10种果蔬吃错部位要你命

10种果蔬吃错部位要你命

导读：多吃新鲜果蔬对我们的身体是有极大好处的，然而在日常食用的过程中，果蔬本身的一些“天然毒素”却常常会被我们所忽视。这些毒素会藏在果树的不同部位，误食则会导致严重的后果。

时下，新鲜果蔬已逐渐成为我们餐桌上的主角。我们只担心蔬菜是否有农药化学残留，却忽视了食物本身的天然毒素。不少果蔬都会含有天然有毒物质，有些果蔬的特殊部位还最容易残留农药，每年由此引发的食物中毒事件频频发生。这些“毒素”藏在果蔬的不同位置，学会辨识，在食用前小心处理。如果吃的时候不注意，很容易丧命。

10种果蔬吃错部位要你命

通缉犯：樱桃

窝藏地点：叶子和果核含氢氰酸

樱桃是很常见的水果，可用于烹调、酿酒或者生吃。它们与李子、杏和桃子来自同一家族。所有这些水果的叶子和种子中都含有极高的有毒化合物。杏仁也是这一家族的成员，但是，它是唯一的尤其以收获种子为主的果实。

樱桃的种子被压碎，咀嚼，或者只是轻微的破损，它们都会生成氢氰酸。轻度中毒症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐。大量的氢氰酸会导致呼吸困难、高血压、心脏跳动过快以及肾衰竭。其他反应包括昏迷、抽搐，最严重的会导致呼吸系统衰竭致死。以后吃樱桃一定记得不要吮吸或者嚼樱桃种子。

通缉犯：苹果

窝藏地点：果核含氢氰酸

不管走到哪里，苹果绝对都是一个受欢迎的水果。与樱桃和杏仁一样，苹果种子也含氰化物，但含量不高。苹果种子一不小心就会被人吃到，但是只有吃下很多你才会感到不舒服。

果肉里并不含什么有毒化学物质，但在苹果核里你会发现氰化物。把一个苹果核全吃了虽然不会致死，但也绝对对身体不好。当然，如果你吃太多的苹果核，（前提是要咀嚼并吞下）就有可能有并发症。

通缉犯：豆角

窝藏地点：毒素在两头和两侧

四季豆等扁豆角两头尖部和豆荚两侧的荚丝里，含有植物血球凝集素和皂素等有毒因子。两者会刺激消化道黏膜，进入血液还会破坏红细胞及凝血功能。若没有除去或煮熟，很容易导致恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。

煮至80℃未全熟的豆角中，毒素反而更高，因此豆角的最好吃法就是掐去两头，大火炖煮。保证锅中的水没过豆角，水开后再煮30分钟。

如果要炒豆角，每锅的豆角量不应超过锅容积的一半，用油煸炒后，加水适量并保持100℃小火焖上10余分钟，定时用铲子翻动豆角使其均匀受热。判断生与熟的方法是，豆角由挺直变为蔫软，颜色由鲜绿色变为暗绿色。

通缉犯：无根豆芽

窝藏地点：无根豆芽

很多家庭喜欢挑选没有须根、茎粗短、顶芽小的豆芽菜食用，认为这种豆芽菜又嫩又脆，浪费也少，而且烹调快。但专家提醒，这种豆芽菜毒性很强，有一定的致癌性，对身体健康有较大的危害。

据专家介绍，这种无根豆芽菜在培育过程中放入一种叫做“除草剂”的物质催发生长，除草剂具有很强的毒性，不仅能抑制植物正常生长，促使植物发生畸形，只长茎，不长根和头，而且还会破坏蛋白质、维生素、矿物质等营养素。

人吃了含有除草剂培育催发的豆芽菜，其各种化学毒素便会抑制人体各种细胞生长，侵蚀损害组织。如果经常吃含有除草剂浓度较高的豆芽菜，还会抑制肌体各种细胞的生长或组织变性，使某些细胞发生突变而逐渐衍变为癌细胞。另外，还能引起某些组织慢性中毒，导致新陈代谢障碍。因此，这种无根豆芽不宜食用。

通缉犯：鲜黄花菜

窝藏地点：根部含秋水仙碱

鲜金针就是新鲜黄花菜，秋水仙碱主要在其根部，进入人体经氧化作用产生有毒物质氧化秋水仙碱，破坏细胞分裂的能力，令细胞死亡，引起肠胃不适、腹痛、呕吐、腹泻等类似急性肠胃炎的症状，极易误诊。

要防止出现鲜黄花菜中毒，可将鲜黄花菜在沸水中稍煮片刻，再用清水浸泡，就可将大部分水溶性秋水仙碱去除。也可将鲜黄花菜煮熟、煮透，再烹调食用。干黄花菜在加工时经清水充分浸泡，已将大部分秋水仙碱溶出，属于无毒。

通缉犯：小油菜

窝藏地点：根部农残多

喷药时由于重力作用，农药会顺着菜叶和菜帮流下来，聚在菜根部。由于菜根靠近地面，农药分解的几率小，因此农药残留更顽固。

所以，吃油菜时，最好把靠近地面的菜根切掉，而不要图好看整棵烹调。

通缉犯：土豆

窝藏地点：皮含茄碱

土豆里含有茄碱（又称龙葵素），是一种弱碱性糖甙。这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里，尤其是日晒发绿或长芽的土豆皮中。茄碱会刺激胃肠黏膜，对大脑的呼吸中枢和运动中枢有麻痹作用，还有溶血作用。茄碱在体内累积到一定量后就可能引起慢性中

毒。由于症状不明显，往往被忽视。过量摄入主要表现为咽部、口腔黏膜有刺痒烧灼感，出现恶心、呕吐、腹痛等胃肠炎症状。

有人吃土豆懒得削皮，或没注意土豆皮变绿或发芽，这样即便煮熟，土豆皮中仍会存留着茄碱。因此，变绿或发芽的土豆不要吃。由于茄碱易溶于水，遇醋酸易分解，高温煮透亦可破坏其毒性，因此切完土豆最好在水中多泡一会，烹调时烹入一些食醋，都可以避免中毒。

通缉犯：韭菜

窝藏地点：叶含蓝矾

近日，南京菜贩给韭菜喷蓝矾保鲜的消息引发关注。蓝矾又叫五水硫酸铜，处理韭菜等叶菜可使其颜色鲜亮，不容易蔫。但蓝矾渗入菜叶中，吃下去对胃肠道有强烈刺激作用，一次食用过多可能引起呕吐、腹泻、黑便等症状，导致急性胃肠炎、黄疸，严重者会导致肾功能衰竭，甚至死亡。

因此，在购买时要注意，普通韭菜呈现出不发亮的青草绿色，笔挺饱满；蓝矾韭菜看上去像打了蜡一样有光亮，鲜艳异常，而且隐约有蓝色斑点。

通缉犯：西红柿

窝藏地点：青西红柿含番茄碱

西红柿中的番茄红素含量最丰富，具有抗氧化、抗辐射、延缓衰老、增强抵抗力、减少前列腺癌发病几率的作用。但要注意的是，青西红柿还未熟透，无法发挥番茄红素的作用，营养较差，而且其含有的番茄苷毒性较明显，人若短时间内摄入大量的番茄碱，可能会出现中毒症状。因此建议挑选新鲜色红、自然成熟的番茄。有些西红柿根部发青，最好在食用前也处理掉。

窝藏地点二：茎和叶含配糖生物碱

尽管在许多国家番茄受热捧，但他们确实有毒。虽然果肉本身不含毒素，但其茎和叶却饱含一种叫做配糖生物碱的化学物质。在野生番茄里这种物质的含量更高，但人工种植的番茄还是多少有一些影响。这种东西会导致胃功能紊乱和焦虑紧张。茎和叶可以用作烹饪调味品，但必须在食用前去除。这种化学物质的效用很大，事实上，它往往用来驱虫。

通缉犯：红薯

窝藏地点：皮含番薯酮

红薯皮里的抗癌成分非常高，但因其生长在地下，表皮与土壤直接接触，不少有害物质会积存在红薯皮中。红薯还很容易感染黑斑病菌，表现为红薯皮长有褐色和黑褐色斑点。斑点里含有番薯酮和番薯酮醇等毒素，会损害肝脏，煮、蒸或烤等办法均不能将其杀灭，被摄入人体后对肝脏危害很大。

因而吃红薯前最好先将皮剥掉。

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减肥可选择吃这10种杂粮,玉米黑米!

减肥可选择吃这10种杂粮，玉米黑米！ 很多女性朋友都想拥有一个窈窕的身段，而现在较为科学的各种减肥方法当中，其主要的核心就是围绕着合理安排饮食和坚持体育运动来说的。今天我们主要来说说这个饮食方面，减肥者在饮食上多吃一些杂粮对身体健康是大有益处的，关键是它还可以减肥，下面我们来介绍下越吃越瘦的10种杂粮。 越吃越瘦的10种杂粮 1、玉米 玉米是粗纤维食物，食用之后会很容易让人产生饱腹感，而且它的营养丰富，热量很低，这对减肥来说大有帮助。 2、黑米 黑米含有丰富的维生素、碳水化合物以及多种微量元素，热量很低，营养健康，是减肥者必吃的一种食物。 3、燕麦 燕麦含有丰富的可溶性纤维，可以使人体吸收食物养分的时间变长，这样就很容易达到并维持饱腹感，另外还可以加快胃肠蠕动和新陈低谢，减肥效果很好。 4、赤小豆 含有丰富的蛋白质、维生素B1、钙、铁等营养成分，具有消肿利水的功能，减肥的效果很好。 5、薏仁

薏仁是一种高纤维食物，这纤维是减肥必备的，另外薏仁还是一种低脂肪低热量的食物，可以减肥瘦身维持身材。 6、黑豆 黑豆含有纤维素、皂甙、花青素、大豆蛋白质等成分，其中的皂甙可以阻止脂肪酸化，防止发胖。 7、花生 花生是低钠食物，含有丰富的不饱和脂肪酸，增加热量的消耗，它还含有多种纤维素，可以清除肠道内的废物，阻止脂肪堆积。 8、豌豆 豌豆含有丰富的膳食纤维，可以加快肠道蠕动，改善便秘，还含有止杈酸、赤霉素和植物凝素，这些都可以增强新陈代谢，加快脂肪燃烧。 9、荞麦 荞麦含有丰富的蛋白质、碳水化合物、大量的纤维素、维生素等，可以消化脂肪，防止肥胖，还可以清理肠胃。 10、绿豆 绿豆是排毒圣品，它可以促进脂质代谢，使皮下脂肪难以囤积。 以上就是为大家介绍的越吃越瘦的10种杂粮，这些杂粮都是我们生活中常见的食物，大家在平时做饭的时候可以多做一些杂粮食物，这样吃起来既有营养又不用担心会长胖，对于不想节食

育儿知识-一岁内宝宝不能吃的五种水果

一岁内宝宝不能吃的五种水果 ' 菠萝 好处： 菠萝几乎含有所有的的人体所需的 维生素 ，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝蛋白酶能有效分解食物中 蛋白质 ，增加肠胃蠕动。 禁忌： 菠萝中含的蛋白酶，对人的皮肤、血管等有一定的副作用。菠萝食用时应注意不要空腹暴食，要削净果皮、鳞目须毛及果丁，果肉切片后，一定要用食盐浸泡若干分钟后才能食用。患有 牙周炎 、胃 溃疡 、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝。 因为菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜， 胃病 患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生

过敏 反应。 过敏反应 一般是在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现 腹痛 ， 腹泻 、 呕吐 或者 头痛 、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还会出现呼吸困难、 休克 等一系列过敏症状反应，人们习惯称这种过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。特症是孩子 发育迟缓 ，光长胖不长个儿，而且走路也迟，说话反应迟钝。 如何挑选菠萝？ 挑选菠萝要注意色、香、味三方面：果实青绿、坚硬、没有香气的菠萝不够成熟，色泽已经由黄转褐，果身边软，溢出浓香的便是果实成熟了，捏一捏果实，如果有汁液溢出就说明果实已经变质，不可以再食用了。

芒果 好处： 芒果果实营养价值极高， 维生素A 含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。 维生素C 的含量也超过 橘子 、草莓。芒果含有糖、 蛋白质 及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。此外，它还有诸多药效功能。 禁忌： 虽然芒果的营养价值很高，但不宜进食过量，若进食2/3的中型芒果已达到营养师每日建议的食用量。而芒果含有的刺激性物质比较多，吃芒果时又易将芒 果汁 沾到嘴、脸颊等部位，刺激面部皮肤，造成面部红肿、发炎，严重者会出现眼部红肿、疼痛现象。因此吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉，以免发生过敏反应。 此外，因为芒果含有特殊物质，不适合吃芒果的人群还是应该忌口较好。芒果是热性水果，容易

晚上不能吃的5种食物

深夜尽量不吃的五种食物 据MSN JAPAN报道，有传说称“晚上八点以后不宜进食”，但现实是，对于不少加班族、应酬族来说，晚上八点以后不吃东西几乎是一件不可能的事情。根据日本厚生劳动省针对日本白领的调查发现，晚上九点以后进食的人群中，20-30岁的女性占20%以上、男性占30%以上，30-40岁的女性占10%以上、男性占35%以上。 虽然明知道晚上太晚吃饭不仅不利于保持身材，对于胃也不好，但很多人不得不一边叹息着“没办法啊”一边在深夜进食。那么，有没有什么方法能让深夜进食的人吃得更健康一些呢?在深夜进食的时候，能不能有选择性地挑选一些健康的食品或者避开不健康的食品呢? 首先，深夜进食要注意避开五种食物 1、重口味的食品 重口味的食品大多数指含食盐量丰富的食物，晚上进食一定要注意控制盐分的摄入。因为深夜进食时间距离睡觉不久，如果摄入过多盐分，容易导致血液中钠的浓度升高，进而导致细胞失水，尿量增加，出现与临睡前大量喝水同样的效果。这样有可能导致睡眠过程中被尿憋醒跑厕所，影响睡眠质量。 2、大量牛奶或药草茶 大多数的研究报告都认为，牛奶中含有的钙质和色氨酸具有安眠的效果，药草茶也有一定的助眠效果，可是一旦心理上过分依赖这些助眠食物，就有可能导致摄入量过多。一旦喝

了太多的牛奶或药草茶，不仅会让你半夜跑厕所导致影响睡眠，同时也有可能让你在睡之前对自己会不会半夜跑厕所产生一定的忧虑情绪，反而会影响睡眠质量。 3、甜食 晚上吃甜食可谓是减肥大忌，如果在睡前吃甜食，那么原本可以被消耗的能量会因为人体转入睡眠无法消耗进而变为脂肪储存起来。另外，睡前吃甜食血糖值会升高，若一直保持高血糖的状态会对肾脏乃至神经末梢产生损伤。同时，吃甜食还会影响生长激素的分泌，而生长激素能够促进肌肉与骨骼生长，促进脂肪的分解，一旦该激素分泌受到阻碍，不但脂肪更易储存，人体的生长发育也会受到阻碍。

可以治小病的十种水果组图

可以治小病的十种水果 组图 Corporation standardization office #QS8QHH-HHGX8Q8-GNHHJ8

可以治小病的十种水果组图 你的身体有没有出现过这样或那样的小问题——不值得去医院，可是又时不时的困扰你的生活——那是不是该想想别的解决办法比如，食疗。多吃点水果、蔬菜，说不定就能帮你解决那些恼人的小病痛。因为这些食物里，有一些很重要的营养，都被我们忽视掉了。千万别不当回事呀，快来看看，你现在的身体，最需要什么 ☆头发染发烫发——鳄梨 染发烫发过程会夺走头发的水分和油脂，头发变得干枯。成熟的鳄梨中含有30%的珍贵植物油脂——油酸，对干枯的头发有特殊功效。 ☆大脑过度用脑——香蕉

过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏，除了大脑疲惫，还常常感到情绪低落。此时补充香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。由于过度用脑消耗多种维生素，因此营养师建议同时补充善存等多维生素片。 ☆眼睛过度用眼——番木瓜

长时间盯着电脑屏幕或电视屏幕，过度用眼，则视网膜感光所依靠的关键物质维生素A大量消耗，眼睛感到干燥、疼痛、怕光，甚至视力下降。此时就需要食用可提供大量维生素A的番木瓜。 ☆牙龈牙龈出血——猕猴桃 牙龈健康与维生素C息息相关。缺乏维生素C的人牙龈变得脆弱，常常出血、肿胀，甚至引起牙齿松动。猕猴桃的维生素C含量是水果中最丰富的，因此是最有益于牙龈健康的水果。 ☆心脏心脏病史——葡萄柚

可以治小病的十种水果组图 2006-02-15 11:02:34 【浏览字号选择：大中小】 你的身体有没有出现过这样或那样的小问题——不值得去医院，可是又时不时的困扰你的生活——那是不是该想想别的解决办法比如，食疗。多吃点水果、蔬菜，说不定就能帮你解决那些恼人的小病痛。因为这些食物里，有一些很重要的营养，都被我们忽视掉了。千万别不当回事呀，快来看看，你现在的身体，最需要什么 ☆头发染发烫发——鳄梨

智慧树知到饮食营养与卫生海南联盟章节测试答案

智慧树知到《饮食营养与卫生（海南联盟）》章节测试答案 绪论 1、我国死亡人数最多的死因为（）。 A:脑血管病和恶性肿瘤 B:呼吸系统疾病 C:心脏病 D:损伤和中毒 正确答案：脑血管病和恶性肿瘤 2、导致恶性肿瘤、心脑血管疾病等慢性病的主要因素有（）。 A:不健康的饮食 B:网络游戏 C:体力活动减少 吸烟D: 吸烟,体力活动减少,正确答案：不健康的饮食 ）。3、引起人体衰老的因素很多，概括起来主要有两个方面，即（ 缺乏运动A: B:自身因素 环境因素C: D:食物不安全 ,正确答案：自身因素环境因素 4、食物与人体心理状态之间有一定的影响，不过可以忽略。 A:对 B:错 正确答案：错 5、生物性污染、工业污染、农药和兽药残留以及滥用食品添加剂是主要的食品安全问题。A:对 B:错 正确答案：对

第一章 1、碳水化合物供能应占一天总能量的（）。 A:50%~65% B:20%~30% C:10%~15% D:30%~40% 正确答案：50%~65% 2、矿物质元素中铁、锌、硒属于（）。 A:常量元素 B:微量元素 C:有毒元素 D:非金属元素 正确答案：微量元素 3、人体内钠的量与人体血压呈（），钾的量与人体血压呈（）。正相关，正相关A: B:负相关，负相关 C:负相关，正相关 D:正相关，负相关 正确答案：正相关，负相关 4、人体血液中的铁是（），植物性食物中的铁主要是（）。 A:三价铁，三价铁 B:二价铁，二价铁 C:二价铁，三价铁 D:三价铁，二价铁

正确答案：二价铁，三价铁 5、人体( )消耗的能量最多。 A:基础代谢 B:劳动 C:消化食物 D:生长发育 正确答案：基础代谢 6、人体内的钙99%集中于（）。A:骨骼 B:牙齿 C:骨骼和牙齿 D:混溶钙池 正确答案：骨骼和牙齿 7、维生素B2的缺乏症是（）。 A:坏血病 B:脚气病 C:口腔炎 D:克汀病 正确答案：口腔炎 8、谷类食物中的维生素主要为( )。A:B族维生素 B:维生素A

晚上吃水果的禁忌

晚上吃水果的禁忌 晚上吃水果的禁忌 水果富含各种维生素，是我们身体健康不能缺少的。不过，吃水果是需要讲究时间的。如果你选择在晚上吃水果就需要知道有哪些水果适合，有哪些水果不适合在晚上吃。下面瑞文网WTT 为大家提供了晚上吃水果的禁忌。 晚上不能吃什么水果 车厘子：车厘子糖分多，富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素，含铁量在水果中名列前茅，是补铁、益脑良品，糖尿病患者不宜贪嘴。 提子：皮和提子籽内含有抗氧化物质，对心脑血管疾病具有预防作用。糖分含量高，十个提子的'热量相当于二两米饭的热量，糖尿病患者不宜多吃。 榴莲：榴莲所含成分中，有2/3是糖。对于血糖高、有高血压或者低血压、心功能不佳、胃肠道溃疡的人来说，吃榴莲仍需谨慎，最好能减饭量再吃榴莲，以免摄入热量超标，加重原有疾病。 牛油果：从保健功能来看，牛油果有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。适合婴幼儿和老人食用，建议一天吃一个即可。但由于牛油果的植物脂肪含量很高，不宜晚上食用。

芒果：生糖指数高，糖尿病患者不宜多吃。又属于致敏食物，过敏体质的人仅仅接触果皮，也有可能过敏，因此过敏体质者要慎食。芒果用盐水浸渍后食用，并不能减少过敏发生机会，只能改善口感。 火龙果：火龙果由于含有的天然葡萄糖容易吸收，糖尿病人一餐不宜多吃。有肠胃功能紊乱、容易腹泻的人，也应少吃。 山竹：富含羟基柠檬酸、山酮素等成分，羟基柠檬酸对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效。但过量摄入，其中所含的氧杂蒽酮有增加酸中du的可能性。一般一次吃四五个山竹即可。 释迦：每100克释迦可含总糖15.3%~18.3%，维生素C为265mg。由于释迦口感偏甜，含糖量较高。糖尿病患者应慎食。 既然如此，有哪些水果适合在晚上吃呢? 晚上吃什么水果好 木瓜：木瓜中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质，饭后吃少量的木瓜，对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。猕猴桃、橘子、山楂等，富含大量有机酸，能增加消化酶活性，促进脂肪分解，帮助消化。 菠萝：菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质，补充人体内消化酶的不足，增强消化功能。李时珍在《本草纲目》中也肯定，菠萝可以健脾胃、固元气。餐后吃些菠萝，能开胃顺气，解油腻，助消化。

16种都爱吃的低卡饱腹的减肥食物(二类参考)

16种都爱吃的低卡饱腹的减肥食物 导语：很多人觉得要减肥就必须要少吃，可是又很难做到少吃。其实，吃对了食物，并不需要少吃一样可以瘦。下面小编给大家介绍16种瘦子们都爱吃的绝佳减肥食物，低卡甚至接近零热量，还饱腹又燃脂，MM们赶紧看看，越吃越苗条哦！ 1、水 水对于想减肥的人来说真的格外重要！常喝水不仅可以帮助代谢身上的脂肪，还可以将体内多余的废物排出体外。平时一定要多喝水，但睡觉前三小时尽量不要喝水，以免会有水肿的现象。另外，有时候嘴馋想吃东西，就会灌下一杯水，让自己感觉到饱，就不会嘴馋了。

2、蕃茄 身材和年龄永远不变的刘嘉玲，能够保持纤瘦身材的秘诀就是天天吃蕃茄！蕃茄充满丰富的果胶和各种营养素，一颗拳头大的大蕃茄，吃下去肚子就满了一半，很容易饱。建议在饭前吞一颗蕃茄，不仅本身热量低、甜度低，可以减少之后吃其他食物的量，又可以帮助消化，对身体有益而无害。 3、苹果 谚语有言：「每天一颗苹果，疾病远离我。」吃苹果真的好处多多，其有高度纤维，平均每颗约含有4～5公克的纤维素，加上其中的抗氧剂能一同预防新陈代谢的综合不良症状，更能代谢多余的腹部肥油，让体重不容易增加；此外，苹果有着天然果香也很适合用来煮汤、凉拌沙拉或作为食物的佐料。

4、辣椒 辣椒可以加速新陈代谢，因为在辣椒素的化合物中，有一种生热的作用，它会在我们吃完辣椒之后，使身体的卡路里燃烧延长20分钟。不过吃辣椒最好是将生辣椒切碎加在食物里做为佐料一起食用，避免食用辣椒酱和辣油，以防吃入不必要油和防腐剂。 5、香蕉 香蕉虽然卡路里很高，脂肪量却很低，而且含有丰富的钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚，是减肥时候的理想食品。每天早上早餐一根香蕉，并在腹部中心进行画圆圈按摩，这样就能促进肠胃蠕动，如此一来就不会便秘了。

智慧树知到《饮食营养与卫生(海南联盟)》章节测试答案

智慧树知到《饮食营养与卫生（海南联盟）》章节测试答案绪论 1、我国死亡人数最多的死因为（）。 A:脑血管病和恶性肿瘤 B:呼吸系统疾病 C:心脏病 D:损伤和中毒 正确答案：脑血管病和恶性肿瘤 2、导致恶性肿瘤、心脑血管疾病等慢性病的主要因素有（）。 A:不健康的饮食 B:网络游戏 C:体力活动减少 D:吸烟 正确答案：不健康的饮食,体力活动减少,吸烟 3、引起人体衰老的因素很多，概括起来主要有两个方面，即（）。 A:缺乏运动 B:自身因素 C:环境因素 D:食物不安全 正确答案：自身因素,环境因素 4、食物与人体心理状态之间有一定的影响，不过可以忽略。 A:对

B:错 正确答案：错 5、生物性污染、工业污染、农药和兽药残留以及滥用食品添加剂是主要的食品安全问题。A:对 B:错 正确答案：对 第一章 1、碳水化合物供能应占一天总能量的（）。 A:50%~65% B:20%~30% C:10%~15% D:30%~40% 正确答案：50%~65% 2、矿物质元素中铁、锌、硒属于（）。 A:常量元素 B:微量元素 C:有毒元素 D:非金属元素 正确答案：微量元素 3、人体内钠的量与人体血压呈（），钾的量与人体血压呈（）。 A:正相关，正相关 B:负相关，负相关

C:负相关，正相关 D:正相关，负相关 正确答案：正相关，负相关 4、人体血液中的铁是（），植物性食物中的铁主要是（）。A:三价铁，三价铁 B:二价铁，二价铁 C:二价铁，三价铁 D:三价铁，二价铁 正确答案：二价铁，三价铁 5、人体( )消耗的能量最多。 A:基础代谢 B:劳动 C:消化食物 D:生长发育 正确答案：基础代谢 6、人体内的钙99%集中于（）。 A:骨骼 B:牙齿 C:骨骼和牙齿 D:混溶钙池 正确答案：骨骼和牙齿 7、维生素B2的缺乏症是（）。

关于8种水果的知识

关于8种水果的知识 前段时间，有个名词在网络上很流行，叫做“车厘子自由”，这是财务自由中的一个等级，指的是财富能达到随心所欲地购买车厘子的程度。从另一个侧面也体现了，车厘子真的有点贵啊......那么昂贵的水果真的就比较好吗？不同水果之前的差异很大吗？关于8种水果的真相我们来了解一下。 一、柑橘类水果吃多了，当心变小黄人。 橘子、橙子、柚子之类的都是很多人的最爱。但是要提醒各位，柑橘类水果吃多了，当心惹上皮肤变黄的麻烦。 这是因为柑橘类水果的颜色主要来源于类胡萝卜素这一类物质，它们最大的特点就是可以在人体的脂肪储存沉积下来。 如果平时大家能管得住手，注意控制量的话，吃点柑橘类的水果还是不错的选择，毕竟补充胡萝卜素也很重要。要是真的吃多了，皮肤变黄了也不用太过担心，这对我们的健康没有什么影响。只要停止摄入高类胡萝卜素的食物，很快就可以恢复正常的肤色。 二、吃草莓减肥是不错的选择 3月是减肥的季节，如果再不减肥，可怕的夏天就要来了。但关于减肥期间吃什么问题，很多人都很困扰，除了蔬菜主食以外，水果也不能少。在这里给大家推荐一款特别适合减肥期间吃的水果，那就是草莓！ 有人可能会说，草莓吃起来很甜啊，能减肥吗？这主要是因为草莓的甜主要是其果糖含量比较高，而不是蔗糖或者淀粉，所以热量并

不是很高，每100g草莓，热量只有30大卡左右，比大家减肥期间常吃的苹果、香蕉、猕猴桃等等都要低很多呢，而且营养也很丰富。当然，草莓也有缺点，那就是贵....... 三、牛油果的热量比猪瘦肉高 不知道从什么时候开始，牛油果成了水果界的网红，特别是现在很流行的各种轻食健康减脂餐中，都有牛油果的踪影。那么牛油果真的有这么好吗？ 确实，牛油果含有丰富的B族维生素，膳食纤维、钾、镁、锌等矿物质含量，但是它的油脂、热量也非常高！上面我们说到草莓每100g只有30大卡，而牛油果每100g高达170大卡，这可比100g猪瘦肉的热量还要高。所以正在准备减肥的各位朋友们，即使再喜欢吃牛油果，也要少吃啊！ 四、车厘子就是樱桃，两者差别不大 总算说到“网红”车厘子了，它不仅受欢迎而且价格昂贵，很多商家更是宣称车厘子营养丰富，有利于女性补血和养颜。 其实吧，车厘子和我们常见的樱桃，除了外形甜度以外，区别并不大。樱桃个头较小，多呈浅红色；而车厘子，也就是我们说的大樱桃，个头普遍偏大，颜色呈暗红。 而所谓的补血养颜，实际上车厘子的含铁量并不算高，远比上面我们说的草莓要低。至于商家宣称的养颜功能，可能和车厘子中的花青素等多酚类抗氧化物质有关，但实际上桑葚、蓝莓、黑加仑、紫葡萄等都可以提供花青素，而且要便宜很多，所以不一定非得吃车厘子。

各类食物的营养习题

各类食物的营养 1、食物营养价值的评定与（AD ）因素无关。 （A）高脂肪食物营养价值高；（B）营养素组成、营养素存在形式（C）可被人体消化吸收及利用的程度（D）蛋白质的种类是否齐全。 2、某食物中蛋白质INQ值等于1，则( D ) (A)表示该食物蛋白质的供给量高于能量供给量 (B)表示该食物蛋白质的供给量低于能量供给量 (C)表示该食物蛋白质的供给量高于机体所需 (D)表示该食物蛋白质的供给量等于能量供给量 3、关于谷类食物，下列哪项是正确的：（B ）。 A.谷类脂肪含量较高 B.谷类中的碳水化合物主要为淀粉 C.谷类富含矿物质 D.谷类的B族维生素主要分布在胚乳中 4、谷类食物的营养特点不包括（B ） （A）谷皮不含淀粉（B）糊粉层含丰富淀粉 （C）胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质（D）胚芽含有一定量的脂溶性维生素5、谷类烹调对食品营养价值的影响不正确的是（D ）。 （A）大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失，营养素损失的程度与淘洗次数、浸泡时间和用水温度密切相关 （B）米饭在电饭煲中保温，随时间延长，维生素B1会损失增加 （C）制作油条时，因碱和高温作用，使维生素B2和尼克酸（烟酸）、维生素受到损失。 （D）米饭在电饭煲中保温，随时间延长，蛋白质会损失 6、谷类加工对食品营养值不造成影响的是（C ）。 （A）维生素B族（B）纤维素 （C）蛋白质（D）矿物质 7、谷类加工对食品营养价值有影响的主要是（A ）。 （A）维生素B族（B）维生素E （C）蛋白质（D）淀粉 8、描述谷类烹调对食品营养价值的影响不正确的是（A ）。 （A）淘洗大米时损失水溶性维生素和无机盐，损失程度与淘洗次数有关、与浸泡时间和水温无关 （B）米饭在电饭煲中保温，随时间延长，维生素B1损失增加 （C）制作油条时因碱和高温作用，使维生素B2、尼克酸（烟酸）所有维生素受到损失 （D）谷类烹调对淀粉的营养价值没有影响 9、关于植物性食物，下列哪项是不正确的：（C ） A.豆类富含膳食纤维 B.黑木耳有助于防治动脉粥样硬化 C.稻谷中含量最高的营养素是蛋白质 D.水果富含维生素 10、大豆制品与米饭同时食用可起到( B )。 (A)蛋白质更大的浪费 (B)蛋白质互补作用 (C)蛋白质生物价下降 (D)蛋白质利用率下降

常见水果的正确食用方法

常见水果的正确食用方法 1.大枣：1、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。 2、不宜与维生素同时食用。食物中的维生素可使维生素k分解破坏，使治疗作用降低。 3、《本草纲目》中说：“多食令人寒热，凡羸瘦者不可食。”脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。因其含糖量较高，糖尿病患者不宜食用。吃枣还要注意保护好牙齿。每天吃枣以不超过50克为宜。 4、食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。 5.不宜和或一起食用。萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。 6.不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。 7.服用退热药时禁忌食用。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。为含糖量高的食物，故禁忌食用。

8.服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。 相宜： 1.核桃。 和核桃一起吃，可以辅助治疗贫血和血小板减少性紫癜，并能起到美容养颜的效果。 2.芹菜根。 红枣和芹菜根共同煎服，可降低血液中的胆固醇。 3.牛奶。 可以补血补虚、润扬大肠、滋养心肺、开胃健脾。 4.桂圆。 可以促进气血华生，使面色红润、气色更佳。 相克： 1.虾皮。

华汉针神十种疾病常规治疗方法

?华汉针神十种疾病常规治疗方法 1、胃肠病：耳疗电极为主，可配合手疗电极足疗电极，必要时可选用体穴：中脘、上脘、足三里、胃俞、天枢等穴位。1—3次/天,每次30分钟。 2、糖尿病：耳疗电极为主，配合足疗电极及水全息疗法。体穴可选取：胰俞、肝俞、脾俞、胃俞、肾俞；三阴交、足三里、太溪、丰隆。 3、气管炎、哮喘病：耳疗电极配合手疗电极，体穴：肺俞、合谷、曲池、肝俞、外关，各种电极交替使用。1-3次/天，30分钟/次。 4、心脑血管疾病：耳疗电极为主，配合手疗电极和足疗电极。体穴：肩髃、曲池、外关、合谷、内关、心俞、颈部华佗夹脊穴。足三里、丰隆、悬钟。1-3次/天，30分钟/次。 5、前列腺肥大、前列腺炎：耳疗电极为主，配合足疗电极及水全息疗法。体穴：气海、关元、水道、三阴交、太溪。 1-3次/天，30分钟/次。 6、头痛失眠、神经衰弱：耳疗电极为主，配合手疗电极、足疗电极及水全息疗法。体穴：风池、失眠、颈部华佗夹脊穴、神门、肝俞、脾俞、肾俞、心俞。各种方法可轮换使用。 1-3次/天，30分钟/次。（注意治疗强度） 7、关节炎、肩周炎、颈椎病、腰椎间盘突出：各种电极轮换使用。体穴：阿是穴为主。 1-3次/天，30分钟/次。 8、牙痛、三叉神经痛、面神经麻痹等：耳疗电极为主，配合手疗电极及足疗电极。局部阿是穴使用贴片电极时强度以舒适为度，不可过大。1-3次/天，30分钟/次。 9、老年综合症：全息电极轮换使用，必要时配合保健体穴：足三里、三阴交、太溪、气海、关元、肾俞等。 1-3次/天，30分钟/次。 10、青少年近视、青光眼、老花眼、白内障：耳疗电极为主，配合其他电极，体穴：肝俞、

基础护理学第五版10章(饮食与营养)的习题及答案.doc

一、选择题 (-)A1型题 1.下列物质中能够保护细胞膜，防治坏血病的是 A. Vit A B. VitB C.VitC D.Vit D E. Vit E 2.正常成人每日需水量是 A. 200 - 500ml B. 500 ~ 1000ml C. 1500 - 2000ml D. 2000 - 3000ml E. 3000 ~ 4000ml 3.下列矿物质中构成骨骼、牙齿的主要成分是 A.钙 B.碘 C.锌 D.铁 E.镁 4.为适应不同病情需要,医院饮食分为 A.基本饮食、治疗饮食、试验饮食 B.基本饮食、普通饮食、试验饮食 C.治疗饮食、普通饮食、试验饮食 D.普通饮食、流质饮食、软质饮食 E.普通饮食、流质饮食、半流质饮食（二）A2型题 5.女性，26岁,生长在山区，因长期甲状腺素合成不足而乏困、情绪低落，对这个患者应该注意补充 A.钙 B.碘 C.锌 D.铁 E.镁 6.男性，9岁，诊断为贫血，考虑该患儿可能缺乏的微量元素为 A.钙 B.碘 C.锌 D.铁 E.镁 7.男性，56岁心脏病患者需要低盐饮食。护士应告诉患者其每日食盐不可超过 A.1g B.2g C. 3g D. 4g E.5g 8.女性，63岁冠心病患者需要无盐饮食。护士应告诉患者其每日饮食中钠含量应低于 P125 A.0.5g B. 0.7g C l.Og D. l.5g E.2. Og 9.女性，49岁心衰患者需要低钠饮食。护士应告诉患者其毎日饮食中钠含量应低于 A.0.5g B. 0. 7g C. l.Og D l.5g C. 2.Og

10.男性，因冠心病、高脂血症入院治疗，医嘱要求患者低脂肪饮食，护士应告 诉患者其每日脂肪含量应低于 A. 30g B. 40g C. 50g D. 60g E. 70g 11.女性，42岁，因急性肾炎需要低蛋白饮食。该患者应注意毎日蛋白质的供应量应低于 A 30g B. 40g C. 50g D. 60g 12. 男性，48岁，因肝性脑病住院。住院期间应进食 A．高蛋白饮食 B.低蛋白饮食 C.低盐饮食 D.高脂饮食 E.低脂饮食 13.男性，37岁，因胆囊结石行B超检查，检査前1日晚吃的食物最好是 A.牛奶 B.炒豆腐 C.烧牛肉 D.淸汤面 E.油煎鸡蛋 14.女性，42岁，因肾小球肾炎入院，人院后需检査肾小管浓缩功能。护士应告诉患者 在试验期1天控制全天饮食中，水分总量应为 A. 100 ~ 200ml B. 300 -400ml C. 500 - 600ml D.1000 ~ 2000ml E. 2000 - 3000ml 15. 一位护士在对患者的饮食护理工作中,下列不妥的是 A.尊重患者对饮食的选择 B.禁食患者应交班 C.双目失明者可给予喂食 D.鼓励卧床患者自行进食 E.进食前暂停一切治疗及护理工作 16.给一患者插胃管时，患者出现呛咳，发绀。护士应 A．嘱患者深呼吸 B.嘱患者做吞咽动作 C. 托起患者头部再插管D.立即拔出，休息片刻后重插E.稍停片刻继续插 17.男性，32岁，消化性溃疡手术后进流质饮食。护士应告诉患者不宜长期使用流质饮食的原因 A.影响患者食欲 B.影响消化吸收 C.增加护士工作负担 D.增加营养室工作负担 E.所含热量及营养素不足

18种食物让你越吃越瘦

18种食物让你越吃越瘦 1、紫菜紫菜除了含有丰富的维他命a、b1及b2，最重要的就是它蕴含丰富纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分，从而收瘦腿之效。 2、芝麻芝麻它的亚麻仁油酸可以去除附在血管内的胆固醇，令新陈代谢更好，减肥收腿就轻松得多。 3、香蕉香蕉虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚，是减肥时候的理想食品。 4、苹果苹果含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且它含的钙量比其他水果丰富，可减少令人下身水肿的盐分。 5、红豆红豆所含的石硷酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘，从而清除下身脂肪。 6、木瓜木瓜它有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在下身积聚。 7、西瓜西瓜它是生果中的利尿专家，多吃可减少留在身体中的多余水分，而且本身的糖分也，多吃也不会致肥。 8、鸡蛋鸡蛋内的维生素B2有助去除脂肪；此外，它蕴含的烟碱酸及维生素B1还有利去除下半身的肥肉。 9、西柚西柚大家早早便知西柚卡路里极低，多吃也不会肥，但原来它亦含丰富钾质，有助减少下半身的脂肪和水分积聚。 10、魔芋魔芋完全不含脂肪又美味可口，也是减肥必食之物。它的丰富植物纤维更可以使下身的淋巴畅通，防止腿部肿胀出现橘皮组织。这种神奇般的食物，有体内“清道夫”的美称，吸纳和排除体内毒素颇强。

11、菠菜菠菜因为它可以促进血液循环，这样就可以令距离心脏最远的一双腿都吸收到足够养分，平衡新陈代谢，排毒瘦腿就话咁易。 12、花生花生含有极丰富的维他命b2和菸硷酸，一方面带来优质蛋白质，长肉不长脂，其次亦可以消下身脂肪肥肉。 13、奇异果奇异果除了维他命c是它的强项外，原来其纤维亦十分丰富，可以增加分解脂肪的速度，避免腿部积聚过多的脂肪。 14、番茄番茄吃新鲜的番茄可以利尿及去除腿部疲惫，减少水肿的问题，如果是生吃的话，效果就更好。 15 菠萝菠萝中富含蛋白质分解酵素，能分解鱼、肉类，适合吃过大餐后食用。 16 西芹西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚力” ，另一方面含

广告人常见十种疾病

广告人常见十种疾病 1. 贫血 广告人都说，客户中醒目的少，平凡的多，自以为是的更多，提出的意见往往令人实时呕血，见一次面，呕一次血，广告人如不想患上地中海贫血症，除非迫不得已，否则叫客户服务部去见客吧！ 2. 牙齿剥落 广告人的天职，就是将明明极平凡的产品，讲成超凡的创造，唔买走宝！每年每月每日每时地讲，讲得多大话，因住甩大牙！ 3. 自渎 每逄各广告颁奖礼前夕，广告人都喜欢将自以为好满意，但客人又不同意的作品自行发表，这些＜飞机稿＞令他们感觉极之兴奋，但多做无益，保重身体。 4. 体温过热 广告人都有一个格，就是一味黑！就算大热天时，都要黑衫黑裤黑镜框，据物理学原理，深色衣物最易吸热，但广告人仍可泰然自若，外表扮cool，内里火哄哄，果真外冷内热真汉子！ 5. 头蚤 广告人另一个格，就是留长头发。人各有所好，这原本不是问题，但广告人经常捱更抵夜，家在办公室，无暇护理个人卫生，久而久之，难免生蚤。 6. 耳水不平衡 广告人另一苦况，就是要听不同的人的′宝贵′意见，首先是创作总监，然后是客户服务部，然后是客户，再然后是客户服务部的回马枪：′我一早都话乜乜乜...'(知又唔早讲！)耳边经常充斥着不同声音，好易耳水不平衡。 7. 发烧 有些广告人恨罗奖恨到发烧，认为这是对自已创意的一大认同，同时方便日后搵工，殊不知奖项这回事，一命二运三风水，四积阴德五抄书，一般人经常发烧，实属无谓。 8. 黐身黐势 广告界有一个怪现象，有些人好喜欢黐身，又喜欢黐您的作品，跟过录音，加过logo，便是自已的大作，入奖唔该写埋我个名，罗奖我先上台，完全挥之不去，冲十次凉都无用。 9. 心痒 广告人制作电视或报章广告时，难免会碰到极诱人的女模特儿，日夕相对，又苦于眼看手勿动，弄得心痒痒的。传统的智能说明，只要俾心机工作，晋身高层，权力便可止痕。 10. 脚软 根据非正式统计，每当广告公司甩客，１０个广告人，９个脚软，唔系同您讲笑（余下那个通常家境比较富裕），阁下若非这少数的幸运儿，请接受现实。 以上病症，无可救药，谨祝愿广告人身体健康，身心愉快...有几耐得几耐。

番茄茎有毒 8食物吃错部位或致命

番茄茎有毒 8食物吃错部位或致命 *导读：有些事物不仅能供给丰富的营养物质，有时还能及时解救我们的嘴馋劲儿。可是你知道吗，有些事物的部位吃错了，还可能会要你的命!…… 有些事物不仅能供给丰富的营养物质，有时还能及时解救我们的嘴馋劲儿。可是你知道吗，有些事物的部位吃错了，还可能会要你的命!下面就来看或致命的8个食物部位吧。 *1、番茄 *毒物：生物碱 *有毒部位：茎和叶 番茄很受热捧，但确实有毒。虽然果肉本身不含毒素，但其茎和叶却饱含一种叫做配糖生物碱的化学物质。在野生番茄里这种物质的含量更高，但人工种植的番茄还是多少有一些影响。 这种东西会导致胃功能紊乱和焦虑紧张。茎和叶可以用作烹饪调味品，但必须在食用前去除。这种化学物质的效用很大，事实上，它往往用来驱虫。 *2、苹果 *毒物：氰化物 *有毒部位：果核 不管走到哪里，苹果绝对都是一个受欢迎的水果。与这份

表单上其他的食物相似，苹果也含有氰化物，但含量不高。果肉里并不含什么有毒化学物质，但在苹果核里你会发现氰化物。 把一个苹果核全吃了虽然不会致死，但也绝对对身体不好。当然，如果你吃太多的苹果核，(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并发症。 *3、土豆 *毒物：生物碱 *有毒部位：茎和叶土豆 土豆植物的茎和叶是有毒的，甚至土豆本身也是有毒的。 如果你仔细观察过土豆，那你可能会发现有些土豆呈微绿色，这是配糖生物碱的毒性所致(不用担心偶尔吃到的绿色土豆片)，但一定要把长了绿芽或表皮变绿了的土豆扔掉，不要再去烧煮食用，特别要小心别给小孩吃。 *4、樱桃 *毒物：氢氰酸 *有毒部位：果核 尽管樱桃好处多多，但樱桃是有毒的。如果你吃樱桃的时 候不加思索的咬开了核然后留在嘴里没吐出来，你很可能就吞下了氢氰酸。一旦樱桃核被咀嚼或咬碎了，他就会自动产生氢氰酸。轻度中毒症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐。 大量的氢氰酸会导致呼吸困难、高血压、心脏跳动过快以 及肾衰竭。其他反应包括昏迷、抽搐，最严重的会导致呼吸系统

最有效的7种饮食减肥法 越吃越瘦

最有效的7种饮食减肥法越吃越瘦 一：吃黑豆2周减8斤，美容又减肥 有效指数：★★★★★ 做法：黑豆减肥法的核心重点，就是要大量地食用黑豆直到肚子觉得很饱为止。 黑豆最好煮熟或者蒸熟，味道都很不错。其所含的植物性脂肪，会让身体有种正在进食的饱足感；黑豆所含有的丰富蛋白质和脂肪，则会让身体自动地发出吃饱的讯息，让你有种“不能再继续吃了”的感觉。 黑豆减肥原理：耐饿+排毒+优质蛋白=易瘦体质 黑豆除了耐饿，同时也具有帮助排毒的功效，能够把堆积在体内的铅和水银等物质给排出。卵磷脂是黑豆的主要成分，它能够清除体内的脂肪，净化人体的血液，还有亚麻油酸能够帮你分解因为长期吃肉而累积在体内的动物性脂肪。 再加上黑豆里头所含有的大量大豆皂角苷，能够有效且根本地改善肥胖体质，所以，黑豆减肥法不但可以让你拥有饱足感、排除有害毒素，而且也能改善你的体质。 二：香蕉醋减肥法，速瘦16斤 有效指数：★★★★★ 做法：每天3汤匙，可以直接喝，或用冷开水稀释，饭前饮用，但肠胃不好的人建议饭后10分钟再饮用较好； 还可以加在食物中，也有同样的效果，比如豆浆、牛奶、蔬菜汁、炒菜、肉类、沙拉和饭面等食物中，口感独特，增加风味。 这个方法简单又有趣，最令人惊喜，据专业调查，在日本就有许多人因为喝了香蕉醋，体重在2个月急瘦8kg，体脂肪也少了7%，甚至胆固醇值也恢复正常呢！香蕉醋减肥法的功效真的是非常神奇！ 香蕉醋减肥原理：柠檬酸循环加速脂肪分解 这是藉由“柠檬酸循环”发挥瘦身作用：当醋中所含的醋酸、柠檬酸、苹果酸进到人体内，就会发生柠檬酸循环作用。

柠檬酸循环就是将脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养素分解，转化成能量。即使吃了高热量的食物，脂肪不但不容易囤积在体内，还会在体内被分解。柠檬酸循环会因为香蕉中所含的葡萄糖更为活化，从而发挥出最大功效！ 三：3个月减24斤，神奇豆渣减肥 有效指数：★★★★★ 做法：吃豆渣减肥最基本的方法是以豆渣为主食，一日多餐，吃饱即可，只要不超过七点吃就行了。 但是这样的话，味道就显得很单调，也容易让人无法坚持下去。所以要吃豆渣减肥，你可以在其中加点其他材料进行调味： 1、豆渣配豆浆一起享用； 2、把豆渣加进三明治夹层，做成豆渣三明治； 3、豆渣加在肉饺子里一起煮了吃； 4、豆渣加鸡蛋，做成煎饼吃； 5、把豆渣和水果做成沙拉一起吃，口感不错。 豆渣减肥法原理：低热量+饱腹感 为什么吃豆渣可以帮你减肥？首先是因为豆渣是热量很低的食物。举个简单的例子：如果把每一种主食都用100克算，面包有264卡，白饭有168卡，但是豆渣只有111卡！ 而且豆渣中富含食物纤维、大豆蛋白质、异黄酮、卵磷脂、皂角苷等营养物质。特别是通过榨取大豆的汁液后，剩余大量的不溶性与水溶性食物纤维。其中不溶性食物纤维较多，能在肠胃中，吸收水分后增多，抑制体内对脂肪的吸收，同时让排毒更顺畅。 因此，吃豆渣意味着你不光是吸收很少的热量就填饱肚子，而且由于它富含膳食纤维，还能帮你排便，清理肠胃。所以，想要减肥的你，就别再让自己挨饿了！

吃苹果的六大禁忌

吃苹果的六大禁忌 我们知道，苹果是非常健康的水果，有着多种多样的功效，但是吃苹果也有着禁忌，如果不加以注意，苹果也会变成不好的水果哦，下面就赶紧和一起来看一下吃苹果禁忌都有哪些吧。 ★禁忌一、吃苹果别啃苹果核 苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。 ★禁忌二、小心打蜡苹果

许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。 “有毒苹果”的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。 ★禁忌三、苹果不宜与海鲜同食 苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。

苹果的营养很丰富，吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，还能防病抗癌。所以虽然说苹果的营养价值是很丰富的，但是如果我们想要拥有一个健康的身体，那么我们就要从饮食上注意了，这样才能让苹果吃的健康的。 ★禁忌四、晚上不能吃苹果 很多人晚上饿了习惯吃苹果，早上的苹果是金，晚上的则是垃圾。对身体没有益处的。 ★禁忌五、刚刚吃晚饭不能吃苹果

睡前不宜吃的水果有哪些

睡前不宜吃的水果有哪些 水果能够保证人体内营养的补充的，水果的种类也有很多，每个季节都有一些特产的水果出来，老少都可以多吃一些水果，这样能够预防皮肤的干燥，补充身体的体力，预防各种的疾病，水果的食用并不是什么时间都可以的，尤其是晚上需要关注一下水果的食用时间的，晚上睡前不应该吃哪些方面的水果呢? 1、牛油果 因富含植物脂肪，有“森林奶油”之称，是一种高能低糖水果。从保健功能来看，牛油果有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。适合婴幼儿和老人食用，建议一天吃一个即可。但由于牛油果的植物脂肪含量很高，不宜晚上食用。 2、智利车厘子 糖分多，富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素，含铁量在水果中名列前茅，是补铁、益脑良品，糖尿病患者不宜贪嘴。 3、释迦 每100克释迦可含总糖15.3%~18.3%，维生素C为265mg。由于释迦口感偏甜，含糖量较高。糖尿病患者应慎食。 4、美国提子 提子皮和提子籽内含有抗氧化物质，对心脑血管疾病具有预防作用。糖分含量高，十个提子的热量相当于二两米饭的热量，

糖尿病患者不宜多吃。 5、榴莲 榴莲蛋白质、脂肪含量都不高。生糖指数约为42，也不算很高，但在所含成分中，有2/3是糖。对于血糖高、有高血压或者低血压、心功能不佳、胃肠道溃疡的人来说，吃榴莲仍需谨慎，最好能减饭量再吃榴莲，以免摄入热量超标，加重原有疾病。 睡前如果吃这样的一些水果，不仅不利于睡眠，反而对胃肠道的消化也是一种负担的，也会破坏胃部功能的，同时对人体也会造成腹泻，呕吐等一些情况，因此睡觉之前要禁止吃一些食物的，虽然说水果本身有营养，但是也需要选择合适的时间段进行食用才行的。

健康又减肥 10种吃不胖食物

常吃这12种食物会降低智商 日常饮食我们都很注意，可往往就是一些你觉得很放心的食物而让自己失望，今天女人私房话小编就为大家盘点了常吃这12种食物会降低你的智商，现在就去瞧瞧吧！ 腌菜长期吃腌菜可引起钠、水在体内潴留，从而增加患心脏病的机会。另外，腌菜含有亚硝酸胺这种致癌物质，久吃易诱发癌症。 咖啡咖啡中含有较多的咖啡因成分，一旦被摄入体内消化，它很快就会随血液流动，5分钟内抵达人体各个器官，使血管收缩代谢增快，胃酸尿量增多。 爆米花爆米花中含铅量高达10毫克/500克左右，对人体，特别是对儿童的造血系统、神经和消化系统都有害。 鱼干片鱼片咀嚼时间过长后可浪费唾液，咽下的大量唾液可稀释胃液，降低消化能力。 油条油条中的白矾是含铝的无机物，如天天吃油条，铝就很难从肾脏体内排出，体内铝过多，从而对大脑及神经细胞产生毒害，甚至引起老年性痴呆。 加糖鲜榨橙汁加了糖的橙汁比汽水的热量还要高，糖分也比汽水多。推荐吃原水果。 松花蛋松花蛋含有一定量的铅，常食会引起人体铅中毒。铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。 泡泡糖泡泡糖中的天然橡胶虽无毒，但制泡泡糖所用的一级白片胶是加入了具有一定毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂，多吃会对身体不利。 味精每人每日摄入味精量不应超过6克，摄入过多会使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人体利用钙和镁，可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，对人体的生殖系统也有不良影响。 臭豆腐臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等。它还是分解蛋白质的腐败物质，对人体有害。 葵花子葵花子中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗大量的胆碱，使体内脂肪代谢发生障碍，并使大量脂肪积聚于肝脏，会严重影响肝细胞的功能。 猪肝每公斤猪肝含胆固醇达400毫克以上，摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬化，故猪肝一次不宜吃太多。

12种常见水果这样吃会有毒

12种常吃的“毒”水果，涉及柑橘、荔枝、苹果、梨、葡萄、西瓜、香蕉、桃、桂圆、芒果、柿子以及大枣。“毒”水果多是超范围、超剂量使用化学药剂，严重威胁人们健康。专家提醒，商家投顾客所好才炮制毒果，因此市民应不要“以貌取果”，杜绝作假造毒行为。 据了解，这些“毒”水果都是在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，已经成为严重威胁人们健康的公害。 专家分析，毒水果之所以泛滥，最重要的原因是消费者常常“以貌取果”，“消费者喜欢什么，商家才会生产什么。我们喜欢买个大、色鲜的水果，当然就有人投其所好，如果消费者不去买这些问题水果，‘作假造毒’行为也就不会存在”。为此，市食品安全信息网专门整理出12种常吃的“问题”水果昭示于众，警醒市民切勿“以貌取果”，不给作假者以市场。 桃：用工业柠檬酸浸泡 水蜜桃用工业柠檬酸浸泡，桃色鲜红、不易腐烂。这种化学残留会损害神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明矾、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。明矾的主要成分是硫酸铝，长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。白桃用硫磺熏制，还会有二氧化硫的残留。 芒果：生石灰捂黄 青芒果用生石灰捂黄，使表皮看起来黄澄澄的，但吃起来却没有芒果味，也存在过量使用防腐剂的问题。 梨：催长素令其早熟 使用膨大素、催长素令其早熟，再用漂白粉、着色剂(柠檬黄)为其漂白染色。处理过的梨汁少味淡，有时还会伴有异味和腐臭味。这种毒梨存放时间短，易腐烂。 香蕉：用氨水催熟

用氨水或二氧化硫催熟，这种香蕉表皮嫩黄好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。二氧化硫对人体神经系统造成损害，还会影响肝肾功能。 西瓜：膨大剂催大 超标使用催熟剂、膨大剂和剧毒农药，这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤新鲜，瓜子呈白色，有异味。 葡萄：放入乙烯变紫 把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀释溶液中浸湿，过一两天青葡萄就变成了紫葡萄。这种葡萄颜色不均，含糖量少，汁少味淡，长期食用对人体有害。 柿子：用酵母催熟 生柿子用酵母或催熟剂来催熟，但柿子的甜度大减。还有果农在生柿子蒂巴处点上“一试灵”使之红透。这些化学药剂都会产生残留，使柿子带毒。 大枣：用化学剂染色 用开水泡，不管多青的枣用开水一泡利马变红。还有果贩用化学染色剂染色，用工业石蜡打蜡，使大枣带毒。 桂圆：喷洒硫变艳 喷洒硫酸或酸性溶液浸泡，使其颜色鲜艳。硫酸具有较强的腐蚀性，会灼伤人的消化道。还容易引发感冒、腹泻以及强烈咳嗽。 荔枝：硫酸浸泡改色 用硫酸溶液浸泡、或用乙烯利水剂喷洒，使变色的荔枝变得鲜红诱人，但很容易腐坏。这类溶液酸性较强，会使手脱皮、嘴起泡，还会烧伤肠胃。还有果贩