番茄用途

番茄用途

一、番茄食用

1、番茄的营养价值

番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

每100克番茄的营养成分：

能量11千卡，维生素B0.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克

叶酸5.6微克，膳食纤维1.9克，维生素A63微克，胡萝卜素375微克，硫胺素0.02毫克核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素C14毫克，维生素E0.42毫克，钙4毫克，磷24毫克

钾179毫克，钠9.7毫克，碘2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克，锰0.06 毫克

2、番茄食用

番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。由于受到有机酸以及维生素P的保护，不必担心番茄会因为煮熟加热而流失营养素。

红色番茄，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食皆可，还可加工成番茄酱、番茄汁；粉红番茄，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色番茄，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。

3、番茄的宜忌：

一、不宜生吃。二、不宜空腹吃。三、不宜吃未成熟的青色番茄。四、不宜长时高温加热。五、不宜和青瓜，黄瓜同食。六、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。

七、服用新斯的明或加兰他敏时禁食。八、饭前吃番茄可瘦身。

4、专家研究结果：

据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

番茄食疗

一、番茄食疗：番茄味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振等多种疾病。具体内容如下：

【治皮肤病】：将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日3～4次，可治真菌、感染性皮肤病，效果那是当相当的好，比较合适现在的在校大学生，宅男。文档来自于网络搜索

【美容、防衰老】：将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳，女性朋友不可多得的好东西啊，便宜实用，还环保。文档来自于网络搜索

【防癌】：因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。文档来自于网络搜索

【治高血压】：每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显，这个特别适合中老年人。

【治贫血】：将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血，对体质差的女性朋友，还有一些更年期的阿姨有帮助。

二、药用价值

【药名】：番茄

【别名】：小金瓜、喜报三元、西红柿、番李子、金橘、洋柿子、番柿、蕃茄

【功效】：生津止渴；健胃消食

【功效分类】：健脾药

【主治】：口渴；食欲不振

【采收和储藏】：夏、秋季果实成熟时采收，洗净，鲜用。

【资源分布】：我国大部分地均有栽培。

【性味】：味酸；甘；性微寒

【药材基源】：为茄科植物番茄的新果实。

【用法用量】：内服：煎汤，适量；或生食。

【考证】：出自《陆川本草》

【出处】：《中华本草》

三、番茄红素的药理作用

番茄红素具有很强的抗氧化活性，实际上，番茄红素的名称是来源于番茄，是茄科番茄属。番茄是番茄红素最丰富的食物来源。番茄红素有以下药理作用：

第一、抗衰老：番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。给人体补充番茄红素，可以帮助身体抵抗各种因自由基引起的退化老化性疾病。人体新陈代谢会持续不断地产生氧自由基，空气污染、药物、日光、辐射等等也会使体内产生氧自由基。而人体内的抗自由基系统会随着年龄增长而日趋衰退。当氧自由基数量突然增加或体内抗氧化系统的量不足时，就无法完全消除氧自由基。氧自由基与体内细胞的大分子融合，会使皮肤失去弹性、光泽并出现皱纹，使皮肤衰老。所以，我们需要补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。

第二、降低心血管疾病的危险性：自由基造成的退化效应，是心血管疾病的头号元凶。一旦产生血液中脂质过氧化连锁反应，使脂肪酸产生聚合作用。当这些大分子的脂质聚合物沉积在血管壁时，便会使血管发生硬化和阻塞。在欧洲的多家医学研究中心所做的临床试验显示，番茄红素由于其很强的抗氧化作用，可以有效地减轻和预防心血管疾病，降心血管疾病的危险性。

第三、防癌抗癌：番茄红素通过有效清除体内的自由基，预防和修复细胞损伤，抑制DNA的氧化，从而降低癌症的发生率。番茄红素还具有细胞生长调控和细胞间信息感应等生化作用。它能诱导细胞连接通讯，保证细胞间正常生长控制信号的传递，调控肿瘤细胞增殖，起到抗癌防癌作用。研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

四、美容

番茄的美容作用

1、去死皮：将蕃茄弄碎成酱汁状，沾在化妆棉上，然后涂在洗净的脸上，停留约十五分钟，之后用温水洗净便可。

2、治疗晒伤：将蕃茄弄碎成酱汁状，涂在脸上约十五分钟，之后用温水洗净，便可治疗被太阳晒伤的皮肤。

3、淡化雀斑：将蕃茄弄碎成酱汁状，加入适量砂糖搅拌，敷在脸上约十五分钟，之后用温水洗净，可淡化雀斑。

番茄DIY护肤

一、番茄祛痘面膜

做法：把番茄捣成泥状，直接敷在痘痘肌肤上，然后用化妆棉沾取充足的番茄汁敷在其上，10分钟后拿掉洗净即可。

功效：番茄具消炎杀菌及平衡油脂作用，能有效地舒缓镇静发炎的痘痘肌肤，减少暗疮粉刺的出现。

二、番茄皮磨砂膏

做法：将番茄洗净后切成小块，把番茄肉挖出来放碗里待用。挖的时候记得动作要轻，别把番茄皮破坏掉。用去肉后的番茄皮按摩眼周肌肤，能够有效地清除眼周老化角质细胞，保湿美白，减少细纹，去黄除暗哑。而剩下的番茄肉则可以作为面部磨砂膏，用指腹推擦按摩，以画圈的方式轻揉，同样能起到深层清洁毛孔的作用，肌肤变得更加细腻光洁。

三、番茄祛斑美白面膜

材料：番茄2个、砂糖1汤匙

做法：把番茄肉挖出放碗里，用汤匙捣烂成泥状，然后加入砂糖搅拌均匀，敷在洗净的脸上，再用一块湿润的纸面膜敷在番茄面膜上，避免面膜材料掉落，同时加强渗透压力，促进肌肤对养分的吸收。停留15-20分钟后用温水洗净。

功效：番茄含有丰富他命C ，能够淡化色斑，减少黑色素，令肌肤匀净亮白。而砂糖发挥磨砂膏的作用，帮助去角质和均匀肤色。

四、番茄收缩毛孔面膜

材料：番茄2个、蛋白1只

做法：将番茄用果汁机捣成茄泥，然后加入新鲜蛋白，搅匀后敷在洗净的脸部肌肤上，停留10分钟后擦干净面膜，然后用番茄汁浸湿化妆棉，用来涂抹T区油脂分泌旺盛的部位，再停留5分钟，然后用水清洗干净即可。皮肤达至水油平衡，净化肌肤兼收细毛孔。

功效：番茄的酸性汁液能够让皮肤大致水油平衡状态，抑制油脂分泌；净化肌肤，清除表皮老化角质污垢。配合蛋白的收敛毛孔作用，打造出光滑紧致的清爽嫩白肌肤。

五、番茄保湿眼膜

做法：把新鲜番茄洗净后用刀平均切成6块，用汤匙挖走3/2的茄肉，然后把茄皮敷在眼上，10分钟后拿掉洗净。

功效：番茄含有丰富他命C ，能够淡化色斑，减少黑色素，令肌肤匀净亮白。而砂糖发挥磨砂膏的作用，帮助去角质和均匀肤色。

四、番茄收缩毛孔面膜

材料：番茄2个、蛋白1只

做法：将番茄用果汁机捣成茄泥，然后加入新鲜蛋白，搅匀后敷在洗净的脸部肌肤上，停留10分钟后擦干净面膜，然后用番茄汁浸湿化妆棉，用来涂抹T区油脂分泌旺盛的部位，再停留5分钟，然后用水清洗干净即可。皮肤达至水油平衡，净化肌肤兼收细毛孔。

功效：番茄的酸性汁液能够让皮肤大致水油平衡状态，抑制油脂分泌；净化肌肤，清除表皮老化角质污垢。配合蛋白的收敛毛孔作用，打造出光滑紧致的清爽嫩白肌肤。

五、番茄保湿眼膜

做法：把新鲜番茄洗净后用刀平均切成6块，用汤匙挖走3/2的茄肉，然后把茄皮敷在眼上，10分钟后拿掉洗净。

功效：番茄的美白成分和保湿成分能有效地淡化黑眼圈，滋润眼周干燥肌肤，持久保湿抚平干纹，呈现清澈明亮的双眸。

番茄的生长周期

番茄的生长发育周期 从种子播种、萌动到第一穗果种子成熟所经历的时期为生长发育周期。分为: 发芽期、幼苗期、开花坐果期和结果期4个阶段。 一、发芽期 从种子萌动到两片子叶长出第一片真叶显露为发育期，一般为7---9天。 二、幼苗期 从第一片真叶显露到显现大花蕾这段时间为幼苗期，在适宜温度下幼苗一般需要50天左右，寒冷季节需60—80天，高温季节需40天左右。 三、开花坐果期 这段时期需15---30天，早熟或高温栽培需时间短，反之则长。 番茄的主要栽培技术 番茄产量高，产品耐贮运，市场销售量大，近几年来，番茄在惠州地区的栽培得以较大发展，成为惠州蔬菜栽培种类之一。 一、对环境条件的要求 （一）温度：番茄生长发育的最佳温度为24?26C,在5C以下的低温或40C以上的高温条件下，番茄将停止生长。 （二）光照：番茄是喜光作物，对光照反应敏感。光照充足，植株生长健壮，茎粗大，抗性强；光照不足，就会造成徒长，开花少，落花落果等。 （三）水分：番茄是深根作物，既怕旱又怕涝，土壤排水要好，地下水位要低，水分必须均匀供给。 二、栽培技术 （一）播种育苗 1 、播种期：一般春播1月下旬?2月，秋播7?8月；夏植气温高，植 株生势弱，落花多，坐果难，病害严重，极易失败；冬植仅适宜我市南部平原或低海拔丘陵区，10月至11月上旬播种。 2、种子消毒：种子消毒是减少病害传播的有效措施。消毒时可用纱布将种子包起来，放入50温水中（温度保持不变）浸10分钟或放入10%磷酸钠溶液中浸20分钟

后取出，用清水冲洗干净，再放入30C温水中浸2?3小时，取出阴干。 3 、苗期管理：应根据不同气候条件而定，如冬植或早春育苗要重防寒， 应用小拱棚塑料膜覆盖；而夏、秋植育苗要重点防高温、暴雨，应用遮阳网搭棚覆盖。在育苗过程中，要适当追肥，一般结合浇水，淋施腐熟尿水或0. 1%?0 -2%的尿素水。同时，在苗期应用百菌清600倍液加乐果1000倍液喷2?3次。 （二）土壤准备及定植：番茄种植地应选择前作水稻或未种过茄科、花生、大豆、芝麻、萝卜等作物的地方。种植前施足基肥，每亩可用腐熟猪牛粪1 000公斤，过磷酸钙50?100公斤，混匀后均匀撒在畦面，并结合整地掺入土中。 起畦规格可采用 1 . 3?1 . 7米包沟，二行植，株距40?50厘米，双干整枝。早造阳光充足，可适当密植，亩植1500?2000株。或可采用单干，株距20?25 厘米，亩植约3000株。冬季番茄要采取地膜覆盖栽培，因追肥不便，特别强调要在整地起畦时一次施足基肥，并以迟效有机肥为主。其他措施基本与露地栽培一致。 （三）大田管理 1、施肥：番茄是陆续生长结果的蔬菜，除施足基肥外，还应有充分的追肥。 一般在定植生势恢复后（定植后1星期内）开始追肥，隔8?10天，结果前每次追肥，尿素用量每亩不要超过5公斤。待第1穗果膨大后，适当施重肥，到第2 、3穗果膨大时，要求更多营养，追肥要重，适量增加磷钾肥用量，后期追肥以保证第4、5、6穗果实不断长大的需要。在施足基肥的基础上，一般每亩番茄需用总追肥量为尿素50公斤，钾肥70公斤或复合肥100公斤加钾肥30公斤。 2、水分管理：做到深沟高畦种植，四周开好环田沟。浇水时，应以逐株浇灌为好，少采用满田灌水。若要灌水，应在傍晚进行，并以跑马水为宜，畦沟中停留1?2小时后即排干，保持土壤湿润即可。由于灌水极易引起青枯病传播，故应少米用。 3、培土与除草：培土是种番茄一项不可缺少的工作，一般需培土2?3次，并结合施肥除草进行。杂草可用培土覆盖，以减少拔草引起的伤根。 4、搭架与绑蔓：番茄长至30?40厘米高时，应插立支架后，再进行绑蔓。 5、整枝打顶疏花疏果：单干整枝只留一个主干，其他长出的侧枝全部除去；双干整枝则除保留主干外，再保留第1花序下第1叶腋抽出的侧枝，其他侧枝都去掉。 番茄由于结果多，若任期生长，则会出现果大小不均匀，次级品多，故应进行疏花疏果，一般情况下，每个枝条可留5?7个果。

番茄高产栽培技术方案

番茄高产栽培技术方案 番茄是种植面积最大的蔬菜品种之一，由于其易管理、产量高、效益好，因此深受广大菜农所喜爱。但从整体管理水平来看，还存在着很大的误区，尤其是在栽培、施肥、植保方面误区最大，要想提高番茄的产量和效益，必须从这几个方面入手。 一、整地、定植 番茄定植前一是注意做好消毒工作，做到无菌苗定植，这步特别关键，也特别被菜农所忽视。二是番茄的底肥问题，菜农不知道应该施多少肥，也不知道施什么样的肥，都是根据经验施肥，造成菜田施肥量过高，许多地块已经出现盐渍化现象（轻的起青苔，重的土壤干后有白霜，再严重的浇水后地面有一块块红色的胶状物），严重影响产量和品质。 1、定植前消毒 由于在育苗过程中，番茄苗极容易带菌，所以为了避免番茄定植后死苗现象（茎基腐病），在定植前2－3天必须药剂预防，即无菌苗处理工作。选用特锐菌1000倍液+培基30ml兑水30斤直接喷淋，要保证药液流到番茄苗的茎基部；或者定植前用特锐菌15克+培基30ml兑水30斤，蘸根1500-2000棵苗。 2、整地施肥 番茄底肥误区最大，菜农不知道应该施多少肥，也不知道施什么样的肥，都是根据经验施肥，造成菜农施肥量过高，许多地块出现板结盐渍化（轻的起青苔，重的土壤干后有白霜，再严重的浇水后地面有一块块红色的胶状物），造成根系不下扎，严重影响产量和品质。 以下是根据河北省土壤推出的施肥配方，每亩施肥量： 复合肥25-40公斤（低氮高磷高钾）；安格力1公斤(和化肥撒施)；培元8-12公斤（拌细土沟施或者穴施）；极护250克（缓苗水）；立沃松1公斤（拌细沙定植后撒施）。 二、番茄病害的防治技术 如果番茄没有病，最好选择保护剂，每桶喜思安30克，10-12天一次，既防病又保叶。 1、茎基腐病、晚疫病 茎基腐病：骏佳750倍液，注意喷药时采用喷淋，使药液流到根茎部。晚疫病：先用骏佳750倍液，压低病原基数，控制住病害发展；5-7天后再喷施一次，抑制病原菌滋生，持效期长达15天以上，效果更佳。 2、早疫病、灰霉病、叶霉病

西红柿的种植方法

西红柿的种植方法 一、选好对路品种，做好种子、土壤、空气消毒 以色列系列西红柿（日光温室内）具有优质、高产、高效的特点，可创造亩纯收入超过2万元的成绩。 秋播、冬春采摘。一般可选取用株高、果实肥大的中晚熟品种，也可采用早熟自封顶品种，但它不如晚熟品种抗病力强。所以，要选择了适宜本地生长的以色列品种。 土壤、各子、空气消毒是播种前的基础消毒工作，这几项消毒工作做好了，可以防止或减轻病害的发生，减少了用药和药害，同时又是生产无公害蔬菜的基本措施之一。具体做法如下： 药剂浸种：用30%代森铵200倍液或高锰酸钾或福尔马林500倍液浸泡1小时，药剂浸种杀菌消毒后随即将种子放入清水中冲洗干净。也可用25%的多菌灵溶液浸种半小时后用清水冲洗干净。也可用福尔马林浸薰结合，具体操作是先用清水予浸种子3—4小时，然后再将湿籽倒入福尔马林（即40%甲醛溶液）100倍液中浸泡15—20分钟，取出后用湿纱布包裹好放入盆缸内密闭2—3小时薰蒸消毒，然后用清水冲洗干净。 种子消毒以后可置放于25--30℃处进行催芽，待种子有半数以上露白时即可播种。 土壤消毒有高温消毒和药物消毒等多种方法。一是把大棚建好后即可施入有机肥料。在8—9月份上好塑料无滴薄膜，将整个大棚密闭，高温（60℃以上）闷棚7—8天，二是将3—4斤多菌灵粉与100斤湿润土拌匀，在匀撒基肥的同时，匀撒药土，同时用辛硫磷兑水喷雾，然后进行深翻，即灭地下害虫。辛硫磷易光解，可边翻边喷，不可一次喷完，以每亩用药一斤左右为宜。 苗床土壤消毒尤为重要，一是比大田用药量适当增加，再是在配制营养土时就要投入药物拌匀。排除病菌早期危害，以利于培育无病壮苗。 空气消毒：高温闷棚与药物消毒相结合，具体可采用以下几种：①环中菌毒清喷雾法：300倍的环中菌毒清喷洒棚体、地面、立柱、竹竿，每亩用稀释药液50-100斤；②甲醛、高锰酸钾反应法，高锰酸钾与甲醛各0.5斤,用罐头瓶4—5个，分别放于棚室内，用等量的两种药物进行混合，从棚室一端开始投入，让其产生消毒气体，进行空气消毒。③粉尘法：把棚建好上薄膜以后，从棚的里端开始用喷粉喷粉（5%百菌清粉），每亩棚室用药0.75—1公斤。用丰收5型或10型喷粉器（中国受精科学院植物保护研究所研制），喷粉时要平举喷粉管，5型喷粉器每分钟摇36转左右。10型喷粉器每分钟摇52转左右，每亩每次喷粉5—1 0分钟即可喷气，喷粉前把棚室密闭，2—3天后打开棚室进行工作。④熏烟：对于旧的棚室也可用熏烟法消毒，可采用45%百菌清烟剂，每亩棚室用药200—250克。把药分成4—5份，按4—5点均匀分布在棚室内，用暗火点燃，着烟后，密闭棚室。 二、采用综合措施，培育无病壮苗 西红柿同茄科中的黄瓜一样，培育好无病壮苗是夺取高产优质的重要措施，反之如果苗子细弱，高嫩则后期很难管理，且不易获得高产。要想培育好壮苗可重点掌握以下几个问题： 1、筛好营养土做好育苗床并适期播种。将发酵好的猪圈肥晒干碾细过筛，然后用已过筛的无菌熟土按3：1的土肥比拌好（80米长的棚用营养土5M3）。每立方米土肥中加入过磷酸钙1公斤，草大杰5—10公斤，掺和50%托布津或50%

西红柿种植技术

西红柿种植技术 一、定值 1.栽苗时不可栽得过深或过浅。栽得过深，土温下低，不利于根 系生长，缓苗慢；栽得过浅，虽土温高有利于根系生长，但扎根不稳，幼苗易被灌水冲跑。 2.一般的栽植深度以土坨和地表相平或稍加深一些为宜。 二、覆盖地膜 1.近年来，覆盖地膜在番茄栽培上已广泛采用，它可以提高土壤 温度，减少土壤水分蒸发，抑制杂草生长，保持土壤疏松等，从而加快栽植后秧苗缓苗速度，促进根系生长。地膜覆盖栽苗法我地一般是先铺膜后栽苗。 2.具体做法是：在筑好的高畦上先铺上地膜，国周用土盖奀，然 后按株距挖洞栽苗，秧苗四周覆土盖严。 三、水分管理 1.定植时浇透水，松土。5-7天后浇一次缓苗水，以后连续中耕 2-3次，根据品种、苗龄、土质、土壤墒情、幼苗生长情况适当蹲苗。 2.进入结果期，要保持土壤湿润状态，土壤含水量达到80%，低 温季节6-7天浇一次水，高温季节3-4天浇一次水。灌水要均匀，避免忽干忽湿。保护地栽培要在晴天上午浇水，浇水后要加大通风量。 四、西红柿对温度的要求 西红柿在不同生长时期对温度的要求不同，种子发芽最适宜温度25-30摄氏度，最低发芽温度为11摄氏度，最高为35摄氏度。幼苗期白天适宜20-25摄氏度，夜间15-20摄氏度，结果期白天25-30摄氏度，夜间13-17摄氏度，低于15摄氏度高于35摄氏度不利于开花座果。 五、沾花

1. 温度高的时候使用沾花药浓度要降低，温度低的时候使用沾 花药浓度要升高。 2．沾花浓度过大会导致出现畸形花、畸形果或者出现坐不住果、空果等现象。 六、合理培肥 1.西红柿开花结果期第一水肥、第二水肥。需要平衡肥，氮、 磷、钾三元素平衡的。 2．西红柿第三、四水肥需要配合高钾型肥料使用， （1）.冲第三水肥时，一穗果，二穗果，三穗果，四穗果需要膨果，五穗果刚沾完花需要吐果。 （2）.冲第四水肥时，一穗果需要转色，二、三、四、五穗果需要膨果，六穗果刚沾完花需要吐果。 3．西红柿第五水，六水肥看秧子长势来定。一般情况下直接冲平衡肥就行。如果秧子长势属于缺钾型则需要补钾。 七、微肥 西红柿种植叶面喷施微肥是必不可少的。叶面肥最重要的有硼肥、钙肥、磷酸二氢钾。花前打硼花后打钙，磷酸二氢钾在 结果期应7天左右打一次。 1.硼肥的作用是保花保果、促进花粉成活率高、防止畸形花 畸形果出现。严重缺硼的番茄植株为生长点死亡，叶柄是 出现褐色斑块，果实蒂部出现褐色枯斑，果实表现有凹陷， 似软木。果实成熟不一致。 2.钙肥的作用是防止出现脐腐病、生长点长势缓慢或者生长 点缺失。 3.磷酸二氢钾的作用 （1）.秧子出现徒长、旺长叶面喷施磷酸二氢钾可以控制 秧子生长。 （2）.磷酸二氢钾也有对果实膨大的效果。

加工番茄高产栽培技术要点

加工番茄高产栽培技术要点

加工番茄高产栽培技术要点 1、选择适宜的品种 目前我团的主栽品种为里格尔87—5，它生育期短，株型紧凑，株高55厘米，植株生长势较弱，分枝性较强，果实高度抗裂，耐贮运输。该品种对番茄疫病，对病毒病和枯萎病有较强的抗性，深受广大职工的青睐。 2、科学选地 番茄对土壤通气条件严格，适于在适宜土壤中生长，应选择土层深厚，有机质含量1.5%以上，含盐量0.3%以下，PH值7—8，保水保肥和通气性较好的壤土或中壤土为宜，沙性土壤施入充足的有机肥也可获得高产，一般选用小麦、玉米、绿肥、油葵茬种植为宜，避免重茬或迎茬，不能与茄果类、马铃薯等茄科作物重茬，否则导致病害严重，后期易早衰。 3、选择适宜的播种方式 一是采用115厘米膜下点播或条播，3膜6行亩播量800—100克+5公斤炉渣或采用半精量点播器，株距22厘米，亩理论株数4268株；株距27厘米，亩理论株数3508株。 二是采用90厘米膜下点播，3膜6行亩播量800—100克+5公斤炉渣，株距30厘米，亩理论株数3419株。 三是采用150厘米膜上点膜，亩播量80—100克+5公斤炉渣，株距36厘米，亩理论株数4166株。 四是开沟起垄陆地栽苗，行距为85厘米等行距，沟深20—25厘米，株距20—25厘米，亩株数3923株---3138株。栽苗时间为5月5—15日，其特点成本低，减少或避免自然灾害。具有采光面大，后期通风透光，保水保肥等优点，易防治病虫害。调查表明开沟起垄定植的番茄根下扎深，特别是40—50厘米之间的总根量比平铺的总根量多20%，能吸收土壤深层的水份和养份，不易早衰，产量高，经济收入较平铺提高20%。 4、及时整地适期早播 4.1平整土地，土壤处理，精细整地

番茄

对番茄的认识与心得 番茄又叫西红柿，但番茄是其正式名称。番茄原产南美洲的秘鲁、厄瓜多尔等地，在安第斯山脉至今还有原始野生种，后传至墨西哥，驯化为栽培种。16世纪中叶，由西班牙、葡萄牙商人从中、南美洲带到欧洲，再由欧洲传至北美洲和亚洲各地。初以其鲜红的果实作为庭园观赏用，后才逐渐食用。世界番茄产量以美国为最高；苏联的栽培面积最大；中国、日本、埃及、墨西哥及意大利、西班牙各国都大量生产。西红柿大约在明代万历年间传至中国。这个是有史书记载的。成书于1621年的《群芳谱》记载：“蕃柿一名六月柿。茎似蒿，高四五尺,叶似艾,花似榴，一枝结五实，或三、四实，……草本也，来自西番，故名。”由此看来，西红柿是明代传入中国的。但是当时叫“番柿”，因为酷以柿子、颜色是红色的，又来自西方，所以有“西红柿”的名号。从中国又传入日本，日本也称它为“唐柿”。而在历史上，中国人对於境外传入的事物都习惯加“番”字，於是又叫它为“蕃茄”。在台湾北部俗称“臭柿”，南部叫做“柑仔蜜”。 西红柿中含有丰富的营养成分，是常用的水果和蔬菜。首先西红柿中可以抵抗疾病。因为西红柿中含有很多的抗氧化性物质。西红柿还具备清热解毒，对于口干舌燥，牙龈出血等都有治疗的效果。除此之外，西红柿还可以帮助我们消化，润肠可防治便秘。美容护肤，西红柿含胡萝卜素，有美容、抗衰老、护肤等功效。西红柿还可以防癌抗癌，能够排除体内的有毒物质。番茄的果实营养丰富，含多种维生素。作蔬菜或水果。亦可制成罐头食品。性味味甘、酸，性凉。含

有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小儿佝偻病、夜盲症和眼干燥症。清热生津、养阴凉血、健胃消食。 而至于番茄的食用方法，有以下几种，1、糖拌西红柿：熟透的西红柿切片，有适量白糖或红糖凉拌，酸甜可口，富含VC。2、西红柿炖豆腐：此菜营养丰富. 3、西红柿面：面食修行之人应多食用。 4、西红柿酱：将西红柿炒熬成汤后，小火再熬，约需要40分钟，直至西红柿成果酱状，加盐，可以做果酱使用，或凉拌菜所有。此做法尤为食用，即将放熟过头的西红柿，不能浪费而可以熬成酱食用。VC 是水溶性维生素，又称抗坏血酸，是人体每天必须补充的微量元素。加热番茄会促进VC从番茄细胞中释放出来，但长时间加热会破坏其活性结构，所以最好快速加热并食用，例如番茄炒鸡蛋，将鸡蛋基本炒熟后放入番茄迅速翻炒几下，看到番茄变软就可出锅，不必炒太久。只要是成熟的番茄可以生吃，但一定不要空腹吃，因为空腹吃容易得结石，另外还可以做汤喝。食用番茄首先要选自然成熟的番茄，用药物催熟的最好别买。维生素C当然是生吃时候最丰富了，但是生吃番茄一定要饭后吃，不宜吃多，适可而止，饭前吃易得结石。 食用番茄也是有注意事项的，西红柿产生热量的能力很低，200克的西红柿大概只产生那么30来千卡的热量，而200克的大米或者面粉至少要产生700千卡的热量，猪肉产900千卡热量。成年女性大

广西地区小番茄栽培

小番茄栽培技术 前言 1．学名：Lycopersicon esculentum var. cerasiforme Alef. 2．科属：茄科番茄属 3、原产地：南美洲 一、播种育苗 1、播种准备 首先把种子在阳光下晒1-2小时，但忌暴晒。然后浸种4-6小时后捞起进行消毒，再进行催芽，催芽到种子开始露白即可播种。 2、播种 播种时以点播的方式播于苗床或穴盘中，种子要求平放，再盖上一层细土大约0.5--1厘米的厚度。 3、苗期管理 （1）、水分：苗期水分一般在早晚各浇一次水，早浇水要浇透，下午浇水只是补充水分。在出苗前2—3天适当控制水分。 （2）、温度：出苗前要求白天温度30℃，夜间温度24℃，有利于出苗。出苗后夜间温度要下降到17--20℃，以免幼苗徒长。 （3）、光照：光照充足，夏季要盖遮阳网，阳光不足或温度过高或阴雨天多，水分过多，会造成徒长.为防止徒长,给已徒长的幼苗喷洒生长抑制剂矮壮素（CCC）200—250PPM或者B91000—2000PPM。 （4）、肥料：苗床或营养土可不用在育苗期再另外追肥，但若苗长势弱时可结合浇水时使用，1200—1500倍的叶绿精三元复合肥+0.2%的磷酸二氢钾。 4、病虫害防治 主要的病虫害有猝倒病、立枯病、疫病及潜叶蝇等，幼苗期防止病害的发生除了做好种子消毒、育苗土消毒外，可在幼苗苗龄七天后进行喷雾预防。可选用的农药有喷克、普力克、保治达、杀毒矾等，浓度在1000倍以上，喷药2—3次。虫害防治要在幼苗苗龄以上进行喷雾处理，使用的药剂为好年冬、天丁、抑太保、阿维虫清、安绿宝等。 二、田间管理 1、整地起畦 选用土壤PH值6—6.5最为适宜。首先将地深翻，经日晒多天再打碎即可起畦。冬春季畦连沟1.2—1.4米。种植株距0.55—0.65米。夏秋季畦连沟1.1米。株距0.45—0.55米。起畦后施基肥，腐熟有机肥3000千克/亩。基肥的成份主要

番茄种植技术手册

番茄种植技术手册 第一节概述 一、番茄来源 番茄原产于南美洲安第斯山脉的秘鲁、俄厄瓜多尔、玻利维亚等地形复杂的河谷和山川地带。16 世纪传入欧洲，起初作为庭院观赏用，到17 世纪逐渐为人们食用。大约在17-18 世纪，由西方的传教士、商人或者华侨引进我国，从20 世纪50 年代初迅速发展，栽培面积逐年扩大，成为我国普遍栽培的主要果菜之一。 二、番茄植物学名 茄科番茄属植物番茄Solanum lycopersicum，别名：西红柿，番柿，洋柿子。 第二节番茄生物学特性 番茄为茄科番茄属作物，在我国为一年生草本植物。了解番茄各个器官，如根、茎、叶、花、果实、种子的形态特征和植株生长习性，认识植株及器官生长与环境的关系，把握地上部分和地下部分、营养生长和生殖生长的关系，是制订各项栽培技术措施的依据，是创造适宜的环境条件，满足番茄正常生长发育的要求，获得丰产的前提。 一、根 番茄为深根性作物，根系发达，支根数多，分布深而广。在2 片真叶期时，植株主根即可长达50cm 左右。直播的成年植株主根深达成1m 以上，根幅直径可达2m 以上，

但侧根少；育苗移栽长成的植株，因主根多被切断，促进了侧根生长，相对根数增多，增加了根系吸收面积。在生产中，番茄大多采用育苗移植，根系大部分分布在离土表约20-30cm 深的适用范围内，所以比较不耐干旱，肥水供应不足也容易早衰。 番茄根系的发育和分布，除与种性有关外，因土壤条件和栽培技术而异，如土壤结构、土层深度、排水情况、肥力及土温等，还受地上部生长和栽培密度等的影响。土质粘重，地下水位高，土层薄，都会阻碍根群生长，使得多数根群分布在近地表的土层中。夏季，高温多雨，表土层温、湿度变化大，不利根系生长，甚至会引起根系腐烂死亡，导致病害发生。土层深厚，土壤肥沃疏松，地势高燥，排水良好，有利根群向土壤深层生长，根群发达，分枝多，能增强对养分和水分的吸收能力，提高对不良环境的抵抗力。番茄而旱能力因生长时期而异，果实生长旺盛期，番茄需要肥水最多，只有肥水供给充足，才能获得丰收。土壤温度对番茄根生长也有很大影响。土壤温度低，根系分布趋向表层，温度高则趋向深层。土温在8℃以下，根系活动能力弱；土温高于36℃，生长受到抑制；土温18-24℃最适根系生长分布。栽培密度可以调节地上部生长，从而间接影响根系生长分布。株行距适当，茎叶生长旺盛，根系吸收的养分多，有利于向深广度生长；密植过度，地上部生长不良，根系也不发达，根系生长幅度比疏植小。 番茄根形态 二、茎 番茄按茎的生长习性，可以分为直立型、半直型和蔓生型3 种。直立型植株矮小，高度0.5-1m，茎木质化程度高，分枝少，产量低，栽培较少。大部分栽培品种均属于半直立型和蔓生型。半直立型，如早熟品种早雀钻，株高为1-1.5m；蔓生型，如品种真善美，株高可达2-5m。 幼苗期，番茄顶芽生长处于优势，植株直立，基本上不分枝。主茎第一花序出现后，顶芽生长优势开始减弱，侧芽萌发能力增强，开始发生侧枝，同时茎节间距由短变长。随着茎叶重量不断增加，茎杆支持不住，变成匍匐状。番茄侧芽抽生能力强，生长快，如果不及时去除侧芽，它会很快赶上甚至超过主枝生长。如果侧枝发生过多、长势过旺，就要消耗大量养分，影响果实的正常生长与发育；另一方面，由于枝叶过多通风透光不良，为病菌繁殖提供条件，容易发生病害。所以，栽培番茄时应该经常整打杈，保护枝叶与花果分布合理，以便钻研身合理调节养分的调配，形成破产的株型。 番茄的茎非常容易产生不定根，利用这一特点，可以进行番茄扦插繁殖。在大田栽

千禧小番茄栽培技术

小番茄千禧栽培技术 一、概述 学名Lycopersicun esculentum Mill 小番茄为茄科番茄属，喜温、喜光、耐肥及半耐旱。生化作用最适温度为20℃―22℃。应选用土层深厚，排水良好，富有机质的，PH6-7 的肥沃土壤为宜。 二、品种介绍 千禧为早生，半停心性品种，果型优美，果色大红，单果重18g左右，抗病丰产，含糖量高，风味甜美，硬度高，耐贮运。 三、栽培技术 1、播种育苗 (1) 播种季节 山东地区，通常7 月- -9 月育苗，8--10 月中旬定植于温室，定植后60 天，开始采收，加强 肥水及植株管理，可延续至来年4-7月份。 （2）播种与苗期管理 穴盘育苗时番茄不需催芽，每穴播一粒，播种后３－４天发芽，种子发芽温度保持在28-30℃，出苗后，避免高温，白天20-25℃，夜间不低于10℃为宜。育苗土的水分控制以见干见湿为宜。 2、整地、做畦、施基肥 每亩地施堆肥2500-3000 公斤，复合肥50 公斤，过磷酸钙20 公斤，全面撒施后整地做畦。在栽培中多用高畦，畦面80-100 公分，垄沟50-60公分，畦面用塑料薄膜覆盖。 3、定植 (1) 定植苗的要求 夏秋季以小苗定植（4-5）片真叶、早春季以大苗（6-7）片真叶定植为宜。 (2) 定植时间、方法、密度 定植时间：冬春当棚内10公分土层最低地温在10℃以上并能稳定，即可定植。冬春选晴天上午定植，夏季选阴天或晴天下午定植。 定植方法：以“暗水”定植为佳。即先挖穴，浇足底水，然后将苗带土坨放下，定植深度以埋没土坨即可。 四、田间管理 1、植株调整 (1) 整枝：千禧为半封顶型品种建议三干或多干整枝，主干不用摘心，封顶后引侧蔓继续生长。 (2) 温度管理：冬春季栽培，前期关键是防冻保苗，力争尽早缓苗。定植后3-4 天内不通风，棚温白天维持25-30℃，夜间18-20℃。缓苗后，白天棚温20-25℃，夜间13-15℃。第一 花序开始开花时，适当降低棚室温度，控制营养生长，促进生殖生长。夏季栽培注意加 强通风，增加光照，防止高温徒长。 (3) 肥水管理 结果前：定植水一定要浇透，结合土壤和植株长势适当补充缓苗水和伸蔓水。 结果前适当控水以利开__________花结果，尤其正开花时且忌浇大水，造成落花现象。追肥要根 据植株长势情况及基肥施用情况决定。如果苗长势不够好，要适当追施氮肥并结合少 量磷、钾肥，或开花精800-1500、叶面喷施钾宝100倍液和0.5％宝力丰。

番茄栽培技术完整版

番茄栽培技术 一、栽培季节： 我市低热河谷地区早熟栽培在11月中下旬播种育苗，其他地方正季栽培在12月中下旬播种育苗，作秋延晚栽培5月中下旬播种育苗 二、土地选择： 番茄能耐旱，但不耐涝，对土壤要求不十分严格，为了获得高产，需要选择土层深厚、疏松肥沃、保土保肥力强的土壤。 三、品种选择： 在品种选择上应注意作春提早或秋延晚栽培时，应选择早熟品种，正季栽培选择中晚熟品种。 四、栽培技术： 1、育苗： （1）、土地的选择：选择避风向阳，地势高燥，排水良好，水源、交通和管理方便的地块。 （2）、亩用种量：番茄种子千粒重一般为3—5克，每亩大田需苗3300株左右，需种量20—50克，每平方米苗床可播种3—5克。播种前进行种子处理。待幼苗长到2片真叶时，移植入8×8~10cm的营养钵内，苗龄70—80天，7—8片叶现蕾时，抢冷晚暖头天气带土定植。 （3）、种子消毒：播前先进行种子可用日友甲托700倍液浸种2小时，杀灭种子上的病菌消毒，将种子放入55℃温水中烫种10分钟，捞出后用清水冲洗干净。催芽即可播种。 （4）苗期管理：以当地实际情况确定播期，。幼苗长出1-2片真叶时喷1次回生散防治苗期猝倒病等病害。2片真叶时间苗，去弱留壮。3-4片真叶时分苗，行株距8厘米×5厘米。分苗畦插拱形竹片，雨天用塑料薄膜覆盖，防雨淋细苗。苗期喷日友甲托、安泰生、绿大生等2-3次，防病害。待幼苗长出5-6片真叶时，即可定植到大田。 （5）整地定植：不宜与茄果类蔬菜、烟草、花生、土豆等作物连作。上茬以菠菜、小葱、小白菜、水萝卜为宜，或与小麦、豌豆等作物间作套种。亩施腐熟有机肥3000—5000公斤，每亩沟施香港玖源BB肥80公斤，。在施肥时氮、磷、钾合理的配合比例为1∶1∶2，配合施入过磷酸钙25公斤，硝酸磷钾肥20公斤深耕25厘米。耙平后开沟，大小行距为85厘米和35厘米，株距30厘米。坐水定植。深耕耙细后开成宽80cm，高16—24cm的厢，厢沟宽33cm，每厢栽2行。 2、田间管理：定植后3-5天，浇1次缓苗水，然后蹲苗，中耕培土。当有2-3朵小花开放时，于上午9-10时用25-30毫克/千克防落素喷布花序背面防落花落果。第一穗第一果直径达3厘米左右时，进行第一次追肥浇水，每亩追尿素20公斤。第二、第三穗第一果直径达到3厘米时，分别进行第二、三次追肥。单干整枝，用竹竿插入字架。每株留4穗，前3穗每穗留3果，第4穗留两果。4穗果以上留2-3片叶摘心。番茄定植前对土地喷施乙草胺类型除草剂，封闭草籽。生长后期如果草生严重，可喷施克无踪、广锄等防治，但一定要注意不能喷到番茄植株上。 3、保花保果：为防止落花落果可于花期用10—20ppm 2,4—D药液浸花或涂

番茄种植技术完全版(专家解答)

番茄种植技术完全版（专家解答） 番茄种植技术完全版（专家解答）西红柿打叶注意问题问题随着温室中西红柿的生长，下部的老化叶片应逐渐打掉。打掉这些叶片，一方面可以改善通风透光条件，减少病害的发生;另一方面打掉一此感病的老叶，减少病害的传播。同时，打掉老叶可以避免这些叶片无谓地消耗根系吸收的营养，促进植株更好地生长发育。西红柿打叶应遵循如下原则： 1.在西红柿最底部的一穗果达到绿熟期，即果实由绿变白，果实完全长大，种子已经成熟，开始变红时之前，其上部的叶片不能打掉。因为果实上部的2-3 片叶制造营养供给果实生发发育，打掉过早，影响果实生长。 2.凡是颜色浓绿，没 有病虫害、没有黄斑的叶片，不能打掉，因为这些叶片仍然能为西红柿的产量作贡献。 3.那些最底部一穗果实下部的叶色变黄，有严重黄斑或病虫危害的老叶可以打掉。 4.植株中 下部由于病虫危害严重或其他生理性病害造成的严重变黄衰老的叶片，可以打掉。 5.最底部一穗果实下部的叶片可以打掉。 6.打叶时，每次以 2 片为宜，不能过多。7.两次打叶的间隔时间，以10 天以上为宜。8.每次打叶应在晴天的中午12 时左右，不能在早晨露水很大时打叶，以免伤口感染发病。也不能在傍晚打叶，以免伤口未能愈合，而在夜间湿度大时染病。9.打叶后，应喷施天然芸薹素一硕丰481 一次，促进 叶片光合作用的进行，避免影响植株生长发育。如果在打叶时，没有

遵循上述原则，不是造成病害严重，就是因叶片损伤太多，果实的营养积累不足，而严重发生空洞果、减产等损失，或大量落花落果。番茄的精品挂果率如何提高摘除每穗花的第一朵花每穗花的第一朵花一般要比后面的花早开 2 天左右，若点花时，点住此花，容易使营养集中供应此花和果实，会使后面的花因得不到充足的营养而导致果实大小不一致，降低番茄的精品果率。后面的花开放时间基本一致，摘除第一朵花则可减少营养消耗，以积累充足的营养供应后面的花和果实，这样就可使后面的果实大小一致，利于精品果的生产。多点花、少留果、留好果一般情况下，每穗花都能开7~8 朵花，在点花时，根据植株的长势应尽可能地多点花，以备疏果、留果。当幼果坐住后根据需要选留4~5 个大小一致、果形相近且无病虫害的果实，然后将其余的果实摘掉。追施钾肥，促进番茄着色番茄进入结果期后钾肥需求量增大，为氮肥的 2 倍左右。若钾肥不足容易造成番茄着色不良发生筋腐病，影响果实的商品性。因此，当果实坐住如鸡蛋大小时应每亩每次冲施高钾复合肥25~30 公 斤，以促进果实着色，增加果实重量。 科学用药，确保果实正常发育番茄进入结果期后，应预防早疫病、晚疫病、细菌性溃疡病等多种危害果实的病害。在用药时，特别是在使用铜制剂、唑类药剂或抑制剂时一定 要注意使用浓度，以免浓度过大影响果实的膨大或造成药害，降低果实的商品性。番茄树定植管理定植前的准备工作（1）配制营养液 1 营养液配方：采用北京蔬菜研究中心番茄配方。此配方适于北方硬水

普通番茄的八大品种简介

普通番茄的八大品种简介 现在，越来越多的朋友都喜欢在自家院子或阳台上种一些蔬菜瓜果，很多朋友的阳台蔬菜首选就是番茄了。其实番茄也有很多品种，如果你想要栽种在自家院子或阳台上的话，一定要注意区分番茄的品种，小编就为你整理了普通番茄的八个品种的特点及外形，有兴趣的朋友可以一起学习。 番茄盆栽 一、樱桃番茄（Var.cerasiformeAlef） 番茄的祖先是樱桃番茄（L.esculentumVar.cerasiforme），樱桃番茄是惟一在南美以外发现的野生番茄，樱桃番茄比其他普通番茄属的种能更好地适应热带潮湿的条件。现在的番茄品种与野生的樱桃番茄之间，有密切的亲缘关系。这两种类型很容易互相杂交。 植株生长强健，茎蔓性，体表被有细而短的黄色茸毛（长2.5mm）。叶大。缺刻深、裂片长、先端渐尖，间裂片为椭圆形、卵圆形或圆形。花序主要为单总状，或长或短，花数较少，主要由5花被组成，少数有6花被的。花萼与花瓣几乎等长。子房球形，柱头短或与雄蕊等长。果实为球形，有火红。深黄等颜色，子室为2，果实光滑或有毛茸，种子心脏形。有茸毛。 这一变种具有广泛的分布区：在墨西哥、中美洲。秘鲁等地均有分布。樱桃番茄果实味酸，广泛应用于罐头食品中，也可作为选育抗病品种的原始材料。

二、梨形番茄（Var.pyriformeAlef） 植株生长中强，茎直立或蔓生，光滑或被有毛茸，叶中大到大。花序主要为单总状的。少数有强烈的分枝，花少数，偶有多数。花萼短于花瓣。花瓣渐尖到椭圆。子房长形，柱头短或与雄蕊等长，果实为2室，偶有3室的。果形指数为1.5～2.0，果色有红色、黄色。粉色等，心脏形，有茸毛。 梨形番茄与球形番茄杂交所得后代呈椭圆形、长圆形及卵圆形；与栽培品种杂交得到的后代变异很大，由此提供了很大的选择性，可以获得许多有价值的品种。 三、李形番茄（Var.pruniforme） 植株生长中强，茎高130～150cm，叶中等大小，裂片缺刻深，花序单总状。较短，长8～10cm。花少，7朵左右，花中等大小，有5～6个花瓣，直径2cm，花柱长短与雄蕊相等。果实小形（长2.5～3.0cm，宽1.5～2.0cm），果形指数为1.5～2，子室2。果重15～20g，果色有红、黄、粉红色等，种子少。 四、长圆形番茄（Var.elongatum） 植株生长中强，茎直立或蔓生，高为70cm，其上被有茸毛，叶中大到大，裂片卵形、全缘。花序有单总状，偶有复总状，花有多有少，通常具有7朵，花被5出，少数有6出者，萼片短于或长于花瓣，花柱等于或长于雄蕊；果实重30～50g，有火红、粉红及深黄等颜色。 该种为食用种，分布较广，具有很高的干物质含量。故为培育加工品种的良好原始材料。同时它对土壤要求不高，适应性较强。

小番茄千禧栽培技术要点

西北地区小番茄栽培技术 一、生物学特性： 喜温，生长发育适温为23—28度；夜温为15—18度；喜欢充足的阳光，对土壤湿度要求为60—80%，以土层深厚，疏松肥沃、PH为6—6.5的微酸性土壤为宜。 二、茬口安排： 秋冬茬主要以粉果小番茄栽培为主。8月底—10月上旬播种，春节上市，笠年5—6月结束，（适宜品种有：千禧、碧娇、粉秀、春桃、小霞）。秋延迟主要以大红小番茄栽培为主。6月份播种，9月底上市，（适宜品种有：丽红、红提、小红、格格、玛丽）。 三、栽培技术： 1、浸种催芽：将种子放于55度温水中，并不停顺时针搅拌，待水温降至30度时，停止搅拌，浸种2—3小时，捞出后用湿棉布包好，放于28—30度环境下催芽24小时80%露白即可播种，也可浸种后直接播种。 生产中为培育壮苗，提高产量、安全生产。使用穴盘育苗即方便、出苗整齐、又安全。其使用方法如下：先将营养介质（壮苗一号）用水充分拌湿、干湿程度为手能握成团，但不滴水，一触即散便可。然后将营养土装入穴盘中铺平以待播种。也可用自已配制的营养土（营养土必须严格杀菌、杀虫处理）、营养钵育苗。 2、播种：将种子平放入营养钵或穴盘内，一穴一粒，然后将剩余营养土盖在种子表面，盖土厚度0.5cm左右。 3、苗期管理：穴盘苗要及时上水，并做好防虫工作。可用防虫网封住所有通风口，以防各种害虫迁飞，特别是蚜虫、白粉虱。浇水时须加药（如叶绿精加绿享一号或农抗120）以防苗期病害。苗龄一般为25—30天即可定植。 4、施肥、整地：整地前施入磷酸二铵180斤、尿素50斤、硫酸钾80斤、腐熟油渣500公斤左右及有机肥5000—7000公斤，深翻后浇水，使化肥充分溶解，加通风；使之分墒。 5、定植：地分墒后，按宽行80cm，窄行60cm、起垄、腹膜。于下午按株距35cm为标准定植，然后浇少量缓苗水，便于缓苗。 6、管理：定植后高温、高湿管理，促使缓苗；随后降温，排湿，以控秧促根为主，并加大昼夜温差，促使花芽分化，为以后夺取高产打好基础。 7、整枝： 无限生长型品种：A、可采取单干整枝（在整个生长过程中，只留一个主干，其它侧芽全部摘除）。B、双干整枝（在主干第1花序下部留一侧枝，让它与主干同时生长，形成两个主枝，其余侧枝均全部摘除）。 半停心型品种：采用连续换头，单杆整枝，两序果一打顶留第一花序下的芽子继续生长，一

番茄高产栽培技术

番茄高产栽培技术 1、整枝打芽 整枝打芽是人工调整植株营养生长和生殖生长的重要技术措施，秋季番茄一般采取双干整枝方式，即除留主干外，再留第1花序下部最壮的1个侧芽，形成结果侧枝，其他叶芽全部摘除。可视植株生长状况，适时打顶： 侧芽约 3．3cm长时应及时摘除，过早或过迟均不利于植株生长发育，雨天不宜摘芽，以防感染病害。 2、控温管理 在西红柿花期，适宜的气温是白天25—30℃．夜间15～20℃，低于15℃或高于30℃，均易造成落花落果或生理畸形果。因此，如果温度过高，白天就应遮阳或加大通风。温度过低，晚上应加膜覆盖。适宜的昼夜温差是12～20℃。 3、防治裂果 番茄裂果是—种常见的生理性现象。出现裂果的主要原因是水分失调，与品种也有较大关系。预防番茄裂果的措施： —是选择抗裂、枝叶繁茂、果皮较厚且较韧的品种，二是采用地膜覆盖或厢面稻草覆盖栽培，维持较为稳定的土壤湿度，防止忽干忽湿。三是增施有机肥，改良土壤结构，提高土壤保水保肥能力。四是适度整枝摘心，保证植株枝叶繁茂，加强植株内多余水分的蒸腾，防止强光直射果实。五是大雨 前及时采收番茄。六是在果实膨大期，用 0．30％— 0．40％的波尔多液喷洒植株，对防止番茄裂果有较好的效果。 4、肥水管理

4．1番茄需肥量大，为确保番茄种子优质高产，在定植前必须施足基肥，尤其是氮、磷、钾肥和有机肥要合理搭配，忌偏氮肥，以提高种子抗性，使种子饱满，千粒重增加。 4．2定植密度一般每 3000、3300株／亩，定植时边定植边浇少量水。 4．3定植后3～4天再灌—次缓苗水，并及时中耕松土，以增加土壤透性，提高土温，保持土壤水分，促进发棵，促使根系向纵深发展，缩短缓苗期。 4．4缓苗水灌后10天内不再灌水，缓苗后要进行—次蹲苗，为以后生长、开花、座果打下良好基础。对有限生长型品种不可长时间蹲苗，以促为主；而对无限生长型品种可适当延长蹲苗时间，应以控为主。 4．5搭架、引蔓： —般在番茄第二档花序开花时用小竹竿搭矮“人”字架进行绑蔓，且要拉腰杆，使植株枝叶充分布展。 4．6植株进人生殖生长盛期，需水、肥量大，要增施钾肥，协调N、P、K 比例，促进植株对N、P肥料的吸收利用，及时追肥灌水，要保证： 二肥四水。第一次追肥是在第一档果的膨大期，第二次追肥是在第一档果采收期，此时植株挂 果最多，要重施追肥，第三次追肥是在采收旺期。 4．7如果繁殖两个以上的番茄品种，或周围有番茄栽培，应保持50-100m 的空间隔离，以防串花，保持种子纯度。重视父母本的去杂工作： 父本要除去异型植株，如植株高度、叶片形状与颜色、叶脉、花序间隔叶片数不同者等应全部拔除，宁错拔而勿漏拔。母本要注意除去花序与萼片上无毛的植株、异型植株。严格选择，淘汰叶片卷缩的植株，拨除病、杂、劣株。 5、病虫害防治

全球番茄种植情况大汇总

全球番茄种植情况大汇总 番茄是全球消费最多的蔬菜之一，2016年的全球产量为1.77亿吨，比十年前高了近30％。全球的番茄种植面积约为500万公顷，平均每平方米收获番茄 3.7公斤。 全球最大的番茄产国是中国和印度，但印度单产量很低，低于每平方米 2.5公斤，这与美国（9.03公斤/平方米）、西 班牙（8.62公斤/平方米）和摩洛哥（8.08公斤/平方米） 的单产量形成了鲜明对比。 荷兰的番茄单产量大大高于全球其他地区，平均为50.7公 斤/平方米。 放眼全球，番茄市场正在经历一番怎样的变化呢？

摩洛哥：受政府支持，番茄出口量增加 在过去几十年中，由于技术和材料的现代化，墨西哥番茄行业发展迅猛。番茄是摩洛哥最重要的作物之一，种植面积为18642公顷。这意味着该行业在这一北非国家创造了数千个就业岗位。另外，由于这一产品的出口，番茄种植是摩洛哥经济的重要支柱。 摩洛哥的番茄行业分为三部分。早熟温室番茄产业主要集中在苏斯-马赛大区和Doukkala-Abda大区，这些番茄出口到欧盟、俄罗斯和加拿大。 早熟露天番茄产于穆卢耶河、Temara-Skhirat和卡萨布兰卡地区，主要进入国内市场。在过去十年里（自Maroc Vert计划开始以来），早熟番茄的种植面积已增加了14％至20％。然而，单产量保持稳定。 季节性番茄的产量小很多，大多产于沿海地区，主要在国内市场销售，产量自2008-2009季以来保持稳定。也有一些番茄用于工业加工，主要产于梅克内斯、马拉喀什和贝尼梅拉勒地区。尽管加工用番茄的种植面积近年来急剧下降，从4503公顷下降到420公顷，但单产量大幅提高。 自宣布了Maroc Vert计划以来，摩洛哥的番茄出口量增加了56％，在十年里，从34.4万吨增加到53.7万吨。以摩洛哥货币计价的出口收入已从20.3亿迪拉姆增至48亿迪拉姆，增幅为139％。 土耳其：考虑开放边界 往年，土耳其从塞浦路斯、罗马尼亚和乌克兰进口番茄。在实施贸易抵制后，俄罗斯重新对土耳其开放了大门。今年，土耳其将向这一曾经最重要的出口目的地出口番茄5万吨。 土耳其2016年的番茄产量为1260万吨。土耳其消费者不仅对价格表示担忧，还对质量表示担忧。由于俄罗斯对进口产品要求严格，只有高档番茄可以出口到这一市场。由于国内市场缺乏良好的控制体系，质量低下的番茄很轻易便能在土耳其市场上销售。 欧盟：种植面积减少，单产量提高

番茄管理学论文范文-浅议小番茄栽培管理技术word版下载

番茄管理学论文范文-浅议小番茄栽培管理技术word版下 载 番茄管理学论文范文:浅议小番茄栽培管理技术word版下载 小番茄栽培管理技术论文导读:本论文是一篇关于小番茄栽培管理技术的优秀 论文范文,对正在写有关于番茄论文的写作者有一定的参考和指导作用,论文片段:虫为害为主。幼虫在叶片内蛀成弯弯曲曲的白色蛇形虫道，取食叶肉组织，破坏叶绿素，使叶片干枯脱落，造成严重减产。 6.5.2防治策略 6.5.2.1农业防治发现虫叶及时摘除并带到棚外。 6.5.2.2黄板诱杀斑潜蝇也有趋黄性，可在棚内挂黄 板诱杀。 6.5.2.3药剂防治有2%阿维菌素3000,4000倍液，叶面喷雾。作者简介:李培强( 目录: 1、正文 2、相关论文 3、相关栏目 4、本文下载 摘要:本文介绍了栽培小番茄的管理技术，并针对小番茄的几种病害，提出了病害防治策略。 关键词:小番茄; 栽培管理技术;防治策略 :A 1 播种育苗 1.1 晒种 在播种前，要先在阴凉通风处晾晒种子2,4h。 1.2 浸种

一般浸种4,6h，最多不超过8h。 1.3 消毒 在浸种的同时可用甲基托布津1000,1500倍夜消毒15min。 1.4 播种 把种子点播到育苗盘。点完后盖1层营养土，盖完土后再用喷雾器喷水，喷透。 2 苗期管理 2.1 子苗期管理 从出齐苗至2片真叶展开为子苗期。第1花序的分化于此阶段进行，此期苗床管理适当降温和排湿，增强光照，防止幼苗长成“高脚苗”。 2.2 真叶到定植前管理 延长光照时间，加强保温措施，适当通风排湿。在天气晴朗时揭开拱膜，以推动通风。水分施用适当，避开苗木徒长抑或水分不足。 2.3 不良天气状况时的苗床管理 坚持白天揭开地膜，适当通风换气，在阴雨天气后的第1个晴日，切勿在短时间内把薄膜全部拉开，更不可揭膜过早。 3 整地、起畦、施肥 定植地要提前整地，施足基肥，过磷酸钙(或钙镁磷)25,50kg，复合肥 50,100kg，硫酸钾(有效成分K2O?50)20kg，混合条施于畦中央。 4 定植 当苗长到4,5片真叶时可定植，苗床在定植前1d喷1次40%百菌清(做到带药移栽，减少病害浸入)。 种植时采用双行种植模式，半停心型的株距为45,55cm，无限型的株距为60,70cm，两种类型的行距都是55,65cm，可适当密植。

西红柿种植技术与病虫害防治

西红柿打叶应注意的几个问题 随着温室中西红柿的生长，下部的老化叶片应逐渐打掉。打掉这些叶片，一方面可以改善通风透光条件，减少病害的发生;另一方面打掉一此感病的老叶，减少病害的传播。同时，打掉老叶可以避免这些叶片无谓地消耗根系吸收的营养，促进植株更好地生长发育。西红柿打叶应遵循如下原则： 1.在西红柿最底部的一穗果达到绿熟期，即果实由绿变白，果实完全长大，种子已经成熟，开始变红时之前，其上部的叶片不能打掉。因为果实上部的2-3片叶制造营养供给果实生发发育，打掉过早，影响果实生长。 2.凡是颜色浓绿，没有病虫害、没有黄斑的叶片，不能打掉，因为这些叶片仍然能为西红柿的产量作贡献。 3.那些最底部一穗果实下部的叶色变黄，有严重黄斑或病虫危害的老叶可以打掉。 4.植株中下部由于病虫危害严重或其他生理性病害造成的严重变黄衰老的叶片，可以打掉。 5.最底部一穗果实下部的叶片可以打掉。 6.打叶时，每次以2片为宜，不能过多。 7.两次打叶的间隔时间，以10天以上为宜。 8.每次打叶应在晴天的中午12时左右，不能在早晨露水很大时打叶，以免伤口感染发病。也不能在傍晚打叶，以免伤口未能愈合，而在夜间湿度大时染病。 9.打叶后，应喷施天然芸薹素一硕丰481一次，促进叶片光合作用的进行，避免影响植株生长发育。 如果在打叶时，没有遵循上述原则，不是造成病害严重，就是因叶片损伤太多，果实的营养积累不足，而严重发生空洞果、减产等损失，或大量落花落果。 番茄的精品挂果率如何提高 摘除每穗花的第一朵花每穗花的第一朵花一般要比后面的花早开2天左右，若点花时，点住此花，容易使营养集中供应此花和果实，会使后面的花因得不到充足的营养而导致果实大小不一致，降低番茄的精品果率。后面的花开放时间基本一致，摘除第一朵花则可减少营养消耗，以积累充足的营养供应后面的花和果实，这样就可使后面的果实大小一致，利于精品果的生产。 多点花、少留果、留好果一般情况下，每穗花都能开7~8朵花，在点花时，根据植株的长势应尽可能地多点花，以备疏果、留果。当幼果坐住后根据需要选留4~5个大小一致、果形相近且无病虫害的果实，然后将其余的果实摘掉。 追施钾肥，促进番茄着色番茄进入结果期后钾肥需求量增大，为氮肥的2倍左右。若钾肥不足容易造成番茄着色不良发生筋腐病，影响果实的商品性。因此，当果实坐住如鸡蛋大小时应每亩每次冲施高钾复合肥25~30公斤，以促进果实着色，增加果实重量。