超市新营运术语
营运术语
1. 营运管理（OPERATION MANAGEMENT）：是指零售商透过一些硬指标及软指标对其门店的各项作业，起到培训、督导、考核、奖惩的一系列经营管理活动。营运管理的范围涵盖整个门店的运营活动，包括：会员招募与管理、收货、订货、补货、内部转货、内部调拨、防损、盘点、保鲜、陈列、标示、广告与促销、销售、孤儿商品整理、设备保养与维护、保安（防火、防盗、防投毒、防爆）、收银、存包、退换货、赠品、人员（含供应商促销员）管理、企划与美工、保洁、市调、售后服务、送货、团购、总务及行政等工作。
2.营运规范（OPERATION STANDARD）：营运管理部门对门店的各项营运作业做一个统一的、规范的作业流程与作业细节，称之为“营运规范”，其目的是提高营运效率，节省人力与费用，提高效益，避免个人或部门闭门造车，按照不规范的方法，提供不规范的服务给顾客。
3. 经营绩效（PERFORMANCE）：又称为“效益”，是指营运管理最终的成果，具体表现在一些指标任务达标的情况，包括：销售额、销售额增长率、毛利额、毛利率、毛利额增长率、损耗率、其他收入、其他收入增长率、费用率、净利率、投资回报率、资产回报率、人员流动率、存货周转率等等。
4. 布局（LAYOUT）：又称为“商品配置图”，系指门店各商品大小组及部门的配置相关位置。具体的布局最好以货架鸟瞰图表示。一个合理的布局最好不要有死角产生。同时要考虑存货周转的速度与周转仓之间的距离，避免高回转商品在距离周转仓最远的地方。
5. 指标（TARGET、GOAL、OBJECTIVE、BUDGET）：又称为“目标”，是指在营运管理的过程，公司为门店所设定（或门店设定经公司同意）的一些经营任务。指标分为财务指标及非财务指标。财务指标即“硬指标保
6.电脑建议订单（OPL、ORDER PROPOSAL LIST）：指门店利用信息技术将日均销量、库存数量、交货天数、交货日期、订货单位倍数及最低订货金额等数据结合在一起，运算出“建议订货数量”与“送货日期”。它是一个很科学的运作，可以节省大量人力及物力，是门店营运最核心的部份之一。但是遇到团购或瞬间出货量太大而产生的缺货状况时，必需以紧急订单来弥补它的不足。
7. ALC（ADMINISTRATION，LOGISTICS & CONTROL）： ALC英文字的翻译是：“行政、后勤及控制”。这是门店的一个重要部门，它实际负责门店订单的订货与跟催、印制每日变价的价签、门店变价的录入、按过去的趋势预测每日销售、作一些销售分析、每日对低毛利率的单品或大组实行监控，并对门店库存控制提出建议等工作。
8.日均销量（DMS，DAILY MEAN SALES）：依字义而言，就是平均每日的销售数量，新一佳超市的日均销量定义有三：
（a）新品进货前三十天：依数学平均数，例如：前十天卖30个，则DMS=3.0。
（b）三十天之后：DMS=前一天的DMSX0.9＋当日销量X0.1。
（c）始终未卖出的商品：DMS=0.05（注：理论值为0，但DMS值在许多报表的运算中常为分母值，若为0则无法运算）。
9. 设备（EQUIPMENT）：系指供门店为提供服务给顾客及员工所需的器材与装备，包括：搬运设备、陈列设备、仓储设备、消防设备、广播设备、空调设备、灯光设备、加工设备、厨房设备、电脑设备、收银设备及办公设备等。
10.高货架（HIGH RACKING）：指卖场超过5米的高空重型货架，系用来存放包装食品，更适合在下层（销售区）以栈板存放商品，适用于仓储式商店（不论是否为会员制）。11.低货架（LOW SHELVING）：指卖场高度在1.2~2.3米的层板货架，适用于百货商品及
较轻的包装食品的销售。
12.货架梁（BEAM）：系指高货架的横梁。通常一个“货架梁”就等于一个“货架格”的宽度。
13. 货架柱（UPRIGHT）：系指高货架的直柱。
14. 层板（SHELVE）：系指低货架的横向钢板，作为陈列货物之用。通常一个“层板”就等于一个“货架格”的宽度。
15. 货架格（BAY）：系指高货架的一个“货架梁”或低货架的一个“层板”的宽度。
16. 层板数（NO.OF SHELVE）：低货架是由层板及挂钩柱组合而言，层板数最好不要超过五层。
17. 挂钩（HOOK）：低货架的组成部份之一，挂钩适合吊挂式且较轻的商品。
18、端架：货架两端的位置，也是顾客在卖场回游经过频率在高的地方。
19、堆头：即“促销区”通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成。
20、收银台端架：收银台前面用来陈列货物的货架。
21、专柜：指精品区、烟酒区用来陈列贵重商品的玻璃柜。
22、冰台：超市中专门用来展示，陈列商品的金属台，台上覆盖碎冰以保持温度
23、铝梯：超市中用来到高处取放货物时用的吕制梯子，带自锁装置。
24、卡板：木制或胶质的用于放货运货的栈板
25、货架配件：货架上的备件，主要由层架、托臂、横梁、挂钩、斜口笼、层叠篮、护栏等。
26、电脑中心：商场里的电脑信息中心。
27、销售区域：商场中销售商品的区域，也是顾客自由购物的区域。
28、精品区：不适合用开架方式进行销售的商品的封闭区域，一般采取单独付款方式。
29、员工通道：超市员工上下班进出的专门通道。
30、安全通道：是超市建筑物在设计时留出来的防火通道，以应付紧急情况进行人员疏散。
31、紧急出口：当发生紧急情况如火灾等情况下，可以逃离商场的出口，平时不用。
32、用具间：超市中用来存与商品陈列有关的用具、道具的房间。
33、更衣室：员工用来更换工衣的地方。
34、更衣柜：员工用来存放工装或私人物品的柜子，一般设在商场外部。
35、电子称：对以重量进行销售的商品进行称重的设备。
36、压纸机：对商场中的空纸箱进行压制处理的机器。一般设置在收货部。
37、收款机：又称POS（point of sales）机、销售信息管理系统，主要执行收银的功能。
38、收银小票：指顾客购物结帐后给顾客的所购商品的电脑小票，可作为顾客付款的凭证。
39、防盗门：超市中设置的电子系统防盗门，具有防盗报警功能。
40、防盗标签：用来防止盗窃的磁性标签或磁扣。一般对贵重商品、服饰、鞋等，多用防盗标签。
41、解码器：用来取防盗磁扣的设备。
42、药箱：超市中配备的药箱，以应付员工的普通外伤的初级处理。
43、对讲机：超市范围内主要通讯工具。一般有两个频道。一个管理频道，一个防损频道。
44、垃圾桶：超市中专门用来装垃圾的桶。有销售区域用和生鲜专用之分。
45、促销员：厂商为了更好销售、宣传其商品而派驻商场的人员。
46、优秀员工：超市中每月评比的表现优秀的员工。
47、培训教练：负责培训本部门员工的资深职员。一般由经验丰富、熟悉工作、表现优秀的
人员担当，可以是管理层或员工。
48、会员：会员制超市所发展的特定顾客群体，享有特定的商家优惠，如优惠的会员价、免费收到商品的特价快讯、积分返利等。
49、会员卡：会员制的超市中会员资格的凭证。
50、员工大会：超市中全体基层员工参加的会议。主要起分享信息、传达政策、培训、激励士气等作用。
51、晨会：每日上班前整个超市召开的全体员工运营沟通会议。
52、商品：超市中用来销售的物品。
内部转货：店内不同部门之间进行的商品转货。
53、并板：把两个或两个以上卡板的商品，有条理的合并在一个卡板上。
54、码货：按要求堆放商品。
55、过磅：收货时，对于以重量为进货单位的商品进行称重。
56、拉排面：商品没有完全摆满货架的时候，根据先进先出原则，将商品向前排列，是排面丰满、充盈的动作。
57、先进先出：先进的商品先销售。
58、库存更改：对电脑系统的库存数据进行修正。
59、销售价格：商品在超市中标示的卖价。是含税价格，也是收银机内的价格。
60、系统定单：电子定货系统（electronic ordering system）所出的定单。用于超市的日常定货管理。
61、负库存：电脑记录的库存数量小于该商品的实际库存数量而导致的负数差异。
62、滞销：指商品销售业绩不好或很难卖出。
63、清仓：对品质有瑕疵或滞销、积压、过季的商品进行降价处理的活动。
64、报损：由于破包、损坏等原因导致商品完全失去或不能维持其使用价值，将废品进行处理的商品。
65、丢弃:专指生鲜部门报损的商品.
66、生鲜盘点:生鲜部门每月定期进行的对库存进行清点以确定该期间的经营绩效和损耗的工作.
67、市场调查:对同类的存在竞争能力的超市进行商品、价格、服务、促销等方面的调查.
68、试吃:对食品进行现场加工,让顾客现场品尝的活动.或指生鲜部门为鉴定商品质量而进行的品尝.
69、换档:相连两期快讯的更换.相应快讯商品陈列、价格要更换.
70、消磁:在收银后对贴在商品上的防盗码,进行解除磁性的动作.
71、团购:一次性的大量购物.
72、评估:对员工在一定时间内的工作表现、业绩进行工作评定的工作.
73、PLU码:电子磅称中用来表示不同商品的代码.
74、销售单位:超市中某商品销售的单位.也是计算库存的单位.
75、订货单位:超市中某商品订货的单位.
76、商品编号:为方便管理,在电脑系统中,为每一种商品所编的号码,一般为六位数.
77、供应商编号:为方便管理,在电脑系统中,为每位供应商所编的号码,一般为五位数.
78、货架编号:超市所有货架的统一编号.
79、大组号:商品分类大组的编号.
80、小组号:商品分类小组的编号.
81、营运报告:超市中各种由电脑中心打印的用来帮助、监控运营管理的系统报告.
82、交接班:同岗位不同班次进行工作交接.
83、巡店:超市管理层进行的巡视卖场的工作.
84、理货:把零乱的商品整理整齐、美观,符合运营标准.
85、补货:理货员将缺货的商品,依照商品各自规定的陈列位置,定时或不定时地将商品补充到货架上去的工作.
86、缺货:某商品的库存低于应有存货量.
87、换货:顾客或商店按有关规定将所购商品与商场或厂商进行交接.
88、退货:顾客或商店按有关规定将所购商品退回给商场或厂商.
89、保质期:商品质量的保证日期.
90、生产日期:商品生产出来的日期.
91、营业高峰:每日较多顾客购物的时间段,也是营业业绩较高、结帐客人较多的时间段.
92、赠品:为刺激销售,对购买某商品的顾客进行搭赠,搭赠的商品即为赠品.可由厂家或商家提供.
93、促销试品:促销时所用的试用(吃)的商品.
94、自用品:超市各个部门自用的办公耗品,如文具等.自用品上必须有自用品标签.
95、孤儿商品:被顾客遗弃在非此商品正确陈列位置的商品.如遗留在收银台、其他货架、购物车等地方的商品.孤儿商品必须及时回收,特别是生鲜的散货.
96、空包装:没有商品的商品销售包装.空包装应交由防损部处理.
97、消防演习:商场定期进行的消防方面的预演.
98、报警电话:商场内部用来报警或求助的专用电话.
99、工作日志:不同班次用来书写工作交接内容的笔记本.
100、班次:表示员工具体上班时间.不同的班次有不同的代码,如早班是A,晚班是B等.班次在部门的排班表上明确标示.
101、棚割表:说明商品如何在货架上进行陈列的单据.正常货架销售的商品必须按棚割表进行陈列,不得随意更改.
102、价格标签:用于标示商品售价等内容并辅助作定位管理的标签.价格标签必须机印,不得手写,在电脑中心进行打印.
103、价格牌:用于标示商品售价等内容的标示牌.价格牌必须用公司设计的纸张机印,不得手写,在电脑中心进行打印.
104、条形码:用以标示一定商品信息的国际通用的符号.一般印制在商品外包装上,是黑白相间的条纹图案.
105、店内码:超市内部印制的条形码,遇到无条码商品或商品条码损坏等多种原因造成的条码失效时使用.
106、生鲜条码:称重商品的价格条码,有电子磅秤称重时打印出来.
107、POP广告:指point of purchase advertising,意思是销售广告,指超市中促进销售的广告.将促销信息以美工绘制或印刷方式制作出来,张贴或悬挂在商品附近或显著之处,吸引顾客注意力并达成刺激销售的目的.此类广告在企划部申请制作,其他人不得随意书写. 108、DM快讯:超市常用的一种促销的特价广告彩页,发给会员或顾客.
109、栈板（PALLET）：或称为“卡板”，系用来运输高货架陈列之用、或地堆陈列之用，
必需以油压拖板车来运输。
110、拖板车（HAND PALLET TRUCK）：指门店为商品平行搬运的设备，必需是油压式，分为手动（手拉）及电动两种，使用时必需与栈板共同操作，商品放在栈板上，拖板车的双叉则深入栈板底部拖起运输。
111、折叠笼（CAGE，WIRE BASKET）：又称为“仓库笼”，是指一种由粗铁线焊接后镀锌或镍，并可折叠的“地笼”，是一个陈列及搬运设备，广泛使用做地笼促销。
112、斜口笼（SLOPED WIRE BASKET）：是一种由细铁线焊接后包树脂而前端为斜面的小铁笼，做为难以叠放的商品的陈列设备。斜口笼本身亦可层层叠放。
113、主通道（MAIN AISLE）：卖场中的主要通道，一般比较宽，是顾客大量通过的地方。114、次走道（SMALL AISLE）：系指门店内2.5～3.5米宽的走道，供较少量客流走动的走道。
115、货架走道（DISPLAY AISLE）：系指门店内2.0~3.0米宽，在货架之间的走道，主要供客人选购商品的通道。货架上的位置就是商品的“家”（HOME）。在商品做促销时，原来的“家”不可去除，应予保留。
116、灯箱（LIGHTING BOX）：系指门店利用店内或店外空墙上的空间所制作的广告照明物，主要用于增加门店的广告费收入，同时让客人知道门店所销售的知名品牌。
117、地板（FLOOR）：系指门店的地面，其材质多样化，包括金刚砂地面、PVC塑料地面、环氧树脂地面、及斯米克砖地面等。
118、楼面（FLOOR）：系泛指门店的所有销售部门，例如生鲜部、食品干货部及百货部。119、冷藏柜（COOLER）：系用于陈列适合在0~5℃商品的冷藏存放设备，一般有“一体机”及“分体机”两种。一体机即压缩机与冷藏柜是一体的，价格较便宜，但耗能；分体机则相反。冷藏柜又可分立式与卧式两种。
120、冷冻柜（FREEZER）：系用于陈列适合在-18~ -22℃商品的冷冻储存或展示的设备，其分类及原理与冷藏柜相同。一般以卧式为主，立式较少。
121、走入式冷藏柜（WALK-IN COOLER）：是指一种大型冷藏柜组（0~4℃），可以让顾客或员工进入者。
122、走入式冷冻柜（WALK-IN FREEZER）：是指一种大型冷冻柜组（-18~ -22℃），可以让顾客或员工进入者。
冷冻库：用来储存需要冷冻食品的冷库，温度在-18℃以下。
冷藏库：用来储存需要冷冻食品的冷库，温度在0~5℃。
123、加工间（PROCESSING ROOM）：是指门店内设置的若干个不同用途的加工场所，分熟食加工间、面包加工间、肉品加工间、水产加工间及蔬果加工间。
124、周转仓（GOODS RECEIVING WAREHOUSE）：是指收货部验收商品后，暂时存放商品的仓库。楼面需要提取商品时，应按一定作业程序提取商品。
125、陈列（DISPLAY）：系指商品在自选式销售时的一种存放方式，不同的商品应用不同的方式陈列，以吸引客人的购买欲望。
126、展示（PRESENTATION）：与陈列是同义词，即将商品以最吸引人的方式陈列，以刺激顾客的购买欲。
127、商品组合（ASSORTMENT）：是指把不同层次的顾客需求及市场上的货源两者有机地结合起来，以符合零售企业目标顾客需求及公司指标任务的商品结构。
128、盘点（PHYSICAL INVENTORY）：是指门店为确保电脑库存的正确性所采取的一系列经
营活动。它可分为“定期不停业大盘点”，“定期部门或商品大组盘点”，及“不定期盘点”三种。盘点对门店的重要性，有如定期体检对个人的重要性。它可以检查出门店的管理是否出了毛病，需要何种补救措施，以确保公司的资产没有流失，利润没有减少。
129、损耗（SHRINKAGE）：是指在任何时间“实际库存量”与“电脑库存量”的差异，但需扣除人工错误的差异。损耗是零售业的“经营大敌”，如何降低损耗是每一个零售业者最重视的课题之一。按国际标准，综合超市的损耗应是营业额的-0.4~-0.6％之间，也就是每千元的营业额中可允许4～6元的损耗，损耗构成的原因可归为：
（1）员工造成的。
（2）顾客造成的。
（3）供应商造成的。
（4）公司系统造成的。
（5）公司管理制度造成的。
130、购物车（TROLLEY，CART，TRUNDLER）：指有轮子的购物工具，它必需附装一个大型的金属或塑料蓝子或平板，让顾客购买的商品能安稳地放在里面或上面。手推车是综合超市必备的工具，也是对顾客的一种附加价值，它可让顾客的购物成为一种乐趣，同时可提高单价。
131、促销车：专门用来在超市中做商品展示、试吃等活动的车子。
132、购物袋（SHOPPING BAG）：系指门店为方便顾客结帐后所提供有偿或无偿的塑料袋，通常为聚乙烯（PE）材质。国外零售商为环保理由亦有提供的偿或无偿的、可降解的纸制或塑料制的购物袋。
133、购物小票（SALES SLIP，INVOICE）：或称为“销售发票”，系指收银结帐时由收银机自动打印的销售明细单，上面印有货号、商品描述、数量、单价、总价及总计，收银员代码、时间等。最近国内有些省市为防止商家逃漏税，而采取了所谓的“税控发票”，此种发票需从税务局购买，与收银机结合使用。
134、外包装（PACKING）：是指商品在运输的过程，所需要的外层保护物，以瓦棱纸箱为主。135、内包装（PACKAGING）：是指为了让商品可以直接陈列销售的包装物，例如洗发水的瓶子，卫生纸的塑料袋等，或玩具的纸盒。
136、演示（DEMO，MEMONSTRATION）：即百货商品的说明或展示活动，目的是让顾客更了解商品，进而达到销售的目的。
137、试吃（TASTING）：是指加工食品为了达到销售的目的，分成小份的品尝物，让顾客试品尝的活动。
138、量贩包装（CLUB PACK或MULTI-PACK）：是指商品以组合式的方式陈列，目的是要加大顾客的单次购买量。通常量贩包装的最小单位价格要便宜3～10％。
139、滞销品（SLOW MOVER）：是指门店内为数不少的低回转商品，在商品ABC分类法里，C类商品有许多是滞销品，但它们有让商品组合丰富化的功能，不能完成清除，仅能缩小排面的陈列量，减少订货或库存量，除非是一个月内完全无销售，否则不能全部清退，一进一出的原则应该维持。
140、落地陈列（STACK-CASE DISPLAY）：是指在客流多的主走道或促销区将商品以成箱的方式堆放陈列，让顾客有一种冲动性的购买欲，如能有促销员、演示、试吃、POP海报及特价搭配效果更好。
141、割箱陈列（CUT-CASE DISPLAY）：是一种将包装纸箱割斜角，以露出商品，作为陈列
工具的陈列方式，广泛应用在包袋食品及小百货商品。
142、端架陈列（ENG-CAP DISPLAY）：是指门店卖场走道两旁的端架作为促销区来陈列的方式，称为端架陈列。端架系重要的促销区，但不宜陈列三种以上的商品，否则失去促销的聚焦。
143、倒班工作（SHIFT WORK ）：是指门店卖场因营业时间较长（13-15小时），有些职务需有两人轮流倒班，每人负责八小时。
144、生鲜部（FRESH DERARTMENT）：是指专门负责销售生鲜的部门，下设五个组，即：蔬果组、肉品组、水产组、熟食面包组，日配组。生鲜食品系指保存期限较短，且常温容易腐败的食品。
145、蔬果部门（FRUITS & VEGITABLES SECTION）：是指负责销售蔬菜及水果的组别，本组通常配有一些简易的加工或包装设备，能处理一些改包装的蔬果商品。
146、肉品部门（MEATS SECTION）：是指负责加工与销售肉品的组，不论是何种储存条件，例如：常温、冷藏或冷冻。国内消费以猪肉为主。
147、水产部门（FISH SECTION）：是指负责水产品的加工与销售的组。水产品含养殖（海水及淡水）及捕捞品（远洋及近海）。养殖品一般卖活的，一旦死亡则改为与近海捕捞品相同的冰鲜销售方法。远洋捕捞的则必需以冷冻的形式销售。
148、熟食面包部门（DELI/BAKERY SECTION）：系指加工及销售熟食（包括红案的“加工肉制品”及白案的“加工面制品”）及西式面包糕点的组。这是门店生鲜部高毛利，也是客流较多的组。
149、日配部门（DAIRY SECTION）：是指销售保质期很短、回转很快的日配（含乳品）商品的组。鸡蛋、低温奶制品及火腿肠及冷冻包点为主要商品。
150、食品干货部（GROCERY DEPARTMENT）：系指负责销售“加工食品”（或称为“包装食品”）的部门，下属五个组，即：酒饮组、休闲食品组、粮油组、冲调组、日化组。
151、酒饮部门（WINE & DRINK SECTION）：系指负责销售烟、酒、及各种饮料的组。较高档或单价较高的烟酒通常成立专区，或在精品区内封闭式销售，其余一律开架式销售。152、休闲食品部门（SNACK SECTION）：系指负责销售糖果、饼干、蜜饯及炒货的组，不论是否为散卖或包装的休闲食品均为本组的商品。蜜饯系指水果经脱水后加工久藏的食品。炒货系指果仁类的休闲小食。有些门店喜欢把自行包装的蜜饯及炒货放在蔬果组销售，因为蔬果组具备加工能力及场所，而休闲食品组不具备这些条件。
153、粮油部门（GRAIN & OIL SECTION）：系指负责销售五谷杂粮、食用油、罐头及调味品的组。一般超市不卖散油，但散油市场占城市居民消费75％以上的市场份额，虽然毛利不高，损耗也较大，但应设法引进，以吸引客流。
154、冲调部门（MILK & INSTANT DRINK SECTION）：是指销售奶粉、速溶食品、健康食品、茶叶、婴儿食品及宠物食品的组。
155、日化部门（TOILETRIES SECTION）：又称“洗化组”，是指销售“日用化工品”或“洗涤化学品”的组，商品包括：个人日常用品，家庭清洁用品，家庭纸制品及一次性用品。156、百货部（NON-FOOD DEPARTMENT）：或称为“非食品部”，系指销售不能食用的商品部门，但不包括“日化商品”,下属十个组，包括：精品组、文教组、体育健身组、家居组、大家电组、小家电组、DIY组、婴儿用品组、家纺组及服饰组等。有些地区公司或门店把一些组别合并在一起，以节省人力。
157、精品部门（SHOP SECTION）：是指一个封闭式的“店中店”，专门销售一些较高档或
较需要人员服务，且容易失窃的商品，例如：化妆品、高档文具、皮具、领带、图书、音像制品、电子产品及通讯产品等。在此店中店里，有一部分为开架式自选销售。精品组里自营商品较少，以胶卷、电池及名牌护肤用品为主，其余大部份为联营销售。
158、文教部门（STATIONERY SECTION）：是指专门负责销售文教用品的组，其商品包括：书写用具、纸制文具、档案用品、电脑及附属用品、传真机、及学生文具等。需要大量售后服务的商品。
159、体育健身组（SPORTS SECTION）：是指专门负责销售体育用品的组，其商品包括：球类、运动器材、玩具、交通工具、礼品及装饰品等。有些门店把文教组与体育健身组合并为“文体组”。
160、家居部门（HOUSEHOLD SECTION）：是指专门负责销售家居用品的组，其商品包括：厨房用具，餐具、家庭用品、清洁用具等。
161、大家电部门（APPLIANCE SECTION）：是指专门负责销售大型家电用品的组，其商品包括：视讯家电、音响、铁板制大型家电（如：电冰箱、洗衣机）等。由于本组商品单价高，它在门店的销售占比最高可达20％左右。本组商品有些需有送货服务，卖场解说也很重要。有些供应商可以派促销员，提供解说或演示的服务。
162、小家电部门（SMALL DOMESTIC SECTION）：是指专门负责销售小型家电用品的组，其商品包括：家居小家电（如电熨斗、吸尘器等）、厨房小家电（如电饭煲、电热水瓶、微波炉等）、卫浴设备（如热水器等）、及季节性家电（如：空调器、电扇、电暖器等）。有些地区公司或门店把大家电组与小家电组并为“家电组”
163、DIY部门（DO-IT-YOURSELF SECTION）：是指专门负责销售五金工具、家具、机车用品、灯饰、宠物用品的组。DIY原意是“自己动手做”。在商品房市场日渐兴起之际，DIY 的商品有其远景，但目前国内仍未成气候。
164、婴儿用品部门（BABY NEEDS SECTION）：是指专门负责销售孕妇服及婴儿哺育、衣服、护理、玩具、车床等用品的组。
165、家纺部门（HOME TEXTILE SECTION）：是指专门负责销售家用纺织品的组，其商品包括：床上用品、贴身衣袜、卫浴纺织品、箱包及雨具等。本组的商品在节庆时的团购业务量较大，应好好把握。
166、服饰部门（APPAREL SECTION）：是指专门负责销售外出用的男装、女装、童装、服饰用品、男鞋、女鞋及童鞋等商品的组。本组商品毛利高，如果能慎选适销对路的商品（中档为主），能为公司创造较高的毛利。单店经营的地区公司宜采用联营方式经营，风险较小，业务较容易推展。
167、硬品（HARD LINES）：是指百货部里除了“婴儿用品、家纺用品、服装鞋帽”以外的商品。基本上，百货部可分为“硬品”与“软品”。“硬品”是指比较坚硬的商品，包括：精品、文教用品、体育用品、家居用品、家电用品、DIY用品等。
168、软品（SOFT LINES）：是指百货部里比较软的商品，包括：婴儿用品、家纺用品及服装鞋帽等。
169、视听家电（BROWN GOODS）：是指传统为褐色的视听家电商品，包括：电视、录相机、VCD机、DVD机、收录音机、手提音响、桌上音响及扬声器等。
170、大家电（WHITE GOODS）：是指传统为白色的钢板制家电用品，包括：电冰箱、洗衣机、洗碗机、及微波炉等制品。
171、小家电（SMALL DOMESTICS）：是指家居小家电、厨房小家电、卫浴电器设备及季节
性家电等。
172、存货服务水平（INVENTORY SERVICE LEVEL）：是指商品状态为“1”的商品里，库存量>1的品种数占总品种数的百分比。全店的“存货服务水平”应在95％以上，即10,000
个状态为“1”的品种里应至少有9,500个品种的库存量大于1个。通常A类商品（品种数
大约占10％，销售额占5％）的存货服务水平应在99％以上（即只允许1％缺货），B类商
品（品种数大约占20％，销售额占30％）应在97％以上（可允许3％的缺货率），C类商
品（品种数大约占70％，销售额占20％）应在94％以上（可允许6％的缺货率）
卖场常用名词注解
垂直陈列：同类货品集中垂直陈列于上下多层货架。
平行陈列：同类货品平行陈列多行于同一层货架。
前进陈列：（拉排面）
D．M（D i r e c t M a i l）：中文译作“直接信函”，以信函方式将促销讯息通知目标顾客。
P．O．P（P o i n t o f P u r c h a s e）：中文译为“顾客广告”，在零售店内将促销讯息，以美工绘制或印刷方式，张贴或悬挂在商品附
近或显眼之处，吸引顾客之注意力并达成刺激销售之目的。
P．O．S（P o i n t o f S a l e s）：销售时点情报管理系统。
产品生命周期：指任何一项产品均有其寿命，从其上市起，一般可分
为导入期、成长期、成熟期、衰退期、各期之期间长短受消费环境及竞
争之影响。
商品台帐：即商品目录，将每项商品基本资料（如品名、品号、规格、单位、成本、售价、供应商等）详细整理成册。
端架陈列：指利用整排货架的两端，作变化性的陈列，一般陈列的做
法为：1)大量陈列2）低价位3）季节感4）广告促销。
关连陈列：指依某项目的，而将相关连之商品陈列在同一地区或附近。
棚板：系指在货价内或冷藏（冻）柜内，放置商品之横隔板。
价格带：指在商店内贩卖同一项产品，其卖价上限到下限之范围。
比较性陈列：把相同商品，依不同数量予以分类，然后陈列在一起，供顾客选择。
黄金线：指商品陈列时，最容易让顾客看到或拿到之区域，一般指肩
膀以下至腰部以上之区域，高度约在85—120厘米左右，可陈列对店铺
利益贡献较佳之商品。
A B C：将商品依畅销排行（由第一名排至最后一名），计算出每一项商品
营业构成比及累计构成比，而以累计构成比为衡量标准，在累计构成比
在80%以前之商品属A级品，累计构成比在81%-95%之商品属B级品，
累计构成比在96%以后之商品属C级品。A级品可列为重点管理、陈列
面扩大、不可缺货。C级品则列为淘汰对象。
棚割表：日语名词，中文译为“陈列配置表”即“把商品的排面在货架上作一个最有效的分配，以书面表格规划出来。
大陈列量：对称为堆箱陈列或山积陈列，在卖场辟出一个空间或将端架
拆除，将单一商品或2-3品项的商品作量化陈列。
来客数：指店内收银机所统计之某一端时间交易客数。
客单价：指由店内收银机所统计之某一段期间总营业额除以该期间之
总来客数，得出平均每人购买金额。
陈列定位管理：依照（陈列配置图），将商品陈列位置固定，以便于辩
识并做好陈列定位管理。
耗损率：指商品在买进卖出过程中，因管理不当或疏忽所造成之损失，
其损失金额占营业额之比例。
S P（S a l e s P r o m o t i o n）：既“促销”之意。
80-20法则：系重点管理之原则，其意义为：只要掌握住事物的重点（即其中最重要的20%）即可产生大部分的功效（即成果的
80%）”。例如：商店内80%的业绩系由20%的品项所达成。
货号：为商品依类别所编之号码。
条码：用以标示一定商品信息的国际通用的符号，一般印制在商品外包装上，是黑白相间的条纹图案。
陈列：货品柜设之方式。
端架：货架尽头，可供特别展示或陈列促销商品之用。
毛利：售价减成本。
日平均售量：D.M.S(D a i l y M e a n S a l e s)
单项货品日平均售量数。
回转率：对某一类别销货的进度，由此来判别采购商品是否正确，及
追加作业是否正常，及库存数量是否正常。
建议订单：O.P.L(O r d e r P r o p o s a l L i s t)电脑计算出每项货品应续订数
量之报表。
永续订单：生鲜、日配类商品，货到才确认完成订单，也可用尺码商品。
紧急订单：紧急缺货时，采手写订货F A X给厂商，此订单越少越好。
栈板：陈列器材，商品存放及地面隔离之用。
超市营运专业术语集锦
超市营运专业术语集锦 Document serial number【KKGB-LBS98YT-BS8CB-BSUT-BST108】
超市营运专业术语集锦 1、货架：商场上用来存放商品、展示商品的金属架。通常有几种类型，有承重式的高达几米的，有较矮的，与人的身高差不多。每一种货架都有其专用的配件。 2、端架：货架两断的位置，也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方。 3、堆头：即“促销区”，通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成。 4、收银台端架：收银台前面用来陈列货物的货架。 5、专柜：指精品区、烟酒区用来陈列贵重商品的玻璃柜。 6、冷藏柜：用来陈列需要冷藏食品的冷柜，温度在0℃～5℃。 7、冷冻柜：用来陈列需要冷冻食品的冷柜，温度在—18℃以下。 8、冷藏库：用来储存需要冷藏食品的冷库，温度在0℃～5℃。 9、冷冻库：用来储存需要冷冻食品的冷库，温度在—18℃以下。
10、购物车/篮：顾客购物时用的推车和篮子。 11、促销车：专门用来在超市中做商品展示，度吃等活动的车子。 12、冰台：超市中专门用来展示、陈列商品的金属台，台上覆盖冰碎以保持温度。 13、铝梯：超市重用来到高处取放货物时用的铝质梯子，带自锁安装。 14、叉车：超市中用来运输货物的车辆，有手动和电动两种。 15、卡板：木制或胶制的用于放货运货的栈板。 16、货架配件：货架上的配件，主要有层架、支架、挂钩、篮筐、挂篮、挡篮等。 17、主通道：商场布局中的主要通道，一般比较宽，是客人大量通过的地方。 18、电脑中心：商场里的电脑信息中心。 19、销售区域：商场中销售商品的区域，也是客人可以自由购物的区域。 20、精品区：不适合用开架方式进行销售的商品封闭区域，一般采取单独付款方式。
超市营运术语
营运术语 1：货架用来存放商品、展示商品的金属架，是商场内主要存放商品的区域 2：端架位于货架两端，用来大量展示商品的销售、储存位置 3：主通道卖场中的主要通道 4：堆头即“促销台” 5：价签用于标示商品售价等内容并辅助作定位管理的标签 6：POP;销售点广告，指超市中能促进销售的广告 7：DM刊: 快讯商品广告，又称促销彩页，一般用于超市商品促销的宣传 8：收银小票:指顾客购物结账后，给顾客的所购商品的电脑票据，可作为顾客付款的凭证 9：三无商品:无合格证、无生产厂家及厂址、无包装标识或标识不全的产品 10：不合格商品:指危及人体健康和人身财产安全商品的内在质量问题和假冒伪劣的商品 11：报损商品:由于变质或破包、损坏而不能销售，需按废品处理的商品 12：耐用品 A类商品：品种占品种总数的30%，销售额占全店销售
总额的70 %，年周转次数为25次的商品B类商品：品种占品种总数的50%，销售额占全店销售总额的20 %，年周转次数为10—15次的商品C类商品：品种占品种总数的20%，销售额占全店销售总额的10 %，年周转次数为5—10次的商品13：便利品:指品种简单、价格低廉、挑选余地小、销售次数多，而且顾客对其性能、用途、特点比较了解 的商品 14：收货通过收货员对运到的商品进行整理、查点、核对、接收的过程 15：补货理货员将缺货商品依照商品各自规定的陈列位置定时或不定时地将商品补充到货架上 16：退货顾客或商场按有关规定将所购商品退回给经销商或厂家 17：理货把凌乱的商品整理整齐，符合营运标准 18：缺货某商品的库存为零 19：换货顾客或商场按有关规定将所购商品与商场或厂家进行更换 20：先进先出先进的商品先销售 21：排面某商品在货架上陈列时面对视线所能看到的商品陈列的最大个数 22：黄金陈列线指与人的水平视线基本平行的范围内的
互联网运营术语
运营的人需要理解的行业术语 一、 1、流量 流量＝一定时间内，网站的访问量。 衡量流量的指标有： UV（Unique Visitors）：独立访客数。 独立访客数和独立IP是两个概念。独立IP，要求访问者的IP地址各不相同；独立访客数则未必。同一台电脑，你注册了一个新用户，你哥哥注册了另一个新用户。 此时，网站的后台会记录下1个独立IP，但同时会记录下2个UV。 同一台电脑，你和你哥哥都没有注册，只是浏览。 后台会记录下1个独立IP，及1个UV。 当然，在同一天内，不管一个独立IP下的独立访客访问多少次，后台都只记录1次。 PV（Page Views）：页面访问量 每一个用户，每打开一个页面，就是一个PV。 一个网站，从首页到注册成功一共有5 张页面，分别是： 首页、填写用户名与密码、填写基础资料、填写高级资料、注册成功。 每一个用户成功从首页点击注册并完成注册流程，后台就会统计，网站因此获得了5个PV。 IP\UV\PV，构成了一个网站的独立访问数量。 RV（Repeat Visitors）：重复访客。 昨天小明来看了看我的订阅号，今天他又来了。小明就是一个RV。 重复访客彰显站点对用户的粘着程度，但建议不要把RV们看成整体，要作为个体对待。每一个重复访客都是这辈子为你折翼的天使，你看着办吧。 TP（Time On Page）：页面停留时间 王大壮最喜欢看新闻，所以他每天看XO站的新闻频道10分钟；李小勇最喜欢看美女，所以他每天看XO站的美女频道30分钟；……你想知道用户爱看什么吗？好好研究一下TP呗~ Traffic Sources：流量来源渠道 百度每天为你贡献了100个UV；用户直接输入网站为你贡献了10000个UV；微信每天为你带来1000个UV；……来源渠道很重要的哟。 提醒：当我们谈流量的时候，其实我们谈的是一个很大的概念，绝不仅仅是某一个指标。 2、SEO 搜索引擎优化
超市专业术语大全
超市专业术语大全 （1）、卖场常用设备、用具 1、货架：商场上用来存放商品、展示商品的金属架。通常有几种类型，有承重式的高达几米的，有较矮的，与人的身高差不多。每一种货架都有其专用的配件。 2、端架：货架两断的位置，也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方。 3、堆头：即“促销区”，通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成。 4、收银台端架：收银台前面用来陈列货物的货架。 5、专柜：指精品区、烟酒区用来陈列贵重商品的玻璃柜。 6、冷藏柜：用来陈列需要冷藏食品的冷柜，温度在0℃～5℃。 7、冷冻柜：用来陈列需要冷冻食品的冷柜，温度在—18℃以下。 8、冷藏库：用来储存需要冷藏食品的冷库，温度在0℃～5℃。 9、冷冻库：用来储存需要冷冻食品的冷库，温度在—18℃以下。 10、购物车/篮：顾客购物时用的推车和篮子。 11、促销车：专门用来在超市中做商品展示，度吃等活动的车子。 12、冰台：超市中专门用来展示、陈列商品的金属台，台上覆盖冰碎以保持温度。 13、铝梯：超市重用来到高处取放货物时用的铝质梯子，带自锁安装。 14、叉车：超市中用来运输货物的车辆，有手动和电动两种。 15、卡板：木制或胶制的用于放货运货的栈板。 16、货架配件：货架上的配件，主要有层架、支架、挂钩、篮筐、挂篮、挡篮等。 17、电子称：对以重量进行销售的商品进行称重的设备。 18、压纸机：对商场内的空纸箱进行压制处理的机器。一般设在收货部。 19、收银机：又称POS（POINT OF SALES）机、销售信息管理系统、主要执行收银的功能。 20、防盗门：超市中设置的电子系统防盗门，具有防盗报警功能。 21、防盗标签：用来防止盗窃的磁性标签或磁扣。一般对贵重商品、服饰、鞋等，多用防盗标签。 22、取订器：用来取防盗磁扣的设备。 23、收银小票：批顾客购物结账后给顾客的以商品的电脑小单，可作为客人付款的赁证。 24、药箱：超市中配备的药箱，以应付员工的普通外伤的初级处理。 25、对讲机：超市范围内的主要通讯工具。一般有两个频道。 26、垃圾桶：超市中专门用来装垃圾的桶。有销售区域用和生鲜区专用之分。 （2）、超市基本用语 1、主通道：商场布局中的主要通道，一般比较宽，是客人大量通过的地方。 2、电脑中心：商场里的电脑信息中心。 3、销售区域：商场中销售商品的区域，也是客人可以自由购物的区域。 4、精品区：不适合用开架方式进行销售的商品封闭区域，一般采取单独付款方式。 5、员工通道：超市内部员工上下班进出的通道。 6、安全通道：是超市建筑物在设计时留出来的防火通道，以应付紧急情况疏散。 7、紧急出口：当发生紧急情况如火灾时，可以逃离商场的出口。平时不使用。 8、用具间：超市中用来存放与商品陈列有关的用具、道具的房间。
商业零售106个基本专业术语
卖场106个基本专业术语——好东东呀 营运的基本术语 1、货架：商场上用来存放商品、展示商品的金属架。通常有几种类型，有承重式的高达几米的，有较矮的，与人的身高差不多。每一种货架都有其专用的配件。 2、端架：货架两断的位置，也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方。 3、堆头：即“促销区”，通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成。 4、收银台端架：收银台前面用来陈列货物的货架。 5、专柜：指精品区、烟酒区用来陈列贵重商品的玻璃柜。 6、冷藏柜：用来陈列需要冷藏食品的冷柜，温度在0℃～5℃。 7、冷冻柜：用来陈列需要冷冻食品的冷柜，温度在—18℃以下。 8、冷藏库：用来储存需要冷藏食品的冷库，温度在0℃～5℃。 9、冷冻库：用来储存需要冷冻食品的冷库，温度在—18℃以下。 10、购物车/篮：顾客购物时用的推车和篮子。 11、促销车：专门用来在超市中做商品展示，度吃等活动的车子。 12、冰台：超市中专门用来展示、陈列商品的金属台，台上覆盖冰碎以保持温度。 13、铝梯：超市重用来到高处取放货物时用的铝质梯子，带自锁安装。 14、叉车：超市中用来运输货物的车辆，有手动和电动两种。 15、卡板：木制或胶制的用于放货运货的栈板。 16、货架配件：货架上的配件，主要有层架、支架、挂钩、篮筐、挂篮、挡篮等。 17、主通道：商场布局中的主要通道，一般比较宽，是客人大量通过的地方。 18、电脑中心：商场里的电脑信息中心。 19、销售区域：商场中销售商品的区域，也是客人可以自由购物的区域。 20、精品区：不适合用开架方式进行销售的商品封闭区域，一般采取单独付款方式。 21、员工通道：超市内部员工上下班进出的通道。 22、安全通道：是超市建筑物在设计时留出来的防火通道，以应付紧急情况疏散。 23、紧急出口：当发生紧急情况如火灾时，可以逃离商场的出口。平时不使用。 24、用具间：超市中用来存放与商品陈列有关的用具、道具的房间。 25、洗手池：生鲜部专门用来洗手的地方。 26、更衣室：员工用来更换工装的地方。 27、更衣柜：员工用来存放工装或私人物品的柜子，一般设在商场外部。 28、电子称：对以重量进行销售的商品进行称重的设备。 29、压纸机：对商场内的空纸箱进行压制处理的机器。一般设在收货部。 30、收银机：又称POS（POINT OF SA LES）机、销售信息管理系统、主要执行收银的功能。 31、防盗门：超市中设置的电子系统防盗门，具有防盗报警功能。 32、防盗标签：用来防止盗窃的磁性标签或磁扣。一般对贵重商品、服饰、鞋等，多用防盗标签。 33、取订器：用来取防盗磁扣的设备。 34、收银小票：批顾客购物结账后给顾客的以商品的电脑小单，可作为客人付款的赁证。 35、药箱：超市中配备的药箱，以应付员工的普通外伤的初级处理。 36、对讲机：超市范围内的主要通讯工具。一般有两个频道。 37、垃圾桶：超市中专门用来装垃圾的桶。有销售区域用和生鲜区专用之分。 38、促销员：厂商为了更好销售、宣传其商品而派驻商场的员工。 39、优秀员工：超市中每月评比出的表现优秀的员工。 40、无星级收银员：收银部门最出色的收银员。 41、培训教练：负责培训本部门员工的资深职员。一般由经验丰富、熟悉工作、表现优秀的人员
超市常用专用术语
超市常用专用术语： 1、广播：背景音乐、促销价商品提示、寻人等。 2、DM（快讯商品广告）：又称促销彩页，宣传用。邮递、夹报、人工发放、自动领取等到顾客手中。 3、并板：卡板合并。 4、拾零：捡回顾客遗弃在各处的商品。 5、拉排面：商品品种不够时，用数量充足。 6、理货：凌乱的商品整理。 7、堆头：即在促销区内，数量较多的同类产品堆在一起销售，通常用TG表示。 8、码货：（同一货架的商品）整理。 9、换挡：相连两期快讯产品的更换。 10、变价：更改商品的进货价或者零售价。 11、价签：标示商品售价或者进货价格。 12、板栈：木制卡板，用于叉车搬运。 13、补货：补充商品。 14、试吃：促销食品现场加工，并提供品尝。 15、清货：清理商品余货，进行降价处理。 16、上架：商品摆上货架。 17、稽核：防止遗漏，核对商品。 18、滞销：销售不好。 19、平销：销售不好不差。 20、报废：变质、破包、损坏不能销售的商品，进行处理。 21、盘点：定情对商品进行清点，摸底。 22、库存：尚未销售的商品。 23、消磁：收银时，对商品的防盗码进行解除磁性的工作。 24、动线：卖场的布局，顾客自然行走、购物的轨迹，动线对超市设计很是重要。 25、坪效：超市单位面积的销售额。 26、米效：每米长度的货架销售额。 27、负库存：账面销售数量大于进货量或者库存量，常因电脑原因导致。
28、促销试吃：用来促销销售的试用（吃）的商品。 29、商品周转率：商品平均销售额除以平均库存额。 30、商品库存周期：商品平均库存额除以平均销售额，以日计算。与资金的使用率有关。 31、赠品：刺激销售，对购买一定量商品的顾客，给予一定量的馈赠。 32、称重标签：称重商品特用的商标。
KA术语大全
KA术语大全 一、零售业现状及发展趋势 目前，中国零售业在外资零售巨头的推动下正发生着剧烈的变革！自1995年以来，国际零售业巨头法国的家乐福、美国的沃尔玛、德国的麦德龙等相继登陆中国，国内零售业便由此激起了千层巨浪，同时代表国内零售业发展水平的如联华、华联、农工商等大的国内零售巨头也在各地遍地开花。（就全国性的大卖场就有390家，还不算各地的地方型卖场，就目前我们重点运做的CD类超市全国就有55000多家。）这促使各地批发市场及百货商店在中心城市已逐步让位于连锁超市、大卖场、专卖店等新兴业态。短短几年间，各种规模的连锁超市、大卖场、专卖店蓬勃发展，迅速成为人们日常生活不可缺少的一部分，新业态的诞生对传统的商业零售业形成了强大的冲击，并加速了传统业态的深度变革。 毫无疑问，超市在现在及未来几年内取代部分批发市场及百货商店是很现实的，它已成为省会城市及二级城市零售业的重点。同时，超市连锁将向更专业的方向发展，如生鲜超市、食品超市等；而便民店的潜力也不容忽视，在未来有可能成为网络价值最大的零售业态；仓储卖场将成为日后批发配送的主力军。随着这些零售商市场地位的加强，供应商的经营难度也越来越大。同时，它对下游消费者的强大影
响力也使终端零售商的地位日益攀升。 二、商场超市的概念、分类及专业用语 （一）超市分类 按照各类超市的经营模式及特点进行分类： 1、百货购物中心：中小型百货商店超市化。在一个大建筑物内，根据不同销售部门所设的销售区，开展各自的进货、管理、运营，已主要满足顾客对时尚商品多样化选择的零售业态， 2、超市：未来的现代化“菜市场”。指采取自选销售方式，以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主，主要满足顾客每日生活需求的零售业态。 3、大卖场：零售业的主要业态。指采取自选销售方式，以销售大众化实用品为主，满足顾客一次性购足需求的零售业态。 4、仓储式及会员制商店：批发配送的主力军。在大卖场经营商品的基础上，筛选大众化实用品销售，实行储销一体，并提供有限服务及低价商品为主要特征的零售业态（其中有的采取会员制形式，只为会员服务）。 5、便利店：最有潜力的零售业态。是指以满足顾客便利性需求为主要的目的的零售业态。 6、专卖店：专业化的典范。是以经营某一大类商品为主，并且具有丰富专业知识的销售人员和提供适当售后服务的零售业态。 按照商超实际营业面积及规模进行分类： A类终端：定义为大卖场，经营面积在5000㎡以上；
超市专业术语大全
( 1)、卖场常用设备、用具1、货架：商场上用来存放商品、展示商品的金 属架。通常有几种类型，有承重式的高达几米的，有较矮的，与人的身高差不多。每一种货架都有其专用的配件。2、端架：货架两断的位置，也是顾客在卖 场回游经过频率最高的地方。3、堆头：即“促销区”，通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成。4、收银台端架：收银台前面用来陈列货物的货架。5、专柜：指精品区、烟酒区用来陈列贵重商品的玻璃柜。6、冷藏柜：用来陈列需要冷藏食品的冷柜，温度在0C?5C。7、冷冻柜：用来陈列需要冷冻 食品的冷柜，温度在一18C以下。8、冷藏库：用来储存需要冷藏食品的冷 库，温度在0°C?5°C。9、冷冻库：用来储存需要冷冻食品的冷库，温度在 —18C以下。10、购物车/篮：顾客购物时用的推车和篮子。11、促销车: 专门用来在超市中做商品展示，度吃等活动的车子。12、冰台：超市中专门用来展示、陈列商品的金属台，台上覆盖冰碎以保持温度。13、铝梯：超市重用来到高处取放货物时用的铝质梯子，带自锁安装。14、叉车：超市中用 来运输货物的车辆，有手动和电动两种。15、卡板：木制或胶制的用于放货 运货的栈板。16、货架配件：货架上的配件，主要有层架、支架、挂钩、篮 筐、挂篮、挡篮等。17、电子称：对以重量进行销售的商品进行称重的设备。18、压纸机：对商场内的空纸箱进行压制处理的机器。一般设在收货部。19、收银机：又称POS (POINT OF SALES)机、销售信息管理系统、主要执行收银的功能。20、防盗门：超市中设置的电子系统防盗门，具有防盗报警功能。 21、防盗标签：用来防止盗窃的磁性标签或磁扣。一般对贵重商品、服饰、鞋等，多用防盗标签。22、取订器：用来取防盗磁扣的设备。23、收银小票：批 顾客购物结账后给顾客的以商品的电脑小单，可作为客人付款的赁证。24、
卖场专业术语大全
卖场专业术语大全 一、卖场常用设备、用具 1、货架：商场上用来存放商品、展示商品的金属架。通常有几种类型，有承重式的高达几米的，有较矮的，与人的身高差不多。每一种货架都有其专用的配件。 2、端架：货架两断的位置，也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方。 3、堆头：即“促销区”，通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成。 4、收银台端架：收银台前面用来陈列货物的货架。 5、专柜：指精品区、烟酒区用来陈列贵重商品的玻璃柜。 6、冷藏柜：用来陈列需要冷藏食品的冷柜，温度在0℃～5℃。 7、冷冻柜：用来陈列需要冷冻食品的冷柜，温度在—18℃以下。 8、冷藏库：用来储存需要冷藏食品的冷库，温度在0℃～5℃。 9、冷冻库：用来储存需要冷冻食品的冷库，温度在—18℃以下。 10、购物车/篮：顾客购物时用的推车和篮子。 11、促销车：专门用来在超市中做商品展示，试吃等活动的车子。 12、冰台：超市中专门用来展示、陈列商品的金属台，台上覆盖冰碎以保持温度。 14、叉车：超市中用来运输货物的车辆，有手动和电动两种。 15、栈板：木制或胶制的用于放货运货的用具。 16、货架配件：货架上的配件，主要有层架、支架、挂钩、篮筐、挂篮、挡篮等。 17、电子称：对以重量进行销售的商品进行称重的设备。 19、收银机：又称POS机、销售信息管理系统、主要执行收银的功能。 20、防盗门：超市中设置的电子系统防盗门，具有防盗报警功能。 21、防盗标签：用来防止盗窃的磁性标签或磁扣。一般对贵重商品、服饰、鞋等，多用防盗标签。 22、取订器：用来取防盗磁扣的设备。 23、收银小票：批顾客购物结账后给顾客的以商品的电脑小单，可作为客人付款的赁证。
城市公共交通常用名词术语-运营管理
城市公共交通常用名词术语－运营管理 更新时间：2006-8-8 15:24:17 点击次数：1454（一）客流 4.1.1 随车调查 survey on vehicle 在运行车辆上逐站记上下车人数的调查方法。 4.1.2 驻站调查 survey at stop,survey at station 在停车站上，人工测定每个车次载客量的方法。 4.1.3 询问调查 inquiring survey 通过询问方式，了解每个乘客上下车地点的调查。 4.1.4 月票调查 monthly ticket survey 对月票乘客乘车规律进行调查。 4.1.5 起迄点调查，O-D调查 origin-destination survey 为研究乘客的流动规律而对乘客出行起点和终点的调查。 4.1.6 客源 passenger flow direction 乘客发生点。 4.1.7 客向，客流流向 passenger origin
乘客的去向。 4.1.8 客流 passenger flow 乘客乘坐公共交通工具沿线路的流动。 4.1.9 客流量 passenger flow volume 一定时间内，沿一个方向通过线路某断面的乘客数。 4.1.10 城市客流 urban passenger flow 城市行政区划范围内的客流。 4.1.11 市区客流 city passenger flow 城市市区内的客流。 4.1.12 郊区客流 suburban passenger flow 城市郊区内的客流。 4.1.13 工作客流 work passenger flow 以工作为出行目的的客流。 4.1.14 学习客流 student flow 以学习为出行目的的客流。 4.1.15 文化客流 recreation passenger flow
运营管理名词解释
名词解释 1、运营管理：也叫运作管理，是对生产和提供产品和服务的系统进行设计、运行和改进的管理过程 和管理行为。 2、生产与运作管理：是指对生产与运作活动的计划、组织和控制。 3、生产与运作活动：是指“投入——变换——产出”的过程，即投入一定的资源，经过一系列多种 形式的变换，使其价值增值，最后以某种形式产出供给给社会的过程，也可以说，是一个社会组织通过获取和利用各种资源向社会提供有用产品的过程。 4、生产（运营）：是一切组织将其输入转化为输出的过程。输入输出过程，也称投入产出过程。 5、生产运作（运营）系统：是由人和机器构成的，能将一定输入转化为特定输出的有机整体。 6、制造性生产：通过物理或化学作用将有形输入转化为输出的过程 7、连续性生产：指物料均匀、连续地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态与性能，最后形 成产品的生产。 8、离散性生产：指物料离散地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态与性能，最后形成产品 的生产。 9、备货型生产MTS：指在没有接到用户订单时，按已有的标准产品或产品系列进行的生产。 10、订货型生产MTO：指按用户订单进行的生产。 11、工作地：是人们运用机器和工具对物料进行加工制作或为顾客服务的场所 12、工作地专业化程度：是指工人从事同样的操作的重复程度。 13、工艺专业化原则：是指按照工艺专业化特征建立生产单位，形成工艺专业化车间。工艺专业化形 式的生产单位内集中了完成相同工艺的设备和工人，可以完成不同产品上相同工艺内容的加工。 14、对象专业化原则：是指按照产品（或零件、部件）建立生产单位。对象专业化形式的生产单位内 集中了完成统一产品生产所需的设备、工艺设备和工人，可以完成相同产品的全部或大部分的加工任务。 15、生产率：是指生产系统输出的产品或服务与生产这些产品或服务所消耗的资源之比。 16、工作扩大化：是指工作的横向扩大，即增加每个人工作任务的种类。 17、工作职务轮换：是指允许员工定期轮换所做的工作。 18、工作丰富化：是指工作的纵向扩大，即给予职工更多的责任，更多参与决策和管理的机会。 19、产品的基本工作时间：是指在产品设计正确、工艺完善的条件下，制造产品或进行作业所用的时 间，也称定额时间，由作业时间与宽放时间（休息与生理需要时间、布置工作地时间、准备与结
超市专业术语大全
超市专业术语大全
1)、卖场常用设备、用具1、货架：商场上用来存放商品、展示商品的金 属架。通常有几种类型，有承重式的高达几米的，有较矮的，与人的身高差不多。每一种货架都有其专用的配件。2、端架：货架两断的位置，也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方。3、堆头：即“促销区”，通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成。4、收银台端架：收银台前面用来陈列货物的货架。5、专柜：指精品区、烟酒区用来陈列贵重商品的玻璃柜。6、冷藏柜：用来陈列需要冷藏食品的冷柜，温度在0C?5C。7、冷冻柜：用来陈列需要冷冻 食品的冷柜，温度在一18C以下。8、冷藏库：用来储存需要冷藏食品的冷库，温度在0°C?5°C。9、冷冻库：用来储存需要冷冻食品的冷库，温度在—18C以下。10、购物车/篮：顾客购物时用的推车和篮子。11、促销车：专门用来在超市中做商品展示，度吃等活动的车子。12、冰台：超市中专门用来展示、陈列商品的金属台，台上覆盖冰碎以保持温度。13、铝梯：超市重用来到高处取放货物时用的铝质梯子，带自锁安装。14、叉车：超市中用来运输货物的车辆，有手动和电动两种。15、卡板：木制或胶制的用于放货运货的栈板。16、货架配件：货架上的配件，主要有层架、支架、挂钩、篮筐、挂篮、挡篮等。17、电子称：对以重量进行销售的商品进行称重的设备。 18、压纸机：对商场内的空纸箱进行压制处理的机器。一般设在收货部。19、收银机：又称POS (POINT OF SALES)机、销售信息管理系统、主要执行收银的功能。20、防盗门：超市中设置的电子系统防盗门，具有防盗报警功能。21、防盗标签：用来防止盗窃的磁性标签或磁扣。一般对贵重商品、服饰、鞋等， 多用防盗标签。22、取订器：用来取防盗磁扣的设备。23、收银小票：批顾客购物结账后给顾客的以商品的电脑小单，可作为客人付款的赁证。24、
游戏运营专业术语
游戏术语大全 付费率=付费用户÷活跃用户 活跃率=登陆人次÷平均在线人数 ARPU 值=收入÷付费用户 用户流失率=游戏当前活跃用户规模÷历史注册总量 同时在线峰值=24小时内同时在线最高达到人数 平均在线=24小时每小时同时在线相加总和÷24小时 游戏平均同时在线用户=ACU 【有称ACCU】 采用道具收费模式游戏活跃付费用户=APC 活跃付费账户=APA 付费用户平均贡献收入=ARPU 当日登录账号数=UV 用户平均在线时长=TS 最高同时在线人数=PCU 【有称PCCU】 同时在线人数=CCU 付费人数一般是在线人数2～4倍。 活跃用户（玩家）：是指通过你的推广代码注册，不属于小号或作弊情况、正常进行游戏一个月以上未被官方删除的用户视为活跃用户。 您推广的两个用户目前还没有通过至少1个月的审查时间，您可以在您的推广纪录中查看您推广用户的注册时间。且这两个用户需要满足上述对活跃玩家的定义才能称为活跃玩家！ 活跃付费账户=APA。 每个活跃付费用户平均贡献收入=ARPU。 【活跃天数计算定义】 活跃天指用户当天登陆游戏一定时间、认定用户当天为活跃、活跃天数加1天。 当天0：00-23：59登陆游戏时间2小时以上用户当天为活跃天、活跃天数累积1天。 当天0：00-23：59登陆游戏时间0.5小时至2小时、活跃天数累积0.5天。 当天0：00-23：59登陆游戏时间0.5小时以下、不为其累积活跃天数。 【每日】【用户数量描述】 1、在线人数：（取当日某个时刻最高在线，一般在9:30左右） 2、新进入用户数量：（单日登录新用户数量） 3、当日登录用户数量 4、每日登录/在线 【盈利状况描述】 1、每日消耗构成（根据金额和数量做构成饼状图） 2、每日消耗金额 4、每日消费用户数量 5、每日充值金额 6、每日充值用户数量 7、每日充值途径 【产品受关注程度描述】 1、官网首页访问量
商超运营术语
零售运营中的150个英文缩写 DA（Distribution & Assortment）分销Location：位置 Display：陈列 Pricing：价格 Inventory：库存 Merchandising：助销 Promotion：促销 KA（Key Account）：重点客户 GKA（Global Key Account）：全球性重点客户NKA（National Key Account）：全国性重点客户LKA（Local Key Account）：地方性重点客户 RKA（Retail Key Account ）：零售重点客户 SM（ShoppingMall）：大型购物消费中心简称销品茂HYM（Hypermarket）：巨型超级市场，简称大卖场SPM（Supermarket）：超级市场，简称超市 S-SPM（Small-Supermarket）：小型超市 M-SPM（Middle-Supermarket）：中型超市 L-SPM（Large-Supermarket）：大型超市
C&C（Cash & Carry）：仓储式会员店 CVS（Convenience Store）：便利店 GS（Gas Station）：加油站便利店 DS（Discount Store）：折扣店 MT（Modern Trade ）：现代渠道 TT（Tradiditional Trade）：传统渠道 OT（Organized Trade）：现代特殊渠道 OP（On Premise ）：餐饮渠道 HBR（Hotel,Bar,Restaurant）：旅馆、酒吧、餐馆等封闭性通路WHS（Wholesaler）：批发商 2nd tier Ws：二级批发商 DT（Distributor）：经销商，分销商 2ndDT：二级分销商 DIST（Distributor System）：专营分销商 MW（Managed Wholesalers）：管制批发商 PW（Passive Wholesalers）：传统批发商 DSD（Direct Store Delivery）：店铺直接配送 CSTD（Company Sells Third Party Delivers）：我销他送
超市常用术语及解释
超市常用术语及解释 并板：把两个或两个以上卡板上的商品，有条件地合并在一个卡板上。 拉排面：商品没有全部摆满货架的时候，利用先进先出原则，将商品向前排列，使排面充盈、丰满。 拾零：检回顾客遗弃在个角落的零星商品。 端架：货架两端的位置，也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方。 先进先出：先进的货物先销售。 理货：把凌乱的商品整理整齐。 堆头：即“促销区”，通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成。 码货：堆放商品。 换档：相连两期快讯商品的更换。 :改价：更改价格 条码：用以表示一定商品信息的符号。分别：自然码、店内码 店内码图示： 自然码图示： 价格卡：用于标示商品售价并作定位管理的标牌（图示） 价格牌：标示价格的POP牌（图示） 栈板：木制方货的卡板（图示） 补货：理货员将缺货的商品，依照商品各自规定的陈列位置，定时或不定时地将商品补充到货架上去的作业。 促销员：厂商为了更好销售、宣传其商品，而派驻商场的其本单位的员工。 试吃：多一些促销食品进行现场加工，并让顾客现场品尝。 清货：降价处理活动。 会员卡：会员资格的凭记（图示） 过磅：对需进行第二次加工包装的货品的称重。 稽核：为防止顾客遗漏商品，在其离开时对其所购商品的核对。 三防：防火、防盗、防工伤。 货不对板：指实物和标示上的商品描述有差别的现象。 称重标签：称重商品特用的标签（图示） 滞销：指商品销售效果不明显或很难卖出的现象。 销货名细单：指顾客购物结帐后给顾客的付款凭证。 手推车：顾客购物用的小车（图示）
报废：由于变质或破包、损坏而不能销售，需按废品处理的商品。 消磁：在收银过程中对贴记在商品上的防盗码，进行解除磁性的工作。 盘点：定期对店内商品进行清点，以确实掌握该期间的经营绩效及库存情况。 精品：主要是体积小、价格高的商品的统称。 上架：把商品摆放在货架上。 库存：指尚未销售出去的商品。 ALC：商场里电脑、行政活动中心。 促销试品：用来促进促销用的试用（吃）商品。 赠品：为刺激销售，对购买一定量所售商品的顾客，给予馈赠定量的商品。 供应商编号：为供应商所编的号码，一般为五位。 DM（快讯）：用于促销的广告（图示） 订单号码：每批订货货单的编号。 叉车（手动车）：（图示） 负库存：帐面上的销售量大于帐面上的库存量，通常因为输入的错误所致。 POS：（POINT OF SALES）销售信息管理系统，其基本构件是：商品条码、POS收银系统、后台电脑。 EOS：（ELECTRONIC ORDRING SYSTEM）电子订货系统。主要功能是运用于商店的订货管理和盘点。基本构件是：价格卡、掌上型终端机、数据机。 退货：顾客或商场按有关规定对所购商品退回给商场（厂商）。 换货：顾客或商场按有关规定对所购商品和商场（厂商）的交换。 POP：（POINT OF PURCHASE ADVERTISING）销售点广告：指超市卖场中能促进销售的广告，也称作销售时点的广告。爱零售店内将促销讯息，以美工绘制或印刷 方式，张贴或悬挂在商场附近或显著之处，吸引顾客注意力并达成刺激销售之目的。
APP运营常见术语
APP运营常见术语 新增用户 新用户是指启动了手机应用的用户，而不是仅仅安装了应用的用户。新用户由唯一的设备ID识别（不同的手机类型有不同的设备ID）。 活跃用户 活跃用户是指在指定日期至少启动了应用一次的用户。 新增用户比例 新用户在活跃用户中的比例（活跃用户是指在指定日期至少启动了应用一次的用户，而新用户是指启动了应用的用户，所以新用户也是活跃用户）。 启动次数 启动次数是指用户启动应用的次数，从用户启动应用到用户关闭应用为一次使用。这个次数不管用户每次使用时有多少界面，使用了多久。 升级用户 升级用户是指对从旧版本应用升级到新版本的用户。 平均使用时长 平均使用时长是指用户每次使用应用的平均时长。每次使用时长简单定义为应用退出事件发生的时间和应用启动事件发生的时间的时间差。此时间差的确定和OS平台有关。 累计用户 累计用户是指截止到某时间启动过应用的所有用户，即截止到该时期所有的新用户数。 累计启动 累计启动次数是指到指定日期应用启动的总次数（所有用户的）。同一用户每次启动都会被计入。是否是同一用户按设备ID号是否相同来判断。 周活跃用户 周活跃用户是指在上周日到周六之间启动过应用的用户。 页面跳出率(%)
页面跳出率（%）是指用户在此页面中选择离开应用的次数占用户浏览该页面的总次数。页面跳出率的统计可以更好的帮助分析用户流失的可能性。以便调整相应的策略减少用户的流失。 月活跃用户 月活跃用户是指上个月月初到上个月月末之间启动过应用的用户。 周活跃率(%) 上周（周日--周六）中活跃用户数/累计用户。 月活跃率(%) 上月（上个月1号到上个月月末）中活跃用户数/累计用户。 页面访问(%) 页面访问次数是指用户访问过该页面的总次数（该页面访问次数/全部页面访问次数）。全部页面访问次数是指该应用所有页面的总访问次数。通过页面访问次数统计，可以针对性的投放广告。根据平台不同，Cobub Razor SDK使用不同方法统计页面访问次数，具体请参见各平台开发者文档。 累计启动 累计启动次数是指到指定日期应用启动的总次数（所有用户的）。同一用户每次启动都会被计入。是否是同一用户按设备ID号是否相同来判断。 平均时长(%) 平均停留时间（%）是指用户每次浏览此页面的平均时间（当前页面停留时间/全部页面的停留时间）。页面停留时间是指用户从进入该页面到离开该页之间的时间差。通过页面停留时间的统计，我们可以清楚的知道用户在哪个页面停留时间较长，哪个页面较短。以针对性的投放广告。 页面跳出率(%) 页面跳出率（%）是指用户在此页面中选择离开应用的次数占用户浏览该页面的总次数。页面跳出率的统计可以更好的帮助分析用户流失的可能性。以便调整相应的策略减少用户的流失。 用户留存 用户留存是指在一段时间后原来的“新用户”中仍然在使用该应用的用户数量。与此相对的是“用户流失率”。用户留存率 + 用户流失率 = 1。
淘宝运营的专业术语和技巧
淘宝seo是什么？什么叫PV，UV，展现量，跳失率？有很多新手运营对于淘宝里面的很多知识不了解，今天给大家分享一篇淘宝运营必看的66条技巧。 1丶什么叫PV，UV，展现量，跳失率？ 简单说就是UV是指每一个独立访客，PV指的是涮新次数（也叫浏览量），比如一个UV 访问了三个页面，那么就是3个PV，这两个概念对我们的参考意义在于，如果PV/UV的比例过低，说明我们的网店浏览深度太浅，正常来讲，PV/UV的比例至少应该在2到3比较正常；展现量指的是宝贝被买家看到的次数，我们想要转化，必须要有点击也就是访问量，想要访问量，必须要有展现量，所以展现是第一步；跳失率是指在该关键词带来的所有入店次数中，只访问了一个页面就离开的访问次数占比，跳失率越低越好。 2丶什么是淘宝seo？ 传统的淘宝seo即淘宝搜索引擎优化，通过优化店铺宝贝标题，类目，上下架时间等等来获取较好的排名，从而获取淘宝搜索流量的一种新型技术。广义的淘宝seo是指除去淘宝搜索引擎优化以外，还包括一淘搜索优化，类目优化，淘宝活动优化等等，我们也把它叫做淘宝站内免费流量开发，即是最大限度的吸取淘宝站内的免费流量，从而销售宝贝的一种技巧。 3丶什么是宝贝SKU？ SKU在淘宝指宝贝的销售属性集合，供买家在下单时点选，如“规格”丶“颜色分类”丶“尺码”等 4丶什么是滞销宝贝，应该如何处理？ 定义:宝贝在90天内未售出一件,且宝贝的关键属性连续90天未修改{包含价格,标题,主图等}原因:店铺宝贝数量过多;没有优化店铺之中的宝贝。自检:依次进入宝贝管理,体检中心;或是查看量子关注销售情况,查看宝贝发布时间 处理：完全没有市场需求的宝贝直接下架或删除重新发布；通过淘宝的系列活动进行反季清仓销售:如限时折扣,满百就送,关联营销,站外推广等 5、淘宝seo筛选一共几步，分别是什么？ 当买家搜索一个关键词的时候，淘宝搜索机制要进行宝贝的筛选，最终选择seo做的好的宝贝展示在前面；这个筛选过程一共是六个步骤：第一，相关性筛选，不想关的产品淘宝会直接屏蔽掉，比如买家搜连衣裙，你是做牛仔裤的，会被直接屏；第二，违规过滤，有过违规行为的宝贝会被直接屏蔽；第三，优质店铺筛选，淘宝会优先选择权重高的店铺；第四，优质宝贝筛选，淘宝会优先展示权重高的宝贝；第五，上下架筛选，当淘宝将很多优质宝贝筛选出来之后，为了公平起见，会按照下架时间来排序，第六，橱窗推荐，淘宝会将橱窗推荐的宝贝优先展示 6丶影响淘宝seo相关性的因素都有哪些？ 一：相关性
超市营运名词
营运常用名词注解 1、垂直陈列：同类商品集中垂直陈列于上下多层货架。 2、平行陈列：同类货平行陈列多行于同一层货架。 3、前进陈列：（拉排面） 4、DM（Direct Mail）:中文译作“直接信函”，以信函方式将促销讯通知目标顾客。 5、POP（Point of Purchase）:中文译为“顾客广告”，在零售店内将促销讯息，以美工绘制或印刷方式，张贴或悬挂在商品附近或显眼之处，吸引顾客之注意力并达成刺激销售之目的。 6、POS（Point of sales）:销售时点情报管理系统。 7、日配品：系日语名词，指店内所贩卖的某一大分类商品，其含义为每日需要配送的商品，包括牛奶、饮料及非属水产、畜产之需要冷藏或冷冻之食品 8、产品生命周期：指任何一顶产品均
有其寿命，从其上市起，一般可分为导入期、成长期、成熟期、衰退期，各期之期间长短受消费环境及竞争之影响。 9、商品台帐：即商品目录，将每项商品基本资料（如品名、货号、规格、单位、成本、售价、供应商等）详细整理成册称之。 10、端架陈列：指利用整排货架的两端，作变化性的陈列，一般陈列的作法为： ①大量陈列；②低价位；③季节感；④广告促销 11、关连陈列：指依某项目的，而将相关连之商品陈列在同一地区或附近。 12、棚板：系指在货架内或冷藏（冻）柜内，放置商品之横隔板。 13、价格带：指在商品内贩买同一项产品，其卖价上限到下限之范围。 14、比较性陈列：把相同商品，依不同数量予以分尖，然后陈列在一起，供顾客选择。 15、黄金线：指商品陈列时，最容易让顾客看到或拿到之区域，一般指肩膀以下至腰部以上之区域，高度约在85cm—120cm
公交运营术语
1. 运营，营运 operating 公共交通的运输和经营。 2. 客运 passenger transport 城市公共交通企业运送乘客的业务。 3. 劳动班次 working shift 一天中，司机、乘务员工作时间的安排。 4. 整班 one-piece run 司机、乘务员连续工作的劳动班次。 5. 分班 every other run 司机、乘务员间断工作的劳动班次。 6. 替代 relief run 代替司机、乘务员休息日的劳动班次。 7. 司机 driver 公共交通工具的职业驾驶者。 8. 乘务员 attendant 随车售票及为乘客服务的人员。 9. 检查员 inspector 执行查票任务的人员。 10. 调度员 cotroller 城市公共交通企业中担任调度工作的人员。
11. 服务质量 service level 在公共交通服务中，安全、迅速、舒适、方便、正点等方面的优劣程度。 12. 安全行车 safe driving 公共交通车辆无事故的运行。 13. 车容 vehicle appearance 车辆外观和内部设备的综合面貌。 14. 站貌 station appearance 车站环境、设施及布置等的综合面貌。 15. 车况 vehicle condition 公共交通车辆的车厢及机械动力装置的技术状况。 16. 运营时间 service time 公共交通为乘客提供的服务时间。 17. 非运营时间 non-service time 公共交通车辆的非营业时间。 18. 回场时间 pull-in time 回场车驶抵车场的时刻。 19. 单程时间 single-trip time 按行车时刻表的规定，车辆自起点站到终点站的运行时间。
超市新营运术语(商超讲义)
营运术语 1. 营运管理（OPERATION MANAGEMENT）：是指零售商透过一些硬指标及软指标对其门店的各项作业，起到培训、督导、考核、奖惩的一系列经营管理活动。营运管理的范围涵盖整个门店的运营活动，包括：会员招募与管理、收货、订货、补货、内部转货、内部调拨、防损、盘点、保鲜、陈列、标示、广告与促销、销售、孤儿商品整理、设备保养与维护、保安（防火、防盗、防投毒、防爆）、收银、存包、退换货、赠品、人员（含供应商促销员）管理、企划与美工、保洁、市调、售后服务、送货、团购、总务及行政等工作。 2.营运规范（OPERATION STANDARD）：营运管理部门对门店的各项营运作业做一个统一的、规范的作业流程与作业细节，称之为“营运规范”，其目的是提高营运效率，节省人力与费用，提高效益，避免个人或部门闭门造车，按照不规范的方法，提供不规范的服务给顾客。 3. 经营绩效（PERFORMANCE）：又称为“效益”，是指营运管理最终的成果，具体表现在一些指标任务达标的情况，包括：销售额、销售额增长率、毛利额、毛利率、毛利额增长率、损耗率、其他收入、其他收入增长率、费用率、净利率、投资回报率、资产回报率、人员流动率、存货周转率等等。 4. 布局（LAYOUT）：又称为“商品配置图”，系指门店各商品大小组及部门的配置相关位置。具体的布局最好以货架鸟瞰图表示。一个合理的布局最好不要有死角产生。同时要考虑存货周转的速度与周转仓之间的距离，避免高回转商品在距离周转仓最远的地方。 5. 指标（TARGET、GOAL、OBJECTIVE、BUDGET）：又称为“目标”，是指在营运管理的过程，公司为门店所设定（或门店设定经公司同意）的一些经营任务。指标分为财务指标及非财务指标。财务指标即“硬指标保 6.电脑建议订单（OPL、ORDER PROPOSAL LIST）：指门店利用信息技术将日均销量、库存数量、交货天数、交货日期、订货单位倍数及最低订货金额等数据结合在一起，运算出“建议订货数量”与“送货日期”。它是一个很科学的运作，可以节省大量人力及物力，是门店营运最核心的部份之一。但是遇到团购或瞬间出货量太大而产生的缺货状况时，必需以紧急订单来弥补它的不足。 7. ALC（ADMINISTRATION，LOGISTICS & CONTROL）： ALC英文字的翻译是：“行政、后勤及控制”。这是门店的一个重要部门，它实际负责门店订单的订货与跟催、印制每日变价的价签、门店变价的录入、按过去的趋势预测每日销售、作一些销售分析、每日对低毛利率的单品或大组实行监控，并对门店库存控制提出建议等工作。 8.日均销量（DMS，DAILY MEAN SALES）：依字义而言，就是平均每日的销售数量，新一佳超市的日均销量定义有三： （a）新品进货前三十天：依数学平均数，例如：前十天卖30个，则DMS=3.0。 （b）三十天之后：DMS=前一天的DMSX0.9＋当日销量X0.1。 （c）始终未卖出的商品：DMS=0.05（注：理论值为0，但DMS值在许多报表的运算中常为分母值，若为0则无法运算）。 9. 设备（EQUIPMENT）：系指供门店为提供服务给顾客及员工所需的器材与装备，包括：搬运设备、陈列设备、仓储设备、消防设备、广播设备、空调设备、灯光设备、加工设备、厨房设备、电脑设备、收银设备及办公设备等。 10.高货架（HIGH RACKING）：指卖场超过5米的高空重型货架，系用来存放包装食品，更适合在下层（销售区）以栈板存放商品，适用于仓储式商店（不论是否为会员制）。11.低货架（LOW SHELVING）：指卖场高度在1.2~2.3米的层板货架，适用于百货商品及