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高职院校医学营养专业教学改革的探索

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高职院校医学营养专业教学改革的探索

作者:王晓莺

来源:《科教导刊》2010年第33期

摘要本文分析了高职院校医学营养专业的教学现状及存在的问题,并从专业培养目标的设定、专业课程的设置、教材体系的改进、专业师资队伍的建设、实训条件的完善等方面对教学改革提出了一些建议及措施,力在促进高职教学工作的进一步发展。

中图分类号:G420文献标识码:A

0 引言

高等职业技术教育是以培养具有一定的理论知识和较强实践能力,面向基层、面向生产、

建设、管理和服务第一线职业岗位的技术应用型专门人才为目的的高等教育和职业教育。

目前,我国高职院校开设医学营养专业的院校并不多,但社会急需一批专门从事医学营养工作的专业技术人才。笔者所在的院校是在全国高职院校中较早开办医学营养专业的,经过数年

的教学实践,发现了一些问题,并提出改革的建议。

1 高职医学营养专业教学现状及存在的问题

(1)专业培养目标定位欠明确,难以适应行业需求。某些院校开办医学营养专业时间较短,尚未形成鲜明的办学特色,难以达到与行业要求相接轨的目的。(2)专业课程设置存在一定缺陷,难以体现专业特色。由于学时、学制的局限,医学课程开设远远不够,达不到用人单位尤其是医院的要求(3)教材使用上,大部分学校采用正式出版的传统教材,而且选用本科教材较多。这些教材内容,通常自成体系且结构庞大,理论性较强,难度较大,与就业岗位的要求仍相距较大。(4)专业

师资队伍有待建设。目前高职学校担任医学营养专业教学的教师中,以公共卫生相关专业毕业

的教师为主,具备了相关学科的专业理论知识与教学能力。但仍有一部分教师教学理念及手段

与时代脱节,极大影响教学效果。学校普遍缺乏能胜任理论与实验实训一体化教学的教师。(5)实训条件层次不齐。各院校都建有一定的实验实训设施,但院校之间的差异很大。有的院校建

造了适合相应的岗位群的营养咨询室、营养食堂等。有的院校却只建有少数的实验室和有少量的设备。

2 对医学营养专业教学改革的建议

社会的变化也意味着营养专业人才的职业机遇更加巨大而广阔。笔者在教学实践中积累了一定经验,针对教学现状提出一些改革的建议,来与大家共享。

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