疫情防控学校餐厅分餐、就餐管理制度.doc

疫情防控期间学生就餐保障方案

为切实做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅防控管理，满足学生就餐需求，保障广大学生员工的生命健康安全，特制定本方案。

一、餐厅通风措施餐厅属于人员密集区域，应加强空气流通，最大限度引入室外新鲜空气。

1．合理开启部分外窗，使餐厅具有良好的自然通风效果，加强室内外空气流通；

2.餐厅具体通风措施：

（1）就餐区各窗户全部打开，每餐结束后关闭；

（2）厨房区域根据各储藏间实际需求，实施窗户开关；（3）通风时间为：6:30、11:00、17:00三个阶段开启，每个阶段开启时间为60-90分钟。

二、餐厅消毒措施

1.新型冠状病毒消毒常用84消毒液（用于地面消毒）方式为拖地式；高浓度酒精：75%浓度的酒精（用于扶手、门把手、餐桌、传菜梯、售饭台）方式为擦拭。

2.具体消毒工作实施位置消毒药剂消毒频率消毒方式（1）就餐区、出入口、过道、电梯、洗手间等 84消毒液拖地

（2）酒精一日三次（餐后集中消毒）擦拭法操作间、粗加工间

（3）84消毒液一日两次（早餐前、晚饭后）拖地法储藏间一日一次（晚饭后）垃圾桶一日两次（早餐前、晚餐后）

3.餐厅设置专人实施消毒管理，并做好相关消毒记录。

4.其他消毒管理：依据国家食品安全法律法规执行。

三、师生就餐保障措施为阻断“疫情”传播途径，结合学校实际情况，师生就餐实施“分散就餐制”，同时对餐厅内部就餐座位进行“改造”，确保学生用餐安全。

1.餐厅就餐方案：

餐厅就餐座位为双面四人桌，为保障师生就餐安全，餐厅座位为一人一桌、顺向座次；可容纳300人就餐。能够满足全体初中学生的就餐。

（1）进入餐厅：

所有就餐人员佩戴好口罩，从餐厅正门步梯进入餐厅。（2）洗手：

所有就餐人员需到洗手区进行科学洗手（洗手七步法）。（3）取餐：

取餐过程中，不得扎堆和随意交谈，应保持餐厅良好秩序，排队时应保持人与人之间不少于1米距离。

（4）就座：

按规定实施顺向就座，不得合面就座及就餐。

（5）就餐：

就餐时取下口罩，不得交谈，就餐完毕后及时清理台面并佩戴好口罩。

（6）离开就餐完毕后，应及时科学洗手，并立即从餐厅正离开餐厅，不得在餐厅内逗留。

2.分餐就餐方案

全体小学生就餐为分餐制，早餐由班主任及选派教师两名教师到C座一楼大厅处领餐并负责给每位学生根据饭量打饭避免浪费；午餐由第四节授课教师及选派教师到C座一楼大厅处领餐并负责给每位学生根据饭量打饭避免浪费；晚餐由最后节授课教师及选派教师到C座一楼大厅处领餐并负责给每位学生根据饭量打饭避免浪费

员工食堂就餐管理制度

员工餐厅管理制度 为提高员工伙食及餐厅管理水平，规范餐厅工作人员行为，营造良好就餐环境，做好公司伙食及餐厅用餐后勤保障工作。特制定此管理办法。 第一条、公司为在员工定时供应早餐、午餐和晚餐，就餐时间统一规定为：早餐时间：7:20—7:50 午餐时间：12:10—12:40 晚餐时间：18:10—18:40 （就餐时间随季节调整再行通知） 第二条、严格遵守就餐时间，不得提前或滞后用餐，保证在规定时间段就餐完毕，超过规定时间，厨房不再提供用餐，避免提早进入餐厅 或占用办公时间用餐等不遵守时间秩序的情况出现。 第三条、自觉维护餐厅的就餐秩序，按照先后次序排队取餐。取餐时也要注意保持秩序，做到耐心等待和相互礼让；用餐时要注意保持安 静，需要更换座位或起身走动时注意不要影响他人用餐；用餐结 束后，应将残羹倒入垃圾桶内，同时将餐具放到指定位置。 第四条、自觉维护餐厅的环境秩序，在取餐时应尽量避免与餐厅工作或管理人员进行长时间交谈，如确实需要对餐厅的服务管理工作提出 问题或意见，应通过办公室部反映，以免影响正常的就餐秩序。第五条、严格禁止工作人员在非就餐时间无故进入餐厅。同时，为保证餐厅秩序，未经允许工作人员也不得在餐厅就餐时随意进出厨房。

第六条、就餐人员一律服从食堂管理和监督，爱护公物、餐具，讲究道德。第七条、就餐人员不许把餐具拿出食堂或带回办公室占为已有，要爱护食堂的公物和设施，不得随意挪动或损坏，若有损坏，照价赔偿。第八条、对食堂的饭菜质量和食堂工作人员的服务态度有意见者，可向办公室协商解决和完善，不得因此和食堂工作人员发生矛盾而争吵、 打架。如有违反以上规定者，办公室有权给予相应处罚，情节严 重者、屡教不改者，给予行政处分。 第九条、就餐登记和外来人员就餐规定 一、员工凭工作证用餐，外来人员就餐凭临时就餐卡； 二、公司各部门每天早上9点前，须将本部门当日就餐人数报办公室； 三、与公司有业务往来的外来人员到餐厅就餐一律实行登记报批制 度，由相关业务部门申请报办公室批准后，方可安排就餐。 四、公司员工亲属在公司就餐，由员工本人向办公室提出申请，其就 餐费用从该员工工资中扣除。 第十条、文明就餐 一、树立文明就餐意识，建立爱惜粮食，食尽其量，拒绝浪费的用餐理 念，就餐时坚持少取勤取，适量而食，坚决杜绝浪费粮食的不良现 象出现。 二、倡导文明就餐举止，在取餐时，要对餐厅工作人员表示谢意；用餐 后，要尽量做到“三无”（无喧哗、无浪费、无杂物）。 三、培养文明就餐习惯，要在遵守时间、维护秩序、保持卫生、举止文 明等方面严格按照制度规定时刻约束自己的就餐行为，逐步培养出

(完整word版)幼儿园进餐分餐制管理制度

幼儿园进餐分餐制管理制度 为营造有序的就餐环境，确保每位幼儿健康、安全、快乐地进餐，进一步深化和落实教育教学管理理念，特制定餐厅就餐管理制度，具体如下。 一、用餐时间 1、幼儿用餐时间： 早餐8：20——8：50 午餐11：10——11：40 晚餐16：20——16：50 2、教师用餐时间： 午餐：当日值班教师11：40——12：00 非值班教师12：00——12：20 晚餐：所有订餐教师18：00——18：20 3、后勤用餐时间： 午餐11：40——12：00 晚餐：18：00——18：20 门卫、保安实行替换用餐，确保大门口有人值班，坚决不因就餐空岗。 二、教师职责 1、幼儿就餐环节中，教师应始终有序组织学生按照指定的位置就坐，无哭闹、不洒饭、饭后桌椅面的清洁。 3、幼儿的就餐活动应控制到教师的视线范围之内，特别关注迟到幼儿的动态，做好热情迎接及随时就餐准备。 4、就餐中不允许学生走入过道盛舀饭菜，以防烫伤或摔倒发生意外。 5、用餐后由当日负责整理餐具的教师同时整理桌椅，并有序归位。 6、小、中班幼儿就餐中会有频繁的入厕现象，要求每位幼儿入厕时务必由1位教师负责跟随看护，杜绝幼儿独自离开；大班、学前班教师可根据本班孩子身体发育特点引领至卫生间统一入厕。 7、教师应引导告知幼儿就餐时餐点切勿脱离餐具放于桌上，以防细菌

沾染影响身体健康。 8、教师盛饭时确保饭菜装入容器的2/3即可，杜绝盛饭过满或食物过分累积，欠佳优雅。 9、教师应密切关注学生进餐状态，及时为学生提供进餐协助和服务。 10、根据幼儿园实际情况,由班主任在班内带领孩子做感恩活动，帮助幼儿养成良好的饮食习惯。 11、各班饭菜必须由班级教师搬运，不允许学生运菜。 12、餐后由各班自己将干净食物、剩菜、碗勺分别盛放在相应容器内交回厨房，消洗间由厨房工作人员清洗消毒后再进入保洁间。 三、健医生职责 1、保健医生需每日提示早晨迟到的幼儿家长，为了孩子的进餐健康和良好的生活习惯，尽可能不迟到。 2、细致查看饭菜质量，调查幼儿用餐情绪和对饭菜的需求情况，每周六上午汇总整理向办公室汇报。 3、严格督察厨房人员及各班级教师在用餐期间的饮食卫生，如一次性手套的佩戴、头发的整理、学生洗手情况等。 4、查看厨房和各班就餐前后的环境整洁状况。 四、行政人员职责 1、值班中层主任每日在幼儿三餐开餐期间，应全程跟随发现不足，及时提出整改方案，快速提高管理工作效率。 2、根据日常管理考核项目对照发现存在的问题，及时记录，便于整改。 3、教研室主任根据工作安排适时关注用餐状况，将发现问题作为教学主题课内容积极实践开展，促进生活与教育的统一结合。 4、园领导每周根据事务工作安排进行不定时跟随察看，以促进幼儿园各项工作的顺利开展，切实提高管理水平。 五、厨房人员职责 1、厨房人员要确保学生、教职工准时开餐。 2、每日按时将儿童餐具送至各班级。

疫情防控管理制度

XXXXX 面业有限公司疫情防控管理制度为确保进境小麦装卸、运输、储存、加工等环节过程中防疫要求的落实，防止检疫性有害生物传入，根据《中华人民共和国进出境动植物检疫法》、《中华人民共和国进出境动植物检疫法实施条例》、《进境动植物检疫审批管理办法》及相关的检验检疫要求，我公司特制定《进境小麦疫情防控管理制度》。 一、目的 规范进境小麦的接卸、运输、仓储、加工及下脚料处理制度， 保证公司疫情防控措施周密、安全、有效。 二、适用范围 本制度适用于从国外进口小麦的接卸、运输、仓储、加工、下脚料处理等疫情防控管理。 三、组织管理体系 （一）成立公司进境小麦疫情防控领导小组，认真执行《中华人民共和国进出境动植物检疫法》等法律法规，落实检验检疫机构对我公司进境小麦的具体监管要求，全面负责进境小麦从到口岸至加工完毕的整个过程的监督及管理。 （二）公司进境小麦疫情防控领导小组成员名单： 组长： 副组长： 组员： （三）公司进境小麦疫情防控管理组织架构如下： 组长 ↓ 副组长 ↓ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ↓↓↓↓ 运输装卸执行人员储存仓储执行人员生产加工执行人员下脚料处理执行人员 四、工作职责 （一）领导小组工作职责： 1、贯彻执行《中华人民共和国进出境动植物检疫法》等规章制度，提高企业员工的风险意识、防疫意识，严防外来有害生物的传入、蔓延。

2、负责组织实施和监督各项关于进境小麦各项疫情防控管 理措施的执行，加强对进境小麦疫情防控的管理。 3、根据管理制度，定期检查进境小麦运输、储存、加工、使 用等各个环节情况。 4、密切配合进出境检验检疫机构监督人员对进境小麦管理 工作进行监督、指导、帮助和协调，。 （二）运输装卸执行人员工作职责： 1、负责在接到口岸进出境检验检疫局通知后，组织进境小麦采用火车运输方式自口岸至内乡火车站，使用专用车辆从内乡火车站运输至本公司专用仓库，运输过程确保无撒漏。 2、负责联络装卸火车站，做好火车站和卸粮区域的疫情防控措施。运输过程中，装运车辆等运输工具应采取有效的密封防撒漏措施。卸货时如发现有霉变、变质等情况，及时报告公司及检验检疫机构。 3、做好进境小麦的计量记录工作，码单上需标明船火车、产地、卸货日期等，并每天汇总报告。 4、负责国家检验检疫机构对进境小麦疫情防控管理监管的联络工作，根据出入境检疫检验机构的要求，定期汇报小麦疫情防控工作的情况，密切配合国家检验检疫局对公司进境小麦的检查和指导。 5、负责小麦进境检疫许可证的申请及核销手续，联络小麦 样品的收集上交等相关的工作。 （三）储存仓储执行人员工作职责： 1、实行进境小麦专仓储存、专人管理责任制，不得与国产小麦及其他物品混放。不同批次的进境小麦要建立每批的进出记录，认真填写《原料入仓记录表》（见附件1）和《仓库日报表》（见附件2），定期报告国家检验检疫局。 2、负责进境小麦专仓管理，定期巡视温控设备，防止小麦发霉与变质，严把质量关，并据实记录。 3、接卸时在火车站前沿和装卸区域周围用彩条布做好铺垫防护，防止接卸过程中小麦撒落。接卸过程中对进出小麦接卸区域的人员、车辆及其它设备进行清洁、消毒。接卸结束后，对火车站前沿装卸区域彻底清扫，对用作铺垫的彩条布或其他材料及时进行疫情防控消毒处理。卸货完毕时，对船舱及甲板采取彻底清扫。

就餐管理规定

员工食堂就餐管理规定 为提倡节俭，杜绝浪费，规范用餐行为，营造清洁、卫生、舒适的就餐环境，特制定本规定。 一、用餐时间 1、员工餐厅开放时间 早餐：07：00——08：00 午餐：12：00——13：00 晚餐：18：00——19：00 2、除按行政班时间上班的员工外，其他特殊岗位的员工须实行轮岗就餐制，确保不空岗。 二、就餐卡 1、就餐卡由学院后勤部统一办理发放。员工如遗失就餐卡须及时向后勤部报失补办，补办前的损失由员工本人承担。 2、员工须凭员工就餐卡就餐，如有无卡强行就餐者，记为违规违纪行为。 三、就餐管理 1、员工须自觉爱护食堂内的餐具及公共设施，如有损坏，须照价赔偿。 2、员工用餐后须将餐具放到食堂指定地点，不得把餐具带出食堂。 3、员工须自觉珍惜粮食和食物，按需取餐，杜绝浪费。 4、原则上，食物不得带出食堂食用，如有特殊情况，经食堂

管理人员同意后，方可带出。 5、员工应自觉维护就餐秩序，按照先后次序排队取餐；取餐时也要注意保持秩序，做到耐心等待和相互礼让。 6、员工应自觉维护餐厅的清洁卫生，须保持桌面清洁，不得乱倒乱吐饭菜残渣；员工用餐后须将残渣倒到餐厅指定垃圾处。 7、员工就餐完毕应及时离开食堂，方便其他员工使用餐位。 8、员工食堂内严禁吸烟，员工不得随地吐痰，不得大声起哄、吵闹，要做到文明用餐。 9、员工在食堂就餐须文明着装，不得赤膊或着其他不雅服饰。 10、对食堂的饭菜质量有意见者，可向后勤部协商解决和完善。 四、就餐登记和外来人员就餐规定 1、与学院有业务往来的外来人员就餐，一律实行登记报批制度，由相关业务部门申请报后勤部批准后，方可安排就餐。 2、学院员工亲属在餐厅就餐，由员工本人向办公室和后勤部提出申请，其就餐费由该员工承担。 五、附则 1、本规定适用餐厅工作人员及所有就餐的学院职工和外来人员。 2、本规定由学院办公室负责解释。 3、本规定自发布之日起严格执行

疫情防控学校餐厅分餐、就餐管理制度

疫情防控期间学生就餐保障方案 为切实做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅防控管理，满足学生就餐需求，保障广大学生员工的生命健康安全，特制定本方案。 一、餐厅通风措施餐厅属于人员密集区域，应加强空气流通，最大限度引入室外新鲜空气。 1．合理开启部分外窗，使餐厅具有良好的自然通风效果，加强室内外空气流通； 2.餐厅具体通风措施： （1）就餐区各窗户全部打开，每餐结束后关闭； （2）厨房区域根据各储藏间实际需求，实施窗户开关；（3）通风时间为：6:30、11:00、17:00三个阶段开启，每个阶段开启时间为60-90分钟。 二、餐厅消毒措施 1.新型冠状病毒消毒常用84消毒液（用于地面消毒）方式为拖地式；高浓度酒精：75%浓度的酒精（用于扶手、门把手、餐桌、传菜梯、售饭台）方式为擦拭。 2.具体消毒工作实施位置消毒药剂消毒频率消毒方式（1）就餐区、出入口、过道、电梯、洗手间等 84消毒液拖地

（2）酒精一日三次（餐后集中消毒）擦拭法操作间、粗加工间 （3）84消毒液一日两次（早餐前、晚饭后）拖地法储藏间一日一次（晚饭后）垃圾桶一日两次（早餐前、晚餐后） 3.餐厅设置专人实施消毒管理，并做好相关消毒记录。 4.其他消毒管理：依据国家食品安全法律法规执行。 三、师生就餐保障措施为阻断“疫情”传播途径，结合学校实际情况，师生就餐实施“分散就餐制”，同时对餐厅内部就餐座位进行“改造”，确保学生用餐安全。 1.餐厅就餐方案： 餐厅就餐座位为双面四人桌，为保障师生就餐安全，餐厅座位为一人一桌、顺向座次；可容纳300人就餐。能够满足全体初中学生的就餐。 （1）进入餐厅： 所有就餐人员佩戴好口罩，从餐厅正门步梯进入餐厅。（2）洗手： 所有就餐人员需到洗手区进行科学洗手（洗手七步法）。（3）取餐： 取餐过程中，不得扎堆和随意交谈，应保持餐厅良好秩序，排队时应保持人与人之间不少于1米距离。

疫情防控物资管理制度

疫情防控物资管理制度 为进一步加强疫情防控物资保障使用管理，切实发挥防控物资在保障广大师生身体健康与生命安全的重要作用，特制订本制度: 一、应急防控物资的管理： 1、学校总务部门必须按照疫情防控的实际需求，及时足量地采购质量合格的各类疫情防控物资。 2、经检验合格的应急防疫物资，按照防疫物资的不同属性，实行分区、分类存放。 3、应急物资应妥善保管，做好防潮防火工作。尤其是84消毒液、医用酒精等消毒用品，都有一定的腐蚀、易燃性,存在保存和使用风险，要严格操作规程，切实做到安全使用。 4、加强对应急物资的管理，定期检查防疫物资使用情况，防止应急防疫物资被盗用、揶用、流失和失效。 二、加强应急防控物资保障储备： 立足应对最严峻疫情需要，有针对性地做好各项防控物资应急准备工作，加大防控物资储备力度，确保紧急状态下能调得出、用得上，最大限度保障好疫情防控物资需求，学校安排一定的专项经费用于疫情防控措施的落实，储备足量的防护用品：口罩、手套、消毒液、洗手液、额温枪、体温计、消毒工具等，物资储备量应达到一个星期使用量。 学校保障每个班级标配一把额温枪、一个体温计、免洗消毒液、消毒液及喷壶等。 三、应急防疫物资发放使用： (一)发放使用原则 （1）厉行节约。在目前防疫物资紧缺的现状下，要牢固树立“科

学使用、厉行节约”的思想，尽可能发挥最佳防疫效果。 (2)严格使用范围。应急防疫物资专项用于当前学校疫情防控工作，一律不得擅自改变、扩大使用范围和用途，不得出售、出租防控物资。 （2）统筹调配。学校总务处结合现有防疫物资实际存量，以及各班级防疫物资需求，确定防疫物资使用发放数量。 (二)应急防疫物资发放 1.严格发放程序。发放疫情防控物资要做到账目清楚，手续完备，谁签字、谁负责。要对发放情况登记造册，建立台帐，总务处负责管理使用情况。 2.严格回收管理。对未使用或者可回收利用的防疫物资(体温计等)在疫情结束后要进行清理消毒，及时组织回收，按照要求交至总务处。

学校食堂就餐管理制度

黄都中心完小学校食堂就餐管理办法 为规范学校食堂管理，给就餐教职工和学生创造一个安全、卫生、优美、舒适的就餐环境，贯彻落实好中央八项规定，加强“四风”整治。经2014年5月8日校长办公会决定意见，以及2014年9月9日教师会意见。特制定本办法。 一、就餐管理 1、用餐时间： 早餐：6：30——7：30 午餐：11:15——11:40 晚餐：17:30——18:00 教职工和学生应按时就餐，禁止无故提前或延后就餐。如有需要应提前通知食堂工作人员，否则，用餐时间以外，食堂不提供用餐。 2、就餐人员应文明就餐，不准随地吐痰，不大声喧哗并自觉保持食堂，餐桌，餐厅及周边环境的卫生清洁，吃剩的饭菜自觉清理干净倒入垃圾桶内。就餐人员应按照自己的饭量盛饭，避免造成浪费。教职工和学生用餐后必须将自己的餐具放到食堂指定位置。 3、严禁私自带领校外无关人员到食堂就餐，如工作需要，报学校领导批准后提前通知食堂管理人员方可就餐；如是教职工亲属需在食堂就餐的，由带领的教职工缴纳就餐费用。 4、任何人不许私自从学校食堂带走饭、菜、米、面、餐具等物品。 5、就餐的教教职工应先在就餐签字册上签字认可，再领取餐具就餐。 6、就餐人员对伙食有任何意见或建议均可向主管人员反应。大家群策群力，共同搞好食堂建设。 二、就餐人员伙食费缴纳及管理 1、教职工日常（星期日下午至星期五上午）就餐。教师应按学校规定轮流在教室陪餐，其余在职教师和教师家属、亲属在食堂就餐。学校聘请的食堂工勤人员、学生宿舍管理员、代课教师、校园保安、因工作需要来学校办事人员就餐费用由学校列预外收入经费中支付，其余就餐人员自行负担就餐费用。 2、工作就餐。学校开展大、小型活动需要安排工作餐的和学校因公来客需要安排接待的，由组织部门或分管领导报学校办公室，校办公室请示领导批准，

员工就餐管理制度

员工就餐管理制度 1.目的 为了加强就餐管理，保证就餐秩序，营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境，特制定本制度。 2.适用范围 适用于在公司餐厅就餐的所有员工。 3.职责 行政人事部负责制度的制定和检查工作； 就餐人员应积极配合,遵守餐厅的各项管理制度,保持就餐的良好秩序。 4.就餐规定 定时定点就餐 公司实行为员工免费提供每日三餐制,即:早、中、晚餐。 就餐时间如下： 夏季：早饭7：00-7:50 午饭12：00-12：50 晚饭18：00-19：00 冬季：早饭7：00-7:50 午饭12：00-12：50 晚饭17：00-17：50 三班员工上夜班的加夜餐23:20-23:50 就餐的员工必须按规定时间就餐，不得提前就餐。 因会议或其他事情影响正常就餐的各部门提前告知餐厅，做好留餐准备，如果公司放假（休班）行政人事部要提前通知餐厅，做好其他各项准备。 因工作需要外出不在餐厅就餐，需提前1小时通知餐厅。 公司指定就餐地点为餐厅。 临时外来事务接待,经公司领导批准后,由行政人事部统一安排。 招待用餐时间不限定。 排队就餐制 所有员工须按照先后顺序排队打饭，不得插队。否则，餐厅人员有权拒绝盛饭，通知行政人事部进行处理。 排队时就餐员工一次只能打一份菜，杜绝捎带。 就餐刷卡制 公司实行刷卡就餐制，员工一律刷卡就餐。刷卡时请告知餐厅工作人员，如遇特殊情况立即告知行政人事部及时解决，不能及时解决的饭后解决，不得与餐厅工作人员争吵，甚至辱骂。 提倡节约，反对浪费 员工就餐以吃饱为原则，不允许剩饭、剩菜，避免浪费。 打饭时如不喜欢某种菜品可向餐厅人员提出少打或者不打，严禁乱倒粮食之行为。 要节约用水、用电，不得洗手后不关水龙头或出现长流水现象，就餐完毕后自觉关闭空调。 讲究卫生，保持清洁 就餐时不得把菜渣、骨头、鱼刺等乱丢乱倒，应先放在桌面上，饭后放在本人的餐具并倒在指定的垃圾桶内。 非餐厅工作人员未经允许禁止进入餐厅。 禁止在餐厅吸烟，不得在厨房或餐厅乱丢果皮、纸屑、其它杂物，更不得在厨房或餐厅随地吐痰。爱护公物，文明就餐 爱护餐厅公物，不得随意移动餐厅设施，不得在餐厅桌椅、厨具上乱涂乱画。非正常损耗的物品损坏由当事人照价赔偿；

疫情防控管理制度资料整理

XXXXX x有限公司疫`情防控管理制度 为确保进境小麦装卸、运输、储存、加工等环节过程中防`疫要求的落实，防止检疫性有害生物传入，根据《中华人民共和国进出境动植物检疫法》、《中华人民共和国进出境动植物检疫法实施条例》、《进境动植物检疫审批管理办法》及相关的检验检疫要求，我公司特制定《进境小麦疫`情防控管理制度》。 一、目的 规范进境小麦的接卸、运输、仓储、加工及下脚料处理制度， 保证公司疫`情防控措施周密、安全、有效。 二、适用范围 本制度适用于从国外进口小麦的接卸、运输、仓储、加工、下 脚料处理等疫`情防控管理。 三、组织管理体系 （一）成立公司进境小麦疫`情防控领导小组，认真执行《中华人民共和国进出境动植物检疫法》等法律法规，落实检验检疫机构对我公司进境小麦的具体监管要求，全面负责进境小麦从到口岸至加工完毕的整个过程的监督及管理。 （二）公司进境小麦疫`情防控领导小组成员名单： 组长： 副组长： 组员： （三）公司进境小麦疫`情防控管理组织架构如下： 组长 ↓ 副组长 ↓ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ↓↓↓↓运输装卸执行人员储存仓储执行人员生产加工执行人员 下脚料处理执行人员四、工作职责 （一）领导小组工作职责： 1、贯彻执行《中华人民共和国进出境动植物检疫法》等规章 制度，提高企业员工的风险意识、防`疫意识，严防外来有害生物 的传入、蔓延。 1

2、负责组织实施和监督各项关于进境小麦各项疫`情防控管理 措施的执行，加强对进境小麦疫`情防控的管理。 3、根据管理制度，定期检查进境小麦运输、储存、加工、使 用等各个环节情况。 4、密切配合进出境检验检疫机构监督人员对进境小麦管理工作 进行监督、指导、帮助和协调，。 （二）运输装卸执行人员工作职责： 1、负责在接到口岸进出境检验检疫局通知后，组织进境小麦采 用火车运输方式自口岸至内乡火车站，使用专用车辆从内乡火车站运输至本公司专用仓库，运输过程确保无撒漏。 2、负责联络装卸火车站，做好火车站和卸粮区域的疫`情防控 措施。运输过程中，装运车辆等运输工具应采取有效的密封防撒漏 措施。卸货时如发现有霉变、变质等情况，及时报告公司及检验检 疫机构。 3、做好进境小麦的计量记录工作，码单上需标明船火车、产地、卸货日期等，并每天汇总报告。 4、负责国家检验检疫机构对进境小麦疫`情防控管理监管的联络工作，根据出入境检疫检验机构的要求，定期汇报小麦疫`情防控工作的情况，密切配合国家检验检疫局对公司进境小麦的检查和指导。 5、负责小麦进境检疫许可证的申请及核销手续，联络小麦样 品的收集上交等相关的工作。 （三）储存仓储执行人员工作职责： 1、实行进境小麦专仓储存、专人管理责任制，不得与国产小麦及其他物品混放。不同批次的进境小麦要建立每批的进出记录，认真填写《原料入仓记录表》（见附件1）和《仓库日报表》（见附件 2），定期报告国家检验检疫局。 2、负责进境小麦专仓管理，定期巡视温控设备，防止小麦发霉 与变质，严把质量关，并据实记录。 3、接卸时在火车站前沿和装卸区域周围用彩条布做好铺垫防护，防止接卸过程中小麦撒落。接卸过程中对进出小麦接卸区域的人员、车辆及其它设备进行清洁、消毒。接卸结束后，对火车站前沿装卸区域彻底清扫，对用作铺垫的彩条布或其他材料及时进行疫`情防控消毒处理。卸货完毕时，对船舱及甲板采取彻底清扫。 2

教职工用餐管理制度

教师用餐管理制度 1、教师在学校食堂就餐，与学生实行同菜同价，一学期餐费预收500元/人，（不分档次，不考虑请假或培训时期不吃的餐次）统一标准，不分餐次。学校实行卖菜制，教师先向学校购买菜票，教师就餐时请自觉用菜票购买饭菜.（早餐3元中餐7元晚餐7元） 2、本校的教师家属（教师的爱人）如在学校食堂就餐，每学期收餐费900元/人，可与教师到教师餐厅一起吃，教师子女在包厢就餐，教师家属长期在校就餐的（学期初要先向学校食堂报名），早餐150元，中餐390元，晚餐360元。家属临时来校就餐的，请自觉做好登记，到期末时按实际就餐次数收费。 3、就餐时间：早餐：6：30-7：40（冬令：6：40-7：50）、中餐：10：50-11：40（冬令：11：00-11：50）、晚餐：5：15-5：50（冬令：4：40-5：20），不到就餐时间，不准到食堂就餐，超过就餐时间的，一般不提供饭菜。 4、就餐时自觉排队，用公用器具打饭，注意卫生；要少量多次取用，防止浪费。 学校统一规定教师必须在食堂教师餐厅内用餐，饭菜等不得带出食堂。每位就餐的人员要注意形象，节约粮食，坚决杜绝随意倒饭菜的行为。 5、餐厅内空调的使用规定与办公室一致，不得私自开关空调，空调开放期间进 出餐厅时要随手关门。做到文明就餐，不得大声喧哗，就餐完毕时，清理桌面，禁止把面巾纸或烟蒂放入餐具内，应及时丢入垃圾筒。 6、学校食堂要努力提高服务水平，尽量提高用餐标准，为广大教师更好的服务。 如果用餐过程中有不足之处，请及时与食堂办公室联系。教职工用餐管理制度 1、教师在学校食堂就餐，与学生实行同菜同价。学校实行卖菜制，

教师按照需要先向总务处购买菜票。教师就餐时请自觉用菜票购买饭菜。（早餐3元中餐7元晚餐7元） 2、本校的教师家属（教师的爱人与子女）如在学校食堂长期就餐， 请在每学期初向学校食堂报名，以便食堂安排饭菜数量，并与教师一起到教师餐厅就餐(子女在包厢就餐)。家属临时来校就餐，请及时登记。 3、就餐时间： 早餐：6：30-7：40（冬令：6：40-7：50）、中餐：10：50-11：40（冬令：11：00-11：50）、晚餐：5：15-5：50（冬令：4：40-5：20），不到就餐时间，不准到食堂就餐，超过就餐时间的，一般不提供饭菜。4、 就餐时自觉排队，用公用器具打饭，注意卫生；要少量多次取用，防止浪费。 学校统一规定教师必须在食堂教师餐厅内用餐，饭菜等不得带出食堂。每位就餐的人员要注意形象，节约粮食，坚决杜绝随意倒饭菜的行为。 5、餐厅内空调的使用规定与办公室一致，不得私自开关空调，空调开放期间进 出餐厅时要随手关门。做到文明就餐，不得大声喧哗，就餐完毕时，清理桌面，禁止把面巾纸或烟蒂放入餐具内，应及时丢入垃圾筒。 6、学校食堂要努力提高服务水平，尽量提高用餐标准，为广大教师 更好的服务。如果用餐过程中有不足之处，请及时与食堂办公室联系。XX 一中

医院传染病疫情防控管理制度

医院传染病疫情防控管理制度医院传染病疫情防控管理制度篇二： 一、疫情领导班子： 由主管业务副院长、疫情管理科长、疫情管理人员、医务科主任、护理部主任、感控科科长、质控科科长，组成传染病管理委员会。委员会成员负责对传染病管理工作进行监督，每年对上年度传染病管理工作进行检查，根据最新情况制定相关传染病有关制度。 二、疫情管理的内容： 根据传染病法规定的 37种传染病为报告病例。 三、具体实施： 1、每年新职工岗前培训必须有学习传染病防治法的内容，学习结束必须进行考试。 2、要求每个科室每年至少学习传染病法一次，并有签到及每人学习后考试成绩或学习心得存档。每个科室的副主任或科聘主治医生为传染病监控医生。 3、门诊医生有完善的门诊日志。 (如果在大医院，就诊病人较多的情况下，可以由护士帮助填写相关内容，待病人就诊结束，再补充诊断等 )门诊日志内容包括： 姓名、家长姓名 (14岁以下患儿时必填 )、性别、年龄、详细家庭地址、就诊时疾病临床表现、就诊后初步诊断、诊疗情况、处理。 4、出入院登记本的管理。病人入院后，必须填写完整的相关内容 (病人的姓名，性别，年龄，详细家庭地址，入院诊断 );出院时，

必须根据病历所书写的最后诊断填写病人的出院诊断。 5、检验科结果登记必须有病人姓名、性别、年龄、就诊科室、床位号、检验项目、检验方法、检验结果、检验科检验人员签名。 6、放射科结果登记必须有病人姓名、性别、年龄、就诊科室、床位号、检查项目、放射结果诊断、放射科医生签名。 7、门诊医生接到病人结果报告单后，做出诊断，如有报告病例，则按传染病报告卡要求填写完整疫报卡后将报卡送至门诊办公室，由疫情管理人员去收卡。 8、病房内，要求每位上班医生对新送到科室的所有化验或检查单结果进行分析，诊断 (因为医生值出的时候，是休息至第二天的，按法律，从结果报出到网上直报，乙类必须为 6小时内 )，如有诊断传染病例，则按传染病报告卡要求填写完整疫报卡，由护士过医嘱后，与出院卡并放一处，以利疫情管理人员收卡。 9、每天分早上和下午两次到科室进行签收传染病疫报卡 (包括节假日，如要做到，必须有 3人轮换 )，方能保证传染病报卡的按时报出。 签收的目的为明确疫情报告人及疫情管理人员责任 ;并在签收的同时审卡填报内容，保证内容完整 ;对伤寒、狂犬病等某些特殊病例可及时对病人进行调查 ;对于结核病、乙肝等容易多次入院就诊的病人，经过调查，可排除一年内重复上报的可能，这样，传染病卡上报的质量就能得到保证。 10、当天疫情粗略检查：

员工餐厅就餐管理制度 -

员工就餐管理制度 为完善酒店员工餐厅管理，给员工营造一个温馨、整洁、干净的用餐环境,提高员工餐厅的管理水平和服务质量,结合员工餐厅实际 用餐情况,特制定本规定。 一、员工餐厅管理要求： 1、员工餐厅需调剂员工餐伙食，虚心听取员工的意见或建议，不断改善伙食质量。 2、保证员工能按时开饭。 3、搞好饮食卫生，定期检查食堂物品质量，防止食物中毒。 4、调料符合规格要求，在保质期内。 5、蔬菜、荤菜全部上架，不直接落地。荤菜放进冰箱，未加工食品和已加工食品分开摆放，并定点、整齐。按照卫生标准，有明显标识登记，生产日期。食品存放实行“三隔离”： A、生熟隔离; B、食品与杂物、药物隔离; C、成品与半成品隔离。 6、易腐食品的保存必须低温冷藏，化冰之后严禁二次冷冻。 7、大米、干货等易霉食品的储存注意干燥防潮。 8、油盐酱醋等调味品，加盖加罩。

9、食品储存按入库先后、生产日期和类别，按“先进先出”原则摆列整齐。 10、开餐中保持良好的服务态度，主动询问员工选择菜样，热情微笑服务。 11、开餐中有专人负责餐厅及餐桌的卫生工作。 12、餐具、炊具分类、实行“四过关”：一刷、二洗、三消毒、四保洁，定点整齐摆放。 13、餐厅环境卫生清洁，保证桌面、地面干净并做好桌面消毒，每餐清扫，每周2次大清扫。 14、厨房卫生 1) 每天定时清洗炉灶、工作台、盛器、落水池。 2) 设施干净、光亮、无杂物、无滑腻。 3) 桌面、门窗、货架清洁无尘，地面干净无积水，无“四害”。 4) 熟食盛器消毒后，方能使用。 5) 各种器具和抹布必须生、熟专用，并有明显标志。 6) 各种器具和抹布用后及时洗净，定位安放保洁。 7) 废弃物及时入专门盛器内并加盖，泔水及时清理。 8）保证食堂周边地方清洁，工具定点摆放，不乱堆杂物。 9）冰箱应保持里外干净，食品整齐摆放，生熟和熟食分开，熟食用保鲜膜包好。

疫情防控管理制度

XXXXX面业有限公司疫情防控管理制度 为确保进境小麦装卸、运输、储存、加工等环节过程中防疫要求的落实，防止检疫性有害生物传入，根据《中华人民共和国进出境动植物检疫法》、《中华人民共和国进出境动植物检疫法实施条例》、《进境动植物检疫审批管理办法》及相关的检验检疫要求，我公司特制定《进境小麦疫情防控管理制度》。 一、目的 规范进境小麦的接卸、运输、仓储、加工及下脚料处理制度，保证公司疫情防控措施周密、安全、有效。 二、适用范围 本制度适用于从国外进口小麦的接卸、运输、仓储、加工、下脚料处理等疫情防控管理。 三、组织管理体系 （一）成立公司进境小麦疫情防控领导小组，认真执行《中华人民共和国进出境动植物检疫法》等法律法规，落实检验检疫机构对我公司进境小麦的具体监管要求，全面负责进境小麦从到口岸至加工完毕的整个过程的监督及管理。 （二）公司进境小麦疫情防控领导小组成员名单： 组长： 副组长： 组员： （三）公司进境小麦疫情防控管理组织架构如下： 组长 ↓

副组长 ↓ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ↓↓↓↓运输装卸执行人员储存仓储执行人员生产加工执行人员下脚料处理执行人员 四、工作职责 （一）领导小组工作职责： 1、贯彻执行《中华人民共和国进出境动植物检疫法》等规章制度，提高企业员工的风险意识、防疫意识，严防外来有害生物的传入、蔓延。 2、负责组织实施和监督各项关于进境小麦各项疫情防控管理措施的执行，加强对进境小麦疫情防控的管理。 3、根据管理制度，定期检查进境小麦运输、储存、加工、使用等各个环节情况。 4、密切配合进出境检验检疫机构监督人员对进境小麦管理工作进行监督、指导、帮助和协调，。 （二）运输装卸执行人员工作职责： 1、负责在接到口岸进出境检验检疫局通知后，组织进境小麦采用火车运输方式自口岸至内乡火车站，使用专用车辆从内乡火车站运输至本公司专用仓库，运输过程确保无撒漏。 2、负责联络装卸火车站，做好火车站和卸粮区域的疫情防控措施。运输过程中，装运车辆等运输工具应采取有效的密封防撒漏措施。卸货时如发现有霉变、变质等情况，及时报告公司及检验检疫机构。 3、做好进境小麦的计量记录工作，码单上需标明船火车、产地、卸货日期等，并每天汇总报告。 4、负责国家检验检疫机构对进境小麦疫情防控管理监管的

疫情防控期间食堂就餐管理制度2篇

疫情防控期间食堂就餐管理制度2篇 新冠肺炎疫情防控工作正处在关键时期，关乎每一位师生的生命安全和身体健康。学校《关于领导干部和师生员工在疫情防控期间有关要求的通知》要求，师生员工应采取错时错峰、分散就餐等措施，避免集中聚集性就餐。 2月17日（星期一），学校将开始2020年春季学期工作。为切实贯彻落实学校防控工作精神，强化学校食堂食品安全和用餐管理，避免广大师生在食堂集中就餐可能带来的交叉感染风险，学校食堂将进一步采取如下防控管理措施： 1、执行餐前检查。师生在进入食堂前，请配合工作人员接受体温监测和查验证件。凡未佩戴口罩、体温异常、未携带有效证件者一律禁止进入。 2、保证食品安全。疫情期间，暂停生冷、冷荤、凉菜、凉面、裱花糕点的制作和售卖；暂停免费汤粥和自选调料的供应，如有需求，请向工作人员说明。 3、鼓励打包外带。疫情期间，学校将免费提供打包餐盒、餐勺及食品袋，鼓励师生打包外带就餐；食堂也设立了专门的外带套餐窗口供师生选择。为保证食品安全，外带套餐及打包餐食，请尽快食用。

4、实行分散就餐。为分散勺园食堂就餐人流，2月17日起，暂停勺园食堂太阳卡服务，持太阳卡教职工请就近选择其他食堂就餐。 5、提供集中送餐。鼓励办公相对集中的行政楼区域联合集中订餐，食堂将视情况提供送餐服务。 6、发布就餐指数。师生可登录餐饮中心微信公众号“服务”栏目下“就餐指数”菜单，实时查询各食堂就餐人数，错峰错时就餐。 疫情防控，人人有责。上述措施，希望在校师生予以理解、支持和配合！同时，为最大限度地保障师生身体健康和生命安全，我们在此也向大家发出如下倡议： 1、自带餐食。鼓励师生自带餐食，尽量减少前往食堂用餐，各单位尽可能为自带餐食的师生提供便于饭菜加热的微波炉等保障并做好加热设备的清洁消毒； 2、安全就餐。选餐时戴口罩、少交流，保持距离；选座时不扎堆、不对面，分散就坐；就餐时低头吃、不聊天，快速就餐；餐毕后戴口罩、净桌面，迅速离开。 3、洗手消毒。就餐时应加强个人卫生，食堂提供有洗手液，餐前请按照“七步洗手法”清洗双手。 4、错峰就餐。选择前往食堂用餐的师生，建议错峰就餐，学生：11：00-11：45，教职工：11：45-12：30。 5、严禁带领校外无关人员在食堂内就餐。

幼儿园疫情防控管理制度

幼儿园疫情防控管理制度 各系(部)/校区： 为落实学院《关于进一步严格疫情防控有关要求的通知》要求，加强对学院四校区内体育馆、教室、图书馆、实验室、库房等场所的防控管理和日常巡查，做到全覆盖、无死角、无盲区。自即日起，教务处对学院教室、实验室、实训室及校内实训基地等教学场所实行巡查日报制度。各系(部)/校区做好本单位所属上述场所巡查工作，从疫情防控的大局出发认真检查，实事求是上报，出现瞒报、漏报、误报等情况按学院有关规定处理。清河校区、北苑校区还需要填报公共教室日常巡查情况。具体要求如下： 一、日常巡查 对本单位管理的教室或实验(训)室进行日常巡查，根据要求填写巡查报表，做好每天巡查记录。 二、封停管理 各系(部)/校区管理的实验(训)室，目前未使用的，进行封停，上贴封条。 三、使用申请 疫情防控期间，教室、实验(训)室必须经学院疫情防控工作领导小组办公室审批同意，方可使用。 四、使用要求 已在用的教室/试验(训)室公用物品、教学品须根据学院《北京农业职业学院疫情防控期间卫生消毒工作方案》进行消毒，做好每日卫

生消毒记录;每天至少通风两次，每次通风30分钟;到岗人员一天两次进行体温检测并做好台账记录，全面掌握人员行动轨迹，确保"两点一线"上下班模式。幼儿园疫情防控管理制度 根据《省教育厅关于新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控期间初三、高三开学方案》和《教育局高三初三开学准备工作函》的精神以及我校《教职工考勤制度》要求，为进一步加强疫情防控期间校园安全管理工作，最大程度地减少新型冠状病毒对我校师生员工健康与生命安全造成危害。从即日起，校园实行以下管控措施： 一、校门管理 (一)前门口 正常开放 (二)后门口 全天封闭，原则上不对外来人员和教职工开放。 二、车辆管理 禁止校外、教职工车辆进入校园，因公来校或物资采购、运输货物的，请对接部门与政教处联系，车上所有人员须下车接受体温检测和安全检查。 三、人员管理 (一)教职员工、教工家属、后勤服务人员、施工人员入校，应该主动接受体温检测和向门卫出示健康码、身份证等有效证件并佩戴口罩。 (二)因公来校人员，均需佩戴口罩，登记身份证件信息和入校原

员工餐厅用餐管理制度

员工餐厅用餐管理制度 [标签:标题]2016 员工餐厅用餐管理制度员工餐厅用餐管理制度员工餐厅用餐管理制度|2015-10-2513:53 一、目的 为方便员工，体现公司对员工的关心，公司特设立员工食堂，为员工提供工作餐，为保证工作餐服务质量，特制订本制度。 二、适用范围 本管理制度适用于公司员工。 三、职责划分 1、食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食品。 2、行政人事部负责协调相关事宜，并对食堂进行整个管理。 四、基本内容 1、员工餐的标准 员工餐的标准包含餐食规格和餐食费用标准。 (1)员工餐的餐食规格 管理人员:根据公司用餐人数等实际情况，每餐可做5道菜式，包括:两荤、两素、一汤。 员工:每餐可做4道菜式，包括:一荤、两素、一汤。 (2)餐食费用标准 1 / 1 2 ---------------------------------------------感谢观看本文-------谢谢----------------------------------------------------------- [标签:标题]2016 员工餐的费用标准原则上每年调整一次，于每年年底由人事行政部提出调整方案经相关领导审核，报总经理和董事长批示后执行。 目前公司员工餐费标准 管理人员:7元/人/天，员工/5元/天 2、员工餐的费用及质量控制 (1)员工餐由公司聘请的专职厨师负责生产制作，公司行政部安排负责人进行原料采购。行政部应建立每日采购明细帐，以随时备核。

(2)公司对餐费实行目标控制和据实报销相结合的方式，即根据实际采购金额进行报销，但报销总额不得超过餐费标准。报销时须提供实际票据。 (3)人事行政部每月应定期抽查一次，了解并核实进货的数量和质量。 3、、用餐时间、地点及方式 (1)就餐时间及地点按公司规定执行 a、员工午餐的用餐时间:12:00——12:40;晚餐时间:18:00——18:40，门卫值班人员可提前15分钟到食堂用餐。 b、用餐地点:员工宿舍食堂1楼。公司所有员工都须在食堂就餐地点就餐，严禁在办公场所用餐，严禁把饭菜带出厂外。 2 / 12 ---------------------------------------------感谢观看本文-------谢谢----------------------------------------------------------- [标签:标题]2016 (2)用餐方式 a、员工享用员工餐，每月底由人事行政部依照工作日数向各部门员工发放就餐卡，员工凭餐卡到员工食堂用餐。 b、来访人员需享用员工餐，应经部门负责人同意后到人事行政部领取餐票。 c、员工应依次排队就餐。 五、解释权 本制度由公司人事行政部负责制定、修订和解释。 六、施行时间 本制度由颁布之日起施行。如遇与本规范发生冲突的，一律以本规范为准。 食堂卫生基本要求 1、食堂在加工食品时，要做到生进熟出。 2、食堂必须配备防蝇、防尘、通风、废弃物存放和清洗消毒、洗手设施。 3、食堂工作人员应按有关规定取得健康证后上岗，做好个人卫生，不留长指甲，不涂指甲油，不戴饰物，上岗前和便后应洗净双手，操作时穿戴清洁的白色工作衣帽，不得吸烟。 4、管理人员必须每天进行食品质量验收工作，并做好记录。

食堂用餐管理制度

食堂用餐管理制度 1.0目的 1.1为加强食堂管理，维护正常的食堂秩序，给全体员工一个优良用餐环境，特制定本制度。 2.0范围 2.1本制度适用于公司所有员工(含兼职人员)。 3.0内容 3.1食堂员工须严格遵守公司的一切规章制度。按时上下班，坚守工作岗位，服从上级安排，遇事要请(销)假，未经同意不得擅自离开工作岗位，确保食堂正常运行。 3.2树立全心全意为员工服务的思想意识，讲究职业道德。文明服务:态度和蔼， 主动热情，礼貌互尊，平等待人，热爱本职，认真负责。 3.3工作中严格按伙食标准精打细算，饭菜定量;确保每日饭熟菜香，味美可口。 3.4各部门有外来人员需在食堂就餐的，一律提前填报《外来人员就餐申请表》，至总经办换取“就餐券”，由总经办根据相关规定安排食堂加菜;界定为非免费就餐者，午晚每餐一律收取5元/人。 3.5本公司住宿人员节假日不提供伙食，工作日晚餐实行补贴就餐制:晚餐每次收取2元?人。 3.6延时加班至当晚19:00之内的，公司不提供加班餐;中班24:00之前结束的公司不提供宵夜。 3.7延时加班至当晚19:00或以上的，公司提供加班餐。加班部门凭部门主管签批的《员工加班申请表》于当日16:00之前至总经办领取“加班就餐券”，食堂

根据发券情况安排饭菜，加班人员凭券就餐。16:00之后办理领券手续的，若加班人员超过食堂预制饭菜数量，食堂只提供鸡蛋炒饭或鸡蛋面条。个别特殊情况超过16:30办理领券手续的，视食堂剩余饭菜情况而定，无正常供应保障。加班就餐券限本人使用，当日有效，过期作废。对于无“加班就餐券”的加班人员，食堂不提供伙食。 3.8在节假日安排加班的部门，须于放假前一日下班前凭部门主管签批的《员工加班申请表》至总经办领取“加班就餐券”，总经办根据发券情况安排食堂人员值班。若节假日无加班情况发生，总经办不安排食堂人员值班。门卫人员用公司灶具和食材自制解决。 3.9食堂要认真做好员工就餐的记录，并按月将就餐记录交总经办进行费用结算，执行公司规定的餐费标准。 3.10食堂应坚持实物验收制度，做好食堂采购计划和成本核算，做到帐物相符。对于食堂自行采购的各类食、用品，一定要做到价格合理，不短斤少两。对食堂帐物每月盘点一次，帐目清楚，接受公司监督。 3.11爱护公物。食堂的一切设备、餐具均由食堂员工管理，不得擅自挪做它用。对无故损坏的各类设备、餐具者，要照价赔偿。 3.12炊事人员须做好个人卫生工作。做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。 3.13食堂应做好保洁和食物的保鲜工作，要求每天做好基本保洁，每周做一次大扫除，冰箱定期清理。严防食物腐烂、变质，防止食物中毒，给员工创造一个良好的用餐环境。总经办将不定期对食堂进行监督检查。 3.14员工应排队就餐，食堂保障按时开膳，午餐车间12:00时，办公楼12:05时;晚餐16:45时。午、晚餐品种要多式样，提高烹调技术，改善员工伙食。

学校食堂集体用餐制度

学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定 (教育部卫生部令第14号)(2002年9月20日) 第一章总则 第一条为防止学校食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生，保障师生员工身体健康，根据《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》，制定本规定。 第二条本规定适用于各级各类全日制学校以及幼儿园。 第三条学校食堂与学生集体用餐的卫生管理必须坚持预防为主的工作方针，实行卫生行政部门监督指导、教育行政部门管理督查、学校具体实施的工作原则。 第二章食堂建筑、设备与环境卫生要求 第四条食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件。 第五条食堂的设施设备布局应当合理，应有相对独立的食品原料存放间、食堂加工操作间、食品出售场所及用餐场所 第六条食堂加工操作间应当符合下列要求： （一）最小使用面积不得小于8平方米； （二）墙壁应有1.5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙； （三）地面应由防水、防滑、无毒、易清洗的材料建造，具有一定坡度，易于清洗与排水； （四）配备有足够的照明、通风、排烟装臵和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和符合卫生要求的存放废弃物的设施和设备； （五）制售冷荤凉菜的普通高等学校食堂必须有凉菜间，并配有专用冷藏、洗涤消毒的设施设备。 第七条食堂应当有用耐磨损、易清洗的无毒材料制造或建成的餐饮具专用洗刷、消毒池等清洗设施设备。采用化学消毒的，必须具备2个以上的水池，并不得与清洗蔬菜、肉类等的设施设备混用。 第八条餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。末经消毒的餐饮具有不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。 消毒后的餐饮具必须贮存在餐饮具专用保洁柜内备用。已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具贮存柜上有明显标记。餐饮具保洁柜应当定期清洗、保持洁净。 第九条餐饮具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求。 洗涤、消毒剂必须有固定的存放场所（橱柜），并有明显的标记。 第十条食堂用餐场所应设臵供用餐者洗手、洗餐具的自来水装臵。 第三章食品采购、贮存及加工的卫生要求 第十一条严格把好食品的采购关。食堂采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并按照国家有关规定进行索证；应相对固定食品采购的场所，以保证其质量。 禁止采购以下食品： （一）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品；