泰山学院生物与酿酒工程学院学年(课程)论文管理办法

泰山学院生物与酿酒工程学院学年（课程)论文管理办法

学年（课程)论文是高校教学计划中重要的实践教学环节,目的是培养学生的学术研究兴趣，特别是对某一课程或某一方面认识的深化理解，促进学生知识、能力和素质协调发展，逐步培养学生的科研能力，为将来撰写毕业论文打基础.根据泰山学院生物科学、生物技术、生物资源科学专业人才培养方案，特制定本管理办法。

一、基本要求

1. 学生自主选择题目，学年（课程)论文题目的选择，要以生物科学专业、生物技术、生物资源科学专业的培养目标为原则,不超出当年所开设的课程范围，题目应大小适中，难易适度。

2．鼓励原创和创新成果或者观点，要有自己的见解和论据。应具备一定的学术性，要有自己的体会和论证过程，体现其实用价值或者研究价值；

3. 学年(课程）论文应每生一个题目，工作量适当，并独立完成任务。不得弄虚作假,不得抄袭别人的成果。一旦发现抄袭、雷同或请人代写的论文,该生的论文成绩以不及格论处。

4。学年论文字数为3000字以上，包括题目、摘要、关键词、正文、参考文献，参考文献至少包括十个以上的参考资料或者文献.

5。完成学年论文的时间为第四、六学期暑假，用四周时间完成。

二、组织与管理

成立学年(课程)论文工作委员会，负责论文的全面工作。主要职责：

1.贯彻落实学院有关学年（课程)论文的管理规定。

2。安排指导和进行学年（课程）论文的工作动员。统一安排、布置学年（课程)论文工作任务。

3.定期检查学年（课程）论文工作进度,协调处理工作中出现的问题，检查、考核指导教师的指导情况。

4.总结学年（课程）论文工作.

三、学年（课程）论文指导老师的职责

1.学年（课程）论文的指导教师由具有讲师或硕士学位，且有较高科研水平、较丰富指导经验和实践经验的专业教师担任.

2。学年（课程）论文的指导老师应该完成以下任务：（1）在放假前，帮助学生完成至少一次面对面针对论文的交流和沟通活动，并做好相应记录；(2）在加强认真阅读学生提交的论文电子版，并提出恰当、中肯的修改意见；(3）负责指导的论文纸质和电子文档的收缴工作。对学年（课程）论文给出评语及成绩，及时上交评审表和学生论文.

3.指导教师工作量按照教务处规定执行。

四、学年(课程）论文的成绩评定

学年(课程）论文成绩评定包括理论与实用价值、分析论证、写作水平和态度与规范等方面，学生的学年论文分为五个档次:优秀（90分及以上）、良好(80-89分）、中等（70—79分)、及格（60—69分）和不及格（60分以下）.学生通过论文后，该生获得2学分。

五、学年（课程）论文归档

学年(课程）论文资料由学院集中统一管理.

生物与酿酒工程学院

二〇一二年七月三日附录1 本科学年(课程)论文评审表

注意：

1、内容可打印亦可手写,手写则以黑色字迹,工整清晰。该表附在学生论文之上.

2、论文成绩分优秀、良好、中等、及格、不及格五个等级。优秀率控制在20%内.

3、指导老师在下学期0学生定稿上交10天内完成评审工作，给出评语及成绩，及时上交评审表和学生论文。

附录2 学年（课程)论文格式要求:

1。封面：题目应能概括整个学年论文最重要的内容，具体、切题、不能太笼统，但要引人注目；题目力求简短，严格控制在20字以内。

2。摘要：学年论文第一页为中文摘要,约300字左右。内容应包括工作目的、方法、成果和结论，要突出本学年论文的创造性成果，语言力求精炼。

3。关键词：摘要后为关键词，最多不超过5个.

4。引言：在学年论文正文前，内容为：该工作的实用价值与意义，学年论文所要解决的问题。

5.学年论文主体：是学年论文（设计）的主要部分，字数在3000－3000字.结论应明确、精炼、完整、准确，使人只要一看结论就能全面了解学年论文的意义、目的和工作内容. 要求标题要重点突出，简明扼要。层次代号的格式如下：

1 ××××（居中书写）

1.1 ××××

1.1。1 ××××

……

6.参考文献：只列作者直接阅读过且在正文中被引用过、正式发表的文献资料。

（1）参考文献（即引文出处)的类型以单字母方式标识，具体如下：

M—专著C-论文集N—报纸文章J—期刊文章D—学位论文R—报告P-专利 S—技术标准,对于不属于上述的文献类型,采用字母“Z"标识.

（2）参考文献的格式及举例

期刊类格式:[序号]作者.篇名[J］.刊名，出版年份,卷号（期号)：起止页码.

举例：［1］王海粟.浅议会计信息披露模式［J］。财政研究，2004,21(1)：56-58。

专著类格式：[序号］作者。书名［M].出版地：出版社,出版年份:起止页码.

举例：［2］葛家澍,林志军.现代西方财务会计理论[M].厦门：厦门大学出版社,2001：42。

报纸类格式：［序号］作者。篇名[N］.报纸名，出版日期（版次)。

举例：[3］李大伦.经济全球化的重要性[N]。光明日报，1998—12-27(3).

论文集格式:[序号］作者。篇名[C］.出版地：出版社，出版年份：起始页码。

举例：［4] 伍蠡甫。西方文论选［C］。上海：上海译文出版社，1979：12-17.

学位论文格式：［序号］作者。篇名［D].出版地：保存者，出版

年份：起始页码.

举例:［9］张筑生.微分半动力系统的不变集［D］。北京:北京大学数学系数学研究所，1983：1-7。

研究报告格式：[序号]作者.篇名［R].出版地：出版者，出版年份：起始页码.

举例：［10] 冯西桥.核反应堆压力管道与压力容器的LBB分析［R］.北京：清华大学核能技术设计研究院, 1997:9-10。

条例格式:[序号］颁布单位。条例名称。发布日期

举例：［11］中华人民共和国科学技术委员会.科学技术期刊管理办法[Z]。1991-06-05

附录3 学年论文字体、字型及字号要求

（1)一级标题黑体小三

(2）二级标题黑体四号

（3）三级标题黑体四号

（4)正文宋体小四

（5）表题与图题宋体五号

（6）参考文献及页眉宋体五号

（7）摘要、正文段落和标题均取1.5倍行间距。参考文献行间距取20磅.

附录4：学年（课程)论文模版

泰山学院

生物与酿酒工程学院

学年（课程）论文

论文题名(黑体小三）

(以下横线部分填写文字为黑体小三）所在学院

专业名称

年级

学生姓名、学号

指导教师姓名、职称

完成日期年月日

摘要

关键词：

1 引言

1.1

……

1.2

……

2 正文

2。1

2.1.1

2.1。2

……

2.2

2.1.1

2。1.2

……

3 结论

3.1

3.1。1

3.1。1

……

3.2

3。2.1

3。2。2

……

参考文献

[1］王海粟。浅议会计信息披露模式[J］.财政研究,2004，21（1):56-58

附录5 参考论文

植物分子生物学学年论文(仅供参考格式，但字体等与学院要求不一样）

基因表达文库常用构建方法简述

摘要：基因表达文库构建是基因克隆的重要方法之一,它是目前发现新基因和研究基因功能的基本工具。一个基因文库中应包含的克隆数目与该生物的基因组的大小和被克隆DNA片段的长度有关。原核生物的基因组较小，需要的克隆数也较少；真核生物的基因组较大，克隆数需相应增加，才能包含所有的基因。如果一个基因文库的总克隆数较少，则从中筛选基因虽然比较容易,但给以后的分析造成困难，因为片段的长度增加了［1］。如果要使每一克隆中的DNA片段缩短,就须增加克隆数，所以在建立基因文库前应根据研究目的来确定DNA 片段的长度和克隆的数目，针对各种类型的目的基因克隆的要求，可以选择不同的载体和方法来构建适当的基因表达文库。

关键词：基因文库：构建方法：PCR技术：全长cDNA

1前言

基因文库是指一个生物体的基因组DNA用限制向内切酶部分酶切后，将酶切片段插入到载体DNA分子中，所有这些插入了基因组DNA片段的载体分子的集合体，将包含这个生物体的整个基因组，也就是构成了这个生物体的基因文库［2］.基因表达文库越来越多地被用来筛选新基因，在建库前必需确定建库的目的及目的基因的背景,才能充分发挥基因表达文库的作用。首先要确定目的基因是属于组织特异性还是发育阶段特异性[3］，然后确定mRNA的提取部位和时间。基因表达文库构建和筛选技术于80年代初开始兴起，是筛选和克隆基因的基本手段。构建基因表达文库的关键是克隆载体的选择。

时至今日，表达文库的构建方法在传统方法的基础上不断被完善,根据各种类型的目的基因克隆的要求，可以选择不同的载体和方法来构建基因表达文库。选择何种方法构建表达文库，取决于筛选方法和目的基因的基因结构和功能的特性。

2。常用方法:

2。1基因文库表达文库构建的经典方法

经典的基因表达文库构建方法是80年代发表的,该技术的原理建立在反转录技术的基础上［4］。由于生物体内的mRNA在其表达期间是非常不稳定的,因此mRNA通常在反转录酶的作用下合成单链及双链cDNA后，才可以进行基因克隆等方面的研究。该方法的步骤主要如下:

构建文库的第一步是以mRNA为模板合成第一链cDNA，在这个反应中的反转录引物通常用一段带有限制性内切酶酶切位点的寡核苷酸链，该核苷酸链可以和mRNA结合作为第一链cDNA合成的起始端，另外引物上的限制性内切酶酶切位点可被相应的限制性内切酶作用而形成可以和载体连接的粘性末端[5].

随后在逆转录酶和DNA合成酶的共同作用下进行第二链cDNA的合成, 逆转录酶可以部分降解cDNA/RNA杂合子中的RNA,这些RNA片段就成为合成第二链cDNA的引物,并在DNA合成酶的作用下合成第二链cDNA。

之后双链cDNA在DNA合成酶作用下产生平末端,以便另一个含有不同的限制性内切酶酶切位点的连接子连接到双链cDNA的两端[6]。然后通过酶切反应使双链cDNA的两端产生不同的粘性末端，分离后将大于500bp的双链cDNA连接到克

隆载体上,包装到噬菌体内,从而获得可供筛选目的基因的cDNA表达文库经典的基因表达文库基本上可以检测全部表达基因在组织中的表达情况,某些稀有的mRNA也能够保留下来，适用于筛选低表达的基因.但为了保证基因表达文库的完整性和代表性，此法对起始mRNA的数量和纯度的要求比一般的反转录反应高的多,需要的原始材料较多。

2.2基于PCR技术的基因表达文库构建

PCR技术发明后，首先被应用于从基因组扩增已知的核苷酸片断，这种可以从少量的模板中将目的基因或核苷酸片段迅速放大的技术，越来越多的被应用于核苷酸序列测定、基因突变、分子标记等相关的分子生物学研究中。基于PCR 技术的cDNA文库的构建就是利用PCR的特点以少量的DNA为原始材料先以3′端引物合成第一链cDNA，再在第一链cDNA的5′端连接带有一段5′端引物的连接子，然后用3′端和5′端引物进行长距离PCR 扩增，获得高拷贝的cDNA 片段,然后再连接到克隆载体中,转化到噬菌体中作进一步的筛选工作，最终构建出文库［7］。

该方法的起始材料用量相当少，可以是少到25ng的mRNA或50ng的总RNA，并且有效地去除了不完整的mRNA,获得的cDNA片段理论上都应该是含有5′端的完整的cDNA片段[8]。对于少量的起始材料，如少到几个细胞的组织,该方法是最佳的选择。由于PCR反应有时过于敏感和不稳定，其反应体系中的竞争性会影响到文库的代表性,低拷贝的mRNA在PCR扩增中往往得不到有效的扩增而越来越少,而高拷贝mRNA则越来越多。因此在筛选低表达基因时，一般不适合使用PCR建库方法.

2.3全长cDNA文库的构建

为了获得全长基因，筛选全长cDNA文库是有效的方法之一。一个全长cDNA 文库中插入cDNA片段的平均长度可达3kb以上，为筛选全长基因提供了良好的模板.通常建立全长cDNA文库的方法也是利用RT—PCR技术，但是在将mRNA反转录为cDNA片段之前，先将mRNA的5′端用一段短的寡核苷酸替换其帽子结构,从而通过RT-PCR反应获得富集的全长cDNA片段如果将扩增后的cDNA片段过柱分离,可减少文库中小于1kb的片段的数量［9]。

构建全长cDNA文库对起始材料的要求也非常高，因此这种建库方法不太适用于一些难以收集的组织或mRNA含量少的组织。由于也是用PCR法获得扩增片段,虽然操作方便、扩增快速，但是在扩增反应中由于竞争的原因容易造成结果

不稳定，某些重要的表达基因也许因此而被稀释甚至丢失.

3.基因文库的应用

建立和使用基因文库是分离基因，特别是分离高等真核生物基因的有效手段。一个好的文库可以同时筛选多种基因,这些基因可以是相关的也可以是完全不相关的,虽然建库的工作繁重，但是在筛选新基因时又可以大大节约时间。因此，建库已经成为大多数从事分子克隆的实验室的基本实验平台。特别是对于某些特殊的、稀有的材料,建库还可以保存这些材料中的重要信息,为将来的研究做准备。一个从事分子克隆的实验室拥有好的文库将是该实验室最为宝贵的财富.

参考文献

[1] 郑用琏.基础分子生物学［M].北京；高等教育出版社，2007.6

［2] 顾红雅。现代生物技术[M].北京；高等教育出版社，2004.8

［3］赵亚华。分子生物学教程[M].北京：科学出版社，2004

[4］吴乃虎。基因工程原理［M]。北京:科学出版社，2001.359

[5] 童克中.基因及其表达［M］.北京；科学出版社，2001

［6］梁国栋.最新分子生物学实验技术［M］。北京：科学出版社,2001。32

［7] 何东苟。全长cDNA文库的构建和新基因全长cDNA克隆的策略［J］.热带医学杂志,2003 [8］刘建喜。用PCR法从cDNA文库中快速克隆基因[J]。农业生物技术学报,2001.9 ［9］骆蒙。几种cDNA差减文库构建方法的比较［J]。生物技术通报，2000

附件6 分子生物学课程论文（仅供参考格式,但字体等与学院要求不一样）

端粒酶研究与应用进展

摘要：

端粒酶，是基本的核蛋白逆转录酶，可将端粒DNA加至真核细胞染色体末端.端粒在不同物种细胞中对于保持染色体稳定性和细胞活性有重要作用，端粒酶能延长缩短的端粒（缩短的端粒其细胞复制能力受限），从而增强体外细胞的增殖能力。端粒酶在正常人体组织中的活性被抑制，在肿瘤中被重新激活，端粒酶可能参与恶性转化。端粒酶在保持端粒稳定、基因组完整、细胞长期的活性和潜在的继续增殖能力等方面有重要作用。

关键词：端粒酶；化学构造；端粒酶与；端粒酶的应用

1。定义

端粒酶（Telomerase），在中细胞负责端粒的延长的一种酶,是基本的核蛋白逆转录酶，可将端粒DNA加至真核细胞染色体末端。端粒在不同物种细胞中对于保持染色体稳定性和细胞活性有重要作用,端粒酶能延长缩短的端粒（缩短的端粒其细胞复制能力受限)，从而增强体外细胞的增殖能力。端粒酶在正常人体组织中的活性被抑制，在肿瘤中被重新激活，端粒酶可能参与恶性转化。端粒酶在保持端粒稳定、基因组完整、细胞长期的活性和潜在的继续增殖能力等方面有重要作用。端粒酶的存在，就是把 DNA 克隆机制的缺陷填补起来，即由把端粒修复延长，可以让端粒不会因细胞分裂而有所损耗,使得细胞分裂克隆的次数增加。

但是，在正常人体细胞中,端粒酶的活性受到相当严密的调控，只有在造血细胞、干细胞和生殖细胞，这些必须不断分裂克隆的细胞之中，才可以侦测到具有活性的端粒酶。当细胞分化成熟后，必须负责身体中各种不同组织的需求，各司其职，于是，端粒酶的活性就会渐渐的消失。对细胞来说，本身是否能持续分裂克隆下去并不重要，而是分化成熟的细胞将背负更重大的使命,就是让组织器官运作，使生命延续。

2.端粒酶发现及化学构造

2.1.染色体末端的端粒

端粒是染色体末端的一段DNA片段。排在线上的DNA决定人体性状，它们决定人头发的直与曲,眼睛的蓝与黑，人的高与矮等等,甚至性格的暴躁和温和.其实端粒也是DNA，只不过端粒是染色体头部和尾部重复的DNA。把端粒当作一件绒线衫，袖口脱落的线段，绒线衫像是结构严密的DNA.细胞学家从来不对染色体棒尾巴拖出的DNA感兴趣。他们把注意力聚集在46条染色的基因图上面,而且把绘制的人类基因组草图的事大声喧哗。

2.2.特殊结构

端粒是染色体末端的一种特殊结构，它是由许多简单短重复序列和端粒结合蛋白（telomere end -binding protein ，TEBP）组成。在正常人体细胞中，可随着细胞分裂而逐渐缩短.端粒是细胞必需的遗传组分，因为它能够保护和补偿染色体末端遗传信息的丢失，保护它不会被核酸酶识别而免遭降解.但是在复制过程中，端粒也因为复制机制的缺欠或者其他原因会缓慢地丢失。在新细胞中，细胞每分裂一次，染色体顶端的端粒就缩短一次（细胞分裂一次其端粒的DNA

丢失约30～200bp)，当端粒不能再缩短时，细胞就无法继续分裂了.进一步的研究表明,衰老细胞中的一些端粒丢失了大部分端粒重复序列,1990年凯文．哈里（Calvin Harley）发现不同年龄的人的体细胞的寿命明显不同，其端粒的长度也不相同。是随着年龄的增长而缩短。细胞愈老,其端粒长度愈短；细胞愈年轻，端粒愈长，端粒与细胞老化有关系,因此原因用端粒阐述了新的人体衰老机制。

另外，端粒的丢失还与很多病因有关。Maria Blasco and PieroAnversa的研究探讨了端粒在一些心血管病理状态中端粒功能失调的影响。Maria Blasco and Piero Anversa构建了在第二代G2和第5代G5端粒RNA缺失的转基因小鼠（Terc-/—)。研究者对G5(Terc-/—)小鼠的心肌细胞进行原位定量荧光杂交分析，发现这些细胞具有比G2（Terc-/—)小鼠更短的端粒,G2(Terc—/—）小鼠心肌细胞的端粒也比野生型细胞的端粒要短。在1996年3月15日的《欧洲分子生物学组织杂志》上，达拉斯UT西南医学中心Shay博士和Wright博士报道了通过控制端粒长度而改变人类细胞寿命的研究结果。他们发现通过增加端粒长度,能够延长细胞杂交系的寿命。但是，要提的是,端粒的减少是否导致动脉粥样化这个问题也待进一步的研究。

2.3.催化酶

研究发现，细胞中存在一种酶,它合成端粒。端粒的复制不能由经典的DNA 聚合酶催化进行,而是由一种特殊的逆转录酶——端粒酶完成.端粒酶是以RNA 为模板合成DNA 的酶端粒酶是一种核糖核蛋白，由RNA 和蛋白质构成.其RNA 组分是端粒序列合成的模板。不同生物的端粒酶，其RNA 模板不同，其合成的端粒序列也不同。对端粒酶的RNA 进行诱变; 可在体内合成出与突变RNA 序列相对应的新端粒序列，证明了RNA 的模板功能。端粒酶合成端粒的DNA片段TTAGGG,其基因定位于人类染色体的3q 。26.3上.正常人体细胞中检测不到端粒酶。一些良性病变细胞，体外培养的成纤维细胞中也测不到端粒酶活性.但在生殖细胞、睾丸、卵巢、胎盘及胎儿细胞中此酶为阳性，研究表明这也是科学家由此又开始研究精子和癌细胞内的染色体端粒是如何长时间不被缩短的原因。

2。4.端粒DNA

端粒DNA包括非特异性DNA和由高度重复序列组成的特异DNA序列.通常是由富含鸟嘌呤核苷酸(G)的短的串联重复序列组成，伸展到染色体的3’端.人工合成四膜虫端粒的重复DNA片段(TTGGGG）4端.人和小鼠的端粒DNA重序列为TTGGG。人类端粒的长度约为15Kb碱基。由于dsDNA存在末端复制问题，故细胞每分裂一次约丢失一个岗崎片断长度的DNA,即25～100对碱基.端粒酶将自身RNA模板合成的DNA重复序列加在后随链亲链的3’端，然后再以延长了的亲链为模板，由DNA聚合酶合成子链,但是由于复制机制的不完整性(或者这不完整性是进化保留的？由此机制来保证细胞的定期衰老和死亡？）.端粒还是以一定的速度丢失。端粒酶是一种核蛋白(RNP）主要由RNA和蛋白质组成.端粒酶是端粒复制所必须的一种特殊的DNA聚合酶。目前不少生物的端粒酶RNA已被克隆，但不同种属之间的核苷酸序列差别很大。四膜虫的端粒酶RNA模式板长160～200个核苷酸,编码1。5拷贝的端粒重复序列.其43～51位序列为CAACCCCAA刚好编码一个GGGGTT。鼠同人的端粒酶RNA基因有65%的相同，模板为 8—9个核苷酸序列，人的端粒酶RNA（hTR）由450个核苷酸组。模板区为CUAACCCUAAC（5’—3’向.Shippen-Lentz(1990年)克隆了游仆虫属的端粒酶RNA序列，其中包括5`—CAAAACCCCAAA-3`模板序列。该模板亦与基端粒重复序列（TTTTGGGG)n以碱基互补方式合成RNA序列。研究还认为，端粒酶RNA中的模板每次与1。5（TTTTGGGG）重复序列互补，然后通过模板的滑动，再进行下一次合成.

2．5.端粒结合蛋白质

在端粒结合蛋白质方面，早在1986年Gottschling等即已鉴定了尖毛虫属(Oxytricha)的相对分质量为55000和26000的端粒结事蛋白质,该蛋白质特异识识和结合尖毛虫属的大核白质PAP1（repressor activator protein1）是参与端粒长度调节的一个必须因子，一个RAP1分子平均与18个端粒DNA序列结全，负反馈调节端粒长度.在克隆鉴定了酵母等的端粒酶蛋白质部分的催化亚基的编码基因后,人端粒酶蛋白质部分的催化亚基编码基因也已经被克隆鉴定，命名为hTERT（human Telomerase Reverse Transcriptase)基因。该基因含有一个端粒酶特异基序（telomerase—specific motif）,翻译48个氨基酸的蛋白质序列。hTR和hTERT基因的对照表达研究显示，hTR基因可在增殖力强制胎儿细胞---非永生化的（mortal）细胞中表达，而hTERT基因仅在肿瘤细胞-——永生化的（immortal）细胞中表达。因此，hTERT基因更显示出肿瘤特异的诊断和治疗潜在应用价值.

另外,人乳头状病毒（ HPV) 能引发人的子宫颈癌。HPV 病毒基因组中的癌基因E6 ，在肿瘤发生中起要作用,它是第一个被发现可以激活端粒酶的癌基因.该基因的表达产物,能在转录后水平调节MYC 的表达,随后再由MYC 激活端粒酶.最近又发现人体内的雌激素(estrogen） ,能与TERT 基因启动子区

-2677 位的一个不完全回文结构结合,直接调节TERT 基因活性.另外雌二醇也

可通过激活myc 基因的表达，间接促进TERT 基因的表达,提高端粒酶的活性。

3．端粒酶与人体衰老

3。1.端粒酶使细胞“长生不老"

美国德克萨斯大学西南医学中心的细胞生物学及神经系统科学教授杰里.谢伊和伍德林.赖特做了这样一项试验：在采集的包皮细胞（包皮环切术的附带产物）中导入某种基因，该基因可使细胞产生一种酶——端粒酶（telomerase）。一般来说,包皮细胞在变老之前可分裂60次左右。但在上述试验中,细胞已分裂了300多次却毫无终止的征兆,也没有显示任何异常的迹象。“细胞在端粒酶的作用下，就像被注入了兴奋剂的小兔子，”谢伊说,“它们只管没完没了地分裂繁殖。"

与此同时,谢伊和赖特的合作伙伴-—美国杰龙(Geron）公司的研究人员,采用人体视网膜细胞做了相同的试验。结果，这些细胞似乎也变得长生不老了。

3.2。诱人的希望

研究人员由此看到了诱人的希望，但它们却不知道，这种控制细胞衰老过程的方法，最终是否能同样有效地延缓人体的衰老。因此,迄今尚无人提议在大家的日常饮食中添加端粒酶.实际上，这种酶也有令人忧虑之处：人们发现它也存在于85%的肿瘤之中，可能是造成癌细胞无节制增生的元凶。尽管如此，只要研

究人员充分认识其作用原理，就完全可能开发出既可防止衰老，又能制服癌症的新技术。

1990年起Calvin Harley把端粒与人体衰老挂上了钩。他讲了三点，将记录如下：

第一、细胞愈老，其端粒长度愈短；细胞愈年轻，端粒愈长，端粒与细胞老化有关系.衰老细胞中的一些端粒丢失了大部分端粒重复序列.当细胞端粒的功能受损时，出现衰老而当端粒缩短至关键长度后,衰老加速，临近死亡。

第二、正常细胞端粒较短。细胞分裂会使端粒变短，分裂一次，缩短一点，就像磨损铁杆一样，如果磨损得只剩下一个残根时，细胞就接近衰老.细胞分裂一次其端粒的DNA丢失约30—200bp（碱基对)，鼠和人的一些细胞一般有大约10000bp。

第三、研究发现,细胞中存在一种酶,它合成端粒.端粒的长短，是由酶决定的。细胞内酶多酶少可预测端粒的长短。正常人体细胞中检测不到端粒酶.一些良性病变细胞，体外培养的成纤维细胞中也测不到端粒酶活性。但在生殖细胞睾丸、卵巢、胎盘及胎儿细胞中此酶为阳性.令人注目的发现是，恶性肿瘤细胞具有高活性的端粒酶,端粒酶阳性的肿瘤有卵巢癌、淋巴瘤、急性白血病、乳腺癌、结肠癌、肺癌等等。人类肿瘤中广泛地存在着较高的端粒酶活性。这样一来,我们又发现了一种肿瘤细胞的特异物质。

3.3.寻找衰老钟的故事

人体是由细胞组成的,人有衰老,细胞是否也有衰老呢？这就像一座大厦，它的寿命很大程度上与组成它的砖块有关。细胞是有寿命的，这是细胞学家海弗列克（Hayflick）在四十年前发现的，他培养人体的成纤维细胞，一代又一代。但是在营养充分供给的情况下，细胞分裂到50代左右就停止活动了，真正地进入衰老期，这一发现似乎告诉人们在细胞内有一口衰老钟，这限定了细胞分裂的次数，也就限定了生物的寿命。因为高寿生物是由一个受精卵细胞分裂而形成的，它一分为二、二分为四、以此类推的增殖，组成胎儿，再分裂而成青年.如果细胞不能再分裂了，那么个体就出现衰老现象。

3。4。充满希望的抗老之路

直至今日,还不敢讲，科学家已经找准了衰老的真正起因，然而端粒功能的发现的确是为我们开拓了一条新的抗衰之路。端粒的缩短,引起衰老。如果端粒长度得不到维持,细胞停止分裂或者死亡。在某种情况下，濒临衰亡的细胞愈变成永生细胞,即癌细胞。

端粒酶的发现使正常细胞，衰老和癌化这些苦恼千年的难题有了一个符合逻辑的解释。简单地说,把端粒酶注入衰老细胞中，延长端粒长度，使细胞年轻化，这是可能的，科学家们对此寄托了厚望。将来医生给老人注射类似端粒酶的制剂，延长老者的端粒长度，达到返老还童的目的.

有学者提出，端粒酶的抑制剂可作为治疗癌症的药物。因为只有在癌细胞中存在端粒酶,如果将该酶排光那么癌细胞似乎不会繁殖了。当然其中有不少需克服的困难.

当今衰老研究的新进展——端粒，那么到底用什么方法能获得延缓衰老的效果?

首先降低身体的新陈代谢速率，少吃少饮。如一盏油灯,火焰小，点得长，火焰大,点得短。这与Hayflick限度和端粒长度均有关联。代谢率高，细胞分裂次数增多，端粒缩短，寿命也短了。

其次,用药物刺激体内的干细胞(一种保持潜能的细胞)，弥补衰老损耗细胞。威斯康辛大学首创的生长激素注射法，对调动干细胞,延缓老化是有一定作用的.还未见到生长激素与端粒关系的研究报告，但生长激素的抗老效果是比较肯定的。端粒酶抗衰老，目前只具理论价值。连动物实验都很少。早在三十年代，遗传学家Mullert发现染色体末端结构对保持染色体的稳定十分重要，并定名为（telonereTLM).1978年Blackburn和Gall首先在四膜虫中发现并证实了端粒结构.端粒是由端粒DNA和端粒蛋白质组成.他们发现这种rDNA每条链的末端均含有大量的重复片段.后来发现真核生物绝大多数DNA末端都是由特定的基本序列单元即端粒序列大量重复而构成的。对于一个给定的真核生物物种，它一定具有特征性的端粒DNA序列。

4.端粒酶的应用

一般认为,端粒酶活性的再活化,可以维持端粒的长度，而延缓细胞进入克隆性的老化,是细胞朝向不老的关键步骤。在表皮纤维母细胞中恢复端粒酶的活性确实可以延长细胞分裂的寿命,使细胞年轻的周期延长。

此外,在医疗方面的运用，以血管的内皮细胞为例,血管的内皮细胞在血流不断冲刷流动下,损伤极快,个体年轻时周围组织可以不断提供新的细胞来修补血管管壁的损伤，一旦个体年老以后，损伤周围无法提供新的细胞来修补,动脉也就逐渐走向硬化的病征。若是周围组织中细胞的端粒酶被活化，端粒因此而延长，细胞分裂次数的增加,使得周围组织不断提供新的细胞来填补血管的损伤，因而能够延缓因血管硬化所造成的衰老表征。就如同寻找端粒酶抑制剂的基本理论，科学家也正积极地利用相同的策略，同时找寻端粒酶的活化剂。

细胞中端粒的长度主宰着细胞是否进入老化，老的细胞端粒长度较短,细胞不会进行分裂，如果在老细胞中提高端粒酶的活性，细胞就会继续地进行分裂克隆，但是天下没有白吃的午餐，必须付出昂贵的代价，就是致癌风险相对也提高了，因为细胞不受控制地分裂对个体而言极具侵略和破坏性。端粒酶对细胞而言，犹如刀的双刃，是好是坏完全取决于用什么样的角度来衡量端粒酶的价值。

整体来说，老化和癌症的发生机制要比我们想象中的复杂，由于它们属于多重因子所造成的疾病,单一方向的预防和治疗并不足以涵盖全部的病因,端粒和端粒酶的研究只是探讨老化机制中的一环而已。

随着老化科学的蓬勃发展,端粒和端粒酶的角色也日益重要，更成为研究老化机制的主流

5.端粒酶诺贝尔奖

2009年度诺贝尔生理学或医学奖在瑞典卡罗林斯卡医学院揭晓，美国加利福尼亚旧金山大学的伊丽莎白·布莱克本（Elizabeth Blackburn）、美国巴尔的摩约翰·霍普金斯医学院的卡罗尔—格雷德（Carol Greider)和美国哈佛医学院的杰克·绍斯塔克(Jack Szostak)获得该奖，以表彰他们发现了端粒和端粒酶(telomerase)保护染色体的机理。

参考文献：

[1] 中国医学生物信息。《端粒酶》。2004

[2] BIOONNEWS。《生物或医学奖诺贝尔专题》.2009

[4］生命经纬.《端粒酶的应用》。2005

2009级生物技术联系人：赵辉136********

附件7

应用化学专业论文

应用化学专业概论 姓名：高衡 所在学院：材料与化工学院 专业班级：2011届应用化学（2）班 学号：20110401310042 指导老师：胡广林 2011年11月10日星期四 应用化学专业概论 摘要探究化学发展的历史，见证化学对人类进步所起到的重要作用。概述应用化学专业学习要求和就业方向和国内开设应用化学专业院校情况。 关键词应用化学化学史开设院校 正文 自从有了人类，化学便与人类结下了不解之缘。钻木取火，烧制陶器，冶炼青铜器与铁器，这些都是化学技术的应用。这些应用极大地促进了当时生产力的发展为人类文明的进步奠定了阶梯。现如今，化学作为自然科学中极其重要的一部分，在科学技术和社会生产生活中发挥着愈来愈大的作用。 化学史可大致分为：远古的工艺化学时期、炼丹术和医药化学时期、燃素化学时期、定量化学时期（即近代化学时期）和科学相互渗透时期（即现代化学时期）。 远古的工艺化学时期：从远古到公元前1500年左右，人类先是学会了使用火，进而学会利用火来烧制陶器和冶炼金属，并学会酿酒和利用天然颜料为布料染色。虽然这些早期的化学工艺都是通过实践摸索得到的经验，没有形成理论，只能算是化学的萌芽，但在当时这些工艺都极大的促进了社会生产力的发展和人类文明的进步。 炼丹术和医药化学时期：约从公元前1500年到公元1650年，炼丹术士和炼金木士们为求得长生不老的仙丹，为求得荣华富责的黄金，开始了最早的化学实验。记载、总结炼丹术的书藉，在中国、阿拉伯、埃及、希腊都有不少。这一时期积累了许多物质间的化学变化，为化学的进一步发展准备了丰富的素材。后来，炼丹术、炼金术几经盛衰，使人们更多地看到了它荒唐的一面。化学方法转而在医药和冶金方面得到了正当发挥。英语的chemistry起源于alchemy，即炼金术。 燃素化学时期：从1650年到1775年，随着冶金工业和实验室经验的积累，人们总结感性知识，认为可燃物能够燃烧是因为它含有燃素，燃烧的过程是可燃物中燃素放出的过程，可燃物放出燃素后成为灰烬。这一理论虽然是错误的，但它客观

泰山学院生物与酿酒工程学院学年(课程)论文管理办法

泰山学院生物与酿酒工程学院学年（课程)论文管理办法 学年（课程)论文是高校教学计划中重要的实践教学环节,目的是培养学生的学术研究兴趣，特别是对某一课程或某一方面认识的深化理解，促进学生知识、能力和素质协调发展，逐步培养学生的科研能力，为将来撰写毕业论文打基础.根据泰山学院生物科学、生物技术、生物资源科学专业人才培养方案，特制定本管理办法。 一、基本要求 1. 学生自主选择题目，学年（课程)论文题目的选择，要以生物科学专业、生物技术、生物资源科学专业的培养目标为原则,不超出当年所开设的课程范围，题目应大小适中，难易适度。 2．鼓励原创和创新成果或者观点，要有自己的见解和论据。应具备一定的学术性，要有自己的体会和论证过程，体现其实用价值或者研究价值； 3. 学年(课程）论文应每生一个题目，工作量适当，并独立完成任务。不得弄虚作假,不得抄袭别人的成果。一旦发现抄袭、雷同或请人代写的论文,该生的论文成绩以不及格论处。 4。学年论文字数为3000字以上，包括题目、摘要、关键词、正文、参考文献，参考文献至少包括十个以上的参考资料或者文献. 5。完成学年论文的时间为第四、六学期暑假，用四周时间完成。 二、组织与管理 成立学年(课程)论文工作委员会，负责论文的全面工作。主要职责： 1.贯彻落实学院有关学年（课程)论文的管理规定。 2。安排指导和进行学年（课程）论文的工作动员。统一安排、布置学年（课程)论文工作任务。

3.定期检查学年（课程）论文工作进度,协调处理工作中出现的问题，检查、考核指导教师的指导情况。 4.总结学年（课程）论文工作. 三、学年（课程）论文指导老师的职责 1.学年（课程）论文的指导教师由具有讲师或硕士学位，且有较高科研水平、较丰富指导经验和实践经验的专业教师担任. 2。学年（课程）论文的指导老师应该完成以下任务：（1）在放假前，帮助学生完成至少一次面对面针对论文的交流和沟通活动，并做好相应记录；(2）在加强认真阅读学生提交的论文电子版，并提出恰当、中肯的修改意见；(3）负责指导的论文纸质和电子文档的收缴工作。对学年（课程）论文给出评语及成绩，及时上交评审表和学生论文. 3.指导教师工作量按照教务处规定执行。 四、学年(课程）论文的成绩评定 学年(课程）论文成绩评定包括理论与实用价值、分析论证、写作水平和态度与规范等方面，学生的学年论文分为五个档次:优秀（90分及以上）、良好(80-89分）、中等（70—79分)、及格（60—69分）和不及格（60分以下）.学生通过论文后，该生获得2学分。 五、学年（课程）论文归档 学年(课程）论文资料由学院集中统一管理. 生物与酿酒工程学院 二〇一二年七月三日附录1 本科学年(课程)论文评审表

微生物在酿酒中的应用(应用微生物论文)

微生物在酿酒中的应用 10生物技术1班 10102041001 蔡冠超 摘要：微生物用于食品加工是人类利用微生物的最早、最重要的一个方面，在我国已有数千年历史。人们在长期的实践中积累了丰富的经验，利用微生物制造了种类繁多、营养丰富、风味独特的食品。随着经济的快速发展，人们的生活变得越来越好，酒逐渐成为人们生活中必不可少的一部分。酒行业也发展的越来迅速，各种类型的酒相继出现，利用微生物酿酒的技术也越来越显得重要。所以，本文侧重探讨的是微生物在酿酒中的应用。 关键字：曲霉菌；枯草芽孢杆菌；酵母菌；糖化菌；乳酸菌 1各种微生物在酿酒中的应用 1. 1 曲霉菌在酿酒中的应用 ①红曲霉在酿酒过程中的应用：白酒香型的风格主要是由其中的酯类、高级醇、有机酸等微量成分及其比例关系和其协调性来定，尤其是酯类。由于某些红曲霉具有较强的酯化己酸与乙醇为己酸乙酯能力，所以其在浓香型白酒中研究更多，应用也更为广泛，其利用方式有很多种。可以用作酯化大曲、酯化液、粗酶制剂等[1]。 ②米曲霉在酿酒过程中的应用：米曲霉具有较强的蛋白质分解能力，同时也具有糖化活力。米曲霉繁殖和产酶的同时，产生葡萄糖、氨基酸、维生素等成分，为酵母提供营养来源，并生成有机酸、高级醇及酯类等成分；再者米曲霉产生的曲香及辅料的成分，作为酒的前体物质赋予酒以独特的风味[2]。 ③黄曲霉在酿酒过程中的应用：黄曲霉产液化型淀粉酶的能力强，蛋白质分解能力仅次于米曲霉，并且它能分鬃DNA产力强，蛋白质分解能力仅次于米曲霉，并且它能分解DNA产生核苷酸。 1.2 枯草芽孢杆菌在酿酒中的应用 酯类是具有芳香性气味的挥发性化合物，白酒中酯类主要以乙酸乙酯、己酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯为主。枯草芽孢杆菌生产出的白酒中己酸乙酯的含量显著降低。因此应用时需考虑到其负面作用，搭配使用其他功能曲，例如：堆积

泰山学院本科毕业论文(设计)撰写格式

附件6 泰山学院本科毕业论文（设计）撰写格式 一、一般格式和顺序 1. 封面：（1）题目：应能概括整个毕业论文（设计）最重要的内容，具体、切题、不能太笼统，但要引人注目；题名力求简短，严格控制在20字以内。（2）学生学号和姓名（3）专业名称（4）申请学士学位所属学科（5）指导教师姓名、职称。 2.中文摘要：毕业论文（设计）第一页为中文摘要，约300字左右。内容应包括工作目的、研究方法、成果和结论，要突出本毕业论文（设计）的创造性成果，语言力求精炼。为了便于文献检索，应在摘要主要内容下面另起一行注明毕业论文（设计）的关键词，最多不超过5个。 3.英文摘要：中文摘要后为英文摘要。内容与中文摘要相同。 4.目录应是毕业论文（设计）的提纲，也是毕业论文（设计）组成部分的小标题，其内容从引言开始。中英文摘要、主要符号表等前置部分不要放在目录里。 5. 引言：在毕业论文（设计）正文前，内容为：该研究工作的实用价值与理论意义；本研究主题范围内国内外已有的文献综述；毕业论文（设计）所要解决的问题。 6.毕业论文主体：是毕业论文（设计）的主要部分，字数在5000－7000字。结论应明确、精炼、完整、准确，使人只要一看结论就能全面了解毕业论文（设计）的意义、目的和工作内容。要认真阐述自己的创造性工作在本领域中的地位、作用和意义。 7.附录：可以包括正文内不便列出的冗长公式推导；以备他人阅读方便所需的辅助性数学工具或表格；重复性数据图表；计算程序及说明等。

8.参考文献：只列作者直接阅读过且在正文中被引用过、正式发表的文献资料。 9.致谢：致谢对象限于对毕业论文（设计）的完成有较重要帮助的团体和人士（限150字）。 二、毕业论文（设计）的书写 1.语言表述：（1）毕业论文（设计）应层次分明，数据可靠，文字简练，说明透彻，推理严谨，立论正确，避免使用文学性质的带感情色彩的非学术性词语。（2）毕业论文（设计）中如出现非通用性的新名词、新术语或新概念，需解释清楚。 2.层次和标题：（1）标题要重点突出，简明扼要。（2）层次代号的格式如下： 1 ××××（居中书写） 1.1 ×××× 1.1.1 ×××× …… 3.页眉和页码 页眉：（1）对中文摘要、英文摘要、目录等前置部分，页眉用各部分内容的标题；（2）从引言开始，页眉用“泰山学院本科毕业论文（设计）”（3）页眉字体采用宋体五号字居中书写，页眉线为单横线。 页码：（1）中文摘要、英文摘要、目录等前置部分用罗马数字连续编排；（2）从引言开始按阿拉伯数字连续编排（1，2，3 ……）；（3）页码位于页面底端，居中书写。 4.有关图、表等 图：（1）要精选，要具有自明性，切忌与表及文字表述重复。（2）要清楚，但坐标比例不要过分放大，同一图上不同曲线的点要分别用不同形

酿酒工艺课程论文

浅谈我国葡萄酒业的发展现状及其对策 ——指导老师：张大为博士姓名：刘沅学号：0909020217 单位：生命科学学院09级生物技术二班 摘要：本文首先分析了我国葡萄酒业发展的现状，对葡萄酒产业发展的优、劣势进行了初步的分析，并提出了相应的对策，为今后我国葡萄酒业健康的发展提供方法和途径的参考。 关键词：葡萄酒业；发展现状；对策；参考 On the current situation of the development of grape wine industry in our country and the countermeasures [ Liu Yuan——0909020217 ] Abstract: This thesis first analyzed the the present situation of the development of grape wine industry in our country, the wine industry development, the advantages and disadvantages of the preliminary analysis, and put forward corresponding countermeasures for future healthy development of grape wine industry in our country to provide methods and the way of reference. Key words: wine industry; developing situation; countermeasure; reference 前言 自九十年代以来，随着我国经济持续快速发展和人民生活水平的提高，我国葡萄酒的生产量、消费量均呈现快速增长的趋势，成为同期食品饮料行业中成长速度最快的子行业。 我国葡萄酒业的发展现状 2003 年，我国饮料酒的总产量为3200 万吨。啤酒的产量为2540.48 万吨比2002 年增长了6.97%。白酒的总产量为331.35 万吨，比上年下降了2.04%。葡萄酒的产量为3 4 .3 0 万吨，比上一年增长了1 3 .5 %。在税收方面，啤酒行业上交国家的税收是9 8 . 7 亿元，比上年增长了5 . 92 %。白酒税收为9 2 .7 4 亿元，比上年增长了0.97%。葡萄酒上交的税收是8.92 亿元，比上年增长了12.13%。葡萄酒产量和税收增长比例是我国诸多酒类当中最大的一个酒种，但是，总量却只占1 % 左右[1]。 2007年1-5月，国内葡萄酒产量同比增长15.3%，销售收入同比增长18%，规模上企业平均毛利率水平同比提高1.6个百分点，税前利润同比增长18.4%，行业保持快速增长势头。葡萄酒进口量增幅虽大，但小包装酒进口总量仍不足国内总产量的7%。 行业集中度高。我国葡萄酒行业集中度远高于啤酒和白酒。张裕、长城和王

酿酒的发展及其与生物化学的关系-生物化学论文-生物学论文

酿酒的发展及其与生物化学的关系-生物化学论文-生物学论文 ——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印—— 生物化学是轻工业院校酿酒工程的一门重要的专业基础课，内容多且抽象，各种代谢反应繁杂。生物化学是生物、农业、医学等专业必不可少的基础课程，不同专业的生物化学，其侧重点也有所不同。教师在教学过程中，重视酿酒与生化的联系，突出专业特色，对于增强学生学习的兴趣和学习主动性，提高教学效果起着极其重要的作用。本文从以下几个方面入手，阐述在酿酒工程专业生物化学教学中专业特色的突出。 1、酿酒的发展及其与生物化学的关系概述 我国酿酒技术的发展可分为两个阶段，第一阶段属于自然发酵阶段，早在三千多年前的殷商武丁时期就已掌握了微生物霉菌生物繁殖的规律，已能使用麦芽、谷芽制成蘖，作为糖化发酵剂酿醴，

使用谷物发霉制成曲，把糖化和酒精发酵结合起来，作为糖化发酵剂酿酒了。《尚书》就有若作酒醴，尔惟曲蘖的记载。可见，我国是世界上最早以制曲培养微生物酿酒的国家。这一阶段主要凭经验酿酒，生产规模较小，基本上是手工操作。酒的质量没有一套可信的检测指标作保证。 第二阶段是从开始的，由于引入西方的科技知识，尤其是微生物学、生物化学和工程知识后，传统酿酒技术发生了巨大的变化，人们懂得了酿酒微观世界的奥秘，生产上劳动强度降低，机械化水平提高，酒的质量更有保障。生物化学是随着医学、发酵工业的发展逐渐形成的一门科学，它的理论来自于实践，反过来理论又指导实践。微生物的新陈代谢活动是发酵工业的基础，酒精是酵母菌的代谢产物。 白酒中的香味物质也是其他微生物的代谢产物。所以生物化学与酿酒工业有密不可分的关系。 2、生物大分子与白酒酿造

形势与政策论文改革开放

海南大学 《形势与政策IV》 课程论文 （二零一三至二零一四学年度第二学期) 论文题目: 论改革开放 姓名: 学号: 学院：材料与化工 年级专业： 20１2 级生物工程专业任课教师: 武明明完成日期: 20１4年０6 月23 日

论改革开放 摘要:自从党的第十一届三中全会召开以来,中国经过了3０多年的改革开放,已经由原来的一个贫穷落后的农业国成长为现在的一个新兴的世界级经济体。20１0年,中国的国民生产总值第一次超过了日本,有史以来第一次成为及美国之后的世界第二大经济体。中国能够取得如此引人注目的成就,这与中国实行改革开放的基本国策是分不开的，现在的中国正在改革开放的大潮中不断崛起着。 关键词：改革开放;成就；科学发展；经济建设 改革开放以来我国取得了举世瞩目的成就，积累了宝贵的经验。改革开放创造了巨大的生产力，现代化建设进入新的阶段。纪念改革开放30周年,最重要的是系统地总结历史经验，将“摸着石头过河”的经验上升为规律性的认识,继续解决那些尚未根本解决的深层次问题,进一步创新和发展中国特色社会主义道路和理论体系。 今天,当人们谈论中国的时候,人们想到最多的通常是中国制造的产品充满世界各地,年均经济增长９％以上,外汇储备世界第一……；而那些到过中国的人,也会轻易地发现，他们在中国能够买到来自世界各地的产品,可以吃到麦当劳，住希尔顿、香格里拉大饭店……所有这些情景,都是与中国在3０年前开始的改革开放分不开的。可以说，如果没有30年前开始的改革开放，就没有中国今天的发展与变化；即使有，也不会有这么快，这么深刻。 一、改革开放的基本简介 改革开放是197８年12月十一届三中全会起中国开始实行的对内改革政策、对外开放的政策。改革开放包括对内改革和对外开放。中国的对内改革首先从农村开始,安徽省凤阳县小岗村开始实行“农村家庭联产承包责任制”，拉开了我国对内改革的大幕;对外开放是中国的一项基本国策，中国的强国之路,是社会主义事业发展的强大动力。 二、改革开放的成就

泰山学院招生章程已公布

高考网为大家提供2022年泰山学院招生章程已公布，更多高考招生信息请关注(guānzhù)我们网站的更新! 泰山学院(xuéyuàn)2022年招生章程 第一章总那么(zǒngzé) 为标准招生工作，维护考生的合法权益，保证我校招生工作顺利进展，根据?中华人民共和国教育法?、?中华人民共和国高等教育法?以及教育部、省教育厅和省教育招生考试院相关政策、法规，结合我校实际情况，制定(zhìdìng)本章程。 第一条本章程适用于泰山学院普通本科、专科招生(zhāo shēng)工作。 第二条泰山学院招生工作全面贯彻公平竞争、公正选拔、公开透明的原那么，德智体美全面考察、综合评价、择优录取。 第三条学校招生工作在上级主管部门的指导下进展，学校纪委全程监视。同时欢送广阔考生、家长及社会各界监视。 第四条 2022年我校在山东、天津、江苏、河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、浙江、安徽、福建、江西、河南、湖北、湖南、广东、广西、海南、重庆、四川、贵州、云南、陕西、甘肃、青海、新疆等27个省〔市、自治区〕招收本科生，并在山东省招收专科生。〔各省、市、自治区分专业招生方案详见泰山学院2022年招生简章〕 第二章学校概况 第五条学校名称：泰山学院 第六条学校代码：10453 第七条办学层次：以本科教育为主 第八条办学类型：公办全日制综合类普通本科高校 第九条主管部门：山东省教育厅 第十条颁发证书： 1、颁发学历证书的学校名称：泰山学院 2、颁发学历证书的证书种类：学生完成学业后，符合毕业条件的颁发泰山学院普通高等教育本科或专科毕业证书；本科学生符合学位授予条件的，授予相应的学士学位。本科学生在校期间可修读双学位、双专业，凡完成辅修第二专业培养方案的学生，颁发辅修专业证书；符合双学位授予条件的学生，颁发双学位证书。 第十一条办学地点：校本部山东省泰安市东岳大街525号 南校区泰安市高新技术开发区凤天路789号 邮编：271021。 第十二条学校简介 泰山学院是2022年3月经教育部批准设立的一所全日制普通本科高校，自1958年开场举办高等教育，其办学历史可追溯到1905年〔清光绪三十一年〕创办的泰安府官立师范学堂。校园坐落在世界首例自然与文化双重遗产、世界地质公园——泰山南麓，毗邻省级旅游度假区——天平湖，建有以党和国家主要指导人命名并设在高校的第一座图书馆——万里图书馆。校园建筑错落有致，环境(huánjìng)幽雅，风光宜人，是读书治学的理想之地。 学校占地面积1445亩，建筑面积52万平方米，教学科研仪器设备总值9846万元，实验、教学、网络设施先进，根底设施齐全(qíquán)。万里图书馆藏纸质图书165万册，电子图书9000GB。设有19个教学单位；现有本科专业

泰山学院微生物学期末考题

卷号：（A ） （2014年 12月） 机密 泰山学院期末考试试卷 《现代工业微生物学》 一、名词释疑（本大题共5小题，每小题2分，共10分） 1、消毒与灭菌 2、菌落与菌苔 3、菌种与菌株 4、互生与共生 5、呼吸与发酵 二、填空题（本大题共40空，每空0.5分，共20分） 1、微生物根据细胞结构的有无和特点可分为__________、_________和 __________三大类。 它们的大小基本符合 ： ： 的比例关系。 2、细菌的三大基本形态是 __________、__________和 __________ 。 3、微生物自我调节机制可分为三个方面，包括________调节、________调节和 __________调节。 4、脂多糖（LPS ）是由__________ 、__________和__________ 三部分构成。 5、放线菌的菌丝以其功能不同分为_________菌丝、__________菌丝和__________菌丝。 6、原核微生物的鞭毛运动方式主要为__________，而真核微生物的鞭毛运动方式为__________。 7、G-菌鞭毛的基体由外向内包括：__________环、__________环和__________环。 8、细菌细胞壁化学组成主要是 _________；酵母菌细胞壁化学组成是________ 和 _________等； 霉菌细胞壁化学组成是__________。 9、病毒的基本对称机制为__________对称和__________对称。 10、病毒主要由__________包围__________形成。 11、烈性噬菌体的增殖周期分为__________、_________、大分子合成、_________、裂解和释放。 12、病原菌致病力的强弱称为毒力，其主要包括 _________和 _________ 两方面内容。 13、在微生物诱变育种中，最常用的物理诱变剂为_________，最常用的化学诱变剂为_________ 。 14、微生物经紫外线照射后由于___________________________而导致死亡。 15、酵母菌发酵生产酒精的代谢途经主要是_________，厌氧细菌发酵生产酒精的代谢途经主要是_________。 16、目前，工业上最主要的碳源为_________。 三、选择题（本大题共15小题，每小题1分，共15分；答案写在括号内，写在其它地方无效） 1、常用消毒酒精的浓度为…………………………………………………………………………（ ） A 、99.8% B 、30% C 、70% D 、50% 2、以芽殖为主要繁殖方式的微生物是……………………………………………………………（ ） A 、细菌 B 、酵母菌 C 、霉菌 D 、病毒 3、土壤中三大类群微生物以数量多少排序为…………………………………………………（ ） A 、细菌>放线菌>真菌 B 、细菌>真菌>放线菌 C 、放线菌>真菌>细菌 D 、真菌>细菌>放线菌 4、下列孢子中属于无性孢子的是……………………………………………………………（ ） A 、子囊孢子 B 、孢囊孢子 C 、卵孢子 D 、接合孢子

泰山学院专业评估方案

泰山学院专业评估方案 专业是高等学校的办学基础，专业质量的高低，决定了学校的办学水平。为加强专业建设，进一步优化专业结构，提高教育教学质量和办学效益，同时为学院对专业建设工作进行宏观指导提供科学依据，参照《山东省普通高等学校专业评价方案》精神，结合我院实际，特制定本方案。 一、评估标准 1、师资队伍结构合理，数量充足，水平高； 2、有良好的办学条件和先进的教学手段； 3、教学过程规范，专业改革力度大，教学改革成果显著； 4、学术水平高，学生创新能力强，教学质量高； 5、专业特色鲜明，生源质量高、毕业生就业率高，社会声誉好。 二、评估原则 1、坚持以评促建，评建结合，重在建设的原则 2、坚持条件、过程、效果评价相结合的原则 3、坚持科学性、导向性、可测性原则 4、坚持定量和定性评价相结合的原则 三、评估对象 本方案主要评估我院的本科专业，专科专业的评估可参照本方案执行。 四、评估指标体系（带“*”者为品牌专业核心指标）

一级指标二级指标 1、师资队伍1-1 教师结构* 1-2 教师配备 1-3 队伍建设与综合素质2、教学条件2-1 经费与仪器设备* 2-2 实习场所 2-3 图书资料及利用 2-4 教学方法与考试改革3、教学管理与课程建设3-1 教学管理 3-2 课程与教材建设* 3-3 教学改革与研究 3-4 课堂与实践教学4、水平与质量4-1 教学成果* 4-2 科研水平 4-3 人才培养质量* 4-4 学生创新能力 5、效益与特色5-1 生源 5-2 毕业生就业* 5-3 社会评价 5-4 专业影响与特色

五、专业评估指标内涵与评估等级标准

中国葡萄酒产区酵母生物多样性研究进展

中国葡萄酒产区酵母生物多样性研究进展 姜凯凯;秦伟帅;田冬;苗丽平;赵新节 【摘要】The fermenting properties of yeast strains have important influence on wine aroma, wine taste and wine typicality. The exploration of yeast biodiversity in each grape wine-producing area is of great importance in providing characteristic yeast strains for wine-making and yeast research. In this paper, the research progress in yeast biodiversity in grape wine-producing areas in China was introduced, which could provide useful reference for the construction of Chinese wine yeast strains resource bank.%菌种的发酵性能对葡萄酒的香气、口感及典型性有重要影响,探明每个葡萄酒产区酵母的生物多样性,为以后产区特色酵母菌种资源选育提供必要的研究基础,具有重要意义.对中国主要葡萄酒产区酵母生物多样性研究进行了综合阐述,为中国葡萄酒酵母菌种资源库的构建提供一定的参考. 【期刊名称】《酿酒科技》 【年(卷),期】2015(000)011 【总页数】4页(P102-105) 【关键词】微生物;本土酵母;酵母资源;中国;葡萄酒 【作者】姜凯凯;秦伟帅;田冬;苗丽平;赵新节 【作者单位】齐鲁工业大学生物工程学院,山东济南250353;泰山学院生物与酿酒工程学院,山东泰安271021;青岛啤酒(济南)有限公司,山东济南250104;齐鲁工业

青鳉的人工繁殖及胚胎观察

泰山学院 本科毕业论文 青鳉的人工繁殖及胚胎观察 所在学院生物与酿酒工程学院专业名称生物技术 申请学士学位所属学科理学 年级二〇一一级 学生姓名、学号 指导老师姓名职称 完成日期二〇一五年六月

摘要 摘要 本实验对青鳉的人工繁殖与胚胎观察进行了一定的研究。在光照对青鳉 产卵的研究中，观察了日夜比18:6、16:8、12:12、8:16等不同光照时间下的 青鳉的产卵状况，结果显示在日夜比为16:8的情况下，青鳉的日平均产卵量最大，因此16:8是青鳉产卵的最适宜的光照时间；在温度对青鳉产卵影响的研究中，记录了17℃、20℃、26℃、29℃和32℃等不同水温条件下青鳉的产卵状况，结果显示，在水温26℃条件下，青鳉的日平均产卵量最大，26℃是青鳉产卵的 最适水温；为了更好的了解青鳉胚胎的发育情况，在本次研究中追踪观察了胚 胎发育的不同阶段，并详细介绍了不同时期胚胎发育的特点。 关键词：青鳉,人工繁殖,生长发育,胚胎观察

Abstract ABSTRACT This experiment for study Medaka’s artificial propagation and Embryo observed .In the light of medaka spawn in the study, Observe the spawning of medaka with the ratio of day and night 18:6、16:8、12:12 or 8:16,Results show that the ratio of day and night 18:6 is conditions which made Medaka’s the daily fecundity reached maximum.In the study of the temperature influence the medaka laying eggs, The artificial propagation test was done under the different temperatures of 20℃,23℃,26 ℃,29 ℃and 32 ℃．The results showed that under the conditions of 26 ℃,the daily fecundity of medaka was the largest, 26℃ is the best temperature for medaka reproduction．In order to understand medaka’s embryonic development situation, in this study, tracked and looked embryonic development in different stages , and introduced the characteristics of embryonic development in different periods. Key words: medaka, artificial propagation,Growth and development, embryonic observe II

共发酵对蛇龙珠葡萄酒发酵动力学和香气成分的影响

共发酵对蛇龙珠葡萄酒发酵动力学和香气成分的影响 赵现华;李翠霞;李华 【摘要】以蛇龙珠葡萄为试材,对比酿酒酵母(Saccharom ycescerevisiae)单独发酵(C K)、酿酒酵母与酒酒球菌(O enococcusoeni)顺序接种发酵(SEQ)和同时接种发酵(SIM)三种处理条件下的发酵过程,分析不同处理葡萄酒化学组分变化,并对其感官质量进行评价.结果表明,与仅进行酒精发酵相比,SEQ和SIM处理的葡萄酒中的苹果酸和柠檬酸均迅速降解,对葡萄酒的感官质量没有负面影响,SIM处理缩短了苹果酸-乳酸发酵(M LF)进程.SEQ和SIM发酵的葡萄酒,乳酸、乳酸乙酯、脂肪酸和萜烯类等物质的含量均显著增加(P<0.05).SEQ处理的葡萄酒中挥发性物质总量较高,为48.08 m g/L.共发酵能够丰富葡萄酒的风味结构,可以作为提高葡萄酒质量的发酵途径. 【期刊名称】《中国酿造》 【年(卷),期】2019(038)007 【总页数】6页(P48-53) 【关键词】葡萄酒;苹果酸-乳酸发酵;共发酵;发酵动力学;香气成分 【作者】赵现华;李翠霞;李华 【作者单位】泰山学院生物与酿酒工程学院,山东泰安 271021;泰山学院生物与酿酒工程学院,山东泰安 271021;山东农业大学园艺科学与工程学院,山东泰安271018;西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西杨凌 712100;陕西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心,陕西杨凌 712100

【正文语种】中文 【中图分类】TS262.6 葡萄酒中富含多糖、多酚、氨基酸、各种微量元素、维生素、有机酸，长期饮用葡萄酒有益于健康，可以降低癌症、心脑血管的发病，延缓衰老[1]。葡萄酒中适度 的有机酸可以增强醇厚感，是葡萄酒的骨架之一，但葡萄中的有机酸含量过高（尤其是苹果酸），会给人一种酸涩粗糙的感觉，此类葡萄酒尤其是干红葡萄酒选择合适的降酸方式显得非常重要[2-3]。苹果酸-乳酸发酵（malolactic fermentation，MLF）是葡萄酒酿造过程中的二次微生物发酵，在乳酸菌的作用下，将L-苹果酸（二元酸）转化成L-乳酸（一元酸），并且释放出CO2，能降低葡萄酒的酸度， 提高pH值，丰富葡萄酒的香气，增强细菌的稳定性，提高葡萄酒的质量[2，4]。酒酒球菌（Oenococcusoeni）由于可以较好地适应葡萄酒中的恶劣环境（低pH，高酒精和SO2）和产生较低含量的生物胺，成为进行苹果酸-乳酸发酵的最稳定乳酸菌之一[5]。 葡萄酒生产过程中，MLF的进行是在酒精发酵（alcoholic fermentation，AF） 后或自发或人为接种商业乳酸菌进行，即顺序苹果酸-乳酸发酵（sequential MLF，SEQ），以防止产生过量乙酸[6]。然而，酒精发酵后由于酵母代谢产生的乙醇和 中链脂肪酸等物质的存在往往会抑制酒酒球菌的生长，致使MLF产生对葡萄酒感 官质量有不良影响的副产物，甚至是MLF不能正常启动[7]。同时将酵母和细菌培养物接种到葡萄汁中，可以使细菌逐渐适应葡萄酒中的恶劣环境，这是一种缓解顺序苹果酸-乳酸发酵缺点的一种方法，简称为共发酵（simultaneous MLF，SIM）[8]。传统上，为了避免乳酸细菌可能分解糖和其他葡萄酒成分，共发酵一般被阻 止[2]。近年来，部分学者开始尝试利用葡萄汁、荔枝汁和榴莲汁进行共发酵[3，6，

软件工程毕业论文

可编辑修改 泰山学院 本科毕业论文（设计）基于B/S架构的泰山学院网上选课系统 所在学院信息科学技术学院 专业名称软件工程 申请学士学位所属学科工学 年级2011级 学生姓名、学号李长辉2011070366 指导教师姓名、职称卞峰讲师 完成日期2013年 5 月10 日 精选word

摘要 近年来，随着在校大学生人数的不断增加，教务系统的数据量也不断上涨，加之现如今各高校对学生在校期间所修学分的重视程度，导致大多数高校的大学生在校期间因为担心自己的学分修不满进而影响到自己的毕业事宜，从而会在每个学期选修一到两门的公共选修课，另外，还会有一部分学生由于想拓宽一下自己的知识面，拓展一下自己的视野而去选择自己想要辅修的课程，这无疑更加大了系统的数据量和工作量，并且也加重了教务处工作人员的任务负担，单纯靠手工处理工作效率会非常的低，而且也不能达到最终的目的，因此，学生网上选课系统也就显示出了他本身的重要性，随之也就应运而生。 本学生网上选课系统采用ORACLE数据库，Tomcat服务器等开发环境，运用JSP技术，基于B/S模式，将学生网上选课与网上自动排课进行了有机结合，能够方便快捷高效的实现对学生选课情况的统计与选修课程的安排，简化了学生的选课流程，提高了工作效率。 关键词：ORACLE数据库，Tomcat服务器，JSP技术，浏览器/服务器模式

ABSTRACT In recent years, with the increasing number of college students, the educational administration system data quantity also rising, and now the students during the school credits value degree, cause the majority of college students during the period of school because of concerns about their credit sand affect their dissatisfaction with the graduation matters, so will be elective Public Elective course a door, to two in each semester in addition, part of the students due to broaden your knowledge of their own will, expand your horizons and to want to choose their own minor courses, which is undoubtedly a greater amount of data the system and workload, and also increased the staff of the registry task burden, simple on the work efficiency of manual processing will be very low, but also can not achieve the ultimate objective.Therefore, the student online course selection system is also demonstrated the importance of his own, will also emerge as the times require. The student online course selection system using ORACLE database, Tomcat server development environment, JSP technology,based on the B/S Mode,the students online classes and online automatic course scheduling are organically combined, can conveniently and efficiently realize statistics course for student switch the elective course arrangement, simplifies the student enrollment process, improve work efficiency. Keywords: ORACLE database, Tomcat server,JSP technology, the browser / Server Mode