魔芋高产栽培技术
魔芋高产栽培技术
魔芋属天南星科多年生草本阴性植物，春天发芽，地上部秋季枯死，球茎越冬，两年开花，受精结籽，枯死，全生育期160—200天。魔芋产值高，每亩的现价产值在1000元以上，适宜山区种植，是增加山区农民经济收入，促进农民脱贫致富的有效途径。魔芋具有40多种理化特性，可广泛应用于食品、医药、化工、造纸、纺织、石油等工业，有“保健食品”和“工业味精”之称，市场前景十分广阔。
魔芋为喜阴、喜湿、怕热、不耐寒、怕积水的作物，生长环境要求特殊，适宜种植的区域极为有限。峨山县海拔、土壤、植被均呈明显的垂直分布，气候湿润，属魔芋生长的适宜区，我县2006年引进富源花魔芋种在樱桃、核桃、板粟、梨树下套种，缓坡玉米地套种引种试验，采取种芋药剂浸种消毒、合理选地、科学管理等措施，魔芋软腐病发病率控制在2%以下，种芋膨大5倍以上，年亩种植效益在1000元以上。在此基础上2007年示种植636亩，魔芋软腐病发病率控制在15%以下，种芋膨大4倍以上，年亩种植效益在1100元以上，2008示推广种植3031亩，魔芋软腐病发病率控制在10%以下，种芋膨大4倍以上，年亩种植效益在1200元以上。按照峨山县县委政府提出“生态立县”“工业强县”“农业稳县”大力培植特色农业产业，抓好“2133”工程，推进魔芋等产业培植进程，发挥峨山优势，依托龙头企业，促进农民增收，2009年全县发展魔芋种植10000亩，2010年发展魔芋种植3万亩，最终发展种植10万亩的规划要求，根据近几年魔芋试验示情况结合其它地州经验，编写整理《峨山县魔芋种植技术手册》，仅供技术人员和种植户参考。
在魔芋生产过程中，病害表现十分严重，主要病害有软腐病、白绢病等，其中软腐病表现最为突出，是魔芋生长过程中的“顽症”，可造成的减产达3成以上，严重的减产达8成甚至绝收，病害严重，是当前生产上特别突出的问题。种芋收挖、运输、存放过程和地下害虫咬食造成的伤口、栽培管理过程中植株折断造成的伤口
以及高温高湿的气候、粘重的土壤、积水是造成软腐病发病的主要条件。因此，认真作好魔芋种植的各个环节生产技术十分必要。
一、严格选地，土壤消毒，合理轮作
（一）选地：魔芋宜选择半阴、温暖、湿润的地块栽培，魔芋喜温耐荫，喜凉怕热，不耐强光和雨涝，应选择背风向阳，易排水，光照条件较好但又无强光照的半阴半阳的缓坡，山间谷地为宜，要求土层深厚，疏松肥沃，富含有机质和腐殖质的中性偏酸的沙壤土种植。
（二）土壤消毒：冬季深耕时，每亩用50公斤生石灰，甲敌粉或硫酸铜1公斤消毒土壤，敌百虫1公斤杀灭地下害虫。
（三）合理轮作：在魔芋种植中要采用合理轮作，一般轮作的间隔期3－4年，同时，在种植中还要注意不要与薯芋类、茄果类作物连作，减轻病虫危害。
二、选用良种，浸种消毒
（一）选种：选用高产优质、抗病、适应性强，富含葡萄甘露聚糖的魔芋品种，在种芋选择上，应选择球茎上端口平，芽窝小、芋头形、色泽正常，形体饱满、顶芽呈锥形、无损伤和病虫害的种球作种芋。
（二）药剂浸种：播种前选择晴好天气，晒种1—2天，然后用72%1000万单位农用链霉素800倍液、40%福尔马林500倍液、50%多菌灵可湿性粉剂800倍液浸种消毒30分钟，晾干后播种。
三、轻拿轻放，保护种皮
在种芋收挖、运输、搬动、消毒和种植过程中，一定要做到轻拿轻放，保护种皮，切忌重摔、抛扔、拖拿、蹬踩种芋，造成种皮伤口，有伤口的种芋种植后极易感染软腐病。
四、及时晾晒，妥善存放
种芋收挖时要边收挖边在地里晾晒，促进种皮硬化，种芋收储时要平铺在通风条件好的楼板上，消毒后不能及时种植的也要平铺在通风条件好的楼板上或有土的地面上。种芋存放要注意三点，第一切忌堆捂种芋，种芋堆捂会发生发酵（出汗）霉烂，种植后极易引发软腐病；第二种芋切忌整袋或整箱、框装种芋，造成堆捂；第三切忌将种芋放置在水泥地面上，会引起烂种。
五、适时栽种，规格种植，分类种植
（一）种植时间：选择晴好天气，魔芋在日均气温稳定在15℃后取出即可种植，一般是春分尾，清明下种，保证全生育期200天左右，海拔低的地方播种期适当提早，海拔高的地方播期适当延迟。切忌在阴雨种植，阴雨天种植土壤粘重，含水量高，土壤通透性差，种植后魔芋极易发病。
（二）种植规格：按照不同种芋大小进行分类分块种植，50克和100克以上的种芋以林下抛坑和玉米地起垄套种为主，20－30克和10克以下的种芋以玉米地套种为主。魔芋的原始生态环境是极少，散射或漫射光多，日照时间短，因此在无天然荫蔽条件下，采取玉米套种以达到魔芋对荫蔽和光照的要求，根据试验结果，我县魔芋遮荫度以60－70%为宜。
1、种芋100g以上：以林下刨坑种植为主，种植规格根据地形以50×60cm，亩2200株为宜；也可采用玉米套种起垄栽培模式，种植规格2行魔芋1行玉米，1.6米开墒，墒面宽1.2米，沟宽40cm，沟深30cm，行距40cm，株距60cm，亩种魔芋2800株。
2、种芋50g以上：以玉米套种起垄栽培模式为主，种植规格2行魔芋1行玉米，1.2米开墒，墒面宽90厘米，沟宽30-40cm，沟深30cm，行距30cm，株距45cm，亩种魔芋4900株，也可采用林下刨坑种植，种植规格根据地形以50×60cm，亩2200株为宜。
3、种芋20－30g：以玉米套种理墒栽培模式为主，种植规格4-5行魔芋1行玉米，1.6米开墒，墒面宽1.2米，沟宽30-40cm，沟深30cm，行距20cm，株距25-30cm，亩种魔芋11000株，也可采用林下刨坑种植，种植规格根据地形以50×60cm，亩2200株为宜。
4、种芋10g以下：以玉米套种理墒栽培模式为主，种植规格5－6行魔芋1行玉米，1.6米开墒，墒面宽1.2米，沟宽30－40cm，沟深30cm，行距15cm，株距20cm，亩种魔芋22000株为宜。
魔芋种植行距不能少于种芋直径×6，株距不能少于种芋直径×4，下种时种芋略倾斜，以免芽窝积水引起烂种。
（三）种植方法。在魔芋的种植中，种植方法是影响魔芋膨大倍数关键的因素之一，在种植过程中，用稻草或其它作物秸秆垫底、盖种、覆盖墒面十分重要。
（1）林下刨坑种植：适用于种芋50克以上的中种、大种，在自然荫蔽条件下挖30－40cm宽深的种植坑，用腐殖土垫底5－10cm后下种，覆盖10－15cm腐殖土至高出地面5－10cm。
（2）玉米地套种：土壤消毒后，平整墒面，按不同种芋大小分类种植。种芋50克以上起垄种植，要求垄高30厘米以上，起垄后开挖种植沟宽深30厘米，在种植沟中放入稻草或其它作物秸秆，施入农家肥、化肥，回土后下种，再在种芋上覆盖稻草或其它作物秸秆，施入农家肥、化肥，再回土5－10厘米，平整垄面，再在垄面上铺盖一层为2－5厘米松毛或作物的秸秆。种芋50g以下的可平墒种植，种植方法除不起垄外同上。
（四）芽前除草：魔芋种植后出苗前，施用芽前除草剂如禾耐斯或扑草净、威霸、盖草能、草甘磷、乙草胺等芽前除草剂可有效防除墒面杂草，种植后10天遇透雨喷施除草效果更好。
六、科学施肥。
魔芋是喜肥怕瘠，需肥力强的块茎作物，在施肥中应以农家肥为主，化肥为辅，施足底肥，早施追肥。肥足，肥优才能满足魔芋200天生育期营养的需要，魔芋在生长期缺肥，会导致病害和减产。魔芋吸收钾的量最多，大约为氮素的2倍，施足钾肥，能有效地促成碳水化合物的合成和运转，可健壮植株，增强搞病抗旱的能力，提高品质。
(一)种肥:亩施充分腐熟农家肥3000－4000千克，亩施钙镁磷肥或普钙30千克，钾肥10千克，三元复20-30千克，一半作为沟（塘）的底肥一半作为盖种肥。
(二)追肥: 魔芋展叶封行前（6月上旬）亩施三元复20-30千克，钾肥10千克，兑水浇施或撒施在距离魔芋茎基部10cm左右的地方，提沟土盖严。在底肥施用不足的情况下，尿素作追肥每亩不得超过10公斤，尿素施用过多地上部生长过旺叶色过绿披软容易引发软腐病,而且魔芋膨大倍数小，因此在魔芋的施肥中，尿素尽量不施或少施。
七、病虫害防治。
魔芋栽培中最常见的病害是软腐病、白绢病。软腐病在7—8月严重发生，使受害叶片或球茎变软变黑，甚至腐烂，有酒味，病菌易从伤口感染，引起成片倒伏。白绢病常在6—8月高温干旱时严重发生，初发时在叶柄基部距地面3厘米处出现水渍状暗褐小斑，3—5天即可长出放射状的白色绢丝状菌丝，7—10天菌丝继续向上下左右扩展，使植株基部腐烂、倒伏。
(一)病害的防治：出苗70%时，用70%的百菌清800倍液配合70%的甲基托布津800倍液浇施，15天后用72%1000万单位农用链霉素可溶性粉剂1000倍液配合70%的甲基托布津1500倍液喷施，7天喷1次，连续喷2－3次，喷洒叶柄周围地面或灌根，可有效杀死种芋上的病菌。一旦发现白绢病，要及时铲除并烧毁发病植株，撒施少量生石灰粉，控制蔓延。
(二)地上害虫的防治:甘薯天蛾幼虫等，少时以人工捕杀，多时可用晶体敌百虫1200—1500倍液、敌杀死等杀虫剂喷杀。
(三)地下害虫:由于魔芋适生地以山地为主，都是不能水旱轮作的地块，所以地下害虫较多，咬食魔芋块茎，造成软腐病发病。因此除了在整地下种前用敌百虫杀虫外，在其生长期间要经常查看魔芋植株根部，发现有地下害虫要及时防治，可用乐斯本、百事达等杀虫剂兑水浇灌杀死地下害虫。
八、田间管理。
魔芋生长过程中，在前期要注意田间除草，后期要做好开沟排水外，要尽量减少农事操作。在魔芋的整个栽培管理过程中要尽量避免人为弄断、拆断植株，植株造成机械损伤后极易导致软腐病的发生。因此，一次性施足底肥后，前期做好除草，后期做好排水，尽量减少人为管理活动。
(一)除草：下种后至展叶期往往杂草很多，特别是种植小种的植株生长量小，竞争不过杂草，应及时除草。魔芋下种后出苗前可用除草剂除草，以禾耐斯或扑草净、威霸、盖草能除草剂效果较佳，用量30毫升/亩兑水40－50kg喷雾，不影响魔芋生长。魔芋出苗后除草要手工拔除，展叶封行后田间很难再长杂草，少量的杂草可起地面覆盖作用，8月中旬后不进行除草作业。
(二)排水：由于魔芋根系不发达，不耐涝，生长期适逢雨季，要搞好开沟排水工作，随时保持沟渠的通畅。淹水和墒面积水是魔芋生长大忌，淹水和墒面积水的魔芋极易发生腐烂，在魔芋的整个栽培管理过程中要做好开沟排水工作，特别是雨季一定要保持沟渠畅通，沟渠和墒面无积水。
九、适时采收、安全贮藏
在70﹪的植株倒苗后15天收挖较好（一般在霜降节令至11月底），500克以上(花魔芋)可作为商品芋销售，500克以下的花魔芋块茎可作为种芋存放。
种芋安全贮藏的方法是：先在干燥之处贮藏芋种3－4天，然后用2：1的草木灰和生石灰混合物拌种，将种芋大小分级后，再用干沙分层贮藏。或将种芋的芽眼向下，置于架空的篱笆或竹席上，对于繁殖田块，可在羿年3月时再收挖魔芋，以降低种芋的感病机率。
(一)除草
(二)排水
九、适时采收、安全贮藏
一、严格选地，土壤消毒，合理轮作
（一）选地：魔芋宜选择半阴、温暖、湿润的地块栽培，魔芋喜温耐荫，喜凉怕热，不耐强光和雨涝，应选择背风向阳，易排水，光照条件较好但又无强光照的半阴半阳的缓坡，山间谷地为宜，要求土层深厚，疏松肥沃，富含有机质和腐殖质的中性偏酸的沙壤土种植。
（二）土壤消毒：冬季深耕时，每亩用50公斤生石灰，甲敌粉或硫酸铜1公斤消毒土壤，敌百虫1公斤杀灭地下害虫。
（三）合理轮作：在魔芋种植中要采用合理轮作，一般轮作的间隔期3－4年，同时，在种植中还要注意不要与薯芋类、茄果类作物连作，减轻病虫危害。
二、选用良种，浸种消毒
（一）选种：选用高产优质、抗病、适应性强，富含葡萄甘露聚糖的魔芋品种，在种芋选择上，应选择球茎上端口平，芽窝小、芋头形、色泽正常，形体饱满、顶芽呈锥形、无损伤和病虫害的种球作种芋。
（二）药剂浸种：播种前选择晴好天气，晒种1—2天，然后用72%1000万单位农用链霉素800倍液、40%福尔马林500倍液、50%多菌灵可湿性粉剂800倍液浸种消毒30分钟，晾干后播种。
三、轻拿轻放，保护种皮
在种芋收挖、运输、搬动、消毒和种植过程中，一定要做到轻拿轻放，保护种皮，切忌重摔、抛扔、拖拿、蹬踩种芋，造成种皮伤口，有伤口的种芋种植后极易感染软腐病。
四、及时晾晒，妥善存放
种芋收挖时要边收挖边在地里晾晒，促进种皮硬化，种芋收储时要平铺在通风条件好的楼板上，消毒后不能及时种植的也要平铺在通风条件好的楼板上或有土的地面上。种芋存放要注意三点，第一切忌堆捂种芋，种芋堆捂会发生发酵（出汗）霉烂，种植后极易引发软腐病；第二种芋切忌整袋或整箱、框装种芋，造成堆捂；第三切忌将种芋放置在水泥地面上，会引起烂种。
五、适时栽种，规格种植，分类种植
（一）种植时间：选择晴好天气，魔芋在日均气温稳定在15℃后取出即可种植，一般是春分尾，清明下种，保证全生育期200天左右，海拔低的地方播种期适当提早，海拔高的地方播期适当延迟。切忌在阴雨种植，阴雨天种植土壤粘重，含水量高，土壤通透性差，种植后魔芋极易发病。
（二）种植规格：按照不同种芋大小进行分类分块种植，50克和100克以上的种芋以林下抛坑和玉米地起垄套种为主，20－30克和10克以下的种芋以玉米地套种为主。魔芋的原始生态环境是极少，散射或漫射光多，日照时间短，因此在无天然荫蔽条件下，采取玉米套种以达到魔芋对荫蔽和光照的要求，根据试验结果，我县魔芋遮荫度以60－70%为宜。
1、种芋100g以上：以林下刨坑种植为主，种植规格根据地形以50×60cm，亩2200株为宜；也可采用玉米套种起垄栽培模式，种植规格2行魔芋1行玉米，1.6米开墒，墒面宽1.2米，沟宽40cm，沟深30cm，行距40cm，株距60cm，亩种魔芋2800株。
2、种芋50g以上：以玉米套种起垄栽培模式为主，种植规格2行魔芋1行玉米，1.2米开墒，墒面宽90厘米，沟宽30-40cm，沟深30cm，行距30cm，株距45cm，亩种魔芋4900株，也可采用林下刨坑种植，种植规格根据地形以50×60cm，亩2200株为宜。
3、种芋20－30g：以玉米套种理墒栽培模式为主，种植规格4-5行魔芋1行玉米，1.6米开墒，墒面宽1.2米，沟宽30-40cm，沟深30cm，行距20cm，株距25-30cm，亩种魔芋11000株，也可采用林下刨坑种植，种植规格根据地形以50×60cm，亩2200株为宜。
4、种芋10g以下：以玉米套种理墒栽培模式为主，种植规格5－6行魔芋1行玉米，1.6米开墒，墒面宽1.2米，沟宽30－40cm，沟深30cm，行距15cm，株距20cm，亩种魔芋22000株为宜。
魔芋种植行距不能少于种芋直径×6，株距不能少于种芋直径×4，下种时种芋略倾斜，以免芽窝积水引起烂种。
（三）种植方法。在魔芋的种植中，种植方法是影响魔芋膨大倍数关键的因素之一，在种植过程中，用稻草或其它作物秸秆垫底、盖种、覆盖墒面十分重要。
（1）林下刨坑种植：适用于种芋50克以上的中种、大种，在自然荫蔽条件下挖30－40cm宽深的种植坑，用腐殖土垫底5－10cm后下种，覆盖10－15cm腐殖土至高出地面5－10cm。
（2）玉米地套种：土壤消毒后，平整墒面，按不同种芋大小分类种植。种芋50克以上起垄种植，要求垄高30厘米以上，起垄后开挖种植沟宽深30厘米，在种植沟中放入稻草或其它作物秸秆，施入农家肥、化肥，回土后下种，再在种芋上覆盖稻草或其它作物秸秆，施入农家肥、化肥，再回土5－10厘米，平整垄面，再在垄面上铺盖一层为2－5厘米松毛或作物的秸秆。种芋50g以下的可平墒种植，种植方法除不起垄外同上。
（四）芽前除草：魔芋种植后出苗前，施用芽前除草剂如禾耐斯或扑草净、威霸、盖草能、草甘磷、乙草胺等芽前除草剂可有效防除墒面杂草，种植后10天遇透雨喷施除草效果更好。
六、科学施肥。
魔芋是喜肥怕瘠，需肥力强的块茎作物，在施肥中应以农家肥为主，化肥为辅，施足底肥，早施追肥。肥足，肥优才能满足魔芋200天生育期营养的需要，魔芋在生长期缺肥，会导致病害和减产。魔芋吸收钾的量最多，大约为氮素的2倍，施足钾肥，能有效地促成碳水化合物的合成和运转，可健壮植株，增强搞病抗旱的能力，提高品质。
(一)种肥:亩施充分腐熟农家肥3000－4000千克，亩施钙镁磷肥或普钙30千克，钾肥10千克，三元复20-30千克，一半作为沟（塘）的底肥一半作为盖种肥。
(二)追肥: 魔芋展叶封行前（6月上旬）亩施三元复20-30千克，钾肥10千克，兑水浇施或撒施在距离魔芋茎基部10cm左右的地方，提沟土盖严。在底肥施用不足的情况下，尿素作追肥每亩不得超过10公斤，尿素施用过多地上部生长过旺叶色过绿披软容易引发软腐病,而且魔芋膨大倍数小，因此在魔芋的施肥中，尿素尽量不施或少施。
七、病虫害防治。
魔芋栽培中最常见的病害是软腐病、白绢病。软腐病在7—8月严重发生，使受害叶片或球茎变软变黑，甚至腐烂，有酒味，病菌易从伤口感染，引起成片倒伏。白绢病常在6—8月高温干旱时严重发生，初发时在叶柄基部距地面3厘米处出现水渍状暗褐小斑，3—5天即可长出放射状的白色绢丝状菌丝，7—10天菌丝继续向上下左右扩展，使植株基部腐烂、倒伏。
(一)病害的防治：出苗70%时，用70%的百菌清800倍液配合70%的甲基托布津800倍液浇施，15天后用72%1000万单位农用链霉素可溶性粉剂1000倍液
配合70%的甲基托布津1500倍液喷施，7天喷1次，连续喷2－3次，喷洒叶柄周围地面或灌根，可有效杀死种芋上的病菌。一旦发现白绢病，要及时铲除并烧毁发病植株，撒施少量生石灰粉，控制蔓延。
(二)地上害虫的防治:甘薯天蛾幼虫等，少时以人工捕杀，多时可用晶体敌百虫1200—1500倍液、敌杀死等杀虫剂喷杀。
(三)地下害虫:由于魔芋适生地以山地为主，都是不能水旱轮作的地块，所以地下害虫较多，咬食魔芋块茎，造成软腐病发病。因此除了在整地下种前用敌百虫杀虫外，在其生长期间要经常查看魔芋植株根部，发现有地下害虫要及时防治，可用乐斯本、百事达等杀虫剂兑水浇灌杀死地下害虫。
八、田间管理。
魔芋生长过程中，在前期要注意田间除草，后期要做好开沟排水外，要尽量减少农事操作。在魔芋的整个栽培管理过程中要尽量避免人为弄断、拆断植株，植株造成机械损伤后极易导致软腐病的发生。因此，一次性施足底肥后，前期做好除草，后期做好排水，尽量减少人为管理活动。
(一)除草：下种后至展叶期往往杂草很多，特别是种植小种的植株生长量小，竞争不过杂草，应及时除草。魔芋下种后出苗前可用除草剂除草，以禾耐斯或扑草净、威霸、盖草能除草剂效果较佳，用量30毫升/亩兑水40－50kg喷雾，不影响魔芋生长。魔芋出苗后除草要手工拔除，展叶封行后田间很难再长杂草，少量的杂草可起地面覆盖作用，8月中旬后不进行除草作业。
(二)排水：由于魔芋根系不发达，不耐涝，生长期适逢雨季，要搞好开沟排水工作，随时保持沟渠的通畅。淹水和墒面积水是魔芋生长大忌，淹水和墒面积水的魔芋极易发生腐烂，在魔芋的整个栽培管理过程中要做好开沟排水工作，特别是雨季一定要保持沟渠畅通，沟渠和墒面无积水。
九、适时采收、安全贮藏
在70﹪的植株倒苗后15天收挖较好（一般在霜降节令至11月底），500克以上(花魔芋)可作为商品芋销售，500克以下的花魔芋块茎可作为种芋存放。
种芋安全贮藏的方法是：先在干燥之处贮藏芋种3－4天，然后用2：1的草木灰和生石灰混合物拌种，将种芋大小分级后，再用干沙分层贮藏。或将种芋的芽眼向下，置于架空的篱笆或竹席上，对于繁殖田块，可在羿年3月时再收挖魔芋，以降低种芋的感病机率。
魔芋丰产栽培技术
一、选地、整地
1、选地魔芋由于怕涝，又怕旱，故应选择排灌方便，土层深厚、疏松的富含有机质的沙壤土种植。
2、整地前作收获后及时进行翻挖，较窄的台地和较陡的坡地可进行平墒塘播或条播，平地或缓坡地进行起垄塘播或条播，土层翻挖深度在25~30㎝较佳。
二、播种
1、播种时间4～5月，平均气温回升至15℃以上时，播种最佳。
2、种竽消毒由于魔芋易发生软腐病与白绢病，因此，在种前需用1000万单位的农用链霉素1000倍液或50%的多菌灵可湿性粉剂700倍液，浸种30分钟，或用1：1的生石灰和草木灰混合物拌种，处理过的种竽于下晾晒两天即可播种。
3、合理密植为规种植，便于管理和收挖魔芋，根据种竽大小不同实行分级种植，种植中要合理密植，创造适合魔芋生长的温湿度环境，提高单位面积产量。
当种竽大小在500～1000克时，种植规格为（35×40）cm，净种每亩3800-4500塘。
当种芋大小在200-500克时，种植规格（20-30）cm×40cm,净种每亩4000-7500塘。
当种芋大小在50-200克时，种植规格（15-20）cm×30cm,净种每亩7500-15000
塘。
当种芋重50克以下时，实行条播，种植规格为（10×20）cm, 净种每亩20000-30000株。
三、施足底肥，推广间套中
由于魔芋展叶封行后，不提倡过多的农事操作，因此种植前要施足底肥，要求亩施农家肥3000-4000kg,普钙或复20-30kg,钾肥20kg，混合后，一半作沟（塘）底肥，一半作盖种肥，有条件的地方可每亩用2000kg腐质土施于沟（塘）底或盖种。
魔芋种植一般在4月下旬至5月初，据试验，魔芋生长发育有随着荫蔽增加，病害发生率降低的趋势，提倡间套中玉米、桑园、果园套中等方式。
四、种后覆盖
魔芋塘播或沟播，种芋斜置种下，上部盖农家肥和土后，要求厢面再覆盖一层松针或秸秆，厚度3-5厘米，以不见土为宜。这样既能保持土壤疏松、湿润，又有防旱、防杂草的功效。
五、田间管理
水的管理：魔芋是一种喜湿润怕渍水的作物，生长发育随着每年春后温度的回升和雨季的来临而发芽生根，生长期适逢雨季，在正常年份大面积魔芋种植中不要求灌水，而强调雨季的开沟排水，随时保持沟渠通畅。
肥的管理：魔芋种植中，要求尽量减少农事操作，勿对植株造成损伤而感病，因此，在施足底肥的前提下，只要求在魔芋出苗开始展叶封行前小雨天（约6月中下旬）追施一次三元复，每亩15千克。
杂草防除：魔芋播种时已在地表覆盖了松针、秸秆，抑制了大量杂草的生长，但也会有少量杂草出现，可在魔芋出苗后未展叶前用或人工拔除，不提倡用锄薅铲。六、预防病虫害
危害魔芋生长的害虫主要是生长前期咬食球茎的地下害虫和生长中后期咬食叶片的
甘署天蛾和豆天蛾。病害主要是软腐病和白绢病。防治中坚持预防为主，综合防治的工作方针，在前期采取各种措施或拌毒土撒施进行病虫害预防的同时，在5月和8月虫害高峰期用敌杀死、辛硫磷、敌百虫喷施结合浇施或拌毒土撒施杀灭害虫；在70%魔芋出苗后，即用57.6%的冠菌清500倍液浇施防治软腐病第一次，15天后用1000万单位的农用链霉素1000倍液喷施防治第二次，两种药剂交替喷施防治软腐病，要求魔芋生长期施药次数不少于3次。发现中心病株立即拔除销毁。软腐病发病重的地区，从6月上旬就陆续有发生，7月-8月中旬为高峰期，雨水多年份发病重，要注意预防和调查防治，减少病害发生和损失率。
七、适时采收、安全贮藏
在保证商品芋优良的在品质和来年种芋的安全贮藏，要求在霜降节令后至11月底收挖魔芋，掌握70%的植株倒苗后15天收挖较好。收挖后的芋球500克以上的作为商品芋及时销售，500克以下的作为种芋存放，先在干燥之处贮藏3-4天，水分干后用1：1的草木灰和生石灰混合物拌种，将种芋大小分级后用干沙分层贮藏或芽眼下置于架空的篱笆或竹席上，如有宽余的土地条件，可翌年3月收挖魔芋，降低球茎感病机率。
魔芋是山区传统的经济作物，近年来随着魔芋加工工业的兴起以及外销渠道的打开，魔芋生产已逐步由房前屋后零星种植转入大田规模化商品生产。大田种植魔芋要获得高产、高效，应掌握以下技术要点：
一、选择最佳环境，定好种植地块
魔芋适合在气候温和、降雨充沛、云多雾大、光照适中的环境条件下生长，土壤以中性至微酸性为宜。山区以海拔1800米左右的高山地区规模发展魔芋最为适宜；低山区种植魔芋，需适当遮阴。地块选择上，应选上层深厚、土质肥沃、透气性良好、不易渍水的缓坡沙壤地、轻质壤地最好。土质粘重、容易渍水地块，不宜种植魔芋。
二、深耕施足底肥，重视土壤消毒
地块选定后，将地深翻30厘米以上，然后亩施5000公斤农家肥、50公斤复、1公斤生物钾肥，为防止魔芋病害，再亩撒50公斤新鲜生石灰粉，最后将地整碎整平，将土、肥混和均匀，保证土肥、土活。
三、种芋大小分级，分类抢墒早播
精选无病斑、无损伤、芽子壮的魔芋做为种芋。各种等大小分级，分类播种。具体播种时间，低山区若与小麦套种，应抢在10月中下旬播种，以便适时播麦；高山应在3月中、下旬抢墒早播。为防止病害发生，种芋播种前应日晒1一2天，将用5OO 一1000PPM的农用链霉素浸种消毒30分钟，然后播种。
四、根据种芋大小，确定合理密度
种植魔芋一般行距是魔芋直径的6倍，株距是魔芋直径的4倍。较大的种子，亩植2000一3000株即可；．150-250克的魔芋种，需亩植4000株左右；lOO克以下的种芋及芋鞭，应亩植4000株左右。
五、播后及时盖草，加强追肥管理
魔芋播种后，应及时覆盖3一4厘米厚松毛、稻草或麦秸，起冬季防寒保暧、夏季防晒降温、防止土壤板结等作用，同时还可保肥、保墒、抑制杂草。
六、创造良好环境，严防病害发生
为防魔芋病害发生，除选择适宜地块，搞好土壤、种芋等消毒外，魔芋生长期间；遇阴雨天气应严防田间渍害，遇高温干旱应及时喷水降温，为魔芋生长创造良好的生长环境。若发现魔芋发病，早期可用敌克松或移栽灵溶液灌溉蔸，中后期可喷绿乳铜防治。
魔芋种植技术
杓座村计划生育协会学科技培训资料 魔芋种植技术 1 主题内容与适用范围 本标准规定了中国秦岭以南魔芋适植区公顷产量30000kg～40000kg的基础条件，产量构成和生产技术规程。 2 基础条件 2.1 气候 2.1.1 特适宜区的气候条件 年平均温17.5℃～22℃，>10℃积温5000℃～8000℃，7、8月均温21.6℃～25.4℃，7、8月平均最高气温26.1℃～30.2℃，7、8月平均相对湿度83%～90%，年降雨量1200mm～1600mm，或高达2200mm～4000mm，7月至9月的月降雨量120mm～160mm，无霜期350天～365天。 2.1.2 最适宜区的气候条件 年均温14℃～20℃，>10℃的积温>4000℃，7、8月均温17.5℃～22℃，7、8月平均最高气温20℃～30℃，7、8月平均相对湿度83%～90%，年降雨量 1200mm～1800mm，7月至9月的月降雨量150mm～200mm，无霜期>260天。 2.1.3 适宜区的气候条件 年平均温11℃～14℃，>10℃的积温2900℃～4000℃，7、8月均温12.5℃～17.5℃或25℃～30℃，7、8月平均最高气温15℃～20℃或30℃～35℃，7、8月平均相对湿度76%～80%，年降雨量800mm～1200mm或>1800mm，6月至9月的月降雨量100mm～150mm，无霜期220天～260天。 一般掌握5～10月月平均温不低于14℃，7～8月平均最高气温不超过31℃，空气湿度80%～85%的地区即可栽培魔芋。在魔芋6个月的生长期中，日温为25℃左右的日期愈长愈利于魔芋生长发育，产量愈高。 2.2 地区 2.21 特适宜种植区 雅鲁藏布江下游河谷（<800m）、滇南热区及海南黎母岭山地为准热带湿润气候特适宜区。
魔芋大规模种植发展规划运营可行性报告
魔芋大规模种植产业发展规划运营可行性报告
第1章总论 1.1 规划背景 魔芋，属天南星科多年生草本植物。其干物质的主要成分是葡甘聚糖（KGM）。葡甘聚糖特殊的分子结构决定了它具有很好的吸附性、粘结性、膨胀性、持水性、赋形性和悬浮性，因而它在医药、食品、化工、农业、卫生、石油开采等领域有着广泛的应用，在国际上被称为“保健食品”和“工业味精”。其“魔力”已逐步被世界人们所认识，市场前景十分广阔。 发展魔芋产业，是恩施州发挥山区优势、振兴地方经济的必然选择。一方面，恩施州独特的自然环境极适合魔芋生长。魔芋为喜阴、喜湿、怕热、不耐寒、怕渍水的作物，生长环境要求特殊，全世界范围内适宜种植的区域极为有限。在我国，其主要分布区仅在湖北、湖南、四川、重庆、云南、贵州等地。恩施州夏无酷暑，冬少严寒，土壤微酸性且富含硒素，自然条件得天独厚，是种植魔芋的理想之地。另一方面，魔芋产业的发展可以促进恩施州经济水平的提升。近几年来，全州各级党委、政府高度重视，把开发魔芋资源当作调整农业产业结构的重大举措来抓，取得了突飞猛进的发展。目前，全州魔芋种植面积、产量、产值及加工转化量均占全国总量的25%以上，被誉为“全国魔芋第一州”。魔芋产业的发展，给恩施州经济的腾飞带来了希望。发展魔芋产业是促进恩施州农村经济发展、增加农民收入的需要，是调整农业产业结构、培植支柱产业的需要。
国家、省的政策倾斜，给恩施州魔芋产业的发展提供了大好机遇。 1998年，湖北省政府作出了关于大力推进魔芋产业化的决定，规划恩施州为产业发展的重点区域。 2003年，省委、省政府又将我州划为全省“魔芋板块”予以重点扶持。国家发改委、农业部、财政部也将我州魔芋资源开发纳入扶贫开发项目，拟投入大量资金给予支持。近年来，国家及有关部委多次立项，解决了产业发展中的许多关键性难题，极大地推动了恩施州乃至全国魔芋产业的快速发展。更值得关注的是，国家实施西部大开发战略，给纳入开发范围的恩施州及其魔芋产业发展带来了千载难逢的机遇。 为深入有序地开发魔芋这一宝贵资源，确保魔芋产业持续、快速、健康发展，合理布局，科学规划是当前首先要解决的问题。 1.2 规划依据 本规划编制的依据如下： 1.2.1 国家及部委文件 1.2.1.1国务院《关于实施西部大开发若干政策措施的通知》（国发〔2000〕33号）； 1.2.1.2 国务院西开办《关于西部大开发若干政策措施的实施意见》（2001.8.28）； 1.2.1.3 中共中央、国务院《关于促进农民增收若干政策的意见》（2004.2.10）;
魔芋种植规程
魔 芋 种 植 规 程 恩施州克肥克魔芋科技有限公司 E n s h i K e f e i k e K o n j a c T e c h n o l o g y C o.,L t d.
恩施州克肥克魔芋科技有限公司简介 恩施州克肥克魔芋科技有限公司座落在环境优美的咸丰县周家沟旅游渡假村，总面积2000多平方米；是一家集魔芋种植、产品开发、生产及销售于一体的民营股份制企业；公司投入资金800余万元，已安装了国内先进的魔芋精粉生产线、鲜芋清洗及芋角烘烤线和精良的质量分析、检测设备。公司聘请了资深专家为常年技术顾问，并与多家科研院所形成合作关系，在专业领域不断开拓创新，从事魔芋产品的深度研究和开发，为公司的技术领先及产品更新提供了强大的技术后盾。 魔芋在我国有着2000多年的种植历史，一是用途广泛，不仅是人体健康所需要的，味美怡人的功能食品、清淡化食品。还具有降血脂、降血糖、解毒消肿等功能。对心血管病、糖尿病、肥胖等多种疾病也有预防治疗的功效。被称作“胃肠清道夫，血液净化剂”。在西方发达国家称之为“工业味精”原料、“东方魔力食品”。二是种植区域性，我国魔芋主要分布在秦岭以南的山区和高源地区，年产精粉2.5万吨,全世界每年需求精粉60万吨,但目前总产量只有3万吨,市场前景十分看好,我县是魔芋种植适生区,产业优势潜力大。还具有一次投入多年受益,它的根壮茎,种子都可以进行芋种繁育,不易断种,称之为万年桩作物.魔芋亩产可达 4000-10000斤,是任何农作物不可及的,也是唯一不被野猪光顾的农作物。 为好促进咸丰县魔芋产业的发展,增加农民收入,公司实行保护价回收,解除农民的后顾之忧.在咸丰县农业局的大力支持下,大力 推广科学种植,强化规格种植,分段种植,轮作套种,平地起垄,消毒防病等关键技术.增加总量,提高单产,实现土地利用率综合升值.扶持重点户培育专业村,构筑基地镇,以点带面形成雪球效应,坚持高起点,壮大基地规模,以规模竞争市场份额。 魔芋是二十一世纪的朝阳产业，也是山区农民致富的希望产业，前景无限光明。恩施地区魔芋资源丰富，品质优良，享有“中国魔芋之乡”的美誉，加上国家对三农的优惠政策，抓住机遇、求真务实，加快实现规模化、社会化、效益化、产业化发展的目标。 “新理念强农、新思路富民”是公司的经营理念，“诚实守信，合作共赢”是克肥克人的创业精神和宗旨。本公司竭诚欢迎各界朋友前来加盟、洽谈，共创卓越! 地址：湖北省咸丰县高乐山镇周家沟巷电话：6995222 6995255 6995266 传真：6833102 网址：www. https://www.wendangku.net/doc/b912412970.html,
魔芋丰产栽培,及防病技术,早知早受益
魔芋丰产栽培，及防病技术， 早知早受益
魔芋自成批量产种植以来，由于魔芋对生长环境要求极高，适量的水分、适宜酸碱性的土壤、无病虫害的生长环境，能够让魔芋更加良好的生长，因此需要结合实际情况制定专业的栽培与防病量产体系，助力魔芋更好地适应市场的需求。在市场需求与消费观念健康准则的带动下，魔芋的市场需求量逐渐增多，因此为满足市场需求，生产数量更多质量更好的魔芋成为当下魔芋生产栽培领域的关键。但是在当下的魔芋种植过程中，土壤、温度、水分、病虫害等均会影响到魔芋的质量与产量，因此需要研发新型技术来应对魔芋中面临的问题。 1、魔芋丰产栽培与防病技术概述 魔芋作为一种多用途、产量高的植物，从80年代中期便开始被 大量种植，但是在种植过程中会由于管理不当、维护不周等情况导致魔芋出现不可根治的魔芋软腐病、根腐病、叶枯病等。此外魔芋在生长中对土壤、干湿程度、辅助养料肥料等均有着严苛的要求。导致魔芋种植障碍的原因主要分为三点，首先是对于魔芋种植的环境维护不当，并没有根据魔芋的不同种类来塑造优良的生存环境，不良的种植环境会导致魔芋的生长质量与生长数量出现问题。此外在魔芋的种植过程中 缺少良好的种植方式只采用魔芋单一种种植的方式，没有采用间作、套种等来增强魔芋的耐受能力与产量。同时在魔芋的种植与防病技术操作中缺少相关的专业工作人员与管理系统，没有及时针对魔芋生长环境的不足以及生长中出现的病虫害问题进行调整。因此为增强魔芋在种植栽培过程中的需要通过研究种植环境、采用间作套种等方
式为魔芋创造庇荫环境、及时对土壤进行消毒防病虫害等措施来提升魔芋的质量与产量。 2、提升魔芋产量的栽培与防病技术的相关措施 2.1、营造良好的魔芋种植环境 在种植植物时，最开始的步骤即为明确植物的习性并且根据实际种植情况创造更好的种植环境。因为在魔芋的种植栽培过程中首先需要明确魔芋的生长习惯与生长特点，在综合考量实际种植地段环境后对环境做出适当的改变，为魔芋的生长创造更加良好且舒适的环境。例如，首先对魔芋的种植环境进行了解与掌握，通过科学观察，花魔芋适合生长的海拔为1700m及以上地区，白魔芋适合生长的海拔为1500m及以下地区。魔芋在生长环境中对空气的湿度、土壤的湿度、土壤的酸碱程度、光照、养肥等均有独特且苛刻的要求。 在种植魔芋时尽可能选择空气湿度较大、环境光照为半阴半阳的地区。黄壤土、紫壤土、沙土等是魔芋适宜生长的土壤，种植时如果当地土壤缺少透气性、黏性过重，可以将沙子等与土壤混合，进而增强土壤通透性，提升魔芋的成活率。此外在魔芋的种植中还需要加强肥料的使用，在种植前期先对种植土壤进行科学检测，明确土壤中现有的肥料，对照魔芋生长需要的肥料寻找不足，之后进行及时施肥，在魔芋种植环境前期便塑造良好的生长环境。在魔芋生长成活后可以间隔地点时间进行土壤肥料的检测，及时补充魔芋在生长环境中的不足。魔芋种植时也可以利用其他植物或者手段来塑造良好的生长环境，人工控制温度，夏季人工降低土壤温度，冬季搭建人工塑料薄膜大棚
魔芋种植技术要点
魔芋种植技术要点 一、种芋选择 种芋的选择标准 1、无病； 2、无伤或伤口已愈合者； 3、球茎形圆或长圆（扁圆者为劣质）；顶芽肥壮； 4、叶柄痕较小，凡超过球茎直径1/2者为劣质； 5、芽窝不宜太深； 6、商品芋的种芋重花魔芋为500g以下，白魔芋为100g以下，每类种芋大小基本一致，以便分类分龄栽培； 7、根状茎应充实、无病害，以2年生株上的根状茎为好。 二、种植前的处理 用下列方法进行消毒，凡浸种者不能混入带病的种芋，不然将助长传病。 1、链霉素是防治细菌性病害的特效药，污染也轻。用1000万单位农用链霉素可湿性粉剂兑水20kg液浸种芋0.5～1小时后，取出晒晾1天～2天；90年代推出的防治细菌病害的来菌感（或称杀菌王、消毒灵）可按说明书试用。 2、用40%福尔马林加水200倍～250倍液浸种20分钟～30分钟，或用0.1%高锰酸钾液浸种芋10分钟，均取出晒晾1天～2天。 3、将种芋芽向上摆在地面，50%多菌灵水溶剂500倍液，每m2喷药150ml，或用50%甲基托布津400倍液，按150ml～200ml/ m2用量均匀喷雾主芽周围，药液在临用时配备。 4、用甲基托布津或多菌灵粉剂做种芋粉衣消毒，用药量为种芋重量的2%～3%，用填充剂石膏或草木灰与药混匀，在浸种后取出趁湿裹上粉衣。以上4法，第1法必用，其余3法用一种即可，但如加用第4法更为安全。 三、整地
冬前深耕炕土，春后深耕细整，开厢理沟。魔芋根系浅，需氧气充足，忌渍水，务使整块地四周及畦间相通，排水顺畅。在雨水充足地区，采用高畦窄厢种植，厢宽1m包沟；在夏秋季降水较少，常遭旱灾地区，采用宽厢浅沟种植。若采用间套作方式，应根据间套作物根系分布，适当安排其位置，并对魔芋施肥上给予照顾，如与玉米或高果间套，应选高杆及株型紧凑品种，视该地块所需的荫蔽度在每畦或隔畦的畦旁另开播种行及施肥窝播玉米或高梁。二者均属深耕作物，且播栽期均早于魔芋，这样就可避免与浅根作物魔芋根系发展和抢肥的矛盾而达粮芋双丰收。若与幼龄经济林木间作，应依林木的行距决定行间种几行魔芋，以调节魔芋的荫蔽度达60%以上。种植行不能紧挨树干及其主根，以免伤树根并与林木争肥。 四、施肥 施基肥魔芋的根为弦状根，浅根系，吸收力不强，必须肥培土壤和科学施肥。魔芋对有机质有特殊的爱好，因此肥培土壤的重要手段是大量施入腐熟堆肥，每公顷约施2万kg，堆肥的沤制以稿杆、不带种子的青草为主要材料，适量加入畜粪及苦土石灰（含CaO45%、MgO18%）和磷肥。应在前一年夏秋季节即开始沤制，待充分腐熟后使用。 一般三要素的施肥量为每公顷各120kg～180kg，若以复化肥含N∶P2O5∶K2O为10∶8∶22计，每公顷可施1t～1.5t。若施肥过多特别是氮肥过多，易造成发病多，其种芋贮藏不安全，所以应依地区、土壤及种龄等适当掌握。 魔芋应重视基肥，以施肥总量的70%～80%作基肥在栽种时施于种植沟内或在沟旁另挖施肥沟施下，或在5月下旬至6月上旬有少数萌芽伸出地表时施于土表，然后培土。凡春季升温慢，秋季降温快，生长季短的山区或后期易受干旱、风害威胁的地方，均应以80%以上甚至全量作基肥施用，但以缓释性肥料为主；凡斜坡地、土壤保肥力弱者宜留20%～30%作追肥。 基肥的施用一般在栽种前10天～15天，在两行种植沟之间挖施肥沟，将基肥与堆肥混匀施于沟内或先挖深约12cm～15cm的种植沟，在沟底施堆肥，在其上斜放种芋，上施基肥，约3cm厚，再盖土。也可挖深约10cm的种植沟，施堆肥及基肥，斜放种芋后，盖土，或待芋开始出土时结合中耕培土时才施基肥，并在其上培土。几种方法的共同
魔芋市场分析报告 2
某某魔芋市场分析报告 某某某魔芋食品有限公司 企划部 2012年12月31日
一、魔芋的功能及产业链衍生 魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维，多种氨基酸和微量元素，经常食用对人体好处很多： （1）降低胆固醇，防治高血压,高血脂； （2）对防治糖尿病有好的作用； （3）防治肥胖，延年益寿； （4）帮助消化，防治消化系统疾病 近年国际食品结构正向纤维食品方向发展。魔芋胶中含有的实物纤维葡甘聚糖，可广泛用于果冻、火腿肠、冰激凌、汤料粉等食品制造中。另外，魔芋制品在医药、建材、化工、印染等领域都得到广泛应用，通过深加工，产品附加值能得到极大挖掘。同时，随着社会发展，肥胖、高血脂等富贵病迅速上升，人们保健意识随之增强，魔芋具备的优良膳食纤维性质，保证该行业成为一个朝阳行业，市场前景广阔。 目前市场上的产品主要为：魔芋豆腐，魔芋素食，魔芋粉丝，魔芋胶（葡甘聚糖），魔芋胶囊，魔芋豆腐干，魔芋干零食，魔芋复配米，魔芋挂面，魔芋奶茶等 产业发展存在的问题 1、魔芋品种不优，主栽品种多为地方农村传统品种，繁殖系数低，品质较差，影响加工产品质量，质量档次低； 2、魔芋种植粗放，配套高产优质栽培技术研究滞后，以软腐病为主
的病害严重，导致农民种植有畏难情绪。 3、深度开发新成果不多，已有的成果转化率不高，还没有投入产业化经营，多数企业加工工艺和设备落后，还停留在对魔芋的粗加工阶段，产品单一，附加值低。 4、魔芋的社会认知度不高，广告宣传滞后。 5、市场开拓乏力，魔芋加工企业生产重复，缺乏有影响力的品牌，无法将魔芋产品推广出去，不仅不能很好的满足市场需求，且导致在市场上的竞争力无序竞争。
魔芋种植技术
魔芋种植技术(一) 一、设施要求及条件 种植组培苗须具备一定的隔离条件。一是空气湿度在 80%-90% 左右；二是光饱和点为 17000-22000L x ，光补偿点为 2000 L x ；三是土层深厚，富含有机质，通风性能好，土壤不带病菌；四是生长期最适温度在 25 ℃左右。 二、组培苗移植前技术要求 1 、整地：开沟理墒，墒面宽 120cm ，疏松土层 30 cm 。 2 、土壤消毒：一是每亩用生石灰 50 公斤撒施于墒面，然后深翻；二是每亩喷撒 60 公斤 40% 甲醛 300 倍液，墒面加盖塑料薄膜，关闭大棚，高温闷熏 10-15 天，然后揭膜通风 7-10 天以上。 3 、施肥：可施少量充分腐熟的农家肥及复合肥，深翻均匀混入土壤。 4 、浇水：移栽前 1 天将墒面土层浇透水。 三、组培苗移栽 1 、消毒：组培苗出瓶后将根部培养基洗净，然后用 50% 多菌灵500 倍液浸泡 5-8 分钟消毒处理。 2 、种植规格：组培苗种植株行距为 15 × 15 cm 。 3 、浇水：组培苗定植后浇足定根水，以后再根据土壤的湿度确定是否浇水，一般土壤湿度保持在 50%-60% 即可。 4 、保温保湿：组培苗移栽完后，在墒面搭建小拱棚，以保温保湿提高组培苗的成活率。温度要保持在 13 ℃ -30 ℃以内，空气湿
度要保持在 80%-90% 左右。 5 、通风：组培苗移栽完后，要经常查看小拱棚内的温度和湿度，如发现温度或湿度过高，要及时将小拱棚揭开通风降温降湿，防止组培苗灼伤、腐烂。 6 、施肥：组培苗成活后，至魔芋成熟期前，喷施农科 1 号（农科院生物所自制）叶面肥 2-3 次，施复合肥 1-2 次。 7 、病虫害防治：一是魔芋的害虫主要是铜绿金龟子，成虫啮食魔芋叶，幼虫还蛀空球茎及根状茎，其伤口可携带软腐病病菌，造成软腐病的发生，危害性很大。如发现土壤中有此虫，可用敌杀死进行杀虫。二是魔芋的病害主要有软腐病、白绢病、根腐病、叶枯病和病毒病。魔芋的病害主要以预防为主，一旦发生病害治愈率几乎为零。若发现病株，立即将全株带土取出地外进行烧毁或深埋，同时用 1000 万单位农用链霉素兑水 50 公斤液灌穴（软腐病），或在穴内及周围撒生石灰（白绢病），及时控制，防止漫延。在高温高湿的 6-9 月易发生软腐病、白绢病等病害。在进入 6 月份后，要用农用链霉素每隔 7 天打一次，连续打 3 次，以防软腐病、叶枯病等病害的发生，整个生长周期喷施 2-3 次，同时要根据不同的病害制定不同的防治方案。 8 、除草：组培苗移栽前可用百草枯 20% 水剂，每公顷 3-6 公斤加 50% 莠去律水剂 3-8 公斤喷雾土壤，彻底清除杂草。组培苗移栽后要即时拔除杂草。拔草时应注意防止损伤幼苗。 9 、收获：组培苗收获时可得到平均 50 -60 克的种芋，最大的可达到 200 克左右，芋鞭 2-3 个。脱病脱毒魔芋组培苗有 3-11 片叶，有的一棵魔芋可同时得到 2-5 个种芋。
魔芋胶的常见问答及功能应用
魔芋胶的常见问答及功能应用 常见问答编辑1、问：请问吃魔芋胶一般喝多久能见效？答：很多淘友喝一个月左右就有明显的效果，瘦了8至15 斤不等，特别是小肚子最为明显，当然也有个体差异。2、问：很多减肥药，有拉肚子、心跳加速等强烈的副作用，这个白魔芋会有副作用吗？答：魔芋胶是一种植物，和大豆玉米一样，属于纯天然食品，无任何副作用，世界公认的最健康、最安全有效的减肥产品，可放心食用。减肥虽急迫，健康更重要，大家切勿滥用减肥药物，您健康的选择应该是白魔芋！ 3、问：请问白魔芋一盒一般可以喝多久呢？答：魔芋胶一盒一般可以喝一周，一次只需取一袋，可随时随地加水泡饮，可以早中晚三次，最好在饭前20分钟冲食，它可以补充营养控制食欲。 4、问：请问白魔芋如何冲食？答：魔芋胶冲 食方法比较方便，魔芋胶的每次用量是一小袋，打开单独包装好的真空袋，冲水即可食用，还可以根据您个人口味用纯净水、果汁、蜂蜜水等冲泡食用。5、问：这个产品减小肚 子吗？答：魔芋胶针对瘦小肚子效果也很突出，具有全身减肥的功效，并有自我调节生理的功效，也不会让您全身很瘦，达成一种平衡。功能应用编辑魔芋中不仅含有充足的营养成分还具有保健功能，它的有效成分葡甘露聚糖（KGM）不仅作为食品添加剂广泛用于食品行业中，还在农业、医药、其
他工业等方面有重要作用。魔芋的生物学特征魔芋为天南星科（Araceae）魔芋属（Amorphophallus Bl.ex Decne.）多年生草本植物的地下块茎，其主要成分为魔芋的葡甘露聚糖（KGM）。魔芋属于被子植物门、单子叶植物纲，是具有球茎的多年生草本植物，已有学名的魔芋属种不少于163个。绝大多数魔芋生长于平均温度16℃，海拔800m以上的亚热带山区或丘陵地区。我国已记载的魔芋属种有30种，药食兼用的魔芋有8种，最具有研究开发价值的魔芋品种为花魔芋和白魔芋。魔芋块茎的主要化学成分1 糖类葡甘露聚糖是魔芋块茎特有的主要成分，分子式为（C6H10O5）n，是由d-葡萄糖和d-甘露聚糖按1：1.6摩尔比以β-1，4糖甘键连接的杂多糖，其含量约为44%～64%，另一类是淀粉和其他多糖。2 蛋白质和氨基酸魔芋块茎中的粗蛋白含量为5%～10%，16种氨基酸总量为6.8%～8.0%（有7种必需氨基酸）。花魔芋有18种氨基酸，总量为6.283%，其中人体必需的为2.634%，白魔芋片含量分别为5.14%和2.137%。3 矿物质魔芋含有多种矿物质，块茎中K、Ca、Mg、Fe、Mn、Cu、Co等含量高，据崔熙等报道，人体必需的多种微量元素和常量元素魔芋中的含量相当多。4 其他成分生物碱含量为1%～2%，有毒，还含较多的草酸钙结晶，故魔芋必须处理后方可食用。另外，魔芋经加工可分离出桦木酸、β-谷甾醇、蜂花烷、木糖以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等
魔芋高产栽培技术
魔芋高产栽培技术 1 ．选用高产品种 目前，我国栽培较多的两个品种是花魔芋和白魔芋。花魔芋适应 范围较广，自陕西、宁夏到江南各地均能栽培，是我国的主要栽培品种，每亩用种量750千克?1000千克，在较好水、肥条件下，易获高产。白魔芋品质较好，但产量低。 2．种子处理 ①选种：魔芋良种要求上端口要浅，窝眼要小，整个魔芋的形状 如同碓臼。 ②催芽：在播种前15天?20天，将种芋置于温室或阳畦中，床上铺湿沙，将芋种排放好后，其上再铺一层湿沙，如此最多只能放置三层芋种。前10天温度保持在20C?25C,后10天保持在15C, 湿度保持在75％，要特别注意防止芋种干缩。 3．种植 ①施足基肥：魔芋喜欢有机质丰富的土壤，土壤pH6-7,即以中性偏微酸性沙壤土为好；多施腐熟有机肥有利于改善土壤理化性状，调节土壤pH趋于理想值。因此，每亩需施有机肥2500千克以上，施肥总
水平达到纯氮30千克、磷20 千克、钾20千克，基肥用量为总用量的50％左右。 ②种植规格：整畦开沟或挖穴下种，行距0. 5米~ 0. 6米，株距 0. 3米?0. 5米，具体情况视芋种大小而定，大种稀植，小种密植。总的原则是适当密植有利于高产，深度以块茎上部位于土表以下 3 厘米~ 6 厘米为度。 4.田间管理 ①覆盖：魔芋根部集中在土壤的表层，不宜中耕松土。为防止土 壤板结及干旱的发生，播种后畦面要铺草覆盖，覆草后，田间如仍长有杂草，应及时拔除。低海拔平原地区种植魔芋，不仅要覆草，而且要在田间栽种遮光植物或者搭建一定的透光荫棚。 ②追肥：追肥以中性化肥为主，在整个魔芋生育期可追施两次： 第一次追肥在 6 月中旬，施肥量为总量的30％；第二次追肥在8 月 中旬，施肥量占总量的20％
魔芋怎么加工
魔芋怎么加工 魔芋的营养价值是很高的，吃法有很多种，比如魔芋可以炒菜，可以制作一些小零食，但是现在很多人喜欢吃魔芋的原因，入口特别香脆，有一种QQ弹弹滑滑嫩嫩的感觉，现在很多小孩子都特别爱吃魔芋，所以魔芋的营养价值很高，口感也很好，很受人欢迎。 魔芋的营养价值很高，吃法也是很多的，魔芋可以炒菜，也可以制作一些小零食，现在人都特别喜欢吃魔芋，因为魔芋入口香脆，小孩子都是特别喜欢吃的，但魔芋究竟是怎么样制作的，这个还是要看平时魔芋的加工处理方法，这样做出来的魔芋，营养价值很高，口感也是特别好的。 魔芋怎么做出来的 材料 食材：魔芋豆腐（切片）、辣椒、青蒜苗 调料：豆瓣辣酱、糖、盐、料酒、姜、葱、蒜 做法 1、开火烧水，将魔芋豆腐放入锅中稍微烫一下，捞起来备用。 2、锅内倒入花生油，放入豆瓣辣酱、姜葱蒜炒香。 3、炒香后加入魔芋，放点料酒、糖、盐翻炒。 4、翻炒片刻后加水焖一下，然后放入青蒜苗炒一下即可出锅。 麻辣魔芋 材料
盒装魔芋1盒，辣椒面，花椒1小把，酱油，白糖，青红椒做法 1.魔芋用清水冲洗干净，或者按照包装要求进行焯烫锅中加热少许油，爆香花椒，之后倒入沥干的魔芋，翻炒几下，加入少许盐入味； 2.之后加入一勺量的酱油让魔芋上色和增加香味，加入辣椒面一勺、白糖一小勺，翻炒均匀； 3.倒入青红椒丝，拌匀后加入半小碗水，将火转成大火，收干汤汁后即可。 彩色魔芋炒 材料 各色魔芋适量熟或生五花肉适量洋葱适量青椒适量黄椒适量红萝卜适量蒜片适量生抽适量米酒适量 做法 材料 锅热放少许油爆香蒜片后 放入五花肉爆炒至焦香上色（炒时放入一些些生抽及米酒）肉拨至一边后放入红萝卜及洋葱炒至软化后 加入青椒黄椒及蒟蒻炒匀后加入一些热水翻炒后调味后 即可上桌
(完整版)魔芋创业计划书
项目名称：香魔芋专业生产及市场开发 项目性质：村集体引导、农民参与、创办基地产、供、销一条龙服务的专业合作经济组织。 项目地点：巴东绿葱坡 第一节项目选择背景 国家对“三农”工作非常重视，农业政策越来越好。我村又是传统种植业从业人员较多的村庄，现有耕地半泥半沙土质已通过农技部门测土检验非常适宜种植香魔芋。 第二节项目发展模式 先由我个人创办香魔芋种植基地，然后利用基地的辐射效应，发动全村农民参与种植，采取基地+农户的方式，成立专业香魔芋生产合作社，为参合社员提供从种苗繁育、栽培技术指导、产品回收、产品加工销售等全方位服务。 第三节发展理念 以绿色农业为导向，引进最新优良品种，大力提高单位产量和品质，以科学发展观为指导，引进先进生产工艺技术，开发产品的食用和药用价值，使农产品以商品形式走进超市柜台销售，达到香魔芋经济价值最大化。 第四节发展阶段 第一阶段：以典型引路的方式，先由个人创办实验基地。 基地创办过程如下： 一、选址问题 因魔芋适宜在易排易灌的肥力充沛的土地上栽种，故我决定选址在我村陀子围地段，作为首批实验基地。我所选址具备以下优势： 一是陀子围地段已于2008年列为农业综合开发项目，该围耕地通过整理已实现田成方、路成线、渠成网，能实现旱涝保收。 二是该地段离我镇农贸交易市场非常近，交通便利，便于产品对外运输销售。 三是该地段分散土地经营种植户有传统种植经验，有喜好在土地上做文章的优良习惯。有少部分种植户早就自行尝试调整产业结构，急缺引导者。 二、土地经营模式 在遵循国家现有农村集体土地经营政策的基础上，不改变农村村民土承包经营权。通过租赁、流转方式，把分散经营的农村土地集约起来，首期集约经营面积一百亩。 三、基地投资概算 流转土地投入概算： 按现在市场行情租赁一亩土地需投入100元，首期租地投入：100元/亩×100亩=10000元。 魔芋种苗的投入：按栽培技术规程，重150克至250克的魔芋种每亩以栽4000株为宜，以每株0.25元计算，种苗投入需资金0.25元×4000株×100亩=100000
实用魔芋种植指南
实用魔芋种植指南 田成海 编订
目录 第一章 概说 第一节 魔芋的一般知识概说 (01) 第二节 魔芋种植的生态环境 (03) 第三节 栽培制度与种植准备 (05) 第二章 栽培技术 第一节 选种与育种 (06) 第二节 播地与施肥 (08) 第三节 田间的管理 (11) 第四节 病虫害防治 (13) 第五节 收获与贮藏 (16) 第三章发展前景 第一节 魔芋种植现状观察 (17) 第二节 魔芋应用的新领域 (21)
第一章概说 第一节 魔芋的一般知识概说 魔芋，又叫磨芋、花秆莲、麻芋子、蛇头草、花秆天南星等。它同芋头同属一个家族，在植物学分类上属天南星科。魔芋是多年生草本阴性植物；春天发芽，地上部分在秋季枯死，球茎能够越冬；两年一开花，通过花粉受精结籽，全部生育期一般为160—200天。 魔芋的块茎为扁圆球状、肉质、红褐色，叶从块茎中央抽出，叶柄直立，柄较粗，直径可达20厘米，青白色，叶片大，3回羽状分裂，长椭圆形，先端渐尖，与叶柄联成翼状，全缘，花萼块茎顶部生出，基部有数个鳞片状的叶包被，佛焰苞暗紫色，先端急尖。肉穗花序、扁平，较佛焰苞为长，紫褐色，花紫红色，微臭，浆果球形，熟时黄绿色。花期7－8月，果期9－10月。 魔芋为喜阴、喜湿、怕热、不耐寒、怕积水的作物，生长环境要求比较特殊，但产值极高，亩产量较大（近年的一些资料表明，大多数生长较好的地区，魔芋一年生长膨胀达到种芋的四倍以上）；适宜山区种植，是增加山区农民经济收入，促进农民脱贫致富的有效途径。 据《中国植物志》记载, 全世界有魔芋135种, 主要分布在亚洲和非洲。我国魔芋资源丰富，截止目前我国已发现有26种,其中约13种为我国特有。 魔芋从用途上可分为食用、药用、食药兼用三类。从形态上可分为毛魔芋、短柄魔芋、魔芋等类型。毛魔芋类包括毛魔芋、白毛魔芋；短柄类包括疵柄魔芋、大魔芋；魔芋类包括花魔芋、白魔芋、东川魔芋等。适于我国栽培的优良类型为魔芋类的花魔芋、白魔芋。大面积栽培, 应以食用效果较好的花魔芋为主, 南方也可栽培白魔芋。作种应选无损伤、无病斑、主芽丰满、隐芽较多、充分发育成熟的球茎或根状茎。 - 1 -
魔芋高产栽培技术
魔芋高产栽培技术 雷山县农业局果蔬站杨文 魔芋在我国的人工栽培已有2000多年的历史。因经济和技术条件的限制，人们对魔芋的药用价值和食用价值的认识不足，长期以来，魔芋一直处于半野生和少数人工栽培的落后的状态。为广泛开发、利用和提高魔芋的产量，特开展本次魔芋高产栽培技术培训。 魔芋性寒，味辛，生物碱有毒。具有清肠利尿、消肿散结、解毒止痛等功能。主治肿毒、毒蛇咬伤、痈疮、浮肿、火烧、烫伤、跌打损伤、瘰疠结块、肠癌、便秘、痔疮等症。 魔芋，别名麻芋子、鬼芋等，是多年生变态地下茎草本植物。魔芋的种类繁多，目前我国栽培的优良品种为花魔芋和白魔芋。 花魔芋多分布在海拔在800～2500米的地区，花魔芋的适应性较强，产量较高，一年生单芋球茎重在0．5～2．5kg，二年生以上的单芋球茎重高达15～20kg。 白魔芋多分布在海拔800米以下的地区，较耐旱，产量较花魔芋低。一年生单芋球茎重在0．5kg以下，二年生以上的单芋球茎一般在1．5～2．5kg。 魔芋块茎中富含淀粉、蛋白质、脂肪、葡甘露聚糖、还
原性糖、高活性的魔芋纤维素、灰分、水分、多种维生素和生物碱。并含有17种氨基酸，其中9种为人体所必须的氨基酸，7种不饱和氨基酸。同时，葡甘露聚糖可调节人体内营养平衡，减少人体心血管和消化道疾病，对部分癌症，特别是对肠癌有较好的辅助疗效。高活性的魔芋纤维素，可降低人体内血液中的脂质，排除体内有害重金属，如铅等，可作为在重金属环境下工作引发职业病患者的专用食品，因此，魔芋食品被誉为人体消化系统的“清道夫”。是中老年人的理想保健食品。 魔芋适宜在气候温和、降雨充沛、云多雾大、光照适中的湿润环境条件下生长，土壤以中性或微酸性最为适宜，高山区栽培魔芋，最好采用塑料大棚或覆盖地膜，平原地带或低山区栽培魔芋，最好是搭设遮荫棚。选择土层深厚、透气性良好，不易渍水而肥沃的壤土栽培最为适宜。 1.整地施肥 魔芋一般应在春季栽培。前一年冬秋季应深翻土30～40cm，使土层充分的风化熟化。栽培前每亩地撒施腐熟的农家肥5000kg，复合肥50kg，钾肥1kg，为防治魔芋病虫害，每亩地撒施生石灰粉1000～1200kg；每亩地用2.5％的敌百虫粉5kg，兑30倍的细土拌匀，作毒土撒施后，再进行深耕，耙平耙细，整地作畦，畦宽1～1.5m，高20～30cm，四周开好排水沟。
魔芋加工方法
魔芋的加工方法 1.1 魔芋的干法加工方法（孙远明，1993,1994；黄中伟，1997；刘佩瑛，2004；郭芬，2005） 先把魔芋加工成芋片，再将干芋片研磨分离出魔芋精粉，其工艺流程如下：原料→分检→浸泡、清洗→去皮、根、芽→切片→定色→干燥→清选分级→粉碎研磨→分离→筛分→精粉→检验分级→包装入库。 原料分检：在加工前必须对原料进行人工分检，挑选个体重量在1.0Kg一1.5Kg的魔芋为宜，原料个体过小精粉成熟度不够、颗粒小、粘度低；过大则水分含量较高，增加烘干机的能耗，还会影响精粉的出品率。同时，把腐烂、霉变的魔芋去除。 去皮：魔芋在清洗、去皮前要进行浸泡，使其边缘、芽眼和沟槽内的硬泥松软溶脱、皮层脆润，以便清洗、去皮。常用的清洗去皮方法有手工去皮和机械去皮两种方法。①手工去皮，用竹制刮刀或不锈钢制作的刮刀清除芋芽和凹槽处的皮，或采用尼龙毛刷、边刷边清洗将鲜魔芋表面的泥沙和皮刷洗干净。②机械去皮，利用机器中安装的毛刷转动，在被清洗的芋球间相对滑动，达到鲜芋的清洗去皮目的。机械去皮的特点是效率高、成本低，去皮率、清洁率一般都在85 %一90%。采用机械去皮难以将魔芋表面凹眼处的皮去净，故在机械去皮后应采用人工进行清理，把未去掉的皮刮去。去皮也可采用化学去皮法。化学去皮是将清洗后的魔芋块茎放人温度60℃—95℃，浓度为5%一15%的氢氧化钠溶液(含0.5%的葡甘露聚糖溶剂)中浸泡，5min—15min，然后取出，用水冲洗，外表皮即全部除去。 切片：去皮后的魔芋经切片机切成所需的片、条状，以便烘干。切片机采用往复切片机，该机可实现连续自动给料、芋片尺寸均匀，对大小不同的魔芋适应性强，易与烘干机配套。还可采用离心旋转切片式切片机，该类机型需人工喂料，碎料多，易产生粘料和堵料现象，条件差的还可人工切片。 定色：由于魔芋去皮切片后如不立即加工，会产生严重的氧化褐变。所以，魔芋在切片后干燥前须进行定色抗氧化处理，对活性酶进行钝化，以利护色，保证产品质量。实际生产中，常采用二氧化硫熏蒸控制褐变。 干燥：魔芋片的干燥曲线复杂，干燥过程需经过高、中、低温三区段进行干燥，成品含水率13% 。该成套设备采用网带式干燥机进行烘干，该机具有产量大，自动化程度高，产品优质品率可达90% 以上，工艺适应性强等特点，但结构复杂，投资大，适应生产规模较大的企业采用，小规模及土法上马的还可采用烘房、烘厢及逐道式烘干。 清选分级：为保证魔芋精粉的质量，从烘干机出来的干芋片须分检出叠片、褐变 片和去皮未净的不合格片，并进行分级。 粉碎研磨：把干芋片送入精粉机，芋片经过粉碎研磨，使精粉粒子表面的淀粉、纤维素等杂质被剥离、粉碎、精粉颗粒不易被破碎而被保留下。加工设备主要采用粉碎研磨式精粉机，该机生产的魔芋精粉质量较好。此外，还有近几年开发研制的新机型气流粉碎式精粉机和进口产品组合式精粉机，前者性能尚不太稳定，后者为国外90 年代产品，生产出的成品质量高，但价格昂贵。 分离：经粉碎研磨后的混合粉料，通过气流输送并分级把极细的淀粉、纤维等杂质分离出来，最后保留下来的就是粗制精粉。 筛分：用振动筛将粗制精粉筛分，去除少量外形较大的块茎、表皮碎片及不符合要求的大粒精粉颗粒和少量的精粉粉末。 1.2 魔芋的湿法加工方法（费尔能，2000；刘佩瑛，2004；郭芬，2005；吴伦，2011） 先把魔芋加工成芋片，再将干芋片研磨分离出魔芋精粉，其工艺流程如下：原料→分检→浸泡、清洗→去皮、根、芽→切分→护色→粉碎→脱溶剂除杂→研磨→脱溶剂除杂→洗涤→干燥→筛分→精粉→检验分级→包装入库。
魔芋种植可行性报告
篇一：“十三五”重点项目-魔芋种植项目可行性研究报告 “十三五”重点项目-塑料铺地板项目 可行性研究报告 编制单位：北京智博睿投资咨询有限公司本报告是针对行业投资可行性研究咨询服务的专项研究报告，此报告为个性化定制服务报告，我们将根据不同类型及不同行业的项目提出的具体要求，修订报告目录，并在此目录的基础上重新完善行业数据及分析内容，为企业项目立项、申请资金、融资提供全程指引服务。 可行性研究报告是在招商引资、投资合作、政府立项、银行贷款等领域常用的专业文档，主要对项目实施的可能性、有效性、如何实施、相关技术方案及财务效果进行具体、深入、细致的技术论证和经济评价，以求确定一个在技术上合理、经济上合算的最优方案和最佳时机而写的书面报告。 可行性研究是确定建设项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，对拟建项目进行全面技术经济分析论证的科学方法，在投资管理中，可行性研究是指对拟建项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测建成后的社会经济效益。在此基础上，综合论证项目建设的必要性，财务的盈利性，经济上的合理性，技术上的先进性和适应性以及建设条件的可能性和可行性，从而为投资决策提供科学依据。 投资可行性报告咨询服务分为政府审批核准用可行性研究报告和融资用可行性研究报告。审批核准用的可行性研究报告侧重关注项目的社会经济效益和影响；融资用报告侧重关注项目在经济上是否可行。具体概括为：政府立项审批，产业扶持，银行贷款，融资投资、投资建设、境外投资、上市融资、中外合作，股份合作、组建公司、征用土地、申请高新技术企业等各类可行性报告。 报告通过对项目的市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等方面的研究调查，在行业专家研究经验的基础上对项目经济效益及社会效益进行科学预测，从而为客户提供全面的、客观的、可靠的项目投资价值评估及项目建设进程等咨询意见。 报告用途：发改委立项、政府申请资金、申请土地、银行贷款、境内外融资等 关联报告： 塑料铺地板项目建议书 塑料铺地板项目申请报告 塑料铺地板资金申请报告塑料铺地板节能评估报告 塑料铺地板市场研究报告 塑料铺地板商业计划书 塑料铺地板投资价值分析报告 塑料铺地板投资风险分析报告 塑料铺地板行业发展预测分析报告 可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整） 第一章塑料铺地板项目总论 第一节塑料铺地板项目概况 1.1.1塑料铺地板项目名称 1.1.2塑料铺地板项目建设单位 1.1.3塑料铺地板项目拟建设地点 1.1.4塑料铺地板项目建设内容与规模 1.1.5塑料铺地板项目性质 1.1.6塑料铺地板项目总投资及资金筹措
魔芋高产栽培技术
魔芋高产栽培技术 魔芋属天南星科多年生草本阴性植物，春天发芽，地上部秋季枯死，球茎越冬，两年开花，受精结籽，枯死，全生育期160 —200 天。魔芋产值高，每亩的现价产值在1000 元以上，适宜山区种植，是增加山区农民经济收入，促进农民脱贫致富的有效途径。魔芋具有40 多种理化特性，可广泛应用于食品、医药、化工、造纸、纺织、石油等工业，有“保健食品”和“工业味精”之称，市场前景十分广阔。 魔芋为喜阴、喜湿、怕热、不耐寒、怕积水的作物，生长环境要求特殊，适宜种植的区域极为有限。峨山县海拔、土壤、植被均呈明显的垂直分布，气候湿润，属魔芋生长的适宜区，我县2006 年引进富源花魔芋种在樱桃、核桃、板粟、梨树下套种，缓坡玉米地套种引种试验，采取种芋药剂浸种消毒、合理选地、科学管理等措施，魔芋软腐病发病率控制在2%以下，种芋膨大5 倍以上，年亩种植效益在1000 元以上。在此基础上2007 年示范种植636 亩，魔芋软腐病发病率控制在15% 以下，种芋膨大4 倍以上，年亩种植效益在1100 元以上，2008 示范推广种植3031 亩，魔芋软腐病发病率控制在10%以下，种芋膨大4 倍以上，年亩种植效益在1200 元以上。按照峨山县县委政府提出“生态立县”“工业强县”“农业稳县”大力培植特色农业产业，抓好 “ 2133 ”工程，推进魔芋等产业培植进程，发挥峨山优势，依托龙头企业，促进农民增收，2009 年全县发展魔芋种植10000 亩，2010 年发展魔芋种植3 万亩，最终发展种植10 万亩的规划要求，根据近几年魔芋试验示范情况结合其它地州经验，编写整理《峨山县魔芋种植技术手册》，仅供技术人员和种植户牛一^. 参考。 在魔芋生产过程中，病害表现十分严重，主要病害有软腐病、白绢病等，其中软腐病表现最为突出，是魔芋生长过程中的“顽症”，可造成的减产达3 成以上，严重的减产达8 成甚至绝收，病害严重，是当前生产上特别突出的问题。种芋收挖、运输、存放过程和地下害虫咬食造成的伤口、栽培管理过程中植株折断造成的伤口 以及高温高湿的气候、粘重的土壤、积水是造成软腐病发病的主要条件。因此，认真作好魔芋种植的各个环节生产技术十分必要。 、严格选地，土壤消毒，合理轮作一）选地：魔芋宜选择半阴、温暖、湿润的地块栽 培，魔芋喜温耐荫，喜凉 怕热，不耐强光和雨涝，应选择背风向阳，易排水，光照条件较好但又无强光照的半阴半阳的缓坡，山间谷地为宜，要求土层深厚，疏松肥沃，富含有机质和腐殖质的中性偏酸的沙壤土种植。 二）土壤消毒：冬季深耕时，每亩用50 公斤生石灰，甲敌粉或硫酸铜1 公斤 消毒土壤，敌百虫1 公斤杀灭地下害虫。 三）合理轮作：在魔芋种植中要采用合理轮作，一般轮作的间隔期3－4 年，
魔芋粉丝及其生产方法
说明书摘要 本发明涉及一种由魔芋淀粉、豌豆淀粉、鸡蛋钙以不同比率混合生产制成魔芋粉丝及其生产方法，由于魔芋淀粉具有特殊的性质，强大的吸水膨胀性，遇水快速凝团性，因而，通过间接的方法使水与魔芋淀粉混合，也就是用水份含量不同的豌豆淀粉作为添加物，得到能漏出粉并且粉丝不断的魔芋粉丝，该发明由于具有良好的保健功能，倍受糖尿病、高血压、肥胖患者等人们的喜爱。
1、一种魔芋粉丝，其特征在于该魔芋粉丝的原料按干重重量配比为：魔芋淀粉30—35％，豌豆淀粉60—65％，鸡蛋钙3—5％。 2、由权利要求1所述的魔芋粉丝的加工方法，其特征在于有以下步骤： (1)原料按上述比例称好放到不锈钢搅拌容器中进行充分搅拌。 (2)原料搅拌好后，开机预热3—5分钟，开始用次料对机器进行清除杂质，当看到机器出来的淀粉团基本无杂质时，开始用生产用料投入，并将瓢底装上。 (3)粉丝从瓢底挤出时立即开启鼓风机，并将粉丝均匀牵引。根据生产的实际需要长度进行拉断，拉断时动作要迅速，并立即将拉断后挤出的粉丝进行牵引。 (4)将拉断后的粉丝放在已铺好干净塑料纸的不锈钢桌面上均匀排列好并将牵引时手握过的粉头，用不锈钢刀切下，切成小块重新投放到机器中，每放满一层就用干净的编织布覆盖好。 (5)生产结束后，要对已生产的粉丝用干净的塑料纸将四周封闭严实，在密封8—9个小时后可将覆盖物去掉，然后将粉丝放在不锈钢容器中用水中泡洗。 (6)洗好后粉丝捞出以80℃—90℃进行烘干或拿到晒厂晒干。
魔芋粉丝及其生产方法 技术领域 本发明涉及一种保健性食品及其生产方法，特别是一种魔芋粉丝及其生产方法。 背景技术 魔芋是一种根茎植物，又叫葡苷聚糖。魔芋的食用价值是它受到人们普遍欢迎，魔芋的主要成份是葡甘露聚糖，它不仅含有人体所需的10多种氨基酸和多种微量元素，更具有低蛋白质、低脂肪高纤维、吸水性强、膨胀率高等特性，药用功效；具有降血脂、降血糖、降血压、减肥、美容、保健、通便及等多种疗效。目前，我国还没有一家粉丝厂生产魔芋粉丝，因为魔芋淀粉中含有大量的葡甘露聚糖(GM)具有强大的膨胀性，吸水的比率约为1：60，遇水很快凝结成团，而当水直接与淀粉混合好后用漏粉设备进行漏粉，就会发生漏不出粉丝，或者漏出的粉丝发生断裂无法成型。 发明内容 本发明的目的就是要提供一种能够降血脂、降血糖、降血压、减肥、美容、保健，并且能够漏出粉、粉丝不断裂的魔芋粉丝及其生产方法。 本发明的目的是这样实现的：一种魔芋粉丝，其特征在于该魔芋粉丝的原料按重量配比为：魔芋淀粉30—35％，豌豆淀粉60—65％，鸡蛋钙3—5％。 生产该魔芋粉丝的方法为： (1)将原料按上述比例称好放到不锈钢搅拌容器中进行充分搅拌。 (2)原料搅拌好后，开机预热3—5分钟，开始用次料对机器进行清除杂质，当看到机器出来的淀粉团基本无杂质时，开始用生产用料投入，并将瓢底装上。 (3)粉丝从瓢底挤出时立即开启鼓风机，并将粉丝均匀牵引。根据生产的实际需要长度进行拉断，拉断时动作要迅速，并立即将拉断后挤出的粉丝进行牵引。 (4)拉断后的粉丝放在已铺好干净塑料纸的不锈钢桌面上均匀排列好并将牵引时手握过的粉头，用不锈钢刀切下，切成小块重新投放到机器中，每放满一层就用干净的编织布覆盖好。 (5)生产结束后，要对已生产的粉丝用干净的塑料纸将四周封闭严实，在密