢（通过草酰乙酸等）

二、真核生物某蛋白质N-端氨基酸相对应的DNA双螺旋的模板链序列是：

5′TTTTTGTGCCATTTT 3′，请写出该蛋白质的N-端氨基酸序列。

答：模板链： 5′TTTTTGTGCCATTTT 3′

mRNA序列： 3′AAAAACACGGUAAAA 5′

也写作： 5′AAAAUGGCACAAAAA 3′

氨基酸序列： N-端—Met-Ala-Gln-Lys

三、如果给灵长类动物喂食N15标记氨基的天冬氨酸，在动物尿液的哪些物质中能检测到N15，为什么？

答：N15标记氨基的天冬氨酸代谢后能够在灵长类动物尿液的尿酸和尿素中检测到。原因是：1、天冬氨酸通过转氨基作用，将标记的N15，氨基转给ɑ—酮戊二酸，自身脱掉氨基后产生

草酰乙酸，ɑ—酮戊二酸形成谷氨酸等，谷氨酸降解时，多余的氨基通常是通过尿素循环排出体外的。

2、天冬氨酸还可以作为直接合成嘌呤环和嘧啶环的前体，因此，嘌呤核苷酸代谢产生的物

质中尿酸、尿囊酸、尿囊素等都带有N15标记氨基，但灵长类动物，嘌呤核苷酸代谢产生的是尿酸。

四、一分子硬脂酸（18：0）和3分子葡萄糖都含有18个碳原子，前者β-氧化和后者经过糖代谢彻底分解产生的能量相同吗？

答：不同。

一分子硬脂酸（18：0）彻底分解产生120个分子ATP，

3分子葡萄糖彻底分解产生90或者96个分子ATP。（计算方法略）

五、问答题（任选一题，1×10分）

1、请描述6-磷酸葡萄糖在糖代谢中作为交叉点的作用。

答：进食后血液中的葡萄糖浓度会增加。葡萄糖从血液进入细胞后，可转变为6-磷酸葡萄糖，一方面，6-磷酸葡萄糖可通过生成1-磷酸葡萄糖、UDPG合成糖原，或者通过磷酸戊糖途径生成5-磷酸核糖和NADPH。另一方面，当机体需要能量时，6-磷酸葡萄糖可通过生成丙酮酸，或者经酵解作用生成乳酸，或者进入线粒体，生成乙酰辅酶A，乙酰辅酶A经TAC 彻底分解成二氧化碳和水，同时产生A TP供细胞利用。

当血液中葡萄糖含量低时，生物体在没有进食补充葡萄糖的条件下，如果糖原降解也无法满足血液葡萄糖的需要，此时生物体能够由其他非糖物质合成6-磷酸葡萄糖，进而生成葡萄糖以补充血糖。

2、计算1摩尔软脂酸在体内彻底氧化分解产生多少摩尔ATP？写出计算依据。

答：106摩尔ATP。（2分）

依据（8分）

《动物生物化学》练习二

一、填空题（60×1分）

1、结构域是指蛋白质在超二级结构的基础上形成的具有一定功能的一些紧密的、相对独立的球状区域。

2、酶原是酶的无活性的前体。呼吸性酸中毒是指由于肺的通气或肺循环障碍，二氧化碳不能畅通地排出而引起的酸中毒。

3、tRNA的三叶草结构中，氨基酸臂的功能是连接氨基酸，反密码子环的功能是识别密码子。氨有剧毒，不能在体内积累，它主要以谷氨酰胺形式进行转运。

4、DNA的一级结构是指DNA由几千至几千万个脱氧核糖核苷酸通过3，5-磷酸二酯键连接而成的线性多核苷酸链。

5、必需氨基酸是指动物体内不能合成或合成的速度太慢不能满足机体需要而必需从饲料中提供的氨基酸。同工酶是指催化相同反应而结构和性质不同的酶。

6、由3-P—甘油醛生成1，3-二磷酸甘油酸的反应是糖酵解途径中唯一的脱氢反应，反应脱下的氢被递氢体 NAD 接受。

7、酮体是脂肪酸在肝细胞中进行的不彻底的氧化分解产生乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮的总称。

8、磷酸戊糖途径是葡萄糖在动物肝脏、脂肪组织等组织细胞中在酶的催化下分解成磷酸戊糖，并产生NADPH 和二氧化碳的过程。

9、遗传密码是指在信使RNA 链上从5′→3′方向相邻的三个碱基为一组构成的代表一种氨基酸的遗传信息的三联体。

10、生物转化作用是指动物体内既不能构成组织细胞又不能分解供能的非营养物质在体内经过一系列的代谢转变成容易排出的物质的过程。

11、典型的呼吸链包括NADH 和FADH2 两种，这是根据接受代谢物脱下的氢的不同而区别的。生物膜所含的膜脂类以磷脂为主要成分。

12、高等动物合成甘油三酯所需要的前体是3-P甘油和脂酰COA 。DNA的双螺旋中，A、T之间有两个氢键。

13、LDL、Glu 、PRPP的中文名称分别是低密度脂蛋白、谷氨酸和 5—P—核糖——1-焦磷酸。

14、黄疸是由于血液中胆红素含量过多而使可视黏膜被染黄的现象。黄疸按发生原因可分为溶血性黄疸、阻塞性黄疸等。

15、酶根据其分子特点可分为（单体酶）、（寡聚酶）、（多酶复合体）三类。

16、糖酵解途径的关键酶有（己糖激酶）、（磷酸果糖激酶）和（丙酮酸激酶）。

17、丙酮酸脱氢酶复合体包括（丙酮酸脱氢酶）、（二氢硫辛酸转乙酰酶）及（二氢硫辛酸脱氢酶）。

18、丙酮酸羧化酶位于线粒体内，它的辅基是（生物素）。糖原中的葡萄糖残基以（α–1，4–糖苷键）相连形成直链，以（α–1，6–糖苷键）相连形成分枝。

19、糖原合成的关键酶是（糖原合成酶）；糖原分解的关键酶是（磷酸化酶）。葡萄糖参与合成糖原的活性形式是（尿苷二磷酸葡萄糖（UDPG））。

20、PCR反应的每一个循环都要经过变性﹑退火和延伸3个阶段。

二、单项选择题（10×1分）

1. 合成脂肪酸所需的氢由下列哪一种递氢体提供（②）

① NADP＋② NADPH＋H＋③ FADH2④ NADH＋H＋

2. 脂肪酸氧化过程中，将脂酰COA转运至线粒体的是（②）

① ACPSH ②肉碱③柠檬酸④乙酰辅酶A

3. 脂肪酸分解产生的乙酰CoA的去路是（④）

①氧化供能②合成酮体③合成胆固醇④以上都是

4. 合成尿素的器官是（②）

①肾脏②肝脏③心脏④肌肉

5. 嘌呤核苷酸从头合成的骨架物质是（①）

①PRPP ②TPP ③TTP ④GTP

6. tRNA的分子结构特征是：（①）

①有反密码环和3’—端有—CCA序列②有密码环

③有反密码环和5’—端有—CCA序列④5’—端有—CCA序列

7. 下列几种密码子中哪一个不是终止密码子（④）

①UGA ②UAA ③UAG ④UUU

8. 蛋白质生物合成的场所是（④）

①核小体②线粒体③细胞核④核糖体

9. 需要以RNA为引物的过程是（①）

①复制②转录③反转录④翻译

10. 构成多核苷酸链骨架的关键是（④）

①2′，3′-磷酸二酯键②2′，4′-磷酸二酯键

③2′，5′-磷酸二酯键④3′，5′-磷酸二酯键

三、简答题（4×5分）

1、什么是体液的酸碱平衡？动物细胞外液的PH一般为多少？正常情况下，机体通过哪些途径维持体液的酸碱平衡？

答：体液的酸碱平衡是指倒流特别是血液能经常保持PH的相对恒定。（1分）

动物细胞外液的PH一般为7.24-7.54。（1分）

动物机体通过体液的缓冲系统、由肺呼出二氧化碳和由肾排出酸性或碱性物质等途径维持体液的酸碱平衡。（3分）

2、动物体内氨有哪些来源？机体通过哪些方式来清除过多的氨？

答：畜禽体内氨的主要来源是氨基酸的脱氨基作用。（1分）

胺类、嘌呤和嘧啶的分解也能产生少量氨。在肌肉和中枢视神经组织中，有相当量的氨是腺苷酸脱氨产生的。（1分）

另外还有从消化道吸收的一些氨，其中有的是由未被吸收的氨基酸在消化道细菌的作用下脱氨基作用产生的，有的来源于饲料，如氨化秸秆和尿素。（1分）

氨可以在动物体内形成无毒的谷氨酰胺，氨也可以直接排出或通过转变为尿酸、尿素排出体外，还可重新合成氨基酸。（2分）

3、动物体内无机盐有哪些生理功能？影响钙吸收的因素有哪些？

4、动物体内脂肪酸生物合成有哪些特点？

答：一是合成的原料是乙酰辅酶A（1分）

二是需要酰基载体蛋白的参与

三是由NADPH提供氢（1分）

四是催化反应的是脂肪酸合成酶复合体（1分）

五是乙酰辅酶A经柠檬酸—丙酮酸循环进入胞液中（1分）

六是合成在细胞液中进行，七是只能合成到软脂酸为止，要合成更长碳链脂肪酸和不饱和脂肪酸，必需在微粒体系统的作用下才能进行。（1分）

四、问答题（任选一题，1×10分）

1、请举例说明动物体内糖、氨基酸代谢之间有什么联系？

答：一、动物体内，糖在有氮源存在的情况下，可转变成非必需氨基酸。（2分）

二、氨基酸中，只有赖氨酸和亮氨酸不能异生成糖。（2分）

举例：（略）（6分）

2、绘图说明甘油在动物体内异生成葡萄糖的生化过程？

答：（略）

《动物生物化学》练习三

一、写出下列符号的中文名称（每题0.5分，共5分）

1、GLn；

2、UDPG；

3、PRPP；

4、FAD；

5、CytC；

6、dTMP ；

7、HDL；

8、NTP；

9、 HMG-CoA；10、GSH

谷氨酰胺，二磷酸尿苷葡萄糖，5-磷酸核糖焦磷酸，黄素腺嘌呤二核苷酸，细胞色素C，脱氧一磷酸胸腺苷，高密度脂蛋白，三磷酸核苷，β-羟-β-甲基戊二酸单酰辅酶A，还原型谷胱甘肽

二、名词解释（每题2分，共10分）

1、酶的活动中心；

2、氧化磷酸化；

3、必需氨基酸；

4、结构域；

5、呼吸性酸中毒是酶分子中直接与底物结合并与其催化性能直接相关的一些基团所构成的微区。

是代谢物脱下的氢经一系列的中间传递体传递给氧的过程中释放的自由能被ADP及无机磷酸接收生成ATP的过程。

是动物机体不能合成或合成的速度太慢，不能满足机体需要而必须从体外吸收的氨基酸。是指球蛋白分子的一条多肽链中在超二级结构的基础上形成的一些紧密的、相对独立的具有一定功能的结构单位。

是由于肺的通气或肺循环障碍，二氧化碳不能畅通地排出而引起的酸中毒。

三、写出下列酶所催化的反应，包括所需辅助因子，并指出它所在的代谢途径（每题5分，共10分）

1、丙酮酸脱氢酶复合体（总反应）；

催化反应：略

所需辅助因子：TPP、FAD、NAD+ 、硫辛酸、CoA

所在的代谢途径：糖有氧氧化途径

2、谷丙转氨酶；

催化反应：略

所需辅助因子：磷酸吡哆醛

所在的代谢途径：氨基酸分解途径

四、选择题（选出一个最佳答案，每题1分，共20分）

1、下列氨基酸中哪种是非必需氨基酸。（A）A.亮氨酸 B.酪氨酸 C.赖氨酸 D.甲硫氨酸

2、在厌氧条件下，下列哪一种化合物会在哺乳动物肌肉组织中积累？（B ）

A.丙酮酸

B.乳酸

C.乙醇

D.二氧化碳

3、在三羧酸循环中，下列哪一个阶段发生了底物水平磷酸化？（B ）

A. 柠檬酸→α-酮戊二酸

B.α-酮戊二酸→琥珀酸

C. 琥珀酸→延胡索酸

D. 延胡索酸→苹果酸

4、合成脂肪酸所需的氢由下列哪一种递氢体提供。（B ）

A.NADH+H+

B. NADPH+H+

C. NADP+

D. FADH2

5、脂肪酸β-氧化和脂肪酸从头合成过程中，脂酰基的载体分别是（B ）。

A.ACP和肉毒碱

B.CoA和ACP

C. CoA和BCCP

D.柠檬酸和CoA

6、嘌呤和嘧啶的母核从头合成时，共同需要的原料物质是（ B ）。

A.甘氨酸

B.天冬氨酸

C.乙酰CoA

D.甲酸

7、下列哪一项不是呼吸链的组成部分。（B）A.NADH+H+ B. NADPH+H+ C.Cytaa3 D. FADH2

8、体内肾上腺素来自下列哪个氨基酸。（ C ）A.Trp B. Glu C. Tyr D.Arg

9、下列哪个过程需要RNA引物。（A ）A.DNA复制 B.转录 C.翻译 D.反转录

10、下列属于酶特征性常数的是（C ）。A.CoQ B.T m C.K m D.V max

11、密码子UAC能与下列哪个反密码子配对？( C )A.AUG B.CUA C.GUA D.AUC

12、脂肪酸从头合成所需的还原剂以及提供该还原剂的主要途径是（ A ）

A. NADPH+H+ 和磷酸戊糖途径

B. NADH+H+ 和磷酸戊糖途径

C. NADH+H+ 和三羧酸循环

D. NADH+H+ 和糖酵解途径

13、脂肪酸合成酶复合体释放的终产物通常是（ A ）A.软脂酸 B.油酸 C.亚油酸 D.亚麻酸

14、tRNA上能够与mRNA互补结合的部位是（B ）。

A.二氢尿嘧啶环

B.反密码子环

C.可变环

D.假尿嘧啶环

15、关于原核细胞中的mRNA，错误的叙述是（A ）。

A.一个mRNA分子只能指导一种多肽链生成

B. mRNA通过转录生成

C. mRNA极易降解

D. mRNA与核糖体结合才能起作用

16、在蛋白质生物合成过程中，催化肽键形成的是（C ）。

A.eIF

B.RF

C.转肽酶

D.转氨酶

17、典型的α-螺旋中每圈含氨基酸残基数为（B ）。

A. 2.6个

B. 3.6个

C. 4.6个

D. 5.6个

18、丙酸异生成葡萄糖的“入口”是三羧酸循环中的中间产物（B ）。

A.草酰乙酸

B.琥珀酰CoA

C. 异柠檬酸

D. 苹果酸

19、乳酸脱氢酶属于( A )。 A.氧化还原酶类 B.转移酶类 C.水解酶类 D.异构酶类.

20、假设有一段DNA序列为5’—ATCCGAC—3’，其互补序列是（ C ）A．5’—TAGGCTG—3’B．5’ —UAGGCUG—3’

C．5’ —GUCGGAU—3’ D．5’ —TAGGCUG—3’

五、填空题（每空0.5分，共25分）

1、大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为%，如测得1克样品含氮量为10mg，则蛋白质含量为%；酮体包括、、三种物质，合成酮体的原料是。

2、用密度分类法可将血浆脂蛋白分为4种，即：、、和。

3、DNA复制时，一条链的合成是连续的，称为链，另一条链的合成是不连续的称为链，不连续的片段称为，这些片段需在酶等共同作用下才能形成一条完整的子链；转录是指以为模板合成的过程，转录产物包括、和三种。

4、氨基酸脱氨基作用有、、等方式，动物体内解氨毒的主要器官是。

5、遗传密码的特点有、、和。

6、动物体内ATP生成的方式有、两种，1分子NADH+H+ 经呼吸链氧化生成分子ATP，1分子FADH2 经呼吸链氧化生成分子ATP。

7、核黄素和硫胺素在体内形成的辅酶分别是、和。

8、影响酶促反应速度的因素有、、、、、。

9、酶促反应的特点是、、、、。

10、糖原是由构成的大分子多糖，在其分子间通过键相连。分枝间通过键相连；糖原主要贮存于和组织。

16，6.25；乙酰乙酸，β-羟丁酸，丙酮，乙酰CoA；CM、VLDL、LDL、HDL；

前导链，滞后链，冈崎片段，DNA聚合酶，DNA，RNA，mRNA、rRNA，tRNA；

氧化脱氨基作用、转氨基作用、联合脱氨基作用，肝肾；方向性、连续性、通用性、简并性；底物水平磷酸化，氧化磷酸化，2.5，1.5；温度、PH、酶浓度、底物浓度、激活剂、抑制剂；高效性、专一性、可调性、反应的温和条件、没有副反应；α-D-G，α-1，4-糖苷键，α-1，6-糖苷键，肝脏，肌肉。

六、简答题（每题5分，共20分）

1、磷酸戊糖途径分为哪两个阶段？有何生理意义？

2、影响蛋白质变性的因素有哪些？举例说明蛋白质变性的原理及临床应用。

3、翻译系统有哪些？简述蛋白质生物合成的过程。

4、生物氧化有哪些特点？动物体内ATP是如何产生的？

1、分氧化阶段和非氧化阶段；一是产生5-P-核糖，用于核酸、核苷酸的生物合成，二是产生NADH+H+，用于脂肪酸、胆固醇等物质的生物合成，三是产生的磷酸戊糖可进一步分解释放能量。

2、影响蛋白质变性的因素有：高温、高压、紫外线、振荡、强酸、强碱、变性剂等；

蛋白质变性的原理：一级结构不变，次级键破坏，原来有序的伸展的构象变成散漫的疏松的

结构，空间结构受到破坏。

临床应用：酒精消毒，高温高压消毒手术器械、敷料等。

3、翻译系统有：mRNA、tRNA、核糖体、氨基酰- tRNA合成酶。

蛋白质生物合成的过程：肽链合成的起始，肽链的延长，肽链合成的终止。

七、问答题（任选一题，10分）

1、动物体内脂肪酸可否转变为葡萄糖？请简述脂肪与葡萄糖代谢的相互关系。

2、1摩尔己酸彻底氧化产生多少摩尔A TP？请说明计算依据。

1、脂肪酸不能净生成糖，必需在有草酰乙酸存在的情况下才能转变为糖。（1分）

脂肪与葡萄糖代谢的相互关系：一、动物体内糖可以转变为脂肪。葡萄糖经氧化分解，生成磷酸二羟丙酮及丙酮酸等中间产物。当有过量葡萄糖摄入时，其中磷酸二羟丙酮还原成3－磷酸甘油，，而丙酮酸氧化脱羧转变为乙酰辅酶A，由线粒体转入胞液，然后再由脂肪酸合成酶系催化合成脂酰辅酶A。3－磷酸甘油与脂酰辅酶A再用来合成脂肪。（2分）

二、动物体内脂肪分解产生的甘油可异生成糖；产生的脂肪酸不能净生成糖，必需在有草酰乙酸存在的情况下才能转变为糖。（2分）

举例：（略）（5分）

2、1摩尔己酸彻底氧化产生36摩尔ATP。

计算依据：

①己酸→己酰COA -2ATP

②脂酰COA→α，β-烯脂酰COA 1.5ATP

③β-羟脂酰COA→β-酮脂酰COA 2.5ATP

以上②③反应是1次β-氧化中2次脱氢反应所产生的A TP数

④6碳饱和脂肪酸经过2次β-氧化可生成：4×2=8 ATP

同时产生3分子乙酰COA，1分子乙酰COA进入三羧循环产生的ATP数是：

⑤异柠檬酸→α-酮戊二酸 2.5ATP

⑥α-酮戊二酸→琥珀酰COA 2.5ATP

⑦琥珀酰COA→琥珀酸1A TP

⑧琥珀酸→延胡索酸 1.5A TP

⑨苹果酸→草酰乙酸 2.5 A TP

总结果是：3×10﹢4×2-2=36 ATP

《动物生物化学》练习四

一、名词解释（10＊2分）

1、酶的活性中心

2、同工酶

3、生物氧化

4、氧化磷酸化

5、糖异生作用

6、必需脂肪酸

7、转氨基作用

8、维生素

9、DNA一级结构10、结构域

1、是酶分子中直接与底物结合并与其催化性能直接相关的一些基团所构成的微区。

2、同工酶是指催化相同反应而结构和性质不同的酶。

3、是营养物质在生物体内氧化分解产生二氧化碳和水，并释放能量的过程。

4、是代谢物在酶的催化下脱氢时释放的自由能被ADP利用发生磷酸化产生ATP的过程。

5、是在动物体内非糖物质转变为糖的过程。

6、是动物体不能合成或合成的速度太慢，不能满足机体需要而必须从饲料中吸收的脂肪酸。

7、是氨基酸和α－酮酸在转氨酶的作用下，使氨基酸转变成相应的α－酮酸，而α－酮酸转变成相应的氨

基酸的过程。

8、是人和动物生命活动所必需的一类低分子的有机营养物质。

9、DNA的一级结构是指DNA由几千至几千万个脱氧核糖核苷酸通过3，5-磷酸二酯键连接而成的线性多核

苷酸链。

10、结构域是指蛋白质在超二级结构的基础上形成的具有一定功能的一些紧密的、相对独立的球状区域。

二、单项选择题（20＊1分）

1.维生素的化学本质是（②）

①无机化合物②小分子有机化合物③多肽④碳水化合物

2.米氏常数Km是一个用来度量（①）的常数

①酶和底物亲和力大小②酶促反应速度大小③酶被底物饱和程度④酶的稳定性

3. 下列关于酶特性的叙述哪个是错误的（④）

①催化效率高②专一性强③作用条件温和④都有辅因子参与催化反应

4. 以焦磷酸硫胺素为辅酶的酶是（④）

①氨基酸脱羧酶②谷氨酸脱氢酶③转氨酶④丙酮酸脱羧酶

5. 酶原是酶的（②）前体

①有活性②无活性③提高活性④降低活性

6.下列物质中不是呼吸链的组份是（④）。①CoQ ②CytC ③Cytaa3 ④CoASH

7. 转录过程中遗传信息的传递方向是（①）

①DNA→RNA ②RNA→DNA ③DNA→DNA ④RNA→RNA

8.在糖酵解过程中，下列哪种酶不是关键酶（②）

①葡萄糖激酶②磷酸甘油酸激酶③丙酮酸激酶④磷酸果糖激酶

9.在TCA循环中，下列哪一个阶段发生了底物水平磷酸化（②）。①柠檬酸→α－酮戊二酸②α－酮戊

二酸→琥珀酸③琥珀酸→延胡索酸④延胡索酸→苹果酸

10.反转录过程中需要的酶是（②）①DNA指导下的DNA聚合酶②RNA指导下的DNA聚合

酶③DNA指导下的RNA聚合酶④RNA指导下的RNA聚合酶

11.乳酸在心肌细胞内氧化时，其中胞液脱下的氢生成NADH＋H＋后经哪种机制进入线粒体呼吸链最后生成水

（④）

-磷酸-甘油穿梭③乳酸循环④苹果酸穿梭

①三羧酸循环②

12. 合成酮体的关键酶是（①）①HMG-CoA合成酶②乙酰CoA羧化酶

③HMG-CoA裂解酶④乙酰乙酸-琥珀酰CoA转硫酶

13. 脂酰基载体蛋白（ACP-SH）的功能是（②）

①转运胆固醇②脂肪酸合成酶系的核心③转运脂肪酸④激活脂蛋白脂肪酶

14.线粒体内产生的乙酰CoA可通过下列哪种途径进入胞液参加脂肪酸合成（③）

①肉碱转运透过线粒体膜②α-磷酸-甘油穿梭③柠檬酸-丙酮酸循环④苹果酸穿梭

15.转氨酶的辅酶是（②）

①硫辛酸②磷酸吡哆醛③吡哆醛④焦磷酸硫胺素

16.参与尿素循环的氨基酸是（②）

①组氨酸②鸟氨酸③蛋氨酸④赖氨酸

17.下面哪种氨基酸是生酮氨基酸（④）

①色氨酸②丙氨酸③谷氨酸④亮氨酸

18.在蛋白质生物合成的全过程中下列不需要的物质是（①）

①有意义链②tRNA ③mRNA ④核糖体

19. 真核细胞核糖体大小亚基结合之后，沉降系数为（①）

①40S+60S=80S ②30S+50S=80S ③40S+60S=100S ④30S+50S=70S

20. 蛋白质生物合成的起始密码是（②）

①GAU ②AUG③UAG ④UGA

三、填空题（30＊1分）

1、人类基因组计划所倡导的科学精神是（1）全球共有、国际合作（2）、即时公布（3）、免费共享（4）。

2、嘌呤核苷酸的（5）从头合成途径是动物体合成嘌呤核苷酸的主要途径。它不是先合成（6）嘌呤再与戊糖、磷酸结合，而是从（7）PRPP开始，利用（8）二氧化碳、（9）一碳单位和氨基酸等小分子（10）化合物进行合成的。

3、反刍动物体内的葡萄糖，约有50%来自（11）丙酸的异生作用，其余的大部分来自（12）氨基酸。

4、动物体内的谷胱甘肽是由（13）谷氨酸、（14）半胱氨酸和（15）甘氨酸等氨基酸构

成的（16）三肽。还原性谷胱甘肽主要功能是保护含有（17）巯基的酶和使蛋白质不易被氧化，保持（18）红细胞膜的完整性，防止亚铁血红蛋白氧化成（19）高铁血红蛋白，还可结合

药物、毒物，促进它们的 (20)生物转化，消除过氧化物和自由基对细胞的损害作用。

5、写出下列符号的中文名称：HGP_(21)人类基因组计划__、dCDP_(22)二磷酸脱氧胞苷__、Glu_（23）

谷氨酸_、PEP__（24）磷酸烯醇式丙酮酸__、GOT_（25）谷草转氨酶_、SOD__（26）超氧化物歧化酶_。6、胆固醇是动物机体中最重要的固醇类化合物，最早从动物胆石中分离得到，它既是（27）细胞膜的

重要组分之一，又是动物合成（28）维生素D 、（29）类固醇类激素和（30）胆汁酸盐等

生理活性物质的前体。

四、简答题（4＊5分）

1. 在物质代谢中，丙酮酸是一个重要的中间产物，请写出以丙酮酸为底物的五个不同的酶反应。

答：1、转变为乙酰辅酶A

2、转变为草酰乙酸

3、转变为乙醛

4、转变为乳酸

5、转变为丙氨酸

2. 从模板，原料，聚合酶，产物，碱基配对方式等方面比较复制和转录过程的不同点。

复制转录

模板DNA双链有意义链

原料dNDP NDP

聚合酶DNA聚合酶RNA 聚合酶

产物DNA 三种RNA

碱基配对方式A T，GC TA，AU，GC

3. 磷酸戊糖途径分哪两个阶段，此代谢途径的生理意义是什么?

答：磷酸戊糖途径是葡萄糖在动物肝脏、脂肪组织等组织细胞中在酶的催化下分解成磷酸戊糖，并产生NADPH和二氧化碳的过程。磷酸戊糖途径分氧化阶段和非氧化阶段（2分）

磷酸戊糖途径的生理意义是：一、产生的NADPH是脂肪酸等生物合成反应的供氢体。（1分）

二、产生的磷酸戊糖可用于核酸等的生物合成。（1分）

三、产生的磷酸戊糖可进一步分解释放能量。（1分）

4.按下述几方面，比较脂肪酸氧化分解和生物合成的差异：（1）进行部位；（2）酰基载体；（3）所需辅酶；（4）关键酶。

脂肪酸生物合成脂肪酸氧化分解

进行部位细胞液线粒体（1分）

酰基载体HSACP 辅酶A （1分）

所需辅酶FAD、NAD＋NADPH （1分）

关键酶肉碱酯酰基转移酶脂肪酸合成酶复合体（2分）

五、计算题（1＊10分）

计算1摩尔乙酰辅酶A在体内彻底氧化分解产生多少摩尔A TP？写出计算依据。

答：10摩尔A TP。（3分）

依据：

1、异柠檬酸→草酰琥珀酸：产生1摩尔 NADH＋H＋（1分）

2、α－酮戊二酸→琥珀酰辅酶A ：产生1摩尔 NADH＋H＋（1分）

3、琥珀酰辅酶A→琥珀酸：产生1摩尔 ATP （1分）

4、琥珀酸→延胡索酸：产生1摩尔FADH2（1分）

5、苹果酸→草酰乙酸：产生1摩尔 NADH＋H＋（1分）

1摩尔NADH＋H＋、FADH2进入呼吸链生成水的过程中释放的自由能可分别使3摩尔的ADP、1摩尔的ADP 发生磷酸化生成3摩尔的ATP、1摩尔的ATP，这样，1摩尔乙酰辅酶A在体内彻底氧化分解产生多少摩尔数为：3Ｘ3十1=10摩尔A TP。（2分）

《动物生物化学》练习五

一、名词解释（10Ｘ2分）

1、蛋白质的变性作用

2、酶的活性中心

3、生物氧化

4、呼吸链

5、糖酵解作用

6、底物水平磷酸化

7、必需氨基酸

8、酮体

9、氧化脱氨基作用10、RNA一级结构

1、蛋白质的变性作用是指天然蛋白质在某些理化因素的作用下，蛋白质的一级结构不变，空间结构发生

改变，从而引起生物功能的丧失以及物理、化学性质改变的现象。

2、是酶分子中直接与底物结合并与其催化性能直接相关的一些基团所构成的微区。

3、是营养物质在生物体内氧化分解产生二氧化碳和水，并释放能量的过程。

4、是代谢物在酶的作用下脱下的氢经一系列的中间传递体传递给氧最终生成水的过程。

5、是葡萄糖在细胞液中经酶的催化生成乳酸并释放能量的过程。

6、是底物分子在进行分子内部原子重排的过程中释放出的自由能被ADP利用发生磷酸化生成ATP的过程。

7、必需氨基酸是指动物体内不能合成或合成的速度太慢不能满足机体需要而必需从饲料中提供的氨基酸。

8、酮体是脂肪酸在肝细胞中进行的不彻底的氧化分解产生乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮的总称。

9、是氨基酸在脱氢酶的作用下转变成亚氨基酸，亚氨基酸再发生水解生成α-酮酸和氨的过程。

10、RNA的一级结构是指RNA由几十至几千个核糖核苷酸通过3，5-磷酸二酯键连接而成的线性多核苷酸链。

二、单项选择题（20Ｘ1分）

1. 变构酶是一种（④）

①单体酶②多酶复合体③米氏酶④寡聚酶

2. 生物素是下列哪一个酶的辅酶（④）

①丙酮酸脱氢酶②丙酮酸激酶③丙酮酸脱氢酶系④丙酮酸羧化酶

3.下列哪种物质参与一碳基团的转移（④）

①维生素B1 ②维生素B2 ③维生素B7 ④维生素B9

4.下列电子传递体中只能传递电子的是（④）

①CoQ ②NADH ③FMN ④Cytaa3

5.一氧化碳和氰化物对呼吸链的抑制作用部位是（③）

①NADH→CoQ ②FAD→CoQ ③Cytaa3→O2 ④Cytc→Cytaa3

6.下列化合物中含高能硫酯键的是（②）

①1,6-二磷酸-果糖②乙酰COA③1,3-二磷酸-甘油酸④磷酸烯醇式丙酮酸

7.糖原分解过程中磷酸化酶催化磷酸解的键是（③）

①α-1，6-糖苷键②β-1，6-糖苷键③α-1，4-糖苷键④β-1，4-糖苷键

8. 构成α-酮酸脱羧酶的辅酶是（③）

①CoA ②FAD ③TPP ④FH4

9. 动物体内合成糖原时需要的活化葡萄糖基供体是（④）

①UTPG ②G-1-P ③G-6-P ④UDPG

10.肌糖原不能直接调节血糖浓度的原因是肌肉组织缺乏（④）

①己糖激酶②葡萄糖激酶③果糖二磷酸酯酶④6-P-葡萄糖酶

11. 合成脂肪酸所需的氢由下列哪一种递氢体提供（②）

①NADP＋②NADPH＋H＋③FADH2④ NADH＋H＋

12. 脂肪酸氧化过程中，将脂酰COA转运至线粒体的是（②）

①ACPSH②肉碱③柠檬酸④乙酰辅酶A

13. 脂肪酸分解产生的乙酰CoA的去路是（④）

①氧化供能②合成酮体③合成胆固醇④以上都是

14. 合成尿素的器官是（②）

①肾脏②肝脏③心脏④肌肉

15. 嘌呤核苷酸从头合成的骨架物质是（①）

①PRPP②TPP ③TTP ④GTP

16. tRNA的分子结构特征是：（①）

①有反密码环和3’—端有—CCA序列②有密码环

③有反密码环和5’—端有—CCA序列④5’—端有—CCA序列

17. 下列几种密码子中哪一个不是终止密码子（④）

①UGA ②UAA ③UAG ④UUU

18. 蛋白质生物合成的场所是（④）

①核小体②线粒体③细胞核④核糖体

19. 需要以RNA为引物的过程是（①）

①复制②转录③反转录④翻译

20. 构成多核苷酸链骨架的关键是（④）

①2′，3′-磷酸二酯键②2′，4′-磷酸二酯键

③2′，5′-磷酸二酯键④3′，5′-磷酸二酯键

三、填空题（30＊1分）

1、动物细胞外液正常的PH值一般为（1）7.24至（2）7.54 。动物机体酸碱平衡通过（3）体液的缓冲体系、（4）肺的呼吸和（5）肾的排泄调节

2、嘌呤环上的第（6）9 位氮原子与戊糖的第（7）1位碳原子通过（8）1，9-CN 键相连形成嘌呤苷。

3、遗传密码具有（9）方向性、（10）连续性、（11）通用性、（12）摆动性等特点。

4、生物体DNA碱基组成的特点有（13）种的特异性、（14）没有组织器官的特异性、（15）遵循碱基配对规律、（16）不受年龄、营养、环境等因素的影响。

5、细胞膜的结构是液态的（17）脂质双层分子中镶嵌有（18）蛋白质，其主要功能为 (19)物质运输、（20）信息传递。

6、写出下列符号的中文名称：NPN _(21)非蛋白氮__、cAMP _(22)环状腺苷酸__、GPT _（23）谷丙转氨酶_、Gln __（24）谷氨酰氨__、PCR（25）聚合酶链式反应_、TPP __（26）焦磷酸硫胺素_。

7、信使RNA是一类（27）分子最小、（28）含量最少、（29）种类最多、（30）代谢最快的RNA。

四、简答题（4Ｘ5分）

1、丙酮酸脱氢酶系包括几种酶？几种辅助因子？

答：丙酮酸脱氢酶复合体包含有丙酮酸脱氢酶、乙酰二氢硫辛酸转移酶、二氢硫辛酸脱氢酶三种酶和NAD＋、FAD、辅酶A 、硫辛酸、TPP五种辅助因子。

2、、说明血浆脂蛋白的类型，缩写符号，合成部位及生理功能。

答：血浆脂蛋白按密度离心法可分为4种类型，它们是：

缩写符号合成部位生理功能

乳糜微粒CM 小肠黏膜细胞转运外源性的甘油三酯

极低密度脂蛋白VLDL 肝细胞转运内源性的甘油三酯

低密度脂蛋白LDL 血浆转运内源性胆固醇

高密度脂蛋白HDL 肝、肠、血浆逆向转运胆固醇

3、参与DNA复制的物质有哪些？各起何作用？

答：有解旋酶、解链酶、引物酶、DNA聚合酶、DNA连接酶等，

作用分别是解开DNA超螺旋结构、解开DNA碱基对之间的氢键、合成RNA引物，进行半不连续复制和连接冈崎片段。

4、什么叫生物转化作用，生物转化作用有什么意义？

答：生物转化作用是指动物体内既不能构成组织细胞又不能分解供能的非营养物质在体内经过一系列的代谢转变成容易排出的物质的过程。（2分）

生物转化作用的意义是：一、使非营养物质生物学活性降低或消除。（1分）

二、使有毒物质的毒性减低或消除。（1分）

三、使非营养物质溶解度增高，易于排出。（1分）

五、计算题（1Ｘ10分）

计算1摩尔软脂酸在体内彻底氧化分解产生多少摩尔A TP？写出计算依据。

答：106摩尔A TP。（2分）依据（8分）

动物生物化学期末复习资料超准

生化复习资料考试：名：10个（三、四）选：10个（不含1、6、11、12） 3章重点维生素的载体、作用，嘌呤、嘧啶合成区别，核糖作用，一碳基团载体，ACP，载体蛋白，乙酰辅酶A缩化酶，生物素填：20空（1、2、8）简答：3个（1、6、7、8）简述：3个（9、10、11、12）血糖来源和去路，葡萄糖6-磷酸的交叉途径实验与计算：（1、7）一、名词解释 1、肽键：是一分子氨基酸的羧基与另一分子氨基酸的氨基脱水缩合而成的酰胺键（-CO-NH-），称为肽键。是蛋白质结构中的主要化学键（主键） 2、盐析： 3、酶的活性中心：在一级结构上可能相距甚远，甚至位于不同肽链上的基团，通过肽链的盘绕、折叠而在空间构象上相互靠近，形成的具有一定的构象，直接参与酶促反应的区域。又称酶活性部位 4、米氏常数：是反应最大速度一半时所对应的底物浓度,即当v = 1/2Vm时，Km = S 意义：Ｋm越大，说明E和S之间的亲和力越小，ES复合物越不稳定。米氏常数Km对于酶是特征性的。每一种酶对于它的一种底物只有一个米氏常数。 5、氧化磷酸化：是在电子传递过程中进行偶联磷酸化，又叫做电子传递水平的磷酸化。 6、底物水平磷酸化：是直接由底物分子中的高能键转变成A TP末端高能磷酸键叫做底物水平的磷酸化。 7、呼吸链：线粒体能将代谢物脱下的成对氢原子(2H)通过多种酶和辅酶的链锁反应体系逐步传递,最后与激活的氧结合为水,由于该过程利用氧气与细胞呼吸有关,所以将这一传递体系叫做呼吸链。 8、生物氧化：糖类、脂肪和蛋白质等有机化合物在生物体内经过一系列的氧化分解，生成CO2和水释放能量的总过程叫做生物氧化。 9、葡萄糖异生作用：由非糖前体物质合成葡萄糖的过程。 10、戊糖磷酸通路：指机体某些组织以6-磷酸葡萄糖为起始物在6-磷酸葡萄糖脱氢酶催化下形成6-磷酸葡萄糖酸进而代谢生成磷酸戊糖为中间代谢物的过程。 11、激素敏感激酶： 12、酮体：脂肪酸在肝脏中氧化分解所生成的乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮三种中间代谢产物，统称为酮体。 13、饲料蛋白质的互补作用：把原来营养价值较低的不同的蛋白质饲料混合使用，可能提高其营养价值和利用率。 14、氮平衡：是反映动物摄入氮和排除氮之间的关系以衡量机体蛋白质代谢概况的指标。 15、从头合成途径：利用氨基酸等作为原料合成 16、补救合成途径：利用体内游离的碱基或核苷合成

动物生物化学试卷试题最新完整标准包括答案.docx

动物生物化学试题(A) 2006.1 一、解释名词（20分，每小题4分） 1. 氧化磷酸化 2.限制性核酸内切酶 3. Km 4.核糖体 5.联合脱氨基作用二、识别符号（每小题 1 分，共 5 分） 1.SAM 2.Tyr 3.cDNA 4.PRPP 5.VLDL 三、填空题（15分） 1.蛋白质分子的高级结构指的是（ 1分），稳定其结构的主要作用力有（2分）。 2.原核生物的操纵子是由(1分 ) 基因，(1分 ) 基因及其下游的若干个功能上相关的（ 1 分）基因所构成。 3.NADH呼吸链的组成与排列顺序为（ 3 分）。 4.酮体是脂肪酸在肝脏中产生的不完全分解产物，包括（ 1分），（ 1 分）和（ 1 分），在肝外组织中

利用。 5.脂肪酸的氧化分解首先要（ 1 分）转变成脂酰辅酶A，从胞浆转入线粒体需要一个名为（ 1 分）的小分子协助；而乙酰辅酶 A 须经过（ 1 分）途径从线粒体转入胞浆合成脂肪酸。

四、写出下列酶所催化的反应，包括所需辅因子，并指出它所在的代谢途径（10分） 1. 氨甲酰磷酸合成酶I 2.谷丙转氨酶五、问答题（50分） 1.什么是蛋白质的变构作用（4 分），请举例说明（ 4 分）。（8 分） 2. 以磺胺药物的抗菌作用为例（ 4 分），说明酶的竞争抑制原理（ 4 分）。（8 分） 3. 一摩尔的乙酰辅酶A经过三羧酸循环完全氧化分解可以生成多少ATP？（ 3 分）请说明理由（ 5 分）。（8分） 4. 比较在原核生物DNA复制过程中DNA聚合酶III和聚合酶I 作用的异同。（8分） 5.真核基因有什么特点，简述真核生物mRNA转录后的加工方式。（8分） 6.简述由肾上腺素经PKA途径调控糖原分解代谢的级联放大机制。（10分）

动物生物化学试题

动物生物化学试题 (A) 2006.1 一、解释名词（20分，每小题4分） 1. 氧化磷酸化 2. 限制性核酸内切酶 3. Km 4. 核糖体 5. 联合脱氨基作用二、识别符号（每小题1分，共5分） 1.SAM 2.Tyr 3.cDNA 4.PRPP 5.VLDL 三、填空题（15分） 1. 蛋白质分子的高级结构指的是（1分），稳定其结构的主要作用力有（2分）。 2. 原核生物的操纵子是由 (1分)基因， (1分)基因及其下游的若干个功能上相关的（1分）基因所构成。 3. NADH呼吸链的组成与排列顺序为（3分）。 4. 酮体是脂肪酸在肝脏中产生的不完全分解产物，包括（1分），

（1分）和（1分），在肝外组织中利用。 5. 脂肪酸的氧化分解首先要（1分）转变成脂酰辅酶A，从胞浆转入线粒体需要一个名为（1分）的小分子协助；而乙酰辅酶A须经过（1分）途径从线粒体转入胞浆合成脂肪酸。四、写出下列酶所催化的反应，包括所需辅因子，并指出它所在的代谢途径（10分） 1. 氨甲酰磷酸合成酶I 2. 谷丙转氨酶五、问答题（50分） 1. 什么是蛋白质的变构作用（4分），请举例说明（4分）。（8分） 2. 以磺胺药物的抗菌作用为例（4分），说明酶的竞争抑制原理（4分）。（8分） 3. 一摩尔的乙酰辅酶A经过三羧酸循环完全氧化分解可以生成多少ATP？（3分）请说明理由（5分）。（8分） 4.比较在原核生物DNA复制过程中DNA聚合酶III和聚合酶I作用的异同。（8分） 5.真核基因有什么特点，简述真核生物mRNA转录后的加工方式。（8分） 6.简述由肾上腺素经PKA途径调控糖原分解代谢的级联放大机制。（10分）

动物生物化学复习总结

一、名词解释： 1.等电点；当一定的PH条件下，氨基酸分子中所带的正电荷和负电荷相等，即净电荷为0，此时溶液的PH即为该种氨基酸的等电点。 2. 酶的活性中心：酶只有很小的部位与底物发生反应，此部位称为酶的活动中心。 3. 变构酶：当一种效应物与酶一个部位结合后，将影响到另一个效应物与酶的结合，这类酶称为变构酶二、填空题： 1. 碱性氨基酸包括：组氨酸、赖氨酸、精氨酸酸性氨基酸包括：天冬氨酸、谷氨酸 2. 蛋白质的二级结构包括：α-螺旋、β-折叠、独立的α-螺旋和β-折叠、相间的α-螺旋和β-折叠3. 酶的专一性包括相对专一性、绝对专一性、立体结构专一性三、三羧酸循环或糖酵解路径图(书本103,105面) 习题 1氨基酸在水溶液中也什么形式存在（两性离子） 2蛋白质亚基间的空间排布相互作用（四级结构） 3胰岛素原转变为胰岛素发生在哪个细胞器：高尔基体 4蛋白质的等电点为5.0放在PH为1.0的缓冲液中，正电荷能向正极还是负极。答案：负极5每分子血红蛋白中有多少个铁原子？（四个） 6双缩脲用来检测什么（蛋白质） 7肽键属不属于一级结构内能（属于） 8肽键中氮与氮之间单键为什么不能旋转（有酰胺平面）判断题 9肽键能旋转形成β-折叠（错误） 10具有三级结构的肽键都具有生物活性（错误） 11蛋白质在生物体内合成之后的共价修饰是可逆（正确） 12磷酸化和去磷酸化作用用的是不是同一种酶（不是） 13盐析不会引起蛋白质的变性（正确） 14Km值代表亲合性的高低（负相关） 15磷酸化是激酶催化的（正确） 16糖元磷酸化酶是一种什么酶（可逆的共价调节酶） 17Km值与酶的性质相关而不是与酶的活性相关（正确） 18糖酵解过程中的限速酶（磷酸果糖激酶） 19以磷酸二羟丙酮为交叉点的是（糖代谢与甘油代谢之间） 20丙酮到乙酰辅酶A脱掉的H给了谁（NAD+） 21发生线粒体的循环式：三羧酸循环 22一分子子葡萄糖进行有氧氧化会经过几次底物磷酸化（6次）思考题第二章蛋白质（1）天冬氨酸解离基团的pK值分别是pK1=1.88，pK2=9.06，pKR=3.64，天冬氨酸的等电点是多少？

动物生化复习题(专升本)

《动物生物化学》复习题（专升本）一、符号命名（写出下列符号对应的汉语名称） 1. ATP 2. CoQ 3. EMP 4. Arg 5. dsDNA 6. pI 7. Chromosome 8. FAD 9. EPA 10. PCR 11. cAMP 12. NAD 13. TCA 14. Gln 15. ssDNA 16. tRNA 17. Tm 18. Km 19. DHA 20. GSH 二、名词解释 1. 中心法则 2. 必需氨基酸 3. 密码子 4. 复制叉 5. 退火 6. Km值 7. P/O比 8. 糖异生 9. 酮体 10. 转氨基所用 11. 增色效应 12. 等电点 13. 蛋白质的一级结构

14. 生物氧化 15. 糖酵解 16. 必需脂肪酸 17. 半保留复制 18. 一碳单位 19. 外显子 20. 翻译三、单选题 1. DNA和RNA两类核酸分类的主要依据是： A. 在细胞中存在的部位不同 B. 核苷酸之间连接方式不同 C. 所含碱基不同 D. 所含戊糖不同 2. 在核酸中占9-11%，且可根据其含量计算核酸含量的元素是： A. 碳 B. 氢 C. 磷 D. 氧 3. 某DNA分子中腺嘌呤的含量为16%, 则胞嘧啶的含量应为： A. 34% B. 16% C. 17% D. 8% 4. 组成蛋白质的氨基酸基本上有多少种？ A. 300 B. 20 C. 30 D. 10 5. “分子病“首先是蛋白质什么基础层次结构的改变？ A. 一级 B. 二级 C. 三级 D. 四级 6. 下列哪种方法可以得到蛋白质的“指纹图谱“？ A. 酸水解，然后凝胶过滤 B. 彻底碱水解，并用离子交换层析测定氨基酸组成 C. 用氨肽酶水解，并测定被释放的氨基酸组成 D. 用胰蛋白酶降解，然后进行纸层析或纸电泳 7. 乳酸脱氢酶属于： A. 转移酶类 B. 氧化还原酶类 C. 水解酶类 D. 裂解酶类 8. 磺胺药物治病原理是： A. 直接杀死细菌 B. 细菌生长某必需酶的竞争性抑制剂

动物生物化学习题集

动物生物化学习题集习题第一章蛋白质的化学 A型题一、名词解释 1．肽键2．肽平面3．多肽链 4．肽单位5．蛋白质的一级结构6氨基末端 7．多肽8．氨基酸残基9．蛋白质二级结构 10．超二级结构11亚基．12．蛋白质三级结构 13．蛋白质四级结构14．二硫键15．二面角 16．α–螺旋17．β–折叠或β–折叠片18．β–转角 19．蛋白质的高级结构20．寡聚蛋白21．．蛋白质激活 22．．氨基酸的等电点 23．蛋白质沉淀24．分子病 25．变构效应26．蛋白质变性27．蛋白质复性 28．蛋白质的等电点29．电泳30．蛋白质的颜色反应 31．盐析32．简单蛋白质33．结合蛋白质二、填空题 1．天然氨基酸的结构通式为______________。 2．氨基酸在等电点时主要以________离子形式存在，在pH>pI时的溶液中，大部分以______离子形式存在，在pH

动物生物化学试题

动物生物化学试题（中国农业周顺伍）一、填空题（每空１分，共３０分）１．核酸的基本组成单位是_____，它由____、____和____三部分组成。２．单纯蛋白质的基本组成单位是_______。３．多肽链的序列测定常采用___________法。４．聚糖一级结构铁测定可选择_______、___________和_____等多种仪器分析方法。５．蛋白聚糖是由______和_______通过共价键连接所形成的糖复合物。６．维生素ＰＰ即搞癞皮病因子，它包括_______和_______。７．_____是唯一含金属的，而且是相对分子质量最大，结构最复杂的维生素。８．糖原是人体内糖的贮存形式，主要存在于______和______中。９．食物中脂质物质主要包括______、_____、____及____，以_____最多。１０．人体含有的不饱和脂肪酸主要有_______、______、_____、____以及_____。１１．胆固醇是环戊烷多氢菲的衍生物，在体内主要以_______和______两种形式存在。１２．氨基酸分解代谢最首要的反应是____________。１３．ＤＮＡ指导的_______________是ＲＮＡ合成中最主要的酶类。二、列举题（每题５分，共２５分）１．列举ＤＮＡ分子的一级结构？２．列举蛋白质的一级结构？３．列举常见的酶的必需基团？４．列举生物氧化的特点？５．列举DNA分子的碱基组成？三、名词解释（每题５分，共２０分）１．蛋白质的氨基酸组成：２．维生素；

３．核酸的一级结构：４．免疫球蛋白：四、问答题（每题５分，共２５分）１．变性蛋白质有哪些表现？２．温度对酶反应速度有哪些影响？３．柠檬酸循环的特点？４．胆固醇的生物合成途径可分为哪三个阶段？５．肝脏在脂类代谢中的作用有哪些？

考研动物生物化学复习题

动物生物化学第一章绪论一、名词解释 1、生物化学 2、生物大分子二、填空题 1、生物化学的研究内容主要包括___________________ 、 ______________ 和 ____________ o 2、生物化学发展的三个阶段是________________ 、_________ 和_____________ o 3、新陈代谢包括________________ 、_________ 和_____________ 三个阶段。 4、**Biochemistry ” 一词首先由德国的____________ 于1877年提ill。 5、在前人工作的基础上，英国科学家Krebs曾提出两大著名学说 __________ 和______________ o 6 水的主要作用有以下四个方面________________ 、________________ 、_________ 和_____________ 。三、单项选择题 1.现代生物化学从20世纪50年代开始，以下列哪一学说的提出为标志： A.DNA的右手双螺旋结构模型 B.三竣酸循环 C.断裂基因 D.基因表达调控 2.我国生物化学的奠基人是： A.李比希 B.吴宪 C.谢利 D.拉瓦锡 3.1965年我国首先合成的其有生物活性的蛋白质是： A.牛胰岛素 B.RNA聚合酶 C. DNA聚合酶 D. DNA连接酶 4.生物化学的一项重要任务是： A.研究生物进化 B.研究激素生成 C.研究小分子化合物 D.研究新陈代谢规律及其与生命活动的关系 5.1981年我国完成了哪种核酸的人工合成： A.清蛋白mRNA B.珠蛋白RXA C.血红蛋白DNA D.酵母丙氨酸tRNA 参考答案一、名词解释 1、生物化学又称生命的化学，是研究生物机体（微生物、植物、动物）的化学组成和生命现象中化学变化规律的一门科学。 2、分子量比较大的有机物，主要包扌舌蛋白质、核酸、多糖和脂肪。二、填空题 1、生物体的物质组成、新陈代谢、生物分子的结构与功能 2、静态生物化学阶段、动态生物化学阶段、现代生物化学阶段

动物生物化学复习题2((((葡萄糖、脂肪、蛋白质合成这几个反

1.名词解释: 生物化学——简称生命的化学；是从分子水平上阐明生命有机体化学本质的一门学科。酶——由生物活细胞产生，具有高度专一性和极高催化效率的生物催化剂。酶原——在细胞内最初合成或分泌时并没有催化活性，必须经过适当物质的作用才具有催化活性的酶的前体。同工酶——是指催化相同的化学反应，但酶蛋白的分子结构、理化性质和免疫学性质不同的一组酶。酶原的激活——使无活性的酶原转变成有活性的酶的过程。维生素——维持细胞正常功能所必需，但需要量很少，动物体内不能合成，必须由食物供给的一类有机化合物。酶活性部位——酶分子中能直接与底物相结合并催化底物转化为产物的部位。活化能——从反应物(初态)转化成中间产物(过渡态)所需要的能量。必需基团——直接参与对底物分子结合和催化的基团以的3及参与维持酶分子构象的基团。诱导契合学说—— 酶活力——酶催化底物化学反应的能力２.酶催化作用的特征(P2) 答：1.酶具有很高的催化效率 2.酶具有高度的专一性 3.反应条件温和 4.体内的酶活性是受调控 5.酶易变性失活 3.单纯酶和结合酶单纯酶：只含有蛋白质成分，如：脲酶、溶菌酶、淀粉酶、脂肪酶、核糖核酸酶等。结合酶：除蛋白质组分外，还有非蛋白质的小分子物质，只有两者同时存在才有催化功能。 4.维生素与辅酶(P3) 名称辅酶形式主要作用缺乏病 B1 TPP 丙酮酸脱氢酶的辅酶脚气病 B2 FMN、FAD 脱氢酶的辅酶，递氢口角炎等 B3 CoA 酰基转移酶的辅酶 B5 NAD+、NADP 脱氢酶的辅酶，递氢、递电子作用癞皮病 B6 磷酸吡哆醛氨基转移的载体 B7 生物素羧化酶的辅酶 B9 FH4 一碳基团的载体巨红细胞贫血 B12 变位酶的辅酶，甲基的载体恶性贫血 5.酶催化机理(P4) 答：过渡态和活化能:酶能降低化学反应所需的活化能中间产物学说诱导契合学说 6.酶活力及其单位（一）酶活力(酶活性): 酶催化底物化学反应的能力。（二）酶活单位：在最适的条件下，每分钟催化减少1μmol／Ｌ底物或生成1μmol／Ｌ产物所需的酶量为一个国际单位（IU）。 7.酶促反应动力学(P5) 答：1)底物浓度[S]对酶反应速度的影响2)酶浓度对酶反应速度的影响3)溶液pH对酶反应速度的影响4)温度对酶反应速度的影响5)激活剂对酶反应速度的影响 6)抑制剂对酶反应速度的影响：不可逆性抑制作用:专一性不可逆抑制(有机磷农药中毒) 非专一性不可逆抑制可逆性抑制作用:竟争性抑制(磺胺类药物对酶的竟争性抑制) 非竟争性抑制作用

动物生物化学练习题(学生复习)

《动物生物化学》练习一一、填空题（60×1分） 1、MHb、HbCO、HbCO2的中文名称分别是（1）高铁血红蛋白、（2）碳氧血红蛋白和（3）碳酸血红蛋白。 2、哺乳动物成熟的红细胞没有（4）核、（5）线粒体和（6）内质网及高尔基体，不能进行（7）核酸、（8 ）蛋白质和（9 ）脂类的合成。它缺乏完整的（10）完整的三羧酸循环酶系，也没有（11）细胞色素电子传递系统，正常情况下，它所需的能量几乎完全依靠（12）糖酵解取得。 3、哺乳动物成熟的红细胞糖代谢绝大部分是通过（13）酵解，此外还有小部分通过（14）磷酸戊糖途径、（15）2，3-二磷酸甘油酸支路、及（16）糖醛酸循环。 4、正常红细胞把高铁血红蛋白还原为血红蛋白的方式有酶促反应和非酶促反应两种。在酶促反应中有两类高铁血红蛋白还原酶：一类需（17）NADH ，另一类需（18）NADPH ，（19）维生素C 及（20）GSH 还原高铁血红蛋白是非酶促反应。 5、肾脏是排出体内水分的重要器官，它的排尿量是受（21）垂体后叶分泌的（22）抗利尿激素控制的，该激素的分泌又被（23）血浆渗透压所控制。动物的排尿量有

10、许多重要的辅酶辅基，如（46）CoA 、（47）NAD＋和（48）FAD 都是腺嘌呤核苷酸衍生物，参与酶的催化作用。环核苷酸，如（49）cAMP 、（50）cGMP 作为第二信使参与细胞信号的传导。 11、嘌呤核苷酸从头合成是动物体合成嘌呤核苷酸的（51）主要途径。这它不是先合成（52）嘌呤环再与（53）戊糖、（54）磷酸结合，而是从（55） PRPP 开始。嘧啶核苷酸从头合成是首先形成（56）嘧啶环，然后再与（57）磷酸核糖相连。12、线粒体内产生的乙酰CoA可通过（58）柠檬酸-丙酮酸循环进入胞液参加脂肪酸合成，脂肪酸从头合成的酰基载体是（59）ACP ，在形成嘌呤核苷酸时，嘌呤碱基与戊糖之间通过（60 ）1’，9-CN键连接。二、单项选择题（10×1分） 1、. TAC循环的第一步反应产物是（A）。 A. 柠檬酸 B. 草酰乙酸 C. 乙酰辅酶 A D. CO2 2. 肌肉中的能量的主要储存形式是下列哪一种（D）。 A．ADP B．磷酸烯醇式丙酮酸C．ATP

动物生物化学大题答案

第二章核酸一、比较mRNA 、tRNA、rRNA的分布，结构特点及功能 mRNA主要分布在是以游离状态的存在于细胞质中，tRNA主要分布在细胞核中，rRNA是核糖体的组成部分。 1.mRNA的结构与功能：mRNA是单链核酸，其在真核生物中的初级产物称为HnRNA。大多数真核成熟的mRNA分子具有典型的5?-端的7-甲基鸟苷三磷酸（m7G）帽子结构和3?-端的多聚腺苷酸(polyA)尾巴结构。mRNA的功能是为蛋白质的合成提供模板，分子中带有遗传密码。原核生物的mRNA一般是多顺反子。真核生物的mRNA一般是单顺反子。 2. tRNA的结构与功能：tRNA是分子最小，但含有稀有碱基最多的RNA。tRNA 的二级结构由于局部双螺旋的形成而表现为“三叶草”形，故称为“三叶草”结构，可分为：①氨基酸臂：3?-端都带有-CCA-顺序，可与氨基酸结合而携带氨基酸。 ②DHU臂/环：含有二氢尿嘧啶核苷。③反密码臂/环：其反密码环中部的三个核苷酸组成三联体，在蛋白质生物合成中，可以用来识别mRNA上相应的密码，故称为反密码（anticoden）。④TψC臂/环：含保守的TψC顺序。⑤可变环。3. rRNA的结构与功能：rRNA是细胞中含量最多的RNA，可与蛋白质一起构成核蛋白体，作为蛋白质生物合成的场所。原核生物中的rRNA有三种：5S，16S，23S。真核生物中的rRNA有四种：5S，5.8S，18S，28S。二．简述DNA双螺旋结构模型要点 1两条平行的多核苷酸链，以相反的方向(即一条由5…—3?，另一条由3…—5?)围绕同一个(想像的)中心轴，以右手旋转方式构成一个双螺旋。 2疏水的嘌呤和嘧啶碱基平面层叠于螺旋的内侧，亲水的磷酸基和脱氧核糖以磷酸二酯键相连形成的骨架位于螺旋的外侧。 3内侧碱基成平面状，碱基平面与中心轴相垂直，脱氧核糖的平面与碱基平面几乎成直角。每个平面上有两个碱基(每条链各一个)形成碱基对。相邻碱基平面在螺旋轴之间的距离为0.34nm,旋转夹角为36度。每十对核苷酸绕中心旋转一圈，故螺旋的螺距为3.4nm. 4双螺旋的直径为2nm.沿螺旋的中心轴形成的大沟和小沟交替出现。DNA双螺旋之间形成的沟为大沟，两条DNA链之间的沟为小沟。 5两条链被碱基对之间形成的氢键稳定地维系在一起。双螺旋中，碱基总是腺嘌呤与胸腺嘧啶配对，鸟嘌呤与胞嘧啶配对。第三章蛋白质

动物生物化学复习资料

一．绪论与酶 1.名词解释: 生物化学——简称生命的化学；是从分子水平上阐明生命有机体化学本质的一门学科。酶——由生物活细胞产生，具有高度专一性和极高催化效率的生物催化剂。酶原——在细胞内最初合成或分泌时并没有催化活性，必须经过适当物质的作用才具有催化活性的酶的前体。同工酶——是指催化相同的化学反应，但酶蛋白的分子结构、理化性质和免疫学性质不同的一组酶。酶原的激活——使无活性的酶原转变成有活性的酶的过程。维生素——维持细胞正常功能所必需，但需要量很少，动物体内不能合成，必须由食物供给的一类有机化合物。酶活性部位——酶分子中能直接与底物相结合并催化底物转化为产物的部位。活化能——从反应物(初态)转化成中间产物(过渡态)所需要的能量。必需基团——直接参与对底物分子结合和催化的基团以及参与维持酶分子构象的基团。诱导契合学说—— 酶活力——酶催化底物化学反应的能力２.酶催化作用的特征(P2) 答：1.酶具有很高的催化效率 2.酶具有高度的专一性 3.反应条件温和 4.体内的酶活性是受调控 5.酶易变性失活 3.单纯酶和结合酶单纯酶：只含有蛋白质成分，如：脲酶、溶菌酶、淀粉酶、脂肪酶、核糖核酸酶等。结合酶：除蛋白质组分外，还有非蛋白质的小分子物质，只有两者同时存在才有催化功能。 4.维生素与辅酶(P3) 名称辅酶形式主要作用缺乏病 B1 TPP 丙酮酸脱氢酶的辅酶脚气病 B2 FMN FAD 脱氢酶的辅酶，递氢口角炎等 B3 CoA 酰基转移酶的辅酶 B5 NAD+、NADP 脱氢酶的辅酶，递氢、递电子作用癞皮病 B6 磷酸吡哆醛氨基转移的载体 B7 生物素羧化酶的辅酶 B9 FH4 一碳基团的载体巨红细胞贫血 B12 变位酶的辅酶，甲基的载体恶性贫血 5.酶催化机理(P4) 答：过渡态和活化能:酶能降低化学反应所需的活化能中间产物学说诱导契合学说 6.酶活力及其单位（一）酶活力(酶活性): 酶催化底物化学反应的能力。（二）酶活单位：在最适的条件下，每分钟催化减少1μmol／Ｌ底物或生成1μmol／Ｌ产物所需的酶量为一个国际单位（IU）。 7.酶促反应动力学(P5) 答：1)底物浓度[S]对酶反应速度的影响2)酶浓度对酶反应速度的影响3)溶液pH对酶反应速度的影响4)温度对酶反应速度的影响5)激活剂对酶反应速度的影响6)抑制剂对酶反应速度的影响不可逆性抑制作用:专一性不可逆抑制(有机磷农药中毒) 非专一性不可逆抑制可逆性抑制作用:竟争性抑制(磺胺类药物对酶的竟争性抑制) 非竟争性抑制作用

2017-2018年宁夏大学考博试题高级动物生物化学

宁夏大学 2017年攻读博士学位研究生入学考试初试试题卷考试科目：高级动物生物化学适用专业：动物遗传育种与繁殖动物生产系统与工程（不用抄题，答案写在答题纸上，写明题号，答案写在试题卷上无效）一、Explain the Following Biochemical Terms in Chinese or in English(20分)，（每题4分) 1．Operon 2．hyperchromic effect 3．cis-acting element 4．salting out 5．citriate shuttle 二、简述题（40分）（每题10分） 1．举例说明核酸结构（构象）多态性及其生物学意义？ 2、胞浆中的NADH如何参加氧化磷酸化过程？试述其具体机制。 3．试述DNA复制的特点。 4．氨在血液中如何转运？三、论述题（40分） 1．论述糖的有氧氧化代谢途径、产能及生理意义。（20分） 2．如何利用蛋白质的性质进行蛋白质的分离纯化？（20分）

宁夏大学 2018年攻读博士学位研究生入学考试初试试题卷考试科目：高级动物生物化学适用专业：动物遗传育种与繁殖动物生产系统与工程（不用抄题，答案写在答题纸上，写明题号，答案写在试题卷上无效）一、简答题（共8小题，每小题8分，共64分） 1．比较蛋白质的变性与沉淀。（8分） 2．比较酶的别构调节与共价修饰。（8分） 3．肌肉内代谢产生的乳酸在肌肉内不能异生为糖，乳酸会产生积累，机体是如何处理的？简述代谢过程。（8分） 4．氨基酸一般分解代谢有哪些途径？产物是什么？哪条途径是氨基酸分解代谢的主要途径？为什么？（8分） 5.比较脂肪酸β氧化与生物合成的异同。（8分） 6.何谓基因文库？何谓cDNA文库？两者有何不同？（8分） 7.核酸有无营养价值？如果供给动物缺乏核酸的食物，动物能否生存？为什么？（8分） 8.分析DNA复制、修复和重组之间的关系。（8分）二、论述题（共2小题，共36分） 1．以反刍动物为例，当机体处于低血糖生理状态时，三大营养物质的代谢关系如何？阐述代谢过程。（20分） 2．如何看待RNA功能的多样性？它的核心作用是什么？（16分）

动物生物化学复习题

第一章：绪论一、思考题： 1、生物化学的研究内容是什么？概述生物化学的发展阶段。 2、生物化学和畜牧兽医专业之间有何联系？二、名词解释生物化学静态生化动态生化机能生化第二章：蛋白质一、问答题和计算题 1、为什么说蛋白质是生命活动最重要的物质基础？ 2、试比较Gly、Pro与其它常见氨基酸结构的异同？ 3、为什么说一级结构是蛋白质功能的基础，高级结构是蛋白质表现功能所必须？试举例说明。 4、为什么说蛋白质水溶液是一种稳定的亲水胶体？ 5、什么是蛋白质的变性？变性的机制是什么？举例说明蛋白质变性在实践中的应用。 6、已知某蛋白质的多肽链是 -螺旋。该蛋白质的分子量为240 000，求蛋白质的分子长度。(蛋白质中一个氨基酸的平均分子量为120) 7. 指出以下肽段中有哪些（个）是含硫的氨基酸，哪些（个）是非极性的氨基酸。如果用胰蛋白酶水解这段肽，其产物是什么？ Gly-Ala-Gln-Val-Lys-Ser-Leu-Met-Ala-Arg-Cys-Ile （2005.南农考研题） 8. 当蛋白质溶液的离子强度从零增至高值时，开始溶解度增加，然后溶解度降低，直至产生沉淀，说明原因解释现象。（北师大2000考题） 9、蛋白质变性后有哪些现象出现?并举出三种以上能引起蛋白质变性的试剂。 10、某氨基酸溶于pH7的水中，所得氨基酸溶液的pH值为6，问氨基酸的pI是大于 6、等于6还是小于6？ 11、一个Ala、Ser、Phe、Leu、Arg、Asp和His的混合液在pH3.9时进行纸电泳，指出哪些氨基酸向阳极移动？哪些氨基酸向阴极移动？二、名词解释等电点（pI）肽键和肽链肽肽平面及二面角一级结构二级结构三级结构四级结构超二级结构结构域蛋白质变性与复性分子病别构效应三、是非题 1.构成蛋白质的20种基本氨基酸除脯氨酸外，在结构上的共同点是与羧基相邻 α-碳原子上都有一个氨基。 ( 对 ) 2.一个氨基酸在水溶液中或固体状态时是以两性离子形式存在。 ( 错 ) 3. 构型的改变必须有旧共价键的破坏和新共价键的形成，而构象的改变则不发生此变化。 ( 对 ) 4.肽的命名是从肽链的N端开始到C端。 ( 对 ) 5.蛋白质分子中肽链能自由旋转。( 错 ) 6.所有的蛋白质都具有一、二、三、四级结构。 ( 错 ) 7.蛋白质在pl时其溶解度最小。( 对 ) 8.pH2.3时，所有氨基酸都带正电荷。 ( 对 ) 9.SDS—PAGE（十二烷基硫酸钠—聚丙烯酰胺凝胶电泳）中,肽链越长，结合的 SDS分子越多，故泳动速度越快。 ( 错 ) 10.氨基酸溶液的pH大于它的pI时,则该氨基酸在电场中向正极移动。 ( 对 ) 11.蛋白质分子的四级结构是指多个肽键通过共价键连成的整体分子。 ( 错 ) 12.血红蛋白与肌红蛋白均为氧的载体，前者是一个典型的变构蛋白，后者则不是。 ( 对 ) 13.变性的蛋白质的分子量发生了变化。 ( 错 )

动物生物化学复习题A

《动物生物化学》复习题A 一、符号命名 1. cAMP 2. NAD 3. TCA 4. Gln 5. ssDNA 6. tRNA 7. Tm 8. Km 9. DHA 10. GSH 二、名词解释 1. 增色效应 2. 等电点 3. 蛋白质的一级结构 4. 生物氧化 5. 糖酵解 6. 必需脂肪酸 7. 半保留复制 8. 一碳单位 9. 外显子 10. 翻译三、单选题 1. 组成核酸的基本结构单位是： A. 单核苷酸 B. 戊糖和脱氧戊糖 C. 磷酸和戊糖 D. 含氮碱基

2. DNA碱基配对之间形成： A. 共价键 B. 氢键 C. 疏水作用 D. 盐键 3. 某DNA分子中腺嘌呤的含量为15%, 则胞嘧啶的含量应为： A. 35% B. 15% C. 17.5% D. 7.5% 4. 蛋白质元素组成中含量相对恒定为16%的是： A. C B. N C. O D. S 5. 注射时用70%的酒精消毒是使细菌蛋白质： A. 变构 B. 变性 C. 沉淀 D. 溶解 6. 下列哪种方法可以得到蛋白质的“指纹图谱“？ A. 酸水解，然后凝胶过滤 B. 彻底碱水解，并用离子交换层析测定氨基酸组成 C. 用氨肽酶水解，并测定被释放的氨基酸组成 D. 用胰蛋白酶降解，然后进行纸层析或纸电泳 7. 酶的活性中心是指： A. 酶分子上的几个必需基团 B. 酶分子与底物结合的部位 C. 酶分子结合底物并发挥催化作用的关键性三维结构区 D. 酶分子中心部位的一种特殊结构 8. 磺胺药物治病原理是： A. 直接杀死细菌 B. 细菌生长某必需酶的竞争性抑制剂 C. 细菌生长某必需酶的非竞争性抑制剂 D. 细菌生长某必需酶的不可逆抑制剂 9. CO影响氧化磷酸化的机理在于： A. 影响电子在细胞色素b与c1之间传递 B. 使ATP水解为ADP和Pi加速 C. 解偶联作用 D. 影响电子在细胞色素aa3与O2之间传递 10. 各种细胞色素在呼吸链中的排列顺序是： A. c-b1-c1-aa3-O2 B. b-c1-c-aa3-O2

动物生物化学习题库(带答案)

动物生物化学习题库班级姓名教师汇编人:李雪莲新疆农业职业技术学院动物科技分院 2016、2 教学单元一核酸与蛋白质化学核酸化学一、单选题 1、维持DNA分子中双螺旋结构得主要作用力就是: A.范德华力 B.磷酸二酯键 C.疏水键 D.氢键 D 2、DNA得戊糖在哪个位置脱氧: A、l B、2 C、3 D、4 C 3、连接核苷与磷酸之间得键为: A、磷酸二酯键 B、糖苷键 C、氢键 D、磷酸酯键 D 4、核苷酸去掉磷酸后称为: A、单核苷酸 B、核苷

C、戊糖 D、碱基 B 5、核酸得基本组成成分就是: A、组蛋白、磷酸 B、核糖、磷酸 C、果糖、磷酸 D、碱基、戊糖、磷酸 D 6、RNA分子中得碱基就是: A、TCGU B、TAGU C、AGCU D、ATGC C 7、不参与DNA组成得就是: A、dUMP B、dAMP C、dTMP D、dGMP A 8、稀有碱基主要存在于: A、mRNA B、tRNA C、rRNA D、DNA B 9、在DNA与RNA中都含有得就是: A、腺苷二磷酸 B、环磷酸腺苷 C、磷酸

D、脱氧核糖 C 10、RNA代表: A、脱氧核糖核酸 B、核糖核酸 C、单核苷酸 D、核苷 B 11、属于戊糖得就是: A、蔗糖 B、乳糖 C、核糖 D、葡萄糖 B 12、核酸中不存在得碱基就是: A、腺嘌呤 B、黄嘌呤 C、胞嘧啶 D、尿嘧啶 B 13、核酸一级结构得主要连接键就是: A、肽键 B、氢键 C、磷酸二酯键 D、盐键 C 14、在DNA中,A与T间存在有: A、3个氢键 B、2个肽键 C、2个氢键 D、l个磷酸二酯键

动物生物化学期末考试复习题及参考答案-专科

《动物生物化学》复习题一、填空题 1、甘氨酸的等电点为6.02，它在pH5.0的溶液中带电荷，在pH7.0溶液中则带上电荷。 2、维持蛋白质一级结构的主要化学键是。 3、酶促反应中决定酶专一性的部分是。 4、丙酮酸氧化分解时净生成 ATP。 5、在脂肪酸合成中，将乙酰CoA从质粒体内转移到细胞质中的化合物是。 6、终止密码有三个，分别是、、。 7、氨基酸是两性电解质是因为氨基酸分子既含有酸性的，又含有碱性的。 8、人产生脚气病，动物产生多发性神经炎，是由于缺少维生素。 9、穿梭作用主要在肝脏和心肌等组织，穿梭作用主要在某些肌肉组织和大脑中。 10、转氨酶的种类虽然很多，但辅酶只有一种，即，它是维生素的磷酸酯，结合于转氨酶活性中心赖氨酸残基的ε-氨基上，其功能是传递氨基。 11、由于各种脂蛋白所含脂质与蛋白质量的差异，利用密度梯度超速离心技术，可以把血浆脂蛋白根据其密度由小至大分为、、和。 12、酶的活力是指，而酶的比活力是指。 13、核酸分子中，核苷酸间的连接方式是。 14、tRNA的三级结构是。 15、1摩尔软脂酸在体内彻底氧化分解净生成摩尔ATP。 16、体内转运一碳单位的载体是。 17、在蛋白质中，常见的氨基酸有种，其中带正电荷的极性氨基酸有、、。

18、聚合酶链反应（PCR）的一个循环包括、、三个有序的步骤。 19、酶活性部位上的基团可以分成两类：直接与底物分子结合的基团，称为；直接参与催化底物反应的基团，称为。 20、脂肪动员的结果使贮存在脂肪细胞中的甘油三酯分解为游离和，然后释放进入血液。 21、某些酶分子的催化基团可以通过共价键和底物分子结合形成不稳定的共价中间产物，这个中间产物极易变成过渡态，因而大大降低了活化能，使反应速度大为提高，这种催化称为共价催化，分为和。22、根据化学组成的不同，可以将蛋白质分为和。二、选择题 1、变性蛋白质的主要特点是（） A 粘度下降 B 溶解度增加 C 生物学活性丧失 D 容易被盐析出现沉淀 2、关于肽键特点的错误叙述是（） A肽键的C-N键较C-N单键短 B 肽键中的C-N键有部分双键性质 C 与C-N相连的六个原子同处一个平面 D肽键的旋转性使蛋白质形成各种立体构象基团聚集在三级结构的表面 3、下列还有两个羧基的氨基酸是：（） A 精氨酸 B 赖氨酸 C 色氨酸 D 谷氨酸 4、下列哪些剪辑只存在RNA而不存在DNA：（） A 尿嘧啶 B 腺嘌呤 C 胞嘧啶 D 鸟嘌呤 5、下列关于DNA双螺旋的叙述错误的是（） A糖-磷酸主链是在螺旋的外侧 B 糖环平面与碱基平面互相平行的 C 双螺旋DNA的直径为2nm D 螺距随着含核苷酸对的多少而变化 6、变构酶是一种（）

动物生物化学习题库带答案

动物生物化学习题库带答案 TPMK standardization office【 TPMK5AB- TPMK08- TPMK2C- TPMK18】

动物生物化学习题库班级姓名教师汇编人：李雪莲新疆农业职业技术学院动物科技分院 2016.2 教学单元一核酸与蛋白质化学核酸化学一、单选题 1、维持DNA分子中双螺旋结构的主要作用力是: A．范德华力 B．磷酸二酯键 C．疏水键 D．氢键 D 2、DNA的戊糖在哪个位置脱氧: A.l

B.2 C.3 D.4 C 3、连接核苷与磷酸之间的键为: A.磷酸二酯键 B.糖苷键 C.氢键 D.磷酸酯键 D 4、核苷酸去掉磷酸后称为: A.单核苷酸 B.核苷 C.戊糖 D.碱基 B 5、核酸的基本组成成分是: A.组蛋白、磷酸

B.核糖、磷酸 C.果糖、磷酸 D.碱基、戊糖、磷酸 D 6、RNA分子中的碱基是: A.TCGU B.TAGU C.AGCU D.ATGC C 7、不参与DNA组成的是: A.dUMP B.dAMP C.dTMP D.dGMP A 8、稀有碱基主要存在于： A.mRNA

C.rRNA D.DNA B 9、在DNA和RNA中都含有的是： A.腺苷二磷酸 B.环磷酸腺苷 C.磷酸 D.脱氧核糖 C 10、RNA代表： A.脱氧核糖核酸 B.核糖核酸 C.单核苷酸 D.核苷 B 11、属于戊糖的是： A.蔗糖

C.核糖 D.葡萄糖 B 12、核酸中不存在的碱基是： A.腺嘌呤 B.黄嘌呤 C.胞嘧啶 D.尿嘧啶 B 13、核酸一级结构的主要连接键是： A.肽键 B.氢键 C.磷酸二酯键 D.盐键 C 14、在DNA中，A与T间存在有： A.3个氢键

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